隨著個人素質(zhì)的提升，報告使用的頻率越來越高，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性,。怎樣寫報告才更能起到其作用呢,？報告應(yīng)該怎么制定呢,？下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０澹Ｍ軌驇偷侥銌?

炊事員年終總結(jié)報告篇一

不斷提高自身素質(zhì)認(rèn)清形勢,，與時俱進(jìn),，在思想上、行動上努力與黨組織保持高度一致,。不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),，提高政治敏感性,。積極參加組織各種學(xué)習(xí),，做到不缺課、不早退,，認(rèn)真學(xué),、認(rèn)真記，寫體會,、談感受,、說想法，從思想深處認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要性,，理想信念得到了進(jìn)一步加強(qiáng),。在遙感所這個大家庭中再好自己的本職工作。不給領(lǐng)導(dǎo)添麻煩,，做好自己的后勤保障,。

自己深深感到，學(xué)習(xí)問題是一個干到老學(xué)到老的問題,，學(xué)習(xí)永無止境,，只有不斷學(xué)習(xí)，適應(yīng)形勢變化,，勇于面對問題,，勇于探索，才能使自己不落伍,。我能夠加強(qiáng)學(xué)習(xí),，堅定政治信念，努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),。積極參加各類學(xué)習(xí)活動,，樹立正確的人生觀、世界觀,，時刻保持清醒頭腦,，提高政治鑒別力，堅決同拜金主義、享樂主義作斗爭,，確保在政治上合格,，永遠(yuǎn)忠誠于黨。不斷加強(qiáng)世界觀的改造,，做到了在任何情況下都能聽黨的話,，跟黨走，政治堅定,，旗幟鮮明,。在業(yè)務(wù)上，我不斷努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),。注重向書本學(xué)習(xí),、向戰(zhàn)友們請教。在工作中學(xué)習(xí),。堅持在實踐中鍛煉,，努力將知識轉(zhuǎn)化為能力，提高發(fā)現(xiàn)問題,、分析問題,、解決問題的能力入手，提高思維的敏銳性,。

1,、思想上有放松現(xiàn)象，在大項任務(wù)面前,，有畏縮情緒,。

2、在政治教育和理論學(xué)習(xí)知識上,，只求表面的學(xué)習(xí),，而沒有深入的探索，沒有真正達(dá)到學(xué)以致用的目的,。

3,、個人的業(yè)務(wù)能力還有待加強(qiáng)和提高、工作積極性有待于加強(qiáng)和提高,。

4,、對工作的標(biāo)準(zhǔn)不夠精細(xì)，工作不能做到一如既往,，時有麻痹思想,。

一年的工作、學(xué)習(xí),、生活中,，自己存在諸多缺點和不足,。是組織的培養(yǎng)，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心,、教育,，戰(zhàn)友們的支持與幫助，包容了我的缺點和錯誤,，教會了我做人做事,。今后，我將倍加珍惜,，努力學(xué)習(xí),，勤奮工作，忠實履行好老老實實做人,，實實在在做事的宗旨,，在領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們給予的舞臺上，為我所的發(fā)展盡一份力量,。

炊事員年終總結(jié)報告篇二

回顧這一年的工作,，在首長的關(guān)心和愛護(hù)下、經(jīng)同志們的支持和幫助,。我始終堅持以黨的重要思想為指導(dǎo)，服從命令,、聽從指揮,，立足本職，愛崗敬業(yè),，扎實工作,。自覺遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，較好的完成了上級賦予的各項工作任務(wù),。下面我就一年的來的工作,、學(xué)習(xí)、生活向首長和同志們作個簡要的匯報,。

一年來本人能夠端正態(tài)度,，堅定理想信念，安心服役,，嚴(yán)格執(zhí)行上級指示,，服從命令、聽從指揮,，堅決完成任務(wù),。能夠積極參加政治教育，認(rèn)真做好筆記,，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會到實際行動當(dāng)中,。而且課后能寫好心得體會,，確實領(lǐng)悟到教育的精神實質(zhì)。

雖然身在炊事員的崗位上,，空余時間比較多,。但我能有效的利用時間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識。在操作當(dāng)中,，我以理論結(jié)合實際,，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長,、班長請教,。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒,，都能始終如一的干好本職工作,。

一年來我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度,。時刻保持清醒的頭腦,，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做,。一日生活正規(guī)有序,，能嚴(yán)格落實請銷假制度。

回顧這一年的工作,，雖然取得了一些成績,，但還是有存在的不足：

1、學(xué)習(xí)的積極性不是很高,，今年以來,，雖然對學(xué)習(xí)抓的比較緊，但沒有把學(xué)習(xí)與增長知識,、增強(qiáng)才干有機(jī)的聯(lián)系起來,，帶著問題去學(xué)的意識不強(qiáng)，學(xué)習(xí)的延伸性不夠,，缺少學(xué)習(xí)后勁,。

2、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強(qiáng),，對本職工作不夠細(xì)心,，工作上缺少總結(jié)。有時候怕麻煩,、圖簡單,，工作標(biāo)準(zhǔn)有時下降，只求過得去,、不求過得硬,。工作上發(fā)揮傳,、幫、帶作用不夠明顯,。

一年來,，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng),，不足之處加以改正,。為了下一步更好的.開展工作，我制訂了以下整改措施：

一,、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情,，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識的學(xué)習(xí)。

二,、落實好一日生活制度,，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成,，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng),。

三、克服平時的麻痹大意思想,，要做到時時處處想安全,，始終把安全工作放在首要位置。

四,、樹立正確的人生觀,、世界觀、價值觀,，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識,，做到干一行,、愛一行、專一行,。

