隨著人們對法律的了解日益加深，越來越多事情需要用到合同,，它也是減少和防止發(fā)生爭議的重要措施,。相信很多朋友都對擬合同感到非常苦惱吧,。下面是小編幫大家整理的最新合同模板,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

廚房承包合同書 廚房勞務(wù)承包合同篇一

乙方:__________________

根據(jù)有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書,，以供共同信守執(zhí)行。

一,、甲方印象·美美茶餐廳,，根據(jù)本店經(jīng)營需要，現(xiàn)聘請乙方任廚師長,，并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為_________年_________月_________日至_________年_________月_________日,。

二,、甲方每月付給乙方工資人民幣__________________元。每月_________號前支付上月工資,。為便于管理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額,、按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠,、克扣工資,。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣_________元作為保證金，正常離店時保證金全部退還,。

三,、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)炒鍋、打荷,、砧板,、面點、涼菜,、早晚茶等相應(yīng)技術(shù)崗位工作,。按目前營業(yè)情況，上述工資含廚師長在內(nèi)的_________人薪酬,。

四,、在工作期間，乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī),，乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲備,保證在少數(shù)人請假,、節(jié)假日除春節(jié)(初一、初二,、初三)三天外,，其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理,休息時不影響酒店正常經(jīng)營。同時既要保證菜肴質(zhì)量,，又要不斷推出新品種,、新花樣，力求做到讓客人滿意,，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富,。

五、在合作期間,，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇,。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出,，乙方應(yīng)及時改進(jìn),，達(dá)到雙方滿意。

六、甲方不得命令,、誘導(dǎo)乙方做違背國家任何法律之事,，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律,、法規(guī)，違害酒店利益之事,，否則后果自負(fù),。

七、若出現(xiàn)工傷事故,，應(yīng)分清責(zé)任后處理,。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理,。

八,、甲方承諾營業(yè)收入達(dá)到人民幣陸拾伍萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓,，廚房人員增加此獎勵酌情考慮,。另外乙方需保證綜合毛利率(包括煤氣)達(dá)到50%--55%之間，50%以下每低1%扣罰乙方300元人民幣,，55%以上每高1%獎勵乙方300元人民幣,，最高不得高于57%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配,。

九,、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,，一方應(yīng)提前向另一方提出,，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店,。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出,，乙方未認(rèn)真改進(jìn),，甲方可隨時提出解除本協(xié)議。

十,、本協(xié)議未盡事宜,，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理,。

十一、本協(xié)議一式二份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,。雙方簽名蓋章后生效。

甲方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日

廚房承包合同書 廚房勞務(wù)承包合同篇二

受聘方:(以下簡稱乙方) :

聘用方:(以下簡稱甲方) :

甲方由于經(jīng)營的需要,甲,、乙雙方本著相互信任,、自愿、平等的原則,，經(jīng)反復(fù)協(xié)商,，甲方同意將座落于蘭州市城關(guān)區(qū)酒泉路51號伯味川酒店的后廚工作承包給乙方。

1,、合作期限：從乙方進(jìn)場起,，即： 年 月 日至 年 月 日。

2,、合作方式：承包酒店后廚,，由乙方組織后廚工作人員，甲方監(jiān)督管理的方式,。

3,、用工人數(shù):暫定 人，屆時根據(jù)甲方及經(jīng)營的需要,，相應(yīng)的增減,，在保證酒店正常運營和足夠技術(shù)力量的情況下，后廚工作人員由乙方選定,。

4,、工薪總工資為人民幣 萬元。

5,、食宿待遇

(1)甲方負(fù)責(zé)提供食宿,，只設(shè)男、女集體宿舍,。

(2)健康證,、暫住證的辦理由甲方負(fù)責(zé)。

(3)節(jié)假日休息,，在保證酒店正常運作的情況下,，可自行安排人員休息和請假事宜，節(jié)假日均不做加班或雙薪處理,。

1,、成本管理

乙方配合甲方做好成本管理和核算，按成本加工菜品,，如因管理不

善,，造成成本提高，每降低少個點，甲方有權(quán)給予處罰,。員工餐,、管理餐包含在成本范圍內(nèi)。

2,、人員管理：采用總廚承包制,，原則上由廚師長負(fù)責(zé)。從管理角度考慮為保證技術(shù)力量,，特別崗位(涼菜,、爐頭師傅、頭二切配)必須經(jīng)過試菜認(rèn)可,，直到雙方滿意為止。甲方視乙方工作的第一個月為試用期,，試用期內(nèi)乙方的留,、走由甲方?jīng)Q定。

3,、甲方認(rèn)為個別師傅不合乎聘用標(biāo)準(zhǔn),，乙方應(yīng)無條件更換。

4,、特別崗位師傅未經(jīng)甲方同意,，不得隨意更換。

5,、乙方保證后廚工作人員滿足酒店需要,，在不影響工作的前提下，可安排輪流休息,。

1,、按標(biāo)準(zhǔn)食譜加工,。若出現(xiàn)菜品口味過重(咸,、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由后廚負(fù)責(zé)買單,，由此引起的打折或其他,，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。

2,、每個環(huán)節(jié)加工均仔細(xì)把關(guān),，避免成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā)、蟲,、纖維繩,、蒼蠅、蟑螂)等，若由此造成的退菜,，則由后廚買單,。由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任,。(以上情況由樓面和廚師長共同確認(rèn)后生效)

3,、由于粗心對顧客特殊要求的采品未按標(biāo)準(zhǔn)加工，由此造成的退采的后廚買單,。由此引起的折扣或其他,，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。

4,、菜肴制作加工要迅速,，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其它,，則由后廚負(fù)責(zé)買單并承擔(dān)50%責(zé)任,。(此類情況視當(dāng)時情況決定)

5、收市后的盤點及下單要做仔細(xì),，避免沽清菜過多,。特色招牌不允許沽清，否則按200元給予處罰,，特殊情況除外,。

1、要有良好的職業(yè)道德,，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求操作,，避免食品中毒事件的發(fā)生，如因加工菜品問題造成食物中毒等,，應(yīng)由后廚負(fù)責(zé)賠償,。

2、注意安全操作,，避免人員安全事故的發(fā)生,，如因乙方不按規(guī)定造成人員傷亡等事故，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé),。

3,、乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒樓無關(guān),。

4,、甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。

1,、要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力,。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出,，并得到市場的認(rèn)可。否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎勵,。

2,、做好菜品服務(wù)質(zhì)量跟蹤，按照甲方提出的要求及時改進(jìn),，做好營銷方案和消費口味市場調(diào)查,。

1、欠發(fā)工資和獎金15天以上視違約,。由此造成乙方工作人員不積極,，由甲方負(fù)責(zé)，并可以解除合同,。

2,、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。

3,、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約,。

4、雙方刻意刁難對方視為違約,。

5,、乙方由于各種原因要求解除合同,，需提前1個月以書面形式通知甲方,，待甲方找到新的后廚工作人員后，方可辦理合同解除有關(guān)手續(xù),。

6,、合同期間，乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)或甲方多次提出仍無法改變,，影響經(jīng)營效果,，造成無法再合作的情況下，甲方可隨時解除合同,，乙方將不獲任何賠償,。如何一方違約都將賠償對方元整。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理,。

協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議，雙方友好協(xié)商解決，協(xié)商不成時,，

向當(dāng)?shù)刂俨脵C(jī)構(gòu)提出仲裁或向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟,。

一、本協(xié)議一式四份,，甲,、乙雙方各執(zhí)兩份,。

二、本協(xié)議的補(bǔ)充協(xié)議及附件具有相同法律效力,。

三,、本協(xié)議自甲方效力。

甲方(蓋章)：

甲方代表簽字：

身份證號：

聯(lián)系電話：

簽訂時間： 年 方代表人簽字蓋章之日起生效,，并具有法律 乙方(蓋章)： 乙方代表簽字： 身份證號： 聯(lián)系電話： 月 日 乙雙

廚房承包合同書 廚房勞務(wù)承包合同篇三

聘用單位（甲方）法人身份證號碼

受聘包廚者（乙方）身份證號碼

根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī),，勞動局，民政局及烹飪協(xié)會有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書。以供共同信守執(zhí)行,。

一：甲方將 的廚房承包給乙方作為技術(shù)管

理工作,，職務(wù)：行政總監(jiān)

廚房所有人員編制（人）的人事權(quán)歸乙方，飯店協(xié)助管理廚師,，其中不

包括廚房殺,，洗等勤雜工。有效期為,， 從 年月日 至 年 月 日止

二：甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計總額為：

（ ）（簽約時間一年,，工資要根據(jù)物價上漲也隨調(diào)整

工資），甲方每 月 日支付上月工資,，甲方不得以任何理由拖欠,。四川廚師網(wǎng)文化傳媒百年豪記廚政管理公司并負(fù)責(zé)全體廚師工資發(fā)放，廚房出的廢品由廚房變賣為獎金支配,。

