方案的制定需要團(tuán)隊合作和集思廣益,，共同尋找最佳解決方案。方案制定需要綜合考慮各種因素和利益關(guān)系，做到公平公正,。這些方案范文包含了不同行業(yè)和領(lǐng)域的實(shí)際案例,。

生鮮超市活動方案指南篇一

20xx年x月x日—20xx年x月26日,。

共七天（20日—26日大年夜）,。

千僖迎新,，半價返還,。

（一）主要活動：

千僖迎新半價返還,。

1、7天中一天半價返還：

2,、單張購物小票最高返還金額不超過5000元,；

5、購物券必須在2月15日之前消費(fèi),，逾期無效,；

6、家電,、電訊等商品除外（商場海報明示）,；

（二）可行性：

七天中抽取一天100%返還，相當(dāng)于全場8.6折,；50%返還,，相當(dāng)于全場9.3折。加上使用消費(fèi)兌換券用于再消費(fèi),，因此事實(shí)上實(shí)際的成本很低,。

（三）輔助活動,。

1、男女裝特賣場,；

2,、兒童商場購物送圖書；

3,、廠方促銷活動,。

1、報紙廣告：

2,、電臺廣告：

3,、現(xiàn)場橫幅。

4,、現(xiàn)場彩燈,。

生鮮超市活動方案指南篇二

生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價,，而且通過各種促銷活動來達(dá)到低價,，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象,。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類,，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象，拉動客流量,，提高客單價,，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：

生鮮組合建議：

根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,，一般來說,，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季（x月份和x月份）注重品種的組合,。應(yīng)季商品很多,，特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,，推薦對于常外出的人方便又省事,、省時的食譜，推薦多種花樣的火鍋,，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料,。

生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜,、紅燜火鍋為主,。x月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多，開始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動,，做收支計劃如寄賀年片,、制訂采購計劃等。

海產(chǎn)品：螃蟹,、草魚,、鯉魚、帶魚,。

蔬菜類：大白菜,、蘑菇、山野菜,、南瓜,、絲瓜、土豆,、生菜,、冬瓜、青筍等,。

頁腳..頁眉.

水果類：蘋果,、梨,、香蕉,、柑桔、柿子,、栗子,、哈密瓜等。

魚

類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,，同時陳列x種至x種螃蟹火鍋和魚火鍋配料,。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的,，有1只包裝,，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝,。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料,。其他魚可分成鮮的、咸的兩種,，咸的又可分成整條包裝和切開包裝,，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背,、眼睛,、讓人看起來很新鮮。

肉

類：本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦,，如清燉雞肉,、雞腿和雞胸肉拚盤,，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,，用此題目來吸引顧客,，將雞翅、雞腿,、雞塊等作為清燉的原料推出,，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉,，也可作雞排,、干炸等用，注意同時配上生姜和調(diào)味汁,。

對于一些特殊的食譜,，要用pop寫出制作的方法以及功效?？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,，讓消費(fèi)者去自己制作。

可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：

適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查,。

頁腳..頁眉.

試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管,、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理,、值班經(jīng)理等可以試吃商品,。

檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書面的試吃意見,；

試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃,；只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。

收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品,。

試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃,；

試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗(yàn)商品時，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃,；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分,；試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。

生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品,；

試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時,，可以試吃；

試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃,；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分,。

2、消費(fèi)者試吃：

可專門用小盤放置需要讓消費(fèi)者進(jìn)行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示和加工,。但必須能通過工作人員的解釋,，不能一吃到底。

一般來說,，消費(fèi)者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素,。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優(yōu)惠,，并注重對顧客的服務(wù),。對于價格，要保證全縣第一低價,。為了證明這里的價格是最便宜的,，專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣,，并用醒目的顏色來區(qū)別,。要十分自信地告訴消費(fèi)者：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的,。

1,、低價形象的樹立：

可以選擇一些消費(fèi)者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品，例如新鮮雞蛋,，一元一斤：購物滿xx元,，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購x斤,，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r,，但是一般情況下也許效果不會很好,，但是可以通過以下方法解決：

（2）,。

在收銀臺前擺放低單價商品，如飲料,，口香糖,，顧客買滿x元，可以告訴他還差幾元就可以參加活動了,，不如再添些錢買個什么什么吧,，這樣也就會有顧客隨手買些什么的。

（3）,。

員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大,，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤,，這樣讓消費(fèi)者感覺比買什么送什么東西要實(shí)惠的多,。因?yàn)橘浧酚邢蓿敲春髞淼南M(fèi)者就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力,，所以通過這樣的活動,，他們也覺得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案,。

2,、新鮮度與損耗的控制：

因預(yù)估的訂貨與實(shí)際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨,，因?yàn)樯r食品的保質(zhì)期非常短,，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上,，即可通過降價等手段來處理余貨,，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮,。但是通過降價的方式很多種,，如果只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了,，寧愿不買,。我建議可以用這個方法實(shí)施降價，達(dá)到同樣的目的：

例如蔬果有損耗,，可以在閉店前做個買一斤,，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量,，先拉動客量,，再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價,。

生鮮超市活動方案指南篇三

1．生鮮食品促銷的目的,。

（1）形成價格優(yōu)勢，向消費(fèi)者不斷傳達(dá)價廉物美的信息,，形成價格優(yōu)勢,。

（2）吸引更多的顧客更頻繁地光顧，增加其他部類商品的.銷售,，提高超市的市場占有率,。

（3）推廣一些新的商品品種,。

（4）有效地應(yīng)對競爭者的降價行動。

2．特價促銷的要點(diǎn),。

特價促銷是超市最常見的一種促銷手法,，為了取得理想的促銷效果，商品特價銷售在實(shí)施中要注意以下幾點(diǎn)：

（1）價格要足夠低,。一般來說,，特價銷售要比市場價低20％—40％,，比原訂價要低10％以上,，才能吸引消費(fèi)者購買。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),，通常小數(shù)量大降價的效果比大數(shù)量小降價更能吸引消費(fèi)者,，而當(dāng)減價只有6％—7％時，幾乎不會有什么大效果,，它只會吸引老顧客的注意,。因此生鮮食品進(jìn)行特賣促銷時，要把有限的讓利集中在特定的少量品種上,，使促銷商品有較大的價格優(yōu)勢,。當(dāng)然促銷品種也不能太少，太少對消費(fèi)者的吸引力也會下降,，其數(shù)量以從生鮮食品每個中分類商品選出一兩種商品進(jìn)行促銷為宜,。

（2）要選擇顧客需求最旺的一些商品。實(shí)行特價銷售的目的并不在于追求所有的顧客都來購買特價商品,，而是力求吸引盡可能多的顧客來超市購物,。因此特價商品的品種一般要選擇顧客需求最旺的一些商品。有時使用新商品作為特價銷售也能取得很好的效果,。為了使顧客對特價銷售保持新鮮度,，持續(xù)推動客流量，特價商品品種每隔一定時間要定期更換,，實(shí)行滾動促銷,。

（3）特價商品應(yīng)陳列于商場十分顯眼的位置上,。特價商品一般采取變化陳列方式,，為了能更好地吸引消費(fèi)者注意，應(yīng)配合pop廣告,，在商品標(biāo)價簽上可采用旗形,、鋸形或其他有創(chuàng)意的設(shè)計，以有別于其他商品,，在標(biāo)價簽上可更多地采用紅,、黃,、藍(lán)等色彩鮮艷的顏色，以突出特賣商品的價格,。

（4）特價商品的供應(yīng)數(shù)量要充足,。大部分特賣商品，特別是dm上載明的商品,，數(shù)量要準(zhǔn)備充足,，以防止商品脫銷影響商場信譽(yù)。當(dāng)然,，對小部分價格特別低的商品也可以實(shí)施限量供應(yīng),，售完為止，但此策略的運(yùn)用必須符合有關(guān)促銷約束的法律條款,。

1．商品的擺放要求,。

（1）商品的擺放整齊筆直、外觀干凈,。

（2）發(fā)現(xiàn)包裝破損,、包裝膜松懈的商品應(yīng)立即返工，重新包裝（切記：注意包裝日期）,。

（3）同類商品擺放在一起,，牛、羊肉制品應(yīng)與豬肉制品分開擺放,。

（4）要注意保持展柜商品量的充足,，出現(xiàn)空檔應(yīng)立即補(bǔ)充。

（5）冷凍,、冷藏柜的商品應(yīng)保證價簽位置的準(zhǔn)確性,。

2．價簽、pop的要求,。

（1）所有的標(biāo)價必須正確,，保證每個商品都有標(biāo)價。

（2）每個pop必須用pop袋套住,，特惠pop必須標(biāo)出原價,。

（3）所有價格牌、pop必須干凈,、整齊一致,。

（4）在蔬菜陳列處，如有特惠商品,，可用特惠pop標(biāo)出,，pop在原價格牌下面。

3．展柜的要求,。

（1）展柜的照明應(yīng)保持良好,，燈具無損壞,。

（2）隨時保證展柜的清潔。

（3）主管對展柜的溫度應(yīng)定時進(jìn)行追蹤記錄,，出現(xiàn)異常應(yīng)立即通知設(shè)備組（化霜時間除外）,。

4．果蔬的陳列要求。

（1）果蔬陳列要求講究顏色的搭配,，如：紅,、黃、綠相間等,。

（2）堆頭陳列：促銷時可運(yùn)用堆頭方式進(jìn)行,，通過量販陳列吸弓［顧客；堆頭可通過墊高的方法達(dá)到豐滿,；把毛利高,、銷售好的商品擺在堆頭。

