在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢,？下面是小編為大家整理的報(bào)告范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

炊事員半年總結(jié)報(bào)告篇一

一,、 保證飯菜質(zhì)量:

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競爭力,。作為一名炊事員，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。對每道菜都按投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單來做菜,保證每道菜的色,、香、味穩(wěn)定;還詢問并征求員工反饋,并進(jìn)行總結(jié),在下次飯菜中改進(jìn);對于同一菜經(jīng)常想辦法,、變花樣,盡最大力量讓職工嘗到新口味,。

二、 保證飯菜衛(wèi)生:

根據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》規(guī)定,抓好食堂的食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),。把食品原料分類存放,廚房器具也存固定位置;廚房,、冷凍箱等原料存放地調(diào)好適當(dāng)溫度,，保證食物新鮮，以確保食品衛(wèi)生安全,防止職工食物中毒,。飯前，將食用的飯菜清洗干凈;飯后,，對鍋碗瓢盆及時(shí)洗刷干凈,，擺放整齊，保證廚房干凈衛(wèi)生,。

三,、 減少成本浪費(fèi):

在確保菜肴質(zhì)量的情況下,最大化使用調(diào)味品及飯菜等，避免浪費(fèi),。作為多年工作的炊事員,，我也總結(jié)出降低成本的新方法。如:庫

存狀態(tài),堅(jiān)決"先進(jìn)先出"原則,把存貨較長的原料盡快用完再用新原料;研究制造無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本,，這些不僅能降低食堂費(fèi)用成本,，還能充分利用現(xiàn)有做菜原料，做到最大化利用,，避免鋪張浪費(fèi),。

總之，在這辭舊迎新之際,在項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下及同事們的支持下,，在20_年度,我在菜品創(chuàng)新,、菜肴質(zhì)量、成本控制,、食堂衛(wèi)生等方面都有了很大的進(jìn)步都高的成績,。當(dāng)然工作中還存在很多的不足，比如菜的花樣較少,。20_年,，我會(huì)再接再厲、勇于創(chuàng)新,，為項(xiàng)目部全體職工帶來衛(wèi)生可口的飯菜而努力!

炊事員半年總結(jié)報(bào)告篇二

時(shí)光飛逝,，白駒過隙。半年的時(shí)間已經(jīng)過去,，回顧歷程,，往事一幕幕，其中歡樂,、悲傷,、辛酸苦辣，無不見證著我的成長,。在這半年來,，在黨委和首長的領(lǐng)導(dǎo)下，在同志們的關(guān)懷、支持和幫助下,，自己注重政治學(xué)習(xí),，加強(qiáng)世界觀的改造，強(qiáng)化業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，不斷提高業(yè)務(wù)能力,，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，基本上完成了部隊(duì)的要求和個(gè)人的目標(biāo),。一下是對自己這半年的學(xué)習(xí)工作總結(jié),。

一：注重學(xué)習(xí)政治

不斷提高自身素質(zhì)認(rèn)清形勢，與時(shí)俱進(jìn),，在思想上,、行動(dòng)上努力與黨組織保持高度一致。不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),，提高政治敏感性,。積極參加組織各種學(xué)習(xí)，做到不缺課,、不早退,，認(rèn)真學(xué)、認(rèn)真記,，寫體會(huì),、談感受、說想法,，從思想深處認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性,，理想信念得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。在遙感所這個(gè)大家庭中再好自己的本職工作,。不給領(lǐng)導(dǎo)添麻煩,，做好自己的后勤保障。

二：圍繞本職任務(wù),，明確方向,，立足本職，提高工作能力

自己深深感到,，學(xué)習(xí)問題是一個(gè)干到老學(xué)到老的問題,，學(xué)習(xí)永無止境，只有不斷學(xué)習(xí),，適應(yīng)形勢變化,，勇于面對問題，勇于探索,，才能使自己不落伍,。我能夠加強(qiáng)學(xué)習(xí),，堅(jiān)定政治信念，努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),。積極參加各類學(xué)習(xí)活動(dòng),，樹立正確的人生觀、世界觀,，時(shí)刻保持清醒頭腦,，提高政治鑒別力，堅(jiān)決同拜金主義,、享樂主義作斗爭，確保在政治上合格,，永遠(yuǎn)忠誠于黨,。不斷加強(qiáng)世界觀的改造，做到了在任何情況下都能聽黨的話,，跟黨走,，政治堅(jiān)定，旗幟鮮明,。在業(yè)務(wù)上,，我不斷努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。注重向書本學(xué)習(xí),、向戰(zhàn)友們請教,。在工作中學(xué)習(xí)。堅(jiān)持在實(shí)踐中鍛煉,，努力將知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力,，提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題,、解決問題的能力入手,，提高思維的敏銳性。

三：存在不足

1,、思想上有放松現(xiàn)象,，在大項(xiàng)任務(wù)面前，有畏縮情緒,。

2,、在政治教育和理論學(xué)習(xí)知識(shí)上，只求表面的學(xué)習(xí),，而沒有深入的探索,，沒有真正達(dá)到學(xué)以致用的目的。