三,。外娉廚師第一次到酒店車費甲方全部負(fù)責(zé)報銷。廚師工作滿一年,，休假時間享受正式工作工資,，酒店負(fù)責(zé)報銷探親往返全部車費。,。

四：在承包期間,，乙方人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質(zhì)量,。又要準(zhǔn)確掌握毛利45%___50%,。并且不斷推陳出新，力求做到讓客

人,，百吃不厭,，盡心盡力為甲方的酒店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

五：在承包期中,，甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇,，

乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)惠并有簽單的權(quán)利,，甲方可以在工資中扣除。

1：甲方負(fù)責(zé)乙方所有人員工作餐（適應(yīng)本地人口味）,、意外保險,、健康證、暫住證辦理以及一定條件住宿設(shè)施（包括提供被子和墊子,，所有項目不在工資里面扣發(fā)）

2：在保證酒店正常運行情況下,，乙方有權(quán)自行安排乙方所有人員休息，請假,，廚師技術(shù)人員對口調(diào)動等事宜,。乙方所有人員節(jié)假日（五一節(jié)，國慶節(jié),，元旦節(jié),，春節(jié)）補(bǔ)貼和其他福利。工作人員如果忙沒休每個月3天假,，給補(bǔ)相應(yīng)工資參照相關(guān)法規(guī)和酒店服務(wù)員以及其他員工同等,。 3：乙方所有人員應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和各項酒店規(guī)章制度，如菜肴出品質(zhì)量,，安全操作,，節(jié)約成本，設(shè)備設(shè)施保管等等,。（具體條例協(xié)商參照酒店規(guī)章制度中）

4：乙方所有人員在廚房工作期間,，如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故，事為工傷（甲方購買意外保險）,，并由甲方負(fù)責(zé)參照有關(guān)法律法規(guī)處理,。

六：為另外雙方共同發(fā)展,，每個店每年的周年慶,，公司派人員前往店做活動，參與人員的費用由甲方支付（車費,，吃住,，一定的人工工資） 七：甲方如對乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議，應(yīng)及向乙方總廚提出,，經(jīng)雙方協(xié)商確實是乙方安排或操作不當(dāng)?shù)?，乙方?yīng)及時改進(jìn)或者換人。達(dá)到雙方滿意為止,。

八：甲方應(yīng)積極支持乙方參加各類有益于酒店聲譽(yù)社會活動,。如烹飪大賽，主辦美食節(jié)等等,，其費用甲方全部負(fù)責(zé)

九：甲方在工作中,，不能再使用我方因工作中開除的工作人員,！合同終止以后滿３個月才可以使用。如果違背原則,，甲方支付乙方一個月工資作違約金,，乙方工作人員全部撤出飯店！

十：如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何員工達(dá)成私人工作協(xié)議,，讓乙方主管工作無法正常開張,！請甲方和其中協(xié)議員工各支付乙方派遣主管一個月工資作違約金，我們?nèi)藛T馬上撤出甲方飯店．

十一：甲乙雙方需解除合同,。一方應(yīng)提早一個月向一方提出,。以便工作安排。否則,。一方應(yīng)賠償另一方一個月工資損失．乙方會按職業(yè)道德和法律處理工作的輕重,！甲方按工作時間下發(fā)所有工資。工作人員才正式離開酒店

1：雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議事為違約

2：工傷事故未按協(xié)議方法處理事為違約,。

3：雙方故意刁難對方事為違約

4：如遇到酒店轉(zhuǎn)讓,，后來法人不留乙方。甲方應(yīng)發(fā)全部工資給乙方（如果合作人過多,，合作人意見不統(tǒng)一造成酒店不能經(jīng)營,，廚師可以抵押酒店里面相等工資的貨物作為工資發(fā)放）

本協(xié)議一式兩份，甲,，乙各執(zhí)一份,。（或公證處備案一份）協(xié)議

在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改。在修改前仍按前條款執(zhí)行,。本協(xié)議為盡事宜,，甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定。本著互相諒解精神,。共同協(xié)商處理,。協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效十：附則

甲方代表（法人代表簽字酒店印章）

乙方代表（乙方代表簽字公司印章）

廚房承包合同書 廚房勞務(wù)承包合同篇四

聘用單位： （簡稱甲方）、身份證號：

承包廚房者（受聘人）： （簡稱乙方）,、身份證號：

根據(jù)勞動局,、民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲,、乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行,。

一,、 甲方將座落于 市（縣、區(qū)） 地段 的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作,，職務(wù)為 ,，有效期為年,，自 年 月 日到 年 月 日 止。

二,、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣元,，（大寫： 萬 千 百元整）。每月 號為支付上月工資發(fā)放日,。甲方不得以任何理由拖欠,，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議,，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資）和廚房人員回湖南的相關(guān)車費,。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機(jī)關(guān)申請仲裁解決,。

三,、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)切配、正,、副灶臺,、蒸爐、打荷,、冷菜間等技術(shù)崗位工作,，并負(fù)擔(dān)工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資,。

四,、 在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的食宿）,。如對乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,，可及時向乙方提出，乙方應(yīng)及時改進(jìn),，達(dá)到雙方滿意,。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額,，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資,。

五,、 甲,、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,，以便安排工作,，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對應(yīng)的經(jīng)濟(jì)（工資）損失,。

六,、 本協(xié)議未盡事宜,，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,，本著互相諒解的精神,，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果,，按原協(xié)議執(zhí)行,。

七、本合同期限屆滿 ,，勞動合同即終止,。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,，可以續(xù)訂勞動合同,，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效,。

八,、 本協(xié)議一式兩份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力,。

九,、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷，其病假工資,、疾病救濟(jì)費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

十、本協(xié)議條款如與國家法律,、法規(guī)相抵觸時,，以國家法律、法規(guī)為準(zhǔn),。

甲方： （簽名蓋章） 乙方： （簽名蓋章）

簽訂日期： 年月日

廚房承包合同書 廚房勞務(wù)承包合同篇五

聘用單位： （簡稱甲方）,、身份證號：

承包廚房者（受聘人）： （簡稱乙方）、身份證號：

根據(jù)勞動局,、民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書,，以供共同信守執(zhí)行。

一、 甲方將座落于 市（縣,、區(qū)） 地段 的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作,，職務(wù)為 ，有效期為 年,，自 年 月 日到 年 月 日 止,。

二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元,，（大寫： 萬 千 百元整）,。每月 號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠,，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資）和廚房人員回湖南的相關(guān)車費,。如協(xié)議未果,，乙方有權(quán)向勞動仲裁機(jī)關(guān)申請仲裁解決。

三,、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)切配,、正、副灶臺,、蒸爐,、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作,，并負(fù)擔(dān)工資,。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。

四,、 在乙方承包期中,，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的食宿）。如對乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,，可及時向乙方提出,，乙方應(yīng)及時改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意,。甲方在營業(yè)期間若生意紅火,，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資,。

五,、 甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,，以便安排工作,，否則,，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對應(yīng)的經(jīng)濟(jì)（工資）損失,。

六、 本協(xié)議未盡事宜,，甲,、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神,，共同協(xié)商處理,，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行,。

七,、本合同期限屆滿 ，勞動合同即終止,。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同,，如協(xié)商未果,，則合同到期本協(xié)議自動失效,。

八,、 本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力,。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷,，其病假工資,、疾病救濟(jì)費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

十,、本協(xié)議條款如與國家法律,、法規(guī)相抵觸時,，以國家法律、法規(guī)為準(zhǔn),。

甲方： （簽名蓋章） 乙方： （簽名蓋章）

簽訂日期： 年 月 日

第一條 合同當(dāng)事人,、簽約時間和地點

1,。1 本合同當(dāng)事人

1。1,。1 發(fā)包人： 以下簡稱：甲方

地址：

家庭住址：

身份證號碼：

聯(lián)系電話：

1,。1。2承包人： 以下簡稱：乙方

地址：浙江省xx市橫店影視產(chǎn)業(yè)實驗區(qū)商務(wù)樓

地址：

家庭住址：

身份證號碼：

聯(lián)系電話：

1,。2 本合同簽訂時間： 年 月 日,。

1。3 本合同簽訂地點： ,。

第三條 標(biāo)的房屋

3,。1 標(biāo)的房屋為位于 市 路 號 的由發(fā)包人持有的“ ”項目地上第 層整層（以下簡稱“該房屋”）。該房屋發(fā)包建筑面積約為 平方米,。甲方同時將房產(chǎn)附屬通道,、樓梯,、設(shè)施以及本合同約定的場地、位置等提供給乙方及其顧客使用,。

3,。2標(biāo)的房屋總租賃建筑面積及其各部分租賃建筑面積以雙方共同書面確認(rèn)，并經(jīng)政府相關(guān)部門批準(zhǔn)的平面圖范圍內(nèi)的實測建筑面積（不含該平面圖范圍以外的任何面積）為準(zhǔn),。