（3）陳列標(biāo)準(zhǔn)：及時補(bǔ)貨,，覆蓋陳列架,，保持貨架豐滿。做好先進(jìn)先出,。變質(zhì)的商品不能上架,。所有的菌類、菇類商品應(yīng)放冷柜,。

5．熟食的陳列要求,。

（1）套餐柜：周一到周五，所有產(chǎn)品都用淺盤,，這樣看起來好看并可減少損耗,。周六、周日,、節(jié)假日,，小炒除了包類都可用深盤，要根據(jù)當(dāng)天的營業(yè)額來靈活調(diào)整,。早班開店時水溫要開到60％,，沒客人時要把玻璃門關(guān)上。有質(zhì)量問題的商品不能出售,。價格牌要與電子秤相符,。

（2）熟展柜：鹵水產(chǎn)品只開燈即可，不能開溫度,。其他商品開溫度到6℃,。所有商品價格牌與電子秤一致。所有商品在開門和交接班時要保持豐滿,，但切片的商品為了減少損耗,，可在周一到周五減少一些，在下面墊上成塊的商品可達(dá)到同樣豐富的效果,。鹵水要每15分鐘翻動一次,，并灑上香菜調(diào)色。有質(zhì)量問題的商品不能出售和陳列,。

6．肉類的陳列要求,。

（1）開店前玻璃要干凈。

（2）肉類商品可做關(guān)聯(lián)陳列,，陳列柜上可放相應(yīng)的調(diào)味品,。

（3）包裝內(nèi)有血水時要及時收回，重新打包,。

（4）變質(zhì)商品堅決不能上貨架,。

（5）肉類商品應(yīng)每小時整理一次貨架。

（6）肉類陳列區(qū)域要保證地面無積水,。

7．水產(chǎn)的陳列要求,。

（1）陳列原則：要求視覺飽滿，顏色搭配和諧,，裝飾有新意,，有正確的貨架標(biāo)簽、pop,，商品擺放有利顧客拿取,，不易掉落，損耗少,。

（2）冰臺：冰臺的冰不能太多太高,，冰面要有傾斜度，讓遠(yuǎn)處的顧客一眼看到冰鮮魚,。冰鮮魚的顏色要搭配和諧,，裝飾有新意，每天有不同的花樣,。每種冰鮮魚要有醒目的價格牌且一一對應(yīng),。保持有干凈的檸檬水，方便顧客洗手,。冰鮮魚陳列將要風(fēng)干時,，必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列，保證色澤光亮新鮮,。

（3）展示魚池：淡水魚和咸水魚要分開陳列,。魚池內(nèi)的魚不能太少，保證每個品種在晚上8點(diǎn)前不少于陳列標(biāo)準(zhǔn)要求,。不能有翻肚的魚,、死蝦,、死蟹在池內(nèi)。價格牌正確無誤,，每一個魚池至少有一個價格牌,。保持魚池、海鮮陳列臺干凈,，魚池玻璃清潔明亮,。

（4）冷凍陳列柜：陳列整齊有序，且飽滿以方便顧客拿取,。不能有包裝破損,、漏氣的商品，或者商品結(jié)霜,、結(jié)冰現(xiàn)象,。有正確的價簽。

生鮮超市活動方案指南篇四

一,、活動主題：

浪漫的五一,、溫馨的xx。

二,、活動時間：

4月20日—5月20日,。

三、活動背景：

春節(jié)過后,，“五一”節(jié)將是我們面對的第二個銷售旺季,。在此期間，五一長假,，客流增加,，需求旺盛。旅游節(jié),、園藝展,、經(jīng)貿(mào)會等活動和深圳新一佳超市開業(yè)都是市場的新亮點(diǎn)，為抓住有利時機(jī),，整合企業(yè)內(nèi)外資源,，樹立全新形象，搶市造勢,，積極擴(kuò)大銷售,，為引商招商，提升企業(yè)品牌形象,，勢在必行,。

四、活動內(nèi)容：

1．有獎購物促銷。

凡在xx購物的消費(fèi)者,，均可憑當(dāng)天的購物小票連同身份證號一道,，通過電話特服號碼和手機(jī)短信參加抽獎。每周開獎一次,，獎面寬獎品價值低,，如t恤等,；每月復(fù)式開獎一次,，獎面相對要窄，獎品價值高,，可獎助力車等,。開獎儀式設(shè)在xx廣場現(xiàn)場舉行拉動宣傳，刺激購買,。話費(fèi)收入與電信,、移動四六分成，每月約xx元左右,，可用于獎品支出費(fèi)用,。詳案見合作協(xié)議書。

2．“xx采風(fēng),，今夏清爽”---淄博xx第二屆空調(diào)節(jié),。

購機(jī)抽獎，互贈空調(diào),。用戶在xx購物廣場購買柜機(jī)或掛機(jī)可享受抽獎互贈的優(yōu)惠政策,，即在您購買柜機(jī)時若中獎可以享贈掛機(jī)一臺，在購買掛機(jī)時若中獎可以享贈柜機(jī)一臺,。此項(xiàng)活動只限部分品牌機(jī)型,。

銷售排行榜。xx購物廣場聯(lián)合消費(fèi)者協(xié)會等有關(guān)部門,，對4月20日—5月20日之間xx購物廣場所銷售的空調(diào)按購買數(shù)量進(jìn)行排行,，并將通過媒體進(jìn)行發(fā)布，指導(dǎo)消費(fèi),。

生鮮超市活動方案指南篇五

（1）形成價格優(yōu)勢,，向消費(fèi)者不斷傳達(dá)價廉物美的信息，形成價格優(yōu)勢,。

（2）吸引更多的顧客更頻繁地光顧,，增加其他部類商品的銷售，提高超市的市場占有率,。

（3）推廣一些新的商品品種,。

（4）有效地應(yīng)對競爭者的降價行動。

2、特價促銷的要點(diǎn),。

特價促銷是超市最常見的一種促銷手法,，為了取得理想的促銷效果，商品特價銷售在實(shí)施中要注意以下幾點(diǎn)：

（1）價格要足夠低,。一般來說,，特價銷售要比市場價低20％—40％，比原訂價要低10％以上,，才能吸引消費(fèi)者購買,。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，通常小數(shù)量大降價的效果比大數(shù)量小降價更能吸引消費(fèi)者,，而當(dāng)減價只有6％—7％時,，幾乎不會有什么大效果，它只會吸引老顧客的注意,。因此生鮮食品進(jìn)行特賣促銷時,，要把有限的讓利集中在特定的少量品種上，使促銷商品有較大的價格優(yōu)勢,。當(dāng)然促銷品種也不能太少,，太少對消費(fèi)者的吸引力也會下降，其數(shù)量以從生鮮食品每個中分類商品選出一兩種商品進(jìn)行促銷為宜,。

（2）要選擇顧客需求最旺的一些商品,。實(shí)行特價銷售的目的并不在于追求所有的顧客都來購買特價商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來超市購物,。因此特價商品的品種一般要選擇顧客需求最旺的一些商品,。有時使用新商品作為特價銷售也能取得很好的效果。為了使顧客對特價銷售保持新鮮度,，持續(xù)推動客流量,，特價商品品種每隔一定時間要定期更換，實(shí)行滾動促銷,。

（3）特價商品應(yīng)陳列于商場十分顯眼的位置上,。特價商品一般采取變化陳列方式，為了能更好地吸引消費(fèi)者注意,，應(yīng)配合pop廣告,，在商品標(biāo)價簽上可采用旗形、鋸形或其他有創(chuàng)意的設(shè)計,，以有別于其他商品,，在標(biāo)價簽上可更多地采用紅、黃,、藍(lán)等色彩鮮艷的顏色,，以突出特賣商品的價格。

（4）特價商品的供應(yīng)數(shù)量要充足。大部分特賣商品,，特別是dm上載明的商品,，數(shù)量要準(zhǔn)備充足，以防止商品脫銷影響商場信譽(yù),。當(dāng)然,，對小部分價格特別低的商品也可以實(shí)施限量供應(yīng)，售完為止,，但此策略的運(yùn)用必須符合有關(guān)促銷約束的法律條款,。

1、商品的擺放要求,。

（1）商品的擺放整齊筆直,、外觀干凈,。

（2）發(fā)現(xiàn)包裝破損,、包裝膜松懈的商品應(yīng)立即返工，重新包裝（切記：注意包裝日期）,。

（3）同類商品擺放在一起,，牛、羊肉制品應(yīng)與豬肉制品分開擺放,。

（4）要注意保持展柜商品量的充足,，出現(xiàn)空檔應(yīng)立即補(bǔ)充。

（5）冷凍,、冷藏柜的商品應(yīng)保證價簽位置的準(zhǔn)確性,。

2、價簽,、pop的要求,。

（1）所有的標(biāo)價必須正確，保證每個商品都有標(biāo)價,。

（2）每個pop必須用pop袋套住,，特惠pop必須標(biāo)出原價。

（3）所有價格牌,、pop必須干凈,、整齊一致。

（4）在蔬菜陳列處,，如有特惠商品,，可用特惠pop標(biāo)出，pop在原價格牌下面,。

3,、展柜的要求。

（1）展柜的照明應(yīng)保持良好，燈具無損壞,。

（2）隨時保證展柜的清潔,。

（3）主管對展柜的溫度應(yīng)定時進(jìn)行追蹤記錄，出現(xiàn)異常應(yīng)立即通知設(shè)備組（化霜時間除外）,。

4,、果蔬的陳列要求。

（1）果蔬陳列要求講究顏色的搭配,，如：紅,、黃、綠相間等,。

（2）堆頭陳列：促銷時可運(yùn)用堆頭方式進(jìn)行,，通過量販陳列吸弓［顧客；堆頭可通過墊高的方法達(dá)到豐滿,；把毛利高,、銷售好的商品擺在堆頭。