3,、個(gè)人的業(yè)務(wù)能力還有待加強(qiáng)和提高,、工作積極性有待于加強(qiáng)和提高,。

4、對工作的標(biāo)準(zhǔn)不夠精細(xì),，工作不能做到一如既往,，時(shí)有麻痹思想。

半年的工作,、學(xué)習(xí),、生活中，自己存在諸多缺點(diǎn)和不足,。是組織的.培養(yǎng),，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、教育,，戰(zhàn)友們的支持與幫助,，包容了我的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤，教會(huì)了我做人做事,。今后,，我將倍加珍惜，努力學(xué)習(xí),，勤奮工作,，忠實(shí)履行好老老實(shí)實(shí)做人，實(shí)實(shí)在在做事的宗旨,，在領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們給予的舞臺(tái)上,，為我所的發(fā)展盡一份力量。

炊事員半年總結(jié)報(bào)告篇三

通過這2年多的工作經(jīng)歷和領(lǐng)導(dǎo)戰(zhàn)友們的關(guān)心鼓勵(lì),，我認(rèn)為,，當(dāng)好一名炊事員，應(yīng)從以下幾個(gè)方面要求自己,，提高自己,。

政治思想方面：認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想,、鄧小平理論,，以及“”的重要思想，堅(jiān)持常學(xué)不斷,，特別是黨的各項(xiàng)方針政策的學(xué)習(xí),，加強(qiáng)自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時(shí)代的步伐,，隨時(shí)以馬列主義,、毛澤東思想、鄧小平理論,、“”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為行動(dòng)指南,，加強(qiáng)自身的政治思想素質(zhì)建設(shè),，認(rèn)真貫徹?fù)碜o(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會(huì)主義制度和黨的各項(xiàng)方針政策,，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行軍隊(duì)的各項(xiàng)條令條例和單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,。

總之，提高自己的思想認(rèn)識(shí)是作為一名革命軍人的基本要求,，而炊事員也是革命軍隊(duì)的一分子,，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心,，而只有樹立了建功軍營的決心,，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務(wù),，做好炊事工作是保障部隊(duì)工作和訓(xùn)練的必要前提,，所以我應(yīng)該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障,。 業(yè)務(wù)能力方面：我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來,，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿,，各方面總有達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況,。

“工欲善其事，必先利其器”,，我認(rèn)識(shí)到要?jiǎng)偃稳魏我粋€(gè)工作,，就應(yīng)該深鉆細(xì)研，認(rèn)真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì),，炊事工作也不例外,，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤,，談何保障,。所以我應(yīng)該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心,，首先就是要認(rèn)真從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識(shí),，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味,，不能間斷對烹調(diào)知識(shí)的學(xué)習(xí);同時(shí)還應(yīng)擺著一個(gè)謙虛好學(xué)的態(tài)度,，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠(yuǎn)流長,，各大菜系爭奇斗艷,，雖然個(gè)人的能力有限，但是盡自己的能力多學(xué)一點(diǎn)都是財(cái)富,，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜,，就不能放棄任何一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),。俗話說“三人行必有我?guī)煛保覒?yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),，虛心請教,，認(rèn)真學(xué)習(xí);還有，實(shí)踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié),，“實(shí)踐出真知”,，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實(shí)踐,，多操作,，從苦干實(shí)干的工作中提高自己。

日常工作方面：首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度,，認(rèn)清炊事工作的重要性,，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力,，不計(jì)報(bào)酬,，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題,，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始,，再到嚴(yán)把食品采購關(guān)，同時(shí)凡有霉變的庫存食品一律清除,。

總之,，應(yīng)時(shí)刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水,，吃上有味的飯,，是我工作的職責(zé);還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫,。部隊(duì)就是官兵們的家,，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。為了讓官兵們在就餐的時(shí)候能深刻感受到這點(diǎn),，我應(yīng)本著全心全意服務(wù)官兵的心態(tài),，笑臉待人，和善為人,，務(wù)必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意,，讓家的溫暖在無微不至的服務(wù)中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強(qiáng)官兵們的主人翁意識(shí)和認(rèn)同感,，提高大家愛家建家的意識(shí),，更好的投入到工作和訓(xùn)練中去;最后，還必須在各種細(xì)節(jié)上認(rèn)真下功夫,，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細(xì)節(jié),，我應(yīng)時(shí)時(shí)刻刻注意工作中的各種細(xì)節(jié),，比如餐具的調(diào)配，打飯的秩序,，飯后的洗漱等等方面,，保證食堂正規(guī)化建設(shè)之余，提高后勤保障的整體水平,。

部隊(duì)訓(xùn)練的順利進(jìn)行,，與后勤工作是緊密相關(guān)的，都說搞好部隊(duì)伙食就相當(dāng)于做好了半個(gè)政治指導(dǎo)員,，英模飛行員李中華曾給一個(gè)炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少,，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關(guān)你和我，共度分分與秒秒,，從中能看到好的后勤保障服務(wù)對于官兵們來說是多么重要,。所以我更應(yīng)該在今后的工作中堅(jiān)守崗位，兢兢業(yè)業(yè),，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好后勤工作,。為單位建設(shè)盡到自己最大的力量。

20xx部隊(duì)炊事員半年總結(jié)篇五：炊事班個(gè)人年終總結(jié)

時(shí)光飛逝,，白駒過隙,。一年的時(shí)間已經(jīng)過去，回顧歷程,，往事一幕幕,，其中歡樂,、悲傷,、辛酸苦辣，無不見證著我的成長,。在這一年來,，在黨委和首長的領(lǐng)導(dǎo)下，在同志們的關(guān)懷,、支持和幫助下,，自己注重政治學(xué)習(xí)，加強(qiáng)世界觀的改造,，強(qiáng)化業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，不斷提高業(yè)務(wù)能力，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度,，基本上完成了部隊(duì)的要求和個(gè)人的目標(biāo),。一下是對自己這一年的學(xué)習(xí)工作總結(jié)。

