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餐飲最有力的好評(píng)回復(fù)篇一

(一)學(xué)習(xí)習(xí)近平關(guān)于厲行勤儉節(jié)約,，反對(duì)餐飲浪費(fèi)指示批示精神不深,，沒(méi)有做到舉一反三。

(二)對(duì)所分管的的科室工作抓得不細(xì),，對(duì)水電使用不夠節(jié)約,。

(三)在日常工作中，對(duì)一點(diǎn)一滴的節(jié)約意識(shí)還不到位,，有剩菜剩飯倒掉,、做飯沒(méi)有計(jì)劃多做吃不了，倒掉,、在外用餐剩下不打包的現(xiàn)象,。

一是深入學(xué)習(xí)的意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)節(jié)約的認(rèn)識(shí)不到位,。

二是思想上節(jié)約的弦繃得不緊,，沒(méi)有意識(shí)到大國(guó)糧食的重要性。

一是加強(qiáng)學(xué)習(xí),，深刻認(rèn)識(shí)習(xí)近平關(guān)于厲行勤儉節(jié)約,，反對(duì)餐飲浪費(fèi)指示批示精神實(shí)質(zhì)，真正把節(jié)約每一粒米,，作為每餐必講的永恒課題,。

二是養(yǎng)成點(diǎn)滴節(jié)約的好習(xí)慣，隨手關(guān)燈,、隨手關(guān)水,、空調(diào)等。

三是做好分管的機(jī)關(guān)工作,。開(kāi)展廣泛的勤儉節(jié)約,，反對(duì)浪費(fèi)的宣傳，提高全隊(duì)人員節(jié)約從點(diǎn)滴做起,，從自身做起的意識(shí),，營(yíng)造出節(jié)約光榮浪費(fèi)可恥的良好氛圍。

餐飲最有力的好評(píng)回復(fù)篇二

為堅(jiān)持厲行節(jié)約,，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營(yíng)造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍,，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示,，x市場(chǎng)監(jiān)督管理局履職盡責(zé),，加強(qiáng)宣傳,，努力營(yíng)造節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的氛圍,。

堅(jiān)定不移貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神,，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚,，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,。把制止餐飲浪費(fèi)與市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)日常監(jiān)督管理工作有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督,，強(qiáng)化對(duì)餐飲消費(fèi)者的宣傳引導(dǎo),，積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍,。

結(jié)合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建,、食品安全檢查，深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作,。

（一）開(kāi)展2020年量化分級(jí)管理工作,，嚴(yán)格執(zhí)行量化分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。符合量化分級(jí)評(píng)定要求的389家,，量化分級(jí)率100%；評(píng)定為a級(jí)的39家,，a級(jí)比例10.02%,；評(píng)定為b級(jí)的213家，b級(jí)比例55%,，評(píng)定為c級(jí)的137家,，c級(jí)比例35.2%。

（二）樹(shù)立先進(jìn)典型,、加強(qiáng)行業(yè)自律,。以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專(zhuān)項(xiàng)斗爭(zhēng)等工作為契機(jī)，積極推廣將“五化”管理模式,，不斷打造先進(jìn)管理模式餐飲單位,，現(xiàn)已培養(yǎng)先進(jìn)管理模式（4d）餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條,。

（三）強(qiáng)餐飲單位檢查力度,，擴(kuò)大禁止餐飲浪費(fèi)宣傳力度。陸續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域,、重點(diǎn)時(shí)段食品安全隱患整治工作,，陸續(xù)開(kāi)展了元旦、春節(jié),、“五一”,、10桌以上集體用餐單位,、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、隔離點(diǎn)食堂,、職工食堂等重點(diǎn)時(shí)段,、重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員626人次,，檢查餐飲單位1968家次,，發(fā)放《xx文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)》1000余份，制作《文明餐桌桌簽》200余個(gè),；舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談2次,，參加人員達(dá)300人次；舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費(fèi)光盤(pán)行動(dòng)”推進(jìn)會(huì)1次,，參加人員達(dá)50人次,；開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全培訓(xùn)暨禁止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)1次，約談3次,。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)社會(huì)責(zé)任,，建立消費(fèi)提醒、提示制度,，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí),、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn),。引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展可選套餐，提供小份菜,、半份菜,。

近年來(lái)，通過(guò)文明用餐引導(dǎo),、倡導(dǎo)‘光盤(pán)行動(dòng)’等舉措,，消費(fèi)者文明用餐意識(shí)有所提高，但餐桌上的浪費(fèi)依然存在,。通過(guò)結(jié)合日常檢查及走訪調(diào)查主要存在以下原因,。

（一）好面子、講排場(chǎng),。消費(fèi)者請(qǐng)客的時(shí)候,，生怕菜點(diǎn)少了顯得自己不夠客氣和熱情，于是請(qǐng)客時(shí)不顧實(shí)際地多點(diǎn)菜,，加劇了餐飲業(yè)的浪費(fèi)現(xiàn)象,。

（二）錢(qián)袋子鼓了，節(jié)約意識(shí)少了。現(xiàn)在老百姓錢(qián)袋子鼓了,，但節(jié)約意識(shí)沒(méi)并有隨收入增長(zhǎng)而提高,，沒(méi)有形成良好的餐飲消費(fèi)理念。

（三）宣傳引導(dǎo),，強(qiáng)制手段不足,。餐飲浪費(fèi)教育引導(dǎo)不夠，餐廳缺乏對(duì)顧客浪費(fèi)行為的有效約束手段,，只能靠顧客自覺(jué),，厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi),，不僅僅需要餐飲單位努力,，更需要全社會(huì)共同努力。

（一）鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)社會(huì)責(zé)任,。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真做好制止浪費(fèi)的細(xì)化工作,，建立消費(fèi)提醒、提示制度,，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí),、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn),。

（二）鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式,、拓展經(jīng)營(yíng)品種。積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展特色餐飲,、快餐,、早餐、團(tuán)餐,、送餐等大眾化餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品,，方便消費(fèi)者自主調(diào)味,，發(fā)展可選套餐，提供小份菜,、半份菜,。

（三）繼續(xù)推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”。倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點(diǎn),、食堂不多打,、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯,。

（四）提倡餐飲單位提供免費(fèi)打包等服務(wù),。積極倡導(dǎo)文明點(diǎn)餐，鼓勵(lì)顧客把沒(méi)吃完的剩菜打包帶走，免費(fèi)提供餐盒或食品袋,。并對(duì)節(jié)約用餐的顧客進(jìn)行鼓勵(lì)性?xún)r(jià)格優(yōu)惠或發(fā)放優(yōu)惠券,。

（五）破除集中用餐浪費(fèi)陋習(xí)。針對(duì)婚宴,、生日宴,、年夜飯等集中用餐消費(fèi)相互攀比、浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象,，提倡勤儉辦席,，節(jié)約用餐。

