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藏香豬簡(jiǎn)介篇一

定義：藏香豬種豬指用于繁殖的藏香豬,，繁殖階段的藏香豬分為種公豬和種母豬。

種公豬專門用于給種母豬配種受精,，一頭好的種公豬,，可以讓藏香豬后代血緣更正宗，品相更好,，保留優(yōu)質(zhì)的外貌特征,。

種母豬用于繁殖生產(chǎn)的藏香豬，一頭好的種母豬,，可以提高藏香豬的產(chǎn)仔數(shù)量和成活率,。所以說選好藏香豬種豬是非常關(guān)鍵的，富盛香豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社,，成立于2008年,，從事藏香豬養(yǎng)殖數(shù)十年,，是一家專業(yè)從事藏香豬種豬繁育，優(yōu)質(zhì)小藏香豬放種的專業(yè)化香豬養(yǎng)殖合作社,，專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù),，優(yōu)質(zhì)的藏香豬種源，讓富盛藏香豬品牌響譽(yù)全國(guó),。

藏香豬又名―人參豬‖和―蕨麻豬‖,，是一種畜禽品種，是川西高原,、云南,、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源,，是西藏原始的瘦肉型豬種,，屬于外牧養(yǎng)類。

在飼養(yǎng)中能夠有效地適應(yīng)地理環(huán)境與飼養(yǎng)方式,，具有一定的外貌特征與生產(chǎn)性能,。主要原產(chǎn)地四川阿壩州,、甘孜州,、云南香格里拉，西藏林芝地區(qū),，甘肅的甘南和岷縣地區(qū),。藏香豬的品質(zhì)上有―六個(gè)最‖，即： 肉品中氨基酸含量最高,，微量元素最高,，脂肪含量最低，豬腸最長(zhǎng),，豬皮最薄,，鬃毛最長(zhǎng)。是藏民的傳統(tǒng)民族美食,。尤其是豬皮,，口味q彈爽嫩，遠(yuǎn)異于一般生豬,，藏香豬還是我國(guó)唯一的放牧型豬種生長(zhǎng)在海拔3000——4000米的高原地帶,，以天然野生可食性植物及果實(shí)為主食，成年豬平均體重不足50公斤,。藏香豬又名―琵琶豬‖

被稱為―喝泉水,、吃山珍‖長(zhǎng)大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個(gè)品牌。藏香豬為脂肪型豬種,。飽和脂肪含量很低,，不飽和脂肪含量較高,。皮薄，肉質(zhì)鮮美豐腴,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，是藏民喜愛的食物。當(dāng)?shù)夭叵阖i放養(yǎng)在山林間,，常食用蟲草（蟲草有黃草,、白草之分，結(jié)布村山間多白草）,、松茸,、蕨麻（也成人參果）等野生藥材，因此不僅肉質(zhì)上乘,，甚至豬糞都被收購(gòu)用作藏藥藥引,。藏香豬成長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，正常成豬出欄時(shí)間為一年以上,。繁殖能力一般,，通常一年可繁殖2次。生產(chǎn)能力與飼喂料營(yíng)養(yǎng)成正比例相關(guān),。一次產(chǎn)仔8頭左右,。藏香豬因?yàn)樗?dú)特的營(yíng)養(yǎng)地位，原生態(tài)的成長(zhǎng)環(huán)境和鮮美的滋味,，被稱為―高原之珍‖,。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，藏香豬的養(yǎng)殖也呈多元化態(tài)勢(shì),。在餐飲文化更加理性的今天,，對(duì)食材的要求日益提高。人們不再一味的追風(fēng)獵奇,，逐漸認(rèn)識(shí)到生物品種的防疫要素,。近年四川 寧夏 江西 河南 河北 山東 江蘇等地的藏香豬養(yǎng)殖迅猛發(fā)展。養(yǎng)殖流程更符合這一生物品種的特性,。從防疫規(guī)范 環(huán)境干預(yù)等方面著手,，形成了各具特色的供應(yīng)市場(chǎng)。打破了產(chǎn)品供應(yīng)的不平衡狀況,。也從根本上解決了以犧牲自然生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的原始養(yǎng)殖方式,。

形態(tài)特征 其基本外貌為：體型偏小、相貌類似于野豬,，嘴長(zhǎng)而尖,，適宜拱翻，面部狹窄，皺紋偏少,，兩耳直立,，鬃毛長(zhǎng)并且容易直立，臀部相對(duì)傾斜,，后軀干相對(duì)較高,，四肢較為細(xì)小，比較堅(jiān)實(shí)緊湊,，一般來說,，毛色偏黑。

這些體形瘦小的山豬大多是黑色,，也有黑白雜色,。成年豬平均體重不超過50公斤。由于長(zhǎng)期在高海拔的野外放養(yǎng),，藏香豬的體格健壯,，嘴尖頭長(zhǎng)，蹄細(xì)骨硬,，毛皮黑亮光滑,，善于奔跑，心肺功能特別發(fā)達(dá),，具有極強(qiáng)抗病力和抗寒力,，成年藏香豬大都自然生長(zhǎng)兩年以上。

營(yíng)養(yǎng)特性

藏香豬肉質(zhì)細(xì)膩,，脂肪少,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，瘦肉多可出 40%以上的瘦肉,。其常年生活在山林中，以山林中豐富的野生植物為食,，是真正的渴飲清泉,，餓食山珍。上乘的肉質(zhì)自古以來就是皇家貢品,。

藏香豬的品質(zhì)上有―六個(gè)最‖即： 肉品中氨基酸含量最高,，微量元素最高，脂肪含量最低,，豬腸最長(zhǎng),，豬皮最薄，鬃毛最長(zhǎng),，是西藏的傳統(tǒng)民族美食,。肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，脂肪含量低,，皮薄肉鮮不油膩,。藏香豬香鮮細(xì)嫩,，切片臘熏或快火小炒兩相宜。