（3）陳列標(biāo)準(zhǔn)：及時補(bǔ)貨,，覆蓋陳列架,，保持貨架豐滿。做好先進(jìn)先出,。變質(zhì)的商品不能上架,。所有的菌類、菇類商品應(yīng)放冷柜,。

5,、熟食的陳列要求。

（1）套餐柜：周一到周五,，所有產(chǎn)品都用淺盤,，這樣看起來好看并可減少損耗。周六,、周日,、節(jié)假日，小炒除了包類都可用深盤,，要根據(jù)當(dāng)天的營業(yè)額來靈活調(diào)整,。早班開店時水溫要開到60％，沒客人時要把玻璃門關(guān)上,。有質(zhì)量問題的商品不能出售,。價格牌要與電子秤相符。

（2）熟展柜：鹵水產(chǎn)品只開燈即可,，不能開溫度,。其他商品開溫度到6℃,。所有商品價格牌與電子秤一致。所有商品在開門和交接班時要保持豐滿,，但切片的商品為了減少損耗,，可在周一到周五減少一些,，在下面墊上成塊的商品可達(dá)到同樣豐富的效果。鹵水要每15分鐘翻動一次，并灑上香菜調(diào)色,。有質(zhì)量問題的商品不能出售和陳列,。

6,、肉類的陳列要求,。

（1）開店前玻璃要干凈。

（2）肉類商品可做關(guān)聯(lián)陳列,，陳列柜上可放相應(yīng)的調(diào)味品,。

（3）包裝內(nèi)有血水時要及時收回，重新打包,。

（4）變質(zhì)商品堅決不能上貨架,。

（5）肉類商品應(yīng)每小時整理一次貨架。

（6）肉類陳列區(qū)域要保證地面無積水,。

7,、水產(chǎn)的陳列要求。

（1）陳列原則：要求視覺飽滿,，顏色搭配和諧，裝飾有新意,，有正確的貨架標(biāo)簽,、pop，商品擺放有利顧客拿取,，不易掉落,，損耗少。

（2）冰臺：冰臺的冰不能太多太高,，冰面要有傾斜度,，讓遠(yuǎn)處的顧客一眼看到冰鮮魚。冰鮮魚的顏色要搭配和諧,，裝飾有新意,，每天有不同的花樣。每種冰鮮魚要有醒目的價格牌且一一對應(yīng),。保持有干凈的檸檬水,，方便顧客洗手。冰鮮魚陳列將要風(fēng)干時,，必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列,，保證色澤光亮新鮮,。

（3）展示魚池：淡水魚和咸水魚要分開陳列。魚池內(nèi)的魚不能太少,，保證每個品種在晚上8點(diǎn)前不少于陳列標(biāo)準(zhǔn)要求,。不能有翻肚的魚、死蝦,、死蟹在池內(nèi),。價格牌正確無誤，每一個魚池至少有一個價格牌,。保持魚池,、海鮮陳列臺干凈，魚池玻璃清潔明亮,。

（4）冷凍陳列柜：陳列整齊有序,，且飽滿以方便顧客拿取。不能有包裝破損,、漏氣的商品,，或者商品結(jié)霜、結(jié)冰現(xiàn)象,。有正確的價簽,。

生鮮超市活動方案指南篇六

繽紛時代冬日情懷。

春節(jié)超市促銷活動期間,，全場商品3——8折銷售(六樓百元街全場8折),，對于部分不能進(jìn)行折扣銷售的品牌，也可以自活動之日起每天推出2款應(yīng)季商品特價銷售,，每天限量銷售3——5件(原則上按成本價銷售),。

注：

1、年春節(jié)超市促銷活動期間商品折扣部分全部由廠家或供應(yīng)商自行承擔(dān);,。

2,、廠家或供應(yīng)商要根據(jù)實(shí)際情況自行確定，但嚴(yán)禁調(diào)高售價后再打折;,。

5,、年春節(jié)超市促銷活動期間，財務(wù)將對限量銷售商品進(jìn)行單獨(dú)結(jié)算;,。

6,、足金、鉑金,、名表,、部分化妝品不參加本活動;。

活動期間,，在1——5樓累計購物滿500元(現(xiàn)金部分)(活動期間消費(fèi)金額均可參加累計),，再送50元全場十足抵用券(a券),，滿1000元送100元全場十足抵用券(a券)，以此類推,，多購多得(以300元為整數(shù)單位,，零頭不計)。

注：

1,、年春節(jié)超市促銷活動期間所送禮品券(b券)由商場和接受方各承擔(dān)50%;,。

5、贈券(a券),、禮品券(b券)領(lǐng)取地點(diǎn)：6樓促銷服務(wù)臺;,。

6、贈券(a券),、禮品券(b券)領(lǐng)取時間：當(dāng)日營業(yè)時間;,。

8、各崗位工作人員應(yīng)提醒顧客先以完整購物憑證參加抽獎活動,，再參加贈送活動;,。

在xxxx年春節(jié)超市促銷活動期間，在4號門附近設(shè)三個抽獎箱(暗箱),，內(nèi)放如下所需乒乓球,，球上做好標(biāo)記。凡在我商場1——5樓當(dāng)日累計購物滿300元(現(xiàn)金部分)均可參加抽獎活動,。

抽獎規(guī)則：

1,、凡獲取摸獎資格的顧客按年、月,、日順序進(jìn)行摸獎活動;,。

3、單張機(jī)制小票累計滿300元限摸一次,，超出300元部分不在重復(fù)累計。

獎項(xiàng)設(shè)置：

抽獎事項(xiàng)：

1,、顧客需持當(dāng)日完整購物憑證(收銀機(jī)制小票和購物小票顧客留存聯(lián))參加本活動,。

3、促銷服務(wù)臺在發(fā)放完獎后,，收回收銀機(jī)制小票第一聯(lián)(白色聯(lián))并做好登記;,。

4、抽獎地點(diǎn)：4號門(肯德基側(cè));,。

5,、抽獎時間：當(dāng)日營業(yè)時間;。

6,、領(lǐng)獎地點(diǎn)：6樓促銷服務(wù)臺;,。

7,、領(lǐng)獎時間：當(dāng)日營業(yè)時間;。

春節(jié)超市促銷活動期間,，在六樓百元街同一柜組累計購物滿500元(現(xiàn)金部分)(20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日之間消費(fèi)部分都可重復(fù)累計)的顧客,，可到該消費(fèi)柜組領(lǐng)取價值50元禮品一份;xx月xx日、xx日,、xx日期間,，每天前30名光臨六樓百元街的顧客將免費(fèi)獲贈精美禮品一份;xx月xx日、xx日,、xx日每天9：30——10：30,，六樓百元街頭飾區(qū)全部6折。

生鮮超市活動方案指南篇七

一,、活動主題：

喜迎xx節(jié),、歡度xx節(jié)。

二,、活動內(nèi)容：

商品大展銷,。

1、展出不同廠家的各種禮品盒,，采取多種方式陳列,，給人以豐富感。并聯(lián)合廠家展開不同程度的優(yōu)惠,、贈送小禮品等促銷活動,。

可以按品類劃分陳列區(qū)域。同時可以開設(shè)一些知名品牌專柜,。

2,、推出禮品組合套餐：把各種保健品類禮品組合包裝在一起，分為幾檔,，如xx元,、xx元、xx元….

xx節(jié),，人們購買禮品孝敬老人或贈送朋友,，都會買點(diǎn)其他什么禮品的，一般多是保健品之類的,，將各種禮品組合在一起,，既方便了顧客購買，在價格上也可以采取一定優(yōu)惠,。

3,、現(xiàn)場制作：為了讓顧客有更好的體驗(yàn)感，現(xiàn)場制作是一好方法,，可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場制作,。

（1）“把月亮帶回家”

活動期間,，購物滿xx元，送一個掛有月亮的鑰匙扣,，月亮鑰匙扣形狀多樣,，制作精致，上面刻有一些祝福語：如xx快樂,、祝美滿,、平安、快樂等話語以及一些描寫xx節(jié)的詩歌詞句,。

操作說明：

1,、鑰匙扣由商場定做，根據(jù)商場銷售額確定定做數(shù)量,，每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi),。

2、在鑰匙扣上刻上商場名稱,，也可以跟祝福語結(jié)合起來,，如“xxx祝您快樂”。

3,、憑購物小票到商場指定處領(lǐng)取,，xx元一個，xx兩個,，依次類推,。領(lǐng)取后在小票上蓋章。

（2）月圓“十分”大搶購,。

活動時間：xxx,。

限時搶購，搶購持續(xù)時間為“十分鐘”,，在搶購時間內(nèi)購買的商品一律八折,，在收款臺進(jìn)行打折計算，以收款處結(jié)算時間為準(zhǔn),，以商場音樂時間為標(biāo)志,，當(dāng)特定音樂響起的時候，即搶購時間開始,。

