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轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的安全性 論述轉(zhuǎn)基因的安全性篇一

王莉

一、教學(xué)目標(biāo)

1,、關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題,，認(rèn)同對生物技術(shù)安全性問題討論的必要性。

2,、舉例說出對轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的不同觀點(diǎn)及論據(jù),。

3、形成對待轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的理性,、求實(shí)的態(tài)度,。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

1,、教學(xué)重點(diǎn)

（1）,、對轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題多層面、多角度的關(guān)注,。

（2）,、運(yùn)用生物學(xué)知識對不同觀點(diǎn)的依據(jù)進(jìn)行辨析和討論,。

2、教學(xué)難點(diǎn)

（1）,、從關(guān)注整個生物圈的和諧,、穩(wěn)定與發(fā)展的高度去審視轉(zhuǎn)基因生物的安全性。

（2）,、了解有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物安全性問題爭論背后復(fù)雜的政治,、經(jīng)濟(jì)、宗教和倫理道德問題,。

（3）,、保證課堂討論、辯論會,，以及社會調(diào)查的組織工作有序而有效地實(shí)施,。

三、教學(xué)過程

導(dǎo)入：

前面我們學(xué)習(xí)了基因工程,、細(xì)胞工程和胚胎工程等生物技術(shù),，利用這些技術(shù)可以解決一些問題，但同時也帶給我一些問題,。今天我們就來了解生物技術(shù)的安全性和倫理問題,。

正文：

一、列舉我們身邊的轉(zhuǎn)基因生物（學(xué)生列舉老師帶領(lǐng)總結(jié)）

1,、轉(zhuǎn)基因植物：抗蟲棉,，耐儲存的西紅柿，轉(zhuǎn)基因玉米,、大豆,，抗病、抗除草劑,、抗逆等全新性狀的農(nóng)作物等,。

2、轉(zhuǎn)基因動物：轉(zhuǎn)基因牛,、豬,、雞、鯉魚,、鯽魚,、老鼠等。

3,、轉(zhuǎn)基因微生物：可清除石油污染的假單胞桿菌等,。

二、提問：這些轉(zhuǎn)基因生物給人們解決了那些問題,？（學(xué)生討論后,，小組代表回答）

答：轉(zhuǎn)基因生物給人么解決了一下問題：

1,、解決糧食短缺問題,。

2,、減少農(nóng)藥使用，減少環(huán)境污染,。

3,、增加食物營養(yǎng)，提高附加值,。

4,、增加食物種類，提升食物品質(zhì),。

5,、提高生產(chǎn)效率，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

過渡：轉(zhuǎn)基因生物雖然給人們解決了些問題,，但是人們對轉(zhuǎn)基因生物的安全還是存在疑慮。

三,、對轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論

1,、引發(fā)人們對轉(zhuǎn)基因生物安全性激烈爭論的原因是：

（1）科學(xué)發(fā)展水平的限制，目前科學(xué)家對基因的結(jié)構(gòu),、基因間的相互作用以及基因的調(diào)控機(jī)制等都了解得相當(dāng)有限,。（2）轉(zhuǎn)移的基因雖然是功能已知的基因，但不少卻是異種生物的基因,。（3）外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的,。

2、爭論的方面是：（1）食物安全（2）生物安全（3）環(huán)境安全

論壇1：轉(zhuǎn)基因生物與食物安全（課前學(xué)生搜集資料,，課堂進(jìn)行討論,。老師總結(jié)。）

觀點(diǎn)一：存在安全問題,。

依據(jù)：①對食物安全監(jiān)測不全面

②可能出現(xiàn)滯后效應(yīng)

③可能出現(xiàn)新過敏源 ④營養(yǎng)成分可能改變

觀點(diǎn)二：不存在安全問題,。

依據(jù)：①“實(shí)質(zhì)性等同”只是評價的起點(diǎn)，而不是終點(diǎn),。

②多環(huán)節(jié),、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u價 ③科學(xué)家對社會負(fù)責(zé)

④至今未發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品影響人體健康的實(shí)例

四、課堂練習(xí)

1,、下列成就來自基因工程技術(shù)的是（）a,、番茄――馬鈴薯新物種 b、高產(chǎn)的青霉素菌株

c,、將一種植物體細(xì)胞內(nèi)的葉綠體移入另一種植物細(xì)胞內(nèi) d,、能進(jìn)行生物固氮的酵母菌品種

2,、面對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利與弊，正確的做法是（）a,、趨利避害,，不能因噎廢食 b、不加區(qū)分,，全盤接受 c,、應(yīng)停止有關(guān)的實(shí)驗(yàn) d、堅(jiān)決抵制轉(zhuǎn)基因生物

3,、抗逆轉(zhuǎn)基因作物的培育與推廣給社會帶來的巨大效益是（）

①在一定程度上是作物擺脫了土壤和氣候條件的限制 ②減少化學(xué)農(nóng)藥對環(huán)境的污染和人畜的危害 ③減少了化肥的制造和使用量,，有利于保護(hù)環(huán)境 ④使得作物在不良環(huán)境下更好地生長，提高產(chǎn)量

a,、①②③

b,、①②④

c、①③④

d,、②③④

4,、建立有關(guān)生物技術(shù)安全性和倫理問題的法律、法規(guī),，能夠（）

①規(guī)范生物技術(shù)研究 ②防止生物技術(shù)濫用 ③規(guī)范科學(xué)家的研究行為 ④對生物技術(shù)產(chǎn)生負(fù)面影響

a,、①②③

b、①②④

c,、②③④

d,、②③④

轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的安全性 論述轉(zhuǎn)基因的安全性篇二

轉(zhuǎn)基因生物的安全性

『課標(biāo)解讀』

1、知識方面

舉例說出對轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的不同觀點(diǎn)及論據(jù),。

2,、情感態(tài)度與價值觀方面

關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題,，認(rèn)同對生物技術(shù)安全性問題討論的必要性,。

