時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段,，為了今后更好的發(fā)展，寫(xiě)一份計(jì)劃,，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧,！計(jì)劃書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇計(jì)劃呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書(shū)范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇一

1,、建立健全酒店組織架構(gòu)方面

加入酒店以后,，發(fā)現(xiàn)酒店組織架構(gòu)混亂。而所謂酒店架構(gòu)是界定酒店的資源和信息流動(dòng)的程序,，明確酒店內(nèi)部成員個(gè)人相互之間關(guān)系的性質(zhì),，使每個(gè)員工在這個(gè)酒店中，具有什么地位,、擁有什么權(quán)力,、承擔(dān)什么責(zé)任、發(fā)揮什么作用,，提供的一個(gè)共同約定的框架,。其作用和目的，是通過(guò)這種共同約定的框架,，保證資源和信息流通的有序性,，并通過(guò)這種有序性，穩(wěn)定和提升酒店所共同使用的資源在實(shí)現(xiàn)其共同價(jià)值目標(biāo)上的效率和作用,。重新組織人事部確定組織架構(gòu),，需要明確酒店職能結(jié)構(gòu)、層次結(jié)構(gòu),、部門(mén)結(jié)構(gòu)、職權(quán)結(jié)構(gòu),。明確了組織架構(gòu)就是讓酒店所有員工的相互關(guān)系清楚,、工作責(zé)任明確、活動(dòng)步調(diào)協(xié)調(diào)。,，這樣才能夠達(dá)成酒店平穩(wěn)運(yùn)行,。

2、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),，協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制,。

大家都知道,，規(guī)章制度很重要，俗話說(shuō)：“沒(méi)有規(guī)矩,，不成方圓”,，酒店的規(guī)章制度，是我們應(yīng)該遵守的,，用來(lái)規(guī)范我們酒店從業(yè)人員行為的規(guī)則,、條文，它保證了酒店良好的秩序,，是各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)思想和酒店運(yùn)行成功的重要保證,。酒店制度建設(shè)是一個(gè)制定制度、執(zhí)行制度并在實(shí)踐中檢驗(yàn)和完善制度的理論上沒(méi)有終點(diǎn)的動(dòng)態(tài)過(guò)程,，從這個(gè)意義上講,，制度沒(méi)有“最好”，只有“更好”,?？茖W(xué)的、積極的酒店管理制度的建立,，能降低酒店“風(fēng)險(xiǎn)”,、堅(jiān)持“勤政”、促進(jìn)“發(fā)展”,。

3,、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),，并指揮實(shí)施,。

xx今年以來(lái)，受諸方面因素影響,，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀,，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的，20xx年基本確定酒店以發(fā)展協(xié)議客戶為主為重點(diǎn),、中介會(huì)員為輔,，輔以節(jié)日銷售，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù),，提高服務(wù)質(zhì)量,，從而提高酒店整體盈利能力，為酒店的日常運(yùn)作,，逐步納入到工作有計(jì)劃,、有指導(dǎo)、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度,，通過(guò)每周總結(jié)、計(jì)劃,，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃,、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施,。針對(duì)酒店淡季住房不高的情況,，制定限時(shí)搶和搶紅包活動(dòng)，同時(shí)開(kāi)展包房活動(dòng),，促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)收益,。

4,、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用,，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量,，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重,。酒店采用用人的原則為加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束,，加強(qiáng)管理,，同時(shí)用經(jīng)理級(jí)別的交叉培訓(xùn)帶動(dòng)員工對(duì)酒店用人的改觀,。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化,、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義,。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率,，減少失誤，降低成本,，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,，增強(qiáng)工作信心。為此,，酒店在20xx年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作,，技能大賽，要求各店每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃,。督促公司進(jìn)行培訓(xùn)檢查,。

5、關(guān)心員工生活,，不斷改善員工的工作,、生活條件。

企業(yè)發(fā)展靠人才,，因此,，我們沒(méi)有理由不去關(guān)心員工的生活問(wèn)題。關(guān)心員工生活應(yīng)成為團(tuán)隊(duì)建設(shè)及人員管理工作中的重要組成部分,。管理層應(yīng)高度重視,。設(shè)備需要保養(yǎng)，員工更需要呵護(hù),?！耙匀藶楸尽辈荒軆H僅是一句口號(hào)，不能僅僅停留在嘴上,、紙上和會(huì)議上,，應(yīng)真正運(yùn)用到?jīng)Q策和行動(dòng)上。20xx年以來(lái),，酒店制作了員工天地,，每月安排了員工生日祝賀金，組織了員工大會(huì),。特別是人事部每周定期視察員工宿舍,，查看員工伙食，積極改善員工住宿和生活環(huán)境,。

6,、客戶的開(kāi)發(fā)與維護(hù)

酒店在我管理之初就確定了開(kāi)發(fā)協(xié)議單位為重中之重,，旅行團(tuán)隊(duì)和會(huì)展客人為補(bǔ)充客源，今年協(xié)議單位消費(fèi)的明顯增長(zhǎng),。

1,、市場(chǎng)開(kāi)拓還有所欠缺

一直以來(lái)，我們酒店緊挨中介,，協(xié)議客戶,、會(huì)員客戶、旅行社客戶,。20xx年將繼續(xù)加大對(duì)他們的滲透開(kāi)發(fā),，依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大與他們的合作。

2,、與賓客間的互動(dòng)不足

在日常的工作中,，計(jì)劃性的客戶拜訪和到店客人的拜訪外。隨機(jī)性的客戶拜訪過(guò)少,，20xx年將擬定每月客戶拜訪的計(jì)劃,，同時(shí)在節(jié)假日和活動(dòng)日什么加強(qiáng)與客戶的拜訪。促進(jìn)與客戶的關(guān)系,。

3,、新興市場(chǎng)與新客戶的開(kāi)發(fā)力度不夠

20xx年雖然在團(tuán)隊(duì)與協(xié)議單位的接待量上相較以往有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但總體而言力度不夠,，還應(yīng)該有較大的上升空間,，旅行團(tuán)、會(huì)議團(tuán)隊(duì)還有很大的開(kāi)發(fā)空間,。20xx年經(jīng)濟(jì)將繼續(xù)下滑,，這種情況下就要求我們要不遺余力開(kāi)發(fā)新的客戶,，尋找新興的消費(fèi)市場(chǎng),。

20xx年的工作計(jì)劃概括為：立足基礎(chǔ)工作，深化工作細(xì)節(jié),，提高綜合素質(zhì),，加強(qiáng)銷售意識(shí),，追求最大效益。

1,、努力使散客的入住率上一個(gè)臺(tái)階

20xx年,，主要工作將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢(shì),，那就是良好的硬件設(shè)施與實(shí)惠的價(jià)格,。我們會(huì)利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò)、公眾號(hào),、店內(nèi)宣傳等等方式)加大對(duì)酒店的宣傳力度,。力爭(zhēng)全年在散客的入住率上有較大提高。

2,、加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系

20xx年酒店擬定在旅游黃金周到來(lái)之前，利用周末的休息時(shí)間,，到市內(nèi)幾大著名的旅游公司進(jìn)行走訪,，與各大旅行社之間建立起長(zhǎng)期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店,，以確保酒店客房的收入,。

3、加強(qiáng)主題,、價(jià)格,、渠道營(yíng)銷策略的應(yīng)用

20xx年?duì)I銷部會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案,，綜合運(yùn)用價(jià)格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房銷售。使酒店在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于主動(dòng)的地位,，以最大限度的吸引顧客,，從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。

4,、加強(qiáng)部門(mén)間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營(yíng)銷方案和完美服務(wù)顧客的保障,。因此酒店會(huì)一如既往地加強(qiáng)各部門(mén)的溝通協(xié)作，相互配合,。以一個(gè)整體面對(duì)顧客,，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造最佳效益

