時間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，是時候開始寫計劃了,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎,？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

酒店員工工作計劃 酒店的工作計劃篇一

在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進行,，經(jīng)營不受任何政策性的影響,，酒店將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知,。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓,，做到外松內(nèi)緊,，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上,，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應急程序,，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件；在治安方面,，夜間增崗添兵,，增加巡查次數(shù)，對可疑人,、可疑物做到詳細詢問登記制度,。

業(yè)務知識與服務技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,，如果培訓工作不跟上,，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌,。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓工作的重要性,，積極引導員工自覺學習,，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益,。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華,。也為此，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓,，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法,。

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,，下半年按照付總講話精神,，管理將更細化，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號,，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力,，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再“降”一點,。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域,。同時對空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電都將再次進行合理的調(diào)整與規(guī)劃,；其次,，酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查、了解,，及時,、隨時的對產(chǎn)品（房、餐）進行價格浮動,，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績,，不錯過機會；還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設備要求到各部門,，各部門又要求到班組或個人負責,。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況,，配合工程部對設備保養(yǎng),、維修，更好的正確的操作設備,。還要求管理人員要定期匯報設備情況,。客房方面,，各種供客人使用的物品在保證服務質(zhì)量和數(shù)量的前提下,，要求盡量延長布草的使用壽命，同時,，控制好低值易耗品的領(lǐng)用,，建立發(fā)放和消耗記錄,，實行節(jié)約有獎，浪費受罰的獎懲制度,。（這個我們一直在做）如眼下由于xx舉行,，xx車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京,，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章,。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識，是對市場情況的掌握體現(xiàn),。

酒店員工工作計劃 酒店的工作計劃篇二

1,、區(qū)市場分析預測

區(qū)近幾年來隨著市政府、省政府各級機關(guān)的辦公樓的落成使用,，國際會展中心投入使用,，附近的高級、豪華住宅區(qū)相繼交付業(yè)主使用,，使得本區(qū)商業(yè)活躍,，經(jīng)濟發(fā)展迅速，目前酒店業(yè)十分看好,，在市內(nèi),，xx區(qū)酒店的入住率和平均房價是最高的。現(xiàn)在的情況是高星級酒店較少,，只有大富豪大酒店等四家四星級酒店,，另一家按五星級酒店標準設計和三家四星級酒店標準設計的酒店最快的可以在 20xx年6月份完工試業(yè)，其余為三星級中下檔,、抵擋飯店,、娛樂企業(yè)，大約有140家,，從市場角度分析,，現(xiàn)在中抵擋酒店市場日趨飽和，高星級酒店在兩年內(nèi)競爭不算激烈,，可以從容采用各種應對措施穩(wěn)定客源,。

2、競爭對手分析

對于每個酒店來說,，每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手,，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手，但從目前情況看,，在區(qū)甚至在本市稱得上本店的競爭對手的不是在市區(qū)的五家五星級酒店,，而是附近的四星級大富豪大酒店和沒有評星的銀座國際公寓會館。

大富豪大酒店是一家按五星級酒店標準設計的和本酒店同時開業(yè)的，評上四星級的高星級酒店,。該酒店以前衛(wèi)的娛樂業(yè)和多變的飲食風味,，利用互聯(lián)網(wǎng)進行營銷，贏得了本區(qū)域豪華住宅區(qū)比較富有的商業(yè)人士,、香港、臺灣和南洋華僑華人商人青睞,。該酒店的優(yōu)勢在于娛樂業(yè)和飲食方面,，該飯店被列為競爭對手另一個主要原因是該酒店按五星級標準設計，只是由于試業(yè)時期,，出現(xiàn)部門之間合作配合不順暢導致服務質(zhì)量下降而被評為四星級,，現(xiàn)在他們經(jīng)過整改，經(jīng)營日趨成熟,，市場占有率不斷上升,，目前正為評五星級而努力，順利的話,，20xx年年底就可以評為五星級的了;他們的不足是太注重娛樂和餐飲業(yè)(也是他們的優(yōu)勢),，稱不上嚴格意義的商務酒店，而本區(qū)旅游業(yè)是以商務活動為主,，導致他們客源不穩(wěn)定,，也由于娛樂業(yè)和餐飲業(yè)容易模仿，酒店要不斷對娛樂業(yè)和餐飲業(yè)進行創(chuàng)新才能保持客源,。

