如果說，廣州的早茶是一幅精美的油畫,，那么,，一碗清淡的白粥則是寫實(shí)的素描，而熱烈的火鍋就是奔放的抽象畫了,?；疱伒念伾拖窕鹨粯蛹t,，一樣熱烈,。這里給大家分享一些關(guān)于吃火鍋的優(yōu)秀日記，希望對大家能有所幫助,。

今天中午，媽媽告訴我晚上帶我去吃火鍋,，我開心極了!一下午的時(shí)間簡直是如坐針氈,、度日如年，真想馬上就吃上我的最愛——火鍋,。

晚上,，還沒到火鍋店，陣陣香味就撲鼻而來,，把我這只“小饞貓”饞得直流口水,。我拽著爸爸媽媽來到位置上，拿起菜單就點(diǎn)起菜來。有我愛吃的豬五花,、蝦滑,、魚丸、青菜……我恨不得把菜單上的菜品全都點(diǎn)上,。

菜上得可真快,，一會就擺滿了整張桌子?？粗@些堆積如山的食物,，我的肚子餓得“咕咕”叫了起來。服務(wù)員把鍋端了過來,，我迫不及待地拿起魚丸就往鍋里放,，媽媽看見了告訴我：“等別著急，水燒開了才能放,，要不食物會變得不好吃了!”我只好眼巴巴地盯著鍋底看,，希望水能夠快點(diǎn)燒開。不一會,，我的鍋里就冒起了水泡,。水泡越來越大，翻滾著,，有的水花都飛濺了出來,。我高興極了，趕緊把自己喜歡吃的魚丸,、蝦滑放進(jìn)了鍋里,。它們一下子沉了下去?！鞍?，什么時(shí)候能吃呢?”我問媽媽。媽媽說：“它們浮上來就表示煮熟了,?！痹诘却倪^程中，我先吃了一片西瓜解解饞,。很快,，鍋里的魚丸開始變大了，蝦滑也變成粉嫩粉嫩的了,。我把它們撈出來,，放在碗里，一口就咬了下去,?！鞍ミ?、燙死我了!”我喊道。爸爸笑著說：“真是個(gè)‘饞貓’呀,，這么熱不燙著才怪,，等涼涼再吃?！背酝赀@些,，我又想吃五花肉了!我把肉片放進(jìn)鍋里，沒過一分鐘,，肉片的顏色就由紅變灰了,，這代表可以吃了。一片片又香又嫩的五花肉被我請進(jìn)了肚子里,。點(diǎn)的這些食物,，最后都被我們消滅光了，我的肚子被撐得像個(gè)皮球一樣,，圓滾滾的,。本來就胖的我估計(jì)又要長了兩斤肉。

火鍋真好吃,，現(xiàn)在美味的食物還在我嘴里回味呢!

“川菜名天下,，火鍋香萬家?！碧岬健盎疱仭?，大家的肚子是不是已經(jīng)“蠢蠢欲動”了?

火鍋又叫“古董羹”，作為中國獨(dú)創(chuàng)的美食,，它的湯底種類有很多,，比如：鴛鴦鍋、麻辣鍋,、番茄鍋……大家可以根據(jù)自己的口味去挑選,。火鍋好吃還少不了蘸料的功勞,。如果你想要火鍋更美味,，蘸料是必不可少的。通常我會自制“獨(dú)家秘方”,，先舀兩勺豆瓣醬,，兩勺牛肉醬，然后放少許的蔥蒜末,。我喜歡辣味，所以還得再配上點(diǎn)辣椒,，最后澆點(diǎn)麻油在上面,，放在碗中攪拌攪拌，這樣色香味俱全。

火鍋的食材可是重中之重,。我們吃火鍋一般會準(zhǔn)備各種蔬菜,、肉類、菌菇類,，還有海鮮……將食材洗干凈放在一邊,，等待鍋中冒著煙，就可以把菜放入湯中煮著吃,。

