做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃,，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進(jìn),，有條不紊,。我們該怎么擬定計(jì)劃呢,？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

餐飲店長工作計(jì)劃 店長工作計(jì)劃與安排篇一

我們要做珠寶事業(yè)不僅要鐘情、還要熱愛更要有一份執(zhí)著而堅(jiān)毅的心，不盲從更不要膽怯,。開一家珠寶店不僅要有充裕的資金支持要還有一套完善的業(yè)務(wù)計(jì)劃,，下面就新開業(yè)的珠寶店做出一個(gè)較為詳細(xì)的計(jì)劃如下：

1,、月計(jì)劃實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入萬元,，增長％,，店?duì)I業(yè)額為萬元,，店日均營業(yè)額達(dá)到較上月同期增長

2、 經(jīng)濟(jì)狀況：本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,，人口數(shù)量收入水平,。 消費(fèi)習(xí)慣：當(dāng)?shù)鼐用駥χ閷毷罪椀馁徺I能力，購買習(xí)慣(是傳統(tǒng)型還是開放型),。當(dāng)?shù)鼐用駥χ閷毷罪椀馁徺I地點(diǎn)和花費(fèi)水平,，

影響珠寶首飾的風(fēng)俗習(xí)慣等,。

3,、 商業(yè)環(huán)境：當(dāng)?shù)馗邫n酒店,、餐廳、銀行的分布和百貨商場的檔次和經(jīng)營狀況,。

4,、 競爭水平：已有珠寶品牌數(shù)量,，分布，銷售狀況,，店面面積等,。

以專業(yè)的眼光對地理位置，店面裝修,，室內(nèi)陳設(shè)布局,，貨品種類、質(zhì)量,、價(jià)位,、款式，營業(yè)員素質(zhì),，廣告投放等,，做出專業(yè)相對應(yīng)的評價(jià)，知己知彼,，取長補(bǔ)短,。

1、拓展銷售活動(dòng)：例如母親節(jié)推出感恩活動(dòng)

2,、 房源要位于交通便利地區(qū),，或在主要車站附近。 接近人員聚集場所,，公園,、廣場、商業(yè)街等,，一方面可吸引出入行人經(jīng)過,，另一方面易于方便顧客記住。

3,、 靠近人口會(huì)增加的地方,，比如市政的發(fā)展改造具有發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域。

4,、 同類店鋪聚集區(qū),，大量事實(shí)證明對那些選購耐用品的店鋪來說，若能集中在某一地段,，則更能招來顧客,。

5,、 高瞻遠(yuǎn)矚選擇將來會(huì)由冷變熱的未被人看好的地點(diǎn)。

上述三點(diǎn)是確定珠寶店規(guī)模,，經(jīng)營方向及投資金額多少的重要條件,，先確定經(jīng)營場所，再確定經(jīng)營范圍,、定位檔次是較為正確的方式,。

1、 根據(jù)店面面積,，地理位置和定位確定貨品種類,。（包括黃金、鉑金,、k金,、鑲嵌鉆石、鑲嵌彩寶,，及翡翠玉器等,。）

2、 綜合性的珠寶店大都有直接供貨的工廠,，黃鉑金首飾由于其國際價(jià)格透明等因素,，國內(nèi)大多首飾廠的拿貨金價(jià)基本一致，無非在款式和工藝上有差別,，導(dǎo)致首飾價(jià)格差異的基本都是款式和工藝費(fèi)的區(qū)別,。鉆石類商品雖等級劃分較細(xì)，但各類級別的`鉆石在國際上也是有相應(yīng)的報(bào)價(jià),，價(jià)格差異無非也就是款式和工藝費(fèi)用的多少,。中國珠寶首飾加工基地基本都在深圳，品牌也眾多,，比如金葉,、百泰、金龍,、粵豪,、吉盟、愛得康,、星光達(dá)等都是知名的首飾加工廠,。

3、 翡翠玉石比較特殊,，玉石文化在中國有幾千年的歷史,，君子自古愛玉。文化底蘊(yùn)濃厚，傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代時(shí)尚相結(jié)合,，鑄造了現(xiàn)代翡翠玉石的工藝,。由于翡翠是資源性的開采，所以近年來價(jià)格漲勢十分明顯,。翡翠產(chǎn)自緬甸,，盛行在中國,，加工基地也在云南廣東一帶,。由于翡翠自身的特點(diǎn)決定了它不能和黃金鉆石一樣有較為明晰的價(jià)格，所以翡翠的進(jìn)貨渠道尤為重要,，能拿到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的貨品,，在翡翠銷售上才會(huì)有優(yōu)勢。 貨品的渠道很多,，但需要去和有實(shí)力有信譽(yù)的廠家進(jìn)行合作,，做珠寶的就是做信譽(yù)。