（六）加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管,。鼓勵(lì)美團(tuán),、餓了么等訂餐平臺(tái)規(guī)范商戶(hù)訂餐設(shè)置，合理設(shè)置菜品及菜量,，為消費(fèi)者按需配餐,、按量點(diǎn)餐提供便利，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約點(diǎn)餐,、杜絕浪費(fèi),。

（七）充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在制止餐飲浪費(fèi)行為中的積極作用。督促餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)加大對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的規(guī)范,，完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn),，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)約消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,。制定制止餐飲浪費(fèi)的行業(yè)公約,，開(kāi)展餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)承諾活動(dòng)。

（八）加大監(jiān)督檢查力度,。加大對(duì)餐飲單位的抽查檢查力度，督促餐飲單位厲行節(jié)約,，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲單位要進(jìn)行批評(píng)教育,、約談處理等。

（九）建立長(zhǎng)效機(jī)制,。建立健全部門(mén)間聯(lián)動(dòng)監(jiān)督制度,，對(duì)餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行聯(lián)合懲戒、共同打擊,。要建立約談制度,，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲企業(yè)和單位食堂的負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談,。

餐飲最有力的好評(píng)回復(fù)篇三

為應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情對(duì)我市餐飲業(yè)造成的不利影響，避免人員聚集就餐可能引發(fā)的疫情防控風(fēng)險(xiǎn)，做好疫情防控期間有序有力推動(dòng)餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作,，幫助餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情,、渡過(guò)難關(guān),，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

堅(jiān)持一手抓疫情防控,，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)。根據(jù)《商務(wù)部辦公廳國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)零售,、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指引的通知》(商辦流通函〔2020〕43號(hào)),，切實(shí)做好經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境,、服務(wù)提供,、設(shè)備管理、采購(gòu)進(jìn)貨管理,、顧客管理,、外賣(mài)服務(wù)等方面的衛(wèi)生防疫措施，營(yíng)造健康安全的消費(fèi)環(huán)境,。各縣(市)區(qū)商務(wù)主管部門(mén)依據(jù)《福建省分區(qū)分級(jí)差異化疫情防控和有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作導(dǎo)則》,，結(jié)合本地區(qū)疫情防控特點(diǎn)和要求，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén),，制定《實(shí)施細(xì)則》,，為餐飲企業(yè)復(fù)工提供操作指引，指導(dǎo)餐飲企業(yè)做好復(fù)工工作,。要加大政策宣傳力度,，走訪重點(diǎn)餐飲企業(yè)，了解企業(yè)困難,，幫扶企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),。市商務(wù)局將下發(fā)餐飲業(yè)復(fù)工操作指引，為各(縣)市區(qū)提供參考,。要落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,，各餐飲經(jīng)營(yíng)單位須成立防控工作小組，制定規(guī)范,、安全的疫情防控實(shí)施方案,，建立各項(xiàng)操作守則，做好信息采集工作,。

一要認(rèn)真落實(shí)《中共福建省委辦公廳福建省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)〈福建省關(guān)于應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情扎實(shí)做好“六穩(wěn)”工作的若干措施〉的通知》(閩委辦〔2020〕3號(hào)),、《福州市人民政府印發(fā)〈關(guān)于幫助中小微企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情共渡難關(guān)若干措施〉的通知》(榕政綜〔2020〕22號(hào))，落實(shí)加大信貸支持力度,、降低企業(yè)融資成本,、開(kāi)通金融服務(wù)便捷通道、減免中小企業(yè)房租,、中小企業(yè)稅費(fèi)減免政策等政策,，幫助中小微餐飲企業(yè)渡過(guò)難關(guān)。二要落實(shí)《福州市人民政府辦公廳印發(fā)關(guān)于應(yīng)對(duì)疫情促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)增長(zhǎng)措施的通知》(榕政辦〔2020〕19號(hào)),，引導(dǎo)限額以上餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和模式,，幫助限上餐飲企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺(tái)加強(qiáng)合作，開(kāi)展線上訂餐,、線下自提和無(wú)接觸配送服務(wù),。三要宣傳指導(dǎo)餐飲企業(yè)用好餐飲電商平臺(tái)的金融支持政策。餓了么,、美團(tuán)等針對(duì)餐飲業(yè)推出了金融支持,。餓了么口碑將向部分全國(guó)連鎖餐飲企業(yè)提供總額10億元專(zhuān)項(xiàng)扶持資金。美團(tuán)出臺(tái)了“七項(xiàng)商戶(hù)幫扶措施”,，在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)3.5億元專(zhuān)項(xiàng)扶持資金支持商戶(hù)恢復(fù)經(jīng)營(yíng),。福州晚報(bào)將聯(lián)合本地銀行，為福州餐飲企業(yè)提供貸款等服務(wù),。

一要積極引導(dǎo)大中型餐飲企業(yè)開(kāi)展團(tuán)餐供應(yīng),。為避免復(fù)工企業(yè)人員聚集就餐，防止群體性聚餐可能引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn),，要積極推動(dòng)大中型餐飲企業(yè)開(kāi)展團(tuán)餐供應(yīng)配送服務(wù)和外賣(mài)和外帶銷(xiāo)售,。

二要推動(dòng)餐飲企業(yè)與餐飲電商平臺(tái)開(kāi)展合作,，幫助餐飲企業(yè)開(kāi)辟新的銷(xiāo)售模式，拉動(dòng)餐飲消費(fèi);通過(guò)線上下單預(yù)約,、線下定時(shí)自提,、無(wú)接觸配送的方式避免人群聚集;大力倡導(dǎo)極速“線上建店”,，將傳統(tǒng)堂食需求、生鮮采購(gòu)需求引入線上餐飲,、線上零售新服務(wù)區(qū)域,，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型,。

三要組織開(kāi)展“無(wú)接觸外賣(mài)月”活動(dòng),，引導(dǎo)餐飲商戶(hù)開(kāi)展無(wú)接觸外賣(mài)業(yè)務(wù),，推動(dòng)餐飲企業(yè)開(kāi)展家庭套餐,、預(yù)制菜品(半成品快食)線上銷(xiāo)售,，幫助餐飲企業(yè)走出困境,。為避免人員聚集堂食可能引發(fā)的疫情防控風(fēng)險(xiǎn)，目前已有500多家餐飲企業(yè)參與“無(wú)接觸外賣(mài)月”活動(dòng),。

餐飲最有力的好評(píng)回復(fù)篇四

為堅(jiān)持厲行節(jié)約，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營(yíng)造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,。認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示,，x市場(chǎng)監(jiān)督管理局履職盡責(zé)，加強(qiáng)宣傳,，努力營(yíng)造節(jié)約光榮,，浪費(fèi)可恥的氛圍。

堅(jiān)定不移貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神,，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚,，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,。把制止餐飲浪費(fèi)與市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)日常監(jiān)督管理工作有機(jī)結(jié)合,，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督，強(qiáng)化對(duì)餐飲消費(fèi)者的宣傳引導(dǎo),，積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍,。

結(jié)合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建,、食品安全檢查，深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作,。

