無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。范文怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧,。

廚藝大賽主持人臺(tái)詞篇一

親愛(ài)的老師們、同學(xué)們

大家上午好

曼妙的春風(fēng)卷著羅衫款款地拂來(lái)

在這春意盎然,，野花飛舞的日子里,，我們背上行囊，遠(yuǎn)離了家鄉(xiāng)

告別了滿含深情的故鄉(xiāng),，我們?cè)诖讼嗑垡惶?，共敘科大輝煌

載著對(duì)故鄉(xiāng)的思念與祝福

帶著對(duì)科大的熱愛(ài)與贊美

在科大六十年校慶之際

我們喜迎山東科技大學(xué)第二屆“食行科大，美味鄉(xiāng)情”廚藝大賽

古老的華夏大地養(yǎng)育了一代又一代的英豪

勤勞的人們?cè)谶@片土地上創(chuàng)造奇跡

中國(guó)飲食文化已經(jīng)綿延170多萬(wàn)年

經(jīng)過(guò)萬(wàn)年的傳承與發(fā)展,，我們擁有了一份傲人的飲食文化

我們的文明未曾隨歷史的浪濤失去

如今,，在廣闊的土地上中華文明衍生出美味多姿的飲食文化

今天，來(lái)自五湖四海的學(xué)子們齊聚科大,，秀出各地美食風(fēng)采

下面,，請(qǐng)容許我介紹出席本屆“食行科大，美味鄉(xiāng)情”廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓

廚藝大賽主持人臺(tái)詞篇二

同志們：

我宣布,，津門(mén)餐飲業(yè)全國(guó)各大菜系烹飪技術(shù)大賽現(xiàn)在開(kāi)幕,。

這次“津門(mén)餐飲業(yè)全國(guó)各大菜系烹飪技術(shù)大賽”是根據(jù)寶龍副市長(zhǎng)的創(chuàng)意和多次具體指示舉辦的。這次大賽的目的是：貫徹落實(shí)市八次黨代會(huì)提出的“與時(shí)俱進(jìn),，力爭(zhēng)上游,，搶抓機(jī)遇，跨越發(fā)展”的要求,，堅(jiān)持“繼承,、發(fā)揚(yáng)、開(kāi)拓,、創(chuàng)新”的方針,，博采全國(guó)各大菜系之精華,，創(chuàng)新發(fā)展津菜體系，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化,，繁榮天津餐飲市場(chǎng),，增強(qiáng)城市功能和吸引力，提高文化品位,，促進(jìn)天津烹飪和旅游業(yè)的發(fā)展,。

本次大賽活動(dòng)共安排了魯菜賽、川菜賽,、粵菜賽,、蘇、閩,、浙,、徽和湘菜賽、津菜賽,、西餐比賽和面點(diǎn)比賽11場(chǎng)賽事,，每場(chǎng)比賽之后，還將舉辦本菜系的理論研討和技藝講座,，組織形式多樣,，活動(dòng)內(nèi)容豐富多彩。本次大賽預(yù)計(jì)將有近千名選手分別參加每種菜系的熱菜,、冷拼,、果蔬雕、中式面點(diǎn)和西式烹調(diào),，包括頭盤(pán),、主菜、甜品(冷熱飲),、西式面點(diǎn)等單項(xiàng)比賽,。比賽結(jié)束后，還將評(píng)出的各大菜系獲獎(jiǎng)菜品在南市食品街進(jìn)行集中展示,，并將評(píng)出的特色菜和特色店召開(kāi)總結(jié)表彰大會(huì),，予以表彰。全部賽事活動(dòng),，從現(xiàn)在起至明年一月大體完成,。