工商稅務(wù)登記是成立公司進(jìn)行運(yùn)作的前提和基礎(chǔ),，注冊資金的多少,，經(jīng)營范圍的劃定，是決定珠寶店經(jīng)營方式和后續(xù)發(fā)展的條件,。包括稅種的劃定,，稅款是否可以抵扣，開具什么樣的銷售發(fā)票等等,，需要專業(yè)會(huì)計(jì)人員,，根據(jù)會(huì)計(jì)制度財(cái)稅政策，合理進(jìn)行計(jì)算后進(jìn)行評估注冊,。

珠寶店的裝修不同于一般的店面裝修,，珠寶首飾畢竟是奢侈品，一個(gè)品牌的形象及實(shí)力,，最為直觀的就是店面裝飾布局,，和整體氛圍的營造。既要能體現(xiàn)品牌的文化,，又要能彰顯顧客的品位和地位,，既要給顧客溫馨舒適的購物環(huán)境，又能讓顧客體會(huì)尊貴與高雅,。所以要找專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)施工,。

1、 專業(yè)的珠寶裝修隊(duì)伍勘察測量,，出具適合店面的裝飾效果圖,。確定主題風(fēng)格，店內(nèi)燈光效果。

2,、 根據(jù)前期自身品牌的定位,，確定了貨品，進(jìn)而確定柜臺(tái),、櫥窗的布局及柜臺(tái)和櫥窗的尺寸樣子等,，（需專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)計(jì)）。柜臺(tái)的布局要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目的：一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走,，并且起行走的路線正是店方所期望的路線,，即所謂顧客流動(dòng)路線的控制；二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置,，便于選購,；三是讓顧客購物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧。實(shí)現(xiàn)上述三個(gè)目的要取決于以下幾項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用：

（ 1）,、顧客流動(dòng)路線的設(shè)計(jì)符合展示需求,。

（ 2）、通道的設(shè)計(jì),、特別是主通路的設(shè)計(jì)要適合柜臺(tái)展示,。

（ 3）、商品的分類,，既反復(fù)購買商品,、沖動(dòng)購買商品、連帶購買商品在店內(nèi)的位置,。

（ 4）,、pop廣告、燈箱,、展櫥,、品牌形象logo。

3,、 店面道具的設(shè)計(jì),，店面道具是擺放貨品展示貨品的依托，道具的設(shè)計(jì)要綜合店面柜臺(tái)及貨品擺放位置來考慮,，包括室內(nèi)光線,，顧客直觀感受等等，道具的色彩搭配要和貨品,、店面形象相互匹配,。比如鉆戒，鉆石是無色的,，戒托一般是白色k金或鉑金,，所以燈光要選用冷光，戒托選用黑色色或?qū)Ρ壬^為明顯的深顏色能較好體現(xiàn)鉆石首飾的美感。道具的設(shè)計(jì)要根據(jù)貨品特點(diǎn)來分別對待,，比如高端翡翠掛件柜臺(tái),，設(shè)計(jì)要古典有韻味，數(shù)量不能太多,，要個(gè)性鮮明,，既能突出綠色掛件的鮮艷，又能體現(xiàn)無色種水掛件的水潤,。黃鉑金柜臺(tái),，既要有普通大眾貨品，又要有系列個(gè)性產(chǎn)品,，普通商品可以擺放密一點(diǎn),，便于集中挑選,，個(gè)性產(chǎn)品要突出與眾不同,，道具要鮮明有特色。道具的樣式設(shè)計(jì)直接影響貨品整體效果,，道具的疏松與緊密直接影響到貨品數(shù)量,，進(jìn)而影響投資金額的多少。 所以店面,、柜臺(tái),、道具的設(shè)計(jì)是相輔相成的，直接影響到店面的整體形象,。

4,、 珠寶店的安全，珠寶店里東西動(dòng)輒幾百幾千實(shí)則幾萬幾十萬,，所以珠寶店里的安防設(shè)備必不可少,，也是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。裝修期間聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)?10聯(lián)動(dòng),，和裝修隊(duì)伍接洽,，確定安裝攝像頭和報(bào)警器的位置。盡量不留死角,，店內(nèi)的位置應(yīng)該全都在監(jiān)控范圍內(nèi),。