第五條 承包人有權(quán)使用的公共條件

5,。1 共用條件及構(gòu)成

5。1,。1 共用道路：標(biāo)的房屋四周發(fā)包人,、產(chǎn)權(quán)人或物業(yè)管理單位負(fù)有管理職責(zé)的通道由發(fā)包人負(fù)責(zé)地面硬化，承包人之車輛,、人員及顧客有無障礙通行權(quán),。

5。1,。2 地下停車場：位于標(biāo)的房屋所在建設(shè)項目 層,，建筑面積約 平方米，發(fā)包人承諾地下停車場向承包人所屬車輛免費提供 個室內(nèi)停車位,，對顧客停車費給予免費提供（詳見物業(yè)管理合同）,。室內(nèi)停車場由發(fā)包人負(fù)責(zé)管理。

第八條 租賃用途和承包人經(jīng)營使用權(quán)

8,。1 承包人承包標(biāo)的房屋設(shè)立影視中心（以下簡稱商業(yè)項目）,。

8。2 發(fā)包人發(fā)包標(biāo)的房屋,，可作為影城放映中心,，且該項目的消防申批手續(xù)應(yīng)經(jīng)消防部門批準(zhǔn)立項。

8,。3租賃期內(nèi),，承包人對標(biāo)的房屋有以自營、聯(lián)營,、合資,、合作等各種合法商業(yè)經(jīng)營形式使用的權(quán)利。承包人以影視為核心,，可以經(jīng)營咖啡店（含快餐服務(wù)）,、茶座、酒吧,、網(wǎng)吧,、電子游戲以及其他與電影相關(guān)的商業(yè)配套項目。但原則上不得經(jīng)營 f~ f有沖突的經(jīng)營品牌，經(jīng)營項目明細(xì)以補(bǔ)充協(xié)議的方式明確,。

8,。4 發(fā)包人承諾不向第三方提供別處發(fā)包人所有的房屋用于與承包人業(yè)務(wù)相競爭的品牌經(jīng)營。

8,。5 因承包人以聯(lián)營,、合資、合作等形式使用標(biāo)的房屋導(dǎo)致的第三人對標(biāo)的房屋和輔助場地,、公共條件及承包人使用范圍內(nèi)廣告位的使用,，視為承包人使用，該第三人不與發(fā)包人,、產(chǎn)權(quán)人,、物業(yè)管理企業(yè)直接發(fā)生合同法律關(guān)系；因上述第三人過錯,，給發(fā)包人和任何其他第三人造成損害,，由承包人承擔(dān)責(zé)任。

第九條 租賃期限和計租日

9,。1 發(fā)包人于 年 月 日前向承包人交付該房屋,。房屋租賃期限為二十年， 年 月 日為起租日,。

9,。2 起租日以后每月或每年之相應(yīng)日期為計租對應(yīng)日。計租日至該日周年對應(yīng)日為第一個計租年度,，以后計租年度依此類推。除有特別說明外,，本合同所稱“年”（如上年,、下年、年度等）均指計租年度,。

第十條 租金支付方式和期限

10,。1 發(fā)包人承包人雙方約定，該房屋在租賃期限內(nèi)第一年至第五年的年租金為人民幣 元（￥ ）,，第五年后

10,。2 承包人應(yīng)于 內(nèi)向發(fā)包人支付該 的租金， ,。

10,。3 除不可抗力應(yīng)外。承包人無正當(dāng)理由違反本條約逾期60日不支付租金,，發(fā)包人有權(quán)解除本合同,，承包人應(yīng)于發(fā)包人提出解除合同之日起 日內(nèi)繳清應(yīng)付之租金，同時按當(dāng)年應(yīng)繳租金總額的100%賠償發(fā)包人的經(jīng)濟(jì)損失,。

10,。4 承包人根據(jù)本合同約定向發(fā)包人支付定金,、租金、能源使用費和其他本合同約定的費用,，支付日期以承包人付款票據(jù)出票日為準(zhǔn),，在承包人付款前，發(fā)包人應(yīng)先向承包人出具合法有效的收款發(fā)票或當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門認(rèn)可的收據(jù)（定金和代收費用可開一般收據(jù)）,。如甲方未及時開具正式發(fā)票的,，乙方付款期限順延。

第十一條 交房時間和交房條件

甲方： 公司

地址：

聯(lián)系電話：

乙方： 公司

地址：

聯(lián)系電話：

為加強(qiáng)綠化養(yǎng)護(hù)管理,，保證服務(wù)質(zhì)量,，甲方自愿將其受托管理的（ ）小區(qū)綠化養(yǎng)護(hù)工作發(fā)包給乙方，由其為上述小區(qū)提供專業(yè)化綠化養(yǎng)護(hù)管理,，為明確合同雙方的權(quán)利,、義務(wù)，經(jīng)甲,、乙雙方協(xié)商一致,，特訂立合同如下，以資雙方共同遵照執(zhí)行,。

一,、物業(yè)基本情況：

小區(qū)位于（ ），小區(qū)（ ）公共綠化面積21000平方米,，,。

二、綠化服務(wù)范圍：

綠化范圍建議輔以圖紙標(biāo)明并由雙方簽章確認(rèn)后作為本合同附件

三,、承包方式：

采用由乙方包工,、包料(包括苗木)、包工具,、包設(shè)備,、包酬金的方式。

四,、合同有效期：

二○○ 年 月 日至二○○ 年 月 日止,。合同期滿如需續(xù)約，甲乙雙方應(yīng)另行協(xié)商確定,。

五,、甲方責(zé)任：

1、全面監(jiān)督,、指導(dǎo),、檢查、驗收乙方工作，發(fā)現(xiàn)問題及時通知乙方,，要求乙方及時予以處理,，對乙方提出的合理建議和要求予以采納或提供幫助。

2,、如遇綠化特殊工作需求時（如外來人員參觀,、創(chuàng)優(yōu)檢查、臺風(fēng),、火災(zāi)等情況）,，需提前通知乙方安排人員進(jìn)行修剪等綠化養(yǎng)護(hù)或恢復(fù)工作。

3,、有權(quán)制定相應(yīng)之管理措施,、監(jiān)督檢查標(biāo)準(zhǔn)等，以保證乙方按照合同及其他雙方議定之要求進(jìn)行作業(yè),。

4,、無償提供綠化養(yǎng)護(hù)工作所需之水電。

5,、負(fù)責(zé)本合同約定綠化服務(wù)范圍內(nèi)與綠化相關(guān)的甲方所有或提供的綠化設(shè)備的修復(fù)及完善（乙方自行增加的設(shè)施除外）,。

6、按合同約定為乙方辦理結(jié)算手續(xù),。

六,、乙方責(zé)任：

1、乙方應(yīng)嚴(yán)格按本合同約定及其投標(biāo)書中的承諾為甲方受托管理的新世界豪園小區(qū)綠化提供專業(yè)化的養(yǎng)護(hù)管理,；嚴(yán)格教育,、培訓(xùn)和管理派駐之綠化員工。遵守甲方制定的各項規(guī)章制度,，服從甲方的管理,，愛護(hù)甲方及小區(qū)財物，維護(hù)甲方良好形象,。

2、乙方派駐甲方的所有工作人員,，必須按甲方管理處的有關(guān)規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)并提交所有工作人員有效身份證明文件的復(fù)印件,。工作時間，所有乙方綠化員工必須統(tǒng)一著裝,、佩帶工卡上崗,，每日按要求到管理處指定位置簽到，工作時間不得擅離崗位,。

3,、按照雙方協(xié)商人數(shù)，選擇素質(zhì)良好，技術(shù)嫻熟,，形象好,，身體健康的專業(yè)人員（至少有一名經(jīng)管理處認(rèn)可的現(xiàn)場主管，需24小時待命）進(jìn)場作業(yè),。

4,、每月25日之前將下月綠化養(yǎng)護(hù)工作計劃以書面形式交甲方審核；每月28日之前以書面形式向甲方提交本月工作總結(jié),。調(diào)整的月度工作計劃需要報甲方備案,。

5、乙方不得因其它綠化養(yǎng)護(hù)工地的需要等原因,，隨意將本小區(qū)的綠化員工調(diào)離,；確需調(diào)離的，需制定人員補(bǔ)充計劃并經(jīng)甲方批準(zhǔn)后方可實施,。

6,、如遇有關(guān)部門進(jìn)行檢查，乙方必須保證象修剪等綠化養(yǎng)護(hù)措施到位,，如因乙方原因未能通過有關(guān)檢查,，乙方將負(fù)責(zé)全部違約責(zé)任，甲方有權(quán)視具體情況對乙方采取相應(yīng)處罰,。

7,、日常工作中，乙方派駐綠化養(yǎng)護(hù)員工若發(fā)現(xiàn)小區(qū)公共設(shè)施,、設(shè)備被損壞時,，應(yīng)及時通知甲方。