5,、加強(qiáng)前臺(tái)銷售技巧

前臺(tái)是xx酒店的形象,。我們要學(xué)會(huì)積累，要揣摩客人的心理,，即察言觀色,，巧于辯說(shuō)，而不是游說(shuō),，用微笑化解客人的抵觸,，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間,，用你的記憶向熟客兜售他們?cè)俅稳胱《蛔⒁獾臏嘏Ｇ皬d人的形象,，是xx人的形象,，前廳人的話語(yǔ)是xx人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù),，是客人對(duì)xx酒店后臺(tái)人成績(jī)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn),。所以，xx人的前臺(tái)必須形成一個(gè)良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣,。把你們的微笑,，服務(wù)、技能當(dāng)成是你工作的一部分,，而不是制度強(qiáng)制讓你故意的僵化行為,。記住，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績(jī)而驕傲,。

新的一年,，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí),，我們希望又會(huì)有忙碌而充實(shí)的一年,，但是明年再回過(guò)頭來(lái)總結(jié)的時(shí)候，我們希望不再留有遺憾,。我們不奢望盡善盡美,，但希望在新的一年里，各項(xiàng)工作都有起色,，有突破,，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績(jī),。我始終堅(jiān)信“天道酬勤”,，有付出，就一定會(huì)有豐碩的成果等著大家,。

20xx,，我們一起努力。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇二

20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年,，要夯實(shí)管理基礎(chǔ),，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),，優(yōu)化服務(wù)流程,，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目,，制造服務(wù)亮點(diǎn),，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象,。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,，再次提升服務(wù)品質(zhì)將對(duì)20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整),，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象,，爭(zhēng)取更多的潛在顧客,，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2,、提升研討會(huì)質(zhì)量,，建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧,、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái),，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒,，分享管理經(jīng)驗(yàn),，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目,。

3,、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況

20xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況,、工程狀況,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理,、服務(wù)質(zhì)量,、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù),、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰,，形成質(zhì)量檢查天天有,，質(zhì)量效果月月評(píng)的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,。

4,、以貴賓房為平臺(tái),，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬待遇,，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,，制造服務(wù)亮點(diǎn),，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5,、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集,、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6,、調(diào)整培訓(xùn)方向,，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

20xx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度,，注重培訓(xùn)效果,，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核,、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮,，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作,，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì),。7、優(yōu)化培訓(xùn)課程,，提升管理水平

20xx年的部門(mén)培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整,、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性,、實(shí)效性,。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》,、《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》,、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》,、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》,，擬訂新開(kāi)設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》,、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》,、《菜單制作》、《管理者情商》等,，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn),，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理,。

8,、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感,，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感,，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),，增強(qiáng)員工的凝聚力。

20xx年度工作的順利開(kāi)展,，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助,，更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持,。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn),，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,，使管理更加完善、更加合理,、更加科學(xué),。總結(jié)過(guò)去,，展望未來(lái),，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足,，進(jìn)一步提升管理水平,，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇三

剛剛踏上酒店的經(jīng)理的職位,，我在面對(duì)工作上確實(shí)還是有不少的緊張與慌亂,，所以為了在工作上能夠有更好的秩序與行動(dòng)方式，確實(shí)是需要提前做個(gè)簡(jiǎn)單的計(jì)劃,，這樣才更有針對(duì)性的去做好自己的工作,。

升任經(jīng)理的職位確實(shí)是在自己的工作上有不少的改變，所以更是需要對(duì)這份工作有重新的認(rèn)識(shí),，畢竟要做好領(lǐng)導(dǎo)的工作與各項(xiàng)事務(wù)的管理確實(shí)是需要做出更多的努力,。通過(guò)閱讀崗位的職責(zé)與公司的規(guī)章來(lái)對(duì)現(xiàn)在任職的崗位有更加全面的認(rèn)識(shí)，更多的也是可以多多地向領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行請(qǐng)教,，這樣便是能夠更好的明白這份工作的重要性,，更可以在工作上做更多的努力，同時(shí)促成我在工作上更多的發(fā)展,。

身為經(jīng)理便是一名領(lǐng)導(dǎo)者,，所以更多的時(shí)候就是需要我做出更多的努力來(lái)促成我更好的發(fā)展，也是通過(guò)慢慢的感悟與磨練,，在這份工作中對(duì)每一位同事與領(lǐng)導(dǎo)有更加深刻的認(rèn)識(shí),。身為領(lǐng)導(dǎo)最為重要的便是管理工作，更是在每天的工作中對(duì)每一位員工的工作做更多的分析與認(rèn)識(shí),。這不僅是要在自己的工作上有更加深刻的領(lǐng)悟,，還要通過(guò)自己的認(rèn)真、仔細(xì)對(duì)員工的工作做較好的檢查,。然后就是每天工作的安排,，更是需要提前進(jìn)行準(zhǔn)備，做好計(jì)劃,，這樣才能夠及時(shí)的做好安排管理工作,，讓每一位員工都能夠在這份工作上做到更好。

對(duì)于我的工作情況而言,，我確實(shí)還是有非常多的方面是需要更加認(rèn)真的去反思,，去做出努力與成長(zhǎng)， 面對(duì)自己的未來(lái)我還有非常多的方面與努力是需要去做的,，所以我還需要花費(fèi)較多的心思在個(gè)人能力的提升上,，以個(gè)人為榜樣，為員工們做更多的計(jì)劃與奮斗努力,。既然是在領(lǐng)導(dǎo)的工作崗位上,，便是應(yīng)該對(duì)自己的工作有更多的反思與努力,，所以在未來(lái)的時(shí)光上，我便是需要真正努力地去反思自己,，更多地以個(gè)人的努力來(lái)促進(jìn)我更好的發(fā)展,。我相信我能夠真正的突破自己，在工作上做更好的表現(xiàn),，以個(gè)人不懈的努力來(lái)促成我更好的的發(fā)展,。往后的生活，我也將會(huì)以更好的發(fā)展去做更多的努力,，我相信未來(lái)的人生一定會(huì)變得更加的美好與幸福,。

希望接下來(lái)的工作，我能夠有更大的進(jìn)步,，真正的帶領(lǐng)好我手下的員工做不懈的奮斗,，往后的生活，我也是會(huì)有更好的表現(xiàn),，真正的讓自己變得優(yōu)秀起來(lái),，為酒店的發(fā)展做更多的促進(jìn)作用。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇四

一,、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工的流動(dòng)性

前廳管理層要認(rèn)清自己的身份，擺正自己的位置,，工作中要言以律己,，事事要在員工面前樹(shù)立自己的形象，讓員工認(rèn)為你是一個(gè)信得過(guò)的領(lǐng)頭羊,，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們,，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,，經(jīng)常和他們談心聊天,，多傾聽(tīng)他們的聲音,，了解他們心中的想法，及時(shí)掌控員工的狀態(tài)，員工有問(wèn)題和困難時(shí)及時(shí)幫他們解決，以防員工出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)處于被動(dòng).

二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

前廳作為飯店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接面對(duì)形形色色的客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個(gè)飯店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平以及檔次,，困此對(duì)員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個(gè)大的方面：

1,、前廳員工的服務(wù)知識(shí)和基本的業(yè)務(wù)技能.

2、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識(shí).

3、前廳員工的從業(yè)理念.