操作說明：

1.事先不告知具體“搶購”時間，注意維持現(xiàn)場秩序,。

2.注明一些商品不參加搶購,，并在現(xiàn)場用海報告示。

3.此活動也可以采取在搶購時間內(nèi)購買的商品返還30%付款金額的做法,，憑購物小票上的'金額和時間到服務(wù)臺領(lǐng)取返還金額,。

注：超市可以推出中秋節(jié)每日商品特價,，每日推出兩至三樣特低價商品，通過特低價商品來帶動其他商品的銷售,，這些特低價商品最好是跟中秋節(jié)有一定聯(lián)系,，跟其他商場相比，這些商品在價格上要具有絕對競爭優(yōu)勢,。

（3）喜拍“全家?！?/p>

購物滿xx元，憑購物小票可現(xiàn)場拍5寸照片一張,，以作留念,，現(xiàn)拍現(xiàn)取。

時間：xx節(jié)當(dāng)天）,。

地點(diǎn)：商場門口廣場,。

協(xié)辦：某某影樓或某某膠卷公司。

操作說明：

1.可現(xiàn)場布置一個場景,，或搭建一個涼亭,，營造出古韻，或布置成一個現(xiàn)代團(tuán)圓喜慶場景,。

2.最好是將超市名稱拍進(jìn)去,，以后看到照片就能想起超市。

四,、其他活動簡要：

1,、餐飲大餐：xx節(jié)一家人還要一起吃團(tuán)圓餐，超市可以跟餐飲業(yè)互動,，跟某餐飲大酒店合作,，推出購物滿xx元送八折優(yōu)惠券，或購物滿多少,，抽獎贈送免費(fèi)餐飲券.

生鮮超市活動方案指南篇八

小編語：紀(jì)律是戰(zhàn)斗力的保證,，是方案得到完美執(zhí)行的先決條件，在方案中對應(yīng)對參與活動人員各方面紀(jì)律作出細(xì)致的規(guī)定,。以下關(guān)于超市生鮮促銷活動方案兩篇,，僅供參考。

生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類,，從而帶動客流量和客單價,，而且通過各種促銷活動來達(dá)到低價，新鮮的目的,，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象,。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象，拉動客流量,，提高客單價,，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：

生鮮組合建議：

根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,，一般來說,，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合,。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市,。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜,，推薦多種花樣的火鍋,，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。

生活特性：讓家人感到家庭的溫暖,，食譜宜以燉菜,、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少,，呆在家里的時間增多,，開始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動，做收支計劃如寄賀年片,、制訂采購計劃等,。

1、主要商品,。

海產(chǎn)品：螃蟹,、草魚、鯉魚,、帶魚,。

蔬菜類：大白菜、蘑菇,、山野菜,、南瓜、絲瓜,、土豆,、生菜、冬瓜,、青筍等,。

頁腳..頁眉.水果類：蘋果、梨,、香蕉,、柑桔,、柿子、栗子,、哈密瓜等。

2,、商品配置,。

魚

類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料,。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,，有生的和熟的，有1只包裝,，也有切塊包裝,，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料,。其他魚可分成鮮的,、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝,，各擺出2行,，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛,、讓人看起來很新鮮,。

肉

類：本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦，如清燉雞肉,、雞腿和雞胸肉拚盤,，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,，用此題目來吸引顧客,，將雞翅、雞腿,、雞塊等作為清燉的原料推出,，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉,，也可作雞排,、干炸等用，注意同時配上生姜和調(diào)味汁,。

對于一些特殊的食譜,，要用pop寫出制作的方法以及功效。超市2015年清明節(jié)促銷活動方案及超市“生鮮節(jié)”活動促銷方案活動方案,?？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費(fèi)者去自己制作。

可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：

1,、生鮮試吃流程,。

適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。

頁腳..頁眉.試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管,、樓面經(jīng)理,、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品,。

檢查商品的質(zhì)量和口味,，并作出書面的試吃意見;。

試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃,。

收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品,。

試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃;。

試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗(yàn)商品時,，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi),。

生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品;。

試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時,，可以試吃;,。

試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。

2,、消費(fèi)者試吃：

可專門用小盤放置需要讓消費(fèi)者進(jìn)行試吃的食品,，包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋,，不能一吃到底,。

三、

新鮮度和價格的控制：

一般來說,，消費(fèi)者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素,。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優(yōu)惠,，并注重對顧客的服務(wù),。對于價格，要保證全縣第一低價,。為了證明這里的價格是最便宜的,，專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣,，并用醒目的顏色來區(qū)別,。要十分自信地告訴消費(fèi)者：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的,。

1,、低價形象的樹立：

頁腳..頁眉.可以選擇一些消費(fèi)者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品,，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元,，可以憑收銀條購買雞蛋,，每人限購三斤，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r,，但是一般情況下也許效果不會很好,，但是可以通過以下方法解決：

(2)。

在收銀臺前擺放低單價商品,，如飲料，口香糖,，顧客買滿四十幾元,，可以告訴他還差幾元就可以參加活動了，不如再添些錢買個什么什么吧,，這樣也就會有顧客隨手買些什么的(3),。

員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋,，而且限購三斤,，這樣讓消費(fèi)者感覺比買什么送什么東西要實(shí)惠的多。因?yàn)橘浧酚邢?，那么后來的消費(fèi)者就覺得超市在欺騙他們,，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動,，他們也覺得實(shí)惠,。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。

2,、新鮮度與損耗的控制：

因預(yù)估的訂貨與實(shí)際銷售有較大出入時,，要第一時間處理尾貨，因?yàn)樯r食品的保質(zhì)期非常短,，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季,。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上，即可通過降價等手段來處理余貨,，這樣既可以減少損耗,，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種,，如果只是通過單純的降價,，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買,。我建議可以用這個方法實(shí)施降價,，達(dá)到同樣的目的：

例如蔬果有損耗,，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動,，總之要想辦法在這個時候拉動客量,，先拉動客量，再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價,。

生鮮促銷企劃的意義在于對現(xiàn)有和潛在顧客,，通過促銷達(dá)到與消費(fèi)者的信息溝通，再運(yùn)用各種積極的方式,、各種促銷手段,，以增加商品價值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費(fèi)者且抓住消費(fèi)者視線,從而刺激其購買需求,以增進(jìn)生鮮各類商品的銷售,從而達(dá)到提高銷售額、增加盈利的目的,。

1.生鮮促銷目的在一定的期間內(nèi),，提高營業(yè)額并提升毛利額。

穩(wěn)定現(xiàn)有顧客并吸引新顧客,，以提高來客數(shù),。

及時清理店內(nèi)存貨，加速資金運(yùn)行回轉(zhuǎn),。

提升生鮮形象,，提高門店的知名度。

與競爭對手抗衡,，降低其各項(xiàng)活動開展后對本超市經(jīng)營的影響,。

有分長期性促銷活動與短期性促銷活動兩種，長期性促銷活動：是進(jìn)行期間多在dm期間或一個月左右,。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢,，增加顧客對本店的向心力，以確保顧客長期來店購物,。短期性促銷活動：如店內(nèi)促銷,、公司周促銷，主要目的是希望在有限的期間內(nèi),，借助具有特定主題的促銷活動,，以提高來客數(shù)，達(dá)到預(yù)期的營業(yè)指標(biāo),。

例如：慶祝元旦,、十一國慶、中秋節(jié),、清明節(jié),、開幕促銷、周年慶,、五一節(jié),、春節(jié)等,。

頁腳..頁眉.折價促銷：利用商品降價以吸引消費(fèi)者增加購買。

限時搶購：推出特定時段提供優(yōu)惠商品刺激消費(fèi)者購買的活動,。

有獎促銷：購物滿一定金額即可獲得獎券進(jìn)行立即兌獎,。

免費(fèi)試吃、試飲：對于季節(jié)性商品,、新商品,、高利益商品的推廣，現(xiàn)場提供免費(fèi)樣品供消費(fèi)者使用,。如：現(xiàn)場制作,、現(xiàn)場演說，使顧客有安全感,，讓顧客有滿足感,，拉近顧客與賣場的距離。

面對面銷售叫賣：叫賣是面對面最好的一種方式,，也是賣場內(nèi)拉近顧客最好的手段，最能滿足顧客的購物欲望,。叫賣的重點(diǎn)商品為特價商品,、價格低商品、新商品與制造賣場活躍氣氛為目的的方式,。

贈品促銷：消費(fèi)者免費(fèi)或某些代價即可獲得特定物品的活動,。

折扣券促銷：顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購物，可享受一定的折讓金額的活動,，其目的是為了吸引顧客再次上門購物,。

競爭促銷：提供獎品鼓勵顧客參加特定的比賽以吸引購買人群的活動。

在生鮮人員方面,，生鮮人員必須都了解促銷活動的起始時間,、促銷商品及其他活動內(nèi)容，以備顧客詢問,。生鮮部門主管必須配合促銷活動,，安排適當(dāng)?shù)某銮谌藬?shù)、班次,、休假及用餐時間,，以免影響高峰時段對顧客的服務(wù)。生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度,，并隨時保持服裝儀容的整潔,，留給顧客良好的印象。

