隨著個人素質(zhì)的提升,，報告使用的頻率越來越高,，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性,。那么我們該如何寫一篇較為完美的報告呢,？下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０澹Ｍ軌驇偷侥銌?

企業(yè)文化調(diào)研報告 民俗文化調(diào)研報告篇一

（一）切實加強領(lǐng)導(dǎo),，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大工作得到保證

鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委對人大工作的領(lǐng)導(dǎo),，是鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大開展工作、發(fā)揮作用的根本保證。

1,、機構(gòu)健全,、領(lǐng)導(dǎo)重視。全縣共有七個建制鄉(xiāng)鎮(zhèn),。高亭,、東沙、岱西,、岱東,、長涂鎮(zhèn)人大主席由黨委書記兼任，設(shè)專職副主席和聯(lián)絡(luò)員各一名;衢山鎮(zhèn),、秀山鄉(xiāng)設(shè)專職主席,、副主席、聯(lián)絡(luò)員各一名,。今年四位鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大聯(lián)絡(luò)員調(diào)配了大學(xué)生公務(wù)員,，二位聯(lián)絡(luò)員兼任政府辦副主任。這樣的配備,，提供了有力的組織保證,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委對人大工作總體來說比較重視,，每年都聽取人大工作的匯報,，支持人大依法履行職能，幫助人大解決工作中的困難和問題,。書記辦公會,、黨委會、鎮(zhèn)長辦公會等重要會議,，都請人大專職主席,、副主席列席。

2,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委研究人大工作,。鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委要將人大工作列入了重要議事日程，大多鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委每年都有幾次聽取或?qū)ｎ}研究鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大工作,。人大主席團會議每年召開2—4次,，在行使職權(quán)過程中涉及有關(guān)重大問題時能及時向黨委報告，需要黨委統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的,，也得到了黨委的支持,，基本能保證人大工作的順利開展。

3,、經(jīng)費得到保障,、辦公條件不斷改善。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大工作經(jīng)費列入同級財政預(yù)算，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大代表活動經(jīng)費一般采用報帳制,。目前,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大專職主席、副主席都配備了專用電腦,，為日常工作順利開展提供了必要的條件,。有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照“目標(biāo)同一，工作同向,，獎懲一致”原則建立了黨委領(lǐng)導(dǎo)下的書記,、人大主席、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長分工負(fù)責(zé)制,，各項工作協(xié)調(diào)發(fā)展,。

（二）監(jiān)督與服務(wù)并重，促進(jìn)地方經(jīng)濟發(fā)展

我縣經(jīng)濟比較落后,，xx年全縣生產(chǎn)總值才27億元,，縣級財政收入1億元。自從縣委號召跨越式發(fā)展和“四個岱山”建設(shè)以來,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大把招商引資,、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、維護(hù)穩(wěn)定,、創(chuàng)建和諧,、促進(jìn)經(jīng)濟和社會發(fā)展作為人大工作的大事來抓，努力尋求人大工作與經(jīng)濟建設(shè)的最佳契合點,。

一是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大對政府工作實行監(jiān)督的基本做法：

1,、召開主席團會議，適時聽取和審議政府有關(guān)工作情況的匯報,。重點對政府招商引資,、工業(yè)園區(qū)、實事工程,、民生問題等重要事項處于人大的監(jiān)督之下,，促進(jìn)了政府有序、高效運作,。

2,、督促政府抓代表建議、批評和意見的落實工作,，建立會議辦理,、現(xiàn)場辦理、評估辦理等制度,，大多鄉(xiāng)鎮(zhèn)采用答復(fù)時面商和辦結(jié)前面商的“二次面商程序”,，使代表建議滿意率和辦理解決率逐年提高,。

3、組織各種層次的視察活動,。突出重點工程建設(shè),、農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生,、生態(tài)綠化,、轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)、生產(chǎn)安全,、農(nóng)貿(mào)市場等方面開展視察,。選擇群眾關(guān)心的熱點、難點,、焦點問題,，組織代表開展調(diào)查研究，提高對政府辦事效率,、政務(wù)公開,、承諾服務(wù)的監(jiān)督有針對性。如岱西鎮(zhèn)人大把鹽業(yè)享受柴油價補貼問題以建議形式,，通過代表提交到省人代會和全國人代會上;還把鹽業(yè)鹽民生產(chǎn)問題的調(diào)查報告送到省人大,、省的政府和省鹽業(yè)局后，引起省里對鹽區(qū)生產(chǎn)建設(shè)的重視,、達(dá)到原鹽價格提高的效果,。

二是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大為地方經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)的主要體現(xiàn)：

1、切實履行職責(zé),，審議,、決定鄉(xiāng)鎮(zhèn)改革和經(jīng)濟建設(shè)的重大事項,，保障經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展的順利進(jìn)行,。擴大知政知情渠道，積極采取“政府實事工程,，大家提,、大家議”的活動，并組織人大代表深入調(diào)查研究,，聽取群眾意見,、為地方發(fā)展進(jìn)言獻(xiàn)策。

2,、服務(wù)中心工作,，始終與黨委同心同調(diào)。主動推進(jìn)政府工作,，做好維穩(wěn)工作：如衢山鎮(zhèn)人大在鼠浪湖島整體搬遷中做了大量工作;長涂鎮(zhèn)人大在金海灣大型工程建設(shè)中,，負(fù)責(zé)征地拆遷工作;秀山鄉(xiāng)人大在常石集團和惠生集團落戶中負(fù)責(zé)民生協(xié)調(diào)工作;高亭,、東沙、岱西鎮(zhèn)人大做好工業(yè)園區(qū)征地工作等,。

3,、鼓勵人大代表招商引資起作用、幫困扶貧獻(xiàn)愛心,、經(jīng)濟發(fā)展作貢獻(xiàn),。據(jù)近二年初步統(tǒng)計：各級人大代表在縣鄉(xiāng)兩級招商引資工作中受表彰達(dá)20多名;有80%以上各級人大代表建立幫困結(jié)對戶;在全縣重點骨干企業(yè)老總中人大代表占50%以上;在“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新”評選全縣十大人物中人大代表占6名;在縣第三屆專業(yè)撥尖技術(shù)人才和優(yōu)秀實用人才榜上人大代表占10名,。

4、協(xié)助企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大經(jīng)常組織企業(yè)代表到經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)和大中型企業(yè)學(xué)習(xí)考察,，僅去年長涂鎮(zhèn)組織代表到上海、南通等地和企業(yè)考察;衢山鎮(zhèn)組織代表到舟山的金塘,、六橫船舶企業(yè)考察,，東沙鎮(zhèn)組織代表到寧波北侖港物流企業(yè)考察等，為本地企業(yè)代表借鑒創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新經(jīng)驗提供平臺,?？梢哉f，這幾年引進(jìn)全縣港口企業(yè)落戶和省市縣重點工程建設(shè),，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大及其代表作出了很大的努力,。到2019年全縣地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)84。2億元,，財政總收入7,。5億元。

（三）民主法制意識加強,，依法治縣治鄉(xiāng)工作逐步推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大在民主法制建設(shè)和依法治縣治鄉(xiāng)中發(fā)揮了重要作用,。

1、突出法制宣傳教育,。督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府加強對《人口與計劃生育法》,、《義務(wù)教育法》、《土地管理法》,、《環(huán)境保護(hù)法》,、《衛(wèi)生法》、《農(nóng)村土地承包法》,、《村民委員會組織法》,、養(yǎng)老保險條例等法律法規(guī)的宣傳教育工作，促進(jìn)普法工作的落實,。

2,、著力推進(jìn)依法行政。以建設(shè)法治政府為目標(biāo),，督促政府部門效能建設(shè)和政務(wù)公開,，提高公務(wù)人員素質(zhì),。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大多次牽頭舉辦《生產(chǎn)安全法》、《行政許可法》,、《公務(wù)員法》,、《公司法》、《合同法》,、《婚姻法》,、《物權(quán)法》等法律講座，并開展對執(zhí)法部門督查,。

