總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。寫總結(jié)的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文,，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店主管的年終總結(jié) 酒店主管年終總結(jié)結(jié)尾篇一

雖然我的職務(wù)是一名主管,，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識,，能力等還有一定距離,，所以總不敢掉以輕心，向書本,，向領(lǐng)導(dǎo),，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進步,，在管理能力,，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進一步的提高,，保證了樓層各項工作的正常運行,。

主管對我來說并不是一個陌生的工作，但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境,。作為一名主管,，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用,，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作,。在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開始,，盡快理順工作關(guān)系,，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù),。努力配合主管做好樓層管理工作,，本著實事求是原則，做到上情下達(dá),，下情上報,。本酒店的會議接待任務(wù)比較重，一年多次接待了海關(guān)的重要賓客,，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺,，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率,，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯,。

一年來,，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不足，我畢竟到嘉海工作才一年多,，許多工作我是邊干邊摸索,，以致工作中存在很過不足需要慢慢改進。

總結(jié)過去,，展望未來,，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點,，改正不足,，進一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的,、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力,！

酒店主管的年終總結(jié) 酒店主管年終總結(jié)結(jié)尾篇二

在20xx年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化,，酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進一步提高,，使xx大酒店在20xx年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名,，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。

所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的,。所以酒店較注重員工的精神禮貌建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,，并添置了桌球、乒乓球桌,、棋牌等娛樂項目,，并多次開展各項比賽，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,，解決了員工冬天洗澡的問題。

所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報酒店,。今年來前廳部在人員不斷更換的狀況下,，所有的員工仍然能夠克服困難、團結(jié)進取,，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù),，全年共接待了vip團四個，會議無數(shù)次,，在整個接待過程中受到客人的好評,，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓(xùn),；針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓(xùn),；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn),，為今年的星評復(fù)核打下必須的基礎(chǔ),，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工用心響應(yīng)酒店的號召,，開展節(jié)約,、節(jié)支活動，控制好成本,。為節(jié)約費用,，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費用,；商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電,；控制好辦公用品,，用好每一張紙、每一支筆,。通過這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

前廳部根據(jù)市場狀況,，用心地推進散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡,、代金券,、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭取的入住率

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負(fù)面影響,。

前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記,，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關(guān),，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報,。成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

1,、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,；

2、總機的設(shè)備老化造成線路不暢,，時常引起客人投訴,；

3、個別新員工對本職工作操作不熟練,；

4,、商務(wù)中心復(fù)印機老化，復(fù)印機效果不好,，影響到商務(wù)中心的收入,。

酒店主管的年終總結(jié) 酒店主管年終總結(jié)結(jié)尾篇三

我于20xx年元月來到大酒店工作,，至今將近整整一年,。驀然回首，感慨萬千,。一年來,，我在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和培養(yǎng)下成長迅速，思想地方日臻成熟,，業(yè)務(wù)水平不斷提高,，綜合素質(zhì)越升上了新臺階。特別是x月份被酒店任命為餐廳領(lǐng)班之后,，使我得到了更好的全面的鍛煉,。責(zé)任重于泰山,，一切都促使我不斷努力學(xué)習(xí)掌握新的知識，創(chuàng)新管理方法,、辦法,，加強和員工同事的溝通協(xié)調(diào)，對于工作中出現(xiàn)的新問題,，“舉一反三”的開展自檢自查,，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態(tài)，堅決防止事態(tài)的擴大化,。自覺擁戴和支持酒店及部門的方針決策,，積極引導(dǎo)員工的思想，貫徹落實酒店領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示,?；仡?0xx，我主要做了以下幾點工作：

xx大酒店是一個精英濟濟,，精英云集的地方,，面對各種壓力和挑戰(zhàn)，我以只爭朝夕的精神努力學(xué)習(xí)各地方的知識,，爭取實現(xiàn)后發(fā)趕超,。主要做法有：

1、虛心請教資深的老員工和領(lǐng)導(dǎo),。

2,、在重復(fù)的工作中尋求突破點，注意細(xì)節(jié),，對存在的問題開展研究,，對客人的心理開展揣摩。例如：xx貴賓住店時,，我在首次服務(wù)后用小本子記下某個客人的喜好,，包括喜歡吃的食物、酒水和習(xí)慣等,，在以后的服務(wù)中開展針對服務(wù),。

3、通過專業(yè)書籍和上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,，了解前沿知識,。

4、根據(jù)經(jīng)驗和所學(xué)知識,，結(jié)合餐廳情況,，針對xx客人的現(xiàn)實需求，開展細(xì)節(jié)地方的調(diào)整,。

初次就任基層管理職務(wù),，如何管理好,、發(fā)揮好、團結(jié)好這個隊伍就成了我最迫切的問題,，管理人員的管理辦法事關(guān)整個團隊的優(yōu)秀與否,，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面：

1,、努力破除對不利于團隊成長,，不利于提升業(yè)務(wù)水平的體制機制。

2,、注重發(fā)揮員工的愛好和特長,，盡量的部署員工以合適的工作，以實現(xiàn)人盡其能的目的,。

3,、重視員工對工作地方的建議和意見，采納合理建議,。

4,、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態(tài)，積極引導(dǎo)員工思想,，激勵員工努力上進,。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進身心健康成長,。

細(xì)節(jié)決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證,，一些酒店工作者認(rèn)為“成大事者無拘小節(jié)”，但事實恰恰相反,，酒店行業(yè)性質(zhì)特殊,，它規(guī)定從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外，還要做到“三勤”,，因此,，服務(wù)人員就必須有敏銳的洞察力，想客人之所想,，做客人之所做,，以專業(yè)的水準(zhǔn)讓客人享受到物超所值的服務(wù)。但真正要做到這一點卻有非常的難度,，雖然如此,，我們還是要盡力的去做好,，我個人在這地方的做法是：

1,、通過注意客人的言談舉止，判斷其需要,，開展個性化服務(wù),，這里要注意的是客人說話的語氣,、表情、動作等,。

2,、悉心服務(wù)，每一個姿勢,、微笑都要力求完美,，呈現(xiàn)給客人的是一種美的享受。

3,、培養(yǎng)員工對細(xì)節(jié)的注意,，無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細(xì)節(jié)服務(wù)過程中出現(xiàn)的毛病,，要明確指出并為其更正,，以使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，于公于私都是有益的,。

