在日常的學(xué)習(xí)、工作,、生活中,，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧,。

制作豆腐的作文篇一

大家都吃過臭豆腐吧,？那你知道它為什么叫臭豆腐嗎？不知道的就讓我來告訴你吧——

臭豆腐是我國的特產(chǎn),，它名稱的由來是一個(gè)有趣的傳說,，相傳清朝康熙年間，北京前門外延壽街有個(gè)豆腐店，店主叫王致和,，有一年夏天,，王致和要給兒子娶媳婦兒，急等用錢,，就讓全家拼命的做豆腐,。有一天，天氣特別熱,，豆腐也做的特別多,，可是那天買主偏偏最少，豆腐眼看就要餿了,，王致和急得滿頭大汗,，汗流進(jìn)了嘴里,，一股咸味啟發(fā)了他,，王致和急中生智，往豆腐上撒了些鹽,，為了減除餿味,，又撒了一些花椒面之類的佐料,，然后放入后堂。誰知王致和忙于他事,，竟忘記了這些豆腐,，幾天后，后堂飄出一股怪味,，王致和跑過去一看，原來的白豆腐變成了一塊塊青方,，順手拿起一塊放入嘴里,，覺得味道不錯(cuò)，就搬到店外擺攤叫賣,。從此“臭豆腐”就誕生了,，并深得人們喜愛，王致和又因其味臭而將其命名為“臭豆腐”,。

大家既然知道了臭豆腐的來歷,，就和我一起去嘗嘗吧——

有一次，我在圖書館看書出來后,，被一股先臭后香的味道吸引了,，把我肚子里的小饞蟲勾出來了，于是我走過去問叔叔多少錢,，叔叔說一份兩元,，我用自己的零花錢買了一份，叔叔用筷子把十六塊臭豆腐（也就是一份）放進(jìn)大鍋里,，還不時(shí)用筷子翻一下,，只聽“噼里啪啦”幾聲響,，一股香味迎面而來，叔叔拿過飯盒,，把豆腐放進(jìn)去,，再澆一勺濃濃的湯，臭豆腐就做好了,，我用牙簽一塊一塊的“滅”了它們,，那種味道真是一種說不出的美味呀！

我的話沒錯(cuò)吧,，臭豆腐,、臭豆腐聞起來臭，臭豆腐,、臭豆腐吃起來香,！

制作豆腐的作文篇二

什么東西聞著臭，吃著香,，方方正正油里炸,？

什么東西你見了，眼發(fā)亮,，剛擺攤來龍尾擺,？

啊哈！對(duì)了,，就是余姚老百姓人人皆知的臭豆腐,。

你別看它方方正正，白灰相間,，還似乎散發(fā)著絲絲“惡臭”,。不過只要把這個(gè)“小方塊”往鍋中一放一炸，“刺——刺——”聲不絕于耳,?！靶》綁K”一胖，就華麗轉(zhuǎn)身,，香味撲鼻而來,，你的口水也就情不自禁地流下來……

趕緊撈一塊，放入嘴巴,，隨著清脆的咀嚼聲,，油汁和辣椒水的綜合調(diào)料充滿口腔，那味道兒……別提有多刺激多愜意啦,！想想呀,，有些難為情，因?yàn)槲也皇橇骺谒强谒簽E啦,！

其實(shí)臭豆腐之所以深受廣大群眾的喜愛是因?yàn)槠淙筇攸c(diǎn)：

首先,，聞著臭吃著香。大多數(shù)人是為了一聞臭味而來的,。臭豆腐一吃下去,，你的嘴在24小時(shí)就別張開。這可是大規(guī)模殺傷性武器,。但是,，對(duì)吃貨來說，香味獨(dú)特,，風(fēng)格與眾不同就是一種享受,，至于享受后的后遺癥，屬于毛毛雨啦,，可以忽略不計(jì),。

其二，調(diào)料獨(dú)特味道好,。聽媽媽說,，這是用大蒜汁、辣椒汁和香油等特殊調(diào)料調(diào)出來的,。只要沾上一點(diǎn),，味道就會(huì)出奇的好喔！

三者現(xiàn)場(chǎng)制作,，干凈衛(wèi)生,。你買臭豆腐時(shí)，一定看到他制作的全過程,，這樣在你眼皮子底下做的,，一定是干凈衛(wèi)生的。

臭豆腐,，余姚之寶！

制作豆腐的作文篇三

四四又方方,，入鍋?zhàn)凕S金,。

雖然臭名揚(yáng)，吃來滿口香,。

你們能猜到這則謎語的答案嗎,？告訴你們吧，這則謎語的答案就是——臭豆腐,。

你別看臭豆腐聞起來臭,，可吃起來可香了。

白色的臭豆腐炸好后會(huì)抹上泛白的蒜汁，褐色的芝麻醬,，真是讓人垂涎三尺[注： 口水掛下三尺長(zhǎng),。形容極其貪婪的樣子。也形容非常眼熱,。],。

臭豆腐的做法很簡(jiǎn)單，來了客人,，就用筷子挾起幾塊臭豆腐,，捧在手心上，一塊塊,，小心翼翼[注： 翼翼：嚴(yán)肅謹(jǐn)慎,。本是嚴(yán)肅恭敬的意思。現(xiàn)形容謹(jǐn)慎小心,，一點(diǎn)不敢疏忽,。]的放進(jìn)油鍋里，拿起筷子撥上幾下,。只聽噼里啪啦幾聲響,，一股臭味迎面撲來，不過臭味里還透出一種特殊的香味,，弄得我直往肚子里咽口水,，不一會(huì)，把炸好的臭豆腐一個(gè)個(gè)串起來,，剛炸好臭豆腐的表面會(huì)起一些小泡泡,，待顏色變成黑色的時(shí)，就可以吃了,。

炸好后的臭豆腐澆上蒜汁,，用刷子刷上一層芝麻醬，喜歡吃辣的客人,，還可以澆上一勺紅紅的辣油,，一串色香味俱全的臭豆腐就做成了。

吃臭豆腐也挺有意思的,。吃的時(shí)候,，我喜歡先把臭豆腐上面刷的一層醬舔進(jìn)肚子，然后用上牙和下牙同時(shí)咬住一塊,，使勁往前拽,，然后在嘴里細(xì)細(xì)的咀嚼，品嘗它帶來的“臭味”,，這臭味里卻釋放出濃濃的香味,，咀嚼完后在“咕嘟”一聲咽進(jìn)肚子,。

吃完后，我用手一抹嘴,，全都是臭豆腐的油香味,，別人都在看我，弄得我都不好意思了,！

制作豆腐的作文篇四

傍晚放學(xué),，夕陽西下，我坐在老爸的電動(dòng)自行車上,，心中正回味著開心的一天,。忽然，聞到一陣奇特的味道,，既香又有點(diǎn)臭,。伸頭往前一看，原來是有人在買臭豆腐,?？粗瓭L在油鍋里那又香又臭的豆腐，我的舌尖不禁回味起它的味道來……

臭豆腐是紹興的一道名小吃,，從古至今一直都有著“聞著臭,，吃著香”的俗語，體現(xiàn)出人們對(duì)紹興臭豆腐的喜愛與贊嘆之情,。每個(gè)來紹興的人,，不嘗一下臭豆腐就算白來紹興了，而且臭豆腐也早已融入紹興人民的生活之中,。所以,，在古城紹興隨處可見買臭豆腐的小攤，臭豆腐是紹興必不可少的一種特色小吃,。

臭豆腐“其味特?fù)P”,，但只要一下鍋，那混雜著香臭的奇特味道便飄散開來,，吸引,、挑逗著人的味蕾，讓人忍不住來一串,。臭豆腐未入鍋前,，雖然色如白中帶翠的玉，一顆顆整齊地排放著,，卻有著陣陣臭味?？墒?，當(dāng)臭豆腐一入油鍋,，一下子就發(fā)生了天翻地覆的變化，鍋里便“鬧”得沸沸揚(yáng)揚(yáng),。原本平靜的油鍋,，瞬間變得“波濤洶涌”了。豆腐在沸騰的油鍋里不停地翻滾,，不一會(huì)兒就變了顏色,。用筷子在鍋中攪拌，再一把撈起,，放在架子上,，用竹簽一個(gè)個(gè)串好。豆腐早已變成金黃色,，發(fā)出誘人的香味,，點(diǎn)點(diǎn)油汁落了下來，讓人垂涎三尺,，欲罷不能,。可謂色,、香,、味俱全！

買下一串,，吃一顆進(jìn)去,，立刻感到像吃進(jìn)了美味佳肴一樣，臭豆腐外表酥軟可口,，里面的豆腐入口即化,，那“香臭”的味道令人回味無窮，久久不能忘懷……

臭豆腐遍布古城紹興的大街小巷,、飯店及居民家中,，是紹興最有名的小吃之一，也是紹興人必不可少的食品,，更是古城重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。但愿它能永遠(yuǎn)地傳承下去，成為紹興最有名的特產(chǎn),！

臭豆腐,，那獨(dú)特的“香臭”味，到現(xiàn)在一直留在我心中……

制作豆腐的作文篇五

我的家鄉(xiāng)在長(zhǎng)沙,，我愛吃家鄉(xiāng)的臭豆腐,。

臭豆腐這個(gè)名字，讓人一聽會(huì)覺得很惡心,！可是,，我們長(zhǎng)沙的臭豆腐不僅是大家喜歡的小吃,，而且還是名氣很大的美味佳肴，連_主席也愛吃呢,！

臭豆腐究其來歷,，還有段故事：清康熙八年，舉子王致和考試落第,，又無盤纏返鄉(xiāng),。王家原以做豆腐養(yǎng)家，王致和亦懂此手藝,，于是他就以做豆腐謀生,。一日，遇到豆腐滯銷,，積存不少,，王致和怕豆腐變壞，血本無歸,，便將豆腐置于壇中,，切成小塊，放以鹽等配料為佐料,，并封其口,。誰知過了一陣子，豆腐臭氣熏天,。王致和試嘗一下,，發(fā)現(xiàn)其味鮮美。遂將豆腐試銷,，竟獲得顧客歡迎,。從此，王致和靠買臭豆腐發(fā)了大財(cái),，而臭豆腐也出了名,。

