總結(jié)是對(duì)過(guò)去所做的事情進(jìn)行反思和評(píng)估，是我們成長(zhǎng)的重要一環(huán),?？偨Y(jié)不僅要展示成果，還要提出自己的反思和改進(jìn)方案,。以下是相關(guān)領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),，供參考,。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇一

元宵節(jié)是中國(guó)主要的傳統(tǒng)節(jié)日，也叫元夕,、元夜,，又稱上元節(jié)，因?yàn)檫@是新年第一個(gè)月圓夜,。因歷代這一節(jié)日有觀燈習(xí)俗,，故又稱燈節(jié)。元宵節(jié)習(xí)俗活動(dòng)主要有賞燈,、押舟,、燒煙花、鬧元宵等,。元宵節(jié)習(xí)俗自古以來(lái)就以熱烈喜慶的觀燈習(xí)俗為主,。比如唐《兩京新記》云：“正月十五日夜，敕金吾弛禁,，前后各一日以看燈,，光若晝?nèi)铡,！?/p>

元宵節(jié)俗的形成有一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程,，據(jù)一般的資料與民俗傳說(shuō)，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視,，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動(dòng),。不過(guò)，正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后,。東漢佛教文化的傳入,，對(duì)于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動(dòng)意義。正月十五夜燃燈的習(xí)俗隨著佛教文化影響的擴(kuò)大及道教文化的加入逐漸在中國(guó)擴(kuò)展開(kāi)來(lái),。而元宵節(jié)俗真正的動(dòng)力是因?yàn)樗幵谛碌臅r(shí)間點(diǎn)上,，人們充分利用這一特殊的時(shí)間階段來(lái)表達(dá)自己的生活愿望。

燈會(huì),。

元宵放燈的習(xí)俗，在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市,，中唐以后,，已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié),。唐玄宗(公元685—762)時(shí)的開(kāi)元盛世，長(zhǎng)安的燈市規(guī)模很大,，燃燈五萬(wàn)盞,，花燈花樣繁多，皇帝命人做巨型的燈樓,，廣達(dá)20間,，高150尺，金光璀璨,，極為壯觀,。

以后歷代的元宵燈會(huì)不斷發(fā)展，燈節(jié)的時(shí)間也越來(lái)越長(zhǎng),。唐代的燈會(huì)是“上元前后各一日”,，宋代又在十六之后加了兩日，明代則延長(zhǎng)到由初八到十八整整十天,。

到了清代,，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會(huì),，民間的燈會(huì)卻仍然壯觀,。日期縮短為五天。

吃元宵,。

正月十五吃元宵,，“元宵”作為食品，在中國(guó)也由來(lái)已久,。宋代,，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品,，最早叫“浮元子”后稱“元宵”,，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即"湯圓"以白糖,、玫瑰,、芝麻、豆沙,、黃桂,、核桃仁、果仁,、棗泥等為餡,，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異,?？蓽蟆⒂驼?、蒸食,，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的,，而是在糯米粉中"滾"成的,，或煮司或油炸，熱熱火火,，團(tuán)團(tuán)圓圓,。

演社火。

在北方一些地方,，正月十五還要幾個(gè)村子聚集在一起演社火,。社火里包括踩高蹺、跳鐘馗,、花車(chē)等等,。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇二

1、臘月二十三祭灶,。

我國(guó)春節(jié),，一般是從祭灶揭開(kāi)序幕的。祭灶,，是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大,、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí),，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位,。

2、臘月二十四掃塵,。

“臘月二十四,，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載,，我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗,。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義,，其用意是要把一切窮運(yùn),、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求,。每逢春節(jié)來(lái)臨,，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾,，灑掃六閭庭院,，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝,。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè)氣氛,。

3,、臘月二十五接玉皇。

舊俗認(rèn)為灶神上天后,，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡,，并定來(lái)年禍福，所以家家祭之以祈福,，稱為“接玉皇”,。這一天起居、言語(yǔ)都要謹(jǐn)慎,，爭(zhēng)取好表現(xiàn),，以博取玉皇歡心，降福來(lái)年,。

傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡,、洗衣，除去一年的晦氣,，準(zhǔn)備迎接來(lái)年的新春,，京城有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的諺語(yǔ),。臘月二十六洗浴為“洗福祿”,。

5、臘月三十除夕貼門(mén)神,、貼春聯(lián),、守歲、爆竹,、吃年夜飯,、給壓歲錢(qián)、祭祖,。

除夕的意思是“月窮歲盡”,，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除,，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思,，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心,。

我國(guó)各地過(guò)年都有貼門(mén)神的風(fēng)俗,。最初的門(mén)神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊,，后來(lái)是畫(huà)成門(mén)神人像張貼于門(mén),。

春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門(mén)旁以避邪,，后來(lái)畫(huà)門(mén)神像于桃木上,，再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫(xiě)門(mén)神名字。

貼福字,、貼窗花,、貼年畫(huà)、貼掛千,。這些都具有祈福,、裝點(diǎn)居所的民俗功能。年畫(huà)是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù),，他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰,，寄托著人們對(duì)未來(lái)的希望。

爆竹,，中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō),。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶戶開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹,，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新,。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”,、“炮仗”,、“鞭炮”。其起源很早,，至今已有兩千多年的歷史,。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng),，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利,。王安石的《元日》詩(shī)：

爆竹聲中一歲除，

春風(fēng)送暖人屠蘇,。

千門(mén)萬(wàn)戶瞳瞳日,。

總把新桃換舊符。

描繪了我國(guó)人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景,。

吃年夜飯,，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候,。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚,，圍坐桌旁,，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻,。

給壓歲錢(qián),，壓歲錢(qián)是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后,，人人坐在桌旁不許走,，等大家都吃完了，由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩,，并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn)，好好做人,。

祭祖,，古時(shí)這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同,，祭祖形式也各異,，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖,，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳,，陳列供品，然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜,。

6,、正月初一拜年。

春節(jié)早晨,，開(kāi)門(mén)大吉,，先放爆竹，叫做“開(kāi)門(mén)炮仗”,。爆竹聲后,，碎紅滿地，燦若云錦,，稱為“滿堂紅”,。這時(shí)滿街瑞氣，喜氣洋洋,。

春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng),，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年,。新年的初一,，人們都早早起來(lái),，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊,，出門(mén)去走親訪友,，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利,。拜年的方式多種多樣,，有的是同族長(zhǎng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團(tuán)拜”,。由于登門(mén)拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力,，后來(lái)一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來(lái)后來(lái)的“賀年片”,。春節(jié)拜年時(shí),，晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年，祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康,，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢(qián)分給晚輩,，據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲,。

7、逛廟會(huì),。

逛廟會(huì)是大多數(shù)中國(guó)人的春節(jié)情結(jié),，更是不可或缺的年俗。春節(jié)廟會(huì)最早是民間的宗教儀式,，廟會(huì)之時(shí),，通常由僧人、道士做“法事”或“道場(chǎng)”以祭祀神佛,，人們也要進(jìn)香朝拜,、許愿、還愿,、求福,。廟會(huì)期間，也少不了商販叫賣(mài),、民間藝術(shù)表演,。廟會(huì)上有許多歷史悠久深受老百姓喜愛(ài)的傳統(tǒng)項(xiàng)目，比如,，舞獅,、舞龍、扭秧歌,、踩高蹺,、跑旱船等,。

8、觀社火,。

除了廟會(huì),，民間自演自?shī)实纳缁鹨彩菤v史悠久的年節(jié)娛樂(lè)活動(dòng)。社火源于古老的土地神與火神崇拜,。社,，即土地神;火，即火祖,，是傳說(shuō)中的火神,。在以農(nóng)業(yè)文化著稱的中國(guó)，土地是人們的立足之本,，它為人類的生存發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ),。火,，是人們熟食和取暖之源,，也是人類生存發(fā)展必不可少的條件，遠(yuǎn)古人們憑著原始思維認(rèn)為火也有“靈”,，并視之為具有特殊含義的神物加以崇拜，于是形成了尚火觀念,。古老的土地與火的崇拜,，產(chǎn)生了祭祀社與火的風(fēng)俗。隨著社會(huì)的發(fā)展,，祭祀社火的儀式逐漸成為規(guī)模盛大,，內(nèi)容豐富，形式多樣的民間娛樂(lè)活動(dòng),。

9,、舞龍。

舞龍,，又名「耍龍燈」,、「龍燈舞」，是漢民族傳統(tǒng)的舞蹈形式之一,。每逢喜慶節(jié)日,，各地都有舞龍的習(xí)俗。

舞龍起源于漢代,，經(jīng)歷代而不衰,。舞龍最初是作為祭祀祖先、祈求甘雨的一種儀式,，后來(lái)逐漸成為一種文娛活動(dòng),。到了唐宋時(shí)代,，舞龍已是逢年過(guò)節(jié)時(shí)常見(jiàn)的表現(xiàn)形式。

關(guān)于舞龍的來(lái)歷,，民間有這樣一個(gè)傳說(shuō)：一天,，龍王腰痛難忍，龍宮中的所有藥物都吃了,，仍不見(jiàn)效,。只好變成老頭來(lái)到人間求醫(yī)。大夫摸脈后甚覺(jué)奇異,，問(wèn)道：「你不是人吧!」龍王看瞞不過(guò)去,，只好說(shuō)出實(shí)情。于是大夫讓他變回原形,，從腰間的鱗甲中捉出一條蜈蚣,。經(jīng)過(guò)撥毒、敷藥,，龍王完全康復(fù)了,。為了答謝治療之恩，龍王向大夫說(shuō)：「只要照我的樣子扎龍舞耍,，就能風(fēng)調(diào)雨順,，五谷豐登」。這件事傳出后,，人們便以為龍能興云布雨,，每逢乾旱便舞龍祈雨，并有春舞青龍,、夏舞赤龍,、秋舞白龍、冬舞黑龍的規(guī)矩,。

10,、舞獅。

舞獅,，也叫「耍獅子」,、「獅子舞」，它與舞龍一樣,，是我國(guó)的傳統(tǒng)舞蹈形式,，也是一種流行很廣的民間體育活動(dòng)。又會(huì)在春節(jié)或慶典活動(dòng)舞獅,。

舞獅開(kāi)始于南北朝,。在我國(guó)，舞獅的形式多種多樣,，大致可以分為北方舞獅和南方舞獅兩種,。北方舞獅的外形與真獅很相像,，全身獅披覆蓋，舞獅者(一般兩人合舞一只大獅子)只露雙腳,，不見(jiàn)其人,。北方舞獅有雌、雄之分,，還有文獅,、武獅、成獅,、崽獅之分,。

人們?yōu)槭裁刺貏e喜歡在春節(jié)時(shí)舞獅呢?相傳明代初年，廣東佛山出現(xiàn)一頭怪獸,，每逢新舊歲之交,，便出來(lái)糟踏莊稼，傷害人畜,，百姓叫苦連天,。后來(lái)，有人建議用獅舞來(lái)嚇唬怪獸,，果然奏效,，那怪獸逃之夭夭。當(dāng)?shù)匕傩照J(rèn)為獅子有驅(qū)邪鎮(zhèn)妖之功,，有吉祥之兆,，所以每逢春節(jié)便敲鑼打鼓，挨家挨戶,，舞獅拜年，以消災(zāi)除害,，預(yù)報(bào)吉祥之意,。

三、春節(jié)食俗,。

在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里,，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過(guò)年的食品了,。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長(zhǎng),，所以必須盡早準(zhǔn)備，我國(guó)許多省份都有腌臘味的習(xí)俗,，其中又以廣東省的臘味最為著名,。

蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”,，再加上有著變化多端的口味,，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品,。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,，象征著黃金,、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑?。年糕的口味因地而異,。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕,。河北人則喜歡在年糕中加入大棗,、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地,，過(guò)年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕,，有的還包上豆沙、棗泥等餡,，山東人則用黃米,、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主,，或蒸或炸,，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具,，例如蘇州及寧波的年糕,，以粳米制作，味道清淡,。除了蒸,、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯,。甜味的年糕以糯米粉加白糖,、豬油、玫瑰,、桂花,、薄荷、素蓉等配料,，做工精細(xì),，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

餃子,，北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng),，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子,，北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗,。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國(guó)古代記時(shí)法,，晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí),。“交子”即新年與舊年相交的時(shí)刻,。餃子就意味著更歲交子,，過(guò)春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,，包餃子意味著包住福運(yùn),，吃餃子象征生活富裕。

真正過(guò)年的前一夜叫團(tuán)圓夜,，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里趕回家來(lái),，全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年，餃子的作法是先和面做成餃子皮,，再用皮包上餡,，餡的內(nèi)容是五花八門(mén)，各種肉,、蛋,、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡,，正統(tǒng)的餃子吃法,，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋,、蒜末,、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子,、烙餃子(鍋貼)等吃法,。因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑?餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意,，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡;又取更歲交子之意，非常吉利;此外,，餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義,。一家大小聚在一起包餃子,，話新春，其樂(lè)融融。

元宵,，元宵節(jié),，道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女+郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記：嫦娥奔月后,，羿思念成疾,。正月十四日夜忽有童子求見(jiàn)，自稱為嫦娥之使,，說(shuō)：“夫人知君懷思,，無(wú)從得降，明日乃月圓之候,，君宜用米粉作丸,，團(tuán)團(tuán)如月，置室西北方,，叫夫人之名,，三夕可降而?！濒嗳绶ǘ?，嫦娥果然降臨?？梢?jiàn)元宵節(jié)吃元宵,，是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。

明代時(shí),，元宵在北京已很常見(jiàn),，做法也與今天無(wú)異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”,、馬思遠(yuǎn)元宵,。民國(guó)初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事,。元宵用面除江米面外,，還有粘高梁面、黃米面等,。餡則有桂花白糖,、山渣白糖、什錦,、豆沙,、棗泥等。形制上,，或大若核桃,，也有小如黃豆的“百子湯元”，還有實(shí)心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇三

春節(jié)起源于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng),，是中國(guó)最盛大,、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日,。在中國(guó)民間,，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五,，其中以除夕和正月初一為高潮,。

在春節(jié)期間，中國(guó)的漢族和一些少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝,。這些活動(dòng)均以祭祀祖神,、祭奠祖先、除舊布新,、迎禧接福,、祈求豐年為主要內(nèi)容。春節(jié)的`活動(dòng)豐富多彩多姿,，帶有濃郁的各民族特色,。受到中華文化的影響，屬于漢字文化圈的一些國(guó)家和民族也有慶祝春節(jié)習(xí)俗,。

年節(jié)也是祭祝祈年的日子,。古人謂谷子一熟為一“年”，五谷豐收為“大有年”,。西周初年,，即已出現(xiàn)了一年一度的慶祝豐收的活動(dòng)。后來(lái),，祭天祈年成了年俗的主要內(nèi)容之一,。而且，諸如灶神,、門(mén)神,、財(cái)神、喜神,、井神等諸路神明,，在年節(jié)期間，都備享人間香火,。人們借此酬謝諸神過(guò)去的關(guān)照,，并祈愿在新的一年中能得到更多的福佑。年節(jié)還是合家團(tuán)圓,、敦親祀祖的日子。除夕，全家歡聚一堂,，吃罷“團(tuán)年飯”,，長(zhǎng)輩給孩子們分發(fā)“壓歲錢(qián)”，一家人團(tuán)坐“守歲”,。元日子時(shí)交年時(shí)刻,，鞭炮齊響，辭舊歲,、迎新年的活動(dòng)達(dá)于高潮,。各家焚香致禮，敬天地,、祭列祖,，然后依次給尊長(zhǎng)拜年，繼而同族親友互致祝賀,。元日后,，開(kāi)始走親訪友，互送禮品,，以慶新年,。年節(jié)更是民眾娛樂(lè)狂歡的節(jié)日。元日以后,，各種豐富多彩的娛樂(lè)活動(dòng)競(jìng)相開(kāi)展：耍獅子,、舞龍燈、扭秧歌,、踩高蹺,、雜耍諸戲等，為新春佳節(jié)增添了濃郁的喜慶氣氛,。此時(shí),，正值“立春”前后，古時(shí)要舉行盛大的迎春儀式,，鞭牛迎春,，祈愿風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐收,。各種社火活動(dòng)到正月十五,，再次形成高潮。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇四

可以說(shuō)的太多,，姑且記起這一些,，且說(shuō)如此，待憶起再坐計(jì)較,。說(shuō)說(shuō)我們老家春節(jié)的習(xí)俗吧,。

除夕前的第一個(gè)小節(jié)日要算是“小年”了吧,，這一天是臘月二十三，叫做“小年”,，是因?yàn)閺倪@一天開(kāi)始,，開(kāi)始過(guò)年了。這一天也是“送灶神”的日子,，傳說(shuō)中灶王爺每年的臘月二十三都要上天向玉皇大帝報(bào)告人間一年的情況,，通常也會(huì)把人間做的最好的和最壞的人家告訴給玉帝，做的好的,，玉帝來(lái)年就會(huì)降幅到這一家,，做的不好的，就要受到懲罰,。家家戶戶為了讓灶王爺上天為自己家說(shuō)好話,，就會(huì)以美食美酒祭灶王爺，同時(shí)打掃干凈屋子,，將家里收拾的一塵不染,。這個(gè)習(xí)俗隨后就出傳了下來(lái)，在外面老家,，叫做“打揚(yáng)塵”,。

大年三十這天，家里的大人會(huì)早早的起來(lái),，男人一般除了在家?guī)兔Φ?，其他的都?huì)邀上幾個(gè)人，一起打牌之類的,；女人則會(huì)在家里準(zhǔn)備午餐――主要是燉肉和骨頭,；小孩子基本上都早早的結(jié)伴成群的跑到街上，因?yàn)檫@一天主要是小孩子上街玩,，所以又稱為“娃兒場(chǎng)”,。但這一天，小孩子必須趕在中午十二點(diǎn)前回家吃午飯,。這一天的午飯主要是大米飯和燉菜,，再加上幾個(gè)炒菜香腸豆腐之類的。吃飯前,，家里要派出人盛一點(diǎn)米,，拿上刀，去給自家的果樹(shù)“喂飯”,。實(shí)際操作是用刀在樹(shù)皮上劃開(kāi)一個(gè)口子,，將米飯塞到口子里去，通常一個(gè)果樹(shù)劃上三四個(gè)即可,，寓意來(lái)年果樹(shù)碩果累累,。喂過(guò)飯回來(lái),，將飯菜在桌子上擺好，但還不能開(kāi)動(dòng),。在吃飯前,，還有一項(xiàng)重要的工作――放火炮，放過(guò)火炮后,，才能正式開(kāi)始吃飯。

吃過(guò)午飯,，最主要的是貼春聯(lián)和祭祖,。

貼春聯(lián)沒(méi)有特別的要求，也沒(méi)有固定的誰(shuí)貼,。將一幅幅舊春聯(lián)換下,，一眼望去，全是鮮艷的紅,，喜慶的氛圍一下就濃烈了起來(lái),。貼完春聯(lián)，就是收拾干凈自己,。主要是洗澡之類,，并且要把臟衣服洗掉，不能放到第二天,。待一切完成,，在家里最長(zhǎng)者的帶領(lǐng)下，拿好準(zhǔn)備好的紙錢(qián),、火炮,、酒食等祭品，到祖先墳上去祭祖,。通常是全家人一起去,，家里信教的不可以去的可以不去。一般是祈禱祖先保佑來(lái)年風(fēng)順,，兒孫多福,，身體健康一類。

忙完了所有的,，晚上則要做一大桌子好吃的美食,，這時(shí)一大家人坐在一起，一起吃一個(gè)團(tuán)圓飯,，圍在一起烤火,、看電視。這一晚,，最主要的事是“守歲”,。所謂守歲是指一家人一起,，一直待到新年的鐘聲敲響。并在新年的第一刻放響鞭炮,，這時(shí)萬(wàn)家鞭炮齊鳴,，煙火滿天，到處都是呼喊聲,，歡笑聲,。“鬧年”也就在這個(gè)時(shí)候開(kāi)始了,?！棒[年”是一群同小隊(duì)的人在這時(shí)候，挨家挨戶的到每一家去敲門(mén),，去家里熱鬧一番,，說(shuō)上寫(xiě)吉利的祝福的話，主人家則要用糖果瓜子茶水來(lái)招待,，并放鞭炮,，同時(shí)對(duì)來(lái)者表示感謝，說(shuō)上祝福的話,。

長(zhǎng)輩在今天給小孩紅包,，一定要在小孩睡覺(jué)以前。這樣,，小孩新的一年起來(lái)就有錢(qián),，寓意一年都不缺錢(qián)用。

睡覺(jué)前,，也必須把明天要穿的衣服之類的準(zhǔn)備好,，早上一起來(lái)，不允許找東西,，不許說(shuō)不吉利的話,，不許說(shuō)臟話。同時(shí),，早上不許睡懶覺(jué),，主要是取在新的一年要有一個(gè)新的開(kāi)始的寓意。早飯必須要有前一天剩下的東西,，這取年年有余之意,。

吃過(guò)早餐，收拾好,，就和鄰居家人一起出去玩,，比較忌諱呆在家里。

從大年初一開(kāi)始,，三天之內(nèi)不允許掃屋,，寓意是財(cái)不外漏,，關(guān)住財(cái)源。從初二開(kāi)始,，就可以去各家親戚拜年了,。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇五

“臘八臘八粥節(jié)”。這一天在中國(guó)民間有吃臘八粥的習(xí)俗,。喝臘八粥在中國(guó)已有千年歷史,。臘，在遠(yuǎn)古時(shí)代本是一種祭禮的名稱,，夏朝稱“清祀”,，殷商稱“嘉平”，周朝時(shí)改稱“臘”,。“臘”是從“獵”字演變而來(lái),，故“臘”“獵”相通,。因?yàn)橐粴q之終，農(nóng)作物已收曬完畢,，農(nóng)閑了,，人們便到野外獵取禽獸，用來(lái)祭祖先,、敬百神,，以祈福求壽、避災(zāi)迎祥,，稱之為“臘祭”,。南北朝時(shí)，農(nóng)歷十二月初八才被正式固定為“臘八節(jié)”,，在這一天要祭祀祖先和神靈,，祈求豐收和吉祥。據(jù)說(shuō),，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，稱為“佛成道節(jié)”,。臘月初八這天,，中國(guó)各地都有喝臘八粥的習(xí)俗。據(jù)史料記載,，中國(guó)喝臘八粥的歷史,，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代,，每逢臘八這一天,，不論富人還是窮人,，家家都要喝臘八粥。最早的臘八粥是用紅小豆來(lái)煮,，后經(jīng)演變,，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來(lái),?！芭D八粥”又叫“七寶粥”“五味粥”，不僅清香甜美,，而且能暢胃氣,，生津液，因而頗受人們喜食,。隨著時(shí)代的發(fā)展,，花樣越來(lái)越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風(fēng)味的小吃。臘八,，本身是個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,，又是年節(jié)的前奏，可以說(shuō)臘八節(jié)拉開(kāi)了春節(jié)的序幕,?！靶『⑿『⒛銊e饞，過(guò)了臘八兒就是年”“吃了臘八飯,，就把年來(lái)辦”,。臘八節(jié)后，春節(jié)將至,，人們便開(kāi)始購(gòu)置年貨,，打掃衛(wèi)生，布置居室,，以嶄新的面貌迎接“年”的到來(lái),。