三,、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流,，增收節(jié)支”意識(shí),，控制好成本

前廳用品工具定位定人,，責(zé)任到人.住宿的員工督促節(jié)約用水、電,，控制好辦公用品，用好每一張紙,，每一支筆,，通過(guò)這些控制，為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

四,、注意各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作

飯店是一支團(tuán)隊(duì),，部門(mén)之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的,，前廳是飯店的中樞部門(mén),，它同后廚有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都應(yīng)主動(dòng)和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业哪康亩际菫榱吮镜辍?/p>

五、前廳硬件設(shè)施的檢修

時(shí)時(shí)刻刻檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,，如出現(xiàn)故障和損壞，及時(shí)解決,，如自己不能解決的,，應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行維修和更換。

六、加強(qiáng)營(yíng)銷和宣傳

很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進(jìn)行營(yíng)銷和宣傳合作,，為本店帶來(lái)莫大的支持和客源。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇五

建立目標(biāo)管理責(zé)任制,，層層分解落實(shí)工作任務(wù),，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面，起到鼓勵(lì)先進(jìn),、鞭策后進(jìn)的作用,。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,，使人人有目標(biāo),、有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力,、有動(dòng)力,。

首先、做好思想工作,，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛(ài)店如家的思想,。各級(jí)管理人員要融入隊(duì)員中,，和隊(duì)員一起訓(xùn)練，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，有針對(duì)性地解決問(wèn)題,。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，提高為客服務(wù)能力,。在工作中要尊重客人，主動(dòng)向客人打招呼,，主動(dòng)禮讓,。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,，必須用心服務(wù),，注重細(xì)節(jié)，追求完美,。第三,，必須注重策略，理解客人,，尊重客人,。對(duì)待客人的無(wú)理要求或無(wú)端指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法,，不能和客人發(fā)生正面沖突,。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意,。

首先,，根據(jù)公安、消防部門(mén)的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用,，嚴(yán)格管理,，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施,，保證飯店的正常秩序,。其次，加強(qiáng)與公安,、消防部門(mén)的溝通,，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境,。及時(shí)消除各種不安全隱患,，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項(xiàng)消防工作安全順利,。

首先,、完善維保制度，明確維保責(zé)任,。根據(jù)不同設(shè)備,、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程,，確保設(shè)備處處有人管,，件件有人護(hù)。其次,、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三,、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平,。第四,、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能,，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行,。

廣泛開(kāi)展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式開(kāi)展消防宣傳活動(dòng),，普及消防知識(shí),，對(duì)具有典型教育意義的案例，要及時(shí)對(duì)大家進(jìn)行報(bào)道,，形成互動(dòng),，使大家充分認(rèn)識(shí)火災(zāi)的危害性,，增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺(jué)性。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇六

我部將圍繞年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)調(diào)整工作思路,，在以下方面做新的嘗試,，下面就是本人的工作計(jì)劃：

通過(guò)分析比較xx年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo)，我們認(rèn)為在開(kāi)源節(jié)流方面,，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化,。今年，我部將建立成本分析控制體系,，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,，平均每月有x萬(wàn)多元,，每間房每天一次性用品耗用成本為x元，約占房間成本的x,。從6月份起,，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制，要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析,，查疏補(bǔ)漏，降低耗用成本,。pa地毯班,、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作,，專業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴,，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析,，降低藥劑成本。

20xx年,，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xx萬(wàn)元,，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的xx。今年,，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí),，嚴(yán)格控制維修成本，對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),，做好更換部件使用情況的登記,，每月匯總維修單與工程部核對(duì)，反饋質(zhì)量效果,，降低維修成本,。

今年,，我們將加強(qiáng)部門(mén)管理，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人,、財(cái),、物、工作效率,、財(cái)產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修,、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),，并到場(chǎng)監(jiān)督,，減少投訴率,，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問(wèn)題,，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,，作為每月工作質(zhì)量考核的依據(jù),。

今年,，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí),，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度,、服從意識(shí),、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確,，快速,，基本無(wú)投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常,，衛(wèi)生干凈,，做床美觀，配備正確”,、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級(jí)工作安排,，團(tuán)結(jié)友愛(ài)同事”、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率,、工作質(zhì)量,、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色，基本無(wú)投訴”,。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式,，以贊賞來(lái)激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。

經(jīng)初步測(cè)算,，xx年，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,，平均房?jī)r(jià)為xxx元,，出售一間房的毛利為xx元,。通過(guò)比較分析，我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,。以月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),，結(jié)合平均房?jī)r(jià)，按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí),，調(diào)動(dòng)員工售房積極性。

對(duì)酒店?？?、大客戶，我們將加大對(duì)他們的關(guān)注,，逐步建立回訪制度,，對(duì)常客,、長(zhǎng)住客在房?jī)r(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,，以優(yōu)惠措施來(lái)留住老客戶。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇七

飯店總經(jīng)理在構(gòu)筑飯店整體運(yùn)作架構(gòu)時(shí),，除每日以巡檢及例會(huì)為核心的日常運(yùn)轉(zhuǎn)模式,、每月以主題工作及評(píng)審核心為軸心的整體運(yùn)作模式外，還應(yīng)有序,、有機(jī),、有效地建立、控制如下飯店三大整體運(yùn)作核心體系,，即以員工為核心的人力資源體系，以預(yù)算為核心的財(cái)務(wù)督導(dǎo)體系及以產(chǎn)品為核心的服務(wù)營(yíng)銷體系,。這是飯店整體運(yùn)作的三根支柱,。

在總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的飯店經(jīng)營(yíng)體制下，總經(jīng)理是飯店重大決策的制定者,。他每年的營(yíng)運(yùn)性工作重點(diǎn)應(yīng)側(cè)重于以下幾個(gè)方面：

（1）涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)的重大決策,，以及為維護(hù)飯店的良好信譽(yù)而開(kāi)民用工業(yè)的工作，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào),。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營(yíng)的滾動(dòng)式計(jì)劃和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營(yíng)預(yù)算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容,。

（2）在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計(jì)劃。飯店的設(shè)備設(shè)施維護(hù)良好,，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提,。

（3）飯店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的制定和確立。

（4）飯店人力資源的開(kāi)發(fā)和管理計(jì)劃的制定等,。

每飯從它誕生之日起,，就與市場(chǎng)密不可分,。市場(chǎng)是飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的軸心，而顧客是市場(chǎng)的主宰,?！眔ur customer are winners.”（我們的客戶是贏家）贏得了顧客就是贏得了市場(chǎng)；而贏得了市場(chǎng),，就等于贏得了成功,。

這里的市場(chǎng)指的是客源細(xì)分市場(chǎng)?？偨?jīng)理在做長(zhǎng)期,、細(xì)致的客源市場(chǎng)分析研究后得出的市場(chǎng)定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)來(lái)完成其營(yíng)銷目標(biāo)，要積極地組織市場(chǎng)推銷工作,。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實(shí)現(xiàn)促銷的手段之一,，這就是服務(wù)營(yíng)銷的本質(zhì)。

飯店作為經(jīng)營(yíng)企業(yè),，它也毫不例外地獲得最大利潤(rùn)為自己的最終目標(biāo),。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴(kuò)大自己的規(guī)模?！皷|方不亮西方亮”,，多元化的經(jīng)營(yíng)，可以減少飯店業(yè)目前的買(mǎi)方市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),。一旦飯店受到?jīng)_擊,，其他方面可以彌補(bǔ)。多元化經(jīng)營(yíng),，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),。同時(shí)，它還能使飯店的人力資源,，財(cái)力資源,，物力資源得到更高層次的合理配置使用。

飯店整體運(yùn)作的核心是總經(jīng)理,，他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全面管理和統(tǒng)一指揮,。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級(jí)人員。特別是選好副總經(jīng)理,、駐店經(jīng)理及部門(mén)主管,。

