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最新酒店前臺實踐心得(四篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-01-13 11:15:22
最新酒店前臺實踐心得(四篇)
時間:2023-01-13 11:15:22     小編:zdfb

無論是身處學(xué)校還是步入社會,,大家都嘗試過寫作吧,,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧,。

酒店前臺實踐心得篇一

一,、實習(xí)崗位

前臺實習(xí)生

二,、實習(xí)內(nèi)容

1,、起初的適應(yīng)階段

由于南北方這種客觀的氣候,經(jīng)濟(jì),,生活,,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯個性的不習(xí)慣,,氣候的炎熱,,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,,出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程,,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗我們毅力的時候,,但同學(xué)之間的互相鼓勵,,酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫忙無不在激勵著我,,鼓舞著我,,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的情緒是我適應(yīng)酒店,習(xí)慣生活,,努力學(xué)習(xí)的動力源泉,。

2、之后的用心工作,,努力學(xué)習(xí)

根據(jù)工作的需要,,初次將我分到前臺接待,當(dāng)時心無雜念,,盡頭十足,,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識,前臺的工作主要分成接待,、客房銷售,、入住登記,、退房及費用結(jié)算,當(dāng)然,,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,,ta__i外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,而是選取他們最先接觸的部門前臺,,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作,。客人的要求基本都差不多,,少個吹風(fēng)機(jī),、缺塊毛巾、要個衣架什么的,,通常都是瑣碎的小事,,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機(jī)票,,客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票,,并且客人自己簽名確認(rèn)的,但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候,,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,,要求我們退還多訂的機(jī)票費用。雖然這件事錯不在我們,,因為有他自己的簽名確認(rèn)單,,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,,并退還機(jī)票錢,。當(dāng)時很生氣,但是,,常言道:“顧客就是上帝”,,“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會到了,。

酒店的前臺,,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,,輪換工作,,并一周一休,。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專職收銀,,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還能夠緩解收銀的壓力,,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯,。最重要的是,,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),,工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長,。

我們一點點,,一滴滴,一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),,不恥下問,,到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),運作流程我也都了如指掌,,但是由于時間的推移,,理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,,我們是十分的不能理解,,兩個月過去了,出于學(xué)習(xí)的思考,,開始用心主動的申請換部門學(xué)習(xí),,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,,因此進(jìn)行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員,,這與我之前的工作大不一樣,,前臺是腦力工作,,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學(xué)會多做事少說話,,這樣的工作也很好,,很單一,很純凈,,沒有競爭與煩惱,。

三、實習(xí)總結(jié)

實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間,,但在工作過程中,,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學(xué)生,,尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,,僅有一顆愛心是不夠的,我所學(xué)習(xí)的是一種意識,,服務(wù)別人的意識。也許自己以后不必須在服務(wù)員就業(yè),,但這種關(guān)心他人,,奉獻(xiàn)社會的意識將永存。實習(xí)是一個接觸社會的過程,,透過這次實習(xí),,我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。讓我提前接觸了社會,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃,。透過這次實習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,,為我的就業(yè)方向做了一個指引,。

酒店前臺實踐心得篇二

一、實習(xí)目的

作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,,應(yīng)聘到大酒店實習(xí)距今已經(jīng)有了一段時間,,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷,,也給我留下了不同尋常的回憶,?;叵脒@次在酒店實習(xí)的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,,學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識,。實習(xí)過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫忙,,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,,透過自身的不懈努力,各方面均取得了必須的進(jìn)步,。

二、實習(xí)內(nèi)容

我被分配到了酒店前臺實習(xí),。酒店的前臺工作班次分為早班,、中班和通宵班三個班,輪換工作,,并一周一休,。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,,而且還能夠緩解收銀的壓力,,讓收銀能夠做到頭腦清明,,不出錯,。最重要的是,這樣的工作方式,,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,,迅速成長,。

也許,,在旁人看來,前臺的工作很簡單,,事實上,,這工作的程序復(fù)雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,,我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,,心態(tài)務(wù)必調(diào)整好,無論工作是繁重還是清閑,,要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作,,而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯的時候,,要想盡一切辦法去彌補你的過失,,而不是逃避。此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,,也就是說,,入住的客人多,自己的工資也高,,這算是鼓勵大家埋頭苦干,,加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪,,還給我安慰和鼓勵,,這讓我十分感動。感謝一位年長的同事告訴我,,不管在哪種環(huán)境,,都要要記住三點:一、勤快,,二,、忍耐,三,、不恥下問,,我會一向牢記在心的。