(一)開(kāi)展2020年量化分級(jí)管理工作,，嚴(yán)格執(zhí)行量化分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),。符合量化分級(jí)評(píng)定要求的xxx家，量化分級(jí)率100%;評(píng)定為a級(jí)的xx家,，a級(jí)比例xxx%;評(píng)定為b級(jí)的xxx家,，b級(jí)比例xx%,，評(píng)定為c級(jí)的xxx家,，c級(jí)比例xxx%,。

(二)樹(shù)立先進(jìn)典型、加強(qiáng)行業(yè)自律,。以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專(zhuān)項(xiàng)斗爭(zhēng)等工作為契機(jī),，積極推廣將“五化”管理模式,，不斷打造先進(jìn)管理模式餐飲單位,，現(xiàn)已培養(yǎng)先進(jìn)管理模式(4d)餐飲單位x家,，“五化”管理模式示范街x條,。

(三)強(qiáng)餐飲單位檢查力度,，擴(kuò)大禁止餐飲浪費(fèi)宣傳力度,。陸續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域,、重點(diǎn)時(shí)段食品安全隱患整治工作,，陸續(xù)開(kāi)展了元旦、春節(jié),、“五一”,、10桌以上集體用餐單位,、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂,、隔離點(diǎn)食堂,、職工食堂等重點(diǎn)時(shí)段,、重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,。共出動(dòng)執(zhí)法人員xxx人次,，檢查餐飲單位xxx家次,，發(fā)放《xx文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)》xxx余份,，制作《文明餐桌桌簽》xxxx余個(gè);舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談x次,，參加人員達(dá)xxx人次;舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費(fèi) 光盤(pán)行動(dòng)”推進(jìn)會(huì)x次,，參加人員達(dá)xx人次;開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全培訓(xùn)暨禁止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)x次,，約談x次。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)社會(huì)責(zé)任,，建立消費(fèi)提醒、提示制度,，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí),、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn),。引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展可選套餐,，提供小份菜,、半份菜。

近年來(lái),，通過(guò)文明用餐引導(dǎo),、倡導(dǎo)‘光盤(pán)行動(dòng)’等舉措，消費(fèi)者文明用餐意識(shí)有所提高,，但餐桌上的浪費(fèi)依然存在,。通過(guò)結(jié)合日常檢查及走訪調(diào)查主要存在以下原因,。

(一)好面子,、講排場(chǎng),。消費(fèi)者請(qǐng)客的時(shí)候,，生怕菜點(diǎn)少了顯得自己不夠客氣和熱情,，于是請(qǐng)客時(shí)不顧實(shí)際地多點(diǎn)菜,，加劇了餐飲業(yè)的浪費(fèi)現(xiàn)象。

(二)錢(qián)袋子鼓了,，節(jié)約意識(shí)少了?，F(xiàn)在老百姓錢(qián)袋子鼓了,，但節(jié)約意識(shí)沒(méi)并有隨收入增長(zhǎng)而提高,，沒(méi)有形成良好的餐飲消費(fèi)理念,。

(三)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)制手段不足,。餐飲浪費(fèi)教育引導(dǎo)不夠,，餐廳缺乏對(duì)顧客浪費(fèi)行為的有效約束手段,，只能靠顧客自覺(jué),，厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi),，不僅僅需要餐飲單位努力,，更需要全社會(huì)共同努力。

(一)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)社會(huì)責(zé)任,。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真做好制止浪費(fèi)的細(xì)化工作,，建立消費(fèi)提醒,、提示制度,，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí),、貫徹節(jié)約用餐,、文明用餐標(biāo)準(zhǔn),。

(二)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式,、拓展經(jīng)營(yíng)品種,。積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展特色餐飲,、快餐、早餐,、團(tuán)餐、送餐等大眾化餐飲,，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品,，方便消費(fèi)者自主調(diào)味,，發(fā)展可選套餐，提供小份菜,、半份菜。

(三)繼續(xù)推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”,。倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點(diǎn)、食堂不多打,、廚房不多做的良好餐飲行為,，力求吃光喝盡不剩飯。

(四)提倡餐飲單位提供免費(fèi)打包等服務(wù),。積極倡導(dǎo)文明點(diǎn)餐,，鼓勵(lì)顧客把沒(méi)吃完的剩菜打包帶走，免費(fèi)提供餐盒或食品袋,。并對(duì)節(jié)約用餐的顧客進(jìn)行鼓勵(lì)性?xún)r(jià)格優(yōu)惠或發(fā)放優(yōu)惠券,。

(五)破除集中用餐浪費(fèi)陋習(xí),。針對(duì)婚宴、生日宴,、年夜飯等集中用餐消費(fèi)相互攀比,、浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象，提倡勤儉辦席,，節(jié)約用餐,。

(六)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管,。鼓勵(lì)美團(tuán),、餓了么等訂餐平臺(tái)規(guī)范商戶(hù)訂餐設(shè)置,，合理設(shè)置菜品及菜量,，為消費(fèi)者按需配餐,、按量點(diǎn)餐提供便利，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約點(diǎn)餐,、杜絕浪費(fèi),。

(七)充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在制止餐飲浪費(fèi)行為中的積極作用,。督促餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)加大對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的規(guī)范,，完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn),，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)約消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,。制定制止餐飲浪費(fèi)的行業(yè)公約，開(kāi)展餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)承諾活動(dòng),。

(八)加大監(jiān)督檢查力度。加大對(duì)餐飲單位的抽查檢查力度,，督促餐飲單位厲行節(jié)約,，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲單位要進(jìn)行批評(píng)教育,、約談處理等,。

(九)建立長(zhǎng)效機(jī)制。建立健全部門(mén)間聯(lián)動(dòng)監(jiān)督制度,，對(duì)餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行聯(lián)合懲戒、共同打擊,。要建立約談制度,，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲企業(yè)和單位食堂的負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談,。

餐飲最有力的好評(píng)回復(fù)篇五

餐飲組織簡(jiǎn)介

我們組織是伴隨著本人在大學(xué)食堂多年的工作經(jīng)歷成立的,，目前我們組織由最初的幾個(gè)人發(fā)展到現(xiàn)在十四人左右,，由于我們多年在大學(xué)食堂工作，經(jīng)常與大學(xué)生接觸,，我們理解學(xué)生的不滿(mǎn)，且懂得學(xué)生的需求,，站在學(xué)生的角度,，解決學(xué)生最基本的飲食問(wèn)題,，立志做中國(guó)高校食堂第一品牌,，專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)高校食堂,，秉承“誠(chéng)信敬業(yè)，創(chuàng)新求實(shí)”的發(fā)展理念,，以餐飲管理服務(wù)作為主要發(fā)展目標(biāo)。

我們組織主要經(jīng)營(yíng)各種面食,、各種炒菜,、炒米飯等特色快餐，以及臨夏風(fēng)味炒面,、山西刀削面、西府削筋面等面食,，還有山東雜糧煎餅,、麥香餡餅,、陜西臘汁肉夾饃等地方小吃

