總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績,，更重要的是為了研究經(jīng)驗,，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗教訓(xùn)是非常寶貴的,，對工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,，在今后工作中可以改進(jìn)提高,，趨利避害,，避免失誤。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

樓層服務(wù)員工作總結(jié)篇一

1.收錢結(jié)賬一定要在前臺結(jié),，這樣可以節(jié)省很多不必要的時間,。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時間，誤差等機(jī)會成本,。

2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,，才能很快和老板搞熟關(guān)系，老板才會教會你更多的冷飲制作知識,。

3.沒有客人時一定要多和店里的人交流,，而不是自己一個人窩在角落看雜志。年輕人要熱情點,。

4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯,，雖然犯錯是難免的，但是最好不要給老板看到,，因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象,。

5.一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始,，做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待,，也是對客人的負(fù)責(zé)。

6.客人付錢時一定要問客人有沒有零錢,。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人,。

7.要熟悉菜單，如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內(nèi)容,。

8.一定要保持謙虛的態(tài)度,，要記住三百六十行行行出學(xué)問，要不斷學(xué)習(xí),。

樓層服務(wù)員工作總結(jié)篇二

時刻過得很真快,，轉(zhuǎn)眼就兩個多月了，在試用期間,，自己發(fā)奮了不少，也進(jìn)步了不少,，學(xué)到了很多以前沒有的東西,，我想這不僅僅是工作，更重要的是給了我一個學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會,。從這一階段來看,，發(fā)現(xiàn)自己渴求的知識正源源不斷的向自己走來，到這個大溶爐里慢慢消化,，這就是經(jīng)驗,。

在工作中的收獲主要有:

1。熟悉了設(shè)備的操作系統(tǒng)

2,?；菊莆樟斯ぷ骷记?在任職服務(wù)員期間)

3。了解了公司的工作流程

4,。在這期間我不僅僅能夠較好地配合各位前輩工作還能夠自己獨立完成工作,。領(lǐng)導(dǎo)每次安排的任務(wù)都基本能夠順利完成

在工作中的不足主要有:

1。工作細(xì)心度不夠，經(jīng)常在小問題上出現(xiàn)錯漏;

2,。辦事效率不夠快,，對領(lǐng)導(dǎo)的意圖領(lǐng)會不夠到位等。

就總體的工作感受來說,，我覺得那里的工作環(huán)境是比較令我滿意的,。首先是領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力;其次是同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實感。

樓層服務(wù)員工作總結(jié)篇三

20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年,，我將努力改正過去一年工作中的不足,，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫忙,，透過自身的不懈努力,，在工作上取得了必須的成果,，但也存在了諸多不足,。回顧過去的一年,，過去的一年也許有失落的,、悲哀的,，有成功的、開心的,，但是那不重要了,，是過去的了，我們要努力的是未來,，有好多人說我個性變了,，我相信。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我,，我還是堅持挺過，我的生活,，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我,，我一向在想我是哪錯了,，為什么會這樣？我也是一次次為自我打氣,，一次次站起來,，我在想,，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫,，命運就掌握在自我手中,，我相信明天會更好、你好,、我好,、大家都會好的。

1,、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程。

2,、大,、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解,。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

4,、出菜途徑相關(guān)安全意識,。

5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作,。

1,、上級是下級的模范，我一向堅持以身作則,，所以我的班組十分團(tuán)結(jié),。

2、我對任何人都一樣,，公平、公正,、公開做事,。

3、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式,。

4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,，20xx年是比較穩(wěn)定的一年,。

1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn),。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

1、人手不足,，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形,，體現(xiàn)不了本公司的精華。

2,、由于國家的興旺,，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活,，越來越被爸爸媽媽寵壞,，只追求金錢、不明白為他人換位思考,，做這天的我真難?。?/p>

3,、為什么招不進(jìn)人的原因,、這是須及時解決的最大問題。

4,、什么叫編制,、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步,、什么叫改善,、什么叫管理、什么叫誰管誰,、什么叫誰為誰維護(hù)誰,、要怎樣才能穩(wěn)定。

5,、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

1、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位,。

2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作,。

3,、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位,。

總之,，20xx年又是以這天作為一個起點，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié),，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進(jìn),！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,！

樓層服務(wù)員工作總結(jié)篇四

新年的鐘聲業(yè)已敲響,，20__年的帷幕已經(jīng)拉開，在這辭舊迎新的日子里,，回顧20__年所做的工作,，并對20__年工作經(jīng)行規(guī)劃顯得尤為重要。