臭豆腐聞起來臭，吃起來卻滿嘴留香,，叫人越吃越愛吃,。

長(zhǎng)沙人愛吃油炸臭豆腐，腌好的臭豆腐是淡灰色的,，等鍋里的油燒開了,，把一塊塊臭豆腐由鍋邊放下，臭豆腐就會(huì)順著油滑的油鍋溜進(jìn)鍋心,。等臭豆腐變成黑色后,，方能撈起。然后盛于碗中,，再加點(diǎn)鹽,、蔥,、姜、蒜,、辣椒、醬油,、醋,、麻油等調(diào)料，這時(shí)你咬一口,，便會(huì)感覺香味撲鼻而來,，里面有鮮美的汁水沾滿你的舌頭，讓你直流口水,，回味無窮,！

現(xiàn)在，臭豆腐的品種已經(jīng)發(fā)展到很多種：除油炸臭豆腐外,，還有鹵煮臭豆腐,、臭豆腐乳，成串的燒烤臭豆腐等,。各種臭豆腐有各自的特點(diǎn),，適合不同的口味，讓你隨意點(diǎn)選,，吃得更加舒服開胃,！

我愛吃家鄉(xiāng)的臭豆腐！,！

制作豆腐的作文篇六

“賣豆腐嘍———”

清晨,，一陣清脆的賣豆腐的叫喊聲，在小巷中回蕩,。

我爬起來,，剛洗好臉，媽媽就給我1元錢.,，叫我去買豆腐,，并且再三囑咐：現(xiàn)在做買賣的人都會(huì)用秤桿子騙人，別傻乎乎的在那看著,，要仔細(xì)看看秤,。我記住了媽媽的話，拿著小籃子向小巷盡頭走去,。

賣豆腐的是一個(gè)30歲的年輕人,，當(dāng)我來到豆腐車旁時(shí)，正好他剛給別人稱好豆腐,，見我注視著他,，便笑了笑問道：“小妹妹,，買幾斤豆腐？”

瞧,，果然像媽媽說的那樣,，做買賣的人，嘴都甜,，都能說會(huì)道,，態(tài)度又好。哼,，他企圖用和藹可親的樣子來欺騙我,，可我不笨，決不會(huì)上當(dāng)?shù)?。我心里暗暗告誡自己,。

“買兩斤，多一點(diǎn)不要,?！蔽夜室馓岣呗曇艋卮鹚?/p>

他彎下腰,，用一把窄窄的鐵片,，橫割一下豎切一下，然后把豆腐放在秤盤里,，右手提起秤系,，秤砣向外移滑，秤著割好的豆腐,。我踮起腳尖,，仔細(xì)地瞅著。

“2斤1兩,，算兩斤,！”他把豆腐往我籃子里裝，收了錢,，又高聲喊道：“賣豆腐嘍—”

我拿著豆腐轉(zhuǎn)身向家走去,。誰知?jiǎng)傋叱鰩撞剑徊恍⌒幕@子從我手中滑落,，白嫩的豆腐上沾滿了泥土,，摔得粉碎。我嚇的快要哭出來了,。

這時(shí),，賣豆腐的人走到了我身邊，替我撿起了小籃子，用手輕輕地?fù)崦业念^,，安慰我說：“別哭了,，叔叔再給你一塊?！?/p>

“那錢呢,？”“不要錢啦?！闭f完他切了兩塊豆腐放在我的小籃子中,。我望著她那和藹的面孔，不知說什么好,。

我懷著激動(dòng)的心情，拿著小籃子向家走去,。遠(yuǎn)處,，又傳來一陣陣叫喊聲：“賣豆腐嘍！”

制作豆腐的作文篇七

“初聞?chuàng)浔浅?，?xì)嗅誘香濃,。焦脆而不糊，細(xì)嫩而不膩,?！边@是湖南省長(zhǎng)沙市的一道傳統(tǒng)特色小吃——長(zhǎng)沙臭豆腐。

“聞著臭,，吃著香的長(zhǎng)沙臭豆腐哩”拉著長(zhǎng)腔的吆喝聲此起彼伏,。放眼望去，長(zhǎng)沙的夜市上,，臭豆腐攤比比皆是,，買臭豆腐的人接踵摩肩，端在手上的人們邊吃邊贊賞：“長(zhǎng)沙特色,，果然名不虛傳,。”

“太美味了,，再去買一碗,。”

我和媽媽也忍不住走了過去,，只見一塊塊方方正正的黑色豆腐被浸在臭水里,，那氣味真叫十里飄“臭”。我好奇地問叔叔：“為什么這些豆腐這么臭,？這么黑,？”叔叔有幾分得意地笑瞇瞇地說：“越臭越黑越正宗。”叔叔邊說邊用戴著手套的手,，熟練地抓起幾塊臭豆腐,，輕輕放進(jìn)熱氣騰騰，冒著泡泡的油鍋里,?！白套套獭庇湾伬锇l(fā)出了歡快的響聲，聞著讓人神清氣爽,，聽著讓人饞涎欲滴,，看著讓人心生期待……分分鐘后，只見一塊塊還在冒油的豆腐被夾了上來,。辣油,、醬料、鹵水……各取所需,，我雙手接過屬于我的那碗,，聞一聞——香，舔一舔——燙,，咬一咬——只覺外皮脆脆的,，里面軟軟的，濃濃的香味加上鮮鮮的醬料,，簡(jiǎn)直是“人間極品”,，我感覺已在臭豆腐的世界里遨游……

“我的豆腐呢？”一個(gè)熟悉的聲音把我拉回到了現(xiàn)實(shí),，我看看碗里的臭豆腐已所剩無幾,，又看看媽媽的那一碗，已空空如也,。我不好意思地笑了,，媽媽也跟著笑了。

作為一個(gè)吃貨,，我愛美食,，更愛那些聞著臭，吃著香的榴蓮,、螺螄粉,、臭鱖魚、臭豆腐……

制作豆腐的作文篇八

今年春節(jié),，我回到了外婆家（安徽）過年,，離開的頭一天晚上外公外婆要給我做豆腐吃。

外公大清早先把黃豆浸泡起來,，吃好晚飯便把泡發(fā)好的豆子拿到了磨粉機(jī)里磨成了豆渣和豆汁,，然后把它們裝進(jìn)了一張紗布中，把一個(gè)大盆接在下面，經(jīng)過不斷擠壓紗布,，豆汁全都留進(jìn)了盆中,，紗布里留下的全是豆渣。

外婆把豆汁都倒進(jìn)了鍋里開始煮,，過了好一會(huì)兒,，終于煮開了，外婆告訴我：豆豆,，這就是我們平時(shí)喝的豆?jié){了,，你要不要嘗嘗看？我馬上拿來碗裝了起來,，我喝了一口,，哇，好香呀,！此時(shí)外婆說快把準(zhǔn)備好的大盆放好,，接著外婆把鍋里的豆?jié){全部倒進(jìn)了盆里。外婆告訴我,，要等豆?jié){稍微涼一下。過了十分鐘左右,，豆?jié){冷卻了下來,，外婆把石膏粉裝進(jìn)碗里加水調(diào)好，然后慢慢倒入豆?jié){中,，并同時(shí)攪拌,。這時(shí)外婆對(duì)我說：豆豆，等會(huì)會(huì)有奇特現(xiàn)象出現(xiàn)哦,！我心想這能有什么呀,？也就沒管就跑出去玩了。

過了十分鐘左右,，媽媽叫我快來看,。我看盆里還是和原來一樣的豆?jié){只是變涼了一些，只見外婆拿著一只筷子對(duì)我說：豆豆,，你猜我把筷子插在中間會(huì)不會(huì)倒,？肯定倒呀！我不屑得說,。只見外婆把筷子往盆中間一插,，奇怪的事發(fā)生了，筷子居然沒倒,。我趕緊彎頭問外婆：這是怎么了,？外婆笑笑說：這是因?yàn)槭嗨尪節(jié){凝固了！我心想難道這就做成豆腐了？此時(shí)只見舅舅拿著大勺子往碗里舀了一勺,，然后加了一點(diǎn)白糖,，對(duì)我說：你要不要吃一口？這就是豆腐腦哦,！我迫不及待地嘗了一口,，原來真的是我在杭州時(shí)吃的豆腐腦，就是多了一股濃濃的豆香味,。

此時(shí)外公拿來了做豆腐專用的木板和木框,，并在上面鋪了一層紗布，只見外婆把盆里的豆腐腦慢慢倒在紗布上,，然后把紗布包好,。外公又拿來了一塊木板放在紗布上，并用大石塊壓在上面,。外婆對(duì)我說：好了,，就等明天一早切了！

第二天我們要出發(fā)回杭州前,，外婆把石塊和木板拿掉,，打開紗布，將一大板豆腐分切成10厘米見方的豆腐塊泡在水桶中讓我們帶回來吃,。

回到杭州,，我一邊吃著豆腐一邊想，原來做豆腐也這么不容易,，希望下次回家時(shí)我也可以幫忙一起做,！

制作豆腐的作文篇九

我很喜歡吃豆腐，一聽明天可以吃上豆腐,，我就歡天喜地,，在床上像狂牛一樣蹦來蹦去。媽媽說：“別高興得太早,，你還得自己做豆腐,。”我脫口而出：“切,，小菜一碟,，我彭哥怎么連豆腐也做不成?！?/p>

先開始,，要把黃豆放入水中浸泡，耐心等待,。那天的晚上,，我吃不好,、睡不好、玩不好,，總為自己的豆腐著想,。在哪里，我來回跺步,，焦急地想大干一通,，可必須忍耐、忍耐,、再忍耐,！第二天，我醒來,，陽光明媚,，正是做豆腐的好時(shí)節(jié)?！叭ツザ垢?！”

