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烘焙店的組織結(jié)構(gòu)篇一

組織結(jié)構(gòu)作為企業(yè)資源和權(quán)力分配的載體，在人的能動(dòng)行為下,，通過(guò)信息傳遞,，承載著企業(yè)的業(yè)務(wù)流動(dòng)，推動(dòng)或者阻礙企業(yè)使命的進(jìn)程,。由于組織結(jié)構(gòu)在企業(yè)中的基礎(chǔ)地位和關(guān)鍵作用,，企業(yè)所有戰(zhàn)略意義上的變革，都不得不首先在組織結(jié)構(gòu)上開刀動(dòng)骨,。

開刀動(dòng)骨當(dāng)然不能盲目蠻干,，應(yīng)當(dāng)針對(duì)目前存在問(wèn)題和未來(lái)發(fā)展需要。但,，如何才能甄別企業(yè)的主要問(wèn)題不是別的原因,，就是組織結(jié)構(gòu)“惹的禍”？如何判斷組織結(jié)構(gòu)的功能已經(jīng)“人老珠黃”,，需要重新打造,、通過(guò)變革來(lái)“煥發(fā)青春”，贏得新的戰(zhàn)略的“歡心”,？

我們可以從組織結(jié)構(gòu)對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)這個(gè)角度來(lái)尋找答案,。

組織結(jié)構(gòu)對(duì)企業(yè)價(jià)值創(chuàng)造的所有功能，可以概括為三個(gè)方面：效能,、效率和安全,。通過(guò)深入理解各功能的涵義、判斷其狀況,、并分析其與組織結(jié)構(gòu)要素的關(guān)聯(lián)性,，我們就可以為組織結(jié)構(gòu)號(hào)脈。

效能：做正確的事

效能,，是實(shí)際產(chǎn)出與預(yù)期產(chǎn)出的比例,。組織結(jié)構(gòu)的效能，指其對(duì)企業(yè)目標(biāo)的支撐作用,、對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略的推動(dòng)作用,、對(duì)企業(yè)滿足客戶需要的保證作用。效能是關(guān)系著“做正確的事”,。如果組織結(jié)構(gòu)在這三個(gè)方面功能不突出,，組織效率再高，也將因?yàn)榉较騿?wèn)題對(duì)企業(yè)弊大于利。如何判斷組織結(jié)構(gòu)的效能呢,？

（1）看最近幾年企業(yè)目標(biāo)制定得是否合理,，是否如期實(shí)現(xiàn)。如果沒(méi)有實(shí)現(xiàn),，是否存在有不可抗拒的政策,、市場(chǎng)、環(huán)境原因,。如果這種原因也存在，還要分析企業(yè)在危機(jī)事件應(yīng)對(duì),、發(fā)展預(yù)測(cè)分析,、機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)研究等方面的行為。

（2）看企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略制訂的情況和實(shí)施情況,。

（3）看新戰(zhàn)略對(duì)組織結(jié)構(gòu)功能的要求與組織結(jié)構(gòu)相應(yīng)功能的歷史表現(xiàn)之間的差異,。

（4）看企業(yè)客戶滿意度的高低。

組織結(jié)構(gòu)影響效能發(fā)揮的因素主要有：公司治理結(jié)構(gòu),、管理模式,、關(guān)鍵職能。公司治理結(jié)構(gòu)是企業(yè)利益主體之間的制衡機(jī)制,，它從組織上決定了經(jīng)營(yíng)者的積極性,、主動(dòng)性以及行為的規(guī)范性，決定了企業(yè)的決策和監(jiān)管水平,。管理模式是企業(yè)的基本管理風(fēng)格和方針,，它對(duì)企業(yè)的集權(quán)和分權(quán)程度、制度化管理水平,、企業(yè)子公司或二級(jí)機(jī)構(gòu)的設(shè)置方法有重要影響,。關(guān)鍵職能是企業(yè)的一種“晴雨表”，在“技術(shù)方面”決定企業(yè)目標(biāo)和戰(zhàn)略實(shí)施效果,。企業(yè)目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略,，決定了特定階段的關(guān)鍵職能，要求配之以足夠的人,、財(cái),、物資源，要求其它職能對(duì)關(guān)鍵職能支持和配套,。關(guān)鍵職能,，決定了關(guān)鍵活動(dòng)，也決定了相應(yīng)的部門及其活動(dòng)在企業(yè)中的重要地位,。

我國(guó)的國(guó)有酒店從1997年全行業(yè)開始虧損,，而外資酒店卻能盈利。這不僅是管理水平和市場(chǎng)定位問(wèn)題，很大程度上是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的差異,。外資的國(guó)際酒店,，早已納入國(guó)際訂房網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，客源充足,，如六州酒店集團(tuán),，全球有3200家酒店；萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán),，全球有2100家酒店,。相比之下，具有集團(tuán)優(yōu)勢(shì)的國(guó)資酒店集團(tuán)規(guī)模優(yōu)勢(shì)仍不明顯,，如錦江集團(tuán)國(guó)內(nèi)最大了,，國(guó)內(nèi)也就50多家。國(guó)資酒店要么進(jìn)行單體特色經(jīng)營(yíng),，要么通過(guò)規(guī)模經(jīng)營(yíng)來(lái)回避單體大眾化經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn),。如果采用后者的戰(zhàn)略模式，就需要重新考慮企業(yè)的治理結(jié)構(gòu)和管理模式,，以及關(guān)鍵職能劃分,。

1969年和1970年，華爾街許多赫赫有名的證券公司紛紛垮臺(tái),，其最重要的原因,，就是這些公司未能把客戶服務(wù)作為一項(xiàng)關(guān)鍵職能來(lái)組織。美林公司除外,，因?yàn)樗芽蛻舴?wù)作為關(guān)鍵部分來(lái)操作,，因而在此次危機(jī)中成為證券交易業(yè)的巨人。巨人腦白金的成功,，就是企業(yè)以市場(chǎng)營(yíng)銷為關(guān)鍵職能,，將企業(yè)資源和管理重心對(duì)之傾斜的結(jié)果。ibm公司近來(lái)在軟件領(lǐng)域快速崛起,，就是因?yàn)槠渲饾u淡化了作為傳統(tǒng)關(guān)鍵職能的硬件的生產(chǎn)與服務(wù),，順應(yīng)市場(chǎng)變化趨勢(shì)及時(shí)將軟件研發(fā)和服務(wù)作為新的關(guān)鍵職能。

