人生天地之間,，若白駒過隙,，忽然而已,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲，一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧,。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢,？而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫呢？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該篇一

1．公司概述

綠色食療養(yǎng)生館是一家有限責(zé)任公司，公司以健康,、綠色,、養(yǎng)生為指導(dǎo)思想，努力打造保定第一家特色養(yǎng)生餐廳,，將中華傳統(tǒng)的養(yǎng)生知識(shí)融入中國特色飲食文化中,，形成獨(dú)具特色的養(yǎng)生綠色餐飲文化。公司秉著“服務(wù)熱忱,、休閑養(yǎng)生,、健康體魄”的服務(wù)理念，為造福保定古城的百姓而努力,。公司規(guī)模預(yù)計(jì)在二十人左右（包括兩名具有豐富經(jīng)驗(yàn)的老中醫(yī),、一名經(jīng)理、一名會(huì)計(jì),、兩名領(lǐng)班,、三名廚師,，兩名廚師助理、九名服務(wù)人員）,，占地100平米左右,，本公司選址在中高階層聚居的高開區(qū)。

2．市場機(jī)會(huì)和競爭優(yōu)勢

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，在競爭激烈的餐飲也中唯有特色才會(huì)有發(fā)展,，才能獨(dú)占鰲頭。伴隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，人們的消費(fèi)理念也大大的提高了,，如今，人們不再對(duì)頓頓有魚有肉高脂肪高熱量的食物垂涎欲滴,，反而更傾向于綠色,、健康、養(yǎng)生的食物,。近期,，食品安全事件多發(fā)，瘦肉精火腿腸,、染色饅頭,、硫磺生姜、毒黃瓜等,，使百姓對(duì)食品安全的信任度大打折扣,。更加激發(fā)了人們對(duì)于綠色餐巾的渴望，而真正意義上的養(yǎng)生餐廳至少目前在國內(nèi)是不存在的,，一家餐廳具有40%的菜肴具有養(yǎng)生功能就該算頂尖了,。這是餐飲行業(yè)發(fā)展的前景，也使得餐飲行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ω泳薮蟆?/p>

3．公司所處的環(huán)境及創(chuàng)立背景

公司是基于中華傳統(tǒng)的養(yǎng)生知識(shí)與中國特色飲食文化相滲透的理念,，以養(yǎng)生,、綠色為特色，以人們對(duì)生活理念的改善為契機(jī)建立起來的,，是對(duì)國家提倡的保證食品安全的繼承和發(fā)展,。

4.創(chuàng)業(yè)公司經(jīng)營業(yè)務(wù)及內(nèi)容

公司以綠色養(yǎng)生食譜為主，其中以綠色無污染蔬菜為主要原料,，形成具有特色的素食菜譜與特色養(yǎng)生湯相輔相成,，集美味與時(shí)尚健康為一體。

5．預(yù)計(jì)資本金

房租月1.5萬,，固定資產(chǎn)投資15萬元（一年）（裝修10萬元,，電器和廚房設(shè)備3萬元，家具裝飾等2萬元）,，物料周轉(zhuǎn)資金1.5萬元,，水電0.2萬元/月,，人工2萬元/月，促銷推廣平均0.3萬元/月（節(jié)慶日集中使用,，每次5000元左右,，全年做5次，其余1.1萬元平時(shí)使用）,，稅金0.1萬元/月,，其他開支0.4萬元/月，合計(jì)每月成本支出7.25萬元,，每年成本支出93萬元,。

1．產(chǎn)品服務(wù)描述

特征：以綠色養(yǎng)生為主要特色；

主要客戶對(duì)象：高開區(qū)及其周邊的中高層消費(fèi)者,。

2．產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)勢：

環(huán)境舒適,，服務(wù)一流，特色經(jīng)營,，綠色養(yǎng)生,。

市場容量估算及預(yù)計(jì)市場份額：保定現(xiàn)有人數(shù)將近百萬，高開區(qū)的人口占四分之一,，保守市場估計(jì)容量約為10000人,。

1．swot分析報(bào)告

strength: 環(huán)境舒適，服務(wù)一流,，特色經(jīng)營，綠色養(yǎng)生,；

weakness:新型的餐飲趨勢,，在我國幾乎沒有先例，沒有經(jīng)驗(yàn)可以借鑒,； opportunity: 人們對(duì)生活理念的改善,，國家提倡保證食品安全；

threat:受傳統(tǒng)思想的限制和制約,。

2．公司發(fā)展戰(zhàn)略：發(fā)展初期,，積極引導(dǎo)顧客綠色消費(fèi)，使成為穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體,。爭取在一年之內(nèi)能夠收支平衡,，若盈余超過25萬可計(jì)劃開分店。

1．目標(biāo)市場：高開區(qū)及其周邊的中高層消費(fèi)者,。

2．經(jīng)營策略：通過電視,、當(dāng)?shù)貓?bào)紙、廣播,、主題報(bào)道,、道路宣傳牌等方式在本地區(qū)進(jìn)行大量宣傳,。使員工服裝，經(jīng)營理念,，內(nèi)部管理和戰(zhàn)略目標(biāo)保持一致,。養(yǎng)生綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工,、物流配送,、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全,、無污染的狀況,。

在采購過程中，首先要回識(shí)別源頭原料,、自然無污染原料,、綠色食品原料，盡可能少采購罐裝,、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料,，更要善于識(shí)別、杜絕采購被污染或腐敗變質(zhì)的原料,。更要在原料的加工制造上注重衛(wèi)生及食品安全,。