形成對待轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的理性,、求實(shí)的態(tài)度。

3,、能力方面

在互聯(lián)網(wǎng)上查閱和收集相關(guān)信息,，在課堂上就問題展開充分討論，能夠?qū)Σ煌挠^點(diǎn)運(yùn)用生物學(xué)知識加以理解和辨析,。

『網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建』）利用重組微生物進(jìn)行基因制藥等）轉(zhuǎn)基因家畜,、家禽：生長迅速，營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良,，中含營養(yǎng)物質(zhì),、珍貴藥物或人類所

3）轉(zhuǎn)基因植物：具有抗蟲、抗病,、抗除草劑,、抗逆等性狀,。種植面積最大的國家有美國、廷,、,、中國。種植最多的轉(zhuǎn)基因植物有和,，棉花和油

”,，②擔(dān)心出現(xiàn)滯后效應(yīng)，③擔(dān)心出現(xiàn)新的過

④擔(dān)心營養(yǎng)成分改變,，⑤擔(dān)心會侵犯宗教信仰者或素食者的權(quán)益

性評價，③科學(xué)家的負(fù)責(zé)態(tài)度可防止過敏蛋白出現(xiàn),，④至今未發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基

影響健康的實(shí)例,，⑤采取，防止貽誤技術(shù)發(fā)展

安全生物安全可能成為“”,，③轉(zhuǎn)基因植物的外源基因與細(xì)菌或病

性重組出有害的病原體,，④可能使雜草成為有的“超級爭

論

具有一定條件和種植技術(shù)，③存在,，很難與其他植物雜

農(nóng)作物傳粉距離有限,，⑤存活時間有限

重組微

環(huán)境安全生物產(chǎn)生的可能造成二次污染，③重組dna與微生物雜交是否會產(chǎn)

生有害病原微生物,，④轉(zhuǎn)基因植物花粉中的有毒蛋白可能通過進(jìn)

入生物

②抗蟲

農(nóng)作物可減少,，保護(hù)了環(huán)境；③種植抗除草劑農(nóng)

作物的農(nóng)田,，管理容易,，保護(hù)其土壤環(huán)境；④某些新聞報(bào)道不實(shí),，而不能）制定政策和法規(guī),，如《基因工程安全管理辦法》）遵守科學(xué)研究道德

答案：

奶 加拿大 大豆 玉米 實(shí)質(zhì)性等同 舉證排除法 入侵的外來物種 抗除草劑基因 生殖隔離 花粉 中間產(chǎn)物 食物鏈 農(nóng)藥使用量 趨利弊害 因噎廢食

『重難點(diǎn)歸納』

一、我國為了保證轉(zhuǎn)基因食物的安全性,，都采取了哪些監(jiān)控和預(yù)防措施,？

（1）立法是監(jiān)控農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全的有力措施。例如,，中國已制定了《農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實(shí)施辦法》,、《轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品安全管理臨時措施》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》等法規(guī)。（2）多環(huán)節(jié)監(jiān)控,。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物研究,、從實(shí)驗(yàn)室走向大田試驗(yàn)各階段，以及產(chǎn)品商品化都有相應(yīng)法規(guī)或規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控,，只有在每一階段試驗(yàn)獲得認(rèn)可證書后,，才可進(jìn)入下一階段,。比如，大田試驗(yàn)就分為：①中間試驗(yàn)階段,，②環(huán)境釋放階段,，③生產(chǎn)試驗(yàn)階段。（3）安全評價內(nèi)容具體而嚴(yán)格,。食物安全性評價內(nèi)容：營養(yǎng)成分是否改變,？是否存在抗?fàn)I養(yǎng)因子？是否存在毒性,、過敏性蛋白等,。環(huán)境安全評價內(nèi)容：轉(zhuǎn)基因植物是否變得易得病,？對周圍植物有什么影響,？是否可能變成雜草？會不會把外源基因轉(zhuǎn)移給其他生物等,。

二,、轉(zhuǎn)基因生物會不會影響生態(tài)系統(tǒng)中原有的動態(tài)平衡？加劇環(huán)境污染,？危害其他動植物,？

可能性不大，但要提高警惕,。隨著時間的推移,，人們發(fā)現(xiàn)這類危險似乎不大，因?yàn)榭茖W(xué)家轉(zhuǎn)入的僅是有限的一種或幾種基因,；而轉(zhuǎn)入的基因是否可能會對其他生物或環(huán)境造成危害,，都是經(jīng)過認(rèn)真分析、實(shí)踐的,，一旦發(fā)現(xiàn)有害后果,，科學(xué)家就會停止實(shí)驗(yàn)；轉(zhuǎn)基因生物從實(shí)驗(yàn)室到自然界釋放,，都要經(jīng)過一系列安全評價,、審批。此外,，還有相關(guān)法規(guī)監(jiān)控,。但是，為了對公眾健康負(fù)責(zé),、對社會負(fù)責(zé),，我們對于轉(zhuǎn)基因生物可能影響生態(tài)系統(tǒng)中的原有動態(tài)平衡，或者加劇環(huán)境污染，或者危害其他動植物,、人體的健康的危險,仍要提高警惕,。

三、何謂外來物種入侵,？為什么外來物種入侵會造成嚴(yán)重的危害,？

外來物種入侵是指有意或無意的人類活動，將某物種從一個地區(qū)引入其他地區(qū),，給當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)和社會經(jīng)濟(jì)造成明顯的損害,。外來物種入侵的危害有：（1）外來物種進(jìn)入新的生態(tài)系統(tǒng)之后，由于沒有天敵,，極易造成生長失控,，破壞生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)。比如,，外來的植物瘋長,，可以對本地一年生和多年生植物的結(jié)構(gòu)比例造成嚴(yán)重影響，通過對植被的生長和

