總結是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然,，這樣就達不到總結的目的。那關于總結格式是怎樣的呢,？而個人總結又該怎么寫呢,？以下是小編為大家收集的總結范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

生鮮銷售分析和提升舉措 生鮮門店總結篇一

剛剛過去的xxxx年，美好家園xx店生鮮區(qū)運轉良好,，在同事們的團結和努力下,，一起向客人，向市場,，也向自己交出了一份較為滿意的答卷?，F(xiàn)就xxxx年超市工作做如下總結。

通過上表對比,，水果組出現(xiàn)負增長,，熟食組銷售同比負增長，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降,，其它干貨組毛利率有所下降,。水果組出現(xiàn)負增長的主要原因是,，芒市離昆明較遠,，運輸成本高，售價上高于本地,，加上經常斷貨,，導致銷售對比與毛利率和毛利額略低于xxxx年。熟食組出現(xiàn)銷售上同比xxxx年負增長-x的原因是,，在xxxx年聯(lián)營供應商面包撤場,至今未找到供應商進場,。南北干貨組在xxxx年的銷售提升快，在x份就完成保底任務,，毛利率與毛利額有所下降,。其它干貨組在銷售與毛利額上增長較快，相反的在毛利上有所下降,，原因是在提升銷售的同時,，對毛利控制的不夠所造成。當然，整個部門xxxx年在銷售毛利率與毛利額上提升較快,，這其中離不開全體同仁共同努力工作,，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。

xxxx年xx售x,，生鮮部銷售x,。銷售占比為x，較去年同期增長x,，從財務報表得出xxxx年毛利額是x,，xxxx年毛利額是x同期增長了x。日均來客數(shù)x,，較去年同期增長x%,。日均客單價x，較去年同期增長x,。xxxx年生鮮部銷售任務是x(原來計劃x減x份任務)現(xiàn)完成x完成率為x,。但在同時公司對于毛利率的要求為x。生鮮部只達到了x完成率是x,營業(yè)外收入部分公司要求為x元,而本部門完成了x元,，完成率為x,。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，生鮮部的銷售提升較快,，而在控制毛利上與收取營業(yè)外收入的部分,，還有所欠缺。20xx年應在提高業(yè)務談判能力(收費能力)方面加強學習,，嚴格控制商品損耗,，提升銷售的同時提高毛利率。

1,、xxxx年公司組織了大量的驚暴促銷活動,，其中成功的舉行感恩節(jié)、購物節(jié),、周年慶活動,，取得了不俗的成績。新開辟的主題促銷會員日,，生鮮部銷售突破x,，對銷售和人氣拉動起到了很重要的作用。

2,、通過完善商品品項,，及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機,，根據(jù)季節(jié)因素,、對季節(jié)商品銷售氣氛布臵進行了合理的安排,，保持規(guī)范清晰的價格標識，制定了合理的生鮮促銷計劃,。

3,、對蔬菜、水果,、低溫奶制品及南北干貨進行陳列位臵調整,，使賣場面積更緊湊，達到陳列格局合理科學化,。完成對島柜的安裝,，及維護使用，使門店賣場形象得到了極大的提升,。同時,，生鮮部形象的提升和銷售的增長對門店也產生極為重要的影響和推動作用。

4,、員工進行定期的勞動紀律,，服務及公司流程的培訓，對新員工進行一對一的幫帶,，通過各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作,，保證各項工作的準時完成。狠抓精細化管理工作,，保持與員工的良好溝通,，激勵生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進高效的團隊,。

xxxx年雖然我們做了大量的工作,，對各項工作作了不斷的調整與創(chuàng)新，但仍存在著不足和需要改進的地方,，主要表現(xiàn)在：

1,、對生鮮區(qū)域的設備正常運營、日常維護,、保養(yǎng)工作的實施及設備的用具,、物料使用效率管理不夠細。供應商方面對已撤場的商品與缺失的商品品項沒有及時引進,，對不能引進的商品沒有應對措施，及處理辦法,。

2,、對熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學習不夠,，不能很深的了解其中的營運狀況,。對聯(lián)營商品關注度不夠,，造成聯(lián)營商在活動時備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關注度不夠,，造成暢銷商品未能及時補貨,。針對以上不足的地方，在新的一年中,，我們要不斷加強店面的細節(jié)管理,，主要是在商品安全，庫存管理,，開發(fā)供應商資源,，豐富商品品項等方面的管理。對生鮮區(qū)域的設備進行巡查制度,，并作記錄,，發(fā)現(xiàn)異常及時跟進。對于聯(lián)營商加強管理,，特別是大節(jié)的備貨,，及時跟蹤，及時應對,。加強學習西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用,，增強對數(shù)據(jù)的分析能力。加強學習熟食,，鮮肉分割的專業(yè)技能,，爭取能熟練操作，以能更深的了解營運狀況,，對盈利做出正確的決策,。

一個好的工作計劃，便是一個好的開端,，新的一年就要到來了,，我們要做好以下幾方面的工作計劃：

1、全力做好蔬菜,、豬肉的銷售管理,。生鮮經營管理是門店人氣和業(yè)績的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機,，通過自營商品來推動門店的人氣;另一方面要強化管理,，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜,、豬肉的長足發(fā)展,，確保門店業(yè)績的正常增長。