效率：正確的做事

效率是實(shí)際產(chǎn)出與實(shí)際投入的比例,。組織結(jié)構(gòu)的效率指組織結(jié)構(gòu)在企業(yè)以資源和時(shí)間的投入換來(lái)企業(yè)新價(jià)值中發(fā)揮的能力,。主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是企業(yè)內(nèi)部業(yè)務(wù)運(yùn)作的效率,，二是對(duì)企業(yè)外部技術(shù),、客戶需求、市場(chǎng)變化的反應(yīng)速度,。效率是關(guān)系著“正確地做事”,。組織結(jié)構(gòu)的效率是“雙刃劍”：高效率既加速正確行為,，也加速錯(cuò)誤行為；低效率的組織結(jié)構(gòu)以內(nèi)耗來(lái)減緩正確行為,，也以遲緩的慣性來(lái)阻礙錯(cuò)誤行為,。但，所有企業(yè)組織都追求高效率,，因

為企業(yè)都假設(shè),、也在努力“做正確的事”。高效率的組織,，在正確戰(zhàn)略指導(dǎo)下,，使企業(yè)能夠在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中“快魚吃慢魚”。

如何判斷組織結(jié)構(gòu)的效率是高還是低,？

（1）看企業(yè)計(jì)劃的完成情況,。如周計(jì)劃、月計(jì)劃,、季計(jì)劃。

（2）觀察推諉扯皮現(xiàn)象,。

（3）調(diào)研或訪談人們對(duì)工作的成就感與滿意度,。

企業(yè)計(jì)劃完成情況，在很大程度上是組織結(jié)構(gòu)效率的直觀反映,；在分析中為了排除干擾因素的影響,，要重視短期計(jì)劃完成情況，并對(duì)企業(yè)各種類型的計(jì)劃的完成情況進(jìn)行比較,，以及對(duì)同一計(jì)劃進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,，還要參照標(biāo)竿企業(yè)的情況對(duì)比研究。推諉扯皮除了人們主觀因素（取決于人力資源管理水平）外,，往往是部門之間職能重疊,、責(zé)任不明確所致。流程設(shè)計(jì)繁縟不暢就會(huì)讓人感到工作沮喪,，企業(yè)就像在用一大堆齒輪來(lái)解決只需要一對(duì)皮帶輪就可以解決的傳動(dòng)問(wèn)題,。

企業(yè)各崗位的責(zé)權(quán)利界定是不是規(guī)范、清晰,，業(yè)務(wù)流程是不是運(yùn)用了信息技術(shù),、并設(shè)計(jì)得科學(xué)和簡(jiǎn)潔，例外業(yè)務(wù)的處理機(jī)制是不是完善,，部門設(shè)置和職能劃分是不是基于流程需要,，組織內(nèi)部的信息流通渠道是不是暢通，部門間的協(xié)調(diào)機(jī)制是不是有效等,，都對(duì)組織結(jié)構(gòu)的效率有著重要影響,。

我國(guó)多數(shù)民營(yíng)企業(yè)快速增長(zhǎng)后，都會(huì)感到逐漸犯上了多數(shù)國(guó)企才有的“官僚、僵化,、扯皮”病癥,。這是因?yàn)椋髽I(yè)創(chuàng)業(yè)時(shí)蓋了一間房子就可以了,，產(chǎn)品的產(chǎn)量和品種多了,，就在邊上再蓋一間，或者搭個(gè)棚子湊合,。累計(jì)的結(jié)果,，是一片雜亂無(wú)章的小而簡(jiǎn)陋的平房區(qū)。如何才能安裝先進(jìn)的生產(chǎn)線呀,？拆東墻補(bǔ)西墻肯定不行,。需要推倒重來(lái)，建設(shè)一個(gè)大樓,。這就是流程重組的動(dòng)因,，也是組織結(jié)構(gòu)從局部?jī)?yōu)化、溫和調(diào)整到徹底變革的必然,。

安全：持久地做事

安全是現(xiàn)在對(duì)未來(lái)的投資,。組織結(jié)構(gòu)的安全功能，是指組織結(jié)果對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的持續(xù)性發(fā)展的保證,。表現(xiàn)為四個(gè)方面,。

（1）財(cái)務(wù)安全。資金不會(huì)流失,，現(xiàn)金流保證企業(yè)正常運(yùn)作,。

（2）產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量安全。符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,，不出質(zhì)量事故,。

（3）資產(chǎn)和人員安全。不僅僅是資產(chǎn)保全和人身安全,，更重要指固定資產(chǎn)的正確使用和充分利用,，骨干人員防止流失，對(duì)人才的知識(shí)管理以將個(gè)人精華沉淀和提煉為公司的財(cái)富,。

（4）生產(chǎn)運(yùn)營(yíng),。生產(chǎn)秩序、生產(chǎn)狀況,、業(yè)務(wù)行為合法與合規(guī),。企業(yè)最低目標(biāo)是“活著”，最高目標(biāo)是“長(zhǎng)久地活著”,。如果說(shuō),，效率和效能是為了使企業(yè)能“活著”,、“活得更滋潤(rùn)”，那么,，安全就是為了使企業(yè)“能健康地一直活下去”,。

如何判定組織結(jié)構(gòu)的安全功能正常與否呢？

（1）分析企業(yè)的資金損失率,、呆帳,、應(yīng)收帳款、預(yù)付帳款,、發(fā)行債券,、債務(wù)、信用擔(dān)保,、股票市場(chǎng)表現(xiàn)等狀況,。

（2）分析產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的改進(jìn)情況,。

（3）分析資產(chǎn)與人員保全性,、治安狀況、資產(chǎn)利用率,、人員流失率,、無(wú)形資產(chǎn)管理狀況等。

（4）統(tǒng)計(jì)分析生產(chǎn)安全事故情況,、采購(gòu)行為、銷售行為等,。

組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中,，是不是重視了組織結(jié)構(gòu)的安全功能，對(duì)有關(guān)部門的職能劃分,、責(zé)權(quán)利界定影響很大,。企業(yè)經(jīng)過(guò)創(chuàng)業(yè)期、成長(zhǎng)期,，在進(jìn)入成熟期,、或者二次創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，要在重視戰(zhàn)略管理,、基礎(chǔ)管理,、組織文化建設(shè)的同時(shí)，通過(guò)健全部門編制,，從組織結(jié)構(gòu)上加強(qiáng)安全功能的設(shè)計(jì),，為企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。

