光陰的迅速,，一眨眼就過去了，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨,，寫好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦,。那么我們該如何寫一篇較為完美的計(jì)劃呢,？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

客房主管工作計(jì)劃篇一

酒店公共區(qū)域基本由門廊—大堂—走廊組成,。酒店給人留下的第一印象非常重要,，使用正確的、規(guī)則的,、專業(yè)的保潔方法,，將使客人感覺物所超值。

公共區(qū)域人流量比較大,，入住客人很可能由外帶來塵垢,、甚至細(xì)菌等有害物質(zhì)，及時(shí)對地面進(jìn)行除塵,、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要,。

超靜音吸塵器，目前已經(jīng)成為酒店的新寵,，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時(shí)隨地進(jìn)行,，即便晚上也不必?fù)?dān)心客人會(huì)受到吸塵噪音的影響。

除塵之后,，我們還要對地面地進(jìn)行深層清潔,，預(yù)防和消除各種細(xì)菌及深藏污垢,。

硬地面保潔，使用集噴水,、刷地,、污水回收于一身的全自動(dòng)刷地機(jī)，比起人力勞作,，更加高效,、簡單、環(huán)保,。如果使用傳統(tǒng)人力地拖+清潔劑,，不但效率低下，地拖上攜帶的細(xì)菌等有害物質(zhì)也會(huì)隨之散播到各處,。

對于地毯區(qū)域,，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來。地毯干洗機(jī),，是近期推出的一款對地毯進(jìn)行維護(hù),、保養(yǎng)的干洗設(shè)備，可大大降低地毯濕洗的頻率,，有效提高地毯的利用率,。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機(jī)，是對地毯進(jìn)行深度清洗的必備設(shè)備,。地毯每隔一段時(shí)間必須進(jìn)行深度清潔,，濕洗風(fēng)干的時(shí)間大概是4小時(shí)，如結(jié)合使用快干型清潔劑,，快干速度可提高70%,。

至于石材保養(yǎng)、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機(jī),。

推薦設(shè)備：超靜音吸塵器,、自動(dòng)刷地機(jī)、地毯干洗機(jī),、噴抽式地毯清洗機(jī),、單擦機(jī)

二、客房保潔

客房是酒店保潔的重中之重,，對客人的健康及審美觀都有直接影響,。

除塵≠健康，所以客房保潔應(yīng)把除螨,、殺菌,、消毒放在更重要的位置。

客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外，還需定期使用直立式吸塵器進(jìn)行深層清潔,，因直立式吸塵器的電動(dòng)滾刷會(huì)將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來然后吸掉,。

地毯中普遍存在著大量的螨蟲，在清洗地毯時(shí),，除選用泡藤片等清潔劑外,，除螨劑也是必不可少的,。凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個(gè)月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲,。一般選用單擦機(jī)對地毯進(jìn)行泡沫清洗，雖沒有噴抽設(shè)備洗的徹底,，但卻高效,、快速，節(jié)省保潔人員的工作時(shí)間,。

客房的沙發(fā),、布藝一般采用小型噴抽設(shè)備進(jìn)行清洗，除螨,、殺菌也是其主要目的,。

客房的衛(wèi)生間、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一,，即便是五酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中,，一是怕感染細(xì)菌、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對皮膚有副作用,。使用高溫蒸氣清洗機(jī),，利用其高溫蒸氣除垢、殺菌,、消毒,，就可解決上述難題。

在現(xiàn)今酒店行業(yè)競爭日益激烈的狀況下,，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌,、消毒”等超前概念受到了客戶的廣泛認(rèn)同。

推薦設(shè)備：靜音型吸塵器,、直立式吸塵器,、噴抽設(shè)備、單擦機(jī)

三,、總統(tǒng)套房,、vip貴賓房保潔

在很多酒店，總統(tǒng)套房,、vip貴賓房除了設(shè)施豪華之外,，其保潔手段與普通客戶并無二致，對于想體驗(yàn)享受的客戶來說，是美中不足的,。對于這類豪華套間,，我們可以增加使用一些特別的、時(shí)尚的,、小巧的,、高級的設(shè)備進(jìn)行保潔，譬如全自動(dòng)智能型吸塵機(jī)器人,、能避免吸塵器二次污染的水過濾真空吸塵器,、用于快速清掃的商用電動(dòng)掃帚。使用以上設(shè)備勢必會(huì)為客戶帶來耳目一新的感覺,，而投入的成本卻是微不足道的,。

推薦設(shè)備：全自動(dòng)智能型機(jī)器人、水過濾吸塵器,、商用電動(dòng)掃帚

四,、廚房保潔

廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶的飲食安全和健康，因此不論是清潔設(shè)備還是清潔劑的選擇都應(yīng)該慎重考慮,。

廚房地面保潔應(yīng)該使用專業(yè),、小巧的地面滾刷式刷地機(jī)來完成，這種刷地機(jī)轉(zhuǎn)彎半徑孝操作靈活,，而且滾刷相對于傳統(tǒng)盤刷,，可有效處理各種地板接縫，更不會(huì)出現(xiàn)清潔死角,，更重要的是滾刷較高的轉(zhuǎn)速著重強(qiáng)調(diào)了物理作用的功效,，降低了清潔劑的使用量，比較環(huán)保,、衛(wèi)生,。