1．公司性質(zhì)及組織形式：公司采取有限責(zé)任公司的組織形式，設(shè)立一名經(jīng)理,、一名會(huì)計(jì),、兩名領(lǐng)班。

2．部門職能

經(jīng)理室：主要負(fù)責(zé)公司的經(jīng)營管理及物資采購,；

會(huì)計(jì)：主要負(fù)責(zé)賬目的 記錄,、流水以及稅務(wù)繳納情況；

領(lǐng)班：實(shí)行兩班倒制度,，一名領(lǐng)班負(fù)責(zé)一班,，每班工作八小時(shí)，一天兩班,，領(lǐng)班負(fù)責(zé)大廳秩序的維護(hù),，輔助日常經(jīng)營活動(dòng)。

3．管理理念及公司文化

以服務(wù)客戶滿意一百實(shí)現(xiàn)雙贏為管理理念,，把公司打造成和諧,、休閑、健康的具有特色的飲食文化的公司,。

4. 開業(yè)準(zhǔn)備：2月中旬簽約,，兩個(gè)月免租，3月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓(xùn),、崗位制度的制定,、點(diǎn)菜設(shè)計(jì)和價(jià)格設(shè)計(jì)、裝修配套和店內(nèi)裝飾,、供應(yīng)商接觸,、首批物料備貨、網(wǎng)絡(luò)推廣等等,，4月中旬試營業(yè),，5月1日正式營業(yè)。

開業(yè)策劃：試營業(yè)兩周,，正式開業(yè)慶典兩周,，活動(dòng)期間均可享受活動(dòng)宣傳的優(yōu)惠；媒體推廣策劃,、戶外現(xiàn)場策劃,、店內(nèi)布置、促銷活動(dòng)設(shè)計(jì)等,。

1,、資金來源與運(yùn)用

一部分來自于自己的穩(wěn)定存儲(chǔ)，部分來自于自家房子的抵押貸款,。

2,、可以引入的其他資本

朋友親戚的入股，實(shí)現(xiàn)利益共享,，風(fēng)險(xiǎn)同承,。

1．機(jī)遇分析

首先，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人們愿意將更多的錢用于消費(fèi)更有質(zhì)量的食物,，人們的消費(fèi)理念發(fā)生了變化；其次,，人們更加注重養(yǎng)生；最后,，國家制定了更為有效的政策支持食品安全,。

2．風(fēng)險(xiǎn)分析

然而在經(jīng)營過程中也可能遇到各種風(fēng)險(xiǎn)，技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：由于技術(shù)上的不成熟可能會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)生綠色食品的質(zhì)量和養(yǎng)生效果不是十分明顯或者效果緩慢,；市場風(fēng)險(xiǎn)：由于國內(nèi)類似的養(yǎng)生會(huì)館比較少,，讓大眾接受起來存在一定的難度，需要一定的時(shí)間,，初期市場可能不會(huì)像預(yù)期的那樣好,；管理風(fēng)險(xiǎn)：由于管理上的缺失或不足會(huì)直接導(dǎo)致公司經(jīng)營上的困境；財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：由于公司建立初期需要大量的固定資產(chǎn)投資和物料周轉(zhuǎn)資金、促銷推廣資金,，

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該篇二

一,、養(yǎng)殖基地概況

養(yǎng)殖場建設(shè)初期規(guī)模不大，大約30頭種牛左右,，約需資金20萬元,。將養(yǎng)殖場建在普定縣農(nóng)村，因?yàn)樵谵r(nóng)村擁有大量廉價(jià),，甚至免費(fèi)的秸稈資源和充足的水源,，可節(jié)省大量的資金和飼料，且這樣喂養(yǎng)也有利于提高牛的肉質(zhì),。種牛從湖南新晃引進(jìn)夏洛來牛為主,，另外可與其他種牛進(jìn)行雜交，以培育出品質(zhì)更好的牛,。二,、產(chǎn)品介紹

1、夏洛萊牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛來省和涅夫勒地區(qū),，是舉世聞名的大型肉牛品種,，自育成以來就以其生長快、肉量多,、體型大,、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎，早巳輸往世界許多國家,，參與新型肉牛廂妁育成,、雜交繁育，或在引人國進(jìn)行純種繁殖,。

2,、夏洛萊牛肉多，尤其瘦肉多,，且國內(nèi)早已引進(jìn),，在生產(chǎn)性能方面表現(xiàn)出的最顯著特點(diǎn)是：生長速度快，瘦肉產(chǎn)量高,。成年活重,，公牛平均為1100——1200千克，母牛700——800千克,。在良好的飼養(yǎng)條件下,，6月齡公犢可達(dá)250千克，母犢210千克,。日增重可達(dá)1400克,。在加拿大，良好飼養(yǎng)條件下公牛周歲可達(dá)511千克。該牛作為專門化大型肉用牛,，產(chǎn)肉性能好,，屠宰率一般為60%--70%，胴體瘦肉率為80%--85%,。16月齡的育肥母牛胴體重達(dá)418千克,，屠宰率66.3%。夏洛來母牛泌乳量較高,，一個(gè)泌乳期可產(chǎn)奶20xx千克,，乳脂率為4.0%--4.7%，但該牛純種繁殖時(shí)難產(chǎn)率較高(13.7%),。