4,、要嚴(yán)格樹立“完美”概念，絕對不能有“盡量”的思想,，這并非強逼員工實現(xiàn)完美的標(biāo)準(zhǔn),，這是不太現(xiàn)實的，這里指的是規(guī)定員工以追求完美為目標(biāo),，不懈努力,！坦率的說，我在這一年里是取得了一點成績,，同時也存在著諸多不足和不足,，比如我在管理過程中的力度還不夠強，過于人性化等等,，這些都彰顯出我的管理水平還有待提升,。下一步，我會逐步加大執(zhí)行力度,，以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)約束自己和員工同事,，不斷提高自身的文化知識和社會常識。

20xx年,，我所獲得的每一次進步,，每一份榮耀都離不開酒店和部門領(lǐng)導(dǎo)對我的幫助，離不開同事們的大力支持,。感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的培養(yǎng)和厚愛,，感謝同事們對我的肯定和關(guān)心?；厥淄?，倍感歲月崢嶸,；展望未來，事業(yè)催人奮進,！新的年度,，新的起點，有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心,，我一定再接再厲,，勇攀高峰，不負(fù)眾望,，為將xx打造成中國xx酒店業(yè)航母貢獻(xiàn)出自己的一份力量,。

酒店主管的年終總結(jié) 酒店主管年終總結(jié)結(jié)尾篇四

20xx年前廳部共接待境內(nèi)外賓客人次。其中境內(nèi)賓客人次,，境外賓客人次,，大小會議個，團隊個,，平均日接待量達(dá)人次,。眾所周知，前廳部歷來都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地,，賓客致電酒店時聽到的第一句問候是從總機小姐那里傳來的,。賓客抵達(dá)酒店時第一個來迎接的是禮賓班組行李員。而無論是登記房間還是退房結(jié)帳,，客人得到的都是來自于總臺員工的服務(wù),。所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量的好壞對整個酒店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素質(zhì)達(dá)到一定水準(zhǔn)才能夠為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌,、儀容儀表、溝通技巧,、外語水平等等許多方面整體提高,。下面我就對前廳各班組20xx年的工作做總結(jié)。

總臺是整個酒店最為重要的崗位,，整個總臺的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個方面接待,、服務(wù)、結(jié)帳,、銷售和安全,。安全的重要性是不言而喻的，就算你的經(jīng)營業(yè)績?nèi)绾魏?，服?wù)質(zhì)量如何上乘,，而在安全上出了點差錯那后果都是難以想象的，安全事故無小事。對于總臺員工來講填寫賓客住宿登記單,，查驗證件以及將住店賓客的信息及時向上級主管部門傳輸，這些工作都肩負(fù)著酒店的安全使命,，就好比家里有個聚會,，總臺員工就像門衛(wèi)識別來賓的身份，一旦由于工作疏忽放進了壞人,，那這個聚會肯定是不歡而散的,。前廳部在平時的培訓(xùn)課上也將“如何識別身份證件的真假和護照常識”作為了重點培訓(xùn)內(nèi)容，更為重要的要求總臺的員工們在工作中一定要警鐘長鳴,，千萬不可掉以輕心,，正是由于他們的努力20xx年全年酒店沒有發(fā)生一起刑事案件，還因為登記準(zhǔn)確,、傳輸及時協(xié)助公安部門抓獲了一名經(jīng)濟詐,，騙犯。

結(jié)帳的重要性在于,，無論你是提供了安全的住宿場所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，最終都是以經(jīng)營為目的。如果結(jié)帳無法順利進行,，就算之前的一切都做的很出色也等于做了無用功,。今年，部門針對結(jié)帳客人反應(yīng)強烈的情況,，銷售是總臺工作的主體內(nèi)容,，但作為酒店的每一份子都無法推脫銷售的責(zé)任?？偱_自x月份起下半年總共walk-in銷售房間xx間,，銷售額xx元。前臺推銷會員卡人酒店會員接待共xx房間,，總額xx元,。平均每月總臺員工為酒店增發(fā)會員卡xx張。并且無論是在酒店的月餅銷售還是婚宴晚宴銷售預(yù)訂工作中,，前廳部都完成了酒店給部門的任務(wù),。盡管從數(shù)據(jù)上看來這已經(jīng)是一份不錯的答卷，但在來年前廳部總臺班組還會繼續(xù)發(fā)揮前臺銷售的優(yōu)勢,。培訓(xùn)銷售工作中的技巧,。憑借日益豐富的銷售經(jīng)驗，爭取再創(chuàng)新高,。

禮賓班組的員工肩負(fù)著住店賓客迎來送往的工作,，除了幫助客人運送行李之外禮賓班組的服務(wù)項目還有郵件遞送。物品轉(zhuǎn)交和寄存。雨散輪椅車,、自行車等物品租用,。車輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù),。多年以來,，因酒店自身條件的限制，無法擁有自己的外游車隊,。為了能夠達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，我們先后為顧客聯(lián)絡(luò)一日游車次、xx的士一家汽車租賃公司并在后來的合作中逐漸形成了一整套訂車體系,，既保證了客人租賃汽車打的需要又避免酒店在租賃過程中的責(zé)任承擔(dān),。此外，由于酒店接待團隊,，這對于新來員工從來沒有接待大型團隊,，運送行李經(jīng)驗的禮賓班組員工是一個新的課題，部門及時發(fā)現(xiàn)了問題并及時整理出了一套團隊行李遞送的程序,，在一次次理論與時間結(jié)合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù),。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問題，首先人員流動速度過快就對穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響,。其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質(zhì)無法達(dá)到應(yīng)有的要求,，譬如在與外賓的交流過程中，因大多數(shù)禮賓員基本沒有外語基礎(chǔ)所以造成了交流上很大的困難,。在者因為貴重物品保險室里無法安裝監(jiān)控設(shè)備,，也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。

