總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料,，它可以使我們更有效率,，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢,？下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助,。
食品專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)總結(jié)篇一
加工包裝實(shí)習(xí)是在完成基礎(chǔ)課和專業(yè)課的基礎(chǔ)上,，參加工作前的一次很大的訓(xùn)練,。其目的是理論聯(lián)系實(shí)際,，將所學(xué)知識應(yīng)用于工作中解決實(shí)際問題，逐步培養(yǎng)分析問題,、解決問題和獨(dú)立工作的能力，為以后的工作和學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),。
在導(dǎo)師的精心安排下，這個暑期實(shí)習(xí)是按部就班完成的,。根據(jù)對水產(chǎn)品加工的深入了解，我們分三個階段完成,。
第一階段，利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)資源查閱水產(chǎn)品加工的相關(guān)知識,，包括水產(chǎn)品儲運(yùn)、冷鏈系統(tǒng),，以及冷鮮產(chǎn)品,、熟產(chǎn)品,、魚糜產(chǎn)品的加工技術(shù)，尤其是魚糜產(chǎn)品中魚餅的加工,。在咨詢資料期間，我們的實(shí)習(xí)組還建立了qq討論組,，實(shí)現(xiàn)了資源共享，使捕獲的資料得到了利用,，大大縮短了咨詢時間。
第二階段,，由于時間安排的沖突,，我們在第一階段把魚糕產(chǎn)品開發(fā)的第三階段放在一起。魚糕是典型的魚糜制品,。通過分析影響魚糕風(fēng)味的主要因素，確定了淀粉,、水和蛋清等的種類和用量。以此為主要分析點(diǎn),，采用三因素三水平正交試驗方法，通過感官評價得出實(shí)驗方案,。并在包裝后，設(shè)計產(chǎn)品標(biāo)簽,，儲存觀察其保質(zhì)期,。隨著魚糕的制作,，我逐漸培養(yǎng)了對水產(chǎn)品加工的興趣，掌握了魚糕的實(shí)驗室加工和包裝工藝,，對基礎(chǔ)水產(chǎn)品加工有了深入的了解。我也對剛才聽到的正交實(shí)驗有了全新的認(rèn)識,。但畢竟是實(shí)驗室操作，和真正的大規(guī)模工業(yè)加工包裝大不相同,。
這個實(shí)驗讓我們真正把理論知識和實(shí)際加工包裝聯(lián)系起來，培養(yǎng)實(shí)踐能力,。魚糕在短時間內(nèi)制作成功，離不開我們小組的團(tuán)結(jié)和緊密合作,。在實(shí)驗過程中，我們的實(shí)習(xí)團(tuán)隊通力合作,，密切配合，建立了良好的合作伙伴關(guān)系,，使得魚糕的成功制作更上一層樓,。
魚糕制作成功后,，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，我們走訪了德陽水產(chǎn)食品有限公司__德陽水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開發(fā)加工的大型企業(yè),。
通過在該公司為期兩天的深入學(xué)習(xí)，我們對小龍蝦的質(zhì)量控制,、加工過程和haccp管理體系有了深入的了解。在品管部,，我們對小龍蝦理化和微生物指標(biāo)的檢測已經(jīng)從感性認(rèn)識上升到理性水平，對相關(guān)檢測儀器如氣相色譜,、液相色譜,、農(nóng)藥殘留分析儀器的操作有了更清晰的認(rèn)識,。在加工包裝車間，我們虛心向工人師傅請教小龍蝦的挑選,、烹飪、剝蝦,、殺菌、真空包裝,、貯藏、運(yùn)輸,、冷鏈系統(tǒng)，與員工打成一片,，大大豐富了我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容,。車間嚴(yán)格的管理制度也讓我們哭笑不得,。仔細(xì)想想,，如果一個企業(yè)沒有完善的管理體系約束員工,，員工分散,，企業(yè)如何產(chǎn)生凝聚力，如何在洶涌的競爭浪潮中長久生存?因此,，企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)盈利，離不開優(yōu)秀的管理體系和員工良好的職業(yè)素質(zhì),。
食品專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)總結(jié)篇二
