無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧,。

食品安全監(jiān)管工作匯報篇一

我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領導和縣食品藥品安全協(xié)調委員會辦公室的業(yè)務指導下,，認真貫徹落實上級安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點,，認真實施產品質量和食品放心工程，加大產品質量和食品安全專項整治力度，結合我鎮(zhèn)實際并制定了實施方案,，全鎮(zhèn)各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全,，現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年以來的食品安全工作總結如下：

1、鎮(zhèn)成立由鎮(zhèn)長王靜為組長,、分管領導胡玉華同志為副組長、由衛(wèi)辦,、黨政辦,、教育督導組,、派出所等有關站所負責人為成員的食品安全工作領導小組，全面落實責任制,。加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次,，研究決定相關事項完全落實,。

2,、鎮(zhèn)政府安排有食品安全協(xié)管員1名，明確各村主任為食品藥品安全信息員,，負責食品藥品安全協(xié)管及相關信息報告工作。

3,、鎮(zhèn)政府和各村委會、各相關站所簽訂食品安全目標責任書,。

4、“五一”節(jié)假日期間,，組織食品安全領導小組加強食品銷售點檢查,，預防安全事故的發(fā)生,。

5,、組織實施食品放心工程,，結合本鎮(zhèn)實際，對全鎮(zhèn)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治,，制定有實施方案。有針對性和季節(jié)性地開展食品專項整治行動,，以事故為教訓，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度,。并積極配合縣級相關部門開展督查和檢查。

按照“政府統(tǒng)一領導,，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治,，著力治本”的方針,，突出重點,，帶動全面，因地制宜,，分類指導，整合執(zhí)法力量,，下移監(jiān)管重心，強化政府責任,，加大打擊力度，努力使我鎮(zhèn)產品質量和食品安全狀況有明顯改觀,。

1、各站所,、各部門,，各村委會都高度重視了此項工作,，并結合實施方案,、任務進行細化分解，并加強了協(xié)調配合,。

2、各單位值班人員堅守了崗位,，認真負責，熱情為消費者服務,，妥善解答投訴咨詢,。

3,、各參與部門人員都將收集、掌握的情況,，都綜合報送了縣食品箹品監(jiān)督局。

4,、嚴格按照有關法律要求，加大了食品安全查處力度,。

5,、

按照誰主管、誰負責的原則,，通過食品安全專項整治，使生產,、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的`違法犯罪活動得到了有效遏制，市場經營秩序得到了根本好轉,，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。

1,、首先，鎮(zhèn)政府將食品藥品安全工作納入了各村,、站所年度目標考核,。

2,、我鎮(zhèn)食品安全工作重點是以糧、肉,、蔬菜、奶制品,、豆制品、水產品,、飲料、酒,、兒童食品、保健食品等類產品為重點品種,，以學校,、街道為重點區(qū)域,，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理,、生產加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié),，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,。

3、以“五一”,、“中秋”,、“十一”,、“元旦”,、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類,、酒類、月餅,、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治,。

4、依法查處假冒偽劣,、有毒有害、過期變質等食品,。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費,、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全,。

1,、通過加大對食品安全工作領導,，切實對食品安全工作的監(jiān)督,、管理、打擊了不法行為,，食品安全事故得到有效控制；

2,、通過加大宣傳,，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識，和自我保護意識得到加強,，逐步形成齊抓共管的良好局面；

3,、我鎮(zhèn)共組織開展食品專項整治行動7次,，共查處過期、偽劣食品3箱,。

4、有針對性地對學校食堂,、小食店、自辦宴席,、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿市場的安全衛(wèi)生監(jiān)管,，切實保障人民群眾飲食安全,。

5、加大宣傳工作,，進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育,，使各村組，各農戶形成積極參與,，互相監(jiān)督的良好工作局面,，全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生市場得到進一步凈化,。

1、加大產品質量和食品安全的宣傳力度,；

2、注重群眾參與,，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束,、自我管理和共同遵守；

3,、做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測,，杜絕腐爛、變質,、過期食品在市場流通。

通過產品質量和食品安全專項整治,著力打擊整治腐爛,、變質、過期食品,，使生產,、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,，大案要案得到及時查處，規(guī)范和凈化市場經營秩序得到根本好轉,，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強,。

食品安全監(jiān)管工作匯報篇二

食品安全重于泰山，學校的食品衛(wèi)生工作,，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定,，堅持以人為本,，預防為主,，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作,。“民以食為天,，食以安為先”學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心,，也影響學校的教學秩序，因此把食品衛(wèi)生安全當做頭等大事來抓,。

今天以“民以食為天,，食以安為先”為主題開展了一堂食品安全教育講座,。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求,，我們制定和完善符合實際的食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，管理工作有張可循，確保落實,，監(jiān)督到位。

加強學校食品衛(wèi)生安全教育,，增強學生的食品安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生良好個人食品衛(wèi)生習慣,。通過教育，學生對食品安全的了解提高了,。

通過外賣視頻,，使學生更加清楚了解食品衛(wèi)生安全,，不是所有美味的食品來源都是干凈衛(wèi)生的,。學生也一致認為往后不該在點外賣，外賣食品出現(xiàn)問題無法維權,，只有提高食品衛(wèi)生安全意識，才能更好的預防食物中毒,，讓自己的身體更加健康。

今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強食品衛(wèi)生安全工作精神,，按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》的要求,，為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全,，進一步加大食品衛(wèi)生知識的宣傳，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生安全知識及自我保護能力,，繼續(xù)與相關部門配合，共同營造學校的食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,。進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好,、抓落實,，優(yōu)化學校育人環(huán)境,，為我校教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。

食品安全監(jiān)管工作匯報篇三

學校食品安全直接關系到廣大師生身體健康和生命安全,，關系到學校教育教學工作的正常開展，關系到整個地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作,。我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，我鎮(zhèn)也相應制訂了食品安全整治工作方案,，在全學校范圍內開展食品衛(wèi)生專項整治活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下：

我校成立了“整治專項小組”，對學校的食品衛(wèi)生進行全面認真檢查,，隨時監(jiān)督,、加強管理,。學校也及時召開全體師生大會，向全體師生加強思想教育,、提高認識，學習食品安全知識和進行隱患排查工作,，充分利用安全教育課、班會,、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動,。同時責成各班主任、食堂管理員,、小賣部經理、本著對學生負責的精神；繼續(xù)加強教育,、提高認識。對學校周圍過期,、變質,、有毒有害及三無食品等違法行為進行認真查處,，認真檢查經營單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓情況，以法取締周邊亂搭亂建無證經營及占道經營小攤小販,。

通過整治不斷加大學校重點區(qū)域，重點環(huán)節(jié),、重點品種突擊檢查，一是檢查了全鎮(zhèn)各學校食堂（小賣部）衛(wèi)生許可情況,，經檢查各學校食堂（小賣部）經營許可證齊全，人員都能夠定期體檢,，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好,，原料進貨質量安全把關情況建立建全,，能夠按照規(guī)定進行檢查驗收，購銷臺賬和質量承諾等制度落實較完善,，貨物擺放整齊，能夠嚴格操作規(guī)程,，經過定期和不定期檢查暗訪，未發(fā)現(xiàn)學校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣,、有毒有害、過期變質等不合格食品行為,，管理制度責任落實到位,。

二是檢查學校周邊餐飲攤點,、小攤、小販總體狀況較好，但也存在無證經營狀況存在,，通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無證小攤,、小販12起，沒收無食品合格證,、無生產日期等不合格食品20余公斤，同時關閉二家無證食品生產加工小作坊,，有效地保障了學校學生及周邊人民群眾的飲食安全,。

學校采取主要負責人要對學校食品安全負總責，分管負責人對學校食品安全負直接責任的辦法,，不斷督促加強和落實學校各項食品安全制度，特別是食堂安全,，消除重點場所利重點環(huán)節(jié)的安全隱患,，并與各食品經營負責人逐一簽定安全協(xié)議,。

1、與各學校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議,，具體要求如下：

①、嚴禁學校小賣部出售“三無食品”

②,、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。

③,、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2,、學校食堂設專門管理人員,、學校與管理員逐一鑒定協(xié)議,，具體要求如下：

①、要采購放心肉、無公害蔬菜,，嚴禁人情肉、關系菜入校,。

②、儲藏和保管,、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒,、通風。

③,、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理,、不準賣回鍋菜。

①,、餐廳要做到空氣清新，地面,、墻面整潔、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序、分類分架

⑤,、衛(wèi)生消毒措施要齊全,、并有專門的消毒人員

⑥食堂工作人員要每個月做一次體檢

3,、學校水井責成專人負責，并由校醫(yī)定期化驗水質,，對于小賣部、食堂,、水井,、整改小組定期抽查,、責任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任,。

為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效,，特在學校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點：

1,、學校食堂,、小賣部應對全體師生的健康與安全負責,、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2,、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報,。

3,、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。

4,、在學校櫥窗附近設立舉報箱、意見箱和舉報電話

總之,，在這次專項整改工作中各級領導負責人和檢查組成員團結一致、思想統(tǒng)一,，學校投入了大量的人力,、物力,。通過整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀，有效制止了食品經營過程中的不安全因素,，通過宣傳檢查,，提高了學校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識,，專項整治雖告一段落，但食品安全工作仍很嚴峻,，我們工作人員將時刻提高警惕，繼續(xù)加大食品安全檢查力度,，在今后的工作中將堅持不懈,，同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機,，繼續(xù)搞好學校食品衛(wèi)生安全整改制度，時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，確保無食品安全事故發(fā)生。

食品安全監(jiān)管工作匯報篇四

德陽市旌陽區(qū)新中學校食品安全整頓工作總結根據(jù)德陽市旌陽區(qū)教育局相關文件精神和學校食品安全整頓方案的安排,，為了做好新中學校的食品衛(wèi)生安全工作，學校周密安排,，在學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組的領導下，對我校食品衛(wèi)生安全工作進行了徹底地整頓,，取得了較好的效果,，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全整頓工作匯報如下：

首先建立健全了學校的各種食品衛(wèi)生安全的相關規(guī)章制度,，明確各類人員的職責：制定了食堂管理人員工作職責；制訂了食堂工作人員承諾書并細化具體工作職責,；制訂了食堂工作人員工作職責；制訂了食堂從業(yè)人員健康檢查制度,；制訂了食堂從業(yè)人員工作制度及食堂人員操作制度；

1,、改善食堂衛(wèi)生設施，進一步提高食堂衛(wèi)生設施水平,。更新和改造炊事設備,，食堂的設備、設施基本實現(xiàn)了餐具,、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化,。目前食堂功能齊全,、防蠅,、防塵、防鼠等設施健全,，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美,。

2,、進一步規(guī)范了內部管理,。一是健全組織。成立了由校長任組長,，各相關人員為組員的“食品衛(wèi)生管理領導小組”，確定辦公室主任為食堂兼職管理員,，負責食堂的監(jiān)督、管理,、檢查工作,，“食品衛(wèi)生管理領導小組”定期,、不定期的對食堂進行食品衛(wèi)生檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改；二是規(guī)范管理,。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化,、規(guī)范化,。從人員、調入,、設備、采購,、保管,、加工,、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。

3,、進一步加強了食品采購、貯存,、加工的管理。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購,，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米,、面粉,、肉類、食用油,、種類調味品等）都進行嚴格的考察把關，并按國家規(guī)定進行索證,。加工程序比較合理，生熟,、縈素分開,，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度,。

4、加強食堂工作人員證照管理,。食堂工作人員全部進行健康檢查，進行衛(wèi)生知識的培訓,，并做到持證上崗,。

5、加強了各種設備的安全檢查?，F(xiàn)在，學校食堂配屬的各類炊事機械,、用電設備、電路,、開關插座的安全狀況都比較好,，管理比較規(guī)范,、到位，操作規(guī)程明確,。學校每月對食堂安全情況進行一次徹底的排查,，對出現(xiàn)的問題及時督促整改，保證了教師,、學生的飲食安全。確定每天中午學生就餐期間的安全由分餐教師負責,。

6,、建立責任監(jiān)督機制,，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻,、責任到人、落實到位,。定期召開食堂人員及后勤管理人員的會議，經常學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,，增強安全意識,、提高了食堂工作人員的管理水平,；

