作為一位不辭辛勞的人民教師,常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案,教案有利于教學(xué)水平的提高,有助于教研活動(dòng)的開展。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢,？以下是小編收集整理的教案范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

飲食安全安全教育班會(huì)教案篇一

1,、了解食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。

2,、在學(xué)校注意一些食品方面的安全,。

活動(dòng)過程:

輔導(dǎo)員談衛(wèi)生安全常識(shí):

一、正確洗手,是飲食安全第一步

洗手七步法,。

人人飯前便后要洗手,。

二、路邊小吃拒入口

不購買路邊飲食,、零食,遠(yuǎn)離疾病,。

三、不買包裝不完整,、標(biāo)示不明的食品,。

四、不吃隔餐雞蛋,、牛奶,。

五、買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)存放;生,、熟食分開,。

六、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

1,、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇,不購買“三無食品”。沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有生產(chǎn)廠家的食品不能買,。

2,、天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒。住校生應(yīng)特別注意自家?guī)淼牟耸欠褡冑|(zhì),從看其色,聞其味進(jìn)行觀察,、辨別,。

七、你還知道哪些關(guān)于食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)?

八,、通過本次的班隊(duì)會(huì)你知道了哪些方面的有關(guān)食品衛(wèi)生安全的知識(shí)

飲食安全安全教育班會(huì)教案篇三

1,、了解識(shí)記食品安全常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。樹立食品安全意識(shí),，關(guān)心時(shí)事，珍愛生命,，關(guān)愛健康,。

2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全,。

二,、活動(dòng)內(nèi)容

以問答競(jìng)賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式,，分男女兩組,。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備

1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備,。

2.選定主持人和參賽隊(duì)員,，搞好舞臺(tái)布置。

3.食品安全知識(shí)競(jìng)賽,。

4.收集“阜陽奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞內(nèi)容,。

5.分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

6準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液,、毛巾等物品,。

四、活動(dòng)過程

(一)主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開始,。請(qǐng)班主任講話,。

班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí),。希望大家把自己看到的,，聽到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂,，達(dá)到相互交流,、提高安全自護(hù)的目的。

(二)新聞導(dǎo)入,?！案逢柲谭邸钡燃倜皞瘟邮称窅盒允录挠嘘P(guān)新聞報(bào)道視頻。

主持人：喜歡零食是孩子的天性,，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否合格,，是否過期,，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患,。請(qǐng)同學(xué)們聽一段有關(guān)“阜陽奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)內(nèi)容,。

主持人：觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對(duì)奶粉望而卻步,。其實(shí),，又豈止奶粉存在黑幕?其實(shí)危險(xiǎn)就在我們身邊!(把準(zhǔn)備好的幾樣食品拿出來)下面，請(qǐng)各位同學(xué)一起判斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會(huì)出現(xiàn)在什么地方?

學(xué)生談到的情況有：某些食品沒有合格證,，沒有生產(chǎn)日期,，過期，沒有成分說明等等,。這些食品經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在街頭食品小店,，路邊攤點(diǎn)，流動(dòng)攤點(diǎn)等,。

主持人：下面進(jìn)行下一個(gè)環(huán)節(jié)

(三)食品安全問題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽,。

(必答題)

大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組,。下面開始第一回合的比賽,。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng),，其中只有一個(gè)正確,。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分,，答錯(cuò)不扣分,。

1、綠色食品指什么食品?(c)

a,、蔬菜和水果b,、綠顏色的食品c、安全無污染食品d有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品

2,、哪些食物不能一起吃?(a)

a,、豆腐和菠菜b、葡萄和蘋果c,、面包和牛奶d,、饅頭和豆?jié){

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束,，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分,。……

(搶答題)

主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽,，同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答,，同學(xué)們只要回答是或不是,、能或不能。在我問完題目后,，就可以回答,。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

2,、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3,、方便面是不是可以作為主食?(不是)

4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

5,、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

(辯論題)

小組討論,，并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論。說得的小組加3分,，第二名加2分,。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子,、塑料餐具利弊談

答：利：衛(wèi)生,，不易傳染各種疾病,。

弊：塑料餐具不易處理,，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材,，長(zhǎng)此以往,，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境,。

結(jié)論：弊大于利,、應(yīng)停止使用

主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了,，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分,。

(四)全體總動(dòng)員——洗手演示。

主持人：我們大家都知道病從口入,，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外,，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)a同學(xué)為我們作示范,，大家一起伸出手來試一試。

①先把雙手放在水里浸濕,。

②用洗手液將手心和手背都擦遍,。

③搓搓手腕，搓搓手背,，再搓搓手心,。

④用清水將手上的泡泡洗干凈,。

⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

(五)班主任小結(jié)

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流,。通過這次班會(huì),，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心,。

通過討論,，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手,。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,，使我們的身體更健康、大腦更聰明,。

飲食安全安全教育班會(huì)教案篇四

設(shè)計(jì)理念 ：

當(dāng)今社會(huì)中,，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因?yàn)橐蝗杖椭?，餐桌上那些我們?nèi)松眢w必有的東西一但有什么對(duì)人體有害的東西,，輕則會(huì)食物中毒，重則會(huì)死亡,。 因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí),，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,。從而樹立安全意識(shí),，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),，使學(xué)生安全,、健康地成長(zhǎng)。