2,、做好商品結構的優(yōu)化工作,，向商品要銷售,、要費用、要利潤,。商品結構的優(yōu)化要從三個方面進行：一是品項優(yōu)化,，我們要及時洞察市場信息，根據(jù)消費者的需求變化及時調整品項結構;二是陳列優(yōu)化,，我們要及時根據(jù)商品的銷售情況對商品的庫存結構,、陳列位臵不斷地進行調整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷售潛力;三是促銷優(yōu)化,，我們要充分挖掘供應商資源,，把握競爭對手的銷售動向，主動出擊,，把促銷資源運用好,。

3、確保商品質量,，全面提升服務水平,。通過加強對預包裝商品的三期檢查，對低溫奶,、泡鹵制品等易脹袋,、漏氣、變質的商品每日排查,，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃,，確保商品質量。加強對員工服務意識的灌疏和服務技能的培訓,，不斷提升員工的服務水平,。

4、加強費用的控制,，開源節(jié)流,，降低營運成本。一方面要勵行節(jié)約,，做好耗材,、水電費用的控制;另一方面要充分利用賣場空間和促銷資源，為門店增加收費創(chuàng)收,。

5,、落實安全責任制，時刻繃緊安全的弦,，加強日常檢查,，及時整改安全隱患，確保門店經營安全,。

總之,，去舊迎新，我們要不斷總結,，在新的一年中,，我們將按照計劃計真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場需要調整工作細節(jié),，完善工作方案,，不斷改進服務質量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn),，取得更好的成績,。

生鮮銷售分析和提升舉措 生鮮門店總結篇二

員工是一個企業(yè)賴以生存和發(fā)展的基石，一個企業(yè)的問題一般都可歸結到人的問題,。如何得到一只優(yōu)秀的員工隊伍往往成為困擾管理者的難題,。而對于我們來說講，做一名營業(yè)員容易,，但要做一名優(yōu)秀的營業(yè)員就難了,。

一、耐心細致,。工作看似簡單簡單,，實則不然。比如,。員每一天都要核對衣物數(shù)量,、數(shù)量和品種以及提醒存款時間和金額等。任何一個環(huán)節(jié)的疏忽和紕漏,，都會直接影單位及工作伙伴的切身利益,。這些都是看似簡單的小事，但電訪工作正是由這樣一些細微瑣碎的小事串結而成,，所以,，只有養(yǎng)成耐心細致的工作作風，才能讓客戶享受到更優(yōu)質的服務,，從而為雙方建立互信平臺營造一個和諧的氛圍,。

二、聲音甜美,。聲音甜美是做好工作的輔助條件……做為一個窗口,，所以聲音在這樣一個場合會有著特殊的作用，甜美的聲音能給客戶一個先入為主的好印象,。每個工作人員每一天早上工作前都要先做一下深呼吸,，然后沖著鏡子微笑一分鐘，這不是孤芳自賞,，而是為了提醒自我――如果不能保證自我的聲音悅耳動聽,，那至少要做到甜美柔和,。甜美的聲音會讓客戶情緒舒暢，感覺是在一種溫暖如家的氛圍里,，享受真誠的服務,。

三、寬容平和,?！皩捜荼仍徃匾保@是我的工作心得,。在某些時候,，我們常常會受到客戶或。的指責和質問,，對此,，我們就應以寬容之心對待，不能老想著自我的無辜和委屈,。如果我們將心比心,、換位思考的話，就會明白他人的不滿也在情理之中,。如果我們抱著原諒的高姿態(tài),，以為自我是在包容對方的過錯，長此以往,，就會構成一種惡性循環(huán),，從而直接影響服務質量和同志之間的親密關系。

四,、復雜的人際關系,。在服務活動中，最主要的兩種人際關系是顧客關系和同志關系,。酒店是一個復雜多變的環(huán)境,，我們應對的是層次不一樣、素養(yǎng)程度不一樣,、人本身性格也存在很大差異的人群,，由于服務行業(yè)職業(yè)的需要，即使遇到歪曲事實,、情緒激動,、甚至責罵的顧客，我們也要全身心地投入,，持續(xù)冷靜平和,、理解的心態(tài)，并幫忙解決問題，以維護良好的關系,。但這也無疑會使,。的工作壓力增加。

一言以蔽之,，“真情服務天地寬”,，相信只要我們一如既往地付出真心,、誠心和細心……的路會越走越寬,、越走越遠！

生鮮銷售分析和提升舉措 生鮮門店總結篇三

什么是實踐?馬克思說“實踐是人們改造自然和改造社會的有意識的活動,，是孕育科學理論的土壤”,，xxx同志說“實踐是檢驗真理的唯一標準”。那么我們的“實習”算不算“實踐”呢?依照上面兩位偉人的認識,，實習是一種實踐,。

沖著二位偉人如此評價實踐，自己本著“實踐出真知,，實踐煉人才”的思想,，參加了為期三天的實習。實習時間雖短,，自己卻受益匪淺,。實習雖已結束，自己的思緒卻開始了跳動,。