由于學校條件有限,，就餐學生人數(shù)多,，學校沒有餐廳不能滿足學生的統(tǒng)一定點就餐需求,。

食品安全監(jiān)管工作匯報篇五

食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定,。20xx年，我鄉(xiāng)食品安全工作在黨委,、政府領導下，在上級部門的關心指導下取得了一定的成效,，以開展安全生產隱患排查治理專項行動為契機，深入宣傳貫徹落實《食品安全法》,，將食品安全工作列入鄉(xiāng)黨委、政府的議事日程,，統(tǒng)籌安排、周密部署,，制定了食品安全工作要點，健全了食品安全工作機構,，落實了專門人員，擬定了工作措施,，安排了工作經費，強化了工作保障,，積極配合縣級相關部門扎實開展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鄉(xiāng)無食品安全事故發(fā)生,。

（一）廣泛宣傳,，強化培訓,。集中利用逢場天進行食品安全知識宣傳10次，發(fā)放宣傳資料3000余份,，同時利用下村和各村協(xié)管員分散進行食品安全宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份,。組織全鄉(xiāng)范圍內的村組干部、協(xié)管員,、副食店主,、餐飲店主,、鄉(xiāng)廚、企事業(yè)單位負責人開展食品安全培訓1次,，組織協(xié)管員、鄉(xiāng)廚到縣上參加培訓,，提高了協(xié)管員和經營者的食品安全責任意識。

（二）群體性聚餐

1,。嚴格執(zhí)行50人以上群體性聚餐監(jiān)管申報制度。實行群體性就餐申報制度,，對舉辦超過50人（含50人）以上的群體性聚餐加強管理，按照申報,、監(jiān)管、現(xiàn)場檢查的流程,，先申報,，后聚餐,。預防控制食物中毒、傳染病發(fā)生,，今年上半年共計審批,、檢查群體性聚餐187次未發(fā)生食物中毒事故。深入申報群體性聚餐農戶檢查30次,，通報批評1次監(jiān)管遺漏的協(xié)管員。

2,。強化鄉(xiāng)廚管理和培訓。集中學習培訓鄉(xiāng)廚1次,，講解《食品安全法》,、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》,，與各鄉(xiāng)廚團隊簽訂武圣鄉(xiāng)農村自辦群體性宴席食品安全承諾書。

（二）加強餐飲業(yè)衛(wèi)生管理,。加強食品衛(wèi)生知識宣傳，強化餐飲業(yè)主自律意識和責任意識,，全年不定期對鄉(xiāng)轄區(qū)內的餐飲業(yè)檢查30余次，促進其誠信守法經營,，不出售劣質食品、過期變質食品,，嚴格按照餐飲加工流程操作，生熟食品分開擺放,，搞好衛(wèi)生，做好餐飲器具消毒管理,。

（三）強化副食店食品安全監(jiān)管。加強對副食店內過期食品,、變質食品的查處力度和頻次，全年不定期對鄉(xiāng)轄區(qū)內的副食店檢查60余次,，聯(lián)合市場和質量監(jiān)督管理局利店片區(qū)工作人員集中排查副食店食品安全1次。

（四）加強假冒偽劣食品的監(jiān)督查處。抓好食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，完善食品經營主體自律制度,，建立食品進貨登記,，不合格食品退市制度，鄉(xiāng)安辦每月對食品經營戶進行檢查,，嚴厲打擊假冒偽劣及過期變質食品銷售違法行為，查處小攤販售賣三無產品2起,，對其三無產品進行當場銷毀。查處副食店售賣變質食品1起,，對店主進行批評教育并當場銷毀整批食品。

（五）加強學校食品衛(wèi)生安全監(jiān)管,。成立由校長任一把手負總責的學校食品工作領導小組,，全面負責學校食品安全工作,，與學校簽訂安全管理責任書,。鄉(xiāng)安辦每月對學校食堂進行檢查,，今年共計檢查xx次，督促食堂實施食品采購建立索證索票和進貨驗收臺帳制度,，加強對就餐環(huán)境、食品儲藏,、加工、餐具消毒,、保潔、留樣等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管,，加強食堂從業(yè)人員教育培訓,。完善食品安全應急體系,，增強食品安全事故處置能力。

餐飲店（食堂）：

1,、餐具擺放雜亂；

2,、個別衛(wèi)生差,；

3、分類擺放不到位,。

副食店：

1、食品擺放不規(guī)范,；

2、店鋪內環(huán)境衛(wèi)生較差,。

小攤販：

1、無證照的多,；

2、涼菜無專柜設施,；

3、貨物采購不明,，

4、存在個別售賣三無產品的情況,。

出現(xiàn)以上問題，說明我鄉(xiāng)食品安全工作還存在著一定的差距,，個別餐飲店、副食店主還未引起足夠的重視,。今后我鄉(xiāng)將加大宣傳,、排查,、整治力度，促進食品安全工作再上一個新臺階,。

1、進一步建立和完善食品安全管理制度,，推進制度建設,；

2,、進一步加強農村群體性聚餐監(jiān)管,，確保農村群體性聚餐安全；

3,、積極協(xié)助縣市場和質量監(jiān)督管理局做好小餐飲、小攤販,、個體工商戶、超市的食品監(jiān)管,，確保流通環(huán)節(jié)安全；

4,、強化排查處罰力度，對查出的有問題的做到發(fā)現(xiàn)一起,，查處一起；

5,、扎實開展好食品安全宣傳、教育,、培訓工作。

食品安全監(jiān)管工作匯報篇六

為了進一步加強中小學,、幼兒園的學校食堂食品安全的監(jiān)督管理,，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,，保障廣大學生的身體健康，我們認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和省市有關文件精神,，進一步對學校食堂食品安全工作加強領導、強化監(jiān)管,，以“預防為主，杜絕事故”為目的,，堅持依法推進,、規(guī)范運行的原則,，克難攻堅、銳意進取,，在食堂食品安全工作領域開展了一系列工作。現(xiàn)將一年來學校食堂食品安全工作匯報如下：

目前,，全縣共有學校食堂53家，涉及45家學校,，其中中學22家，小學23家,，幼兒園8家。500人以上就餐的學校食堂4家,。

教育局聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督管理局，抽調專門人員,，組成檢查組，于12月份,，對全縣所有學校及幼兒園的食堂食品安全開展了專項檢查,，并進行了調查摸底和建立臺賬,。檢查中，檢查組從餐飲服務許可證和從業(yè)人員健康證的持有,、食品留樣設施、消毒保潔設施,、食品原料的貯存，食品操作間布局,、餐飲服務食品安全操作規(guī)范以及健全學校食堂食品安全管理機構、建立各項制度等方面進行嚴格的監(jiān)督檢查,，通過檢查，發(fā)現(xiàn)隱患,，督促整改，確保了全縣學校食堂食品安全,。

為使學校負責人,、食堂專管員和食堂從業(yè)人員進一步了解、掌握食品安全法律法規(guī)知識和食堂操作規(guī)范技能,，提升我縣學校食堂管理水平，12月10日,，我局聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督局，聘請省市有關專家,，專門對學校負責人及學校食堂管理人員和從業(yè)人員舉辦了食品安全培訓會,，通過培訓使學校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全意識有了很大的提升,，食堂操作更趨規(guī)范，從業(yè)場所的環(huán)境面貌有了極大的改善,。

一是加強對學校食堂食品安全工作的組織領導,，增強法制意識，把學校食堂食品安全工作擺在重要議事日程中,。進一步落實索證索票及臺帳制度。健全學校食堂食品安全管理機構,，配備專職食堂管理人員。

二是進一步改善學校食堂基礎設施,，使全縣學校食堂設施更趨規(guī)范

食品安全監(jiān)管工作匯報篇七

我鄉(xiāng)食品安全工作嚴格貫徹落實《食品安全法》，切實加強組織領導,，強化部門聯(lián)動,，創(chuàng)新監(jiān)管機制,，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式,，大力開展食品安全專項整治,，確保了食品安全形勢的穩(wěn)定?，F(xiàn)就20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作總結如下：

一、強化領導,，落實責任

鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作,，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責,，采取有效措施，加強食品安全工作的領導,。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管領導小組,，鄉(xiāng)分管領導擔任組長,，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展,。鄉(xiāng)黨委會,、鄉(xiāng)長辦公會多次專題部署食品安全工作,，并下發(fā)《富和鄉(xiāng)食品安全20xx年度工作要點》，聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質量安全監(jiān)管等,。

一是落實食品安全責任制。年初鄉(xiāng)政府與各村,、各食品生產企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責任書，落實食品企業(yè)安全主體責任,。

二是完善食品安全監(jiān)管網絡。鄉(xiāng)明確食安辦具體負責本鄉(xiāng)日常食品安全工作,，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報工作,，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網絡得到完善。

三是制訂《食品安全事故應急預案》,。指導和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應急處置工作。

二,、廣泛宣傳，提高認知

食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管,，目前群眾意識不強,，要加大宣傳力度,，提高廣大人民群眾的認識,，是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關鍵,，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要,。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度,，結合今年食品安全宣傳月活動，通過會議,、廣播、板報,、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識,，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產活動”的宣傳工作,。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》,、《食品安全法》,、《產品質量法》。大力推進產品質量和食品安全法律法規(guī)知識,，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范,、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經過廣泛的宣傳,，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。

三,、突出重點,、全面監(jiān)管

(一)加大日常食品監(jiān)管力度,。堅持把食品安全作為一項經常性、長期性的任務,，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度，突出食品生產加工,、流通、消費等重點環(huán)節(jié),，扎實工作，確保了食品安全工作的有效落實,。對單位學校食堂和街道餐飲店進行全面檢查，通過行業(yè)主體調查：14戶食品店,，其中：11戶取得食品流通許可證，14戶取得工商營業(yè)執(zhí)照,， “四小”未取證經營：其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油,、1戶小食品店、2個鹵制品：1個未取得健康證,。鮮肉攤7個：7個有證，徹底摸清了我鄉(xiāng)內食品行業(yè)主體的基本情況,，精準掌握監(jiān)管對象，為依法履行食品安全監(jiān)管職責提供準確的依據(jù),。

(二)突出節(jié)點食品安全監(jiān)管,。特別是元旦,、春節(jié)期間,，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全,，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全,，讓人民群眾過上愉快、安全,、放心的元旦春節(jié)。我鄉(xiāng)黨委政府高度重視,，布置在20xx年元旦、春節(jié)期間,，組織食品安全人員，以城鄉(xiāng)結合部,、對校園及其周邊、自然村等重點區(qū)域,，集市,、農村中小食品生產企業(yè)和小作坊,、食雜店、小餐飲為重點場所,，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品,、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點品種,。堅決查處農村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產廠家,、無生產日期、無保質期,、無食品生產許可、無食品標簽的食品違法行為。

(三)實施食品安全保險試點。經過前期的工作努力,，不斷宣傳和引導食品安全保險試點工作精神，按照沐川縣食品安全委員會辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神,，(一)是目標明確，鄉(xiāng)所在轄區(qū)內餐飲店,、副食品店、學?；锸硤F作對象宣傳食品安全保險試點工作的主要精神。(二)是宣傳到位,，鄉(xiāng)食品安全管理員把縣上傳下來保險試點的保額事項，發(fā)到了轄區(qū)內餐飲店,、副食品店，宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處,、優(yōu)點和責任。

(四)著力食品安全聯(lián)動協(xié)作,。積極發(fā)揮鄉(xiāng)食安委的綜合協(xié)調作用，定期召開食安全會議,，通報工作情況，研究部署食品安全工作,，及時研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，增強監(jiān)管合力,，不斷推進食品安全工作全面有效開展。是狠抓食品專項整治行動,。開展打擊生產、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治執(zhí)法行動,，開展排查打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑及過期食品專項整治

四,、存在的問題和工作打算

存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績,，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學監(jiān)管的方法還不多,，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進一步探索,。

明年工作打算：20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策,、會議精神,，進一步強化領導,，落實責任，牢牢把握監(jiān)管這個重點,，認真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關工作。

一是加強宣傳,，營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學知識,，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力;

二是加強協(xié)作，齊抓共管,。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多,，需要投入大量的人力、物力,、精力，也要求各部門按照各自職責,，強化措施，加強協(xié)作,，形成合力,，確保食品安全,。

三是搞好結合,，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實,，強化經常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點檢查相結合的辦法開展專項整治檢查,。

食品安全監(jiān)管工作匯報篇八

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關廣大師生的生命健康，事關幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展,。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作,，是保障師生健康安全的需要，我園食品衛(wèi)生安全工作在上級的指導和關心下,，認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)，不斷加強食堂建設,，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,，從而保證了廣大師生的健康?，F(xiàn)結合我園實際,，將我園近階段開展食品安全工作總結如下：

一直以來，我園都實行一把手負責制,，園長親自抓，并下設有分管領導,，在每次教職工大會及園務會上,，園長都要強調食品安全工作的重要性,，讓食品安全工作真正走進每一位教職工的心中,。我園還成立了以園長為組長的“xx幼兒園食品安全工作領導小組”，建立和完善了責任制和責任追究制,，實行食品安全工作目標責任制管理。在日常工作中依照制度,，狠抓落實。