8,、乙方現(xiàn)場主管應(yīng)與甲方每周聯(lián)檢一次,，每月至少指派一各高層管理人員到甲方檢查承包范圍內(nèi)的綠化養(yǎng)護(hù)情況，并積極征詢甲方意見,，加強(qiáng)溝通,，不斷提高服務(wù)品質(zhì)。

9,、乙方應(yīng)科學(xué),、合理安排進(jìn)駐甲方工作現(xiàn)場之綠化員工的工作時間和計劃，負(fù)責(zé)承擔(dān)乙方派駐甲方工作現(xiàn)場之綠化養(yǎng)護(hù)員工的工資,、住宿,、福利及其他一切費用。因乙方員工發(fā)生勞動爭議而影響或有可能影響到本合同的履行,，乙方應(yīng)及時做出相應(yīng)調(diào)整,，以保證本合同項下綠化養(yǎng)護(hù)質(zhì)量,。

10、乙方應(yīng)積極聽取甲方對綠化管理工作的意見,，認(rèn)真配合并完成其他特殊綠化作業(yè)事項,。

廚房承包合同書 廚房勞務(wù)承包合同篇六

酒樓單位（甲方）

法人身份證號碼

廚房承包（乙方）

代表身份證號碼

根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，遵守勞動局,，民政局及烹飪協(xié)會有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商一致同意，簽訂本合同書,，以供雙方信守執(zhí)行,。

甲方將酒樓地址位于：（ ）的廚房承包給乙方，乙方負(fù)責(zé)酒樓菜肴出品以及廚師的調(diào)配與管理工作,。

乙方團(tuán)隊內(nèi)任命一位行政總廚職務(wù),，負(fù)責(zé)代表乙方執(zhí)行日常管理及工作。

廚房所有人員編制的人事管理權(quán)歸乙方,，甲方監(jiān)督協(xié)助管理所有廚師（備注：其中廚房洗滌等勤雜工不在承包編制內(nèi)）,。合同有效期為（ ） 年：

從（ ）年（ ）月（ ）日 至

（ ）年（ ）月（ ）日止，合同期滿,，乙方有權(quán)優(yōu)先續(xù)簽,。

甲方按月付給乙方廚房承包費用合計總額為：（ 人民幣）元整，由乙方代表統(tǒng)一領(lǐng)取,，統(tǒng)一發(fā)放,。甲方應(yīng)在每月（10）日支付上月度承包費用，非特殊情況,，不得無故拖欠,，如超過五天視為違約。

乙方代表領(lǐng)取工資的轉(zhuǎn)賬賬號：（ ）

簽約時間每滿一年后,，工資額度將根據(jù)物價上漲及酒樓營收等具體情況調(diào)整工資額度,，雙方提前一個月協(xié)商解決。

乙方外聘廚師甲方需預(yù)付一個月工資的（50%）款作為保證金,。外聘廚師到達(dá)酒樓往,，返車費甲方全部負(fù)責(zé)報銷（火車臥鋪，周轉(zhuǎn)汽車票及路上食宿基本費用）,。

乙方行政總廚工作每滿一年甲方負(fù)責(zé)報銷探親往返路費一次,，其余廚師工作滿一年甲方負(fù)責(zé)報銷探親往返路費一次（火車）。

1,、乙方團(tuán)隊負(fù)責(zé)菜品開發(fā)利用以及個性，規(guī)范,，標(biāo)準(zhǔn),，科學(xué)適用的方法制作,；

2、乙方負(fù)責(zé)提供經(jīng)營成本分析,，以及月末盤點的相關(guān)庫存數(shù)據(jù),；

3、乙方負(fù)責(zé)對菜品的經(jīng)營分析,，及毛利,，成本核算，保證菜品的出品質(zhì)量,、速度,、效益；出品的平均毛利率控制在55%,。乙方廚師制作失誤被顧客退回則按照出品的售價8折賠償,。（實際情況實際對待）

4、乙方團(tuán)隊認(rèn)真履行甲方酒樓的經(jīng)營理念和各項管理制度,，規(guī)章制度,；

5、乙方認(rèn)真完成與甲方協(xié)作的管理任務(wù),，力爭使該酒店所經(jīng)營的菜品達(dá)到新,，奇，特的標(biāo)準(zhǔn),。以適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌龅男枨?，使甲方酒樓能保持在同等?guī)模經(jīng)營的飲食行業(yè)中居領(lǐng)先的地位；

6,、廚房所需原料由乙方報單,，甲方負(fù)責(zé)購買，乙方有權(quán)退回（拒用）一切不合格的原料,。

在乙方承包期間,，甲方有義務(wù)提供必須工作條件和生活待遇，乙方廚師在甲方的餐廳宴請,，及用餐享受8折優(yōu)惠,，并有簽單的權(quán)利，注當(dāng)月工資扣除,。

1：甲方負(fù)責(zé)乙方所有人員工作餐,、意外工傷保險、健康證,、暫住證辦理以及一定條件住宿及安全設(shè)施,。

2：在保證酒店正常運行情況下，乙方自行安排乙方所有人員休息,，請假,。廚師技術(shù)人員對口調(diào)動等事宜,。乙方廚房所有人員在法定節(jié)假日上班的（五一節(jié)，國慶節(jié),，元旦節(jié),，春節(jié)國家標(biāo)準(zhǔn)假期）補(bǔ)貼2倍工資和享受其他物資福利，注其他物資福利,，根據(jù)酒店經(jīng)營情況決定,。

3：乙方廚房所有人員將遵守國家法律法規(guī)和各項酒樓規(guī)章制度，如保證菜肴出品質(zhì)量,，安全操作,，節(jié)約成本，設(shè)備設(shè)施保管等等,。（具體條例協(xié)商參照酒樓規(guī)章制度）

4：乙方所有人員在廚房工作期間,，由于工作情況下出現(xiàn)的意外傷害等其他安全事故，視為工傷,，先治療后由甲方負(fù)責(zé)參照有關(guān)保險法處理賠償事宜,。

（注明：在非工作時間內(nèi)，乙方團(tuán)隊外出滋事打斗不屬于工傷范圍,，由當(dāng)事人自行承擔(dān)責(zé)任,。）

甲方如對乙方廚師工作人員的工作安排和烹調(diào)方法存在異議，應(yīng)及時與乙方行政總廚提出,，經(jīng)雙方審查確實是乙方安排或操作不當(dāng)?shù)?，乙方將及時改進(jìn)或者更換廚師，達(dá)到甲方滿意為止,。

甲方應(yīng)積極支持乙方參加各類有益于酒樓聲譽(yù)社會活動,。如烹飪大賽，主辦美食節(jié)等等,，其費用甲方全部負(fù)責(zé),。

甲方在合同期間，不得再使用乙方因工作原因開除過的工作人員,。

甲乙雙方需解除本合同,。一方應(yīng)提前一個月（三十天）向另一方提出。在保證酒樓正常的運營前提下,。乙方會按職業(yè)道德和法律條例執(zhí)行,！甲方應(yīng)按工作時間（以日為單位）下發(fā)所欠費用，乙方廚師團(tuán)隊人員正式離開酒樓,。

1：甲方未按合同規(guī)定方式處理,，提前終止合同視為違約，應(yīng)賠付一個月基礎(chǔ)承包費用作為乙方補(bǔ)償,。

2：乙方工傷事故,，甲方未按合同處理方法處理視為違約,。乙方有權(quán)提前終止合同。

3：如遇到甲方酒樓轉(zhuǎn)讓,，甲方提前通知乙方，在結(jié)束營業(yè)后,，發(fā)放所欠承包費用,，乙方廚師人員自行離開酒樓。

本協(xié)議一式兩份,，甲,，乙雙方各執(zhí)一份。（或公證處備案一份）協(xié)議

在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商增加附加協(xié)議,，附加協(xié)議經(jīng)雙方認(rèn)可,，與本協(xié)議具備同等效用。

本協(xié)議未盡事宜,，甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,，本著合作共贏的精神，協(xié)商處理,。

本協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,，工資發(fā)放日立即生效。

甲方代表（法人代表簽字 酒樓印章）

乙方代表（乙方代表簽字 公司印章） 年 月 日

廚房承包合同書 廚房勞務(wù)承包合同篇七

甲方：__________________

乙方：__________________

根據(jù)勞動合同的有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲乙雙方平等協(xié)商,，同意就本勞動合同達(dá)成協(xié)議書。以供雙方共同信守執(zhí)行如下,。

一,、甲方將座落于__________________市，__________________的餐飲部聘用乙方做廚房技術(shù)管理及經(jīng)營理念和開發(fā)餐飲文化,。職務(wù)：行政總廚及技術(shù)顧問,，承包廚房工資數(shù)額為__________________元/月，人員編制13人,，進(jìn)行對廚房人員管理,，加強(qiáng)培訓(xùn)菜肴知識定期研發(fā)新菜品及提高團(tuán)隊操作技能。有效期為合同到期前2個月協(xié)商續(xù)期手續(xù),。

