時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段,，為了今后更好的發(fā)展,，寫(xiě)一份計(jì)劃，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧,！那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的計(jì)劃呢？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧。

采購(gòu)部工作計(jì)劃 采購(gòu)部工作計(jì)劃與目標(biāo)篇一

眾所周知采購(gòu)部是公司業(yè)務(wù)的龍頭老大,，是關(guān)系到公司整個(gè)銷(xiāo)售利益的最重要環(huán)節(jié),，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，將我調(diào)到如此重要的崗位上,，給我一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),，讓我從原來(lái)對(duì)采購(gòu)的一無(wú)所知到認(rèn)識(shí)了更多的人和事，接觸了更多新鮮的事物,，學(xué)到一些新的知識(shí),，增長(zhǎng)了更多見(jiàn)識(shí)！在劉董事長(zhǎng)的直接關(guān)注和公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，通過(guò)一年多的采購(gòu)工作,，使我懂得了許多道理，也積累了一些過(guò)去從來(lái)沒(méi)有的經(jīng)驗(yàn),，同時(shí)也明白了采購(gòu)和優(yōu)秀采購(gòu)之間的分別和差距,。了解到一個(gè)采購(gòu)所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上,，要保持對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)；不帶個(gè)人偏見(jiàn),，在考慮全部因素的基礎(chǔ)上,，從提供價(jià)值的供應(yīng)商處采購(gòu)；堅(jiān)持以誠(chéng)信作為工作和行為的基礎(chǔ),；規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商,，以及其他與自己有生意來(lái)往的對(duì)象；不斷努力提高自己在采購(gòu)工作的作業(yè)流程上的知識(shí),；在交易中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等,，相信這些我都已經(jīng)做到了。

在這里我想說(shuō)作為一個(gè)采購(gòu),，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個(gè)電話(huà),，簽個(gè)合同，發(fā)個(gè)貨那樣簡(jiǎn)單,，這只是其中之一,，也是最基本的。在領(lǐng)導(dǎo)的提醒下,，今年我們及時(shí)調(diào)整好心態(tài)和觀念,，不但改變了過(guò)去的錯(cuò)誤意識(shí)——采購(gòu)與銷(xiāo)售無(wú)多大聯(lián)系，而且在采購(gòu)的同時(shí)充分利用供應(yīng)商的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系主動(dòng)銷(xiāo)售,，今年采購(gòu)部銷(xiāo)售額達(dá)到1900多萬(wàn),，毛利28萬(wàn)。凡是有關(guān)銷(xiāo)售的一切事物,，我們采購(gòu)部都積極配合,！，一切以銷(xiāo)售為主,，我們輔助,。采購(gòu)與銷(xiāo)售是密不可分的！因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)整體,，唱得是同一首歌,，走得是同一條路，奔得是同一個(gè)目標(biāo),！

在采購(gòu)過(guò)程中我不僅要考慮到價(jià)格因素,，更要限度的節(jié)約成本，做到貨比三家,；還要了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作,，明確采購(gòu)在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本,，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié),，我們都會(huì)認(rèn)真研究，商討辦法,。真得很感謝董事長(zhǎng),，在采購(gòu)方法方面為我出謀劃策。是她的嚴(yán)格要求,，讓我們不得不千方百計(jì)去降低成本,，也是在她的英明領(lǐng)導(dǎo)下，我發(fā)貨時(shí)遵循少量多次的原則,，當(dāng)然還要在不影響銷(xiāo)售的前提下,，盡可能充分利用供應(yīng)商的信貸期，保證公司資金周轉(zhuǎn),。在發(fā)貨方式上面,，盡量以送貨上門(mén)的方式從而降低公司的額外提貨費(fèi)用。在付款方面,，逐漸將一部分供應(yīng)商的付款方式從原來(lái)的電匯轉(zhuǎn)變成承兌匯票,，間接性地降低成本。在這里我還要對(duì)公司所有業(yè)務(wù)人員說(shuō)聲：“謝謝“,！感謝他們及時(shí)將市場(chǎng)價(jià)格信息傳遞給我,，讓我與供應(yīng)商談判時(shí)做到了心中有數(shù)，從而成功降低了庫(kù)存成本,。截止今年12月底,，共計(jì)降低成本、節(jié)約費(fèi)用達(dá)69萬(wàn)元,。別外,，每月月底,，因?yàn)殇N(xiāo)項(xiàng)稅遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)項(xiàng)稅,，為了降低公司不必要的稅收，我都積極主動(dòng)向客戶(hù)催要增值稅票,，包括所有通過(guò)銀行托收的客戶(hù),，經(jīng)過(guò)協(xié)商，對(duì)方也將抵扣聯(lián)寄予我公司,，及時(shí)供財(cái)務(wù)認(rèn)證,！從而每月都能減免一些不必要的稅收。