3,、有效開展執(zhí)法檢查。近年來鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大著力對土地管理,、環(huán)境保護(hù),、漁業(yè)生產(chǎn)安全、教育衛(wèi)生,、農(nóng)民負(fù)擔(dān),、職工維權(quán)等方面要求有關(guān)部門述職、組織代表評議,，如去年衢山鎮(zhèn)人大對設(shè)立不久的交通,、建設(shè)、漁業(yè)分局提出了14條整改意見,、各分局有了壓力,，就產(chǎn)生動力，促使工作有很大的改觀,。

企業(yè)文化調(diào)研報告 民俗文化調(diào)研報告篇二

摘要：如今,，茶飲品越來越受到人們的青睞，不僅是因為茶有提神消疲等功效,，而且喝茶已經(jīng)成為普通老百姓的日常生活習(xí)慣,。針對人們喜歡喝茶的習(xí)慣和功效，就以英德紅茶為例,，就英德紅茶的歷史,，現(xiàn)狀,，發(fā)展,，特征，文化內(nèi)涵,，傳承與利用等方面,，希望通過此種方式更好的宣傳英德紅茶及傳承英德紅茶文化。

關(guān)鍵詞：英德紅茶;宣傳;傳承;文化

前言 紅茶的干茶色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),，所以稱為紅茶,。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,，經(jīng)萎凋、揉捻,、發(fā)酵,、干燥等典型工藝過程精制而成。紅茶按制造方法的不同,，又分為小種紅茶,、工夫紅茶和紅碎茶。紅茶有健康保健的作用,，而且還有預(yù)防疾病的功效,，有益于心臟健康。

英德紅茶產(chǎn)于廣東英德市,，屬葉型紅茶,。茶色烏黑雪亮。身披金毫,，沖泡后湯色格外鮮紅,，味醇清爽，回味無窮,。英德紅茶產(chǎn)于廣東的英德市的英山區(qū),，這里在19世紀(jì)前半葉就曾是紅茶的產(chǎn)地?！坝⒌录t茶”是與“祁門紅茶”“云南滇紅”齊名的三大紅茶之一,。

主體 一.英德紅茶的歷史與現(xiàn)狀：

英德茶歷史悠久，可上溯到1200多年前的唐代;英德茶文化源遠(yuǎn)流長,，早在茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中,，就有“嶺南英德產(chǎn)茶”的記載。英德紅茶創(chuàng)造制于1959年,，品質(zhì)優(yōu)異,，除了具有優(yōu)越的自然環(huán)境外，與選用適制紅茶的云南大葉種為主體,，搭配鳳凰水仙和推廣成功高香,、優(yōu)質(zhì)大葉紅茶新品種有關(guān)。1963年英國女王的盛大宴會上,，英德紅茶就被用于招待貴賓,，并受到一致推崇，英德紅茶此后作為高級紅茶被英國指定為王室用茶,。英德紅茶中以英紅九號最為出名,。英紅九號產(chǎn)自英德市的英紅鎮(zhèn)，英紅鎮(zhèn)以其獨特的地理位置生產(chǎn)出了高香型的英紅九號,，廣受英德人民的喜愛,。英德紅茶還出口到世界各地,，與國內(nèi)被譽為“茶中明星”的滇紅(云南紅茶)和“茶中英豪”的祁紅(祁門紅茶)一起被認(rèn)定為中國三大著名出口紅茶。

英德紅茶英德紅茶花色品種齊全,，品質(zhì)特點突出,，規(guī)格分明：

葉茶：條索緊直，勻齊,，色澤烏潤,、芽尖肥壯，金黃色毫尖顯露,，無梗雜;湯色紅亮,，香氣清高、滋味鮮爽醇厚;葉底嫩勻紅亮,，抖篩8～9孔,，長度1～1.5厘米。

碎茶一號：顆粒緊結(jié)重實,，芽尖金黃顯露,，色澤油潤;湯色紅亮，香氣高爽持久,，花香明顯,，滋味鮮爽濃醇，葉底嫩勻明亮,，圓篩8～10孔,。

碎茶2～5號：顆粒緊結(jié)、勻齊,，色澤油潤,，不含毫尖;湯色紅濃明亮，香氣鮮爽濃郁而持久,，滋味濃強鮮爽,，富有刺激性，葉底紅勻明亮,，圓篩12～28孔,。

碎茶6號：較細(xì)嫩的莖子茶，色澤烏褐尚潤;湯色尚明亮,，香氣純正,，滋味醇和，葉底紅勻,，圓篩9～12孔,。

片茶：葉片皺褶，大小勻齊,，色澤尚潤,，湯色紅亮，香尚鮮純,，味醇尚濃厚;葉低紅勻明亮,，圓篩12～28孔之輕身茶。

末茶：手感重實呈砂粒狀,，色澤潤,，不含粉灰及泥砂;湯色濃紅、香氣純正,，滋味厚,，葉底紅勻尚亮，圓篩28～60孔,。

金毫茶：外形條索圓緊,，金毫滿披，色澤金黃潤亮;湯色紅亮,，香氣毫香或花香,，濃郁持久，滋味濃爽甜潤;葉底芽葉完整,，肥嫩紅亮,。成為紅茶名茶的新花色，填補國內(nèi)大葉種紅茶類高檔名茶的空白,。

英德紅茶在以往與現(xiàn)在都受到人們的喜愛,，20__年12月廣州國際茶業(yè)博覽會上，英德紅茶和英紅九號以其獨特的韻味征服了大多數(shù)人,。英德紅茶的發(fā)展帶動的茶文化的發(fā)展,，并以其獨特的魅力一如既往的影響人們的生活，帶給人們茶的享受,。

二.英德茶的文化內(nèi)涵

在英德人民的眼中,，英德紅茶文化是與英石文化同等重要的，它們不僅展現(xiàn)了英德人民熱情好客的一面,，更是代表了英德人民的文化內(nèi)涵,。通過英德紅茶那種苦中帶澀，反映了英德人民剛毅又有溫柔的一面,，與英德人民的性情結(jié)合在一起了,。雖然英德人民不像其他城市的人民那樣具有很高的科學(xué)文化，又不及潮汕人民的好客,，但是,，他們有自己的獨特之處，就是通過英德紅茶來訴說自己的獨特的山區(qū)文化。英德紅茶帶動了英德茶文化的發(fā)展,，喝茶已經(jīng)成為了英德人民的“家常飯”,。

1.客來敬茶成為英德人尋常禮節(jié)

凡是有客人來作客，人們總是先敬上一杯熱乎乎的茶,，讓客人有種在家的感覺,，然后賓主啜飲交談。通過茶這種媒介,，溝通賓主雙方的心,，讓客人令客人有賓至如歸之感，讓主人心感溫暖,?！皝砜筒痪床瑁皇呛萌思摇边@已經(jīng)成為英德人民約定俗成的規(guī)矩,，一種為人豪放的美德,。不管客人是否需要，主人都會敬上熱茶,，英德茶鄉(xiāng)人民把“客來敬茶”當(dāng)作一種崇高的禮儀對待,。英德人民通過茶體現(xiàn)了英德人民的好客，以茶會友是英德人民的待客之道,。

2. 以茶饋贈,，以茶交友

以茶交友是中國人民自古以來喜愛的交友方式，茶不僅作為待客之物,，更是朋友間禮尚往來的酬贈佳品,。“茶山滴綠翠,，處處有佳茗”,。茶作為一種禮物，是英德人民探親訪友的必備之品,，體現(xiàn)了茶鄉(xiāng)人民的一種情懷,，一番美意。在英德,，喝茶是最容易交友的方式之一,，無論相識與否，一杯茶之后就會有一種“遇知音”的感覺,。以茶交友被稱為“君子之交”,，與那種被斥為酒肉朋友的“小人之交”不同?！熬又弧笔峭ㄟ^相互的品茗而談茶藝,，“茶經(jīng)”,，是一種和諧知音而高雅的交往。以茶交友常在摯友和志趣相投朋友之間,，發(fā)展到高層領(lǐng)導(dǎo)和知識界層之中,，且愈有發(fā)展之趨勢。