結(jié)構(gòu)的影響,，從而造成物質(zhì)循環(huán)和能量流動的改變。又如,，外來的動物種類,，由于它們的選擇性覓食和破壞，也會造成物質(zhì)循環(huán)和能量流動的改變,。物質(zhì)循環(huán)和能量流動的改變會對生態(tài)系統(tǒng)造成嚴(yán)重破壞,，比如，有人將美洲食人鯧引入,，這一入侵物種就可能會對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)造成長久性的破壞,。（2）外來物種在新的生態(tài)系統(tǒng)中，通過與當(dāng)?shù)匚锓N競爭營養(yǎng)或食物,、分泌釋放化學(xué)物質(zhì),、形成大面積單優(yōu)勢群落等方式，直接影響本地物種的生存,，加速某些生活力較弱的物種的消失,。在全世界瀕危植物名錄中，大約有35%～46%是由外來物種入侵所造成的,。即入侵的外來物種可能會造成生物多樣性減少,。（3）外來物種進(jìn)入新的生態(tài)系統(tǒng)后，作為掠奪者,、寄生者或病原體,，會使受害者和寄主的數(shù)量發(fā)生變化。尤其是外來物種在適宜的生態(tài)和氣候條件下,，往往會對當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)或林業(yè)帶來嚴(yán)重的損害,，即所謂的爆發(fā)生物災(zāi)害,。（4）有些外來植物產(chǎn)生的花粉，是當(dāng)?shù)鼐用駨奈唇佑|過的物質(zhì),，從而可能成為對人類健康造成威脅的新過敏源,。比如，日本引種的杉樹,，大面積栽種后,，杉樹產(chǎn)生的花粉已經(jīng)成了日本人產(chǎn)生過敏反應(yīng)的重要過敏源。又如豚草,，它已在包括中國在內(nèi)的許多國家泛濫成災(zāi),，而豚草的花粉是重要的過敏源。豚草花粉引起的過敏反應(yīng)稱為“枯草熱”,，它已給許多國家人民的身體健康帶來了嚴(yán)重的危害,。

『復(fù)習(xí)策略』

本節(jié)內(nèi)容要注重于學(xué)習(xí)的過程，過程比單純獲得現(xiàn)成的結(jié)論更重要,。通過學(xué)習(xí),，不僅要加強(qiáng)對轉(zhuǎn)基因生物安全性多層面多角度的關(guān)注，而且能以科學(xué)的態(tài)度予以思考,，在態(tài)度取向上,，“應(yīng)該趨利避害，而不能因噎廢食”──理性地看待轉(zhuǎn)基因技術(shù),。

『限時訓(xùn)練』

一,、基礎(chǔ)訓(xùn)練：

1、“轉(zhuǎn)基因動物”是指（）

a．含有可利用基因的動物b.基因組中插入外源基因的動物

c．本身具有抗體蛋白類的動物d.能表達(dá)基因信息的動物

2,、想要獲得既高產(chǎn)又抗病毒,、抗寒、抗旱,、抗除草劑等多重優(yōu)點(diǎn)的農(nóng)作物,，以下哪種方法能做到（）

a．細(xì)胞融合技術(shù)b.轉(zhuǎn)基因技術(shù)c.組織培養(yǎng)技術(shù)d.人工誘變

3、轉(zhuǎn)基因抗蟲棉可以有效地用于棉鈴蟲的防治,。在大田中種植轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的同時,，間隔種植少量非轉(zhuǎn)基因的棉花或其他作物，供棉鈴蟲取食,。這種做法的主要的是（）

a．維持棉田物種多樣性b．減緩棉鈴蟲抗性基因頻率增加的速度

c．使食蟲鳥有蟲可食d．維持棉田生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動

4,、關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用，不正確的是（）

a．可以將抗病蟲害,、抗除草劑等基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物使其具有相應(yīng)的抗性

b.可以使用dna重組的微生物,，生產(chǎn)稀缺的基因藥物

c.可以通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)使奶牛變成生物反應(yīng)器，使它們的奶中富含某種營養(yǎng)物質(zhì)、珍貴藥材或人類所需要的蛋白質(zhì)

d.將不同生物的dna進(jìn)行轉(zhuǎn)移和重組,，可以創(chuàng)造出新物種

5,、科學(xué)家運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將蘇云金芽孢桿菌的抗蟲基因dxt轉(zhuǎn)移到大白菜細(xì)胞中,，培育出抗蟲效果很好的優(yōu)質(zhì)大白菜,，減少了農(nóng)藥的使用量，減輕了農(nóng)藥對環(huán)境的污染,。下列說法正確的是（）

a．dxt基因的編碼區(qū)由內(nèi)合子和外顯子組成b．dxt基因能在大自菜細(xì)胞中正常表達(dá)

c．轉(zhuǎn)基因大白菜培育的過程中,，可以用滅活的病毒作為運(yùn)載體

d．轉(zhuǎn)基因大白菜能抵抗各種病害蟲

6、如果科學(xué)家通過轉(zhuǎn)基因技術(shù),，成功改造了某女性血友病患者的造血干細(xì)胞,，使其凝血功能全部恢復(fù)正常，那么預(yù)測該女性與正常男性結(jié)婚后所生子女的表現(xiàn)型為（）

a．兒子,、女兒全部正常b．兒子,、女兒中各一半正常

c．兒子全部患病、女兒全部正常d．兒子全部正常,，女兒全部患病

7,、“實(shí)質(zhì)性等同”是指（）

a．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中只要某種重要成分沒有改變，就可以認(rèn)為與天然品種“沒有差別”

b．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和天然品種沒有區(qū)別

c．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和天然品種只有細(xì)微區(qū)別,，可以忽略不計(jì),，所以“沒有差別”

d．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和天然品種雖然有區(qū)別，但并沒有改變其物種的任何特性,，所以“沒有差別”