一直以來,，我園都認真的執(zhí)行上級有關食品安全文件精神和衛(wèi)生監(jiān)督部門的各項工作制度,，從未出現(xiàn)不按照制度進行工作的情況,。我園建立有建全的學校食品安全監(jiān)管的各項制度,，采購、驗收,、操做都嚴格按照制度進行，有力的保障了學校食品的`安全,。

我園強化食品安全日常監(jiān)管,，積極配合相關部門查處食品安全隱患,。我園將食品安全管理納入日常管理來監(jiān)管，每天采購入園的食品都要經過嚴格的驗收方可入庫,，從沒有發(fā)生過一起大的或小的食品安全事故。

每次寒,、暑假及長假開學前我園都要進行嚴格的學生食堂衛(wèi)生及安全的全面檢查。經常組織學生食堂的工作人員學習食品安全的法律法規(guī),，積極組織食堂工作人員參加衛(wèi)生部門舉辦的各種培訓班，學后用到工作實踐中來,。

食堂實行組長負責，由組長強化其他工作人員的食品安全責任意識,，堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生,。認真落實各級部門、領導關于食品衛(wèi)生安全的批示及建議,，事事認真對待，不足之處立馬改正。我園食品安全工作的宗旨是“學生食品安全無小事”,。所以從未出事過安全責任事故，真正做到了讓社會放心,，讓家長放心,。

我園相當重視食品衛(wèi)生安全的宣傳力度,，定期組織教師學習食品衛(wèi)生工作法律法規(guī)強化食品衛(wèi)生安全意識讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全重要性做到防患于未然,。

大會、小會上園領導都在不斷的強調食品安全衛(wèi)生的重要性,，要求各班級教師在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識培養(yǎng)幼兒良好衛(wèi)生習慣。同時還將食源性疾病的十大危險因素上墻,，讓教師、家長及食堂的工作人員充分了解食品安全的重要性,。定期召開家長會，向家長宣傳食品安全知識,。

建立健全有關食品衛(wèi)生規(guī)章制度從食品加工到幼兒用餐等都做到了有章可循

食品采購嚴把進入關，能定點采購食品全部定點采購,，在購買時都進行嚴格細致檢查并問明出處不購變質食物和毒豆芽等有可能中毒的食物給幼兒食用,。食品儲存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全餐具做到餐餐消毒教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒食品加工工具即用即洗,。廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。生熟食品分類存放,，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加工熟食物不給幼兒食用,，堅持食品48小時留樣制度。

以上是我園近階段開展食品安全工作的小結,，食品安全工作不是一項一勞永逸的工作,，而是一個艱巨的長期的任務，為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕我園發(fā)生安全事故，保證廣大師生的身體和生命安全,，在今后的工作中，我園將進一步加大食品衛(wèi)生安全工作力度,，提高食品衛(wèi)生安全責任意識、增加我園食品衛(wèi)生安全工作的日常檢查頻次,，牢固樹立安全意識，把我園的食品安全工作提高到一個新的層次,。

食品安全監(jiān)管工作匯報篇九

20xx年是深入推進食品安全治理體系和治理能力建設的關鍵一年。我縣食品安全工作在市食安委的指導下,，在縣委、縣政府的正確領導下，按照上級有關食品安全工作部署,，緊緊圍繞食品安全工作目標任務，深入開展食品安全專項整治,，全面推進食品安全監(jiān)管工作。確保了全縣食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定,，無重大食品安全事故發(fā)生。這一年以來,，食安辦牽頭協(xié)調食安委各成員部門，強化措施,、科學監(jiān)管,、嚴厲整治,，堅持以問題為導向、以深化改革為動力,，以“宣傳全覆蓋、監(jiān)管無盲區(qū),、重大事故零發(fā)生”為目標,，突出監(jiān)管重點,，強化全面治理,，不斷提升食品安全治理能力。現(xiàn)將20xx年工作匯報如下：

年初食安辦草擬了食安委成員單位調整方案,，并以縣人民政府名義下發(fā)了《關于調整xx縣食品安全委員會成員的通知》（石府函[20xx]25號）。委員會下設辦公室在縣食藥監(jiān)局內,。

食品安全監(jiān)管重點在基層，難點在農村。為進一步夯實基層監(jiān)管工作基礎,，不斷完善食品監(jiān)管體系建設，結合我縣監(jiān)管工作實際,，經政府同意，在全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中成立了監(jiān)管所,，建了5各片區(qū)監(jiān)管所。目前，監(jiān)管所已掛牌成立，監(jiān)管人員已經到位,，辦公場所和車輛編制均已落實。工作正在按照規(guī)范化要求逐步完善,。縣政府領導帶領食安辦定期不定期深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)指導食品安全工作,，并在11月份，食安辦對全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了食品安全工作督查,，并將督查結果通報各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

農村自辦群體性宴席是整個食品安全監(jiān)管工作的重點和難點之一,，鄉(xiāng)廚監(jiān)管則是農村自辦群體性宴席的“咽喉”環(huán)節(jié)。為切實保障基層食品安全,，制定出符合我縣農村工作實際的監(jiān)管措施，食安辦堅持從實際出發(fā),，充分發(fā)揚為民務實的精神，抓住監(jiān)管重要環(huán)節(jié),，主動深入全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對全縣鄉(xiāng)廚人員及村級協(xié)管員進行了食品安全知識培訓,。同時,，為最大限度服務農村群眾，打破健康體檢必須到縣城進行的現(xiàn)狀,，由縣食藥監(jiān)局出資，食安辦主動協(xié)調體檢中心人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn),，對全縣480名鄉(xiāng)廚進了健康檢查，按照人均體檢花費150元計算,，為群眾節(jié)省資金共計7.2萬元。通過采取深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓和現(xiàn)場體檢的方式,，在方便基層群眾和減輕群眾負擔的同時,，全面掌握了全縣鄉(xiāng)廚隊伍情況,，強化了農村自辦群體性宴席源頭監(jiān)管，解決了農村鄉(xiāng)廚“底子不清,、情況不明、健康狀況未知,、管理難度大”等問題，有效預防病食性疾病的傳播和發(fā)生,，降低了發(fā)生食品安全事故的風險,。此項惠民工程不僅受到了當?shù)厝罕姷囊恢潞迷u，得到了上級領導部門的充分肯定,，該經驗做法在全市食品監(jiān)督管理系統(tǒng)內也得到了推廣,。全年農村聚餐備案登記1065家,，備案率達96%，全年未發(fā)生一起農村聚餐食品安全事故,。

為切實做好食品安全風險信息的收集和研判，筑牢食品安全防線,，從源頭防范和化解食品安全隱患,。建立了“月通報,、季研判”制度，每月以“月動態(tài)”的形式對當月全縣食品安監(jiān)管工作進行通報,，以召開季度食品安全風險研判例會的形式，建立了部門聯(lián)動協(xié)作機制,；年初由食安委牽頭，與全縣食品安全委員會成員單位,、全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了《食品安全責任書》,，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任,；結合我縣監(jiān)管工作實際情況,，積極開展企業(yè)食堂標準化建設示范創(chuàng)建活動，目前已經指導2戶企業(yè)食堂完成創(chuàng)建工作,，并投入使用。全年共召開了xx縣食品安全風險研判會暨食品安全委員會成員單位例會4次,，結合我縣食品產業(yè)發(fā)展及監(jiān)管工作情況，對我縣食品安全形勢進行分析和研判,。共提出食品安全風險點22個，工作建議11條,，并結合分析研判報告及時調整工作重心,，有針對性的進行了一系列的安排部署,，進一步防范了食品安全事故發(fā)生,。

20xx年修訂完善了《xx縣食品安全事故應急預案》并組織各縣食安委成員單位在xx縣“賴寧廣場”舉行了“20xx年食品安全事故應急演練”，參與人數(shù)70余人,。建立了xx縣食品應急隊伍和重大信息報告隊伍,；全年收到縣網絡輿情中心“網絡輿情信息”1條,，已經按照相關程序進行了妥善處置,，辦結率為100%。未出現(xiàn)瞞報,、漏報，未造成重大社會影響,；嚴格遵守節(jié)假日期間值班值守工作，記錄齊全,，到崗率為100%。

為努力實現(xiàn)20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標,，以開展“全縣學校食品安全工作培訓會”、“全縣農村群體性聚餐廚師培訓會”,、“冷凍行業(yè)食品經營戶培訓會”等活動為契機，積極組織開展食品安全集中培訓,。廣泛宣傳《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》,、《食品安全法》等法律法規(guī)，普及食品安全知識,，加強對學校食堂、農村自辦群體性宴席等重點行業(yè)的培訓指導工作,。全年共開展集中培訓8次,，參訓人員2366人,，發(fā)放培訓資料3000余份,。積極開展食品安全知識“四進”活動,，先后在12個村（社區(qū)）建立了“飲食科普宣傳站”,，在5個片區(qū)監(jiān)管所設置了“食品安全知識”宣傳欄，深入社區(qū),、學校、農村等基層開展“四進”活動8次,，發(fā)放宣傳資料8000余份，設宣傳展板22塊,，發(fā)布消費提示35000余條，通過電視臺播報食品安全知識20余次,。

雙節(jié)前，食安辦牽頭,、副縣長彭春雄帶隊，縣農業(yè)局,、縣旅游局、縣工商局等部門相關工作人員專項督查轄區(qū)食品安全保障工作,。督查組人員在安順場旅游景區(qū)、摩爾塞爾超市,、人民路市場、長征夢酒店,、百貨公司,、維仕登酒店等地,，重點檢查經營單位持證情況,、食品安全責任制落實情況,、臺賬資料,、衛(wèi)生環(huán)境及變質食品處理等情況,。并對經營單位提出要求，要在思想上高度重視,，嚴把食品安全質量關,。各經營單位要經一步增強食品安全主體意識,，將保質保量,、守安全作為安全工作的出發(fā)點和落腳點，確保節(jié)日期間全縣人民及外來游客飲食安全,。

深化行政審批制度改革，全面清理行政審批項目,，保留行政許可4項,。進一步規(guī)范行政審批行為,，實行受理單、辦理時限承諾等制度,提高審批效率,。目前，受理許可申請事項455件,，核發(fā)行政許可證405張。按照核查規(guī)定,，落實專人，嚴守核查時限,，對新申辦許可證的經營戶進行現(xiàn)場核查，現(xiàn)場核查率達100%。全年,，無違反程序,、標準審批的情況發(fā)生。嚴格執(zhí)行《食品藥品行政處罰程序規(guī)定》,、《四川省規(guī)范行政執(zhí)法裁量權規(guī)定》等法律法規(guī)，調整充實了縣食藥監(jiān)局重大復雜案件審核委員會成員,，制定了《重大復雜行政執(zhí)法案件集體審議制度》，堅決糾正不作為,、亂作為行為。全年,，立案查處各類違法案件34件，罰沒入庫14.6余萬元,，無一起行政訴訟法或行政復議案件發(fā)生；通過開展各項業(yè)務培訓工作,，積極推進依法行政能力建設，繼續(xù)加強執(zhí)法人員的教育培訓,，通過開展業(yè)務培訓，認真學習《食品安全法》,、《食品經營許可管理辦法》等法律法規(guī)，每人全年累計學習培訓時間達20個學時以上,。同時，堅持“一月一法一考”,，執(zhí)法考核合格率達95%以上；認真貫徹執(zhí)行《四川省食品藥品行政處罰案卷評查辦法》和《四川省食品藥品行政處罰案卷評查標準》,，成立了案卷評查工作小組，全年開展案件評查工作2次，評查案件6件,。