寶龍副市長(zhǎng)盡管工作很忙，但表示每場(chǎng)賽事都要盡量參加,，這足以說(shuō)明對(duì)這次大賽的關(guān)心和重視,。

出席今天開(kāi)幕式領(lǐng)導(dǎo)有：世界烹飪聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)姜習(xí),、世界烹飪聯(lián)合會(huì),、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張世堯,、市委常委、副市長(zhǎng)夏寶龍,、市人大副主任羅遠(yuǎn)鵬,、市政協(xié)副主席張好生、主管商業(yè)的老市長(zhǎng)魯學(xué)政,、李長(zhǎng)興、市政府副秘書(shū)長(zhǎng)姜喜瑞,、市委商工委副書(shū)記,、市商委主任李泉山、副主任卞瑞明,、市勞動(dòng)和社會(huì)保障局副局長(zhǎng)刁九健,，市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊春生，出席開(kāi)幕式的還有市商口有關(guān)各局,、社,、集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)，各區(qū),、縣主管商業(yè)的區(qū),、縣長(zhǎng)、商委(經(jīng)貿(mào)委)主任,，市,、區(qū)私企協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)和餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人，市委宣傳部,、市經(jīng)委,、市科協(xié)、市旅游集團(tuán),、市機(jī)關(guān)行政事務(wù)管理局和市總工會(huì),、團(tuán)市委、市婦聯(lián)作為特邀單位也參加了開(kāi)幕式,。此外,，我們還邀請(qǐng)了山東省濟(jì)南市的代表參加我們的開(kāi)幕式并對(duì)首場(chǎng)魯菜系比賽進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)。同時(shí),，還有新聞界的朋友參加開(kāi)幕式并對(duì)比賽給予具體指導(dǎo),。讓我們以熱烈的掌聲表示真誠(chéng)的歡迎和衷心的感謝。

今天開(kāi)幕式的議程有五項(xiàng)：

首先,，請(qǐng)?zhí)旖蚴猩虡I(yè)委員會(huì)主任李泉山致;

二,、請(qǐng)濟(jì)南市烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事、魯菜大師李培雨致賀詞;

三,、請(qǐng)世界烹飪聯(lián)合會(huì),、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)姜習(xí)講話;

四,、請(qǐng)世界烹飪聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張世堯講話;

五,、請(qǐng)中烹?yún)f(xié)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)姜習(xí),、中烹?yún)f(xié)會(huì)長(zhǎng)張世堯和市委常委、副市長(zhǎng)夏寶龍同志為開(kāi)幕式剪彩,。

開(kāi)幕式結(jié)束,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同志們參觀指導(dǎo)魯菜系比賽。

注：參觀完比賽后,，請(qǐng)遠(yuǎn)道的領(lǐng)導(dǎo)到鴻起順飯館就餐

廚藝大賽主持人臺(tái)詞篇三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),，各位老師，師傅們,，同學(xué)們,，大家下午好!

歡迎來(lái)到邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽的現(xiàn)場(chǎng)。我是主持人,，很高興能夠主持這次廚藝大賽,，和大家一起，看各位師傅大顯身手,，為他們加油為他們助威,。

俗話說(shuō)，民以食為天,，我想這句話對(duì)咱們大學(xué)校園顯得尤為重要,。咱們一萬(wàn)七千多名學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，婉約的江南水鄉(xiāng),、無(wú)際的茫茫草原,，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘,。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格,，怎樣使來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營(yíng)養(yǎng),，吃出健康,，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問(wèn)題,，是后勤處及全體廚師長(zhǎng)期的努力探索,，也是學(xué)院工會(huì)、后勤處與全體師生共同的期盼。

為弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化,，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量,，推動(dòng)我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個(gè)互相學(xué)習(xí)共同提高的機(jī)會(huì),，一個(gè)展示烹飪才藝的舞臺(tái),。在學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門(mén)的積極配合下，邢臺(tái)學(xué)院工會(huì),，邢臺(tái)學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽,。來(lái)自學(xué)校各個(gè)餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手,，為大家奉獻(xiàn)精美的饕餮盛宴,。

2、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有:

3,、擔(dān)任這次大賽評(píng)委的是：

請(qǐng)大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委的到來(lái),，并向他們表示衷心的感謝.

4,、參加比賽的十六名選手，分別來(lái)自第一餐廳,、第二餐廳,、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳,，兩名選手為一組,，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個(gè)菜…….

5,、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),、時(shí)間要求、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（略）：

6,、熊熊爐火點(diǎn)起來(lái),，鍋碗盆瓢響起來(lái)，熱烈的掌聲鼓起來(lái),，下面我宣布,，邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽,，現(xiàn)在開(kāi)始。請(qǐng)各位選手閃耀登場(chǎng)......