第一天開始了,！早上我接到了愛家超市給予的工作證(當然是見習的)，并與生鮮部的部長見了面,，他把我們帶到生鮮區(qū),，簡單地作了安排，便“丟下”了我們,。我們都有些無所事事,，不知該做什么，想幫忙又怕幫倒忙,，便四處“游蕩”著,，可能由于無聊吧，自己翻弄著自己的工作證,。上面的一句話吸引了我的注意力,，是這樣的：你愛家，我愛家,，我們齊心協(xié)力創(chuàng)最佳,。它和旁邊的log共同構成了該超市的vi(視覺識別)。看到這兒,，不禁聯(lián)想到以前所學的cis(企業(yè)識別系統(tǒng)),，原來愛家超市也構建了cis。不錯,，把企業(yè)名稱融入宣傳標語,，同時把顧客也融入到標語中，以“愛家”,、“創(chuàng)最佳”這樣一種理念把顧客與企業(yè)融化為一個整體,，語言極具生活性和互動性。頓時,，自己的欽佩之心油然而生,。過了一會兒，組長過來給我們介紹了一些東西,，講解了一些生鮮部的經營情況,。談到了諸如，促銷,、定價,、商品布局、商品多樣性等情況,。比如,，堆頭與普通貨柜的區(qū)別。堆頭具有位置獨立明顯的優(yōu)勢,，借用它的這一特點用來擺放暢銷商品,，以方便顧客購買；或用來對某商品進行促銷,，從而以吸引顧客的眼球,，提高銷售量。而普通貨柜用來陳列一般性的商品,。超市為保證商品多樣性,，有時不得不用部分虧損來換取。比如某些水果,，顧客很少購買,，但為了保證它在貨柜上出現(xiàn)，不得不把它陳列在貨柜上,，而且還得承受不斷的壞損,，而這些成本經常比銷售額還高。目的其實很簡單,，就是傳遞給顧客這樣一個信息：我這里有您所需要的,。想到這兒,，自己想到了“木桶效應”，木桶容積的大小不取決于那個最長的木板,，而是取決于那個最短的木板,。超市的這種做法再次印證了這個道理。組長介紹完一些情況后,，我們跟著生鮮部的一些小師傅學了些上貨,、選貨、陳列的一些技巧,，我們便開始了“現(xiàn)學現(xiàn)賣”,。

又開始了新的一天！早上一去,，自己就去冷藏室取貨,，然后上架，上貨結束后,，對已上的貨進行挑選，挑出不合格的水果,，最后進行整理擺放,。忙碌了一陣，我們就在貨柜間巡視,。坦白說,，站久了真的好累啊,！想找個休息的地方都沒有,。就員工休息的問題問了組長，組長說沒有休息室,，員工在工作時間內是不能隨意休息的,。我有些不滿，而且替那些員工表示不滿,，超市是以自選商品為主的,，超市工作內容又很瑣碎，做完一些后,，在一段時間內是空閑的,，完全可以利用這些閑暇時間進行休息，這樣也有利于提高員工的工作效率,，沒必要每時每刻都在貨柜旁看著,。下午，組長給我們分發(fā)了一份“組長崗位責任說明書”,，我仔細閱讀了一遍,，覺得內容主次分明,，符合hrm(人力資源管理)的需要。

最后一天開始了,！今天除了做好日常工作以外,，我們也格外注重與組長的溝通。跟組長談到員工的績效管理,、薪酬管理,、企業(yè)與同行的競爭狀況等問題。通過與組長的溝通,，了解到該超市并沒有系統(tǒng)的績效管理制度和薪酬管理制度,，他們的績效管理與薪酬管理界限很模糊，甚至可以說“績效管理=銷售管理=薪酬管理”,。企業(yè)先給各商品部門下達銷售指標,，然后各商品部以指標為中心展開經營，超過指標就給予獎金,，否則,，扣錢。我個人完全可以理解超市的這種粗放式管理模式,，但并不以之為然,。雖然這種模式能夠很好的提高銷售額，為企業(yè)帶來銷售業(yè)績,，但是并不一定能為企業(yè)帶來最好的效益,。比如在經濟效益方面，銷售額可能上去了,，但是成本控制未必會做好,，隨著銷售不斷的增加，成本也勢必會不斷的增加,，最后高銷售額并沒有帶來高的利潤增長,，成本增速過于超過銷售增速還可能導致利潤下降。企業(yè)形象方面,，服務質量,、服務水平很難有大的提高，不利于客戶的忠誠度建設,、企業(yè)形象建設,，反過來還會制約企業(yè)的發(fā)展。從組長那里得知,，該超市在本市最大的競爭對手來自于天河城超市,，它的低價戰(zhàn)略使愛家超市在商品定價、成本控制方面很有壓力,。而且,，天河城超市最近正在籌備一家新的大超市,，愛家超市將與之進行一場全面的競爭。在談到這個問題時,，組長講到并多次強調了一個詞—氣勢,。我揣摩了許久，這里的“氣勢”和所謂也?在我看來,，首先,，企業(yè)上下同心，斗志高昂,，形成高競爭力的企業(yè)文化,；其次，競爭策略全面而有力,；再次,，高戰(zhàn)斗力的宣傳攻勢。我想,，在現(xiàn)在的學習以及今后的工作中,，自己也需要“氣勢”。

短暫的實習結束了,！回想自己的三天見習生活,，雖然沒有驚心動魄，卻平淡充實,。在一個平凡的工作崗位上，做著平凡的工作,，卻領略到了那可貴而再平凡不過的真實,。

我是一個平凡人，每天都在演繹著平凡的生活,，在平凡的生活里感知著那不平凡的真諦,，追尋著那不平凡的夢想！這就是實踐,，這就是我的實踐,，這就是我的實習心得。

生鮮銷售分析和提升舉措 生鮮門店總結篇四

時間過的真快,，轉眼又過了一個月?，F(xiàn)結合中環(huán)店八月份實際工作開展過程中取得的成果經驗教訓以及九月以來工作進展情況兩大方面對本月的工作進行總結如下：