5、 跟裝修人員溝通設(shè)計(jì)金庫,，購買保險(xiǎn)柜,，設(shè)計(jì)收貨盤及收貨車。正常程序是：下班后把貨品從道具上取下,，放進(jìn)收貨盤,，收貨盤放進(jìn)收貨車，由收貨車推進(jìn)金庫。貴重商品可放到金庫內(nèi)的保險(xiǎn)柜中,。

1,、 柜臺(tái)及道具設(shè)計(jì)完成，根據(jù)道具數(shù)量種類,，由相關(guān)采購人員去工廠配貨下單,，配的貨品數(shù)量要充足，除柜臺(tái)內(nèi)擺放齊全的還要有一定的庫存,。以便開業(yè)銷售火爆時(shí)有充足的貨品補(bǔ)充,。貨品款式和種類要根據(jù)道具效果來精心挑選，貨品要有特點(diǎn),，要有新意,，要涵蓋所針對的各個(gè)年齡段消費(fèi)者。

2,、 貨品下單要及時(shí)跟蹤,，開業(yè)前10天左右所有貨品需要配齊，并對相關(guān)貨品進(jìn)行檢測,，稱重,，打簽，掛簽,，入庫等工作,。

餐飲店長工作計(jì)劃 店長工作計(jì)劃與安排篇二

1)銷售目標(biāo)：

今年的銷售目標(biāo)最基本的是做到月月完成去年的同期實(shí)際完成條數(shù)。然后把任務(wù)分

解到每月,，每周 ,，每日;以每月，每周 ,，每日的銷售目標(biāo)分解到每個(gè)員工身上,，要求店長要統(tǒng)計(jì)完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績,。

2) 提高團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)和配合：

提高團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)及配合和團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是分不開的,。建立一個(gè)良好的銷售團(tuán)隊(duì)和有一個(gè)好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵，一切銷售業(yè)績都起源于有一個(gè)好的銷售人員,，建立一支具有凝聚力,，合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一個(gè)和諧,，具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來抓,。并計(jì)劃建立人員的穩(wěn)定性及人員工作的穩(wěn)定性。

3)要時(shí)刻關(guān)注好庫存,，并熟悉每個(gè)品種的 產(chǎn)品工藝,，并把控好應(yīng)季及過季產(chǎn)品的結(jié)點(diǎn),，要求員工每天做好產(chǎn)品分析及產(chǎn)品介紹。

4)人員的培養(yǎng)：

6店張蕊 張青青以逐漸成熟,，準(zhǔn)備培養(yǎng)她們倆望店長方面發(fā)展,，她們倆對工作也比較認(rèn)真 負(fù)責(zé)對這方面的也有較大意愿。22店李美霞：對22店所有工作及其付責(zé)任各個(gè)方面表現(xiàn)都比較優(yōu)秀,，每個(gè)月都是店里的最高銷售人員,。所以xx年我強(qiáng)力推薦李美霞擔(dān)任22店店長已職。望領(lǐng)導(dǎo)考察并給這個(gè)發(fā)展的機(jī)會(huì),。

對公司的提議：

公司應(yīng)該多開總結(jié)大會(huì),，一個(gè)公司的思維一定是活躍的，如果要保持一個(gè)高度激情的氣氛,，那么就多開總結(jié)大會(huì)吧,。公司要想店長提升，我認(rèn)為員工素質(zhì)有待提高,，員工的培訓(xùn)時(shí)間不夠,，與工作 相關(guān)的培訓(xùn)不夠。普通員工需要培訓(xùn),，店長更需要培訓(xùn),，店長不提高管理水平,，怎么領(lǐng)導(dǎo)好員工?以上是我對公司的提議,，如那個(gè)方面說的不妥，敬請領(lǐng)導(dǎo)諒解,。

餐飲店長工作計(jì)劃 店長工作計(jì)劃與安排篇三

為了更好的開展20xx年下半年工作,，特制定以下工作計(jì)劃：

1、掌握每款貨品數(shù)量

2,、掌握每款號碼情況及數(shù)量

3,、掌握前十大貨品庫存情況及時(shí)補(bǔ)貨，并讓每位員了解,。

4,、近期整理庫房，做到井然有序,，便于找貨,、盤貨。

1,、做到日清,、日結(jié)、日總,、日存,、日報(bào),。

2、做到心中有數(shù),，每款每日銷售數(shù)量及占比,。并進(jìn)行銷售同比及環(huán)比分析，同時(shí)對貨品進(jìn)行調(diào)整,。

