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餐廳設(shè)計(jì)效果圖大全篇1
從這次餐飲服務(wù)員,,改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹(shù)立了干一行,,愛(ài)一行的思想,知道了一個(gè)人是否有所作為,,不在于他從事何種職業(yè),,而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),,從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí),,立志要么不做,,要做就做一個(gè)有理想、有道德,、有知識(shí),、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái),、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜,、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識(shí),、消防知識(shí)等等,。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
熱愛(ài)你的工作:當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作,,你就會(huì)快樂(lè)地,、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人,。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率,。
要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,,通常不會(huì)過(guò)重,多做一些與不會(huì)累壞,。所以我們要做到腿勤,、眼勤、手勤,、心勤,。主動(dòng)地工作,主動(dòng)地尋找工作,?!耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理,只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi),。
要有自信心:與金錢(qián),、勢(shì)力、出身背景相比,,自信是最重要的東西,,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的,。
要學(xué)會(huì)做人:做人就是做一位敬業(yè),、感恩、樂(lè)于助人,、講職業(yè)道德的人,,真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事,,事業(yè)將會(huì)更成功
責(zé)任:就是以公司利益為重,,對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”,,即使沒(méi)有人監(jiān)督你,,你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,這就是責(zé)任的表現(xiàn),。
平常心面對(duì)工作中的不公平:在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平,,位在努力者面前,機(jī)會(huì)總是均等的,。沒(méi)有一定的挫折承受能力,,今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì):發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,,非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻,我覺(jué)得我們做每一件事情都是,,每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn):積沙成塔,、積少成多,很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),,是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn),是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功,。
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),,必須掌握七大要素:
1、微笑在好樂(lè)星日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,,要求每一位員工對(duì)待客人,,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間,、地點(diǎn)和情緒等因素影響,,也不受條件限制,。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔,、最直接的歡迎詞,。
2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,,并盡可能地做到完美,。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧,?!扒Ю镏校加谧阆隆?,要想使自己精通業(yè)務(wù),,必須上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),,取長(zhǎng)補(bǔ)短,,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,,這對(duì)提高好樂(lè)星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本,、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用,。
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù),。也就是說(shuō),,僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,必須要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,,作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前,,把所有準(zhǔn)備工作作好,,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂,。
4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),,甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實(shí)生活中,,往往越有錢(qián)的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,,這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少,。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,,而忽略細(xì)微服務(wù),,要重視和善待每一個(gè)客人,,讓他們心甘情愿地消費(fèi),。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5,、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,,并及時(shí)提供服務(wù),,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,,使客人倍感親切,,這就是我們所講的超前意識(shí),。
6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,,友善態(tài)度等等,,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),,為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),,讓客人覺(jué)得在好樂(lè)星就像回到家里一樣。
7,、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象?,F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),,質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),,特別餐飲
業(yè)尤為激烈,。服務(wù)的重要性是不言而喻的,,我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),,以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使好樂(lè)星立于不敗之地!
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,,在好樂(lè)星也一樣。生意比較忙時(shí),,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),,使情形不再惡劣,。每個(gè)人員分工明確、工作積極,,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果,。
平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,,了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率,。
之后我也會(huì)做一些小結(jié),,這樣日積月累,,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡,。
作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈,。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的,,有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,,可是我要說(shuō)的是:條條道路通羅馬,為服務(wù)別人而快樂(lè),,我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),,而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,,但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),,在以后的工作中提高服務(wù)效率,,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂(lè)星感受到不一般的快樂(lè)!