一、x月份實際工作開展中取得的成果,、經驗,、教訓

㈠ 人員管理方面

1. 愛店思想的樹立

提出開展在本店人人都要樹立以店為家，愛店視家,，建店勝家的愛店思想教育活動至今,，每位店員都能通過自己的行動來證明已經樹立了我們這種愛店的思想,。不論從每位店員平時工作的積極踴躍性、維護集體榮譽感的表現(xiàn)都能讓我感覺到大家已經有了：店就是自己的家,，所做工作就是自己的事業(yè)的思想認識,。

x月份以來工作任務量比較大，要完成秋冬產品和春夏產品進行換季上下架工作,。一連七八天大家經常加班加點圍繞著新貨品數(shù)量的審核清點,、秋冬產品上架的陳列布置、春夏產品退貨數(shù)量的清點三個主要任務進行攻克,，所有幾乎員工都有犧牲自己的休息時間來店里加班幫忙而且沒有一個人有過怨言,。這種對待工作的態(tài)度也剛剛驗證了大家的凝聚力表現(xiàn)和我們以店為家，愛店視家,，建店勝家的愛店思想,。我相信只要有了好的精神思想作為動力，店里所有同事就會擁有更多的工作激情來完成好公司交給的各項任務,。

2.導購專業(yè)技能的掌握

x月份進行的《體驗式營銷6步法則》的專題學習,，在提升我們導購技巧能力方面取得了很好的效果，通過利用每日晨會和經營空閑時間統(tǒng)一組織討論學習營銷理論,，并運用實踐到現(xiàn)時接待顧客中去,，在晚會上交流自己總結出的導購小技巧，小心得共大家一起分享,，從而使我們整體的導購技巧能力提高很大,。

堅持利用每周一、三店堂經營較空閑的時間組織復習在培訓時掌握的面料理論知識,，并且組織一些〈識別面料認識其特性,，爭做面料知識小能手的小評比〉小競賽活動，也取得了很好的成效,。店里所有員工都能夠熟練的掌握現(xiàn)有產品的面料,、特性。

人員管理方面的不足：

①在組織店員執(zhí)行一項細小的任務中,，有時只做了些安排但沒有具體的監(jiān)管整個實施過程,。

②處理店員違反規(guī)章制度問題時，沒能嚴格按照條令條例規(guī)定懲罰,，讓有違反規(guī)定的員工可能會出現(xiàn)放松麻痹的思想,，不能認識到違反規(guī)章制度的嚴重性。

㈡貨品管理方面

1.在嚴把進貨關方面成立驗收小組的方法很成功效果顯著,。

店里現(xiàn)有貨品的數(shù)量,、顏色、尺碼都已登記造冊,，并建立《貨品銷售庫存流水臺帳》能夠隨時根據(jù)本店實際銷售數(shù)據(jù)來制定訂貨計劃,。

2.店內盤點工作實行初盤和復盤的制度,，效果也很明顯。

盤點中我們成立的三個小組(清點組,、記錄組,、審核組)以一對一幫帶制度中兩人為一組，并明確提出出現(xiàn)盤點誤差的嚴重性和懲罰力度?，F(xiàn)在盤點工作的效率,、準確性都有很大的提高

3.強調在收銀服務的態(tài)度和質量上很抓管理，得到了很多新老顧客的好評和認可,。在提高收銀員操作的速度和準確度上也有很大進步,。

貨品管理的不足：

① 在清點貨品數(shù)量的準確度上還不夠更精確。

②監(jiān)督收銀結算工作時,，仔細程度不夠高導致出現(xiàn)不應該的錯誤,。

二、x月份工作的進展情況

本月工作量較大,，圍繞春夏季產品退貨,、秋冬新品上市進行換季上下架工作。現(xiàn)將本月重點工作進展情況做簡單總結：

㈠ 貨品管理方面

1. 春夏季產品的退貨工作

春夏季產退貨工作采取點面結合的方法,，以秋冬新品的到店的種類,、數(shù)量情況為參考，組織人員對相應的春夏季產品及位置進行下架調整,。在不影響店堂整體陳列效果的基礎上對秋冬新品進行陳列上架銷售,。至此春夏季產品退貨工作已經完成結束。

2.秋冬產品的驗收和陳列

秋冬產品的種類,、系列,、數(shù)量多，在進貨驗收時再三強調清點數(shù)量的準確度和重要性,，發(fā)現(xiàn)誤差問題及時和倉庫人員溝通處理。秋冬新品的陳列出樣按：運動家居休閑區(qū),、嬰幼童裝區(qū),、男女精品系列內衣區(qū)、男女基礎內衣區(qū)進行明確劃分,，在不同區(qū)域采取不同陳列方法,，運用兩個統(tǒng)一(統(tǒng)一店堂陳列服裝的疊放方法，統(tǒng)一店堂掛衣架的間距),，來給顧客一種整體的整潔,、層次感，最終尋求整體店堂的陳列出樣效果,。店內現(xiàn)有秋冬產品陳列工作基本完成,。

㈡ 掌握秋冬產品知識方面

1.熟悉掌握秋冬產品的價格,、面料、特性,、工藝方法,。

結合所學面料知識及產品簡介牌對今年秋冬新品的價格、面料,、特性優(yōu)點進行共同交流學習,。并討論出最能明確介紹每款秋冬新品優(yōu)點的語言模塊，把我們的產品的優(yōu)勢清清楚楚的介紹給我們的顧客,。