3. 茶店林立,、茶葉芬芳,、琳瑯滿目

在英德的大街上,，處處可見大大小小的茶莊與茶室,。“陸羽茶莊”等茶莊更是人民喜愛的名字,。兼營茶葉的專柜顧客盈門,，各個茶類，各種茶葉,，花色品種,，各種包裝一應(yīng)俱全，儼然是茶的世界,，處處是茶的芬芳,。英德還有一條長長3.3公里，寬30公尺的茶園路,，以及以喜歡喝茶的詩人楊萬里為名的楊萬里大道,。

4.英德獨特的“擂茶粥”

吃擂茶粥的習(xí)慣是英德人的傳統(tǒng)習(xí)慣，不但從歷史上保留了下來,，而且變得富有新意,，并被推而廣之。擂茶粥不僅在普通百姓家里有,，而且在一些的餐館也提供擂茶粥,，可以說是擂茶粥的一大推廣。擂茶粥不但清香可口,，四季皆宜,，而且生津止渴，健胃提神,，而且人們一有小病就會吃擂茶粥用以治病,。

三.英德茶文化的發(fā)展，保護(hù)和利用

由于英德盛產(chǎn)茶,，所以英德人民把茶花定位英德的茶花,，不僅表達(dá)全市人民的心愿，更加反映了英德人民愛茶的濃厚情懷和精神風(fēng)貌以及熱情好客的美德,。大力鼓勵人民經(jīng)營茶類的商品經(jīng)營,，把英德紅茶繼續(xù)的推向全國及全世界。英德還開辟了旅游觀光茶園棗茶趣園。茶趣園離市區(qū)3公里,，有茶園面積20公頃,，在美麗的茶園中，設(shè)有大茶壺笑迎客人,，茶寮觀景,、采茶區(qū)、制茶坊,、品茶軒等景點,，還喜食“擂茶粥”。游客在欣賞茶園大自然風(fēng)光之余還可實踐采茶,、制茶,、識茶、品茶的技藝,。英德市政府還對英德茶區(qū)擬進(jìn)行第二次創(chuàng)業(yè),，其重點是大力發(fā)展高香型名茶3000公頃，推動英德茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展步伐及弘揚英德紅茶文化,。英德還建設(shè)“茶葉博物館”,、“旅游茶館”、“茶苑”,、“茶莊”和“百茶園”,，成為廣東的茶城，鼓勵人民繼續(xù)發(fā)展茶類事業(yè),，學(xué)習(xí)泡茶的技術(shù),，推廣茶藝。茶城的興建反映了英德人民為推動茶文化的奉獻(xiàn)精神,，是英德茶文化的新起點,。為弘揚茶文化，英德還擬建茶葉一條街,，擬建建成具有展覽,、貿(mào)易、信息交流等多功能的大型茶葉市場,，集齊全國各地的名茶,，在此處交流與發(fā)展。在這方面來說,，從茶文化的發(fā)展角度來說,，是汲取各地茶文化之營養(yǎng);切磋交流發(fā)展茶文化之經(jīng)驗;融合貫通各地茶文化之精華，推動茶文化的發(fā)展,。這不僅發(fā)展了英德茶文化,，而且還發(fā)展了英德的商業(yè)，做到了文化反哺經(jīng)濟,。英德還擬建一座塑像“茶花女”,，作為英德茶的象征。英德市政府及英德市民都極力的發(fā)揚發(fā)展英德茶文化,，通過茶經(jīng)濟推動茶文化的發(fā)展,，通過茶文化的發(fā)展反哺英德的經(jīng)濟。

英德紅茶是英德茶的代表,，更是英德茶文化的重要弘揚途徑,，通過英德紅茶的推廣與發(fā)展，英德紅茶把英德推向全國,，讓全國都知道英德,，知道英德人民的熱情好客及精神風(fēng)貌,。希望通過此次的報告,，可以更好的把英德紅茶宣傳出去，讓英德紅茶走進(jìn)更多人的視線里,，讓更多的人知道英德紅茶,。這更是一種發(fā)揚英德茶文化的一種途徑，希望借此機會更好的傳承英德茶文化,，也希望政府更加的重視英德的茶文化,，不僅把茶作為一種文化事業(yè)來建設(shè)，還要更好的把茶文化當(dāng)做是文化產(chǎn)業(yè)來宣傳和發(fā)展冀傳承下去,。茶,，不僅是一種日常生活的食品，更是一種文化產(chǎn)業(yè)和文化事業(yè),，可以建立博物館或者紀(jì)念館來弘揚茶文化,，更是把茶作為廣東的一個特色，廣東的文化事業(yè)和廣東的文化產(chǎn)業(yè)來發(fā)展,，不要只靠一個小縣城來發(fā)展茶文化,，如果把茶文化放在全省的文化事業(yè)來發(fā)展，相信茶文化一定會更快更好的發(fā)展和傳承下去的,。

企業(yè)文化調(diào)研報告 民俗文化調(diào)研報告篇三

采訪時間：xx年8月13日10點

采訪地點：潮州饒平師范實驗中學(xué)教學(xué)樓教師辦公室

采訪方式：面談

采訪人員：黃曉君,，麥鈺珍，歐春慧

被采訪人：初三（4）班班主任魏老師

問：您好,！老師,！我們是華南師范大學(xué)社會實踐服務(wù)隊調(diào)研組的成員，我們想了解一下學(xué)校學(xué)生的中國傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的情況,。請問一下,，根據(jù)你的了解,，學(xué)校或是班里有沒有舉行過關(guān)于傳統(tǒng)文化知識的活動或者比賽呢,？

魏：第一,，我們每個學(xué)期都會舉行書法比賽的。第二,，語文課堂也要求閱讀四大名著,，現(xiàn)在學(xué)生的書桌里一般都會存有各類名著。第三,，從初一開始,，班里都會分興趣小組來學(xué)習(xí)國畫等。另外,，也有合唱團等傳統(tǒng)音樂知識的學(xué)習(xí),。

問：那么，班里的學(xué)生對這類比賽的反應(yīng)時怎樣的呢,？

魏：我覺得這是跟年齡層有關(guān),，也跟學(xué)生性格有關(guān)。比如,，性格外向活躍的學(xué)生就很積極地參與,，表現(xiàn)得很出色。而性格內(nèi)向安靜的學(xué)生則不是那么積極參加,?？偟膩碚f，學(xué)生還是很喜歡這類的活動的,。

問：能不能舉個具體的例子呢,？比如書法學(xué)習(xí)。

魏：嗯,，大部分學(xué)生都很用心去學(xué),，他們的都很工整、漂亮,。我是教物理的,，平時收上來的作業(yè)的都寫得很工整，比我的都要好看,。呵呵

問：我們也看過他們的筆記本,，真的寫得很不錯。那他們學(xué)習(xí)這類文化知識,，是出于被動強制的?還是出于主動感興趣的呢?