這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作,，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺,。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ),。我深切體會到，在工作崗位上,，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力,，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ),，因此，對于我們這些在校的大學(xué)生,，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中,，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神,。
二、進(jìn)一步接近社會,，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,，更加明白效益是公司,、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司、企業(yè)立足于社會,、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益,，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量,。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑,。
三,、掌握了一定的管理營運(yùn)理念。無歧視的基礎(chǔ)上,，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募,、培訓(xùn)、提升人才等,，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊伍,，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金,，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展,。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼,。
四,、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了,，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心,，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工,，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素,，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了,，但是實(shí)習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展,，非常感謝__歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺?？偠灾?，這次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗與知識,，使我對未來更加充滿了信心與勇氣,。
今年五月份，我來到了哈爾濱市__食品廠進(jìn)行實(shí)習(xí)工作,，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主,，而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗。通過在__食品廠的實(shí)習(xí)工作，我學(xué)到了許多的東西,，而最重要的就是，我個人的實(shí)踐能力加強(qiáng)了許多,，這是令人欣喜與鼓舞的。
一,、生產(chǎn)流程
我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的`整個生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點(diǎn)就是：混合料的配制|,、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面,。
1、混合料的配制：混合料在配制時一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量,。同時還要控制好混合料的酸度,。因其對成品的風(fēng)味,、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系,。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗,，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。
2,、混合料的殺菌：混合料在殺菌時一定要嚴(yán)格控制溫度和時間。一般采用巴氏殺菌,，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量,。
3,、老化：經(jīng)過殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后,，要對其進(jìn)行品嘗,。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn),。