2.掌握秋冬產品搭配推薦給顧客的導購技巧,。

利用經營空閑時間組織店員討論店堂現(xiàn)有秋冬產品的搭配效果，在接待顧客時不僅能真正滿足顧客的需求同時還得提高單票業(yè)績,，從而提高店堂整體業(yè)績,。

總結吸取八月份工作中的經驗教訓，時刻提醒自己需要注意的幾點,，在下步工作中及時糾正,。九月份重點工作任務已經基本完成，接下來的工作重點圍繞進一步熟悉秋冬產品,、提高導購技能提升店堂業(yè)績,、整頓人員作風紀律三大工作。

綜上所述從八月份實際工作開展過程中取得的成果經驗教訓及九月份工作進展情況兩大方面對本月的工作進行簡單的總結并明確出下步主抓的工作重點,。

生鮮銷售分析和提升舉措 生鮮門店總結篇五

xx年即將結束,，我和xx的同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來,。雖說我們店開業(yè)了短短的一年半,，但是我們已體現(xiàn)出了我們團隊的力量，取得可喜的成績,?；仡欉^去，痛并快樂著,，付出過汗水,，也享受了喜悅。在這新舊交替的時候,，我將過去的工作作以總結,。

過去的一年，我們生鮮部在總部領導和店長的正確領導下,，經過各部門經理的互相協(xié)調,、幫助，加之營運和采購的大力支持、監(jiān)管,，使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了發(fā)展,，在逆境中取得了成績，生鮮部自經理到員工,，形成了“拼搏,、務實、協(xié)力,、共進”的團隊精神,。到目前為止，生鮮部在去年總銷售的基礎上,，超額完成了全年的銷售任務,，超額完成率x%，同比增長x%,，客單價也由去年的x元,，上升到今年的x元?？蛦螖?shù)由去年的x萬上升到今年的x萬,。 生鮮部由散稱食品、日配和聯(lián)營三大部分組成,，是門店比較大的一個部門,，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷售數(shù)量上，而且它承擔了整個超市最重要的職責——拉動全店來客,，增加全店銷售,。加之生鮮部是人們日常生活的必需品，因此,，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區(qū)域,。在最大限度滿足消費者的需求，保證食品安全的基礎上,，我們要做好每日商品的上貨工作,，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮,、健康,。我主要從以下幾個方面著手：

一、嚴把商品質量關,。降低商品質量客訴。必須從源頭來抓,，我們每天會根據(jù)天氣,、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響,，根據(jù)客流情況每天晨會時提醒各個專柜做出盡量合理的上貨,，備貨,。部分商品在收貨的時候，嚴卡保質期,，逐箱查看確保商品質量和數(shù)量的正確,。

二、做好人員的有效管理,，協(xié)調好員工與員工,，員工與上級之間的關系。對于我們生鮮部來說,，這一年來的確是付出了很大的辛勞,，但是仍舊存在著許許多多的問題。我們生鮮部自營員工只有四名,，其余的均為廠家導購和專柜聯(lián)營人員,。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在很多的分歧和想法,。針對這種現(xiàn)象,，在原有的分配基礎上，通過靈活的調整,，進行一崗一員責任制和協(xié)同工作制,，既要求責任到人，不互相依賴,，又不自私自利,，各掃門前雪，形成員工和導購員之間的互相協(xié)作,，互相幫助,。大大提高了工作的效率和成效。

三,、準確掌握市場信息,，靈活調節(jié)商品結構。對于生鮮部來說,，市場的動態(tài)千變萬化,，能否準確的掌握市場的價格尤其蔬果的價格，以及暢銷品對于我們來說是最為關鍵的,，目前,，我們采用的是每周一次市調，蔬果區(qū),，鮮肉區(qū)對競爭門店xx商城店和xx農貿進行每日市調,，合理調整我們的蔬果價格。爭取做到我們的商品物美價廉。對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外,，我們還會根據(jù)顧客的需求,，根據(jù)市場的變化，和供應商溝通,，及時調整,。爭取把搶購商品做到價格驚爆，品項合理,。在過去的時間里,，營運部的市調員在市場的調查給我們很大的幫助，我非常感謝他們,。

對于過去的工作,，總的來說，是有進步也有缺憾,，有成績也有瑕疵,，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個方面：首先,，從銷售額來講,，總體來說是在保持穩(wěn)定的基礎上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大,，蔬菜區(qū)在供應商調整后有所下降,。熟食區(qū)一直未能招商一家供應商，看到解放店熟食銷售很好真有些眼饞呀,。同時,，來客數(shù)和去年的來客基本持平，每天平均來客人數(shù)x多人,，變化不大,。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外，我覺得更大的是我們的工作在很大程度上沒有被顧客認可,，沒有很大的創(chuàng)新,。我想在穩(wěn)定的前提之下，進行改革性的創(chuàng)新是我們目前最大的問題;其次,，員工的對于公司的認同感不強,，這種認同感包括員工的集體意識、企業(yè)文化意識,、薪資待遇三個方面,，這種認同感的淡漠使得他們對待自己工作的認真態(tài)度部端正、負責程度不強,，致使工作出現(xiàn)遲滯,。我想在明年的工作計劃中是一個重點;再次工作的細節(jié)性還是不到位,，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績,，但是對于賣場的細節(jié)注意還是有欠缺，這包括我們的賣場衛(wèi)生,、商品的陳列,、儀容儀表的規(guī)范、價簽價格牌的的對應,，商品的保質期,、員工和促銷員的管控、和采購及供應商之間的溝通,、收驗貨的把關,、損耗的管控都存在著細節(jié)性的問題，這都是在以后工作中要注意的方面,。