年糕。

春節(jié)吃年糕,，“義取年勝年,，籍以祈歲稔?！痹⒁馊f(wàn)事如意年年高,。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;中國(guó)臺(tái)灣有紅龜糕,。漢代楊雄的《方言》一書(shū)中就已有“糕”的稱謂,，魏晉南北朝時(shí)已流行。賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做方法。明,、清時(shí),，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食，并有南北風(fēng)味之別,。北方年糕有蒸,、炸二種，南方年糕除蒸,、炸外,，尚有片炒、湯煮諸法,。

餃子,。

夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同,，有的地方除夕之夜吃餃子,，有的地方初一吃餃子，北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗,。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式,。按照中國(guó)古代記時(shí)法，晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí),。“交子”即新年與舊年相交的時(shí)刻,。餃子就意味著更歲交子,，過(guò)春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,，包餃子意味著包住福運(yùn),，吃餃子象征生活富裕。與北方不同,，南方的年夜飯通常有火鍋和魚(yú),。火鍋沸煮,，熱氣騰騰,，溫馨撩人，紅紅火火;“魚(yú)”和“余”諧音,，象征“吉慶有余”,，也喻示著生活幸福，“年年有余”,。而且在北方吃餃子還寓意這一家人來(lái)年團(tuán)團(tuán)圓圓,。南方還有一些地方過(guò)春節(jié)講究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高,，境界一年比一年高,。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇六

中國(guó)是一個(gè)節(jié)日眾多的民族，這與我國(guó)博大精深的文化淵源有著莫大的關(guān)系,。中國(guó)是一個(gè)戀家的民族,，中國(guó)的節(jié)日可以說(shuō)是“家”的節(jié)日。這些日子里,，做的最多的,，是萬(wàn)水千山的和家人相見(jiàn)，與家人團(tuán)聚,。對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō),，一年之中最重大的節(jié)日莫過(guò)于春節(jié)了。王文寶就曾說(shuō)“（春節(jié)）是規(guī)模最大時(shí)間最長(zhǎng)的一次全國(guó)性的風(fēng)俗習(xí)慣大展覽”,。在一年之始的時(shí)候,，人們采用各種各樣的形式來(lái)來(lái)除舊布新、送窮迎富,，預(yù)祝未來(lái)一年風(fēng)調(diào)雨順,、五谷豐登，因而也演繹出了各種有趣的故事和風(fēng)俗,。

春節(jié),，在民間又叫做“過(guò)年”。傳說(shuō)以前呀,，有一種叫“年”的怪獸,，頭長(zhǎng)觸角，兇猛異常,?！澳辍遍L(zhǎng)年深居海底，每到除夕才爬上岸,，吞食牲畜傷害人命,。每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山,，以躲避“年”獸的傷害,。一年除夕，人們正扶老攜幼上山避難,，從村外來(lái)了個(gè)乞討的老人,，只見(jiàn)他手拄拐杖，臂搭袋囊,，銀須飄逸,，目若朗星,。鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門(mén)，有的收拾行裝,，有的牽牛趕羊,，到處人喊馬嘶，一片匆忙恐慌景象,。這時(shí),，誰(shuí)還有心關(guān)照這位乞討的老人。只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物,，并勸他快上山避“年”獸,，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把”年“獸攆走,。老婆婆驚目細(xì)看,，見(jiàn)他鶴發(fā)童顏、精神矍鑠,，氣宇不凡,。可她仍然繼續(xù)勸說(shuō),，乞討老人笑而不語(yǔ),。婆婆無(wú)奈，只好撇下家,，上山避難去了,。半夜時(shí)分，”年“獸闖進(jìn)村,。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家,，門(mén)貼大紅紙，屋內(nèi)獨(dú)火通明,?！蹦辍矮F渾身一抖,，怪叫了一聲,。”年“朝婆婆家怒視片刻,，隨即狂叫著撲過(guò)去,。將近門(mén)口時(shí)，院內(nèi)突然傳來(lái)”砰砰啪啪“的炸響聲,，”年“渾身戰(zhàn)栗,，再不敢往前湊了。原來(lái),，”年“最怕紅色,、火光和炸響。這時(shí)，婆婆的家門(mén)大開(kāi),，只見(jiàn)院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑,。”年“大驚失色,，狼狽逃躥了,。第二天是正月初一，避難回來(lái)的人們見(jiàn)村里安然無(wú)恙十分驚奇,。這時(shí),，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了乞討老人的許諾,。鄉(xiāng)親們一齊擁向老婆婆家,，只見(jiàn)婆婆家門(mén)上貼著紅紙，院里一堆未燃盡的竹子仍在”啪啪“炸響,，屋內(nèi)幾根紅臘燭還發(fā)著余光……欣喜若狂的鄉(xiāng)親們?yōu)閼c賀右祥的來(lái)臨,，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問(wèn)好,。這件事很快在周?chē)謇飩鏖_(kāi)了,，人們都知道了驅(qū)逐”年“獸的辦法。從此每年除夕,，家家貼紅對(duì)聯(lián),、燃放爆竹；戶戶燭火通明,、守更待歲,。

這只是關(guān)于過(guò)年的傳說(shuō)，那么,，真正的“年”是怎樣的呢,？王文寶認(rèn)為：春節(jié)起源于我國(guó)原始社會(huì)的“蠟祭”，持同樣觀點(diǎn)的還有徐杰舜,。仲富蘭在《春節(jié)“風(fēng)俗”的來(lái)歷》中認(rèn)為：歷史上的“春節(jié)”并不是在歲首這一天,，自秦漢以來(lái)，人們把二十四節(jié)氣之一的“立春”定為春節(jié),，至清滅亡后換用公歷,，“春節(jié)”才被定為夏歷正月初一。（南充閬中的落下閎創(chuàng)制的《太初歷》,，確定了“以孟春正月為歲首”的歷法制度,，規(guī)定每年以立春正月朔日為歲首，到冬季十二月底為歲末,。）,。

在春節(jié)里,，我們都會(huì)貼春聯(lián)門(mén)箋、放爆竹,，長(zhǎng)輩也會(huì)給晚輩壓歲錢(qián)等等,，可有多少人知道這是怎么來(lái)的呢。我隨意的說(shuō)說(shuō),。

春聯(lián),，又叫做春帖、桃符,、門(mén)貼,、桃貼，是新春佳節(jié)的時(shí)候家家戶戶在門(mén)板上貼的一副紅紙聯(lián)語(yǔ),，語(yǔ)多祈求吉祥之辭,，既表達(dá)美好的愿望，有渲染歡樂(lè)地氣氛,。最開(kāi)始,，人們用桃符（寫(xiě)或畫(huà)在桃木板上的用來(lái)驅(qū)瘟避邪的，后來(lái)連同桃木板一起稱作桃符）來(lái)辟邪,，始終有“千門(mén)萬(wàn)戶瞳瞳日,，總把新桃換舊符?！焙髞?lái)桃符逐漸演化成為春聯(lián),。

門(mén)箋，又稱吊箋,、掛簽,、掛錢(qián)、吊千兒,、花紙等,，是我國(guó)傳統(tǒng)的住宅裝飾物。一般都用紅棉紙或其他彩紙裁成,，長(zhǎng)約一尺,，寬約七寸，鐫有圖案,，中為“吉慶有余”,、“五谷豐登”之類的吉語(yǔ),，下呈穗狀,，每逢春節(jié)或其他喜慶場(chǎng)合，粘貼于門(mén)楣上,，稱作“喜箋”,；也有貼于門(mén)戶或堂屋二梁上派辟邪厭勝用場(chǎng)的,，鐫文則換成“百無(wú)禁忌”?！敖诖恕敝?。一說(shuō)貼門(mén)箋是周代傳下來(lái)的習(xí)俗，其作用在于“拒窮”,。北方人家逢年節(jié)用紅布疊出并縫成三角形袋掛于門(mén)上,，謂之“掛財(cái)角”，或用蒲艾,、紅紙等折編成虎形掛于門(mén)上,，謂之“掛艾虎”。

說(shuō)說(shuō)“送財(cái)神”吧,。送財(cái)神,，又叫跳財(cái)神，是舊時(shí)年根歲初的流行的一種習(xí)俗,。貧民乞丐三五結(jié)伙,，粉墨涂臉或戴面具，扮成“財(cái)神”班底,，敲鑼擊鼓,，闖進(jìn)富戶商家，唱一曲蓮花落,，說(shuō)幾句吉利話,，或者拿一個(gè)紙糊的金元寶這里放放，那里擺擺,，表示“財(cái)神”光臨,，主人家例須當(dāng)場(chǎng)送上錢(qián)幣酬謝。倘若一天遇上三五回如此財(cái)神進(jìn)門(mén),，不勝煩惱,，也不敢說(shuō)“不要”，至多以“已經(jīng)有了”婉拒,。這種在年關(guān)例行乞錢(qián)的習(xí)俗,，早在宋代就有了。

關(guān)于壓歲錢(qián),，有一個(gè)小小的故事,。說(shuō)是有一個(gè)叫做“祟”的小妖，每年在除夕之夜都會(huì)出來(lái),，只要它在小孩額頭上摸一下,，小孩就會(huì)高燒不止，好了后就會(huì)變了癡癡傻傻,。一年除夕夜,，一對(duì)夫婦用紅繩穿了八個(gè)銅錢(qián)逗小孩玩,，最后小孩睡著了，就把銅錢(qián)放在枕邊,，夫妻兩很是害怕,，一直守著小孩。后來(lái)“祟”來(lái)了,，當(dāng)它剛伸手摸小孩時(shí),，枕邊的銅錢(qián)發(fā)出亮光，嚇走了“祟”,。后來(lái)就把這種給小孩度歲避禍的錢(qián)稱之為“壓祟錢(qián)”,，因“祟”與“歲”同音，后訛為“壓歲錢(qián)”,。有人認(rèn)為,，壓歲錢(qián)其源遠(yuǎn)溯到漢唐時(shí)宮廷里的新年賜賞，近逮宋明時(shí)已經(jīng)在民間蔚成風(fēng)俗的“利市”,，即逢有喜慶節(jié)日給家人傭工發(fā)工錢(qián)討吉利,，類似后來(lái)的“發(fā)紅包”。故“壓歲”之意為壓住過(guò)去的歲月,，換上新的面貌走進(jìn)新的一年,，也就是辭舊迎新的意思。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇七

春節(jié),，中國(guó)人最重要的節(jié)日,，是中國(guó)最盛大、最熱鬧,、最重要的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日,，也是中國(guó)人所獨(dú)有的節(jié)日。