二,、雙方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方義務(wù)：監(jiān)督促進(jìn)乙方完成各項工作任務(wù)。配合乙方菜肴經(jīng)營理念管理和各項規(guī)章制作執(zhí)行管理方案,。

2.甲方應(yīng)積極配合乙方的工作,，尊重乙方的技術(shù)水平，滿足乙方的技術(shù)要求和經(jīng)營理念,。

3.甲方應(yīng)將餐飲部廚房的管理權(quán),、交給乙方(包括人員的選配,、廚房管理、技能培訓(xùn),、菜肴制作,、廚房衛(wèi)生等)甲方有權(quán)利監(jiān)督在餐廳的經(jīng)營過程中出現(xiàn)的問題，雙方協(xié)商解決,，乙方尊重甲方的意見,。

4.甲乙雙方簽定合同書之日起，甲乙雙方不得隨意解除合同,。如甲方違約,，要對乙方補(bǔ)償壹個月工資。如乙方違約,，應(yīng)賠償甲方壹個月管理工資,。

5.乙方組織有專業(yè)技術(shù)能力和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房各崗位技術(shù)工作，以規(guī)范的工作流程執(zhí)行操作,。加強(qiáng)對廚房強(qiáng)硬化,、制度化、規(guī)范化的管理制度,。提高菜肴質(zhì)量,、服務(wù)理念，規(guī)范生產(chǎn),，強(qiáng)化培訓(xùn),，提升品牌"堅持菜肴色香味統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)"。

6.雙方合作期間,，乙方實施規(guī)范化的規(guī)章制度,。既要保證菜肴質(zhì)量，又要準(zhǔn)確加強(qiáng)控制原料成本,，每月不斷推出新菜品,、新口味、新小吃等等,，力求做到讓客人百吃不厭,，提高客戶回頭率。盡心盡力為甲方的餐飲發(fā)展企業(yè)文化做好份內(nèi)工作,。并且定時推出外銷策劃和內(nèi)銷策劃,、保留客戶資料，甲方定期為客戶準(zhǔn)備禮品或其他回饋方案,。

三,、合作期間甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇，如器皿、餐具,、原料的新開發(fā),、后廚工裝、宿舍條件等等加以更新,。對采購部如何協(xié)商原料的成本質(zhì)量問題,，及貨物的要求進(jìn)行合理化調(diào)整。對廚師菜品每月進(jìn)行推廣更換新菜肴,。提升菜肴品質(zhì)進(jìn)行合理策劃執(zhí)行推廣方案,。

四、甲方必須每月定時發(fā)放員工工資,。不得拖欠，如有不合理違約,，乙方可進(jìn)行勞動訴訟,。

五、合作期間乙方做相應(yīng)季節(jié)性的美食策劃方案,，配合完成酒店的經(jīng)營策略和各項服務(wù)項目,。

六、合作過程中,，乙方必須保證菜品質(zhì)量,，團(tuán)隊管理規(guī)范化，成本資源節(jié)約人,，愛護(hù)設(shè)施設(shè)備,，遵守規(guī)章制作及法律法規(guī)，如因乙方違法行為造成公司損失,，乙方即承擔(dān)法律責(zé)任,，還必須賠償一切損失。

七,、合作過程中,，遇到特殊原因，如政府政策或因自然災(zāi)害造成的損失,，甲乙雙方各自承擔(dān)自己的損失,。如因甲方人為造成的損失，由甲方承擔(dān)責(zé)任,。

八,、經(jīng)營期間：乙方嚴(yán)格執(zhí)行本合同，如發(fā)生菜肴內(nèi)不衛(wèi)生,，有染物變味,，客人吃后發(fā)病等原因造成投訴，所有損失由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。

九,、合作中：乙方不得以任何理由停業(yè)工,、罷工、脫崗等原因造成損失,，由乙方承擔(dān),，如因甲方不合理要求等原因造成損失由甲方承擔(dān)。

十,、如發(fā)現(xiàn)浪費原料,、水、電,、氣等造成損失,，由乙方負(fù)責(zé)，在每月管理工資中扣除,，廚房的設(shè)施,、設(shè)備人為損壞，由乙方照價賠償更換,。

十一,、乙方為甲方訂餐、訂房,、甲方給乙方按標(biāo)準(zhǔn)提成,。

十二、乙方按時完成工作任務(wù),，每月營業(yè)額遞增提高達(dá)20%以上,，甲方應(yīng)提乙方獎勵。

十三,、在合作過程中,，雙方互相尊重，互相配合,，保質(zhì)保量完成每項工作任務(wù),，打造一支互惠互利高品質(zhì)的人性化合作團(tuán)隊。

十四,、本協(xié)議一式三份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,，工作處備案一份,，雙方簽字生效。

甲方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日

廚房承包合同書 廚房勞務(wù)承包合同篇八

發(fā)包方：__________（以下簡稱甲方）

承包方：__________（以下簡稱乙方）

甲方根據(jù)需要將本公司廚房承包給乙方經(jīng)營,、管理,，經(jīng)雙方相互信任、自愿、平等,、的協(xié)商,，達(dá)成一致甲方愿意將本公司廚房承包給乙方工作協(xié)商特簽訂如下協(xié)議：

承包期限暫定半年，于_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,，乙方有優(yōu)先權(quán)。

1,、甲方經(jīng)營場所有間包房,，現(xiàn)有職工人，其每天為餐,，午餐為人民幣元/人,，晚餐為人民幣元/人，夜宵為人民幣元/人,，供給乙方辦理伙食,。《注：以當(dāng)時物價而定》可根據(jù)職工需要和能力許可,，兼營小炒供應(yīng)各種小炒自由選擇。

2,、甲,、乙雙方在實行合同期間、甲方必須提供五種不變的最低銷售價為:(6元,、8元,、10元、15元,、每份套餐28元)而乙方在銷售價中收回成本價為:(6元為元,、8元為元、10元為元,、15元為元,、套餐28元為元)注:牛肉每份成本價為10元.注：如銷售價上升或變動，乙方成本價在原有價上按3個百分比提升,。

1,、甲.乙雙方應(yīng)該在本合同生效日同時實施,清點甲方所提供的設(shè)備和廚具.甲乙雙方的授權(quán)代表應(yīng)在物品清單上簽名.

2、甲方將本公司廚房以包工包料方式承包給乙方,乙方在使用設(shè)備,、中無條件為甲方清洗及保養(yǎng),但不包括維修,。注：抽風(fēng)油煙管道乙方不負(fù)責(zé)清洗。

3,、乙方不負(fù)責(zé)易損易耗品的損壞與清洗如（碗,，碟，員工用餐餐具等）

4、甲方為乙方無償提供全套廚房設(shè)備,、廚具,、餐具、水電及廚工住宿,。

3,、乙方在承包期內(nèi)，必須添臵或需要更換設(shè)備,、用具等,，由乙方提出申請，經(jīng)甲方同意后,，由甲方負(fù)責(zé)購買,。

4、甲方有義務(wù)負(fù)責(zé)對廚房水,、電管線路的維修保養(yǎng),，小故障三小時內(nèi)完成處理工作，大故障不超過八小時,，（如未及時維修造成不能出品,，開餐，由甲方補(bǔ)償乙方人工費每天300元）不可抗力的不在此限,。

5,、乙方在使用前每天應(yīng)檢查甲方提供的所有設(shè)備.和用具.如發(fā)現(xiàn)安全問題應(yīng)及時通知甲方.如甲方知事后不及時維修造成乙方安全事故.將由甲方負(fù)責(zé).

1、甲方總務(wù)部將本公司用膳人數(shù)通知乙方廚房主管,，乙方按此人數(shù)準(zhǔn)備飯菜份量,。乙方根據(jù)甲方報餐的人數(shù)結(jié)算餐費。

2,、甲方應(yīng)準(zhǔn)時以每10天一次給予乙方周轉(zhuǎn)費用5000(伍仟圓)人民幣以確保廚房事務(wù)正常運轉(zhuǎn),次月5號前結(jié)算上月總結(jié)費用(注:以人民幣現(xiàn)金結(jié)算)如遲一日結(jié)算甲方應(yīng)向乙方多支付1%的費用.