決策在現(xiàn)代飯店整體運(yùn)作中居于首要地位?？偨?jīng)理決策水平的高低,，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營(yíng)成果。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最新信息,，科學(xué)掌握飯店?duì)I運(yùn)發(fā)展的趨勢(shì),，抓住機(jī)遇及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行科學(xué)有效的決策,，使飯店在市場(chǎng)中獲得成功，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益,，這是經(jīng)營(yíng)決策的目的,。

財(cái)務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”。每個(gè)企業(yè)以獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益,，獲得最大利潤(rùn)為最大目標(biāo),，財(cái)務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨?jīng)理對(duì)飯店財(cái)務(wù)工作的管理,，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營(yíng)滾動(dòng)預(yù)算，然后,，再根據(jù)三年滾動(dòng)預(yù)算做未來(lái)第一年經(jīng)營(yíng)預(yù)算,。為了促使經(jīng)營(yíng)狀況良性循環(huán)，總經(jīng)理每月都要對(duì)來(lái)自于各部門(mén)的預(yù)算報(bào)告加以整合,，完成整個(gè)飯店及各部門(mén)預(yù)算完成情況的分析評(píng)述,，并進(jìn)行研究討論。其次,，總經(jīng)理還要對(duì)同行飯店的經(jīng)營(yíng)情況做出分析比較,，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競(jìng)爭(zhēng)中處于什么樣的地位。通過(guò)分析,，調(diào)整飯店的經(jīng)營(yíng)策略和方向,。第三，總經(jīng)理要依靠財(cái)務(wù)總監(jiān)對(duì)飯店內(nèi)部的各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作進(jìn)行具體管理,?？偨?jīng)理要特別關(guān)注對(duì)成本控制，包括應(yīng)收款的信用控制,，開(kāi)源節(jié)流的管理,，關(guān)注每月每日的飯店?duì)I業(yè)情況。飯店總經(jīng)理在構(gòu)筑飯店整體運(yùn)作架構(gòu)時(shí),，除每日以巡檢及例會(huì)為核心的日常運(yùn)轉(zhuǎn)模式,、每月以主題工作及評(píng)審核心為軸心的整體運(yùn)作模式外,，還應(yīng)有序,、有機(jī)、有效地建立,、控制如下飯店三大整體運(yùn)作核心體系,，即以員工為核心。

飯店總經(jīng)理,，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家,。他是飯店形象的代表,，做好飯店的對(duì)外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé)。一個(gè)飯店的形象如何,，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象,，以及總經(jīng)理對(duì)公關(guān)工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度,。建立融洽,、良好的公共關(guān)系，可以為飯店經(jīng)營(yíng)管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ),。經(jīng)營(yíng)一個(gè)飯店與社會(huì)各界有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,。各級(jí)政府和部門(mén)、海內(nèi)外旅行社,、工商稅務(wù)部門(mén)等等,，都需要總經(jīng)理運(yùn)用公關(guān)手段，來(lái)協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系,。

建立良好的公共關(guān)系,，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來(lái)店vip客人的接觸。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問(wèn)老客戶,，會(huì)使客人感到榮耀和光彩,。總經(jīng)理有重點(diǎn)地拜訪客人,，使空和感到很親切,，會(huì)再度光臨?？偨?jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計(jì)（corporateldentity）,。總經(jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會(huì)各界的良好形象設(shè)計(jì),，以使自己的飯店在本地區(qū),、乃至全國(guó)和世界范圍內(nèi)有良好的口碑。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇八

以酒店安全運(yùn)營(yíng),，提升提升優(yōu)質(zhì)服務(wù)能力,，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力為核心，優(yōu)化服務(wù)能力,，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的為宗旨,，打造一支能打能戰(zhàn)的管理團(tuán)隊(duì)，服務(wù)團(tuán)隊(duì),。不斷提升酒店的盈利能力,，管理水平。

當(dāng)前面臨著疫情反復(fù)，行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)提升,，更需要強(qiáng)化酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)認(rèn)識(shí),，酒店目前也存在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)認(rèn)識(shí)不強(qiáng),，員工業(yè)務(wù)不熟等方面的確定,，需要加強(qiáng)組織管理和培訓(xùn)。

20xx年度的工作計(jì)劃以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，切實(shí)提員工自我培訓(xùn)和接受培訓(xùn)的意識(shí),，管理層要有引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能,，增強(qiáng)崗位技能和服務(wù)水平的覺(jué)悟和行動(dòng),；著重為酒店培養(yǎng)一支高質(zhì)量服務(wù)水平、擁有特殊技能的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，努力打造智能型員工,，全優(yōu)高能員工。優(yōu)化一線管理,，提升全酒店服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量,。

1、做好衛(wèi)生防疫工作

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境,。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外,，并進(jìn)行不定期的檢查。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),，決不走過(guò)場(chǎng),，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),，并制定獎(jiǎng)罰制度,，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門(mén)的責(zé)任感,，調(diào)動(dòng)員工的主動(dòng)性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。

此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度,，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害,。

2,、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“溫馨安全港灣”

宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個(gè)真正的“溫馨安全港灣”,。

第一、要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境,，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊,，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào),。第二,、要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜,、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍,，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身,、財(cái)產(chǎn)安全,。第三、要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門(mén)的年輕人,，他們大多年齡小,，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足；因此,，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活,，使他們感受到家庭般的溫暖,。

3、外圍綠化環(huán)境整治,，室內(nèi)綠色植物品種更換

花草是美化酒店不可缺少的點(diǎn)綴品,，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植,，保持花草的整潔美觀,，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠,，常見(jiàn)常新,，給賓客以溫馨、舒適之感,。

4,、優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)

商務(wù)樓層客用品的更換后，給客人感覺(jué)檔次較高,，但房間的客用品一直未做更換,，且檔次一般，很不協(xié)調(diào),。計(jì)劃將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇九

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，因此，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬,。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。

酒店經(jīng)過(guò)了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對(duì)江門(mén)的酒店行業(yè)市場(chǎng),，競(jìng)爭(zhēng)很激烈,，也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,，時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù)，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門(mén)之一,，也是利潤(rùn)的一個(gè)部門(mén),，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任,、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,，

首先,，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群,，明白我們的服務(wù)對(duì)象，制定我們自己的服務(wù)模式,，知道我們的顧客最重要的要求,，恰到好處的進(jìn)行銷售與維系，用心去感受,，真誠(chéng)去體驗(yàn),。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)工作,，帶動(dòng)我們的中餐零點(diǎn)穩(wěn)中攀升,，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國(guó)各地去參加有關(guān)婚慶知識(shí)的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，使我們永發(fā)家園的婚禮做到,，不拘一格,。讓每對(duì)新人都在草原興發(fā)留下美好回憶，以此帶動(dòng)身邊的親朋好友,，把平時(shí)的家庭聚餐,、同事聚會(huì)、生小孩,、過(guò)生日,、過(guò)壽等宴請(qǐng)都來(lái)我們永發(fā)家園，并且能享受到家的感覺(jué),。

五常在我們的企業(yè)相對(duì)來(lái)說(shuō)提的還是比較早的,，但運(yùn)用的如何、實(shí)施的如何,，我覺(jué)得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系,，我們的員工對(duì)此意識(shí)可能不強(qiáng)，但我們的管理人員必須有灌輸,、倡導(dǎo),、示范、檢查,、監(jiān)督的意識(shí),，并對(duì)此有深刻的認(rèn)識(shí)與體會(huì)，把它作為一項(xiàng)管理工具運(yùn)用到工作中去,，并與大家共同研討此方法的好處,，與以前的工作相比較,，他們的思想就會(huì)慢慢改變，使員工形成自覺(jué),、主動(dòng)的質(zhì)量意識(shí)和規(guī)范意識(shí),，提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量,。

