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賓館工作責(zé)任書示例篇一

一,、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰主管、誰負責(zé)”的原則,，實行逐級消防安全責(zé)任制,，部門經(jīng)理是主管本部門消防安全保衛(wèi)的第一責(zé)任人，在任職期內(nèi),，負責(zé)本部門的消防安全工作,。

二、針對部門的工作特性和實際情況,，建立本部門的消防安全制度,，對各崗位的消防安全制度的落實和執(zhí)行情況進行指導(dǎo)、監(jiān)督,、檢查,，實行安全目標(biāo)管理，使消防安全工作和本部門的工作任務(wù)同計劃,、同布置,、同檢查、同落實,、同總結(jié),。

三、部門負責(zé)人有責(zé)任和義務(wù)對員工進行消防安全知識的培訓(xùn)教育,，利用班前會,、專培會組織學(xué)習(xí)消防知識，做到會發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,、會使用滅火器,、會使用消火栓、會報警,、會引導(dǎo)客人疏散,。增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發(fā)事故的能力，做到警鐘常鳴,，發(fā)現(xiàn)隱患,，及時清除,。并積極主動的參加消防演練及培訓(xùn)。

四,、部門所有人員均有責(zé)任和義務(wù)保護轄區(qū)的消防設(shè)施和器材,，認真做好安全檢查記錄，保證其正常使用,，并定期檢查,，做好保潔;使本部門每個員工都能熟練掌握消防設(shè)施、器材的擺放位置,、數(shù)量,、操作方法。無火災(zāi)情況下,，任何員工未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自動用消防設(shè)備,、器材，因火情需要動用,，用完后應(yīng)及時放回原位,，并報告后勤保障部。

五,、部門必須確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全出口和消防疏散通道的暢通,，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內(nèi)堆放雜物,，并確保安全出口指示燈,、疏散指示標(biāo)志燈隨時處于正常工作狀態(tài)。

六,、使用安裝電器設(shè)備和線路或臨時安裝使用電器設(shè)備,，必須由工程部專業(yè)人員操作，嚴格執(zhí)行有關(guān)的技術(shù)規(guī)范,，并應(yīng)采取有效的防火措施,，禁止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒,、電爐等,。

七,、 每天下班前認真檢查各種設(shè)施,、設(shè)備開關(guān)，該關(guān)的必須關(guān)掉,，人走斷電,，檢查確無隱患，確保值班檢查安全有效,。

八,、嚴格天然氣,、液化氣、酒精的防火安全管理,，使用燃氣時,，必須按照“先點火，后開氣”的操作規(guī)程,，特別是酒精爐,，嚴禁在火焰未熄滅時，添加酒精,，并做到“火開人在,，人走火滅”規(guī)定，工作結(jié)束后,，操作人員必須關(guān)閉所有氣源閥門,，切斷火源后才能離開。

九,、各經(jīng)營部室如需施工或動明火施工作業(yè),，必需到后勤保障部辦理施工或動火申報手續(xù)，未經(jīng)獲準(zhǔn)擅自施工,、動火作業(yè)出現(xiàn)的一切安全責(zé)任或損失,，全部由部門負責(zé)人自行承擔(dān)。

十,、部門必須積極配合上級公安消防部門及酒店的消防安全檢查,。對在消防安全檢查中提出的火災(zāi)隱患，必須在規(guī)定時間內(nèi)按規(guī)范要求整改完畢,，并報告后勤保障部復(fù)查,。對確實一時無法整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)列出整改計劃,，報酒店審批,，共同制定應(yīng)急措施。積極開展本部門內(nèi)部的安全防火自檢自查,，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改,，并報后勤保障部。

十一,、 對上級領(lǐng)導(dǎo)安排布置的消防安全工作及相應(yīng)的通知,，必須嚴格執(zhí)行，貫徹落實,。在實施改造施工時,，必須貫徹先報批，后施工的原則,。