自從x月份,，商務(wù)中心個別員工轉(zhuǎn)入前廳部管理,。部門的壓力也增加了許多，因為商務(wù)中心平時的工作量并不大但又不能沒有會外語的員工提供服務(wù),，所以如何用好人成為一個新問題,，首先在商務(wù)中心原由的打字、傳真,、復(fù)英上網(wǎng),、訂票等提供的服務(wù)基礎(chǔ)上我們又增加了、手機充電,、秘書等服務(wù)項目,。并且將原先的并不完善的訂票手續(xù)加以完善，但仍然在服務(wù)工作中出現(xiàn)差錯,。

在新的一年中,，我們還要繼續(xù)增加針對商務(wù)客人的服務(wù)項目如：裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務(wù),。同時也繼續(xù)將一些總臺的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做,，如之前的代客人取消預(yù)授權(quán)工作等等。當(dāng)然商務(wù)中心的員工也會繼續(xù)幫助部門做一些文秘的工作。總之要不斷合理的增加商務(wù)中心員工的工作內(nèi)容，達(dá)到各班組之間勞動分配的平衡。至于總機班組,，在經(jīng)過了半年的努力之后，人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定,。部門也花了不少經(jīng)歷培訓(xùn)總機員工如何接聽電話和轉(zhuǎn)接電話的技巧,，同時部門也考慮將來將戶籍管理這項重要的工作分配給總機，因為就總機的勞動強度和工作量來說也并非飽和,。所以將總臺的部分工作轉(zhuǎn)交給總機也是部門出于勞動量合理分配的初衷,，并且戶籍管理的工作一旦交給總機去做，我們有信心將會做的比以前更加出色,。但是由于現(xiàn)在總機地理位置的關(guān)系,，在平時的管理中難免會顧及不到，而且因為總機和安全的監(jiān)控機房又不在一起,，工作中還不能兼顧到安全工作內(nèi)容,，所以在人員流動狀況大的情況下，培訓(xùn)就自然很難到位了,。在此在20xx年的改造中,，希望酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實際困難，在布局中能夠合理安排,。

酒店主管的年終總結(jié) 酒店主管年終總結(jié)結(jié)尾篇五

要開始新的工作就要對過去的工作進行總結(jié),，一年的工作已經(jīng)結(jié)束，來回顧一下你在工作中有哪些收獲和經(jīng)歷吧,！在此,，工作總結(jié)之家編輯給您帶來了“酒店人事主管年終總結(jié)”供您參考，祝你工作順利,！

回顧20xx年,，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)下、在各部門同事的支持和配合下,，人力資源部順利的完成了公司年初下達(dá)的招聘任務(wù),。對于我來說，20xx年注定是轉(zhuǎn)變觀念,、轉(zhuǎn)變思想的一年,，是夯實基礎(chǔ)、鍛煉提升的一年。我以實際行動不斷優(yōu)化自己,，努力使工作上一個新的臺階?，F(xiàn)將20xx工作匯報如下：

積極維護現(xiàn)有招聘渠道，全方位及多渠道整合內(nèi)外資源,，盡全力做好招聘工作,。年初酒店人員流動性大，導(dǎo)致一些部門人員缺口較大,。在整體市場環(huán)境轉(zhuǎn)型的形勢下,，對外人力資源成本上漲，整體招聘工作面對前所未有的壓力,。一年來,，在招聘方面主要開展了以下工作：

1、招聘面試重新建立了明晰化,、標(biāo)準(zhǔn)化及流程化的模式,。依照總公司20xx年6號文件《關(guān)于各店人員編制和搞好招聘工作的通知》精神， 3月份,，協(xié)助主任對招聘流程,、面試流程進行了修改，招聘由80,、90后的主體拓展到一些60,、70年的人群中，由以前在辦公室坐等上門為主轉(zhuǎn)化為主動到人才市場,、各職介機構(gòu)招聘,，在其后的招聘工作中放寬筆試與面試的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，減少了前廳的工作量,，補充了服務(wù)薄弱的環(huán)節(jié),，最大限度的避免了招聘的風(fēng)險。

2,、積極的拓寬招聘渠道建設(shè),，維護現(xiàn)有招聘渠道，增進新的渠道,。20xx年在維護原有的工運學(xué)院,、勞動南路人才市場等，積極的拓展渠道開發(fā)與建設(shè),。

（1）針對網(wǎng)絡(luò)招聘：同主任調(diào)研了智聯(lián)招聘,、趕集網(wǎng)、58同城等網(wǎng)站,，取得網(wǎng)

聘第一手信息,，并與趕集網(wǎng)簽訂協(xié)議,，發(fā)布招聘信息，擴大招聘面,。

（2）及時的與服務(wù)機構(gòu)聯(lián)系,，參加了多次的招聘會，做好人才的儲備工作,。

（3）與各大院校聯(lián)系,，招聘短期工及寒暑假兼職，及時補充了人員缺乏的局面,，很大程度上緩解了現(xiàn)有人員的工作量,。

3、開展了對內(nèi)有獎?wù)衅?，積極發(fā)動老員工介紹親朋好友到店工作,，凡干滿一定時間（1個月），對介紹者進行一定獎勵,。其次,，放寬了傳菜生及服務(wù)員招聘的年齡區(qū)間,，打破了傳統(tǒng)的入職標(biāo)準(zhǔn),，保障了日常工作的順利進展。

20xx年培訓(xùn)工作主要依據(jù)20xx年總部1號文件工作計劃展開,，重點培養(yǎng)酒店后備人才,，提高員工職業(yè)化素質(zhì)及職業(yè)情操，掌握現(xiàn)代管理知識與能力,，為工作開展注入活力,。

1、保持與酒店培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系,，20xx年1月份,，配合總公司對西門店大多數(shù)人員進行了系統(tǒng)、專業(yè)的六大技能及實務(wù)操作培訓(xùn),，并取得陜西就業(yè)培訓(xùn)合格證書,，整體提高了實操能力。

2,、中層管理知識培訓(xùn)10多次,，開展了全公司姜嵐昕管理、劉一秒管理光碟學(xué)習(xí)及團隊建設(shè)知識,，為管理團隊注入新鮮的血液,，提高了管理水平。