在工作中我們每個(gè)人都需要新的能量補(bǔ)充,，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長(zhǎng)而進(jìn)步,。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與氛圍,，大力支持、幫助,、督促員工不斷學(xué)習(xí),，成長(zhǎng)進(jìn)步。利用裝修停業(yè)時(shí)間,，為員工量身定做培訓(xùn)方案,，使每一位員工都有新的知識(shí)補(bǔ)充，新的活力和新的激情,，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力,，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

安全是經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ),，是我們工作的前提,，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前,、餐中,、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行，水,、電,、液化氣、企業(yè)財(cái)產(chǎn)等檢查一定要落到實(shí)處,，為企業(yè)承諾一份安全保障,，把所有的易耗品歸類、量化,，并認(rèn)真妥善保管,，堅(jiān)決抵制長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈,、物品浪費(fèi),，職工餐浪費(fèi)現(xiàn)象。

設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,，天天檢查,，及時(shí)報(bào)修,，及時(shí)進(jìn)行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新,、玻璃,、餐具潔凈明亮，花草充滿生機(jī),，輔助設(shè)施整齊干凈,，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨,、愜意的美好印象,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇十

作為一名酒店的財(cái)務(wù)經(jīng)理，身上的擔(dān)子是最重的,，我不僅要做好酒店的任何財(cái)務(wù),，不能出現(xiàn)任何壞賬,，而且整個(gè)酒店的發(fā)展和我有很大的關(guān)系,。作為酒店的實(shí)力型人物，我一直在注意,，注意和每個(gè)同事,、員工搞好關(guān)系，高處不勝寒,，做好領(lǐng)導(dǎo)一定要這樣,。

當(dāng)然最重要的是要注意公司的財(cái)務(wù)問(wèn)題了，財(cái)務(wù)問(wèn)題在任何地方都是整個(gè)公司的心臟,，是最重要的,，不能出現(xiàn)任何馬虎。一旦有馬虎了,，那這個(gè)公司面對(duì)的只能是倒閉了,，財(cái)務(wù)問(wèn)題的重要性不用贅言了。

我當(dāng)財(cái)務(wù)經(jīng)理已經(jīng)有些年了,，酒店沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)任何財(cái)務(wù)問(wèn)題的狀況,，所以我的工作一直是比較好做的，在公司的人氣也很高,。因?yàn)橹灰镜牡呢?cái)務(wù)不出現(xiàn)問(wèn)題,，能及時(shí)的將員工的工資發(fā)下去，這比說(shuō)一萬(wàn)句好話都重要,。我一直信守這個(gè)原則,，一直這樣做，我很相信這就是對(duì)的,。

下面又到了我的一年的財(cái)務(wù)計(jì)劃了,，財(cái)務(wù)計(jì)劃對(duì)酒店一年的發(fā)展?fàn)顩r尤為重要,，每年我都能做好，今年當(dāng)然不能例外了,。

財(cái)務(wù)計(jì)劃是財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)所確定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的系統(tǒng)化和具體化,，又是控制財(cái)務(wù)收支活動(dòng)、分析經(jīng)營(yíng)成果的依據(jù),。財(cái)務(wù)計(jì)劃工作的本身就是運(yùn)用科學(xué)的技術(shù)手段和數(shù)學(xué)方法,，對(duì)目標(biāo)進(jìn)行綜合平衡，制定主要計(jì)劃指標(biāo),，擬訂增產(chǎn)節(jié)約措施,，協(xié)調(diào)各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)。它是落實(shí)酒店奮斗目標(biāo)和保證措施的必要環(huán)節(jié),。

酒店編制的財(cái)務(wù)計(jì)劃主要包括：籌資計(jì)劃,、固定資產(chǎn)增減和折舊汁劃、流動(dòng)資產(chǎn)及其周轉(zhuǎn)計(jì)劃,、成本費(fèi)用計(jì)劃,、利潤(rùn)及利潤(rùn)分配計(jì)劃、對(duì)外投資計(jì)劃等,。每項(xiàng)計(jì)劃均由許多財(cái)務(wù)指標(biāo)構(gòu)成,，財(cái)務(wù)計(jì)劃指標(biāo)是計(jì)劃期各項(xiàng)財(cái)務(wù)活動(dòng)的奮斗目標(biāo)，為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo),，財(cái)務(wù)計(jì)劃還必須列出保證計(jì)劃完成的主要經(jīng)營(yíng)管理措施,。

編制財(cái)務(wù)計(jì)劃要做好以下工作。

(一)分析主客觀原因,，全面安排計(jì)劃指標(biāo)

審視當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)情況,，分析整個(gè)經(jīng)營(yíng)條件和目前的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)等與所確定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)有關(guān)的各種因素，按照酒店總體經(jīng)濟(jì)效益的原則,，制定出主要的計(jì)劃指標(biāo),。

(二)協(xié)調(diào)人力、物力,、財(cái)力,，落實(shí)增產(chǎn)節(jié)約措施

要合理安排人力、物力,、財(cái)力,，使之與經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的要求相適應(yīng);在財(cái)力平衡方面，要組織資金運(yùn)用同資金來(lái)源的平衡,、財(cái)務(wù)支出同財(cái)務(wù)收入的平衡等,。還要努力挖掘酒店內(nèi)部潛力，從提高經(jīng)濟(jì)效益出發(fā),，對(duì)酒店各部門(mén)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提出要求,，制定出各部門(mén)的增產(chǎn)節(jié)約措施,，制定和修訂各項(xiàng)定額，以保證計(jì)劃指標(biāo)的落實(shí),。

(三)編制計(jì)劃表格,，協(xié)調(diào)各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)

以經(jīng)營(yíng)目標(biāo)為核心，以平均先進(jìn)定額為基礎(chǔ),，計(jì)算酒店計(jì)劃期內(nèi)資金占用,、成本、費(fèi)用利潤(rùn)等各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo),，編制出財(cái)務(wù)計(jì)劃表,，并檢查、核對(duì)各項(xiàng)有關(guān)計(jì)劃指標(biāo)是否密切銜接協(xié)調(diào)平衡,。

這就是我這一年的工作計(jì)劃,，對(duì)公司財(cái)務(wù)的計(jì)劃都做了很好的計(jì)劃，相信公司一年的財(cái)務(wù)問(wèn)題不會(huì)出現(xiàn)任何問(wèn)題的,。在金融危機(jī)的大前提下,，酒店的生意也受到了很大的困擾，這就需要每一個(gè)公司的員工都能夠做到認(rèn)真負(fù)責(zé),，積極努力的為公司的生存做出自己應(yīng)有的力量,。

說(shuō)實(shí)話能夠當(dāng)一個(gè)酒店的財(cái)務(wù)經(jīng)理,，以我個(gè)人的.能力是不能夠完全的勝任的,，我靠的就是付出比別人更多的努力和同事、員工的幫助,，這就是我為什么要和同事,、員工搞好關(guān)系的原因。笨鳥(niǎo)先飛,，早起的鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃,。我做到這些都是靠努力的來(lái)的。

這就是我的一年工作計(jì)劃,，如有不同的意見(jiàn),，請(qǐng)及時(shí)和我溝通，我認(rèn)真改正,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇十一

酒店的公共區(qū)域基本由玄關(guān)—大堂—走廊組成,。在酒店留下第一印象非常重要。使用正確,、正規(guī),、專業(yè)的清潔方法，會(huì)讓客人覺(jué)得物有所值,。公共區(qū)域人流量大,，客人可能會(huì)從外面帶來(lái)污垢,，甚至細(xì)菌等有害物質(zhì)。及時(shí)清掃地面,，保持環(huán)境整潔尤為重要,。超靜音吸塵器已經(jīng)成為目前酒店的新寵，其超靜音功能使得隨時(shí)隨地,，甚至晚上都可以進(jìn)行吸塵,，不用擔(dān)心客人會(huì)受到吸塵噪音的影響。除塵后,，我們需要深度清潔地面,，以防止和消除各種細(xì)菌和深層污垢。清潔硬地板,，使用噴水,、刷地、污水回收一體化的全自動(dòng)刷地機(jī),，比人工更高效,、簡(jiǎn)單、環(huán)保,。如果使用傳統(tǒng)的手動(dòng)拖把+清潔劑,，不僅效率低，而且會(huì)將拖把上攜帶的細(xì)菌等有害物質(zhì)傳播到各處,。

