為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，預先制定方案是必不可少的,，方案是有很強可操作性的書面計劃。那么方案應該怎么制定才合適呢,？下面是小編精心整理的方案策劃范文,，歡迎閱讀與收藏。

七夕情人節(jié)餐飲活動方案篇一

1,、明確活動目的.

通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析,，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度,、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節(jié)上的差異,。

而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門,，而對于中高檔定位的西餐廳,，我認為更關(guān)鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳,，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍,，借此去提前吸引目標群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好,、更多,、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。

2,、觀點提煉

吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵,，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方,，都要有相當?shù)娜肆髁?不論參與活動的人有多少,，抓住目標受眾群體最重要。

第二部分 策略導入

1,、西餐廳目標受眾群分析

考慮三個問題,，誰會去中高檔西餐廳消費?他們?nèi)绾蜗M?消費過程中的期望是什么?

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友,、商務洽談、聚會的理想之地,，除了消費餐點本身之外,，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞,。這群人擁有既定的價值觀,、熱愛生活、有一定主張和品味,、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外,，更注重精神上的享受。

根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景,，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;

他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外,，也注重環(huán)境、氛圍,、文化等附加值因素;

他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?

2,、如何吸引他們?

七夕是“中國的情人節(jié)”，因為節(jié)日的定位使它具備文化性,，如何希望目標群的關(guān)注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔,、獨特的形象;以滿足目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入,。

3,、營銷活動差異化亮點

環(huán)境氛圍亮點：以著名“七夕香橋會“文化風俗對西餐廳進行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨特,、創(chuàng)意,、文化、格調(diào),。

活動主題亮點：

針對20-40歲的單身顧客,，以“忽然遇見你“為主題，舉辦七夕單身派對,。以“完美邂逅,，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭,，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標群體,，帶動餐廳銷售,。

針對20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題,，舉辦七夕情侶派對,。以結(jié)婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機,，吸引目標群體的來店消費。

4,、傳播規(guī)劃

8.10-8.16 前期活動宣傳海報的紛發(fā),，區(qū)域定在寫字樓、商場,、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標群體,。

8.16 七夕當天np廣告活動造勢宣傳。

8.14-8.16 活動期間消費代金券紛發(fā),。

5,、西餐廳的盈利在哪里?

①、以七夕活動期間的消費代金券形式,，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期,。不僅提高餐廳七夕當天銷量，更保證其周期性的高銷售量,。

②,、以主題活動提高來店銷售量。

③,、以七夕活動的影響力,、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。

第三部分 活動規(guī)劃

1,、活動主題：穿越七夕夜?遇見更美的你

主題詮釋：西餐廳,、情人節(jié)、有品位的男男女女,，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色,，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷,，也需要能從心理,、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活,，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點,，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往,、人文的向往,、交友的向往，因此擬定 “穿越七夕夜?尋找更美的你”的主題,，其一從字面上直觀點明活動背景,、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭,，從而達到引起消費者關(guān)注的目的,，具備順口,、文化、利于傳播的特點,。

2,、活動時間：20xx年8.14日-8.16日

3、活動地點：暫定于西餐廳內(nèi)外

4,、活動定位及調(diào)性

調(diào)性： 格調(diào) 文化 時尚 廣泛

定位：一次影響力最廣,、吸引人群最多、參與門檻最低,、最具話題性文化性,，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。

5,、活動形式

8.14日-8.15日 消費達xx金額,，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

8.16日 七夕夜晚主題活動→引爆全場,，制造新聞話題,，擴大知名度。

6,、活動內(nèi)容

以七夕當天主題活動為主線,，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕夜?尋找更美的你”主題營銷活動,，針對8.16日當天,，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對,。

20-40歲單身群體——“穿越七夕夜.忽然遇見你”大型單身交友派對：

凡是單身人群均可參加8.16日xx西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對,，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍,、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié),，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。

凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠,。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

20-40歲夫妻,、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對：

只要你身邊有伴侶，均可參加8.16日xx餐廳舉辦的情侶主題派對,，凡是夫妻,、情侶在七夕當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠,，凡是8.16日為結(jié)婚紀念日的顧客,，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。

七夕情人節(jié)餐飲活動方案篇二

路演方式;在西餐廳周圍搭建一個平臺,，邀請若干對情侶上臺表演，說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展示,，如"富貴餐廳+排骨"(最少十個),，這樣推廣自己的品牌，