三,、實習(xí)體會

這些日子我確實學(xué)到了不少東西,,除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外,更學(xué)習(xí)到了做人,,如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識,。實習(xí)是一個很好的平臺,,讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉,只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,,才會明白這個社會是如此的復(fù)雜,,遠(yuǎn)沒有我們想象的單純。在酒店實習(xí)期間,,曾有一段時間,,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放開了,。剛開始上班時,,不適應(yīng)長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,,手腳僵硬酸痛,,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消,。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,,衣食無憂,,根本就沒有認(rèn)真思考過這些東西是怎樣得來,此刻當(dāng)自己有了一份工作的時候,,才發(fā)現(xiàn)得來不易,。在大學(xué)里,我們只是一張白紙,,透過實習(xí)我們體味了社會和人生,。在學(xué)校或家里也許有老師或家長分配說這天做些什么,,明天做些什么,,但在那里,不必須有人會告訴你這些,,你務(wù)必自覺地去做,,而且要盡自已的努力做到,一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學(xué)校,,大多是學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而那里是工作的場所,,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,,都存在著競爭,,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,,以提高自已的潛力,。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,,我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道,,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,這是整個實習(xí)過程中最寶貴的一部分,。整個實習(xí)歷程,,我不僅僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,,從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西,。

四、實習(xí)總結(jié)

透過這次實習(xí),,我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),,接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,,他們讓我更深刻地了解了社會,,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。實習(xí)過程中,,讓我提前接觸了社會,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。透過這次實習(xí),,我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,,為我的就業(yè)方向做了一個指引。

酒店前臺實踐心得篇三

實習(xí)單位:廣西桂林市桂林賓館

實習(xí)時間:

實習(xí)內(nèi)容:餐飲部中餐廳服務(wù)員

__年暑假,,在政管系多名老師的努力聯(lián)系下,,我們__級旅游、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館,,進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)實習(xí),。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試,初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈,也看到了自身存在的問題和要注意的事項,。也許是幸運,也許是專業(yè)底子較好,,我和同行六名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試,經(jīng)過嚴(yán)格的體檢,,被分配到了不同的崗位,,我被分配到桂林賓館的中餐廳漓江廳工作,帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了桂林賓館,,開始了我們的實習(xí),。實習(xí)的一個多月里,我感受頗多,,受益非淺,。

一、準(zhǔn)備工作

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個月的實習(xí),,但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),,培訓(xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn),進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),,主要是介紹酒店的概況,,同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對工作有了大概的了解;

第二是消防安全意識培訓(xùn),,酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月,,由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),,一個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的,。

我們實習(xí)的單位桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四涉外酒店,酒店管理先進(jìn),,客源市場廣闊,。其餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括漓江廳、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳),,我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳,。漓江廳是桂林賓館的也是最主要的一個餐廳,主要承擔(dān)的是團(tuán)隊客人和散的用餐,,有時候也承辦大型的宴會和其他活動,,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,,工作比較繁忙,。

二,、實習(xí)過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng),,只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了,。

我們的工作除了迎賓,、擺臺、折口布,、傳菜,、上菜、撤臺外,,也得兼職勤雜工,,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活,。我們實習(xí)生的上班時間是7小時工作制,每周休息一天,,主管根據(jù)我們的需要,,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,,這樣我們中午就有了休息的時間,。但往往下班的具體時間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點,,但是加班時間都有記錄,,適當(dāng)?shù)臅r候會有補休,雖然沒有加班費,,但我覺的這種制度還是很靈活合理的,。

酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊,,常有破損的現(xiàn)象,。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候,,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,,沒有什么架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

在服務(wù)過程中,,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,,也曾招受客人的投訴,,由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店,擁有極為豐富的海外客源,,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人,,在服務(wù)的過程中,我們提高了英語口語水平,,增長了見識,,開闊了視野。

三,、心得看法

以上是我在實習(xí)過程中的一些感受,,進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個月來我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法:

一、各項規(guī)章制度落實不是特別到位,。所有高酒店的管理制度其實是大同小異的,關(guān)鍵是要看誰落實的怎么樣,,效果怎樣,。桂林賓館的各項規(guī)章制度也很完善,但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好,,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,,但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,,使用桂柳話的員工大有人在,,畢竟桂林賓館是一個涉外的高酒店,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急,。

二、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督,。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查,,有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心,。在餐廳實習(xí)的一個月的時間里,通過自己的切身體會,,也確實感受到了其中的問題,。據(jù)我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,,而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng),,如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