各式各樣的火鍋中,，最受我寵愛的是鴛鴦火鍋。鍋中冒著泡泡時(shí),，我會夾些比較難煮的菜放在“清湯鍋”里面煮,。過了幾分鐘，這些菜就接二連三地浮了起來,，在湯中來回翻騰,，空氣中彌漫著香味。這時(shí),，我便迫不及待地夾起蔬菜來“開胃”,。至于“香辣鍋”這一邊，我要先夾些肥牛在鍋里涮一涮,，再在配好的醬料里沾一沾;接著,，慢慢地、輕輕地塞進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)咀嚼,。哇!一入口那便是一股暖流,，從嗓子眼溜走了……羊肉卷也不例外，把它放在鍋中,，先是在湯面涮涮,，之后就慢慢地讓它沉入水中。沒多久,，我就可以聞到從鍋中飄出來的陣陣香味,，令人發(fā)饞，使我的口水流下三千尺,。羊肉每一口都是幸福,，吃了整個(gè)人都神清氣爽了。

火鍋是一道絕世佳肴,，它就是舌尖上的美味,。

在火鍋旁，一家三口坐在板凳上,，吃著火鍋,，大汗淋漓,。而鍋里，赭紅色的湯上浮著一小塊兒辣椒,，點(diǎn)點(diǎn)油光也漂在上面,，一聞味道是辛辣的，散發(fā)著濃烈的香,。

老爸將一盆平菇倒入鍋中,，他們先是沾著油沉了下去，然后便浮出了個(gè)頭,。我們沒有說話,，屋子里只剩下水沸騰的聲音，時(shí)是“咕嚕咕?！?，時(shí)是“呼啦呼啦”，時(shí)還是“隆隆隆”,。

接著,，老爸又將一些金針菇拋進(jìn)鍋里。這時(shí)我不禁皺皺眉,，眼神黯淡了下來,，說：“老爸，今天的火鍋有點(diǎn)兒淡啊!”

媽媽說：“兒子,，嫌淡的話就加點(diǎn)鹽,。”說著把一瓶鹽遞給了我,，我搖了搖頭,，把筷子平平的和碗一同放在桌上說：“不是，我是說今天的菜有點(diǎn)兒……都是素的,，那個(gè)……”并做了個(gè)吃肉的動作,。

爸爸似乎明白了，認(rèn)真了起來,，挺直了腰,，雙眼瞪得大大的，眉毛直直地平立著：“說菜也很好吃,，并且你看你都多胖了,。”他又捏了捏我的肚子,，然后夾了一些蘑菇給我,，眼部的線條柔和了起來，說：“吃菜,?！?/p>

我開始吃了起來,，將浮著紅油的蘑菇，蘸上芝麻醬,，辣椒嗆鼻的辛辣與芝麻醇濃的香相碰撞在一起，怎一個(gè)“爽”字了得!咬在嘴里,，拌著上下牙齒的碰撞,，一陣“咔咔”的曼妙聲傳來，辛辣的立刻遍布了口腔,，呼一口氣,，混雜著濁烈的氣味。

爸爸媽媽也吃了起來,，我不禁說道：“真好吃啊!”爸爸怪腔怪調(diào)地說“不是說不好吃嗎?”

話音剛落,，我們就不約而同地大笑起來，空氣中混雜著熱氣與濁烈的辣味兒,，漸漸地,，鍋里的水止了，碗摞著了,，我們也走開了,，餐桌一片冷清，但是我們的心卻是熱乎乎的,。

無論如何,，我們都因此而快樂。

自助火鍋,，用料大膽,，味厚香濃，新鮮刺激,。每年都會有的一次“熏衣體驗(yàn)”,，上周二如約而至。晌午,，天公不作美,，雨水淅淅瀝瀝地落在傘上，順著傘骨滑落指尖,，兩兩肩并肩,，走在熟悉而又靜謐的水泥路上，歡笑聲接連不斷,，打破了雨天的沉寂,。

同學(xué)們陸續(xù)收傘抵達(dá)目的地——一家小型餐館。一進(jìn)大門,，眼前熱情似火的桌椅,、廂間向我們招手歡迎,。隨之，極其熱鬧的氛圍把我們籠罩,，從一開始的躊躇不前變成爭先恐后,，極力拉攏好友湊個(gè)座位數(shù)。接著,，一大波掃菜大軍出隊(duì)覓食,，左持盤，右夾鑷,，左瞧右看,，尋找目標(biāo)。隨后這批軍隊(duì)分成兩波,，一波為肉食主義,，懷里抱著五六個(gè)盤子，疊著羅漢,，好歹沒留個(gè)哈喇子,，另一波則為素食主義。