咱們的十六名選手都已精神奕奕站在自己的操作臺(tái)前,，看來(lái)選手們都做了充分的準(zhǔn)備,，請(qǐng)各位選手自我介紹，

各位選手都說(shuō)的很好,，可是說(shuō)的好不如做得好,，光說(shuō)不練假把式,，師傅們，拿出你們的絕活吧,！好,，下面要開(kāi)始本次大賽的第一個(gè)環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計(jì)時(shí),，開(kāi)始,！

7、選手們?cè)诰o張地忙碌著,，看他們嫻熟的刀工,，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來(lái)食堂吃飯,，師傅們的不畏嚴(yán)寒酷暑辛勤工作,，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買(mǎi)飯時(shí)師傅們的真誠(chéng)微笑,，熱情話語(yǔ)讓我感受到家的溫暖,，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅,，您們辛苦了!

（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）

8,、時(shí)間到，選手們都完成了他們的作品,，讓我們來(lái)看看上半場(chǎng)選手做得怎么樣,。美食當(dāng)前，焉能面不改色,，佳肴飄香,，豈會(huì)端坐如山？大家都動(dòng)心了吧,？請(qǐng)我們各位評(píng)委試菜打分,。

9、謝謝各位評(píng)委,，各位選手請(qǐng)做好準(zhǔn)備,，開(kāi)始特色菜的制作，計(jì)時(shí),，開(kāi)始,！

10、咱們選手的特色菜都已完成,，選手們都拿出了自己的拿手絕活,，做的菜盤(pán)盤(pán)讓人垂涎欲滴，評(píng)委們真是有口福啊。請(qǐng)各選手介紹自己的菜色,，請(qǐng)?jiān)u委們品嘗打分,。

（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）

11、尊敬的各位來(lái)賓各位選手,，我們各位選手的全部參賽作品的得分已經(jīng)統(tǒng)計(jì)完畢,，結(jié)果就在我的手里。令人激動(dòng)的時(shí)刻即將到來(lái),，誰(shuí)將贏得邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽的冠軍稱號(hào)哪,？

下面我宣布獲得獎(jiǎng)的是，有請(qǐng)選手上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng),，祝賀他們,，請(qǐng)為頒獎(jiǎng)

......

12、今天的比賽現(xiàn)場(chǎng)熱烈,，精彩紛呈,，更令人激動(dòng)的是我們的、x院長(zhǎng)在百忙之中抽出時(shí)間也來(lái)到我們比賽現(xiàn)場(chǎng),，下面,，請(qǐng)大家以熱烈的掌聲歡迎x院長(zhǎng)講話

13、謝謝x院長(zhǎng)的總結(jié)發(fā)言,，謝謝對(duì)我們工作的大力支持，我想,，各位師傅一定會(huì)不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的期望,，會(huì)更加努力鉆研廚藝，做出更加可口的飯菜的,。師傅們,，我說(shuō)的對(duì)不對(duì)？

14,、道道佳肴的香氣還在彌漫,，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉,，嘆快樂(lè)短暫,，期待明天。各位來(lái)賓,，各位選手,，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持,，感謝各位選手的積極參與,，感謝第一食堂的大力配合。相信通過(guò)這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的提高,，咱們每天吃的飯菜會(huì)更香,，更甜。祝大家工作順利,，幸福安康,，祝咱們邢臺(tái)學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！

本次大賽到此結(jié)束,，來(lái)賓們,，師傅們，同學(xué)們,，再見(jiàn),！

廚藝大賽主持人臺(tái)詞篇四

女：美女帥哥們

合：大家晚上好啊!

女：感謝各位親們?cè)诎倜χ袇⒓咏裉爝@個(gè)比賽，相信今天在場(chǎng)的有很多都是吃貨吧

男：不管你是個(gè)吃貨還是準(zhǔn)吃貨,，今兒個(gè)來(lái)這兒可算是來(lái)對(duì)了

女：是的,，這里有豐富的食材

男：這里有充足的道具

女;這里還有好玩的游戲

男：現(xiàn)在就等你、你,、還有你,，為我們大展身手!

女：廚藝大賽，重磅登場(chǎng)

合：美食,，由你掌握!

