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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管論文 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全論文題目篇一

“民以食為天,，食以安為先”。農(nóng)產(chǎn)品是民之食,，食之主,，事關(guān)人民群眾身體健康、農(nóng)業(yè)發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定,。近年來(lái),，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題日益突出，已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段亟待解決的主要矛盾之一,。因此,，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，是提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，保障消費(fèi)安全,，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑，也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的切入點(diǎn),。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品,，質(zhì)量安全，可持續(xù)發(fā)展

abstracts food is the paramount necessity of the agricultural products are people’s food and the main food, which are related to the healthy of people’s body, the development of the agriculture and the stable of the years, the problems on the quality and safety of agricultural products are serious year by year, which turns into one of the main contradiction of the new stage of agriculture , to construct the quality and safety system of agricultural products is a important approach of promoting the market competition, safeguarding the safety of consumption, realizing the sustainable development of the agriculture, as well as the pointcut of developing modern ds: agricultural products, quality and safety, sustainable development

引 言

近年來(lái),，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題已經(jīng)成為全社會(huì)廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)問(wèn)題, 特別是繼蘇丹紅,、三聚氰胺、海南毒豇豆,、蛋白精,、毒豆芽、鎘大米,、瘦肉精等一系列事件后,，人們無(wú)不膽戰(zhàn)心驚,。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，不僅關(guān)系到人民群眾身體健康和社會(huì)穩(wěn)定,，而且也直接影響農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,。

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的成績(jī)

2010年以來(lái),，通城縣農(nóng)牧局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作在縣委,、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,，深入開(kāi)展“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治”活動(dòng),，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全組織管理體系,、監(jiān)督檢測(cè)體系, 穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè),。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)力度逐步加大，檢測(cè)范圍由市場(chǎng)----超市,，向源頭轉(zhuǎn)移,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提高，通城縣未發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件,。

（一）,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管逐步制度化

自2010年4月通城縣農(nóng)牧局接管轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作以來(lái)，先后開(kāi)展了生鮮乳質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全暨農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法年,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治等多個(gè)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。通城縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作突出表現(xiàn)在“四個(gè)有”：一是認(rèn)識(shí)有提高,。為全面加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管,，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，通城縣農(nóng)牧局把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作列入了重要議事日程,，與農(nóng)業(yè),、農(nóng)村中心工作同部署、同檢查,、同落實(shí),。二是有組織領(lǐng)導(dǎo)。成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，辦公室設(shè)在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,，貫徹方針政策、部署工作,，研究解決問(wèn)題,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)了監(jiān)管工作的順利開(kāi)展,。三是有責(zé)任落實(shí),。實(shí)行了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和單位分工負(fù)責(zé)制,，明確分工，落實(shí)責(zé)任,。四是有經(jīng)費(fèi)保障,。監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，購(gòu)置檢測(cè)儀器,、檢測(cè)試劑,，配備檢測(cè)人員，為開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作提供了重要保障,。

（二）,、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系初具規(guī)模

結(jié)合糧食創(chuàng)高產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè),、畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)建設(shè),，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)：通城縣共累計(jì)建成并掛牌的縣級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地6個(gè),，市級(jí)3個(gè)，省部級(jí)高產(chǎn)創(chuàng)建萬(wàn)畝示范片2個(gè),。建設(shè)有機(jī)水稻基地（含蟹稻）1000畝,。種植優(yōu)質(zhì)有機(jī)、富硒水稻700畝,。省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化豬肉養(yǎng)殖園區(qū)2個(gè),，規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)8個(gè)，累計(jì)養(yǎng)殖生豬規(guī)模13.5 萬(wàn)頭,。

（三）,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系已具雛形

我縣依托省、市產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目公共扶持政策,，初步建立起以縣級(jí)檢測(cè)站為重點(diǎn),，雋水、麥?zhǔn)?、大?個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級(jí)質(zhì)量監(jiān)管部門(mén)為輔及5個(gè)無(wú)公害專(zhuān)銷(xiāo)區(qū)檢測(cè)點(diǎn)為補(bǔ)充的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系,，主要開(kāi)展無(wú)公害標(biāo)識(shí)推廣、果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)等,。檢測(cè)范圍覆蓋批發(fā)市場(chǎng),、大型超市、各生產(chǎn)基地,，年檢測(cè)各類(lèi)蔬菜1000批次,，農(nóng)殘超標(biāo)控制在5%以?xún)?nèi)。

（四）,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系正在形成

通城縣主要依托咸寧農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯公共服務(wù)平臺(tái)這一信息化的手段,，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行“數(shù)字化”管理,，為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品建立“身份證”制度，以實(shí)施對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的追溯,。目前我區(qū)共設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)終端設(shè)備5臺(tái),，分別布設(shè)于新百連超、人人樂(lè)超市,、國(guó)貿(mào)大廈,、三郎果蔬配送中心。試點(diǎn)實(shí)施應(yīng)用的企業(yè)主要是吳忠市國(guó)軍糧油有限公司,。

二,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作存在的主要問(wèn)題

“民以食為天，食以安為先”,，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，人們的生活水平有了很大的提高，對(duì)于食品安全,，尤其是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全有了更高的要求,。雖然我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況總體較好，但也存在許多薄弱環(huán)節(jié)和不容忽視的問(wèn)題,。

（一）,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系不健全

由于農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，涉及面廣,，需要速度快,、檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)、技術(shù)先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備才能適應(yīng)檢測(cè)要求,，檢驗(yàn)檢測(cè)的任務(wù)重,、責(zé)任大。目前,，通城縣還沒(méi)有經(jīng)編辦確認(rèn)的縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu),。雖然設(shè)立了檢測(cè)站，但檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備和專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)人員缺乏,，因此相應(yīng)的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備還有待購(gòu)置,，檢測(cè)人員有待培訓(xùn)，檢測(cè)能力有待提升,。另外,，轄區(qū)內(nèi)有自檢能力和檢測(cè)設(shè)備的專(zhuān)業(yè)合作社較少，這給上市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來(lái)了不可預(yù)測(cè)的隱患,。

（二）,、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平普及力度不夠

首先，對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)識(shí)不足，有些領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)識(shí)不清,，概念模糊,。其次，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程緩慢,，主要是農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣單位在技術(shù)推廣中忽視農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程的推廣和落實(shí),，缺乏對(duì)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)經(jīng)合組織、生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程,、生產(chǎn)檔案,、農(nóng)藥、獸藥,、飼料及飼料添加劑,、化肥等投入品使用記錄的指導(dǎo)，反映不出標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平,。再次,，農(nóng)民受傳統(tǒng)種植習(xí)慣的影響和文化程度參差不齊的限制，對(duì)一些量化指標(biāo)不理解或很模糊,，無(wú)法按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格實(shí)施,，致使產(chǎn)品達(dá)不到嚴(yán)格意義上規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

（三）,、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度執(zhí)行難度大

早在2005年政府就在市場(chǎng)設(shè)點(diǎn)建立了無(wú)公害蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)點(diǎn),，每日對(duì)上市的蔬菜、水果開(kāi)展農(nóng)藥殘留檢測(cè),，但至今市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施還停留在初步階段。主要原因是在該市場(chǎng)采用的是“速測(cè)法”,，但是依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》是“速測(cè)法”出具的檢測(cè)結(jié)果,，是不具備法律效力的。通城縣執(zhí)法部門(mén)對(duì)不合格產(chǎn)品的處罰只能讓其不在本市場(chǎng)銷(xiāo)售,，既不能沒(méi)收,，也不能責(zé)令下架，更不能銷(xiāo)毀,，執(zhí)法存在一定的被動(dòng)性,。