3,、甲方食堂餐費標(biāo)準(zhǔn)按每人每天每餐單價計：（以員工大眾化口味為基礎(chǔ)）

員工工作用餐標(biāo)準(zhǔn)：

午餐伙食標(biāo)準(zhǔn)為人民幣____元；為____葷____素一飯一湯,。晚餐,；伙食標(biāo)準(zhǔn)為人民幣____元；為____葷____素一飯一湯夜宵伙食標(biāo)準(zhǔn)為人民幣____元,；為____葷____素一飯一湯（如有變動,，雙方協(xié)商核定）

員工用餐時間：（逾時不留餐）

中餐13：00—13：30晚餐18：00—18：30夜宵1：00-1：30

1、有權(quán)自主經(jīng)營,，自負(fù)盈虧,。

2、有權(quán)自主聘用,，調(diào)用工作人員,。

3,、國家法定節(jié)假日，甲方應(yīng)依法安排乙方相對應(yīng)的待遇補(bǔ)助,。

4,、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止舉報法院或仲裁機(jī)關(guān)處理,，追究賠償,。

5、有權(quán)拒絕超出合同,，而又不合法律,、法規(guī)的要求。

6,、如市場物價上漲過高,，變成乙方在連續(xù)一周內(nèi)虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加費用,，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場調(diào)查,，若情況屬實，應(yīng)適當(dāng)在原有的標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上增加費用,。

7 ,、如甲方在正常營業(yè)時造成任何違反法律之事導(dǎo)致乙方停工(注:不能出品.不包括員工餐),甲方將以每天300元(叁百圓)人民幣做為乙方人工費賠償.

1、乙方工作人員必須給予甲方備案,。

2,、甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生,、安全、治安,、消防,、綜合治理、監(jiān)督等,，

3,、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,，如乙方未達(dá)到飯菜適當(dāng)標(biāo)準(zhǔn),，甲方可提出建議，乙方應(yīng)聽取甲方意見進(jìn)行調(diào)整,。

4,、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程,，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作,。制度建立主要包括：放火,、防毒、防盜,、衛(wèi)生管理,、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班,，嚴(yán)防類事件發(fā)生,。特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任,。

5、乙方應(yīng)切實做好防火,、防盜,、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生事故,，查明事由確應(yīng)乙方引起后果由乙方承擔(dān),。甲方有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查

6、乙方違約,，甲方有權(quán)提出終止承包合同,，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機(jī)關(guān)處理,。

1,、因不可抗拒力原因造成損失時甲方不承擔(dān)乙方的經(jīng)濟(jì)損失，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施等經(jīng)濟(jì)損失,。

2,、如經(jīng)營期間乙方提供不合格食物造成甲方員工食物中毒，經(jīng)相關(guān)部門查明原因鑒定責(zé)任方,，由責(zé)任方負(fù)責(zé)全部責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果,。

3、若發(fā)現(xiàn)甲方職工損壞餐廳,、廚房等設(shè)施,，由乙方上報甲方管理人員處理。

4,、承包結(jié)束時,，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施,、設(shè)備,、工具等一一清還給甲方，配合甲方完成清算工作,。（不包括易損易耗品）

5,、甲方不得命令,、誘惑乙方做違背任何法律之事.否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé).乙方工作人員在外出.下班后不得做出有違反任何法律.法規(guī).公司利益之事.否則后果自負(fù).

6、承包期滿是否續(xù)約合同,，雙方必須提前一個月以書面形式通知.通知對方,。

7、本合同若有未盡適宜,，由雙方代表協(xié)商處理,。

8、本合同期限屆滿,，勞動合同即終止,。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,，可以續(xù)訂勞動合同,，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效,。

本協(xié)議一式兩份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,。雙方簽名蓋章后生效,。同時產(chǎn)生法律

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甲方代表（簽名）__________

乙方代表（簽名）__________

單位（蓋章）__________

單位（蓋章）__________

_____年___月___日_____年___月___

廚房承包合同書 廚房勞務(wù)承包合同篇九

甲方：

乙方：

經(jīng)雙方協(xié)商,，本著相互信任,、平等,、尊重,、互利原則達(dá)成協(xié)議，甲方愿意將廚房承包給乙方管理(其中不包括殺,、洗,、涼菜工種),。

一,、承包期限暫定一年,，于x日起，x日止,，廚房承包給乙方管理，人員暫定4人,，基本月工資定為x元整,，每月的工資發(fā)放為x日，由乙方代表領(lǐng)取自由支配,。

二,、甲方提供乙方工作所需設(shè)備和良好工作環(huán)境。

三,、甲方如對乙方人員技術(shù)能力不滿,，有權(quán)利需求乙方更換人員,，乙方更換人員需向甲方說明情況。

四,、乙方須遵守和執(zhí)行飯店制定的各項規(guī)章制度,，并接受甲方的監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo)。

五,、乙方在保證餐廳正常運作情況下,，可自行安排人員休息、請假等事宜,。

六,、甲方有義務(wù)提供負(fù)責(zé)乙方工作餐、住宿,，正常工作休息時間,。

七、乙方員工在廚房工作期間,，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)受傷等事故,，視為工傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法規(guī)處理,。

八,、甲方雙方如有一方提前終止協(xié)議，須提前一個月告知對方并結(jié)清工資,。

九,、欠發(fā)工資15日以上，雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議,，公傷事故未按協(xié)議處理,，雙方刻意刁難對方均視為違約，任何一方違約將賠償對方半個月工資,。

十,、本協(xié)議經(jīng)雙方簽字生效，合同一式二份,，雙方各執(zhí)一份,。

甲方: 乙方:

20xx年x月x日 20xx年x月x日

廚房承包合同書 廚房勞務(wù)承包合同篇十

甲方：_______________________________聯(lián)系方式：___________________________住址：_______________________________

乙方：_______________________________聯(lián)系方式：___________________________住址：_______________________________

雙方經(jīng)過互相信任、自愿,、平等,。協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致,，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方,，并簽訂如下承包經(jīng)營合同。

一,、承包期限暫定______年,，于______年____月____日起至______年____月____日止,。

二、甲方將廚房承包給乙方工作,，乙方負(fù)責(zé)組建廚房人員,。

基本月工資定為人民幣：_________________元整，(大寫：_________________元),。

每月的工資發(fā)放為次月___________日,，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配,。

三,、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚房的工作餐、住宿(集體宿舍),，節(jié)假日補(bǔ)貼和其它福利,，參照相關(guān)法規(guī)與酒店其它員工同等。

四,、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會活動,。

五、甲方的權(quán)力和義務(wù)

1,、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù),。

2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿,，有要求乙方更換的權(quán)力,。

3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,，如乙方違反相關(guān)店規(guī),。

甲方有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)處罰(具有條例協(xié)規(guī)章制度中)。

六,、乙方的權(quán)力和義務(wù)

1,、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息,、請假等事宜,。

2、在保證酒樓正常運作和足夠技術(shù)力量情況下,，廚房人事權(quán)利歸乙方代表,。

3、乙方有遵守和執(zhí)行酒樓制定的各項指標(biāo)和制度的義務(wù),。

如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求,、安全操作要求的要求,、設(shè)備設(shè)施保管的要求,。

4、乙方技術(shù)人員變動,，提前___________日與甲方協(xié)商解決,。

5、廚房原料由乙方報單,，甲方負(fù)責(zé)購買,，乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。

七,、公傷事故的處理方法乙方在廚房工作期間,，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理,。

八,、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓，甲方須提前半個月通知乙方,。

若新業(yè)主不留用乙方的情況下,，甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償半月工資。

如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理,。

九,、如果乙方在正常配制人員干忙不過來，甲方應(yīng)給乙方加人,，人員工資由甲方支付,。

十、提前終止協(xié)議的處理方法

1,、如果甲方提前終止協(xié)議,，須提前___________月書面形式通知對方，甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方___________月工資作為補(bǔ)償,。

2,、如乙方提出終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方,。

十一,、違約的處理方法

1、欠發(fā)工資或獎金___________天以上視為違約,。

2,、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3,、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約,。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。

如任何一方違約將賠償對方___________個月基本工資,。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理,。

十二、協(xié)議在執(zhí)行中,，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,。

本協(xié)議一式___________份,，雙方各執(zhí)___________份，具有同等法律效力,。

甲方：_____________(法人代表簽字,、餐廳印章)

_________年_________月_________日

乙方：_________(乙方代表簽字、私人印章)

_________年_________月_________日

廚房承包合同書 廚房勞務(wù)承包合同篇十一

甲方：

乙方：

甲方將經(jīng)營的餐廳營業(yè)面積x/m3的廚房生產(chǎn)加工任務(wù)承包給乙方,，本著甲乙雙方共同發(fā)展,，共同致富的原則，經(jīng)雙方商定,，其協(xié)議如下：

從 20xx年x月x日至20xx年x月x日,。

甲方每月支付給乙方廚房稅后工資承包總金額(除洗碗工，理菜,，傳菜在外)大寫人民幣：xx元整,，并于每月的xx日以現(xiàn)金方式按時支付給乙方，若延期,，按每天廚房工資總額的1%滯納金付給乙方,。