對(duì)于地毯區(qū)域,，干洗和濕洗技術(shù)應(yīng)結(jié)合使用。地毯干洗機(jī)是一種用于地毯維護(hù)的干洗設(shè)備,，可以大大減少地毯濕洗的次數(shù),，有效提高地毯的利用率。噴淋式地毯清洗機(jī)一般用于地毯的濕法清洗,，是地毯深度清洗的必備設(shè)備,。地毯必須定期徹底清洗，濕洗和風(fēng)干時(shí)間約為4小時(shí),。如果結(jié)合使用快干清潔劑,，快干速度可提高70%。至于石材保養(yǎng),、水晶表面處理,、地毯基礎(chǔ)清潔，建議使用單一清潔劑,。

推薦設(shè)備：超靜音真空吸塵器,、自動(dòng)刷地機(jī)、地毯干洗機(jī)、噴射地毯清洗機(jī),、單清洗機(jī)

客房是酒店清潔的重中之重,，直接影響客人的健康和美觀。

除塵≠健康,，所以除螨,、殺菌消毒應(yīng)該放在房間清潔更重要的位置。除了靜音吸塵器降低噪音外,，還需要定期使用立式吸塵器進(jìn)行深度清潔,，因?yàn)榱⑹轿鼔m器的電動(dòng)滾筒刷會(huì)將藏在地毯里的污垢掃出來(lái)吸走。

地毯上有大量螨蟲(chóng),。清潔地毯時(shí),，除了浸泡藤片等清潔劑外，殺螨劑也是必不可少的,。katch專門(mén)使用的除螨劑,，使用一次就能防止九個(gè)月內(nèi)產(chǎn)生螨蟲(chóng)。一般來(lái)說(shuō),，地毯的泡沫清洗使用單一清潔劑,。雖然沒(méi)有用噴涂設(shè)備徹底清洗，但效率高,，速度快,，節(jié)省了清洗人員的工作時(shí)間。

客房的沙發(fā)和面料一般都是用小噴霧設(shè)備清洗,，除螨和殺菌也是它們的主要目的,。客房的衛(wèi)生間和浴室是客人最敏感的區(qū)域之一,。就連五家酒店浴缸里的很多客人也未必敢在里面,。一是怕被細(xì)菌病毒感染,；二是怕清潔人員留下的清潔劑對(duì)皮膚有副作用,。上述問(wèn)題可以通過(guò)使用高溫蒸汽清潔器并使用其高溫蒸汽來(lái)去除水垢、殺菌和消毒來(lái)解決,。在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天,，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無(wú)螨房”、“純物理高溫蒸汽殺菌消毒”等先進(jìn)理念,，得到了客戶的廣泛認(rèn)可,。

推薦設(shè)備：靜音吸塵器、立式吸塵器,、噴霧設(shè)備,、單個(gè)吸塵器

在很多酒店，除了豪華的設(shè)施外，總統(tǒng)套房和貴賓室的清潔方式和普通顧客沒(méi)有什么區(qū)別,，對(duì)于想要體驗(yàn)和享受的顧客來(lái)說(shuō),，這是美中不足的。對(duì)于這類豪華套房,，我們可以添加一些特殊,、時(shí)尚、緊湊,、先進(jìn)的清潔設(shè)備,，如全自動(dòng)智能吸塵機(jī)器人、可避免吸塵器二次污染的水過(guò)濾吸塵器,、快速清潔的商用電動(dòng)掃帚等,。使用以上設(shè)備勢(shì)必會(huì)給客戶帶來(lái)耳目一新的感覺(jué)，但投資成本可以忽略不計(jì),。

推薦設(shè)備：自動(dòng)智能機(jī)器人,、濾水器真空吸塵器、商用電動(dòng)掃帚

廚房衛(wèi)生直接關(guān)系到顧客的食品安全和健康,，所以清潔設(shè)備和洗滌劑的選擇要慎重考慮,。

廚房地面清潔應(yīng)使用專業(yè)、緊湊的滾刷式地面刷機(jī)進(jìn)行,，滾刷式地面刷機(jī)轉(zhuǎn)彎半徑小,，操作靈活。與傳統(tǒng)地板刷相比,，滾刷可以有效處理各種地板接縫,，不會(huì)出現(xiàn)清潔死角。更重要的是,，滾刷較高的轉(zhuǎn)速?gòu)?qiáng)調(diào)了物理效果,，減少了清潔劑的使用量，更加環(huán)保衛(wèi)生,。建議用高壓水槍沖洗廚房墻壁上堆積的油煙和污垢,。凱奇雙管噴槍是一種流行的設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)高壓水和洗滌劑之間的自由切換,，工作快速方便,。

我們還是建議用高溫蒸汽清洗機(jī)清洗廚房灶臺(tái)，這樣不需要使用任何化學(xué)試劑,，既保證了清洗效果,，又保證了客人的健康飲食。

推薦設(shè)備：小型滾刷地板刷機(jī),、高壓水槍+雙管噴槍,、高溫蒸汽清洗機(jī)

一般來(lái)說(shuō)，酒店的餐廳和咖啡廳的地板上都鋪有地毯。地毯的保養(yǎng),、維護(hù)和清洗尤為重要,，所以靜音吸塵器、滾刷吸塵器,、地毯干洗機(jī),、單次清洗機(jī)、噴涂設(shè)備,、殺螨劑,、除污劑等設(shè)備和清洗劑都是必須的。

吃飯時(shí),，一些食物,，如面包屑，有時(shí)會(huì)脫落,。這時(shí)候如果用普通工具清洗,，難免會(huì)讓顧客反感。使用帶拖線的吸塵器不僅麻煩,，還會(huì)影響客人用餐,。如果選擇商用電動(dòng)掃帚，就避免了這些麻煩,。這種掃帚沒(méi)有拖線,，體積小，無(wú)噪音,，無(wú)污染,，外形美觀。確實(shí)是清潔餐廳咖啡館的精品,。

推薦設(shè)備：地毯干洗機(jī),、商用電動(dòng)掃帚

游泳池和健身房也是顧客皮膚接觸的敏感區(qū)域。

對(duì)于游泳池和健身房的清洗,，高壓水槍是絕對(duì)必要的設(shè)備,，配合雙管噴槍效果更好。除了雙管噴槍,，高壓水槍還可以連接到防濺刷現(xiàn)場(chǎng),，可以快速清潔游泳池周圍的地面。如果沒(méi)有合適的排水管,，這種工作建議使用專業(yè)的洗地烘干機(jī)，也就是馬上洗吸,。平時(shí)地面少量積水可以用吸塵泵處理,。

桑拿房的清潔很簡(jiǎn)單，用高溫蒸汽清洗機(jī)進(jìn)行高溫殺菌消毒就夠了。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇十二

為了能夠在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的酒店行業(yè)中扎根并占有優(yōu)勢(shì),，獲得更多的客戶,，提高業(yè)績(jī)，為酒店創(chuàng)造更多的效益以及自我的突破,，本人制定20xx年工作計(jì)劃如下：