三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的建議

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾身體健康,，是應(yīng)國(guó)家所急,、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所需、人民所盼的一項(xiàng)利國(guó)利民的公益性事業(yè),，因此,，我們要進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳力度，使大家充分認(rèn)識(shí)到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是構(gòu)建和諧社會(huì)、確保人民安全的必然要求,，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),、增加農(nóng)民收入的必然要求，是提高我市農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的必然要求,。

（一）,、扎實(shí)構(gòu)建三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系

要切實(shí)開(kāi)展縣、鄉(xiāng),、村三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系,，形成橫向到邊，縱向到底的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。一是強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行政監(jiān)督管理職能,。建議對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中心人員進(jìn)行整合——實(shí)行一套人馬兩塊牌子，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督,、管理和協(xié)調(diào)等工作,；建議在各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立專(zhuān)門(mén)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督,、管理和協(xié)調(diào)等工作,，確保農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；二是建設(shè)轄區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)“三位一體”公共服務(wù)體系,。按照農(nóng)牧廳的要求,，建議盡快在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立“三位一體”的基層農(nóng)業(yè)公共服務(wù)體系。要整合轄區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技機(jī)構(gòu)人員,、編制,，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立集農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、動(dòng)物疫病防控,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管“三位一體”的鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合農(nóng)技服務(wù)中心,。同時(shí)，積極探索建立村級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員隊(duì)伍,，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作的觸角延伸到農(nóng)村最基層,。

（二）、建立健全農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)質(zhì)量安全檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)

突出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè),、監(jiān)管體系建設(shè)和應(yīng)急機(jī)制的建立,。按照“健全隊(duì)伍、配備設(shè)施,、完善制度,、提高能力”的建設(shè)要求，一是建好縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站,。依托自治區(qū)公共扶持政策建設(shè)縣級(jí)質(zhì)檢站項(xiàng)目的基礎(chǔ)上,，積極向上爭(zhēng)取項(xiàng)目資金落實(shí)，盡快啟動(dòng)質(zhì)檢站項(xiàng)目建設(shè)，構(gòu)建以縣級(jí)質(zhì)檢站為骨干,，鄉(xiāng)鎮(zhèn),、基地、市場(chǎng),、企業(yè)檢測(cè)點(diǎn)為基礎(chǔ)的我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系,，進(jìn)一步提升利通區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)保障能力。二是完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系,。利通區(qū)農(nóng)技推廣中心牽頭負(fù)責(zé),，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)技站設(shè)立監(jiān)管員，村部設(shè)立協(xié)管員,，建立縣,、鎮(zhèn)、村三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員隊(duì)伍,，構(gòu)建與《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》相適應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),；通過(guò)加強(qiáng)培訓(xùn)和考核，承擔(dān)起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,、宣傳培訓(xùn),、指導(dǎo)技術(shù)等方面的職責(zé)。三是建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急機(jī)制,。研究制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急預(yù)案,，強(qiáng)化快速反應(yīng)能力,，有效處置突發(fā)事件，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重大事件的處置能力,，確保一旦發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時(shí),，能迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，做到早發(fā)現(xiàn),、快反應(yīng),、嚴(yán)處置。

（三）,、積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí),，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的著力點(diǎn),。一是要把“農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化作為今后農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的一個(gè)主攻方向”，牢固樹(shù)立“沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化就沒(méi)有質(zhì)量,，沒(méi)有質(zhì)量就沒(méi)有市場(chǎng),，沒(méi)有市場(chǎng)就沒(méi)有農(nóng)民的增收”理念。二是要以創(chuàng)建100個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)為契機(jī),，充分發(fā)揮龍頭企業(yè),、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)經(jīng)合組織的載體帶動(dòng)作用，積極創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)，提高標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)比重,，加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,。三是要圍繞我縣“農(nóng)業(yè)十大產(chǎn)業(yè)基地”建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地建設(shè)，將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程的修改,、制定,，生產(chǎn)技術(shù)的組裝配套，新技術(shù)的推廣應(yīng)用等結(jié)合起來(lái),，加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程和技術(shù)的宣傳,、推廣與標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)的普及力度，建立健全生產(chǎn)記錄與檔案,，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋面,。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)建設(shè)，把企業(yè)化管理,，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、品牌化經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)代生產(chǎn)理念引入到農(nóng)業(yè)中，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供扎實(shí)基礎(chǔ),。

（四）,、建立安全優(yōu)質(zhì)的 “三品”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地

加強(qiáng)“市場(chǎng)+生產(chǎn)單位+生產(chǎn)基地”的銜接，建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷(xiāo)合作關(guān)系,。建立好無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的樣板和扶持好龍頭企業(yè),，將會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)起到很大的帶動(dòng)和推動(dòng)作用。幫助生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)基地申報(bào)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色食品,、有機(jī)食品等“三品”基地的認(rèn)定和品牌認(rèn)證。對(duì)取得“三品一標(biāo)”的農(nóng)產(chǎn)品,，市場(chǎng)要開(kāi)辟“綠色通道”,，允許直接入市銷(xiāo)售和掛牌銷(xiāo)售，原則上只對(duì)其進(jìn)行抽檢,。對(duì)入市前已檢測(cè)合格的農(nóng)產(chǎn)品,，市場(chǎng)要給予認(rèn)可。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可向前延伸到基地,、向后延伸到超市（專(zhuān)銷(xiāo)區(qū)）,，開(kāi)展加工配送或直供服務(wù)，實(shí)行全程質(zhì)量安全控制,。要做好這些,，政府部門(mén)在制定政策時(shí)對(duì)其傾斜支持是必要的，并對(duì)進(jìn)一步引導(dǎo),、推廣農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地和安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)給予鼓勵(lì)和支持,。

（五）、完善質(zhì)量安全追溯體系,，探索長(zhǎng)效機(jī)制

圍繞開(kāi)展的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治行動(dòng)和“食品安全示范縣”創(chuàng)建活動(dòng),，建立長(zhǎng)效機(jī)制，以推行生產(chǎn)檔案制度為重點(diǎn),，完善質(zhì)量安全追溯體系建設(shè),。在標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、專(zhuān)業(yè)合作組織,、龍頭企業(yè)中全面推行生產(chǎn)日志,、科學(xué)用藥、進(jìn)貨查驗(yàn),、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳等登記備案制度,，指導(dǎo)建立健全生產(chǎn)記錄、投入品記錄,、銷(xiāo)售記錄等檔案,。不僅從生產(chǎn)環(huán)節(jié)上把好質(zhì)量關(guān)，而且為質(zhì)量安全追溯提供準(zhǔn)確的科學(xué)依據(jù),。

總 結(jié)

近年來(lái),，縣人民政府以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法,，高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,，本著對(duì)人民群眾健康認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，始終把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為一項(xiàng)重要的工作來(lái)抓,，著力加強(qiáng)“從生產(chǎn)到市場(chǎng)再到餐桌”的質(zhì)量安全監(jiān)管力度,，大力開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)，以強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管為突破口,，嚴(yán)厲打擊高毒,、高殘農(nóng)藥的非法銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)行為，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護(hù)航,；以無(wú)公害,、綠色、有機(jī)食品產(chǎn)地認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)定工作為載體,，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌建設(shè),；不斷理順農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管體系，進(jìn)一步明確各職能部門(mén)的工作職責(zé),，強(qiáng)化目標(biāo)任務(wù)的分解落實(shí)，力求促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的全面提升,，真正做到權(quán)為民所用,，利為民所謀,，構(gòu)建和諧幸福的通城。