魏：一部分是出自于興趣的,，一部分是要指引去的。他們初中這個年齡段比較需要老師的指引的,，比如看四大名著,，老師一般會指引男生先去看三國演義,，女生去看紅樓夢。他們還不太懂去挑書,，還需要老師去指引的,。

問：那么，在傳統(tǒng)優(yōu)秀思想品德方面的情況又是怎樣的呢,？例如,，愛國，尊師重道,，長幼有序,，樂于助人等優(yōu)秀思想。

魏：學(xué)生的思想覺悟都很高,，特別有愛心,。上一學(xué)期我們班有位學(xué)生的父親患有肺結(jié)核，學(xué)生知道后主動發(fā)起捐款,，最終由于對方家長覺得有能力去解決就沒有接受這筆捐款,。但從里面看出學(xué)生的做好事的熱心，還有學(xué)生的家長對樂于助人行為的支持,。他們都是自愿,、自發(fā)組織的。

問：那為了提高學(xué)生的思想覺悟,，班里會相應(yīng)的舉行什么活動么？

魏：傳統(tǒng)美德是一個學(xué)校的根基,，而初中生的思想比較模糊,，是最需要指導(dǎo)的。我們每周的班會課都是由班主任主持的,，讓學(xué)生自由發(fā)言活動,。一般會以有關(guān)“美德”的哲理作為主題。我也會讓同學(xué)在每周的周一把《三經(jīng)》《道德經(jīng)》中一些句子抄到黑板的一個小角落里,，讓學(xué)生來認(rèn)識背誦,。有一些比較難懂得的，我會舉一些社會上的例子來解釋,，深入分析,，然后讓學(xué)生分析其中的利與弊。

問：那這類活動會起到怎樣的效果呢,？

魏：效果還是很明顯的,。他們都很乖，很多道理,，你對他們講,，他們還是會聽的,。比如以前我們班的衛(wèi)生情況是很差的，學(xué)生很不注意衛(wèi)生,，垃圾都是隨手就扔掉,。后來我就整天給他們上環(huán)保教育課，利用一些措施強制性的要求他們一定得把垃圾往垃圾桶里扔,，慢慢的我們班衛(wèi)生情況就好了很多,，還拿了文明班一等獎。

問：如果要增強他們對傳統(tǒng)文化的熱愛,，你認(rèn)為最關(guān)鍵是什么呢,？

魏：我覺得最關(guān)鍵的是讓他們動手，增強他們的主動性,。很多事情他們沒有動手是不會懂的,。比如叫他們看文學(xué)名著，他們開頭是好奇,，可能翻了幾頁就不看了,，畢竟文的簡介吸引力不大。但是,，配合相應(yīng)的讀書筆記,，要求他們自己去收集內(nèi)容，他們就很主動去完成,。

問：那你認(rèn)為學(xué)?？梢栽趺礃拥幕顒觼砑訌娺@方面的培養(yǎng)呢？

魏：我覺得文藝晚會是最適合的,，這類活動比較活躍,，也可以放松自己。不僅可以學(xué)習(xí)到一些傳統(tǒng)文藝,，還可以讓老師,，學(xué)生都參與進(jìn)來。

問：非常謝謝老師您的回答,，打擾你的時間了,。謝謝您。

企業(yè)文化調(diào)研報告 民俗文化調(diào)研報告篇四

采訪時間：xx年8月13日9：00

采訪地點：潮州饒平師范實驗中學(xué)行政樓辦公室

采訪方式：面談

采訪人員：黃曉君,，麥鈺珍,，歐春慧

被采訪人：林主任

問：您好！林主任,！我們是華南師范大學(xué)社會實踐服務(wù)隊調(diào)研組的成員,，我們想了解一下貴學(xué)校學(xué)生的中國傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的情況。請問一下，根據(jù)你的了解,，學(xué)生怎么看待中國的傳統(tǒng)文化呢,？也就是說，他們對于中國傳統(tǒng)文化的熱愛程度是如何的?

林：總體上開看,，本學(xué)校的學(xué)生還是比較喜歡傳統(tǒng)文化,，尤其是初中部的學(xué)生，由于他們都是以較為優(yōu)秀的成績考進(jìn)來,，整體素質(zhì)都比較高,。有些學(xué)生家庭環(huán)境好，父母接受過教育的話,，便會更主動去學(xué)習(xí)關(guān)于傳統(tǒng)文化的內(nèi)容,，因為父母從小便會給他們安排相應(yīng)的才藝培訓(xùn)，其中也包括書法,，國畫,，傳統(tǒng)樂器的學(xué)習(xí)等。

問：我們也從班主任助理那里得知,，班上確實有部分同學(xué)才藝很出眾的,。那么，學(xué)校有沒有舉行過關(guān)于傳統(tǒng)文化知識的活動或者比賽,，為他們提供一個展示的舞臺呢,？

林：這類活動對于學(xué)生全面發(fā)展很重要，我們學(xué)校也看得很重,。每個學(xué)期都會舉行年級的書法比賽,，讓學(xué)生主動去練毛筆和鋼筆。還會有象棋比賽,，文藝晚會,，黑板報評比等。這是學(xué)校里規(guī)定舉行的活動,。而班主任和年級工作中也會自由地安排一些適合他們學(xué)生年齡段的活動。這些活動都會設(shè)立獎項,，以此來鼓勵學(xué)生積極參加,。

問：學(xué)校在傳統(tǒng)才藝上還是相當(dāng)重視的，那么,，在傳統(tǒng)的優(yōu)秀思想品德方面的情況又是怎樣呢,？例如，愛國,，尊師重道,，長幼有序，樂于助人等這些優(yōu)秀思想,。

林：學(xué)校的學(xué)生都很乖,，他們當(dāng)中大多數(shù)都是比較喜歡學(xué)習(xí)的,，所以也很聽老師的話，很尊重老師,，很熱心幫助同學(xué),。如果哪位學(xué)生家里有困難，同學(xué)都會很積極去幫忙,。當(dāng)然,，其中也有一些學(xué)生這方面還需要加強，比如體育特長生,，他們的素質(zhì)則差一點,。學(xué)生的素質(zhì)高低跟父母和這個社會是密切相關(guān)的，學(xué)校教的東西,，他們吸收后回家或者看到社會上別人不是這樣子做的,，就會疑惑，甚至?xí)W(xué)習(xí)那些不好的習(xí)慣,，以大欺小等等,。這些現(xiàn)象也是有的。

問：確實如此,。學(xué)生的思想品德是從小鍛煉起來的,，也經(jīng)過長年累月的培養(yǎng)和沉淀。那學(xué)校為了提高學(xué)生的思想覺悟,，會設(shè)立什么措施去應(yīng)對呢,？

林：學(xué)校每周都會有校會和班會，校會中領(lǐng)導(dǎo)的發(fā)言也會有道德方面的教育,。而班會則由班主任自定主題,，其中一些主題也會涉及思想道德的教育。比如,，xx年的汶川地震,，學(xué)校也開過專門的校會來展開捐款活動，學(xué)生都很熱心積極參與,。道德的教育一般是融進(jìn)在日常的教育中,，讓學(xué)生潛移默化去感受去學(xué)習(xí)。

問：相信這會對學(xué)生有很大的幫助的?，F(xiàn)在社會上的言論也很激烈,，說現(xiàn)在的學(xué)生崇洋媚外，追星的現(xiàn)象很嚴(yán)重,，幾乎都忘了傳統(tǒng)文化,，很擔(dān)心中國的傳統(tǒng)文化沒有繼承人。那么，你怎么看待這種現(xiàn)象呢,？

林：當(dāng)代學(xué)生的愛好十分廣泛,，這是跟以前所不同的。當(dāng)然,，改革開放后崇洋追星的現(xiàn)象是有,，學(xué)生對傳統(tǒng)文化的重視確實不如以前。以前我們做學(xué)生的時候,，都拿政治人物當(dāng)偶像,，對首都也有一種莫名的熱愛，現(xiàn)在學(xué)生一般都是把明星當(dāng)做偶像,。呵呵,，這的確會造成一種沖擊，但是不致于把傳統(tǒng)文化都扼殺掉的,。中華民族文化是根深蒂固的,，不會減弱的。