以“匯仁腎寶口服液”和“匯仁牌烏雞白鳳丸”產(chǎn)品著名的江西匯仁集團(tuán)在今年實(shí)施了組織結(jié)構(gòu)變革,。集團(tuán)新成立了運(yùn)營(yíng)保障部,，下設(shè)了內(nèi)部審計(jì)中心和營(yíng)銷監(jiān)審中心,，將原來(lái)分散在供應(yīng)部的采購(gòu)行為監(jiān)管、營(yíng)銷部的銷售行為審計(jì),、財(cái)務(wù)總監(jiān)部的財(cái)務(wù)審計(jì)以及新增設(shè)的離任審計(jì)集中了起來(lái),，加強(qiáng)了統(tǒng)一管理和協(xié)調(diào)。該部還集中了原來(lái)直屬集團(tuán)的法務(wù)部,、保衛(wèi)處,，儼然是一種組織結(jié)構(gòu)安全功能的“集大成者”。

望聞切問(wèn),，辨證分析

組織結(jié)構(gòu)功能的發(fā)揮,，是與企業(yè)的人力資源、企業(yè)發(fā)展階段,、業(yè)務(wù)性質(zhì),、組織文化、等密切聯(lián)系的,，因此,，為組織結(jié)構(gòu)號(hào)脈，不能孤立單就組織看組織,，要用系統(tǒng)的,、聯(lián)系的、發(fā)展的觀點(diǎn)來(lái)“望聞切問(wèn),，辨證分析”,。

高效能、高效率和高安全性是組織結(jié)構(gòu)的三大目標(biāo),，也是企業(yè)行為的目標(biāo),。組織結(jié)構(gòu)提供了一種客觀的企業(yè)運(yùn)作平臺(tái)，還需要企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者,、管理人員,、技術(shù)人員和一線員工發(fā)揮創(chuàng)造性來(lái)賦予其生命。一方面,，組織結(jié)構(gòu)本身的設(shè)計(jì),，應(yīng)該在流程、部門劃分,、職能界定,、責(zé)權(quán)利的規(guī)范上為高效率奠定基礎(chǔ)；另一方面,，只有人的主觀能動(dòng)性得到充分調(diào)動(dòng),，才能讓組織結(jié)構(gòu)的效率充分體現(xiàn)出來(lái)，并得到高效能,、高安全的成果,。人事相宜,，上下同欲，才能眾志成城,。

企業(yè)處于不同發(fā)展階段,，其組織結(jié)構(gòu)的功能也有很大區(qū)別。創(chuàng)業(yè)期的企業(yè),，效率高是其追求的直接目標(biāo),，高效能則是少數(shù)企業(yè)才能具備的。創(chuàng)業(yè)初期企業(yè)具有較高的運(yùn)作效率,、對(duì)外界較快的反應(yīng)速度,，是由其簡(jiǎn)單直線制或直線職能制結(jié)構(gòu)和高度集權(quán)決定的，企業(yè)老板對(duì)員工的觀察和控制都很直接,。在進(jìn)入成長(zhǎng)期后,，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，企業(yè)更關(guān)注投入資源的回報(bào)率,、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的培育,、以及成本的不斷降低。這就對(duì)管理模式,、流程設(shè)計(jì),、責(zé)權(quán)利的明晰、職能與部門劃分的合理性有了更高要求,。到了成熟期或者二次創(chuàng)業(yè)階段,，企業(yè)更關(guān)注內(nèi)部控制，關(guān)注企業(yè)持久經(jīng)營(yíng),，所以安全功能就在組織結(jié)構(gòu)管理中得到了強(qiáng)調(diào),。

不用業(yè)務(wù)性質(zhì)對(duì)組織結(jié)構(gòu)功能的要求也是有所偏重的。處于激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中的高新技術(shù)企業(yè),，快的反應(yīng)速度往往是企業(yè)生存的命脈，因此組織結(jié)構(gòu)的效率往往更重要,，盡管方向?qū)κ遣谎远鞯?；而?duì)于保險(xiǎn)、大型制造業(yè),，持續(xù)經(jīng)營(yíng)和穩(wěn)健績(jī)效是生存的根基,，所以對(duì)組織結(jié)構(gòu)的效能和安全屬性就更加重視。

組織文化也影響到企業(yè)對(duì)組織結(jié)構(gòu)功能的偏重,。穩(wěn)健的組織文化強(qiáng)調(diào)效能和安全,，開拓創(chuàng)新的組織文化看重效率。這些都將反映到組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)和運(yùn)行狀況中,。

組織結(jié)構(gòu)適合企業(yè)實(shí)際情況和發(fā)展需要,，是檢驗(yàn)組織結(jié)構(gòu)優(yōu)劣的唯一標(biāo)準(zhǔn),。沒(méi)有普適的組織結(jié)構(gòu)。理論先進(jìn)的組織結(jié)構(gòu)模式未必就適合本企業(yè),，在同行成功運(yùn)用的組織結(jié)構(gòu)模式照搬過(guò)來(lái)可能功能就不會(huì)照樣有效,。每個(gè)企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)積極地在組織理論指導(dǎo)下,，參

考行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，結(jié)合自身實(shí)際進(jìn)行創(chuàng)新。沒(méi)有特色的組織結(jié)構(gòu),，很難為企業(yè)提供競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。因此，為組織結(jié)構(gòu)號(hào)脈,，必須在企業(yè)特定性質(zhì)和發(fā)展階段下,，來(lái)分析和評(píng)價(jià)其效能、效率和安全的功能表現(xiàn),，以辨證的,、權(quán)變的觀點(diǎn)來(lái)作出診斷，從而為企業(yè)是否需要進(jìn)行組織結(jié)構(gòu)變革,、何時(shí)和如何變革提供依據(jù),。

烘焙店的組織結(jié)構(gòu)篇二

中小型企業(yè)如何做好組織結(jié)構(gòu)

組織結(jié)構(gòu)是企業(yè)的骨骼，崗位是血液,，企業(yè)一切業(yè)務(wù)活動(dòng)都要經(jīng)過(guò)崗位完成,，如組織結(jié)構(gòu)設(shè)置及崗位設(shè)置不合理，會(huì)嚴(yán)重影響到企業(yè)運(yùn)行效率,。大部分中小企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)及崗位設(shè)置經(jīng)常變動(dòng),，搞得員工無(wú)所適從，怨聲載道,，有的企業(yè)連組織結(jié)構(gòu)圖,、崗位設(shè)置圖都沒(méi)有，管理完全靠人盯人,，根據(jù)基本的管理原則,，每個(gè)人的管理幅度為五至八人，這還要靠好的管理體系,。