在20__年,，我們延續(xù)了長期以來一貫堅持的工作方針方法,。在樂政龍副校長“六個意識”的指引下，堅持“賓客至上,，服務(wù)第一”的思想原則,，“主動、熱情,、禮貌,、誠懇、周到”的企業(yè)精神,，致力于服務(wù)社會,、服務(wù)教育科研事業(yè)、服務(wù)華師全校師生,、服務(wù)桂苑賓館的發(fā)展大局,、服務(wù)住店賓客的宗旨，我們順利的完成了各項工作,，取得了一定成績,。并成功的接待了湖北省高考閱卷,、中南高等師資培訓(xùn),、全國教育碩士專業(yè)學(xué)位《學(xué)科教學(xué)數(shù)學(xué)》教學(xué)研討會,、外國文學(xué)教學(xué)改革與教材建設(shè)學(xué)術(shù)研討會、第三屆中國水禽發(fā)展大會,、20__屆高校畢業(yè)研究生雙向選擇大會,、社會工作研究高級學(xué)術(shù)研討民盟武昌區(qū)工委七屆九次參政議政工作會議、華碩經(jīng)銷商大會,、全省英語口語考試考務(wù)會等一大批重要會議和以萬計的客人,。

此間我虛心學(xué)習(xí)、耐心做事,，認(rèn)真的完成領(lǐng)導(dǎo)指定的任務(wù),。遵守各項賓館規(guī)章制度、做好本職工作,、履行崗位職責(zé),，工作上取得了一定成績。面對住店賓客做到主動,、熱情,、禮貌、周到,、耐心的服務(wù),。在做房方面我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查”：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生等三凈。為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭將疏漏降到最低,，并且還增加了床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求,。使客房工作有秩序,、有速度，保質(zhì)量的完成,。本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：

①回收客用一次性低值易耗品，兌在一起使用,。

②要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,。

③查退房后拔掉取電卡,，房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為賓館節(jié)約一筆不少的電費,。

④每天下班前,，將工作間的燈、空調(diào),、熱水器關(guān)掉,，做到“電不常明、水不常流”

在工作中我深刻認(rèn)識到,，我們桂苑賓館就是一個大家庭,，我們每個人都是這個大家庭中的一員。我們應(yīng)該相互關(guān)愛,、相互學(xué)習(xí),、共同進(jìn)步、共同發(fā)展,。同時客房是酒店的重要組成部分,，是客人住宿的場所，是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源部門之一,，其經(jīng)營管理直接關(guān)系到酒店和員工的收益,。客房部的工作直接影響到客人的第一印象,，其服務(wù)水平成為客人評價酒店服務(wù)質(zhì)量的主要依據(jù)之一,，關(guān)系到酒店的整體聲譽及服務(wù)形象。我們只有團(tuán)結(jié)起來共同努力才能使我們桂苑賓館取得更大的業(yè)績,，事業(yè)更加的輝煌,。當(dāng)然，經(jīng)過對過去一年工作的反思,，我也深刻認(rèn)識到個人在很多方面還存在不足,。特別是工作上業(yè)務(wù)水平還比較低;很多事情沒有形成條理化、規(guī)范化,、系統(tǒng)化;工作目的性不強(qiáng),，很多情況都是為工作而工作;思想認(rèn)識上也存在一定瑕疵，考慮不太完善;做事細(xì)心程度不夠等等,。

為此,，我個人認(rèn)為，在20__年應(yīng)該著力從以下幾個方面入手加強(qiáng)學(xué)習(xí),、提高技能,、實現(xiàn)突破，更好的做好服務(wù)工作。

1,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí),。結(jié)合本職工作，從點滴做起,，從身邊事情做起，從崗位服務(wù)做起,，加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識,，強(qiáng)化業(yè)務(wù)素養(yǎng)。注重每一個細(xì)節(jié),，力爭把每一件事做的更完善更完美,，并逐步形成條理感層次感。

2,、提高個人能力,。就個人方面以前一直沒有重視，很多情況下僅憑感覺做事,。特別是在語言,、舉止、儀容儀表,、公關(guān)禮儀方面有一定欠缺,。今后這方面應(yīng)有所加強(qiáng)。