今年是進(jìn)步的一年,，在公司各個(gè)部門(mén)的配合和采購(gòu)部的多方努力下,，我公司與供應(yīng)商建立了非常良好的合作關(guān)系，尤其是合資企業(yè)，有的已經(jīng)直接向我公司發(fā)貨,，開(kāi)始友好商業(yè)往來(lái),！

在引進(jìn)新品種方面，我們從多個(gè)方面不斷搜集信息,，及時(shí)和純銷(xiāo)部與調(diào)拔部溝通,，并快速備貨。對(duì)于新進(jìn)品種,，采購(gòu)部平均每十五天都會(huì)向業(yè)務(wù)人員提供新進(jìn)品種目錄表或在公司內(nèi)部網(wǎng)上發(fā)布,，以供他們學(xué)習(xí)之用。

關(guān)于退換貨方面,，近效或破損（包括終端醫(yī)院換貨）藥品,，積極主動(dòng)與供方溝通，跟蹤,，以最快的速度及時(shí)調(diào)換,。相比之下國(guó)產(chǎn)品種換貨沒(méi)合資品種那么堅(jiān)難。如xx醫(yī)院咳喘寧19合失效,，xx先聲已答應(yīng)調(diào)換,。對(duì)于部分合資企業(yè)，他們概不處理近效,、失效或終端破損,，在多方努力下，有的已協(xié)商解決,。我們的原則是不管是國(guó)產(chǎn),、進(jìn)口或合資產(chǎn)品，盡量協(xié)商后讓廠方調(diào)換,。所以20xx年總的來(lái)說(shuō)公司報(bào)損的品種并不多,，大部分都是廠家調(diào)換。

一年來(lái),，我更加明白了總成本優(yōu)先原則,，和靈活運(yùn)用各種采購(gòu)技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué),，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施,，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)比須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購(gòu)經(jīng)驗(yàn),，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)還有很遠(yuǎn)的差距,，因?yàn)椴少?gòu)經(jīng)驗(yàn)是靠長(zhǎng)期不斷積經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù),，要做到這一點(diǎn)是非常困難的,，不過(guò),，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn),，跟上公司的發(fā)展的腳步,！

采購(gòu)部工作計(jì)劃 采購(gòu)部工作計(jì)劃與目標(biāo)篇二

1、20xx年我們要協(xié)調(diào)好各供應(yīng)商之間的關(guān)系,，談判延遲付款,，緩解公司資金壓力

2、20xx年針對(duì)公司常用規(guī)格板材,、原料物料輔料,，要多家走訪，市場(chǎng)詢(xún)價(jià),，不單一采購(gòu),，力爭(zhēng)每次所采購(gòu)的價(jià)格在市場(chǎng)上都比較有成本優(yōu)勢(shì)。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,，同等價(jià)格比質(zhì)量”