一：注重學(xué)習(xí)政治,，不斷提高自身素質(zhì)

認(rèn)清形勢,，與時(shí)俱進(jìn),，在思想上、行動(dòng)上努力與黨中央保持高度一致,。不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),，提高政治敏感性。積極參加組織各種學(xué)習(xí),，做到不缺課,、不早退，認(rèn)真學(xué),、認(rèn)真記,，寫體會(huì)、談感受,、說想法,，從思想深處認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性，理想信念得到了進(jìn)一步加強(qiáng),。在遙感所這個(gè)大家庭中再好自己的本職工作,。不給領(lǐng)導(dǎo)添麻煩，做好自己的后勤保障,。二：圍繞本職任務(wù),，明確方向，立足本職,，提高工作能力

自己深深感到,，學(xué)習(xí)問題是一個(gè)干到老學(xué)到老的問題，學(xué)習(xí)永無止境,，只有不斷學(xué)習(xí),，適應(yīng)形勢變化，勇于面對問題,，勇于探索,，才能使自己不落伍。我能夠加強(qiáng)學(xué)習(xí),，堅(jiān)定政治信念,，努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。積極參加各類學(xué)習(xí)活動(dòng),，認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義,、毛澤東思想，學(xué)習(xí)鄧小平建設(shè)有中國特色的社會(huì)主義理論,提高三個(gè)代表”政治思想,，以提出的科學(xué)發(fā)展觀,，以及我所重點(diǎn)學(xué)習(xí)的“”為標(biāo)準(zhǔn)，樹立正確的人生觀、世界觀,，時(shí)刻保持清醒頭腦,，提高政治鑒別力，堅(jiān)決同拜金主義,、享樂主義作斗爭,，確保在政治上合格，永遠(yuǎn)忠誠于黨,、忠誠于人民軍隊(duì),。不斷加強(qiáng)世界觀的改造，做到了在任何情況下都能聽黨的話,，跟黨走,，政治堅(jiān)定，旗幟鮮明,。在業(yè)務(wù)上,，我不斷努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。注重向書本學(xué)習(xí),、向戰(zhàn)友們請教,。在工作中學(xué)習(xí)。堅(jiān)持在實(shí)踐中鍛煉,，努力將知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力,，提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題,、解決問題的能力入手,，提高思維的敏銳性。

三：存在不足

1,、思想上有放松現(xiàn)象,，在大項(xiàng)任務(wù)面前，有畏縮情緒,，(主要表現(xiàn)在工作多,，任務(wù)重的情況下);

2,、在政治教育和理論學(xué)習(xí)知識(shí)上,，只求表面的學(xué)習(xí)，而沒有深入的探索,，沒有真正達(dá)到學(xué)以致用的目的;

3,、個(gè)人的業(yè)務(wù)能力還有待加強(qiáng)和提高、工作積極性有待于加強(qiáng)和提高;

4,、對工作的標(biāo)準(zhǔn)不夠精細(xì),，工作不能做到一如既往，時(shí)有麻痹思想。

一年的工作,、學(xué)習(xí),、生活中，自己存在諸多缺點(diǎn)和不足,。是組織的培養(yǎng),，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、教育,，戰(zhàn)友們的支持與幫助,，包容了我的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤，教會(huì)了我做人做事,。今后,，我將倍加珍惜，努力學(xué)習(xí),，勤奮工作,，忠實(shí)履行好老老實(shí)實(shí)做人，實(shí)實(shí)在在做事的宗旨，在領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們給予的舞臺(tái)上，為我所的發(fā)展盡一份力量,。

20xx部隊(duì)炊事員半年總結(jié)篇六：部隊(duì)炊事班年終總結(jié)

時(shí)光荏苒,，轉(zhuǎn)眼間，又是一年,。在軍委的集體領(lǐng)導(dǎo)下，我團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責(zé)和工作任務(wù)扎實(shí)實(shí)施具體工作,，使自己分管的各項(xiàng)工作進(jìn)展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),。我本人也并無過人之處,，只是干了應(yīng)該干的事，盡了一名軍人應(yīng)有的職責(zé),。下面就一年來的工作,、生活、學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

一,、工作方面

加強(qiáng)責(zé)任心,，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長,，每天重復(fù)同樣的工作,，買菜、配菜,、做菜,，收拾廚房,，打掃衛(wèi)生等等。任何事情,，做的時(shí)間長了,，總會(huì)厭煩。但是,，作為班長,，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動(dòng)全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好,。民以食為天,，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒有放松,，飯菜衛(wèi)生,、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽,、吃得好,。

二、生活方面

作為一名軍人黨員,，時(shí)刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng),。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊,，勤儉節(jié)約,，不鋪張浪費(fèi)。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友,，遇到矛盾從他人角度出發(fā),，考慮他人感受，不斷反思自己不足,，努力保持寬容大度,。注重加強(qiáng)體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠,。

三,、學(xué)習(xí)方面

加強(qiáng)學(xué)習(xí)，工作之余看一些自己喜歡的書,，加強(qiáng)自己的文化修養(yǎng),。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí),，保持黨員先進(jìn)性,。

這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題,，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有經(jīng)驗(yàn),、熟悉套路辦事工作,。工作任務(wù)重的時(shí)候，也存在懶惰現(xiàn)象,，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時(shí)間,，雖然堅(jiān)持上班，但是工作做得很少,，加大了其他戰(zhàn)友的工作量,，炊事班的工作效率也因此下降。

二,、生活上仍存在缺陷,，自己性格比較要強(qiáng)，做人處事方面,，有時(shí)候耐心不夠,。

三、學(xué)習(xí)積極性不夠高,。雖然平?？磿亲x書量還是很少,，涉獵面也很狹窄;學(xué)習(xí)軍,、黨的理論知識(shí)積極性不強(qiáng)。

離自己離開部隊(duì)的日子越來越近了,，但我會(huì)站好最后一班崗,，發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，虛心學(xué)習(xí)老班長,、領(lǐng)導(dǎo)的長處,，彌補(bǔ)不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人,，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!