喂養(yǎng)管理

藏香豬可以通過放養(yǎng)來節(jié)約飼料成本,，但規(guī)?；B(yǎng)殖后放養(yǎng)區(qū)域的草料很難滿足大批量藏香豬的需求，因此利用優(yōu)質(zhì)牧草養(yǎng)藏香豬,，不僅可降低飼料成本,，還可提高藏香豬的瘦肉率，但要限定食量,。藏香豬的養(yǎng)殖夏秋季節(jié),，種草養(yǎng)豬以鮮草直接飼喂為主要的牧草利用方式；冬春季節(jié),，以優(yōu)質(zhì)草粉或打漿青貯的牧草作為混合飼料成分喂飼,。利用優(yōu)質(zhì)牧草養(yǎng)藏香豬，可降低飼料成本,，提高豬的瘦肉率,。養(yǎng)藏香豬的優(yōu)質(zhì)牧草主要有：hn-mc籽粒莧、hn-mc俄羅斯飼料菜,、hn-mc苦荬菜,、hn-mc冬牧70黑麥草、hn-mc菊苣,、hn-mc苜蓿等,。牧草打漿或切斷制作青貯飼料與精飼料搭配飼喂的利用方式：只要牧草當(dāng)季直接利用還有剩余，就可以打漿或切斷制作青貯飼料,，在其它缺少青綠飼料的季節(jié)與精飼料搭配飼喂,，具體的日糧添加數(shù)量可以根據(jù)豬的品種、生長(zhǎng)階段和生理狀況來確定.藏香豬的喂養(yǎng)要每天飼喂三餐,，早,、中兩餐只飼喂牧草供豬自由采食，晚餐待收豬回舍時(shí)飼喂飼料,。

發(fā)源地

藏香豬主要在四川省阿壩,、甘孜；西藏的林芝,、山南,、昌都地區(qū)；云南省迪慶,、甘肅的甘南和岷縣等地,。最大主產(chǎn)區(qū)在云南香格里拉。1983年有繁殖母豬6萬多頭。其主要特性為：體?。焱查L(zhǎng),、直呈錐形．額面窄，額部皺紋少,，耳小直立,、或向前平伸，體軀較短,，胸較狹,，背腰平直或微彎，腹線較平,，后軀較前驅(qū)高,，臀部?jī)A斜．四肢緊湊結(jié)實(shí)。蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)直立,，鬃毛長(zhǎng)而密．每頭可產(chǎn)鬃93～250g,，被毛黑色居多，部分初生仔豬有棕黃色縱行條紋,。終年放牧生長(zhǎng)緩慢,，成年母豬體重4lkg，公豬體重36kg,，頭胎產(chǎn)仔4–5頭,，3胎以上6—7頭。肥育期日增重為173g,，48kg左右屠宰率為66．6%,。膘厚3c/n，眼肌面積l6,。8cm,。瘦肉率為52．5%。藏香豬由于氣候,、地理環(huán)境及放牧飼養(yǎng)等因素具有獨(dú)特的生物學(xué)價(jià)值．以其肉質(zhì)細(xì)嫩,、香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱,，是地道的純天然食品。

―藏香豬‖,，又稱―琵琶肉‖,。是納西摩梭人傳統(tǒng)風(fēng)味食品。也是普米,、納西等族食物,。將宰好的豬去毛、骨、內(nèi)臟后,，腹腔內(nèi)抹上鹽,、花椒等調(diào)料，用細(xì)繩縫嚴(yán),，放在一個(gè)大木板上,，上面蓋塊木板，再壓上大石頭,，等水干后掛起來,，形狀好似琵琶，故稱―琵琶豬‖,，其味道十分鮮美,。

習(xí)性

群體習(xí)性

野牧藏香豬群體性很強(qiáng)。藏香豬群在行走,、奔逃,、覓食、飲水,、棲息

及其它活動(dòng)時(shí),一般結(jié)群而行,從不分散活動(dòng),。放收藏香豬在野外生產(chǎn)的仔豬亦尾隨母豬同大群一起活動(dòng),從不離群。藏香豬側(cè)般以一家一戶為獨(dú)立活動(dòng)單位,極少有戶群混雜現(xiàn)象,。每群野農(nóng)藏香豬中常以 1~ 2頭公豬或母豬為―頭領(lǐng)豬‖,，其余豬均尾隨其后。若遇外來豬群和敵害侵?jǐn)_時(shí),常以―頭領(lǐng)豬,為首奮力爭(zhēng)斗和驅(qū)趕,尤以公豬和哺乳母豬最為突出,。若抵?jǐn)巢恢?便全群遷移,、逃遁。

采食習(xí)性

一般來說,，藏香豬都是在我國(guó)西部飼養(yǎng),，而我國(guó)西部以高原、山地居多,，因此,，各種草料條件相對(duì)豐富。藏香豬采食范圍極廣采食能力極強(qiáng),。從草本到木本,從根莖到葉果,從地上到地下,從水面到陸地,均可采食,。采食的主要種類有各種野菜類、草根,、樹葉,、枝條,還有人參果、青杠籽等1 0 余種,。并且時(shí)常在淺水中捕食魚類,。飲水主要是山澗河流水或低洼地積水,。冬季春季則常以積雪為飲。當(dāng)?shù)夭孛穸颊f,，正是因?yàn)椴叵阖i常年生長(zhǎng)在潔凈的山中,，以清泉甘露為飲，以人參蟲草為食,，才造就了它鮮美無比的肉味,。