其次是促銷商品必須齊全,，以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷售機(jī)會,。促銷商品標(biāo)價必須正確,，以免使消費(fèi)者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺及影響收銀作業(yè)的正確性。商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客,，暢銷品應(yīng)以端架陳列來吸引消費(fèi)者注意或大量陳列來表現(xiàn)豐富感,。對上市新品促銷應(yīng)搭配試吃的方式，以吸引顧客消費(fèi),，以免顧客缺乏信心不敢購買,。促銷商品頁腳..頁眉.應(yīng)搭配關(guān)聯(lián)性商品陳列，以引起顧客對相關(guān)產(chǎn)品的購買,。

再次生鮮廣告宣傳方面必須確認(rèn)廣告宣傳單已發(fā)放完畢,，以免閑置逾期作廢。廣告海報,、紅布條等媒體應(yīng)張貼于明顯處,，如入口處或布告欄上，以吸引顧客入內(nèi)購買,，要特別注意特價品pop廣告應(yīng)懸于正確位置,，價格標(biāo)示應(yīng)醒目，以吸引顧客購買,。賣場不定時廣播促銷活動,，以刺激顧客購買。

最后生鮮氣氛方面可利用海報,、旗幟等用品來標(biāo)示商品特性,，以增加顧客購物的氣氛。也可利用燈具,、電視播放,、隔物板、模型等用品,，以刺激顧客購買的欲望,。

方法雖多且各有其效果，但若要使促銷活動成功,，最重要的還是要靠人員,、商品、廣告宣傳,、氣氛布置等各方面的配合,，才能使生鮮促銷活動火爆有效、紅紅火火,，以達(dá)到促銷目標(biāo),。

二、生鮮pop的布置,。

生鮮pop的作用主要在于簡單的介紹商品的特點(diǎn)：告知消費(fèi)者商品的位置,、新商品,、推薦商品、特價品等,，并通過pop將整個生鮮賣場的氣氛烘托出來,，讓消費(fèi)者有一個良好的購物氣氛，從而促使顧客消費(fèi)購買,。

1.生鮮pop的設(shè)置,。

生鮮的pop廣告要達(dá)到理想的宣傳效果，不能僅靠pop廣告物品自身成功的設(shè)計,，還必須要有合理的設(shè)置,。

在設(shè)置pop應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：

從天花板往下掛pop廣告物時，輕一點(diǎn)的東西可以用魚線來吊掛,，這樣看起來比較美觀,，但要注意吊掛pop廣告不要和該商品離得太遠(yuǎn)，以免顧客不知是哪個商品的pop廣告,。

要把pop廣告物放在陳列架上時,，要注意廣告物絕對不能遮擋商品。

頁腳..頁眉.在設(shè)置pop廣告物時,，不能貼于商品上,，也不能將商品打開小口插入，更不可直接在商品上描繪廣告圖案,。

2.生鮮pop色標(biāo)示。

要根據(jù)物價局指定的標(biāo)示,，包括有明確標(biāo)示品名,、規(guī)格、產(chǎn)地,、單位,、銷售價外，在做促銷時還須標(biāo)明原價,、特價提供給消費(fèi)者,，在做促銷時可以作為比較，更可刺激消費(fèi)者,，提高購買力度,。

三、生鮮的現(xiàn)場展示形式與氣氛渲染,。

生鮮的現(xiàn)場展示與氣氛的制造,，目的就是“活躍賣場、生鮮鮮活化”,。讓顧客來到能從耳中,、眼中,、嘴中體會到為顧客準(zhǔn)備的生鮮商品，完全感受到“一切為顧客精打細(xì)算,、樣樣新鮮天天平價”,，也就是所謂的“要顧客購買”，就要讓顧客知道“好”在哪里,。

1.生鮮現(xiàn)場展示有以下幾種可供參考,。

“現(xiàn)烤”、“現(xiàn)炸”,、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場示范,、各種現(xiàn)場制作。提供多種口味的選擇,，介紹各種食用料理,，輔助有關(guān)食譜的贈送，讓賣場活性化無時無刻的進(jìn)行著,。

叫賣,，面對面販賣最直接的方式，也就是拉近顧客的最好的方法,，如何制造活躍氣氛就從叫賣開始,。

叫賣商品時的重點(diǎn)：

a.特價或季節(jié)性商品。

b.每日一鮮或特別低價商品商品,。

c.新上市或季節(jié)開始商品,。

試吃、試飲,、試用,。

超市陳列商品大部分均非計劃性購買，如何能將商品陳列展示于顧客面前,，甚至于讓顧客親自品嘗,，讓顧客感受滿足感，拉近顧客于商品的距離,，必須配合促銷試吃,、試飲、頁腳..頁眉.試用,，使顧客對商品有商品有認(rèn)同感,，進(jìn)而產(chǎn)生購買意愿;現(xiàn)烤出爐的面包、熟食,、比薩餅透過試吃,，其銷售數(shù)量均可增加數(shù)倍。

現(xiàn)場銷售創(chuàng)意。

1.蔬果,。

a.可將西瓜大堆陳列,，將西瓜剖開，讓顧客了解西瓜質(zhì)量及熟度,。

b.開榴蓮的方法,，將其切割圖用pop顯示給顧客。

c.強(qiáng)調(diào)商品是由生產(chǎn)基地直送,、綠色食品,、凈菜…。

d.擺放榨汁機(jī),，現(xiàn)場操作榨汁,，果汁百分百原汁，顧客可將新鮮帶回家…,。

2.鮮肉,。

b.現(xiàn)場處理、分割,、烹調(diào)…,。

3.水產(chǎn),。

a.活魚的展示,，強(qiáng)調(diào)魚保鮮方法。

b.提供殺魚、清潔服務(wù),。

c.提供各種烹調(diào)食譜與烹調(diào)方法,。

d.舉辦現(xiàn)場試吃…。

4.熟食、面包,。

a.標(biāo)示每日現(xiàn)烤,、每日出爐時間。

b.現(xiàn)場舉辦試吃,、并且外帶服務(wù),。

c.為員工穿上大廚師的服裝，塑造專業(yè)形象,。

d.可借由推出熟食餐,、便當(dāng)或各種便利簡單,。

頁腳..頁眉.2.現(xiàn)場氣氛的制造與渲染。

賣場氣氛的塑造可以體現(xiàn)顧客對賣場的看法：“這家超市感覺很有氣氛,、清潔,、很適時,、服務(wù)很好,。”“這家超市的魚很新鮮,、干凈?！薄斑@家超市的肉吃起來很放心,?！薄斑@家超市賣的蔬果很新鮮、質(zhì)量很好,。”……這些除了利用現(xiàn)場展示形式之外,，還必須利用“促銷手段”來達(dá)到現(xiàn)場氣氛制造及宣傳的目的,。

配合季節(jié)與月份來營造生鮮。

春季：舉行“新春見面禮,，來就送”活動,，“春之頌”

冬季：“冬冷進(jìn)補(bǔ)”、“火鍋,、燒烤”,，將火鍋、燒烤料與補(bǔ)品大量促銷;,。

加上春節(jié),、五一節(jié)等長休假期，必須安排大型促銷來營造賣場銷售氣氛,。

配合商品組合來營造：

特產(chǎn)展——例;大連水產(chǎn)品特產(chǎn)展,、山東蘋果展、北京水蜜桃大特賣,、海南西瓜“夏一跳”,。

商品展——例：新西蘭的西蘭果展、泰國榴蓮山竹展,、美國牛肉展,。

促銷手段來營造：

大贈買活動——來店有獎活動，購買滿××元抽電視機(jī)活動,。

大贈送活動——購買滿××元送××元活動,，買甲魚送雞骨架活動等。

現(xiàn)場競賽活動——包餃子活動,、喝啤酒比賽,、吃西瓜比賽等。

限時搶購活動等,。

頁腳..的利用,。

氣氛布置：季節(jié)性(換季)或國慶(周年慶)的pop要有活性化。

裝飾物：用生鮮魚,、肉,、蔬菜的道具或精美圖片來介紹生鮮商品的特性。

頁腳.