4,、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間,。膨脹率對冰淇淋的口感、風(fēng)味,、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格,，其中就感官來說，要求其色澤均勻,，形態(tài)完整不變形，不軟塌,，不收縮,，且組織細(xì)膩滑潤,，無凝粒，無明顯粗糙的冰品,，無氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味,、氣味,、無異味,、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完整,，內(nèi)容物無裸露。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。
二、實(shí)習(xí)體會
__食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的,，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理,。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部,。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門，其中包括物流部,、保管部、品控部,、財務(wù)部、銷售部和生產(chǎn)車間,。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負(fù)責(zé),。各個部門又分設(shè)部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部,。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負(fù)責(zé),，其他事情由廠長負(fù)責(zé),。
我來到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)有四個多月的時間了，在實(shí)習(xí)的這段日子里,，__食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識和處世的道理,。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時間都是在車間度過的,，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤,、組織狀態(tài)、口味,。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此,。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力,，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過不斷的品嘗,、記憶各種冰淇淋的味道,，慢慢積累，最后才能掌握它,。時間長了就沒有了當(dāng)初的困惑,，日積月累經(jīng)驗也就多了不少，這些都是我在書本上學(xué)不到的,。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力,，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任,。
食品專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)總結(jié)篇三
說實(shí)話開始到工廠的時候還是有點(diǎn)失望，畢竟跟我原來想象的現(xiàn)代化的食品工廠還是有距離,，研究所的設(shè)施相對于學(xué)校這種研究性實(shí)驗室還是不能等同,。這里更多的是比較有歷史的設(shè)備，開始的時候,，還用不來這種設(shè)備，但是經(jīng)過老師的耐心講解,，沒有到一個星期我們幾乎都能用這些“老古董”了!從中我體會到，其實(shí)這些老實(shí)驗裝置是需要真正技術(shù)的,，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的知識。學(xué)校的知識,，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些實(shí)驗操作,，在工廠就不那么有用了。比如,，學(xué)校的物品很齊全，而且很多實(shí)驗用品都是老師已經(jīng)跟你配好了的,，但是在工廠里面，你必須自己配兌,，這就更考驗我們的實(shí)際操作能力了,。