全縣共有食品領域監(jiān)管對象1563戶，其中：食品經營戶1072戶,、餐飲服務單位530戶。監(jiān)管對象點多面廣,，監(jiān)管任務繁重,。加大對各類經營水果,、蔬菜,、禽肉等農產品批發(fā)市場、農貿市場,、集貿市場的巡查力度，重點圍繞農產品經營者的經營資格,、經營行為等進行巡查；同時,，逐步建立健全了抽查檢測、索證索票和臺賬記錄等制度,，強化農產品市場監(jiān)管。對集貿市場果蔬,、水產品樣品等進行了抽檢，共抽檢12個批次的農產品,，抽檢合格率達100%。積極開展了“兩會”,、“黃果柑節(jié)”、“中高考”“歐洲熊貓粉絲團石棉行食品安全保障”等縣鄉(xiāng)級活動食品安全保障5次,，累計保障3萬余人的飲食安全。從“肉類、酒類,、乳制品”等與老百姓生活密切相關的領域入手，緊扣“民生”主題,，結合食品“風險研判報告”對癥下藥。積極開展了“白酒市場”,、“茶葉市場”,、“節(jié)前食品安全”、“火鍋底調”等食品領域專項檢查17次,。積極探索建立食品安全追溯機制，嚴格執(zhí)行進銷貨臺帳,、建立索證索票制度。在全縣范圍內組織抽檢食品93批次,。全縣開展各類食品安全專項整治行動，共出動執(zhí)法人員1000余人次,，檢查食品生產企業(yè)32戶,，檢查食品生產流通領域經營戶1000余戶次,，餐飲服務領域經營戶500余戶次。其中,，在開展“春節(jié)前食品安全專項檢查中，查處銷售“過期變質”等問題食品22個品種,，飲品321瓶,、小食品415袋,、羊肉卷44盒,，立案3起；抽檢食品生產流通領域“桶裝水,、臘肉,、醬鹵肉,、白酒”等47個批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品4個批次,，合格率為91%，縣食藥局已按照相關法律法規(guī)對4批次不合格食品進行了立案處罰,，共處以行政處罰39248元,，企業(yè)整改率為100%,。全局共立案32件,，結案32件，立案數(shù)在2014年的基礎上增加了45%,；罰沒入庫14.6730余萬元，罰沒入庫在2014年的基層上增加了41%,。

為努力實現(xiàn)20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標，以開展“全縣學校食品安全工作培訓會”,、“全縣農村群體性聚餐廚師培訓會”、“冷凍行業(yè)食品經營戶培訓會”等活動為契機,，積極組織開展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學校食堂食品安全管理辦法》,、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規(guī),，普及食品安全知識,，加強對學校食堂,、農村自辦群體性宴席等重點行業(yè)的培訓指導工作。對全縣480名鄉(xiāng)廚進了健康檢查,。先后對16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展食品安全宣傳活動，活動中出動執(zhí)法人員51人次,，發(fā)放宣傳資料2000余份，受理群眾咨詢200余人次,。已在12個村（社區(qū)）建立了“飲食安全科普宣傳站”，在5個片區(qū)監(jiān)管所設置“食品安全知識”宣傳欄,。全年播報食品安全新聞20余條次,。利用公共場所電子顯示,、手機e短信等方式向廣大群眾發(fā)布食藥安全消費提示35000余條。同時,，對餐飲單位負責人及從業(yè)人員采取集中培訓，20xx年共舉辦食品安全知識培訓76期,，培訓餐飲單位負責人、從業(yè)人員705人(其中每周二在食藥監(jiān)局會議室培訓60期425人,，到鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓廚師16期380人)。

加強領導班子建設,，提高領導班子決策能力水平。采取多次召開局班子成員專題學習會,、座談會等的方式進行學習。加強監(jiān)管人員業(yè)務能力培訓,，積極開展“派出學,、專家講”等形式，不斷提升監(jiān)管人員業(yè)務水平,。全年，共派出學習交流人員200余次,，平均每人接受培訓6次以上，培訓覆蓋面為100%,。為進一步夯實基層監(jiān)管工作基礎，將監(jiān)管工作重心向下移,，綜合考慮監(jiān)管工作實際和當?shù)亟洕l(fā)展,、人口,、交通等因素，在全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃建設5個片區(qū)監(jiān)管所,。另一方面是強化工作落實，著力確保陣地明確化,。積極爭取縣政府大力支持，成立片區(qū)監(jiān)管所建設協(xié)調領導小組,，由縣政府分管副縣長帶隊,，深入回隆,、挖角等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn),，落實片區(qū)監(jiān)管所辦公用地。其中3處為獨立辦公用房,；每個片區(qū)所均在3間、80平方米左右,，共計400平方米以上，縣食藥局新增固定資產80余萬元,。且已對固定資產進行了移交,，并由縣政府形成了會議紀要。爭取政府解決片區(qū)所執(zhí)法車輛編制2輛,。每月30號以前，以工作動態(tài)的形式對全縣食品安全監(jiān)管工作進行重點通報,，上報市局,、縣委,、政府等上級部門，及時反應基層監(jiān)管工作存在的問題和取得成效,。進一步規(guī)范行政權利,，堅持執(zhí)法為民,，用權為民的原則，杜絕“吃,、拿、卡,、要”現(xiàn)象發(fā)生,，營造“風清氣正”的執(zhí)法環(huán)境。通過召開食品執(zhí)法案件評審會的形式,，嚴格執(zhí)行重大案件集體討論制度，切實做到“五個明確”（即討范圍明確,、討論人員明確、討論內容明確,、討論程序明確,、討論紀律明確）,，將權力關進制度的籠子里，加強和規(guī)范對重大,、復雜行政處罰案件的審理,，進一步保證案件辦理質量,，確保了食品執(zhí)法行為的合法性、合理性,。

按照《xx市衛(wèi)生計生委關于做好20xx年全市衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全宣傳周活動的通知》（雅衛(wèi)計衛(wèi)監(jiān)〔20xx〕21號）要求，6月份衛(wèi)計系統(tǒng)結合本單位工作實際,、工作職責和宣傳重點，精心組織實施以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平”為主題的食品安全宣傳周活動,。一是6月25日，在城區(qū)步行街口參加了由縣食安辦牽頭舉辦的食品安全宣傳周啟動儀式,，并圍繞食品安全周的活動主題“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”，積極開展宣傳活動,。專業(yè)技術人員就日常生活中如何預防食品變質、食物中毒的預防等問題進行現(xiàn)場宣傳講解,，共出動車輛1臺次，人員3人,，懸掛橫幅1條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料3種200余份,，解答咨詢人員30人次，300余人受到教育,。有效提升了我縣廣大人民群眾的食品安全意識，為增強群眾食品安全科學素養(yǎng)和維權意識奠定了良好基礎,，切實營造了濃厚的食品安全社會共治氛圍；二是緊緊圍繞“食品安全與公眾健康”,，就與公眾健康密切相關的食源性疾病防控知識、食品安全標準等,，充分利用“衛(wèi)生宣傳日”,、“三下鄉(xiāng)”等重大宣傳活動，走村入戶廣泛開展食品安全宣傳,。共發(fā)放各類食品安全宣傳資料6種2000份,，解答咨詢群眾200人次，1000人次受益,，切實營造“人人關心食品安全、家家享受健康生活”的宣傳氛圍,；三是各醫(yī)療衛(wèi)生單位，充分利用電子顯示屏,、宣傳展板、橫幅,、門戶網站等平臺，強化社會公眾宣傳,，傳播食品安全知識，20xx年共滾動播放食品安全知識2000條,，舉辦專題展板19期，懸掛橫幅19條,，切實提高了公眾的食品安全知識和自我保護意識,。

一是6月1日-11日，縣疾控中心協(xié)同縣食品藥品監(jiān)督局,，圍繞日常生活中容易引起食物中毒的常見食品、容易發(fā)生食品污染的常見原因及發(fā)生食品安全事故后的處置流程等知識,，對全縣農村流動廚師進行食品安全知識培訓及健康體檢。共發(fā)放宣傳資料500多份,，500余人受益,，切實增強了廣大食品安全協(xié)管員及農村流動廚師對食品安全的重視度，對預防群體性聚餐食品安全事故發(fā)生起到了積極性作用,。

二是6月15日，市衛(wèi)計委綜合監(jiān)督與食品安全監(jiān)測科副科長鄭繼忠及市疾控中心張世超所長一行4人,，應邀至我縣哨點監(jiān)測醫(yī)院（縣人民醫(yī)院），就食源性疾病監(jiān)測工作進行督導培訓,。全縣各類醫(yī)療機構共80余人參加培訓，切實提高了我縣醫(yī)務人員對食源性疾病的預警能力和應急處置能力,，為食品安全工作落到實處奠定了堅實基礎。

截至目前,，縣疾病預防控制中心共進行食品從業(yè)人員健康體檢2206人,，體檢均合格，合格率達100％,，發(fā)放健康證明2206人份。

一是按照市,、縣食安辦食品安全風險檢測要求及時制訂了我縣食品安全風險監(jiān)測方案,，明確20xx年監(jiān)測目標任務,。

二是7月6日－7日,，按照計劃完成食品風險監(jiān)測采樣工作，共采集樣品5類35件,，主要樣品來源為城區(qū)各商鋪、菜市場等場所及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn),，分別為水發(fā)食品5件，食用植物油8件,，腌臘肉制品8件,，糕點面包類8件,，冷凍飲品6件。

三是7月26日,，完成5類35件食品實驗室監(jiān)測。共合格33件,，合格率94.3%。其中,，水發(fā)食品合格5件,，合格率100%,；食用植物油合格8件,，合格率100%；腌臘肉制品合格8件,，合格率100%;糕點面包類合格6件，合格率75%（其中1件為菌落總數(shù)超標,，1件為霉菌計數(shù)超標）；冷凍飲品合格6件,，合格率100%。并將監(jiān)測結果書面呈報政府,，通報食藥監(jiān)局,。四是針對食品安全風險監(jiān)測或委托監(jiān)測發(fā)現(xiàn)食品可能存在安全隱患的情況,，縣衛(wèi)生局及時組織實施食品安全風險評估并及時向縣政府書面呈報評估結果，20xx年共上報食品安全風險評估專報2期,。五是我縣食源性疾病病例信息監(jiān)測工作主要由xx縣人民醫(yī)院開展,，每日對住院及門診病人進行篩查，發(fā)現(xiàn)食源性病例通過網絡進行直報，縣疾控中心進行業(yè)務督導,。經縣人民醫(yī)院統(tǒng)計，20xx年1月-12月4日,，縣人民醫(yī)院共監(jiān)測食源性病人22例,，其中疑似三七中毒2人,、食用野生蘑菇中毒6人、四季豆中毒2例,、疑似烏子中毒4例、馬桑中毒4例,、棉花糖中毒1例、誤服色漿1例,、食物中毒1例、疑似食入柑子中毒1例,，均已進行網絡直報。

一是縣疾控中心每月1次對我縣2家餐（飲）具集中消毒服務機構進行消毒質量監(jiān)測,，監(jiān)測覆蓋率達100%。截止20xx年11月,，縣疾控中心共監(jiān)測餐具350件，合格342件,，合格率97.7%。

二是縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊依法對全縣2家餐（飲）具集中消毒服務單位開展監(jiān)督檢查,，全年共出動衛(wèi)生執(zhí)法人員40人次,、車輛20臺次,，監(jiān)督檢查餐（飲）具集中消毒服務單位20戶次，下發(fā)監(jiān)督意見書8份,，對不符合餐（飲）具消毒衛(wèi)生標準的2家餐（飲）具集中消毒服務單位依法實施行政處罰，罰款合計人民幣1600元。

xx縣衛(wèi)計系統(tǒng)高度重視新《食品安全法》學習宣貫活動,，一是成立了以黨委書記、局長高萬明為組長,，分管副局長陳冬林為副組長，各醫(yī)療衛(wèi)生單位,、局機關各股室負責人為成員的工作領導小組。

二是于9月17日印發(fā)《關于開展新〈食品安全法〉學習宣貫活動的通知》,，明確活動目的和工作職責,，周密安排部署,。

三是各醫(yī)療衛(wèi)生單位有機結合新《食品安全法》法律條款內容和本單位工作實際，制定方案,，細化措施，抓實學習宣貫工作,，通過“衛(wèi)生宣傳日”、“三下鄉(xiāng)”,、舉辦講座、集體學習等形式及利用醫(yī)院電子顯示屏,、宣傳展板,、橫幅等媒介,，共發(fā)放各類食品安全宣傳資料6種2000份,，舉辦專題講座19次，集體學習21次,，懸掛橫幅19條，制作展板4期,，滾動播放新《食品安全法》相關法規(guī)條款600條,，解答咨詢群眾200人次,，1000人次受益,，切實增強了衛(wèi)計系統(tǒng)工作人員的食品安全責任意識和依法監(jiān)管能力,，進一步提高了公眾的食品安全知識和疾病防控意識。

1,、結合我縣實際，制訂了《xx縣20xx年農產品質量安全整治實施方案》,、《xx縣20xx年鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜抽樣任務分解表》、《xx縣全國綠色食品原料標準化示范區(qū)創(chuàng)建實施方案》,、農業(yè)投入品使用的購銷臺帳等,，將具體的農產品質量安全監(jiān)管工作和考核制度落實到相關責任人員和具體鄉(xiāng)鎮(zhèn),，確保農產品質量安全工作有序地進行,。