餐廳設(shè)計(jì)效果圖大全篇2
餐廳員工要加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),,進(jìn)一步提高工作效率,。對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉,必須通過(guò)相關(guān)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),,虛心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強(qiáng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,。下面就是
20___年是我自我挑戰(zhàn)的一年,,我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,,過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,,通過(guò)自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,,但也存在了諸多不足,?;仡欉^(guò)去的一年,過(guò)去的一年也許有失落的,、傷心的,,有成功的、開(kāi)心的,,不過(guò)那不重要了,,是過(guò)去的了,我們要努力的是未來(lái),,有好多人說(shuō)我個(gè)性變了,,我相信。我真的很滿意,,有好多好多的事壓著我,,我還是堅(jiān)持挺過(guò),我的生活,,情緒都是一樣照就,,雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,,酸甜苦辣,,一次次的波折和困難,有時(shí)候我真的懷凝我,,我一直在想我是哪錯(cuò)了,,為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來(lái),,我在想,,就算沒(méi)有我,地球一樣照轉(zhuǎn),,事情一樣要解決,,我不要做弱者、懦夫,,命運(yùn)就掌握在自己手中,,我相信明天會(huì)更好、你好,、我好,、大家都會(huì)好的。
現(xiàn)將工作總結(jié)
一,、培訓(xùn)方面:1,、托盤(pán)要領(lǐng),房間送餐流程。 2,、大,、中、小型宴會(huì)各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解,。 3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。 4,、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí),。 5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作,。
二,、管理方面:1、上級(jí)是下級(jí)的模范,,我一直堅(jiān)持以身作則,,所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。 2,、我對(duì)任何人都一樣,,公平、公正,、公開(kāi)做事,。 3、以人為本,,人與人的性格多方面的管理方式,。 4、20___年傳菜全年離職人數(shù)23人,,20___年傳菜全年離職人數(shù)4人,,20___年是比較穩(wěn)定的一年。
三,、作為我本人,,負(fù)責(zé)傳菜工作。 1,、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn),。 2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。 3,、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四,、在操作方面的幾點(diǎn)。 1、人手不足,,忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形,,體現(xiàn)不了本公司的精華。 2,、由于國(guó)家的興旺,,導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,越來(lái)越不會(huì)干活,,越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞,,只追求金錢(qián)、不知道為他人換位思考,,做今天的我真難啊! 3,、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題,。 4,、什么叫編制、什么叫發(fā)展,、什么叫進(jìn)步,、什么叫改進(jìn)、什么叫管理,、什么叫誰(shuí)管誰(shuí),、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)、要怎樣才能穩(wěn)定,。 5,、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五,、本班組在本年度做的不到位,。 1、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位,。 2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作,。 3,、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常,沒(méi)法溝通,,導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位,。總之,,x年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),,新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,,勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié),最后祝愿我們賓館生意興隆,、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌,。
餐廳設(shè)計(jì)效果圖大全篇3
新的一年即將來(lái)臨,,過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的,,有成功的,、開(kāi)心的,不過(guò)那不重要了,,是過(guò)去的了,,我們?cè)倥Γ魈鞎?huì)更好,。
有好多人說(shuō)我變了,,我相信。我真的很不如意,,有好多好多的事壓著我,,我的生活,情緒都是一團(tuán)糟,,雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,,一次次的波折和困難,,有時(shí)候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯(cuò)了,,為什么會(huì)這樣,?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來(lái),,我在想,,我沒(méi)了我,地球一樣照轉(zhuǎn),,事情一樣要解決,,我不要做弱者、懦夫,,命運(yùn)就掌握在自己手中,,我相信明天會(huì)更好,、你好、我好,、大家都會(huì)好的,。
經(jīng)歷了那么的事,我從中學(xué)到了好多,,我現(xiàn)在很好,有工作,、有勇氣,、有你們大家,我很在乎你們,,我身邊的每一個(gè)人,,我們永遠(yuǎn)都是朋友,人們說(shuō),,家家有本難念的經(jīng),,你們也有你們的經(jīng)歷,講出來(lái)讓我們分享,,我們互相學(xué)習(xí),,一起進(jìn)步,未來(lái)屬于我們,。
關(guān)于明年,,我的計(jì)劃是:
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。
2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí),努力考試晉升,。
3,、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
4,、多學(xué)習(xí)其他東西,,充實(shí)自己。
最后,,希望大家到下一年的今天,,都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,更上一層樓,,謝謝,!
xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足,,把新一年的工作做好,,過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,,通過(guò)自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,,但也存在了諸多不足,。回顧過(guò)去的一年,,過(guò)去的一年也許有失落的,、傷心的,有成功的,、開(kāi)心的,,不過(guò)那不重要了,是過(guò)去的了,,我們要努力的是未來(lái),有好多人說(shuō)我個(gè)性變了,,我相信。我真的很滿意,,有好多好多的事壓著我,,我還是堅(jiān)持挺過(guò),,我的生活,,情緒都是一樣照就,,雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,,有時(shí)候我真的懷凝我,,我一直在想我是哪錯(cuò)了,,為什么會(huì)這樣,?我也是一次次為自己打氣,,一次次站起來(lái),,我在想,,就算沒(méi)有我,,地球一樣照轉(zhuǎn),,事情一樣要解決,我不要做弱者,、懦夫,,命運(yùn)就掌握在自己手中,我相信明天會(huì)更好,、你好、我好,、大家都會(huì)好的,。
現(xiàn)將工作總結(jié)如下:
一,、培訓(xùn)方面:
1,、托盤(pán)要領(lǐng),,房間送餐流程。
2,、大,、中,、小型宴會(huì)各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解,。
3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí),。
5,、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二,、管理方面:
1,、上級(jí)是下級(jí)的模范,我一直堅(jiān)持以身作則,,所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。
2、我對(duì)任何人都一樣,,公平,、公正、公開(kāi)做事,。
3,、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式,。
4,、xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,,xx年是比較穩(wěn)定的一年,。
三、作為我本人,,負(fù)責(zé)傳菜工作,。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn),。
2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào),。
四,、在操作方面的幾點(diǎn)。
1,、人手不足,,忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了本公司的精華,。
2,、由于國(guó)家的興旺,導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,,越來(lái)越不會(huì)干活,,越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢(qián),、不知道為他人換位思考,,做今天的我真難??!
3、為什么招不進(jìn)人的原因,、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題,。
4、什么叫編制,、什么叫發(fā)展,、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn),、什么叫管理,、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí),、要怎樣才能穩(wěn)定,。
5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。
五,、本班組在本年度做的不到位。
1,、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位。
2,、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作,。
3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常,,沒(méi)法溝通,,導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位,。
總之,xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),,新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,,勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié),最后祝愿我們賓館生意興隆,、財(cái)源廣進(jìn),!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌,!
又到年終,我在餐廳工作也已經(jīng)十年有余,,回顧這些年的工作經(jīng)歷,,我也感受頗深,有付出,,也有收獲,,下面對(duì)自己的工作作如下總結(jié):
第一、懂得微笑,,善于微笑,。在當(dāng)今社會(huì)中,微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì),。尤其是在商業(yè)領(lǐng)域,。有這樣一句話,說(shuō):“不會(huì)微笑,,就不要做生意”,。
第二、勤快,。勤,,就是辛勤,就是努力,,比別人付出更多,。快,,就是效率,。
第三、熱情。人可以無(wú)激情,,但必須要有熱情,。因?yàn)闊崆榈臍庀⑹呛芫哂懈腥玖Φ摹>拖裉?yáng)的光和熱,,并充滿活力,。這是一種反映內(nèi)心的精神面貌與狀態(tài)。
第四,、周到,。待客之道,周到是基礎(chǔ),,也是最重要的,。既然談周到,那么必然要主動(dòng)去做好,,主動(dòng)去提供服務(wù),,而且要善于觀察,還要懂得換位思考,,做到客人所想不到,,提供超前服務(wù)。誰(shuí)能做到讓來(lái)賓感受到如歸的感覺(jué),,那么他就是真正做到了“周到”,。想客人之所想,急客人之所急,。
第五,、應(yīng)變能力。在餐廳,,每天都會(huì)接觸到來(lái)自社會(huì)各個(gè)層面的人,上到達(dá)官,,下至百姓,;無(wú)論三教九流。因此,,要求服務(wù)人員具備良好的應(yīng)變能力成為一種必然,。有人說(shuō):“餐廳,是培養(yǎng)外交官的搖籃,?!笔呛苡械览淼摹?/p>
第六,、主人翁意識(shí),。工作,實(shí)際上是學(xué)習(xí)的另一種形態(tài)。當(dāng)我們懂得并能夠站在主人的角度和位置上去工作時(shí),,本身就是一種自我提高與進(jìn)步,。會(huì)站的更高,看得更遠(yuǎn),,做得更好。
以上是我對(duì)自己工作的體會(huì)和總結(jié),,同時(shí)還存在不足,在新的一年里,,也要更加努力做好本職。