3,、思想上應(yīng)該更加科學(xué),。以前做事有很多考慮不周，往往顧頭不顧尾,，沒有一個全面認(rèn)識,，甚至忽略很多細(xì)節(jié)。這方面以后應(yīng)該加強(qiáng),。

4,、注重工作上協(xié)調(diào)。我們都處在一個大家庭中,，每個成員承擔(dān)著不同的工作,。每件事要及時和領(lǐng)導(dǎo)溝通，團(tuán)結(jié)同事,、相互支持,，力爭把工作做得更好。

樓層服務(wù)員工作總結(jié)篇五

時光如梭,，轉(zhuǎn)眼間__年工作即將結(jié)束,，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的緊密配合下，基本完成了這半年中各個階段的工作目標(biāo)和工作計劃。項目交付以來,，客服部始終貫穿著皇庭璽園前期物業(yè)管理工作的要求,，加強(qiáng)了部門內(nèi)部管理工作，強(qiáng)化了物業(yè)服務(wù)水平,。部門各項工作有了明顯的提高和改善,，員工工作的積極性和責(zé)任心得到大幅度提高。

本年度部門各項工作如下：

一,、規(guī)范內(nèi)部管理,，增強(qiáng)員工責(zé)任心和主動性

自皇庭璽園客服部成立以來，客服人員的專業(yè)知識參差不一：對物業(yè)管理的概念較模糊,、團(tuán)隊合作意識較薄弱,、工作主動性和責(zé)任心不強(qiáng)。針對上述問題,，本人制定了客服助理的具體職責(zé)和樣板房管理規(guī)定,，明確了部門日常工作的具體要求和標(biāo)準(zhǔn)。對其進(jìn)行了物業(yè)管理基礎(chǔ)的培訓(xùn),，并定期進(jìn)行考核,。加強(qiáng)與員工的溝通，了解員工的內(nèi)心想法和要求,，并針對不同的人員采取不同的方法激勵員工的工作積極性,。目前，部門員工已經(jīng)從原來的被動,、辦事拖拉的轉(zhuǎn)變?yōu)檩^主動的,、積極的工作狀態(tài)。

二,、嚴(yán)抓客服人員的禮節(jié)禮貌,，提高服務(wù)意識

客服部是服務(wù)中心與外界聯(lián)系的窗口，客服人員的服務(wù)意識和服務(wù)素質(zhì)直接影響著客服部的整體工作,。這半年本人制定了較全面的物業(yè)管理禮節(jié)禮貌規(guī)范,，每日上崗前部門員工對著裝、禮儀進(jìn)行自檢,、互檢,。加強(qiáng)客服員語言、禮節(jié),、溝通及處理問題的技巧培訓(xùn),，部門始終貫穿“熱情、周到,、微笑,、細(xì)致”的服務(wù)思想,，大幅度的提高了客服人員的服務(wù)意識和服務(wù)素質(zhì)。

三,、圓滿完成皇庭璽園從施工階段到開盤階段的工作,，我部門主要工作是協(xié)助開發(fā)商銷售樓盤，嚴(yán)格按照開發(fā)商制定的日常接待流程進(jìn)行操作,。

四,、密切配合各部門的其他工作，做到內(nèi)外協(xié)調(diào)一致,，并監(jiān)管了服務(wù)中心員工宿舍的房屋租賃事宜,。

__年工作計劃要點

一、繼續(xù)加強(qiáng)客服人員的整體服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,，根據(jù)前期物業(yè)管理不同階段制定相應(yīng)的培訓(xùn)計劃。

二,、 協(xié)助開發(fā)公司銷售樓盤,，著手準(zhǔn)備前期物業(yè)管理的接管驗收工作和入伙工作。

三,、 完善客服部制度和流程,，部門基本實現(xiàn)制度化管理。

四,、 密切配合各部門的其他工作,，完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的各項任務(wù)。

盡管本部門工作成績在整體上顯著提高,，但仍存在一些問題：客服人員由于從事前期物業(yè)管理時間不長,，整體的業(yè)務(wù)水平和專業(yè)素質(zhì)偏低，在處理問題的技巧和方法不夠成熟,，應(yīng)對突發(fā)事件的經(jīng)驗不足,，在服務(wù)中的職業(yè)素養(yǎng)不是很高，接到問題后未及時進(jìn)行跟進(jìn)和反潰為了進(jìn)一步做好來年的工作,，我部門全體員工將團(tuán)結(jié)一致,、齊心協(xié)力的去實現(xiàn)公司目標(biāo)，為公司貢獻(xiàn)一份綿薄之力,。