教學(xué)目標(biāo)：

1,、通過對(duì)食品中毒事故案例的介紹,，讓學(xué)生通過討論等形式，認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性,。

2,、通過本次班會(huì)活動(dòng)，增強(qiáng)食品安全意識(shí),，對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別,，從而健康成長(zhǎng)。

教學(xué)準(zhǔn)備：

ppt,準(zhǔn)備相應(yīng)的圖文資料,。

教學(xué)過程：

一,、啟發(fā)談話

在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候，在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié),，我們應(yīng)該如何有效地遏制病菌,，防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為,，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品,，再通過口鼻進(jìn)入體內(nèi),，所以我們應(yīng)該增強(qiáng)食品安全意識(shí)，防止病從口入,。

俗話說：民以食為天,。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么,，同學(xué)們,，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí),，你是否想到了安全問題呢?今天,，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。

二,、得到啟迪

(一)案例分析

1,、自20__年7月始，全國(guó)各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人,，衛(wèi)生部調(diào)查證實(shí)石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致,。

2、20__年3月20日下午,，雞西市和平小學(xué),、園丁小學(xué),、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生,，因食用鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀,。經(jīng)查,，鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜,，生熟食品用具,、工具混用,，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染,，在分裝和運(yùn)輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物,，引發(fā)了食物中毒,。

3,、20__年3月30日上午,，湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件。截至3月31日,，已有135人出現(xiàn)中毒癥狀,，包括兒童128名，教職工7人,，其中10名兒童癥狀較重,。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒,。

a.學(xué)生交流

b.教師總結(jié)

c.學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故。

【分組匯報(bào)：主要是市場(chǎng),、超市,、商場(chǎng)、飯店,、街邊小攤(學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串,、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅,，有沾滿了灰塵,。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,，賣主自身也很臟,，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地,、商標(biāo),，有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差,?！?/p>

三、了解食物中毒的特點(diǎn)

1,、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物,。

2 、潛伏期較短,，發(fā)病急劇,，病程較短。

3,、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀,，如腹痛、腹瀉,、嘔吐等,。

四、認(rèn)識(shí)食物中毒的種類

食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒,、植物性和動(dòng)物性食物中毒,、化學(xué)性食物中毒。

1,、細(xì)菌性食物中毒：肉,、魚、蛋、乳類,，涼菜,、剩余飯菜等容易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。

2,、植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚,、貝類及魚類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角,，毒蕈,、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3,、化學(xué)性食物中毒：重金屬,、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜,、水果,，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

五,、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí)

看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國(guó)際民生的重大問題,。我們國(guó)家也非常重視，并采取了一些措施,。大家請(qǐng)看,。(給學(xué)生看圖片并講解，還可以出示相應(yīng)的政策),，那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)該注意什么呢?

1,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,，防止病從口入,。比如說，手上沾有致病菌,，再去拿食物,，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒,。

2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物,。

3,、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時(shí),，要注意查看是否有腐敗變質(zhì),。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品,。

4,、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈,。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過程中不僅會(huì)沾染病菌,、病毒、寄生蟲卵,，還有殘留的農(nóng)藥,、殺蟲劑等，如果不清洗干凈,，不僅可能染上疾病,，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素,，不徹底加熱會(huì)引起中毒,。

5、盡量不吃剩飯菜,。如需食用,，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜,，剩的甜點(diǎn)心,、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒,。

6,、不吃霉變的糧食、甘蔗,、花生米(粒上有霉點(diǎn)),，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

7,、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒,。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理,，防止用來喝水或誤用而引起中毒,。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,。不喝生水或不潔凈的水,。是喝白開水。

9,、提倡體育鍛煉,，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。

六,、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?

1,、立即停止食用可疑食品。

2,、飲水,。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素,。

3,、催吐。用手指壓迫咽喉,，盡可能將胃里的食物吐出,。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,，送醫(yī)院檢查,，以便于診斷。

5,、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺,、心率加快等)，應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治,。

七,、教師總結(jié)全文

師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理,。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

通過討論,，我們知道了如何去選購安全的食品,，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,，使我們的身體更健康,、大腦更聰明。

全班同學(xué)一起朗誦《食療歌》,。

鹽醋防毒消炎好,，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。

蘿卜化痰消脹氣,，芹菜能降血壓高,。

胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒,。

大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。

梨子潤(rùn)肺化痰好,，健胃補(bǔ)腎食紅棗,。

蕃茄補(bǔ)血美容顏，禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)高,。

花生能降膽固醇,，瓜豆消腫又利尿。

魚蝦能把乳汁補(bǔ),，動(dòng)物肝臟明目好,。

生津安神數(shù)烏梅，潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃,。

蜂蜜潤(rùn)肺化痰好,，葡萄悅色人年少。

香蕉通便解胃火,，蘋果止瀉營(yíng)養(yǎng)高,。

海帶含鈣又含碘，蘑菇抑制癌細(xì)胞,。

白菜利尿排毒素,，菜花常吃癌癥少。