餐廳設(shè)計(jì)效果圖大全篇4
一,、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務(wù)品質(zhì)建設(shè),,是一個(gè)龐大系統(tǒng)工程,,是餐飲管理實(shí)力綜合體現(xiàn),___年度,,在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作:1、編寫(xiě)操作規(guī)程,,提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》,、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》,、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》,、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》,、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),,為各部門(mén)培訓(xùn),、檢查,、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),,規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房服務(wù)要求,,編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待,、語(yǔ)言要求、席間服務(wù),、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置,、視聽(tīng)效果,、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)規(guī)定,,促進(jìn)了貴賓房服務(wù)質(zhì)量,。
2,、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理重要形式,,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng),,百分之二十時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)問(wèn)題給予及時(shí)糾正和提示,,對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,,并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映,分析問(wèn)題根源,,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞,。
3,、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案,,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 宴會(huì)服務(wù)部是酒店品牌項(xiàng)目,為了進(jìn)一部提升婚宴服務(wù)質(zhì)量,,編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),,突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)氣氛,并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn),,使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)口碑,。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議,,探討服務(wù)中存在問(wèn)題
良好服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,,提高服務(wù)管理水平,,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日,,由各餐廳4—5級(jí)管理人員參加,,分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),,對(duì)典型案例進(jìn)行剖析,,尋找問(wèn)題根源,研討管理辦法,。在研討會(huì)上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,,與會(huì)人員積極參與,,各抒己見(jiàn),敢于面對(duì)問(wèn)題,,敢于承擔(dān)責(zé)任,,避免了同樣服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn),。這種形式研討,,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)平臺(tái),對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極作用,。
5、建立餐廳案例收集制度,,減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量,、出品質(zhì)量等方面投訴,作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平重要依據(jù),,各餐廳管理人員對(duì)收集案例進(jìn)行分析總結(jié),,針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,,使管理更具針對(duì)性,減少了顧客投訴幾率,。
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽,,展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽,,編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案,,經(jīng)過(guò)一個(gè)多月準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資源部,、行政部大力支持下,取得了成功,,得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)肯定,充分展示了餐飲部嫻熟服務(wù)技能和過(guò)硬基本功,,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力,鼓舞了員工士氣,,達(dá)到了預(yù)期目,。
三,、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn),,其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng),新人入職培訓(xùn)3場(chǎng),,專題培訓(xùn)9場(chǎng),課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下:
1,、拓展管理思路,開(kāi)闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四,、五年時(shí)間),,管理視野相對(duì)狹窄,,為了加強(qiáng)他們管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí),,本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),,主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》,、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》,、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》,、《餐飲美學(xué)》,、《高效溝通技巧》、《如何有效管理員工》等,。這些課程設(shè)置,在拓展中層管理人員管理思想,、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中各種矛盾沖突,,增進(jìn)員工與員工之間,員工與顧客之間感情,。
2,、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí),,提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí),提高他們綜合素質(zhì),,本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》,、《服務(wù)人員五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》,、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn),,這些培訓(xùn)課程,,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí),服務(wù)心態(tài),、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng),自今年四月份以來(lái),,在歷次人力資源組織大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象,。
3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn),,提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房服務(wù)接待能力,開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》,、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》,以案例分析,、演示形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)問(wèn)
題進(jìn)行分析說(shuō)明,并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示,,提升了貴賓房服務(wù)質(zhì)量,。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),,快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員重要組成部分,能否快速融入團(tuán)隊(duì),、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況,,本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》專題培訓(xùn),其目是調(diào)整學(xué)員心態(tài),,正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程設(shè)置,,使學(xué)員在心理上作好充分思想準(zhǔn)備,,緩解了因角色轉(zhuǎn)變不適應(yīng)而造成不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)步伐,。 5、結(jié)合工作實(shí)際,,開(kāi)發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)目是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效,。7月份,根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程,,使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好制度,,要有好執(zhí)行力”,并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力貫徹,,以案例分析形式進(jìn)行剖析,使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力,,就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”重要道理,各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新認(rèn)識(shí)和理解,,在管理思想上形成了一致。
四,、存在問(wèn)題和不足
本年度工作雖然按計(jì)劃完成了,,但在完成質(zhì)量上還做得不夠,,就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:
1,、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱,,對(duì)多次出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血向管理人員提出,使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在,,不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,,削弱了對(duì)管事部、酒水部管理,。
2,、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,,員工參與機(jī)會(huì)較少,,減少了課堂生氣和活力。
3,、課程容量太大,授課進(jìn)度太快,,講話語(yǔ)速太快
餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大,,在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快,語(yǔ)速太快,,使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì),削弱了這部分課程培訓(xùn)效果,。
五、___年工作打算
