演講稿首先必須開(kāi)頭要開(kāi)門(mén)見(jiàn)山,，既要一下子抓住聽(tīng)眾又要提出你的觀點(diǎn)，中間要用各種方法和所準(zhǔn)備的材料說(shuō)明,、支持你的論點(diǎn),，感染聽(tīng)眾，然后在結(jié)尾加強(qiáng)說(shuō)明論點(diǎn)或得出結(jié)論,，結(jié)束演講,。那么我們寫(xiě)演講稿要注意的內(nèi)容有什么呢？下面小編給大家?guī)?lái)關(guān)于學(xué)習(xí)演講稿模板范文,，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助,。

食品安全演講稿3分鐘內(nèi)容篇一

大家早上好!我是某班的同學(xué)，很高興能再次演講,。

我在健康安全教育周?chē)?guó)旗下的演講,，想和大家談?wù)劤缘?問(wèn)題。

中國(guó)是世界上唯一一個(gè)能將飲食文化表達(dá)得如此透徹的國(guó)家。中國(guó)人愛(ài)吃,，會(huì)吃,，會(huì)吃，知道怎么吃,。但是作為一個(gè)新中國(guó)人,，你知道怎么吃飯嗎?

既然說(shuō)到吃，就不能不提廚師,。廚師說(shuō)：“如果主料新鮮,，作料調(diào)味品擺放得當(dāng)，就能做出好菜,?！焙玫氖澄铮櫭剂x就是好吃,，但是還有一個(gè)更根本的意思,，就是衛(wèi)生的食物。想想吧,?！懊朗场笔怯扇似穱L和評(píng)判的。如果你知道了,，會(huì)讓人感到不安,，甚至危及生命。還會(huì)吃嗎?反正我是不會(huì)做的,。所以,，衛(wèi)生是“食”的基礎(chǔ)。

食品衛(wèi)生隱患很多,，但我覺(jué)得對(duì)我們來(lái)說(shuō),，最有害的還是校門(mén)外滑板車(chē)上的食物。但是它的危害程度是每個(gè)學(xué)生都清楚的,，所以我不需要再講了,，但是它們的誘惑力是不可忽視的，以至于從我們看到它的那一刻起,，他就轉(zhuǎn)移了所有的注意力,，根本不可能分心去想它的衛(wèi)生是否合格。買(mǎi)了之后,，可能有同學(xué)意識(shí)到了,，但是因?yàn)槭怯缅X(qián)買(mǎi)的，所以沒(méi)吃就覺(jué)得對(duì)不起,。結(jié)果,，胃的功能成了垃圾的最終歸宿,。

你有沒(méi)有想過(guò)為什么校外小販的這些食物如此有吸引力?為什么有些學(xué)生的媽媽做飯做不好?為什么高端酒店吃多了會(huì)覺(jué)得無(wú)味?而這些小攤上的菜都是吃不厭的?它的魅力在哪里?解釋是這些食物中加入了一些調(diào)味品，而你喜歡吃的只是這種調(diào)味品,。

但是你為什么不把這些調(diào)味品添加到其他食物中呢?這個(gè)一定要我回答嗎?當(dāng)然,，這種調(diào)味品會(huì)對(duì)人的健康有害。僅今年暑假,，溫州醫(yī)學(xué)院附屬第二人民醫(yī)院就接診了三名舌癌少年,。他們都是因?yàn)槌粤碎L(zhǎng)時(shí)間重炸而成的油炸食品而生病的。

沒(méi)有人知道他們的癌癥將來(lái)是否會(huì)復(fù)發(fā),，他們是否會(huì)因此而死亡?？梢钥闯?，攤位上的食物對(duì)我們的健康會(huì)有不可估量的損害。但是如果你把這些食物和死亡聯(lián)系起來(lái),，那么我相信你對(duì)死亡的恐懼一定會(huì)抑制這些食物的誘惑,。

特別提醒大家，千萬(wàn)不要吃一次校外滑板車(chē)上的食物,，千萬(wàn)不要再以身作則,。吃這些“美食”就像吸毒一樣。吃一兩次就會(huì)越吃越深,。如果你覺(jué)得自己有很強(qiáng)的意志力和克服能力去應(yīng)對(duì)第二次欲望,，那么應(yīng)該在第一次之前很久就發(fā)揮出來(lái)。

惡性腫瘤不是因?yàn)橐惶斐粤憷称凡砰L(zhǎng)出來(lái)的,，也不是因?yàn)橐惶觳怀圆砰L(zhǎng)出來(lái)的,。是毒素積累的過(guò)程，達(dá)到一定量就長(zhǎng)出來(lái)了,。所以,，如果你想擁有一個(gè)健康的身體，你必須對(duì)攤位上的食物保持高度警惕,。

再說(shuō)了,，要想有個(gè)好成績(jī)，有個(gè)好前途,，身體是本錢(qián),。在這個(gè)物質(zhì)生活極其豐富的時(shí)代，學(xué)生不應(yīng)該以健康的身體換取暴食,。以上都是為了食品安全,。其實(shí)，我們必須時(shí)刻注意安全,。讓我們記?。喊踩妼?huì)敲響,，安全將會(huì)伴隨我!

食品安全演講稿3分鐘內(nèi)容篇二

同志們：

今天這次會(huì)議，是縣政府研究決定召開(kāi)的,。主要任務(wù)是深入貫徹省,、市食品安全工作會(huì)議精神，總結(jié)調(diào)度今年以來(lái)食品安全工作,，分析面臨的形勢(shì),，安排部署當(dāng)前及今后一個(gè)時(shí)期的食品安全工作任務(wù)，動(dòng)員全縣各級(jí)進(jìn)一步統(tǒng)一思想,，強(qiáng)化措施,，整體提升食品安全保障水平，不斷推動(dòng)全縣食品安全工作再上新臺(tái)階,。剛才,，幾個(gè)部門(mén)的負(fù)責(zé)同志代表本單位就食品安全監(jiān)管工作作了發(fā)言，從發(fā)言可以看出,，有的部門(mén)確實(shí)做了大量工作,，有的部門(mén)還存在著工作不到位的地方，需要在今后工作中加大力度,，彌補(bǔ)不足,，進(jìn)一步提高食品安全工作水平。下面,，就做好當(dāng)前食品安全工作,，我講三點(diǎn)意見(jiàn)。

一,、正確把握面臨的形勢(shì)任務(wù),，以鐵的決心抓好食品安全工作

民以食為天，食以安為先,。食品安全與人民群眾的生命健康息息相關(guān),，直接關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，關(guān)系到黨和政府的形象,。今年以來(lái),，我縣高度重視食品安全工作，將其作為一件關(guān)注改善民生的大事,、一項(xiàng)緊迫而重要的政治任務(wù)來(lái)抓,，按照上級(jí)關(guān)于食品安全工作的部署要求，進(jìn)一步加強(qiáng)各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,，加大違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品案件查處力度,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，著力規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序,，食品安全監(jiān)管水平不斷提升,，全縣食品安全總體良好,，沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事故。一是食品安全監(jiān)管體系進(jìn)一步完善,。今年5月,，縣政府根據(jù)上級(jí)要求和我縣實(shí)際，對(duì)縣衛(wèi)生局,、縣食品藥品監(jiān)管局兩個(gè)單位承擔(dān)的食品安全監(jiān)管職責(zé)進(jìn)行了調(diào)整,。縣食品藥品監(jiān)管局原來(lái)負(fù)責(zé)的食品安全綜合協(xié)調(diào),、組織查處食品安全重大事故的職責(zé)劃入縣衛(wèi)生局;縣衛(wèi)生局原來(lái)負(fù)責(zé)的餐飲服務(wù)許可,、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和保健食品、化妝品衛(wèi)生監(jiān)督管理職能劃入縣食品藥品監(jiān)督管理局,，進(jìn)一步理順了食品安全監(jiān)管職責(zé),。同時(shí)，調(diào)整充實(shí)了食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì),，制定了食品安全整頓工作方案，進(jìn)一步明確了各監(jiān)管部門(mén)職責(zé),，為食品安全整頓工作扎實(shí)有效開(kāi)展提供了有力保障,。二是食品安全宣傳力度進(jìn)一步加大。從部門(mén)宣傳,、集中宣傳,、日常宣傳三個(gè)方面入手，開(kāi)展高密度,、廣覆蓋,、多渠道的宣傳工作，努力營(yíng)造“人人關(guān)注食品安全,，人人參與食品安全”的良好氛圍,。6月14日，開(kāi)展了以“人人關(guān)心食品安全,，家家享受健康生活”為活動(dòng)主題的宣傳活動(dòng),，發(fā)放宣傳資料1200余份，接受群眾咨詢(xún)300余人次,。今年以來(lái),，共發(fā)放宣傳單、宣傳冊(cè)近萬(wàn)份,，接受咨詢(xún)服務(wù)2200余人,。三是食品安全監(jiān)管成效進(jìn)一步鞏固。狠抓源頭環(huán)節(jié)監(jiān)管,，規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品使用,，與128家農(nóng)資經(jīng)營(yíng)店簽訂了《拒售五種高毒農(nóng)藥承諾書(shū)》,，共對(duì)230個(gè)農(nóng)藥市場(chǎng)進(jìn)行了拉網(wǎng)式、全覆蓋檢查,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)抽檢合格率達(dá)99.5%,。規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰，生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)98%以上,。積極開(kāi)展流通領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，共取締無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)67戶(hù)，查處各類(lèi)食品案件27起,。食品安全應(yīng)急體系不斷健全,，應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)覆蓋率達(dá)100%。全縣300個(gè)行政村居和各大型商場(chǎng),、超市均設(shè)立“12315”消費(fèi)者申訴舉報(bào)聯(lián)絡(luò)點(diǎn),，投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)日趨完善。