8、在轉(zhuǎn)基因生物或其產(chǎn)品研究過程中,，必須遵循科學(xué)研究道德,，其中不正確的是（）

a．把重組dna的轉(zhuǎn)移僅限制在遺傳上具有特定缺陷的生物上

b．對用大腸桿菌作為轉(zhuǎn)基因受體的菌株，限定必須使用在42℃便會死去的菌株

c．對外源dna要進(jìn)行認(rèn)真選擇,，避免產(chǎn)生對人體有害的或過敏的蛋白質(zhì)

d．一旦發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物出現(xiàn)了安全性問題,，要馬上停止試驗(yàn)，并銷毀重組生物9,、20世紀(jì)90年代,，北京大學(xué)陳章良教授成功地將固氮基因整合到了小麥的dna分子中。他利用的生物技術(shù)是（）

a．轉(zhuǎn)基因技術(shù)b．克隆技術(shù)c．細(xì)胞雜交d．雜交育種

10,、全球種植量最多的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物是（）

a．玉米和棉花b．油菜和棉花c．大豆和玉米d．大豆和油菜

11,、（多選）目前，全球種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的國家已經(jīng)有十幾個,，種植面積最大的前四個國家是（）

a．中國b．美國c．阿根廷d．日本e.加拿大f.荷蘭

12,、（多選）中國科學(xué)院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張啟發(fā)曾指出：“農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)可保障（）

a．農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展b．生物多樣性

c．是創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑d．是解決世界溫飽問題的根本途徑

二、能力提高：

1,、（04北京理綜）轉(zhuǎn)基因抗蟲棉可以有效地用于棉鈴蟲的防治,。在大田中種植轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的同時，間隔種植少量非轉(zhuǎn)基因的棉花或其他作物,，供棉鈴蟲取食,。這種做法的主要目的是

a.維持棉田物種多樣性

b.減緩棉鈴蟲抗性基因頻率增加的速度

c.使食蟲鳥有蟲可食

d.維持棉田生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動

2、目前,，市面上有一種叫食人魚的觀賞魚,，原產(chǎn)亞馬遜河，其雄性魚體色鮮艷,，個體較小,，雌性魚體色淺黃，個體較大,。食人魚的繁殖速度快,，食性復(fù)雜，性格極為殘暴,，獵物一旦被它咬到,，溢出血腥，它就會瘋狂無比,，撕咬獵物直到剩下一堆骨頭,。請回答：

（1）食人魚兇猛特性的形成是_______的結(jié)果。

（2）食人魚雄魚體色鮮艷而雌魚體色淺黃,，這在生理學(xué)上稱為_______,。

（3）你認(rèn)為食人魚一旦進(jìn)入我國江河湖泊，會對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成怎樣的影響,？請分析說明,。

三、創(chuàng)新設(shè)計(jì)：

1,、閱讀以下材料,，回答問題：

自1984年第一例轉(zhuǎn)基因魚在我國誕生以來，轉(zhuǎn)基因魚研究取得長足進(jìn)步,。如轉(zhuǎn)入生長激素（gh）基因的魚生長速度快,餌料轉(zhuǎn)化率高,。但魚類易于逃逸、擴(kuò)散,，因此轉(zhuǎn)基因魚的生態(tài)安全性問題是很值得研究的問題,，需研究轉(zhuǎn)基因魚對生態(tài)系統(tǒng)的壓力及外源基因的擴(kuò)散問題。最近,，我國科學(xué)家只是將三倍體的轉(zhuǎn)基因魚投入自然系統(tǒng),。

（1）轉(zhuǎn)基因魚成功的物質(zhì)基礎(chǔ)是,。

（2）已知人的gh是一個含有191個氨基酸的蛋白質(zhì)，若將人的gh基因轉(zhuǎn)移到魚體內(nèi),，則轉(zhuǎn)基因魚增加的脫氧核苷酸數(shù)至少是,。（2分）

（3）轉(zhuǎn)基因魚通過較高的能量轉(zhuǎn)化效率取得較高的特定生長率，以至生長高于非轉(zhuǎn)基因魚,，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換效率也顯著高于非轉(zhuǎn)基因魚,。其可能的原因是。（2分）

（4）魚類易于逃逸,、擴(kuò)散,，因此轉(zhuǎn)基因魚的生態(tài)安全性問題是很值得研究的問題，試分析引起生態(tài)安全性問題的原因

是,。（2分）

（5）多倍體魚類對控制過度繁殖是有效的,，劉筠等最近培育成功的三倍體“湘云鯽”，其形成過程是,，試從保障生態(tài)安全性問題分析只投放三倍體魚的原因是,。（2分）

『答案』

一、基礎(chǔ)訓(xùn)練：

二,、能力提高：

1.b2.（1）自然選擇（2）第二性征（3）生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,，生物多樣性改變（使本地物種的生存受到影響并最終導(dǎo)致本地物種滅絕，使物種單一化）,。生態(tài)系統(tǒng)的自動調(diào)節(jié)能力下降,，穩(wěn)定性（平衡）受到影響。（其他合理答案也可）

三,、創(chuàng)新設(shè)計(jì)：

1.（1）遺傳物質(zhì)都是dna（2）1146（3）合成了大量生長激素,，生長激素能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成（4）轉(zhuǎn)基因魚與同種野生魚雜交，使野生魚帶有轉(zhuǎn)基因,，具有生長優(yōu)勢,，使其捕食對象大量減少，與其他物種競爭,，引起生態(tài)危機(jī)。（5）轉(zhuǎn)基因的二倍體個體加倍為四倍體轉(zhuǎn)基因個體,，然后二倍體與四倍體雜交形成三倍體,。三倍體不能繁殖，可以人工控制養(yǎng)殖數(shù)量和范圍,，避免發(fā)生雜交,，競爭引起生態(tài)危機(jī)。

轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的安全性 論述轉(zhuǎn)基因的安全性篇三

轉(zhuǎn)基因生物的安全性 教學(xué)設(shè)計(jì)

［引入］可分以下三步進(jìn)行,。

1.讓學(xué)生看課本中本專題的題圖照片,，了解“倫理”的基本含義,。提出問題：“人類應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)創(chuàng)造出物種的某些新性狀，是不是打開了潘多拉盒子,？”

2.看收集的新聞圖片：隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展,，它所引發(fā)的社會爭論已經(jīng)走進(jìn)我們的生活?！澳阒烙心男╆P(guān)于生物技術(shù)的爭論,？”──學(xué)生做簡要的表述。