棲息習(xí)性

野牧藏香豬多趨向于避風(fēng)、向陽,、干燥,、遮雨、擋雪,、御霜之地為棲息場(chǎng)所,。一般情況下藏香豬可直接拱土為窩或以穴、坑為窩,。帶仔哺乳母豬則多以拱土為窩,上蓋枯枝,、葉草等建一簡(jiǎn)陋棲息地。豬群白天在棲息地附近采食,、飲水,、活動(dòng)。其活動(dòng)范圍一般在 2k m 以內(nèi),。藏香豬傍晚返回棲息地之前,習(xí)慣于在棲息地附近排泄糞便,。野牧活動(dòng)一般在白天進(jìn)行,尤其在上午8時(shí)至11 時(shí),下午3時(shí)至6時(shí)左右。晚上基本停止活動(dòng),除偶然排泄糞便和受到驚擾外,。.遷移習(xí)性

野牧藏香豬具有集體遷移習(xí)性,。藏香豬的采食、棲息場(chǎng)所更換頻繁

程度取決于食物,、飲水,、敵害等諸因素。在水草豐茂,、食物充裕,、敵害較少之地一般滯留時(shí)間較長(zhǎng);一旦采食、飲水,、安全受到成脅或侵害時(shí),豬群便自發(fā)性地遷移別處,。一般遷移間隔期約為 7~ 40天,遷移距離約0.5~2 km。

藏香豬簡(jiǎn)介篇二

藏香豬落戶威海（2009.8.19）

（主持人）我們剛才在畫面里看到的豬,，是西藏一種古老的地方豬種,，叫作藏豬，因?yàn)槿庀闫け?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，而得到了藏香豬的美名。它們主要生活在我們國(guó)家的西藏,、青海,、云南等一些高原地區(qū)。如今,，有人把藏香豬從青藏高原上帶下來,，放到三面環(huán)海的山東省威海市安家落戶了。

把藏香豬從西藏帶到威海來養(yǎng)殖的這個(gè)人,，是威海市福里社區(qū)的書記宋吉琛,，當(dāng)初想帶領(lǐng)村民們搞點(diǎn)養(yǎng)殖的老宋，偶然聽朋友說起,，藏香豬肉好吃,，在藏區(qū)特別受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷臍g迎。而且最吸引老宋的是,，他聽說這是一種吃草的豬,。

（采訪）威海市福里社區(qū)書記宋吉琛：當(dāng)時(shí)引進(jìn)這個(gè)品種的時(shí)候,，第一個(gè)目的就是為了吃上放心肉,，綠色食品，第二個(gè)就是為了降低養(yǎng)豬成本,，如果成本降下來了,，老百姓的收入不就增加了。

藏香豬是一種高原放牧型的豬種,，體型比較小,，生長(zhǎng)速度比較慢。天生就能吃草的藏香豬,，在西藏老家,，它們散養(yǎng)在廣袤的草原上，牧草,、植物的莖,、葉、果實(shí)是它們的主要食物,。吃著這些綠色食品,，再依照它們的本性，經(jīng)過一年多時(shí)間的慢慢生長(zhǎng),，藏香豬就能長(zhǎng)出高品質(zhì)的肉了,。

而且，以草作為主食,，還能節(jié)省不少糧食,。一般在寒冷的季節(jié)和藏香豬的繁殖期間,，有條件的牧民才會(huì)給它們補(bǔ)充些青稞、小麥等精飼料,，這樣一年算下來,，養(yǎng)殖成本大大降低了。

（采訪）宋吉?。何镆韵橘F,，在威海這個(gè)地方?jīng)]有藏香豬，到西藏旅游,，就是藏雞藏獒藏香豬,，想吃藏香豬只能到西藏才能吃到。

于是,，老宋決定做第一個(gè)吃螃蟹的人,。

（采訪）宋吉琛：我想,，要是這個(gè)豬到威海來,，這邊的山、水,，草都要比西藏要好,，在威海，這個(gè)豬能不能生長(zhǎng),。

說干就干,，2006年，老宋和幾個(gè)村民到西藏買了幾頭藏香豬,。為了保證藏香豬能平安落戶,，他們連夜開車往回趕，路上是一點(diǎn)兒也沒敢耽擱,。

（采訪）宋吉?。贺i那么小，路上怕餓死,，在車上又怕憋死,，很麻煩。當(dāng)時(shí)還準(zhǔn)備的暈車藥,，特別注意,，走路的時(shí)候，包括急剎車,，特注意,，不要急剎車，不要急轉(zhuǎn)彎,。

車子開得再怎么注意,，這小豬們一路上也受了不少顛簸之苦,，產(chǎn)生了應(yīng)激反應(yīng)，擠成一團(tuán),，有的干脆趴到了地上,。

（采訪）宋吉?。核奶愣寂吭诘厣?，口里還像流著口水一樣，當(dāng)時(shí)就想這豬到底能不能運(yùn)回威海,，心理特別害怕,，走半路了，就怕死在半路上,。跑4,、5個(gè)小時(shí)就休息半個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí),。

經(jīng)過三天三夜的長(zhǎng)途跋涉,，藏香豬總算是安全抵達(dá)了威海。休息了大半天,，小豬們稍稍緩過來一些,，老宋這才松了一口氣，心里想,，這藏香豬適應(yīng)能力還挺強(qiáng),，應(yīng)該在威海能養(yǎng)。不過,，這麻煩事兒也跟著開始了,。

（主持人）藏香豬來到威海，一下車,，當(dāng)時(shí)的體力恢復(fù)還挺快,，可是接下來的幾天，產(chǎn)生了應(yīng)激反應(yīng)的小豬,，毛病不斷,，為了讓它們能盡快適應(yīng)環(huán)境，老宋和飼養(yǎng)員們沒少想辦法,，可是畢竟頭一回養(yǎng)藏香豬,，他們也是摸著石頭過河。

2006年,，藏香豬剛到威海的時(shí)候,，威海人都沒聽說過這種豬，更別說搞養(yǎng)殖了,。藏香豬一到村里來,，大家伙可都拿它們當(dāng)個(gè)寶,。按照養(yǎng)家豬的樣子給它們建起了新圈舍。