十二,、 部門對消防安全重點部位進行重點管理,，除制定安全管理制度外，還應(yīng)指定專人負責(zé)管理,，并定期進行檢查,，出現(xiàn)問題及時報告。

十三,、后勤保障部有權(quán)對各部門消防設(shè)備,、設(shè)施進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患時提出整改意見并下發(fā)限期整改通知書,。對限期內(nèi)未整改或未采取有效措施的部門,，有權(quán)代表酒店對其負責(zé)人進行經(jīng)濟處罰。

十四,、酒店對消防安全工作做的好的部門和個人將適時給予通報表彰獎勵,，對消防安全制度落實不夠、執(zhí)行不嚴,、管理差的部門和部門責(zé)任人,，將給予通報批評，并視情節(jié)給予經(jīng)濟處罰或行政處分,，情節(jié)嚴重的送交司法部門追究其法律責(zé)任,。

十五、如部門消防責(zé)任人年度內(nèi)因公或其它原因外出,、調(diào)離時,，接任工作的部門消防負責(zé)人到崗后，部門應(yīng)及時與后勤保障部,，重新簽訂消防責(zé)任書,，接任工作人對部門消防工作負全責(zé)。

十六,、 本責(zé)任書一式兩份,，自簽字之日起生效，一年簽訂一次;簽署部門經(jīng)理各持一份,，責(zé)任人任職期間有效,。遇責(zé)任人變動時另行重新簽訂。

單位名稱：臨沂德景樓酒店有限公司

千禧,、全聚德酒店 部門名稱：

酒店安全責(zé)任人：張利平 部門負責(zé)人：

酒店安全管理人： 王洪清

日期： 日期：

賓館工作責(zé)任書示例篇二

有限公司(以下簡稱甲方)：

商務(wù)酒店有限責(zé)任公司(以下簡稱乙方)：

一,、責(zé)任事項：

1、常州市通達公路養(yǎng)護工程有限公司為了酒店的長效發(fā)展,，公司任命馬國強經(jīng)理管理清源商務(wù)酒店有限責(zé)任公司,。主持酒店全面工作，管理該酒店的經(jīng)營,，完成公司下達的各項預(yù)算指標(biāo)和管理指標(biāo),。

2、責(zé)任期限： 年1 月1 日至 年12 月31 日,。

3,、管理與財務(wù)制度：

①一切要按勞動法和公司規(guī)定的原則進行考核員工;

②酒店所有開支需經(jīng)財務(wù)部及采購人員進行咨價后方可支出，均由采購人員進行購買;

③超過經(jīng)營性支出的500元以上開支均由財務(wù)部統(tǒng)一開支,，任何人不得以個人名義進行借支或錯支,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司將進行處罰;④酒店的營業(yè)性支出由馬經(jīng)理進行審核按簽訂合同執(zhí)行，其它開支超過500元以上及一次性開支超過1000 元以上均由甲方同意后方可開支;

⑤酒店所有收銀人員及有關(guān)資產(chǎn)管理,、財務(wù)等人員一并列由乙方進行管理[會計,、出納、采購員,、倉庫管理員,、收銀、門衛(wèi)],，所有人員必需服從乙方的管理;

二,、責(zé)任指標(biāo) ：

(一)、經(jīng)營指標(biāo)

1,、營業(yè)收入 全年完成 235萬元(其中：客房年營業(yè)額為215萬元,，餐廳收入 20萬元)。

2,、經(jīng)營成本 (酒店的所有開支) 全年成本控制在265萬元(其中：客房年成本為人民幣265萬元;不含餐廳成本),。

(二)、管理指標(biāo)

1,、年度管理考核指標(biāo)：

(1) 20__ 年重點工作計劃落實率100%,。

(2) 綜合衛(wèi)生質(zhì)量達標(biāo)率96%(客房、餐飲,、公共區(qū)域),。

(3) 食品安全質(zhì)量控制合格率100%。

(4) 入職員工培訓(xùn)率100%,。

(5) 員工流動率不超過30%,。

(6) 員工滿意率達到80%。

(7) 員工儀容儀表合格率達到98%

(8) 顧客滿意度達到90%,。

(9)員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化(制度政策),、服務(wù)知識、業(yè)務(wù)知識(技能),。