在此,，我就新年的計劃做一個簡單的展望和計劃：新的一年，對于生鮮部來說,，從外部環(huán)境來看,，是機遇與挑戰(zhàn)并存，開放與緊縮同在,。對于明年的計劃,，我想應該有以下幾點：(1)穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子,。對于超市來說,，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年,，我們還將沿著去年的模式來走,，保證生鮮部的銷售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出,，下一年,，必須有所創(chuàng)新。明年我們會加大對能夠給超市創(chuàng)造利潤的工薪白領階層又由于工作忙而沒有時間購買這一群體的服務,，我們生鮮部對于這些人群的流逝是最大的,，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。 ⑵宣傳,、服務體系的創(chuàng)新,。我們充分利用好生鮮區(qū)的電子屏幕宣傳好生鮮的特價和溫馨提示。(3)認同是關鍵,，創(chuàng)建員工認同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境,。一個企業(yè)的發(fā)展成敗,，主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對這個企業(yè)的認同感,、歸屬感,。這在前面已經提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合,，必須和人們心理實際相契合,。只有員工、各層管理者認可了這個企業(yè)文化,，認可了這個集體,，并且這種文化具有積極向上的引導力，員工才會踏踏實實的在這里干工作,，才會竭盡全力的服務于這個行業(yè),。(4)招商一家熟食，把熟食區(qū)的冷柜撤掉做成現(xiàn)場制作半中島的形式,。(5)對比解放店的雞蛋銷售結合xx年的經營情況想把雞蛋區(qū)移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊,。

總體來說，我希望在新的一年里,，我和我的同事一道,，再創(chuàng)佳績，在完成公司規(guī)定的總銷售之外,，創(chuàng)出新高,。同時還希望，我的同事,，生活今年過的比去年好,，希望他們工作順利，家庭和睦,。

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【一】20xx年店長

回首今年,，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年,，在上級領導的正確指導下,，在公司各部門的通力配合下，在我們xxx全體同仁的共同努力下,，取得了可觀的成績,。

作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗,，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的零售店來說,，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察,，用心去與顧客交流,，你就可以做好,。

具體歸納為以下幾點：

1、認真貫徹公司的經營方針,，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工,，起好承上啟下的橋梁作用。

2,、做好員工的思想工作,，團結好店內員工，充分調動和發(fā)揮員工的積極性,，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長,，做到量才適用,。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體 ,。

3,、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物,，做到知己知彼,，心中有數(shù)，有的放矢,，使我們的工作更具針對性,，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4,、以身作則,，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,，教育員工有全局意識,，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5,、靠周到而細致的服務去吸引顧客,。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”,。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境,，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作,。

首先,，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;

其次,，積極主動的為顧客服務,，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識,，并以發(fā)自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店,。

6,、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,，少一些牢騷,，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題,，并以積極的態(tài)度去解決,。

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化,、科學化,，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求,，熟練的業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標,。新的一年開始了，成績只能代表過去,。我將以更精湛熟練的業(yè)務治理好我們華東店,。

面對明年的工作，我深感責任重大,。要隨時保持清醒的頭腦,，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

1.加強日常管理,，特別是抓好基礎工作的管理;

2.對內加大員工的培訓力度,，全面提高員工的整體素質;

3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè),，顧全大局,，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦,。

4.加強和各部門,、各兄弟公司的團結協(xié)作，創(chuàng)造最良好,、無間的工作環(huán)境,，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情,，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊,。

【二】20xx年店長工作總結范文

不知不覺間，來到福盈門建材已經一年多的時間了,，在一線的工作當中,，經歷了很多的酸甜苦辣,，認識了很多良師益友，獲得了很多經驗教訓,，感謝領導給了我成長的空間,、勇氣和信心。在這一年的時間里,，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足,?；仡欉^去的一年，現(xiàn)將工作總結如下：

一,、工作總結

在從來到公司到現(xiàn)在的時間里,，先從幸福家居箭牌磚店的一名導購慢慢成長為金三角箭牌磚店的店長，從一名小員工升為領導層,，思想上都發(fā)生了絕對性的變化。已不在是站在自己的位置上思考問題,，而是要站在公司的立場上和手下員工的立場上思考問題,，想的更全面一些了，會替他人著想了,。

二,、在工作上主要存在的問題有：

在工作初期，對工作的認知程度不夠,，缺乏全局觀念,，缺乏自信心，對工作定位認知不足,，邏輯能力欠缺,，結構性思維缺乏，不過我相信在以后的工作中,，我會不斷的學習和思考,，從而加強對工作的認知能力從而做出工作的最優(yōu)流程。

對人員的管理能力欠缺,，對市場的調查不夠,，對競爭對手的了解不全面，從而未能做出最好的針對所在市場的政策方案,，以后在工作中還需不斷改進,，從而使遇到問題都能得到很好的解決。

三,、工作心得：

在這一年多的工作與實踐當中,，我參與了許多集體完成的工作,，和同事的相處非常緊密和睦，在這個過程中我強化了最珍貴也是最重要的團隊意識,。在信任他人和自己的基礎上,，思想統(tǒng)一，行動一致,，這樣的團隊一定會攻無不克,，戰(zhàn)無不勝。