酒店主管的年終總結(jié) 酒店主管年終總結(jié)結(jié)尾篇六

時光飛逝,，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去,。在這一年里,，xx酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下，以“高效,、創(chuàng)新,、服務(wù)”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務(wù),，多次獲得客人的好評?，F(xiàn)將今年來的工作情況匯報如下：

酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象,。一個員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,。作為xx酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點,。包括接待禮儀,、推銷技巧、接聽電話語言技巧等,。要想客戶之所想,，急客戶之所急。通過培訓(xùn),，員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高,。

管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域,。因此,，根據(jù)市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案,。接待員根據(jù)客戶的需要,，為客戶細(xì)心講解客房、健身房,、自助餐廳等優(yōu)惠活動,。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能,，前臺的散客也明顯增加,，入住率有所提高。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加,。

一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈,，保持整潔,、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心,、住的舒適,。因此,，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化,，從客房,、大廳、餐廳,、健身房,、網(wǎng)吧抓起，不留一個死角,、不留一個污跡,，保證客人所到之處都干干凈凈。

雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績,，但我們也深刻體會到自身的不足之處,，具體表現(xiàn)在：一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動性；二是個別新員工工作還不夠熟練,；三是在銷售,、衛(wèi)生等方面的工作還需進一步加強。

今后,，我管理部會團結(jié)一致,，在xx酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo),，以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供質(zhì),、效的服務(wù),。具體措施有以下幾點：

1,。繼續(xù)加強員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀,、接待技巧,、銷售技巧等方面進行強化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù),。

2,。繼續(xù)落實責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù),，以客戶滿意為宗旨,，加強管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法,，提升服務(wù)水準(zhǔn),。

3。綜合協(xié)調(diào),，配合各部門更好地完成工作,。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好,、抓落實。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用,，這樣,，才能強化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì),、滿意的服務(wù),。

20xx年承載著許多人的夢想，進入新的一年,，我希望自己可以在工作上有所增益,，發(fā)揮優(yōu)勢，規(guī)避劣勢,，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗,。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。20xx年,，我和我的部門會深入貫徹“賓客至上,、服務(wù)第一”的宗旨，更好地做好管理工作,，積極樹立酒店的品牌形象,。

酒店主管的年終總結(jié) 酒店主管年終總結(jié)結(jié)尾篇七

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧我來xx度假村也有x個月的時間,，在這段時間有許多的收獲和體會,。客房部做為一個服務(wù)性部門,，其主要目的就是為客人營造一個清潔,、安靜、舒適,、溫馨的住宿環(huán)境,，這一切都是我們的首要工作，但同時我們還肩負(fù)著為度假村創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任,。在過去幾個月的時間里，雖然經(jīng)歷了各種波折,，但在公司和度假村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，客房部全體員工上下一心，團結(jié)一致,，勤勤懇懇,，積極主動的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交予的各項工作任務(wù)。在做好日常工作基礎(chǔ)上,，努力提高業(yè)務(wù)水平,，在思想上嚴(yán)格要求,，在工作上務(wù)實求真，全方位提升工作效率,、質(zhì)量,。

借此辭舊迎新之際，對過去三個月的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足地方進行回顧總結(jié)，以利于新的一年里奮發(fā)進取,、再創(chuàng)佳績,。下面也對部門年終工作進行總結(jié)：

1、規(guī)范各崗位的服務(wù)用語,，提高對客服務(wù)質(zhì)量,。

為體現(xiàn)客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對員工在日常工作中各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，及時制定客房部各崗位的服務(wù)用語，做為我們對客交流的語言標(biāo)準(zhǔn),，同時,，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)建階段,，也為這一榮譽力爭進取,。

2、為確?？头砍鲎夥块g質(zhì)量,、規(guī)范物品擺放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一化為了切實提高客房質(zhì)量合格率，制定客房房間內(nèi)物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)及完善各類房間的物品配備,，要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行,。在日常的檢查過程中落實“查房制度”，做到層層把關(guān),，力爭將疏漏降到最低，對客房各項指標(biāo)力爭做到最好,。

3,、逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì)，具體表現(xiàn)

（1）員工對客的服務(wù)態(tài)度,，業(yè)務(wù)技巧,，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。

（2）針對以前管理上存在的陋習(xí),，規(guī)范各管理人員的管理意識,。并進行每周一次管理人員工作例會,。

（3）重點進行員工的思想教育工作，使每位員工增加愛崗敬業(yè)精神,，增強工作責(zé)任心,。

4、制定部門每周計劃衛(wèi)生,，使客房衛(wèi)生達(dá)到度假村的使用標(biāo)準(zhǔn),。

（1）出具每周計劃衛(wèi)生表，劃分服務(wù)員做房責(zé)任區(qū)域,，對于區(qū)域內(nèi)房間未能達(dá)標(biāo)的房間安排服務(wù)員及時清理,，落實個人責(zé)任，提高衛(wèi)生質(zhì)量,。

（2）在日常工作中,，嚴(yán)格按照一客一換制，以保證給客人提供一個干凈,、衛(wèi)生的住宿環(huán)境,。

（3）在每周質(zhì)檢活動中，對于上級領(lǐng)導(dǎo)提出的存在各項衛(wèi)生問題,，及時有效的安排服務(wù)員進行計劃衛(wèi)生,。

5、加強客房設(shè)施,、設(shè)備的維護和保養(yǎng),。對房間存在的工程問題，第一時間通知領(lǐng)班,、主管,，由領(lǐng)班、主管填寫工程維修單,，及時通知工程部人員維修處理,，以保證給客人提供一個舒適的住宿環(huán)境。

6,、盡管度假村營業(yè)才三年的時間,，客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)損壞現(xiàn)象,，工程維修問題很多

（1）在操作過程中,，注意適度，減少碰撞,，延長其使用年限,。

（2）培訓(xùn)員工的匯報意識。強調(diào)員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)問題及時反饋上級，并跟進各項問題的進展,。

7,、衛(wèi)生質(zhì)量：

8、人員隊伍管理

（1）前臺接待崗位人員嚴(yán)重空缺,，導(dǎo)致在工作上經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重的錯誤,，部份工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范相差較遠(yuǎn)。