3,、綜合上述信息，我們有信心培育出體型大,，肉質(zhì)好,，生長快，繁殖能力強(qiáng),，母乳好的良種牛,。且最近幾年來，我國也早就進(jìn)行了與黃牛的雜交實(shí)驗(yàn),，取得了明顯效果,。

4、關(guān)于防疫及飼養(yǎng)技術(shù),，則可向種牛源地進(jìn)行學(xué)習(xí),。

三、市場調(diào)研與分析

1,、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，人民生活水平不斷提高，人們不再局限于食用豬肉上,。肉的種類不斷增多,，尤其是牛肉因肉質(zhì)鮮美，口味好,，越來越受人們的喜愛,。且交通發(fā)達(dá)，周邊城市人口多,，需求量大。再加上冷藏技術(shù)的進(jìn)步,，也可服務(wù)于貴州,、云南、四川等各城市。

2,、肉牛業(yè)面臨良好的發(fā)展機(jī)遇,。一是肉牛繁殖周期長、繁殖量少,，當(dāng)前肉牛長期處于供不應(yīng)求階段,，貨緊價(jià)揚(yáng)將是今后相當(dāng)長時(shí)間內(nèi)肉牛市場的主要特點(diǎn)，現(xiàn)在發(fā)展正當(dāng)其時(shí),。二是當(dāng)前在市場經(jīng)濟(jì)趨勢下,，消費(fèi)對(duì)象的日趨多元化，牛肉市場前景廣闊,。如我國與世界交往越來越多,，海外對(duì)牛肉特別是高檔牛肉的需求量將不斷增大。三是肉牛養(yǎng)殖比其他養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)小,，疾病少,，不會(huì)受散戶的沖擊。

四,、創(chuàng)建養(yǎng)牛場的優(yōu)勢

本人出生在農(nóng)村,，小時(shí)候就放牛，對(duì)牛產(chǎn)生了一種特別的情趣,，家中一直養(yǎng)牛,，父母具有豐富的養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)。在養(yǎng)牛方面,，父母可以為自己提供很好得到幫助,。另外，養(yǎng)牛具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1,、消化周邊的秸稈和雜草,，避免秸稈和雜草焚燒所產(chǎn)生的廢氣污染環(huán)境，加重溫室效應(yīng),。

2,、對(duì)于養(yǎng)牛所產(chǎn)生的牛糞以及污水，可用于施肥,，這也是收益之一,。另外，也可用于沼氣池,，作為產(chǎn)生沼氣的原料,。

3、養(yǎng)殖基地需要投入大量的人力,，幫助周圍農(nóng)民提供就業(yè),，村民可以不用到遙遠(yuǎn)的城市打工也能在家掙錢,，減少留守兒童的比率，這也是增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)來源的有效途徑,。

4,、當(dāng)前農(nóng)村居民由于外出務(wù)工，土地大多荒廢,，可以征用農(nóng)村荒廢土地種植玉米,，草等植物作為飼養(yǎng)原料，使丟棄的土地得到充分利用的同時(shí)也能綠化環(huán)境,。

5,、可以發(fā)展其他行業(yè)。如釀酒,，將釀酒剩余的酒渣也是飼養(yǎng)的飼料,，而且可以加速肉牛的生長。在養(yǎng)殖基地的下游還可以發(fā)展旅游業(yè),，漁業(yè),，行成小生態(tài)飼養(yǎng)園。

五,、生產(chǎn)與經(jīng)營計(jì)劃

1,、制定生產(chǎn)計(jì)劃。社長依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃指揮和組織生產(chǎn),，使各生產(chǎn)環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn),，順利完成生產(chǎn)任務(wù)。

2,、牛群周轉(zhuǎn)計(jì)劃,。肉牛場規(guī)模和經(jīng)營活動(dòng)決定牛群周轉(zhuǎn)，根據(jù)牛群周轉(zhuǎn)計(jì)劃組織飼料供應(yīng),，制定勞動(dòng)力計(jì)劃,、建設(shè)棚圈計(jì)劃、物質(zhì)采購計(jì)劃,。牛群周轉(zhuǎn)計(jì)劃是作到有計(jì)劃生產(chǎn)的保證,。

編制牛群周轉(zhuǎn)計(jì)劃的依據(jù)：

(1)牛群結(jié)構(gòu)。由生產(chǎn)規(guī)模確定年內(nèi)牛群數(shù)量的變動(dòng)情況,，如牛群存欄頭數(shù),、淘汰牛頭數(shù)、分娩牛頭數(shù)以及按計(jì)劃應(yīng)出售的幼牛,、育肥牛頭數(shù),。

(2)牛群繁殖情況。牛群繁殖情況與牛群結(jié)構(gòu)緊密聯(lián)系,。根據(jù)參加種配種牛頭數(shù),，計(jì)算分娩母牛數(shù)和犢牛數(shù),。 對(duì)于育肥肉牛，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模購進(jìn)育肥牛數(shù),。

(3)基礎(chǔ)母牛使用年限。根據(jù)體質(zhì)和繁殖性能,，決定基礎(chǔ)母牛使用年限和淘汰牛頭數(shù),。同時(shí)，決定育成母牛的預(yù)留比例,，這也與牛群結(jié)構(gòu)互為聯(lián)系,。