（采訪）宋吉?。哼@個(gè)圈是這樣的,，先臨時(shí)把它們?nèi)︷B(yǎng)一段時(shí)間，看一下,，如果適應(yīng)了就外放,。畢竟咱不懂這個(gè)豬，氣候,、吃的東西,，生活習(xí)慣，咱都不知道,，先圈養(yǎng)看看,，摸透了，再放到野外,。

圈舍條件雖好,，但是小豬們很不自在。因?yàn)樵谖鞑?，藏香豬都是在開闊的大草原上自由活動(dòng),，無拘無束。剛離開老家,，就被水泥,、磚塊圍起來，一下子它們還接受不了,。再加上周圍的氣味和聲音都那么陌生,，小豬們一直戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，經(jīng)常躲在墻角里,。

（采訪）宋吉?。何鞑啬莻€(gè)地方特別靜，到威海來,，這個(gè)地方有時(shí)放鞭炮的,，有的放高音喇叭，它們就很警覺,，很害怕的樣子,。

為了能和遠(yuǎn)道而來的客人聯(lián)絡(luò)一下感情，安撫它們的情緒,，飼養(yǎng)員把事先準(zhǔn)備好的玉米面和豆餅?zāi)媒o小豬吃,，想用精飼料給一路辛苦的藏香豬好好增加營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充體力。

（采訪）宋吉?。何耶?dāng)時(shí)想,，這個(gè)豬是吃草的，那么咱給它精飼料吃,，能長(zhǎng)得更好點(diǎn),。為了到威海來繁殖，長(zhǎng)得更快點(diǎn),，發(fā)育更好點(diǎn),，把它伺候好。

誰知,，小豬們卻似乎不領(lǐng)情,。

（采訪）宋吉琛：當(dāng)時(shí)準(zhǔn)備好多飼料,，它們不愛吃這玩意，喂到豬圈里,，它哼哼直轉(zhuǎn)圈,，但是你給它青草，它就喜歡吃,。

在高原地區(qū),，很多地方受資源條件的限制，藏香豬只能以草為食,。但是光靠青粗飼料,，飼料轉(zhuǎn)化率比較低，豬長(zhǎng)得也實(shí)在太慢,。老宋想,，原來藏香豬的生活環(huán)境是沒那么多糧食吃，現(xiàn)在既然來到了威海,，為何不能利用當(dāng)?shù)氐馁Y源,，讓藏香豬多吃些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，讓它們長(zhǎng)得更快更好呢,。

于是,，飼養(yǎng)員每天都給小豬們放一些香噴噴的飼料，讓它們慢慢熟悉,。精飼料和草一起吃,，粗細(xì)搭配，這樣小豬們的營(yíng)養(yǎng)更全面了,。

可是,，吃了好東西的藏香豬，身體還是出現(xiàn)了不良反應(yīng)。

（采訪）農(nóng)戶：剛開始來家,，豬拉肚子的比較多,，不適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，怎么老拉肚子,，這是怎么回事,。

咨詢了專家才知道，這還是應(yīng)激反應(yīng)的癥狀,。飼養(yǎng)員給生病的小豬吃土霉素,，兩三天以后，它們的病情才有所好轉(zhuǎn),。

慢慢的,，兩三個(gè)月的時(shí)間過去了，藏香豬對(duì)周圍的聲音,、味道熟悉了,，這才放松下來，它們活潑好動(dòng)的本性也隨之顯現(xiàn)出來,，在圈里面開始不安分了,。

（采訪）宋吉琛：亂跑,，它在圈里面亂竄,，老想從墻里面跳出來，因?yàn)楫?dāng)?shù)夭皇侨︷B(yǎng)的,，是散養(yǎng)的,，自由自在的出去，回來,，沒人管它什么時(shí)間走,，什么時(shí)間回來。

老宋覺得把藏香豬外放的時(shí)機(jī)成熟了,，在山上散養(yǎng),，它們就能按照本性去活動(dòng)，吃草,。

藏香豬骨子里就帶著野性,，到了野外簡(jiǎn)直如魚得水，舒舒服服的享受生活,。小豬們漸漸長(zhǎng)大了,，開始生兒育女，它們已經(jīng)接受威海這個(gè)新家了,。老宋他們看到這個(gè)情景,，信心大增，又先后幾次到藏區(qū)引進(jìn)了十幾頭藏香豬，繼續(xù)繁殖,。

如今,，三年多過去了，現(xiàn)在一起上山的豬,，已經(jīng)發(fā)展成很壯觀的大部隊(duì)了,。可是,，在威海這藏香豬多了,，也帶來了一個(gè)新的問題。

（主持人）老宋他們又遇到什么頭疼的難題呢,？原來啊,，這趕豬上山的事兒，飼養(yǎng)員以前可沒干過,，特別是面對(duì)這么一大群腿腳靈活,、喜歡登高爬坡的藏香豬，局面實(shí)在不好控制,。飼養(yǎng)員們摸索了好長(zhǎng)時(shí)間,，才逐漸掌握了技巧。

以前豬少的時(shí)候,，藏香豬由著性子到處跑，飼養(yǎng)員還能一個(gè)個(gè)把它們趕回來,?？墒沁@么一大群豬，再去挨個(gè)兒找它們,，工作難度可太大了,。

所以，這浩浩蕩蕩的大部隊(duì)上山,，第一個(gè)要注意的,，就是不能由著它們的性子亂跑。

（采訪）農(nóng)戶：這個(gè)豬和牛羊一樣道理,，關(guān)鍵人給它教養(yǎng),。慢慢時(shí)間長(zhǎng)了，它懂你的意思了,，說走,，吹哨，就知道走,，你到前面一立,，它就知道不讓走了。