2、扎實開展農產品例行抽檢工作,。我站股開展蔬菜有機磷和氨基甲酸酯類農殘檢測，食用菌熒光增白劑例行抽檢,，全年共計開展自律性抽檢蔬菜樣品240個，合格率達100%,，食用菌12個，合格率達100%,；配合市級開展了20xx年農產品質量安全專項整治抽樣工作，其中蔬菜抽樣30個,，菌類抽樣6個,，黃果柑抽樣15個，枇杷抽樣10個,；配合省農科院開展的20xx年全國馬鈴薯質量安全專項監(jiān)測抽樣14個。開展綠色食品,、有機食品的監(jiān)督抽查。我縣現(xiàn)有綠色食品生產基地2個,，涉及產品4個；有機再認證企業(yè)7家,，涉及產品13個。我站股組織檢查員依法開展綠色食品,、有機產品的生產基地、銷售市場,、生產加工企業(yè)、倉庫中的“三品”進行抽樣檢測,，對農業(yè)投入品,、原料,、添加劑等進行重點檢查，從源頭保證“三品”的質量安全,。配合省綠辦對我縣綠色企業(yè)、有機基地再認證檢查9家,，產品抽樣13個,。對于獲得認證產品的生產,，嚴格規(guī)范包裝標識使用,，嚴厲打擊偽造、冒用,、超期,、超范圍使用標志等違法違規(guī)行為。經查,，未發(fā)現(xiàn)有違規(guī)違法行為。

3,、積極推進“三品一標”認證及管理工作。今年我縣申報創(chuàng)建并獲得有機再認證企業(yè)1家,，由xx縣金土地農業(yè)有限開發(fā)公司在我站股專業(yè)技術人員指導下認證創(chuàng)建，創(chuàng)建認證面積950畝,，創(chuàng)建認證品種為黃果柑和枇杷。申報創(chuàng)建并獲得綠色食品企業(yè)3家,，分別為xx縣惠民水果專業(yè)合作社,，創(chuàng)建面積1300畝（其中黃果柑1000畝,，枇杷300畝），認證產品為黃果柑和枇杷,；xx縣挖角黃果柑專業(yè)合作社，創(chuàng)建面積1000畝,，認證產品為黃果柑,；石棉黑龍灣農業(yè)開發(fā)有限公司,，創(chuàng)建面積520畝,，認證產品為核桃。在以上企業(yè)申報創(chuàng)建的過程中,，我站股人員全程參與并一一指導，力爭以上企業(yè)在各自產業(yè)中做到領頭羊的作用,，確保產業(yè)產品生產做到高效、優(yōu)質,、安全,。結合我縣四大產業(yè)規(guī)劃發(fā)展情況,，今年我站股將主要精力放在全國綠色食品原料（黃果柑、枇杷,、核桃）標準化基地示范區(qū)申報創(chuàng)建上，在分管領導牽頭,、站股負責人主導和產業(yè)相關專業(yè)技術人員的參與下，制訂了綠色食品原料生產技術規(guī)程,、綠色食品原料生產使用手冊,、綠色食品原料標準化生產管理六項制度和綠色食品原料標準化生產基地田間管理記錄表等綠色食品技術生產資料和相關創(chuàng)建資料,。截至目前，已申報創(chuàng)建全國綠色食品原料標準化示范基地13.5萬畝（其中黃果柑3萬畝,、枇杷4.5萬畝、核桃6萬畝）,，涉及全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn),，并指導相關鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立綠色食品標準化示范區(qū)資料建檔,。到20xx年底,，我縣已有無公害產品2個，產量認證5990噸,；已有綠色食品企業(yè)5個產品6個，涉及面積3420畝,，正在申報創(chuàng)建企業(yè)1個,，涉及面積970畝,；有機獲得再認證產品13個，面積4746.95畝；地理標志產品1個,。對上述產品涉及基地，我站股開展了對綠色食品原料基地,、有機基地的監(jiān)督檢查和地理標志管理使用的自查,，共計出動車次80余次,，累計出動人員280余人次，指導相關企業(yè)和合作社規(guī)范農業(yè)投入品使用,、田間管理檔案等，為我縣“三品一標”企業(yè)的高起點,、高標準、高效益起到帶頭表率的作用,。

4,、開展農產品質量安全專項檢查,。為了保證節(jié)日期間上市農產品質量安全,，在春節(jié),、五一、中秋和國慶等重大節(jié)日,，組織人員對基地、農貿市場,、批發(fā)市場,、超市的農產品進行專項執(zhí)法檢查,，并下發(fā)文件督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技人員加大節(jié)日期間對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品的專項檢查，確保節(jié)日期間無農產品質量安全事故的發(fā)生,。節(jié)日期間組織開展農產品檢測4次，全部合格,；組織相關人員檢查基地農業(yè)投入品,、農資市場（包括高毒高殘留禁用農藥）共計16余次，出動人員52余人次,，未發(fā)現(xiàn)禁用農藥,。

5,、加強宣傳和培訓工作。在日常監(jiān)管檢測中面對越來越復雜的農產品安全隱患,，對我站股自身人員的專業(yè)素質要求越來越高，本年度按要求組織參加xx市檢測中心組織的20xx年全省第二期農產品質量安全檢測技術培訓,、全省綠色食品檢查員標志監(jiān)督管理員培訓、20xx年無公害農產品檢查和農產品地理標志核查員培訓,、xx市專業(yè)技術人員再教育技能培訓、xx縣農產品快速檢測技能培訓,、xx縣農產品質量安全追溯體系培訓、xx縣“三品一標”企業(yè)認證培訓等20余次,，約200余人次,。通過多項監(jiān)管,、檢測技能培訓和學習,，切實提高了我縣從事專業(yè)監(jiān)管、檢測人員的業(yè)務素質和能力,。組織農產品質量監(jiān)管人員、農業(yè)執(zhí)法人員,、專業(yè)技術人員在全縣開展宣傳周活動。積極采取電視,、懸掛橫幅、張貼標語、發(fā)放宣傳單,、受理投訴舉報電話、組織現(xiàn)場咨詢等方式,，廣泛開展宣傳活動,。并利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕場日,，深入到各個鄉(xiāng)鎮(zhèn),，為當?shù)剞r民現(xiàn)場解答相關的農業(yè)生產技術問題、農資識假辨假,、如何拔打投訴舉報電話及如何科學選購農資產品等知識。在宣傳期間共發(fā)放“識別偽劣農藥,、化肥,、種子,、簡易方法”宣傳冊，“農產品質量安全宣傳手冊”,、“‘三品一標’宣傳手冊”等資料近1萬份,，接受農民咨詢問答200多人次，宣傳普及民眾2萬余人,，切實增強了我縣農產品質量安全意識，為我縣農產品安全工作的順利開展,，營造了良好氛圍,。

1,、為切實維護市場秩序,，保障消費者和企業(yè)的合法權益，作為商貿流通領域主要職能部門，把強化商務領域食品安全管理工作作為我局商務監(jiān)管一大要務,，精心部署，周密組織,，常抓不懈。我局成立了食品安全工作領導小組,，由局長任組長，分管副局長任副組長,，商務股負責日常具體工作實施,。并在工作中加強了與其他各職能部門的銜接溝通,，致力解決我縣食品流通領域存在的薄弱環(huán)節(jié)和關鍵問題，定期會商,，查找問題，疏渠堵漏,，形成合力,。

2,、積極參與縣食安辦組織的對“元旦”,、“春節(jié)”“五一”“國慶”“中秋”等節(jié)日的食品安全大檢查；聯(lián)合工商,、食藥監(jiān),、質監(jiān),、衛(wèi)生等部門重點開展了餐飲行業(yè)食品安全檢查,，確保全年不出現(xiàn)重大食品安全問題。

3,、加強對食品安全有關法律法規(guī),、政策措施,、工作成效等的宣傳，強化監(jiān)管人員,、從業(yè)人員等重點人群的宣傳教育，提高生產企業(yè),、經營者的責任意識，引導健康消費,。積極參加由縣級多部門共同參與的食品安全宣傳活動,。組織人員發(fā)放食品安全宣傳資料,。當天,，發(fā)放《商貿流通領域食品安全管理辦法》等宣傳資料共100余份。

4,、嚴格執(zhí)行食品安全信息管理制度，科學發(fā)布有關信息,。建立健全上下貫通、高效運轉的食品安全應急管理體系,，加強應急隊伍和裝備建設，制定食品安全應急預案,，組織開展形式多樣的應急演練,，提供應對突發(fā)商貿流通領域食品安全問題能力,。

1,、開展重大動物疫病防控,，確保無重大動物疫情發(fā)生,。積極開展夏季畜禽重大動物疫病補防補免工作,，確保了我縣沒有重大動物疫病的發(fā)生或流行；9月開展20xx年秋季重大動物疫病防控工作,，防疫生豬5.3萬頭、禽30萬羽,、牛、羊4萬余頭只,，全面達到國家重大動物疫病秋防標準要求，確保畜牧業(yè)健康發(fā)展,，無重大動物疫病疫情發(fā)生，從源頭上確保動物源性食品安全,。

2、開展投入品監(jiān)管,，確保畜禽產品安全。堅持定期或不定期地對78戶飼料經營戶,、24戶獸藥經營戶進行檢查,，嚴查不合格飼料和假劣獸藥,。對60戶養(yǎng)殖大戶進行投入品監(jiān)管巡查,，監(jiān)督檢查飼料獸藥以及添加物使用情況，指導養(yǎng)殖戶嚴格執(zhí)行獸藥休藥期規(guī)定,，確保養(yǎng)殖環(huán)節(jié)畜產品質量安全。規(guī)范全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖檔案,，認真做好養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死畜禽的無害處理監(jiān)管。三季度全縣在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無害化處理生豬67頭,，有效防止病害肉上市,。

3,、認真開展動物及動物產品檢疫工作，確保肉品質量安全,。16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立報檢點，所有進入畜禽定點屠宰場生豬必須經鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫人員檢疫,，憑《動物檢疫合格證明》和有效耳標進入。上市肉品需經過宰前檢疫,、屠宰檢疫，加蓋檢疫合格印章方可上市,。20xx年第三季度定點屠宰場屠宰檢疫上市生豬7167頭，檢出不合格生豬19頭,，全部進行了無害化處理,。

4,、嚴格屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢測,，確保上市肉品安全。第三季度嚴格按照國家規(guī)定比例開展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢測,，共計抽檢生豬359頭，全部檢測為陰性,。

5、加強動物衛(wèi)生執(zhí)法,，確保人民群眾吃上“放心肉”。我局動物衛(wèi)生執(zhí)法人員對肉品市場開展定期和不定期巡查,，三季度共對城區(qū)市場開展肉品專項檢查7次18人次，協(xié)助縣食品藥監(jiān)督管理清查,、處理未經檢疫牛肉產品上市銷售案三起。

1.群體性食品安全事故處置難,，安全隱患大。農村自辦群體性宴席是食品安全的最大隱患,是食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié),。xx縣共有人口12.44萬人，其中農業(yè)人口8.41萬人,，農村人口占全縣人口的67.6%,，隨著人民生活水平的提高,農民自辦群體性宴席的規(guī)模越來越大,頻率越來越高,，一旦發(fā)生食品安全事故,，帶來的社會危害大、事后處置難,。

建議政府將積極探索探索建立群體性食品安全事故社會保險先行賠付機制。采取由政府購買食品安全商業(yè)保險的形式,，由社會保險機構對群體性食品安全事故進行先行賠付，減少因群體性食品安全事故給政府,、部門、個人造成的壓力和影響,。

2.食品安全風險應急管理有待加強。與全國大多數(shù)地方一樣,，食品安全處在風險高發(fā)期和矛盾凸顯期，雖然,，省、市配備了部分快檢設備,，但是快檢設備品種有限、數(shù)量有限,、覆蓋面小,，攜帶不便，使用頻率低,，且不能作為行政處罰依據(jù)。在日常監(jiān)管中,，大多數(shù)沿用“眼看、手摸,、鼻問，甚至嘴巴嘗”的方式,，監(jiān)管工作重事后處罰，事前防范不足,，關口難以前移。省,、市未出臺關于縣級監(jiān)管部門如何開展食品安全風險研判的具體指導意見，食品風險監(jiān)測,、風險預警,、風險交流,、網絡輿情監(jiān)測面臨機制不健全,，意識轉變緩慢、不夠重視,、缺少工作經費、缺少工作人員,，與發(fā)達地區(qū)相比，監(jiān)管工作開展滯后,，與目前食品安全監(jiān)管形勢不相適應。在網絡輿論高度發(fā)達的背景下，如發(fā)生食品安全事件,，容易造成嚴重的社會影響，引起群眾恐慌,。