問：總的來說,，學(xué)校的教育理念中沒有輕視對傳統(tǒng)文化的教育,，這對于學(xué)生的發(fā)展是很好的，希望以后學(xué)校會越來越好,。謝謝主任接受我們的采訪,。非常感謝。再見,！

企業(yè)文化調(diào)研報告 民俗文化調(diào)研報告篇五

潮州方言,，即潮州話、潮語,，是漢語閩南區(qū)的次方言,，分布于廣東省東部的潮汕地區(qū)以及海外華人地區(qū)。英文稱為 teochew或者 chiuchow,。語言學(xué)上潮州話源于古閩南語,，潮州人的先祖多為中原漢人，在公元9世紀(jì)至15世紀(jì)期間為躲避戰(zhàn)亂,，移民南遷經(jīng)由福建莆田進(jìn)入廣東東部即今潮州地區(qū),。由于身處封閉式的地理環(huán)境，移民們一直較好地保留著中古和上古時期的華夏文化傳統(tǒng),，所使用的語言逐漸發(fā)展為今天這種古樸典雅，生動幽默的獨立方言,。

歷史上古代潮州府包括現(xiàn)今潮州,、潮安、饒平、汕頭,、潮陽,、澄海、揭陽,、揭東,、普寧、惠來等地以及客家話地區(qū)大埔和豐順,，“潮州話”的稱謂便來自于此,，沿用至今已一千多年，受到海內(nèi)外潮人普遍認(rèn)同,。

潮州話語音復(fù)雜,，詞匯豐富，語法特殊,，古語義多,，并且擁有眾多自己的語言研究專著，是現(xiàn)今全國最古遠(yuǎn),、最特殊的方言之一,，被語言學(xué)家譽為“古漢語的活化石”。對于廣大潮人來說,，潮州話是維系感情的紐帶,，有著巨大的凝聚力和影響力，尤其是當(dāng)身處異域他鄉(xiāng),，每逢親切潮音,，便是“自己人”了。

即潮州話,，屬漢語方言八大語系之一的閩南語系,。它的詞匯豐富，幽默生動,，富有極強的表現(xiàn)力,，并保存著很多古漢語的成份，因而為越來越多的語言學(xué)家所重視,。潮州方言有自己的字典《潮州字典》,，以及《潮語十五音》等研究地方語言的專著。

企業(yè)文化調(diào)研報告 民俗文化調(diào)研報告篇六

文化事業(yè)是一個國家政治體制,，社會制度,，經(jīng)濟實力的具體體現(xiàn)，是民族精神的根源與傳承,，是人類歷史變遷,，社會發(fā)展的見證,，泱泱中華大國，上下五千年文明,，十三億華夏兒女,，其中農(nóng)村人口占80%，農(nóng)村文化發(fā)展在中華文明史上留下了重重一筆,，農(nóng)村文化的涵蓋面廣,，意義重大，其中傳統(tǒng)文化,、鄉(xiāng)村文化,、通俗文化屬于原生態(tài)文化，是民族精神的傳承與發(fā)展,，是現(xiàn)代文化的基礎(chǔ),，農(nóng)村精神文明建設(shè)是加強黨的執(zhí)政能力建設(shè)，提高發(fā)展社會主義先進(jìn)文化的能力,，引導(dǎo)深化農(nóng)村改革,，構(gòu)筑和諧社會不可或缺的內(nèi)容之一，也是以人為本,，關(guān)注三農(nóng)問題的具體凸現(xiàn),，當(dāng)前我縣農(nóng)村文化建設(shè)是否適應(yīng)新形勢發(fā)展和農(nóng)民日益增長的文化需求呢？就此我們進(jìn)行了調(diào)查研究,。僅以××鄉(xiāng)為例,，窺一葉而知秋。

一,、我鄉(xiāng)農(nóng)村文化建設(shè)現(xiàn)狀

××鄉(xiāng)民間文化歷史悠久,，源遠(yuǎn)流長，豐富多彩,，各村都有其民間文化特色,，六李村的圍鼓清唱;方崗村的玩蚌精、蓮響舞;大魏村,、塘陳村的舞龍燈;××村的拉犟驢;小羅村的路竹馬;廟王村,、魏店村的舞獅子;界牌村、六李村的彩蓮船;大潘村的皮影等,。上世紀(jì)六七十年代,，全鄉(xiāng)各村都成立了文藝宣傳隊，每年組織多次文藝節(jié)目匯演,，在當(dāng)?shù)厝罕娭芯哂泻芎玫挠绊?，起到了很好的宣傳教育作用?/p>

二、存在問題及成因

人才斷層,，青黃不接,，農(nóng)村文化創(chuàng)作與表演人員基本上是50歲以上,，傳人難尋，現(xiàn)代年青人大多局限與打工經(jīng)濟或創(chuàng)業(yè)成家,，對農(nóng)村文化不“感冒”，部分曲藝品種面臨失傳滅絕,。

三,、農(nóng)村文化力不強帶來的負(fù)面影響

當(dāng)前的農(nóng)村，由于文化公共設(shè)施陳舊老化,，文化事業(yè)發(fā)展滯后,，文化教育陣地嚴(yán)重匱乏，思想道德文化感召力減弱,，科技文化推動力滯后,，文化發(fā)展滯后于經(jīng)濟發(fā)展，甚至不同向或者不同步,，娛樂文化生活陶冶力下降,，廣播少、書報少,、文體活動少,、出門旅游少，加之各種腐朽思想的負(fù)面影響,，致使農(nóng)村人們的道德滑波,、世風(fēng)變濁，突出表現(xiàn)在以下幾個方面：一是拜金主義,、享樂主義,、個人主義有所滋長。在一部分人的心目的,，“政治是空的,，理想是遠(yuǎn)的，道德是虛的,，唯有金錢是真的”,，似乎除了金錢和享樂外再沒有什么可值得追求的了。有的只求實惠,，不講理想,，世界觀、人生觀和價值觀被歪曲,，為人民服務(wù)的思想淡漠;二是文化生活貧乏和文化市場不健康,，倫理道德觀念蛻變。農(nóng)村社會環(huán)境受到污染,，許多格調(diào)低下和渲染色情暴力犯罪的書刊,、音像制品充斥農(nóng)村文化市場,，惡化了農(nóng)村社會精神環(huán)境。部分農(nóng)民的社會正義感,、責(zé)任感,、義務(wù)意識淡漠，榮辱觀,、是非觀混亂,，國家和集體觀念淡化，道德滑波;三是文化項目難引進(jìn),。近幾年中央出臺了不少扶持農(nóng)村發(fā)展網(wǎng)的好政策,，并且有大量專項資金扶持農(nóng)村文化建設(shè)，諸于我縣農(nóng)村文化體制,、設(shè)施,、人才、陣地等方面的問題,，好機會經(jīng)常擦肩而過;四是宗教活動頻繁,，封建迷信抬頭，社會治安形勢不容樂觀,。

四,、振興我縣農(nóng)村文化的對策

鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化是農(nóng)村文化活動的載體和組織者，直接影響農(nóng)村文化建設(shè),。怎樣加強農(nóng)村文化建設(shè),，主要從農(nóng)村文化站建設(shè)著手，我建議：

1,、深化認(rèn)識,，營造農(nóng)村文化工作的基本環(huán)境。群眾文化是有中國特色社會主義文化的重要盛況,，發(fā)展和繁榮群眾文化是貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀,，弘揚社會主義先進(jìn)文化的必然要求，縣鄉(xiāng)政府部門要加大對群眾文化工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理力度,，站在落實科學(xué)發(fā)展觀的高度,，重視群眾文化事業(yè)的發(fā)展，經(jīng)常對群眾文化工作情況進(jìn)行調(diào)查研究,，幫助解決工作中的問題和困難,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)將文化工作納入雙方明建設(shè)目標(biāo)管理范疇，改變那種說起來重要,、做起來次要,、要花錢寧可不要的現(xiàn)象，使農(nóng)村文化走出“無事干,、無人管,、無所作為”的誤區(qū),。