今天熱熱鬧鬧的，我興致勃勃,、充滿好奇心,。我興高采烈地奔向石磨，我早已迫不及待了,，我越想越起勁了,！我們終于到達(dá)了目的地，面對(duì)這個(gè)用石頭做的龐然大物,，我目瞪口呆，手腳發(fā)軟,，便想打退堂鼓了,，爸爸硬拉著我去推。外婆放入豆子,，我推呀,、踩呀、撞呀……使出千方百計(jì),，最終無計(jì)可施,、精疲力盡了。這時(shí),，爸爸挺身而出來幫忙了……

石磨快速地轉(zhuǎn)動(dòng)著,，擠出來豆?jié){，大家沉浸在喜悅之中,。

我用水輕輕地沖洗著,，洗完后就小心翼翼地用筷子攪拌,，真是斂氣屏息、驚心動(dòng)魄,，嚇得我魂飛魄散,，都不敢睜開眼睛看了。

對(duì)精彩的場(chǎng)景即將呈現(xiàn),！我讓豆?jié){煮開,，加一點(diǎn)點(diǎn)石膏粉，灑在豆?jié){上,，豆?jié){沐浴著石膏粉,，十分歡快，我當(dāng)機(jī)立斷,，以迅雷不及掩耳之勢(shì),，快速地倒進(jìn)盆子。

最緊張的時(shí)候來了,，大家始終一言不發(fā),，我加上兩根結(jié)實(shí)的木棍，然后在那上面放上篩子,，把豆腐舀進(jìn)去,，讓水匆匆流走。再用潔凈的布輕輕地包裹住,，記住千萬不能讓他產(chǎn)生裂痕,。包緊后放上沉重的物體。才算搞定我也總算松了口氣,。

中午,，豆腐上桌了，我狼吞虎咽,，雖然沒有廚師做得那么好,，但這是我自己親手做的，我認(rèn)為,，這是我吃過的最好吃的豆腐,。

制作豆腐的作文篇十

想必大家都吃過香嫩可口的豆腐吧？可是,，你們知道豆腐是怎么做的嗎,？現(xiàn)在就讓我來告訴你吧！

今天我們?nèi)チ宋挥趰魃侥_下的二月二農(nóng)場(chǎng),。我們班本次的任務(wù)是做豆?jié){,，我和曲泓爍同學(xué)是一組。做豆腐前,，要先打豆?jié){,。我們進(jìn)到磨坊后,，看到的是一個(gè)個(gè)的磨漿機(jī)，像一個(gè)排列整齊的軍隊(duì)等待著領(lǐng)導(dǎo)的檢閱,。它的上面是蓋子,，可以轉(zhuǎn)動(dòng)；下面是接住豆?jié){的底,，豆?jié){會(huì)從凹槽里流出來,。磨漿機(jī)一共有上下兩個(gè)口。上面的是放黃豆和水的入口,，而下面的是出豆?jié){的出口,。旁邊還分別有一個(gè)紅色的水桶和一個(gè)鐵盆。水桶里有泡了12個(gè)小時(shí)的豆子,。鐵盆里有兩個(gè)勺子：大勺子用來往磨漿機(jī)里面放豆子,，另一個(gè)小一點(diǎn)的則是把凹槽里殘留的豆?jié){刮取下來用的。

我們觀察磨漿機(jī)完畢之后,，就開工了,。我一邊往里面倒水，一邊往里面倒豆子,。曲弘爍把磨漿機(jī)轉(zhuǎn)得呼呼作響,。這勺豆子磨完了，我趕緊又加了一勺黃豆進(jìn)去,。哈哈,，曲弘爍干活太麻利了，我不斷地往磨漿機(jī)里加水和黃豆,。不一會(huì)兒,，在我倆的通力配合下，第一批豆?jié){就打好了,。

老師幫忙把豆?jié){過濾,，然后把豆?jié){倒進(jìn)大鍋里煮熟。因?yàn)槎節(jié){如果沒有完全煮熟是有毒的,。

豆?jié){煮熟了以后,，老師還要把豆?jié){做成豆花,。方法就是把煮開的豆?jié){放上鹽鹵,，再壓制成型。就這樣,，稀稀的豆?jié){就魔術(shù)般地變成了美味的豆腐啦,！

品嘗過我們自己做的豆腐后，我覺得這次的豆腐格外的香,。因?yàn)樗粌H有營養(yǎng),，也有快樂的味道,。

制作豆腐的作文篇十一

在我們家附近，有一個(gè)專門做手工,，做實(shí)驗(yàn)的小店,。聽說那兒還可以用石磨做豆腐，我便興致勃勃地去領(lǐng)了一壺黃豆回家泡,。

第二天,，我急忙跑到陽臺(tái)查看黃豆，呵,，昨天那小巧的黃豆,，這會(huì)兒個(gè)個(gè)都變成了“大胖子”。我把它拿到店里,，開始制作香噴噴的豆腐了,。

首先，用勺子將一些黃豆和自來水一塊倒入石磨上方的圓孔里,，每勺約六七粒黃豆,，之后迅速轉(zhuǎn)動(dòng)石磨若干圈，轉(zhuǎn)動(dòng)的次數(shù)越多,，磨出來的豆?jié){就越細(xì)哦,！石磨之所以能將黃豆變成豆?jié){，是因?yàn)槭ズ湍ケP的對(duì)接處都有一道一道的花紋,，它們相互摩擦?xí)r,，就將黃豆斬碎，豆渣和豆?jié){就一起從旁邊流了出來,。

如果你怕豆渣和豆?jié){一起流出來,，就把放在石墨口下面接豆?jié){的碗上面放一塊屜布吧！這樣豆渣就會(huì)留在屜布上了,！

接著,，把這些豆?jié){煮10分鐘，在煮的過程中,，每隔2分鐘就要攪一攪豆?jié){,，以免粘鍋。煮好后,，把它倒入塑料瓶或玻璃瓶（嚴(yán)禁飲料瓶）,，放涼到℃,，然后將帶有毫升的葡萄糖酸內(nèi)酯倒

進(jìn)去,，冷卻15分鐘后,，豆?jié){就變豆腐腦了,。

然后把一個(gè)方形空心木框里鋪上屜布,，把豆腐腦倒進(jìn)去,，包上屜布,，過20分鐘后,，一大塊豆腐就出來了。

我把豆腐帶回家,，燒了一頓“麻婆豆腐”,。吃著自己做的豆腐，心里別提有多高興了,！

制作豆腐的作文篇十二

今天,，驕陽似火，烈日嚴(yán)烤這大地,。

我幸運(yùn)的被分配到了五年級(jí)六班,，恰巧今天下午學(xué)校組織去做豆腐，我的心情是如此的開心,，如此的高興,。

我們坐著大巴來到老街。一下車,，被眼前的一幕振住了,，兩邊的建筑還是古色古香，充滿韻味,。

終于走到了一間小棚子,，老師指著說：“我們到了！_隨著一陣歡呼,，我們爭(zhēng)先恐后地進(jìn)了屋子,。

一進(jìn)屋，一股豆?jié){的,，濃香彌漫在鼻尖,，想忍不住上去喝幾口。老師說先要練習(xí)倒豆?jié){的訣竅：杯壁,，下流,。不然豆?jié){和粘稠劑混合不均勻，就會(huì)導(dǎo)致做出來的豆花不會(huì)完全凝固,。經(jīng)過了漫長(zhǎng)的練習(xí),，終于到了千鈞一發(fā)之際，我胸有成竹地拿起杯子,，豆?jié){從杯壁往下流,，整套動(dòng)作一氣呵成。

等了十分鐘,，豆?jié){慢慢的凝固了,，變成了豆花,，我迫不及待地拿起勺子在上面舀了一勺放在嘴里這個(gè)味道香極了,，入口即化,，淡淡的豆香在嘴中彌漫開來，吃完第一口還想吃第二口,，我撒了點(diǎn)糖,，在撒子點(diǎn)樹果，這個(gè)味道搭配起來真是一道絕世美味,。

下面我們又做了一盆豆花兒,，先把它倒碎，再放入模具中,，蓋上一層紗布,，再用磚頭擺在上面，把鉆砸在豆花里的水按出來,，大約過了15分鐘左右,，我們脫了模，把豆腐切成小塊,，放入冷水中,，這樣就不會(huì)影響它的口感，這樣一塊新鮮的豆腐就做好了,。

我們捧著自己做好的豆腐帶回學(xué)校,，真是滿滿的收獲呀！

制作豆腐的作文篇十三

“終于放學(xué)啦,！”我背著書包走在回家的路上,。走到半路時(shí)，忽然,，一股非常難聞的氣味撲鼻而來,。

“啊，世界上怎么會(huì)有這么難聞的味道,！”我捂著鼻子,，嫌棄地四處張望。啊,，原來這里有一家賣臭豆腐的小攤,，難怪有臭味。

雖然,，我對(duì)臭豆腐有著無比的嫌棄,，但以前聽媽媽說臭豆腐很好吃。在好奇心的驅(qū)使下,，我還是忍不住去看看,。我跑到攤子前對(duì)那位阿姨說：“你好，阿姨，來一份臭豆腐,?！蔽姨统隹诖锏牧慊ㄥX，遞給了阿姨,。

大約過去了五分鐘,，阿姨提醒我：“豆腐好了，拿穩(wěn)啦,！”“謝謝,。”我小心翼翼地把它端在旁邊的一個(gè)椅子上,。這臭豆腐的味道本來就夠難聞的了,，再加上這烏漆嘛黑的顏色，讓我更沒有了食欲,。我皺起眉頭,，捂住嘴巴，忍住不讓自己吐出來,。唉,，要不是這東西值10塊錢，我恨不得立刻馬上把它倒進(jìn)垃圾桶,！

可是沒辦法,，我只好捏著鼻子，用竹簽插了一小塊臭豆腐,，閉上眼睛,，耐著性子把它咽了下去……“哇！”我驚奇地睜大眼睛,，“太好吃了,。”我又連忙插了一塊較大的,，一口把它吞了下去,。不一會(huì)兒，整碗臭豆腐都被我吃得連油都不剩,。吃完臭豆腐,，我還不忘把剩下的油舔舔。