在肯定成績(jī)的同時(shí),，我們也要清醒地看到,，我縣食品安全綜合監(jiān)管形勢(shì)依然嚴(yán)峻，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)模比較小,，管理水平較低,，食品從農(nóng)田到餐桌，環(huán)節(jié)多,、鏈條長(zhǎng),，尤其是一些不法分子，見(jiàn)利忘義,，不惜鋌而走險(xiǎn),，造假售劣，影響壞,，危害大,，加之食品監(jiān)管點(diǎn)多面廣，出現(xiàn)的新情況,、新問(wèn)題比較多,，監(jiān)管任務(wù)十分艱巨。主要表現(xiàn)在：一是食品安全意識(shí)不強(qiáng),，一些食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負(fù)責(zé)人對(duì)《食品安全法》缺乏了解,。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)的整體衛(wèi)生條件和管理水平還比較低。部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生制度不健全,，缺乏必要的衛(wèi)生設(shè)施,，食品安全隱患仍然存在。三是食品監(jiān)督管理工作還存在薄弱環(huán)節(jié),，監(jiān)督執(zhí)法人員少,、監(jiān)督力量不夠,，監(jiān)督手段落后，跟不上當(dāng)前監(jiān)督執(zhí)法工作的需要,，行政處罰執(zhí)行難等,。對(duì)此，全縣各級(jí)各有關(guān)部門(mén)務(wù)必時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,，以高度的責(zé)任感和使命感,，進(jìn)一步加大工作力度，采取更加有效的措施,，從根本上改善食品安全工作局面,。

二、突出重點(diǎn),，強(qiáng)化措施,，全力提升食品安全監(jiān)管水平當(dāng)前，我縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)正進(jìn)入加快發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,，食品安全監(jiān)管工作也處于重要的轉(zhuǎn)型期,、機(jī)遇期和矛盾凸現(xiàn)期，食品安全監(jiān)管工作任務(wù)非常繁重,。下步工作中,，全縣各級(jí)要以實(shí)施食品放心工程為重點(diǎn)，以食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作為抓手,，以信用體系建設(shè)為保障，建立健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,，全面提升我縣食品安全工作水平,。

一強(qiáng)化食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。要緊緊抓住人民群眾反映強(qiáng)烈的食品安全問(wèn)題,，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,。要以乳制品、食用油,、桶裝水,、肉制品、酒類(lèi)等為重點(diǎn)品種,，以種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、流通,、消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié),，以各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、學(xué)校食堂,、集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域,，以清繳問(wèn)題乳粉,、打擊食品非法添加等專(zhuān)項(xiàng)檢查為工作切入點(diǎn)，分階段,、分步驟,、有針對(duì)性地深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。一要進(jìn)一步完善整治方案,。各有關(guān)部門(mén)要結(jié)合工作實(shí)際,，圍繞重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)時(shí)段，制定完善具體的工作方案,，細(xì)化工作措施,，切實(shí)抓好責(zé)任落實(shí)。二要進(jìn)一步開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,。堅(jiān)持預(yù)防為主,、關(guān)口前移，加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)單位,、品種和薄弱環(huán)節(jié)的排查和抽檢力度,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，切實(shí)強(qiáng)化防范處置措施,，努力把問(wèn)題化解在萌芽狀態(tài),。三要進(jìn)一步加大整治力度。嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管制度,，采取明察暗訪(fǎng),、突擊檢查、追蹤溯源等方式,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，依法查處違法犯罪分子。加強(qiáng)監(jiān)督檢查,，逐級(jí)落實(shí)整頓責(zé)任,，逐級(jí)開(kāi)展評(píng)估檢查，對(duì)整頓工作開(kāi)展不力的,，要及時(shí)督促整改,。

二強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管。食品安全工作關(guān)聯(lián)度強(qiáng),，涉及千家萬(wàn)戶(hù),，貫穿種養(yǎng)、加工、營(yíng)銷(xiāo)等行業(yè),，從生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售到家庭餐桌環(huán)環(huán)相扣,，食品安全委員會(huì)成員單位必須齊抓共管,、必須把功夫下在平時(shí)。一是加強(qiáng)環(huán)節(jié)監(jiān)管,。相關(guān)部門(mén)要嚴(yán)格把好種養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通和餐飲服務(wù)等關(guān)口,，強(qiáng)化監(jiān)管措施,，搞好工作銜接，做到安全監(jiān)管從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程覆蓋,。要進(jìn)一步完善協(xié)調(diào)機(jī)制,，深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估，加強(qiáng)信息管理,，抓好重大食品安全事件的督查督辦,。二是加強(qiáng)重點(diǎn)品種監(jiān)管。切實(shí)抓好與日常生活密切相關(guān)的米,、面,、油，肉,、蛋,、奶，菜,、果等食品的監(jiān)管,，維護(hù)市場(chǎng)正常秩序。三是加強(qiáng)后續(xù)監(jiān)管,。對(duì)不能持續(xù)滿(mǎn)足許可條件的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，要堅(jiān)決強(qiáng)制退出,。加大日常監(jiān)管頻率,，督促指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,、產(chǎn)品質(zhì)量的執(zhí)法檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后要采取責(zé)令整改、行政處罰,、吊銷(xiāo)許可,、強(qiáng)制取締等嚴(yán)厲措施，有力整治違法違規(guī)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。四是加強(qiáng)食品安全信息管理,。各級(jí)各部門(mén)之間,，要建立完善協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)、規(guī)范高效的信息溝通機(jī)制,，食品安全事故要按規(guī)定及時(shí)報(bào)告,，堅(jiān)決防止遲報(bào)、漏報(bào)甚至瞞報(bào),。要規(guī)范食品安全信息發(fā)布,，正確把握輿論導(dǎo)向,，切實(shí)維護(hù)群眾的知情權(quán)益和社會(huì)穩(wěn)定,。

三強(qiáng)化食品安全違法違規(guī)行為懲處力度,。要始終保持嚴(yán)打的高壓態(tài)勢(shì),，提高違法犯罪成本,，強(qiáng)化懲戒措施,，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不落實(shí)食品安全管理制度,、導(dǎo)致食品安全事故甚至蓄意制售有毒有害食品的,，對(duì)其主要負(fù)責(zé)人及相關(guān)責(zé)任人員,，要堅(jiān)決依法從重處罰,，做到發(fā)現(xiàn)一起、查處一起,、問(wèn)責(zé)一起,。要強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，把打擊食品違法犯罪作為加強(qiáng)“兩法銜接”的重點(diǎn),，對(duì)監(jiān)管執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)的案件線(xiàn)索,，要按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)向公安部門(mén)通報(bào)，嚴(yán)禁以罰代刑,、有案不移,、壓案不報(bào)。對(duì)涉嫌犯罪的,，公安機(jī)關(guān)要及早介入,，及時(shí)立案?jìng)刹椋_保案件查處及時(shí)有力,。要全面落實(shí)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全部簽訂質(zhì)量安全承諾書(shū)，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可,、索證索票,、不安全食品召回、從業(yè)人員健康管理及食品質(zhì)量管理等各項(xiàng)制度,，自覺(jué)遵守生產(chǎn)規(guī)范和操作規(guī)程,，依法開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，從源頭上保障食品質(zhì)量安全,。