設(shè)計(jì)組織結(jié)構(gòu)首先要考慮企業(yè)戰(zhàn)略或目標(biāo),，為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略，需要設(shè)置什么部門,，該部門履行什么職能,，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略能起到什么作用，根據(jù)職能則可以設(shè)置相應(yīng)的崗位。

設(shè)置組織結(jié)構(gòu)及崗位最重要的原則就是對(duì)事不對(duì)人,，不能因人設(shè)崗,，否則就會(huì)造成運(yùn)行不暢。有些中小企業(yè)戰(zhàn)略戰(zhàn)略不清晰,，只有一些具體的目標(biāo),，則可根據(jù)具體的目標(biāo)及當(dāng)前的事務(wù)性工作設(shè)計(jì)組織結(jié)構(gòu)及崗位。

中小企業(yè)戰(zhàn)略一般為三至五年的規(guī)劃,，有的還會(huì)有十年規(guī)劃,。組織結(jié)構(gòu)則至少考慮三年內(nèi)不會(huì)變動(dòng)，退一步,，至少也要一年內(nèi)沒(méi)有大的變動(dòng),。有些中小企業(yè)組織結(jié)構(gòu)及崗位設(shè)置經(jīng)常變來(lái)變?nèi)ィ愕脝T工無(wú)所適從,，這是非常不可取的,，“治大國(guó)如烹小鮮”。

一個(gè)合理的組織結(jié)構(gòu),，可以明確看出部門職能的劃分,、流程走向、上下級(jí)匯報(bào)關(guān)系等,，中小企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)大多為扁平化組織,，崗位設(shè)置相對(duì)簡(jiǎn)單，千萬(wàn)不要追求形式上的豐富,，上能承接企業(yè)戰(zhàn)略,，下能承接企業(yè)的基本事務(wù)工作就可以了。組織結(jié)構(gòu)及崗位設(shè)置是企業(yè)組織設(shè)計(jì)的一部分,，也是企業(yè)的頂層設(shè)計(jì),，頂層設(shè)計(jì)好了，方可對(duì)企業(yè)基本事務(wù)運(yùn)行流程,、崗位職責(zé)進(jìn)行梳理,，否則是無(wú)法進(jìn)行后面的工作的。

組織結(jié)構(gòu)圖及崗位設(shè)置圖是組織設(shè)計(jì)的呈現(xiàn),，但我發(fā)現(xiàn)很多中小企業(yè)都是混在一起的,，組織結(jié)構(gòu)圖包含了崗位設(shè)置圖，可以說(shuō)是一個(gè)“二不像”,。500人以下的企業(yè)全公司一張組織結(jié)構(gòu)圖，一張崗位設(shè)置圖就可以描述清楚,，500人以上的企業(yè)往往還會(huì)有部門崗位設(shè)置圖,，要想表述清楚組織結(jié)構(gòu)與崗位之間的關(guān)系，必須分開表述,，否則就會(huì)讓人云里霧里,。二者之間為什么會(huì)混搭,，其歸根結(jié)底是源于思維的混亂。

組織結(jié)構(gòu)承接企業(yè)戰(zhàn)略,，崗位是實(shí)施企業(yè)戰(zhàn)略的落腳點(diǎn),，應(yīng)精簡(jiǎn)高效，實(shí)現(xiàn)扁平化,。二者的設(shè)置必須對(duì)事不對(duì)人,，否則就會(huì)造成組織運(yùn)行不暢。組織結(jié)構(gòu)與崗位設(shè)置也是組織設(shè)計(jì)最基本的工作,，也科學(xué)管理最基本的工作,，企業(yè)千萬(wàn)不能疏忽大意。

烘焙店的組織結(jié)構(gòu)篇三

企業(yè)規(guī)范化組織結(jié)構(gòu)

一,，企業(yè)的組成和發(fā)展,，依靠?jī)蓚€(gè)方面：經(jīng)營(yíng)與管理

1，經(jīng)營(yíng)

企業(yè)的效益來(lái)自持續(xù)的擴(kuò)張發(fā)展,，是開源,，是經(jīng)營(yíng)者對(duì)經(jīng)營(yíng)渠道的拓展和戰(zhàn)略方針上的調(diào)整，經(jīng)營(yíng)即時(shí)劍刃

2,，管理

企業(yè)的效率是依靠?jī)?nèi)部資源的層層整合,，是節(jié)流，是經(jīng)營(yíng)者對(duì)人,、財(cái),、物資源上的合理利用，而達(dá)到成本控制的目的,。管理即時(shí)劍把,。

很多企業(yè)在經(jīng)營(yíng)上是游刃有余，而在管理層面上卻是漏洞百出,。其最根本的原因是是管理的不重視,。

二，企業(yè)主在管理上存在的三大問(wèn)題：

1,，是組織結(jié)構(gòu)的不完整

2,，部門內(nèi)部“直徑管理”不到位

3，部門外部“輻射管理”能力不足

三,，企業(yè)內(nèi)部組織架構(gòu)上存在的問(wèn)題和解決的辦法

1,，職責(zé)劃分不明確

組織內(nèi)各部門職務(wù)比較模糊，大多缺少書面的職務(wù)說(shuō)明,，更不會(huì)有明確的分工,，便形成部門間相互干涉或相互推委的現(xiàn)象。

解決辦法：

（1），設(shè)置并公開“企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖”,，一方面是讓各任職者明白自己所處的位置,；多余或者不明確的職務(wù)也就一目了然。另一方面是讓業(yè)內(nèi)的人了解誰(shuí)是自己的上司,；讓業(yè)外的人方便尋找,、聯(lián)絡(luò)。

（2）,，組織架構(gòu)的形成就是闡述職務(wù)的工作范圍,、劃分職務(wù)的責(zé)任制度、彰顯部門間的工作對(duì)接,。

（3）,，職責(zé)的有效區(qū)分，是讓“直徑管理”“輻射管理”都能到位,。該做的不推委,、該閃的少干預(yù)、避免越級(jí)報(bào)告,、禁止越級(jí)指揮,。

2，各部門間缺乏協(xié)調(diào)