參考文獻(xiàn)：

1.國(guó)家確定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展目標(biāo)[j];農(nóng)業(yè)工程技術(shù)(農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè));2011年07期

2.李?lèi)?ài)青;安徽生態(tài)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀與加速推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的對(duì)策[a];食品安全的理論與實(shí)踐——安徽食品安全博士科技論壇論文集[c];2005年

4.劉旭;加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技創(chuàng)新 促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展[a];農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展專(zhuān)家論壇論文集[c];2011年

5.孫小燕;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的成因與治理[d];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2008年

6.湯天明;試談地方政府在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證中的作用[a];食品安全的理論與實(shí)踐——安徽食品安全博士科技論壇論文集[c];2005年

致

謝

本設(shè)計(jì)的完成是在我們的導(dǎo)師細(xì)心指導(dǎo)下進(jìn)行的,。在每次設(shè)計(jì)遇到問(wèn)題時(shí)老師不辭辛苦的講解才使得我的設(shè)計(jì)順利的進(jìn)行,。從設(shè)計(jì)的選題到資料的搜集直至最后設(shè)計(jì)的修改的整個(gè)過(guò)程中，花費(fèi)了老師很多的寶貴時(shí)間和精力,，在此向?qū)煴硎局孕牡馗兄x,！導(dǎo)師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，開(kāi)拓進(jìn)取的精神和高度的責(zé)任心都將使學(xué)生受益終生,！

在此,，我還要感謝在一起愉快的度過(guò)各位同門(mén)，正是由于你們的幫助和支持,，我才能克服一個(gè)一個(gè)的困難和疑惑,，直至本文的順利完成。在論文即將完成之際,，我的心情無(wú)法平靜,，從開(kāi)始進(jìn)入課題到論文的順利完成，有多少可敬的師長(zhǎng),、同學(xué),、朋友給了我無(wú)言的幫助，在這里請(qǐng)接受我誠(chéng)摯的謝意,！

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管論文 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全論文題目篇二

摘要：人們的生產(chǎn)生活離不開(kāi)農(nóng)作物,，農(nóng)作物的質(zhì)量安全至關(guān)重要。目前,，我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)藥管理方面還存在著很多問(wèn)題,，嚴(yán)重威脅著農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，也給人們的生活帶來(lái)了巨大的安全隱患,。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全;農(nóng)藥管理;威脅;隱患

1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響因素

1.1農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相對(duì)落后

目前,，我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還相對(duì)落后，有很大一部分地區(qū)還處于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的模式,，使用的農(nóng)業(yè)設(shè)備及生產(chǎn)工藝也相對(duì)滯后,。同時(shí)，大部分農(nóng)民還不熟悉使用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,，并缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視,。

1.2環(huán)境污染

近幾年，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步和發(fā)展,，環(huán)境問(wèn)題更加凸顯,。農(nóng)民為了促進(jìn)農(nóng)作物更好地生長(zhǎng)而使用農(nóng)藥，使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全存在著巨大隱患,，同時(shí)也造成了對(duì)自然環(huán)境的污染,。

1.3農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)程序不規(guī)范

批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的重要場(chǎng)所,，在這一環(huán)節(jié)中，要做好對(duì)農(nóng)作物農(nóng)藥殘留的檢測(cè),。但是,，在實(shí)際操作過(guò)程中，很多批發(fā)市場(chǎng)都放寬了要求,，甚至不設(shè)置安全檢測(cè)這一環(huán)節(jié),，造成市場(chǎng)中存在著大量不合格的農(nóng)產(chǎn)品。

1.4相關(guān)政府部門(mén)缺乏

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理目前,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題不斷出現(xiàn),，作為政府相關(guān)部門(mén)往往是在問(wèn)題出現(xiàn)后才亡羊補(bǔ)牢。另外,，負(fù)責(zé)食品安全的工商,、質(zhì)檢等部門(mén)不能根除安全隱患。當(dāng)問(wèn)題出現(xiàn)后,，各部門(mén)相互推卸責(zé)任,，造成了有質(zhì)量問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品不斷地流入市場(chǎng)，從而威脅著人們的安全,。

1.5農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)不完善

目前,，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng)還不完善，很多農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè),。另外,，在有質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)的地方，也往往因?yàn)閳?zhí)法不嚴(yán)等,，導(dǎo)致送檢,、抽檢出現(xiàn)問(wèn)題。

2農(nóng)藥管理過(guò)程中存在的問(wèn)題

2.1相關(guān)法律法規(guī)尚不完善

近幾年,，我國(guó)頒布了一系列農(nóng)藥管理和使用方面的法律法規(guī),。但是，這些法律僅提出禁止在生產(chǎn)上使用某些農(nóng)藥品種或某些作物禁止使用高劇毒農(nóng)藥,，對(duì)于違反規(guī)定的處罰措施卻沒(méi)有明確的規(guī)定,，使執(zhí)法者的操作性大大降低。另外,，我國(guó)對(duì)于防治農(nóng)藥污染的法律還處于空白狀態(tài),。

2.2各個(gè)部門(mén)的監(jiān)督不能有效結(jié)合目前，我國(guó)農(nóng)藥的監(jiān)督管理部門(mén)有公安,、質(zhì)檢,、工商和農(nóng)業(yè)局等。公安和質(zhì)檢部門(mén)是根據(jù)化學(xué)危險(xiǎn)品對(duì)農(nóng)藥進(jìn)行管理,，不涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,；工商部門(mén)負(fù)責(zé)農(nóng)藥市場(chǎng)的管理,，實(shí)際上是對(duì)經(jīng)營(yíng)資格的管理；農(nóng)業(yè)局對(duì)農(nóng)藥的管理除涉及公安,、安檢的內(nèi)容外，還通過(guò)內(nèi)部的農(nóng)業(yè)執(zhí)法,、農(nóng)技中心,、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)等涉及相應(yīng)的內(nèi)容。但是,，這些單位職能劃分不明確,，不能對(duì)農(nóng)藥進(jìn)行合格的管理監(jiān)督。

2.3農(nóng)藥技術(shù)相對(duì)滯后

農(nóng)藥技術(shù)的更新主要分為農(nóng)藥生產(chǎn),、農(nóng)藥使用,、農(nóng)殘定測(cè)等方面。雖然,，大多數(shù)農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)藥都呈現(xiàn)毒性降低的態(tài)勢(shì),。但是，農(nóng)藥依然存在著一定的毒性和殘留性,，造成對(duì)農(nóng)作物和環(huán)境的危害,。就農(nóng)藥使用方面而言，農(nóng)藥的噴灑設(shè)備還相對(duì)落后,，大部分地區(qū)仍使用手動(dòng)噴霧器噴灑農(nóng)藥,，對(duì)農(nóng)戶(hù)的身體造成一定的危害。同時(shí),，導(dǎo)致農(nóng)藥大量的浪費(fèi),，且危害自然環(huán)境。就農(nóng)殘定測(cè)而言,，現(xiàn)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，但其中仍存在一部分操作性較差的標(biāo)準(zhǔn)，造成農(nóng)殘定測(cè)工作的難度加大,。

3農(nóng)藥管理對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響

當(dāng)然,，適當(dāng)使用農(nóng)藥可以促進(jìn)農(nóng)作物健康的成長(zhǎng)。但是,，作為相關(guān)管理部門(mén)應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé),，做好農(nóng)藥的管理工作，禁止高毒等不合格農(nóng)藥的使用,，為農(nóng)作物的質(zhì)量安全提供重要的保障,。

4結(jié)語(yǔ)