3.教師進(jìn)行總結(jié)及觀點(diǎn)滲透,。

其實(shí),，在dna重組技術(shù)誕生之初，伯格（）教授就已經(jīng)敏銳地意識到這種技術(shù)潛在的影響力,。作為一名有強(qiáng)烈社會責(zé)任感的科學(xué)家,，他寫信給美國國家科學(xué)院建議將重組dna的研究工作先凍結(jié)一年，以便讓科學(xué)家們有時間討論這項(xiàng)技術(shù)的安全性,。而今天,，一些新聞媒體和某些科學(xué)家的過激傾向已經(jīng)給生命科學(xué)的發(fā)展帶來很大的負(fù)面壓力。

作為一名科學(xué)家,，或者作為一名普通民眾的我們,，對于生物技術(shù)帶來的安全性和倫理問題，究竟該采取怎樣的態(tài)度,？

正如教材所說,，作為科學(xué)家，除了“要對自己的科學(xué)研究行為負(fù)責(zé)之外,，還應(yīng)該對社會負(fù)責(zé)”,；而作為普通民眾，有義務(wù)接受正確的科學(xué)知識,、理性地參與討論,，為國家的立法提供基礎(chǔ)。將來,，如果你成了一名科學(xué)家,，要做伯格那樣有社會責(zé)任感的科學(xué)家；作為一名普通民眾,，也要做一個有科學(xué)素養(yǎng)的理性的民眾,。希望通過本專題的學(xué)習(xí)，我們能夠達(dá)到上述的目標(biāo),。

引出第一節(jié)的學(xué)習(xí)內(nèi)容──“讓我們首先來關(guān)注爭論較多的轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題,。” 1.1 轉(zhuǎn)基因生物的安全性 轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止

［復(fù)習(xí)］ 通過前面的學(xué)習(xí),，同學(xué)們回憶──什么是轉(zhuǎn)基因生物,？（學(xué)生簡要回答）

［討論］ 1.我們身邊的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品有哪些,？（由學(xué)生列舉轉(zhuǎn)基因食品，或用轉(zhuǎn)基因原料加工而成的產(chǎn)品）,。

2.轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品為我們解決了哪些問題,？（結(jié)合教材，在轉(zhuǎn)基因微生物制藥,、轉(zhuǎn)基因動物,、轉(zhuǎn)基因植物等方面舉例說明。讓學(xué)生查閱教材中列舉的幾組數(shù)字,。特別指出在解決糧食問題方面,，轉(zhuǎn)基因技術(shù)功不可沒。）

轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論

［引入］ 提問一：轉(zhuǎn)基因生物安全嗎,？有人說“yes”,，有人說“no”，在你的內(nèi)心,，對轉(zhuǎn)基因生物的安全性有哪些想法呢,？（讓學(xué)生梗概談?wù)剛€人的觀點(diǎn)，不急于肯定和否定,，一些問題在以后的學(xué)習(xí)中逐漸解決,，要注意把問題留給學(xué)生。）提問二：關(guān)于安全性的爭論可以歸納為幾個方面,？（引導(dǎo)學(xué)生歸納：對人體健康的影響,；食物的安全對生物圈中其他生物的影響；生物安全對生物圈中生態(tài)環(huán)境的影響,。）

這一節(jié)課,，我們先來討論食物安全的問題。爭論一：食物安全

［問題討論］ 且不說轉(zhuǎn)基因食物,，就普通的食物而言,，食物帶給人體的不安全可能有哪些呢？學(xué)生發(fā)表意見,。

［自主學(xué)習(xí)］

學(xué)習(xí)內(nèi)容：關(guān)于轉(zhuǎn)基因食物安全性的兩種觀點(diǎn)的理由,。學(xué)習(xí)要求：1.指出兩種觀點(diǎn)爭論的主要焦點(diǎn)是什么？ 2.理解每一項(xiàng)理由的含義,。

學(xué)習(xí)方式：先閱讀教材,，然后分組討論。完成學(xué)習(xí)要求1,。

把對每項(xiàng)理由中不理解的內(nèi)容表述提出來，通過討論增進(jìn)理解,，初步完成學(xué)習(xí)要求2,。匯總本小組不能解決的問題,。［集中討論］

關(guān)于要求1：由學(xué)生總結(jié)出──焦點(diǎn)主要是：關(guān)于“實(shí)質(zhì)性等同”的分歧；“毒性蛋白是否存在”,；“是否出現(xiàn)新的過敏源”等,。

關(guān)于要求2：首先讓每個小組上交暫不能解決的問題。然后公布主要問題,，在全班范圍內(nèi)展開討論,。教師對學(xué)生錯誤的闡述要及時予以質(zhì)疑，指出問題所在,。

最后,，可能還有一些不能解決的問題（包括學(xué)生沒有提出來，但需要進(jìn)一步去學(xué)習(xí)的問題）,，例如,，“實(shí)質(zhì)性等同”提出的背景是什么？什么是過敏反應(yīng),？普通生物體內(nèi)有沒有外源基因的插入,？轉(zhuǎn)基因食品的營養(yǎng)成分有什么改變（收集具體的產(chǎn)品范例）？等等,。

這些問題要依靠同學(xué)們課下查閱資料來解決,。

［布置活動］ 下一節(jié)課，我們舉行辯論會,，請同學(xué)們看教材中相應(yīng)的要求,。

提示：1.對上述那些沒有解決的問題進(jìn)行深入地了解和學(xué)習(xí)，正是獲取辯論資料的過程,。2.確定正反方的兩位組長,，盡快招募組員，每一方的同學(xué)發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神,，共同收集資料解決問題,，佐證己方的觀點(diǎn)。3.不僅要從普通民眾的角度考慮問題,，還要從科學(xué)家,、政府官員等其他不同社會角色的角度去豐富辯論的依據(jù)和觀點(diǎn)。