豬慢慢對(duì)這個(gè)聲音產(chǎn)生了條件反射，就會(huì)跟著哨聲來行動(dòng),，不會(huì)再東跑西撞了,。這大豬聽話了，小的也會(huì)跟著學(xué),。

（采訪）農(nóng)戶：我們這群豬,，就是這樣小個(gè)兒的豬是剛出來，有點(diǎn)不習(xí)慣不聽話,，成年的豬都知道,，像這么大的豬，怎么招呼都聽,。剛開始進(jìn)來的,，比較調(diào)皮，不大聽話,。慢慢的看著豬媽媽,，就知道怎么走，一個(gè)星期,，就教的溜好,。

調(diào)教好了豬群，這大部分的豬還是守規(guī)矩的,，可是這么多豬,，總免不了有些特殊情況，藏香豬掉隊(duì)的事情時(shí)有發(fā)生,。因?yàn)樵谏缴?，藏香豬吃累了，就會(huì)躲在陰涼的地方休息,，有時(shí)候藏的太隱蔽了,，睡得又香，根本聽不到飼養(yǎng)員召喚,。所以,，豬走到的地方，飼養(yǎng)員也要跟過去,，在草叢里淌著走,，用竹竿仔細(xì)搜尋。

趴著睡覺的還算好管,，遇到那些活躍分子,，更讓飼養(yǎng)員操心。藏香豬都有付好腿腳,，又喜歡冒險(xiǎn),，專門往高的地方爬，多陡峭的山坡也敢上,。剛開始不知道它們有這么大能耐,，飼養(yǎng)員特別擔(dān)心，稍有往上爬的苗頭，就馬上制止。后來逐漸了解了它們的特長(zhǎng)，飼養(yǎng)員的管理方法也隨著改變,。

（采訪）農(nóng)戶：這么跟你說吧，豬爬了很高以后,，你不能馬上驚嚇?biāo)?，不能往下打，一掉頭很突然的,，就怕滾下來,，上高了以后，慢慢招呼,，吹口哨,，就在底下看著，扔塊石頭,，它就知道了,，就下來了。

藏香豬和飼養(yǎng)員有了感情,，配合也越來越默契,，每天順順溜溜的跟著飼養(yǎng)員進(jìn)山，到不同的活動(dòng)場(chǎng)地去吃草,。今天這塊地方吃過了,，就讓草地修養(yǎng)幾天，等草長(zhǎng)高了,，豬群再來吃，這樣才能一直有充足的食物資源,。豬吃了山上的草,，增加了營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)把糞便留在了草地里,，充當(dāng)了植物的肥料,，還能滋養(yǎng)土壤，一舉多得,。

每天上午六點(diǎn)半到十點(diǎn)半,，下午兩點(diǎn)半到六點(diǎn)半，整整八個(gè)小時(shí),，藏香豬都呆在山上吃草,，除了可以充饑,，還能防病治病呢。根據(jù)自己身體的需要,，它們有選擇的吃掉一些藥用植物,，來增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力,。即使有了點(diǎn)小毛病,，用天然植物來抗菌抗毒，不用吃藥打針,，這樣長(zhǎng)出的豬肉更安全,。

放牧結(jié)束，小豬們歸家心切,，爭(zhēng)前恐后的往家奔,，因?yàn)榛厝ミ€有頓好吃的晚餐等著它們呢。飼養(yǎng)員每天都會(huì)給藏香豬補(bǔ)充一些精飼料,，200斤糠,、4斤玉米面、8斤花生餅,，再加上125克鹽,，按照這個(gè)比例混在一起，它們這一天才算能吃飽吃好,。

（主持人）養(yǎng)豬的人都知道,，青壯年的豬相對(duì)比較好養(yǎng)，就屬懷孕的母豬和小豬仔最不好伺候,，藏香豬也是一樣,。剛開始，老宋他們掌握不好門道,，損失了不少小豬,。所以啊，飼養(yǎng)員對(duì)懷孕母豬的保護(hù)工作得提前著手,。

除了每天上山的那只精壯部隊(duì),，還有不少藏香豬是整天呆在養(yǎng)殖場(chǎng)里，原來她們身份特殊,，都是懷孕待產(chǎn)的豬媽媽,。

（采訪）宋吉琛：到下豬前七八天,，我們就把圈養(yǎng)起來,，防止下的小豬隨著老母豬在外面踩踏死，再一個(gè)防止母豬就快預(yù)產(chǎn)的時(shí)候,，在山上回來的路上跑流產(chǎn)了,。

頭豬一哼哼,，所有的豬都跟著跑，這互相一擁擠,，很容易擠到母豬的肚子,。而且山路坑洼不平，還有很多石塊,，母豬也容易摔跤,。還有個(gè)更大的問題，就是這母豬生豬仔兒的時(shí)候喜歡藏起來,。

（采訪）農(nóng)戶：剛開始這個(gè)豬來家,，它要生小豬我們就不清楚，野性比較大,，我們給他搞的豬窩,，它不在那下，跑到山上去下,，我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)豬沒有了,，滿山找，聽見狗在哪叫,，一看下一窩小豬仔,，下在山上了。

所以飼養(yǎng)員干脆把母豬留在圈里待產(chǎn),，提前保護(hù)起來,。

但是這時(shí)候，對(duì)這些準(zhǔn)媽媽們的食物可不能怠慢了,，飼養(yǎng)員就到山上去割青草回來給母豬吃,，再多補(bǔ)充些營(yíng)養(yǎng)豐富的精飼料，好好調(diào)理身體,。

剛出生不久的小豬,，強(qiáng)壯的能吃到更多的奶水，弱小的只能靠邊站,。為了讓這些小豬生長(zhǎng)發(fā)育不掉隊(duì),，飼養(yǎng)員也有辦法。這第一個(gè)就是,，找奶媽。