建立完善的客戶檔案,，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,，各企事業(yè)單位,、企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問(wèn)外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過(guò)電話,、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福,。計(jì)劃20xx年逐漸籌辦客戶答謝會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流,，聽(tīng)取客戶意見(jiàn),。

今年銷售將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制，重新制訂并完善20xx年銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核,，提高銷售代表的工資待遇,，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性,。以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表,。督促營(yíng)銷代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議,，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室,。

計(jì)劃人員編制具體為3人，明年加強(qiáng)酒店招聘工作,，填補(bǔ)空缺崗位,。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作,，互相幫助,，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體,。

接待團(tuán)體,、會(huì)議、客戶,，要做到全程跟蹤服務(wù),，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到,，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。向客戶征求意見(jiàn),，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案,。

做好超值服務(wù),，用細(xì)節(jié)去感動(dòng)每一位客人。

與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切配合,，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系,，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造最佳效益,。

爭(zhēng)取空閑時(shí)間加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)銷售技巧,，對(duì)本部門(mén)人員做好培訓(xùn)工作，提高銷售水平,。

隨著酒店和市場(chǎng)不斷快速發(fā)展,，可以預(yù)料我們今后的工作更加繁重，要求也更高,，需掌握的知識(shí)更高,、更廣，為此,，我將更加努力學(xué)習(xí),，提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為酒店盡應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇十三

努力使每位員工在業(yè)務(wù)上,、在職業(yè)道德上有更大,、更新的提高,，主要方法是：

1,、認(rèn)真組織本部門(mén)員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn)，積極參與其他部門(mén)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),。

2,、組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)務(wù),，學(xué)政策,，使財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃落實(shí)具體，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績(jī),，找差距,。

3、開(kāi)展技能比武,，今年我們將開(kāi)展珠算比賽,、收銀結(jié)帳速度比賽、點(diǎn)鈔比賽,、普通話比賽等一系列技能比武,。

我們的主要工作任務(wù)是：

1、搞好資金的收集和運(yùn)用,，確保資金安全完整,。重點(diǎn)抓外結(jié)、抓清欠,，加速資金回籠,，確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。

2,、嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度,，嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)行核算，嚴(yán)格做好收銀稽核工作,。按月及時(shí)編制好各類報(bào)表,，搞好月度分析。

4,、主動(dòng)做好各部門(mén)間的協(xié)調(diào)工作,，做到遇事有商量，有事不推諉,。

5,、積極搞好與財(cái)政、稅務(wù),、銀行等職能部門(mén)的關(guān)系,，力爭(zhēng)他們對(duì)酒店的最大支持,。

1、在酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃中更嚴(yán)明一條：嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律,，堅(jiān)持一支筆審批制度,，加強(qiáng)成本費(fèi)用控制，不斷完善各項(xiàng)管理制度,，做到大支出有計(jì)劃,，小開(kāi)支有控制。

2,、在盡量滿足經(jīng)營(yíng)需求的情況下,，降低整個(gè)酒店的存貨量。目前,，酒店存貨達(dá)xx萬(wàn)元之高,，其中有近二十多萬(wàn)元是酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)的積壓工程配件和供貨商贈(zèng)送的酒水，針對(duì)這一現(xiàn)狀,，我們從四個(gè)方面著手,。第一，我們認(rèn)真進(jìn)行物品清理,、分類,，在半年內(nèi)與工程部、采購(gòu)部一起,，采取充分利用或退貨或變價(jià)處理的方式,，共同處理好倉(cāng)庫(kù)的積壓。第二,，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需要,，測(cè)算庫(kù)存物資的最低庫(kù)存限額，讓我們的倉(cāng)管人員有規(guī)可循,。第三,，我們的倉(cāng)管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報(bào),，嚴(yán)格控制,，確保酒店存貨最低限額存量。第四,，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫(kù)手續(xù)和倉(cāng)儲(chǔ)保管制度,。每月月末對(duì)暢銷商品和滯銷商品有書(shū)面說(shuō)明，認(rèn)真分析,，提出合理建議,。總之為減少資金占用，為減少利息支出,，為保障前臺(tái)經(jīng)營(yíng)的需要做新我們的倉(cāng)管工作,。

3、我們及時(shí)掌握整個(gè)酒店的成本費(fèi)用情況,，對(duì)各部門(mén)原料及物料等耗用情況定期進(jìn)行分析,。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗,、工程部的工程配件耗用的重點(diǎn)分析和專項(xiàng)分析,，并將分析情況及時(shí)反饋到各部門(mén)及價(jià)格委員會(huì),，為酒店價(jià)格委員會(huì)提供真實(shí)的成本分析和價(jià)格信息,，從而及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格，減少成本費(fèi)用支出,，為酒店整個(gè)物耗成本下降x%及時(shí)提供準(zhǔn)確,、真實(shí)的財(cái)務(wù)依據(jù)和分析資料。

很清晰的記得海爾集團(tuán)總裁張瑞敏說(shuō)過(guò),，把每一件簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單,，把每一件平凡的事做好就是不平凡。讓我們?cè)谑屑Z食局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在以李總為首的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確決策下,，注重細(xì)節(jié)，從小處節(jié)約,，從本職做起,。

20xx年酒店財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃已細(xì)分為以上三點(diǎn)，為不受外界因素的影響全體財(cái)務(wù)人員齊努力,，情滿xx,，同心同德，為全面完成酒店各項(xiàng)工作任務(wù),，為實(shí)現(xiàn)酒店今年的經(jīng)營(yíng)奮斗目標(biāo)而扎實(shí)工作,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇十四

以酒店經(jīng)濟(jì)工作為中心，“培養(yǎng)一專多能員工”的主題貫穿其中,，認(rèn)真學(xué)習(xí)和深刻理解當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,，從而促進(jìn)員工整體素質(zhì)的全面提高。

目前,，酒店員工的服務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)與我們的四星級(jí)目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)仍有很大差距,，主要體現(xiàn)在員工缺乏禮貌、客戶服務(wù)意識(shí)薄弱,、業(yè)務(wù)陌生等方面,。

年度員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，有效提高員工對(duì)培訓(xùn)重要性的認(rèn)識(shí),，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí),，提高技能,，增強(qiáng)參與競(jìng)爭(zhēng)崗位改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)質(zhì)量高,、技能獨(dú)特的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，使其成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)和提高的知識(shí)型員工。

紀(jì)律是一個(gè)群體在正常工作生活中必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門(mén)戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。因此,，為了做好總辦的全面工作,，總辦必須有嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保證。要堅(jiān)持不懈地抓組織紀(jì)律,，部門(mén)負(fù)責(zé)人要帶頭管好自己的事情,，徹底杜絕違紀(jì)違紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生。部門(mén)工作人員的舉止,、儀態(tài),、服裝要規(guī)范，要努力使綜合辦公室成為酒店的文明窗口,。

1,、美化酒店環(huán)境，打造“溫馨家園”,。

嚴(yán)格的衛(wèi)生管理是保證酒店環(huán)境整潔,，為客人提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,，我們將加強(qiáng)健康管理,。除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的一般健康檢查外，我們還將進(jìn)行不定期檢查,，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),，不辦手續(xù)，不流于形式,，報(bào)告檢查結(jié)果,，制定獎(jiǎng)懲制度，實(shí)施獎(jiǎng)懲,，以增強(qiáng)各部門(mén)的責(zé)任感,，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店健康工作躍上一個(gè)新的臺(tái)階,。另外,，要徹底做好防蠅防鼠防蛙工作。目前正處于鼠蛙繁殖高峰期，應(yīng)加強(qiáng)控制,，有效消滅蒼蠅,、蟑螂、老鼠,。