農(nóng)藥管理與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題息息相關(guān)，要做好對(duì)農(nóng)藥的管理,，可以有效確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,。作為相關(guān)管理部門(mén)要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè),，確保農(nóng)戶(hù)能夠使用合格的農(nóng)藥，為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供重要保障,。

參考文獻(xiàn)

[1]贠和平,，趙秀紅，師小梅．農(nóng)藥生產(chǎn)使用對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響及應(yīng)對(duì)措施．農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備,，2012,，（02）：16～17

[2]古力先依達(dá)也提．基于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)藥使用與管理．時(shí)代農(nóng)機(jī)，2016,，（01）：157～159

[3]吳利交．強(qiáng)化禁限用農(nóng)藥管理,，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全．現(xiàn)代園藝，2016,，（16）：53～54

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管論文 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全論文題目篇三

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

作者：運(yùn)學(xué)東班級(jí)：農(nóng)檢一班學(xué)號(hào)：12100331

21摘要

農(nóng)產(chǎn)品在人們的日常生活中,，占據(jù)著主導(dǎo)的地位，隨著我國(guó)社會(huì),、經(jīng)濟(jì)日益快速的發(fā)展,，人民群眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量在逐年增加，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),、加工和銷(xiāo)售日趨活躍,，同時(shí)，隨著世界經(jīng)濟(jì)的全球化發(fā)展,，與國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)出口貿(mào)易往來(lái)更加頻繁,。然而，伴之而來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題卻時(shí)有發(fā)生,，嚴(yán)重地影響了我國(guó)社會(huì),、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和廣大人民群眾的生活利益和身體健康。為更好地促進(jìn)通城縣農(nóng)產(chǎn)品快速,、健康的發(fā)展,，保障人民群眾的生活利益和人身安全，我們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全進(jìn)行了調(diào)查,。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品,；質(zhì)量；安全

abstracts

the agricultural products occupy leading position in people’s daily the development of society and economy of our country, people’s demand of agricultural products is increasing year by year, and the production, processing, and marketing of which is more and more , with the globalization of world economy,，the import and export of foreign agricultural product is more r, the quality and safety problems following which happen constantly, which seriously affect the development of the national economy, the benefit of the common people and the health of their make a research on the quality and safety of agricultural products to boost tongcheng’s agriculture and guarantee people’s ds: agricultural products,； quality ； safet農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全取得的成績(jī)

1.1生產(chǎn)者與消費(fèi)者的安全意識(shí)明顯提高,。

近年,，在溫飽問(wèn)題解決之后，消費(fèi)者的觀(guān)念便從吃得飽向吃得好、吃得健康轉(zhuǎn)變,，消費(fèi)者的安全意識(shí)逐漸增強(qiáng),。生產(chǎn)者為適應(yīng)這種大環(huán)境，其安全意識(shí)亦隨之增強(qiáng),，以求得增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益。

1.2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平日益提高,。

去年,，農(nóng)業(yè)部門(mén)組織抽檢組，對(duì)市場(chǎng),、基地進(jìn)行了樣本抽檢，通過(guò)對(duì)5000個(gè)蔬菜樣本的抽檢,，有4500個(gè)達(dá)到了合格標(biāo)準(zhǔn),，僅有500個(gè)不合格，合格率90%,，與此同時(shí),，通過(guò)對(duì)西瓜、柑橘等水果的隨機(jī)抽樣檢測(cè),，也均達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn),，合格率在80%以上。

1.3無(wú)公害生產(chǎn)示范基地加快發(fā)展,。

到目前為止,，已先后建立了香芋、香姜,、香柚,、夏橙、南瓜等無(wú)公害生產(chǎn)示范基地,。通過(guò)無(wú)公害生產(chǎn)示范基地的建設(shè),，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平明顯提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生水平明顯改善,。

1.4無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作穩(wěn)步推進(jìn),。

截止2011年底，香芋,、香姜,、香梨、柑橘,、西瓜,、蓮藕等農(nóng)產(chǎn)品先后獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)定面積達(dá)5萬(wàn)畝。

1.5建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系,。

這些年來(lái),，我縣逐步實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢驗(yàn)所需要的政策,、法規(guī),、管理、機(jī)構(gòu),、人員等要素的綜合,，依法對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督,。建立了標(biāo)準(zhǔn)化體系和科技信息服務(wù)體系,，制訂了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作技術(shù)規(guī)程。在管理上,，逐步實(shí)行“一片果（菜）園,，一名技術(shù)員，一套農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)資料,，一本標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理檔案,。”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全上存在的問(wèn)題

2.1受傳統(tǒng)生產(chǎn)觀(guān)念的影響,，生產(chǎn)者質(zhì)量安全意識(shí)偏低,。

我地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作起步較晚，生產(chǎn)者的質(zhì)量安全意識(shí)還沒(méi)有跟上來(lái),。過(guò)去由于長(zhǎng)期受自給自足及計(jì)劃經(jīng)濟(jì)等的傳統(tǒng)生產(chǎn)觀(guān)念的影響,，生產(chǎn)者片面追求產(chǎn)量，忽視了質(zhì)量,，只求得“產(chǎn)品豐富”,，而忽視了“質(zhì)量?jī)艋薄９P者近來(lái)通過(guò)對(duì)部分果（菜）農(nóng)代表的調(diào)查中了解到,，果（菜）農(nóng)們普通認(rèn)同的觀(guān)點(diǎn)是：目前農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏低,，農(nóng)資價(jià)格過(guò)高，產(chǎn)出與投入比例失調(diào),，投入的多,，產(chǎn)出后回收的少，科學(xué)施肥,、用藥及無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提法甚好,，也很切合實(shí)際，我們也很想這樣去做,，但目前我們很難完全實(shí)施,。我們購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥,，求的是治蟲(chóng)效果和價(jià)格，只要價(jià)格低,，效果好就行,，因?yàn)椋挥羞@樣依靠降低生產(chǎn)成本,，增加產(chǎn)量來(lái)增收,，而不是求得質(zhì)量安全。

2.2標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與一家一戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)之間的矛盾,。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié),，如生產(chǎn)、管理,、采收,、包裝等采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)組織實(shí)施，這樣才能生產(chǎn)出高標(biāo)準(zhǔn),、高質(zhì)量的產(chǎn)品,，才能適應(yīng)wto要求，才能進(jìn)入國(guó)際大流通,，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。但是,，目前農(nóng)村實(shí)行的是以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制為主的統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營(yíng)體制,，經(jīng)營(yíng)主體是千家萬(wàn)戶(hù)，這些眾多的經(jīng)營(yíng)主體很難統(tǒng)一起來(lái),，按照一個(gè)模式組織生產(chǎn),。分散的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式難以滿(mǎn)足標(biāo)準(zhǔn)化的要求，這種狀況極大程度地制約了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升,。

2.3宣傳引導(dǎo)不夠,。

近年，在宣傳國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策,、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度及國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求等方面缺乏力度,，沒(méi)有真正把這些政策、制度,、要求完全灌輸?shù)缴a(chǎn)者中去,，生產(chǎn)者沒(méi)有把無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)真正變成自身生產(chǎn)的自覺(jué)行動(dòng)。

2.4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)基礎(chǔ),、檢測(cè)設(shè)施薄弱,，追蹤服務(wù)欠缺，缺乏督查力度,，管理體制不完善,。