3,、目前請(qǐng)購(gòu)部門(mén)分散(請(qǐng)購(gòu)人員太多，請(qǐng)購(gòu)部門(mén)太多),，后期公司是否可對(duì)這方面進(jìn)行整合,，所有請(qǐng)購(gòu)信息由請(qǐng)購(gòu)人先提交到倉(cāng)庫(kù)，由倉(cāng)庫(kù)根據(jù)現(xiàn)有庫(kù)存情況再統(tǒng)一制作請(qǐng)購(gòu)單,，這樣有利于集中歸口請(qǐng)購(gòu),，減少不必要的采購(gòu)，減少重復(fù)采購(gòu),，起到有效監(jiān)督采購(gòu)物資的機(jī)制,。同時(shí)貨品到公司，統(tǒng)一交到倉(cāng)庫(kù),，集中由倉(cāng)庫(kù)收貨入庫(kù),，沒(méi)必要去找各部門(mén)助理收貨，減少很多不必要的時(shí)間,，大大提高工作效率,，同時(shí)又能使物資進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行有效的入庫(kù)和出庫(kù)的數(shù)據(jù)管理;提前采購(gòu)計(jì)劃性：針對(duì)目前采購(gòu)頻繁、每月采購(gòu)穩(wěn)定的物資(同時(shí)是穩(wěn)定的客戶(hù)的產(chǎn)品),，因目前客戶(hù)的量在增加,，從客戶(hù)到業(yè)務(wù),，業(yè)務(wù)到生管,，生管到采購(gòu)，考慮提高安全庫(kù)存量,，建立更合適的備貨數(shù)量,，提前采購(gòu),，計(jì)劃集中采購(gòu)，目標(biāo)是能做到一月采購(gòu)一次或者提前兩月三月采購(gòu)一次的計(jì)劃性更強(qiáng)的采購(gòu),，充分的確保了公司生產(chǎn)上的有序,，更能滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，同時(shí)批量采購(gòu),，計(jì)劃采購(gòu)更有利益采購(gòu)對(duì)供應(yīng)商價(jià)格談判的優(yōu)勢(shì),，合理降低采購(gòu)成本;

4、多尋找直接供應(yīng)商,，減少貿(mào)易和中間商的周轉(zhuǎn);減少上門(mén)提貨的情況,，多讓供應(yīng)商直接送貨到公司，合理降低采購(gòu)成本;20xx年度降價(jià)談判,，按照供應(yīng)商年度供貨情況,，合理要求供應(yīng)商做有比例的降價(jià)采購(gòu)，有效降低采購(gòu)成本

質(zhì)量是企業(yè)生存的根本,，20xx年我們要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，大到原物料，小到五金螺絲螺帽,，都要認(rèn)真負(fù)責(zé)對(duì)待,。逐步建立一套有效的供應(yīng)商管理制度對(duì)其進(jìn)行管理;平時(shí)與供應(yīng)商勤溝通，向供應(yīng)商學(xué)習(xí),、多了解產(chǎn)品的使用性能

目前公司的采購(gòu)流程還在不斷的完善中,，但因生產(chǎn)計(jì)劃變動(dòng)無(wú)序、銷(xiāo)售急單等原因,，常出現(xiàn)采購(gòu)物資延期交付,，供應(yīng)商供貨不及時(shí)等現(xiàn)象。20xx年采購(gòu)工作要在供貨及時(shí)性上下功夫,，首先,，結(jié)合公司實(shí)際采購(gòu)情況，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)審,、考核,，合格后納入《合格供應(yīng)商名錄》。在合格供方中擇優(yōu)選取,，保持及時(shí)供貨渠道,。其次，保持相對(duì)穩(wěn)定的供應(yīng)渠道,，采取同時(shí)對(duì)應(yīng)多家供應(yīng)商辦法,，不僅質(zhì)量比三家，供應(yīng)商排產(chǎn)速度,、發(fā)貨速度也要比較,，避免“一對(duì)一”供貨,，給企業(yè)造成損失。最后,，督促生產(chǎn)部門(mén)提供相對(duì)準(zhǔn)確的采購(gòu)計(jì)劃,，且建立相對(duì)安全的庫(kù)存數(shù)量

1。開(kāi)發(fā)新供應(yīng)商,，針對(duì)只有一家或者有兩家但因種種原因不能滿(mǎn)足我司需求的供應(yīng)商,，做調(diào)查后需開(kāi)發(fā)備用供應(yīng)商，以降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn),，同時(shí)讓供應(yīng)商的品質(zhì),、交期、成本具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

2,。針對(duì)ts精神,，對(duì)目前供應(yīng)商進(jìn)行季度和年度評(píng)核，到供方現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估等方式,，對(duì)于條件無(wú)法達(dá)到我司評(píng)審要求的,，依據(jù)我司評(píng)審條件，要求其整改,，經(jīng)整改任不達(dá)標(biāo)的供應(yīng)商,，進(jìn)入公司淘汰機(jī)制;