春節(jié),，是農(nóng)歷的歲首,，春節(jié)的另一名稱叫過(guò)年，是中國(guó)最盛大,、最熱鬧,、最重要的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國(guó)人所獨(dú)有的節(jié)日,。是中華文明最集中的表現(xiàn),。自西漢以來(lái)，春節(jié)的習(xí)俗一直延續(xù)到今天,。春節(jié)一般指除夕和正月初一,。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五,，其中以除夕和正月初一為高潮。如何過(guò)慶賀這個(gè)節(jié)日,，在千百年的歷史發(fā)展中,，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今,。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間,，我國(guó)的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶祝活動(dòng),，這些活動(dòng)大多以祭祀神佛,、祭奠祖先、除舊布新,、迎禧接福,、祈求豐年為主要內(nèi)容?；顒?dòng)形式豐富多彩,，帶有濃郁的民族特色。5月20日,，“春節(jié)”民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。

春節(jié)的來(lái)歷有一種傳說(shuō)，中國(guó)古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸,，頭長(zhǎng)觸角,，兇猛異常?！澳辍遍L(zhǎng)年深居海底,，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命,。因此,，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山,，以躲避“年”獸的傷害,。有一年除夕，從村外來(lái)了個(gè)乞討的老人,。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象,，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸,，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜,，我一定把‘年’獸攆走?！崩掀牌湃匀焕^續(xù)勸說(shuō),，乞討老人笑而不語(yǔ),。半夜時(shí)分，“年”獸闖進(jìn)村,。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家,，門(mén)貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明,?！澳辍鲍F渾身一抖，怪叫了一聲,。將近門(mén)口時(shí),，院內(nèi)突然傳來(lái)“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰(zhàn)栗,，再不敢往前湊了,。原來(lái)，“年”最怕紅色,、火光和炸響,。這時(shí)，婆婆的家門(mén)大開(kāi),，只見(jiàn)院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑,。“年”大驚失色,，狼狽逃躥了,。第二天是正月初一，避難回來(lái)的人們見(jiàn)村里安然無(wú)恙十分驚奇,。這時(shí),，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了乞討老人的許諾,。這件事很快在周?chē)謇飩鏖_(kāi)了,，人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法。(客家人的傳說(shuō))從此每年除夕,，家家貼紅對(duì)聯(lián),、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲,。初一一大早,，還要走親串友道喜問(wèn)好。這風(fēng)俗越傳越廣,，成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日,。

1、臘月二十三祭灶。

我國(guó)春節(jié),，一般是從祭灶揭開(kāi)序幕的,。祭灶，是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大,、流傳極廣的習(xí)俗,。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位,。

2,、臘月二十四掃塵,。

這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求,。每逢春節(jié)來(lái)臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境,，清洗各種器具,，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院,，撣拂塵垢蛛網(wǎng),，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生,、干干凈凈迎新春的歡樂(lè)氣氛,。

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3、臘月二十五接玉皇,。

舊俗認(rèn)為灶神上天后,，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，并定來(lái)年禍福,，所以家家祭之以祈福,，稱為“接玉皇”。這一天起居,、言語(yǔ)都要謹(jǐn)慎,，爭(zhēng)取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心,，降福來(lái)年,。

4、臘月二十七,、二十八洗浴,。

傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣,，除去一年的晦氣,，準(zhǔn)備迎接來(lái)年的新春，京城有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的諺語(yǔ),。臘月二十六洗浴為“洗福祿”,。

5、臘月三十除夕貼門(mén)神,、貼春聯(lián),、守歲、爆竹,、吃年夜飯,、給壓歲錢(qián)、祭祖,。

除夕的意思是“月窮歲盡”,，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除,，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思,，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新,，消災(zāi)祈福為中心,。

我國(guó)各地過(guò)年都有貼門(mén)神的風(fēng)俗。最初的.門(mén)神是刻桃木為人形,，掛在人的旁邊,，后來(lái)是畫(huà)成門(mén)神人像張貼于門(mén)。

春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符,。最初人們以桃木刻人形掛在門(mén)旁以避邪,，后來(lái)畫(huà)門(mén)神像于桃木上，再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫(xiě)門(mén)神名字,。

貼福字,、貼窗花、貼年畫(huà),、貼掛千,。這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能,。年畫(huà)是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù),，他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰，寄托著人們對(duì)未來(lái)的希望,。

守歲,，我國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣，俗名“熬年”,。守歲從吃年夜飯開(kāi)始,，這頓年夜飯要慢慢地吃,，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜,。根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。守歲的習(xí)俗,，既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情,，又有對(duì)來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。

爆竹,，中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō),。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶戶開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹,，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新,。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”,、“炮仗”,、“鞭炮”,。其起源很早,，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。王安石的《元日》詩(shī)：

爆竹聲中一歲除,，

春風(fēng)送暖人屠蘇,。

千門(mén)萬(wàn)戶瞳瞳日。

總把新桃換舊符,。

描繪了我國(guó)人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景,。

吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候,。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌,，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁,，共吃團(tuán)圓飯,，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。

給壓歲錢(qián),，壓歲錢(qián)是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的,，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走,，等大家都吃完了,，由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩,，并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn)，好好做人,。

祭祖,，古時(shí)這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同,，祭祖形式也各異,，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖,，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳,，陳列供品，然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜,。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇八

日落日升,，斗轉(zhuǎn)星移，回首往昔,，歷史為我們留下了太多的系念和玄想,，而這“歲時(shí)禮俗”就是其中之一。比如,，春節(jié)習(xí)俗成了我國(guó)最大的傳統(tǒng)民俗日子,。春節(jié)在古都更受到人們普遍重視，由此也形成了一套完整的春節(jié)習(xí)俗,。農(nóng)歷的正月初一為春節(jié),，俗稱“過(guò)年”。春節(jié)原起于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng),。古代的春節(jié)稱：“元日”,、“元旦”。辛亥革命后,，才把正月初一正式定名為春節(jié),。

就北京地區(qū)來(lái)說(shuō)，從臘月初八家家戶戶要泡臘八醋（蒜）,，就開(kāi)始有了“年味”,。民謠講：“老太太別心煩，過(guò)了臘八就是年,。臘八粥,，喝幾天？哩哩啦啦二十三……”,，臘月二十三又稱“小年”,。有一首歌謠唱道：“糖瓜祭灶，新年來(lái)到,，丫頭要花,，小子要炮……”,。從這一天開(kāi)始，老北京人更加忙活了,，要祭灶,，掃房子，蒸饅頭,，置辦年貨,，貼“福”字,，貼年畫(huà),，剪窗花，貼對(duì)聯(lián),。貼門(mén)神,，貼掛錢(qián)，一直忙活到除夕,，開(kāi)始過(guò)大年,。

老北京人總是把“福”倒著貼在門(mén)里,、衣柜,、水缸上，寓意著福到了,。貼春聯(lián)也有許多講究,，一般百姓家貼紅色春聯(lián),，門(mén)楣上貼“橫批”,，內(nèi)廷、王公府第,，一律用白宣紙鑲紅邊,；守制者（有父、母喪者）則要用藍(lán)紙,；廟宇用黃紙,。春聯(lián)最早始于五代時(shí)的后蜀。據(jù)說(shuō)當(dāng)年蜀太子在本宮門(mén)上提寫(xiě)“天垂余慶,、地接長(zhǎng)春,。”八個(gè)大字,，這就是中國(guó)最早的一副春聯(lián),。老北京人在屋內(nèi)廷貼上“抬頭見(jiàn)喜”，屋外貼上“出門(mén)見(jiàn)喜”,，院內(nèi)貼“全院生輝”等春條,。

過(guò)去大多數(shù)老老北京人家都供有佛龕或神像,，到了年三十最講究的要擺上九堂大供；有成堂的蜜供,，成堂的套餅,、花糕的面鮮，成堂的水果,、成堂的干果,、花糕大小八件，年糕年飯,，素餃子（或蒸食）,，素炒菜（或炸食）。家境不好的也要擺三堂或五堂供品,。老北京人過(guò)年講得就是吃喝玩樂(lè),，以吃為主。這些供品實(shí)際上也是為人準(zhǔn)備的,。

老北京人除夕晚上的年夜飯（又稱團(tuán)圓飯）是必不可少的,，也是全年最豐盛的一次晚餐。除夕的年嬉飯要葷素一起上,。有冷葷,、大件和清口菜。冷葷有冷燉豬,、羊肉,、冷燉雞、鴨,。大件有：紅燒肉,、扣肉、米粉肉,、紅白丸子,，四喜丸子。清口菜一般都是豆腐,、青菜,、羅十、咸菜佛手等,。主食多以葷素睡覺(jué)為主,。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇九

春節(jié)，是農(nóng)歷的歲首,，春節(jié)的另一名稱叫過(guò)年,，是中國(guó)最盛大、最熱鬧,、最重要的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日,，也是中國(guó)人所獨(dú)有的節(jié)日,。是中華文明最集中的表現(xiàn)。自西漢以來(lái),，春節(jié)的習(xí)俗一直延續(xù)到今天,。春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間,，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮,。如何過(guò)慶賀這個(gè)節(jié)日,，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣,，有許多還相傳至今,。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國(guó)的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶?；顒?dòng),，這些活動(dòng)大多以祭祀神佛、祭奠祖先,、除舊布新,、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容,?；顒?dòng)形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色,。5月20日,，“春節(jié)”民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

春節(jié)的來(lái)歷有一種傳說(shuō),，中國(guó)古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸,，頭長(zhǎng)觸角，兇猛異常,。“年”長(zhǎng)年深居海底,，每到除夕才爬上岸,，吞食牲畜傷害人命。因此,，每到除夕這天,，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害,。有一年除夕,，從村外來(lái)了個(gè)乞討的老人,。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物,，并勸他快上山躲避“年”獸,，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’獸攆走,?！崩掀牌湃匀焕^續(xù)勸說(shuō)，乞討老人笑而不語(yǔ),。半夜時(shí)分,，“年”獸闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家,，門(mén)貼大紅紙,，屋內(nèi)燭火通明?！澳辍鲍F渾身一抖,，怪叫了一聲。將近門(mén)口時(shí),，院內(nèi)突然傳來(lái)“砰砰啪啪”的炸響聲,，“年”渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了,。原來(lái),，“年”最怕紅色、火光和炸響,。這時(shí),，婆婆的家門(mén)大開(kāi)，只見(jiàn)院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑,?！澳辍贝篌@失色，狼狽逃躥了,。第二天是正月初一,，避難回來(lái)的人們見(jiàn)村里安然無(wú)恙十分驚奇。這時(shí),，老婆婆才恍然大悟,，趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了乞討老人的許諾。這件事很快在周?chē)謇飩鏖_(kāi)了,，人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法,。(客家人的傳說(shuō))從此每年除夕，家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明,、守更待歲,。初一一大早，還要走親串友道喜問(wèn)好,。這風(fēng)俗越傳越廣,，成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。

1,、臘月二十三祭灶,。

我國(guó)春節(jié)，一般是從祭灶揭開(kāi)序幕的,。祭灶,，是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗,。舊時(shí),，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。

2,、臘月二十四掃塵,。

“臘月二十四，撣塵掃房子”,，據(jù)《呂氏春秋》記載,，我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音,，新春掃塵有“除陳布新”的涵義,，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén),。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求,。每逢春節(jié)來(lái)臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境,，清洗各種器具,，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院,，撣拂塵垢蛛網(wǎng),，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生,、干干凈凈迎新春的歡樂(lè)氣氛,。

3、臘月二十五接玉皇,。

舊俗認(rèn)為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡,，并定來(lái)年禍福,，所以家家祭之以祈福,，稱為“接玉皇”。這一天起居,、言語(yǔ)都要謹(jǐn)慎,，爭(zhēng)取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心,，降福來(lái)年,。