山東雜糧煎餅,，采用小米,、玉米、高粱,、小麥,、黃豆幾種面混合使用,，制成面糊，做出的煎餅,，薄脆可口，含粗纖維多,，能夠清除體內(nèi)垃圾,，具備排毒養(yǎng)顏的功效,，還能促進(jìn)血液循環(huán)降血脂,，健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化,，對(duì)吃膩了食堂飯菜的學(xué)生來(lái)說(shuō),，就是一種健康食品,。

土耳其烤肉飯，土耳其烤肉是利用十余種調(diào)料對(duì)牛,、羊、雞等肉類(lèi)進(jìn)行浸泡腌制后,。采用旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī),，電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下,，佐以沙拉、配料裝入特制的米飯上,?？救庠诠鉄嶙饔孟?，肉質(zhì)鮮嫩,，色澤油亮,，香嫩可口,，不油膩,，營(yíng)養(yǎng)均衡,，令聞?wù)呖诔鲇?，食者口味留香?/p>

麥香餡餅,，挑選優(yōu)質(zhì)面粉及肉餡素餡作為食材，運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)備及獨(dú)特的烤制技術(shù),，使出爐的餡餅色澤誘人,，外酥內(nèi)嫩,，口感酥軟,，香氣四溢,，講究營(yíng)養(yǎng)飲食的心理,，種類(lèi)新穎,，甜香、肉香,、咸香,、麻辣十幾種口味一應(yīng)俱全,，令人留戀往返,。

西府削筋面,，削筋面的主要流行區(qū)域是寶雞鳳翔及毗鄰地區(qū)，其他地方比較少了,，地方特色十足。削筋面在和面的時(shí)候面要揉硬,，然后搟厚,，切成長(zhǎng)短均勻的細(xì)條就好了,，做好后吃起來(lái)非常筋道,。削筋面具有筋而不硬,，滑而不嫩，油而不膩,，辣香爽口,，咸酸適口，味道香醇,，吃在嘴里爽滑立朗,。

我們組織早餐供應(yīng)：山東雜糧煎餅,、臘汁肉夾饃,、麥香餡餅,、豆腐腦、豆?jié){,、特色粥等。

中餐和晚餐供應(yīng)：土耳其烤肉飯,、煲仔飯,、炒米飯,、炒面,、刀削面,、炸醬面,、拉面,、菜蓋面、戶(hù)縣軟面,、西府削筋面、罐罐面,、老爸米線,、漢中涼皮等,。

目前,，我們組織由管事員,、廚師,、廚師助手、采購(gòu)員,、保潔員等組成,，對(duì)我們組織人員,，嚴(yán)格制定個(gè)人衛(wèi)生制度,，并且嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理衛(wèi)生規(guī)定,。從食品原料的采購(gòu)、清洗,、深加工等嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》執(zhí)行,。實(shí)行“四不制度”,。

1)不采購(gòu)腐爛變質(zhì)的原料和成品,。

2)不接受腐爛變質(zhì)的原料和成品。

3)不使用腐爛變質(zhì)的原料和成品,。

4)不出售腐爛變質(zhì)的原料和成品。

不采購(gòu),、不使用無(wú)生產(chǎn)日期,，無(wú)保質(zhì)期,，無(wú)生產(chǎn)廠家的“三無(wú)產(chǎn)品”,。對(duì)超過(guò)保質(zhì)期產(chǎn)品要及時(shí)處理,。

經(jīng)過(guò)幾年的辛勤努力,，我們組織積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),，餐飲集團(tuán)化初具規(guī)模，在餐飲服務(wù)方面具有下列優(yōu)勢(shì)：

1,、在“誠(chéng)信敬業(yè),，創(chuàng)新求實(shí)”理念的指引下，“愛(ài)崗敬業(yè),、樂(lè)于奉獻(xiàn)”的組織文化已經(jīng)深入員工的內(nèi)心,，在這樣的環(huán)境下吸引了大批優(yōu)質(zhì)的人才，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)打下堅(jiān)定的基礎(chǔ),。

2,、規(guī)范化的管理：參照5s和iso管理系統(tǒng)，進(jìn)行工作崗位定職定責(zé),，獎(jiǎng)罰分明,，定期的對(duì)員工培訓(xùn)和素質(zhì)教育,、禮儀及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中探索出一條適合餐飲管理服務(wù)特色的“3+1模塊管理”模式：3大模塊是指：廚房管理模塊(保證菜品創(chuàng)新)、采購(gòu)模塊(保證物美價(jià)廉)、員工服務(wù)模塊(定期培訓(xùn),、定期考核,，保證高效的服務(wù))，1個(gè)激勵(lì)目標(biāo)：顧客滿(mǎn)意度目標(biāo)考核辦法,，避免以利潤(rùn)為導(dǎo)向的考核陷阱,。

3、保證食品的安全,、衛(wèi)生,、保證員工隊(duì)伍素質(zhì)。

4,、形成科學(xué)合理的物流管理體系：為了能讓顧客得到物美價(jià)廉的滿(mǎn)意服務(wù),，我們直接購(gòu)買(mǎi)無(wú)污染、無(wú)公害的新鮮蔬菜和綠色食品,。為了節(jié)約成本,，組織除自己擁有的采購(gòu)車(chē)隊(duì)之外，還與物流公司聯(lián)合保證顧客及時(shí)得到新鮮的菜肴和食品,。

5,、完善的監(jiān)督考核體系：做為餐飲行業(yè)最重要的核心競(jìng)爭(zhēng)力，我們擁有嚴(yán)格的和完善的質(zhì)量保證措施,，使我們每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都處在監(jiān)督管理之下,，確保食品安全、食品合理搭配,。

我們組織從成立最初本著“沒(méi)有安全就沒(méi)有一切”的價(jià)值觀,，踏實(shí)勤懇、認(rèn)真負(fù)責(zé),、堅(jiān)守承諾的態(tài)度,，為億萬(wàn)學(xué)生提供干凈衛(wèi)生、美味可口,、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,、營(yíng)養(yǎng)健康的食品，立志做中國(guó)高校食堂第一品牌,。

餐飲最有力的好評(píng)回復(fù)篇六

為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,，認(rèn)真落實(shí)中央文明辦、市委宣傳部,、市文明辦,、市委市級(jí)機(jī)關(guān)工委、市總工會(huì)和團(tuán)市委相關(guān)部署要求,，充分發(fā)揮我局在制止餐飲浪費(fèi)行為方面的重要作用,，引導(dǎo)全局干部職工自覺(jué)養(yǎng)成勤儉節(jié)約習(xí)慣,，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，現(xiàn)就開(kāi)展餐飲浪費(fèi)問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治制定如下工作方案,。

堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),，深刻領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為重要指示的重大意義，牢固樹(shù)立“成由勤儉敗由奢”的理念,，通過(guò)加強(qiáng)宣傳教育,、優(yōu)化工作流程、強(qiáng)化管理監(jiān)督,、健全制度機(jī)制,，引導(dǎo)全局干部職工自覺(jué)把習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神落實(shí)到具體行動(dòng)中，自覺(jué)養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣,，確?！吧嗉馍系睦速M(fèi)”問(wèn)題在我局得到有效遏制，厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)的文明風(fēng)尚全面形成,，努力把我局打造成為讓黨中央放心、讓人民群眾滿(mǎn)意的模范機(jī)關(guān),。

1.思想認(rèn)識(shí)方面的問(wèn)題,。主要是政治站位不高，對(duì)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示領(lǐng)會(huì)不深,、認(rèn)識(shí)不清,，貫徹落實(shí)沒(méi)有過(guò)硬舉措，口號(hào)震天響,、行動(dòng)輕飄飄;單位內(nèi)厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)的氛圍不濃厚;黨員干部發(fā)揮示范表率作用不突出。

2.行為習(xí)慣方面的問(wèn)題,。主要是個(gè)人在單位食堂就餐時(shí)不按需取餐,，隨意剩飯倒飯;在外就餐愛(ài)面子、講排場(chǎng),、搞攀比,，不合理點(diǎn)餐，剩菜剩飯隨意丟棄不打包;購(gòu)買(mǎi)食材不理性,，貪多求全,，飲食不健康不合理，剩飯剩菜隨意倒掉;公務(wù)接待用餐不按實(shí)際需求適量安排,，一味追求標(biāo)準(zhǔn)上限,，超量配餐造成鋪張浪費(fèi)。

3.食堂管理方面的問(wèn)題,。主要是食堂管理粗放,、手段落后,，食材采購(gòu)配置不合理，配餐量與就餐量不平衡;各類(lèi)主副食材,、調(diào)料等倉(cāng)儲(chǔ)管理不嚴(yán)格,，造成隨意拿取,、超期變質(zhì);制作各類(lèi)主副食大而粗,，無(wú)法少量拿取;取餐方式不合理，就餐人員無(wú)法控制用餐量;相關(guān)管理制度不健全,、落實(shí)不到位,。

4.監(jiān)督檢查方面的問(wèn)題。主要是對(duì)食堂用餐中的浪費(fèi)行為缺乏剛性約束,，沒(méi)有設(shè)立監(jiān)督員,、曝光臺(tái)等強(qiáng)制性監(jiān)督措施;相關(guān)責(zé)任未具體落實(shí)到人，監(jiān)督檢查不到位,，對(duì)餐飲浪費(fèi)行為聽(tīng)之任之;對(duì)廢棄物傾倒處,、餐具收集臺(tái)等重點(diǎn)部位監(jiān)控不力;經(jīng)營(yíng)性餐廳未對(duì)客人盡到宣傳提醒義務(wù)，未采取有效措施引導(dǎo)客人響應(yīng)“光盤(pán)行動(dòng)”號(hào)召,。

1.深入開(kāi)展學(xué)習(xí)教育,。局黨組要組織開(kāi)展一次集中教育活動(dòng)，邀請(qǐng)專(zhuān)家教授就相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行專(zhuān)題講座,。各級(jí)黨組織要普遍開(kāi)展專(zhuān)題學(xué)習(xí),，深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示及我市相關(guān)部署要求，確保入腦入心,。把堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為相關(guān)內(nèi)容納入“三會(huì)一課”等日常組織生活,，引導(dǎo)廣大黨員干部牢固樹(shù)立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的理念,，自覺(jué)做到文明用餐,，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)。

2.加大文明創(chuàng)建力度,。將制止餐飲浪費(fèi)納入文明創(chuàng)建活動(dòng),，通過(guò)電子屏、展板,、宣傳欄,、海報(bào)、新媒體等載體廣泛宣傳黨中央關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的大政方針,。在食堂,、餐廳、廚房等重點(diǎn)部位設(shè)置主題宣傳牌,、桌貼廣告,、節(jié)約小貼士等公益提示,。機(jī)關(guān)黨委要組建一支宣傳小分隊(duì)，并深入德才里社區(qū)開(kāi)展一次大走訪活動(dòng),。各基層黨組織也要成立宣傳小組,，大張旗鼓開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”宣傳和優(yōu)良傳統(tǒng)教育，把“聯(lián)系點(diǎn)”“雙報(bào)到”“大走訪”等活動(dòng)落到實(shí)處,，推動(dòng)形成厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。

3.廣泛開(kāi)展承諾活動(dòng),。機(jī)關(guān)黨委要統(tǒng)一制發(fā)《堅(jiān)決抵制“舌尖上的浪費(fèi)”承諾書(shū)》,，組織全體黨員以黨支部為單位開(kāi)展簽名承諾活動(dòng)，號(hào)召全體黨員從自身做起,，從點(diǎn)滴做起,，帶頭落實(shí)餐飲節(jié)約的各項(xiàng)措施，帶頭樹(shù)立良好家風(fēng),，以自身的示范行動(dòng)帶動(dòng)更多人踐行勤儉節(jié)約新風(fēng)尚,。

4.努力提升管理水平。從優(yōu)化流程,、加強(qiáng)管理入手,，采取有效手段堵塞各種漏洞。嚴(yán)把采購(gòu)關(guān),，科學(xué)配置膳食,，合理適量采購(gòu)食材，確保食材新鮮安全,、價(jià)格合理,。嚴(yán)把倉(cāng)儲(chǔ)關(guān)，各種食材分區(qū)分類(lèi)存放,，專(zhuān)人管理,、先進(jìn)先出，嚴(yán)防隨意拿取,、超期變質(zhì),。嚴(yán)把制作關(guān)，確定各類(lèi)原材料具體使用標(biāo)準(zhǔn),，科學(xué)量化使用,，推行“小個(gè)面食”“小份菜品”等。嚴(yán)把制度關(guān),，修訂完善相關(guān)管理制度,，堵塞各種漏洞，強(qiáng)化制度執(zhí)行,。

5.不斷加強(qiáng)監(jiān)督檢查,。機(jī)關(guān)黨委,、機(jī)關(guān)紀(jì)委要充分發(fā)揮監(jiān)督作用，會(huì)同相關(guān)部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合大檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提醒糾正,。各基層黨組織要結(jié)合方案明確的四個(gè)方面問(wèn)題和本單位本部門(mén)實(shí)際，組織黨員開(kāi)展一次專(zhuān)題對(duì)照檢查,，深入查擺問(wèn)題,，抓好整改落實(shí)。要通過(guò)設(shè)立黨員責(zé)任區(qū),、黨員示范崗等方式,，在食堂餐具收集臺(tái),、餐余垃圾傾倒處等部位設(shè)立監(jiān)督崗,，加強(qiáng)對(duì)就餐人員的監(jiān)督提醒。對(duì)屢教不改,、我行我素的要批評(píng)教育,，造成惡劣影響的要嚴(yán)肅處理。各經(jīng)營(yíng)性餐廳也要通過(guò)主動(dòng)提醒,、提供免費(fèi)餐袋等方式,，督促引導(dǎo)客人響應(yīng)“光盤(pán)行動(dòng)”號(hào)召。