啊,，臭豆腐真好吃,！看來，任何東西都不能用外表來評(píng)價(jià)它的好壞,，要全面看待某樣事物或問題,。

制作豆腐的作文篇十四

有一種東西，它“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng),，是一種風(fēng)味小吃,，你們猜是什么？猜不出來了吧,，我來告訴你吧，他就是臭豆腐,。

我最喜歡吃臭豆腐了,，今天我也帶你們?nèi)コ砸活D吧。

我進(jìn)了一家臭豆腐店,，叫了5塊錢臭豆腐,。只在見小二熟練地用筷子夾起十塊臭豆腐放入鍋中又倒了一點(diǎn)油，不一會(huì)兒,，原本白的臭豆腐便成了黃色,，又變成了金黃色，小二又用竹簽把它們一個(gè)個(gè)串了起來,，又快速地放了各種材料,，還有一點(diǎn)肉絲兒。一碗熱氣騰騰的臭豆腐就完成了,。

我聞了聞,，哇哇哇，蔥葉的清香和臭豆腐的“臭”完全化為了一體,，讓人垂涎三尺?。?/p>

開始品嘗了,。我先咬了一塊豆腐,，咬到它的時(shí)候，濃濃的湯汁兒從我的嘴里迸發(fā)出來,，嘴里的每個(gè)角落都散發(fā)著香味,。碧綠的水草加上黃花般的豆腐，真可謂天下一絕呀,！正巧,，我吃到一個(gè)肉絲兒，這肉絲兒味更絕,，豆腐的臭加上香菜的香再配上精心準(zhǔn)備的湯汁,，含在嘴里，我都舍不得把它嚼碎,，不一會(huì)兒,，豆腐和肉絲都被我給“消滅”了。剩下一點(diǎn)湯，我恨不得把湯也給喝了,，可這肚子一點(diǎn)都不爭(zhēng)氣,，隨即我打了一個(gè)大嗝，在場(chǎng)的人都笑我是一個(gè)小饞貓,。

臭豆腐是我最喜歡的風(fēng)味小吃,，它色香味俱全，雖然它“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)但是你一旦嘗過,，就會(huì)被它吸引,。

制作豆腐的作文篇十五

有一個(gè)春節(jié)童謠是這么唱的，“小孩,，小孩你別饞,，過了臘八就是年，臘八粥喝幾天,，哩哩啦啦二十三,，二十三，糖瓜摘,，二十四,，掃房子，二十五,，磨豆腐……”今天就是二十五,，傳統(tǒng)磨豆腐的日子。媽媽為了給我們感受傳統(tǒng)年的氣氛,，頭天晚上便泡好了豆子,。

二十五一大早，我就迫不及待的沖進(jìn)廚房,，和媽媽一起忙活起純手工豆腐來,。

我們準(zhǔn)備了一個(gè)切菜板，一條特大號(hào)的絲巾（代替沙布）,，一個(gè)大鐵鍋,，一個(gè)豆?jié){機(jī)，一碗在水里浸泡過八小時(shí)以上的黃豆,，一些鹵水和一個(gè)大量杯,。“嗯,，東西都準(zhǔn)備齊全了,。”我仔細(xì)檢查了一遍,，拿起一包鹽加入到準(zhǔn)備好的用品當(dāng)中去,。

為了避免豆渣中有殘留的豆?jié){,，媽媽把過濾到一半的豆渣倒進(jìn)了早已準(zhǔn)備好的絲巾里，用力擠壓,，把躲在豆渣里的豆?jié){一點(diǎn)不剩的都擠了出來,。我在媽媽的監(jiān)督下，把擠好的豆?jié){,，全部倒進(jìn)鍋里,，一搖一擺，踱著鴨子步,，端著鍋,，走到灶臺(tái)邊，把笨重的大鍋放在燃?xì)庠钌?，抓住燃?xì)庠畹拈_關(guān),，轉(zhuǎn)到中火狀態(tài),，一直煮到鍋里的豆?jié){都冒出一個(gè)個(gè)奶白色的豆?jié){泡,，才關(guān)上火。只見,，一個(gè)個(gè)小泡泡晶瑩剔透,，一跳一跳的，像一只只眨動(dòng)著的小眼睛,，還有許多泡泡,，在爭(zhēng)先恐后地從鍋底不停的冒出來，構(gòu)成了一片泡泡的海洋,。

一旁觀望的媽媽,，端起一大杯鹵水。一邊緩慢的往鍋里倒鹵水,，一邊用鍋鏟在鍋里頭輕輕攪拌,，直到豆?jié){和鹵水融為一體，出現(xiàn)豆花狀后才停止攪拌,。

我喜歡過年,，更喜歡年帶來的無限樂趣。

制作豆腐的作文篇十六

我的老家邳州菜以“辣”為美,，麻辣豆腐就成了我們家家戶戶都愛吃的特色菜,。

麻辣豆腐味兒好，看相也好,，雪白的豆腐浸在鮮紅的辣汁里,，一條條如細(xì)絲般的青辣椒，一根根嫩綠的香菜撒落其間,。如果,，你要燒一盤辣勁十足的麻辣豆腐,，那么整個(gè)房間都會(huì)彌漫著香噴噴的辣味，這就早已使人垂涎欲滴,。

麻辣豆腐的做法很簡(jiǎn)單,，把備好的蔥，姜和辣椒絲在鍋里炸一炸,，再在鍋里放入兩大勺清水,，接著把白嫩嫩的豆腐放進(jìn)鍋里，這時(shí)就是小蔥燉豆腐了,，約燉兩分鐘,，再將各種調(diào)料撒入鍋中，而最重要是胡椒粉可別忘了,，接著放入一勺芡粉,，翻炒幾下就能上主料了，燒上一勺濃濃的辣椒油,，最后撒上新鮮的香菜,，瞧，一盤色香俱全的麻辣豆腐便完成了,。

麻辣豆腐要趁熱吃才香,，吃豆腐時(shí)，最好先將輔菜沾滿辣油,，然后和豆腐一起送入口中,，這時(shí)，豆腐那柔柔的嫩嫩的感覺便滑過你的舌間,，而緊接著那濃重的辣味就會(huì)沾滿你的口腔和全身,，而香菜的清香味會(huì)使你的口中頓時(shí)清爽一些，涼涼的,，十分爽口,，但辣椒味依然十足，這得讓你分泌出不少口水,，但又會(huì)讓你懷念剛才的辣味,，這就是麻辣豆腐給人的特別感受，怎么樣,？你喜歡嗎,？

記得小時(shí)候，我第一次吃奶奶做的麻辣豆腐時(shí),，急不可耐的大口品嘗,，突然我感到滿口火辣辣的，一把鼻涕,，一把眼淚,，辣的我上躥下跳,，姑姑大笑著說我讒貓，同時(shí)急忙從冰箱中拿出冰塊塞到我嘴中,，這時(shí),，我才安穩(wěn)許多。雖然這次的經(jīng)歷讓狼狽不堪,，但我仍然抵制不住麻辣豆腐的誘惑,，一次又一次的品嘗。

這就是我的老家邳州的一道風(fēng)味小吃,，這特別的味道,，你喜歡嗎？來我的家鄉(xiāng)嘗嘗吧,。

制作豆腐的作文篇十七

大家應(yīng)該都知道一句歇后語：“小蔥燉豆腐一一一清（青）二白”,，而我們來到學(xué)農(nóng)基地的第二天，就親身體驗(yàn)了做豆腐的全部過程,，令人深有感觸,。

當(dāng)天下午，伴著小雨淅淅瀝瀝滴落在地上的聲音,，我們坐在涼爽的教室里,，與同學(xué)們一起見證了豆腐的誕生,。

一進(jìn)教室,，一股黃豆的香氣撲面而來，地上整齊地?cái)[放著八個(gè)石磨,。我們依次坐好,，首先，我們要把浸泡了10-12小時(shí)的黃豆全部磨成像奶油一樣的豆糊,，看著那滿滿一盆黃豆,，我不禁犯了難。：這么多黃豆,，要多久才能磨完呀,！

磨豆?jié){

我們這組一共有8個(gè)人，兩個(gè)人負(fù)責(zé)往石磨加小水和黃豆,，另外六個(gè)人則輪流轉(zhuǎn)動(dòng)石磨,。我是第一個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)石磨的，我信心滿滿,，抓住手柄,，使勁往后一轉(zhuǎn)，沒想到石磨竟紋絲不動(dòng),，反而是我的手被彈走了,。我望著小小的石磨,，下定決心一定要轉(zhuǎn)動(dòng)它，我再次用手緊緊握住手柄,，用力一轉(zhuǎn),，石磨也隨之發(fā)出了石頭與石頭相互摩擦的聲音。

我就恍如打了雞血一般,，用盡全身力氣,，一下一下地轉(zhuǎn)動(dòng)石磨，奶白色的黃豆糊漸漸從石縫中流出來,。我在累了之后,，同組的組員也會(huì)迅速接上，終于,，我們的不懈努力下,，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)磨完了豆子。老師接過豆糊,，倒在大鍋中,，不斷地?cái)嚢柚虚g一點(diǎn)一點(diǎn)地加鹵水,，鍋的上面也逐漸出現(xiàn)了白色的塊狀物,，那就是豆腐。最后,，老師把它們放到方正的盒子里壓整齊,，終于一塊潔白的豆腐出現(xiàn)在眾人的視野中，我舀起一勺豆腐放到嘴里,，綿軟的口感,，濃郁的豆香伴著醬油的咸香在口中綻放，那一刻,，所有的努力都沒有白費(fèi),。