三,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任,，凝聚做好食品安全工作的強(qiáng)大合力

食品安全工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,，關(guān)系到人民群眾的切身利益?？梢哉f(shuō),，食品安全工作責(zé)任大于天。各級(jí)各有關(guān)部門(mén)必須高度重視,，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)責(zé)任，密切配合,，眾志成城共同做好食品安全工作,。

一是領(lǐng)導(dǎo)要到位。各有關(guān)部門(mén)要把食品安全作為一項(xiàng)重要任務(wù)列入重要議事日程,，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，主要負(fù)責(zé)同志要親自過(guò)問(wèn)，親自部署,，親自督查,，分管領(lǐng)導(dǎo)要靠上抓，搞好協(xié)調(diào),，切實(shí)解決存在的問(wèn)題,。特別要防止食品安全事故發(fā)生，杜絕生產(chǎn)加工有毒有害食品,，避免群體性食品安全事件,，最大限度地保障群眾飲食安全。

二是責(zé)任要落實(shí),。根據(jù)“政府負(fù)總責(zé),，部門(mén)協(xié)調(diào)指導(dǎo)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制,，實(shí)行一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門(mén)監(jiān)管的原則,，采取分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的方式全面監(jiān)管,。有關(guān)部門(mén)要結(jié)合各自實(shí)際,，務(wù)必落到實(shí)處,，發(fā)生食品安全事故,，是哪一級(jí)、哪個(gè)部門(mén)的責(zé)任，就追究哪一級(jí),、哪個(gè)部門(mén)的責(zé)任,。縣衛(wèi)生部門(mén)要發(fā)揮好綜合協(xié)調(diào)的“抓手”作用,，努力建立統(tǒng)一,、權(quán)威、高效的監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制,。農(nóng)業(yè),、林業(yè)、畜牧等部門(mén)負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管;工商,、商務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管;食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。其他各有關(guān)部門(mén)也要各司其職，各負(fù)其責(zé),，通力協(xié)作,，形成齊抓共管的良好工作格局。對(duì)于一些容易出現(xiàn)職能交叉和監(jiān)管空白的環(huán)節(jié),，要從大局出發(fā),，主動(dòng)協(xié)商，共同研究,，提出切實(shí)可行的解決辦法,，堅(jiān)決杜絕推諉扯皮、監(jiān)管脫節(jié),、監(jiān)管空白等現(xiàn)象的發(fā)生,。

三是宣傳要加大。要充分發(fā)揮新聞媒體的社會(huì)宣傳和輿論監(jiān)督作用,，采取多種形式和途徑,，大力宣傳《食品安全法》，普及食品安全科學(xué)知識(shí),。要暢通舉報(bào)投拆渠道,，發(fā)動(dòng)群眾積極參與，及時(shí)查處危害人民生命安全的假劣食品案件,，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品消費(fèi)的信心,。要大張旗鼓地宣傳食品安全工作的典型，及時(shí)曝光違法案件,，扶優(yōu)打劣,，培育誠(chéng)信典范，在食品行業(yè)樹(shù)立起“誠(chéng)信--”的良好形象,，促進(jìn)我縣食品行業(yè)快速健康發(fā)展,。

同志們,，食品安全工作，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和千家萬(wàn)戶(hù)的和諧平安,，使命神圣,、責(zé)任重大、任務(wù)艱巨,。我們一定要以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，以更加有力的舉措，更加務(wù)實(shí)的作風(fēng),，更加扎實(shí)的工作,，創(chuàng)造性地抓好食品安全工作，全力保障廣大人民群眾的飲食安全,，為建設(shè)“平安”和經(jīng)濟(jì)文化強(qiáng)縣做出新的更大的貢獻(xiàn),。

食品安全演講稿3分鐘內(nèi)容篇三

20xx年以來(lái)，在某市委,、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,，在業(yè)務(wù)主管部門(mén)的支持幫助下，我們某某市以深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀為動(dòng)力,，以創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣為平臺(tái),，大力整頓規(guī)范食品市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為,，全年沒(méi)有發(fā)生食品安全責(zé)任事故,，保障了廣大群眾的飲食安全。xx年順利通過(guò)“省級(jí)食品安全示范市”驗(yàn)收,，在此基礎(chǔ)上,，先后榮獲“某某”、“某某”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),。主要做法體現(xiàn)了“三個(gè)加強(qiáng)”：

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任

一是領(lǐng)導(dǎo)重視,。民以食為天,，食以安為先，食品安全責(zé)任重于泰山,。我市高度重視食品安全工作,，始終作為關(guān)注民生、改善民生,、保障民生的頭等大事來(lái)抓,。被確定為省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建單位后，我們專(zhuān)門(mén)成立了由市長(zhǎng)任組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組,，召開(kāi)*次常務(wù)會(huì)議專(zhuān)題研究食品安全工作,，并作為一項(xiàng)重要內(nèi)容寫(xiě)入《政府工作報(bào)告》,，納入政府目標(biāo)考核范圍。市委書(shū)記多次在全市會(huì)議上強(qiáng)調(diào),，就食品安全工作提出嚴(yán)格要求。市長(zhǎng)一年來(lái)對(duì)食品安全工作做出*次批示,，親自抓,、親自管，及時(shí)督促落實(shí),，研究解決問(wèn)題,，有力的促進(jìn)了工作的開(kāi)展。

二是職責(zé)明確,。市政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、*個(gè)職能部門(mén)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與全市*個(gè)行政村,，部門(mén)與食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)、餐飲單位之間,，層層簽訂責(zé)任書(shū),，落實(shí)責(zé)任，明確任務(wù),。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品安全監(jiān)管所,，選配食品安全助理員*人，實(shí)現(xiàn)了場(chǎng)所,、人員,、制度、檔案,、職能“五個(gè)到位”,，行政村配備信息員，三級(jí)食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)到100%,。

三是機(jī)制完善,。以“快速、高效,、有序”為目標(biāo),，堅(jiān)持防控結(jié)合，成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部,，制定應(yīng)急預(yù)案和操作手冊(cè),。各級(jí)各單位指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)應(yīng)急工作。認(rèn)真完善監(jiān)測(cè)和預(yù)警系統(tǒng),，嚴(yán)格報(bào)告與通報(bào)制度,，及時(shí)排查安全隱患,，落實(shí)零報(bào)告制度，做到早發(fā)現(xiàn),、早處置,，形成統(tǒng)一指揮、功能齊全,、反應(yīng)靈敏,、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的應(yīng)急處置機(jī)制，為工作的順利開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)基矗

二,、加強(qiáng)監(jiān)管,，切實(shí)履行職責(zé)

（一）牽頭部門(mén)抓協(xié)調(diào)。食品藥品監(jiān)督管理局充分發(fā)揮政府“抓作用,，嚴(yán)格督導(dǎo)檢查,，強(qiáng)化綜合監(jiān)管，組織開(kāi)展聯(lián)合檢查*次,，開(kāi)展暗查暗訪(fǎng)*次,，提出督導(dǎo)意見(jiàn)*條。

（二）職能部門(mén)抓監(jiān)管,。各職能部門(mén)采取分兵作戰(zhàn),、聯(lián)合作戰(zhàn)的方式，圍繞種植養(yǎng)殖,、食品生產(chǎn),、食品流通、餐飲消費(fèi)四個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié),，進(jìn)行“全覆蓋,、無(wú)盲點(diǎn)”監(jiān)管，效果明顯,。建立了*個(gè)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,，其中，*養(yǎng)殖小區(qū)和*漁業(yè)小區(qū)被認(rèn)定為示范基地,。

（三）日常監(jiān)管抓整治,。認(rèn)真開(kāi)展重點(diǎn)時(shí)段、全運(yùn)食品,、奶制品市場(chǎng)等*次專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)食品違法行為。開(kāi)展為期*天的食品藥品安全隱患大排查,，排查隱患*余處,，并及時(shí)制定措施，認(rèn)真整改,，高度防范,。奶制品專(zhuān)項(xiàng)整治期間,，檢查商嘗超市*家，集貿(mào)市場(chǎng)*個(gè),，出動(dòng)執(zhí)法人員*人次,，問(wèn)題奶全部依法有效處置。為做好全運(yùn)安保工作,，我市成立專(zhuān)門(mén)小組,，對(duì)涉及食品摸清底子，弄清流向,，密切監(jiān)控，確保了安全,。上級(jí)部署食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作后,，我們迅速行動(dòng)，分兵作戰(zhàn),，認(rèn)真自查自糾,，全面匯總分析，制定監(jiān)管措施,，專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)扎實(shí)推進(jìn),。