各部門都是以部門利益,、部門保護(hù)為重,，各行其是，甚至拒絕執(zhí)行同級(jí)間分配的工作任務(wù),，缺乏整體的配合,。

解決辦法：

（1），有了組織的架構(gòu),，平面部門間的工作關(guān)系就可以通過(guò)上一級(jí)的書面指令（甚至是總經(jīng)理）來(lái)串聯(lián)和執(zhí)行,。

（2），通過(guò)對(duì)員工的職業(yè)道德教育,、溝通技巧的培訓(xùn),，發(fā)展企業(yè)文化，建立和諧的企業(yè)氛?qǐng)@,，讓各員工在和睦的溝通中建立融洽的關(guān)系,。

3，經(jīng)營(yíng)者包攬一切

經(jīng)營(yíng)者為了顯示其獨(dú)大的權(quán)力,，忽視對(duì)管理層的重視,，而直接指揮企業(yè)內(nèi)部所有的員工。導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)者忙碌不堪,，而中層管理者的能力又得不到展示和發(fā)揮,。

解決辦法：

（1）,，敢不敢放權(quán)（范圍權(quán)力，合理授權(quán)）是衡量一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者用人藝術(shù)高低的重要標(biāo)志,。一個(gè)成功的創(chuàng)業(yè)者是很懂得利用每個(gè)團(tuán)體的力量，每個(gè)員工的能力,，讓他們貢獻(xiàn)出全部的構(gòu)想力,、向心力及創(chuàng)造力。

（2）,，管理層有了授權(quán)的權(quán)力,，就有自豪感，積極性會(huì)非常的高,，工作更有干勁,。這也是企業(yè)對(duì)員工自主管理有效的肯定。

（3）,，管理者有了一定的權(quán)力,，就會(huì)漸漸擺脫對(duì)最高領(lǐng)導(dǎo)層的依賴心理，潛規(guī)則中他們的自立,、自律,、自理能力提升得很快。即使出了問(wèn)題,，也會(huì)有抗衡能力和勇于承擔(dān)的精神,。

4，凝聚力不強(qiáng)

企業(yè)文化落后,，組織分散,，同事間小團(tuán)隊(duì)現(xiàn)象比比皆是，員工的待遇又不高,，等等各鐘原因,，致使企業(yè)企業(yè)與員工很難凝聚一體，人才外流嚴(yán)重（員工的離職還可能成同行的下屬,，從而成自己的競(jìng)爭(zhēng)者）,。

解決辦法：

（1），任何企業(yè)都必須重視企業(yè)文化理念的建設(shè),。這是企業(yè)做大的“根”,。只有有了企業(yè)文化，才能吸引優(yōu)秀人才,，凝聚核心團(tuán)隊(duì),，支持企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

（2）,，盤小的企業(yè),，因?yàn)榻M織結(jié)構(gòu)扁平,，人與人間很容易形成直接的溝通，所以管理,，讓管理層重視一對(duì)一的溝通管理,，更要做好員工的人性化管理，讓員工當(dāng)企業(yè)是自己的“家”,，這樣的員工才能穩(wěn)定,。

（3），企業(yè)在發(fā)展生產(chǎn)的同時(shí)還要發(fā)展企業(yè)的文化生活,。一次旅游,、一個(gè)娛樂(lè)活動(dòng)、一堂教育課等都能融洽員工間的相互友誼,。

5,，人才的缺乏

小規(guī)模的企業(yè)，提供不了高待遇的工作平臺(tái),，聘請(qǐng)不到高級(jí)或者有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)管理者,，致使企業(yè)陷入愚昧而粗糙的管理狀態(tài)。

解決辦法：

（1）,，小企業(yè)的用人,，要根據(jù)崗位的需要，量身定做,，找合適的人配置到合適的地方去,。貪多（密集型管理）貪高（高文憑高水平）都是增加了成本的投入。

（2）,，盡可能的追求到一專多能的通用型人才,。

（3），在企業(yè)內(nèi)部挖掘人才,，爭(zhēng)取“業(yè)務(wù)骨干”向“管理者”的職務(wù)能力轉(zhuǎn)化,。

（4），重視對(duì)企業(yè)內(nèi)部人才的培訓(xùn)和投資,，把人才當(dāng)是蓄電池,，在需要放電的同時(shí)，也得給他充電,。

6,，家族味道濃厚

任何企業(yè)內(nèi)部都少不了帶有血緣和友緣的親戚與朋友的存在。無(wú)論是否有經(jīng)營(yíng)和管理能力,，都會(huì)占據(jù)各部門的重要職務(wù),，有些甚至拉幫結(jié)伙排擠其他的員工。導(dǎo)致員工工作上的牽制,。

解決辦法：

（1）,，業(yè)主對(duì)管理層要做到管理線的清晰,，授權(quán)時(shí)一步到位，而不讓親情者有插足的機(jī)會(huì),。

（2）,，業(yè)主在用人上把握感情的尺度。不讓自己無(wú)能的家族成員參與直接的管理,。

（3）,，家族成員是忠誠(chéng)可靠，但可能缺乏知識(shí),、經(jīng)驗(yàn)、能力,，會(huì)給業(yè)務(wù)的開展帶來(lái)麻煩,。如非要安排在企業(yè)內(nèi)部就職，也就安排閑差,。切忌賦予實(shí)際職權(quán),，免得成事不足，敗事有余,。

6,，領(lǐng)導(dǎo)者的個(gè)人魅力

領(lǐng)導(dǎo)者的個(gè)人魅力體現(xiàn)在：領(lǐng)導(dǎo)能力、識(shí)人用人能力,、決策能力,、經(jīng)營(yíng)能力、溝通能力,、創(chuàng)新能力,、征服能力、承受能力八大能力上,。

（1）,，事務(wù)型領(lǐng)導(dǎo)者，無(wú)論市場(chǎng),、銷售,、還是行政、外交,、財(cái)務(wù)等都親力親為,。承擔(dān)戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù),、執(zhí)行三個(gè)層面的工作,。他隨時(shí)出現(xiàn)在一個(gè)公司需要的任何崗位上。他是企業(yè)中的“英雄”,。

（2）,，技術(shù)型（戰(zhàn)術(shù)型）領(lǐng)導(dǎo)者,，是承擔(dān)戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)的層面工作,。他是企業(yè)的大腦成員,，有權(quán)決策各類事務(wù)的解決方案。他是企業(yè)中的“智囊”之一,。

（3）,，戰(zhàn)略型領(lǐng)導(dǎo)者，參與制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略并監(jiān)督執(zhí)行,，而戰(zhàn)術(shù),、執(zhí)行層面的工作則由其他人來(lái)完成。他是企業(yè)的“領(lǐng)航員”之一,。