2、強化改革,，建立農(nóng)村文化良好的運行機制,。機構(gòu)改革是必然趨勢，文化站無疑必須面對現(xiàn)實,，迎接挑戰(zhàn),。但無論怎么改，從事人民群眾文化生活的機構(gòu)不能撤,，也不該撤，在改革中,，文化站必須抓住機遇,，理順體制，開避出一塊屬于自身的天地,，使之成為農(nóng)民群眾文化生活的向往之所,，也只有這樣，才有其存在的必要,。按照文件要求,，在改革中，要明確文化站是最基層的文化事業(yè)單位,，要將文化站的人,、權(quán)、事,、物徹底下放,，成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府垂直的工作部門;明確縣文化局的主管職能，把握好進(jìn)人關(guān),、用人關(guān),、培訓(xùn)關(guān)，應(yīng)嘗試將一批業(yè)務(wù)精,，敬業(yè)精神強,，有較強工作能力的文化專干納入國家公務(wù)員范疇，使之生活和工作待遇上與其他干部一視同仁,，將文化事業(yè)納入“以錢養(yǎng)事”機制,，建設(shè)良好的運行機制、激勵機制,、投入機制,，把發(fā)展先進(jìn)文化與改造落后文化統(tǒng)一，與提高群眾文化素質(zhì)統(tǒng)一,，與促進(jìn)經(jīng)濟社會和諧發(fā)展統(tǒng)一,。同時,，可發(fā)揮文化廣播、電視,、體育等相關(guān)部門職能互補的優(yōu)勢,，組成綜合的鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾文化娛樂機構(gòu)，增加其實力和發(fā)展后勁,。

3,、增加投入，加大對文化中心配套建設(shè)的投入,。陣地是舞臺,，是文化站生存和發(fā)展的空間，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)機構(gòu)改革中,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委,、政府應(yīng)該保證和改善文化站的基本辦公條件，必須將現(xiàn)有的文化市場,，陣地和設(shè)備劃最文化站統(tǒng)一管理和使用,，其他單位和個人不得借調(diào)和挪作他用，同時,，隨著經(jīng)濟的發(fā)展,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)財政應(yīng)逐年增加對群眾文化工作的投入，應(yīng)將文化活動經(jīng)費列入財政預(yù)算逐步鞏固和添置文化娛樂設(shè)施和設(shè)備,，比如建好一個文化站,，一個廣播站，一個圖書室,，一個農(nóng)科教中心,，一個文體活動中心等等。文化站要借助站力發(fā)展文化產(chǎn)業(yè),，確立群眾文化群眾辦的思路,，動員多方力量參與群眾文化建設(shè)，保住好開展群眾文化的基本陣地,。

4,、提高素質(zhì)，優(yōu)化農(nóng)村文化工作的基本隊伍,。在我縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化專干隊伍中,，整體素質(zhì)偏低是導(dǎo)致專職不專，陣地丟失,，文化活動少的重要因素,。一方面黨委、政府要重視文化專干隊伍，確立“生存靠政府,、發(fā)展靠自己”的思路,，文化專干基本工資應(yīng)實行全額撥款，獎金福利由自身發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)補足,，以確保農(nóng)村文化站業(yè)務(wù)骨干的穩(wěn)定和自身“責(zé)任田”的耕種,。同時，各級文化業(yè)網(wǎng)務(wù)部門要加強對文化專干的教育和培訓(xùn),，通過舉辦培訓(xùn)班等形式,，努力提高他們的政治和業(yè)務(wù)素質(zhì)，使他們成為群眾文化管理上的能手,，群眾文化活動輔導(dǎo)上的行家,，逐步擺脫掛靠在政府，長期靠“打工”度日的模式,，使之成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)下的豐富群眾精神文化的新生兒;再次,，文化站應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，憑借自身所擁有的人才,、地域、文化經(jīng)濟政策等優(yōu)勢,，積極開發(fā)文化產(chǎn)業(yè),，達(dá)到社會效益和經(jīng)濟效益的最佳結(jié)合，彌補文化經(jīng)費不足,，壯大自身實力,。

與時俱進(jìn)，當(dāng)前的文化站必須直面現(xiàn)實,，走出原地停滯怪圈,，變“等、靠,、要”的依賴性為發(fā)展才是硬道理的自覺性,，變“求穩(wěn)旁徨”的被動性為“無功就是過”的主動性，在國家群眾文化政策的指導(dǎo)下,，迎接挑戰(zhàn),，走進(jìn)屬于自己的天地，繁榮我鄉(xiāng)農(nóng)村文化,。

企業(yè)文化調(diào)研報告 民俗文化調(diào)研報告篇七

茶文化,，是我國歷史悠久的傳統(tǒng)文化中的瑰寶，茶以其獨特的魅力,，將我們深深吸引,，于是決定對其展開全面探究。因為作為炎黃子孫，我們有必要去了解中國茶的歷史,、種類,、沖沏等各方面的知識，因此,，我們九位好茶的同學(xué)就組成了這個有關(guān)中國茶文化的研究性學(xué)習(xí)課題小組,。

關(guān)于茶，可以研究的極多,，有茶具,，茶飲，茶道等等,。我們上圖書館,，上網(wǎng)，請教老師等,，從多方面研究,，不僅對茶有了更深的了解，也對調(diào)查的技術(shù)有了更深的實踐,。

研究過程概述

通過對中國茶文化較詳盡地介紹,，讓大家能夠?qū)χ袊栌懈畹牧私猓萌绾稳テ凡?，品出中國茶的韻味,。在研究學(xué)習(xí)中，我們組的成員都積極地尋找資料,、提供素材,。我們通過上網(wǎng)、到書店尋找相關(guān)圖片,，最后交由課題組長加以整理并制成網(wǎng)站,。我們的網(wǎng)站分別介紹了茶史、茶葉的制作,、茶的沖沏等各方面的知識,。

研究內(nèi)容

l 沏茶之水

“茗者，敘茶品也;水者,，擇茶水也;盞者,，示茶具也;居者，論茗飲之環(huán)境也;茶藝者,，闡茶飲之哲學(xué)精髓也,。此五者融會貫通，既有其博大精深,，只可意會,，難以言傳的一面，又有其雅俗共賞，不拘一格,，各取所需,，靈活應(yīng)用的一面。茗,、水,、盞、居,、藝,，每個字都蘊藏著豐富的內(nèi)容?！痹诰C述古人擇水的同時,，用科學(xué)指標(biāo)歸納水質(zhì)的基本條件是無異色、異味,、異嗅,，無肉眼可見物，渾濁度不超過5度,，ph值在6.5～8.5之間,，總硬度不高于25 度以及毒理學(xué)細(xì)菌指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)等。比如如龍井茶和虎跑泉就是好水配好茶的典范,，它們被稱為“西湖雙絕”,。在明代的《四時幽賞錄》)一書中，作者先是對虎跑泉的地理環(huán)境作了描述和分析,，它三面環(huán)山，形成馬蹄形洼地,，成為泉水集水的來源,，接著給泉水以科學(xué)的解釋：“由于虎跑泉水從難于溶解的石英巖中滲出，所含不溶性礦物質(zhì),、雜質(zhì),、污染物少，不易形成硅酸鹽沉淀,，因此泉水透明澄澈,，甘冽醇厚，質(zhì)地潔凈,，硬度很低,，含有珍貴的微量元素和其他對人體有益的礦物質(zhì)，具有一定的醫(yī)療保健作用……”