女：好了,，首先讓我為大家介紹今天比賽的評(píng)審團(tuán)，他們是

男：哇噢,，個(gè)個(gè)嘴都很挑啊,，選手們要加油

女：還有，本次比賽我們很榮幸地邀請(qǐng)到了作為我們的特約嘉賓,，感謝x的參與,。

男：接下來(lái)要給大家介紹的這位，大家既熟悉又陌生,，他就是“西安交大西區(qū)小康橋食堂廚師長(zhǎng)”,，今天見(jiàn)本尊了~歡迎廚師長(zhǎng)給今天的選手們講話

女：謝謝廚師長(zhǎng)大叔~好了，說(shuō)了這么多,，各位選手都等不及要露兩手了~不過(guò)別著急,，我們先看一下今天比賽的規(guī)則

男：首先，本次大賽分為上下兩個(gè)半場(chǎng),，由于條件有限,，所以每組選手在自己的操作臺(tái)上完成熱菜的前期準(zhǔn)備和水果拼盤(pán)之后，再按次序在烹飪臺(tái)上完成菜品的制作,?？傆脮r(shí)不超過(guò)35分鐘,。選手菜品將依據(jù)“色香味”三方面由評(píng)審團(tuán)給出分?jǐn)?shù)。

女：當(dāng)然了,，在我們參賽選手做菜的時(shí)候呢,，我們親友團(tuán)也不能閑著啊。我們會(huì)從每組參賽選手的親友團(tuán)中選出一個(gè)同學(xué)參與游戲,，獲勝便可以為選手加分,。而我們的選手的最終得分由親友團(tuán)加分和裁判評(píng)分構(gòu)成，我們將按最終的分?jǐn)?shù)排名,，頒發(fā)一等獎(jiǎng)一名,，二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)兩名,，人氣獎(jiǎng)一名,，其余選手獲廚師獎(jiǎng)，此外,，現(xiàn)場(chǎng)觀眾也不要羨慕,，只要你回答對(duì)問(wèn)題，就有精美小禮物相送哦~

男：獎(jiǎng)品是不是很誘人呢?我們還有驚喜給您!在本次比賽的最后,，我們小康橋食堂的師傅們將會(huì)給大家露上兩手,，送上一份“超級(jí)大餐”，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)!

女：好了!話不多說(shuō),，有請(qǐng)我們上半場(chǎng)的參賽選手入場(chǎng)!

(選手簡(jiǎn)短&&參賽宣言)

女：好的!看來(lái)我們各組選手都已然勝券在握,、信心百倍啊!到底他們廚藝如何呢?我們拭目以待!

男：現(xiàn)在我宣布：廚藝大賽上半場(chǎng)，正式開(kāi)始!

(觀眾互動(dòng)&采訪選手&有獎(jiǎng)問(wèn)答)

男：美食當(dāng)前,，豈能面不改色?香飄萬(wàn)里,，豈能端坐如山?讓我們來(lái)看看上半場(chǎng)選手做得怎么樣1女：哇~每組的菜品都完成了，看著一道道美食擺在面前,，我是真的很想吃啊~唉，還是有請(qǐng)我們的美食評(píng)審團(tuán)為他們打分吧!有請(qǐng)禮儀小姐,，觀眾也可以品嘗~

女：感謝評(píng)審團(tuán)的精彩點(diǎn)評(píng),，現(xiàn)在我們稍事休息，輕松一下,，進(jìn)行游戲環(huán)節(jié),。

(上半場(chǎng)結(jié)束&親友團(tuán)游戲)

男：吃吃喝喝了，現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)哈!今天我們的游戲規(guī)則是,，每組親友團(tuán)推選一個(gè)人,，然后抽簽分為兩組，分別喝下自己杯子里的溶液,，然后雙方根據(jù)對(duì)方的表情來(lái)猜對(duì)方喝的是什么,。正確率高的一方獲勝,，并給自己代表的選手加5分哦~若平局則不加分

女：好了，現(xiàn)在大家都清楚了游戲規(guī)則吧,，那還等什么,，趕快開(kāi)始吧!

(游戲結(jié)束&下半場(chǎng)比賽開(kāi)始)

男：好了，輕松過(guò)后,，我們比賽繼續(xù)!

女：我們下半場(chǎng)的選手都躍躍欲試有點(diǎn)等不及了,，比賽現(xiàn)在開(kāi)始!

(觀眾互動(dòng)&采訪選手&有獎(jiǎng)問(wèn)答)

女：這一輪里選手們也是大顯身手啊，更加展現(xiàn)了不凡的廚藝!

