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大堂經(jīng)理崗位的職責描述篇一

1、在執(zhí)行經(jīng)理的領導下,，認真貫徹執(zhí)行其工作指令,，全面負責大堂的日常管理，協(xié)助執(zhí)行經(jīng)理完成經(jīng)營管理目標,。

2,、負責服務人員的工作調配、班次安排及考核工作,，以確保在營業(yè)時間內的各項服務,。

3、協(xié)同部長定期對服務員進行在崗訓練,，以不斷提高服務質量,。

4、召開員工班前例會,，檢查員工的出勤,、儀容儀表，通報有關情況,，下這工作指令,。

5、加強現(xiàn)場督導,，實行走動管理,，控制整個場面，及時處理客人的投訴和糾正解決服務中出現(xiàn)的問題,。

6,、加強大堂財產(chǎn)的管理，隨時掌握大堂設施,、設備,、器具及易耗的使用狀況,，并及時作好維護,、保養(yǎng)及補充工作。

7,、了解顧客對菜品質量和服務質量的評價,，虛心聽取顧客意見，并及時加以改進,。

8,、加強與后廚經(jīng)理的聯(lián)系和配和，不斷提高菜品質量,，確保不缺貨,、不斷貨、不退貨,。

9,、逐日向顧客介紹推薦本店的特色菜肴和新菜品,。

10、作好重要客人的迎送工作和配合保安做好不受歡迎客人的謝絕工作,。

11,、協(xié)助執(zhí)行經(jīng)理定期召開分析會，討論成本控制,，菜品質量,，提高效益等方面的問題，確保營業(yè)指標和服務指標的實現(xiàn),。

12,、督導服務中結帳過程，杜絕漏收和舞弊現(xiàn)象,。

13,、了解員工的思想狀態(tài)，做好員工的教育,、考核和評比工作,。

14、負責搞好大堂的清潔衛(wèi)生工作,，保持大堂的環(huán)境及各類器具的整潔,。

15、經(jīng)常檢查大廳,、包間及所有公共區(qū)域水,、電、氣設施,，保證顧客及財產(chǎn)的安全,。

16、搞好垃圾的運輸處理工作,。

17,、及時完成執(zhí)行經(jīng)理交辦的其它臨時突擊性工作。

18,、執(zhí)行經(jīng)理不在時,，負責主持本店全面工作。

大堂經(jīng)理崗位的職責描述篇二

根據(jù)公司的要求定,，多數(shù)餐廳是分開的,，但是小型的火鍋店通常是一人負責的。

火鍋店經(jīng)理的職責：

1,、制定營業(yè)目標,，制定促銷方案；

2、合理排班

3,、員工訓練

4,、制定清潔、保養(yǎng)計劃并追蹤落實

5,、日盤,，月盤底

6、制定各崗位操作標準并落實追蹤

7,、對月度,，年度餐廳營業(yè)情況分析并提出改進方案。

8,、對餐廳整體運營中的瑕疵提出改進的意見和建議,。

維護大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜,、優(yōu)雅和文明,；

? 妥善安排當日工作，監(jiān)督檢查前臺,、服務員的工作質量,；

? 處理客人投訴，協(xié)助火鍋店領導和有關職能部門處理在火鍋店內發(fā)生的各種突發(fā)事件,；? 解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務,；

? 每天做巡視工作，監(jiān)督火鍋店,、工作人員的儀容儀表,、衛(wèi)生狀況、設備運行,、以及安全等情況,。

大堂經(jīng)理除了起橋梁和紐帶的作用之外，還是監(jiān)督火鍋店工作質量的“法眼”,。

大堂經(jīng)理崗位的職責描述篇三

大堂經(jīng)理崗位職責

一,、大堂經(jīng)理工作職責：

（一）根據(jù)客戶的需求，指引客戶到營業(yè)廳不同功能區(qū)域辦理業(yè)務,；指導客戶填寫單據(jù),，指導客戶使用自助設備,、網(wǎng)上銀行,；受理客戶咨詢，及時解答客戶疑問,；回復意見簿內客戶意見及建議,；調解爭議，處理客戶投訴，在無法處理的情況下,，及時向上級報告,；

（二）維護服務秩序，維護環(huán)境衛(wèi)生,；負責管理支行配備的保安和保潔員（包括考勤）,，落實營業(yè)場的保衛(wèi)和清潔工作。

（三）識別優(yōu)質客戶,，適時對客戶進行產(chǎn)品宣傳推薦,，或積極引導潛在優(yōu)質客戶給客戶經(jīng)理；收集信息,，廣泛收集市場信息和客戶信息,，挖掘重點客戶資源，了解客戶對服務的需求等,；