3。所有原物輔料和外加工以及模具供應(yīng)商,，全部納入質(zhì)量協(xié)議約束管控,，增強(qiáng)供應(yīng)商供貨及時(shí)性、提升供應(yīng)商品質(zhì)意識(shí),、規(guī)范供應(yīng)商處罰機(jī)制;

4,。整合五金供應(yīng)商，前期小五金耗材等比較零星,，供應(yīng)商,、價(jià)格、交期,、品質(zhì)等比較雜亂,，現(xiàn)在對(duì)相關(guān)供應(yīng)商進(jìn)行整合，采取“集中采購(gòu),、就近采購(gòu);以多帶少,，量大拉小”的采購(gòu)模式，使供方能積極有效的配合服務(wù)我司,，減少采購(gòu)專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)親自外出采購(gòu)的人工成本,，降低采購(gòu)產(chǎn)品的單價(jià)，有效提高送貨的及時(shí)性,，充分滿(mǎn)足了生產(chǎn)需求,，對(duì)于前期小五金的零星雜亂，仔細(xì)進(jìn)行了梳理和深入的熟悉,，目前的五金耗材采購(gòu)滿(mǎn)足了工程,、技術(shù)、倉(cāng)庫(kù),、生產(chǎn)的使用需求,，供應(yīng)商的交貨及時(shí)性、產(chǎn)品穩(wěn)定性,、價(jià)格優(yōu)勢(shì)性大大提高;

5,。改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源,，尋求多家供應(yīng),，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,，降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成本,。這樣既能保證采購(gòu)物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購(gòu)支出,。

6,。公開(kāi)公正透明，采購(gòu)比價(jià)都在三家以上,，有的多達(dá)十余家參與,，增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護(hù)公司利益,。

采購(gòu)部做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)，將謹(jǐn)記自己的職責(zé),，將一切以公司為重,，與銷(xiāo)售、生產(chǎn),、技術(shù),、財(cái)務(wù)各部門(mén)之間搞好關(guān)系。要與各部門(mén)勤溝通,、勤學(xué)習(xí),。積極主動(dòng)工作，提高生產(chǎn)效率,，為公司發(fā)展提供助力,。

公司管理最明顯的體現(xiàn)在流程管理上，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志,，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系,。抓住公司推行流程管理的契機(jī),，細(xì)化采購(gòu)管理流程，從而全面提高公司采購(gòu)管理水平,。

除公司應(yīng)組織人員進(jìn)行培訓(xùn)外,，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感,，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人

對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底,，保證了對(duì)材料、設(shè)備有效的追蹤,。增強(qiáng)員工積極性,，讓員工充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)。

采購(gòu)部門(mén)對(duì)于正常和非正常的供應(yīng)商送貨,，都應(yīng)該第一時(shí)間反饋到生產(chǎn)等請(qǐng)購(gòu)部門(mén),，確保送貨信息的及時(shí)性和有效性。平時(shí)多和生產(chǎn),、銷(xiāo)售等部門(mén)溝通,，多了解供貨信息和材料備貨情況，多和上游供應(yīng)商聯(lián)絡(luò),，確保采購(gòu)信息得到有效的傳遞

以上是采購(gòu)部門(mén)20xx年工作計(jì)劃,，在以后的工作中，不管是困難重重還是多姿多彩,，我部門(mén)全體成員都會(huì)與公司同事一起共進(jìn)退,，同擔(dān)當(dāng)?？傊?，采購(gòu)部門(mén)在工作上還有很多不足之處，這都是在接下來(lái)的工作中需要完善的,。同時(shí),，也會(huì)盡最大努力來(lái)學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗(yàn)，更好的完成工作,，不要驕傲,，繼續(xù)努力，以便取得更好的成績(jī),，為公司發(fā)展貢獻(xiàn)力量!