另外,，沏茶倒水也有一定的講究,，一般步驟如下：

1、倒水：將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。

2,、燙壺：將熱水沖入壺中至溢滿為止,。

3、置茶：這是比較講究的烏龍茶置茶方式,，將一茶漏斗放在壺口上,，然后用茶匙撥茶入壺或自由一點直接用手抓茶葉亦可。

4,、燙杯：將茶杯放入茶船中,，利用水的得余溫燙杯。燙杯的作用是：保持茶湯的溫度,，不致于冷卻太快,。

l 茶葉種類

我中華茶飲歷史悠久，歷代積累的名茶品種不勝其多,，據(jù)傅宏鎮(zhèn)《茶名匯考》的統(tǒng)計,，包括失傳的和現(xiàn)在仍然生產(chǎn)的，超過了八百多種,，難以一一縷述,。我們著重介紹了普洱茶、烏龍茶,、功夫茶,、鐵觀音等著名茶種。

溫文爾雅普洱茶

普洱茶因集散地的地名而得名,。普洱茶的原料,，主要產(chǎn)于云南瀾滄江流域。現(xiàn)代的普洱茶,，包括普洱散茶和普洱緊壓茶兩大類,。其原料，主要滇青茶,。作為普洱茶原料的滇青毛茶,，因采摘時期不同，可以分為春尖茶,，二水茶和谷花茶,。清明至谷雨所采的茶葉，稱為“春尖”,。芒種至大暑所采的茶葉,，稱為“二水”，又分細(xì)黑茶,，二介茶和粗茶,，為緊壓茶的原料,。白露至霜降所采的茶葉，稱為谷花茶,，白毫特多,，亦很細(xì)嫩，為制餅茶的原料,。

普洱茶的功效：

1,、降脂、減肥,、降壓,、抗動脈硬化。

2,、防癌,、抗癌。

3,、養(yǎng)胃,、護(hù)胃。

4,、消炎,、殺菌、治痢,。

功夫茶

所謂功夫茶,，并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法,。之所以叫功夫茶,，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫,，此功夫,，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫,。功夫茶起源于宋代,在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐,、宋以來品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展,。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞?！?/p>

功夫茶以濃度高著稱,，初喝似嫌其苦，習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了,。功夫茶采用的是烏龍茶葉,，如鐵觀音,、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅,、綠茶之間,，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味,。

烏龍茶

烏龍茶是一種半發(fā)酵茶,，就制造中鮮葉內(nèi)含物轉(zhuǎn)化而言，作為茶葉特征性物質(zhì)的多酚類酶促氧化作用程度,，介于抑制酚類酶促氧化作用不發(fā)酵綠茶與促進(jìn)酚類酶促氧化作用全發(fā)酵紅茶之間;即發(fā)生酚類的部分酶促氧化作用,，遂形成烏龍茶特有的品質(zhì)風(fēng)韻一香高、味醇,，綠葉紅鑲邊,。伴隨茶文化的宣傳發(fā)展，烏龍茶憑借其優(yōu)良品質(zhì),，逐漸為人們所接受和喜歡,，暢銷國內(nèi)外。

鐵觀音

鐵觀音原是茶樹品種名,，由于它適制烏龍茶,，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶,。而在中國臺灣,，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以,，中國臺灣優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲,、壯結(jié)、沉重,，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀,。色澤鮮潤，砂綠顯,，紅點明,，葉表帶白霜，這是優(yōu)質(zhì)鐵觀音的重要特征之一,。鐵觀音湯色金黃,，濃艷清澈，葉底肥厚明亮,，具綢面光澤,。泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味;香氣馥郁持久,，有“七泡有余香之譽”,。

l 繽紛茶具

中國把茶具提到“器是茶之父”的高度,。且不說法門寺出土的唐代令人眼花目眩的高貴茶具，就是民間的茶具也是五花八門,，豐富多彩,。茶具并不是簡單的盛茶之具，茶具的選擇要視一定的茶品,、季節(jié),、飲茶的場合等而異。古典的茶具又是一種可以欣心賞目悅目的藝術(shù)品,，收藏對象,，真是妙不可言。現(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快,，不同于古人的悠閑自適,，所以茶具也必然與時共進(jìn)，發(fā)展出許多新式的茶具,，

飲茶的環(huán)境是中華茶文化“天人合一”不可分離的組成部分,。佛道儒的佛茶與茶禪結(jié)合，更是超然物外,，悠游哲學(xué)境界,。民間的茶館、茶肆,、茶坊等則是另一種風(fēng)光,，它們還兼有溝通信息、談判條件,、和解糾紛等的作用,，這一切都在中陷于中斷。改革開放以后,，隨著經(jīng)濟生活的迅速提高,，傳統(tǒng)的茶館終于逐次恢復(fù)，并進(jìn)一步向豐富多彩的茶藝館發(fā)展,。

l 茗的藥用

我國古籍上說茶葉具有清咽,、解渴、消暑,、去乏,、安神、明目,、利尿、下氣,、去肥膩,、養(yǎng)性等等功用,，現(xiàn)代科學(xué)確認(rèn)一點也不錯。現(xiàn)代科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)茶有防輻射,、防高血壓,、冠心病、減肥,、健康美容等效果,。隨著人們生活水平的提高，品茶也將扮演新的角色,，為人們的生活增添樂趣,。茶飲具有清新、雅意的天然特性,，并且能靜心神,，還能做藥料，可見茶的確是有多種妙用的極品,。盧全這個愛茶成癖的“茶中亞圣”也曾在《飲茶歌》中寫到“一碗喉吻潤,，二碗破孤悶。三碗搜孤腸,，唯有文字五千卷,。四碗發(fā)清汗，平生不平事,，盡向毛孔散,。五碗肌骨清，六碗通仙靈,，七碗吃不也,，唯覺兩腋羽清風(fēng)生?！安枋翘嵘裥涯X,，清腸解毒的靈藥啊!茶飲更是人們下的飲料，它獨特的風(fēng)味,，較強的營養(yǎng)價值以及保健功效吸引了眾多人;茶也以它自身的妙用,，為人類的健康帶來了福音。

l 關(guān)于茶的幾點感想

? 郁悶的時候,，都喜歡借酒澆愁,，其實不妨品茶。

? 酒如詩,，而茶如道,。

? 酒奔放、濃烈,、刺激,，是宣泄物,，也是麻醉品。而茶,，平中見滋味,，淡里有幽香，苦中有甜,，澀里有醇,。之于口感，是回味綿長;之于感受,，是恬淡寧靜,，之于心情，是悠然自得;之于韻律,，如同爵士的音符,，低沉婉轉(zhuǎn)，凝重深厚,。

? 綠茶淡雅,，紅茶深沉，茉莉香,，烏龍醇,，龍井如西湖引人神往遐思，普洱使人倍感親切,，鐵觀音茶如其名,，似乎也染上了一絲歷史滄桑。好茶未必需好水,，要的是好心情,、好品味、好境界,。最好還要有一份灑脫,，“飄蕭我是孤飛雁，不與紅塵結(jié)怨”,。

? 真水無痕 茶過留香

茶道者,，飲茶之道也。其炊茶用具,、煮茶方法,、茶室布置、禮節(jié)禮貌,、交談話題等一系列高雅考究的道道,，都有極為嚴(yán)格的規(guī)定，一招一數(shù)、一板一眼都馬虎不得,，其刻板程度比起孔孟之道來恐怕是有過之而無不及,。茶道乃日本民族特有的一種飲茶藝術(shù)，講究“四規(guī)七則”,，以體現(xiàn)“和、敬,、清,、寂”的精神。據(jù)說,，它已成為日本促進(jìn)家庭和睦,、人人相親，以及教育子女講究禮儀,、尊敬師長的一種重要的方式和手段,。對于茶道，周作人曾做過這樣的解釋：“茶道的意思,，用平凡的話來說,，可以稱作‘忙里偷閑、苦中作樂’,，在不完全的現(xiàn)世享受一點美與和諧,，在剎那間體會永久，是日本之‘象征的文化’里的一種代表藝術(shù),?！?/p>