教師：“話不說不明,，理不辯不清,。”──關(guān)于轉(zhuǎn)基因食物安全性的爭論,，期待同學(xué)們能夠帶來一場精彩的科學(xué)辯論,。

轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的安全性 論述轉(zhuǎn)基因的安全性篇四

轉(zhuǎn)基因糧食作物的安全性問題

我認(rèn)為轉(zhuǎn)基因糧食作物是安全的，可以大規(guī)模種植,。

我覺得現(xiàn)在之所以很多人反對轉(zhuǎn)基因糧食作物的種植,，并非都是由于科學(xué)上的疑慮,，有的是出于他們的個人信仰，認(rèn)為人類不應(yīng)該種植“不自然”的作物,。但是人類今天種植的作物,，沒有一種不是人工改造過的。這個改造發(fā)生于大約一萬年前的新石器時代人類開始嘗試種植糧食的時候,。在種植過程中,，人們發(fā)現(xiàn)有的植株有人們想要的性狀(比如產(chǎn)量比較高、味道比較好),，于是其種子被保留下來,，繼續(xù)種下去。在下一代中,，又選擇“品質(zhì)”最好的往下種,，這樣一代代地選擇下去，就能得到“優(yōu)良”品種,。

實(shí)際上遺傳學(xué)中植物學(xué)家用雜交育種方法創(chuàng)造出的許多在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有巨大實(shí)用價值的新品種都是自然界原先沒有的,，也屬于“非自然”的作物，但事實(shí)上我們?nèi)祟惤?jīng)歷了這么多年漫長的發(fā)展,，食用了那么多看似“非自然”的糧食作物也沒有出現(xiàn)過什么由此引發(fā)的健康,、安全性問題。

后來遺傳工程的發(fā)展讓轉(zhuǎn)基因作物的研究大量進(jìn)行,，并且涌現(xiàn)出大量的轉(zhuǎn)基因作物,，有次并引發(fā)了大范圍的爭議。但是,，科學(xué)界已經(jīng)出示過大量的證據(jù),，表示只要遵循衛(wèi)生院制定的規(guī)則，重組dna技術(shù)就是安全的,，以重組dna技術(shù)為代表的遺傳工程不僅能夠幫助科學(xué)家們從事生物醫(yī)學(xué)方面的基礎(chǔ)研究,，而且有著與公眾切身利益息息相關(guān)的應(yīng)用前景。

目前,，轉(zhuǎn)基因作物已得到廣泛的推廣,、栽培和使用。比如,，通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以讓水稻變成“金大米”,，制造胡蘿卜素(在人體內(nèi)變成維生素a)，有助于消滅在亞洲地區(qū)廣泛存在的維生素a缺乏癥,。轉(zhuǎn)基因技術(shù)可提高稻米中鐵元素的含量,，以減少以大米為主食的人群當(dāng)中常見的貧血癥，也可提高稻米的蛋白質(zhì)含量。在研究,、開發(fā)中的其他項(xiàng)目還包括用轉(zhuǎn)基因技術(shù)讓作物具有抗旱,、固氮、抗病能力等,。轉(zhuǎn)基因作物的發(fā)展?jié)摿κ鞘志薮蟮摹?/p>

由于轉(zhuǎn)基因作物的巨大優(yōu)勢，推廣非?？?。全球已有25個國家批準(zhǔn)了24種轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化種植，種植面積由1996年的170萬公頃發(fā)展到2009年的1.34億公頃,，14年間增長了79倍,。在此期間此推廣趨勢持續(xù)增長也正說明了轉(zhuǎn)基因作物的安全性，試想,，如果不安全的話,，肯定早就被取締了。

由此,，我覺得轉(zhuǎn)基因糧食作物是安全的,，可以大規(guī)模種植。

轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的安全性 論述轉(zhuǎn)基因的安全性篇五

轉(zhuǎn)基因食品的安全性

摘要：本文介紹了什么是轉(zhuǎn)基因食品,，重點(diǎn)闡述它的潛在威脅,，包括對我們?nèi)祟惖暮蛯Υ笞匀坏摹Ａ硗?，還列出了多年來各國的實(shí)驗(yàn)室對轉(zhuǎn)基因食品的危害的研究,。最后，說明我國對轉(zhuǎn)基因食品的市場管理,，以及目前轉(zhuǎn)基因食品的各種檢測方法,。

關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因食品 , 安全性

the safety of genetically modified food

yanhui zheng,0910502102, food science and engineering 09

abstract: this paper introduces what is genetically modified food, mainly elaborates its potential threats, including our human and the onal, still lists for years to the countries of the laboratory of the dangers of genetically modified y, in our country that to genetically modified food market management, as well as the detection methods of genetically modified ds: genetically modified food，safety

現(xiàn)在食品問題層出不窮,，人們越來越關(guān)注食品的安全,，但是轉(zhuǎn)基因食品的安全性卻未引起人們的重視。據(jù)我國中科院上海生命科學(xué)研究院院長陳曉亞院士估計(jì),，如果算上人類食用的轉(zhuǎn)基因植物的深加工產(chǎn)品,，我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|到轉(zhuǎn)基因食品的概率將近70％。而我國轉(zhuǎn)基因作物的種植面積居世界第4位,，排在美國,、阿根廷、加拿大之后,。面對這樣驚人的數(shù)字,，加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因食品的安全性研究和控制，切實(shí)保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)不該被我們遺忘。

1.何為轉(zhuǎn)基因食品

轉(zhuǎn)基因是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù),，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去,，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀,、營養(yǎng)品質(zhì),、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”,。

2.轉(zhuǎn)基因食品潛在的安全性問題

2.1.食品安全性因素

2.1.1減少食物的營養(yǎng)價值或降低食物中重要成分的含量

更高的產(chǎn)量,？更好看的外表？然而食物的某種成分的改變并沒有引起人們的注意,。如美國有報(bào)道,，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類激素等防癌成分減少了,。轉(zhuǎn)基因食物的主要動機(jī)是滿足某種商品價值,，沒經(jīng)過長期的安全性實(shí)驗(yàn)，食品的隱患可能要等到幾年后才顯現(xiàn)出來,。

2.1.2引起人類過敏反應(yīng)