在這段實(shí)習(xí)的時間,，我受益匪淺。我認(rèn)識到了作為一個食品行業(yè),，技術(shù)的關(guān)鍵性!先進(jìn)的技術(shù),，可以提高生產(chǎn)力,，從而提高公司的生產(chǎn)效益;我明白了作為一個食品行業(yè),，衛(wèi)生安全的重要性,，我和另外兩位同學(xué)做衛(wèi)生檢驗的項目,，因此我們對這一點(diǎn)是認(rèn)識非常深的。就像老師說的一樣,，衛(wèi)生檢驗是食品的“眼睛”，它關(guān)系著廣大消費(fèi)群眾的生命安全;我懂得了作為食品行業(yè),，工廠的規(guī)范性,，從進(jìn)出大門的嚴(yán)格把關(guān)，再到車間里面消毒滅菌,，研究所衛(wèi)生檢驗報告的呈報，都是那么的規(guī)范與嚴(yán)格,。
“大王”會議室里面的那句“有容乃大，誠信為王”深深的吸引了我,。“大王”用誠信的服務(wù)態(tài)度,，服務(wù)著社會,。我想這也是為什么這個公司要用“大王”為名的原因了,，有大海一樣博大的胸懷，有著誠信的王者風(fēng)范,。的確，誠信是一個企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展必不可少的企業(yè)精神,。
馬上實(shí)習(xí)就要完了，說實(shí)話現(xiàn)在還很舍不得了,。相對于我們其他同學(xué)我們是實(shí)習(xí)的最久的，雖然我吃了將近一個月的方便面,、炒飯,，自己瘦了很多,。但是我覺得還是很值得,，畢竟我學(xué)到了一些實(shí)際的操作和工廠的運(yùn)作模式,，我又有了一群志同道合的朋友,，以及通過實(shí)習(xí)，我覺得我的人生更明朗了,。
最后在這里,，我感謝“大王”的接納，感謝研究所老師的關(guān)懷,，感謝我的師傅胡大姐，在實(shí)際操作中的諄諄教導(dǎo),。
食品專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)總結(jié)篇四
20__年__月__日,，我們赴__參觀實(shí)習(xí),，雖然沒有深入到各物流公司的內(nèi)部運(yùn)作中去,，但通過基地主任的全面而深刻的講解和實(shí)地考察,，我們對物流企業(yè)的運(yùn)作流程有了大致的了解，使我們受益匪淺,。之前有個問題一直困擾著我：物流企業(yè)究竟是怎樣運(yùn)作的?
一、先進(jìn)物流理念落地開花形成宏大產(chǎn)業(yè)利潤
在這里,，每天都可以看到大小貨車川流不息地排隊進(jìn)入,，__萬平方米的停車場內(nèi)約有八百輛貨車出入,。目前,，總面積__萬多平方米的交易大樓內(nèi)，已有近300家客戶在這里展開了新的事業(yè)天地,。
紛至沓來的省內(nèi)外工商企業(yè)、物流企業(yè)代表,，在這個剛建成不久的基地四處察看，他們想知道我省首個現(xiàn)代化物流基地能不能真正帶來“第三利潤源”,。
先進(jìn)的運(yùn)行理念和切合實(shí)際的運(yùn)行方案，在物流基地同仁的努力下,，取得了切實(shí)的成就,。在__集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，經(jīng)過__物流基地合體上下的一致努力,，理念在基地這片熱土上，經(jīng)過汗水澆灌,，匯成了宏大的利潤源。上半年,，__物流基地積極推出各項有力營銷舉措，加大宣傳力度,，使物流基地的各項經(jīng)營指標(biāo)快速增長,，尤其是成功舉辦開業(yè)典禮以來,，不僅進(jìn)一步增強(qiáng)了廣大客戶對物流基地的信心，鼓舞了士氣,，且極大地促進(jìn)了__物流基地品牌的建設(shè)。雖然經(jīng)歷了非典疫情的重大影響,，但經(jīng)公司上下的共同努力,，全體克服了重重困難，使得各項經(jīng)營指標(biāo)呈現(xiàn)穩(wěn)定上揚(yáng)趨勢,。
二、信息技術(shù)介入基地現(xiàn)代物流實(shí)現(xiàn)多方共贏
從事貨運(yùn)的企業(yè)和車主們,，幾乎都領(lǐng)教過貨運(yùn)市場內(nèi)的人聲嘈雜、車輛堵塞,、又臟又亂的場面,，一塊黑板、一部電話就是全部的交易工具,。正朝著現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的企業(yè)主和車主們迫切希望從小,、散、亂,、差的傳統(tǒng)貨運(yùn)中解脫出來。改變這一現(xiàn)狀的重要手段之一是信息技術(shù),。站在__物流基地的交易大廳內(nèi),，會以為來到了證券營業(yè)廳。與證券交易信息顯示屏一般大小的兩塊貨運(yùn)信息顯示屏,，聚焦了大廳內(nèi)所有人的眼球,。來來往往的車主和尋找交易的各類代理商,，在滾動顯示的發(fā)貨目的地,、貨物名稱,、數(shù)量、車輛要求等欄目里,，盤算著自己可以成交的一個個合同,。只要找到一條合適的信息,，就可以循著同時顯示的信息發(fā)布者在大樓內(nèi)的房號與另一個代理商談判,、簽約，誰也舍不得錯過“有機(jī)可乘”的每一次機(jī)會,。
據(jù)基地負(fù)責(zé)人介紹,，__物流基地目前的運(yùn)行模式成功后，還會在其他地方進(jìn)行復(fù)制,。最終使整張物流網(wǎng)發(fā)揮潛在的資源整合能力,。例如，形成一張覆蓋全國的高速信息網(wǎng)絡(luò),，滲入從運(yùn)輸、倉儲,、信息到配送、流通加工,、電子結(jié)算的一系列物流環(huán)節(jié),，最終實(shí)時在線執(zhí)行業(yè)務(wù)處理這些現(xiàn)代物流的高級功能。我們也祝愿__物流能擁有更好的發(fā)展前景,。