誰說得多就獎勵誰一個吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他,。(主要還是控制氣氛的人)

七夕節(jié),，是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個節(jié)日。在這樣的一個日子里餐廳的促銷活動應該以愛為主題,。

一,、理念 :

1. 表達愛 , 傳達愛

2.“ 愛她，就帶她來吧”

二,、具體方案

1.路演方式;在西餐廳周圍搭建一個平臺,，邀請若干對情侶上臺表演，說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展示,，如"富貴餐廳+排骨"(最少十個),，這樣推廣自己的品牌。誰說得多就獎勵誰一個吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他,。(主要還是控制氣氛的人)

2.發(fā)宣傳單;工作人員穿古裝在人口密集地發(fā)放,。穿古裝服給眾人帶來欣喜的感覺，引發(fā)大家的好奇心,，加大對餐廳的知名度,，

規(guī)劃方案

3.拉橫幅 .如"表達愛 傳達愛" xx餐廳給你帶來愛的驚喜。

4.雜志,，報紙登刊：(因為比較高檔的餐廳,，所以，名流方面不用多講)該店的唯一不好的地方：就是讓你們兩位情人,，在那種環(huán)境中表現(xiàn)出那種親昵的沖動,。

5.現(xiàn)金返還。現(xiàn)在很多企業(yè)開始實施現(xiàn)金返還的促銷策略,。只要消費者購買了規(guī)定的產(chǎn)品,，可立即在購買處獲得現(xiàn)金返還。現(xiàn)金返還可以讓消費者感到這是實實在在的現(xiàn)金優(yōu)惠,，可由消費者任意支配;而不會像返券那樣在購貨時受到時間,，地點和產(chǎn)品牌子的限制。因此這種促銷方法更受消費者的歡迎,，促銷效果更加明顯,。

6.推出折扣券，增加菜品 ,增值服務，開展娛樂活動;推出一款情侶套餐,，附增玫瑰一朵;就餐過程中可以播放輕音樂,，也可設(shè)置點歌頻道?？梢蚤_展餐后抽獎活動,，獎品為心型氣球，小型娃娃等以女性為主體的獎品,，或親一下,，抱一下的溫馨字條。以降低成本為主,。簡單又不失浪漫,。

7.(如果可以)飛機煙霧的形式或者電視。

8.室內(nèi)裝飾以簡潔為主,，粉色為佳,，忌雍容華貴。

七夕情人節(jié)餐飲活動方案篇三

七夕情人節(jié)促銷活動主題,。餐廳酒店七夕節(jié)促銷活動,，餐廳酒店七夕節(jié)(中國的情人節(jié))促銷活動主題、策劃方案,。酒店情人節(jié)促銷方案除了要有一個好點子,，還要具有可執(zhí)行和可操作性，才能更好的把情人節(jié)促銷活動做好,。

七夕情人節(jié),，餐廳酒店應如何做好七夕營銷活動策劃?當同質(zhì)化的一遍又一遍的上演的時候，誰可以推出新點子,，奇點子,，誰就可以脫穎而出。我們一起看一下以往的一些酒店方案金點子,。

1 情人玻璃瓶

位于廣州環(huán)市路某四星級酒店,，去年在情人節(jié)就搞了一個名為“情人玻璃瓶”的主題活動：酒店提供彩色玻璃瓶，情人們把愛情蜜語寫在紙上,，然后塞進瓶里,，再用絲帶綁好，送予對方,。據(jù)聞,，這樣的營銷活動成本較低，然而效果卻很好,。

2 香花送美人

今年,，該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的“花世界主題情人夜”。會場用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置，營造浪漫溫馨的進餐環(huán)境,。屆時有歌手在餐桌旁助興表演,，為情侶唱上情意綿綿的醉人樂曲，而別有風情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番,。在席間或離席時男士可隨意摘取玫瑰,，送贈情人。愛的印記,，永留心底。

3 黑白著裝晚宴

在北京,，曾有酒店舉辦黑白著裝晚宴,，規(guī)定參加的男士要穿燕尾晚禮服，女士要么白的要么黑,，室內(nèi)樂團伴奏輕柔樂韻,。席間客人或進食自助餐，或翩翩起舞,。有行家分析,，這樣的主題宴會不一定是最好，但總比單一的餐飲推廣要強,。

酒店情人節(jié)促銷方案除了要有一個好點子,，還要具有可執(zhí)行和可操作性，才能更好的把情人節(jié)促銷活動做好,。