1、甲方免費提供乙方員工食宿(每天生活標(biāo)準(zhǔn)8元/人,，住宿每人一床位和基本床上用品及生活必備設(shè)施),。

2、甲方提供乙方員工,，工衣,，帽，圍裙,，每人兩套,。

3、甲方對乙方在生產(chǎn)過程中因工受傷等按國家勞動法辦理,。

4,、甲方負(fù)責(zé)支付乙方員工在當(dāng)?shù)匾筠k理的證件費用，如：暫住證,，健康證等,。

5,、甲方不得干預(yù)乙方人員的組配，工資的發(fā)放,，廚房生產(chǎn)加工以及內(nèi)務(wù)管理,。

6、甲方必須提供給乙方廚房生產(chǎn)加工線設(shè)備的完善并能正常使用,。

1、乙方必須保證甲方中,，晚餐菜品的及時供應(yīng),，并保證菜品的質(zhì)量，每月必須有新菜推出,。

2,、乙方如因工作失誤造成的客人退菜，拒絕買單的菜品,，賠償其成本價,。

3、乙方應(yīng)嚴(yán)格控制成本,，物盡其用,，避免浪費。

4,、乙方員工應(yīng)遵守甲方的規(guī)章制度,。

甲乙雙方中的一方要解除合同，應(yīng)提前10天以書面的行式通知對方,。

甲方: 乙方:

20xx年x月x日 20xx年x月x日

廚房承包合同書 廚房勞務(wù)承包合同篇十二

委托方： ***酒店（以下稱甲方）

承包方（自然人）： （以下稱乙方）

身份證號： 合同編號：

雙方同意本著平等互利,、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜,，特訂立本合同,，以茲共同遵守。

乙方承包甲方中廚房,、西廚房的廚房日常運作與管理工作,，負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗,、制作,、加工直至出菜品食品的全部工作，負(fù)責(zé)酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應(yīng),，負(fù)責(zé)廚房地面以上廚具及設(shè)施的衛(wèi)生清理,。

為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚,，直屬上司為酒店總經(jīng)理,。在承包期內(nèi)，乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗和創(chuàng)新開拓精神,，使廚房的經(jīng)營狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn),。

乙方承包內(nèi)容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理。

本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師,、打荷,、廚工等工作人員。

包工不包料,。

乙方負(fù)責(zé)組織至少43人到甲方廚房工作（其中：中廚房廚師8人,、西廚房廚師4人、廚工及打荷31人）,。乙方人員需技術(shù)過硬,，保證出菜質(zhì)量。要求總廚,、廚師實際水平要達(dá)到國家廚師一級標(biāo)準(zhǔn),。

甲方根據(jù)經(jīng)營需要負(fù)責(zé)菜品原材料的'供應(yīng)。

自2012年3月15日起至2013年3月14日止,，承包期為： 壹 年,。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán),。

4.1. 乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過四星級酒店標(biāo)準(zhǔn),。

4.2.

乙方應(yīng)每周組織召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時,，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜,、招牌菜,，要做到新、奇,、特,、鮮，每周至少推出兩道新菜品,。

4.3.

乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時推出時令菜、節(jié)日菜,，不定時

舉辦如美食節(jié)等活動,。

4.4.

乙方承諾對菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制，全年中餐平均成本率小于37%,，

西餐小于43%,；

5.1. 乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣

壹拾叁萬元（小寫130000.00元,，含節(jié)假日加班工資），本薪酬為個人所得稅稅前工資,，稅款由承包方（乙方）繳納,。乙方必須安排員工不少于 43

人工作，人均薪酬： 3023.26 元/月,。

5.2. 每月薪酬組成=基本工資91000元+績效工資（0～39000元）組成,； 5.3. 基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核,。

5.4. 績效工資考核

績效工資考核由：月度工資績效考核+年度工資績效考核組成

5.4.1月度工資績效考核：

每月從績效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數(shù),； 營業(yè)額指標(biāo)獎懲：

餐飲部實際當(dāng)月營業(yè)額比預(yù)算每下降10%，依次類推,。

反之，獎勵當(dāng)月考核基數(shù)10%,，依次類推,。 成本率指標(biāo)考核：

中廚房（不含酒水）當(dāng)月成本率超過37%，每上升1%,；反之,，不獎勵。

西廚房（不含酒水）全年成本率超過43%,，每上升1%,。反之，不獎勵,。

5.4.2年度工資績效考核：

每月從績效工資里拿出13000元,，累計12個月為15.6萬元作為年度績效工資考核基數(shù)；

營業(yè)額指標(biāo)獎懲考核：

中餐菜品（不含酒水）2012年的營業(yè)額目標(biāo)值為683*1.6=1092.8萬元,，實際當(dāng)年菜肴營業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%,，扣減當(dāng)年考核基數(shù)10%；反之,，獎勵考核基數(shù)10%,，依次類推。

西餐菜品（不含酒水）2012年的營業(yè)額目標(biāo)值為250*1.2=300萬元,，實際當(dāng)年營業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%,，扣減當(dāng)年考核基數(shù)5%；反之,，獎勵當(dāng)年考核基數(shù)5%,，依次類推。

5.5. 薪酬發(fā)放：

5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資91000元,。乙方造冊簽字后交給財務(wù)部,，財務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表,，由乙方自行分配。

5.5.2每月績效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月《績效工資考核表》,，落實上月績效工資2.6萬元的扣減或獎勵金額,，根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績效工資。程序同5.5.1款,。

5.5.3年度績效工資發(fā)放：每年合同期滿后的第一個月,，辦理合同期內(nèi)《年度績效工資考核表》，落實合同期的年度績效工資15.6萬元的扣減或獎勵金額,，根據(jù)該表發(fā)放年度績效工資,。程序同5.5.1款。

1,、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動合同,，所有勞動合同都作為本合同的附件。

2,、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度,，服從分配，忠于職守,，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的,，甲方有權(quán)按照勞動法律規(guī)定予以辭退。

3,、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職,，若有違規(guī)，甲方有權(quán)按照勞動法律規(guī)定予以辭退,。

4,、其他有關(guān)事項，嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執(zhí)行,。

1,、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設(shè)施和用具的（正常經(jīng)營所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權(quán)。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,，上述物品經(jīng)清點辦理《交接清單》后,，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤點,，如有遺失,，損壞，乙方按照甲方財務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償,。

2,、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的設(shè)施,、用具由乙方負(fù)責(zé)管理,，維修發(fā)生的一切費用,，由甲方承擔(dān)，但乙方工作失誤造成的損失除外,。

權(quán)利： 8.1.

有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評,、錄用及解聘，對不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)要求乙方更換,，乙方須無條件更換。

8.2. 乙方不遵守甲方管理制度,，甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對乙方進(jìn)行處罰,。

8.3.

甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生,、安全,、治安、消防,、綜合治理,、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰,。

8.4.

乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下）,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

8.5.

甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量,、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合同,。

8.6.

根據(jù)酒店客戶和員工意見,，甲方告知乙方整改，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實整改,，把處理結(jié)果告知甲方,。

8.7.

乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過甲方三次書面警告后,，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn),，甲方有權(quán)解除本合同。

義務(wù)：

8.8. 負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作,，并承擔(dān)該部分員工工資,。

8.9.提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)。

8.10. 免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿,。宿舍水電費有償使用由乙方承擔(dān),。

8.11. 提供廚房所用的水,、電、燃?xì)?，費用由甲方承擔(dān),。 8.12. 甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

8.13.

甲方必須確保食物的質(zhì)量,，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生,，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物,。

8.14. 乙方人員的意外險由甲方負(fù)責(zé)購買。若乙方員工在正常情況下因工受傷,，由甲方和保險公司按照有關(guān)規(guī)定辦理,。

權(quán)利： 9.1.

乙方管理的員工，除工資外,，在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇,。

總廚師長等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時，每人可享受一年一次為期15個日歷天的年修假,，報銷3人一年一次往返機(jī)票,。

9.2.

乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門辦理相

關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動合同,。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的總廚,，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動合同后方可解聘,。

9.3.

自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán),，保證員工隊伍穩(wěn)定。

義務(wù)： 9.4.

根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選,，按酒店人事管理規(guī)定履

行入職手續(xù),，遵守酒店相關(guān)管理制度，按甲方規(guī)定時間出勤,。

9.5.

乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體

檢,，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

9.6.

建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項廚房管理制度,，嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實

施,，特別是乙方需要建立消防、安全,、衛(wèi)生,、出品、申購和驗收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度,。

9.7.

乙方應(yīng)切實做好防火,、防盜,、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具

嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程,，若發(fā)生責(zé)任事故,，后果由乙方全部承擔(dān)，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查,，并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查,、監(jiān)督。

9.8. 負(fù)責(zé)乙方工作人員的自身安全,，因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償,。 9.9.

甲方有要求時，配合采購人員到市場購買原材料,。

9.10. 承包結(jié)束時,，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施,、設(shè)備,、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作,。

10.1.

一方提前終止合同,，需提前一個月告知守約方，違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金,。在此期間,，如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費，乙方承擔(dān)成本價的五倍的違約金,。

10.2.

一方違約,，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后,，守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失,。違約方應(yīng)賠償守約方已發(fā)生的一切損失（不含預(yù)期損失）。

10.3. 甲方逾期支付乙方工資,，每逾期一天,，按應(yīng)付款1‰支付違約金。 10.4.