4、臘月二十七,、二十八洗浴,。

傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣,，除去一年的晦氣,，準(zhǔn)備迎接來(lái)年的新春，京城有“二十七洗疚疾,，二十八洗邋遢”的諺語(yǔ),。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。

5,、臘月三十除夕貼門(mén)神,、貼春聯(lián)、守歲,、爆竹,、吃年夜飯、給壓歲錢(qián),、祭祖,。

除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新,，有舊歲至此而除,，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上,。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新,，消災(zāi)祈福為中心。

我國(guó)各地過(guò)年都有貼門(mén)神的風(fēng)俗,。最初的門(mén)神是刻桃木為人形,，掛在人的旁邊，后來(lái)是畫(huà)成門(mén)神人像張貼于門(mén),。

春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符,。最初人們以桃木刻人形掛在門(mén)旁以避邪，后來(lái)畫(huà)門(mén)神像于桃木上，再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫(xiě)門(mén)神名字,。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇十

春節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗有哪些,？春節(jié)是中國(guó)人最為重視的節(jié)日，是我國(guó)最為盛大,、熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié),，已傳承千年之久。但你知道它是怎么形成了嗎,？春節(jié)時(shí)都要做什么呢,？下面一起來(lái)了解下春節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗吧。

一,、什么是春節(jié),？

春節(jié)，是農(nóng)歷的歲首,，春節(jié)的另一名稱叫過(guò)年,，是中國(guó)最盛大、最熱鬧,、最重要的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日,，也是中國(guó)人所獨(dú)有的節(jié)日。是中華文明最集中的表現(xiàn),。自西漢以來(lái),，春節(jié)的習(xí)俗一直延續(xù)到今天。春節(jié)一般指除夕和正月初一,。

但在民間,，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五,，其中以除夕和正月初一為高潮,。如何過(guò)慶賀這個(gè)節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中,，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣,，有許多還相傳至今。

在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間,，我國(guó)的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶?；顒?dòng)，這些活動(dòng)大多以祭祀神佛,、祭奠祖先,、除舊布新、迎禧接福,、祈求豐年為主要內(nèi)容,?；顒?dòng)形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色,。

春節(jié)的來(lái)歷有一種傳說(shuō),，中國(guó)古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸,，頭長(zhǎng)觸角,，兇猛異常?！澳辍遍L(zhǎng)年深居海底,，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命,。因此,，每到除夕這天,，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山,，以躲避“年”獸的傷害,。

有一年除夕,，從村外來(lái)了個(gè)乞討的老人,。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象,，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物,，并勸他快上山躲避“年”獸,，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜,，我一定把‘年’獸攆走?！崩掀牌湃匀焕^續(xù)勸說(shuō)，乞討老人笑而不語(yǔ),。半夜時(shí)分,，“年”獸闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家,，門(mén)貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明,。“年”獸渾身一抖,，怪叫了一聲。將近門(mén)口時(shí),，院內(nèi)突然傳來(lái)“砰砰啪啪”的炸響聲,，“年”渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了,。

原來(lái)，“年”最怕紅色,、火光和炸響。這時(shí),，婆婆的家門(mén)大開(kāi),，只見(jiàn)院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑,?！澳辍贝篌@失色,，狼狽逃躥了,。第二天是正月初一,，避難回來(lái)的人們見(jiàn)村里安然無(wú)恙十分驚奇,。這時(shí),，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了乞討老人的許諾,。這件事很快在周?chē)謇飩鏖_(kāi)了，人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法,。

（客家人的傳說(shuō)）從此每年除夕,，家家貼紅對(duì)聯(lián),、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲,。初一一大早,，還要走親串友道喜問(wèn)好,。這風(fēng)俗越傳越廣,，成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。

1,、掃塵。

“臘月二十四,，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載,，我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗,。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義,，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén),。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來(lái)臨,，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具,，拆洗被褥窗簾,，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng),，疏浚明渠暗溝,。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè)氣氛,。

2,、接玉皇。

舊俗認(rèn)為灶神上天后,，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,，查察人間善惡，并定來(lái)年禍福,，所以家家祭之以祈福,，稱為“接玉皇”。這一天起居,、言語(yǔ)都要謹(jǐn)慎,，爭(zhēng)取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心,，降福來(lái)年,。

3、備年貨,。

家家戶戶準(zhǔn)備年貨,，節(jié)前十天左右，人們就開(kāi)始忙于采購(gòu)物品,，年貨包括雞鴨魚(yú)肉,、茶酒油醬、南北炒貨,、糖餌果品,，都要采買(mǎi)充足,，還要準(zhǔn)備一些過(guò)年時(shí)走親訪友時(shí)贈(zèng)送的禮品，小孩子要添置新衣新帽,，準(zhǔn)備過(guò)年時(shí)穿,。

4、貼春聯(lián)福字,。

在節(jié)前要在住宅的大門(mén)上粘貼紅紙黃字的新年寄語(yǔ),，也就是用紅紙寫(xiě)成的春聯(lián)。屋里張貼色彩鮮艷寓意吉祥的年畫(huà),，心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上,，門(mén)前掛大紅燈籠或貼福字及財(cái)神、門(mén)神像等,，福字還可以倒貼,，路人一念福倒了，也就是福氣到了,，所有這些活動(dòng)都是要為節(jié)日增添足夠的喜慶氣氛,。

5、吃團(tuán)圓飯,。

真正過(guò)年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里趕回家來(lái),，全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年,，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡,，餡的內(nèi)容是五花八門(mén),，各種肉、蛋,、海鮮,、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法,，是清水煮熟,，撈起后以調(diào)有醋、蒜末,、香油的醬油為佐料沾著吃,。

也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法,。因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑?餃子的“餃”和“交”諧音,，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡;又取更歲交子之意,，非常吉利;此外,，餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義,。一家大小聚在一起包餃子,，話新春，其樂(lè)融融,。

6,、守歲。

除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一,，守歲之俗由來(lái)已久,。最早記載見(jiàn)于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送,，稱為“饋歲”;酒食相邀,，稱為“別歲”;長(zhǎng)幼聚飲，祝頌完備,，稱為“分歲”;大家終夜不眠,，以待天明，稱曰“守歲”,。

7,、放爆竹。

中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō),。即在新的一年到來(lái)之際,，家家戶戶開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新,。爆竹是中國(guó)特產(chǎn),，亦稱“爆仗”、“炮仗”,、“鞭炮”,。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史,。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利,。

8,、拜年。

新年的初一,，人們都早早起來(lái),，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門(mén)去走親訪友,，相互拜年,，恭祝來(lái)年大吉大利。拜年的方式多種多樣,，有的是同族長(zhǎng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,，稱為“團(tuán)拜”。由于登門(mén)拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力,，后來(lái)一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀,，由此發(fā)展出來(lái)后來(lái)的“賀年片”。

9,、給壓歲錢(qián),。

春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年,，祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康,，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢(qián)分給晚輩，據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟,，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢(qián)有兩種,，一種是以彩繩穿線編作龍形,，置于床腳，此記載見(jiàn)于《燕京歲時(shí)記》,。

另一種是最常見(jiàn)的,，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢(qián)。壓歲錢(qián)可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給,，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長(zhǎng)偷偷地放在孩子的枕頭底下?，F(xiàn)在長(zhǎng)輩為晚輩分送壓歲錢(qián)的習(xí)俗仍然盛行,。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇十一

春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日,，因此春節(jié)的習(xí)俗也多種多樣,。因?yàn)橄鄠髂戢F怕紅色，怕火光和怕響聲,，所以人們便有貼春聯(lián),、放鞭炮、敲鑼打鼓等習(xí)俗,。不同時(shí)期,、不同地區(qū)、不同民族的習(xí)俗都不相同。

在浙江的春節(jié)中,，活動(dòng)豐富多彩,，帶有濃郁的民族特色。在農(nóng)歷臘月二十三日,，傳說(shuō)這日是“灶王爺上天”之日,，因此家家要祭灶神。人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句,，便會(huì)給家里帶來(lái)幸福,，可保佑來(lái)年一家平安。因此,，每年臘月二十三,，家家戶戶都要祭祀灶神，請(qǐng)求他上天后多說(shuō)好話,、吉利話,。民間傳說(shuō)，灶王爺上天專門(mén)告人間善惡,，一旦那家被告有惡行,，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天,。

農(nóng)歷臘月二十四掃塵就是年終大掃除,，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”,。在春節(jié)前掃塵,，是我國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來(lái)臨,，家家戶戶都要打掃環(huán)境,，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾,。其用意是要把一切“窮運(yùn)”,、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)。

這就是浙江的,。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇十二

春節(jié)習(xí)俗許許多多,，各地還有些許不同，正是這些春節(jié)的習(xí)俗,，構(gòu)成了除夕濃濃的年味,，以下是本站小編為大家整理的春節(jié)習(xí)俗，歡迎大家閱讀,。

貼

春聯(lián),。

貼春聯(lián)這種春節(jié)期間的活動(dòng)從宋代開(kāi)始盛行，每到過(guò)年時(shí)家家有貼春聯(lián)的習(xí)俗。

春聯(lián),，俗稱“門(mén)對(duì)”,，又名“春帖”，是,。

對(duì)聯(lián),。

的一種，因在春節(jié)時(shí)張貼,，故稱春聯(lián),。春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門(mén)旁以避邪,，后來(lái)畫(huà)門(mén)神像于桃木上,，再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫(xiě)門(mén)神名字。春聯(lián)的另一來(lái)源是春貼,，古人在立春日多貼“宜春”二字,。

春聯(lián)真正普及始于明代，與朱元璋的提倡有關(guān),。據(jù)史料記載,，有一年過(guò)年前，朱元璋曾下令每家門(mén)上都要貼一副春聯(lián),，以示慶賀,。原來(lái)春聯(lián)題寫(xiě)在桃木板上，后來(lái)改寫(xiě)在紙上,。桃木的顏色是紅的,，紅色有吉祥、避邪的意思,，因此春聯(lián)大都用紅紙書(shū)寫(xiě),。

春聯(lián)堪稱中華民族獨(dú)創(chuàng)的藝術(shù)奇葩，它以雅俗共賞的特性深受世代人民喜愛(ài),。有人曾這樣概括春聯(lián)：“兩行文字,，撐天柱地;一副對(duì)聯(lián)，評(píng)古涵今,。”貼春聯(lián),，是重要的年節(jié)民俗,。春節(jié)前夕，家家戶戶都要貼上紅紅的春聯(lián),，一副副透著喜慶和熱烈的春聯(lián)表達(dá)了人們迎新納福,、企盼新生活的美好愿望。

倒貼福字。

在我國(guó),，人們往往用一個(gè)“?！弊謥?lái)表達(dá)對(duì)福運(yùn)、福氣,、幸福的向往和追求,。每當(dāng)辭舊迎新的時(shí)刻，家家戶戶都要把“?！弊仲N在屋門(mén)上,，意味著福氣進(jìn)入家門(mén)。許多地方還倒貼“?！弊?，利用“倒”與“到”的諧音，寓意“福到了”,。

貼窗花,。

在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛,，也集裝飾性,、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù),，千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài),，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”,。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物,、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗,。