下鍋后,，畫面堪稱滿漢全席,，火鍋底料沸騰玩轉(zhuǎn)于鍋間，蔬菜魚蝦眼花繚亂,，在水中盡情跳躍,，而在座的各位早已迫不及待。不到幾刻,，只剩下殘留于空氣中的火鍋味,，活躍的美食在味蕾上舞蹈，只覺生活多么美好幸福,，一片片歡聲笑語在空氣彌漫,。屋外雨水順著玻璃窗滑下，留下了一道淺淺的水痕,，在這定格的瞬間,，嗯，是家的味道,?；疱佉粋€(gè)人吃，沒意思;一起吃,，才其樂融融!

把胃填滿,，就該消消食了，六七個(gè)人坐一起嘮會兒磕，火鍋味充斥著整個(gè)包間,，沒有瓜子沒關(guān)系,，想吃了，夾兩塊,，樂哉!火鍋就是這樣,，一鍋勝七菜，喂飽十號人!也許團(tuán)聚的感覺就是火鍋的味道,，火辣卻暖心,，香濃熱鬧。希望來年今日,，我們還能在這“鍋”中相聚，體會這濃濃火鍋味,，親親同學(xué)情,。

火鍋其實(shí)就像一個(gè)社會，包羅萬象,，可以容納一切,。

現(xiàn)如今，一個(gè)高速發(fā)展的社會中,，人們對飲食的要求也越來越高,。但是火鍋卻像是一個(gè)“大眾情人”的存在：即使是在一個(gè)小城，也肯定會有幾家火鍋店,。

火鍋是變化無窮的,。吃素?那就放些青菜蘑菇、魔芋,、豆腐,，準(zhǔn)可以讓你對平時(shí)寡淡無味的素菜垂涎三尺。想來點(diǎn)刺激的?豬腦是不錯的選擇,。不吃辣?即使清湯也別有一番風(fēng)韻,。

不過，火鍋的精華在于麻和辣,。

為了嘗一回真正純粹的火鍋,，我狠狠心，沒有點(diǎn)鴛鴦鍋,，而選擇了全辣的九宮格鍋,。九宮格的好處是可以把每種食材放在每一格的地方，而不會弄混,。

干凈的鍋中放入塊狀的紅油,、辣椒、花椒,、八角,，以及各種調(diào)味料和香料,，開火煮。紅油逐漸熔化,，變成了鮮紅的顏色,，刺激著我的視覺。溫度逐漸升高,，水汽升騰起來,，火鍋上方白茫茫一片，但水汽卻自帶鮮麻,，即使未曾嘗到食物,，卻吸飽了火鍋的味道。

身為“食肉動物”的我自然不會放過牛肉,。用筷子夾起一片牛肉,，放入燒得正紅的“咕嚕咕嚕”冒著泡的鍋中涮幾下就可以吃了,。本來還帶著血的牛肉,，此時(shí)滴著幾滴鮮紅的紅油。肉也由原來的血色變成了鮮嫩的粉紅色,。迫不及待地放入口中,，被燙到了卻舍不得吐出來，只好在嘴中吹氣,，然后咽入腹中,。留在口中的鮮、香,、麻,、辣互相交匯，讓人欲罷不能,。

正因?yàn)槿绱?，所以即使是被辣得一塌糊涂，猛灌了好幾杯?辣到滿臉通紅,，不得不跑了好幾趟洗手間去洗臉,，我還是堅(jiān)持不懈地吃著、涮著火鍋,。

無論是什么食材,，到了火鍋中，都會讓人忘記她的缺點(diǎn),。而使人更加體驗(yàn)到它的長處,，它的優(yōu)勢。

其實(shí)人就像火鍋中的食材一樣，總要進(jìn)入社會,，想在社會更好地生存下去,，只能避其短板，發(fā)揮長處,。

這也算我除了滿臉通紅外,，從這次火鍋中得到的另一點(diǎn)收獲吧。