生鮮超市活動方案指南篇九

生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類,，從而帶動客流量和客單價,，而且通過各種促銷活動來達(dá)到低價,，新鮮的`目的，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象,。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類,，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象，拉動客流量,，提高客單價,，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：

根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,，一般來說,，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季（1月份和11月份）注重品種的組合,。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市,。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜,，推薦多種花樣的火鍋,，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。

生活特性：讓家人感到家庭的溫暖,，食譜宜以燉菜,、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少,，呆在家里的時間增多,，開始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動，做收支計劃如寄賀年片,、制訂采購計劃等,。

1、主要商品,。

海產(chǎn)品：螃蟹,？？草魚,、鯉魚,、帶魚。

蔬菜類：大白菜,、蘑菇,、山野菜、南瓜,、絲瓜,、土豆、生菜、冬瓜,、青筍等,。

水果類：蘋果、梨,、香蕉,、柑桔、柿子,、栗子,、哈密瓜等。

2,、商品配置。

魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料,。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的,，有1只包裝,，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝,。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料,。其他魚可分成鮮的、咸的兩種,，咸的又可分成整條包裝和切開包裝,，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背,、眼睛,、讓人看起來很新鮮。

肉類：本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦,，如清燉雞肉,、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種,。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,，用此題目來吸引顧客，將雞翅,、雞腿,、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝,，雞脯可用于清燉,，也可作雞排、干炸等用,，注意同時配上生姜和調(diào)味汁,。

對于一些特殊的食譜,，要用pop寫出制作的方法以及功效?？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,，讓消費(fèi)者去自己制作。

適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查,。

試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管,、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理,、值班經(jīng)理等可以試吃商品,。

檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書面的試吃意見,；

試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃,；只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。

收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品,。

試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃,；

試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗(yàn)商品時，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃,；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分,；試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。

生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品,；

試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時,，可以試吃；

試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃,；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分,。

2、消費(fèi)者試吃：

可專門用小盤放置需要讓消費(fèi)者進(jìn)行試吃的食品,，包括現(xiàn)場展示和加工,。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底,。

一般來說,，消費(fèi)者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮,、價格優(yōu)惠,，并注重對顧客的服務(wù)。對于價格,，要保證全縣第一低價,。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣,，并用醒目的顏色來區(qū)別,。要十分自信地告訴消費(fèi)者：這里的商品是最低的,，是經(jīng)得起比較的,。

1、低價形象的樹立：

可以選擇一些消費(fèi)者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品,，例如新鮮雞蛋,，一元一斤：購物滿xx元,，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤,，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r,，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：

（3）員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大,，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋,，而且限購三斤，這樣讓消費(fèi)者感覺比買什么送什么東西要實(shí)惠的多,。因?yàn)橘浧酚邢蓿敲春髞淼南M(fèi)者就覺得超市在欺騙他們,，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力,，所以通過這樣的活動，他們也覺得實(shí)惠,。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案,。

2、新鮮度與損耗的控制：

因預(yù)估的訂貨與實(shí)際銷售有較大出入時,，要第一時間處理尾貨,，因?yàn)樯r食品的保質(zhì)期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季,。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上,，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗,，又可以引起一個銷售高潮,。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價,，讓顧客感覺到東西不行了,，寧愿不買。我建議可以用這個方法實(shí)施降價,，達(dá)到同樣的目的：

例如蔬果有損耗,，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量,，先拉動客量,，再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價。

以上建議方案以及注意項(xiàng)目請決策層以及生鮮部門參閱,，提出更多更詳細(xì)更好的方案,，再一起決定11月份生鮮節(jié)的具體活動方案。

生鮮超市活動方案指南篇十

生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類,，從而帶動客流量與客單價,，而且通過各種促銷活動來達(dá)到低價，新鮮的目的,，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象,。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象,，拉動客流量,，提高客單價，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：

根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)與本地化需求,，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,，一般來說，春節(jié)與春節(jié)前后品種最齊全,，在銷售旺季（1月份與11月份）注重品種的組合,。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事,、省時的食譜,，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料,。

生活特性：讓家人感到家庭的溫暖,，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主,。11月份人們戶外活動減少,，呆在家里的時間增多，開始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動,，做收支計劃如寄賀年片,、制訂采購計劃等。

1,、主要商品,。

海產(chǎn)品：螃蟹？,？草魚,、鯉魚,、帶魚。

蔬菜類：大白菜,、蘑菇,、山野菜、南瓜,、絲瓜,、土豆、生菜,、冬瓜,、青筍等。

水果類：蘋果,、梨,、香蕉、柑桔,、柿子,、栗子、哈密瓜等,。

2,、商品配置。

果蔬類：以火鍋燉菜譜為主,，包括蘑菇與應(yīng)季山野菜,。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的味道,；重點(diǎn)陳列草菇,、香菇,，一般蘑菇也不可少,。果蔬柜臺上擺放生菜、姜,、青筍,、大白菜、辣椒等,；代表秋天的柿子,，可作為果品類推出，包裝形式待定,。

魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋與魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,，有生的與熟的,，有1只包裝,，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝,。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料,。其他魚可分成鮮的、咸的兩種,，咸的又可分成整條包裝與切開包裝,，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背,、眼睛,、讓人看起來很新鮮。

肉類：本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦,，如清燉雞肉,、雞腿與雞胸肉拚盤，可分包成帶骨與去骨2種,。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,，用此題目來吸引顧客，將雞翅,、雞腿,、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝,，雞脯可用于清燉,，也可作雞排、干炸等用,，注意同時配上生姜與調(diào)味汁,。

對于一些特殊的食譜，要用pop寫出制作的方法以及功效,?？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費(fèi)者去自己制作,。

適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查,。

試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理,、店經(jīng)理,、值班經(jīng)理等可以試吃商品。

檢查商品的質(zhì)量與口味,，并作出書面的試吃意見,；

試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃；只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃,。

收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品,。

試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃,；

試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗(yàn)商品時，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃,；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分,；試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。

試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃,；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分,。

2、消費(fèi)者試吃：

可專門用小盤放置需要讓消費(fèi)者進(jìn)行試吃的食品,，包括現(xiàn)場展示與加工,。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底,。

一般來說,，消費(fèi)者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度與價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮,、價格優(yōu)惠,，并注重對顧客的服務(wù)。對于價格,，要保證全縣第一低價,。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識,，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣,，并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費(fèi)者：這里的商品是最低的,，是經(jīng)得起比較的,。

1、低價形象的樹立：

可以選擇一些消費(fèi)者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品,，例如新鮮雞蛋,，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋,，每人限購三斤,，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r,，但是一般情況下也許效果不會很好,，但是可以通過以下方法解決：

（3）員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋,，而且限購三斤,，這樣讓消費(fèi)者感覺比買什么送什么東西要實(shí)惠的多。因?yàn)橘浧酚邢?，那么后來的消費(fèi)者就覺得超市在欺騙他們,，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力,，所以通過這樣的活動，他們也覺得實(shí)惠,。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案,。

2、新鮮度與損耗的控制：

因預(yù)估的訂貨與實(shí)際銷售有較大出入時,，要第一時間處理尾貨,，因?yàn)樯r食品的保質(zhì)期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季,。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上,，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗,，又可以引起一個銷售高潮,。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價,，讓顧客感覺到東西不行了,，寧愿不買。我建議可以用這個方法實(shí)施降價,，達(dá)到同樣的目的：

例如蔬果有損耗,，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動,，總之要想辦法在這個時候拉動客量,，先拉動客量，再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價,。

生鮮超市活動方案指南篇十一

生鮮促銷企劃的意義在于對現(xiàn)有和潛在顧客,，通過促銷達(dá)到與消費(fèi)者的信息溝通，再運(yùn)用各種積極的方式,、各種促銷手段,，以增加商品價值或提供便利性服務(wù)為主要訴求，吸引消費(fèi)者且抓住消費(fèi)者視線,，從而刺激其購買需求,，以達(dá)到盈利。

生鮮促銷企劃的意義在于對現(xiàn)有和潛在顧客,，通過促銷達(dá)到與消費(fèi)者的信息溝通,，再運(yùn)用各種積極的方式、各種促銷手段,，以增加商品價值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,，吸引消費(fèi)者且抓住消費(fèi)者視線，從而刺激其購買需求,，以增進(jìn)生鮮各類商品的銷售,，從而達(dá)到提高銷售額,、增加盈利的目的。

在一定的期間內(nèi),，提高營業(yè)額并提升毛利額,。

穩(wěn)定現(xiàn)有顧客并吸引新顧客，以提高來客數(shù),。

及時清理店內(nèi)存貨,，加速資金運(yùn)行回轉(zhuǎn)。

提升生鮮形象,，提高門店的知名度,。

與競爭對手抗衡，降低其各項(xiàng)活動開展后對本超市經(jīng)營的影響,。

有分長期性促銷活動與短期性促銷活動兩種,，長期性促銷活動：是進(jìn)行期間多在dm期間或一個月左右。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢,，增加顧客對本店的向心力,，以確保顧客長期來店購物。短期性促銷活動：如店內(nèi)促銷,、公司周促銷,，主要目的是希望在有限的期間內(nèi)，借助具有特定主題的促銷活動,，以提高來客數(shù),，達(dá)到預(yù)期的營業(yè)指標(biāo)。

例如：慶祝元旦,、十一國慶,、中秋節(jié)、清明節(jié),、開幕促銷,、周年慶、五一節(jié),、春節(jié)等,。

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折價促銷：利用商品降價以吸引消費(fèi)者增加購買。

限時搶購：推出特定時段提供優(yōu)惠商品刺激消費(fèi)者購買的活動,。

有獎促銷：購物滿一定金額即可獲得獎券進(jìn)行立即兌獎,。

免費(fèi)試吃、試飲：對于季節(jié)性商品,、新商品,、高利益商品的推廣,，現(xiàn)場提供免費(fèi)樣品供消費(fèi)者使用,。如：現(xiàn)場制作,、現(xiàn)場演說，使顧客有安全感,，讓顧客有滿足感,，拉近顧客與賣場的距離。

面對面銷售叫賣：叫賣是面對面最好的一種方式,，也是賣場內(nèi)拉近顧客最好的手段,，最能滿足顧客的購物欲望。叫賣的重點(diǎn)商品為特價商品,、價格低商品,、新商品與制造賣場活躍氣氛為目的的方式。

贈品促銷：消費(fèi)者免費(fèi)或某些代價即可獲得特定物品的活動,。

折扣券促銷：顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購物,，可享受一定的折讓金額的活動，其目的是為了吸引顧客再次上門購物,。