1,、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工,，逐一談,，了解內(nèi)心需求及動(dòng)向。

2,、招,，招聘新員工，做到招之能來,，來之能用,，用之能勝。

3,、訓(xùn),，培訓(xùn)員工。

（1）做到每位員工均了解公司制度,，

（2）在無顧客時(shí),，培訓(xùn)員工的銷售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達(dá)等知識技巧,。

4,、保，保證賣場有足夠的銷售人員,，目的是保證銷售額,。

5、提,，提高銷售人員的銷售技巧,，貨品知識等，便銷售人員成為一頂一的干將,，并為企業(yè)提供優(yōu)秀的管理人員,。

1、按公司要求,，做好服裝陳列,。做到精中有細(xì)，細(xì)中有致,。通過陳列使顧客產(chǎn)生購買行為,。

2,、在陳列上爭取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維,，激發(fā)員工創(chuàng)新力,，并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。目的是挖掘員工潛力,，激勵(lì)員工創(chuàng)新思想,。

3、調(diào)整服裝陳列,，隨時(shí)變換搭配,，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺,。

1,、通過培訓(xùn)指導(dǎo)員工，從單個(gè)顧客銷售數(shù)量上入手,，挖掘顧客需求分析顧客類型,，多做銷售附加。

2,、掌握每次促銷活動(dòng),，在活動(dòng)前與所有員工共同分析，做到事前的準(zhǔn)備,，事中有跟進(jìn),，事后有總結(jié)。

3,、促銷宣傳方面,，對老顧客通過電話、手機(jī)短信等方式將信息及時(shí)發(fā)出,；對新顧客通過宣傳頁等方式，爭取更大的宣傳范圍,。

4,、對于銷售業(yè)績較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業(yè)績分享,，共同學(xué)習(xí)提高,，增加整體銷售業(yè)績。

餐飲店長工作計(jì)劃 店長工作計(jì)劃與安排篇四

每天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分,。但不要每天都在同一時(shí)間檢查同一內(nèi)容,，要變換時(shí)間，也要變換檢查的內(nèi)容,。有時(shí)在上午檢查,，有時(shí)在下午檢查,，如果要兩班倒的話，夜晚也要檢查,。不要讓任何人置于監(jiān)督之外,。

在你檢查工作之前，要反復(fù)琢磨一下你的檢查重點(diǎn),，那樣你就不至于白忙,，員工也不見得能對付過去。你總要表現(xiàn)出很內(nèi)行的樣子,，實(shí)際上你早巳不是這方面的專家了,。你每次檢查的內(nèi)容不要少于3項(xiàng)，但也不要多于8項(xiàng),。每天都要變化,，這樣，用不了多長時(shí)間你就會(huì)把全部店內(nèi)工作程序,、服務(wù)流程,、顧客滿意度和工作任務(wù)都檢查到了。

你在檢查工作的時(shí)候,，不要泛泛地檢查,，在有所選擇地檢查幾項(xiàng)，其他方面就不必看了,。不要想在一天里把什么都看到,，實(shí)際上你也做不到。這種檢查制度要堅(jiān)持下去,，不要讓任何事情分散你的精力,，也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個(gè)店內(nèi)工作都會(huì)有條不紊的順利進(jìn)行,。

檢查時(shí)你要按照你選擇的重點(diǎn)進(jìn)行檢查,，而不是按照你的員工為你提供的重點(diǎn)進(jìn)行檢查。如果你沒有自己的重點(diǎn),，那你就可能被員工牽著鼻子走,。你時(shí)刻不要忘了誰是檢查者，誰是被檢查者,。

這一點(diǎn)是絕對的必須的,，毫無例外。沒有其他任何類型的檢查是會(huì)令人滿意的,。不要問你員工的管理人員他們工作得怎么樣,，你知道他們會(huì)怎么回答。你必須親自到工作場地去了解實(shí)情,，只有這樣你才能看到你想知道的東西,。作為一種禮節(jié),，那個(gè)部門的管理人員肯定會(huì)跟你，但你不要問他任何問題,，你要對他管轄下的員工提一些問題,，這是你能夠得到直接回答的途徑。