轉(zhuǎn)基因技術(shù)中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)移可能會產(chǎn)生不能預(yù)見的變態(tài)反應(yīng)源,，從而引起人體對原本不過敏的食物產(chǎn)生過敏，分割重組后的新的蛋白質(zhì)性狀是否完全符合我們設(shè)想的需求有待考證,。如把巴西胡桃的基因移植到黃豆上去,，結(jié)果卻使一些對胡桃過敏的人在吃黃豆時產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

2.1.3產(chǎn)生對人類不利的毒素

基因的人工提煉和添加,，有可能增加和積聚食物中原有的微量毒素,，不可預(yù)見的生物突變.甚至?xí)乖瓉淼亩舅厮教岣撸虍a(chǎn)生新的毒素或副產(chǎn)品,。1999年losey等試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),，在一種植物馬利筋葉片上撒有轉(zhuǎn)基因bt玉米花粉后，普羅克西普斑蝶食用葉片減少,，長得慢,，4d的幼蟲的死亡率變?yōu)?4%，而對照組（飼喂不撒bt玉米花粉的葉片）死亡率為0%,。轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生的殺蟲劑毒素可由根部滲入周圍,，但尚不清楚會產(chǎn)生何種影響。[1]

2.1.4產(chǎn)生抗菌素耐藥性細(xì)菌

基因技術(shù)采用耐抗菌素（如抗卡那霉素,、鏈霉素等）基因來標(biāo)識轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物,，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。英國的研究顯示,，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會進(jìn)入到生物有機(jī)體,，突變的基因如跨越種群和轉(zhuǎn)移至細(xì)菌，其結(jié)果可能會導(dǎo)致新的疾病,；如出現(xiàn)無法治療并廣泛傳播的,、對生物造成嚴(yán)重威脅的疾病，其后果不堪設(shè)想,。

2.2.環(huán)境安全性因素

.對于生態(tài)系統(tǒng)而言,，轉(zhuǎn)基因食品是對特定物種進(jìn)行干預(yù)，人為使之在生存環(huán)境中獲得競爭優(yōu)勢,，這必將使自然生存法則時效性破壞,，引起生態(tài)平衡的變化，且基因化的生物,、細(xì)菌、病毒等進(jìn)入環(huán)境,，保存或恢復(fù)是不可能的,，其較化學(xué)或核污染嚴(yán)重，危害更是不可逆轉(zhuǎn),。

2.2.1物種多樣性的破壞

2.2.2基因的污染

轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能使某些基因流入自然界,，引起難以預(yù)料的影響；基因化的生物,、細(xì)菌,、病毒等進(jìn)入環(huán)境，保存或恢復(fù)是不可能的,，其較化學(xué)或核污染嚴(yán)重,，危害是不可逆轉(zhuǎn)的。且其他生物吃了轉(zhuǎn)基因食品后可能會產(chǎn)生畸形或滅絕

2.2.3引進(jìn)自然界本不存在的新物種

轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能使自然界不存在的新物種出現(xiàn),，如種植抗蟲轉(zhuǎn)基因作物后可能使害蟲產(chǎn)生免疫并遺傳,，從而產(chǎn)生更加難以消滅的超級害蟲，這些新物種可能對地壤,、野生近緣種,、普通作物、相鄰的植物

及環(huán)境造成破壞,。

2.2.4環(huán)境的污染

有資料證明,，基因化的農(nóng)作物對除草劑具有抵抗力，實(shí)際耐用藥量高于正常的3倍,，農(nóng)民知道其對除草劑有抵抗力,，會直接或不直接地提高除草劑等化學(xué)藥物的使用量。造成對環(huán)境的污染,。

2.2.5生態(tài)系統(tǒng)的破壞

轉(zhuǎn)基因技術(shù)使某種物種的性狀改變,，如a昆蟲以b植物為食物，我們認(rèn)為改變b植物為轉(zhuǎn)基因抗蟲植物，提高了b植物產(chǎn)量,，但a昆蟲因缺乏食物使蟲的密度大幅下降,，引起以a昆蟲為食物的天敵c生物的生存危機(jī)，進(jìn)而引起整個生態(tài)平衡的破壞,，將來可能暴發(fā)某種蟲害大面積流行等,。

3.世界各國發(fā)現(xiàn)的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)險事件

1998年秋，蘇格蘭rowett研究所的普茲泰教授就在電視上公開宣稱,，他的實(shí)驗(yàn)證明,，食用了轉(zhuǎn)基因土豆的實(shí)驗(yàn)鼠腎臟、胸腺和脾臟生長異?；蛭s或生長不當(dāng),，腦部萎縮，多個重要器官也遭到破壞,，免疫系統(tǒng)變?nèi)酢?/p>

1997-1998年,，英國等實(shí)驗(yàn)分析發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品導(dǎo)致某些動物健康異常和種植區(qū)域出現(xiàn)異常。英國政府資助的研究顯示,，食用了轉(zhuǎn)基因土豆的老鼠出現(xiàn)了肝臟癌癥早期癥狀,、睪丸發(fā)育不全、免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)部分萎縮等異?，F(xiàn)象,。

1998年，歐盟國家通過法律,，把轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品作業(yè)嚴(yán)格限制在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境或封閉區(qū)域之內(nèi),。1999年，美國康奈爾大學(xué)的研究者john losey在英國《自然》雜志上發(fā)表報(bào)告,，用涂有轉(zhuǎn)bt基因玉米花粉的葉片喂養(yǎng)斑蝶,，導(dǎo)致44%的幼蟲死亡。

2004年先正達(dá)研發(fā)的轉(zhuǎn)基因bt-176玉米爆發(fā)丑聞,，德國黑森州北部農(nóng)民從1997年開始試種bt-176玉米,，并用作奶牛的補(bǔ)充飼料，2000年當(dāng)農(nóng)民開始提高該玉米在飼料中的比例后,，所有的牛都死了,。2004年瑞士聯(lián)邦技術(shù)研究院踢球植物學(xué)研究所海爾比克教授發(fā)現(xiàn)，bt-176中的用來毒殺歐洲玉米螟的bt毒素,，無法分解,，最終毒死了奶牛。