炊事員半年總結(jié)報(bào)告篇四

為做好部隊(duì)餐廳工作,，維護(hù)官兵切身利益，膳食科開展了“以官兵為關(guān)注焦點(diǎn)”,，“樹飲食形象,，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果,。具體做法有：

一,、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制,、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度,，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生,、原材料采購、驗(yàn)收,、保管,、加工、出售,、餐具消毒提出明確要求,，做到職責(zé)明確，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān)，流程合理,，操作規(guī)范,。

二、加強(qiáng)教育培訓(xùn),，提高職工素質(zhì),。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),。另外,，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn),，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等,。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí),、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn),，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù),。

三,、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生,。利用寒暑假對餐廳進(jìn)行了程度不同的改造,、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具,，達(dá)到布局合理,，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好,。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了“三防”預(yù)案,，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管,，每天管理員防火巡查,，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地,、閑人免進(jìn)”,。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管,。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢,、生熟分開,、無四害、三餐保潔,，冷葷“五?！钡龋槍@些工作,，思想上高度重視,，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。

四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù),，不斷拓展服務(wù)理念,。膳食科做到以人為本，給官兵創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,，在保證官兵一日三餐伙食供應(yīng)的過程中,，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

1,、建立了“小吃一條街”,，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種,，吸引了不少官兵前去就餐,。

2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口,，確保官兵隨時(shí)能吃上熱飯,、熱菜、熱湯,。

3,、千方百計(jì)控制成本,，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于官兵,，大廳每天為官兵供應(yīng)免費(fèi)稀飯,，確保官兵真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜,。

4,、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為官兵服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái),，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話,，隨時(shí)解決官兵反映的問題。

由于部隊(duì)各級領(lǐng)導(dǎo)對餐廳工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績,，確保了部隊(duì)的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少,，工作量大,，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件,，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范化，制度化,，秩序化管理,，主動(dòng)適應(yīng)部隊(duì)發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn),，創(chuàng)造新的輝煌

炊事員半年總結(jié)報(bào)告篇五

20xx上半年,，在中隊(duì)黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，我的各方面都有了一定程度的進(jìn)步和提高,，回顧半年以來的情況,，政治思想穩(wěn)定，工作踏實(shí),，遵守部隊(duì)的條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度,，生活作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，尊重領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)結(jié)同志,，為使領(lǐng)導(dǎo)和同志們能更好的了解我的工作情況,，下面我將半年工作匯報(bào)如下：

一、政治思想穩(wěn)定。在工作中不斷加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，堅(jiān)持用政治理論知識(shí)充實(shí)自己,，使自己在思想認(rèn)識(shí)和能力素質(zhì)上有了很大的進(jìn)步，學(xué)習(xí)中,，使我開闊了視野,、拓寬了知識(shí)、堅(jiān)定了政治立場,，政治思想素質(zhì)和理論水平有了明顯提高,，鑒別是非能力也得到了很大的提高。

二,、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán),。工作和日常生活中嚴(yán)格要求自己,，不做違紀(jì)違規(guī)的事,，嚴(yán)格按條令條例辦事。作為炊事后勤人員,，我清楚的知道貫徹落實(shí)條令條例是打牢部隊(duì)基礎(chǔ)的經(jīng)常性工作,，是確保部隊(duì)秩序正規(guī)、安全穩(wěn)定的根本保障,。所以我時(shí)刻遵守部隊(duì)的規(guī)章制度,，從點(diǎn)滴入手、從小事做起,，把條令條例所規(guī)定的落到實(shí)處,。

三、工作踏實(shí),。在本職崗位上的工作期間,，擔(dān)任炊事員工作，對本職崗位做到兢兢業(yè)業(yè),，做好每天的后勤保障工作,，努力學(xué)習(xí)各種炊事技術(shù)，半年來,，認(rèn)真完成了中隊(duì)交給的各項(xiàng)任務(wù),，四月份，參加保障軍訓(xùn)后勤保障,，保障期間擔(dān)任配菜與涼菜任務(wù),，兩期培訓(xùn)中，能及時(shí)配出每天的菜與料,，認(rèn)真學(xué)習(xí)了涼菜做法;

五月份,，保障計(jì)算機(jī)培訓(xùn)班，不管在炊事班做哪方面工作,，能保證飯菜質(zhì)量,，搞好衛(wèi)生,。

四、完成任務(wù),。在完成任務(wù)上,，能夠發(fā)揚(yáng)特別能吃苦，特別能耐勞的精神,，上級交給的各項(xiàng)任務(wù)能夠高標(biāo)準(zhǔn)的完成,。

五、安全保密,。安全保密工作也是我們的重要工作,，雖然不是中心工作，但它影響中心工作,。保密就是保安全保生命,，我們部隊(duì)是國家的重要部隊(duì)，保密工作更不能忽視,，所以在保密工作上更加嚴(yán)格要求自己,。