(4)育肥計(jì)劃。由牛群產(chǎn)犢數(shù)確定各期育肥牛數(shù)及相應(yīng)的產(chǎn)肉計(jì)劃,。

六,、人員和組織管理

1、建立機(jī)構(gòu),。為保證肉牛場生產(chǎn)有秩序的進(jìn)行,，需建立一個(gè)統(tǒng)一的指揮系統(tǒng)，行使決策權(quán),，來有效地組織生產(chǎn),，協(xié)調(diào)各部門有序的工作。肉牛場一般為場長負(fù)責(zé)制,，由場長通過班組長和技術(shù)人員直接管理牛群和經(jīng)營工作,。對(duì)于規(guī)模較大、牛群分組的牛場,，可建科室或場長助理來協(xié)助場長管理生產(chǎn),。科室或場長助理對(duì)場長負(fù)責(zé),，行使范圍內(nèi)的職責(zé),，深入第一線指揮生產(chǎn)。

2,、當(dāng)牛場擴(kuò)大以后,，進(jìn)一步聘用畜牧業(yè)專家進(jìn)行指導(dǎo)以及進(jìn)一步培養(yǎng)優(yōu)良肉種牛，并招聘畜牧專業(yè)的高材生來進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖,。

3,、雇傭周圍村莊的有經(jīng)驗(yàn)的村民進(jìn)行養(yǎng)殖，工資低且能留得住,，經(jīng)驗(yàn)有利于合作社的發(fā)展,。

七、成長發(fā)展規(guī)劃

1,、自己的目標(biāo)是隨著合作社規(guī)模的擴(kuò)大,，資金的寬裕,，會(huì)進(jìn)一步發(fā)展肉牛屠宰加工廠，皮革廠等相關(guān)的產(chǎn)業(yè),，形成一個(gè)完整的牛產(chǎn)品加工鏈條,，把牛產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。

2,、通過自己的小企業(yè),，帶動(dòng)全村人甚至更多的人發(fā)展。更希望更多的人才投入,，幫助下崗的工人再上崗就業(yè),，也能夠解決很多大學(xué)生畢業(yè)就業(yè)困難的問題。

3,、當(dāng)上述過程進(jìn)行當(dāng)中時(shí),，我會(huì)進(jìn)一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分廠及一系列的配套工廠;讓我們的牛肉走出貴州去，建立自己的牛肉品牌,，最終是建立自己一整套的養(yǎng)殖,，加工，銷售一條龍?bào)w系,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該篇三

經(jīng)營目標(biāo)

可經(jīng)營范圍為中西式甜品,。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類,、冰淇淋曲奇餅類,、沙冰刨冰類、糖水類,、羹(露)類,、粥類、果汁類,、調(diào)味乳制品類,、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類,、涼茶類龜苓膏類,、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。 具體經(jīng)營方面再做討論 經(jīng)營宗旨

舒適,、小資,、時(shí)尚。 二,、市場及競爭分析 市場介紹 市場競爭分析

附近一切設(shè)施正在完善之中,，所以這就是我們的機(jī)會(huì)。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難,，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求,，能夠很快的切入這塊市場目標(biāo)顧客

全校師生,。 三、產(chǎn)品與服務(wù)特色 品種豐富,，選擇更多

眾口難調(diào),要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客,。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選,屆時(shí)需要同師傅協(xié)商 營養(yǎng)全面，健康更多

經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外,，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類（冬天）,。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效,、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇,。低熱量,、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，針對(duì)女生的心理所好,，令吃甜品和保持好身材不僅不沖突,，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。

四,、選址分析

設(shè)置在九龍大道,，原因是人流量大，畢竟想吃東西主要集中于九龍大道,。 五,、管理 管理方式 再議 管理隊(duì)伍

職能方面由兩面投資人再議 六、企業(yè)形象 形象代言 店面布置

清潔光亮,，窗明幾凈,。滲透好甜美、健康,、時(shí)尚的企業(yè)文化,。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟,。碗碟高雅脫俗,，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。 七,、促銷決策 節(jié)日活動(dòng)

在新年,、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié),，情人節(jié)等重大節(jié)日,，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動(dòng)，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)本店產(chǎn)品的印象,?；顒?dòng)通過分發(fā)快遞活頁廣告,、進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)問題競答等方式，給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì),。獎(jiǎng)品包括印有心甜卡通圖案的小禮物,、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約1000～20xx元,。八,、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用開張成本

桌椅、碗勺,、廚具,、消毒柜等設(shè)備預(yù)付店租、裝潢原材料

以上項(xiàng)目資金將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定,。

1.固定資產(chǎn)和折舊概要

日成本450元/天 加上折舊費(fèi) 靜態(tài)成本約500/天

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該篇四

主要經(jīng)營范圍 ：自然甲修護(hù),手繪甲,水晶甲,貼片甲,手足護(hù)理,光療甲,彩繪

企業(yè)類型：零售,、服務(wù)、新型產(chǎn)業(yè) 二,、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)

王詩琳 ：10年上海世博會(huì)意大利館擔(dān)任staff的工作 吳青曉 ：10年在798參加north earth品牌活動(dòng)兼職 王屹竹 ：10年在798參加north earth品牌活動(dòng)兼職 任瀟瀟 ：10年瑞麗雜志推廣發(fā)布會(huì)禮儀,、