貼年畫(huà),。

年畫(huà)，和春聯(lián)一樣,，起源于“門(mén)神”,。隨著雕板印刷術(shù)的興起，年畫(huà)的內(nèi)容已不僅限于門(mén)神之類,，而漸漸把財(cái)神請(qǐng)到家里,，進(jìn)而在一些年畫(huà)作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》,、《迎春接?！返炔噬戤?huà),，以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。因明太祖朱元璋提倡春節(jié)貼春聯(lián),，年畫(huà)也受其影響隨之盛行開(kāi)來(lái),。江蘇蘇州桃花塢、天津楊柳青和山東濰坊楊家埠,，是我國(guó)三個(gè)重要的年畫(huà)產(chǎn)地,。民國(guó)初年，上海出現(xiàn)了將月歷和年畫(huà)二者結(jié)合起來(lái)的一種新形式,，以后發(fā)展成為今天的掛歷,。

除夕守歲踩歲。

除夕是指一年最后一天的晚上,，與春節(jié)首尾相連,，是“一夜連雙歲，五更分二年”的重要時(shí)刻,?！俺笔恰叭ァ钡囊馑迹Φ囊馑季褪恰霸赂F歲盡”,，表示舊歲至此而除,，來(lái)年另?yè)Q新歲。除夕之夜是年節(jié)的第一個(gè)高潮,。守歲,，俗稱“熬年”，是從吃年夜飯開(kāi)始,。年夜飯是一年中最具家庭親情,、充滿溫馨祥和的家宴，此時(shí),，人們不僅享受著滿桌佳肴,，更享受著濃濃的親情和節(jié)日的喜慶。

年夜飯之后,，除了年幼的孩子外,，全家人開(kāi)始守歲，共同辭舊迎新,。在晉代就有除夕守歲習(xí)俗,，南北朝時(shí)已很普遍，進(jìn)入隋唐后守歲很盛行,，宋代沿襲唐風(fēng)更盛,。另外，漢代已有除夕夜晚飲椒柏酒(用草藥配制的藥酒)以驅(qū)邪祛病的習(xí)俗,，后世改為飲屠蘇酒,，王安石有詩(shī)“春風(fēng)送暖入屠蘇”。現(xiàn)如今,，我國(guó)南方仍有年節(jié)時(shí)全家老小歡聚酣飲屠蘇酒的風(fēng)俗,。

除夕夜，我國(guó)民間還要舉行踩歲活動(dòng),，即在院內(nèi)將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形,，攢成一捆，謂之“聚寶盆”,。然后,，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”,，并借用芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意,，祝愿家道興旺，表達(dá)對(duì)新的一年的祝福和祈盼,。

年夜飯,。

全家人在一起吃頓團(tuán)圓飯是除夕的重要習(xí)俗。作為中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日,，春節(jié)是全家團(tuán)圓的好機(jī)會(huì),，特別是隨著很多人工作變得越來(lái)越忙碌，春節(jié)團(tuán)圓的意義更大,。除夕夜的團(tuán)圓飯也叫年夜飯,，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗,。以往都是家人一起動(dòng)手,，在家做上一頓豐盛的晚餐。如今,，一些家庭為了避免麻煩,，就直接將年夜飯的地點(diǎn)放到了飯店。無(wú)論在哪里吃,，團(tuán)圓的主題是不會(huì)變的,。

壓歲錢(qián)。

除夕守歲之時(shí),，長(zhǎng)輩要給晚輩壓歲錢(qián),，也叫壓勝錢(qián)。因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,，長(zhǎng)輩們希望壓歲錢(qián)能驅(qū)邪免災(zāi),，保佑孩子平平安安。壓歲錢(qián)寄托著長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的殷切希望和深情關(guān)愛(ài),，因此,，同學(xué)們不要相互攀比壓歲錢(qián)的數(shù)量,，而應(yīng)該注重它的情感價(jià)值。同時(shí),，要合理使用壓歲錢(qián),，把它用在學(xué)習(xí)上或做一些有意義的事情。

拜年新年的初一,，人們都早早起來(lái),，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊,，出門(mén)去走親訪友,，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利,。拜年的方式多種多樣，有的是同族長(zhǎng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,，稱為“團(tuán)拜”,。由于登門(mén)拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后來(lái)一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀,，由此發(fā)展出來(lái)后來(lái)的“賀年片”,。春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年,，祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康,，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢(qián)分給晚輩，據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟,，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢(qián)有兩種,，一種是以彩繩穿線編作龍形,，置于床腳，另一種是最常見(jiàn)的,，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢(qián),。壓歲錢(qián)可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí),，由家長(zhǎng)偷偷地放在孩子的枕頭底下,。

春節(jié)食俗在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后,，家庭主婦們就要忙著張羅過(guò)年的食品了,。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長(zhǎng)，所以必須盡早準(zhǔn)備,。蒸年糕,，年糕因?yàn)橹C音“年高”,，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品,。年糕的式樣有方塊狀的黃,、白年糕，象征著黃金,、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑?。真正過(guò)年的前一夜叫團(tuán)圓夜,，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里趕回家來(lái)，全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年,，一家大小聚在一起包餃子,，話新春，其樂(lè)融融,。

放爆竹,。

爆竹中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際,，家家戶戶開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹,，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng),，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇十三

官府在臘月二十三,，一般民家臘月二十四(又有：北方小年臘月二十三,，南方小年臘月二十四)，水上人家則在二十五日舉行祭灶儀式,。所以有一句民間習(xí)俗叫做“官三民四船五”,。舉行過(guò)祭灶后，便正式地開(kāi)始做迎接過(guò)年的準(zhǔn)備,。

古時(shí)人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句,，便會(huì)給家里帶來(lái)幸福，可保佑來(lái)年一家平安,。因此,，每年臘月二十三，家家戶戶都要祭祀灶神[2] ,，請(qǐng)求他上天后多說(shuō)好話,、吉利話。這種送灶神的儀式叫做“送灶”或“辭灶”,。除夕夜,，還要把“灶神”再接回來(lái),。因?yàn)椋D月二十三的晚上,，要把灶王爺和祖宗的畫(huà)像或照片掛在墻上,，備好酒水、貢品,，接受族人的祭拜,，一直到大年三十。不過(guò),，祭灶時(shí)要把關(guān)東糖融化,，涂在灶王爺?shù)淖焐希屧钔鯛攧e說(shuō)壞話,。

民間傳說(shuō),，灶王爺上天專門(mén)告人間善惡，一旦哪家被告有惡行,，大罪要減壽三百天,，小罪要減壽一百天。此說(shuō)法流傳的比較廣泛,。

在送灶時(shí),，人們?cè)谠钔跸笄暗淖腊干瞎┓盘枪⑶逅?、料豆,、秣草，其中,，后三樣是為灶王升天的坐騎備料,。為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”,，人們就用各種辦法對(duì)付他,。有的用膠牙糖敬它，好把灶王爺?shù)难例X粘住,，讓它不能亂說(shuō)話;有的用酒槽涂抹灶門(mén),，這叫“醉司令”，醉得灶神不能亂說(shuō)話,。灶神受到人們的特殊招待,，“吃了人家的嘴軟”，當(dāng)然就不好講壞話了,，這實(shí)際上是民間一種倫理道德的自律,。

灶糖(關(guān)東糖)是一種麥芽糖又稱麻糖，粘性很大，把它抽為長(zhǎng)條形的糖棍稱為“關(guān)東糖”,，拉制成扁圓形的就叫做“糖瓜”,。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖夂?，糖瓜凝固得?jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡,，吃起來(lái)脆甜香酥，別有風(fēng)味,。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無(wú)比,，摔不碎，吃時(shí)必須用菜刀劈開(kāi),，其掂著雖然很重,，但質(zhì)料十分細(xì)膩?？谖段⑺幔虚g絕沒(méi)有蜂窩,，每塊重一兩,、二兩、四兩,，價(jià)格也較貴一些,。糖瓜分有芝麻的和沒(méi)芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形,，中心是空的,，皮厚不及五分，雖大小不同,，但成交仍以分量計(jì)算,，大的糖瓜有重一二斤的，不過(guò)用作幌子,，買(mǎi)的人很少,。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇十四

春節(jié)是農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年,，俗稱“過(guò)年”,，這是我國(guó)民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,，下文為大家介紹,，讓我們一起來(lái)看看具體內(nèi)容吧!

春節(jié)是南寧地區(qū)一年中最大的節(jié)日，初一零時(shí)起,，家家燃放鞭炮,，表示辭舊迎新,。初二親友帶上禮物互訪“拜年”,。十五元宵節(jié)晚上鬧花燈。十六縣郊農(nóng)村舉行廟會(huì)、“搶花炮”,。按壯家獨(dú)特的春節(jié)習(xí)俗，還要進(jìn)行挑新水,、喝伶俐水,、舞獅、舞雞,、舞春牛等活動(dòng),。大年初一的拂曉之前，壯族的家婦就已紛紛到小河去為全家挑新水了,。在挑新水時(shí),，還要撿幾塊與家畜相像的石頭回家，并且一路走一路模仿六畜的叫聲,?；氐郊依铮桶堰@些石頭放進(jìn)豬圈,、牛欄,，祈求六畜興旺。然后,，用新水煮新年茶給全家喝,。壯家女要喝伶俐水，就是在汲新水之前,，爭(zhēng)著喝由村中公認(rèn)的“伶俐嫂”捧給大家的清水,，她們相信這樣便可更加聰明伶俐，待嫁姑娘更是借此機(jī)會(huì)補(bǔ)求在新的一年里找到如意郎君,。桂西一帶的舞雞,、舞春牛更是別具特色。大年初一,，由舞雞的青年提著用木頭,、木瓜做成的兩門(mén)雞，打著鑼去各家各戶賀年,，他們唱起吉慶幽默舞雞歌,，使主家喜笑顏開(kāi)。主家從“雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上,，祈求六畜興旺,。舞牛更是有趣。舞牛人用系作精巧的“春?！北硌?，一人在前撐著牛頭,，一人在后彎腰拱背甩尾巴;后面由一個(gè)手拿犁架的漢子驅(qū)趕著“春牛”,，簇?fù)碇号５倪€有敲鑼打鼓的,，唱春牛歌，浩浩蕩蕩,，喜氣洋洋,。

桂西一些地區(qū)，世代流傳的舞雞,、舞春?；顒?dòng)，增添了春節(jié)的喜慶氣氛,。舞雞的年青人提著用木頭,、木瓜做成的兩只斗雞，打著鑼到村中各家各戶去賀年,。舞雞歌吉慶幽默,，使主家喜笑顏開(kāi)。送給賀年的舞雞者紅包,，從“斗雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上,，以祈求六畜興旺。

舞春牛更為有趣,。“春?！笔怯弥衿擅罹幙椂?，牛頭、牛角糊上綿紙,，畫(huà)上牛眼,，牛身是一塊黑布或灰布。舞牛人敲鑼打鼓在村中表演,，鉆進(jìn)布底的兩人,，一人在前撐牛頭，一人在后彎腰拱背甩尾巴,，后面跟著的是一個(gè)手拿犁架的漢子,。此外，還有敲鑼打鼓的,，領(lǐng)唱春牛歌的,，他們走到哪里，哪里就有歌聲笑聲,。舞罷上村又到下村,，從初一鬧到元宵節(jié),。舞春牛的人們?yōu)檗r(nóng)家?guī)?lái)了節(jié)日的歡樂(lè)，同時(shí),，也寄托著對(duì)農(nóng)家豐收,、祥和的祝愿。