___年是一個(gè)機(jī)會(huì)年,,要夯實(shí)管理基礎(chǔ),為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備,,進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新品牌項(xiàng)目,,制造服務(wù)亮點(diǎn),,樹(shù)立良好餐飲品牌形象,。
1,、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,,再次提升服務(wù)品質(zhì) 將對(duì)___年婚宴整體
策劃方案
進(jìn)行流程優(yōu)化,進(jìn)一步提升和突出主持人風(fēng)格,,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,,突出婚禮亮點(diǎn),加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮印象,,爭(zhēng)取更多潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦更亮,。2、提升研討會(huì)質(zhì)量,,建立良好溝通平臺(tái)
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)內(nèi)容,擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧,、管事部負(fù)責(zé)人參加),,提升研討會(huì)深度和廣度,,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員溝通平臺(tái),相互學(xué)習(xí),,相互借鑒,分享管理經(jīng)驗(yàn),,激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部管理品牌項(xiàng)目,。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,,公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況
___年將根據(jù)___x質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)衛(wèi)生狀況、工程狀況,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理,、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌,、送餐服務(wù),、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,,每月定期公布檢查結(jié)果,對(duì)不合格部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)處罰,,形成“質(zhì)量檢查天天有,質(zhì)量效果月月評(píng)”良好運(yùn)作機(jī)制,,把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4,、以貴賓房為平臺(tái),制造服務(wù)亮點(diǎn),,樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),,并對(duì)貴賓房服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,提高貴賓房服務(wù)人員入職資格,,提升服務(wù)員薪酬待遇,把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部服務(wù)典范,,樹(shù)立餐飲部?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),,在宴會(huì)服務(wù)品牌基礎(chǔ)上再創(chuàng)新服務(wù)品牌。
5,、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理核心,,___年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,,共同促進(jìn)出品質(zhì)量,。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向,,創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
___年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,減少培訓(xùn)密度,,注重培訓(xùn)效果,提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,,引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核,、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面學(xué)習(xí),,在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)熱潮,對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)各種行業(yè)資格證書(shū)員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),,培養(yǎng)知識(shí)型管理人才,為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員儲(chǔ)備工作,,把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì),。 7、優(yōu)化培訓(xùn)課程,,提升管理水平
___年部門(mén)培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是:把___年部分課程進(jìn)行調(diào)整,、優(yōu)化,,使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性,。8,、配合人力資源部,,培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感,提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
餐廳設(shè)計(jì)效果圖大全篇5
時(shí)間過(guò)得真快,,轉(zhuǎn)眼間20xx年即將接近尾聲?;貞涍@一年來(lái)的工作,可以說(shuō)是“甘苦與共”,。20xx年x月x日,,我剛剛畢業(yè)走出校園,。來(lái)到這個(gè)大城市尋找自己的第一份工作,,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),最后在我來(lái)到了xx酒店,,成為了餐飲部這個(gè)大家庭中的一員。以下是我作為一名餐廳服務(wù)員,,對(duì)于自身工作的總結(jié):
一,、做的好的地方
1,。能夠很快適應(yīng)崗位工作,,而且可以融洽的和同事相處,完成相應(yīng)的客情接待,,學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。