競爭促銷：提供獎品鼓勵顧客參加特定的比賽以吸引購買人群的活動,。

在生鮮人員方面，生鮮人員必須都了解促銷活動的起始時間,、促銷商品及其他活動內(nèi)容,，以備顧客詢問。生鮮部門主管必須配合促銷活動,，安排適當(dāng)?shù)某銮谌藬?shù),、班次、休假及用餐時間,，以免影響高峰時段對顧客的服務(wù),。生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度，并隨時保持服裝儀容的整潔,，留給顧客良好的印象,。

其次是促銷商品必須齊全，以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷售機(jī)會,。促銷商品標(biāo)價必須正確,，以免使消費(fèi)者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺及影響收銀作業(yè)的正確性。商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客,，暢銷品應(yīng)以端架陳列來吸引消費(fèi)者注意或大量陳列來表現(xiàn)豐富感,。對上市新品促銷應(yīng)搭配試吃的方式，以吸引顧客消費(fèi),，以免顧客缺乏信心不敢購買,。促銷商品頁腳..頁眉.應(yīng)搭配關(guān)聯(lián)性商品陳列，以引起顧客對相關(guān)產(chǎn)品的購買。

再次生鮮廣告宣傳方面必須確認(rèn)廣告宣傳單已發(fā)放完畢,，以免閑置逾期作廢,。廣告海報、紅布條等媒體應(yīng)張貼于明顯處,，如入口處或布告欄上,，以吸引顧客入內(nèi)購買，要特別注意特價品pop廣告應(yīng)懸于正確位置,，價格標(biāo)示應(yīng)醒目,，以吸引顧客購買。賣場不定時廣播促銷活動,，以刺激顧客購買,。

最后生鮮氣氛方面可利用海報、旗幟等用品來標(biāo)示商品特性,，以增加顧客購物的氣氛,。也可利用燈具、電視播放,、隔物板,、模型等用品，以刺激顧客購買的欲望,。

方法雖多且各有其效果,，但若要使促銷活動成功，最重要的還是要靠人員,、商品,、廣告宣傳、氣氛布置等各方面的配合,，才能使生鮮促銷活動火爆有效,、紅紅火火，以達(dá)到促銷目標(biāo),。

生鮮pop的作用主要在于簡單的介紹商品的特點(diǎn)：告知消費(fèi)者商品的位置,、新商品、推薦商品,、特價品等,，并通過pop將整個生鮮賣場的氣氛烘托出來，讓消費(fèi)者有一個良好的購物氣氛,，從而促使顧客消費(fèi)購買,。

1.生鮮pop的設(shè)置。

生鮮的pop廣告要達(dá)到理想的宣傳效果,，不能僅靠pop廣告物品自身成功的設(shè)計,，還必須要有合理的設(shè)置,。

在設(shè)置pop應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：

從天花板往下掛pop廣告物時，輕一點(diǎn)的東西可以用魚線來吊掛,，這樣看起來比較美觀,，但要注意吊掛pop廣告不要和該商品離得太遠(yuǎn)，以免顧客不知是哪個商品的pop廣告,。

要把pop廣告物放在陳列架上時,，要注意廣告物絕對不能遮擋商品,。

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在設(shè)置pop廣告物時,，不能貼于商品上，也不能將商品打開小口插入,，更不可直接在商品上描繪廣告圖案,。

2.生鮮pop色標(biāo)示。

要根據(jù)物價局指定的標(biāo)示,，包括有明確標(biāo)示品名,、規(guī)格、產(chǎn)地,、單位,、銷售價外，在做促銷時還須標(biāo)明原價,、特價提供給消費(fèi)者,，在做促銷時可以作為比較，更可刺激消費(fèi)者,，提高購買力度,。

三、生鮮的現(xiàn)場展示形式與氣氛渲染,。

生鮮的現(xiàn)場展示與氣氛的制造,，目的就是“活躍賣場、生鮮鮮活化”,。讓顧客來到能從耳中,、眼中、嘴中體會到為顧客準(zhǔn)備的生鮮商品,，完全感受到“一切為顧客精打細(xì)算,、樣樣新鮮天天平價”，也就是所謂的“要顧客購買”,，就要讓顧客知道“好”在哪里,。

1.生鮮現(xiàn)場展示有以下幾種可供參考。

“現(xiàn)烤”,、“現(xiàn)炸”,、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場示范、各種現(xiàn)場制作。提供多種口味的選擇,，介紹各種食用料理,，輔助有關(guān)食譜的贈送，讓賣場活性化無時無刻的進(jìn)行著,。

叫賣,，面對面販賣最直接的方式，也就是拉近顧客的最好的方法,，如何制造活躍氣氛就從叫賣開始,。

叫賣商品時的重點(diǎn)：

a.特價或季節(jié)性商品。

b.每日一鮮或特別低價商品商品,。

c.新上市或季節(jié)開始商品,。

試吃、試飲,、試用,。

超市陳列商品大部分均非計劃性購買，如何能將商品陳列展示于顧客面前,，甚至于讓顧客親自品嘗,，讓顧客感受滿足感，拉近顧客于商品的距離,，必須配合促銷試吃,、試飲、頁腳..頁眉.試用,，使顧客對商品有商品有認(rèn)同感,，進(jìn)而產(chǎn)生購買意愿；現(xiàn)烤出爐的面包,、熟食,、比薩餅透過試吃，其銷售數(shù)量均可增加數(shù)倍,。

現(xiàn)場銷售創(chuàng)意,。

1.蔬果。

a.可將西瓜大堆陳列,，將西瓜剖開,，讓顧客了解西瓜質(zhì)量及熟度。

b.開榴蓮的方法,，將其切割圖用pop顯示給顧客,。

c.強(qiáng)調(diào)商品是由生產(chǎn)基地直送、綠色食品,、凈菜…,。

d.擺放榨汁機(jī),，現(xiàn)場操作榨汁，果汁百分百原汁,，顧客可將新鮮帶回家…,。

2.鮮肉。

b.現(xiàn)場處理,、分割,、烹調(diào)…。

3.水產(chǎn),。

a.活魚的展示,，強(qiáng)調(diào)魚保鮮方法。

b.提供殺魚,、清潔服務(wù),。

c.提供各種烹調(diào)食譜與烹調(diào)方法,。

d.舉辦現(xiàn)場試吃…,。

4.熟食、面包,。

a.標(biāo)示每日現(xiàn)烤,、每日出爐時間。

b.現(xiàn)場舉辦試吃,、并且外帶服務(wù),。

c.為員工穿上大廚師的服裝，塑造專業(yè)形象,。

d.可借由推出熟食餐,、便當(dāng)或各種便利簡單。

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2.現(xiàn)場氣氛的制造與渲染,。

賣場氣氛的塑造可以體現(xiàn)顧客對賣場的看法：“這家超市感覺很有氣氛,、清潔、很適時,、服務(wù)很好,。”“這家超市的魚很新鮮,、干凈,。”“這家超市的肉吃起來很放心,?！薄斑@家超市賣的蔬果很新鮮、質(zhì)量很好,?！薄@些除了利用現(xiàn)場展示形式之外,，還必須利用“促銷手段”來達(dá)到現(xiàn)場氣氛制造及宣傳的目的。

配合季節(jié)與月份來營造生鮮,。

春季：舉行“新春見面禮,，來就送”活動，“春之頌”

冬季：“冬冷進(jìn)補(bǔ)”,、“火鍋,、燒烤”，將火鍋,、燒烤料與補(bǔ)品大量促銷,；

加上春節(jié)、五一節(jié)等長休假期,，必須安排大型促銷來營造賣場銷售氣氛,。

配合商品組合來營造：

特產(chǎn)展——例；大連水產(chǎn)品特產(chǎn)展,、山東蘋果展,、北京水蜜桃大特賣、海南西瓜“夏一跳”,。

商品展——例：新西蘭的西蘭果展,、泰國榴蓮山竹展、美國牛肉展,。

促銷手段來營造：

大贈買活動——來店有獎活動,，購買滿××元抽電視機(jī)活動。

大贈送活動——購買滿××元送××元活動,，買甲魚送雞骨架活動等,。

現(xiàn)場競賽活動——包餃子活動、喝啤酒比賽,、吃西瓜比賽等,。

生鮮超市活動方案指南篇十二

20xx年x月x日-20xx年x月x日（共x天）。

--迎新,，半價返還,。

主要活動：xx迎新半價返還。

1,、xx天中一天半價返還：即在-天中隨機(jī)抽出一天,，對當(dāng)天購物的全部顧客予以購物小票金額的xx%返還，以消費(fèi)兌換券的方式返還,。

2,、單張購物小票返還金額不超過xx元。

3,、x初x當(dāng)場公證隨機(jī)抽取x天中一天,，或由商場內(nèi)定（可選擇營業(yè)額最低的一天）,。

4、x月x（初x）開始,，至x月x日之間可以憑抽中日購物小票當(dāng)場領(lǐng)取xx%的購物券,。

5、購物券必須在-月-日之前消費(fèi),，逾期無效,。

6、家電,、電訊等商品除外（商場海報明示）,。

可行性：七天中抽取一天xx%返還，相當(dāng)于全場xx折,；xx%返還,，相當(dāng)于全場xx折。加上使用消費(fèi)兌換券用于再消費(fèi),，因此事實(shí)上實(shí)際的成本很低,。