五,、打牢以連為家的思想，時刻謹(jǐn)記"連興我榮,、連衰我恥",，積極為連隊建設(shè)出謀劃策。

炊事員年終總結(jié)報告篇三

時光飛逝新的一年即將到來,，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了,。職校食堂，作為一個集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分企業(yè)員工培訓(xùn)部多經(jīng)天易企業(yè)等所在單位員工的就餐任務(wù),，以及員工培訓(xùn)班用餐,，企業(yè)中小型會議用餐,，企業(yè)活動用餐。從接手這份工作以來在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下,，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù),；優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心,；吃的放心,；吃著滿意的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時間已經(jīng)過去,，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨,。為了20xx年的職工就餐任務(wù)完成的更完美，我總結(jié)了20xx年工作上的成果與不足,。

（1）與總企業(yè)食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂,，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂,，職工就餐滿意度下降的難題,。

（2）對于職工提出就餐服務(wù)方面的不足，就餐菜品問題,，在食堂內(nèi)部定時定期開會公布進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化,。

（3）按照領(lǐng)導(dǎo)指示對所有職工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

（4）緊抓食堂進(jìn)貨渠道,，嚴(yán)格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證,。

（5）職工所用餐具做到餐后消毒，加工間,；菜案,；炒菜間；面案間指定衛(wèi)生到人,，定時定期食堂大掃除所有職工參加,。

（6）圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個原則,，在大家吃好吃滿意的.前提下,，節(jié)約附帶開銷。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂職工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習(xí)慣,，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽,。

（7）圓滿完成了企業(yè)接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分企業(yè)職工代表會,；建安分企業(yè)職工代表會,；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽；和諧杯廚藝大賽,；大小員工培訓(xùn)班近xx期次,。

（8）調(diào)動所有食堂員工的工作激情,，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。

（9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù),，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等,。

（10）在食堂開展主人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事,。提高了工作效率,，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍。

操作間外人進(jìn)入的問題,，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止,。

員工在長期無節(jié)假日工作，接待企業(yè)培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差,。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號,，我個人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識,，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能,，讓食堂員工認(rèn)識到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性。

炊事員年終總結(jié)報告篇四

一學(xué)期已接近尾聲,，在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下,，本學(xué)期我園堅持以服務(wù)師幼為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作,。為了更好地保障師幼身體健康,，維護(hù)師幼的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：

1,、增強(qiáng)對食堂人員的考核,。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細(xì)則》，對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制,，對照《細(xì)則》，由老師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎金,，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

2,、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜、付款,、驗貨,、過秤,、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促,、互相監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批。

3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),，實行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,，做到有崗就有人，有人就有責(zé),。

4,、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會的作用,，及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

1,、增強(qiáng)培訓(xùn),。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識,，提高規(guī)范操作的能力,。

2、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。

3,、及時反饋情況,。每月由老師對食堂工作進(jìn)行評價，在評價中提出的意見或建議,，我們及時與食堂人員交換,，督促整改，在整改中不斷提高和完善,。

1,、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,，我們認(rèn)真審核證件,，明確責(zé)任，簽定協(xié)議,。把好采購,、驗收、取樣,、浸泡,、清洗、操作,、消毒關(guān),。

2、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒",，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒,。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,，保持個人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生,。

4,、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作,，時刻注意用氣安全,。

5、增強(qiáng)了食堂財產(chǎn)管理,。每學(xué)期開學(xué)時,，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù),，學(xué)期結(jié)束時上交清點,，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,。在今后的工作中,，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思,，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！

炊事員年終總結(jié)報告篇五

回首20xx年,，在各位領(lǐng)導(dǎo),、同事的支持下，我以身作則,，以高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)同事來嚴(yán)格要求自己,。我勤勤懇懇,、兢兢業(yè)業(yè)，為職工送上了可口飯菜,，現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的焦點競爭力,。作為一名炊事員，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。對每道菜都按投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單來做菜,，保證每道菜的色、香,、味穩(wěn)定,；還詢問并征求員工反饋，并進(jìn)行總結(jié),，在下次飯菜中改進(jìn),；對于同一菜經(jīng)常想辦法、變花樣,，盡最大力量讓職工嘗到新口味,。

根據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》規(guī)定，抓好食堂的食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個環(huán)節(jié),。把食品原料分類存放，廚房器具也存固定位置,；廚房,、冷凍箱等原料存放地調(diào)好適當(dāng)溫度，保證食物新鮮,，以確保食品衛(wèi)生安全,，防止職工食物中毒。飯前,，將食用的飯菜清洗干凈,；飯后，對鍋碗瓢盆及時洗刷干凈,，擺放整齊,，保證廚房干凈衛(wèi)生,。

在確保菜肴質(zhì)量的情況下，最大化使用調(diào)味品及飯菜等,，避免浪費,。作為多年工作的炊事員，我也總結(jié)出降低成本的新方法,。如：庫存狀態(tài),，堅決"先進(jìn)先出"原則，把存貨較長的原料盡快用完再用新原料,；研究制造無成本菜品,，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本,，這些不僅能降低食堂費用成本,，還能充分利用現(xiàn)有做菜原料，做到最大化利用,，避免鋪張浪費,。

總之，在這辭舊迎新之際,，在項目部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下及同事們的支持下,，在20xx年度，我在菜品創(chuàng)新,、菜肴質(zhì)量,、成本控制、食堂衛(wèi)生等方面都有了很大的進(jìn)步都高的成績,。當(dāng)然工作中還存在很多的不足,，比如菜的花樣較少。2012年,，我會再接再厲,、勇于創(chuàng)新，為項目部全體職工帶來衛(wèi)生可口的飯菜而努力,！