2,。能夠與客人交流,請(qǐng)客人填寫(xiě)“賓客意見(jiàn)反饋表”,,幫助我們提高服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)水平,。例如:認(rèn)真記錄哪個(gè)客人喜歡哪道菜,?哪個(gè)客人對(duì)菜肴有什么特殊要求,?哪個(gè)客人喜歡哪個(gè)飲料等等。
3,。可以認(rèn)真完成領(lǐng)班交代的工作,。遇到不知道的會(huì)及時(shí)詢問(wèn)同事或領(lǐng)導(dǎo)。對(duì)客服務(wù)中遇到力所不及的事情會(huì)第一時(shí)間請(qǐng)教身邊的同事或領(lǐng)導(dǎo),。
4。能夠正確認(rèn)識(shí)并對(duì)待自己的錯(cuò)誤,,在犯錯(cuò)時(shí)敢于認(rèn)錯(cuò),,知錯(cuò)就改,。
5??梢灾鲃?dòng)想其他同事學(xué)習(xí)相關(guān)服務(wù)的技能技巧,。提高自身的水平,。
6,。做事認(rèn)真、細(xì)心,。對(duì)于自己的分內(nèi)事情一定會(huì)仔細(xì)完成。
7,。能夠很好的帶領(lǐng)新人,讓她們可以盡快掌握相關(guān)服務(wù)知識(shí),,獨(dú)立完成一檔客情接待。
二,、做的不足的地方
1,。不夠膽大,,靈活。遇到突發(fā)事件不會(huì)靈活變通,,只會(huì)一味的尋求別人的幫助。
2,。團(tuán)隊(duì)合作能力不夠。與別人合力完成一檔客情接待時(shí),,不會(huì)默契的去和同事合作,,只會(huì)自己一個(gè)人單干,。
3。與賓客溝通不夠大方,,說(shuō)話不夠利落,。
以上不足之處,,在新的一年里,,我一定會(huì)努力改進(jìn),爭(zhēng)取將自己的工作做得更好,。
餐廳設(shè)計(jì)效果圖大全篇6
今年,,學(xué)校后勤公司在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下,,通過(guò)餐廳全體工作人員的辛勤工作和共同努力下,,餐廳的所有工作的順利開(kāi)展,取得了令人滿意的成績(jī),。
現(xiàn)在將一年來(lái)的工作總結(jié)如下:
第一,全年完成的工作情況:餐廳全年?duì)I業(yè)額608.36萬(wàn)元,,實(shí)際支出450.58萬(wàn)元,,盈利157.78萬(wàn)元,。
第二,員工的安全意識(shí)和崗位責(zé)任,,預(yù)防各類安全事故發(fā)生。我們定期組織工作人員進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育,,努力員工心頭麻痹大意的思想,以提高員工的安全意識(shí),。各項(xiàng)工作嚴(yán)格遵守后勤公司餐廳工作規(guī)章進(jìn)行,,未發(fā)生一起安全事故,。
第三,樹(shù)立員工的主人翁意識(shí),,提高整體素質(zhì)。
餐廳作為后勤部門(mén)的重要組成部分,,為全體師生的校園餐廳提供餐飲服務(wù),工作人員在工作第一線,,經(jīng)常會(huì)與師生交流,,必須不斷提高員工素質(zhì),。今天我們定期組織員工思想交流活動(dòng),逐漸提高工人思想素質(zhì),全年未發(fā)生一起糾紛事故,。
第四,注重合理營(yíng)養(yǎng)搭配,,注重菜肴可口美味,。
隨著生活水平的提高,,師生對(duì)于吃提出了更高的要求,要吃的營(yíng)養(yǎng),,吃得健康,。為了確保學(xué)生可以吃到營(yíng)養(yǎng),、健康、美味的食物,。今年,,餐廳精心做日常飲食營(yíng)養(yǎng)搭配,,聘請(qǐng)?jiān)仍诰频陱N房工作的廚師8名,廚工20名,,為全校師生烹飪營(yíng)養(yǎng)美味食物。
第五,,嚴(yán)格成本核算,,確保學(xué)生負(fù)擔(dān)得起的用餐費(fèi)用,。
為了讓學(xué)生吃得實(shí)惠,每天我們有嚴(yán)格的成本核算,。在生產(chǎn)中,,我們嚴(yán)格控制原材料采購(gòu),、儲(chǔ)存,減少浪費(fèi),。經(jīng)過(guò)仔細(xì)規(guī)劃,,因此將生產(chǎn)成本將至較低水平。以最低的價(jià)格出售給學(xué)生,,切實(shí)維護(hù)學(xué)生的利益,。
總體而言,今年學(xué)校后勤公司的餐廳取得了不錯(cuò)的工作成績(jī),。然而這些成績(jī)的取得,與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和全體員工的辛勤努力分不開(kāi),。新的一年里,,我們要再接再厲,,切實(shí)做好工作,再創(chuàng)更好工作成績(jī),。為全校師生的餐飲需求,奉獻(xiàn)我們的熱情,。
餐廳設(shè)計(jì)效果圖大全篇7
在即將過(guò)去的20xx年里,過(guò)去的一年也許有失落的,、傷心的,,有成功的,、開(kāi)心的,不過(guò)那不重要了,,是過(guò)去的了,我們?cè)倥?,明天?huì)更好,。
有好多人說(shuō)我變了,,我相信。我真的很不如意,,有好多好多的事壓著我,,我的生活,情緒都是一團(tuán)糟,,雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,,有時(shí)候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯(cuò)了,,為什么會(huì)這樣,?我也是一次次為自己打氣,,一次次站起來(lái),我在想,,我沒(méi)了我,地球一樣照轉(zhuǎn),,事情一樣要解決,我不要做弱者,、懦夫,命運(yùn)就掌握在自己手中,,我相信明天會(huì)更好、你好,、我好、大家都會(huì)好的,。
經(jīng)歷了那么的事,,我從中學(xué)到了好多,,我現(xiàn)在很好,有工作,、有勇氣,、有你們大家,,我很在乎你們,我身邊的每一個(gè)人,,我們永遠(yuǎn)都是朋友,人們說(shuō),,家家有本難念的經(jīng),,你們也有你們的經(jīng)歷,,講出來(lái)讓我們分享,我們互相學(xué)習(xí),,一起進(jìn)步,未來(lái)屬于我們,。
關(guān)于明年,我的計(jì)劃是:
1,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí),,努力考試晉升,。
3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn),。
4、多學(xué)習(xí)其他東西,,充實(shí)自己。
最后,,希望大家到下一年的今天,,都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,,更上一層樓,,謝謝,!件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類事件時(shí),,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,,善于站在客人的立場(chǎng)上,,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,。