(10)服務(wù)品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工,、任何時間、任何地點,、見到任何人都是親切有禮的”達到85%,。

(11)年度應(yīng)收帳款余額：不高于年收入1.5%,。

(12)逾期應(yīng)收帳款比率不高于應(yīng)收帳款總額 5%。(按照銷售簽訂協(xié)議及個人擔(dān)保的回款時間考核),。

(13)資產(chǎn)維護：大資產(chǎn),、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔,。

三,、年度安全管理考核獎懲。

① 年度安全質(zhì)量控制指標(biāo),，內(nèi)部安全管理指標(biāo)達標(biāo),，獎勵20__ 元。

②年度管理考核指標(biāo)有一項不達標(biāo)扣除獎金1000元,，以此類推,。年度內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全事故，或重大內(nèi)部安全管理事故,，將視為本年度安全管理不達標(biāo),。

③發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內(nèi)部安全管理事故,，除按責(zé)任追究外,，根據(jù)責(zé)任大小，賠償事故損失,，對經(jīng)理及相關(guān)責(zé)任人扣發(fā)當(dāng)年獎金20%-100%,。

四、年終績效獎金：

1)計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的凈利潤指標(biāo)分段計算結(jié)果為基數(shù),，以管理指標(biāo)考核得分計算最終應(yīng)得年終績效獎金數(shù)額,。

2)年終凈利潤考核標(biāo)準(zhǔn)(以此確認年終績效獎金基數(shù))：

(1) 年任務(wù)為虧損額在50萬元以內(nèi)，超過60萬元虧損不派發(fā)年終獎,，公司將組織審核小組對虧損原因進行核查,。

(2)年度目標(biāo)任務(wù)每減虧2萬獎目標(biāo)責(zé)任人10%，減虧5萬以上部分獎目標(biāo)責(zé)任人20%.

(3)年度目標(biāo)任務(wù)每增虧2萬扣目標(biāo)責(zé)任人10%增虧部分,，以此類推直至50%,。

五、其它,。

1,、本責(zé)任書未盡事宜，甲,、乙雙方協(xié)商補充,。責(zé)任書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份,，自簽訂之日起生效,。

甲方：簽字： 簽訂日期：

乙方：簽字： 簽訂日期：

賓館工作責(zé)任書示例篇三

為認真貫徹執(zhí)行酒店總辦對安全工作“預(yù)防為主、保證安全,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的指導(dǎo)方針,，切實加強對安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，落實《中華人民共和國消防法》,、《四川省消防管理條例》《市旅店業(yè)治安管理責(zé)任書》，增強酒店各部門的安全意識,，確保責(zé)任制落到實處,，保證酒店各部門順利完成對客人的服務(wù)，酒店特與各崗位負責(zé)人簽訂安全工作責(zé)任書,。

第一章 總則

一,、安全保衛(wèi)工作要緊緊圍繞酒店總辦的總體安全工作目標(biāo)、規(guī)劃來開展,，確保各項工作能順利完成,。酒店總辦在業(yè)務(wù)上實施領(lǐng)導(dǎo)，各崗位負責(zé)人就具體的工作實施領(lǐng)導(dǎo),、組織,、管理。

二,、事件(故)等級區(qū)分：

1,、一般事件(故)：發(fā)生火災(zāi)造成的損失在0元以上1000元以內(nèi)的且影響酒店正常運作的;因負責(zé)人監(jiān)督管理不力，造成客人對酒店重大投訴的(旅游局投訴);酒店物品損壞,、丟失,、泄漏酒店機密的損失在0元以上1000元以內(nèi)的;