廚房墻壁堆積的油煙、污垢,，建議使用高壓水槍進(jìn)行沖洗,。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款設(shè)備，此種設(shè)備可實(shí)現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換,，工作起來快速,、方便。

廚房灶臺我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行清潔,，這樣不用使用任何化學(xué)試劑,，不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康,。

推薦設(shè)備：小型滾刷式刷地機(jī),、高壓水槍+雙管噴槍,、高溫蒸氣清洗機(jī)

五、餐廳,、咖啡廳保潔

一般來說酒店餐廳,、咖啡廳地面鋪設(shè)的都是地毯。地毯的維護(hù),、保養(yǎng),、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器,、滾刷式吸塵器,、地毯干洗機(jī)、單擦機(jī),、噴抽設(shè)備,、除螨劑,、污點(diǎn)去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的,。

客人用餐期間，有時(shí)往往會(huì)掉落一些食物,，譬如面包渣,，這時(shí)如果用普通工具打掃難免會(huì)讓客戶感到反感，用拖線式的吸塵器不但麻煩,，而且也影響客人用餐,。如果選用商用電動(dòng)掃帚就會(huì)避免這些麻煩，這種掃帚免拖線,、體積輕巧,、無噪音、無污染,、外觀精美,，確實(shí)是餐廳、咖啡廳保潔之精品,。

推薦設(shè)備：地毯干洗機(jī),、商用電動(dòng)掃帚

六、泳池,、健身房,、桑拿房保潔

泳池、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域,。

對于泳池,、健身房的清洗，高壓水槍絕對是必備設(shè)備,，配合雙管噴槍更是事半功倍,。除雙管噴槍外，高壓水槍還可連接防濺刷地盤，可對泳池周圍地面進(jìn)行快速清洗,，如果沒有合適的排水口,，此類工作建議使用專業(yè)的洗地吸干機(jī)，即洗即吸,。平時(shí)的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機(jī)進(jìn)行處理,。

桑拿房的清潔很簡單，采用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行高溫殺菌,、消毒便已足夠,。

客房主管工作計(jì)劃篇二

我部將圍繞年度經(jīng)營指標(biāo)調(diào)整工作思路，在以下方面做新的嘗試,，下面就是本人的工作計(jì)劃

一,、加大成本控制力度，建立成本質(zhì)量控制分析制度,。

通過分析比較某某年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化,。今年,，我部將建立成本分析控制體系，要求每個(gè)班組對相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,，效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗，平均每月有萬多元,，每間房每天一次性用品耗用成本為元,，約占房間成本的。從6月份起,，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補(bǔ)漏,，降低耗用成本,。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、制服的清洗工作,，專業(yè)洗滌藥劑市場價(jià)格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,，不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析，降低藥劑成本,。

某某年,，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)某某萬元,，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的某某。今年,，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí),，嚴(yán)格控制維修成本，對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),，做好更換部件使用情況的登記,，每月匯總維修單與工程部核對，反饋質(zhì)量效果,，降低維修成本,。

二、細(xì)化責(zé)任,，實(shí)行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制,。

今年，我們將加強(qiáng)部門管理,，各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人,、財(cái)、物,、工作效率,、財(cái)產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修,、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé)，并到場監(jiān)督,，減少投訴率,，對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù),。

三、激發(fā)員工工作熱情,，試行員工工作獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,。

今年，我部在對員工工作質(zhì)量考核時(shí),，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度,、服從意識,、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確,，快速,，基本無投訴”,、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈,，做床美觀,，配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級工作安排,，團(tuán)結(jié)友愛同事”,、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率、工作質(zhì)量,、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,，基本無投訴”。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式,，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。

經(jīng)初步測算,，某某年,，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為某某元，平均房價(jià)為某某元,，出售一間房的毛利為某某元,。通過比較分析，我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),，結(jié)合平均房價(jià)，按所增加的營業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,，增加總臺員工主動(dòng)銷售意識,，調(diào)動(dòng)員工售房積極性。

四,、做好?？托畔⑹占胺?wù)回訪工作。

對酒店?？?、大客戶，我們將加大對他們的關(guān)注,，逐步建立回訪制度,，對常客,、長住客在房價(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,，以優(yōu)惠措施來留住老客戶。

客房主管工作計(jì)劃篇三

一,、加強(qiáng)員工的銷售意識和技巧,，提高入住率

酒店經(jīng)過了xx年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,，面對江門的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈，也可說是任重道遠(yuǎn),。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù),，對于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員,，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤的一個(gè)部門，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任,、有義務(wù)做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作，本職計(jì)劃對前臺接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧,，同時(shí)灌輸酒店*領(lǐng)導(dǎo)的指示,，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益,。

二、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

今年是奧運(yùn)年,，中國將會(huì)有世界各國人士來到中國,，面對世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門,，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告,，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表,。

三、

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個(gè)口號,，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召,，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用,。同時(shí)對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電,、前臺部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。

四,、保持與員工溝通交流的習(xí)慣,，以增近彼此的了解便于工作的開展與實(shí)施

計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,，做力所能及的,。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視,。

五、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

計(jì)劃每個(gè)月對部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理,、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成,。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改,，在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。