您看,，在養(yǎng)殖場(chǎng)外面的這只山羊,，其實(shí)這就是飼養(yǎng)員為小藏香豬準(zhǔn)備的奶媽。對(duì)弱小的豬,，就得給它開小灶,，用羊奶作為補(bǔ)充的食物,。不過，畢竟豬奶和羊奶的味道不一樣,，剛開始小豬有些排斥,。可是它們餓極了,，反復(fù)喂幾次,，它們也就接受了羊奶的味道。

小豬的肚子是都吃飽了,，可是問題又來了,。小豬吃了羊奶，開始拉稀,。詢問了專家才知道,，原來是羊奶細(xì)胞大，豬奶的細(xì)胞小,，小豬腸胃不適應(yīng),。只要把濃濃的羊奶加水稀釋一下，再喂給小豬吃就沒問題了,。

這給小豬補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的第二個(gè)方法是,，就是涂藥水。

老宋聽專家說,，剛出生的小豬都特別容易貧血,，所以這時(shí)候要給它們補(bǔ)充微量元素，增強(qiáng)造血能力,。

（采訪）宋吉?。阂o它補(bǔ)充鐵、鋅這樣的元素幫助它造血,。要不生下小豬在5天以后,，容易拉肚子拉白痢，還治不了,。

那給這些還在吃奶的小豬怎么補(bǔ)呢,？最簡(jiǎn)單的方法，就是把營(yíng)養(yǎng)劑涂抹在母豬的乳頭上,，等小豬吃奶的時(shí)候,，自然就把營(yíng)養(yǎng)吮吸到肚里去了?？墒?，有些母豬在哺乳期很兇，飼養(yǎng)員根本別想靠近,，那么,，就只能把小豬抓來,，直接灌喂，每只小豬兩毫升就可以了,。喂完了,，得趕緊把小豬放回到窩里去，要不然母豬會(huì)一直不依不饒的抗議,。

等到小豬長(zhǎng)到20天左右時(shí),，光靠奶水可喂不飽它們了。飼養(yǎng)員發(fā)現(xiàn),，這個(gè)時(shí)候,，母豬經(jīng)常把它們最喜歡的青草嚼碎了，又吐出來,，喂給小豬們吃,。

（采訪）宋吉琛：讓它們直接吃草也吃不了,，豬小,，才二十天，這時(shí)候老母豬吃青草的時(shí)候,，就把草嚼成團(tuán),，小豬慢慢適應(yīng)吃草。

小豬一個(gè)月才能斷奶,，長(zhǎng)到二十天左右,，它們的食欲很旺盛。母豬就開始教小豬認(rèn)識(shí)青草,，給小豬打下吃草的基礎(chǔ),。等到一斷奶，小豬們就能跟著大部隊(duì)自己上山去吃草了,。

老宋和村民們把藏香豬引到威海來,，養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，目前來看收效還不錯(cuò),。

拋開老宋他們養(yǎng)藏香豬不說,，其實(shí)我們大家對(duì)藏香豬的認(rèn)識(shí)還是非常少的。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的王連純教授,，在藏香豬的品種保護(hù)和開發(fā)利用方面,，有段論述，或許能給我們一些啟迪,。

（采訪）專家：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院,，教授，王連純：藏豬作為我們中國(guó)高山類型的豬的資源應(yīng)該保護(hù)，這是基因庫(kù)啊,，但是基因庫(kù)應(yīng)該是很純的，是近親繁殖,，近交的結(jié)果,，作為資源是應(yīng)該保護(hù)，另外這個(gè)資源怎么利用,，有大資本的搞實(shí)驗(yàn)動(dòng)物,，做人的動(dòng)物模型，人類有400多種病可以在這個(gè)豬的身上做實(shí)驗(yàn),。再一個(gè),，如果體型能大一點(diǎn)，能達(dá)到六七十公斤的豬,，就可以做轉(zhuǎn)基因豬,，做人的器官移植用。沒有大資本的就搞雜交育肥,，如果農(nóng)民已經(jīng)養(yǎng)了藏豬,，最好用山東地方的萊蕪豬進(jìn)行雜交，雜交后代的母豬每窩最少產(chǎn)12,、13頭,，產(chǎn)的又多，長(zhǎng)肉也多,，長(zhǎng)得也快,，肉質(zhì)不會(huì)有大的變化。

（主持人）把藏香豬做成實(shí)驗(yàn)動(dòng)物供科學(xué)研究,，或者發(fā)展雜交肉用,，專家給對(duì)藏香豬感興趣的企業(yè)和農(nóng)民朋友都提供了一個(gè)很好的思路。保護(hù)稀有的品種資源,，同時(shí)科學(xué)合理的開發(fā)利用,，希望我們這期節(jié)目能帶給大家一些思考和啟發(fā)。

藏香豬簡(jiǎn)介篇三

藏香豬的養(yǎng)殖前景

農(nóng)業(yè)市場(chǎng)大觀 ：

您好,，藏香豬,，又名“人參豬”，是西藏原始的瘦肉型豬種,，屬于外牧養(yǎng)類,。主要原產(chǎn)地四川阿壩州、甘孜州,、云南香格里拉,，西藏林芝地區(qū)，甘肅的甘南和岷縣地區(qū)。

藏香豬的品質(zhì)上有“六個(gè)最”,，即： 肉品中氨基酸含量最高,，微量元素最高，脂肪含量最低,，豬腸最長(zhǎng),，豬皮最薄，鬃毛最長(zhǎng),。是藏民的傳統(tǒng)民族美食,。