在做過市場專員、 九龍齋酸梅湯促銷員 國展的展臺(tái)宣傳 09年步步高點(diǎn)讀機(jī)導(dǎo)購

教育背景,，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程：

王詩琳 ：目前在北京青年政治學(xué)院學(xué)習(xí)國際商務(wù)專業(yè)王屹竹 ：目前在北京青年政治學(xué)院學(xué)習(xí)國際商務(wù)專業(yè) 任瀟瀟 ：目前在北京青年政治學(xué)院學(xué)習(xí)國際商務(wù)專業(yè) 吳青曉 ：目前在北京青年政治學(xué)院學(xué)習(xí)國際商務(wù)專業(yè) 目前在自學(xué)天津理工大學(xué)項(xiàng)目管理專業(yè) 三,、市場評(píng)估

目標(biāo)顧客描述 ：美甲店的消費(fèi)人群并不廣泛，消費(fèi)者年齡構(gòu)成也有局限性,，一般來說,，是針對(duì)女性為核心，特別是對(duì)新鮮事物充滿興趣的年輕女孩才是美甲店的消費(fèi)的主力軍

市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率 ：隨著美甲行業(yè)在國內(nèi)的發(fā)展日趨成熟,，美甲行業(yè)的發(fā)展規(guī)模將從起步階段的市場拓展層面,，逐漸擴(kuò)大到社會(huì)影響層面和人文關(guān)懷的生活層面。極具活力的流行文化和時(shí)尚氛圍,，為美甲業(yè)規(guī)模發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展前景

市場容量的變化趨勢 ：美甲行業(yè)進(jìn)入中國,，從概念普及、行業(yè)成型到市場不斷擴(kuò)大不過十年,，但隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，消費(fèi)觀念的更新，從成熟的國外市場發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來看,，中國的美甲行業(yè)將進(jìn)入高速發(fā)展的階段,。美甲行業(yè)蘊(yùn)涵巨大的利潤空間，據(jù)專業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)報(bào)告顯示,，我國美甲市場每年以300％左右的增長率迅猛發(fā)展,。我國具有龐大的消費(fèi)人群。美甲行業(yè)已成為最具前景的投資項(xiàng)目。

競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢：

開店時(shí)間比較早,，提前占領(lǐng)市場

2. 有美甲的經(jīng)驗(yàn)

3. 技術(shù)嫻熟

競爭對(duì)手的主要劣勢：

1. 店面環(huán)境不夠干凈整潔

2. 服務(wù)態(tài)度較差,，不夠認(rèn)真

本企業(yè)相對(duì)于競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢：

1. 美甲材料及器材質(zhì)量好

2. 有一定的經(jīng)驗(yàn)

3. 服務(wù)熱情周到，態(tài)度好

4. 地理位置優(yōu)越,，有大量的客源 本企業(yè)相對(duì)于競爭對(duì)手的主要劣勢：

1. 美甲操作技術(shù)不夠熟練

2. 經(jīng)營美甲店經(jīng)驗(yàn)不足

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該篇五

一,、行業(yè)分析

服飾店的優(yōu)勢是服飾行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低,，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng),，且回收成本快、利潤高,，經(jīng)營上軌以后容易產(chǎn)生固定顧客,，穩(wěn)定客源。

二,、產(chǎn)品定位

主要針對(duì)16——22歲,，23——29歲，30歲——35歲的人群,，分為低檔，中檔,，高檔,。（應(yīng)附屬說明服裝店服飾類型，例如休閑裝,、成人裝,、運(yùn)動(dòng)裝。）

三,、市場分析

16——22歲以學(xué)生居多,，而現(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)90后的孩子，他們喜歡特立獨(dú)行,，喜歡個(gè)性,，也就是所謂的非主流，他們不需要品牌只要求和別人不一樣,，彰顯個(gè)性,。所以需要前衛(wèi)、時(shí)尚,、獨(dú)特的商品來滿足他們的需求,，并且現(xiàn)在哈韓勢頭有增不減，所以韓流服飾也會(huì)吸引他們的眼球,。

23——29歲屬于成年人,，有一定的支付能力，他們是屬于80后的人群，也喜歡獨(dú)特和潮流的服飾來展現(xiàn)自己,，并且他們最求品牌,，認(rèn)識(shí)品牌，了解品牌,，喜歡追著品牌走,。但是由于家庭的壓力和品牌服飾很高的價(jià)格，他們都望而卻步,。

30——35以上的人群他們有相當(dāng)?shù)闹Ц赌芰?，隨著社會(huì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步,，他們也開始對(duì)自己的形象更加美化,，并且要求更高。

四,、競爭分析（優(yōu)劣分析）

鲅魚圈地區(qū)一般低檔貨源來自西柳,，且類型單一，給消費(fèi)者帶來不了新奇感,，大多數(shù)消費(fèi)者都選擇別的地方去購物消費(fèi),；中檔的服裝店，里面的貨樣不是很全,，只能滿足少一部人的需求,；高檔品牌店只有2、3家,，且只有運(yùn)動(dòng)品牌,。

按人口來說，鲅魚圈現(xiàn)已將近30w的人口,，而16——40歲的人口將近25w,，除去一半沒有消費(fèi)實(shí)力的人群，在除去一部分沒有意識(shí)消費(fèi)的人群,，也還有10w人左右的消費(fèi)群體,，這些群體中在被別的服裝占有一部分，而按市場占有劃分率來算,，面對(duì)人群仍然有5w左右,，這樣人群對(duì)于一個(gè)服裝店來說已經(jīng)供不應(yīng)求。