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)多為分散經(jīng)營(yíng)模式，管理和規(guī)范生產(chǎn)難度較大，不合格產(chǎn)品進(jìn)入集貿(mào)市場(chǎng)得不到有效控制,。農(nóng)村實(shí)行的是以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制為主的經(jīng)營(yíng)體制,，經(jīng)營(yíng)主體是千家萬(wàn)戶(hù)，這些的經(jīng)營(yíng)主體很難統(tǒng)一起來(lái),，按照一個(gè)模式組織生產(chǎn),。分散的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式難以滿(mǎn)足標(biāo)準(zhǔn)化的要求，這種狀況大大制約了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升,。提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的對(duì)策

3.1強(qiáng)化宣傳引導(dǎo),，提高質(zhì)量安全意識(shí)。

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的主體是農(nóng)民,，只有讓廣大農(nóng)民轉(zhuǎn)變觀(guān)念,，充分認(rèn)識(shí)到提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要意義，樹(shù)立以質(zhì)量求效益,、求發(fā)展的觀(guān)念,，才能調(diào)動(dòng)他們自覺(jué)參與無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的積極性。提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體的質(zhì)量安全意識(shí),，必須加大宣傳,，通過(guò)干部下村，分片包干宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí),，大講國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策,，大講農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，大講入世后國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求,，大講無(wú)公害生產(chǎn)的高效典型,，引用現(xiàn)實(shí)生活中因質(zhì)量安全問(wèn)題引發(fā)的矛盾糾紛而遭受到的直接或間接損失，以及因質(zhì)量問(wèn)題造成對(duì)人身,、財(cái)產(chǎn)安全所帶來(lái)的危害等,，引導(dǎo)、說(shuō)服群眾,，讓農(nóng)民真正認(rèn)識(shí)到不進(jìn)行無(wú)公害生產(chǎn)就銷(xiāo)路窄,、效益低、無(wú)前途,，這樣,，使群眾把無(wú)公害生產(chǎn)真正變成自己的自覺(jué)行動(dòng)。

3.2全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),。

我縣早在2001年已經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)正式批準(zhǔn)為香柚標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū),，近些年來(lái)，香柚標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)的建設(shè),，極大地帶動(dòng)和促進(jìn)了我地農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),。為更好地全面地推行我地農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)培管,，首先，進(jìn)一步加強(qiáng)基地管理,，推行聯(lián)防聯(lián)保,。一是在基地環(huán)境管理上，依托環(huán)保,、衛(wèi)生等部門(mén),，建立基地環(huán)境定期監(jiān)測(cè)制度，提出凈化環(huán)境措施,，控制內(nèi)源污染和外源污

染,，通過(guò)對(duì)產(chǎn)地土壤、水質(zhì),、大氣進(jìn)行連續(xù)的監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià),，控制外源污染及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料使用對(duì)產(chǎn)地環(huán)境的污染，保證產(chǎn)地環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn),；二是在基地農(nóng)業(yè)投入品使用上,，推廣高效、低毒,、低殘留農(nóng)藥,，全面禁止高毒農(nóng)藥。設(shè)立基地農(nóng)藥專(zhuān)賣(mài)點(diǎn),，實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng),，統(tǒng)一使用，確保農(nóng)業(yè)投入品安全使用,；三是在生產(chǎn)過(guò)程中，明確無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者,、基地和基地負(fù)責(zé)人的各項(xiàng)責(zé)任,，嚴(yán)格按技術(shù)規(guī)程組織生產(chǎn)。通過(guò)檢測(cè),，制定病蟲(chóng)害防治方案,，建立田間生產(chǎn)檔案等措施，建立由技術(shù)負(fù)責(zé)人,、質(zhì)量檢驗(yàn)員和田間檔案記錄員組成的基地質(zhì)量控制體系,，宣傳農(nóng)業(yè)投入品合理使用準(zhǔn)則，指導(dǎo)基地生產(chǎn)者安全,、合理,、有效使用。其次,，建立無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的長(zhǎng)效機(jī)制,，完善管理制度,。加大農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化制定,、產(chǎn)地認(rèn)定,、產(chǎn)品認(rèn)證、檢測(cè)體系建設(shè),、產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)等工作投入力度,，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)長(zhǎng)效機(jī)制，完善管理制度,，使標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)穩(wěn)步進(jìn)行,。

3.3推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管,。

實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控,、保障上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié),。根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部2006年正式啟動(dòng)的“九大行動(dòng)”之一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綠色行動(dòng)計(jì)劃和“三湘農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行”的要求，今后將重點(diǎn)加強(qiáng)無(wú)公害,、綠色,、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證和市場(chǎng)準(zhǔn)入，今后上市的農(nóng)產(chǎn)品要有自己的“身份證”,，標(biāo)明產(chǎn)地,、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期,、聯(lián)系地址和電話(huà)或網(wǎng)址,、檢測(cè)合格證明等，同時(shí),，將推行不合格農(nóng)產(chǎn)品的責(zé)任追究和退出市場(chǎng)制度,。從2006年起，我省將全面推行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,。2006年4月29日,，十屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十一次會(huì)議又正式通過(guò)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，明確規(guī)定不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的五種農(nóng)產(chǎn)品不得進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售,。為應(yīng)對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品入市的要求,，適應(yīng)日益發(fā)展的市場(chǎng)需要，必須認(rèn)真實(shí)施,。第一,，不斷加強(qiáng)隊(duì)伍及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍,，建立無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢疫檢測(cè)室,，并配置必要的檢測(cè)設(shè)施,，設(shè)立流動(dòng)檢測(cè)站，不定期抽檢和定期檢測(cè),。第二,，必須加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品執(zhí)法檢查，凈化農(nóng)資市場(chǎng),。建立農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)許可證審批制度,，嚴(yán)格按《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的登記管理,，強(qiáng)化責(zé)任,，落實(shí)承諾，實(shí)行分級(jí)管理,，分類(lèi)經(jīng)營(yíng),。適時(shí)公布禁用和淘汰的品種和范圍，抓好基地和市場(chǎng)的抽檢和自檢,，建立無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任市場(chǎng)追溯制度,。第三，完善市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,。具體說(shuō)來(lái),，一是在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立檢測(cè)點(diǎn)，對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控,；二是實(shí)行批發(fā)市場(chǎng)與生產(chǎn)者,、經(jīng)營(yíng)者簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)，建立生產(chǎn)者,、經(jīng)營(yíng)者信譽(yù)管理檔案,，加強(qiáng)跟蹤管理；三是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施售前檢測(cè),，憑檢測(cè)合格證明獲得市場(chǎng)準(zhǔn)入資格,，進(jìn)入無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)營(yíng)區(qū)；四是加大對(duì)流通市場(chǎng)的檢驗(yàn)力度,，對(duì)不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品予以公布曝光；五是加強(qiáng)產(chǎn)地源頭管理,，逐步建立異地定點(diǎn)采購(gòu)和檢測(cè)制度,；六是穩(wěn)步擴(kuò)大無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)點(diǎn)的網(wǎng)點(diǎn)，嚴(yán)格履行保證質(zhì)量的承諾,。

3.4要加強(qiáng)科技推廣,，確保安全流通。

縣人民政府要采取有力措施,，加快區(qū)域化種植,、規(guī)?；l(fā)展、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式的建設(shè),，要積極推廣安全飼料,、獸藥及高效低毒、低殘留農(nóng)藥,，大力推廣科學(xué)施肥,、病蟲(chóng)害綜合防治、沼液沼渣循環(huán)利用等農(nóng)業(yè)實(shí)用新技術(shù),，促進(jìn)農(nóng)業(yè)內(nèi)部實(shí)現(xiàn)高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì)、高效,、生態(tài),、安全可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)體系。指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)逐步建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度,、不合格產(chǎn)品報(bào)告制度和不合格產(chǎn)品公示欄,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)信息發(fā)布機(jī)制，積極探索“產(chǎn)地準(zhǔn)出,，市場(chǎng)準(zhǔn)入,，標(biāo)志溯源，實(shí)時(shí)監(jiān)控,，消費(fèi)安全”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管新模式,，加強(qiáng)對(duì)上市肉品、家畜,、蔬菜等的質(zhì)量安全追蹤,，劃定無(wú)公害、綠色蔬菜,、肉品專(zhuān)賣(mài)店,，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，促進(jìn)農(nóng)民增收,。