藏香豬成長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，正常成豬出欄時(shí)間為一年以上,。繁殖能力一般,，通常一年可繁殖2次。生產(chǎn)能力與飼喂料營(yíng)養(yǎng)成正比例相關(guān),。一次產(chǎn)仔8頭左右,。藏香豬因?yàn)樗?dú)特的營(yíng)養(yǎng)地位，原生態(tài)的成長(zhǎng)環(huán)境和鮮美的滋味,，被稱為“高原之珍”,。

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，藏香豬的養(yǎng)殖也呈多元化態(tài)勢(shì),。在餐飲文化更加理性的今天,，對(duì)食材的要求日益提高。人們不再一味的追風(fēng)獵奇,，逐漸認(rèn)識(shí)到生物品種的防疫要素,。

近年四川 寧夏 江西 河南 河北 山東 江蘇等地的藏香豬養(yǎng)殖迅猛發(fā)展。養(yǎng)殖流程更符合這一生物品種的特性,。從防疫規(guī)范 環(huán)境干預(yù)等方面著手,，形成了各具特色的供應(yīng)市場(chǎng)。打破了產(chǎn)品供應(yīng)的不平衡狀況,。也從根本上解決了以犧牲自然生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的原始養(yǎng)殖方式,。

與高收益相比，藏香豬的養(yǎng)殖成本非常低廉,。平時(shí)農(nóng)牧民只需喂些青稞,、小麥、豌豆,，大部分時(shí)間可以野外放養(yǎng),，作為一種生態(tài)豬來飼養(yǎng)，應(yīng)該前景不錯(cuò),。

藏香豬簡(jiǎn)介篇四

藏香豬養(yǎng)殖問題

1,、藏香豬一年能產(chǎn)幾胎,？一胎能產(chǎn)仔幾頭? 藏香豬雖然成長(zhǎng)周期稍長(zhǎng)，需兩年,，但其繁殖能力較強(qiáng),，最多一年可繁殖2次（8、9月份和2,、3月份）,，一次產(chǎn)仔8頭左右。

2,、藏香豬母豬50頭規(guī)模，育肥豬能達(dá)到多少頭,？

保守估計(jì)500-600頭,。

3、母豬使用年限,？年產(chǎn)仔規(guī)律和產(chǎn)仔多少和年齡的關(guān)系怎樣,？

公豬4年，母豬5-6年,，1:9的配比或1:10,。

4、藏香豬的草場(chǎng)載蓄量是多少,？

暫無具體數(shù)據(jù),。

5、藏香豬豬場(chǎng)建設(shè)占地有沒有具體要求,？

圈舍面積一頭豬一平米,，公用設(shè)施一平米，綠化一平米,。

6,、藏香豬需要長(zhǎng)到多大才能作為后備種豬？種豬飼養(yǎng)需如何飼養(yǎng),？育肥豬需如何飼養(yǎng),？

兩三個(gè)月后就做為后備豬，配種一般在八個(gè)月,。

7,、藏香豬飼料成本如何計(jì)算？

總成本的60-75%,。藏香豬可以控制在60%以下,。

8、藏香豬從出生到成為商品豬的成本核算為多少,？

成本800-1000元,。

9、一個(gè)飼養(yǎng)員能飼養(yǎng)多少頭藏香豬、母豬,？多少頭育成豬,？多少頭仔豬？

50頭母豬,，需要兩個(gè)飼養(yǎng)員,。肉豬是100-150頭。

10,、每頭豬的防疫費(fèi)用需要多少,？ 20-40元。

11,、引進(jìn)藏香豬種豬金額需多少,？種公豬引進(jìn)方式、地點(diǎn),、如何安排,？

四月左右的500左右。西藏,、四川,、甘肅等地。

12,、藏香豬需飼養(yǎng)多長(zhǎng)時(shí)間才能出售,？出售時(shí)體重需達(dá)到多種？

商品豬10個(gè)月養(yǎng)殖周期,。90-100斤,。

13、藏香豬淘汰母豬如何處理,？種公豬淘汰后如何處理,？淘汰時(shí)間分別為多長(zhǎng)時(shí)間？

去勢(shì)當(dāng)肉豬使用,。公豬4年,，母豬5-6年。

14,、豬場(chǎng)設(shè)備投資如何計(jì)算,？

水電及相關(guān)飼料調(diào)配。

15,、藏香豬,、母豬、種公豬,。剛出生仔豬,、保育仔豬,、育肥豬所適應(yīng)的溫度分別是多少度？

22度,，相對(duì)濕度65%,，剛出生仔豬、保育仔豬30度,。

16,、怎樣才能使育成豬外出放牧后能回到各自的豬舍圈欄中？

條件反射訓(xùn)練,，每天回來后給點(diǎn)帶奶味的甜食,。

17、如何調(diào)整藏香豬的產(chǎn)仔時(shí)間,？能否整體對(duì)豬場(chǎng)中母豬進(jìn)行統(tǒng)一產(chǎn)仔,？

使用雌激素處理，但對(duì)母豬會(huì)造成傷害,。

18、舍飼藏香豬每頭母豬及每頭公豬占地面積為多少,？幾頭豬關(guān)在同一圈舍為益,？

每豬一平米。8-10頭,。

19,、藏香豬圍欄多高為宜？圈欄密度如何布置,？

一般豬是一米五,。可以連續(xù)排,。但需單獨(dú)建病豬舍,，放置獸醫(yī)室旁邊。

20,、藏香豬豬槽尺寸多大為宜,？

槽高度以豬的下額為準(zhǔn)。

21,、藏香豬分娩床設(shè)計(jì)尺寸應(yīng)為多少,？

可以不用分娩床。但需建分娩舍,，溫度要相對(duì)高些,，厚墊草。

23,、分娩床與預(yù)產(chǎn)母豬應(yīng)如何對(duì)應(yīng)設(shè)置,？

預(yù)產(chǎn)母豬舍放到分娩床跟前,。

24、藏香豬母豬什么時(shí)間進(jìn)行舍飼,？什么時(shí)間進(jìn)行放牧,？周期是多少？

晚上舍飼,，對(duì)懷孕母豬的保護(hù)工作飼養(yǎng)員可得提前著手,。到下豬前二十天，就要把懷孕的母豬圈養(yǎng)起來,，25,、藏香豬仔豬保育床的尺寸設(shè)計(jì)應(yīng)為多少？