這次的參觀實(shí)習(xí)不僅讓我們在實(shí)踐中更透徹地理解了物流的深刻內(nèi)涵，而且提高了我們接觸社會、融入社會的能力,，收獲頗多，廣大同學(xué)反應(yīng)普遍良好,。在此非常感謝學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)老師在此過程中所做的大量工作,，我們將更加積極地投入到專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)中去,，為下一次更進(jìn)一步社會實(shí)習(xí)打下堅實(shí)的理論基礎(chǔ),。
我的報告可能不夠完善,，但這次經(jīng)歷帶給我的收獲卻讓我受益匪淺,。
食品專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)總結(jié)篇五
轉(zhuǎn)眼間,，三個星期的食品教學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束了，此期間我收獲頗多,，學(xué)到知識的同時，也領(lǐng)悟到很多東西,。大三的生活已經(jīng)接近尾聲，將課堂所學(xué)知識運(yùn)用于實(shí)踐是我們提高自己能力的必經(jīng)之路,。此次實(shí)習(xí)為我們提供了很好的機(jī)會,。
實(shí)習(xí)期間,，我對桶裝水生產(chǎn)線、飲料生產(chǎn)線,、乳制品生產(chǎn)線和焙烤生產(chǎn)線有了更深刻的了解，更重要的是我們接觸到了食品生產(chǎn)中常見的設(shè)備,。以前只能在課堂上通過書上和老師ppt上的圖片來了解食品設(shè)備的工作原理和結(jié)構(gòu)，而在實(shí)習(xí)中，我們可以拆卸機(jī)器深入了解,，這樣的機(jī)會很珍貴，所以我十分珍惜此次實(shí)習(xí),。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行,。在短暫的實(shí)習(xí)過程中，我深深的感覺到所學(xué)知識的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中專業(yè)知識的匱乏,。乳制品生產(chǎn)和果酒的生產(chǎn)我在課堂上已經(jīng)學(xué)習(xí)過，但是涉及到某些具體工序的目的及原理時,，知識還是很模糊，無法準(zhǔn)確表述出來,。例如我們知道硅藻土過濾的作用，卻不了解其設(shè)備的工作原理,。同時我認(rèn)識到食品機(jī)械設(shè)備知識的重要性，在我們實(shí)習(xí)的過程中,，硅藻土過濾器就出現(xiàn)了問題,，然而我們束手無策，因為不懂其原理及構(gòu)造,，所以只能干著急卻無能為力,。雖然機(jī)械設(shè)備的學(xué)習(xí)對于一個女生來說很枯燥無味，但興趣在于培養(yǎng),。理論知識是基礎(chǔ)，沒有知識量的積累,，就無法達(dá)到質(zhì)的突破。
通過此次的實(shí)習(xí),，我總結(jié)，應(yīng)對食品行業(yè)現(xiàn)在的發(fā)展?fàn)顩r和前景,，作為一個食品專業(yè)的大學(xué)生,，必須注意一下方面知識及意識的強(qiáng)化：
(一)加強(qiáng)專業(yè)基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)
專業(yè)基礎(chǔ)就好比蓋高樓時的根基，根基沒打好早晚有一天會挎掉的,，而且蓋得越高，損失也越慘重,。這些底層知識和課本不是沒有用也不是高深的不能學(xué),，而是我們必須掌握的基礎(chǔ)。對基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)就是內(nèi)功,只注重招式而內(nèi)功不扎實(shí)是不可能成為高手的,。食品科學(xué)與工程涉及微生物,、生物技術(shù)、化學(xué),、機(jī)械等方面的知識，這就要求我們作為食品專業(yè)的本科生掌握并理解此類知識,。只有在牢固掌握基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，才能進(jìn)行深入研究與應(yīng)用,。一切的技術(shù)與思想創(chuàng)新都是依據(jù)專業(yè)基礎(chǔ)知識的拓展與延伸,。所以要腳踏實(shí)地,，夯實(shí)基礎(chǔ)。
(二)理論應(yīng)用于實(shí)踐
“兩耳不聞窗外事,，一心只讀圣賢書”只是古代讀書人的美好意愿,，它已經(jīng)不符合現(xiàn)代需要的人才,。我們要在社會實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力,。通過參加一些實(shí)踐性活動鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能,。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗和鍛煉。
