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茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容 茶樓服務(wù)員工作要求(6篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-07-23 00:37:41
茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容 茶樓服務(wù)員工作要求(6篇)
時(shí)間:2024-07-23 00:37:41     小編:zdfb

無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),,大家都嘗試過寫作吧,,借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,?接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,,我們一起來看一看吧。

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容 茶樓服務(wù)員工作要求篇一

2,、物品的擺放是否到位,,清點(diǎn)個(gè)房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈,。

3,、每月單日給花澆水,一切物品準(zhǔn)備待用,,杯子要及時(shí)清洗消毒,。

4、迎客,,站姿端正,,面帶微笑,不許交頭接耳,,不許靠墻,。迎接客人時(shí)笑臉相應(yīng):“歡迎光臨,您幾位,,需要單間還是卡座”,,領(lǐng)位時(shí),步態(tài)端正,,吐字清楚,,介紹房間及卡座的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),,如有促銷活動(dòng),要介紹清楚,。

5,、如迎接的客人是來找人的,請(qǐng)客人稍等,,問清楚要找人的姓名及所在房間,。

6、如不知道客人的姓名及位置時(shí),,應(yīng)向客人委婉道歉,,請(qǐng)他與客人親自聯(lián)系,未經(jīng)客人許可,,決不允許讓不認(rèn)識(shí)的人走進(jìn)客人的房間,。

7、點(diǎn)茶:要熟悉各類茶有關(guān)知識(shí),,向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發(fā)法,。同時(shí),介紹小食品,,要熟悉各類小食的名稱及價(jià)格,,客人點(diǎn)好后,應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)的物品,,確認(rèn)后,,應(yīng)有禮貌地向客人說聲:“謝謝,請(qǐng)您稍等”,。

8,、沖泡茶的時(shí)間不宜過長(zhǎng),不要讓客人等太久,。

9,、巡臺(tái):每隔10-20分鐘給客人添加一次水,換一次煙缸,,要熟悉每個(gè)客人的相貌特征,,防止跑單,并以良好的記憶力待回頭客,。

10,、客人點(diǎn)飯菜時(shí),服務(wù)員需要記錄,,點(diǎn)完后,,應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽,準(zhǔn)確無誤,讓客人稍等,。

11,、客人品茶完畢后,服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺(tái)結(jié)賬,,告知吧臺(tái)客人所在的房間名稱,,大廳座號(hào)。吧臺(tái)人員收款完畢,,送走客人后,,在內(nèi)部單上簽字。

12,、撤臺(tái):客人走后關(guān)空調(diào),、把沒有熄滅的煙頭熄滅,檢查客人是否有遺留物品(如果有請(qǐng)交給吧臺(tái)登記)收拾桌面,、地面,、紙簍和痰盂衛(wèi)生,最后再次檢查是否干凈,。

13,、下班前的收尾工作:

1)紙簍、痰盂,、垃圾、地面等,,打掃干凈垃圾必須運(yùn)走不得隔夜。

2)檢查房間物品是否齊全。

3)所有房間及操作間的插頭,、燈,、空調(diào)、飲水機(jī)都應(yīng)全部把電源關(guān)掉,。

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容 茶樓服務(wù)員工作要求篇二

1.按茶樓規(guī)定著裝,,保持個(gè)人清潔工作,儀容儀表符合茶樓要求,,在對(duì)客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑,,服從上級(jí)的工作安排;

2.與其他人員分工協(xié)作,,負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃,,餐用具、娛樂設(shè)施的擺放和維護(hù),;

3.負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人,,熟悉茶品、菜品的味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間,了解相關(guān)文化背景,;能熟練為客人介紹茶文化,。如迎進(jìn)的客人是來找人的,請(qǐng)客人稍等,,問清楚要找人的姓名及所在房間,,

4.如不知道客人的姓名及位置時(shí),應(yīng)向客人委婉道歉,,請(qǐng)他與客人親自聯(lián)系,,未經(jīng)客人許可,決不允許讓不認(rèn)識(shí)的人走進(jìn)客人的房間,。