“正月舂堂閉轟轟,，今年到處禾黍豐,。”這是廣西馬山,、都安,、上林、忻城等地壯家流傳的一首古諺,。唐代劉詢?cè)谄洹稁X表錄異》中曾生動(dòng)地記載了舂堂的舞韻：“春堂者,，以深木刻而槽，一槽兩邊,，約排了檸,，男女立以舂稻梁，敲磕槽舷,，皆有遍拍,，槽聲若鼓，聞?dòng)跀?shù)里,，雖思婦之巧弄秋砧,，不能比其瀏亮也?！苯裉?，代替舂竹的是農(nóng)家的扁擔(dān)，木板代替了大木槽,，古老的舂堂以打扁擔(dān)的娛樂(lè)形式煥發(fā)了生機(jī),。

從每年的除夕到正月十五，輕快悅耳的“登登打,、登登打,、登登打嘟打”的打扁擔(dān)聲，響遍了壯族山鄉(xiāng),。打扁擔(dān)是傳統(tǒng)的自?shī)首詷?lè)活動(dòng),，每一個(gè)壯家人都是打著堂的演員，婦女的動(dòng)作輕巧優(yōu)美,，男子的動(dòng)作剛勁有力,，自?shī)首詷?lè)的“打著堂”，寄托著壯族人民祈望豐收的愿望,。

打扁擔(dān)的舞蹈形式有雙人舞,、四人穿花,、多人穿花等各種套式。舞者多為雙數(shù),。表演者手拿扁擔(dān),，圍在長(zhǎng)凳或舂米槽旁，有節(jié)奏地時(shí)而敲打板凳,，時(shí)而互相撞擊扁擔(dān),。扁擔(dān)在手中運(yùn)用自如，或正面,、或反面,、或側(cè)面敲打，發(fā)出的聲音或脆,、或沉,，聲聲相異，形成節(jié)奏明快,、起伏有致的韻律,。在扁擔(dān)不斷相擊中，表演者不停地穿花轉(zhuǎn)動(dòng),，更使人眼花繚亂,。技巧嫻熟的各種動(dòng)作，在聲聲扁擔(dān)撞擊聲中輕松完成,。

喜慶佳節(jié)的打扁擔(dān)活動(dòng),，更是熱鬧非常。場(chǎng)上長(zhǎng)形的竹筒和鑼鼓與之伴奏,，圍觀的群眾不時(shí)地傳出唱彩聲,，節(jié)日氣氛特別熱烈。

在打扁擔(dān)的人群中,，你可以發(fā)現(xiàn)兩髻斑白的老人和稚氣十足的孩子，有的全家揮扁擔(dān)上陣,，有的母子同場(chǎng)打扁擔(dān),，你賽我、我賽你,，整個(gè)打扁擔(dān)活動(dòng)洋溢著歡樂(lè)的笑聲,。

趕圩路上，山民們腿走酸了,，肩挑累了,，就把擔(dān)子一放，打起扁擔(dān),，不一會(huì)兒疲勞便在扁擔(dān)聲中消失了,。趕墟路上的打扁擔(dān)活動(dòng)即興而起,，盡興而散。打扁擔(dān)真是壯鄉(xiāng)的一種輕巧而方便的文體活動(dòng),。

“打扁擔(dān)”的舞蹈語(yǔ)匯,，具有豐富的農(nóng)耕文化色彩，舞蹈造型與農(nóng)耕勞作密切相關(guān),，表演內(nèi)容有：耙田插秧,、戽水耘田、收割打場(chǎng),、舂米嘗新等,。藝術(shù)形象的生活化、勞動(dòng)化特點(diǎn)極為突出,，它牢牢扎根于壯家土壤,，必將生命長(zhǎng)青。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇十五

年初二清晨,各商店及手藝人都焚香敬神,稱"燒利節(jié)",中午十分,店主還設(shè)酒款待店員,一起祈求新年生意興隆.年初五,相傳為財(cái)神生日,大街小巷的商店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè),這一天中午每家都吃餛飩,以示兜財(cái).此外在鄉(xiāng)間田頭還有木人頭戲(今稱木偶戲).初一至初五期間各家走親訪友,互祝新春快樂(lè),并互贈(zèng)禮品.期間,各寺廟香火遠(yuǎn)比平時(shí)旺盛,特別年初一早晨,上寺廟燒香拜佛的人特別多,而且特別早,要趕燒頭香,城外的壽安寺和中興鎮(zhèn)的廣福寺是最熱鬧的地方.

農(nóng)歷正月十五為元宵節(jié),也稱上元節(jié),俗稱正月半,人們以正月事五至二十為元宵燈期.舊時(shí),在元宵節(jié)前,家家戶戶用糯米粉做成各種形狀的糕糰,有的形似古代絹團(tuán),銀子,還有的形似小雞,小鴨,鯉魚(yú),棉鈴,玉米,桃子,稻堆等.正月半中午,每家都吃餛飩;下午人們還將這些食品作為祭品,去墳上拜祖宗,祭田頭,晚上,人們?nèi)宄扇旱鼗蛱嵝螤罡鳟惖臒艋\,后甩火球,后過(guò)三橋,盡心游玩.在正月半點(diǎn)燈籠的習(xí)慣十分盛行.燈籠的形狀有兔子燈,鯉魚(yú)燈,五角大樓型燈等,燈掛的地方也很有地方風(fēng)味,如把眾多紅燈排成字形或者各種圖形,燈內(nèi)點(diǎn)上蠟燭,用竹桿高高掛起,這叫"拔紅燈",在鄉(xiāng)間沒(méi)條泯溝東西之間插一根竹桿,然后掛上紅燈籠,一到晚間,點(diǎn)上蠟燭,頓時(shí)似同白晝,登高望去,熬是好看,這叫掛銚燈,在橋口扎成彩樓,上面掛滿各式奇異的燈籠,晚間這里又有一番風(fēng)情.此外在元宵之夜還有跑馬燈,調(diào)獅子,甩田財(cái),請(qǐng)坑三娘娘,元節(jié)姑娘等名目繁多的活動(dòng).

俗話說(shuō):"吃了兩頭大,各人尋頭路".正月十六后,歡慶的人們各自重歸各行業(yè).至此,春節(jié)的活動(dòng)也就結(jié)束了.解放后,鬧元宵,趨于簡(jiǎn)化,但吃餛飩,做絹團(tuán),圓子和小孩玩燈的習(xí)俗尚存,并賦予新的含義,特別在縣城的大街上,元宵之夜掛彩燈,放煙火更是吸引了眾多男女老少,有的傾家而出,上街觀燈.奇特的煙火,絢麗多彩,把元宵的夜空照映得五光十色,它象征著祖國(guó)日益繁榮昌盛.

一千多年來(lái),我們的先輩已在這塊美麗的土地上生息,、繁衍,，在他們長(zhǎng)期的生產(chǎn)活動(dòng)和日常生活中，逐漸形成了具有濃郁地方特色的各種風(fēng)俗習(xí)慣,。這些風(fēng)俗習(xí)慣凝聚了先輩對(duì)美好生活的追求和向往,，放映了他們的樸實(shí)、勤儉的優(yōu)良品質(zhì),。當(dāng)然在傳統(tǒng)習(xí)俗中的另一面也夾雜著一些落后,、愚昧的內(nèi)容。人們的傳統(tǒng)習(xí)俗隨生產(chǎn)的發(fā)展,、社會(huì)的進(jìn)步也從野蠻走向文明,，從愚昧走向科學(xué)。本文所載的一些舊時(shí)習(xí)俗隨著文明的發(fā)展,、科學(xué)的進(jìn)步,，有的已被摒棄，有些習(xí)俗被注入新的內(nèi)容,，得到了繼承和發(fā)揚(yáng),。在世紀(jì)之交的今天，我們要致力于建設(shè)社會(huì)主義新風(fēng)俗,，加大社會(huì)主義精神文明建設(shè)的力度,，保證社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的順利進(jìn)行，在歡度傳統(tǒng)佳節(jié)時(shí),，不能忘記樹(shù)新風(fēng),、破陋俗應(yīng)是我們每個(gè)人的自覺(jué)行為，在社會(huì)主義精神文明建設(shè)中作出自己應(yīng)有的努力,。

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春節(jié)的習(xí)俗和文化篇十六

我的家鄉(xiāng)在山東壽光，提到壽光人們想到的首先是蔬菜,，因?yàn)閴酃馐a(chǎn)蔬菜,，尤以種植冬暖式蔬菜大棚而聞名。每年都要舉行的國(guó)際蔬菜博覽會(huì)是壽光人的驕傲,，多種多樣的蔬菜更是壽光人的驕傲,，人們總是說(shuō)壽光越來(lái)越好了，出去到哪里都不如在壽光,。

在家鄉(xiāng)的時(shí)候?qū)ψ约业臇|西都習(xí)以為常了,，出門(mén)在外以后才了解到，原來(lái)有些東西在別人那里是沒(méi)有的,，只有我們家鄉(xiāng)有,。接下來(lái)我就來(lái)介紹我們壽光特有的東西，和大家分享一下,。先說(shuō)壽光地道的特色美食：虎頭雞,，綠豆扒谷，羊口老咸菜,，羊口蝦醬,。

虎頭雞是壽光的一道傳統(tǒng)特色菜，源于清朝,。壽光人有一個(gè)風(fēng)俗,，來(lái)了貴賓及喜慶宴席時(shí)，上菜都是按照“一雞,、二魚(yú),、三涼菜”的順序。這雞就是虎頭雞,，由此看出“虎頭雞”這道菜在壽光宴席上的分量,！ 虎頭雞制作方式考究，選家養(yǎng)公雞一只,，將雞肉剁成方塊,，炸至金黃色出鍋。此時(shí)為半成品,，因其形如虎頭,，故稱“虎頭雞”,。在砂鍋或鐵鍋中添上溫水,，將炸好的雞塊、切好的山藥或土豆塊及大料,、蔥,、鹽,、姜等放入，用小火慢燉,。待其中山藥或土豆熟了即可出鍋,，最后根據(jù)口味撒上蔥花香菜即可。

綠豆扒谷,，說(shuō)了你不知道是什么,，出了壽光你也絕對(duì)找不到它，這才是真正的壽光專有,。據(jù)老輩人說(shuō),，每年的寒冬臘月正是做綠豆扒谷的時(shí)節(jié)，這時(shí)候做的扒谷不易變質(zhì),，味道鮮美,。精選上等綠豆浸泡，用石磨加入菠菜或青蘿卜一起磨碎,，然后團(tuán)成團(tuán)子上鍋蒸熟即可,，綠綠的甚是好看，乃真正的“綠色”食品,。而吃法多以豬肉炒扒谷為主,，用豬油炒鍋，將扒谷炒熟,，放入粉條韭菜等,，烹飪時(shí)尤其注意不能放入過(guò)多水，做好的扒谷松軟鮮香,、回味悠長(zhǎng),。這道菜也是壽光人在外想念卻吃不到的家鄉(xiāng)菜，也只有在壽光的鄉(xiāng)村才能吃得到,。