（2）在基層管理人員不足的情況下,，部門有效發(fā)揮員工的個人特長,，以個人為單位及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項工作任務(wù)指標(biāo)。

（3）樓層在下半年旺季期間也出現(xiàn)人員空缺情況,，在x月份后也有服務(wù)員陸續(xù)離職,，或者身體不適，但在全體員工的努力下合理完成節(jié)假日的接待,。

（4）洗衣房由于工作上沒能合理安排,，導(dǎo)致全體員工出現(xiàn)嚴(yán)重的抗衡心里，但在上級領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下,，以及之后工程部對機器進行維修,，洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。

（5）建立內(nèi)部提升制度,，給員工提供發(fā)展的空間,，培養(yǎng)適應(yīng)組織酒店需要的人才。計劃在20xx年提拔領(lǐng)班級員工,，來充分調(diào)動員工的積極性,。

（6）針對以上人員空缺的問題，也希望上級領(lǐng)導(dǎo)對于相對應(yīng)的崗位增加部分人員,，以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作,。

9、節(jié)能降耗

（1）加強節(jié)約意識,，制定客房部節(jié)能降耗管理辦法,，要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定進行燈光開關(guān)及各項工作的開展。

（2）根據(jù)部門工作需要及要求充分利用好現(xiàn)有資源,，可以繼續(xù)使用的物品堅決不報廢,，以達(dá)到最大利用效果。

（3）對房間的迷你吧銷售物品進行調(diào)整,，對于出現(xiàn)保質(zhì)期剩下時間較短的物品及時通知總倉進行更換,，較好的控制了迷你吧成本。

（4）對各區(qū)域的燈,、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節(jié)約，減少不必要的浪費,。

（1）配合工程部對別墅區(qū)湯屋嚴(yán)重漏水的房間進行跟蹤維修,，以保證客房工程質(zhì)量問題

（2）組織員工有效抗擊臺風(fēng)，在全體員工上下一心奮力抵抗自然災(zāi)害帶來的損傷,，也在最短時間內(nèi)恢復(fù)正常營業(yè),。

（3）協(xié)調(diào)各部門對日常工作中存在的跨部門問題，有效合理的協(xié)調(diào)解決,，以增加部門與部門之間的配合度,。

（4）根據(jù)行政部給予的各項指示，積極參與員工宿舍的管理,，對員工工作之余給予生活上的關(guān)心,。

（5）日常管理中有效解決員工在工作上出現(xiàn)的問題。

雖然20xx工作在各方面都取得了一定的進展,，但與我們的目標(biāo)相比仍有較大差距,，許多不足之處須待今后工作中改進

（1）現(xiàn)各崗位員工缺乏主動服務(wù)意識，特別是在與對客交流及各項操作規(guī)程,、工作程序標(biāo)準(zhǔn)化等方面需要進一步加強培訓(xùn)

（2）前臺員工的專業(yè)技能操作不夠完善,，服務(wù)意識薄弱，思想波動較大,，導(dǎo)致在對客服務(wù)期間出現(xiàn)漏洞,。

（3）樓層服務(wù)人員對于工程設(shè)施設(shè)備上的使用不夠明朗，導(dǎo)致出現(xiàn)客人的投訴,，細(xì)節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量有待加強,。

（4）由于沒有負(fù)責(zé)人員，衛(wèi)生意識較差,，在節(jié)假日期間沒能充分做好日常的保潔工作,，經(jīng)常導(dǎo)致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。

（5）洗衣房沒能按照標(biāo)準(zhǔn)的洗滌程序,，導(dǎo)致布草經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重破損現(xiàn)象,，給度假村增加了較大才成本及使用美觀。

（6）員工安全意識較差,，對于各種應(yīng)急預(yù)案處理知識不夠,。

（7）沒能及時完成部門的培訓(xùn)工作，導(dǎo)致員工服務(wù)意識較差,。

以上就是我對20xx年整體的年度工作總結(jié),，我相信在20xx年的工作中部門會做得更細(xì)致！

酒店主管的年終總結(jié) 酒店主管年終總結(jié)結(jié)尾篇八

xx年度,，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：1,、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》,、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》,、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》,、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等,。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn),、檢查,、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),，規(guī)范了員工服務(wù)操作,。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程,，從咨客接待,、語言要求、席間服務(wù),、酒水推銷,、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備,、環(huán)境布置,、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,，促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量,。

2、加強現(xiàn)場監(jiān)督,，強化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié)),，并直接參與現(xiàn)場服務(wù),，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄,，并向各部門負(fù)責(zé)人反映,，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃,，堵塞管理漏洞,。

3、編寫婚宴整體實操方案,，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目,，為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛,，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓(xùn),，使司儀主持更具特色,，促進了婚宴市場的口碑。

4,、定期召開服務(wù)專題會議,，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量,，提高服務(wù)管理水平,，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日,，由各餐廳4-5級管理人員參加,，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量,，分享管理經(jīng)驗,，對典型案例進行剖析，尋找問題根源,，研討管理辦法,。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,，與會人員積極參與,，各抒己見，敢于面對問題,，敢于承擔(dān)責(zé)任,，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺,，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5,、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量,、出品質(zhì)量等方面的投訴,，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案,，使管理更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率。

為了配合酒店15周年慶典,，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽,，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,，在人力資源部,、行政部的大力支持下，取得了成功,，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力,，鼓舞了員工士氣,，達(dá)到了預(yù)期的目的。

酒店主管的年終總結(jié) 酒店主管年終總結(jié)結(jié)尾篇九

光陰似箭,，進入xx酒店工作至今已有三年了,，不能不感慨，時間腳步永久都是那么快,。工作以來,，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培養(yǎng)和教導(dǎo)下，通過本身的不斷努力,，不管是思想上,、學(xué)習(xí)上還是工作上，都獲得了長足的發(fā)展和巨大的收獲,。