市長(zhǎng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全會(huì)議發(fā)言

今天召開(kāi)全市質(zhì)量工作會(huì)議，主要任務(wù)是：貫徹落實(shí)全國(guó),、全省,、全市質(zhì)量工作會(huì)議精神，進(jìn)一步部署產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，著力推動(dòng)我市質(zhì)量工作再上新臺(tái)階,。周口市局對(duì)*質(zhì)量工作一直給予大力支持和指導(dǎo)，今天*局長(zhǎng)和*科長(zhǎng)又專(zhuān)程到會(huì)并作了重要講話(huà),，在此,，我代表市委、市政府表示衷心的感謝,！下面,，我講三點(diǎn)意見(jiàn)：

一、認(rèn)清形勢(shì),，增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感

今年以來(lái),，以美國(guó)為首的十幾個(gè)國(guó)家，對(duì)我國(guó)個(gè)別出口產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題大肆渲染,，百般炒作,，對(duì)我國(guó)的出口產(chǎn)品采取了一系列限制進(jìn)口的措施。這不僅給我國(guó)出口企業(yè)造成很大損失,，而且損害了我國(guó)的國(guó)際形象,。對(duì)此,，我國(guó)政府積極應(yīng)對(duì)、予以反擊,，采取了一系列措施加強(qiáng)我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全,。7月25日，*家寶主持召開(kāi)了國(guó)務(wù)院186次常務(wù)會(huì)議,，審議通過(guò)并簽發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,，成立了國(guó)務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,。河南省,、周口市也相繼召開(kāi)了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作會(huì)議。從當(dāng)前全國(guó)的形勢(shì)看,，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作呈現(xiàn)出“三個(gè)從來(lái)沒(méi)有”的現(xiàn)象,，即：各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)從來(lái)沒(méi)有像現(xiàn)在這樣重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問(wèn)題、新聞媒體對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問(wèn)題的監(jiān)督力度從來(lái)沒(méi)有像現(xiàn)在這樣大,、人民群眾對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的關(guān)心程度從來(lái)沒(méi)有像現(xiàn)在這樣高,。在這種大背景和大形勢(shì)下，我們一定要深刻認(rèn)識(shí)和把握這次產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的戰(zhàn)略意義,，群策群力,，真抓實(shí)干，狠抓落實(shí),，確保全市專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的扎實(shí)有效開(kāi)展,。

近年來(lái)，我市按照“優(yōu)化結(jié)構(gòu),，科學(xué)發(fā)展,，和諧安全”的思路，大力實(shí)施質(zhì)量興市戰(zhàn)略,，使全市食品安全和質(zhì)量管理工作得到全面提升,。質(zhì)量保證體系不斷完善。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作被省技術(shù)監(jiān)督局命名為“創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范市”,，王明口甜柿被省技術(shù)監(jiān)督局授予“河南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)志,，賈嶺鎮(zhèn)白芝麻通過(guò)了國(guó)家白芝麻及其制品原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證。企業(yè)創(chuàng)成績(jī)突出,。*已有30家企業(yè)通過(guò)iso9000質(zhì)量體系認(rèn)證,，“蓮花”牌味精榮獲中國(guó)產(chǎn)品，“六月春”面粉,、蓮花礦泉水獲中國(guó)免檢產(chǎn)品,；另有4個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品被評(píng)為河南產(chǎn)品，2個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品被評(píng)為河南免檢產(chǎn)品。質(zhì)量監(jiān)管水平不斷提高,。建立了質(zhì)量工作責(zé)任機(jī)制,，不斷完善質(zhì)量監(jiān)管體制，初步形成了“政府監(jiān)管,、企業(yè)自律,、市場(chǎng)引導(dǎo)”的工作格局。去年,，質(zhì)監(jiān)部門(mén)搗毀了一個(gè)制假窩點(diǎn),，一次就查獲假冒味精及原材料價(jià)值近10萬(wàn)元，該案件被評(píng)為20*年度全國(guó)保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)十大案例之一,。

我市質(zhì)量整體水平的提升,，較好地滿(mǎn)足了人民群眾日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，促進(jìn)了全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,。但在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面仍存在不少突出問(wèn)題,，這些問(wèn)題有些是我們自身的，有些是外界因素或者是大環(huán)境造成的,，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是“有毒有害”,。農(nóng)（畜）產(chǎn)品生產(chǎn)中不合理使用農(nóng)藥,、獸藥,、化肥、激素,，使有毒有害物質(zhì)殘留在農(nóng)（畜）產(chǎn)品中,，食品安全從原料開(kāi)始，便受到威脅,。二是“不干不凈”,。部分食品在生產(chǎn)、加工,、儲(chǔ)存,、銷(xiāo)售過(guò)程中達(dá)不到衛(wèi)生要求，個(gè)別衛(wèi)生指標(biāo)超出國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,。三是“亂添亂加”,。部分食品加工中超量使用食品添加劑、防腐劑,，甚至使用國(guó)家明令禁止的人工合成色素和其它工業(yè)添加物質(zhì),。四是“不明不白”。多數(shù)小作坊生產(chǎn)加工出的食品無(wú)標(biāo)簽,、無(wú)商標(biāo),、無(wú)標(biāo)識(shí)，個(gè)別中型企業(yè)的食品質(zhì)量和安全標(biāo)識(shí)標(biāo)注不清楚。五是“摻壞摻假”,。在利益驅(qū)動(dòng)下,，見(jiàn)利忘義的造假分子，故意生產(chǎn)假冒偽劣食品,，用病死畜禽加工熟食肉制品,，用工業(yè)酒精勾兌制造白酒等等。據(jù)專(zhuān)家估算,，我國(guó)每年食物中毒例數(shù)至少在20-40萬(wàn)人,。因此，我們要認(rèn)識(shí)到開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，是一場(chǎng)維護(hù)人民群眾生命健康的特殊戰(zhàn)役,，是實(shí)踐執(zhí)政為民、關(guān)注民生,、改善民生的具體體現(xiàn),。市、鄉(xiāng)兩級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)要以對(duì)*人民負(fù)責(zé),、對(duì)*發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,，切實(shí)履行職責(zé)，關(guān)注質(zhì)量問(wèn)題,，確保人民群眾吃得放心,、用得稱(chēng)心、住得順心,、行得安全,。

二、突出重點(diǎn),，全面強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管

今后一個(gè)時(shí)期要著力抓好以下重點(diǎn)工作：

一要突出抓好以食品質(zhì)量安全為重點(diǎn)的專(zhuān)項(xiàng)整治,。按照國(guó)務(wù)院、省政府有關(guān)會(huì)議要求,，市政府制定了《xx市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案》,。下一步要按照整治方案在全市范圍內(nèi)對(duì)食品、藥品,、農(nóng)資,、建材等重點(diǎn)產(chǎn)品和食品加工小企業(yè)、小作坊進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治,，掀起一場(chǎng)打假治劣的“風(fēng)暴”行動(dòng),。要逐步建立和完善食品安全監(jiān)督長(zhǎng)效機(jī)制，健全嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，對(duì)不符合質(zhì)量基本要求的,，一律限期整改,；對(duì)無(wú)證生產(chǎn)加工食品的，一律嚴(yán)處,；對(duì)制假窩點(diǎn)一律予以取締,。“雙節(jié)”將至,，有關(guān)部門(mén)要結(jié)合節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在問(wèn)題,，扎實(shí)開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)管,，確保群眾過(guò)一個(gè)安全,、祥和的節(jié)日。