采購(gòu)部工作計(jì)劃 采購(gòu)部工作計(jì)劃與目標(biāo)篇三

20xx 年工作已過(guò)一個(gè)段落,， 在各位領(lǐng)導(dǎo) 的關(guān)心幫助，和同事們的支持配合下,，圓滿(mǎn) 完成酒店的籌備開(kāi)業(yè)直至順利營(yíng)業(yè)?，F(xiàn)將采 購(gòu)部的半年工期作如下總結(jié)。酒店自開(kāi)始開(kāi) 業(yè)籌備期間， 管理公司采購(gòu)部王錫成經(jīng)理 和中航城采購(gòu)部王偉經(jīng)理來(lái)岳陽(yáng)做酒店開(kāi) 業(yè)前期的采購(gòu)籌備工作,，本人前期主要配合,、 協(xié)助二位工作，采購(gòu)部所作的工作具體匯報(bào) 如下：

一,、 制訂通過(guò)酒店開(kāi)業(yè)籌備采購(gòu)預(yù)算計(jì) 劃： 配合協(xié)助使用部門(mén),，根據(jù)酒店開(kāi)業(yè)前期的 經(jīng)營(yíng)需要，考慮酒店的庫(kù)存容量,，結(jié)合各 部門(mén)備貨數(shù)量,，制訂通過(guò)合理的采購(gòu)預(yù)算 計(jì)劃,，共計(jì)作了 54 大類(lèi)物資采購(gòu)預(yù)算,， 10027463 元的籌備預(yù)算費(fèi)用。 工程甲供材料采購(gòu)協(xié)助管理工作：

二,、 工程甲供材料采購(gòu)協(xié)助管理工作： 針對(duì)酒店籌建期間相關(guān)工程合同的甲供 材料,，共九大類(lèi) 13 份合同（還不含后續(xù) 的補(bǔ)充合同 4） ，對(duì)數(shù)量統(tǒng)計(jì)匯總,，上報(bào)下達(dá)合同等相關(guān)文件,，因合同的甲方是岳陽(yáng) 中航地產(chǎn)公司，還負(fù)責(zé)合同到岳陽(yáng)中航地 產(chǎn)的審批蓋章,，對(duì)所有甲供材料的到貨時(shí) 間安排確定,，收貨記錄登記整理，貨物到 庫(kù)保管,，問(wèn)題貨物的退貨換貨,。 酒店籌備營(yíng)業(yè)期間，

三,、 酒店籌備營(yíng)業(yè)期間,，集團(tuán)采購(gòu)貨物協(xié) 助管理工作： 助管理工作： 為了充分利用管理公司優(yōu)質(zhì)的集團(tuán)供應(yīng) 商資源，首先保證格蘭云天酒店的品牌,， 其次由于集團(tuán)化采購(gòu)能降低采購(gòu)成本,，減 少籌備營(yíng)業(yè)費(fèi)用，我們酒店共簽訂了 26 份集團(tuán)采購(gòu)合同,，同樣對(duì)數(shù)量統(tǒng)計(jì)匯總,， 上報(bào)下達(dá)合同等相關(guān)文件，對(duì)所有集團(tuán)采 購(gòu)物品的到貨時(shí)間安排確定,，收貨記錄登 記整理,，貨物到庫(kù)保管，問(wèn)題貨物的退貨 換貨,。 為滿(mǎn)足酒店正常營(yíng)業(yè),，