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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管論文 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全論文題目篇四

邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院

課程名稱(chēng)：建筑工程質(zhì)量與安全管理

院 系： 建工系

專(zhuān) 業(yè)： 建筑工程技術(shù) 年 級(jí)： 12 學(xué) 號(hào)： 7031 7017 7008 小組成員： 賈世康 楊如意 宋澤武 任課教師： 成桂英

2014 年 6月19日

從三豐百貨大樓倒塌事件 看工程質(zhì)量分析與處理

【摘要】建筑工程的成敗取決于建筑施工質(zhì)量的控制管理,，建筑工程質(zhì)量是建筑工程的生命，是評(píng)定工程建設(shè)綜合質(zhì)量的重要指標(biāo),。因此質(zhì)量管理對(duì)整個(gè)工程的撿著和能否發(fā)揮應(yīng)有的作用非常重要,。施工安全則關(guān)系到員工的人身安全、安全,、質(zhì)量管理則是企業(yè)管理的重中之重,。我們要嚴(yán)格遵守建筑施工安全和質(zhì)量管理的制度。一,、三豐百貨大樓倒塌事故回顧

三豐百貨公司,，位于漢城市中心瑞草區(qū),，整體結(jié)構(gòu)為地上五層、地下四層,，無(wú)梁樓板構(gòu)造,。1990年7月開(kāi)張營(yíng)業(yè)。在這里,，平均每天的營(yíng)業(yè)額超過(guò)50萬(wàn)美元,，日平均接待顧客約4萬(wàn)人次。作為當(dāng)時(shí)漢城地標(biāo)的三豐百貨,，由三豐集團(tuán)興建,，坐落于“江南新區(qū)”的黃金新段，是漢城在全球快速成功崛起的象征,。

然而在1995年6月29日下午6點(diǎn)05分,，大樓開(kāi)始倒塌，在短短的20秒內(nèi),，5層高的百貨大樓全部塌陷進(jìn)地下,，大樓瞬間化為飛揚(yáng)塵土和一堆瓦礫，此次災(zāi)難共造成502人死亡,，937人受傷,，財(cái)產(chǎn)損失高達(dá)約合2.16億美元。這是韓國(guó)歷史上在和平時(shí)期傷亡最嚴(yán)重的一起事故,，也是世界上建筑自行倒塌的最大傷亡事故,。

倒樓事故發(fā)生后，政府主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，第一時(shí)間成立了事故救援小組和事故調(diào)查小組,，要求徹底查清事故原因，嚴(yán)肅追究事故責(zé)任,，妥善處理,，確保群眾生活不受影響。

盛怒的韓國(guó)人追問(wèn)：是什么造成韓國(guó)史上最慘重的災(zāi)難,？ 二,、三豐百貨大樓倒塌事件的原因分析

首先，我們先來(lái)給這起事故定下性,。按照國(guó)內(nèi)現(xiàn)行對(duì)工程質(zhì)量通常采用按事故造成損失的嚴(yán)重程度進(jìn)行分類(lèi),，凡是具備下列條件之一者為重大質(zhì)量事故：（1）工程倒塌或報(bào)廢；

（2）由于質(zhì)量事故,，造成人員死亡或者重傷3人以上,；（3）直接經(jīng)濟(jì)損失10萬(wàn)元以上,。

顯然這起事故同時(shí)囊括了1,、2,、3三點(diǎn)，故我們將之定性為建設(shè)工程重大質(zhì)量事故,。

既然事故已經(jīng)發(fā)生了,，我們必須搞清楚事故之所以發(fā)生的原因，以避免類(lèi)似的慘劇再次發(fā)生,。

在廢墟上方的災(zāi)難現(xiàn)場(chǎng),，調(diào)查人員想方設(shè)法尋找塌陷的原因。他們已經(jīng)排除了地震,、恐怖炸彈襲擊,、瓦斯爆炸和地基不穩(wěn)四種可能。調(diào)查小組中的建筑師在檢查大樓建筑藍(lán)圖后發(fā)現(xiàn),，原先受雇興建三豐百貨的建設(shè)公司,，并沒(méi)有機(jī)會(huì)完工。地基灌漿后不久,，三豐百貨主管就要求大幅變更設(shè)計(jì),。按照最初的設(shè)計(jì)，這片位于瑞草區(qū)原本用作垃圾填埋場(chǎng)的開(kāi)闊地上將建成一棟四層的辦公樓,，但是三豐集團(tuán)會(huì)長(zhǎng)李鐏卻在建設(shè)工程中,，將其重新設(shè)計(jì)成一棟五層百貨大樓。這一改動(dòng),，導(dǎo)致了很多承重柱被取消用來(lái)騰出空間,，安裝自動(dòng)扶梯。原先的建筑承包商,，拒絕按照新的設(shè)計(jì)繼續(xù)施工,。李鐏因此解雇了他們，并讓自己的建筑公司進(jìn)行施工,。

調(diào)查小組發(fā)現(xiàn),，最關(guān)鍵的變動(dòng)在五樓。五樓本來(lái)要當(dāng)溜冰場(chǎng),，但手被改建成八家傳統(tǒng)的韓國(guó)餐廳,，這是最大的失誤。由于韓國(guó)人有吃飯時(shí)候席地而坐的習(xí)慣,，這些餐館的混凝土地面下添加了一層加熱設(shè)備,，而這些多出的重量從列入結(jié)構(gòu)計(jì)算。此外,，整棟大樓的空調(diào)設(shè)備現(xiàn)在都被移到了樓頂之上,，三臺(tái)大型空調(diào)共重二十九噸，加上開(kāi)放空調(diào)滿(mǎn)水時(shí)，總重量更高達(dá)八十七噸,，達(dá)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的承重負(fù)荷三倍之多,。

讓情況變得更糟糕的是，由于周?chē)用駥?duì)空調(diào)設(shè)備噪音的抱怨,，大樓后部所有的空調(diào)設(shè)備都被移動(dòng)到了前部,。這一移動(dòng)本應(yīng)使用起重機(jī)，然而為了省錢(qián),，他們沒(méi)有動(dòng)用起重機(jī),，而是放在滾軸上把它們推到了樓頂?shù)牧硪贿叄@造成整個(gè)樓頂結(jié)構(gòu)大受損傷,，并使支柱不能發(fā)揮其承重作用,。

上面樓層重量大增，理應(yīng)加強(qiáng)支撐,，但建筑商卻反其道而行,。調(diào)查小組在金星大樓的骨架與藍(lán)圖的比對(duì)時(shí)，發(fā)現(xiàn)的更大秘密是支撐四,、五樓的柱子直徑大幅度縮水,，原本設(shè)計(jì)的直徑八十厘米內(nèi)含十六根鋼筋的支柱，實(shí)際上只有六十里面直徑八根鋼筋,，這使得大樓的承重強(qiáng)度降低了將近一半,。頂樓的重量大幅度增加，結(jié)構(gòu)支撐卻大幅度縮水,，這兩大因素帶來(lái)了致命的結(jié)果,。