二要嚴(yán)格把好質(zhì)量監(jiān)管四道關(guān),。第一,，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)許可,、強(qiáng)制認(rèn)證,、注冊(cè)備案等制度，堅(jiān)決杜絕無(wú)證產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng),。第二,，嚴(yán)把企業(yè)廠(chǎng)門(mén)關(guān)。企業(yè)是提高產(chǎn)品質(zhì)量的主體,，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)第一責(zé)任,，要牢固樹(shù)立“質(zhì)量第一”、“質(zhì)量是企業(yè)生命”的經(jīng)營(yíng)理念,，把好原料進(jìn)廠(chǎng)關(guān),、生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)和產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)關(guān),。第三,，嚴(yán)把食品貨架和餐桌關(guān)。嚴(yán)格食品進(jìn)貨索證索票制度和衛(wèi)生監(jiān)督公示制度,，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)實(shí)行實(shí)命名制,，對(duì)不合格食品實(shí)行退市和召回制度。第四,，嚴(yán)把進(jìn)出口關(guān),。對(duì)進(jìn)出口產(chǎn)品實(shí)施“三抓”和“五嚴(yán)把”的監(jiān)管模式，即抓源頭,、抓過(guò)程,、抓關(guān)口，嚴(yán)把基地備案,、嚴(yán)把企業(yè)注冊(cè),、嚴(yán)把原料進(jìn)廠(chǎng)、嚴(yán)把過(guò)程監(jiān)管、嚴(yán)把檢驗(yàn)放行,，全面把好產(chǎn)品的進(jìn)出關(guān)口,。

食品安全演講稿3分鐘內(nèi)容篇四

同志們：

這次全縣食品安全監(jiān)管工作會(huì)議，主要是貫徹地區(qū)食品安全監(jiān)管工作電視電話(huà)會(huì)議---局兩會(huì)精神,，回顧總結(jié)某年食品安全監(jiān)管工作情況,，安排部署下步工作任務(wù)和措施，動(dòng)員全縣各有關(guān)部門(mén)積極行動(dòng)起來(lái),，更加深入扎實(shí)地開(kāi)展好食品安全監(jiān)管工作,，保障人民群眾身體健康和生命安全，希望各部門(mén)認(rèn)真落實(shí)好這次會(huì)議精神,。某年,，在市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)---委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和社會(huì)各界的大力支持下,，經(jīng)過(guò)全體食品安全監(jiān)管工作者的共同努力,，我縣食品安全狀況有了進(jìn)一步改善?？h質(zhì)監(jiān)局建立了食品生產(chǎn)質(zhì)量檔案,，對(duì)生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了分級(jí)核查，推行食品信用等級(jí)管理,，提高了監(jiān)管效率;縣工商局推行了食品經(jīng)營(yíng)者自律制度,，不斷規(guī)范食品流通秩序;縣衛(wèi)生局加強(qiáng)了食品量化分級(jí)管理工作，有效地改善了餐飲業(yè)的衛(wèi)生狀況;縣農(nóng)委和畜牧總站加大了對(duì)食品源頭污染治理的力度,，嚴(yán)查了高殘留農(nóng)藥和畜產(chǎn)品違禁藥物濫用行為,，并全面開(kāi)展了高致病性禽流感的預(yù)防工作;縣商務(wù)局加強(qiáng)了生豬屠宰市場(chǎng)管理力度，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰行為;縣環(huán)保局設(shè)立了四個(gè)飲用水水源保護(hù)區(qū),，確保了飲用水不受污染;縣教育局通過(guò)“小手拉大手”活動(dòng),，深入開(kāi)展了食品安全宣傳教育工作，提高了全社會(huì)的食品安全意識(shí);縣廣電局---公安局分別在食品新聞報(bào)道和保障食品行政執(zhí)法秩序等方面做了大量的工作;縣食藥監(jiān)局充分發(fā)揮綜合監(jiān)管,、組織協(xié)調(diào)的作用,，組織食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位先后出動(dòng)執(zhí)法人員___人次，深入開(kāi)展了暑期食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,、“紅黃兒雞蛋”專(zhuān)項(xiàng)整治,、校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治等__余次大規(guī)模食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，共檢查了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)___戶(hù)次,，查處一起經(jīng)營(yíng)病死豬肉案件,，收繳病死肉___公斤，取締了_個(gè)食品黑加工點(diǎn),，關(guān)閉_戶(hù)食雜店,，清理小餐桌_戶(hù),，下達(dá)了_份責(zé)令整改通知書(shū)，沒(méi)收三無(wú),、過(guò)期等假劣食品__余種,，____公斤，價(jià)值_____多元,，并集中進(jìn)行了無(wú)害化處理,，嚴(yán)厲地打擊了制售假劣食品的不法行為，有力地凈化了我縣的食品市場(chǎng)秩序,，我縣今年未發(fā)生重大食品安全事故;另外,，組織實(shí)施了食品安全志愿者行動(dòng)，共招募了__名志愿者,，增強(qiáng)了我們的監(jiān)管力量,。總之,，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位都認(rèn)真地履行了職責(zé),，確保了我縣人民群眾的飲食安全。這些成績(jī)的取得,，是全縣各部門(mén)廣大干部職工辛苦努力的結(jié)果,。在此，我代表縣政府向大家表示衷心的感謝!

下面,，就做好今年的工作我講三個(gè)方面的問(wèn)題：

一,、認(rèn)清形勢(shì)，明確職責(zé),，增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的緊迫感和責(zé)任感在看到成績(jī)的同時(shí),，我們也要清醒地看到我縣食品安全方面還存在一些突出問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：一是我們?nèi)鄙俦匾臋z驗(yàn)檢測(cè)能力,，導(dǎo)致市場(chǎng)準(zhǔn)入階段監(jiān)管的盲區(qū),，失去了事前監(jiān)管的良機(jī);二是無(wú)證生產(chǎn)加工食品現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生，特別是元宵節(jié),、端五節(jié),、仲秋節(jié)等節(jié)日無(wú)證突擊生產(chǎn)加工元宵,、粽子,、月餅的行為屢禁不止;三是散裝即食食品監(jiān)管力度不夠，特別是流動(dòng)小商販和馬路作坊經(jīng)營(yíng)的快餐,、熟肉制品,、豆制品,、面點(diǎn)等食品的衛(wèi)生很差;四是食品包裝材料不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，特別是餐飲業(yè)戶(hù)所用的餐盒和包裝袋多數(shù)難以達(dá)到相關(guān)要求;五是食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位的相互協(xié)調(diào)配合有待于進(jìn)一步加強(qiáng);六是食品安全知識(shí)普及不夠,，人民群眾識(shí)假辨假能力和維權(quán)意識(shí)還不很強(qiáng),。這些問(wèn)題如果不能很好地解決，將直接威脅著人民的身體健康和生命安全,，直接妨礙構(gòu)建和諧的大局,，縣委,、縣政府對(duì)此高度重視，某縣長(zhǎng)在“兩會(huì)”報(bào)告中對(duì)食品安全監(jiān)管工作特別做了強(qiáng)調(diào),。因此,，各部門(mén)必須把食品安全監(jiān)管工作提升到審慎對(duì)待的戰(zhàn)略層面,，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,，認(rèn)識(shí)上再提高,，工作上再努力，措施上再完善，以高度的政治責(zé)任心和使命感，扎扎實(shí)實(shí)抓好食品安全監(jiān)管工作。

____年國(guó)務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，旨在進(jìn)一步明確各部門(mén)的食品安全監(jiān)管責(zé)任。為此，我們出臺(tái)了《縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位食品安全責(zé)任和責(zé)任追究的暫行規(guī)定》,，明確了各成員單位的食品安全監(jiān)管職責(zé),，一會(huì),，我們還將簽訂食品安全監(jiān)管工作責(zé)任狀。各成員單位要增強(qiáng)大局意識(shí)，在縣食品安全協(xié)調(diào)委員的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，既要積極配合,，又要主動(dòng)工作，按照《暫行規(guī)定》的分工切實(shí)履行好各自的職責(zé)。食品藥品監(jiān)督管理局作為食品安全綜合協(xié)調(diào)部門(mén)，要切實(shí)履行綜合監(jiān)督,、組織協(xié)調(diào),、牽頭查處重大案件的職能,，充分發(fā)揮好“牽頭”和“抓手”作用;農(nóng)委、畜牧總站和環(huán)保局要切實(shí)承擔(dān)起種植業(yè),、養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)督管理和食品源頭污染治理的責(zé)任;質(zhì)監(jiān)局要抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管;工商局,、衛(wèi)生局要抓好流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)以及餐飲業(yè)的監(jiān)管;財(cái)政局要在辦公辦案經(jīng)費(fèi)上給予保障;公安局要依法保護(hù)有關(guān)部門(mén)履行職責(zé),，嚴(yán)厲打擊暴力抗法及阻礙執(zhí)法的違法犯罪行為;廣電局要加強(qiáng)新聞報(bào)道,，提供正確的輿論支持。