自覺遵守酒店的的規(guī)章制度,，堅持參加酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進,，xx酒店的一磚一瓦,，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱忱投身于學(xué)習(xí)和工作中，固然有成功的淚水,，也有失敗的辛酸,，然而日趨劇烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值厥煜さ匠蔀橐晃坏轮求w全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。在學(xué)習(xí)上,，嚴(yán)格要求自己,，憑著對專業(yè)知識和技能的強烈尋求，端正工作態(tài)度,，作到了理論聯(lián)理實際,；除專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還留意各方面知識的擴大,，廣泛的瀏覽其他部分,、學(xué)科的知識,，從而進步了本身的一專多能的優(yōu)點及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，生活充實而有條理,，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱忱大方,，老實取信,，樂于助人，具有自己的良好做事原則,，能與同事們和睦相處,。

本人自xx年工作以來，前后在餐飲部,、總臺、房務(wù)中心等部分工作過,，在往房務(wù)中心工作之前,，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn)，那時候是學(xué)習(xí)客房的操縱技能,，不管在哪一個部分,，都嚴(yán)格要求自己，刻苦研究業(yè)務(wù),，就是憑著這樣一種堅定的信念,，爭當(dāng)行家內(nèi)行。為我以后的工作順利展開打下了良好的基礎(chǔ),。

記得,，剛進餐廳時，那時候的酒店生意爆滿,，而我固然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論知識,，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求。為了盡快把握服務(wù)行業(yè),，天天堅持來到酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論知識等等,，到了工作時間，就和那些先輩們學(xué)習(xí)實際操縱及幫忙做點小事情,，到了晚上思家的心情與日俱增,，那時經(jīng)理知道后常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上本身不足,，以給予工作上支持精神上的鼓勵,，經(jīng)過較長時間的鍛煉、克服和努力,，使我成為一位合格的服務(wù)者,，就樣度過一年半的餐飲工作,，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候，它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮節(jié),，對待客人要熱忱,、友好、耐心,、周到,。這也是我本人性情中所缺少的、所沒有的,，也讓我明白與同事之間相處也是這類精神,。實在這也是改變不好性情的良好途徑。

我后來工作的時間大部份在客房,，為了能更好的服務(wù)客戶,，針對不同層次、不同需求的客戶,，我給予不同的幫助和服務(wù),，這就要求著我不但要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源，與各部分也要保持緊密的聯(lián)系,。更重要的是傳達(dá)信息的急時性,、正確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手,。于此同時加強與同事間的密切配合,、團結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒,，構(gòu)成一個團體氣力,，這樣更能進步工作的效力和進度。

最后,，我想說的是,，上面只是我工作中獲得的一點成績，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的,。我始終深信一句話一根火柴再亮,，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴往點燃一堆火柴,，則會熊熊燃燒,。我希看用我亮麗的青春,，往點燃四周每位客人,，感化鼓勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進取,、創(chuàng)下美好明天,。

不足的地方就是情緒波動較大,，不夠溫順，我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己,，爭取作一位優(yōu)秀的酒店工作者,。

酒店主管的年終總結(jié) 酒店主管年終總結(jié)結(jié)尾篇十

20xx年的時間流逝了，細(xì)算這一年來我們的努力,。盡管算不上完美,，但在各部門員工的積極努力下，也為酒店取得了不錯的收益,。

作為酒店的主管,，我深知自己責(zé)任的重要性，也因此在這一年來積極的要求了自己,，并以身作則的為其他的員工們做出的了榜樣,。當(dāng)然，我也有做的不夠好的地方,。這也正是我需要寫下這份工作總結(jié)的原因,。

如今，在新的一年到來之際,，我在此對自己在20xx年的進步和不足做反思總結(jié)如下，希望在今后,，我們的工作能有更進一步的改進,！

在個人的工作方面，我根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求積極的對酒店的配置,、服務(wù),、銷售計劃等等接連做出了擬定計劃方案，并在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的建議中進行詳細(xì)的修正,。在工作中我?guī)ьI(lǐng)酒店員工積極的實行改進和計劃,，在這一年里充分的發(fā)揮了每次假期和節(jié)日的機會，創(chuàng)造銷售的熱潮,。

除了在工作中的努力之外,，我利用空閑的時間去積極的提升了自我的業(yè)務(wù)能力。通過空閑中對銷售,、運營等書籍的充電,，我感到自己對自己工作的重點有了更深的了解，作為酒店的主管,，我不應(yīng)該僅僅只是去追逐每次的旺季的機會,，而更應(yīng)該主動的去創(chuàng)造機會，這樣才能在平淡中做出成績,，最終推動xxx酒店名氣的提升,！

在管理上,，我重視將事情做到“有理有據(jù)”，對于犯錯的懲罰,，我會嚴(yán)格的執(zhí)行,，并一定讓員工清楚的了解原因和理由。而對于獎勵,，我也一定會大張旗鼓的表揚,，讓員工們信服的同時也讓大家明白，想要得到獎勵并不難,，只要有心,，誰都能做到！,！

并且,，在工作中我堅持以身作則，在管理上不僅嚴(yán)格的要求自己,，在糾正員工問題的時候,，更會親力親為！讓員工能信任我,，并能深刻的意識到——只有認(rèn)真努力的人,，沒有做不好工作！

在一年來的工作中,，我不僅加強了自己,，還鍛煉出了一支優(yōu)秀的團隊！正是因為有了團隊中大家團結(jié)一心的努力和拼搏,，才有了如今的成績,！

反思自己的不足，真的很難認(rèn)清自己,。為此,，我向同事和員工們積極的請教了自己的問題，并收集到了許多關(guān)于自己在工作中的不足和問題,。其中,，最主要的一點在于我對工作有時候會犯馬虎，這也是我自己經(jīng)常感到自責(zé)的一點,。

其他的大小問題我也不一一羅列了,，但在20xx年的工作中，我一定會嚴(yán)格努力,，爭取在20xx年取得更好的成績,！

酒店主管的年終總結(jié) 酒店主管年終總結(jié)結(jié)尾篇十一

20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,，過去的一年,，我酒店全面詮釋了"安全、經(jīng)營,、服務(wù)"三大的主題,，并且全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想。值此辭舊迎新之際,，回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計劃,，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路?？傮w思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。董事長親自團結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了較為滿意的業(yè)績。

1,、經(jīng)營創(chuàng)收,。通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵等相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入?？头砍鲎饴屎推骄績r比20xx年都有一定的提高,。