建議將強化網絡媒體輿情和新聞發(fā)布機制,。建立完善網絡媒體輿情監(jiān)測機制,，安排專人負責輿情監(jiān)測工作,，對所監(jiān)測的食品安全問題進行安排部署，加強與縣機要局網絡輿情中心的溝通銜接,，及時消除和應對食品安全負面新聞。建立xx縣食品安全網絡輿情和新聞發(fā)布機制,，對社會群眾反應較為強烈的食品熱點進行正面引導和及時處理。

1.財政保障投入嚴重不足,。近年來，我縣不斷加大對食品安全監(jiān)管工作投入,，但在資金量和考核力度上，都不能完全適應新形勢下的食品安全監(jiān)管,。基層監(jiān)管培訓,、食品抽檢以及農村自辦群體性宴席監(jiān)管經費嚴重不足,；鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全管理方面更是財力匱乏,，無專項經費安排；農村協(xié)管員薪酬待遇低,，不利于調動相關責任人的積極性和責任心。

2.對鄉(xiāng)鎮(zhèn)考核力度不夠,。盡管將食品安全工作納入年度目標考核，但分值權重不夠，獎懲力度不大,，導致部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管責任仍未落實到專人，存在監(jiān)管工作被動應對現(xiàn)象,。

20xx年，食安辦將不斷加強隊伍建設,、制度建設和黨風廉政建設，嚴把市場主體關,、嚴格落實主體責任，牽頭各成員單位積極開展專項檢查和違法案件查處,，不斷深化示范創(chuàng)建,，加大科普宣傳力度和信息化建設,，完善食品安全監(jiān)管體系，增強食品安全事故應急處置能力,。

不斷完善食品監(jiān)管體系建設，加強基層執(zhí)法隊伍監(jiān)管水平,。強化食品執(zhí)法檢查，加大對違法案件的查處力度,，在重大案件查處方面得到進一步的突破。進一步探索建立群體性食品安全事故社會保險先行賠付機制,，建立食品安全委員會成員單位考核機制，加大對成員單位的考核力度,。通過舉辦食品安全事故應急演練的方式，不斷增強應急事故處置能力,。積極推進“明廚亮灶”工程的實施。

1.強化隊伍建設,，完善監(jiān)管工作機制。一方面是繼續(xù)深入踐行“三嚴三實”精神，不斷提升整體素質,，提高決策水平，完善食品安全監(jiān)管工作機制,。另一方面是加強隊伍建設，進一步加強思想建設,、組織建設和作風建設，營造風清氣正,、勇于擔當,、主動作為的工作氛圍,，努力打造講政治,、守紀律、聽指揮,、業(yè)務強、工作實,、作風好的食品監(jiān)管隊伍。

2.強化監(jiān)管措施,，狠抓食品安全監(jiān)督檢查。一是嚴把市場主體關,，加強對食品生產加工、食品流通,、餐飲服務的監(jiān)管力度，嚴厲查處無證經營,，無證上崗行為。二是加大重大節(jié)假日市場監(jiān)管,。以“國慶”、“元旦”等重大節(jié)日為契機，以學校,、農村群體聚餐、大型餐飲服務企業(yè),、超市、農貿市場,、經營企業(yè)為重點檢查對象，認真開展食品安全專項檢查,。三是開展專項執(zhí)法檢查。定期或不定期開展對“食用油”,、“地方特色農產品”等重點食品的專項執(zhí)法檢查,，嚴厲查處銷售假冒,、過期變質等違反相關法律法規(guī)的行為,。四是進一步整合監(jiān)管力量，積極聯(lián)合農業(yè),、工商等部門開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法，年初與各成員單位簽訂目標責任書,，嚴格考評考核制度。五是積極推進“明廚亮灶”工程,。

3.增強應急處置能力。進一步加大食品安全知識的普及范圍和力度,，采取食品安全事故應急演練進“學校”,、“機關”、“企業(yè)”,、“社區(qū)”的形式，安排專人到大型餐飲服務企業(yè),、食堂等重點監(jiān)管區(qū)域，指導開展食品安全事故演練工作,。切實增強食品安全事故的應急指揮,、應急處置水平和組織協(xié)調能力,。

4.加大科普宣傳力度,。以開展“食品安全宣傳周”“安全用藥宣傳月”等活動的形式，繼續(xù)開展食品安全科普宣傳“四進”活動,，充分發(fā)揮“飲食安全科普宣傳站”的作用，深入偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展科普宣傳工作,。充分利用電視、微博,、微信等平臺,，進一步加強與媒體合作,，傳播正確的食品安全科普知識。

5.加強信息化建設,。一是在現(xiàn)有的信息建設基礎上，加大新聞簡報的宣傳力度,，提升信息的數(shù)量和質量。二是安排專人,，充分利用政務微博的平臺，不斷更新發(fā)布食品監(jiān)管動態(tài),，及時曝光典型違法案例,。三是進一步完善投訴舉報獎勵機制,，暢通“12311”投訴舉報電話，充分發(fā)揮社會力量,，建立食品安全監(jiān)管全面參與的良好氛圍。

食品安全監(jiān)管工作匯報篇十

20--年上半年,，我局在區(qū)食安委的指導下，認真履職盡責,，切實貫徹《食品安全法》、《糧食流通管理條例》等相關法律法規(guī),，深入推進糧油質量安全監(jiān)管工作，嚴格糧食質量與原糧衛(wèi)生監(jiān)管,，保障人民群眾的糧油消費安全，積極創(chuàng)造順暢,、安全的糧油流通環(huán)境?，F(xiàn)就我局20--年上半年食品安全工作總結如下：

一,、提升認識,，加強領導

糧食是重要的戰(zhàn)略物資，而作為食品源頭安全的糧食質量安全在人們追求健康飲食的今日顯得尤為重要,。我局作為糧食監(jiān)管部門承擔著糧食收購、儲存,、運輸、加工和銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理職能,，為此我們高度重視。結合我局實際情景,，成立以局長陳航良同志為組長,，各股室為成員的糧油食品安全工作領導小組，負責全區(qū)糧油食品安全工作的指揮和協(xié)調,。

二、突出重點,，落實職責

20--年上半年，我局以保障糧油質量安全為重點,，進一步明確中心任務，突出工作重點,，以全區(qū)為監(jiān)管范圍，對國有企業(yè),、民營企業(yè)和個體經營者的糧油進行嚴格的質量監(jiān)管。在糧食收購,、儲存、加工,、銷售及運輸環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度，做到環(huán)環(huán)相扣,，不脫節(jié)、不遺漏,，其中重點加強糧食收購,、儲存環(huán)節(jié)和政策性用糧購銷活動中糧食質量和原糧衛(wèi)生的監(jiān)管。

我局經過開展糧油食品安全宣傳,、走訪相關糧油經營企業(yè)等活動，深入企業(yè)督導檢查,，及時發(fā)現(xiàn)問題，強力督促整改,，拒絕走形式,，并將工作與年終評比掛鉤,，納入年度目標績效考核。

三,、加強監(jiān)管、落實檢查

1,、為促進糧食流通，服務宏觀調控,，保障國家糧油安全，我局組織下屬國有糧食收購企業(yè)職工學習了《糧油儲藏技術》,、《儲糧害蟲防治》、《糧油檢驗》,、《糧食流通管理條例》、《食品安全法》等相關業(yè)務知識,。經過定期開展業(yè)務培訓及參加自治區(qū)組織開展的培訓工作,，使從業(yè)人員做到理論聯(lián)系實際,，嚴格執(zhí)行相關法律法規(guī),，進一步規(guī)范了我區(qū)糧食流通秩序。

2,、根據(jù)自治區(qū)、市有關文件精神,，我局開展了20--年政策性糧食庫存檢查工作。4月22日,，覃塘區(qū)兩家國有糧食收儲企業(yè)對所儲存的糧食進行抽樣工作，兩家國有糧食企業(yè)共抽取樣品18個并于4月28日送到廣西糧油質檢中心進行檢測,。自查中所有存糧不存在霉變,、雜質超標嚴重、食品安全指標超標,、發(fā)熱、結露,、結塊、嚴重蟲糧等儲糧安全隱患,，糧食色澤、氣味均正常,。政策性糧食的主要質量理化指標、儲存品質指標均貼合國家標準中等以上糧食質量,，儲存品質貼合國家標準宜存要求。覃塘區(qū)糧食局直屬糧庫有質量檢驗人員2名,，均持證上崗。糧食檢驗儀器配備齊全,，能做的檢驗項目：常規(guī)物理指標、主要質量理化指標,、儲糧品質指標和快速檢測原糧衛(wèi)生如重金屬鎘,、農藥殘留等,。堅持糧食出入庫質量檢驗制度和庫存糧食儲存期間一年兩次的儲存品質檢驗,，填寫歸檔質量管理檔案。

3,、按照區(qū)食安委的要求,，多次開展糧油食品安全檢查工作。在重大節(jié)假日期間,，共出動了25人次,，對22戶糧油經營者進行了抽查和摸底排查工作,，未發(fā)現(xiàn)一齊糧油食品安全隱患。

4,、5月21日選派兩名業(yè)務技術骨干參加自治區(qū)組織的為期兩個月的糧食檢驗檢測學習班，使我區(qū)糧食檢驗檢測人員到達6人,，基本滿足全區(qū)糧食日常檢測本事。

四,、強化措施，提升品質

在倉儲實踐中,，著力推廣“雙低”、規(guī)范化,、間歇熏蒸、緩釋薰蒸,、環(huán)流薰蒸,、機械通風,、電子監(jiān)控等技術的應用,，深入貫徹“以防為主、綜合防治”的保糧方針,，執(zhí)行“治早、治好,、治了”的原則，杜絕了霉變,、霉爛事故的發(fā)生，延緩了糧食陳化，提高了食用品質,。

食品安全監(jiān)管工作匯報篇十一

隨著我村經濟不斷發(fā)展的同時，外來人口也不斷增加,，各種小副食、小餐飲,、小作坊等食品行業(yè)也不斷增多。為加強食品安全工作,，保障人民群眾的身體健康,，促進全村經濟社會更好,、更快有序發(fā)展,，加快構建社會主義和諧社會，加強食品安全日益成為我村工作的一個重要部分,。一年來，我村為打造轄區(qū)內健康,、放心的食品安全環(huán)境，主要做了以下幾項工作：

一,、加強領導，健全組織,，明確責任。

為全面抓好產品質量和食品安全工作,，村委多次召開會議,，先后研究了全年食品安全工作重點,，及時調整了村食品安全委員會成員,，確定我尺寸食品安全工作考核辦法,、落實食品安全整治方案、明確爭創(chuàng)“四無社區(qū)”工作目標,。特別是自今年9月我村部署開展產品質量和食品安全專項整治行動以來,，村支兩委班子認真學習全縣產品質量和食品安全整治行動方案,，成立專項整治領導小組,。同時，做到完善制度,，分級管理，初步形成了鎮(zhèn),、村兩級監(jiān)管網絡。

二,、加強巡查，強化監(jiān)管,，狠抓落實。

在日常監(jiān)管上,，我們充分發(fā)揮政府的組織協(xié)調作用,。今年以來,，我村結合實際開展多種形式的專項整治活動,，先后開展了學校周邊環(huán)境的專項整治，夏季食品安全檢查,。在“五一”、“十一”等重大節(jié)日期間,，由鎮(zhèn)政府牽頭組織工商、衛(wèi)生、農辦,、工辦等相關人員對農貿市場家禽豬肉、企業(yè)食堂進行檢查,，有效地提高了食品安全質量，確保全鎮(zhèn)人民過上平安節(jié)日,。加強農貿市場動物防疫規(guī)范化建設，并對落實情況進行跟蹤檢查,。

在這次的產品質量和食品安全專項整治行動中,，我村結合實際,，一是確立了“兩個重點”,，即把村建成全鎮(zhèn)重點整治區(qū)域，把整治無證無照經營作為重點問題整治,。二是爭創(chuàng)“四無村部”，積極創(chuàng)建食品藥品安全“四無村部”,，建立了食品藥品監(jiān)督信息站，在村中發(fā)放“四無村部”創(chuàng)建宣傳卡,、食品藥品安全知識宣傳手冊，通過宣傳教育,、監(jiān)督舉報反映社情民意，力爭今年通過區(qū)級驗收,。三是創(chuàng)新整治方式,，除日常整治外,，我們還邀請了鎮(zhèn)兩級人大代表對建筑工地食堂,、農貿市場,、部分區(qū)域食雜店,、小餐飲店進行了視察，請他們提出意見和建議,。