因乙方廚房菜品質(zhì)量問題,，而遭到客人投訴,、退菜時，此損失由乙方承擔(dān),，乙方承擔(dān)該菜品售價50%,；

10.5. 乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,，此損失由乙方全額承擔(dān),；

10.6. 若因乙方原因引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)； 10.7.

乙方應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具,，嚴(yán)格管理,，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購?fù)鹊脑O(shè)備進(jìn)行賠償,。

10.8.

乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴(yán)重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時,，乙方應(yīng)賠償甲方損失,。

10.9. 乙方人員離職，沒有返還甲方的服裝,、辦公用品等,，乙方承擔(dān)該物品原價的違約金并從工資內(nèi)扣除。

10.10. 因乙方原因,，造成客戶誤餐或停餐,，乙方承擔(dān)該預(yù)期消費金額10%的違約金。

本合同發(fā)生爭議時,，雙方應(yīng)協(xié)商解決,，協(xié)商不成時，由甲方所在地勞動仲裁機(jī)構(gòu)仲裁,。

12.1. 雙方員工應(yīng)保持互相尊重,、互惠互利、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度,，認(rèn)真工作,，若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì)，按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理,。

12.2. 承包期滿時是否續(xù)約或提前終止合同,，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方,。

12.3. 甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件,。

12.4. 本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確,，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分,，

12.5. 合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份,，雙方各持兩份,，具有同等法律效力。

甲方（章）： 乙方簽字：

授權(quán)代表人簽字：

簽約日期： 年 月 日 簽約日期： 年 月 日

廚房承包合同書 廚房勞務(wù)承包合同篇十三

甲方：( )大酒店有限公司(簡稱甲方)

乙方：( )受聘方為代表的廚師團(tuán)體(簡稱乙方) 甲乙雙方經(jīng)過互相信任自愿平等，等協(xié)商統(tǒng)一意見達(dá)成一致,。 甲方愿將( )市( )縣( )路( )酒店的廚房承包給乙方工作,，經(jīng)雙方同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信任執(zhí)行,。

(1)合同期從乙方進(jìn)場開始計算( )年( )月( )日,，承包期定為( )年( )月( )日起至( )年( )月( )日止。

(2)在合同期滿雙方是否繼續(xù)續(xù)簽訂合同還是終止合同,，雙方應(yīng)提前一個月進(jìn)行協(xié)商,。

(3)甲方將廚房承包給乙方，月工資基本訂為( )元整,，用工人數(shù)暫訂為( )人,。每月 ( )號為支付上月工資發(fā)放日，由乙方代表領(lǐng)取自由支配統(tǒng)一發(fā)放,。甲方不得以任何理由拖欠,，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議,，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員的回程相關(guān)車費,。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機(jī)關(guān)申請仲裁解決,。甲方在營業(yè)期間若生意紅火,，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資,。

(4)押金標(biāo)準(zhǔn),，甲方以押乙方10天的工資為押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工資,。

(5)由雙方策劃和協(xié)商后,，需要相應(yīng)措施增減人員和工資標(biāo)準(zhǔn)的增減。保證酒店正常運行和足夠的技術(shù)能力,，人事支配權(quán)力歸乙方代表人所有(如乙方有廚房主力技術(shù)人員進(jìn)行調(diào)整的時候需和甲方打招呼),。

(1) 甲方負(fù)責(zé)乙方的的廚師團(tuán)體的住宿，工作餐,，健康證,，暫住證(被褥)等用品的辦理,。節(jié)假日的補(bǔ)貼和其它福利的待遇,，在保證酒店的正常運行下可自行安排。節(jié)假日除春節(jié)(初一至初四)為雙薪制,，如果甲方對乙方的人事安排有異議可及時向乙方提出,，乙方好及時進(jìn)行改進(jìn)達(dá)到雙方滿意。

(2)甲方不得命令誘導(dǎo)乙方做違規(guī)法律的事情否則由甲方全全負(fù)責(zé).乙方不得做任何違反法律的事情，否則后果自負(fù),。

(3)廚部員工在酒店工作期間,，因工負(fù)傷的由甲方按照國家工傷勞動法規(guī)執(zhí)行。

如發(fā)現(xiàn)工傷,，暴恐事件等突發(fā)情況產(chǎn)生的傷亡,，在緊急情況下甲方應(yīng)先付50%資金用于救急。后由國家法規(guī)處理,。

(4)甲方提供乙方工作所需的設(shè)備以及良好的工作環(huán)境,。

(5)甲方有監(jiān)督乙方的權(quán)力(如:衛(wèi)生、菜肴出品,、安全操作,、人為浪費、設(shè)備保管等),，如有違規(guī)行為,，可進(jìn)行處罰(按酒店規(guī)章制度與獎罰條例進(jìn)行處理)。

(1) 乙方保證酒店的正常運行,，可自行安排人員休息與請假的事宜,。

(2) 乙方保證酒店的正常運行和足夠的技術(shù)力量下，廚房人事歸乙方調(diào)動,，甲方不得以任何形式干擾,。(3) 乙方要保證廚房的出品質(zhì)量，如甲方對乙方的出品質(zhì)量有異議,，要及時向乙方提出,，乙方應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)整和更改，如因出品質(zhì)量導(dǎo)致客人退菜《食品過生,、或糊鍋》等質(zhì)量問題的,，則有乙方按菜品成本價賠償原料費用給甲方。

(4)乙方需保證毛利率達(dá)到 46%--55% 之間, 同時乙方必須保證菜品的 份量及主輔料的合理搭配.以及廚房衛(wèi)生的清潔,廚房用具的清潔與維護(hù),，保證廚房正常菜品出品質(zhì)量,。

(1) 如遇特殊原因，甲方或乙方有單方面需要提前終止合同,，需提前1個月提前通知對方,，經(jīng)對方同意后，可終止合同,。

(2) 如甲方或乙方出現(xiàn)違約行為,，另一方可單方面終止合同。

(3) 合同終止時,，甲方不得刻意刁難乙方(如：任何理由或形式的克扣工資),。

(4) 甲乙雙方達(dá)成協(xié)議終止合同,，在合同終止日期前，乙方不得以任何形式進(jìn)行消極怠工,。

(1) 欠發(fā)工資和獎金五天以上;

(2) 工傷事故未按協(xié)議處理;

(3) 如有單方刻意刁難對方;

協(xié)議未盡事宜,，甲乙雙方本著有好協(xié)商、相互理解的精神共同協(xié)商處理,。

本協(xié)議一式兩份,，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效,。

甲方： 乙方：

日期： 日期：

廚房承包合同書 廚房勞務(wù)承包合同篇十四

甲方：

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項達(dá)成協(xié)議如下：

1甲方把蘇州隆豪大酒店有限公司廚房承包給乙方管理、運作,，并聘請乙方為該廚房廚師長,，聘期為壹年，即從20xx年5月23日起至20xx年5月22日止,，（其中試用期為3個月,，即從20xx年5月23日起至20xx年8月22日止），期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議,。

2甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3甲方免費提供乙方工作餐,、宿舍,。

4乙方每月工資為人均人民幣3000元（含節(jié)假日加班工資和國家規(guī)定的相關(guān)保險費用），每月25日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵,，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮,。

5乙方每月休班，在不影響正常營業(yè)情況下,，由乙方自行合理安排,，在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假,。

6甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)根據(jù)員工守則給予處罰。

1乙方須保證至少13人到甲方廚房工作（其中炒鍋3人,、砧板3人,、涼菜2人、打荷3人,，蒸籠煲湯 1 人 ,，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量,， 乙方若對所帶來人員調(diào)整時,，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),，對不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2乙方需做好廚房各項成本控制工作,，并達(dá)到甲方要求,，并保證達(dá)到50%的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率,，每相差一個百分點將給予 500 元的獎勵或扣款,。（特殊情況另行協(xié)商）

3乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時,，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜,、招牌菜,，要做到新、奇,、特,、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。

4乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時推出時令菜,、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動,。

5因乙方廚房出品質(zhì)量問題,，而遭到客人投訴、退菜時,，此損失由乙方承擔(dān),。

6乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,，此損失由乙方承擔(dān),；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān),；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全生產(chǎn),，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報銷任何費用,，還將追究乙方責(zé)任,。

7乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職,，營私舞弊,，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償,，并依法追究法律責(zé)任,。

8乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)在本鎮(zhèn)兼職,。

9乙方人員需遵守酒店作息時間,，需愛護(hù)甲方財物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密,。

10若雙方中止本協(xié)議時,，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù),。

12 所有工作人員的健康證自行安排,。

13、乙方須配合采購人員到市場購買原材料,。

本協(xié)議未盡事宜,，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議,，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁,。

本協(xié)議簽字之日起生效,，涂改無效。本協(xié)議一式兩份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力,。甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

_________年____月____日 _________年____月____日