2、較大事件(故)：發(fā)生火災(zāi)造成的損失在1000元以上3000元以內(nèi)的且影響較壞的;因負責(zé)人監(jiān)督管理不力,，發(fā)生客人或員工輕傷,，給酒店造成較大影響的;出現(xiàn)個體政治性事件，造成較大影響的;酒店物品損壞,、丟失,、泄漏酒店機密的損失在1000元以上3000元以內(nèi)的;

3、重大事件(故)：發(fā)生較大治安,、刑事案件,，給酒店造成較壞影響的;因主管負責(zé)人監(jiān)督管理不力，發(fā)生客人或員工重傷給酒店較壞影響的;發(fā)生火災(zāi)造成的損失在3000--8000元之間的;出現(xiàn)一般政治性事件,，造成很大影響的;酒店物品損壞,、丟失、泄漏酒店機密的損失在3000--8000元之間的;

4、特大事件(故)：發(fā)生重大治安,、刑事案件,，主要責(zé)任在部門并給酒店造成極壞影響的;發(fā)生客人或員工群體性事件，負責(zé)人報告處理不及時或措施不得力給酒店聲譽造成極壞影響和損失的;因部門負責(zé)人監(jiān)督管理不力,，出現(xiàn)客人或員工死亡給酒店造成極壞影響的;發(fā)生火災(zāi)造成的損失在8000元以上的;出現(xiàn)嚴重政治性事件,，造成極大影響的;酒店物品損壞、丟失泄漏酒店機密造成損失在8000元以上的;

第二章 權(quán)力和義務(wù)

一,、 酒店的權(quán)力和義務(wù)

(一)權(quán)力

1,、對各部門的安全設(shè)施設(shè)備的配備和安全的工作指導(dǎo)、檢查,、考核,，并提出獎懲建議或意見。

2,、對各部門,、崗位的安全設(shè)施設(shè)備的管理和員工安全培訓(xùn)實施業(yè)務(wù)上的指導(dǎo)。

3,、有權(quán)安排酒店各部門人員,，組建義務(wù)消防隊，應(yīng)付各種險情,。

(二)義務(wù)

1,、制定、完善酒店安全,、保衛(wèi)工作的規(guī)劃,、管理制度等。

2,、要加大對各部門安全員的培養(yǎng)力度,，在全年安全員和部門負責(zé)人進行四次以上的培訓(xùn)或輪訓(xùn)。

4,、積極保持同各級公安部門,、消防部門的互動，按照三級防火責(zé)任制對各部門進行安全突擊檢查,。

二,、部門的權(quán)力和義務(wù)：

(一)權(quán)力

1、有權(quán)根據(jù)部門安全情況和安全工作的指示精神及規(guī)章制度結(jié)合本部門的工作特點,、需要等,，進一步建立、健全或細化安全工作的管理制度和要求,。

2,、有權(quán)對酒店提出增加安全培訓(xùn)的次數(shù)(要在保安部能夠有時間安排的情況下),。

(二)義務(wù)

1、嚴格遵守《酒店安全責(zé)任書》中的各項安全管理制度,。

2,、建立安全巡視制度，做到安全工作有人抓,、重點目標(biāo)有人管,、重要崗位重點管的管理責(zé)任機制。

3,、每月至少定期召開二次安全工作會議,，講評安全工作情況，并專題分析研究部門安全工作形勢,，制定安全防范措施,。

4,、要定期,、不定期，集中和分批組織全體員工學(xué)習(xí)安全常識,，熟悉酒店有關(guān)規(guī)定和要求(營業(yè)部門落實好收市前的防火安全檢查制度),。