三、強化宣傳力度,，營造良好氛圍,。

為了增強全社會的產品質量和食品安全意識,，普及產品質量和食品安全科學知識，我村在這次專項整治中開展了多種形式的產品質量和食品安全宣傳,。專門制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口，深入企業(yè),、社區(qū)、居民發(fā)放相關宣傳資料,，提高經營者的思想意識，引導經營者自律規(guī)范,，使他們樹立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經營理念,，提高廣大人民群眾的產品質量和食品安全意識,，使他們親身參與到產品質量和食品安全監(jiān)督的行動中來,。通過宣傳教育，企業(yè)經營者對產品質量,、食品安全的意識日益提高，老百姓的自我保護意識也在不斷提升,。

食品安全監(jiān)管工作匯報篇十二

20××年,，我街道食品安全工作在街道黨工委、辦事處的直接領導和區(qū)食安辦的業(yè)務指導下,，認真貫徹落實上級安全工作文件精神，堅持貼近實際,、貼近群眾、貼近生活的原則,，積極開展了食品安全周宣傳活動。認真實施產品質量和食品放心工程,，加大產品質量和食品安全專項整治力度，結合街道實際并制定了實施方案,，各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全,，現(xiàn)將我街道20××年食品安全監(jiān)管工作總結如下：

為加強領導,，明確職責,，確保食品安全工作有力推進。我街道及時成立食品安全工作領導小組,，組長由分管領導擔任，成員由食安辦,、市場監(jiān)督管理所、派出所等部門組成,。

為進一步細化職責任務，我們還專門召開了食品安全工作會議,，明確了街道、社區(qū)和有關單位等部門的監(jiān)管責任,，并和各社區(qū)及有關單位簽訂了食品安全工作目標責任書，健全了街道,、社區(qū)兩級食品安全工作的監(jiān)管組織體系,，有效地加強了街道食品安全工作的力度。

20××年,，我街道以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全知識的了解,、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際,，創(chuàng)新工作思路，多方位,、多角度開展食品宣傳工作，營造了全民關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍,。

一是利用節(jié)日，在街道宣傳食品安全知識,，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動群眾積極參與,、監(jiān)督食品安全；3月15日上午我街道組織食安辦,、市場監(jiān)督管理所、司法所等部門及相關社區(qū)在xx超市廣場開展了現(xiàn)場宣傳咨詢活動,，以橫幅、展板,、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式,，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī),、食品安全專項整治成果以及食品安全相關知識,。共發(fā)放宣傳材料1000多份,，咨詢服務群眾100多人次,，收到了良好的宣傳效果,。

4月25日，由街道食品安全領導小組牽頭,，組織學校、市場監(jiān)督管理所,、派出所等食品成員單位對轄區(qū)內企業(yè)、學校,、幼兒園進行了一次食品安全大檢查，同時在轄區(qū)農貿市場設立食品安全宣傳點,，以橫幅、宣傳展板,、發(fā)放宣傳單等形式廣泛宣傳食品安全知識,，積極開展了“食品安全進社區(qū),、進企業(yè),、進校園、進人員密集場所”活動,。

二是積極開展“四員”培訓，提高業(yè)務能力,。街道食安辦按區(qū)食安辦要求，制定年度培訓計劃,，選好培訓內容，并半年組織一次“四員”業(yè)務知識測試,，通過各種形式不斷提高“四員”執(zhí)法水平。20××年街道共組織“四員”培訓班2次,，參訓人次26人次,；街道共舉辦食品安全現(xiàn)場咨詢宣傳活動2次，食品安全大檢查1次,，懸掛宣傳橫幅30條，制作宣傳展板2塊,，發(fā)放宣傳材料20xx多份，宣傳,、咨詢,、服務群眾1000余人,。進一步增強了群眾的自我保護意識和維權意識，為街道的食品安全工作的順利開展打下良好的群眾基礎,。

1、認真對轄區(qū)餐飲單位和小作坊進行摸底排查,，并進行登記造冊，通過排查我轄區(qū)餐飲單位283家,，小作坊12家,，同時對各餐飲單位和小作坊的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及健康證,、原材料進貨、生產食品的質量有無添加劑及安全設施等進行檢查,，檢查表明，個別餐飲單位存在著不少問題,，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關場所混在一起,，衛(wèi)生設施缺少等等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題,，落實整改措施,。

2、開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查,。

結合街道安全生產檢查，我們對轄區(qū)內各中小學校進行了定期專項檢查,。重點檢查校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況的設施情況,，有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況,、食品的來源以及存在的問題。通過檢查落實專人負責校園食品衛(wèi)生,，對學校周邊食品攤點進行整頓和規(guī)范,，為學生安全飲食提供了有效保障,。

3,、積極配合各部門開展各類專項執(zhí)法檢查。

一是配合街道的安全大檢查,，加強對食品加工、餐飲店,、菜市場進行了檢查，對存在問題的并當場對相關單位提出整改方案,、措施，使食品安全工作得到落實,；二是積極配合區(qū)食安辦等相關部門開展了食品安全專項整治活動,。

做好食品安全工作,，既決定著社會基層的和諧穩(wěn)定，又決定著人民政府在百姓心目中的形象,。為進一步做好食品安全工作，并針對過去工作中存在的一些問題,，結合街道工作實際，20××年認真開展以下幾項工作：

一是抓好隊伍建設,，強化責任追究。

食品安全工作是一項常抓不懈,、不能放松的工作，街道,、社區(qū)兩級要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理,，切實為民辦實事,，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的,，要嚴格實行責任追究。

二是營造宣傳聲勢,，擴大宣傳覆蓋。

積極探索食品安全宣傳的有效途徑,，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā),。同時積極開展宣傳教育和培訓,，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳,。

三是加強檢查次數(shù)，加強查處力度,。

加強節(jié)假日食品安全大檢查活動。以“中秋”、“十一”,、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點,，突出抓好肉類、酒類,、月餅、糕點,、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治,。

總之,，20××年,，我街道將切實加強食品安全監(jiān)管工作，加倍努力,，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的任務,。

食品安全監(jiān)管工作匯報篇十三

根據(jù)《xx州質量技術監(jiān)督局20xx年度食品質量安全生產監(jiān)管責任書》要求，我局認真開展食品質量安全監(jiān)管,，嚴格食品質量安全市場準入制度,，加強區(qū)域性食品小作坊監(jiān)管,，加強對我縣食品質量的抽查，提高我縣食品質量安全級別,，確保人民群眾的身體健康，對20xx年食品安全監(jiān)管作如下總結：

按照《食品安全法》有關規(guī)定,，進一步細化各級監(jiān)管人員食品質量安全監(jiān)管責任。20xx年監(jiān)管區(qū)域內不得發(fā)生重大食品生產質量安全事故,。

20xx年我局結合實際,，進一步完善食品質量安全監(jiān)管長效機制,，全面落實“三員四定、三進四圖”監(jiān)管模式,，做到任務明確，責任到人,，分類監(jiān)管，分區(qū)定員,；全面提高食品安全監(jiān)管人員的安全意識。將我縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分為7個監(jiān)管區(qū)域,，根據(jù)食品生產風險將全縣劃分為三類風險區(qū)域,，即高風險,、中風險,、低風險；在日常監(jiān)管中建立健全《xx縣食品生產區(qū)域監(jiān)管責任制》,、《xx縣食品安全突發(fā)事件應急工作方案》等長效監(jiān)管機制；在監(jiān)管中嚴格按照上級的巡查要求對食品生產企業(yè)進行巡查,，對不嚴格執(zhí)行巡查制度造成監(jiān)管事故的將追究其監(jiān)管責任。20xx年在各級食品監(jiān)管人員的共同努力下我縣轄區(qū)內未出現(xiàn)一起食品生產質量安全事故,。

按照省、州局統(tǒng)一部署,，20xx年年初，我局將納入監(jiān)管的41家食品生產加工小作坊,、2家食品生產企業(yè)全部建立電子動態(tài)信息檔案。按照食品生產單位等級進行檢查頻次設置,，a類至少12月/次，b類至少6個月/次，c類至少4個月/次,；根據(jù)設置對食品生產加工單位進行巡查116家次、對需要整改的進行了回訪19家次,；系統(tǒng)完成了1家食品企業(yè)的年審信息報送工作；完成食品監(jiān)抽后處理相關工作,；通過指導和督促獲證企業(yè)完成相關信息錄入和更新、完成獲證企業(yè)監(jiān)督檢查情況報送工作,。

20xx年,，我局根據(jù)食品相關法律法規(guī),，對xx縣xx開發(fā)有限公司在申證中需要整改的問題進行了現(xiàn)場核查、確認企業(yè)按期完成整改,、并在企業(yè)獲證后進行抽樣、建檔等,，確保該企業(yè)資料完整、有效,、合法、規(guī)范,，促使食品質量達到市場準入要求。

1,、按照總局印發(fā)《食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》的監(jiān)督檢查內容,、程序和要求,，對企業(yè)100%開展監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實質量安全主體責任,。

根據(jù)我縣食品生產企業(yè)的實際情況，20xx年我縣獲證食品企業(yè)為（2個）,，其中xx公司已長期處于停產狀態(tài),；xx有限公司受原料不足的影響,，生產周期較短，我局于上半年已對該獲證企業(yè)進行監(jiān)督檢查,，巡查率為100%，在第四季度生產期內我局還將對該獲證企業(yè)進行巡查,。

2、對企業(yè)100%實施年審,。

20xx年9月我局對xx公司進行年度審查。

3,、按照州局的統(tǒng)一部署,，組織開展對轄區(qū)內食品及食品相關產品獲證企業(yè)的證后監(jiān)管檢查工作,，督促獲證企業(yè)持續(xù)滿足保證產品質量安全的必備條件,。

我局于下半年對1家獲證企業(yè)進行抽查。在獲證企業(yè)日常監(jiān)督抽查中執(zhí)法人員根據(jù)《食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》的監(jiān)督檢查內容督促企業(yè)持續(xù)滿足保證食品質量安全的必備條件,。

在本轄區(qū)內組織開展查處企業(yè)無證生產食品行為，重點查處超許可范圍生產和逾期未完成換證仍繼續(xù)生產的行為,，并采取有效措施，督促企業(yè)按期換證,，保證食品生產許可證工作有效實施。

我局根據(jù)上級要求,，嚴格執(zhí)行食品市場準入制度,，在轄區(qū)內認真開展食品無證查處工作,；3月底查處了1家無證生產行為，通過查處,、幫扶與指導,，xx縣xx開發(fā)有效公司已于今年由小作坊轉向企業(yè)發(fā)展進行辦證。

1,、我局針對轄區(qū)食品行業(yè),、生產企業(yè)存在的問題進行了深入分析,，明確了20xx年食品安全專項整頓,，將xx鎮(zhèn)納入重點地區(qū)、縣城內3家掛面生產加工小作坊及食用油生產企業(yè)為重點企業(yè),、掛面及食用油為重點產品的三重名單，結實加大巡查,、回訪力度、并根據(jù)省局統(tǒng)一要求對其產品進行風險監(jiān)抽,。通過產品風險監(jiān)抽送樣,，我縣重點產品質量得到了保證,。

2、以監(jiān)督檢查企業(yè)為抓手,，監(jiān)督生產者規(guī)范生產使用食品添加劑；加強對生產者落實食品添加劑使用管理主體責任的指導,，督促轄區(qū)內使用添加劑的食品

生產企業(yè)100%進行一次食品添加劑使用管理制度落實情況進行專項檢查；對使用食品添加劑的小作坊開展一次食品添加劑使用情況檢查,，督促食品生產者落實質量安全主題責任，使用食品添加劑計量手段的監(jiān)管,，嚴厲打擊在食品中添加非食用和超限量、超范圍使用食品添加劑的違法行為,。

20xx年我局在食品添加劑專項整治上加大檢查力度,，一方面在巡查中要求食品添加劑使用者完善食品添加劑管理制度，專人負責食品添加劑的管理保存,，認真做好使用記錄；二是要求食品添加劑使用者配備與生產相適應的計量器具,，嚴格按《gb2760-20xx》使用食品添加劑；禁止添加非食用和超限量,、超范圍使用食品添加劑的違法行為，目前我縣使用食品添加劑的食品加工小作坊已100%建立《食品添加劑使用管理制度》,。9月份,，我局按照省編辦文件要求,，對轄區(qū)內7家醬鹵肉制品生產加工小作坊進行了全面檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)2家存在亂使用添加劑,、使用松香脫毛行為，對此,，我局執(zhí)法人員立即進行沒收，現(xiàn)場對負責人進行食品相關法律法規(guī),、食品添加劑宣傳、并責令限期整改,，經回訪確認,，上述2家小作坊已整改,。