1、男女裝特賣場,。

2,、兒童商場購物送圖書,。

3,、廠方促銷活動。

1,、報紙廣告,。

2、電臺廣告,。

3,、現(xiàn)場橫幅。

4,、現(xiàn)場彩燈,。

生鮮超市活動方案指南篇十三

1、社會背景：今年xx月x日xx大廈迎來xx周年店慶,，將開展建店以來最大力度的營銷活動,，全力擴(kuò)大企業(yè)的美譽(yù)度和影響力，打擊競爭對手的發(fā)展勢頭,，牢牢鞏固xx第一店的龍頭地位,，并為迎接更加激烈的競爭做好充足的準(zhǔn)備，手機(jī)店慶活動方案,。

2,、企業(yè)背景：今年企業(yè)各項(xiàng)工作均取得了突破性的進(jìn)展,，店慶前夕，接層擴(kuò)建工程順利結(jié)束,，相關(guān)業(yè)種重新裝修調(diào)整,，企業(yè)面貌煥然一新，要通過店慶活動向x城廣大消費(fèi)者展示xx大廈的全新風(fēng)貌,。

：銷售同比增長100%以上（11天期間）,。

來自 m.sevw.cn

x年x月x日至x月x日共計11天。

xx大廈xx周年慶,。

曠世豪禮,，閃耀山城。

1,、預(yù)告性宣傳語：

大廈店慶—xx商界奧運(yùn)會,，前所未有，值得期待,。

崢嶸歲月xx載,，大慶11天歡樂開懷。

xx年之榮耀歷史,，凝聚成這光輝一刻,。

舉世矚目中國北京奧運(yùn)會，全城期待xx大廈xx周年慶,。

2,、dm等廣告語。

商業(yè)大廈55周年慶11月8日激情開場,！

1．價格開閘放水,，禮品排山倒海。

2．價格高臺跳水,，禮品千帆競“發(fā)”

3．全場贈送前所未有,，活動規(guī)模盛況空前，驚爆低價震撼山城,。

4．xx周年慶,，55根金條等你拿！

5．百萬濃情厚禮饋贈全城,，千萬讓利深情奉送,，億萬特價商品傾情酬賓，商業(yè)大廈xx年周年慶,，激情回報十一天,！

6．千家廠商聯(lián)手同賀，開心大禮送不停,，數(shù)萬種新品絢麗登場,，特供特價獨(dú)家推出,，普惠遼東！

7．閃耀全城的顛峰力作,，轟動本溪的購物狂歡盛宴,！盛況空前！力度空前,！驚喜空前,！

8．xx年慶典，輝煌與榮耀,。

9．大廈的生日,，百姓的節(jié)日。

10．商業(yè)大廈xx周年慶,，奏響xx年讓利的最強(qiáng)音,。

11．滿城盡享店慶價。

12．擊穿價格底線,，超越豪禮巔峰,。

生鮮超市活動方案指南篇十四

2.手機(jī)短信100000條。

3.電視臺,、氣象局廣告,。

4.企劃準(zhǔn)備燈謎的內(nèi)容。布置燈謎大街(一樓服務(wù)臺東走廊,、二樓),。

5.二樓三樓電梯入口柱子用滿100送活動內(nèi)容寫真裝飾。

6.a2廣告架支撐活動版面10個(一樓4個,，二樓2個,，三樓2個，四樓2個),。

7.一樓南門裝飾春節(jié)氛圍,大活動版面2塊。

8.臨沂發(fā)貨采購注水旗桿20套,，制作布旗,，放置樓前營造氛圍。

9.過大年背景做超市出口,、入口及超市內(nèi)立體版面懸掛,。超市出口1個，超市入口1個,，超市內(nèi)寫真懸掛40套,，(寫真、泡沫板,、kt板制作)費(fèi)用2000元已交,。

生鮮超市活動方案指南篇十五

6月10日―6月24日《端午節(jié)靚粽,，購物滿就送》。

1,，端午節(jié)靚粽,，購物滿就送。

2,，xx猜靚粽,，超級價格平。

3,，五月端午節(jié),，xx包粽賽。

一）商品促銷,。

1,，《端午節(jié)靚粽，購物滿就送》活動,。

2,，商品陳列。

1）采購部要求供應(yīng)商或廠家（如三全凌,，思念公司等）,，制作促銷粽子的小木屋或小龍舟，每店一個,；（因?yàn)楸阌趶S家的銷售,，我們又免費(fèi)提供位置，合作是可行的）,。

3,，商品特賣。

二）活動促銷,。

1,，《xx猜靚粽，超級價格平》,。

1）活動時間：6月10日―15日,。

3）活動方式。

在商場入,。

2,，《五月端午節(jié)，xx包粽賽》,。

1）我司去年已經(jīng)舉行過,，顧客凡響強(qiáng)烈，效果也不錯，實(shí)施與否敬請公司領(lǐng)導(dǎo)定奪,；

2）操作步驟：采購部洽談粽子材料――材料到位――活動宣傳――各店組織比賽,；

3）參賽獎品：獲得自己所包粽子，多包多得,、

3,，《五月端午射粽賽》。

1）活動時間：6月20日―22日,。

3）活動方式：

7）道具要求：氣球,，擋板，飛鏢,；

8）負(fù)責(zé)人――由店長安排相關(guān)人員,、

1，兩款《粽子吊旗》賣場懸掛宣傳,；

2,，我司dm快訊宣傳（分配數(shù)量見附件）；dm快訊第一,，二期各40000份,，第三期單張快訊40000份平均每店1800份（如祖廟麗園，蓮花相隔距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當(dāng)減少數(shù)量）,。

3,，場外海報和場內(nèi)廣播宣傳、

1,，采購部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈送,；

2，采購部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料,，舉行包粽比賽,；

3，采購部聯(lián)系洽談2200只粽子,，舉行射粽比賽,；

2，《xx猜靚粽,，超級價格平》活動：（數(shù)量價格由贊助商在各店促銷決定）,；

3，《五月端午節(jié),，xx包粽賽》活動：粽子散裝米每店30斤/22店=660斤；

4,，《五月端午射粽賽》活動：粽子每店100只/22店=2200只,、

費(fèi)用總預(yù)算：

1，裝飾布置，氣球,，橫幅,，主題陳列飾物，平均每店300元,，費(fèi)用約6600元,；

2，吊旗費(fèi)用：10000元,。

六月份促銷總費(fèi)用：約16600元,。

以上方案，妥否敬請領(lǐng)導(dǎo)批示：

生鮮超市活動方案指南篇十六

4月x日—5月x日,。

春節(jié)過后,，“五一”節(jié)將是我們面對的第二個銷售旺季。在此期間,，五一長假,，客流增加，需求旺盛,。旅游節(jié),、園藝展、經(jīng)貿(mào)會等活動和深圳新一佳超市開業(yè)都是市場的新亮點(diǎn),，為抓住有利時機(jī),，整合企業(yè)內(nèi)外資源，樹立全新形象,，搶市造勢,，積極擴(kuò)大銷售，為引商招商,，提升企業(yè)品牌形象,，勢在必行。

1.有獎購物促銷,。凡在xx購物的消費(fèi)者,，均可憑當(dāng)天的購物小票連同身份證號一道，通過電話特服號碼和手機(jī)短信參加抽獎,。每周開獎一次,，獎面寬獎品價值低，如t恤等,；每月復(fù)式開獎一次,，獎面相對要窄，獎品價值高,，可獎助力車等,。開獎儀式設(shè)在xx廣場現(xiàn)場舉行拉動宣傳,，刺激購買。話費(fèi)收入與電信,、移動四六分成,，每月約xx元左右，可用于獎品支出費(fèi)用,。詳案見合作協(xié)議書,。

2.“xx采風(fēng)，今夏清爽”---xx第二屆空調(diào)節(jié),。

（1）購機(jī)抽獎,，互贈空調(diào)。用戶在xx購物廣場購買柜機(jī)或掛機(jī)可享受抽獎互贈的優(yōu)惠政策,，即在您購買柜機(jī)時若中獎可以享贈掛機(jī)一臺,，在購買掛機(jī)時若中獎可以享贈柜機(jī)一臺。此項(xiàng)活動只限部分品牌機(jī)型,。

（2）銷售排行榜,。xx購物廣場聯(lián)合消費(fèi)者協(xié)會等有關(guān)部門，對4月x日—5月x日之間xx購物廣場所銷售的空調(diào)按購買數(shù)量進(jìn)行排行,，并將通過媒體進(jìn)行發(fā)布,，指導(dǎo)消費(fèi)。

生鮮超市活動方案指南篇十七

20××年x月x日—20××年x月26日,。

共七天（20日—26日大年夜）,。

千僖迎新，半價返還,。

（一）主要活動：

千僖迎新半價返還,。

1、7天中一天半價返還：

2,、單張購物小票最高返還金額不超過5000元,；

5、購物券必須在2月15日之前消費(fèi),，逾期無效,；

6、家電,、電訊等商品除外（商場海報明示）,；

（二）可行性：

七天中抽取一天100%返還，相當(dāng)于全場8.6折,；50%返還,，相當(dāng)于全場9.3折。加上使用消費(fèi)兌換券用于再消費(fèi),，因此事實(shí)上實(shí)際的成本很低,。

（三）輔助活動,。

1,、男女裝特賣場,；

2、兒童商場購物送圖書,；

1,、報紙廣告：

2、電臺廣告：

3,、現(xiàn)場橫幅,。

4、現(xiàn)場彩燈,。

（略）,。