男：看著這一盤(pán)盤(pán)的.美味我都忍不住想去嘗一口了

女：話不多說(shuō),，有請(qǐng)我們美食評(píng)審團(tuán)上前點(diǎn)評(píng)試吃!

女：截止目前,，我們所有參賽選手的成績(jī)都已經(jīng)出來(lái)了，現(xiàn)在請(qǐng)我們的工作人員為我們統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù),，排出最終名次,。

男：各位選手也不要太緊張，大家別忘了,，我們還有一個(gè)人氣獎(jiǎng),，現(xiàn)在讓我們聽(tīng)聽(tīng)你們的吶喊!喊出你們支持的那組!讓我們看看誰(shuí)的人氣!

女：感謝工作人員，最激動(dòng)人心的時(shí)刻來(lái)了,，讓我們來(lái)看看今晚誰(shuí)才是我們的食神!(宣布排名)女：恭喜以上所有的獲獎(jiǎng)選手!下面有請(qǐng)?jiān)簞?wù)主任何老師為我們頒發(fā)一等獎(jiǎng),。

男：有請(qǐng)食堂黃經(jīng)理為我們第二名頒獎(jiǎng)

女：最后有請(qǐng)宗濂書(shū)院學(xué)生會(huì)主席陳伊凡為我們頒發(fā)三等獎(jiǎng)和人氣獎(jiǎng)(合影留念)

女：感謝頒獎(jiǎng)嘉賓，同時(shí)讓我們?cè)俅斡脽崃业恼坡晫?duì)各位獲獎(jiǎng)選手表示衷心的祝賀!

(宗濂書(shū)院院務(wù)主任何老師做并給食堂黃經(jīng)理送錦旗)

女：到現(xiàn)在,，我們的比賽即將接近尾聲,，感謝今天的所有參賽選手和他們的親友團(tuán)

男：也感謝今天到場(chǎng)的嘉賓和所有為這次大賽辛苦付出的臺(tái)前幕后工作者們，更要感謝今天為我們提供素材,、工具及場(chǎng)地的我們交大西區(qū)食堂——小康橋

女：最后,，讓我們一起歡呼，看看食堂大叔們給我?guī)?lái)的超級(jí)大餐吧!

男：大家吃好玩好啊!

廚藝大賽主持人臺(tái)詞篇五

尊敬的各位老師,、同仁,，親愛(ài)的家人們，大家好,，歡迎大家來(lái)到第二屆廚師技能大賽比賽現(xiàn)場(chǎng),，我是今天比賽的主持人。首先,，由我向大家介紹一下今天到場(chǎng)的評(píng)委老師,，他們是：

讓我們以熱烈的掌聲，歡迎各位評(píng)委老師的到來(lái),！

自古以來(lái),，中國(guó)人就有“民以食為天，食以安為先”的生活理念,，我們店從20xx年第一個(gè)店面開(kāi)業(yè),，就堅(jiān)持以為使命,，一貫秉持的價(jià)值觀。至今,，已經(jīng)8年過(guò)去,，龍泉依然將把品質(zhì)保障在餐桌上，作為我們永恒的追求,，為使顧客吃出營(yíng)養(yǎng),、吃出健康、吃出生活,，在不斷探索前進(jìn),。

本次技能大賽的活動(dòng)主題是：健康、創(chuàng)新,、展現(xiàn)后廚風(fēng)采,，旨在提高廚師專業(yè)技能，傳播健康美食理念,。我們平時(shí)都說(shuō),，前廳服務(wù)員的儀容儀表、服務(wù)技能是餐廳的一張臉,，而我們的后廚師傅呢,，平時(shí)只是在默默地工作付出。今天這場(chǎng)技能大賽,，就是提供這樣一個(gè)平臺(tái),，讓各位師傅都盡情的展現(xiàn)，讓大家看看,，后廚師傅們的雙手,，是我們餐廳的心臟。

下面,，大家掌聲歡迎總經(jīng)理先生為本次廚師技能大賽致辭,，有請(qǐng)。（3-5分鐘）

感謝總精彩的致辭,。為保障大賽順暢進(jìn)行,，接下來(lái)向大家介

紹本次大賽的參賽規(guī)則、注意事項(xiàng)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),，請(qǐng)大家認(rèn)真聽(tīng)取。