5、積極發(fā)動部門員工參加酒店的義務(wù)消防,。

6,、妥善處理部門區(qū)域內(nèi)所遇到的各種糾紛，對突發(fā)的惡性事件,，要快速上報或報警,，沉著冷靜，積極處置,，保證良好的營業(yè)秩序,。

7、堅決落實酒店總辦根據(jù)安全隱患整改通知,，及時處理并回復(fù)酒店總辦,。如因酒店安全設(shè)施設(shè)備固有因素，要通報到總辦備案,。

8,、加大對酒店員工的崗位培訓(xùn)力度，將酒店的所倡導(dǎo)的“安全第一,、服務(wù)至上”的觀念深深映入酒店員工腦海中,。

9、嚴格八小時以外的人員管理,，組織好員工開展豐富多彩,、健康向上的文體活動，要堅決杜絕員工參與任何形式的賭博和其它非法活動。

第三章 獎懲辦法

一,、獎勵

1,、在安全保衛(wèi)工作中做出突出貢獻，為酒店挽回重大損失的安全保衛(wèi)人員或其它員工,，由酒店總經(jīng)辦酌情獎勵,。

2、對突發(fā)性事件挺身而出,、處理得當(dāng),、而致使事態(tài)得到控制和圓滿解決的，由酒店總經(jīng)辦對有關(guān)人員酌情獎勵,。

3,、對在酒店年終組織的安全評比活動中，全年無安全事故的部門,，將由酒店總經(jīng)辦酌情獎勵

二,、處罰

1、部門發(fā)生事件,、事故,、案件的，按事故等級,，責(zé)任區(qū)分為一般,、較大、重大,、特大四個等級,。

(1)凡部門負責(zé)人因?qū)Π踩ぷ鞑恢匾暋⒇?zé)任心差,、安全防范意識不強和措施不力而發(fā)生一般事件(故)的第一責(zé)任人和直接責(zé)任人按照酒店處分種類口頭警告,、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失,。

(2)發(fā)生較大事件(故)的,，第一責(zé)任人和直接責(zé)任人按照酒店處分種類書面警告、書面警告,、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失,。

(3)發(fā)生重大事件(故)的，給予部門第一責(zé)任人和直接責(zé)任人免職的處罰并賠償酒店相關(guān)損失,，酒店保留對其追究刑事責(zé)任的權(quán)利,。

(4)發(fā)生特大事件(故)的給予部門第一責(zé)任人和直接責(zé)任人開除的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對其追究刑事責(zé)任的權(quán)利,。

2,、部門安全工作制度不健全,、管理不嚴格、檢查督促不到位而出現(xiàn)有損酒店形象或造成重大損失的事件,，除追究當(dāng)事人責(zé)任外,，還要追究直接領(lǐng)導(dǎo)及負責(zé)安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

3,、對部門區(qū)域內(nèi)的不安全隱患發(fā)現(xiàn)不及時或發(fā)現(xiàn)了而不及時采取措施,，導(dǎo)致發(fā)生事故或不良事件，對直接責(zé)任人將視責(zé)任等級給予最后警告處罰,。造成財產(chǎn)損失的,，依據(jù)財產(chǎn)損失的實際情況照價賠償。

4,、對突發(fā)性事件處理不當(dāng),、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴大,，對責(zé)任人員將視責(zé)任等級最后警告處罰,，后果嚴重、影響極壞的給予通報批評,、下浮工資,、直到開除。

5,、安全保衛(wèi)人員在履職過程中，出現(xiàn)脫崗,、誤崗,、睡崗、私自換崗或衣著不整,、形象不好,、抽煙插包、態(tài)度生硬,，對八小時之外參與賭博和其它非法活動造成惡劣影響的,，對責(zé)任人員將視情況給予口頭、書面,、最后警告,，影響特別嚴重的直至開除。

第四章 附則

1,、本責(zé)任書經(jīng)酒店總經(jīng)辦與部門負責(zé)人簽起生效,，時間從 __年 1月1日起，至__年12月31日止,。

2,、本責(zé)任書一式兩份,，酒店總經(jīng)辦與部門負責(zé)人各執(zhí)一份，具有同等效力,。

3,、更改本責(zé)任書內(nèi)容，必須經(jīng)酒店總經(jīng)辦研究討論,。嚴禁單方面修改條款,。

總經(jīng)辦簽(公章)：

日期： 年 月 日

部門負責(zé)人簽：

日期： 年 月 日