總之,，食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位要切實(shí)履行好法律賦予的職責(zé),，把工作的著力點(diǎn)放在監(jiān)管、服務(wù)和發(fā)展上,，切實(shí)加強(qiáng)方方面面,、上上下下的溝通與協(xié)作，真正做到不缺位、不錯(cuò)位,、不越位,，決不能推諉扯皮，更不能互相拆臺(tái),，防止出現(xiàn)監(jiān)管的空檔,。對(duì)因本部門(mén)工作不力、推諉扯皮,、瀆職引發(fā)的安全事故要嚴(yán)肅追究直接責(zé)任人和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任,。

二、突出重點(diǎn),，開(kāi)拓創(chuàng)新,，全力做好____年各項(xiàng)工作按照省、地食品藥品安全監(jiān)管電視電話(huà)會(huì)議精神,，我們要將今年的食品安全監(jiān)管工作思路定位在保安全,、強(qiáng)監(jiān)管、抓根本,、促發(fā)展這四個(gè)重點(diǎn)方面,。

一堅(jiān)持圍繞深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治這一主線(xiàn)，切實(shí)做好“保安全”的文章,。各有關(guān)部門(mén)要按照《____年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作總體安排》的要求,，緊緊抓住與群眾日常生活息息相關(guān)的糧食、肉類(lèi),、蔬菜,、水果、奶制品,、豆制品,、水產(chǎn)品、調(diào)味品,、保健食品,、膨化食品等重點(diǎn)品種，農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖,、食品生產(chǎn)加工,、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié),，街道社區(qū),、城鄉(xiāng)結(jié)合部特別是農(nóng)村、林場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域,，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),，強(qiáng)化日常監(jiān)管,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，使食品安全形勢(shì)實(shí)現(xiàn)根本好轉(zhuǎn),，確保全縣人民的飲食安全,。一是開(kāi)展食品源頭污染專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。春耕之前要對(duì)農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)進(jìn)行一次全面的檢查,，嚴(yán)把肥料,、農(nóng)藥、飼料,、添加劑的使用關(guān),，杜絕高殘留和違禁農(nóng)藥的上市;同時(shí)，向農(nóng)民普及安全使用化肥,、農(nóng)藥,、獸藥,、飼料添加劑和動(dòng)植物生長(zhǎng)激素等知識(shí),，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑,，大力推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè),，建立_—_個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范小區(qū)和_—_個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范小區(qū)。二是開(kāi)展打擊食品加工行業(yè)濫用食品添加劑和使用非食品原料專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。對(duì)冷飲廠(chǎng),、蛋糕房、熟食店使用香精,、色素,、食用膠情況進(jìn)行徹底清查。三是開(kāi)展食品流通環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。加大對(duì)食品假標(biāo)識(shí),、假包裝、假商標(biāo)案件的查處力度,，并做好月餅,、粽子等時(shí)令食品退市后的監(jiān)管工作。四是開(kāi)展餐飲業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。以暑期和旅游旺季為重點(diǎn),，組織開(kāi)展對(duì)餐具和衛(wèi)生用品專(zhuān)項(xiàng)檢查，大力整頓餐具消毒和衛(wèi)生環(huán)境,，對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的家庭食堂和小餐桌堅(jiān)決予以取締,。

二以提高食品安全監(jiān)管水平為核心，切實(shí)做好“強(qiáng)監(jiān)管”的文章,。一是進(jìn)一步整合檢驗(yàn)檢測(cè)資源,，年內(nèi)承擔(dān)檢驗(yàn)職責(zé)的相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)室要取得國(guó)家認(rèn)證的檢驗(yàn)檢測(cè)資質(zhì),，為我們的監(jiān)管工作提供技術(shù)支撐。二是加強(qiáng)食品安全志愿者培訓(xùn)和引導(dǎo)工作,，調(diào)動(dòng)他們工作的積極性,，延長(zhǎng)我們的監(jiān)管手臂，拓寬我們的信息渠道,。三是加強(qiáng)傳統(tǒng)食品加工流通管理,，對(duì)豆腐、肉制品實(shí)行編號(hào)和標(biāo)簽管理,，提高監(jiān)管水平,。四是繼續(xù)開(kāi)展好餐飲業(yè)量化分級(jí)管理工作，將量化分級(jí)管理信息向社會(huì)公示,，爭(zhēng)取完成__%以上業(yè)戶(hù)的掛牌工作,。

三以推動(dòng)信用體系建設(shè)為動(dòng)力，切實(shí)做好“抓根本”的文章,。食品安全信用體系建設(shè)是保障食品質(zhì)量安全的長(zhǎng)效機(jī)制和治本之策,。各有關(guān)部門(mén)必須將其列為今年工作的一項(xiàng)重點(diǎn)，堅(jiān)持抓點(diǎn)帶面,，搞好食品信用體系建設(shè)試點(diǎn),。由各分段監(jiān)管部門(mén)從農(nóng)田到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié)中分別選定_—_家企業(yè)開(kāi)展信用體系建設(shè)試點(diǎn)。在試點(diǎn)工作中,，要堅(jiān)持分類(lèi)指導(dǎo),，大膽探索，積累經(jīng)驗(yàn),，逐步建立起既符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求又具有漠河特色的食品安全信用體系,，力爭(zhēng)使試點(diǎn)工作走在全區(qū)的前列。

四以服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo),，切實(shí)做好“促發(fā)展”的文章,。各有關(guān)部門(mén)要在規(guī)范管理的前提下，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念,、改善服務(wù),、提高效率，把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)到為市場(chǎng)主體服務(wù)和創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境上來(lái),。要充分利用我縣豐厚的綠色食品資源,，全力推進(jìn)特色種植、養(yǎng)殖基地建設(shè)步伐,，完成_—_個(gè)綠色有機(jī)食品標(biāo)志認(rèn)證,，積極實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，將我縣食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),。

三,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，密切協(xié)作，努力開(kāi)創(chuàng)我縣食品安全監(jiān)管工作新局面

一要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),。各有關(guān)部門(mén)要把食品安全監(jiān)管工作真正擺上重要議事日程,，主要負(fù)責(zé)同志要親自過(guò)問(wèn)、親自部署,、親自督查,，分管負(fù)責(zé)同志要靠上抓、抓具體,，切實(shí)解決工作中存在的問(wèn)題,。要采取有效措施，做好事故處理的組織領(lǐng)導(dǎo),、應(yīng)急救援等項(xiàng)工作,，特別要防止食品安全事故的發(fā)生，確?？h內(nèi)無(wú)生產(chǎn)加工有毒有害食品的窩點(diǎn),，避免群體性食品傷害事件，最大限度地保障群眾飲食安全,。

二進(jìn)一步密切協(xié)作配合,。食品產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多,，加強(qiáng)安全監(jiān)管，需要各有關(guān)部門(mén)的密切配合,?？h食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室作為食品綜合監(jiān)管協(xié)調(diào)議事機(jī)構(gòu)，要找準(zhǔn)工作的切入點(diǎn),，努力在服務(wù)中抓協(xié)調(diào),，在協(xié)調(diào)中抓服務(wù)，引導(dǎo)各行業(yè),、各部門(mén)打破界限,，形成共識(shí)，凝聚合力;要建立健全食品安全協(xié)調(diào)制度,，定期召開(kāi)會(huì)議,，研究解決重大問(wèn)題，督促搞好工作落實(shí);要全面準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，要及時(shí)通知和指派有關(guān)部門(mén)立即查處，實(shí)現(xiàn)綜合部門(mén)與具體執(zhí)法部門(mén)的互動(dòng),。其他有關(guān)部門(mén)也要各司其職,，各負(fù)其責(zé),，密切配合，通力協(xié)作,，從而形成強(qiáng)大的,、立體的、全方位的監(jiān)管工作格局,。

三進(jìn)一步加強(qiáng)輿論宣傳,。要通過(guò)廣播、電視,、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體和設(shè)立公開(kāi)舉報(bào)電話(huà),、投訴網(wǎng)頁(yè)等，大力宣傳先進(jìn)典型和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,，公布守信企業(yè),，培育守信典范，曝光不合格產(chǎn)品和違法違規(guī)行為,，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息和提示,，在全社會(huì)營(yíng)造人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全監(jiān)管的氛圍,。同志們,，食品安全監(jiān)管工作責(zé)任重大，任務(wù)繁重,，使命神圣,，認(rèn)真貫徹和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照地區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)---委,、縣政府的要求和部署,，以?shī)^發(fā)有為的精神狀態(tài)，進(jìn)一步統(tǒng)一思想,，堅(jiān)定信心,，開(kāi)拓創(chuàng)新，扎實(shí)工作,，不斷提高食品安全工作的質(zhì)量和水平,，更好地確保全縣人民飲食消費(fèi)安全。