（4）,，組織型領(lǐng)導(dǎo)者，工作層面已經(jīng)從事務(wù)型轉(zhuǎn)為組織建設(shè),。本人雖然也有一定的事務(wù)型的工作,，但并不進(jìn)行決策，決策規(guī)劃的形成通常由他建立的組織完成,，他的職責(zé)是建立完善組織,，并協(xié)調(diào)其良好運(yùn)行，他是企業(yè)的靈魂之一,。

（5）,，資源型領(lǐng)導(dǎo)者，主要工作已從技術(shù)和組織的層面,，轉(zhuǎn)為對(duì)于資源的開發(fā)和利用,。例如：如果公司的制度存在問(wèn)題，他將尋找并確定合適的內(nèi)部,、外部資源協(xié)調(diào)解決,，自己并不成為直接的解決者，他是企業(yè)的“維修人員”,。

總之,，體現(xiàn)一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的魅力，本質(zhì)并不在于技術(shù)的優(yōu)秀,，而在于他是否善于創(chuàng)造環(huán)境,，善于整合資源。毛澤東主席說(shuō)過(guò)：“領(lǐng)導(dǎo)就是掌握政策用好人”,。

四,，職能分解的基本要求

1，業(yè)務(wù)活動(dòng)的獨(dú)立性

各部門間各項(xiàng)工作活動(dòng)的性質(zhì)都是單一的,，不能混淆部門間的工作性質(zhì),。

2,，業(yè)務(wù)活動(dòng)的可操作性

各部門的工作人員都要有可做的具體工作活動(dòng)

3，部門間避免重復(fù)和脫節(jié)

企業(yè)內(nèi)的所有事情都是單一而不重復(fù)的管理,，同時(shí)防止管理的業(yè)務(wù)無(wú)人負(fù)責(zé)執(zhí)行,。

五，制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書

1,，經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書制定的目的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃是企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的先導(dǎo),，并始終貫穿于經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全過(guò)程。制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書的目的是,，為企業(yè)的實(shí)際活動(dòng)制定導(dǎo)航和指定目標(biāo)

2,，企業(yè)計(jì)劃的任務(wù)

在現(xiàn)有資源的基礎(chǔ)（人力資源、財(cái)務(wù)資源,、什物資源,、社會(huì)資源、業(yè)務(wù)資源）上,，公正、正確的從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)（規(guī)劃,、安排,、組織、實(shí)施的管理計(jì)劃體系）活動(dòng),。

3,，企業(yè)計(jì)劃書制定的必要性

第一，為企業(yè)的發(fā)展方向,、發(fā)展速度和發(fā)展規(guī)模提供依據(jù),。并按計(jì)劃得以實(shí)施。

第二,，根據(jù)市場(chǎng)的需要,、業(yè)務(wù)狀況、企業(yè)發(fā)展能力,，編制,、季度、月計(jì)劃,。使各部門的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)按計(jì)劃來(lái)進(jìn)行,。

第三，有了計(jì)劃書,，就可以合理,、適度的安排資金，并為再生產(chǎn)提供有效的資金鏈,。

第四,，有了企業(yè)規(guī)劃書,，就可以合理的編制人員，使人盡其位,，責(zé)盡其事,。

4，計(jì)劃書的內(nèi)容

（1）,，經(jīng)營(yíng)部要制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃中業(yè)務(wù)的具體內(nèi)容和實(shí)施方案,。

（2），管理部要制定企業(yè)內(nèi)部人,、財(cái),、物管理的狀況，并對(duì)三大資源進(jìn)行有效的整合,。

（3）,，生產(chǎn)部要制定企業(yè)生產(chǎn)流程中的工作計(jì)劃。

六,，組織架構(gòu)的設(shè)計(jì)

1,，小規(guī)模的企業(yè)，搭建扁平式的三級(jí)結(jié)構(gòu)（如圖:p---01）

2,，大型企業(yè),，組織結(jié)構(gòu)要嚴(yán)密，權(quán)責(zé)要分明（如圖：p---02

烘焙店的組織結(jié)構(gòu)篇四

1.通常來(lái)說(shuō),，人力資源管理的第一主管應(yīng)該是: a 部門主管

b 企業(yè)老總

c 人力資源部經(jīng)理

d 人力資源部總監(jiān)

正確答案： b 2.下列選項(xiàng)中,，不屬于整個(gè)人力資源管理體系核心內(nèi)容的是： √ a 崗位分析

b 組織優(yōu)化

c 崗位說(shuō)明書

d 績(jī)效考核

正確答案： d 3.在人力資源管理中，串聯(lián)所有崗位和部門的一條線是： √

a 制度

b 企業(yè)文化

c 流程

d 價(jià)值觀

正確答案： c 4.各部門總監(jiān)或者經(jīng)理直接向總經(jīng)理報(bào)告工作的組織結(jié)構(gòu),，叫做：a平行職能式結(jié)構(gòu)

b 矩陣式結(jié)構(gòu)

c 直線——職能式結(jié)構(gòu)

d 事業(yè)部式結(jié)構(gòu)

正確答案： c 5.在制定,、優(yōu)化流程和規(guī)范時(shí)，管理者需要做好： √

a 制度建設(shè),、團(tuán)隊(duì)建設(shè)和文化建設(shè)

b 制度建設(shè),、團(tuán)隊(duì)建設(shè)和服務(wù)建設(shè)

√

c d 服務(wù)建設(shè)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)和文化建設(shè) 制度建設(shè),、服務(wù)建設(shè)和文化建設(shè)

正確答案： a 6.企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)該遵循一定原則,，其中不包括： √

a b c d 業(yè)務(wù)匹配原則

精簡(jiǎn)原則

責(zé)權(quán)利對(duì)等原則

多個(gè)領(lǐng)導(dǎo)指揮原則

正確答案： d 7.體現(xiàn)員工之間、崗位之間,、組織結(jié)構(gòu)中各構(gòu)成要素之間關(guān)系的名詞是：

a b c d 組織結(jié)構(gòu)的含義

組織結(jié)構(gòu)的本質(zhì)

組織結(jié)構(gòu)的形式

組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)

正確答案： b 8.一般來(lái)說(shuō),，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)從總體上可以分為： √

a b c d 直線——職能式結(jié)構(gòu)、矩陣式結(jié)構(gòu)和事業(yè)部式結(jié)構(gòu)