六、存在問題,。

1,、政治理論學(xué)習(xí)的不夠深，只能學(xué)習(xí)一些常見知識(shí)和表面知識(shí),。各種筆記記的不是很全,，業(yè)務(wù)知識(shí)欠缺。

2,、作風(fēng)上相對于比較放松,。

3、軍事訓(xùn)練不能始終保持良好的作用,，專業(yè)學(xué)習(xí)不夠深,，隊(duì)列素質(zhì)不強(qiáng)，體能訓(xùn)練還有待提高,。

4,、作風(fēng)紀(jì)律有所放松，不能一如既往的保持,。在細(xì)小方面重視還程度不夠,。

5、完成任務(wù)方面有時(shí)候標(biāo)準(zhǔn)不是很高,。

以上就是我的總結(jié),，如有不足請大家批評指正。

炊事員半年總結(jié)報(bào)告篇六

轉(zhuǎn)眼之間已經(jīng)過了上半年,對于這上半年作一總結(jié),下面是關(guān)于的部隊(duì)炊事員半年總結(jié)半年工作總結(jié),歡迎大家閱讀借鑒.

在連黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，20xx年上半年我的軍事訓(xùn)練和專業(yè)技能,、政治理論和科學(xué)文化等方面有了一定程度提高,。回顧半年以來的情況:政治思想穩(wěn)定,工作踏實(shí),遵守部隊(duì)的條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度,，遵守國家的法律法規(guī),，生活作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、注重平時(shí)的生活中的小節(jié),，為使領(lǐng)導(dǎo)和同志的能更好的了解我的工作情況,，現(xiàn)匯報(bào)如下：

一、注重政治思想覺悟提高,，能自覺參加各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng),。

自覺堅(jiān)持與黨中央和保持高度一致，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀,，自覺站在中隊(duì)的角度學(xué)習(xí)看待問題,，并使自己融入到榮辱觀中，做到知謙恥而懂禮儀,，在上半年組織的各中學(xué)習(xí)中,，以一名為黨為國效力的戰(zhàn)士考慮問題，在學(xué)習(xí)各種先進(jìn)事跡時(shí),，以他們?yōu)榘駱樱π逕捵陨硭仞B(yǎng),，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求對待各項(xiàng)事情,，并堅(jiān)決以四個(gè)教育精神磨練人生。

二,、工作踏實(shí),，注重總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

在本職崗位上的工作期間,，擔(dān)任炊事員工作,，對本職崗位做到粗中有細(xì)，抓好每一個(gè)環(huán)節(jié),，認(rèn)真提高崗位技術(shù)和適應(yīng)現(xiàn)代化戰(zhàn)爭需要的后勤保障能力,，提高他們每一項(xiàng)技能，努力使他們從一名社會(huì)青年轉(zhuǎn)化為一名合格的基層后勤戰(zhàn)士,，成為獨(dú)當(dāng)一面全面發(fā)展能力強(qiáng)的戰(zhàn)士,，具體做法，首先從一日生活制度嚴(yán)格要求,，培養(yǎng)他們在學(xué)習(xí)訓(xùn)練中遵守紀(jì)律,，做到令行禁止，注重培養(yǎng)養(yǎng)成，生活中關(guān)心照顧戰(zhàn)友,，個(gè)人在生活中做到后勤工作自己不放松,，工作中不斷學(xué)習(xí)，如軍事素質(zhì),，工作能力,，管理經(jīng)驗(yàn)，對存在的問題及時(shí)糾正和總結(jié),，連隊(duì)工作期間,，主要立足現(xiàn)有保障盡可能出新菜，調(diào)劑伙食,，做到淡季不淡,。道德從學(xué)習(xí)中并進(jìn)，俗話說沒有經(jīng)驗(yàn)就沒有發(fā)言權(quán),，所以本人也努力跟老戰(zhàn)友們學(xué)習(xí)各種經(jīng)驗(yàn),，因此本人必須注重各個(gè)環(huán)節(jié)的情況，包括人員的思想,，責(zé)任心問題等等,，個(gè)人 本職時(shí)，除了進(jìn)度還特別注重安全問題,，以做到預(yù)防為主,，思想工作跟上，增強(qiáng)全體人員的責(zé)任心,，自身做到不無故缺勤,，盡職盡責(zé)干好每一項(xiàng)工作，并抓好五個(gè)重點(diǎn)問題,。

三,、生活作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，堅(jiān)持以身作則,。 作為一名最基層的戰(zhàn)士,，應(yīng)該做到的是以身作則，嚴(yán)格一日生活制度及行政管理上的自身養(yǎng)成,，以自己的實(shí)際行向黨員干部學(xué)習(xí),，嚴(yán)格要求自己的形象，嚴(yán)謹(jǐn)生活作風(fēng),，也時(shí)時(shí)提醒自己注重形象,，嚴(yán)格遵守一日生活制度的養(yǎng)成.