食品安全演講稿3分鐘內(nèi)容篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、同仁：

早上好,，我叫--，是--的負(fù)責(zé)人,。很榮幸主管單位給予我這次發(fā)言機(jī)會(huì),，為此我謹(jǐn)代表--酒店的全體人員，向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)表示感謝,，向一同奮斗在服務(wù)行業(yè)的同行表示深深的敬意,。

根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局蒸湘分局的有關(guān)要求,，我單位深入貫徹落實(shí)上級(jí)文件的有關(guān)精神，進(jìn)一步加強(qiáng)了酒店的食品衛(wèi)生安全管理,，有效的預(yù)防和控制了食品食物中毒的發(fā)生,，維護(hù)了消費(fèi)者的生命財(cái)產(chǎn)安全。為把企業(yè)食品衛(wèi)生安全工作認(rèn)真落到實(shí)處,，我們具體做了以下工作,。

一、高度重視,，責(zé)任明確,。

近年來(lái)，隨著“蘇丹紅鴨蛋”,、“吊白塊豆腐”,、“餐桌上地溝油”等惡性食品安全事件的發(fā)生，人們被各種各樣,、形形色色的有毒食品嚇怕了,，層出不窮的食品安全事件讓大家無(wú)所適從。頻發(fā)的食品安全事故引發(fā)了全社會(huì)對(duì)食品安全的高度關(guān)注,，也促使我國(guó)政府重新審視這已上升到國(guó)家公共安全高度的問(wèn)題,，并積極采取各項(xiàng)措施加大對(duì)食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。因此,，作為食品安全鏈條的入口環(huán)節(jié)——餐飲服務(wù)單位,，我們應(yīng)當(dāng)從自我抓起，做到以“責(zé)”為天,，以“德”經(jīng)營(yíng),，維護(hù)餐飲行業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)秩序，

首先,，切實(shí)把酒店衛(wèi)生防疫與食品安全納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé),，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),，如前廳由餐飲部經(jīng)理--負(fù)責(zé)，廚房由--負(fù)責(zé),，菜的出品由傳菜部負(fù)責(zé)把關(guān),，明確專(zhuān)人具體抓的工作責(zé)任制，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全,。

二,、嚴(yán)格把關(guān)，規(guī)范程序,。

在餐飲的日常管理中,，我們高度重視食品安全衛(wèi)生工作,，嚴(yán)把五關(guān)，即從業(yè)準(zhǔn)入關(guān),，采購(gòu)關(guān),，食品存儲(chǔ)關(guān)，生產(chǎn)加工關(guān),，保質(zhì)供應(yīng)關(guān),。從業(yè)人員必須具備有效的健康合格證明和衛(wèi)生培訓(xùn)知識(shí);核查采購(gòu)食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收,。庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),、原料貯存是否符合管理要求;重點(diǎn)檢查食品原料、食品添加劑

及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的情況;嚴(yán)查食用油脂,、散裝食品,、肉及肉制品。

通過(guò)一系列的措施,，本企業(yè)避免了食品安全事故和食物中毒的惡性的事件,，確保了消費(fèi)者的人身安全

三、“六t實(shí)務(wù)”,，落實(shí)細(xì)節(jié),。

本企業(yè)采用“六t實(shí)務(wù)”的管理方法，其內(nèi)容是堅(jiān)持六個(gè)“天天要做到”：天天處理,、天天整合,、天天清掃、天天規(guī)范,、天天檢查,、天天改進(jìn)，確保了餐飲企業(yè)食品安全,。在實(shí)施“六t實(shí)務(wù)”中,，雁能酒店將食品安全始終放在最突出的位置，并將之落實(shí)于每一個(gè)細(xì)節(jié)之中,。

1.在原材料的采購(gòu)和驗(yàn)收中嚴(yán)格索證索票,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān);

2.關(guān)鍵崗位實(shí)行二次更衣嚴(yán)格消毒，防止交叉污染;在日常工作中強(qiáng)化所有物品“對(duì)號(hào)入座”;

3.在倉(cāng)庫(kù)原輔料擺放中實(shí)行左進(jìn)右出,，先進(jìn)先出,，將必需品的儲(chǔ)存數(shù)量降低到最低程度，按高,、中,、低用量分別存放，分層管理，防止物品過(guò)期;

4.地面,、爐灶無(wú)積水,、無(wú)油膩、無(wú)衛(wèi)生死角;在餐具,、刀具,、砧板、毛巾的擺放中,，嚴(yán)格對(duì)號(hào)入座;

5.在清洗環(huán)節(jié),，已清洗和未清洗，葷,、素水池均嚴(yán)格區(qū)分,。

實(shí)行“六t實(shí)務(wù)”后，酒店廚房始終保持整潔,、規(guī)范,、干凈，尤其是廚房地面和灶面,，做到無(wú)油無(wú)水,、干燥、清潔,，衛(wèi)生程度大大提高,。所有必需物品擺放有序，員工在操作中一般10秒內(nèi)就可尋找并放回所需的物品,，提高了工作效率;通過(guò)反復(fù)執(zhí)行正確的操作而形成良好的行為規(guī)范,，員工養(yǎng)成講秩序、愛(ài)清潔,、負(fù)責(zé)任的習(xí)慣,，提高了員工素質(zhì)。

總的來(lái)說(shuō),，在食品安全我們已做了不少工作,，但工作中仍有需要完善和改進(jìn)的地方，歡迎食藥局的領(lǐng)導(dǎo)和餐飲同仁給出建議,?！懊褚允碁樘欤骋园矠橄取?，食品安全責(zé)任重于泰山，讓我們攜起手來(lái),，為共造良好的餐飲服務(wù)行業(yè)秩序,，保障市民的飲食安全盡責(zé)盡力!

食品安全演講稿3分鐘內(nèi)容篇六

同志們：

今天召開(kāi)的全縣流通環(huán)節(jié)食品安全工作動(dòng)員會(huì)非常及時(shí)，也很有必要,。會(huì)前,，縣工商局---多次向我匯報(bào)了要召開(kāi)這次會(huì)議的情況,，縣委縣政府對(duì)這次會(huì)議也很重視。這次會(huì)議的主要內(nèi)容就是要進(jìn)一步加大力度,、提高標(biāo)準(zhǔn),，動(dòng)員全系統(tǒng)上下認(rèn)清形勢(shì)，統(tǒng)一思想,，明確任務(wù),，落實(shí)職責(zé)，全面迎接全省系統(tǒng)食品安全現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議的順利召開(kāi),，努力推動(dòng)我縣食品安全工作再上新臺(tái)階,，再上新水平。這此會(huì)議是對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全工作的一次再發(fā)動(dòng),、再部署,。剛才，縣局---局長(zhǎng)和市局----分別談了很好的意見(jiàn),，我完全同意,。下面，我就工商部門(mén)流通環(huán)節(jié)食品安全工作談三點(diǎn)意見(jiàn),。

一、提高認(rèn)識(shí),，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

食品作為人類(lèi)生存的基礎(chǔ),，與老百姓的生活息息相關(guān)，食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,，關(guān)系到黨和政府的形象。近年來(lái),，“蘇丹紅”,、“三聚氰胺”、“瘦肉精”,、“染色饅頭”、“牛肉膏”,、“毒豆芽”等食品事件層出不窮,，件件是觸目驚心,。雖然我縣還未發(fā)生大的食品安全事件，但食品是流動(dòng)的,，我縣的大部分食品來(lái)源于縣外，在安全問(wèn)題上決不能掉以輕心,。可以這么說(shuō),，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為老百姓最迫切,、最需要改善的民生問(wèn)題，解決食品安全問(wèn)題,，已經(jīng)到了刻不容緩的地步,。我們必須充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全工作的重要性,、長(zhǎng)期性和艱巨性,，居安思危，積極應(yīng)對(duì),，以?shī)^發(fā)有為的精神狀態(tài)和昂揚(yáng)的斗志,，積極投入到食品安全工作這項(xiàng)民心工程當(dāng)中。

同志們都應(yīng)該知道,，為了加大對(duì)食品安全犯罪的打擊力度,，今年2月25日，全國(guó)人大會(huì)表決通過(guò)了《中華人民共和國(guó)刑法修正案八》,，5月1日起正式施行,，將食品安全列入了刑法。這明顯加大了對(duì)食品安全犯罪的打擊力度,。這給食品安全監(jiān)管和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者敲響了警鐘,，應(yīng)當(dāng)引起我們?cè)谧拿课蛔銐蛑匾暋?/p>