5點(diǎn)茶:要熟悉各類茶的有關(guān)知識(shí),,向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法,同時(shí),,介紹小食品,,要熟悉各類小食品的名稱及價(jià)格,客人點(diǎn)好后,,應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)的物品,,待無誤后,應(yīng)有禮貌地向客人說聲:“謝謝,,請(qǐng)您稍等”,。

5.搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生,按標(biāo)準(zhǔn)擦拭泡茶用具,、餐具和服務(wù)用具,,并做好自我檢查;

6.及時(shí)安排到店客人到相應(yīng)座位,,不怠慢客人,;按客人要求出品,有特殊情況要請(qǐng)示客人,,作適當(dāng)推銷,;

7.主動(dòng)巡臺(tái),了解客人需求,;根據(jù)實(shí)際情況控制服務(wù)頻率,,做到客人滿意;

8.提前為客人準(zhǔn)備好賬單,,核對(duì)清楚,,唱買唱收,保證準(zhǔn)確無誤,;

9.客人離開后立刻清理臺(tái)面,,做好翻臺(tái),,準(zhǔn)備接待下一批客人;

10.主動(dòng)與客人溝通,,征詢客人意見,,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào);

11.營(yíng)業(yè)結(jié)束后,,做好各部分收尾工作,。(檢查門窗是否關(guān)好、關(guān)閉電源等)

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容 茶樓服務(wù)員工作要求篇三

1,、服從公司工作安排

2,、提前10分鐘到崗簽到、化妝,、換衣服

3,、檢查儀容儀表

4、根據(jù)當(dāng)天情況,,檢查所銷售物品是否夠用,,領(lǐng)取貨物。打掃區(qū)域衛(wèi)生,。

5,、迎客:有客人到大廳或雅間時(shí),面帶微笑問候每一位客人和公司領(lǐng)導(dǎo)(您好歡迎光臨,、早上好,、中午好、晚上好,、圣誕,、元旦、新年,、周末好等)

6、詢問:先生/小姐您好,!請(qǐng)問喝什么茶,?

7、記錄好客人點(diǎn)茶的杯數(shù)和茶品

8,、道別:請(qǐng)稍等,!馬上就好

9、這是您的茶/飲料,,請(qǐng)慢用,!有什么需要請(qǐng)隨時(shí)招呼我們!希望您休息愉快,!

10,、巡視:在大廳不停巡視(走動(dòng)或目光)客人是否有示意和營(yíng)業(yè)大廳的衛(wèi)生情況,、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水,、窗簾,、家具的擺放是否合理并及時(shí)處理和調(diào)整

11、結(jié)賬:大廳客人離開座位時(shí)要引領(lǐng)客人結(jié)賬,。

12,、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生,并將杯具及時(shí)清洗和消毒

13,、離開客人:遇到客人大批從雅間出來,,要及時(shí)巡查該批客人是否已買單。

14,、禮貌征詢客人意見或建議(先生/小姐:請(qǐng)問我們的服務(wù)還滿意嗎,?請(qǐng)把意見留給我們,我們將及時(shí)改正,,希望您下次來時(shí)我們會(huì)讓你更加滿意),,在客人意見本上記錄下客人意見并及時(shí)反饋給部門領(lǐng)導(dǎo)

15、提醒客人:小心地滑,,小心臺(tái)階,,為客人按開電梯,并禮貌詢問客人:請(qǐng)問您到幾樓并為客人按好電梯樓層

16,、送客:客人離開時(shí),,恭送客人:再見/請(qǐng)走好/歡迎下次光臨/請(qǐng)慢走

17、如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象,,由當(dāng)班人員承擔(dān)賠償責(zé)任

18,、上班時(shí)不允許無故脫崗串崗(若有現(xiàn)象依照員工手冊(cè)處罰條例進(jìn)行處罰)

19、衛(wèi)生:在夜班客人離開后對(duì)整個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所按標(biāo)準(zhǔn)徹底做清潔衛(wèi)生