四、 為滿(mǎn)足酒店正常營(yíng)業(yè)，其它類(lèi)別物資 的采購(gòu),，供應(yīng)商的確認(rèn)和合同的簽訂： 的采購(gòu),，供應(yīng)商的確認(rèn)和合同的簽訂： 1） 本地市場(chǎng)采購(gòu)的辦公設(shè)備， 辦公家具,， 勞保用品,，工程器材，辦公文具,，健身 器材,，娛樂(lè)設(shè)施設(shè)備等共計(jì) 11 份合同。 2） 酒店日常營(yíng)業(yè)所需要的采購(gòu)物資,，食品物品類(lèi)共計(jì) 20 家供應(yīng)商,， 但供應(yīng)商在 考察試用中，暫時(shí)未簽訂合同,。 3） 相對(duì)甲供材料供應(yīng)商,，集團(tuán)采購(gòu)供應(yīng) 商,， 其它類(lèi)別 的供應(yīng)商的選擇確認(rèn)就要 作很多工作,，先要選二到三家候選供應(yīng) 商入圍,，對(duì)他們進(jìn)行調(diào)查了解,，然后通 過(guò)正式的嚴(yán)格和招投標(biāo)程序,，公開(kāi),、公 平,、 公證透明的原則最終確定和我 們酒 店合作的供應(yīng)商。 對(duì)供應(yīng)商的管理： 五,、 對(duì)供應(yīng)商的管理： 1）建立供應(yīng)商管理制度， 2）對(duì)所有物品的供應(yīng)商都保留有一到二 家的備用名單,，以備應(yīng)急 ,，市場(chǎng)詢(xún)價(jià) 和更換不合格的供應(yīng)商。 3）建立供應(yīng)商檔案，保存供應(yīng)商營(yíng)業(yè)執(zhí) 照等相關(guān)資質(zhì)文件,，尤其是涉及到食品 衛(wèi)生安全的相關(guān)證件。 定期的市場(chǎng)信息調(diào)查,，定價(jià)工作： 六,、定期的市場(chǎng)信息調(diào)查，定價(jià)工作： 酒店日常經(jīng)營(yíng)食品類(lèi)物資采取 15 天進(jìn) 行一次,、一到三個(gè)月進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào) 查的方式,，通過(guò)本地市場(chǎng)為主，外地 市場(chǎng)和網(wǎng)上市場(chǎng)為輔的原則定期或不

定期的進(jìn)行市場(chǎng)信息調(diào)查,。形成文字,， 數(shù)量收集匯總,，要求供應(yīng)商先報(bào)價(jià),， 參考市場(chǎng)調(diào)價(jià)信息，同時(shí)也可以選擇 性的和供應(yīng)商價(jià)格嗟商,，最終確定本 期的定價(jià),。 成本控制管理：

七、 成本控制管理： 酒店采購(gòu)部的主要工作,，我理解就是二件 事,，首先采購(gòu)滿(mǎn)足酒店日常經(jīng)營(yíng)所需要的 所有物資，其次是配合酒店和使用部門(mén)降 低經(jīng)營(yíng)成本,，減輕分擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和壓力,。 這件事情說(shuō)起容易做起來(lái)比較難，要有細(xì) 心,、耐心,，是一項(xiàng)持之以恒的工作，我們 酒店由于地處三線城市,，酒店用品市場(chǎng)， 酒店經(jīng)營(yíng)所需的原材料市場(chǎng)不夠規(guī)模和 專(zhuān)業(yè)，加上供應(yīng)商的服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量意識(shí) 不強(qiáng),，加上我們酒店又是以粵菜為主，西 餐為特色,，所以本地的市場(chǎng)很多的原材料 根本就滿(mǎn)足不 了我們酒店經(jīng)營(yíng),，只能通 過(guò)長(zhǎng)沙、深圳等外地市場(chǎng)采購(gòu)，這無(wú)形中 就要增加很大的成本壓力和負(fù)擔(dān),，針對(duì)以 上情況， 我們已經(jīng)和使用部門(mén)經(jīng)常溝通， 在質(zhì)量不打大折扣的前提下,，在本地市場(chǎng)

尋找替代產(chǎn)品,，或者利用本地市場(chǎng)就地供 應(yīng)的原材料開(kāi)發(fā)新的出品，配合使用部門(mén) 作一些菜品的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新,。 總結(jié)了上半年工作中存在的問(wèn)題和好 的經(jīng)驗(yàn)后,，為做好下半年的工作而打好基礎(chǔ)， 展望下半年的工作,，主要做好以下重要的幾 點(diǎn)： 開(kāi)發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫(kù),； 一,、 開(kāi)發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫(kù)； 繼續(xù)做好供應(yīng)商檔案管理,； 二,、 繼續(xù)做好供應(yīng)商檔案管理； 初步完善采購(gòu)物資價(jià)格庫(kù)的'信息,， 采購(gòu)物資價(jià)格庫(kù)的信息 三,、 初步完善采購(gòu)物資價(jià)格庫(kù)的信息，以 熟悉掌握采購(gòu)物資價(jià)格發(fā)展動(dòng)態(tài),， 發(fā)展動(dòng)態(tài) 熟悉掌握采購(gòu)物資價(jià)格發(fā)展動(dòng)態(tài),，尤其 是春節(jié)期間的貴重物資備貨采購(gòu)計(jì)劃。 是春節(jié)期間的貴重物資備貨采購(gòu)計(jì)劃,。 四,、 配合酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營(yíng)成本的控制 管理，達(dá)到經(jīng)營(yíng)成本控制目標(biāo),。 管理,，達(dá)到經(jīng)營(yíng)成本控制目標(biāo)。