直線——職能式結(jié)構(gòu),、矩陣式結(jié)構(gòu),、平行職能式結(jié)構(gòu)

直線——職能式結(jié)構(gòu)、平行職能式結(jié)構(gòu)和事業(yè)部式結(jié)構(gòu)

矩陣式結(jié)構(gòu)、平行職能式結(jié)構(gòu)和事業(yè)部式結(jié)構(gòu)

正確答案： a 9.進(jìn)行組織設(shè)計(jì),、流程設(shè)計(jì)時(shí),，必須考慮到一個(gè)總的指導(dǎo)思想，即： √

a b c d 企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)

企業(yè)的銷售目標(biāo)

企業(yè)的愿景

企業(yè)文化價(jià)值觀 正確答案： d 10.企業(yè)進(jìn)行組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)時(shí),，首先需要考慮的問(wèn)題是: √

a b c d 設(shè)立什么崗位

設(shè)立哪些部門

選擇什么組織結(jié)構(gòu)

建立什么樣的制度和文化

正確答案： c 判斷題

11.在實(shí)際企業(yè)管理中,，管理者可以采用找竅門、尋絕招,、照抄知名企業(yè)等方法做好企業(yè)管理工作,。此種說(shuō)法：

正確

錯(cuò)誤

正確答案： 錯(cuò)誤

12.為了避免企業(yè)管理過(guò)于剛性，現(xiàn)代企業(yè)需要利用企業(yè)文化協(xié)調(diào)組織結(jié)構(gòu)和規(guī)章制度,。此種說(shuō)法： √

正確

錯(cuò)誤

正確答案： 正確

13.人力資源管理的主體是公司所有的管理層人員,。此種說(shuō)法：

正確

錯(cuò)誤

正確答案： 正確

14.崗位設(shè)置應(yīng)該根據(jù)企業(yè)的業(yè)務(wù)需求具體設(shè)定。此種說(shuō)法： √

正確

錯(cuò)誤

正確答案： 正確

15.對(duì)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行動(dòng)態(tài)優(yōu)化,，每一種組織結(jié)構(gòu)至少要穩(wěn)定三年時(shí)間,，然后進(jìn)行改進(jìn)。此種說(shuō)法： √

正確

錯(cuò)誤

正確答案： 錯(cuò)誤

烘焙店的組織結(jié)構(gòu)篇五

“戰(zhàn)略決定使命,，使命決定結(jié)構(gòu),，結(jié)構(gòu)決定結(jié)果?！薄獱I(yíng)銷大師張利

什么是企業(yè)戰(zhàn)略,？

企業(yè)戰(zhàn)略是對(duì)企業(yè)各種戰(zhàn)略的統(tǒng)稱，其中既包括 競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略,，也包括營(yíng)銷戰(zhàn)略、發(fā)展戰(zhàn)略,、品牌戰(zhàn)略,、融資戰(zhàn)略、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略,、人才開發(fā)戰(zhàn)略,、資源開發(fā)戰(zhàn)略等等。企業(yè)戰(zhàn)略是層出不窮的,，例如信息化就是一個(gè)全新的戰(zhàn)略,。

企業(yè)戰(zhàn)略雖然有多種，但基本屬性是相同的,，都是對(duì)企業(yè)的謀略,，都是對(duì)企業(yè)整體性、長(zhǎng)期性,、基本性問(wèn)題的計(jì)謀,。

我在上一節(jié)已經(jīng)講了企業(yè)最基本的三種競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。

什么是企業(yè)使命？

所謂企業(yè)使命,，是指存在的目的和理由,。

簡(jiǎn)單地理解，企業(yè)使命應(yīng)該包含以下的含義：

企業(yè)使命是企業(yè)存在的目的和理由,。明確企業(yè)的使命,，就是要確定企業(yè)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)景目標(biāo)必須承擔(dān)的責(zé)任或義務(wù)。

上世紀(jì)20年代,，at&t的創(chuàng)始人提出 “要讓美國(guó)的每個(gè)家庭和每間辦公室都安上電話”,。80年代，比爾·蓋茨如法炮制：“讓美國(guó)的每個(gè)家庭和每間辦公室桌上都有一臺(tái)pc”,。到今天at&t和微軟都基本實(shí)現(xiàn)了他們的使命,。

問(wèn)題在哪里？

烘焙企業(yè),，你應(yīng)該明白,，好的結(jié)果從哪兒來(lái)？ 答案是：結(jié)構(gòu),！所以,，你必須改變結(jié)構(gòu)！

什么是結(jié)構(gòu),？很簡(jiǎn)單,，就是企業(yè)的框架，組織架構(gòu)及流程就構(gòu)成了一個(gè)企業(yè)的結(jié)構(gòu),。

現(xiàn)在的大多數(shù)企業(yè),，通過(guò)職能來(lái)建立組織的，一個(gè)企業(yè)分為好幾過(guò)部門,，每個(gè)部門設(shè)上一個(gè)管理人員,，來(lái)進(jìn)行管理，這是現(xiàn)企業(yè)的一般結(jié)構(gòu),。

但是,，中國(guó)烘焙行業(yè)，特別是浙江一帶的烘焙業(yè)主,，因?yàn)樽龅脑?，起初烘焙市?chǎng)（九幾年，那時(shí)是賣方市場(chǎng)）,，可以說(shuō)“是狗食”也可以賣掉,。靠這樣的運(yùn)氣積累了原始資金,，靠家族經(jīng)營(yíng),；因?yàn)榉挪幌拢瑢?duì)職業(yè)經(jīng)理人不放心，等同行請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人操刀,，做大了做強(qiáng)了,，自己也想請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人，但是心里“疑心重重”,，不放權(quán),，來(lái)一個(gè)職業(yè)經(jīng)理，不到三月就走,，折騰了幾年,，這時(shí)才發(fā)現(xiàn)，對(duì)手已經(jīng)上百家了,，自己還是10來(lái)家,。

例如：我為某家族連鎖烘焙老板設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)：

按照職能，將企業(yè)劃分為：財(cái)務(wù)部,、采購(gòu)部,、倉(cāng)儲(chǔ)部、生產(chǎn)部,、門市部,、技術(shù)部、業(yè)務(wù)部,、宣傳部,、信息部、拓展部,、后勤部,、人事部12個(gè)職能部門，然后通過(guò)下設(shè)副總經(jīng)理一名,，各部門設(shè)經(jīng)理一名,，總經(jīng)理直接管轄：財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部,、倉(cāng)儲(chǔ)部三個(gè)敏感部門,。副總管轄其他部門,，既實(shí)現(xiàn)了扁平化管理,，又能讓家族企業(yè)老板適度放權(quán)，起得了很好的效果,。