20,、積極完成好部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容 茶樓服務(wù)員工作要求篇四

1.上班準(zhǔn)時(shí),,按公司規(guī)定著裝,保持個(gè)人清潔工作,,儀容儀表符合公司要求,,在對(duì)客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑,服從上級(jí)的工作安排,;隨時(shí)保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表及衛(wèi)生,。

2.理解并掌握公司制定的員工手冊(cè)和制度。

3.與其他人員分工協(xié)作,,負(fù)責(zé)茶樓部分的清潔打掃,,餐用具、設(shè)施的擺放和維護(hù),。

4.負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人,,熟悉茶品,、菜品的味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間,了解相關(guān)文化背景,;能熟練為客人介紹茶文化,。

5.搞好環(huán)境衛(wèi)生,按標(biāo)準(zhǔn)擦拭泡茶用具,、餐具和服務(wù)用具,,并做好自我檢查。

6.按照標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)及補(bǔ)充各種用品,,按茶樓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),、操作程序做好服務(wù)接待工作,在服務(wù)過程中要主動(dòng)熱情耐心周到,。

7.及時(shí)安排到店客人到相應(yīng)座位,,不怠慢客人。帶客入座時(shí),,要清楚的向客人說明我們的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),,以免客人產(chǎn)生誤會(huì)。

8.熟悉茶品及價(jià)格,,以便向客人推銷茶品,,按客人要求出品,如有特殊情況,,須請(qǐng)示客人,。

9.客人在包廂時(shí),進(jìn)出包廂要敲門,,輕手開關(guān)門,,為客人服務(wù)時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)。

10.主動(dòng)巡臺(tái),,了解客人需求,;每隔5-10分鐘左右要進(jìn)包廂給客人添茶水或根據(jù)實(shí)際情況控制服務(wù)頻率,做到客人滿意,。

11.留意客人的用茶情況,,及時(shí)的續(xù)水、換煙缸及清理臺(tái)面,,給客人提供良好的服務(wù),。

12.當(dāng)客人離去時(shí),,負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到吧臺(tái)買單,,并送客人到樓梯口。做到禮貌用語(yǔ),,防止走單,、漏單情況發(fā)生,。

13.提前為客人準(zhǔn)備好賬單,核對(duì)清楚,,唱買唱收,,保證準(zhǔn)確無誤。

14.主動(dòng)征詢客人是否需要其它項(xiàng)目的服務(wù),,負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到其它部門消費(fèi)和轉(zhuǎn)單工作,。

15.客人離開后立刻清理臺(tái)面,做好翻臺(tái),,準(zhǔn)備接待下一批客人,。

16.主動(dòng)與客人溝通,征詢客人意見,,盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題,。若自己不能解決的,應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示領(lǐng)班,。

17.盡量避免用具破損,,輕拿輕放,對(duì)自己的工作盡職盡責(zé),。

18.當(dāng)班時(shí)間不得擅離職守,、脫崗竄崗、打堆聊天,、圍吧臺(tái),、不會(huì)客、打私人電話等等,。

19.主動(dòng)幫助新員工熟悉工作環(huán)境,,提高業(yè)務(wù)技能、技巧,。

20.積極參加各類培訓(xùn),,不斷提高服務(wù)技能、技巧和自身素質(zhì),。

21.營(yíng)業(yè)結(jié)束后,,做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關(guān)好,、關(guān)閉電源及財(cái)物安全等,,清潔好當(dāng)班衛(wèi)生,方可下班,。

22.與各個(gè)部門密切聯(lián)系和合作,。

23.完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容 茶樓服務(wù)員工作要求篇五

1,、服從茶樓主管工作安排

2,、提前10分鐘到崗打卡簽到,、化妝、換衣服

3,、檢查儀容儀表

4,、參加開班前例會(huì)

5、根據(jù)當(dāng)天主管安排,,營(yíng)業(yè)時(shí)間前和當(dāng)班人員一起打掃責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生

6,、迎客:有客人到大廳或雅間時(shí),面帶微笑問候每一位客人和酒店領(lǐng)導(dǎo)(您好歡迎光臨,、早上好,、中午好、晚上好,、圣誕,、元旦、新年,、周末好等)

7,、詢問:先生/小姐您好!請(qǐng)問喝什么茶,?