要記住,，你檢查日常工作是為了更多地了解情況,，而不是讓別人了解你。所以你要多問,，細(xì)心聽取回答,，讓你的員工告訴你他們怎樣改進(jìn)了自己的工作。如果你讓他們說,，他們是會(huì)告訴你的,，畢竟大多數(shù)的人還是希望把工作做得更好的。

如果你不能采取必要的行動(dòng)改正你曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過的錯(cuò)誤,，那么這樣的檢查就沒有太大的價(jià)值,。既然發(fā)現(xiàn)了錯(cuò)誤，就有必要重新檢查,。為此要建立一個(gè)制度,，要對你下達(dá)的改正命令實(shí)行監(jiān)督，以便能夠得到貫徹執(zhí)行,。切記,，一個(gè)命令如果缺乏監(jiān)督和檢查，那么和沒有這個(gè)命令毫無區(qū)別,！

店長在向員工發(fā)布命令時(shí)必須做到心中有數(shù),，不亂發(fā)布命令，用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令,，發(fā)布命令時(shí)替員工著想,。發(fā)布命令之后甚至還會(huì)隔一段時(shí)間就去了解一下命令被執(zhí)行的情況。因此,，切忌讓你的員工折扣命令,，大有裨益，至少是：統(tǒng)一觀念,，集中精力，有序工作,，明確方向,，逐步完善。沒有命令,，員工就會(huì)成一盤散沙,，美容院,、發(fā)廊就會(huì)失去措施和方向。

因此,，命令是使美容院,、發(fā)廊上下一致，同心協(xié)力的規(guī)范措施,，理當(dāng)重視,，不可忽視，不可視為平常,；否則你就是在讓命令自慚形穢,，易失去管理者的。命令就是,，服務(wù)于管理,。請你成為一個(gè)管理！

餐飲店長工作計(jì)劃 店長工作計(jì)劃與安排篇五

一,、早班：按店規(guī)

規(guī)定穿制服上班,，早八點(diǎn)半開門后，安排一人打掃衛(wèi)生,，一人在試衣間涂眼影,、唇彩、腮紅（時(shí)間不超出五分鐘）,，后輪換,。八點(diǎn)四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單,，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理整理樣面（櫥窗模特,、燈模三日一換）。后二人輪流站于店前處迎賓,。為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮,、推諉情況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū),。

注意要點(diǎn)：因早班相對客流較少（除節(jié)假日外）,，將工作重心著重于進(jìn)銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購員作一些短時(shí)間的案例交流（但不能影響銷售）,、短期備貨,、店堂環(huán)境及一些后勤工作。

二,、午間交接：下午班店員xx點(diǎn)進(jìn)店后,，店長和副店長進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進(jìn)行貨品的交接,，交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認(rèn),。如店長、副店長提前交接完畢,，應(yīng)協(xié)助店員點(diǎn)貨,。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的庫存,。

三,、下午班：下午

接班后，主要注意四個(gè)問題,，應(yīng)于店堂無人時(shí)逐次檢查,。銷售燈光衛(wèi)生 樣面至晚七點(diǎn)整，開始作銷售日報(bào),、圈圈賬,、進(jìn)銷存卡。

注意要點(diǎn)：下午班時(shí),，由于工作時(shí)間較長,，顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù)，一定注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài),。臨下班時(shí),，同中午交接班一樣，一定要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷售日報(bào),、圈圈賬,、進(jìn)銷存卡。

四,、月末盤存：每月最后一天晚七點(diǎn)全體人員盤點(diǎn),。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對賬工作，第二日作好盤存報(bào)

表交給會(huì)計(jì),。

五,、整店銷售：不要把視野局限于個(gè)人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤上。應(yīng)考慮怎樣把店內(nèi)團(tuán)隊(duì)的氣氛帶動(dòng)好,，把工作環(huán)境如何調(diào)整到讓各位員工感覺舒適,，如何讓能者上、庸者下,。應(yīng)考慮怎樣把***品牌做到地區(qū)文胸行業(yè)的第一品牌應(yīng)怎樣把沒有品牌概念但有消費(fèi)能力的潛力顧客充分挖掘出來應(yīng)怎樣把已經(jīng)認(rèn)同我品牌的顧客能夠長期鎖定并通過口碑效應(yīng)帶 來新主顧而且不僅僅是因?yàn)槟闼o的折扣低,，這是我們現(xiàn)在面臨的一些難題，希望我們共同努力,。