四、存在的不足及改進(jìn)的方向,。

1,、自身文化素質(zhì)低,，專業(yè)技術(shù)水平不高，軍事訓(xùn)練還有不足的問題,。

2,、自身偶爾有放松現(xiàn)象，不能一如既往的堅(jiān)持,。

改進(jìn)方向

1,、努力學(xué)習(xí)各種科學(xué)文化知識(shí)，在平時(shí)工作中實(shí)踐技術(shù)性的工作,，以提高自身文化素質(zhì)及專業(yè)技術(shù)水平,。

2、克服自身訓(xùn)練時(shí)的畏難情緒,。

3,、要鍛煉自身堅(jiān)強(qiáng)的意志及毅力，做一個(gè)有始有終的人,。

炊事員半年總結(jié)報(bào)告篇七

今天,，我在和大家交流之前，首先作個(gè)自我介紹,。我叫韓樂,，20__年12月入伍，安徽靈壁人,，小學(xué)文化,，一提到此，我想大家可能會(huì)感到很驚訝,，我為部隊(duì)創(chuàng)了一個(gè)奇跡,，一個(gè)僅有小學(xué)文化的人能混到現(xiàn)在，現(xiàn)在也成了一名上士炊事員兼炊事員,，其實(shí)，每每提到此,，我也感到有些后悔,，自己當(dāng)年沒好好讀書，雖然如此,，但是我卻從來沒有因此感到羞愧,，因?yàn)槲矣X得文化不僅僅是在學(xué)校學(xué)習(xí)，而且在工作崗位上也是可以學(xué)習(xí)的“三百六十行,，行行出狀元”我想這個(gè)道理大家都懂,，當(dāng)然，在這里,，我并不是在表白自己有多能,，而是想表明一個(gè)道理：工作崗位是沒有貴賤之分的,，只要你努力，愛一行,，一定會(huì)有所收獲,。

對于今天的交流，我也沒什么準(zhǔn)備,，下面如有講的不好,、不對的地方，請各位戰(zhàn)友批評指正,。

一,、立足崗位、學(xué)習(xí)創(chuàng)新,，小崗位也有大作為,。

入伍11年以來，兩次被評為優(yōu)秀士兵,，一次被評為優(yōu)秀士官,，并在__年光榮的加入中國共產(chǎn)黨。平時(shí)在本職崗位上能夠兢兢業(yè)業(yè),，刻苦訓(xùn)練,，多次參加各類搶險(xiǎn)任務(wù)，受到戰(zhàn)友以及領(lǐng)導(dǎo)的一致好評,?！叭罕姷暮袈暎褪俏夜ぷ鞯某霭l(fā)點(diǎn);群眾滿意,，就是我工作的回報(bào)!”這是我工作中的自我要求,。在當(dāng)炊事員、司務(wù)長以來,，這句話也一直是積極工作的助推劑,。(簡要介紹4.25搶險(xiǎn)保障)這兩年來，支隊(duì)_的嚴(yán)格要求,，各位戰(zhàn)友的細(xì)心關(guān)愛使我一步步成長為一名優(yōu)秀士官,。

作為一名炊事班，大家都知道,，炊事班的工作是日復(fù)一日,，年復(fù)一年，怎樣安排好一日三餐,，讓大家吃的開心,，吃的舒心;部隊(duì)?wèi)?zhàn)友來之五湖四海，怎樣讓每一名戰(zhàn)友吃出家鄉(xiāng)的味道,，緩解思鄉(xiāng)情緒,，用實(shí)際行動(dòng)來關(guān)心和鼓勵(lì)戰(zhàn)士們安心服役……這些都是難以解決的問題,，為了解決好不同人的不同口味，我經(jīng)常用手機(jī),、電腦,、電子郵件、網(wǎng)上,、等形式,，和各地的戰(zhàn)友交流學(xué)習(xí)各地不同風(fēng)味的小吃和主食，積累經(jīng)驗(yàn),，取人之長,，補(bǔ)己之短;我還經(jīng)常利用外出等機(jī)會(huì)，向外面的老師級廚師學(xué)習(xí)請教,，這樣便練得一手做好各地名吃的手藝,。(談?wù)勗诔啥紲亟瓕W(xué)藝的故事)另外，我們利用指揮所組織的廚藝比拼,，來提高炊事員的技能和實(shí)踐操作水平,，當(dāng)前支隊(duì)各類培訓(xùn)比賽舉辦得很多，大家有很多提升技藝的機(jī)會(huì),，所大家不要懈怠,，像我這樣一個(gè)僅有小學(xué)文化的都能奮斗到今天，你們更不用講了,，你們懂的!我相信：“立足本職崗位,，結(jié)合現(xiàn)有材料搞創(chuàng)新菜肴，小崗位也能有大作為,?！?/p>

二、夯實(shí)基礎(chǔ),、踏實(shí)苦干,，從實(shí)踐中提高技藝。

記得,，在我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來,，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿，各方面總有達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況,。“工欲善其事,，必先利其器”,，我認(rèn)識(shí)到要?jiǎng)偃稳魏我粋€(gè)工作，就應(yīng)該深鉆細(xì)研,，認(rèn)真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì),，炊事工作也不例外,，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤,，談何保障,。所以我時(shí)刻保持著干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心,。平日里,，我們要認(rèn)真從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識(shí)，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍,，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味,，不能間斷對烹調(diào)知識(shí)的學(xué)習(xí);同時(shí)還應(yīng)擺著一個(gè)謙虛好學(xué)的態(tài)度，注重從多方面提高自己,。我國飲食文化源遠(yuǎn)流長,，各大菜系爭奇斗艷，雖然個(gè)人的能力有限,，但是盡自己的能力多學(xué)一點(diǎn)都是財(cái)富,，只要能讓戰(zhàn)友們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我?yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，虛心請教,，認(rèn)真學(xué)習(xí);還有,，實(shí)踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實(shí)踐出真知”,，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的,，這就要求我要多實(shí)踐，多操作,，從苦干實(shí)干的工作中提高自己,。