這年的工作中,，所有的工作都是一線二線一起完成的,，在這個過程中大家互相提醒和補充，大大提高了工作效率,，所有的工作中溝通是最重要的,，一定要把信息處理的及時、清晰,。

領導要求工作的每一步都要精準細致,，力求精細化，在這種心態(tài)的指導下,，能夠積極自信的行動起來是后半年我在心態(tài)方面最大的進步,。

現(xiàn)在的我經常冷靜的分析自己，認清自己的位置,，問問自己付出了多少;時刻記住工作內容要精細化精確化,，個人得失要模糊計算：出了風險要及時規(guī)避，出了問題要勇于擔當,。

三人行,，必有我?guī)煟c身邊同事的合作更加的默契,，感謝他們對新上任的我莫大的支持與鼓勵,，感謝他們的不離不棄，他們都是我的師傅,，從他們身上學到了很多知識技能和做人的道理,，也非常慶幸在剛上路的時候有他們在身邊。我一定會跟她們凝聚成一個優(yōu)秀的團隊,，做出更好的成績,。

四. 工作教訓：

經過這半年的工作學習，我發(fā)現(xiàn)了自己離一名合格的店長還有差距,，主要體現(xiàn)在工作技能,、工作習慣和工作思維的不成熟，也是我以后在工作中不斷提高和磨練自己的地方。仔細總結一下,，自己在半年的店長工作中,，主要有以下幾方面做的不夠好：

缺少對平時工作于業(yè)績狀況的總結，從開業(yè)到現(xiàn)在只七月份的活動“清涼一夏,，低價a風暴”業(yè)績還算可以,，跟活動有很大的關系，全場六折加上特價中的特價產品,，很是吸引眼球,，之后價格回升，就再也沒達到理想的額度,。針對市場我應該主動向公司申請?zhí)鼗菡?，應該把被動變主動，用我們大品牌的產品低價攻擊其他品牌,，占據(jù)一定的市場份額,。

跟員工的關系好是應該的，但缺少領導的氣勢,，陳總一直教導我們“尊重自己就是尊重別人,，別拿自己不當干糧”跟員工好的前提下，也要讓員工聽你的,，尊重你還是他們的領導,。有什么對公司不滿的可以直接向你反映，再著重考慮怎么安撫,、怎么匯報，平穩(wěn)軍心,。此項也作為重點來提高自己,。

在以后的工作中，我一定時時刻刻注意修正自己不足的地方,，一定會養(yǎng)成良好的工作習慣,，成為一名公司優(yōu)秀的職業(yè)的店長。

五,、工作計劃：

公司在日益壯大,，不斷占領新的市場，開拓新的領域,，競爭會比較大,，壓力也會比較大。要吃苦耐勞,，勤勤懇懇,，踏踏實實地做好每一項工作，處理好每一個細節(jié)，努力提高自己的專業(yè)技能和執(zhí)行力,，盡快的成長和進步,。其中以下幾點是我下年重點要提高的地方：

1、要提高業(yè)績,，除了完成規(guī)定的任務額還要超任務額的100%,，結果證明一切。

2,、要提高大局觀,，是否能讓能讓其他人的工作更順暢作為衡量工作的標尺。

3,、提高工作的主動性,，做事干脆果斷，不拖泥帶水,。

4,、工作要注重實效、注重結果,，一切工作要圍繞著目標的完成,。

5、明年是服務年,，服務年就要做好服務,，不但做銷售還要做服務。精細化工作方式的思考和實踐,。

我相信：天道酬勤,。把自己所有的精力都投入到工作當中，認認真真沉下心去工作,，就是公司所提倡的企業(yè)精神：職業(yè)做事,，誠信待人。

[20xx年店長工作總結范文]

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店長半年工作總結范文

3.店長工作總結范文

4.超市店長工作總結范文

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6.店長的日工作總結范文

7.店長半年工作總結

8.店長工作總結

9.服裝店長工作總結

10.店長工作總結與計劃

生鮮銷售分析和提升舉措 生鮮門店總結篇七

剛剛過去的xxxx年,，xx店生鮮區(qū)運轉良好,，在同事們的團結和努力下，一起向客人,，向市場,，也向自己交出了一份較為滿意的答卷。現(xiàn)就xxxx年超市工作做如下總結,。

一,、xx19年至xxxx年銷售情況對比與分析

通過上表對比，水果組出現(xiàn)負增長,，熟食組銷售同比負增長,，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降,，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現(xiàn)負增長的主要原因是,，x市離xx較遠,，運輸成本高，售價上高于本地,，加上經常斷貨,，導致銷售對比與毛利率和毛利額略低于xx年。熟食組出現(xiàn)銷售上同比xx年負增長xx%的原因是,，在xx年聯(lián)營供應商面包撤場,，至今未找到供應商進場。南北干貨組在xx年的銷售提升快,，在x月份就完成保底任務,，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長較快,，相反的在毛利上有所下降,，原因是在提升銷售的同時，對毛利控制的不夠所造成,。當然,，整個部門xx年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開全體同仁共同努力工作,，與公司執(zhí)行精益化管理的方針,。

xx19年xx店銷售xx元，生鮮部銷售xx元,。銷售占比為xx%,，較去年同期增長xx%，從財務報表得出xx年毛利額是xx元,，xx年毛利額是xx元,，同期增長了xx%。日均來客數(shù)xx人,，較去年同期增長xx%。日均客單價xx元,，較去年同期增長xx%,。xx年生鮮部銷售任務是xx萬（原來計劃xx萬減xx月份任務）現(xiàn)完成xx萬完成率為xx%。但在同時公司對于毛利率的要求為xx%,。生鮮部只達到了xx%完成率是xx%,，營業(yè)外收入部分公司要求為xx萬元，而本部門完成了xx萬元,，完成率為xx%,。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，生鮮部的銷售提升較快，而在控制毛利上與收取營業(yè)外收入的部分,，還有所欠缺,。xx21年應在提高業(yè)務談判能力（收費能力）方面加強學習，嚴格控制商品損耗,，提升銷售的同時提高毛利率,。