用一般的保育床,，腳墊需用木板,，防止崴腳。

26,、藏香豬保育舍的溫度要求為多少,？保育舍和分娩舍的溫度要求是否有差異？

二十度左右,。分娩舍高三至四度,。27藏香豬如何選取后備母豬、種公豬,？

按常規(guī)豬選育辦法,。

28、藏香豬小豬在保育舍需要飼養(yǎng)多長(zhǎng)時(shí)間,？體重達(dá)到多種才能放牧,？ 50左右。

29,、藏香豬防疫疫苗在什么時(shí)間進(jìn)行注射,？

按防疫程序走。

30,、藏香豬各階段飼料配方,、飼料用量、各階段每日飼喂次數(shù)是多少,？

用一般類型的飼料配方,，不同生長(zhǎng)階段有不同的配方飼料。圈養(yǎng)三次,，放牧一般一至兩次,。31、800平方米的養(yǎng)殖場(chǎng)能飼養(yǎng)藏香豬多少頭,？種母豬,、種公豬,、育肥舍、分別為多少頭,？

圈舍緊湊可到500頭,，要是順暢運(yùn)轉(zhuǎn)需1500平米。按母豬50,，公豬4-5頭,，按批次成活率換算。大概一批次三百頭至四百頭,。

32,、藏香豬放養(yǎng)將如何分類比較合適？

按批次放羊一樣放牧,。

藏香豬簡(jiǎn)介篇五

藏香豬“拱”開致富門

“藏香豬生長(zhǎng)在高原地區(qū),，具有一定的野性，適合放牧型養(yǎng)殖,，為了保證豬肉質(zhì)量,，每天必須把豬放出來活動(dòng)，這樣既符合藏香豬的本性,，更重要的是能保證肉質(zhì),。”近日,，記者來到撫寧縣駐操營(yíng)鎮(zhèn)龍泉莊，該村黨支部書記溫守文指著漫山遍野的栗樹林中肆意奔跑的藏香豬對(duì)記者說,。

這群藏香豬的主人名叫溫寒汭,，典型的“80”后，2011年畢業(yè)于河北農(nóng)業(yè)大學(xué),，主修觀光農(nóng)業(yè),。在和父親一次聊天的過程中，父親無意間提到藏族朋友養(yǎng)殖的藏香豬,，回到學(xué)校后,，他專門查找了有關(guān)藏香豬養(yǎng)殖方面的資料，頭腦靈活的他發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖藏香豬有廣闊的發(fā)展前景,，于是萌發(fā)了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法,。

“傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)科技含量不高，經(jīng)濟(jì)效益也比較低,。走生態(tài)發(fā)展的路線,，利用山區(qū)特有的資源優(yōu)勢(shì)，采取樹和豬生物鏈的形式結(jié)合,，會(huì)產(chǎn)生很大的經(jīng)濟(jì)效益,，我想把學(xué)到的知識(shí)用于實(shí)踐,，回家鄉(xiāng)干一番事業(yè)?！睖睾疀I對(duì)自己當(dāng)初的選擇充滿自信,。

藏香豬體格健壯，嘴尖頭長(zhǎng),，蹄細(xì)骨硬,，善于奔跑，具有極強(qiáng)抗病力和抗寒力,，而且肉的品質(zhì)上乘,，被稱為“高原之珍”。在村黨支部及家人的支持下,，大學(xué)畢業(yè)后的溫寒汭結(jié)合家鄉(xiāng)龍泉莊村的地理位置和資源優(yōu)勢(shì),，在父親的藏族朋友的幫助下，投資10萬元從甘南地區(qū)引進(jìn)育肥藏香豬,、仔豬等130頭回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),。

“在這里養(yǎng)殖藏香豬冬季要做好保暖，夏季要做好降溫防暑,。為了保證豬的成活率,，我把所有豬舍建在山里，這里山高,，風(fēng)大,，綠色植被充足，適合藏香豬生長(zhǎng),。所有的豬舍建成地窖式,，專門為藏香豬建了3米多深的游泳池，解決夏季因天氣炎熱給豬造成的不適應(yīng),?！睖睾疀I說，“藏香豬大都是自然生長(zhǎng)一年以上才成年,，出欄的體重60斤左右,，按照目前市場(chǎng)上藏香豬肉每斤45元計(jì)算，一頭豬收益在2000元以上,，除去成本費(fèi)用,，平均每一頭藏香豬可以凈賺600多元?！?/p>

通過近3年養(yǎng)殖,，溫寒汭的藏香豬銷路一直供不應(yīng)求，“因?yàn)樨i肉口感好,，脂肪含量很低,，豬皮薄,，肉質(zhì)鮮美，不油膩,，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，春節(jié)時(shí)上市供不應(yīng)求，而且好多時(shí)候打電話來都沒貨,?！?/p>

看到了藏香豬養(yǎng)殖的大好“錢景”，溫寒汭的養(yǎng)殖場(chǎng)種豬存欄達(dá)到150頭,，繁殖母豬800頭,，豬舍200個(gè)，2013年計(jì)劃育肥豬年出欄1000頭,，利潤(rùn)達(dá)60多萬元,。

溫守文表示，為適應(yīng)市場(chǎng)需求,，帶動(dòng)更多的農(nóng)戶早日增收致富,，村里已成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式,，吸納全村養(yǎng)殖戶入社,，輻射帶動(dòng)周邊群眾發(fā)展藏香豬特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，增加養(yǎng)殖戶收入