結(jié)構(gòu)出問(wèn)題

舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子,，在企業(yè)里面現(xiàn)在比較頭疼的事情是銷售隊(duì)伍不好管理。為什么呢,？容易出現(xiàn)兩個(gè)惡劣的現(xiàn)象,，第一個(gè)叫攜款逃跑，第二個(gè)叫“帶槍投靠”，就是帶著客戶跳槽了,。為什么出現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象,，原因何在？

我診斷過(guò)一家企業(yè),，老板說(shuō)要起訴三個(gè)業(yè)務(wù)員,，因?yàn)槿齻€(gè)業(yè)務(wù)員攜款逃跑。為什么導(dǎo)致這個(gè)結(jié)果,？什么地方出問(wèn)題了,？答案是，流程出問(wèn)題了,。

什么是流程出問(wèn)題了,？目前至少還有50%的企業(yè)還在用培養(yǎng)全能業(yè)務(wù)員的辦法做銷售管理。對(duì)你的業(yè)務(wù)員,，客戶開發(fā)也是他,，客戶關(guān)系維護(hù)也是他，送貨也是他,，回款也是他,。收支還不是兩條線，送貨的人看見(jiàn)錢了,，5000塊不動(dòng)心,，5萬(wàn)塊就跑了。流程的問(wèn)題!

因此,，誰(shuí)要為這樣的結(jié)果負(fù)責(zé),，當(dāng)然是企業(yè)老板！因?yàn)槭悄愦钤斓慕Y(jié)構(gòu)出了問(wèn)題,，有什么樣的結(jié)構(gòu)必然導(dǎo)致什么樣的結(jié)果,。

有的老板說(shuō)，我用親信,。

兄弟姐妹都可以相信嗎,？父子就可以相信嗎？利字面前兄弟可以反目,，父子可以成仇,。

【故事】反目成仇的親兄弟

有一個(gè)做機(jī)場(chǎng)貨運(yùn)的老板，用他切身的經(jīng)歷證明了這一點(diǎn),。

他弟弟從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)沒(méi)工作,，出于好意他把弟弟拉進(jìn)自己的公司一起創(chuàng)業(yè)。三年來(lái)哥兒倆辛辛苦苦創(chuàng)業(yè),，結(jié)果一句話不對(duì),，導(dǎo)致兄弟倆反目成仇,。弟弟帶著4個(gè)業(yè)務(wù)員，帶著三年積攢下來(lái)的100多個(gè)客戶另立山頭,。更可氣的是弟弟拉來(lái)的活情愿給對(duì)手,，也不給哥哥。

問(wèn)題出在哪里,？結(jié)構(gòu),！我說(shuō)你不能怪弟弟，怪自己,！

結(jié)構(gòu)決定結(jié)果,，第一，誰(shuí)讓你不重視產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu),，不重視產(chǎn)權(quán)改革,。弟弟始終以打工者的身份看著公司的成長(zhǎng)壯大，當(dāng)然不平衡,。

第二,，誰(shuí)讓你不重視流程，銷售流程是一個(gè)過(guò)程,，把銷售分成若干個(gè)能控制得了的過(guò)程,，設(shè)置不同的指標(biāo),，讓你的業(yè)務(wù)員從事其中一到兩個(gè)足夠了,，關(guān)鍵的過(guò)程、關(guān)鍵的步驟由你親自去做,，這樣你對(duì)你的客戶才有掌控權(quán),。

許多企業(yè)家說(shuō)過(guò)：“做企業(yè),，就沒(méi)有什么可以相信的，惟獨(dú)可以相信的是制度和流程,！” 所以,，好的結(jié)果從結(jié)構(gòu)中來(lái)，壞的結(jié)果也是從結(jié)構(gòu)中來(lái),。

家族烘焙企業(yè)

對(duì)于家族企業(yè)的管理,，德魯克提出了家族企業(yè)管理的四條準(zhǔn)則：

1、家族成員不得在企業(yè)中任職,，除非他們和非家族成員一樣能干,，工作上也一樣努力。如

果平庸或懶惰的家族成員繼續(xù)在企業(yè)中工作,，全體員工對(duì)最高管理層和對(duì)企業(yè)的尊敬很快就會(huì)化為烏有,。讓懶惰的侄子去上班,，不如給他錢花,。

2,、無(wú)論在公司的管理層中有多少家族成員，無(wú)論他們多么能干,，總是有一個(gè)高級(jí)職位要由不是家族成員的外人來(lái)?yè)?dān)任,。通常，這個(gè)職位不是財(cái)務(wù)總監(jiān),，就是研發(fā)主管,，因?yàn)檫@兩個(gè)職位最看重技術(shù)資格。

3,、家族管理的企業(yè)越來(lái)越需要在關(guān)鍵崗位上使用不是家族成員的專業(yè)人士,。制造、市場(chǎng)營(yíng)銷,、財(cái)務(wù),、研發(fā)和人力資源管理等工作需要專業(yè)的知識(shí)和技能，這些崗位最好聘請(qǐng)專業(yè)人士,，而且要給予他們與家族成員一樣的權(quán)力和地位,。

4、讓局外人決定接班人問(wèn)題,。這個(gè)局外人既不是家族的成員,，也不在企業(yè)中工作。挑選接班人時(shí),，家族成員不是傾向于這個(gè)候選人,，就是傾向于那個(gè)候選人。而局外人的判斷比較客觀,，公正?，F(xiàn)在，越來(lái)越多的家族管理的企業(yè)都試圖提前很長(zhǎng)時(shí)間尋找合適的局外人,，由他做出裁決,。

組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的要素包括：企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、管理機(jī)制,、商業(yè)模式,、經(jīng)營(yíng)模式、人力資源狀況,、領(lǐng)導(dǎo)者風(fēng)格等,。企業(yè)要結(jié)合這些要素對(duì)內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行適宜性的設(shè)置，只有適宜性的設(shè)置,，才能最大程度地整合和優(yōu)化組織資源,，才能實(shí)現(xiàn)組織資源的價(jià)值最大化，才能提高工作效率和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,。

那么,，烘焙業(yè)主,，你明白結(jié)構(gòu)的重要性了嗎？你知道怎么建立自己的合理結(jié)構(gòu)了嗎,？