8,、記錄好客人點(diǎn)茶的杯數(shù)和茶品

9、道別:請(qǐng)稍等,!馬上就好

10,、這是您的'茶/飲料,請(qǐng)慢用,!有什么需要請(qǐng)隨時(shí)招呼我們!希望您休息愉快!

11,、巡視:在大廳不停巡視(走動(dòng)或目光)客人是否有示意和營(yíng)業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸,、茶水是否需要續(xù)水,、窗簾、家具的擺放是否合理并及時(shí)處理和調(diào)整

12,、結(jié)賬:大廳客人離開座位時(shí)要引領(lǐng)客人結(jié)賬

13,、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生并將杯具及時(shí)清洗和消毒

14、離開客人:遇到客人大批從雅間和浴足房出來,,要禮貌詢問:請(qǐng)問您們是否已結(jié)賬

15,、禮貌征詢客人意見或建議(先生/小姐:請(qǐng)問我們的服務(wù)還滿意嗎?請(qǐng)把意見留給我們,,我們將及時(shí)改正,,希望您下次來時(shí)我們會(huì)讓你更加滿意),在客人意見本上記錄下客人意見并及時(shí)反饋給部門領(lǐng)導(dǎo)

16、提醒客人:小心地滑,,小心臺(tái)階,為客人按開電梯,,并禮貌詢問客人:請(qǐng)問您到幾樓并為客人按好電梯樓層

17,、送客:客人離開時(shí),恭送客人:再見/請(qǐng)走好/歡迎下次光臨/請(qǐng)慢走

18,、如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象,,和當(dāng)班人員一起承擔(dān)賠償責(zé)任

19、上班時(shí)不允許無故脫崗串崗(若有現(xiàn)象依照員工手冊(cè)處罰條例進(jìn)行處罰)

20,、衛(wèi)生:在夜班客人離開后和早班接待客人前對(duì)整個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所按標(biāo)準(zhǔn)徹底做清潔衛(wèi)生

21,、主管檢查后方可下班

22、積極完成好部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容 茶樓服務(wù)員工作要求篇六

1,、學(xué)習(xí)掌握并嚴(yán)格遵守會(huì)所的各項(xiàng)有關(guān)規(guī)章制度,。

2、按會(huì)所要求具備相應(yīng)的思想素質(zhì),、業(yè)務(wù)素質(zhì),,并接受培訓(xùn),不斷提高工作效率,。

3,、參加班前(后)會(huì),接受主管的工作安排,。

4,、負(fù)責(zé)個(gè)人區(qū)域的桌椅、地面,、門窗等的清潔衛(wèi)生工作,。

5、負(fù)責(zé)臺(tái)位的擺設(shè)及物品管理工作,。

6,、負(fù)責(zé)做好對(duì)賓客的接待工作,主動(dòng)向客人介紹會(huì)所的消費(fèi)項(xiàng)目,。

7,、對(duì)客人的其他合理要求進(jìn)行服務(wù)。

8,、負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)過程的保潔工作,,每桌的收臺(tái)和重新整理臺(tái)位工作。

9,、與客人保持溝通,,建立良好的關(guān)系,主動(dòng)收集客人意見和建議,并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào),。

10,、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通,工作中互相幫助,,積極配合,、協(xié)調(diào)。

11,、熟悉會(huì)所的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),,不斷掌握新的服務(wù)知識(shí),引導(dǎo)客人合理消費(fèi),。

12,、牢固樹立成本意識(shí),節(jié)約水電,、合理使用低值易耗品,。

13、愛護(hù)會(huì)所的各種設(shè)施設(shè)備及物品,,并合理使用,,及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種破損情況,并及時(shí)上報(bào)維修,。

14,、樹立消防意識(shí),掌握相關(guān)消防知識(shí),,學(xué)會(huì)使用各種消防設(shè)施,。

15、完成上級(jí)下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù),。

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