三、端正態(tài)度,、無私奉獻(xiàn),、盡職盡責(zé)貼心服務(wù)。

“人生的價(jià)值不在于索取了多少,，而在于奉獻(xiàn)了多少”,。我也一直都堅(jiān)信有付出就會(huì)有回報(bào)。在平時(shí)生活中,，我充分發(fā)揮一名老同志的作用,，處處模范帶頭，替新同志做一些力所能及的小事,。在休息時(shí)間,，通過與戰(zhàn)友及領(lǐng)導(dǎo)談心交流,，舒緩平時(shí)工作壓力，當(dāng)遇到困難和挫折時(shí),，我也會(huì)勉勵(lì)自己,，一個(gè)人，有想,、有目標(biāo)固然很重要,，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目標(biāo)達(dá)不到的時(shí)候,，就要學(xué)會(huì)放棄,。成才之路千萬條，只要能報(bào)效部隊(duì),。這就是一名軍人的追求,。

在日常工作中，我們首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度,，認(rèn)清炊事工作的重要性,，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力,，不計(jì)報(bào)酬,，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我們還要注意抓食品的衛(wèi)生問題,，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始,，再到嚴(yán)把食品采購關(guān)，同時(shí)凡有霉變的庫存食品一律清除,，總之,，應(yīng)時(shí)刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水,，吃上有味的飯,，是我們工作的職責(zé);還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫,。部隊(duì)就是官兵們的家,，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。

為了更好地方便我社的職工工作生活,，我社于__年就辦起了職工食堂,，這極大地解決職工的吃飯問題，由于今年的費(fèi)用特別緊張,，為了能在合理合規(guī)的范圍內(nèi)開支炊事員工資,，特向市聯(lián)社申請列支炊事員工資叁仟陸佰元整，望領(lǐng)導(dǎo)能夠批準(zhǔn)。

炊事員半年總結(jié)報(bào)告篇八

為做好部隊(duì)餐廳工作,，維護(hù)官兵切身利益，膳食科開展了“以官兵為關(guān)注焦點(diǎn)”,，“樹飲食形象,，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果,。具體做法有：

一,、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制,、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購,、驗(yàn)收,、保管、加工,、出售,、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確,，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān),，流程合理,，操作規(guī)范。

二,、加強(qiáng)教育培訓(xùn),，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，消防安全知識(shí)培訓(xùn),，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí),、消防安全知識(shí),、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù),。

三,、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生,。利用寒暑假對餐廳進(jìn)行了程度不同的改造,、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具,，達(dá)到布局合理,，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好,。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈,，消防器材專人保管,，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地,、閑人免進(jìn)”,。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管,。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢,、生熟分開,、無四害、三餐保潔,，冷葷“五?！钡龋槍@些工作,，思想上高度重視,，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。

四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù),，不斷拓展服務(wù)理念,。膳食科做到以人為本，給官兵創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,，在保證官兵一日三餐伙食供應(yīng)的過程中,，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

1、建立了“小吃一條街”,，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃,，增加花色品種，吸引了不少官兵前去就餐,。

2,、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保官兵隨時(shí)能吃上熱飯,、熱菜、熱湯,。

3,、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格,，切實(shí)讓利于官兵,，大廳每天為官兵供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保官兵真正吃到干凈衛(wèi)生,、物美價(jià)廉的飯菜,。

4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為官兵服務(wù),。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái),，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決官兵反映的問題,。

由于部隊(duì)各級領(lǐng)導(dǎo)對餐廳工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感,，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了部隊(duì)的穩(wěn)定和發(fā)展,。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少,，工作量大，我們將知難而進(jìn),，創(chuàng)造條件,，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化,，制度化,，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)部隊(duì)發(fā)展的要求,，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn),，創(chuàng)造新的輝煌

炊事員半年總結(jié)報(bào)告篇九

時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，又是一年,。在軍委的集體領(lǐng)導(dǎo)下,，我團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責(zé)和工作任務(wù)扎實(shí)實(shí)施具體工作,，使自己分管的各項(xiàng)工作進(jìn)展的井然有序,，較好地完成了上級交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。我本人也并無過人之處,，只是干了應(yīng)該干的事,，盡了一名軍人應(yīng)有的職責(zé)。下面就一年來的工作,、生活,、學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

一、工作方面

加強(qiáng)責(zé)任心,，做好班長的模范帶頭作用,。作為炊事班的班長，每天重復(fù)同樣的工作,，買菜,、配菜、做菜,，收拾廚房,，打掃衛(wèi)生等等。任何事情,，做的時(shí)間長了,，總會(huì)厭煩。但是,，作為班長,，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動(dòng)全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好,。民以食為天,，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒有放松,，飯菜衛(wèi)生,、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽,、吃得好,。

二、生活方面

作為一名軍人黨員,，時(shí)刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng),。保持宿舍衛(wèi)生,，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約,，不鋪張浪費(fèi),。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā),，考慮他人感受,，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度,。注重加強(qiáng)體育鍛煉,，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三,、學(xué)習(xí)方面

加強(qiáng)學(xué)習(xí),，工作之余看一些自己喜歡的書，加強(qiáng)自己的文化修養(yǎng),。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí),，保持黨員先進(jìn)性,。