2005年5月22日,，英國《獨(dú)立報(bào)》又披露了知名生物技術(shù)公司“孟山都”的一份報(bào)告,，以轉(zhuǎn)基因食品喂養(yǎng)的老鼠出現(xiàn)器官變異和血液成份改變的現(xiàn)象,。

2005年11月16日，澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織（csiro）發(fā)表的一篇研究報(bào)告顯示,，一項(xiàng)持續(xù)4個星期的實(shí)驗(yàn)表明,，被喂食了轉(zhuǎn)基因豌豆的小白鼠的肺部產(chǎn)生了炎癥，小白鼠發(fā)生過敏反應(yīng),，并對其他過敏原更加敏感,，并據(jù)此叫停了歷時10年、耗資300萬美元的轉(zhuǎn)基因項(xiàng)目,。

2006年,，俄羅斯科學(xué)院高級神經(jīng)活動和神經(jīng)生理研究所科學(xué)家伊琳娜．艾爾馬科娃博士研究發(fā)現(xiàn)，食用轉(zhuǎn)基因大豆食物的老鼠,，其幼鼠一半以上在出生后頭三個星期死亡,，是食用非轉(zhuǎn)基因大豆老鼠死亡率的6倍。

2007年,，在奧地利政府的資助下,，澤特克教授及其研究小組對孟都山公司研發(fā)的“轉(zhuǎn)基因玉米nk603（抗除草劑）和轉(zhuǎn)基因玉米mon810（bt抗蟲）的雜交品種”進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。在經(jīng)過長達(dá)20周的觀察之后,，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品影響了小鼠的生殖能力。

2008年,，意大利的科學(xué)家發(fā)表了一個長期實(shí)驗(yàn)的研究果,。他們用抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆喂養(yǎng)雌性小鼠長達(dá)24個月，結(jié)果發(fā)現(xiàn)食用gm大豆的雌性小鼠肝臟出現(xiàn)異常,。

2007年10月和11月,，美國《紐約時報(bào)》等媒體報(bào)道，經(jīng)過長期周密跟蹤觀察,，發(fā)現(xiàn)有兩種轉(zhuǎn)基因玉米種植導(dǎo)致傷害蝴蝶生存,，對生態(tài)環(huán)境安全的威脅程度已經(jīng)超出可接受水平。為此,，歐盟已經(jīng)做出了初步?jīng)Q定,、禁止該轉(zhuǎn)基因玉米的種子銷售使用。

2007年,，法國科學(xué)家證實(shí),，孟山都公司出產(chǎn)的一種轉(zhuǎn)基因玉米對人體肝臟和腎臟具有毒性。2008年,，美國科學(xué)家也證實(shí)了長時間喂食轉(zhuǎn)基因玉米,，小白鼠的免疫系統(tǒng)會受到損害，該研究成果發(fā)表在同年《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志上,。

2009年12月,，法國科學(xué)家發(fā)表了新的研究結(jié)果并證實(shí),，孟山都公司出產(chǎn)的二種轉(zhuǎn)基因玉米（nk603，可耐受廣譜除草劑--農(nóng)達(dá),；mon810,，含有一種bt基因，可被轉(zhuǎn)譯成cry1ab毒蛋白）以及美國

covance laboratories公司出產(chǎn)（但代表孟山都）的一種轉(zhuǎn)基因玉米（mon863,，含有另一種bt基因,，可被轉(zhuǎn)譯成cry3bb1毒蛋白）主要對大鼠的肝臟和腎臟具有毒性，這些副作用是性別依賴的,、也時常是劑量依賴的,；其他副作用也見于大鼠的心臟、腎上腺,、脾和造血系統(tǒng),。

4.從檢測上把關(guān)

綜上所述，我們不禁為轉(zhuǎn)基因食品煩憂,，但可以讓中國消費(fèi)者放心的是,，國內(nèi)市場上的轉(zhuǎn)基因食品都經(jīng)過了嚴(yán)格檢測，而且都有清晰標(biāo)志,。上海交大特聘教授張大兵介紹,，我國采用的是“0閾值”的強(qiáng)制標(biāo)識制度，哪怕產(chǎn)品中有一點(diǎn)點(diǎn)的轉(zhuǎn)基因成分,，都必須注明,；相比之下，美國則采用5％閾值的自愿標(biāo)識,，即如果轉(zhuǎn)基因成分不超過5％,，就不需要標(biāo)識，即使超過5％,，也由商家自行決定是否標(biāo)識,。不少外國企業(yè)也反映，中國對進(jìn)口轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品把關(guān)最嚴(yán),，企業(yè)必須提交的材料比其他國家多得多,。

為確保轉(zhuǎn)基因食品安全，我國科學(xué)家正在不斷尋找更快更準(zhǔn)的檢測技術(shù),。目前可以做到在4－5小時內(nèi),，完成從采樣到出檢測結(jié)果的全過程。張大兵說：“我們的目標(biāo)是,，以后市民在自家廚房里也能檢測,！”

這是目前的檢驗(yàn)方法：①檢測轉(zhuǎn)基因成分所獨(dú)有的dna序列。采用人工檢測或儀器檢測對堿基對進(jìn)行測定,，可精確確定轉(zhuǎn)基因成分,。②采用pcr技術(shù)進(jìn)行檢測,。《國門時報(bào)》曾報(bào)道,，檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院采用“親合吸附-pce hyb-elisa”檢測方法,，能特異的檢測35s啟動子和nos終止子核酸系列，這2種核酸系列存在目前已知的絕大部分轉(zhuǎn)基因成分中,。③基因id法進(jìn)行檢測,。由john 于2000年提[2]

出的新方法，或采用異酸胍鹽抽提法以避免dna的降解和污染,。④農(nóng)作物身份識別系統(tǒng),。美國adm公司稱他們建立了一套農(nóng)作物身份識別系統(tǒng)，可以保證向國外供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品時,，不含轉(zhuǎn)基因作物,。

references

[1]john losey , natural ,1999.[2]michael anthony，gm crops-just the science,，research documenting the limitations,risks,and alternatives.