采購(gòu)部工作計(jì)劃 采購(gòu)部工作計(jì)劃與目標(biāo)篇四

在日常的采購(gòu)工作中,，我們每一位采購(gòu)員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀念,，堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量,，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,，同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通，用心,，堅(jiān)持,，快樂(lè)”為工作宗旨，多與各部門(mén)進(jìn)行溝通,，快樂(lè)地完成工作,。目前，采購(gòu)的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn),，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理,，認(rèn)真履行采購(gòu)員的工作職責(zé)，完成本部門(mén)以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù),，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)今年的工作情況：

主要工作流程：

1,、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序

1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單,，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時(shí)間及數(shù)量。對(duì)待特殊原材料系列(鵝肝,、娃娃魚(yú)),，專(zhuān)門(mén)安排人員在市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研,，從全國(guó)各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn),，目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國(guó)各地采購(gòu)原材料及其它非食品類(lèi)材料10余次,，共完成采購(gòu)任務(wù)300余次，采購(gòu)各類(lèi)原材料及非食品類(lèi)物品800余件,，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)30余次,，有力保障酒店正常運(yùn)營(yíng)。

2)非食品原材料(酒水,、飲料類(lèi))：每一系列的酒水,，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全;其次保證酒店正常營(yíng)運(yùn)酒水,、飲料的基本數(shù)量,，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨,。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評(píng),，對(duì)其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充，修改或取締重新其資格,。

2,、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉 為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本,，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉,，在日常工作中堅(jiān)持對(duì)廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整,，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨,、更換，對(duì)于員工餐進(jìn)行一周到周谷堆批發(fā)一次,，每次節(jié)約100至200元不等,，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本。 3,、服務(wù)水平 現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料(食品類(lèi),、酒水類(lèi))供應(yīng)商名列將近有40家，潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類(lèi),、辦公用品類(lèi))供應(yīng)商名列近有20家,，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。 4,、標(biāo)準(zhǔn)化 為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開(kāi)展,，采購(gòu)部在對(duì)上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí)，也對(duì)酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開(kāi)好頭,。

1、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ),，對(duì)于每個(gè)階段容易出現(xiàn)的采購(gòu)困難,，做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜,，采購(gòu)部人員應(yīng)多加強(qiáng)學(xué)習(xí)并能夠提供各地方特色的原材料資料,，供廚房部參考; 2、對(duì)于暢銷(xiāo)的原材料上游供應(yīng)鏈,，進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研,，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔,、野鴨); 3,、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種,、功效,、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列,。

4,、采購(gòu)部除了日常工作外，多收集全國(guó)各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列,，宏觀把握采購(gòu)信息資源,，多渠道、多角度,、多視聽(tīng)的分析采購(gòu)?fù)緩?，做到及時(shí)補(bǔ)充原材料。

三,、存在問(wèn)題 1,、日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性,，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃,，降低成本; 2、如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多,，未能為一線部門(mén)提供較多,、有用的信息和原材料; 3、自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃,，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高,。

這一年來(lái),，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購(gòu)技巧的重要性,。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué),，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施,，切忌“從一而終”,。

一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)必須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)還有很遠(yuǎn)的差距,，因?yàn)椴少?gòu)經(jīng)驗(yàn)是靠長(zhǎng)期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā),，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的,，不過(guò),，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn),，跟上公司的發(fā)展的腳步!

最后,，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，對(duì)我平時(shí)的指導(dǎo)和幫助,，20xx年我會(huì)以一顆感恩的心,，不斷學(xué)習(xí)，努力工作,。