這次做豆腐的體驗(yàn)不僅讓我感受到了團(tuán)結(jié)的重要性，也讓我懂得了做人需如豆腐,，方正潔白,。

披星戴月走過的路，最終將會(huì)繁花遍地,。

制作豆腐的作文篇十八

放假了,，媽媽帶著我回了外婆家，外婆說來的正是時(shí)候,，“年二五,，做豆腐。”今天我?guī)е銈冏龆垢桑?/p>

首先,，要把豆子用石磨去殼,，這樣做出來的豆腐更嫩、更滑,。

然后用清水浸泡八小時(shí),。

這些工序準(zhǔn)備好之后，我卷起袖子,，準(zhǔn)備開始磨豆腐啦,！可是磨豆腐的過程，真的是既無聊又漫長(zhǎng)呀,，老是重復(fù)一樣的動(dòng)作,，好幾次都快堅(jiān)持不下去了，這時(shí),，姨媽就會(huì)鼓勵(lì)我：“再堅(jiān)持一下,，馬上就可以吃上可口的豆腐啦?！毕氲侥艹陨舷銍妵?、熱騰騰的豆腐，我就覺的渾身充滿了力量,，繼續(xù)堅(jiān)持到底,！

磨好的豆?jié){要去渣，放入鍋中煮開,，加入鹽鹵,。

最后將煮好、加入鹽鹵的豆?jié){放入模具中,，蓋好蓋板,，把水?dāng)D出,。

功夫不負(fù)有心人,，當(dāng)媽媽端來一塊塊香嫩多汁的豆腐時(shí)，我才知道每塊豆腐都來之不易,，媽媽說以前有句俗語說：人間有三苦,，撐船打鐵磨豆腐?？上攵?，做豆腐是個(gè)艱辛而又漫長(zhǎng)的勞動(dòng)，可是當(dāng)收獲自己的勞動(dòng)成果時(shí),，又覺得無比欣慰,，覺得堅(jiān)持下去是值得的。學(xué)習(xí)過程中也是一樣,，也會(huì)遇到壓力和困難,，但是只要認(rèn)真堅(jiān)持,，加倍努力，任何難題自然都會(huì)解開,。

制作豆腐的作文篇十九

俺叫孫二娘,，現(xiàn)任梁山“臭死你不償命”臭豆腐有限公司的法人代表兼董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理兼總顧問兼技術(shù)總監(jiān)……你肯定要問我，你不是在賣包子嗎,？其實(shí)不然,，賣包子能有多大賺頭呀，賣臭豆腐才賺錢呢,！

俺公司的臭豆腐就一個(gè)字“臭”,！為了這個(gè)“臭”，我這個(gè)技術(shù)總監(jiān)可下了不少工夫,。我先花了10兩銀子買來赤腳大仙的洗腳水,，又花了5兩銀子買來豬八戒8年沒洗的襪子，然后我到梁山宿舍偷了一雙李逵穿了5年的臭皮鞋,。最后,，我把洗腳水倒進(jìn)我30年沒洗的金剛鍋里，再把襪子和臭皮鞋一起放進(jìn)去,，用火煮七七四十九個(gè)時(shí)辰,。到了傍晚，我到菜市場(chǎng)買來最不新鮮的豆腐,，然后把豆腐放進(jìn)氣溫高達(dá)800攝氏度的高溫室里,。三七二十一個(gè)時(shí)辰過去后，我把它放進(jìn)臭湯里（上文所敘述）,。待過了九九八十一個(gè)時(shí)辰后,，正宗的“臭死你不償命”牌臭豆腐出爐了！

每當(dāng)我將臭豆腐拿到集市上去賣,，總有百分之八十的人患上“嗅覺模糊癥”,，另外百分之二十的人已經(jīng)口吐白沫了。于是,，在集市旁邊建起了中國最大的鼻科醫(yī)院,，董事長(zhǎng)就是在下。

后來,，“臭死你不償命”牌臭豆腐又多了一項(xiàng)功能：凡是患有“嗅覺模糊癥”的人都把“臭死你不償命”牌臭豆腐買來放在家里,，小偷不敢去，老鼠蟑螂死翹翹,。

最后小偷只光顧沒買“臭死你不償命”牌臭豆腐的家庭,，逼得健康的人都做手術(shù)摘除嗅覺細(xì)胞。從此，世間沒了小偷,、老鼠和蟑螂,，這都?xì)w功于“臭死你不償命”牌臭豆腐呀。我也被聯(lián)合國授予“救世主”的稱號(hào),。

歡迎各界人士踴躍購買“臭死你不償命”牌臭豆腐,，量大從優(yōu)！凡購買1000000以上的再贈(zèng)送50塊“臭死你不償命”牌臭豆腐哦,！

制作豆腐的作文篇二十

客家人居住在風(fēng)景優(yōu)美的地方,。客家人熱情好客,，他們會(huì)讓你感覺到做客人的好處,。我就是客家人的后裔。我的家鄉(xiāng)不僅僅風(fēng)景美,，那里的特產(chǎn)也是遠(yuǎn)近聞名,。其中，我記憶最深刻的就要數(shù)客家的美食“釀豆腐”了,。

“釀豆腐”這個(gè)名字雖然有點(diǎn)奇怪,，但是釀豆腐的確是一種很好吃的佳肴。

釀豆腐的做法也很麻煩,，一點(diǎn)都不能馬虎,。首先，要選山水制作的豆腐塊做主料,，只有山水作成的豆腐塊吃起來才有爽滑的感覺,；其次，要做肉團(tuán),。把新鮮的五花豬肉,、山邊池塘里種植的馬蹄、沙土長(zhǎng)大的蒜頭剁碎作成肉團(tuán),。,，這些東西剁得越碎，這個(gè)讓豆腐就越好吃——然后,，再把豬肉碎,、馬蹄碎、蒜頭碎和香料混合在一起放置一段時(shí)間,，好讓香料滲入肉團(tuán)里面，這樣,，釀豆腐的餡料就做好了,。

在等待肉餡醞釀的時(shí)候，人也不能閑著，要把豆腐切成一個(gè)個(gè)一寸見方的豆腐塊,，在豆腐的中間挖一個(gè)洞,，記住，不要挖穿,。把餡料搓成小丸子,，放在豆腐塊的洞里面。弄好后,，就可以把釀好的豆腐放進(jìn)油鍋里炸,，只要把豆腐炸成金黃色，那么釀豆腐就做好了,。

作好的釀豆腐金黃金黃的擺在桌子上,，你也許被饞的口水直流。只是廚師還會(huì)告訴您,，可以配上一些配料吃,。如：可以把釀好的豆腐連同發(fā)菜一起吃，這樣就象征發(fā)財(cái),。

釀豆腐這一佳肴在帶個(gè)客家人歡樂的同時(shí),，已成為客家人必不可少的食物了。

制作豆腐的作文篇二十一

我不奢侈你能否答應(yīng)我,，我知道自己的要求過于自私,，但我也知道如若我不表達(dá)出來，這輩子恐怕你都不會(huì)知道,，所以......請(qǐng)諒解,。

我將化黃連為美酒，機(jī)電成一生的財(cái)富,。在很多的時(shí)候,，從綿陽回成都，當(dāng)我從t8912次列車中走出車站時(shí),；她們排成一豎排,，抬起頭，挺起胸,，亮出她們秀麗的臉龐和那能說出千萬種語言的眼睛與眉毛,。藍(lán)色的泡泡藍(lán)色是我最愛的顏色。已經(jīng)有葉子掉到地上了,，也有葉子在風(fēng)中搖曳;

生活如果是一架天平,，幸福便是表盤上的指針。所以,，我決定幫助你,。給了我這么多的溫暖,，我要把他們都寫下來；

到后來,，已經(jīng)懶得的去想活著的意義,。正在我傷心的時(shí)候，忽然,，看見有一位小朋友彎下腰把草扶起來,，然后，就回家拿了兩個(gè)硬紙板,，在第一個(gè)紙板上寫了“小草亦有情,，請(qǐng)您多關(guān)心”幾個(gè)字，又在第二個(gè)紙板上寫下：“請(qǐng)愛護(hù)花草樹木”,，最后,，把兩個(gè)牌子掛在兩棵樹上。

我是嶺南四大名果之一哦?氯倫潘嫡饈峭餛拋菜櫚模,。白乎乎的一片,，周圍的一切都是白色的，望著爸爸那憔悴的身軀,，我好心痛,，我?guī)缀醪桓艺廴ソ佑|他的目光。日日,、月月,、年年，我們都需要她普照,，都企盼她雕塑?到了下午煎魚時(shí),，她走進(jìn)窗臺(tái)，傻了眼,，窗臺(tái)上哪里還有魚的影子,。

此時(shí)的天空還是黑色的，看不到樹葉的本來面目,，只可見到星空間放射出的微光,。唉，自己編的;

忐忑中,，我披了件藍(lán)色馬褂,，拎起塞了書的布包，狼狽的沖進(jìn)了雨中,。我喜歡搜集各種巧克力來玩,。

制作豆腐的作文篇二十二

一個(gè)仲夏夜，我與媽媽在夫子廟閑逛,。隔著老遠(yuǎn),，我就聽見了一聲吆喝：”臭豆腐,，誰要買,？”

我被這一聲吸引了,，充滿好奇心地拉著媽媽向聲音發(fā)出來的地方走去。找到那間小店,，就看見了許多人在那里排隊(duì),。我心想：這是什么東西呀？看起來很好吃的樣子,。便抬頭望向媽媽：老媽,，我能買點(diǎn)吃吃看嗎？媽媽搖了搖頭,，回答我：”你不知道嗎,？這些東西很臟的，不干凈,?！?/p>

正巧，一個(gè)路人甲從那里買了一份,。我趁機(jī)瞟了一眼,，只見那個(gè)盒子里裝著幾個(gè)黑乎乎的有著奇香的”豆腐果“。平時(shí)雖然我不喜歡豆腐果,，卻也被這個(gè)香味迷住了,。于是又游說：“老媽，難道你不是經(jīng)常掛在嘴邊上說,，什么東西都要親自吃了才知道到底好不好吃呀,。而且，民以食為天,，如果這東西真的不干凈,，那為什么還會(huì)有那么多人去買呢？

眼見媽媽又要說不行,，于是我用上了小屁孩子的那招撒嬌賣萌”抹眼淚“,，一套招術(shù)如行云流水，媽媽嘆了口氣,，給了我五元錢,，我終于高高興興地買下了這怪怪的豆腐果了。