? 中國最終沒有發(fā)展出像日本那樣精致的“茶道”，但有“茶藝”,。道可道,，非常道。而“藝”是大眾文化,，既可意會,，又能言傳，不需技巧,、不溯淵源,，不分高低，以自己喜歡的方式,，隨心所欲,，這或許也是一種禪意?？梢栽谛鷩W中七嘴八舌,，喋喋不休;可以幾人對坐，高談闊論，古今付之于笑談;可以兩人相對,，或輕言細(xì)語,，或不致一詞而心有靈犀;更可以一杯在手，獨自品茗,，茶洗塵埃,，不覺心靜如水，物我兩忘,。

? 夜深人靜,，獨處一室，沏上一杯清茶,，那蒸騰的氤氳,，如同清明時節(jié)迷朦飄渺的雨露，透過城聊如霧裊裊上升的水汽,，人不知不覺會陷入一種無限的遐思,，一種入禪的意境，濃淡相宜的潑墨山水畫,，江南小橋流水的景致縈繞于懷,。茶葉不同，杯中的茶水亦不相同,，色彩變幻,，深淺紛呈。鵝黃清澈,，淡雅素凈,，恰似久藏琥珀;湯明色綠，清新可人,，宛若水洗翡翠,。蘇東坡言：“從來佳茗似佳人”，在輕盈升騰的水霧中觀看佳茗,，婀娜多姿,，美不勝收。杯中的茶葉沉浮不定,，茶香也隨之飄飄渺渺,，在空中悄悄彌漫。茶香好似深谷幽蘭,，若隱若現(xiàn),。用力嗅之，不留痕跡;不經(jīng)意間,，卻清香宜人,，沁人心脾,。茶喝得久了，看得久了,，便慢慢地有所感悟，人生如茶,，品茶如品人生。

? 古詩云：“美酒千杯難成知己,，清茶一盞也能醉人,。”“甘泉天際流，香茗舞中飄,。”一杯好茶,，一對知己，暢談古今中外,，神游雄山名峰。正如中國悠久的文化,，茶的文化也蘊涵在它的清茗中,。“嗅覺精新極,，嘗知古自輕?！睙o需什么語言,，無論什么民族,，不管你來自天涯海角,，一杯清茶包含無數(shù)情誼;憂愁、迷無助、失落,、傷心,、痛苦……有杯清茶,，化解心中的一切不滿。正是茶文化,，讓不相識的人走到一起，來共同了解中國,，也正是茶文化,，讓遷客騷人思緒萬千,，譜下一次次動人的詩篇,。酣醇的中國茶文化，讓我跌足在香茗中,，讓我“沉醉不知歸路”,。

? 多彩茶聯(lián)

中國茶葉，源遠(yuǎn)流長,，茶聯(lián)亦是我國楹聯(lián)寶庫的一枝奪目鮮花,。

成都早年有家茶酒鋪,，聯(lián)曰：為名忙,，為利忙,，忙里偷閑,，且喝一杯茶去;勞問苦,，勞力苦，苦中作樂,，再倒一杯來。人一生都在為名利奔波,，而淺茶一杯,，人心可靜，從古至今,，多少人借酒交友,，但茶亦是友誼的傳遞方式。如：美酒千杯難知己,，清茶一盞也能醉人,。茶的醉人之處在于品茶者的心境,，人心已醉,，那喝茶亦能醉人，一幅幅茶聯(lián),，道出多少茶語，讓人看到多少“悠乎哉”,。

且看那“甘泉天際流，香茗霧中飄,。”

且聞那“飄鄉(xiāng)屋內(nèi)外,，味醇一杯中?！?/p>

且賞那“精致”茶聯(lián),，品味茶之真諦,。

研究過程

首先，確定了我們的課題,，然后,，由組長撰寫開題報告，為我們分配任務(wù),。因由于我家庭條件的限制,，我只能負(fù)責(zé)整理資料和一些文筆工作,，而其他的組員.則按照各自的情況給予合理的分配。我對于組長的分配給我的任務(wù)較為滿意,，因為這些對我來說不算很難,，而且這對我是個新的挑戰(zhàn),，我要努力把我的份內(nèi)工作做好,，把我們的課題盡量完成得盡善盡美,。我們經(jīng)常出外進(jìn)行必要的實地考察或采訪工作。在出外的研究學(xué)習(xí)中,，我們知道了,，原來，不只是書本上那些華麗的文字是吸引人的,，而外面社會百態(tài)，酸甜苦辣,，也一樣是吸引我的,。另外，我們每個人在回家后也有事先分配好的任務(wù),，例如茶文賞析,、研究感悟等等，在完成以后分別用郵箱,、msn等各種渠道將資料匯總到組長處進(jìn)行統(tǒng)一編排,，甚至利用假日參觀茶館茶場，聽茶文化講座,，記錄下了大量有意義的文字和圖片資料,，(其實還有好幾張有關(guān)茶文化的圖片,，但由于種.種原因及時間關(guān)系我們只能挑選其中較具代表性的圖片進(jìn)行掃描)增長了我們對于茶種、茶具,、茶藝的了解,，也豐富了我們的假日生活，使我們度過一個個充實多彩的休息日,。我們也知道了很多關(guān)于茶文化的形成與發(fā)展的過程,，還知道了許多茶的知識，例如要怎么沖泡茶,、怎么分辨茶的好壞等,，還了解了中國各族的飲茶習(xí)俗以及外國的飲茶習(xí)俗,，使我們受益匪淺!在學(xué)習(xí)的后期,，我們的工作任務(wù)更緊張了,。要把一份份資料按一定邏輯順序排列，還要逐字查看資料,，檢查是否有錯字或有需要改善的地方;還有在組長撰寫結(jié)題報告時,，每個人也參與進(jìn)去寫了,。

整個研究性學(xué)習(xí)融合了我們找資料的汗水,，探索的辛勞和收獲的喜悅。通過這次的研究性學(xué)習(xí),，使我們懂得了,，人在這個世界上絕不是孤立存在的,，而是與社會連成一個整體的,，而且,，通過這次研究性學(xué)習(xí)，也加強了我們對自己民族的了解,，還擴展了我們的知識面,。我們還要努力將這個角色扮演好，學(xué)會通過多渠道去解決問題,，學(xué)會與人交往,，學(xué)會勇敢的挑戰(zhàn)!關(guān)于這一次對茶文化的研究性學(xué)習(xí)活動，我們找到了大量的,，不計其數(shù)的資料,，但由于時間問題以及其他外在因素導(dǎo)致我們只能摘要取出其中獨具代表性的關(guān)于茶文化的精髓。例如：茶文化中的“茶葉的鑒別方法”就長達(dá)十頁,，我們還在茶館對一些有代表性的茶葉進(jìn)行拍攝,，并存入每個組員的磁盤中,，每一個圖片還附帶一篇對該圖片上顯示茶葉的簡要介紹。如茉莉花茶,、安西鐵觀音茶,、普陀佛茶、西湖龍井茶,、英德紅茶,、祁門紅茶。沈驪和邵瑜,、張瑩同學(xué)還曾經(jīng)到茶藝館中觀察茶藝師們泡茶的整個過程,，并親自品嘗。那是一種潮洲功夫茶,，后來大家又和小組成員嚴(yán)含雪,、莊琳一起去一家茶店進(jìn)行采訪、拍攝并親自試驗泡潮洲功夫茶,，還拍攝了一些泡茶的照片,，最后，茶館老板還幫我們?nèi)w成員在茶館拍了一張照片,。由于其他許多外界因素,，我們未能把照片掃描出來。我們還從有關(guān)茶文化的書籍上找到了少數(shù)民族泡茶的圖片并掃描附上,。這些圖片分別為傣族竹筒茶,、基諾族的涼拌茶、云南烤茶以及白族的三道茶,。