樓層服務(wù)員工作總結(jié)篇六

20年即將過去,，這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下，使我克服了種.種困難,，較為出色的完成了全年的工作,，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年保持全勤上班,，無請假,、遲到,、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同事,，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在20年做的主要工作及明年的打算做以匯報,，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。

一,、今年的主要工作

1,、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問,。在這一年,，我積極參加了賓館組織的各項培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語,，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,，改掉原來的陋俗,，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺中,，我的服務(wù)水平得到了提高,，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評,，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊,。

2、端正態(tài)度,，愛崗敬業(yè),。通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁,，做事沒有耐心,，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致,、周到的工作作風(fēng),，一年當(dāng)中客人對我的投訴少，表揚多,，和同事之間的關(guān)系也融洽了,，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少,，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語,。使我對工作更加充滿信心,。對于賓館的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,，雖然整天都在打掃衛(wèi)生,，原來總是會因為太高了、不起眼,、不好移動等借口,，放棄了一些地方的清掃，留下了死角,，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細(xì)心不放過每點污漬和每?；覊m、毛發(fā),，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角,、窗戶角,、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃,。

3,、服從安排,，任勞任怨,。平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼,，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,，不打折扣，保質(zhì)保量,。今年除做好客房服務(wù)工作,，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作,，開始由于對前臺工作不了解,，沒有信心、有畏難情緒,，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下,，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí),、多方請教,，不斷演練，做到胸有成竹,，遇事不亂,，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù),，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。

二,、明年工作打算

在即將過去的一年中,，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲,，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心,。這一年總體上能夠做到恪盡職守,，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,，讓客人滿意,，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較,，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿,，消極怠工,。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng),，乘著去年這股東風(fēng),，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧,，提高自身的服務(wù)水平,，從小事做起，高起點,、高要求,，讓每一個客人都滿意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適,、安寧,、溫馨的家。

三,、對酒店建議和意見

現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時代,，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天,，只有走出去，方知天外天,，人外人,，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平,，以提高賓館自身的競爭力。同時也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活,，多為員工著想,。多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活,。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中,，為賓館的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。

樓層服務(wù)員工作總結(jié)篇七

在即將過去的20xx年里,，過去的一年也許有失落的,、悲哀的，有成功的,、開心的,，但是那不重要了，是過去的了,，我們再努力,，明天會更好。

有好多人說我變了,，我相信,。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我,，我的生活,，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了,，為什么會這樣,？我也是一次次為自我打氣，一次次站起來,，我在想,，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫,，命運就掌握在自我手中,，我相信明天會更好,、你好、我好,、大家都會好的,。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多,，我此刻很好,，有工作、有勇氣,、有你們大家,，我很在乎你們，我身邊的每一個人,，我們永遠(yuǎn)都是朋友,，人們說，家家有本難念的經(jīng),，你們也有你們的經(jīng)歷,，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí),，一齊進(jìn)步,，未來屬于我們。

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項工作,。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識,，努力考試晉升,。

3、利用休息時光進(jìn)行計算機(jī)培訓(xùn),。

4,、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自我,。

最后,，期望大家到下一年的這天，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓,，多謝！件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時,，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想,，能夠作適當(dāng)?shù)淖尣?。個性是職責(zé)多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補償,。在一般狀況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所帶給的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時,，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先思考到的是錯誤是不是在自我一方,。

樓層服務(wù)員工作總結(jié)篇八

從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行,，愛一行的思想,，明白了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè),，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好,。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;明白了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識,，立志要么不做,，要做就做一個有理想、有道德,、有知識,、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜,、寫菜單,、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識,、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備,。

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自我的工作，你就會快樂地,、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不一樣凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自我的企業(yè)和自我在激烈的競爭中獲勝,，我們務(wù)必能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率,。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會過重,，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤,、眼勤,、手勤、心勤,。主動地工作,，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。餐廳服務(wù)員工作心得

要有自信心：與金錢,、勢力,、出身背景相比，自信是最重要的東西,，自信能幫忙人排除各種障礙,、克服各種困難，相信自我是最優(yōu)秀的,。

要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè),、感恩、樂于助人,、講職業(yè)道德的人,，真誠做人、認(rèn)真做事,，事業(yè)將會更成功