2、管理創(chuàng)利,。通過狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費用、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制,。

3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表,、微笑、問候"等的培訓(xùn),，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。此外,，在接待服務(wù)中，銷售,、前廳,、客房等部門全體出動，大家齊心協(xié)力,，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認(rèn)任務(wù)”,。

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。通過制定"安保方案"等項安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等,，杜絕意外安全事故的發(fā)生,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

結(jié)合酒店經(jīng)營、管理,、服務(wù)等實際情況,，與時俱進，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店經(jīng)常召開大會,、小會反復(fù)強調(diào)，管理層有緊迫感,，具上進心,，培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深奧的學(xué)問,。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。

1,、員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞,，服務(wù)質(zhì)量時有低下,服務(wù)意

識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生,。

2,、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大,。

3,、規(guī)章制度落實的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個樣

的現(xiàn)象,。管理機制上還有待于進一步完善,。

4、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間,。需要進一步加強成本核算,節(jié)支增效,。 上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練,，管理工作沒跟上所造成的,，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度,，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階,。

1,、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn),，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,，工作流程,逐步建立起以“制度管

人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制,。

2、加大培訓(xùn)力度,，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓(xùn)練,。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核考試,，以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵,，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。

3,、準(zhǔn)確定位,，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度,。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃,。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源,。重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主,、動員全員進行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎勵機制,最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性,。

4,、注意加強對設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng);認(rèn)真抓好防火、防盜,、防食物中毒,、防車輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會的作用,最大限度地調(diào)動每一個員工的工作積極性。

酒店主管的年終總結(jié) 酒店主管年終總結(jié)結(jié)尾篇十二

積極維護現(xiàn)有招聘渠道,，全方位及多渠道整合內(nèi)外資源,，盡全力做好招聘工作。年初酒店人員流動性大,，導(dǎo)致一些部門人員缺口較大,。在整體市場環(huán)境轉(zhuǎn)型的形勢下，對外人力資源成本上漲,，整體招聘工作面對前所未有的壓力,。一年來，在招聘方面主要開展了以下工作：

1,、招聘面試重新建立了明晰化,、標(biāo)準(zhǔn)化及流程化的模式。依照總公司20xx年6號文件《關(guān)于各店人員編制和搞好招聘工作的通知》精神,，3月份,，協(xié)助主任對招聘流程、面試流程進行了修改,，招聘由80,、90后的主體拓展到一些xx,、xx年的人群中，由以前在辦公室坐等上門為主轉(zhuǎn)化為主動到人才市場,、各職介機構(gòu)招聘,，在其后的招聘工作中放寬筆試與面試的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，減少了前廳的工作量,，補充了服務(wù)薄弱的環(huán)節(jié),，最大限度的避免了招聘的風(fēng)險。

2,、積極的拓寬招聘渠道建設(shè),，維護現(xiàn)有招聘渠道，增進新的渠道,。20xx年在維護原有的工運學(xué)院,、勞動南路人才市場等，積極的拓展渠道開發(fā)與建設(shè),。

(1)針對網(wǎng)絡(luò)招聘：同主任調(diào)研了智聯(lián)招聘,、趕集網(wǎng)、58同城等網(wǎng)站,，取得網(wǎng)聘第一手信息,，并與趕集網(wǎng)簽訂協(xié)議，發(fā)布招聘信息,，擴大招聘面,。

(2)及時的與服務(wù)機構(gòu)聯(lián)系，參加了多次的招聘會,，做好人才的儲備工作,。

(3)與各大院校聯(lián)系，招聘短期工及寒暑假兼職,，及時補充了人員缺乏的局面,，很大程度上緩解了現(xiàn)有人員的工作量。

3,、開展了對內(nèi)有獎?wù)衅?，積極發(fā)動老員工介紹親朋好友到店工作，凡干滿一定時間(1個月),，對介紹者進行一定獎勵,。其次，放寬了傳菜生及服務(wù)員招聘的年齡區(qū)間,，打破了傳統(tǒng)的入職標(biāo)準(zhǔn),，保障了日常工作的順利進展。

20xx年培訓(xùn)工作主要依據(jù)20xx年總部1號文件工作計劃展開,，重點培養(yǎng)酒店后備人才,，提高員工職業(yè)化素質(zhì)及職業(yè)情操，掌握現(xiàn)代管理知識與能力,，為工作開展注入活力,。

1、保持與酒店培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系,，20xx年x月份,，配合總公司對西門店大多數(shù)人員進行了系統(tǒng)、專業(yè)的六大技能及實務(wù)操作培訓(xùn),，并取得陜西就業(yè)培訓(xùn)合格證書,，整體提高了實操能力。

2,、中層管理知識培訓(xùn)10多次,，開展了全公司姜嵐昕管理、劉一秒管理光碟學(xué)習(xí)及團隊建設(shè)知識,，為管理團隊注入新鮮的血液,，提高了管理水平。

3,、舉辦員工內(nèi)訓(xùn)課程多次,，針對員工進行李強《優(yōu)秀員工》視頻及《禮儀知識》《職業(yè)規(guī)劃》專題講座的學(xué)習(xí)，對銷售開展《賣產(chǎn)品不如賣感覺》的學(xué)習(xí),，激發(fā)員工掌握新知識,、新思想，合理應(yīng)用知識及針對性培訓(xùn),，起到一定激勵作用,。

4、對外合作方面,，積極聯(lián)系消防部門對全體人員進行了2次的消防知識普及培訓(xùn)工作,，提高了整體的安全意識。

1,、6月底,，積極配合總部對后廚的績效做以全面改革，將實際工作細(xì)化到每位員工身上,，打破了以往吃大鍋飯,、干好干壞一個樣的局面。

2,、對照管理人員十八項考核標(biāo)準(zhǔn),，對每位管理人員建立了檔案，做到考核有依據(jù),，核查有資料,。

3,、對考勤工作重新進行了規(guī)范。每月核對后,，按時張貼員工考勤,，達(dá)到公開化，透明化,。使每位員工清楚了解,，做到人人心中有數(shù)。

4,、20xx年x月,，配合總公司開展實施了薪酬體制改革方面的工作，持平了與市場工資的差距,，確保每月按時核對,、核算考勤。對管理人員的績效檔案存在空洞,，進行了編輯入冊,，逐步規(guī)范及步入正軌。