1．優(yōu)勢分析：

1）本人持有大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)證,，可以免事業(yè)稅和減半

商業(yè)稅,。

2）貨源：有大量從上海、溫州,、杭州,、廣州,、香港、

韓國等不同地方的原單服飾供應(yīng),，且價(jià)格優(yōu)惠,。

3）品牌：大量的品牌服飾，如服飾有dior,、only,、

g-star、香奈兒,、d&g,、阿瑪尼、李維斯等一些韓服品牌,；

鞋有adidas(阿迪達(dá)斯),、dior迪奧、耐克等,；包有l(wèi)v(路

易威登),gucci(古馳,意大利的名牌),versace(范思

哲),chanel(香奈兒),cd(克里絲汀迪奧) 2.劣勢分析：

鲅魚圈的店鋪選址是問題所在,，暫時(shí)沒有合適的位置。

五,、店鋪投入

1.選址：現(xiàn)在鲅魚圈的服裝商圈以商業(yè)大廈為中心,，店面大部分為4000元/月左右的價(jià)格，就發(fā)展來看以后中心醫(yī)院附近商業(yè)區(qū)的建立為新的中心,。那里現(xiàn)在的租金20xx元/月,，按現(xiàn)在來看，按4000元/月,，租一年為4w8，按半年付一期為2w4

2.店鋪裝修：具體裝修可以依據(jù)房子架構(gòu)來設(shè)計(jì),。

1）門口醒目的廣告明確,，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點(diǎn),，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果,，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲,！

2）燈光等硬件配備也非常重要的,，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的,！晚上門頭的燈一定要亮,，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動(dòng)人,，但是不同的燈光會(huì)有不同的效果,，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時(shí)所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨,，衣服會(huì)顯得不夠柔和,！加上暖光燈（平時(shí)看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動(dòng)人,！空調(diào)在夏天必需要俱備,，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的,，試衣服也不會(huì)有心情的,！

所以裝修費(fèi)粗略計(jì)算為5000元。

3．進(jìn)貨預(yù)算：先批進(jìn)貨以中低檔為主,，高檔點(diǎn)綴,，所以2萬元。少進(jìn)試銷,，然后在適量進(jìn)貨,。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大,。

進(jìn)貨安排每半個(gè)月的星期三或四,，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨,，一部份留著星期天上,！如果進(jìn)入銷售旺季，一個(gè)星期就補(bǔ)一次貨,！

4．人力規(guī)劃：我計(jì)劃雇傭三個(gè)女生,，兩個(gè)主要負(fù)責(zé)接待顧客，另外招一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)收銀,。兩個(gè)導(dǎo)購的工資,，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%,，提高她們的積極性,。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，1000/月+提成1%,，收銀出了問題要負(fù)責(zé),。工作時(shí)間為：早上9點(diǎn)——晚上9點(diǎn)。

投資金額分析,，每月費(fèi)用分析：

1．房租：4000/月,，付六壓一，24000元

2．裝修費(fèi)5000

3．第一次衣服進(jìn)貨20000元

4．其他費(fèi)用1000元

5．員工工資可以在第一月底結(jié),，不用算在初期6萬內(nèi)

6．余下10000做流動(dòng)資金使用

六,、營銷策略

1．開業(yè)促銷：1）全部貨品打8折

2）印會(huì)員卡（只限500張）持卡購物優(yōu)惠更大,，只限

開業(yè)當(dāng)天和第二天使用， 當(dāng)天購物滿1000元為鉆

石卡會(huì)員,，以后持卡可打7.5折,；購物滿600元為

金卡會(huì)員：以后持卡可以打8.5折優(yōu)惠；滿200元

為會(huì)員,，持卡可以享受9.5折優(yōu)惠,；并且有會(huì)員登

記載入電腦，生日時(shí)候有意外的收獲,！

3）活動(dòng)（略）

2．衣服的陳列

做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同,，不是依靠主要幾個(gè)款的來銷售,！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣,，裙子,，褲子，套裝等分開陳列,，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選,，如果買了裙子又想配上衣,，直接可以到上衣類去搭配！量多的款可以用模特出樣,，往往出樣的衣服是賣得最快的,，櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換。

3.店鋪運(yùn)營模式

1） 原則：每周都要有新貨上架,，以中檔為主,，高低檔為輔（高檔點(diǎn)綴低檔適量）

2） 方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖,，即模式復(fù)制

3）服務(wù)：訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益，對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨,。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì)有回頭客,。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足,。

4、顧客維護(hù)

（1） 初次來店的驚喜

免費(fèi)贈(zèng)送小飾物,，小掛件,，讓其填一份長期顧客表（做客戶數(shù)據(jù)庫）

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該篇六

隨著人們物質(zhì)生活的富裕,，人們對(duì)于飲食的要求已不僅僅于吃飽，而是更追求吃好,，吃得開心,，吃得健康。在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題,，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題,，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件,。

所以為了豐富大學(xué)生們的餐桌文化，讓學(xué)生可以有更多的選擇,，可以吃的更舒心,，我們希望開辦一個(gè)具有地方特色的快餐店來滿足部分學(xué)生對(duì)飲食這方面的需求。

生活水平的提高,，社會(huì)生活節(jié)奏加快,，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速,，但洋快餐充斥著中國的快餐市場,，使本土的具有地方特色的快餐企業(yè)發(fā)展較緩慢。