職責(zé)：就是以公司利益為重,，對自我的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人帶給優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”,，即使沒有人監(jiān)督你,，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是職責(zé)的表現(xiàn),。

平常心應(yīng)對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平,，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的,。沒有必須的挫折承受潛力,，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊：發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，十分需要團(tuán)隊成員的配合。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。

這次的兼職給我的體會十分的深刻,，我覺得我們做每一件事情都是，每一天進(jìn)步一點點：積沙成塔,、積少成多,，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每一天創(chuàng)新一點點,，是在走向領(lǐng)先;每一天多做一點點,，是在走向豐收;每一天進(jìn)步一點點是在走向成功。

樓層服務(wù)員工作總結(jié)篇九

回顧__年也許有失落的,、傷心的,，有成功的、開心的,，不過那不重要了,，是過去的了，我們要努力的是未來,，有好多人說我個性變了,，我相信。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我,，我還是堅持挺過，我的生活,，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯了,，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來,，我在想,，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫,，命運就掌握在自己手中,，我相信明天會更好,、你好,、我好,、大家都會好的。

現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一,、培訓(xùn)方面

1,、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程,。

2,、大、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解,。

3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4,、出菜途徑相關(guān)安全意識。

5,、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作,。

二、管理方面

1,、上級是下級的模范,，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。

2,、我對任何人都一樣，公平,、公正,、公開做事。

3,、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式。

4,、__年傳菜全年離職人數(shù)23人,，__年傳菜全年離職人數(shù)4人，__年是比較穩(wěn)定的一年,。

三,、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作,。

1,、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn),。

2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

四,、在操作方面的幾點,。

1、人手不足,，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形,，體現(xiàn)不了本公司的精華。

2,、由于國家的興旺,，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活,，越來越被爸爸媽媽寵壞,，只追求金錢、不知道為他人換位思考,，做今天的我真難啊!

3,、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時解決的最大問題,。

4,、什么叫編制、什么叫發(fā)展,、什么叫進(jìn)步,、什么叫改進(jìn)、什么叫管理,、什么叫誰管誰,、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定,。

5,、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

五,、本班組在本年度做的不到位,。

1、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位,。

2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作,。

3,、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位,。

__年又是以今天作為一個起點,，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié),，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

樓層服務(wù)員工作總結(jié)篇十

一要注意同玩家的溝通和交流。

經(jīng)常同一些玩家進(jìn)行一些溝通交流,，了解他們對本網(wǎng)吧的意見和要求并加以改進(jìn),，這樣不僅加深了同玩家之間的交流，縮短了與玩間之間的距離,，而且可以及時彌補自身的不足,，增強(qiáng)競爭力。

二要注意同工作人員的溝通和交流,。

對于大網(wǎng)吧來說,，工作人員較多，尤其要注意同工作人員之間的溝通和交流,。這些工作人員是工作在第一線的,，他們得到的情報最直接最快捷，所以,，在加強(qiáng)管理的同時,，還要注意同他們進(jìn)行溝通和交流，及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決問題,。

三要注意同網(wǎng)吧同行的溝通和交流,。

一定不要把同行當(dāng)作冤家來對待。大家都是坐在同一條船上的,，要互相支持才能共同前進(jìn)共同發(fā)展,。有時間有機(jī)會同周邊的其他網(wǎng)吧老板坐下來交流交流是很有好處的。通過交流,，可以互相取長補短,，借鑒好的經(jīng)營管理經(jīng)驗，還可得到行業(yè)相關(guān)信息,。

隨著上網(wǎng)價格的一再下降,，現(xiàn)在單純地依靠上網(wǎng)費來贏利基本是很艱難的了,，多元化的經(jīng)營應(yīng)該是以后網(wǎng)吧發(fā)展的大趨勢。已經(jīng)出現(xiàn)了網(wǎng)吧同書吧,、咖啡吧,、酒吧等的結(jié)合體，真正體現(xiàn)網(wǎng)吧休閑娛樂的特色來,。大家可以結(jié)合自身的實際情況,，有計劃有選擇地進(jìn)行相應(yīng)的改革，朝多元化方向發(fā)展,，才能更好的長遠(yuǎn)發(fā)展,。

網(wǎng)吧服務(wù)員在一定程度上是一個網(wǎng)吧的門面，所以一定要與客戶保持良好的關(guān)系,，同時為網(wǎng)吧的經(jīng)營作出貢獻(xiàn),。