（四）做好與柜員的交流互動,，監(jiān)督柜員的規(guī)范服務與業(yè)務流程操作，并將對柜員工作中的意見建議反饋給網(wǎng)點負責人或運營部經(jīng)理,，共同提升網(wǎng)點服務質量,；

（五）做好班前準備：

1、與網(wǎng)點員工一起開晨會,，相互檢查儀容儀表,，學習業(yè)務知識，反饋前一日工作注意點,；

2,、開啟并檢查為客戶提供的叫號機、點鈔機,、補登折機,、atm機、利率牌,、等輔助服務工具運行狀況是否正常,；

3、檢查憑證填寫臺,、相關業(yè)務憑證,、書寫工具、印泥等使用工具是否齊全,，擺放整齊,；

4、檢查宣傳資料,、意見簿,、便民服務箱等,，是否擺放整齊，種類是否齊全,、適時,，及時更換過時的業(yè)務或宣傳資料；

5,、巡視營業(yè)大廳及附行式自助服務區(qū)的自助設備運行情況,、衛(wèi)生狀況，檢查營業(yè)環(huán)境是否整潔美觀,，確保營業(yè)廳客戶進出通道暢通,；班后整理工作：做好大堂經(jīng)理工作日志，每月對大堂環(huán)境與服務,、客戶信息管理,、市場信息、大堂整體營業(yè)情況等作出簡要的書面分析,，提出改進建議,。

（六）負責對atm機的日常維護（清箱、加鈔,、吞沒卡,、長短款等）的工作。

（七）做好支行貸記卡專管員工作：包括支行貸記卡申請資料的審核,、制表,、提交；定期將貸記卡完成情況（包括支行完成和個人完成）匯總并上報支行領導,。（此項工作從2011年7月1日開始）

（八）負責驗資資金證明業(yè)務,，主要審核驗資人提交申請資料的真實性、有效性,、合規(guī)性,，具體審核內容詳見杭聯(lián)銀[2011]184號文，同時建立驗資資金證明登記簿及電子臺帳,，記錄內容包括對外出具驗資證明時間,、驗資企業(yè)名稱、驗資金額,、投資者名稱及投資金額等,，由受理人核對并簽字確認。定期將電子臺帳上報總行公司業(yè)務部,。負責驗資客戶后期的維護工作,。（此項工作從2011年7月15日開始）

（九）做好支行帳戶專管員的工作：負責人行帳戶管理系統(tǒng)的錄入（開銷戶、變更,、年檢,、久懸?guī)艄芾淼龋?，帳戶資料的保管,、整理,、歸檔工作。（此項工作從2011年8月1日開始）

（十）協(xié)助網(wǎng)點負責人開展文明規(guī)范服務,、巾幗文明示范崗,、青年文明號的創(chuàng)建工作。

（十一）完成領導交辦的其他工作任務,。

二,、大堂經(jīng)理服務規(guī)范：

參照《杭州聯(lián)合銀行臨柜員工行為手冊》要求，保持良好的儀容儀表,，穿統(tǒng)一的工作服,，并佩戴胸式工號牌。

大堂經(jīng)理崗位的職責描述篇四

大堂經(jīng)理崗位職責

● 餐飲部經(jīng)理崗位職責

崗位名稱：大堂經(jīng)理

崗位等級：部門經(jīng)理級

執(zhí) 行 者：餐飲部經(jīng)理

上司：主管總經(jīng)理

直接下屬：樓層主管

直接向總經(jīng)理負責,，督促本部門各項管理制度的執(zhí)行和日常業(yè)務工作的正常開展,。

1、負責制定并組織實施餐飲部的整體營銷計劃,，擴大餐飲銷售渠道,。增加餐飲銷售收入，全面完成酒店下達的各項經(jīng)濟指標減少浪費,，綜合利用,，降低餐飲成本，控制餐飲毛利率,。

2,、與后廚密切聯(lián)系，協(xié)作配合,，根據(jù)市場的需求調整研究市場,，了解消費者需求，有針對性開發(fā)和提供滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務,。

3,、收集處理賓客對餐飲質量的意見和投訴，盡量大可能滿足賓客的各種需求,，提高餐飲服務質量,。

4、巡視所管區(qū)域餐廳的營業(yè)及服務情況,，指導,、監(jiān)督日常經(jīng)營活動，提出有關建議

5,、作好每周部門排班及考勤表,，招聘新員工,，制定員工在職培訓計劃。

6,、做好部門各崗位服務員的日常工作安排,，隨時糾正服務員在服務中出現(xiàn)的失誤、偏差,，做好工作記錄,，作為日后員工評定的依據(jù)。處理工作經(jīng)營中突發(fā)事件,。