在坍塌事故發(fā)生前，大樓其實(shí)早就有漏水和震動(dòng)現(xiàn)象,，事故發(fā)生的當(dāng)天,，樓板發(fā)生開(kāi)裂和下沉現(xiàn)象，但是百貨大樓方面仍然無(wú)視有發(fā)生事故的危險(xiǎn),，只顧著賺錢(qián)牟利,，并未疏散顧客，終止?fàn)I業(yè),。

原因匯總一：肆意改動(dòng)設(shè)計(jì)圖紙,。二：施工方偷工減料存在隱患。三：混凝土樓板鋼筋裝錯(cuò)位置,，導(dǎo)致樓板強(qiáng)度減少百分之二十,。四：空調(diào)設(shè)備損壞大樓結(jié)構(gòu)。五：管理層視錢(qián)如

命視安全如糞土,。三,、三豐百貨大樓倒塌事件的處理結(jié)果

調(diào)查人員在最后報(bào)告中闡明,，三豐百貨倒塌的原因就在于李鐏和其建筑公司對(duì)設(shè)計(jì)的隨意改動(dòng)，以及支柱的直徑比原來(lái)設(shè)計(jì)的要小,。調(diào)查也揭示了漢城市的官員涉嫌在三豐方面改動(dòng)建筑的過(guò)程中受賄,。結(jié)果，許多官員,，包括前瑞草區(qū)政官被控玩忽職守而遭起訴并被判入獄。1995年12月27日,，韓國(guó)漢城地方法院以違犯《特定犯罪加重處罰法》及業(yè)務(wù)過(guò)失致死罪名判處三豐集團(tuán)會(huì)長(zhǎng)李鐏有期徒刑10年6個(gè)月,，其子三豐百貨大樓社長(zhǎng)李漢祥被判處7年。

四,、結(jié)論與思考

這是一起由于擅自更改設(shè)計(jì)圖紙,，違反施工規(guī)程、施工單位偷工減料,，安全生產(chǎn)保障體系不健全而引發(fā)的生產(chǎn)安全責(zé)任事故,。事故的發(fā)生暴露出建設(shè)安全監(jiān)管缺失等問(wèn)題。我們應(yīng)認(rèn)真吸取事故教訓(xùn)做好以下幾方面的工作：

1.進(jìn)一步強(qiáng)化工程建設(shè)各方主體責(zé)任,。這起事故中,，工程管理不到位。違法擅自更改設(shè)計(jì)圖紙,。正確方法需要按規(guī)定審核有關(guān)技術(shù)文件,，報(bào)告報(bào)表，審核設(shè)計(jì)變更,，修改圖紙和技術(shù)核定書(shū),。

2.健全完善安全生產(chǎn)責(zé)任追究制度。目前,，有關(guān)安全生產(chǎn)的法律,、法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范以及各級(jí)的規(guī)章制度比較健全,，關(guān)鍵是“執(zhí)行力”不足，有法不依,，有章不循,。在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，個(gè)別企業(yè)和領(lǐng)導(dǎo)置施工人員生命安全于不顧,，將“以人為本”的要義僅僅停留在口頭上,。當(dāng)一個(gè)企業(yè)對(duì)各種標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定,、要求不貫徹,、不執(zhí)行,，施工中出現(xiàn)事故就有其必然性；一個(gè)不懂法的領(lǐng)導(dǎo)或不掌握規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)的管理者指揮安全生產(chǎn),，那就是最大的隱患。

3．嚴(yán)格按照施工規(guī)范,、程序組織施工,。施工單位要建立和完善安全生產(chǎn)保障體系，建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制,；施工作業(yè)過(guò)程中嚴(yán)格按照施工方案進(jìn)行作業(yè),，要加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)安全檢查，不違章指揮,，不超范圍違規(guī)作業(yè),；認(rèn)真制定和實(shí)施事故應(yīng)急救援預(yù)案；強(qiáng)化安全培訓(xùn)教育,，提高從業(yè)人員的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,，尤其是應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處理能力。建筑施工必須按照規(guī)范要求對(duì)危險(xiǎn)性較大的分部分項(xiàng)工程編制專(zhuān)項(xiàng)施工方案,。

4.重點(diǎn)加強(qiáng)基礎(chǔ)工程安全技術(shù)保障基坑坍塌是容易發(fā)生群死群傷的事故類(lèi)型,，近年來(lái)為減少這類(lèi)事故的發(fā)生，國(guó)家相繼頒布了《建筑工程預(yù)防坍塌事故若干規(guī)定》等文件,。但是基坑施工的安全隱患在許多施工現(xiàn)場(chǎng)屢見(jiàn)不鮮,，未能引起相關(guān)單位和人員的重視。因此,，還要

加強(qiáng)建筑基坑安全管理工作,。

5.強(qiáng)化各方安全生產(chǎn)責(zé)任。建設(shè),、設(shè)計(jì),、施工、監(jiān)理單位要嚴(yán)格按照有關(guān)的建筑安全法律法規(guī)的要求,，承擔(dān)各自的安全生產(chǎn)責(zé)任,。施工單位對(duì)工程需要更改需經(jīng)過(guò)相關(guān)方審查同意簽字后，方可進(jìn)行施工,。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)危險(xiǎn)性較大工程的安全管理,。

6.通過(guò)對(duì)事件的了解，再加上我們所學(xué)習(xí)到的知識(shí),，能夠深刻的認(rèn)識(shí)到,，注重建筑工程施工質(zhì)量與安全管理的理論和實(shí)際的結(jié)合。一定把所學(xué)教材的科學(xué)性和政策性,，在作為管理員,，監(jiān)理員中運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中,。把自己所學(xué)的知識(shí)，用實(shí)踐跟理論的方式相結(jié)合,。使自己在這方面的能力更加突出,，更加更加優(yōu)越。當(dāng)然做為技術(shù)人員,，一定要有道德這心,，有職業(yè)道德。一定要嚴(yán)格的按照規(guī)章制度辦事,，嚴(yán)格的控制在工程中發(fā)生的事件,。從而保障工程建設(shè)質(zhì)量。

7.在過(guò)去幾十年的經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展中,，房地產(chǎn)成為最賺錢(qián)、最吸引人的行業(yè)之一,，也造成了建筑行業(yè)的魚(yú)龍混雜,，建筑物質(zhì)量?jī)?yōu)劣并存，因此今年來(lái)建筑物事故屢見(jiàn)不鮮,。在如今經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng),、房?jī)r(jià)居高不下的大背景下，國(guó)內(nèi)同樣面臨著相同的問(wèn)題,，我們應(yīng)該以此為鑒,，在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)絕不能忽視工程建設(shè)的安全問(wèn)題，絕不能以犧牲安全為代價(jià)求取眼前利益,。

參考文獻(xiàn)

《建筑工程質(zhì)量與安全管理》主編：鐘漢華 《建筑工程施工安全管理》主編：任宏

《建筑工程質(zhì)量事故分析與處理》主編：建筑部干部學(xué)院 《建筑工程質(zhì)量事故的分析與處理》主編：汪緋

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管論文 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全論文題目篇五

摘要：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與民生健康息息相關(guān),，通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留進(jìn)行分析檢測(cè)，了解和掌握農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量對(duì)后續(xù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全措施的制定及實(shí)施,，具有積極的指導(dǎo)作用,。從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制角度出發(fā)，對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用進(jìn)行深入的分析,，以為今后參考使用,。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；控制,；農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù),；應(yīng)用