二、xxxx年超市主要工作內容

1,、xxxx年公司組織了大量的驚暴促銷活動,，其中成功的舉行感恩節(jié)、購物節(jié),、周年慶活動,，取得了不俗的成績。新開辟的主題促銷會員日,，生鮮部銷售突破xx萬,，對銷售和人氣拉動起到了很重要的作用。

2,、通過完善商品品項,，及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及上市時機,，根據(jù)季節(jié)因素,、對季節(jié)商品銷售氣氛布臵進行了合理的安排，保持規(guī)范清晰的價格標識,，制定了合理的生鮮促銷計劃,。

3、對蔬菜,、水果,、低溫奶制品及南北干貨進行陳列位臵調整，使賣場面積更緊湊,，達到陳列格局合理科學化,。完成對島柜的安裝，及維護使用,，使門店賣場形象得到了極大的提升,。同時，生鮮部形象的提升和銷售的增長對門店也產生極為重要的影響和推動作用,。

4,、員工進行定期的勞動紀律，服務及公司流程的培訓,，對新員工進行一對一的幫帶,，通過各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作,，保證各項工作的準時完成。狠抓精細化管理工作,，保持與員工的良好溝通,，激勵生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進高效的團隊,。

三,、存在不足和需改進的地方

xxxx年雖然我們做了大量的工作，對各項工作作了不斷的調整與創(chuàng)新,，但仍存在著不足和需要改進的地方,，主要表現(xiàn)在：

1、對生鮮區(qū)域的設備正常運營,、日常維護,、保養(yǎng)工作的實施及設備的用具、物料使用效率管理不夠細,。供應商方面對已撤場的商品與缺失的商品品項沒有及時引進,，對不能引進的商品沒有應對措施，及處理辦法,。

2,、對熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學習不夠,，不能很深的了解其中的營運狀況,。對聯(lián)營商品關注度不夠，造成聯(lián)營商在活動時備貨不足,。對即將缺貨和缺貨商品的關注度不夠,，造成暢銷商品未能及時補貨。針對以上不足的地方,，在新的一年中,，我們要不斷加強店面的細節(jié)管理，主要是在商品安全,，庫存管理,，開發(fā)供應商資源，豐富商品品項等方面的管理,。對生鮮區(qū)域的設備進行巡查制度,，并作記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時跟進,。對于聯(lián)營商加強管理,，特別是大節(jié)的備貨,，及時跟蹤,，及時應對,。加強學習西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用，增強對數(shù)據(jù)的分析能力,。加強學習熟食,，鮮肉分割的專業(yè)技能，爭取能熟練操作,，以能更深的了解營運狀況,，對盈利做出正確的決策。

四,、xx21年的工作計劃

一個好的工作計劃,，便是一個好的開端，新的一年就要到來了,，我們要做好以下幾方面的工作計劃：

1,、全力做好蔬菜、豬肉的銷售管理,。生鮮經營管理是門店人氣和業(yè)績的必然保障,，我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機，通過自營商品來推動門店的人氣,；另一方面要強化管理,，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜,、豬肉的長足發(fā)展,，確保門店業(yè)績的正常增長。

2,、做好商品結構的優(yōu)化工作,，向商品要銷售、要費用,、要利潤,。商品結構的優(yōu)化要從三個方面進行：一是品項優(yōu)化，我們要及時洞察市場信息,，根據(jù)消費者的需求變化及時調整品項結構,；二是陳列優(yōu)化，我們要及時根據(jù)商品的銷售情況對商品的庫存結構,、陳列位臵不斷地進行調整,，以期讓商品發(fā)揮出的銷售潛力；三是促銷優(yōu)化,，我們要充分挖掘供應商資源,，把握競爭對手的銷售動向，主動出擊,，把促銷資源運用好,。

3,、確保商品質量，全面提升服務水平,。通過加強對預包裝商品的三期檢查,，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋,、漏氣,、變質的商品每日排查，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃,，確保商品質量,。加強對員工服務意識的灌疏和服務技能的培訓，不斷提升員工的服務水平,。

4,、加強費用的控制，開源節(jié)流,，降低營運成本,。一方面要勵行節(jié)約，做好耗材,、水電費用的控制,；另一方面要充分利用賣場空間和促銷資源，為門店增加收費創(chuàng)收,。

5,、落實安全責任制，時刻繃緊安全的弦,，加強日常檢查,，及時整改安全隱患，確保門店經營安全,。

總之,，去舊迎新，我們要不斷總結,，在新的一年中,，我們將按照計劃計真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場需要調整工作細節(jié),，完善工作方案,，不斷改進服務質量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn),，取得更好的成績,。