參賽規(guī)則：

1,、本次活動(dòng)包括切配,、涼菜、熱菜,、面點(diǎn)四項(xiàng)單項(xiàng)比賽,，各項(xiàng)比賽同時(shí)開(kāi)展,。每項(xiàng)比賽均評(píng)出第一名。

2,、切配：共8人單獨(dú)參賽,，進(jìn)行土豆絲和肉絲加工，其中土豆1個(gè)（1斤左右）,、鮮肉1斤,。比賽25分鐘。

3,、涼菜：共4人單獨(dú)參賽,。每人制作4道菜品，由評(píng)委綜合評(píng)定,，計(jì)算總分,。要求其中有2道造型菜、1道肉菜,、1道素菜,，可自備原料。比賽60分鐘,。

4,、熱菜：共8人單獨(dú)參賽，每人制作2道菜品,，由評(píng)委綜合評(píng)定,，計(jì)算總分。比賽90分鐘,。

5,、面點(diǎn)：每店2人組隊(duì)參賽，制作3道主食,。其中指定菜品為餃子,，所有原料均由舉辦方提供；自選菜品2道,，要求有蒸有烙,。比賽100分鐘。

6,、參賽選手在限定時(shí)間內(nèi)提前完成比賽的,，及時(shí)舉手示意記分員和主持人，并喊“報(bào)告,，全部制作完畢”,，雙手背后后退一步，等待評(píng)委打分,；各項(xiàng)比賽計(jì)時(shí)員宣布時(shí)間到,，選手停止操作,，到大廳集合，等待評(píng)分結(jié)果,。

注意事項(xiàng)：

1,、參賽選手評(píng)號(hào)入場(chǎng)，確定到達(dá)指定位置,。

2,、比賽過(guò)程中不得大聲喧嘩，參賽人員嚴(yán)格聽(tīng)從主持人和計(jì)時(shí)員指令,，不得超時(shí)操作,。

3、比賽用具,，輕拿輕放,，避免磕碰。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

熱菜和涼菜以色,、香,、味、型,、營(yíng)養(yǎng)搭配,、菜品創(chuàng)意及時(shí)限為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)；面點(diǎn)主要以口感,、火候,、口味、外形,、創(chuàng)意,、時(shí)限為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)；切配以成品粗細(xì)均勻,、出成率,、操作時(shí)間等為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)在,，我為大家介紹今天參加比賽的選手,，他們是：

請(qǐng)各位選手各就各位，同時(shí)看一下自己操作臺(tái)上的調(diào)料和餐具是否齊全,，如果缺少,，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系旁邊的工作人員。

說(shuō)到這里,，相信大家已經(jīng)等不及要欣賞各位師傅的精彩比拼了吧,。各組參賽選手準(zhǔn)備好了嗎？各位記分員準(zhǔn)備好了嗎？好,，事不宜遲，現(xiàn)在我宣布,，第二屆廚師技能大賽現(xiàn)在開(kāi)始?。ㄖ鞒秩诵柚袌?chǎng)）

現(xiàn)在，我們所有的比賽都已經(jīng)結(jié)束了,，合分員正在對(duì)最終分?jǐn)?shù)進(jìn)行緊張的統(tǒng)計(jì),，大家看到，各位評(píng)委老師及參賽選手已經(jīng)回到現(xiàn)場(chǎng),，現(xiàn)在讓我們歡迎評(píng)委老師們對(duì)各參賽選手的作品做點(diǎn)評(píng),，謝謝各位老師的寶貴意見(jiàn)，相信我們的師傅們一定會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，在以后的工作中,，不斷提升技能，為顧客提供更健康,、更營(yíng)養(yǎng),、更美觀、更美味的菜品,。

短短兩個(gè)小時(shí)的比賽已經(jīng)結(jié)束了,，相信通過(guò)這次比賽，大家充分了解了后廚師傅們精彩紛呈的技藝,，讓我們?cè)俅螌⒄坡曀徒o今天所有的參賽選手們,，同時(shí)感謝現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委老師和工作人員。現(xiàn)在我宣布,，第二屆廚師技能大賽到此結(jié)束,！謝謝大家！再見(jiàn),！