三,、建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度,。據(jù)我了解,很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了,,個人服務(wù)意識和技能也達(dá)到了非常高的水平,,但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,他們并沒有獲得什么激勵和晉升,,而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(最多也只是發(fā)錢),,事實上,除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒,。

四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個民族有它自己的民族文化,,一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個月的實習(xí)過程中,,我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),,即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,,工作的積極性不夠,,而且工作缺少創(chuàng)造性。

四,、總結(jié)

酒店實習(xí)的日子結(jié)束了,,這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)??偟膩碚f,,在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài),,如何處理好自己的利益和酒店的利益,,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時,,更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識;更為重要的是,,在一個月的工作中,,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。

最后感謝老師的幫助,,感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實習(xí)機(jī)會,,在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好,學(xué)院越辦越好,。

酒店前臺實踐心得篇四

經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)積累,,最后開始了人生的一個新的歷程——實習(xí)。作為酒店專業(yè)的學(xué)生,,我選取了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習(xí)崗位,。

一、實習(xí)目的

深入工作崗位,,了解具體的工作內(nèi)容,,使自已所學(xué)的理論知識與實際相結(jié)合。

二,、實習(xí)內(nèi)容

剛到酒店的時候,,挺興奮的,,畢竟是第一次真正踏入社會工作,,對什么都覺得新鮮和好奇,可當(dāng)正式上崗的時候,,才發(fā)現(xiàn),,這份工作很辛苦,,但是也讓人獲益頗多。

前臺作為酒店的門面,,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從那里開始的,。因而,,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,,通常都會要求英語要過三級,。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費用結(jié)算,當(dāng)然,,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,,幫客人處理服務(wù)要求,,電話轉(zhuǎn)接,出租車外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外,,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,,而是選取他們最先接觸的部門前臺,,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作??腿说囊蠡径疾畈欢?,少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾,、要個衣架什么的,,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,,比如說訂飛機(jī)票,,客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票,并且客人自己簽名確認(rèn)的,,但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候,,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,要求我們退還多訂的機(jī)票費用,。雖然這件事錯不在我們,,因為有他自己的簽名確認(rèn)單,但是,,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,,并退還機(jī)票錢。當(dāng)時很氣憤,,但是,,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,,而我已經(jīng)深深的體會到了,。

酒店的前臺,工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,,輪換工作,并一周一休,。除通宵班為兩人外,,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,,不出錯,。最重要的是,這樣的工作方式,,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),,工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,,迅速成長。

三,、實習(xí)體會

實習(xí)是一個很好的平臺,,讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識,只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,,才會明白這個社會是如此的復(fù)雜,,遠(yuǎn)沒有我們想象的完美。在酒店實習(xí)期間,,曾有一段時間,,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放開了,。在大學(xué)里,,我們只是一張白紙,只有透過實習(xí)才能體味社會和人生,,在前臺這個不起眼的崗位,,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道,,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,,這是整個實習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個實習(xí)歷程,,我不僅僅看到自己好的一面,,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西,。

顯而易見,,前臺的工作量是很大的,而且,,當(dāng)酒店接待重要的客人時,,通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,,絲毫不允許疏忽。不得不說,,耐心和細(xì)心是酒店每個員工都務(wù)必具備的東西,。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復(fù)始的,,但是,,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,,能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息,,當(dāng)然,來多是國內(nèi)游客,,所以異國氣息甚少,。

也許,在外人看來,,前臺的工作很簡單,,事實上,這工作的程序復(fù)雜繁多,,在這說長不長說短不短的時間里,,我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,心態(tài)務(wù)必調(diào)整好,,無論工作是繁重還是清閑,,要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨,;當(dāng)你犯錯的時候,,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避,。要說的是,,此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,,入住的客人多,,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,,加班加點也愿意堅持的動力所在,。

四、實習(xí)總結(jié)

作為一個初出茅廬的新人,,我在工作中難免會有犯錯的時候,,好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動,,遇到這樣開明的上司和同事,,但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,,不管在哪種環(huán)境,,都要要記住三點:一、勤快,,二,、忍,三,、不恥下問,,我會一向牢記在心的。

實習(xí)此刻已經(jīng)結(jié)束了,,這是一段令人難忘的日子,,有欣喜、有汗水,、有苦澀,,很難用一言兩語說清楚,。這三個月的時間是短暫的,,但過程卻是漫長的,我要好好地總結(jié)歸納一下,,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),,重新整理自己的信心,迎接新的開端,。透過這次實習(xí),,我真的學(xué)到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。

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