壽光民間有一種腌菜,，壽光話稱為“辣疙瘩”。因其腌制時(shí)間越長(zhǎng)越好吃,，所以被稱之為老咸菜,。而壽光老咸菜尤以羊口產(chǎn)的味道最好，是因?yàn)榕淞喜煌に嚜?dú)特的原因,。正宗的羊口老咸菜以魚(yú)鹵腌制,。得魚(yú)鹵后，先曬魚(yú)鹵,，使其發(fā)酵,，除油(須經(jīng)過(guò)30天，每天缸內(nèi)溫度達(dá)到60攝氏度)。然后再進(jìn)行腌制成菜,，經(jīng)多年的翻,、曬、倒缸,，而得家喻戶曉的羊口老咸菜,。一般的做法是將老咸菜切成細(xì)絲加蔥絲、姜末,、香菜,、陳醋、香油或直接切成長(zhǎng)條即可,。人們說(shuō)飯店的菜貴,，但是在壽光羊口老咸菜絕對(duì)貴過(guò)飯店的山珍，出門(mén)送禮用這個(gè)也絕對(duì)上檔次,。蝦醬又名蝦糕,，是壽北沿海特產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富,，風(fēng)味獨(dú)特,，深受海內(nèi)外食客的青睞。 我們壽光人用蝦醬做出了許多獨(dú)特的美味小菜,，如雞蛋蒸蝦醬,、蝦醬燉豆腐、辣椒蒸蝦醬等,，最容易做的是雞蛋蝦醬餅,，先把油燒熱后倒入蝦醬，加蔥末,、蒜末,、干紅辣椒段、少許黃酒和醋,，炒熟后澆入打散的雞蛋,，烙成餅就可以了。在壽光,，羊口的蝦醬鼎鼎有名,，另外壽光很有名的沒(méi)事還有桑氏食府的香筍大骨頭，虎頭雞也以王高虎頭雞最為有名,。說(shuō)完了吃,，我們?cè)僬f(shuō)壽光的年俗，中國(guó)的年俗豐富多樣,，即使是在很小的區(qū)域內(nèi)也會(huì)有多種不同的年俗,。在我們那里，已婚婦女臘月二十三日后禁住娘家，也不允許回家探親,。過(guò)年之前要挑別的日子回家省親。

臘月二十七大掃除,，把舊年的晦氣掃去,，以嶄新的面貌迎接新年。這也是農(nóng)家人對(duì)來(lái)年的美好向往,。

年三十這一天說(shuō)閑也閑,，說(shuō)忙也忙。說(shuō)閑是因?yàn)槠綍r(shí)忙活的事情今天都不干了,，草草結(jié)束,。說(shuō)忙是因?yàn)椋瑸橛有履杲裉煲龅氖虑榇_實(shí)很多,。上午一般比較閑,，中午開(kāi)始家里的父親帶著孩子貼過(guò)門(mén)錢(qián)和春聯(lián)，村里家家門(mén)前都是色彩鮮艷的過(guò)門(mén)錢(qián),，和大紅的春聯(lián),。母親包水餃，多準(zhǔn)備一些,，因?yàn)橄挛邕€用得到,。家里有蔬菜大棚的，比如我家,，父親就帶著孩子去那里放鞭炮,，預(yù)示來(lái)年的紅火和豐收。這之后,，家里的男人們就會(huì)聚集起來(lái),，帶著水餃和一些點(diǎn)心去墓園祭祖，安慰逝去的老人們,。這之后就是年夜了,，一家人聚在一起吃著瓜子，花生和糖果,，同時(shí)看著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),，這幾乎是每一個(gè)中國(guó)家庭的習(xí)俗，其樂(lè)融融,。有些人年夜里是不睡覺(jué)的,，我們家是凌晨五點(diǎn)起來(lái)，這時(shí)候外面已經(jīng)鞭炮聲響震天了,。煮好水餃之后,，在院子里擺祭桌，桌子上擺上水餃,糕，豆腐,，生菜,，魚(yú)，還有其他一些東西,。他們都是有寓意的,，比如糕象征著年年高升；豆腐豆腐,，豆福豆福,，象征著幸福和好運(yùn)；生菜,，生財(cái),，象征發(fā)財(cái)；水餃似乎代表了所有的美好祈愿,，升官發(fā)財(cái),，好運(yùn)連連，合家團(tuán)圓,。

農(nóng)歷每個(gè)月十五我們還有這樣一個(gè)習(xí)慣,，準(zhǔn)備一些好吃的，包些水餃,，然后供奉財(cái)神,。但是因?yàn)樘α耍?jīng)常隔三差五地才準(zhǔn)備一次,。

壽光人還有一個(gè)習(xí)俗,，就是給孩子找干媽。很多人在孩子出生后不久就為他算八字,，八字硬的孩子命硬,，八字軟的孩子則需要一位合適的干媽，干媽可以為孩子擔(dān)命,，使孩子轉(zhuǎn)運(yùn),。干媽必須與孩子八字相配。拜成干媽之后孩子就可以直接喊對(duì)方為媽了,，此后也像親戚一樣來(lái)往,，只不過(guò)二者之間其實(shí)是沒(méi)有血緣關(guān)系的。

有些習(xí)俗是人們長(zhǎng)期做而漸變?yōu)榧s定俗稱的習(xí)慣的,，比如接風(fēng)洗塵和送行,。每當(dāng)家里有人要出門(mén)遠(yuǎn)行，出發(fā)前家里就會(huì)包水餃,，吃了水餃就可以一路順風(fēng)了,。從遠(yuǎn)方回來(lái)的人也會(huì)受到接風(fēng)洗塵,，家里人為歸人準(zhǔn)備一桌好吃的，好好吃一頓,。準(zhǔn)備好床褥和洗澡水,，洗去身上的污垢，然后好好睡一覺(jué),。

有些習(xí)俗看上去很迷信,，因?yàn)椴豢赡芷矶\什么就可以得到什么，但是人們有祈禱總是好的,，因?yàn)槟鞘且环N美好的憧憬，也因?yàn)檫@些祈禱方式的不同,，才構(gòu)成了我們大千世界風(fēng)俗各異的景象,。

這就是我所了解的我的家鄉(xiāng)壽光。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇十七

孔府年節(jié)有一些和民間不同的地方,。

臘八,。臘八的一切活動(dòng)都是圍繞臘八粥進(jìn)行的。熬粥要安排很多人,，“戶人”中的燒火戶在這天專來(lái)燒火,。支起大鍋，熬出的粥分盛在很多缸里,。臘八粥分兩種：一種是粗的,，給當(dāng)差的喝，粥里放大米,、肉片,、白菜、豆腐之類,，喝粥時(shí),，一個(gè)還給一斤饃饃;另一種是細(xì)的，用薏米仁,、桂元,、蓮子、百合,、栗子,、紅棗、紅豇豆,、江米等熬成,，粥面再放上用山楂雕刻的“粥果”。這樣的粥是供內(nèi)宅,，本族以及上供用的,?？赘谕饷嬗泻芏嘞慊鹪海荚谂D八這天派尼姑來(lái)要粥,，要“盆頭米”,。

臨近三十，孔府忙年活動(dòng)中最熱鬧的場(chǎng)面“蒸壯”就出現(xiàn)了,，“蒸壯”就是為過(guò)年蒸各種饅頭,、餃子、糕餅,。這時(shí)“燒火戶”又來(lái)燒火,，蒸各式各樣的饅頭。

大年三十整夜包餃子,。府內(nèi)到處燃燈,、燃檀香末、鋪地毯,、院子里搭彩棚,、拉彩帶。午后去報(bào)本堂行禮,，晚飯后去祖廟辭歲,。大人給孩子送“壓歲錢(qián)”，裝在紅紙袋里,，上面寫(xiě)有“長(zhǎng)命百歲”的字樣,，放在小孩子的枕邊，每人準(zhǔn)備一個(gè)景泰藍(lán)食盒,，其中放粘米面做的如意,、小柿子、桔子等物,。

除夕夜晚衍圣公還要親自到安懷堂擺供,，祭拜白胡子老神仙，據(jù)說(shuō)孔府中所有的精靈鬼怪都?xì)w這個(gè)白胡子老神仙管,。

午夜過(guò)后所有的人起來(lái)拜天地神,。在前上房院子里用席子搭起“天地樓”。朝各個(gè)方向,，東,、西、南,、北,、東北、西南,、西北,，各擺一張桌子,，桌子上擺放神的牌位，正中一張桌子上擺天地神牌位,?！疤斓貥恰迸裕ⅰ俺旄汀?，點(diǎn)“天燈”,，日夜不熄，一直要點(diǎn)半個(gè)月之久,。

元旦早晨醒來(lái),，先不說(shuō)話，用手摸摸食盒里的東西和壓歲錢(qián),。起床后拜廟,、拜祠堂、接受仆人拜年,。本家來(lái)孔府拜年,。下午當(dāng)?shù)亍褒垷魰?huì)”的獅子舞等進(jìn)孔府表演,，孔府的當(dāng)差和“花炮戶”燃放焰火,，慶祝新年。

寧陽(yáng)縣元旦吃餛飩,，稱為“填倉(cāng)“,，黃縣、蓬萊一帶,，元旦早起要照虛耗,。由女主人手持紅燭，把家中各個(gè)角落照一遍,，意思是以光明驅(qū)逐黑暗,，然后將年前以面粉做成的各種窗花放在窗臺(tái)上。小孩子起床后,，要攀著門(mén)拴打三個(gè)秋千,，據(jù)說(shuō)可以長(zhǎng)得快。有些地區(qū)煮餃子時(shí)要用芝麻秸燒火,，意味新的一年像芝麻開(kāi)花一樣,，節(jié)節(jié)高升，飯后在鍋內(nèi)要放上饅頭,，意味有“余頭“,。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱為“札根“,。據(jù)說(shuō)到了外祖家,，就可以把根札下,，不會(huì)有離婚和早年喪偶之事。舊時(shí)還有初五“送窮“的習(xí)俗,。當(dāng)天祭拜年,，要放鞭炮以示“趕五窮“。曲阜則在初五辦“文曲星會(huì)“,，初五晚上,，學(xué)生要到老師家，向孔子神像拈香祭拜,。再由老師出題做一篇文章,，完成后由老師它焚掉，叫做“文曲星會(huì)“,。

春節(jié)期間,，嶗山村村鎮(zhèn)鎮(zhèn)扭秧歌、跑旱船,、舞龍燈,、踩高蹺……熱鬧非凡。元宵節(jié)是中國(guó)民間傳統(tǒng)的燈節(jié),。嶗山沿海的漁村里,，鞭炮齊鳴，漁民在船老大的帶領(lǐng)下來(lái)到各自的漁船上送燈,，預(yù)祝新的一年漁業(yè)豐收,。

農(nóng)歷清明節(jié)到谷雨期間，是嶗山漁民祭海的時(shí)節(jié),。祭海時(shí),，漁民們?cè)诤┥蠑[設(shè)豬、雞,、魚(yú)三牲供品,，大面饃和糖果，點(diǎn)燃香燭鞭炮,，舉行傳統(tǒng)的祭海儀式,。祭海的日子里，純樸豪爽的漁家人用好酒好菜熱情地招待前來(lái)觀看祭海的親朋好友,，大家一起開(kāi)懷暢飲,。

春節(jié)的習(xí)俗和文化篇十八

春節(jié)，是人們心中最重要的節(jié)日,，在我們東北,，關(guān)于春節(jié)的講究就不少。

每年過(guò)年我家都熱熱鬧鬧的,，今年也不例外,。大年三十那天,，我早早的起了床，幫助爸爸媽媽和姐姐貼,。

對(duì)聯(lián),。

掛福字。掛福字也有講究福字要倒了掛這樣就表示“福到了”,。媽媽每當(dāng)過(guò)年時(shí)都為我們做上一桌子的大餐今年比往年更豐盛,。每年媽媽都會(huì)做魚(yú)因?yàn)轸~(yú)可以表示“年年有余”飯桌子上不僅要有魚(yú)還要有豬蹄豬蹄表示“有抓頭”。