調(diào)查表明,，當(dāng)人均收入達(dá)到20xx美元時(shí),，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。由此可以得出的是快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻,，所以中國的快餐市場將隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段,。

目前，市面上許多的西式快餐其實(shí)并不適合國人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念,。拿西式快餐最普通的漢堡包來說,，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言,。而且,，快餐在美國的發(fā)展向來是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象,。但在中國的市場上,，西式快餐的價(jià)格比較高，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度,，這也決定了其不可能成為讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇"快餐",。

但考察現(xiàn)行中式快，小,、臟,、亂,、差的狀況仍然很嚴(yán)重，尤其是大學(xué)周邊的小快餐店,，大都是家庭作坊,，很不規(guī)范，其服務(wù)質(zhì)量,，食物品質(zhì),，就餐環(huán)境，硬件設(shè)施等存在很多問題?，F(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn),，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場機(jī)會(huì),，改善中式快餐經(jīng)營上的諸多缺陷,，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的,。

1. 牛肉湯快餐店的模型,。

以學(xué)生顧客群體為中心，以學(xué)生顧客群體滿意為目的,，通過使學(xué)生顧客群體滿意,，最終達(dá)到快餐店經(jīng)營理念的推廣。

2. 目標(biāo)市場的定位,。

大眾能接受的中式快餐業(yè),。消費(fèi)群體主要是本校的學(xué)生及教職工人員,同時(shí)也面向大學(xué)周圍各高校的師生,學(xué)生家長及參觀人士.

3. 市場策略。

(1) 建立品牌效應(yīng)

品牌不僅僅是一種符號(hào)結(jié)構(gòu),，一種產(chǎn)品的象征,，更是企業(yè)、產(chǎn)品,、社會(huì)的文化形態(tài)的綜合反映和體現(xiàn);品牌不僅僅是企業(yè)一項(xiàng)產(chǎn)權(quán)和消費(fèi)者的認(rèn)識(shí),，更是企業(yè)、產(chǎn)品與消費(fèi)者之間關(guān)系的載體,。品牌的底蘊(yùn)是文化,，品牌的目標(biāo)是關(guān)系。品牌在產(chǎn)品宣傳中能夠使企業(yè)有重點(diǎn)地進(jìn)行宣傳,，簡單而集中,，效果明顯，印象深刻,，有利于使消費(fèi)者熟悉產(chǎn)品，激發(fā)購買欲望,。

品牌效應(yīng)是產(chǎn)品經(jīng)營者因使用品牌而享有的利益,。一個(gè)企業(yè)要取得良好的品牌效應(yīng)既要加大品牌的宣傳廣度,、深度，更要以提高產(chǎn)品質(zhì)量,、加強(qiáng)產(chǎn)品服務(wù)為其根本手段,。

做為毗鄰淮南市的鳳陽地區(qū)，可以利用淮南牛肉湯的品牌資源,，成立加盟店,，既達(dá)到了廣告效應(yīng)，又有了一系列較為成熟的運(yùn)作機(jī)制,。

淮南地處淮河南岸,，毗鄰淮南岸邊，四季分明,，物產(chǎn)豐富,。牛羊遍地，特別盛養(yǎng)牛羊,，當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质腔孛窬幼〉?，?duì)牛肉酷愛。對(duì)牛肉的加工也有獨(dú)到之處,，牛肉湯更是淮上人家美味佳肴,，早餐的最主要食品，風(fēng)靡江淮大地,，形成獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃,。淮南牛肉湯加盟安徽名吃,、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫皖一帶家喻戶曉的名小吃,，高湯源自清宮御膳密方，融入“以食養(yǎng)身”的現(xiàn)代食補(bǔ)理念獨(dú)家創(chuàng)制而成,。主輔料均取材當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),，高營養(yǎng)、高蛋白,、高熱能,、低糖、低脂肪,、低膽固醇,，湯味香鮮爽辣回味無窮，具有春爽口,、夏清熱,、秋去火、冬暖胃的獨(dú)到養(yǎng)身功效,。

通過以牛肉湯,、牛雜湯,、牛肉面為基礎(chǔ)賣點(diǎn)，并輔佐以特色燒餅,，烙饃,，油餅，軟條馓子等地方面食,，推展出一條具有地方特色的牛肉湯快餐店,。

(2) 打造特色服務(wù)

作為具有濃郁地方特色的快餐店，打造特色服務(wù)必不可少,。在牛肉湯熱烈爽口的味道中更要有熱情細(xì)致的服務(wù),。客人用餐前要詢問好客人的喜好,，是喜食豆餅多一些,，粉絲多一些，還是千張多一些?是微辣,，中辣還是特辣?是否需要蔥蒜等,。還有就是可以給客人免費(fèi)并且不計(jì)次數(shù)的加湯，讓食客們可以美美的品味牛肉湯的鮮香,。

(3) 快餐店形象策略

在位于學(xué)校周圍的快餐店充分顯示本店的環(huán)境優(yōu)雅,、衛(wèi)生整潔、實(shí)惠,、溫馨,。請專業(yè)公司為我們制定一套小廣告計(jì)劃，從本店的特點(diǎn)出發(fā),，力求讓更多人了解本店特色,。

“由點(diǎn)做起，輻而為面”,。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群,，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個(gè)經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)地址后,，同時(shí)"閃亮全登場",。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營,。

發(fā)展初期,，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的"虛擬快餐公司"和"流動(dòng)快餐公司"服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累,，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體,，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素,，不僅在大學(xué)周圍,，并且在商業(yè)區(qū)、購物區(qū),、旅游區(qū)和住宅區(qū)大力發(fā)展前廳就餐的快餐店經(jīng)營模式。

“投資是為了更好的打開市場獲得利潤,。"作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者,，希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信,，只有在一種公平,，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅(jiān)持,，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面,，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。

1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格

2下管一級(jí):上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理,下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo),盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù).