7,，督促員工遵守酒店各項規(guī)章制度，負責對員工工作表現(xiàn)進行定期評估和獎懲,。

8,、隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務情況，現(xiàn)場進行指揮

9,、加強與客人的溝通,，了解客人對飯菜的意見，與公關銷售員加強合作,，了解客人檔案情況,，妥善處理客人的投訴，10,、加強對餐廳財產(chǎn)的管理,。定期對設備、餐具進行檢查和清點,，掌握和控制好物品的使用情況,，對所需物品有計劃地提出申請，減少費用開支和物品損耗,。

11,、及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度,，做好維護保養(yǎng)的工作,，并做好餐廳安全和防火工作。

大堂經(jīng)理崗位的職責描述篇五

大堂經(jīng)理崗位職責

一,、直接上級：執(zhí)行總經(jīng)理

二,、直接下級：部長、樓層經(jīng)理

三,、具體職責

1．負責編制員工工作表,，合理安排屬下的工作，及時了解員工的思想動態(tài),，檢查督導員工的儀表儀容,、組織紀律,、禮貌用語及工作效率，負責對部屬員工的考核工作,。全面主持前廳工作,，創(chuàng)造良好的工作氛圍。

2．負責制定本餐廳的營業(yè)計劃,、推銷策略及方法,，制定服務標準和工作程序,，并組織和確保這些服務程序和標準的高質量,、高效率實施。

3．掌握預訂情況和當天客情,，親自組織,，安排大型團體就餐和重要宴會，加強對餐廳工作的巡視監(jiān)督,，確保不出問題,。

4．負責安排重點賓客的接待工作和重要留言的落實、檢查,；督導迎送服務,，貫徹執(zhí)行服務程序，督導問訊應接服務的進行,，滿足客人合理的要求,；

5．參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的有關問題,，搞好與有關部門的協(xié)調及聯(lián)系,。

6．制定并組織實施培訓計劃，正確地評估下屬工作,，做好工作日記,。

7．在賓客就餐期間，負責整個餐廳的督導,、巡查工作,，迎送重要客人并在服務中予以特殊關注。認真處理客人的投訴,，并就客人的投訴意見向上級反映,。

8．掌握前廳內的設施及活動，監(jiān)督及管理前廳內的日常工作,。對前廳服務員和傳菜員進行定期的培訓,，確保餐廳的政策及標準得以貫徹執(zhí)行。經(jīng)常檢查餐廳內的清潔衛(wèi)生,、員工個人衛(wèi)生,、服務臺衛(wèi)生,，以確保賓客的飲食安全。

9．與賓客保持良好關系,，協(xié)助營業(yè)推廣,、征詢及反映賓客的意見和要求，以便提高服務質量,。

10.及時與行政總廚聯(lián)系有關餐單準備事宜,，保證食品控制在最好水平；與行政總廚長期保持良好的合作關系,，根據(jù)季節(jié)差異和客人情況,，配合行政總廚制定時令菜單，并具體實施各項促銷活動,。

11.主持召開餐前會,，傳達有關指示，做餐前的最后檢查,，并在餐后作出總結,。

12.直接參與現(xiàn)場指揮工作，協(xié)助所屬員工服務和提出改善意見,。負責餐廳的服務管理,，保證每個服務員按照餐廳規(guī)定的服務程序、標準去做,，為賓客提供高標準服務,。

13.嚴格財經(jīng)紀律，根據(jù)有關憑據(jù),，認真核對每日營業(yè)收入,，保證餐廳營業(yè)收入安全、完整的收回,。

14.監(jiān)督每次盤點及物品用具的保管,，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的完整。每日了解當日供應品種,，缺貨品種,，推出的特選等，并在餐前會上通知到所有服務人員,。經(jīng)常檢查前廳常用貨物儲備是否充足,，確保餐廳正常運轉。

15.建立物資管理制度,，組織管好餐廳的各種器物,，督導員工正確使用餐廳的各項設備和餐具，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗,。餐廳各種用具,、設備維修及購置計劃，簽署損壞報告單及有關部門的備忘錄,。及時檢查前廳設備的狀況,，做好維護保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作,。

16.督導下屬遵守餐廳的各項規(guī)章制度,，負責對員工進行定期評估和獎懲, 制定員工培訓計劃并予以落實。主持部門的工作會議,，傳達上級指示和布置工作,。

17.完成上級布置的其他各項工作。