在此次的實(shí)習(xí)中我深深體會到這一點(diǎn),，我發(fā)現(xiàn)，課堂上學(xué)習(xí)過的東西時間一久很容易淡忘,，然而經(jīng)過自己動手操作后印象極為深刻。在《軟飲料》課堂上老師已向我們介紹過純凈水的生產(chǎn)工藝,，但是我一直也沒有記下,，但是通過實(shí)習(xí)，整個生產(chǎn)線親手操作,，我把純凈水的生產(chǎn)工藝和設(shè)備了解的十分透徹,。這就是實(shí)踐不可替代的作用,。
可以利用寒暑假期間做做兼職，不一定非得與自己的專業(yè)相關(guān),，實(shí)踐中我們主要還要提高自己的交際能力，學(xué)習(xí)人際交往和待人處事的技巧,。在人與人的交往中，能看到自身的價值,?！泵總€用人單位的招聘條件中,，幾乎都要求有工作經(jīng)驗,。所以，我們大學(xué)生不僅僅要有理論知識,，工作經(jīng)驗的積累對將來找工作也同樣重要,。
(三)增強(qiáng)責(zé)任心
近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題,。肯德雞的“蘇丹紅”,、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”,，還有最近的雙匯瘦肉精事件,，染色饅頭事件這些形形色色的食品安全問題,，就像目前全球暴發(fā)的金融危機(jī)一樣，席卷整個大地,，給人們的生命健康帶來了嚴(yán)重的影響，更牽動著大家的心,。我認(rèn)為生產(chǎn)商這樣做無疑是一種羞恥,，一種無能，一種人性泯滅的表現(xiàn),。
隨著經(jīng)濟(jì)社會不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展,，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題,。作為食品專業(yè)的學(xué)生,，我們在日常的學(xué)習(xí)中和以后的工作中,，要培養(yǎng)綠色安全的意識，增強(qiáng)責(zé)任心,，時刻把食品安全放在第一位。因為食品出現(xiàn)問題不但影響到人民的生命安全,，亦嚴(yán)重威脅到國家的聲譽(yù)。國家培養(yǎng)我們,，是要我們要用所學(xué)的專業(yè)知識來服務(wù)他人，促進(jìn)食品行業(yè)的積極發(fā)展,，而不是去做傷天害理的有損于人民的事,。任何時候都不能被利益埋葬了良心,。
(四)創(chuàng)新意識
隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高,，對食品的要求也不斷提高，產(chǎn)品的形態(tài),、功能、賣點(diǎn)都越來越多,，也越來越新,，具有特色和亮點(diǎn)的產(chǎn)品更加具有競爭力。所以創(chuàng)新顯得尤為重要,。
創(chuàng)新是一個企業(yè)生存和發(fā)展的靈魂。對于一個食品企業(yè)而言,，創(chuàng)新可以包括很多方面：技術(shù)創(chuàng)新，體制創(chuàng)新,，思想創(chuàng)新技術(shù)創(chuàng)新可以提高生產(chǎn)效率,，降低生產(chǎn)成本;體制創(chuàng)新可以使企業(yè)的日常運(yùn)作更有秩序,，便于管理，同時也可以擺脫一些舊的體制的弊端,，思想創(chuàng)新是相對比較重要的一個方面，領(lǐng)導(dǎo)者思想創(chuàng)新能夠保障企業(yè)沿著正確的方向發(fā)展,，員工思想創(chuàng)新可以增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，發(fā)揮員工的創(chuàng)造性,，為企業(yè)帶來更大的效益,。
創(chuàng)新意識不是一朝一夕養(yǎng)成的,，而是在生活學(xué)習(xí)中培養(yǎng)的。為了在緊張的就業(yè)形勢下提高自己的競爭力,，使自己脫穎而出，我們大學(xué)生從現(xiàn)在就應(yīng)該注重創(chuàng)新能力的培養(yǎng),。要勇于冒險，有膽量,，創(chuàng)造實(shí)質(zhì)上是一種冒險，因為否定人們習(xí)慣了的舊思想可能會遭致公眾的反對,。冒險不是那些危及生命和肢體安全的冒險。而是一種合理性冒險,。李開復(fù)說過：“創(chuàng)新的最大障礙是無法脫離固有的思維定式或思維框架,。發(fā)明汽車時，如果腦子里依然還想用趕馬車的陳規(guī)來操作,，就可能不是用方向盤，而是用韁繩來調(diào)整汽車方向!”在學(xué)習(xí)中,，對所學(xué)習(xí)或研究的事物要有好奇心,，要知其然,，也要知其所以然;遇到問題試著從不同角度來思考;多問問題才能更深理解;還有就是要動手實(shí)踐,。
感謝學(xué)校為我們安排的實(shí)習(xí),，這次科學(xué)認(rèn)識不僅使我在專業(yè)知識上有了更深層次的理解，而且在思想上有了提高,。讓我明白作為食品專業(yè)的學(xué)生應(yīng)有的意識和理念，更明確今后的學(xué)習(xí)方向,。