5,、社保方面,，積極與金苑大廈、高新店對養(yǎng)老保險,、醫(yī)療保險,、工傷保險人員的信息進行核實，配合財務(wù)對各種保險的基數(shù)進行了扣除,，并協(xié)助金苑大廈整理基礎(chǔ)資料,，辦理了相關(guān)證件。加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí),，5月份,，與主任參加人力資源保障局的相關(guān)培訓(xùn)1次，班后,，在網(wǎng)絡(luò)論壇上積極學(xué)習(xí)社保方面知識,，不斷的的充實自己，使自己對社保知識有一定的了解,。

1,、質(zhì)檢及安全檢查工作：

(1)在前廳接待大型包席時，針對2個飯口高峰期,，做好樓層安全巡查工作,。在上菜高峰期，主動放下辦公室工作，到一線督導(dǎo)檢查,，協(xié)助前廳服務(wù),。

(2)以開源節(jié)流為宗旨，每逢周一,、周五對餐前準(zhǔn)備工作,、衛(wèi)生清掃工作、設(shè)備維護情況,、出品質(zhì)量,、原材料浪費,、服務(wù)流程進行逐一的檢查，做好詳細(xì)登記,，對做得好的給予獎勵,、對做的差的做出處罰,。

2、宿舍管理：

為改進酒店員工住宿環(huán)境,，規(guī)范統(tǒng)一管理,，為員工創(chuàng)造一個清潔、有序,、舒適的居住和休息環(huán)境,，采取了以下措施：(1)、加強宿舍水電管理,。對酒店員工用水用電進行規(guī)定,，節(jié)約水電進行表揚、浪費水電進行處罰,。自實施本規(guī)定以來,，員工宿舍用水、用電量減少很多,。(2),、實施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎懲辦法,。根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況,，規(guī)定每周檢查兩次宿舍衛(wèi)生。對衛(wèi)生比較差的宿舍實行晨會“反饋——由部門負(fù)責(zé)人督導(dǎo)——通報批評——罰款”的程序進行逐步的改善,。宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,，軼序良好。

3,、日常事務(wù)：

(1)協(xié)助做好客戶維系工作：每半年對婚禮檔案進行整理分類,，并按照規(guī)定及時發(fā)放賓客婚禮禧金劵。

(2)酒店系統(tǒng)維護及協(xié)助維修工作：本酒店沒有專職的網(wǎng)管、積極與柏高公司與外修技術(shù)人員溝通,，針對電腦,、網(wǎng)絡(luò)使用過程中的多發(fā)性問題，進行咨詢并協(xié)助進行維修,，使電腦,、打印機正常運行，提升工作效率減少了公司支出成本,。

(3)報刊資料整理：每月月底對店里的大小活動,、重要會議、以及員工的投稿進行整理,，及時上報總部,、豐富了悅報的內(nèi)容。

(4)及時完成上級下達(dá)的各項任務(wù),。

個人20xx年主要是專業(yè)知識轉(zhuǎn)化與不斷工作總結(jié)的一年,。學(xué)會了工作的執(zhí)行及目標(biāo)的管理。在人事部人員更替及人員招聘方面做出了不懈的努力,。同時個人也發(fā)現(xiàn)自己許多工作不足及成長的機會,。

1、20xx年招聘工作較往年難度明顯增加,，實際工作中有放棄的念頭,，但是我學(xué)會了堅韌、堅持;在思想上堅定信念,，在行動中克服難點,。在部分工作中自己獲得成長、取得了經(jīng)驗;在這里要特別感謝領(lǐng)導(dǎo)的栽培及鼓勵,。

2,、利用一切學(xué)習(xí)機會進行深造和學(xué)習(xí)，提高自己專業(yè)知識和技能,。在學(xué)習(xí)方面公司給予了我們非常大的平臺,。20xx年參加了oa系統(tǒng)、執(zhí)行智慧,、禮儀,、職業(yè)規(guī)劃等課程的培訓(xùn)，參與了《xx悅報》的收集,、整理,，讓自己得到了鍛煉、拓展了思維,、工作方法得到改善,、工作計劃得到了完善，為日常工作注入新的更好的思路。

3,、20xx年在與其他部門溝通能力,，員工談話技巧，行政事務(wù)處理,，員工投訴處理方面取得較大進步,。

4、積極學(xué)習(xí)人力資源六大模塊基礎(chǔ)知識,，并取得三級證書,，為工作奠定了一定的基礎(chǔ)。

1,、維護好以前的招聘渠道,，積極優(yōu)化招聘、錄用,、培訓(xùn)、選拔調(diào)配等環(huán)節(jié),，將招聘工作推向規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化。

2,、細(xì)化培訓(xùn)工作,，認(rèn)真做好崗前培訓(xùn)、崗中跟蹤,、崗后服務(wù)工作,，讓每位進入

xx的員工在這里感受溫暖，積極向員工展示企業(yè)的愿景,，使其對自己設(shè)計一份適合自己的職業(yè)規(guī)劃,。

3、積極主動的與xx家人們溝通,，聽取合理化建議,，改進不足，對反映的問題,，有反饋,、有落實。

4,、自身全面強化人力資源專業(yè)六大模塊知識,，爭做一個有效的管理者，從時間管理,、系統(tǒng)思考入手,，逐步漸進。

5、配合總公司將企業(yè)文化落地做到實處,。

6,、協(xié)助推進對出品部績效的跟進落實。

1,、建議加強各店人力資源部門的資料,、信息共享，可以以溝通會形式,，按照季度舉辦,，可以相互學(xué)習(xí)、相互提升,。

20xx年即將過去,，留下來的是知識及經(jīng)驗的積累。對照工作,，總結(jié)經(jīng)驗,，我將在工作中提高效率，改進工作方法,，不斷提高自我工作能力,。以我的實際行動為xx向?qū)I(yè)化、正規(guī)化發(fā)展而努力,。以上有不足之處,，請各位家人給與指正，謝謝在坐的xx家人!