3、對納入《xx省工業(yè)十大產業(yè)振興規(guī)劃》的白酒及食用植物油等特色食品生產企業(yè),，我局對相關法律法規(guī)、技術進行宣傳,、咨詢等服務手段，指導幫扶了xx縣xx開發(fā)有限公司、xx縣xx廠,、xx廠了解食品安全法律法規(guī)、免費發(fā)放《20xx食品生產許可審查通則》等相關資料,。提升企業(yè)法律意識、食品生產許可程序及食品安全把關能力,，提高質量管理水平。同時,，在對企業(yè)進行檢查過程中,，利用時間對食品生產企業(yè)進行相關食品安全法律法規(guī)的宣貫。

1,、在當?shù)卣慕y(tǒng)一領導下，按照職責分工,，采取有效措施加強對小作坊監(jiān)管，繼續(xù)督促縣城以上城市,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結合部的食品生產加工小作坊實施基本條件改造,，鞏固小作坊基本條件改造成果,。提高小作坊質量保證能力,。20xx年加強對食品加工小作坊的生產條件實施改造，特別是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品小作坊,，在政府的領導下在全體職工的努力下100%完成小作坊基本保證食品安全生產條件的改造。從而提高了小作坊的質量保證能力,。

2、對納入監(jiān)管小作坊的要繼續(xù)年度審查制度,，要100%承諾書；100%建立必須的質量安全管理制度,。

本年度我局按照xx省食品動態(tài)監(jiān)管要求進行有效監(jiān)管,，根據(jù)現(xiàn)有小作坊生產狀況及時進行檔案調整、達到實施動態(tài)監(jiān)管效果,。對目前在線建檔的34戶食品加工小作坊進行年度審查，共簽訂了34份《食品加工小作坊承諾書》,，并幫助在檔食品加工小作坊建立《衛(wèi)生管理制度》等相關質量安全管理制度。

3,、對建檔的食品生產加工小作坊按要求設置周期100%開展巡查及回訪，并在檢查過程中督促小作坊生產經營者落實質量安全管理制度,，在檢查人員健康狀況,、生產場所環(huán)境衛(wèi)生,、設備設施是否符合生產的情況下，大力檢查制度的建立及實施情況,，特別是對臺賬的建立（包括進貨臺賬、使用臺賬,、銷售臺賬等）

1,、按照州局統(tǒng)一部署,，組織開展本轄區(qū)內食品產品質量監(jiān)督抽查工作。根據(jù)州質技監(jiān)食[20xx]17號文件要求,，我局認真組織執(zhí)法人員進行食品監(jiān)督抽查，按照原計劃要求,，我局計劃監(jiān)抽41個批次產品，由于食品生產加工小作坊的流動性大,，無法完成對41個批次產品全部抽樣,。目前共監(jiān)督抽查食品34個批次,，其中米酒16個（計劃20個）、掛面4個（計劃4個）,、米粉5個（計劃5個）、糕點0個（計劃1個）,、月餅4個（計劃5個）、豆制品5個（計劃6個）,。抽檢完成率為83%；另外,，風險監(jiān)抽食用油1個批次,、掛面3個批次,。從樣品檢驗結果分析,，米酒7個合格,、9個不合格，不合格指標均為酒精度,、含糖精鈉、總酸三項指標,；米粉2個合格、不合格3個,，指標為水分（在抽檢過程中對水分情況難以估計，導致難以確定為濕米粉,、半濕米粉,、半干米粉還是干米粉）,，月餅4個合格、掛面4個合格,，豆制品正在檢驗中，合格率為65%。

2,、加強監(jiān)督抽查后處理工作，在規(guī)定時限內100%完成整改復查工作,。根據(jù)上級監(jiān)督抽查不合格后處理文件要求，我局在接到檢驗機構的檢驗不合格告知后,，一方面立即組織執(zhí)法人員對不合格企業(yè)產品進行檢查,，責令其停止銷售不合格產品,，召回已出售的不合格食品；另一方面組織巡查人員幫助查找不合格原因,，要求企業(yè)限期改正并進行復查。同時,，對違法生產行為進行查處，8月份,，我局經進一步調查核實后，對2家利用酒精勾兌白酒銷售行為報政府后依法給予取締,；目前我縣4個米酒抽查不合格小作坊正在整改中。

3,、每季度向當?shù)卣ㄆ趫蟾姹緟^(qū)域食品質量安全監(jiān)管和質量分析情況,，積極爭取地方政府解決對食品質量工作的支持,。

本年度我局在每季度末分別向xx縣政府及xx州質監(jiān)局上報食品安全監(jiān)管季度總結，分析食品質量安全狀況,、食品企業(yè)存在問題、監(jiān)管中存在的問題等,，讓政府了解支持食品質量工作，為政府工作作好參謀,。同時,，切實做好轄區(qū)內食品生產定期或不定期抽樣檢驗的預算工作，主動向地方政府專題匯報和請示,，積極爭取將監(jiān)督抽樣檢驗經費納入地方財政預算，確保加強監(jiān)管,。

在20xx年《食品安全法》頒布后我局認真學習相關內容，積極向冊亨縣人民政府申請食品安全監(jiān)管工作經費,，20xx年得到xx縣政府劃撥的食品抽查工作經費x萬元,。

1,、食品生產加工單位主體責任意識不強,，生產者、經營者對食品質量安全重視不夠,，特別是小作坊業(yè)主文化意識薄弱，對食品添加劑,、食品安全等相關知識了解甚少,，容易被眼前利益所蒙蔽,，消費者意識,、辨別識假能力還不高，加之小作坊流動性大,，對地處城鄉(xiāng)結合部，鎮(zhèn)村地域的小作坊監(jiān)管存在較大難度,。

2、監(jiān)管人員少,，業(yè)務素質不高,、工作任務多,。由于監(jiān)管人員數(shù)量有限,，工作開展任務繁多,，業(yè)務股現(xiàn)有人員2人,，除搞食品安全監(jiān)管外，還參與計量,、質量、標準,、檢測所工作等,，在一定程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實,。

在下一步工作中，我局將加強監(jiān)管人員業(yè)務素質學習,，繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，加大對食品生產加工責任人的食品安全相關法律法規(guī)宣傳力度,，嚴厲打擊各種非法添加和濫用食品添加劑違法行為，強化責任人食品質量安全意識,，同時,，利用節(jié)假日活動及在監(jiān)督檢查活動中對廣大消費者進行大力宣傳,，提高消費者食品安全意識，促使廣大人民群眾參與到食品安全監(jiān)管中來,，確保我縣食品質量安全。

二一一年十一月四日

食品安全監(jiān)管工作匯報篇十四

20xx年,，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導下,，在鎮(zhèn)黨委政府的領導下,，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學監(jiān)管理念，加強食品安全綜合監(jiān)管職能,，維護市場秩序,，嚴厲打擊違法生產,、違規(guī)經營等行為。現(xiàn)將主要工作總結如下：

為進一步完善食品安全監(jiān)管體系,，構建安全責任網絡，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全,，我鎮(zhèn)及時調整了食品藥品安全領導小組,，由鎮(zhèn)長孫榮宏任組長,，副鎮(zhèn)長孫瀅潔任副組長，組員由鎮(zhèn)食安辦,、計生辦、經管辦,、法制辦、派出所,、農科站紀檢等部門組成,，構建了一支強有力的安全隊伍,。與此同時，各行政村,、各社區(qū)等部門分別成立了相應的監(jiān)管小組，充實了鎮(zhèn)二級監(jiān)管責任網絡,，使食品工作形成及時有效的體系,。在構建網絡的同時，明確了鎮(zhèn),、村,、單位等的監(jiān)管責任,，抓好對所屬轄區(qū),、行業(yè)的食品安全監(jiān)管,，落實責任，努力加強安全監(jiān)管執(zhí)法力度,。在村（居民社區(qū)）和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報處理制度，并在此基礎上建立責任追究和考核機制,，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關部門和責任人的責任,。

我鎮(zhèn)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全知識的了解,、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標,，緊緊圍繞工作實際,，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品宣傳工作,，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍,。

1,、依托新聞媒體，宣傳食品安全知識,。我鎮(zhèn)在政府門前公告欄開設了“食品安全”專題宣傳版畫，標明遼寧省食品安全熱線標示,，并在逢場趕集的時候組織流動宣傳車在街道上滾動播放關于食品安全的法律法規(guī)廣播，旨在通過政策宣傳和知識普及,，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活密切相關的食品安全知識,，達到人人皆知食品安全重要意義,，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費,。

2,、組織開展大型食品安全知識宣傳活動,，傳授疾病預防、食品安全知識,，同時發(fā)放相關知識宣傳冊子800余份，將村民的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來,。

3、建立基層宣傳隊伍,，以各村食品聯(lián)絡員為基礎,，鎮(zhèn)食品領導小組提供宣傳資料,，村聯(lián)絡員免費發(fā)放到戶。同時在各村設立知識宣傳點,，村民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式,，不僅提高了我鎮(zhèn)食品小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全,，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導生產經營者安全經營,，提高人民群眾的自我保護意識,，營造人人關注食品安全的社會氛圍,，為我鎮(zhèn)更好地開展食品監(jiān)管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣傳活動中,，累計發(fā)放宣傳資料1000余份，取得了比較好的宣傳效果,。

1,、在端午節(jié)等重要法定假日期間,，我鎮(zhèn)食安辦進行了節(jié)前食品衛(wèi)生安全大檢查，重點是對轄區(qū)內的餐飲單位和商店市場進行檢查,。檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設施、操作流程,、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況,，另外還對集貿市場包裝食品,、方便食品、熟食制品,、酒類及飲料等進行了檢查。在結合我鎮(zhèn)建設目標的同時又為保障群眾身體健康,，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，嚴格執(zhí)行節(jié)假日值班制度,，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡暢通，做到有事必應,，有人負責,，工作做到有部署,，有措施，有食品安全急救方案,。

2、根據(jù)上級文件要求,，我鎮(zhèn)在九月份開展了食品衛(wèi)生安全專項檢查,。為切實保障廣大百姓的飲食安全,，全面推進食品管理建設，構建食品安全監(jiān)管長效機制,，在檢查期間，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內所有飯店、商店進行了一次專項檢查,。這次檢查的主要內容：一是周圍飯店的廚房現(xiàn)狀，重點是后廚的管理模式,、設施情況,、有無衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問題；二是周邊商店,、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況,、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患；三是周邊村民飲用水和生活用水的使用情況,，重點是供水來源,、用水質量,、監(jiān)測情況等。通過檢查要求對食品達到設施設備,、經營現(xiàn)狀、衛(wèi)生狀況,、人員素質四清楚，從而為進一步完善湯河鎮(zhèn)周邊食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎資料,。

3、配合各部門開展各類專項執(zhí)法檢查,。

今年我鎮(zhèn)加大動物疫情的食品衛(wèi)生工作,，為防止疾病通過食物傳播,，我鎮(zhèn)食品辦公室檢查了各類餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通過傳單,、宣傳欄等途徑大量宣傳，做到防患未然；通過檢查,，加大了打擊力度,，更加規(guī)范了市場的管理,，確保食品衛(wèi)生安全,。

在工作中我們雖然取得了一定成績，但是還應該清醒地看到存在的問題,，我們在以后的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發(fā)展：

一是抓好隊伍建設，強化責任意識,，食品安全工作是一項常抓不懈,、不能放松的工作,，鎮(zhèn)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事,，保障人民群眾生活安全，要加強責任意識,；

二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋,。積極探索食品安全宣傳的有效途徑,，利用村級網絡力量和宣傳園地,，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā),。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng)新宣傳形勢,，讓更多的人來參與食品安全宣傳；

三是增加檢查次數(shù),，加強查處力度,，認真組織好轄區(qū)內的食品質量監(jiān)督檢查,，以餐飲單位和衛(wèi)生機構多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質量問題和安全隱患的,，立即要求改正，同時對無證無照,、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題,，督促糾正,，同時給予幫助和指導,，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任,，并移送相關部門進行處理；四是個別餐飲單位安全責任意識仍然不強,，“重效益、輕安全”的情況還依然存在,，食品安全責任制度,、安全操作規(guī)程只停留在口頭上,，真正未落到實處，對此我們在加大檢查力度的同時,，還應加強對餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角,。

總之，我們要切實加強食品安全監(jiān)管工作,，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項目標,，完成上級部門下達的各項任務,。