這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題,，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一,、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有經(jīng)驗(yàn),、熟悉套路辦事工作,。工作任務(wù)重的時(shí)候，也存在懶惰現(xiàn)象,，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時(shí)間,，雖然堅(jiān)持上班，但是工作做得很少,，加大了其他戰(zhàn)友的工作量,，炊事班的工作效率也因此下降。

二,、生活上仍存在缺陷,，自己性格比較要強(qiáng)，做人處事方面,，有時(shí)候耐心不夠,。

三、學(xué)習(xí)積極性不夠高,。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學(xué)習(xí)軍,、黨的理論知識(shí)積極性不強(qiáng),。

炊事員半年總結(jié)報(bào)告篇十

時(shí)光飛快，轉(zhuǎn)眼間在忙忙碌碌中意近年末,，此時(shí)我來到單位炊事班也已經(jīng)__年(或月),。今年來，在支隊(duì)(或部隊(duì)或單位)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門的有力指導(dǎo)下,，我們班始終以“_”重要思想為指針,，以政治合格、軍事過硬,、作風(fēng)優(yōu)良,、紀(jì)律嚴(yán)明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬,，以《軍隊(duì)基層建設(shè)綱要》和總隊(duì),、支隊(duì)兩級黨委擴(kuò)大會(huì)議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理,，按照《綱要》抓建設(shè),，以管促訓(xùn)，以訓(xùn)促勤,，固強(qiáng)補(bǔ)弱,，與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)先進(jìn)”的工作思路以狠抓“三項(xiàng)經(jīng)常性工作”為出發(fā)點(diǎn)，以治理“五個(gè)重點(diǎn)問題”和貫徹落實(shí)“執(zhí)勤三項(xiàng)紀(jì)律”,、“六個(gè)嚴(yán)禁”為突破口,，在部隊(duì)全面建設(shè)上下功夫，取得了一定成效,，也得到上下一致好評,。

一、主要工作

(一),、加強(qiáng)值班責(zé)任制度

炊事班整改以后,，每個(gè)人都認(rèn)真落實(shí)值班制度，把工作落實(shí)到個(gè)人,，責(zé)任到人,，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問題抓哪個(gè)環(huán)節(jié)。這樣不僅增強(qiáng)了同志們的責(zé)任心和積極性,，還更好的調(diào)動(dòng)了個(gè)人單獨(dú)搞好工作的標(biāo)準(zhǔn),。提高了炊事班的正常運(yùn)行效率和質(zhì)量。

(二),、炊事班人員管理

1,、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調(diào)整,，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決,，連隊(duì)批準(zhǔn)的過程,，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病,，使更多的同志從中受益,。

2、及時(shí)的了解班集體成員的思想狀況,，對有困難或者有心事的同志實(shí)行互幫互導(dǎo)的方法,，使大家更好的融合在一起。

(三),、日常工作管理

炊事班的同志除了完成連隊(duì)一日生活外,，還必須遵守連隊(duì)安排，進(jìn)行政治,、理論,、軍事等個(gè)方面的訓(xùn)練學(xué)習(xí)，在這中實(shí)行相互監(jiān)督,，相互督促,。增強(qiáng)自我控制意識(shí)。

1,、通過將近一年的時(shí)間以來我們把理論學(xué)習(xí)和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查摸底,，掌握同志的思想實(shí)際,，理論、政治學(xué)習(xí)后并組織課后討論,，加深對教育內(nèi)容的理解和深化,，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽,，你講我做”的灌輸式單一模式,，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道,，保證了教育時(shí)間,、人員、內(nèi)容,、效果的落實(shí),。

運(yùn)用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作,。堅(jiān)持貫徹疏導(dǎo)方針,，以理服人,、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn),，準(zhǔn)確掌握,，正確處理。

2,、抓了條令條例的學(xué)習(xí)教育,。

在平時(shí)學(xué)習(xí)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，按照支隊(duì)統(tǒng)一安排,，我們從日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴抓起,，注重作風(fēng)養(yǎng)成，強(qiáng)化同志們履行職責(zé),，遵章守紀(jì),，服從命令的意識(shí)。-安全防事故工作,。

3,、在烹飪技術(shù)上實(shí)行你教我做，我做你看再指導(dǎo)的原則,，使大家在互幫互教中增加感情和知識(shí)面,，使更多的同志在短時(shí)間內(nèi)能獨(dú)立執(zhí)行炊事班任務(wù)。

二,、存在的問題

我們雖然取得了一些成績,，但仍然存在不少不可忽視的問題。

1,、政治教育的方法還不夠靈活,。

主要表現(xiàn)在課堂教育與實(shí)習(xí)生工作、生活,、思想實(shí)際結(jié)合不是很緊密,，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強(qiáng),。

2,、軍事訓(xùn)練質(zhì)量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓(xùn)練中,，還有個(gè)別同志思想不夠集中,，有在訓(xùn)練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應(yīng)急反應(yīng)能力也不是很強(qiáng),。

3,、有時(shí)作風(fēng)還不夠嚴(yán)謹(jǐn)。

表現(xiàn)在集合站隊(duì)有個(gè)別同志拖后腿,，隊(duì)列養(yǎng)成也不夠好,。還有一些同志對待工作討價(jià)還價(jià),，對安排的任務(wù)不能認(rèn)真積極負(fù)責(zé)地去完成。

4,、組織作用發(fā)揮不十分明顯,。

主要表現(xiàn)在工作缺乏主動(dòng)性、規(guī)范化和經(jīng)常性,。

以上存在的不足,，我們要在今后的工作中下功夫解決。