近期，省政府辦公廳,、市政府辦公室又先后下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全整治工作的緊急通知》,，對(duì)做好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作做出了全面部署，提出了明確要求,。具體到我縣,，縣委、縣政府加強(qiáng)了對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，成立縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì),，進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管體制，明確食品安全監(jiān)管部門(mén)的工作職責(zé),，建立了食品安全責(zé)任追究機(jī)制,，食品安全監(jiān)管合力初步形成,，食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治取得階段性成果，消費(fèi)者的食品消費(fèi)信心進(jìn)一步增強(qiáng),。但是，我們也應(yīng)該看到,，當(dāng)前的食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀,，假冒偽劣食品充斥市場(chǎng)、無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品等行為造成食品安全隱患仍然存在,。流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管,，是我們工商部門(mén)的職責(zé)，希望同志們要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感,。

二、忠于職守,，盡職盡責(zé),，充分發(fā)揮工商職能作用，確保我縣流通環(huán)節(jié)食品安全

1,、加大執(zhí)法力度,，嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。做好食品安全工作是維護(hù)群眾切身利益的具體體現(xiàn),。確保食品安全工作是保障群眾最基本的生活安全和利益,。流通領(lǐng)域食品安全的監(jiān)管，是食品進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)的最后一道防線(xiàn),，也是工商行政管理部門(mén)確保食品安全的主戰(zhàn)場(chǎng),。眼下，中秋佳節(jié)又將至,，各類(lèi)節(jié)日食品已開(kāi)始蜂擁上市,，我們工商部門(mén)一定要強(qiáng)化各項(xiàng)工作措施，加大監(jiān)管執(zhí)法力度,，開(kāi)展中秋節(jié)日食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查,，嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)涉及前置審批條件的,，要依法進(jìn)行審批,、登記，對(duì)不符合法定條件的一律不予核發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照;對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的食品加工點(diǎn)堅(jiān)決予以取締;對(duì)在抽查,、檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的“問(wèn)題食品”責(zé)令經(jīng)營(yíng)者撤柜或銷(xiāo)毀,，并依法予以處罰;對(duì)嚴(yán)重違反食品安全的行為除依法予以處罰外，同時(shí)移送司法機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任,。

2,、突出重點(diǎn),，確保實(shí)效。以糧,、油,、肉、菜,、禽蛋,、水果、乳制品,、糕點(diǎn),、糖果、飲料,、兒童食品,、保健食品、酒類(lèi)等節(jié)日消費(fèi)量大以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)多的節(jié)日食品為重點(diǎn)品種,，突出農(nóng)村,、城鄉(xiāng)接合部、校園,、醫(yī)院,、車(chē)站周邊等重點(diǎn)區(qū)域，加大對(duì)小食品店,、小商販,、小攤點(diǎn)、小作坊,、小集市的檢查力度,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中清理檢查，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷(xiāo)有毒有害和不合格節(jié)日食品等違法行為,，確保中秋食品市場(chǎng)消費(fèi)安全,。在這方面，縣工商局制定的流通環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案很好,，很詳細(xì),，很具體，希望繼續(xù)抓好落實(shí),。另外,，我了解到我們縣工商局目前推行的網(wǎng)格化監(jiān)管和“一票通”進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬制度在食品安全工作中也初顯成效。在涉及食品的所有經(jīng)營(yíng)主體中實(shí)行商品購(gòu)進(jìn),、倉(cāng)儲(chǔ),、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)索要供貨商或生產(chǎn)單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者是食品流通許可證和相關(guān)資質(zhì)證明,，食品的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告,，食品生產(chǎn)的質(zhì)量合格證明,，商品包裝的標(biāo)識(shí)等證明，保證食品的“來(lái)路透明,、渠道正規(guī),、貨真價(jià)實(shí)”，杜絕銷(xiāo)售“三無(wú)”產(chǎn)品,。促進(jìn)了監(jiān)管到位,，解決了責(zé)任的落實(shí)和食品溯源的問(wèn)題。

3,、忠于職守，權(quán)責(zé)統(tǒng)一,。在流通領(lǐng)域食品安全工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)處理,。凡疏于監(jiān)管而發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的，要分清職責(zé),，追究責(zé)任,。

剛才上面我談到，食品安全列入了刑法,，不但加大了對(duì)生產(chǎn),、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪的打擊力度,，而且將“食品安全瀆職罪”進(jìn)行了單方面的規(guī)定,，進(jìn)一步明確了行政執(zhí)法部門(mén)的監(jiān)督管理職能、責(zé)任和義務(wù),，給食品監(jiān)管?chē)?guó)家機(jī)關(guān)工作人員敲響警鐘,。進(jìn)一步體現(xiàn)了“有法可依、有法必依,、執(zhí)法必嚴(yán),、違法必究”的十六字依法行政的方針。食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員必須以此為契機(jī),，以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的精神,，以對(duì)自己和家庭負(fù)責(zé)的態(tài)度，忠于職守,，切實(shí)履行好自身職責(zé);廉潔勤政,，正確行使手中的權(quán)力;加大執(zhí)法巡查和監(jiān)督檢查力度，當(dāng)好人民健康的衛(wèi)士,，筑牢食品安全的防線(xiàn),。做到警鐘長(zhǎng)鳴，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生,。

三,、嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，切實(shí)提升食品經(jīng)營(yíng)者自律水平

食品安全工作是一項(xiàng)復(fù)雜而系統(tǒng)的工程。它的鏈條長(zhǎng),、環(huán)節(jié)多,、涉及面廣。不僅是政府,、監(jiān)管部門(mén)和監(jiān)管人員的責(zé)任,，而食品生產(chǎn)企業(yè)和食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全的重視程度和對(duì)安全責(zé)任的履行程度也是食品安全系統(tǒng)工程中最關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這需要全社會(huì)的共同努力,。

1,、強(qiáng)化企業(yè)自律意識(shí)，依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)者行為,。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者履行法定責(zé)任義務(wù)的培訓(xùn),，切實(shí)讓經(jīng)營(yíng)者知法、守法,，嚴(yán)格履行法律規(guī)定的責(zé)任和義務(wù),。我國(guó)《食品安全法》明確規(guī)定：“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。”國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》明確指出：“企業(yè)要切實(shí)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任,?！笔称返纳a(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)食品安全責(zé)任，不僅僅是法律的規(guī)定,，更是企業(yè)應(yīng)當(dāng)盡到的社會(huì)責(zé)任,。

2、嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任,，建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度,、食品安全管理責(zé)任制度、食品進(jìn)貨把關(guān),、銷(xiāo)售和退市等自律機(jī)制,，切實(shí)監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者做到不進(jìn)、不存,、不銷(xiāo)假冒偽劣和不合格食品,，切實(shí)對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。各食品生產(chǎn)企業(yè),、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī),，遵守食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)操作規(guī)程,，強(qiáng)化食品安全的主體責(zé)任意識(shí)，自覺(jué)接受工商,、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督,、衛(wèi)生防疫等職能部門(mén)的監(jiān)督和管理。

3,、積極探索和建立對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任的監(jiān)督與考核機(jī)制,，通過(guò)研究明確的項(xiàng)目和量化指標(biāo)來(lái)考核食品經(jīng)營(yíng)者是否履行了法定責(zé)任義務(wù)、履行的情況如何,，依法監(jiān)督其落實(shí)到位,。實(shí)行食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)信評(píng)價(jià)及失信曝光制度，運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制,，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用,，激勵(lì)企業(yè)加快誠(chéng)信體系建設(shè)。

4,、加大對(duì)企業(yè)信用分類(lèi)監(jiān)管和市場(chǎng)信用分類(lèi)監(jiān)管力度，對(duì)守信企業(yè),、失信企業(yè)和嚴(yán)重失信企業(yè)采取不同監(jiān)管方式,，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法的針對(duì)性、操作性和實(shí)效性,，并把教育與處罰有機(jī)結(jié)合,，把經(jīng)營(yíng)者自律與監(jiān)管執(zhí)法相結(jié)合，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序,。

總之,，做好食品安全工作，使命光榮,，任務(wù)艱巨,。我們一定要堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，以更加求實(shí)的精神,，更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)，更加扎實(shí)的工作,，全力保障人民群眾食品消費(fèi)安全,，為推動(dòng)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)!