6.充分發(fā)揮群團(tuán)作用,。局工會(huì),、團(tuán)委要充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，把厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)的要求體現(xiàn)到服務(wù)群眾和引導(dǎo)群眾中,。通過(guò)發(fā)出倡議書(shū)、制作微視頻,、開(kāi)展評(píng)選活動(dòng),、知識(shí)競(jìng)賽等方式，廣泛發(fā)動(dòng)干部職工積極參與專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),，引導(dǎo)干部職工從身邊小事做起,，堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。

各單位各部門(mén)黨組織要把專(zhuān)項(xiàng)整治工作納入重要議事日程,，作為黨建工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容抓緊抓好,，結(jié)合本單位本部門(mén)實(shí)際迅速制定切實(shí)可行的具體工作措施，迅速推進(jìn)落實(shí),，形成強(qiáng)大態(tài)勢(shì),。黨組織書(shū)記要切實(shí)履行好主體責(zé)任，親自研究部署,，定期聽(tīng)取匯報(bào),，經(jīng)常檢查督促;各黨支部要充分發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用,，抓好各項(xiàng)工作的末端落實(shí);群團(tuán)組織也要發(fā)揮好服務(wù)群眾、引導(dǎo)群眾的作用,，推動(dòng)形成上下齊抓共管,、干部職工人人參與的良好工作機(jī)制。各單位各部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治的情況及相關(guān)典型事例及時(shí)報(bào)機(jī)關(guān)黨委辦公室,。

餐飲最有力的好評(píng)回復(fù)篇七

縣級(jí)各相關(guān)部門(mén),、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)：

為進(jìn)一步改善我縣環(huán)境質(zhì)量，全面貫徹落實(shí)《陜西省“治污降霾·保衛(wèi)藍(lán)天”五年行動(dòng)計(jì)劃（2013—2017年）》（陜政發(fā)〔2013〕54號(hào)）,、《咸陽(yáng)市鐵腕治霾·保衛(wèi)藍(lán)天2017年‘1+14’工作方案》及《涇陽(yáng)縣“鐵腕治霾,、保衛(wèi)藍(lán)天”2017年工作方案》的部署要求，經(jīng)全縣治污降霾暨環(huán)境綜合整治工作會(huì)議確定由我局牽頭對(duì)全縣餐飲業(yè)油煙整治工作進(jìn)行全面落實(shí),，現(xiàn)結(jié)合我縣實(shí)際,，制定方案如下。

4月底前,，全縣機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂完成餐飲油煙治理,；5月底前，全縣企業(yè)廠礦,、學(xué)校食堂完成餐飲業(yè)油煙治理,；6月底前，全縣所有油煙排放的賓館,、飯店,、餐廳和食堂等餐飲服務(wù)單位（經(jīng)營(yíng)戶(hù)），全部安裝油煙凈化設(shè)施和使用清潔能源,；全縣營(yíng)業(yè)面積在400平方米（或6個(gè)灶頭）以上的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位,，必須在6月底前完成油煙凈化深度治理。

為加強(qiáng)的餐飲業(yè)大氣污染防治工作有序進(jìn)行,，成立餐飲業(yè)大氣污染治理專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)辦公室,。下設(shè)辦公室在縣城管局。

辦公室主任：賈宏斌

副主任：馮寶軍

成員單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)?城管局?市場(chǎng)監(jiān)管局?

教育局?住建局?工業(yè)發(fā)展局?

餐飲業(yè)大氣污染專(zhuān)項(xiàng)治理工作由城管局牽頭,，市場(chǎng)監(jiān)管局,、教育局、工業(yè)發(fā)展局,、住建局相關(guān)職能部門(mén)為成員單位,，主要任務(wù)如下：

（一）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)：負(fù)責(zé)轄區(qū)餐飲業(yè)油煙污染防治專(zhuān)項(xiàng)整治工作的組織實(shí)施，對(duì)轄區(qū)的餐飲業(yè),、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂安裝油煙凈化設(shè)施情況,、使用清潔能源情況、營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理情況、餐飲服務(wù)許可辦理情況建立臺(tái)賬,。6月1日前,，對(duì)室外露天燒烤嚴(yán)格劃定區(qū)域集中經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一使用環(huán)保型燒烤爐具,，配套油煙凈化設(shè)備,。對(duì)劃定區(qū)域外的所有露天燒烤一律取締。同時(shí),，依法取締管轄內(nèi)占道露天燒烤,、煎、炸等各類(lèi)經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn),，防止因占道經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的油煙污染等問(wèn)題,。

（二）縣城管局：負(fù)責(zé)落實(shí)城區(qū)機(jī)關(guān)事業(yè)單位及100㎡以下（不含100㎡）餐飲單位（經(jīng)營(yíng)戶(hù)）安裝油煙凈化設(shè)施，并對(duì)城區(qū)機(jī)關(guān)事業(yè)單位的安裝油煙凈化設(shè)施情況,、使用清潔能源情況,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理情況、餐飲服務(wù)許可辦理情況建立臺(tái)賬,。5月底前,，對(duì)城區(qū)室外露天燒烤嚴(yán)格劃定區(qū)域集中經(jīng)營(yíng),，統(tǒng)一使用環(huán)保型燒烤爐具,；對(duì)劃定區(qū)域外的所有產(chǎn)生油煙排放的餐飲攤?cè)狐c(diǎn)一律予以取締。

（三）縣市場(chǎng)監(jiān)管局：負(fù)責(zé)落實(shí)城區(qū)100㎡以上餐飲單位（經(jīng)營(yíng)戶(hù)）安裝油煙凈化設(shè)施,，并對(duì)城區(qū)100㎡以上餐飲單位（經(jīng)營(yíng)戶(hù)）的安裝油煙凈化設(shè)施情況,、使用清潔能源情況、營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理情況,、餐飲服務(wù)許可辦理情況建立臺(tái)賬,。油煙凈化不達(dá)標(biāo)的，依法進(jìn)行查處,，對(duì)拒不改正或有其他嚴(yán)重情節(jié)的,，依法吊銷(xiāo)其餐飲服務(wù)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。

（四）工業(yè)發(fā)展局：負(fù)責(zé)落實(shí)全縣工業(yè)企業(yè)單位的食堂安裝油煙凈化設(shè)施,、并對(duì)全縣工業(yè)企業(yè)單位的食堂安裝油煙凈化設(shè)施情況、使用清潔能源情況建立臺(tái)賬,，加強(qiáng)治理工業(yè)企業(yè)餐飲造成的污染,、確保油煙排放達(dá)標(biāo)。