銀座國際公寓會館是一家國際知名財團控股的商務型國際公寓,，雖然沒有參加評星，但其按五星級標準設計的商務套間,，擁有十萬多平米高級寫字樓,，商務設施一應齊全，類似于有家的感覺的長住型飯店,，卻兼有完善的商務作用,，該公寓除了擁有國內(nèi)外30多家國內(nèi)外知名企業(yè)進駐外，在散客方面很博得西方商務客人的歡心,，因此,，在商務方面，銀座國際公寓牢牢掌握著一部分成功的事業(yè)型客人,，原因是這部分客人偏執(zhí)于工作,，對于娛樂和飲食方面卻不講究，獨立自主慣了,，有一個完善的服務環(huán)境就很符合他們的心意了,。他們的優(yōu)勢是商務服務周全，家居式公寓服務體貼入微,，他們的不足是缺乏娛樂惡化餐飲方面的服務,，加之上帝式的服務標準化缺乏一種親切感,，使人如住后有一種莫名的壓抑感，不符合中國人的生活習慣,，至少會缺少本市政界和政界相關(guān)客人,。

3、本酒店競爭能力分析

本酒店的優(yōu)勢：現(xiàn)今是區(qū)唯一的五星級酒店,，在品牌和檔次上就有一定的獨占性和排他性,，擁有龐大的高級、豪華商務活動場所和完善的商務服務,，可以招攬到商務,、展覽、學術(shù)會議方面的顧客;擁有齊全的高檔娛樂餐飲場所,，可以招徠商界,、政界、文化界等各界宴請和高級,、豪華住宅區(qū)的客人;由于政府微妙關(guān)系,，吸引了31家國內(nèi)外知名企業(yè)進駐。此外,，酒店營造的龍文化特色氛圍很獲得政界人士,、商界名士、海內(nèi)外華人華僑的認同,。

酒店不足：高處不勝寒,，有些散客對酒店有一種畏懼心理而不敢入住，而我們的宗旨是"讓每一位顧客慕名而來,，滿意而歸",，在公關(guān)上陷入了托大誤區(qū);在娛樂和餐飲上項目雖精品不少，但創(chuàng)新不多,、更新不快,，在與大富豪大酒店競爭中，在價位和項目創(chuàng)新上處于劣勢;在商務方面,，本酒店雖然服務設施完善,，但在宣傳方面，卻不能體現(xiàn)出來,，在廣告策劃上沒有反映出我們的品牌和優(yōu)勢,，在與銀座常住型客戶競爭上處于守勢。

4,、銷售模型制定

為使銷售過程與銷售小組活動的關(guān)系正?；贫櫩桶l(fā)展模型，對顧客進行銷售前研究,，以收集并預測顧客愿望,，分析其銷售潛能;然后探索和分析其特定需求，進行個性化銷售宣傳,，決定競爭者類型及范圍;接下來制定滿足目標顧客需求的明確的協(xié)議書,，以得到顧客的認同;第四步是實施具體策略營銷，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或服務;第五步,，隨時追蹤監(jiān)控服務反饋信息,，保證顧客滿意最大化;最后是了解時尚趨勢，精心研究客戶未來需求以保持和擴大伙伴關(guān)系,。

5,、20xx年本酒店客源預測

20xx年穩(wěn)定客源依然是政府部門關(guān)系戶,，酒店寫字樓長租戶，回國觀光華人華僑,，參加商業(yè),、貿(mào)易會展的商務客人和各種各類會議客人，這部分客源穩(wěn)有 70%以上;機會客源,，節(jié)假日,、節(jié)慶日本市重要企業(yè)舉行的慶功會和慶祝會，附近高級,、豪華住宅小區(qū)住戶舉行的各種宴請,，三個黃金周的旅游者，這種客源占到 15%;潛在客源是換了口味,，改變觀念的其他酒店的客人(包括市市區(qū)酒店的),，根據(jù)過去經(jīng)驗，大約有10%,。這就是酒店幾年入住率來一直達到95%以上的原因,，因為5%用于控房調(diào)劑。

1,、20xx年本酒店市場定位

我們的定位是走e-hotel智能酒店的道路,。什么是智能型商務酒店呢?眾所周知，從事商務活動的人士對于互聯(lián)網(wǎng)的依賴性越來越強,，對于酒店在這方面要提供的服務要求也越來越高,。目前，在這一方面我店跟其他的競爭酒店在功能方面并沒有突出優(yōu)勢,。我們跟其他競爭對手所能提供給客戶的互聯(lián)網(wǎng)的服務僅限于客房的寬帶接入,，然而人家除了這方面之外，在娛樂和餐飲方面都比我們強。要爭取競爭優(yōu)勢,，我們只能在商務服務方面做一個更深層次的提高,。其實，智能型e-hotel,，除了寬帶之外,，還應包括無線寬帶上網(wǎng)、大容量的免費郵箱的提供,、店內(nèi)無線電話的使用,、網(wǎng)上實時查詢、預訂,、每個客房,甚至酒吧,、酒廊、餐廳都有配備供客人上網(wǎng)工作的電腦,，而這些恰好是所謂的商務型的我們的競爭對手所不具備的,。我們酒店開創(chuàng)了本區(qū)星級酒店的先河，我們曾是本區(qū)酒店業(yè)的龍頭,，但正如美國一樣,，隨著西歐、日本的崛起,，冷戰(zhàn)過后俄羅斯還有一定實力,，中國和平崛起，世界格局出現(xiàn)了多極化,，它還保著超級大國的地位,，影響力卻大大降低了，隨著眾多酒店的出現(xiàn),，我們的所謂龍頭的地位和影響力大大降低了,。所以我們必須抱著敢于創(chuàng)新的態(tài)度，用國際性的商務型酒店的理念來重新打造我們的酒店,，我們要做本區(qū)一流的智能化商務型酒店,，只有這樣才能保證我店在本區(qū)龍頭酒店的地位。