食物作為人類(lèi)生存的根本，在社會(huì)生產(chǎn)生活進(jìn)行過(guò)程中擔(dān)負(fù)著十分重要的角色,，對(duì)社會(huì)穩(wěn)定,、和諧發(fā)展也具有積極的意義，因此自古以來(lái)農(nóng)產(chǎn)品在人類(lèi)歷史發(fā)展過(guò)程中都處于至關(guān)重要的地位,。但是現(xiàn)階段,，我國(guó)食品市場(chǎng)在注重食物保健性的同時(shí)更加強(qiáng)調(diào)食物以及農(nóng)產(chǎn)品的安全,。這里的安全不僅包括數(shù)量供應(yīng)滿(mǎn)足需求，同時(shí)也包括農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)毒無(wú)害性,。

1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及控制

所謂的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,，主要就是指在農(nóng)產(chǎn)品中不存在危害人體健康的隱患，可以說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)消費(fèi)者健康安全起決定性作用,，因此必須加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品污染問(wèn)題的重視和研究力度,，并制定改進(jìn)控制措施。

1.1完善生產(chǎn)供給體系

作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體———農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全起決定性作用,，因此必須從源頭上加大對(duì)添加劑,、高毒高殘留農(nóng)藥等問(wèn)題的控制力度，以有效的防范農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問(wèn)題的發(fā)生,。另外還應(yīng)當(dāng)構(gòu)建以糧食與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,，并對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)施宏觀(guān)調(diào)控，保障社會(huì)供給以及農(nóng)產(chǎn)品安全,。同時(shí)強(qiáng)化農(nóng)民安全生產(chǎn)積極性,，加大對(duì)水資源、農(nóng)產(chǎn)品科技技術(shù)以及生態(tài)環(huán)境等保護(hù)的研究力度,，構(gòu)建完善且安全的農(nóng)產(chǎn)品供給體系,，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量。

1.2加大安全監(jiān)管力度

政府部門(mén)應(yīng)當(dāng)結(jié)合具體情況加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的宣傳和教育力度,，完善有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律法規(guī),，做好專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)工作，增強(qiáng)農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的安全意識(shí),，從根本上防范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,。另外還應(yīng)當(dāng)不斷的完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)。例如地方政府部門(mén)應(yīng)當(dāng)擔(dān)負(fù)著這一重要的社會(huì)責(zé)任,，加大對(duì)檢測(cè)平臺(tái)等的資金投入,，做到農(nóng)產(chǎn)品信息的公開(kāi)性，保證信息的真實(shí)性,。而作為農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)人員,，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)業(yè)檢測(cè)知識(shí)的學(xué)習(xí)力度，提升專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平,，提高安全監(jiān)管力度,，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)資源的最佳化配置，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的建設(shè)提供基礎(chǔ),，進(jìn)而消除質(zhì)量安全隱患,。

2農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)

2.1經(jīng)典檢測(cè)技術(shù)

2.1.1氣相色譜法

作為一種分離分析方法———?dú)庀嗌V法應(yīng)用主要是利用分析物質(zhì)在不同相的分配系統(tǒng)不同而實(shí)現(xiàn)分離的，同時(shí)通過(guò)檢測(cè)設(shè)備的應(yīng)用也可以用電信號(hào)來(lái)替代分析物質(zhì)濃度,，并由記錄儀進(jìn)行記錄,。通常情況下,，檢測(cè)器主要以氫煙電離檢測(cè)器、氮磷檢測(cè)器,、火焰光度檢測(cè)器,、電子捕獲檢測(cè)器等為主。該方法在具體應(yīng)用過(guò)程中以氣體為載體,，主要在具有一定揮發(fā)性農(nóng)藥特質(zhì)的檢測(cè)中使用,。另外氣相色譜法具有靈敏性高、分離度高,、穩(wěn)定性高以及分離效率快等特點(diǎn),，應(yīng)用范圍廣泛。

2.1.2高效液相色譜法

高效液相色譜法在實(shí)踐應(yīng)用過(guò)程中也比較頻繁,，主要適用于極性強(qiáng),、分子量大的離子型農(nóng)藥，尤其是在沸點(diǎn)高,、穩(wěn)定性差,、分子量大、氣化難,、易受熱分解等農(nóng)藥檢測(cè)中應(yīng)用較多,。究其原因是氣相色譜分析法在進(jìn)行受熱易分解或者是失去活性物質(zhì)檢測(cè)分析過(guò)程中應(yīng)用受到限制,，且不符合氣相色譜檢測(cè)分析原理,。

2.1.3色質(zhì)聯(lián)用法

氣相和液相同質(zhì)譜相結(jié)合的方法在檢測(cè)過(guò)程中充分利用了色譜分離效率高、質(zhì)譜檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確等優(yōu)勢(shì),，通過(guò)互補(bǔ)來(lái)完成對(duì)物質(zhì)定性或者是定量檢測(cè)的目的,，因此在農(nóng)藥代謝物、降解物以及多殘留等方面檢測(cè)應(yīng)用較為廣泛,。但是經(jīng)實(shí)踐驗(yàn)證發(fā)現(xiàn),，檢測(cè)過(guò)程操作有相當(dāng)大的難度，必須使用一些價(jià)格較高的儀器來(lái)完成,，且流程復(fù)雜,，通常情況主要在最后確認(rèn)工作階段使用，在常規(guī)試驗(yàn)中使用的比較少,。

2.2常用快速檢測(cè)方法

2.2.1酶抑制方法

酶抑制方法在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中不會(huì)引入其他的干擾物質(zhì)對(duì)檢測(cè)產(chǎn)生不利影響,，同時(shí)也不需要進(jìn)行去除雜質(zhì)的操作，檢測(cè)所需時(shí)間段,，使用的儀器設(shè)備也比較簡(jiǎn)單常見(jiàn),，因而在現(xiàn)場(chǎng)定性和半定量檢測(cè)中應(yīng)當(dāng)較為廣泛，但是應(yīng)當(dāng)注意的是酶抑制法只能用于有機(jī)磷以及氨基甲酸酯類(lèi)的農(nóng)藥檢測(cè),，適用檢測(cè)方位較窄,。

2.2.2免疫分析法

免疫分析法包括的種類(lèi)較多,，但是尤以酶聯(lián)免疫法應(yīng)用最為廣泛。酶聯(lián)免疫法應(yīng)用過(guò)程中是根據(jù)化學(xué)物質(zhì)在動(dòng)物體能所產(chǎn)生的免疫抗體特性來(lái)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品殘留檢測(cè)的,，且該方法使用的農(nóng)藥殘留范圍比較廣泛,。

2.2.3化學(xué)法

作為化學(xué)法———速測(cè)靈法依據(jù)的是催化化學(xué)反應(yīng)來(lái)完成農(nóng)藥殘留檢測(cè)的，其中主要針對(duì)甲胺磷或者是硫磷毒性氣體等有機(jī)磷進(jìn)行檢測(cè),。該方法在實(shí)踐應(yīng)用過(guò)程中操作簡(jiǎn)單,，投入成本減少，檢測(cè)速度快,。其具體原理為：金屬離子具有一定的催化作用,，而有機(jī)磷農(nóng)藥在金屬離子催化作用下被分解為磷酸和醇，這些水解產(chǎn)物會(huì)與顯色劑產(chǎn)生反應(yīng),，如由紫紅色變?yōu)闊o(wú)色,。

3結(jié)論

綜上所述，近年來(lái),，我國(guó)加大了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的重視和研究力度,，檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用較以往相比操作更加簡(jiǎn)單，并朝低成本方向發(fā)展,，尤其是先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用不僅提高了檢測(cè)結(jié)果,，同時(shí)也縮短了檢測(cè)時(shí)間，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系建設(shè)創(chuàng)造了條件,。