(五)縣教育局：負(fù)責(zé)落實(shí)全縣學(xué)校食堂安裝油煙凈化設(shè)施,，并對(duì)全縣學(xué)校食堂安裝油煙凈化設(shè)施情況,、使用清潔能源情況建立臺(tái)賬。

(六)縣住建局：加強(qiáng)新建餐飲項(xiàng)目審查。商業(yè)用房設(shè)置餐飲的,，必須設(shè)計(jì)或預(yù)留專(zhuān)用排煙系統(tǒng),，并考慮與居住區(qū)相對(duì)距離。

1,、所有餐飲業(yè)單位（經(jīng)營(yíng)戶(hù)）必須安裝與本單位（經(jīng)營(yíng)戶(hù)）排煙量相匹配的,、經(jīng)國(guó)家檢測(cè)認(rèn)可的油煙凈化設(shè)施，處理后的油煙需通過(guò)煙氣排放管道達(dá)標(biāo)排放,，且營(yíng)業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運(yùn)行,。

2、在餐飲單位（經(jīng)營(yíng)戶(hù)）建筑物內(nèi)預(yù)設(shè)有專(zhuān)用煙氣排放管道的,，油煙需通過(guò)預(yù)設(shè)管道的排放，無(wú)預(yù)設(shè)專(zhuān)用煙氣排放管道的,，需按標(biāo)準(zhǔn)安裝專(zhuān)用煙氣排放通道,。油煙凈化器、風(fēng)機(jī)及專(zhuān)用煙氣排放通道的安裝使用需對(duì)周邊居民無(wú)影響,，并對(duì)城市景觀環(huán)境無(wú)影響,。

3、所有餐飲單位（經(jīng)營(yíng)戶(hù)）油煙污染防治等環(huán)保設(shè)施必須建立清理維護(hù)臺(tái)賬,，根據(jù)技術(shù)要求定期進(jìn)行清潔維護(hù),，保證正常運(yùn)行。

（一）調(diào)查階段（3月1日至4月底）

各責(zé)任單位,、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照職能對(duì)全縣機(jī)關(guān)事業(yè)單位,、學(xué)校、企業(yè)廠礦,、和餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所油煙治理情況進(jìn)行一次全面大檢查,，根據(jù)檢查結(jié)果，建立餐飲業(yè)臺(tái)賬,，掌握污染防治設(shè)施安裝,、運(yùn)行情況和制定相應(yīng)整治措施。4月底前,，全縣機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂完成餐飲油煙治理,；

（二）整治階段（5月1日至6月底）

此階段為全面開(kāi)展餐飲業(yè)油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治工作，5月底前,，取締戶(hù)外占道經(jīng)營(yíng)的各類(lèi)油煙污染餐飲經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn),。6月底前，完成全縣所有餐飲單位（經(jīng)營(yíng)戶(hù)）油煙整改工作,。對(duì)逾期未完成整改任務(wù)的餐飲單位（經(jīng)營(yíng)戶(hù)）,，依法采取強(qiáng)制手段予以查封或強(qiáng)制拆除,，沒(méi)收其高污染燃料設(shè)施。

（三）驗(yàn)收階段（7月1日至8月底）

各責(zé)任單位,、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)餐飲業(yè)大氣污染治理工作進(jìn)行全面總結(jié),，縣城管局將組織聯(lián)合考核組對(duì)城區(qū)開(kāi)展餐飲業(yè)大氣污染整治情況進(jìn)行全面考核評(píng)價(jià)，結(jié)果予以通報(bào),。

1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任,。餐飲業(yè)大氣污染治理工作,，是解決污染擾民、為市民辦實(shí)事的一項(xiàng)重要工作,，各相關(guān)職能部門(mén)要根據(jù)本方案的安排及責(zé)任分工,，細(xì)化工作任務(wù)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，扎實(shí)抓好餐飲業(yè)大氣污染整治,，確保整治工作穩(wěn)步推進(jìn)，從根本上解決餐飲業(yè)油煙污染問(wèn)題,。

2,、建章立制，加大執(zhí)法力度,。要建立長(zhǎng)效監(jiān)督管理機(jī)制,，從審批、管理,、執(zhí)法各個(gè)環(huán)節(jié)制定行之有效,、規(guī)范有序的程序。建立部門(mén)協(xié)作機(jī)制,，安排財(cái)政支持，加強(qiáng)監(jiān)督管理,，加大執(zhí)法力度,，嚴(yán)肅查處無(wú)照違法餐飲單位，對(duì)逾期不整改或整改不到位,、不達(dá)標(biāo)的,，相關(guān)職能部門(mén)要依法責(zé)令停業(yè)、查封,、改變經(jīng)營(yíng)范圍或限期搬遷,，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)吊銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

3,、多方宣傳,，營(yíng)造輿論氛圍。大力宣傳大氣污染和城市管理相關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)廣大市民的環(huán)保意識(shí),，引導(dǎo)市民注重健康,、保護(hù)環(huán)境，督導(dǎo)所有餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置油煙凈化裝置,，調(diào)動(dòng)公眾廣泛參與,，營(yíng)造全縣人人皆知、全社會(huì)齊抓共管的良好輿論氛圍,。

4,、加強(qiáng)信息報(bào)送，實(shí)現(xiàn)信息共享,。各成員單位每周三下午16：00前報(bào)送工作進(jìn)度,，由城管局將匯總情況統(tǒng)一報(bào)送縣治霾辦。城管局電話(huà)：38958350,、qq:379074607,。按照環(huán)境保護(hù)工作“一崗雙責(zé)”的要求，對(duì)重視不夠,、推進(jìn)不力,、管理執(zhí)法不嚴(yán)的單位和個(gè)人，嚴(yán)格追究責(zé)任,。

餐飲最有力的好評(píng)回復(fù)篇八

近日,，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示精神。按照通知要求,，結(jié)合我單位工作實(shí)際,，特制定本實(shí)施方案。

堅(jiān)定不移貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神,，深刻認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)的重要意義,，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚,，加強(qiáng)對(duì)公務(wù)接待,、領(lǐng)導(dǎo)干部職工日常家庭聚餐等倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督，強(qiáng)化對(duì)大家餐飲消費(fèi)的積極引導(dǎo),，努力營(yíng)造“厲行節(jié)約,，反對(duì)浪費(fèi)”的良好氛圍，深刻認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)的重要意義,，把厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)作為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,、踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要內(nèi)容，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,。

為進(jìn)一步落實(shí)此項(xiàng)工作,，局成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，黨組書(shū)記、局長(zhǎng)同志為組長(zhǎng),，黨組成員,、其他班子成員為副組長(zhǎng)，局機(jī)關(guān)各股室負(fù)責(zé)人為成員,，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在綜合股,，由同志擔(dān)任辦公室主任，負(fù)責(zé)日常工作,。