老板告訴我,，這不是豆腐果,，而是臭豆腐，是南京的特色食物之一,。我新奇地看著他,，只見老板小心冀冀地將幾塊生的臭豆腐放入油鍋炸了兩三分鐘,，一個(gè)個(gè)臭豆腐就可以出鍋了。然后澆上各種佐料,，于是就香味撲鼻了,。

聞著這香味，不由地讓人更加垂涎欲滴,。找到一個(gè)座位坐下,，我便控制不住我自己，大口品嘗起來,。哇,，真是美味極了！當(dāng)嘴巴里已經(jīng)什么都沒有了的時(shí)侯,，那特別的香味卻還在齒間回蕩,。雖然燙得我直跳，我仍然不舍得放棄掉一塊,。

夜晚的秦淮河夫子廟,，燈火通明。今晚的美食,，讓我齒頰留香,，難以忘懷。

制作豆腐的作文篇二十三

山東的風(fēng)味小吃很多,，比如：豆腐丸,、紅燒肉、紅燒獅子頭,、臭豆腐等等,，但是最使我垂涎欲滴的要數(shù)臭豆腐了。

很清楚地記著,，在熙熙攘攘的夜市中,，傳來一陣陣誘人的叫賣聲：_快來買啊，正宗臭豆腐,，又香又便宜,！_我和妹妹每逢聽到這悅耳的叫賣聲就會(huì)豎起大拇指，拉著媽媽的手,，要求買臭豆腐,，沿著叫賣聲，我們追尋而去,。

你瞧,，攤主把一塊塊一寸見方的豆腐從“鹵水”里撈出來，再放到油鍋里炸,。這時(shí),，就能聽到陣陣_吱吱_的響聲,，一串串豆腐就由白色變成金黃色。只見師傅麻利的用刷子沾了紅色的醬,，刷刷刷,，就如一個(gè)嫻熟的粉刷匠，手里的豆腐又由金黃色變成醬紅色,，于是一串香噴噴的臭豆腐就做好了,，前后不過兩分鐘,。

我拿著臭豆腐放到鼻子下,，“臭的真香啊,！”我嘆息著說,，妹妹聽了，說我說的不對(duì),，說“丑是臭,，香是香，香丑不能放在一起,?！蔽也缓退隣?zhēng)辯，她是小孩子,，她不懂,。

我把臭豆腐放到嘴邊，咬一口,，“哇,，真好吃！”我狼吞虎咽地吃起來,，好像山珍海味也比不上似的,，不知不覺，幾串臭豆腐下肚了,。媽媽微笑著說“要不要再來幾串呀,？”我摸摸肚子，搖著頭,，說“想是想,，可是肚子太小了，已裝不下了,?！眿寢屄犃耍f：“你這個(gè)小饞貓,，瞧你這點(diǎn)沒出息勁,?！闭f完我們幾個(gè)都哈哈大笑起來。

我喜歡各種各樣的風(fēng)味小吃,，更喜歡臭豆腐,。

制作豆腐的作文篇二十四

“賣豆腐嘍”

天剛蒙蒙亮，一陣清脆的賣豆腐的叫喊聲在小巷中回蕩,。

我一起床,，媽媽給我一元錢叫我去買一斤豆腐，并再三叮囑我：現(xiàn)在做買賣的都會(huì)用秤桿子害人,，稱的時(shí)候,，別傻乎乎的，要看稱,。我記住了媽媽的話,，拿起口袋向小巷的盡頭走去。

賣豆腐的是一位30歲左右的年輕人,，當(dāng)我來到豆腐車旁時(shí),，正好他給別人稱完豆腐，見我注視著他,，便笑了笑,，問道：“小朋友，買幾斤,？”

瞧,，果真像媽媽說的，做買賣的人嘴都甜,，能說會(huì)道,，態(tài)度又好，哼,，他企圖用可親可愛的樣子欺騙我,，我可決不上當(dāng)。我心里暗暗告誡自己,。

“買一斤,，多一點(diǎn)也不要?！蔽夜室馓岣呱らT回答他,。

只見他彎下腰，用一把窄窄的小刀,，十分熟練地橫割一刀,，豎切一下，然后把豆腐放到稱盤里，右手提稱系,，左手把秤砣往外一滑,，稱著剛割好的豆腐，“1斤一兩,，算一斤,。”他把豆腐往我拿著的口袋里一放,，收了錢,，又高聲喊道：“賣豆腐嘍”。

我提著豆腐就往回走,，誰知?jiǎng)傋邘撞?，口袋從我手中滑落，剛稱好的豆腐掉在地上,，被摔得粉碎,。我嚇得快要哭了出來，這時(shí),，賣豆腐的人走到我跟前，替我撿起口袋,，安慰我說：“別哭,，我再給你稱一塊?！薄澳清X呢,？”“不要錢了?！闭f完,，他切了一塊豆腐放在我的口袋里，并提醒我一定要提好口袋,。我望著他那和藹的面孔,，不知說什么才好......

我懷著激動(dòng)的心情，提起口袋往家走去,，身后,，又傳來那親切的叫喊聲：“賣豆腐嘍”。

制作豆腐的作文篇二十五

臭豆腐一直以來都是我愛吃的美食之一,，然而我很好奇生豆腐是怎么變成臭豆腐的,，為了解開這個(gè)謎，今天,，我和媽媽去菜市場(chǎng)買了一包生豆腐,，就這樣我踏上了觀察豆腐之旅。

生豆腐買回家，我認(rèn)真的觀察了一下,，每一個(gè)豆腐都白白的,，也沒有任何臭味，就跟平時(shí)吃的白豆腐一樣,。

第二天,，我發(fā)現(xiàn)豆腐變得比第一天更潮濕了，顏色也比剛買來時(shí)深了一些,，朝著乳白色的方向發(fā)展,，味道上變化不大，看來要變成臭豆腐還有幾天吧,。

第三天,，我發(fā)現(xiàn)豆腐身邊流出了更多的水，開始有點(diǎn)滑溜溜的,，就像一塊塊泡過水的肥皂,，開始有一丁點(diǎn)兒臭味。我不知道為什么,，就去問媽媽,，媽媽說生豆腐體內(nèi)含有許多水分，要先流出來才會(huì)發(fā)酵成臭豆腐,。

第五天,，我一打開口袋，就傳來一股濃濃的臭味,，豆腐已經(jīng)變淺黃色,，身上的霜也變成了白毛。

第六天,，走進(jìn)廚房都能感受到濃濃的臭味,，真是奇臭無比呀，豆腐身上長(zhǎng)滿白色的毛,，好像一塊正方形的小蟲子,。我十分激動(dòng)，難道生豆腐已經(jīng)發(fā)酵成臭豆腐了嗎,？果真,，它已經(jīng)是可以做菜的臭豆腐啦！我們用它做了一道菜,，叫做“油炸臭豆腐”,。媽媽炸臭豆腐的時(shí)候感覺好丑呀，可一端上桌,，我嘗了一口,，那美味真叫人難以忘懷呀！

制作豆腐的作文篇二十六

姥姥家所在的村莊是遠(yuǎn)近聞名的豆腐村。星期天,我去姥姥家玩兒,就親自做了一次豆腐,。

首先,揀黃豆,。姥姥和我把大盆里昨天泡好的有斑點(diǎn)的、腐爛的黃豆都揀了出來,確保大豆個(gè)個(gè)圓潤(rùn)飽滿,這樣做出的豆腐質(zhì)量才有保證,。之后,姥姥把大豆淘洗干凈,再根據(jù)比例加入適量的水,。

然后,榨豆?jié){。姥姥按下豆腐機(jī)的開關(guān),在“轟轟”的響聲中,我舀起一小盆黃豆倒入豆腐機(jī)上面的入口處,。隨著大豆緩緩下墜,豆腐機(jī)左邊的管子里流出濃白的豆?jié){,淌入下面的大盆里;右邊的槽里則出豆渣,掉進(jìn)下面的大盆中,。我一次次地彎腰舀豆,挺腰添豆,大盆里的黃豆越來越少,大鍋里的豆?jié){越來越多,而我越來越累。姥姥心疼地說:“妮子,歇會(huì)兒吧!”我卻固執(zhí)地非干完不可,。終于,添完了最后一盆豆,我渾身如散了架似的,癱坐在地上,。姥姥卻沒有關(guān)住機(jī)器,反而舀起豆渣來。見我迷惑不解,姥姥笑著說:“豆渣還得過兩遍,才能碾干凈,?！?/p>

接著,我和姥姥把豆?jié){倒入大鍋里,開始煮豆?jié){。金黃的火苗歡快地舔著鍋底,豆?jié){沸騰了,鍋里冒起了一團(tuán)團(tuán)白沫,。姥姥不再燒鍋了,進(jìn)屋拿了一瓶葡萄糖溶液,往鍋里邊倒邊對(duì)我說:“過去都是鹵水點(diǎn)豆腐,那樣做出的豆腐不僅發(fā)苦而且對(duì)身體有害?，F(xiàn)在人們都改用葡萄糖了?！薄捌咸烟怯惺裁醋饔媚?”我好奇地問,。“起凝結(jié)作用,可以讓煮好的豆?jié){變成豆腐,。”姥姥又用棍攪拌著豆?jié){說,。

最后,我和姥姥把豆?jié){舀出來,倒在大盆里晾涼,這時(shí)豆?jié){已經(jīng)快變成白色的固體了,。姥姥又把它們舀在兩個(gè)鋪著布的長(zhǎng)方形木框里,用布裹好,壓上木板、石塊兒,。這樣要至少等待兩個(gè)小時(shí),使里面的水分滲出來,豆腐就做成了,。

通過這次做豆腐,我深深地體會(huì)到:櫻桃好吃樹難栽,豆腐好吃不好做。

制作豆腐的作文篇二十七

俗話說“民以食為天”,，作為一位資深吃貨,，我非常贊同。在我美麗的家鄉(xiāng)長(zhǎng)沙有許許多多美食,，但最讓我心動(dòng)的還是最傳統(tǒng)的小吃——臭豆腐,。

