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2023年西餐禮儀小知識 西餐禮儀講解(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-02-27 21:11:05
2023年西餐禮儀小知識 西餐禮儀講解(3篇)
時間:2023-02-27 21:11:05     小編:zdfb

每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯想,、想象,、思維和記憶的重要手段,。相信許多人會覺得范文很難寫,?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,,希望能夠幫助到大家,,我們一起來看一看吧。

西餐禮儀小知識 西餐禮儀講解篇一

材料:雜菜,,火腿,,馬蘇里拉奶酪,車打奶酪,,紅菜椒,,沙拉醬,芝麻,,法香,,吐司。

聲明:圖片來源網絡,,如有侵權,,敬請告知

做法

1、首先把雜菜解凍,,然后洗干凈,,放進開水里面焯一下,撈出控水,。

2,、紅菜椒洗凈,同火腿,,車打奶酪一同改到,,馬蘇里拉奶酪刨絲。

3,、將(1)和(2)混合,,放入沙拉醬,芝麻,,法香拌勻,,放在吐司上。

4,、烤箱預熱,,150°中層烤8分鐘即可。

西餐禮儀小知識 西餐禮儀講解篇二

1,、就座時,,身體要端正,手肘不要放在桌面上,,不可蹺足,,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄,。將餐巾對折輕輕放在膝上,。

2、使用刀叉進餐時,,從外側往內側取用刀叉,,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,,右手執(zhí)刀將其切成小塊,,用叉子送入口中。使用刀時,,刀刃不可向外,。進餐中放下刀叉時應擺成"八"字型,分別放在餐盤邊上,。刀刃朝向自身,,表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,,將刀叉并攏放在盤中,。如果是談話,可以拿著刀叉,,無需放下,。不用刀時,可用右手持叉,,但若需要作手勢時,,就應放下刀叉,,千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,,而另一支手拿餐巾擦嘴,,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜,。要記住,,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,,另一端放在桌上,。

3、喝湯時不要啜,,吃東西時要閉嘴咀嚼,。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱,,可待稍涼后再吃,,不要用嘴吹。喝湯時,,用湯勺從里向外舀,,湯盤中的湯快喝完時,用左手將湯盤的外側稍稍翹起,,用湯勺舀凈即可,。吃完湯菜時,將湯匙留在湯盤(碗)中,,匙把指向自己,。

4、吃魚,、肉等帶刺或骨的菜肴時,,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內,。如盤內剩余少量菜肴時,,不要用叉子刮盤底,更不要用手指相助食用,,應以小塊面包或叉子相助食用,。吃面條時要用叉子先將面條卷起,然后送入口中,。

5,、用刀叉吃有骨頭的肉吃有骨頭的肉時,可以用手拿著吃,。若想吃得更優(yōu)雅,,還是用刀較好,。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上,用叉子背部壓住肉),,再用刀沿骨頭插人,,把肉切開。最好是邊切邊吃,。必須用手吃時,會附上洗手水,。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時,,意味著"請用手吃"。用手指拿東西吃后,,將手指放在裝洗手水的碗里洗凈,。吃一般的菜時,如果把手指弄臟,,也可請侍者端洗手水來,,注意洗手時要輕輕地洗。

6,、吃雞時,,歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉,,不要用手拿著吃,。吃魚時不要將魚翻身,要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時,,要切一塊吃一塊,,塊不能切得過大,或一次將肉都切成塊,。

7,、面包一般掰成小塊送入口中,不要拿著整塊面包去咬,。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹,。

8、吃面包可蘸調味汁吃到連調味汁都不剩,,是對廚師的禮貌,。注意不要把面包盤子"舔"得很干凈,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,,再蘸一點調味汁來吃,,是雅觀的作法。

9,、沙拉用叉子吃,,如菜葉太大,,可用刀在沙拉盤中切割,然后再用叉子吃,。吃水果時,,不要拿著水果整個去咬,應將水果切成四瓣,,再削皮用刀叉取食,。

10、喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖,,添加后要用小勺攪拌均勻,,將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應用食指和拇指拈住杯把端起來,,直接用嘴喝,,不要用小勺一勺一勺地舀著喝。

11,、在飲用飲料時,,應先將口中咀嚼物咽下,然后將刀,、叉在盤中放成八字形或交叉,,再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈。然后再喝,。中國人習慣舉杯仰頭痛飲,,一口喝光。而在西方這卻恰恰是應避免的,。在西方,,最文明的方式是頭保持平直、一口口啜飲,。喝到底時,,杯中總還是留一點酒。

西餐禮儀小知識 西餐禮儀講解篇三

1,、手握叉子時不要像握大提琴那樣,,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,,不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點,,也不要將刀叉的一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上,。刀叉一旦拿起使用,,就不能再放回原處。刀子放在盤子上時,刀刃朝里,,頭在盤子里,,刀把放在盤子邊緣上。

2.不要拿餐巾去用力擦臉的下部,,要輕輕地沾擦,。不要抖開餐巾再去折疊,不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾,。餐巾應放在大腿上,,如果離開餐桌,要將餐巾放在椅子上,,并把椅子推近餐桌,。注意動作要輕。用餐結束時不要折疊餐巾;否則,,不了解情況的服務生可能會再給別的客人使用,。用餐結束時要將餐巾從中間拿起,,輕輕地放在餐桌上盤子的左側,。

3.嚼東西時嘴要閉緊,無論你有什么驚人的妙語,,時機多么恰到好處,,只要嘴里有食物,絕不能開口說話,。不能為了著急說話而馬上將食物吞下,,要保持細嚼慢咽的姿勢,將食物咽下后會意地露出笑容,,以轉達你內心的活動:剛才完全可以有妙語出口,,只是口中有食物。

吃西餐的基本禮儀知識十二條

4.要牢記你媽媽的話,,坐立要直,,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,,放在大腿上,。

5、吃魚,、肉等帶刺或骨的菜肴時,,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內,。如盤內剩余少量菜肴時,,不要用叉子刮盤底,更不要用手指相助食用,應以小塊面包或叉子相助食用,。吃面條時要用叉子先將面條卷起,,然后送入口中。

6,、面包應掰成小塊送入口中,,不要拿整塊面包咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹,。

7,、吃雞時,歐美人多以雞胸脯肉為貴,。吃雞腿時應先用力將骨去掉,,不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身,,要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層,,吃肉時,要切一塊吃一塊,,塊不能切得過大,,或一次將肉都切成塊。

8,、不可在餐桌邊化妝,,用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是最大的禁忌,,萬一發(fā)生此種情況,,應立即向周圍的人道歉。取食時不要站立起來,,坐著拿不到的食物應請別人傳遞,。

9、就餐時不可狼吞虎咽,。不愿吃的食物也應要一點放在盤中,,以示禮貌。主人勸客人添菜,,如有胃口,,添菜不算失禮,相反主人也許會引以為榮,。

10,、不可在進餐時中途退席。如有事確需離開應向左右的客人小聲打招呼,。飲酒干杯時,,即使不喝,,也應該將杯口在唇上碰一碰,以示敬意,。當別人為你斟酒時,,如不要,可簡單地說一聲“不,,謝謝!”或以手稍蓋酒杯,,表示謝絕。

11,、在進餐尚未全部結束時,,不可抽煙,直到上咖啡表示用餐結束時方可,。如在左右有女客人,,應有禮貌地詢問一聲“您不介意吧!”

12、進餐時應與左右客人交談,,但應避免高聲談笑,。不要只同幾個熟人交談,左右客人如不認識,,可選自我介紹,。別人講話不可搭嘴抵話。

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