2,、20xx年本酒店營銷目標

20xx年我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導(包括商務散客,、商務會議、宴會),，旅游市場為輔,。商務市場的開發(fā)，我們必須著力拓展商務會議團隊,，不但只是附近地區(qū)的,，而且要把觸角發(fā)展到其他省區(qū)和國際上的,，提高酒店的知名度和美譽度，把酒店打造成為國內(nèi)外知名商務品牌,。努力擴大和保持現(xiàn)有的政府部門關(guān)系戶,，酒店寫字樓長租戶，回國觀光華人華僑,，參加商業(yè),、貿(mào)易會展的商務客人和各種各類會議客人，保持顧客的忠誠度,，為今后五年內(nèi)競爭打下基礎(chǔ),。

酒店員工工作計劃 酒店的工作計劃篇三

新的一年，新動態(tài),，在20__年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標,，從菜式出品，服務質(zhì)量,，成本控制,，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿__，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略,，開創(chuàng)酒店酒店餐飲新的局面,，具體工作如下：

一,、以出品為“龍頭”,，增加酒店餐飲的核心競爭力，打造“__美食,，美食__”這一品牌,，營造食在__這一良好口碑。

一樓的出品主要以“快”為主,，不斷更換花色品種,，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點,，而在二,、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，,，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留,，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單,。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種,。計劃在20__年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié),。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味,，10月底將著力以高檔,、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請,，單位互請及各類中,、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力,，不斷完善菜式創(chuàng)新制度,，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量,，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理,，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食,，精致飲食的食在__良好社會形象,，從而爭取更多的客源。

二,、服務上以培訓為手段,，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務水平過硬的優(yōu)秀團隊,。

來應對酒店餐飲市場的激烈競爭,。服務作為酒店餐飲的第二大核心產(chǎn)品，20__年我們將緊緊圍繞酒店“情滿__,，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓,。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出酒店餐飲優(yōu)質(zhì)服務十條,，即在服務程序的基礎(chǔ)上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務內(nèi)容,，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求,。領(lǐng)班,、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化,，完善,，同時通過考核來檢驗實施效果。

一樓的服務仍然以“快”,、“準”,、“靈”為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情,。提高送餐服務的菜式及服務質(zhì)量,。

二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布,，口布,，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶,，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些,，從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌,。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通,，突出“情”字,，用真誠、熱情,、友情留住顧客,，同時建立以三樓為點的酒店餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間,，走出去拜訪客戶,，聽取客人意見，拉近同顧客距離,，開發(fā)新客源,，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃,，考核工作成績,，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶,。

三,、降低開支，節(jié)約成本,，爭取最大的利潤空間,。

成本控制是今年的工作重點,，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%,，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年,，我們將從原頭開始,，對原材料的進貨進行嚴格把關(guān)，安排專人負責驗收,，簽單,，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制,，另外,，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費,。

不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度,，對低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用,，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫,，將各類物品分類碼放,，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命,，在不損害客人利益,，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下,，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤,。

新的一年，新的目標,，我部將在酒店領(lǐng)導班子的正確領(lǐng)導下,，調(diào)動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績

酒店員工工作計劃 酒店的工作計劃篇四

新的一年,，新動態(tài),，在20__年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品,，服務質(zhì)量,，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿__,，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略,，開創(chuàng)酒店酒店餐飲新的局面，具體工作如下：

一,、以出品為“龍頭”,，增加酒店餐飲的核心競爭力，打造“__美食,，美食__”這一品牌,，營造食在__這一良好口碑。

一樓的出品主要以“快”為主,，不斷更換花色品種,，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點,，而在二,、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，,，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留,，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單,。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種,。計劃在20__年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色,，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味,，10月底將著力以高檔,、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請,，單位互請及各類中,、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力,，不斷完善菜式創(chuàng)新制度,，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量,，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理,，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食,，精致飲食的食在__良好社會形象,，從而爭取更多的客源。

二,、服務上以培訓為手段,，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務水平過硬的優(yōu)秀團隊,。