色香味俱全的臭豆腐，雖然看著它的外表是黑黑的,，但是里面卻是白白嫩嫩的,，就像一個(gè)長(zhǎng)得十分丑陋的人，卻有一顆很純潔的心。有一句話最能體現(xiàn)出它的特點(diǎn)：“聞起來臭,，吃起來香,。”它總是把濃郁的香味彌漫在周圍的空氣中,，讓人未謀其面,，先聞其香。它雖然聞起來臭,，但吃起來卻有一種獨(dú)特的美味,，外焦里嫩，鮮而香辣,，焦脆而不糊，細(xì)嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃郁誘人！

臭豆腐在長(zhǎng)沙的大街小巷都有賣,。當(dāng)聽到叫賣臭豆腐的聲音，我都會(huì)忍不住要買一份嘗一嘗,，每次吃臭豆腐都會(huì)想起這樣一句話：“嗅臭豈能卻步,，品口自會(huì)銘心,，豆含乾坤廣,，腐孕香氣長(zhǎng),。”

這種深受老百姓喜愛的美食，有著悠久的歷史,。相傳朱元璋出身在貧寒之家,，在年少的時(shí)候曾經(jīng)當(dāng)過和尚還有乞丐，只因一次實(shí)在餓得無法忍受了，便把家人丟掉不要的臭豆腐用油煎炸了一下，吃進(jìn)嘴里，特別的好吃，那種鮮美的味道更是讓朱元璋永生難忘，不久這臭豆腐便臭名遠(yuǎn)揚(yáng),，代代流傳,。

臭豆腐在之前一直都被認(rèn)為是一種不健康的食物,，可是直到現(xiàn)在,，它卻是一樣好東西了，因?yàn)槌舳垢缓樗峋軌蚝芎玫恼{(diào)理人體的腸道,，還有健胃的功效呢,！

聽完我的介紹,，你是不是也喜歡上臭豆腐了呢？那就歡迎來長(zhǎng)沙品嘗這美味的臭豆腐吧,！

制作豆腐的作文篇二十八

今天,，我來到了湖南長(zhǎng)沙，順著導(dǎo)航,，我走到了長(zhǎng)沙最負(fù)盛名的餐館——火宮殿?，F(xiàn)在，我要品嘗一下赫赫有名的長(zhǎng)沙臭豆腐,，不知道味道怎樣,？真讓人心中期待著。

剛進(jìn)入火宮殿,，我就聽到油發(fā)出“噼里——啪啦——”的聲音,，我點(diǎn)了一份臭豆腐,，得到老板允許后,，我來到了廚房，觀看長(zhǎng)沙臭豆腐的制作過程,。

廚師先把白嫩嫩的豆腐放入油鍋中,，不一會(huì)兒,，就被炸得金黃酥脆。又過了幾分鐘,，豆腐外表已經(jīng)被炸得焦黑了,，這才被撈出來,。隨后，炒菜師傅用牙簽在豆腐上扎了幾個(gè)小孔,，接著倒上辣椒油,，再灑上辣椒沫和蔥花。這時(shí),，一股濃郁的香氣撲鼻而來,。最后淋上汁水，一盤地道的長(zhǎng)沙臭豆腐就做好啦,！

現(xiàn)在,，重頭戲來啦！我要開吃啦,！我用筷子小心翼翼地夾了一個(gè)送進(jìn)嘴里,，天哪，怎么這么好吃,，味道妙不可言,。咬開焦黑的表皮，里面白嫩嫩的豆腐,，湯汁爆了出來,！這中間還夾雜了辣椒的香氣？真是太美味啦,，我已經(jīng)想不出比美味更好的形容詞了,！

這時(shí)，我想起了長(zhǎng)沙是以不怕辣聞名的。此時(shí),，我感覺我的嗓子被燒得通紅,，就差從口中噴出火來了。我趕緊擰開一瓶冰水,，“咕咚？咕咚,？”地喝下去,，可是沒想到喝了冰水后，竟然更辣了,，我像條小狗一樣喘著粗氣,，但我看著盤子里的臭豆腐，還是經(jīng)不住誘惑,，一塊一塊地往嘴里送,，繼續(xù)品嘗著天下聞名的小吃——長(zhǎng)沙臭豆腐,。

長(zhǎng)沙臭豆腐,，香飄天下,，美味悠長(zhǎng),，吸引著無數(shù)食客前來品味，大家也快來品嘗吧,！

制作豆腐的作文篇二十九

從一粒粒黃豆到一杯杯豆?jié){,、一碗碗豆腐腦,、一塊塊豆腐,，空中課堂的老師像變魔術(shù)似的做出了豆腐,，這是一個(gè)多么神奇的變化!為了探究其中的奧秘，我決定也試一試,。

上午的空中課堂一結(jié)束，我就迫不及待地打開老師講課的視頻反復(fù)觀看,。我一邊看，還一邊聽爸爸講豆腐的由來,。傳說中,，豆腐是漢朝劉邦的孫子劉安在煉丹時(shí)意外發(fā)明的……原來豆腐還有這樣的典故。掌握了做豆腐的方法,，我就馬上開始行動(dòng),。

首先要浸泡黃豆。我抓起一把黃豆,，放入已盛滿水的碗中,，需要泡十個(gè)小時(shí)，等到泡好已經(jīng)是晚上了,。早已等不及的我，急切地想知道豆子們會(huì)變成什么樣,。只見它們都長(zhǎng)胖了,，鼓鼓漲漲的，用手輕輕一捏就碎了,。

第二步是碎豆濾汁,。將泡好的黃豆從水里全部撈出來,，放入攪拌機(jī)中,，加入清水一起打碎,，再倒入紗布中包好,。我用手使勁地摁、捏紗布,，像擠牛奶似的，使出吃奶的勁擠它,，直到紗布里只剩下干干的豆渣,。

剛出爐的豆?jié){，真香啊!

第三步是煮漿放冷。將已經(jīng)擠好的生豆汁倒入鍋中煮沸。第一次是“假沸”,，舀出上面的一層泡沫后,，再煮沸才算好。我倒了一點(diǎn)煮好的豆?jié){在杯中，加入一點(diǎn)糖,，嘗了嘗,，好香啊,，是我心心念念的味道!然后,，我等著剩余的豆?jié){變涼,。過了五分鐘,，摸上去是燙的，再過五分鐘,，一試還是熱的……我好著急喲,。爸爸卻笑稱：“心急吃不了熱豆腐，要耐心等待,，如果不想等太久,，就要想辦法!”爸爸的話提醒了我，我想起平時(shí)爸爸為了讓飯菜涼一點(diǎn),，會(huì)用冷水把碗冰一冰,。于是，我趕緊照做,。結(jié)果熱豆?jié){真的很快變涼了,。我又換了幾次水，讓豆?jié){徹底涼透了,，這真是太好了!

第四步是凝結(jié)成“腦”,。不好!剛才只顧著讓豆?jié){變涼，還有重要的事沒做,。我趕緊照著視頻調(diào)制了一種可以讓豆?jié){變豆腐腦的神奇醋水,。用湯勺舀起醋水,，我輕輕地把湯勺放入豆?jié){中，慢慢地讓豆?jié){流進(jìn)勺里,，再輕輕攪拌均勻,，讓豆?jié){凝結(jié)，這樣的動(dòng)作重復(fù)了好多次,，直到豆?jié){全部變成了豆腐腦,。古人真是太厲害了，這樣的辦法怎么想出來的呢?

最后一步是壓制成型,。我小心翼翼地把做好的豆腐腦倒入紗布中裹緊,，放在盤子上，再用一碗水壓住,，把豆腐腦里的水?dāng)D出來,，讓它成型。怕水不夠重,，我還幫忙用力按壓,。

我把做出來的豆腐，用油煎一下,，美味可口!

很快,，奇跡的時(shí)刻要到來了!“3，2,，1,，好了!”我興奮地大聲喊道，家人都被我的聲音吸引過來了,。看著大家期待的目光,，我的心跳得好快,，因?yàn)槲覔?dān)心我diy的豆腐會(huì)失敗。但爸爸鼓勵(lì)我說：“不行以后再多試試就好了!”我鼓起勇氣,，小心地揭開紗布一看,，一小塊豆腐映入眼簾?！巴?，我成功了!”我興奮得都快跳起來了，家人也紛紛祝賀我,。后來,，我還把豆腐用油煎了一下，哇,，外脆內(nèi)軟,，香氣撲鼻,，真好吃呀!

煙火氣的武漢回來了，我們的生活也正常了,。我在家學(xué)著自己做豆腐,，不僅親眼見證了黃豆變成豆?jié){、豆腐腦再變成豆腐的神奇過程,，感受到了中國傳統(tǒng)飲食文化的魅力,，還學(xué)到了實(shí)用的勞動(dòng)技能，體驗(yàn)了自己動(dòng)手參加勞動(dòng)的樂趣,。

制作豆腐的作文篇三十

今天回到家,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看到墻壁上多出一片“綠云”。走近一看,，原來這些綠色的云朵是一根繩子穿著的很多片白菜葉子,，因?yàn)楦舻眠h(yuǎn)，遠(yuǎn)看去像漂浮的云朵一樣,。

我問媽媽,，“這是干什么的？”媽媽笑著告訴我說：“這是用來做紅豆腐乳的,?！?/p>

什么是紅豆腐乳呢？這是西南一帶家常必備的佐飯小吃,。我聽了媽媽的話極為高興,，連說也要加入做紅豆腐乳的行列。

媽媽同意了,，于是我們開工干活,，我們搬出十幾天以前放出毛的豆腐塊，把草節(jié)扔掉,。另備一碗白酒,，用筷子把長(zhǎng)毛的豆腐塊一個(gè)個(gè)夾出來，在酒中浸泡一下,，然后扔到干辣椒粉,，鹽，香料的碗中“滾一下”,。這個(gè)時(shí)候,，所有的晾干的菜葉都已經(jīng)被收下來了，一片片的展開,，被放入一塊泡過白酒,，滾上了一層辣椒粉和香料的豆腐塊，被放在菜葉正中,，然后小心翼翼地疊起來,，疊成一個(gè)小包子狀的菜包,，放在一個(gè)篩子上，就大功告成了,。所有的豆腐塊都這么包,，一個(gè)個(gè)挨著放在篩子上，讓鹽水順著篩子的空隙流入桶里面,。這樣做成的豆腐乳是很好吃的,，麻辣鮮香，非常入味,。一般放兩三天就可以下飯了,。