花草是美化酒店,、打造“溫馨家園”不可或缺的點(diǎn)綴。今年,，我們與新花公司合作,，加強(qiáng)了花卉的管理，并要求花卉公司定期來(lái)店修剪栽培,，保持花卉整潔美觀,，并根據(jù)情況立即更換花卉的顏色和品種，使酒店內(nèi)的花卉常青,、常見(jiàn),、新穎，給客人一種溫暖舒適的感覺(jué),。

2、創(chuàng)新宿舍管理,，為員工創(chuàng)造舒適的家

宿舍管理一直是薄弱環(huán)節(jié),。今年，我們將加強(qiáng)管理,，為居民創(chuàng)造一個(gè)真正的“舒適的家”,。為此，首先是要有一個(gè)干凈的臥室環(huán)境,。我們要求宿舍管理員做好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個(gè)宿舍設(shè)立一名宿舍長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排和督促宿舍人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)整潔,，并檢查每個(gè)宿舍的衛(wèi)生狀況，報(bào)告檢查情況,。

第二,，要加強(qiáng)宿舍的安全管理，不忘防火防盜,，禁止外國(guó)人隨意進(jìn)出宿舍,，實(shí)行外國(guó)人查詢登記制度，確保住宿人員的人身和財(cái)產(chǎn)安全,。

第三,，要把管理型轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)型。管理員

我們將參考以往的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況,，重新組織制定各部門(mén)辦公用品,、服裝、勞保用品的領(lǐng)取年限和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),，完善領(lǐng)取手續(xù),，做好臺(tái)帳。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到賬實(shí)相符,，庫(kù)房物品妥善保管，防止變質(zhì)損壞,。

2,、加強(qiáng)車輛登機(jī)牌和電話管理

建立車輛使用制度，實(shí)行車輛調(diào)度制度,，禁止擅自使用車輛和在車外停留,，加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理和車輛保養(yǎng),，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)使用車輛的安全,。登機(jī)牌和長(zhǎng)途電話應(yīng)實(shí)行嚴(yán)格的管理和登記制度，防止私人使用,。

1,、要提高文件材料的書(shū)寫(xiě)水平和質(zhì)量，及時(shí)完成酒店各類文件材料的起草,、打印和發(fā)送,，加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度,，妥善保管歸檔材料和文件,，不得損壞或丟失。

2,、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型故事,，加強(qiáng)酒店宣傳，大力宣傳三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)的先進(jìn)典型,，大力推廣酒店,，樹(shù)立酒店良好的外部形象，提高酒店知名度,。

新員工入職培訓(xùn)每月進(jìn)行一至兩次（具體情況視新員工人數(shù)而定）,，時(shí)間安排避開(kāi)部門(mén)業(yè)務(wù)高峰期。入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期,，每天14：00—16：30進(jìn)行培訓(xùn),。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和建議篇十五

1,、配合公司經(jīng)理制訂好公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，分解到各部門(mén)并組織實(shí)施,。

2,、制訂并落實(shí)好公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

3,、合理設(shè)置本公司的組織機(jī)構(gòu),；積極踐行總公司經(jīng)營(yíng)理念,，創(chuàng)造良好的工作,、生活環(huán)境，培養(yǎng)員工的歸屬感，提升企業(yè)的向心力,、凝聚力、戰(zhàn)斗力,。

4,、配合總經(jīng)理處理好各部門(mén)相互之間的事務(wù)矛盾和問(wèn)題。

5,、把握好公司的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用支出,，努力提高公司的經(jīng)濟(jì)效益，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上,，配合經(jīng)理對(duì)外融資將近500萬(wàn)元,，替公司排憂解難。

6,、在處理對(duì)外債務(wù)關(guān)系時(shí),，積極組織協(xié)調(diào)溝通，既維護(hù)公司利益,，又樹(shù)立公司良好的社會(huì)形象,。

7、在接管長(zhǎng)城出租車公司的過(guò)程中，本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細(xì)致的籌備工作,，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函，邀請(qǐng)長(zhǎng)城公司部分駕駛員進(jìn)行會(huì)談,，正面宣傳和溝通,，做好解釋工作。在客管處及稅務(wù)部門(mén)的過(guò)度工作中,，積極向各相關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行解釋溝通,，派發(fā)告知函，以便交接工作順利過(guò)度。

盡管在公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁的幫助下我很快適應(yīng)了新崗位的工作,，但是仍然存在著不足,。因?yàn)橐回灡挚焖俑咝У墓ぷ髯黠L(fēng)，在實(shí)際工作中往往忽略一些必要的程序,，容易急躁冒進(jìn)。針對(duì)這項(xiàng)不足,，下一步要多向公司領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí),，以便能更好地提高自己的管理水平。接下來(lái)的工作,，我首先要解放思想,、實(shí)事求是，擺正自己的位置,，根據(jù)工作中存在的不足,，積極向領(lǐng)導(dǎo)、同仁學(xué)習(xí),，不斷改進(jìn)工作方法,，努力做好工作中的每一件事情，以促進(jìn)公司健康長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,。

1．找準(zhǔn)自己的位子,、當(dāng)好上級(jí)配角、我作為事業(yè)部的總經(jīng)理助理,，嚴(yán)格依照董事會(huì)的授權(quán)與經(jīng)營(yíng)管理范圍,，帶領(lǐng)手下隊(duì)伍圍繞總公司下達(dá)的年度工作計(jì)劃指標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，堅(jiān)持以人為本,，以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，以規(guī)章為支撐，建立健全規(guī)章制度與賞罰機(jī)制,，并千方百計(jì)開(kāi)動(dòng)腦筋,，拓展經(jīng)營(yíng)規(guī)模，完善服務(wù),，展開(kāi)卓有成效的經(jīng)營(yíng)管理工作,。

2、務(wù)實(shí)創(chuàng)新,，科學(xué)規(guī)劃,，采取多種方式，整理內(nèi)部員工慵,、懶,、散，拿錢(qián)不做事,，愛(ài)說(shuō)風(fēng)涼話,，有好處就上，沒(méi)好處不管,，把公司當(dāng)成大車店的惡劣工作態(tài)度,。重視人才，發(fā)揮能人作用，進(jìn)行月度考核和年終考核制度,，每月進(jìn)行考核,，優(yōu)勝劣汰，能者居上,。

3,、加強(qiáng)自身建設(shè)，本著以人為本的思想,，從嚴(yán)要求自己,，堅(jiān)持以向董事會(huì)負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè),，積極學(xué)習(xí),，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來(lái)配合領(lǐng)導(dǎo)管好班子、帶好隊(duì)伍,。對(duì)公司一切事務(wù)我堅(jiān)持做到大事講原則,，小事講風(fēng)格，平常講人格,，以此樹(shù)立公平,、公正、平等的管理氛圍,。

4,、積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門(mén)的關(guān)系配合客管處對(duì)我公司出租車車輛的增標(biāo)工作，保質(zhì)保量的完成客管處對(duì)我公司的車輛增標(biāo)任務(wù),。

在接管出租車事業(yè)二部工作中,，積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級(jí)部門(mén)、工商稅務(wù)部門(mén)的關(guān)系,，使公司處于一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境,，為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

5,、在20xx年里本人對(duì)董事會(huì)的承諾是：1,、事業(yè)部全年投訴率不超過(guò)1.5%；（按現(xiàn)有規(guī)模,，下同）,，2、安全事故率不超過(guò)2%,；3,、營(yíng)業(yè)外收入同比增長(zhǎng)2%。本人將在其位謀其政,，承擔(dān)相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任,，把薪資與公司的效益掛鉤，與公司的發(fā)展共同進(jìn)退。

展望未來(lái),，本人當(dāng)盡心盡職勤勉工作,，為公司20xx年里早謀劃早運(yùn)籌。以上是我的述職報(bào)告,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同仁批評(píng)指正,。