來應對酒店餐飲市場的激烈競爭,。服務作為酒店餐飲的第二大核心產(chǎn)品，20__年我們將緊緊圍繞酒店“情滿__,，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓,。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出酒店餐飲優(yōu)質(zhì)服務十條,，即在服務程序的基礎(chǔ)上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務內(nèi)容,，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求,。領(lǐng)班,、主管跟蹤落實,，將整體服務進一步細化,，完善，同時通過考核來檢驗實施效果,。

一樓的服務仍然以“快”,、“準”、“靈”為服務方針,，同時突出對老客戶的的熱情,。提高送餐服務的菜式及服務質(zhì)量,。

二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布,，口布,，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套,，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些,，從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性,，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通,，突出“情”字，用真誠,、熱情,、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的酒店餐飲部兼職營銷小組,，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間,，走出去拜訪客戶，聽取客人意見,，拉近同顧客距離,，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客,，制定出營銷小組工作計劃,，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售,，用服務來吸引并留住更多的客戶,。

三、降低開支,，節(jié)約成本,，爭取最大的利潤空間。

成本控制是今年的工作重點,，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%,，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年,，我們將從原頭開始,，對原材料的進貨進行嚴格把關(guān)，安排專人負責驗收,，簽單,，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外,，在廚房原料使用上加強管理,，杜絕浪費。

不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度,，對低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用,，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫,，將各類物品分類碼放,，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命,，在不損害客人利益,，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下,，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤,。

新的一年，新的目標,，我部將在酒店領(lǐng)導班子的正確領(lǐng)導下,，調(diào)動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績

酒店員工工作計劃 酒店的工作計劃篇五

市場營銷部是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務的職能部門,，是酒店提高聲譽,，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策,，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場,，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用,。

針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部20xx年下半年工作思路,，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

20xx下半年重點工作之一建立完善的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見。

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善20xx下半年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā),、調(diào)動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強調(diào)團隊精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿障嘟Y(jié)合,，強調(diào)互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團體

接待團體、會議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表,，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時調(diào)整營銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實,，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

與酒店其他部門接好業(yè)務結(jié)合工作,，密切配合,，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。

加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

酒店員工工作計劃 酒店的工作計劃篇六

酒店開業(yè)籌備的任務與要要是建立部門運營系統(tǒng),，酒店開業(yè)前的準備工作。并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人,、財,、物等各方面做好充分的準備，下半年的工作計劃如下：

要熟悉酒店的平面布局,，各部門經(jīng)理到崗后,。能實地察看。然后根據(jù)實際情況,，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍,，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經(jīng)理。酒店管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定,。進行區(qū)域及責任劃分時,，各部門管理人員應從大局出發(fā),，要有良好的服務意識。按專業(yè)化的分工要求,，酒店的清潔工作歸口管理,。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高,、設備投入的減少,、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理,。職責的劃分要明確,，以書面的形式加以確定。

酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,，要科學,、合理地設計組織機構(gòu)。如：飯店的規(guī)模,、檔次,、建筑布局、設施設備,、市場定位,、經(jīng)營方針和管理目標等。

經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,，飯店開業(yè)前事務繁多,。僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成,。無論是采購部還是酒店各部門,，制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

客房樓層通常需配置工作車,，采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系,。例如。但對于某些別墅式建筑的客房樓層,，工作車就無法發(fā)揮作用;再者,，某些清潔設備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),，對于每層樓有18-20間左右客房的飯店,，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,，客房部某些設備用品的配置,，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車,，得考慮是否能夠直到洗碗間,。按摩床能否進按摩間的門口,，等等。

1.行業(yè)標準,。

客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù),。國家旅游局發(fā)布了飯店客房用品質(zhì)量與配備要求行業(yè)標準。

2.本飯店的設計標準及目標市場定位,。

根據(jù)設計的標準,，酒店管理人員應從本酒店的實際出發(fā)。參照國家行業(yè)標準制作清單,，同時還應根據(jù)本酒店的目標市場定位情況,，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛,，以及在消費時的一些行為習慣,。

3.行業(yè)發(fā)展趨勢。

物品配備方面應有一定的超前意識,，酒店管理人員應密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,。不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試,。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置,，增加一些淡雅的安排等等,。

4.其它情況。

有關(guān)部門和人員還應考慮其它相關(guān)因素,，制定物資采購清單時,。如：出租率、飯店的資金狀況等,。采購清單的設計必須規(guī)范,，通常應包括下列欄目：部門、編號,、物品名稱,、規(guī)格、單位,、數(shù)量,、參考供貨單位、備注等,。此外,，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標準,。

但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,，酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務,。因此，酒店各部門經(jīng)理應密切關(guān)注并適當參與采購工作,。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔,，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單,，檢查各項物品的位情況,，而且檢查的頻率，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高,。