需要注意的幾點(diǎn)是：

1， 豆腐乳要選取新鮮豆腐,，切成大小均勻的塊,，草要干凈。

2， 堆放豆腐乳的地方要陰涼通風(fēng)。

3,， 一定要記得在白酒中充分浸泡一下，才能滾上佐料,。

4， 放在小罐子中保存就好,。

這就是做紅豆腐乳的方法,，你學(xué)會(huì)了嗎？

制作豆腐的作文篇

在銀川,，尤其是夜市附近,，到處都能著到湖南長(zhǎng)沙臭豆腐的影子，你們應(yīng)該知道了吧,，臭豆腐有多受人歡迎,。

臭豆腐是一種名小吃，看起來不咋地,，但吃起來別有風(fēng)味。

一天晚上,，媽媽開車帶我去懷遠(yuǎn)夜市,。我們二話不說，直奔臭豆腐攤位前,，排起了長(zhǎng)隊(duì),，在這里老是發(fā)生付款1分鐘，排隊(duì)20分鐘的事情,。差點(diǎn)等不到我了,，等輪到我的時(shí)候,，我的口水都掉出來了。還沒等攤主把臭豆腐遞到我手里,，我就迫不及待地插著竹簽吃起來,。

臭豆腐通體烏黑，黑皮上有一層辣椒,，它是正方體的形狀,。

我嘗了一口，鮮辣味最先占領(lǐng)了我的舌尖,，隨之而來的是中間的白色豆腐的氣味兒,。他像千層餅一般，一層疊加在一層上,，皺巴巴的,。它的臭味突然涌入到了我的鼻子里，很快又沒感覺了,。臭豆腐咽了下去,，一股辣味刺激著我的食管，后又是一陣清爽,。我連著吃了好幾口,，辣味迅速遍及了全身。

我又拿起了一串,，仔細(xì)端詳著,，臭豆腐上的紅辣椒在黑色的皮里，像黑夜中的十幾顆小星星,，在黑如幕布的夜晚閃著光亮,，為它增添了幾分色彩。臭豆腐的表皮還有很多小點(diǎn)點(diǎn),，讓人感覺是用模子做出來的,。我肚子里好像有千萬只饞蟲在涌動(dòng)，忍不住三下五除二便把臭豆腐吃完了,。

臭豆腐雖然聞起來臭,，但吃起來外酥里嫩，鮮香好吃,。這讓我想起了一句名言：人不可貌相,，海水不可斗量。臭豆腐如此,，人亦如是呀,！

制作豆腐的作文篇

五一勞動(dòng)節(jié)，我們一家去紹興的魯迅故居游玩。聽說紹興的臭豆腐格外好吃,，我們便去嘗鮮,。

店前人山人海，空氣中飄浮著一股臭味：臭豆腐明明這么臭,，為什么還有那么多人來買?。康降资鞘裁戴攘?，吸引了這眾多的人,。

帶著這個(gè)疑問，我走進(jìn)店門,。一進(jìn)店里,，我就驚呆了：師傅的手藝實(shí)在是太贊了！只見他從一個(gè)蓋著紅布的大缸里取出一大塊豆腐,，用菜刀將它們切成整整齊齊的十幾塊方形大小的塊,，然后將它們倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的油鍋里。一時(shí)間,，“喇啦喇啦”“呼嚕呼?！钡穆曇舨唤^于耳，空氣中彌漫著香香臭臭的味道,，但又使人胃口大開,，我不由得口水都要流下來了。

師傅將一小碗辣椒倒進(jìn)鍋里,，加了點(diǎn)八角和油,，鍋里紅油翻滾，氣泡瘋冒,，師傅又倒了點(diǎn)醬油,，他便蓋上了鍋蓋。隔著鍋蓋都能聞到香味,。等師傅打開鍋蓋,，只見鍋里的油漸漸地從紅色變成了棕色。師傅將豆腐分別倒進(jìn)十個(gè)小紙杯里,，撒上密制的調(diào)料,，又叉上牙簽，送到我們面前,。

我迫不及待地拿起牙簽,，嘗了生平第一口臭豆腐。色如焦炭的臭豆腐并沒有焦的味道,，鮮香之中摻和著一股麻,，讓人回味無窮。

臭豆腐,，它“臭”,，但臭得也有味道，甚至讓許多人千里迢迢地跑到紹興去吃它,。臭豆腐,，就是一個(gè)“酒香不怕巷子深，是金子總會(huì)發(fā)光”的典型,。

制作豆腐的作文篇

今天媽媽突發(fā)奇想,，要做豆腐，媽媽對(duì)我說：“快來和我一起做豆腐,?！蔽艺f：“好?！?/p>

首先,，揀黃豆。媽媽和我把有斑點(diǎn)的,，腐爛的黃豆都挑了出來,，確保大豆個(gè)個(gè)圓潤(rùn)飽滿，這樣作出的豆腐質(zhì)量才有保證,。之后,，媽媽吧大豆淘洗干凈，再根據(jù)比例加入適量的水,。

然后,，磨豆?jié){。媽媽按下豆?jié){機(jī)的開關(guān),，在“轟轟”的響聲中,，我舀起一盆黃豆倒入豆?jié){機(jī)上面的入口處。隨著大豆緩緩下墜,，豆?jié){機(jī)左邊的罐子里流出濃白的豆?jié){,，淌入下面的大盆里，右邊的槽里則出豆渣,，掉入另一個(gè)大盆中,。我一次次地彎腰舀豆，挺腰添豆,，大盆里的黃豆越來越少,，大盆里的豆?jié){越來越多，而我越來越累,。媽媽心疼地說“孩子,，歇會(huì)兒吧,！”我卻固執(zhí)地非干完不可。終于,，添完最后一瓢都,，我渾身如散了架似的，癱坐在地上,。,，阿媽卻沒有關(guān)住機(jī)器，反而舀起豆渣來,。見我迷惑不解,。媽媽笑著說：“豆渣還得過兩遍，才能碾干凈,?！?/p>

接著，我和媽媽把豆?jié){倒入大鍋里,，開始煮豆?jié){,。金黃的火苗歡快地舔著鍋底，豆?jié){沸騰了,，鍋里冒起了一團(tuán)團(tuán)白沫,。媽媽不再燒鍋了，進(jìn)屋拿了一瓶葡萄糖溶液,，往鍋里邊倒邊對(duì)我說：“過去都是鹵水點(diǎn)豆腐,，那樣做出的豆腐不僅發(fā)苦，而且對(duì)身體有害?，F(xiàn)在人們都改用葡萄糖了,。”“葡萄糖有什么作用呢,？”我好奇地問,。“起”凝結(jié)作用,，可以讓煮好的豆?jié){變成豆腐,。“媽媽用棍攪拌著豆?jié){說,。

最后,，我和媽媽把豆?jié){舀出來，倒在大盆里晾涼,，這時(shí)豆?jié){已經(jīng)快變成白色的固體了,。媽媽們又把他們舀在兩個(gè)鋪著布的長(zhǎng)方形木框里，用布裹好,，就做成豆腐了,。

通過這次做豆腐,，我深深感受到：有些食物，吃上去好吃,，做成卻很不容易,，正所謂櫻桃好吃樹難載，豆腐好吃不好做,，我們得到的每一樣?xùn)|西，都應(yīng)該好好珍惜,。

制作豆腐的作文篇

大家都喜歡 吃香的東西,，一聽“臭豆腐”這個(gè)名稱，沒嘗過的人一定不會(huì)向它投去贊許的目光,。但只要你一嘗就會(huì)贊不絕口,。

光看看這外形，你就會(huì)垂涎三尺：黑色和白色的豆腐塊兒放在淡黃色的碗里,，倒上一兩勺白色的面湯,，就像給豆腐塊兒寶寶 蓋上了一層乳白色的被子。()再撒上香菜,、花生米等,，五顏六色，好看的不得了,。

這么好看,，怎么會(huì)有“臭豆腐”這個(gè)名稱呢?因?yàn)槎垢前l(fā)酵過的，所以聞著很“臭”,但吃起來卻出奇的香,，以“聞著臭吃著香”著稱,。

它的做法十分簡(jiǎn)單，在一個(gè)下面燒著火的鐵板上倒上些油,，等油熱了,，把發(fā)酵過的切好的黑白豆腐塊兒放在鐵板上，過一兩分鐘就熟了,。熟了以后,，想直接吃的人把臭豆腐串起來，撒上些調(diào)料就可以吃了,。

但人們大都喜歡吃帶湯的,，湯就是普通的咸面湯，但是和臭豆腐一起吃卻格外的香,。把熟了的豆腐放入一個(gè)一次性塑料盒里,，澆上一兩勺面湯，放入黃的花生,、綠的香菜,、棕的孜然粉,、白的芝麻、紅的咸菜,，還可以放辣油或甜面醬,，一碗香飄千里、五顏六色的臭豆腐就做好了,。

吃臭豆腐也別有一番風(fēng)味,。吃豆腐時(shí)我喜歡把豆腐切成小塊兒，一塊兒一塊兒吃,，豆腐就會(huì)吸吸一些湯,，每吃一塊都能嘗到一點(diǎn)湯。吃完豆腐后,，我先把湯喝了,，再用筷子吃碗底的土豆、面疙瘩等,。

有一次我吃臭豆腐,，把切開的豆腐塊兒泡得太久了，它吸了太多的湯,，我咬了一口,，湯噴得我滿嘴都是，口感好極了,。

從此,，我給它起了個(gè)別名——“灌湯小豆包”.