3互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解.

4營造集體氛圍:既要上下屬感受到牛肉湯快餐店紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性.

5.公平對(duì)待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干

店長

店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督,做好快餐店與學(xué)校的交流工作.

工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表快餐店與學(xué)校進(jìn)行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作.

主要職責(zé):

1.人員到職與離職的相關(guān)辦理

2.各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理

3.員工請假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計(jì)作業(yè)

4.員工考勤,督導(dǎo)并薪資核算

5.對(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查

6. 做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄

7 做好快餐店每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄,以便下次招待借鑒

8.協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系

人員分配:本部設(shè)正,副部長各1名,檔案管理員1名.

薪酬制度:記時(shí)工資制

不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活,可以準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間,準(zhǔn)確地計(jì)算出職工的工資.

工作輪班組織:固定單班制

在一開始的人員招聘中,我們首先會(huì)搞清楚每個(gè)應(yīng)聘者的空閑時(shí)間段(包括每個(gè)星期中哪一天及這一天中的哪個(gè)時(shí)間段有空)然后根據(jù)時(shí)間段確定一個(gè)星期中每天的工作人員.

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該篇七

1.本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為自助火鍋店,，是合伙合資企業(yè)。主要經(jīng)營：狗,，羊,，雞，鴨,，魚等等火鍋;副營的食品有：海鮮,，鹵肉，鹵菜等等,。

2.自助火鍋店位于華寧路商業(yè)步行街,，開創(chuàng)期是一家中檔火鍋店，未來將逐步發(fā)展成為品牌連鎖店,。

3.都市快餐店的所有者是合股者三人,，廚師一名，服務(wù)員一名,，二人均有3年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn),，以我們的智慧、才能與對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金8萬元左右，其中2萬多元已籌集到位,，剩下6萬元向銀行借貸,。

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競爭對(duì)手也不少,，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量與產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在華寧路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年內(nèi)收回成本,。

2.本店將在2年內(nèi)增設(shè)2家分店,，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的火鍋連鎖店，在眾多火鍋品牌中闖出一片天地,，并將成為餐飲行業(yè)的知名品牌,。

1.客源：自助火鍋店的目標(biāo)顧客有到華寧路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;附近的酒店,，賓館;娛樂場所;商店工作人員,、小區(qū)居民，約占50%,?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔,。

2.競爭對(duì)手：

自助火鍋店附近共有4家主要競爭對(duì)手,，其中有門面的2家,，其它2家為地?cái)偸降拇笈艙?。這4家店經(jīng)營期均在1年左右的時(shí)間,。前面2家餐店，價(jià)格較貴,，客源泉稀疏,。另外2家大排擋衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差,，就餐環(huán)境擁擠臟亂,。本店抓住了這4家餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉;服務(wù)至上”等營銷策略,，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地,。

1.火鍋店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高,，屬中低價(jià)位,。

2.考慮到時(shí)間及人員方面不夠;本店暫時(shí)的經(jīng)營時(shí)間以晚上為主。

3.開業(yè)期間本店實(shí)行優(yōu)惠活動(dòng);送出優(yōu)惠卡,，凡再次光顧本店的顧客;本店將實(shí)施打折優(yōu)惠,。

4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,，以適應(yīng)市場的變化與需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是：“打造自己的品牌;推出主打火鍋”,。

5.經(jīng)營時(shí)間：下午4點(diǎn)到晚上2左右,。

6.對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作,，各盡其職,。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù),、價(jià)格,、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源,。

1.本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：

1)通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的,，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德,，年齡在20-30歲之間,，有意加入餐飲行業(yè)者。

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試,。

2)經(jīng)面試,，筆試，體檢合格者,，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期),。

2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn),，具體內(nèi)容如下：

1)制定培訓(xùn)計(jì)劃,，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法,。

2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》與各種規(guī)章制度。

3)考核上崗,，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí),，扣除20%工資，直至合格為止,。若3次考試及不合格者,，扣除當(dāng)月全部工資與福利。

火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉,，服務(wù)至上”的.銷售策略,，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求,，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容,。

2.推出會(huì)員制，季卡,、月卡,，從而吸引更多的顧客

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用,，記帳使用復(fù)式記帳法,，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂,，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn),，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳,。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn),，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益,，除去一切費(fèi)用,，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高,，將適度調(diào)整工資,，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn),，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除,。

1）本店固定資產(chǎn)（）萬元

桌椅（）套

營業(yè)面積（）平方米

冷凍柜（）臺(tái)

灶件若干

2)每日流動(dòng)資金為多少萬元

(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)

3)對(duì)于帳目，要做到日有日帳,，月有月帳,，季有季帳，年有年終總帳,，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè),，所以在各種開銷上要精打細(xì)算,，但要保證肉類及蔬菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低,。