（一）加大學(xué)習(xí)教育,，提高思想認(rèn)識(shí)。一是班子會(huì)議上認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,，召開(kāi)全體干部職工會(huì),，傳達(dá)學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，要求大家切實(shí)增強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)行為的政治自覺(jué)和行動(dòng)自覺(jué),，禁止餐飲浪費(fèi)行為,。二是結(jié)合實(shí)際抓緊制訂具體方案并抓好落實(shí)，認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)既是保障國(guó)家糧食安全的迫切需要,，也是弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德的重要舉措,。深刻認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)行為事關(guān)全面從嚴(yán)治黨和黨風(fēng)廉政建設(shè)，事關(guān)推動(dòng)我縣創(chuàng)新發(fā)展,、綠色發(fā)展,、高質(zhì)量發(fā)展。三是全體干部職工要在參加公務(wù)活動(dòng)用餐或個(gè)人餐飲消費(fèi)時(shí),，堅(jiān)持厲行節(jié)約,，提倡“光盤(pán)行動(dòng)”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”,，做好表率,，帶頭做好節(jié)約糧食的好習(xí)慣。

（二）開(kāi)展宣傳活動(dòng),，營(yíng)造良好氛圍,。一是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，在機(jī)關(guān)單位醒目位置張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)及宣傳畫(huà),，營(yíng)造良好的輿論氛圍。二是向全體干部職工發(fā)出倡議書(shū),，在廣大干部職工中積極倡導(dǎo)崇尚節(jié)約,、科學(xué)飲食、健康消費(fèi)的生活理念和飲食文化,，減少對(duì)食品的不合理消費(fèi),，摒棄不健康的消費(fèi)習(xí)慣,，促進(jìn)全系統(tǒng)形成科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)。三是通過(guò)微信群,、電子滾動(dòng)屏等形式開(kāi)展節(jié)糧教育宣傳,，從節(jié)約一粒米、一滴水,、一度電,、一張紙等小事做起，引導(dǎo)干部職工從小事做起,，形成節(jié)約糧食和資源的良好意識(shí)和行為習(xí)慣,。

（三）嚴(yán)格執(zhí)行制度，加強(qiáng)接待管理,。一是切實(shí)加強(qiáng)公務(wù)接待,、會(huì)議等公務(wù)活動(dòng)用餐管理，以公務(wù)用餐文明引領(lǐng)職工日常消費(fèi)文明,。公務(wù)用餐按照快捷,、健康、節(jié)約的要求,，積極推行簡(jiǎn)餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食,，科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量。二是結(jié)合工作要求,，認(rèn)真執(zhí)行《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》《關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的意見(jiàn)》等法規(guī)制度，結(jié)合實(shí)際完善節(jié)約糧食,、反對(duì)浪費(fèi)的規(guī)章制度及相關(guān)規(guī)定,。三是完善接待管理制度，在堅(jiān)決落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定同時(shí),，禁止鋪張浪費(fèi),，嚴(yán)格接待標(biāo)準(zhǔn)和人員管理，做到餐飲資源不浪費(fèi),。積極推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”,，抓好節(jié)約糧食、制止浪費(fèi)的工作落實(shí),，力求每餐吃光喝盡不剩飯。

餐飲最有力的好評(píng)回復(fù)篇九

一,、崗位名稱(chēng)：餐廳領(lǐng)班

二、直接上級(jí)：餐廳經(jīng)理

三,、管理對(duì)象：餐廳全體員工

四、崗位提要：協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)前廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作,，保證以舒適的就餐環(huán)境,、優(yōu)質(zhì)的食品和良好的服務(wù)來(lái)吸引客源,，通過(guò)向客人提供規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來(lái)獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，同時(shí)確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提升,。

六,、職責(zé)與職權(quán)：

協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。

根據(jù)客情,，負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的工作安排和調(diào)配,，作好交接班工作，編排員工班次和休息日,，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作,。

在營(yíng)業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo),、巡查以及對(duì)客溝通工作,。

負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作,。

妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類(lèi)問(wèn)題和客人的投訴,，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息,。

檢查結(jié)賬過(guò)程,，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。

督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品,，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗,，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品,。

督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔,、美觀舒適,。

完成經(jīng)理交辦的其他工作。

七,、任職條件：

熱愛(ài)服務(wù)工作,，工作踏實(shí)、認(rèn)真,，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,。

熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能,。

有較高的外語(yǔ)會(huì)話(huà)能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力,。

熟悉宴會(huì)、酒會(huì),、自助餐的服務(wù)程序,，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì)、酒會(huì),、冷餐會(huì),、茶話(huà)會(huì)、展覽會(huì)等等的設(shè)計(jì)布置及安排,。

熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價(jià)格;熟悉和掌握中酒,、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地,、度數(shù),、特點(diǎn)和銷(xiāo)售價(jià)格,，并有較強(qiáng)的銷(xiāo)售技能,。

組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作,，為客人提供滿(mǎn)意加驚喜的服務(wù),。

旅游大專(zhuān)畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作三年以上(西餐服務(wù)兩年以上)的工作經(jīng)驗(yàn),。

身體健康,，精力充沛,，儀表端莊、氣質(zhì)大方,。

八,、工作內(nèi)容：

注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求,，對(duì)不合格的督促其改正,。

餐前的準(zhǔn)備工作：

(1),、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況,，了解賓客的生活習(xí)慣和要求,。

(2)、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作,。

(3),、開(kāi)餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況,，客人要求及特別注意事項(xiàng),。

(4)、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整;調(diào)味品,、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一,，門(mén)窗燈光是否光潔明亮，餐臺(tái)布置是否整齊美觀;對(duì)不符合要求的要盡快做好,。

開(kāi)餐期間的工作：

(1),、客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置,，細(xì)心觀察,，指揮值臺(tái)員為客人服務(wù)。

(2),、對(duì)重要的宴會(huì)和客人,，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。

(3),、對(duì)客人之間,，客人與值臺(tái)員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理,，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭(zhēng)吵,，自己處理不了的要及時(shí)

報(bào)告

(4),、客人就餐完畢需要督促值臺(tái)員將帳單匯總交給客人結(jié)帳,，防止漏單。

(5),、開(kāi)餐過(guò)程中,，注意對(duì)部屬進(jìn)行考核，對(duì)服務(wù)好的或者差的,，效率高或低等均要記錄,，在餐后進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或批評(píng)。

收市后的工作：

(1)、收餐具：收餐后,，督促值臺(tái)員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺(tái)面餐具,，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。

(2),、布臺(tái)：收好餐具,，換上干凈的臺(tái)布，按擺臺(tái)規(guī)格擺臺(tái),，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。

(3),、清潔餐廳：做好上述工作后,，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀,。

(4),、部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查,，檢查合格后通知員工下班,。

(5)、將當(dāng)天的工作情況及客人反映,、開(kāi)餐中出現(xiàn)的問(wèn)題,，重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理

報(bào)告

十,、權(quán)力

有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。

對(duì)所轄范圍員工,，有獎(jiǎng)懲,、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán)。

領(lǐng)班實(shí)質(zhì)就是班組長(zhǎng),，其他領(lǐng)班職責(zé)同上相似,。