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食品衛(wèi)生安全協(xié)議書 食品安全協(xié)議書篇一

乙方：食堂經(jīng)營者

為了進(jìn)一步明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任,，改善服務(wù)態(tài)度,，提高飯菜質(zhì)量,，保證工人就餐安全,，根據(jù)食品安全法律法規(guī)，經(jīng)甲,、乙雙方協(xié)商,，特簽訂本協(xié)議：

一、乙方必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生方面的法律,、法規(guī),，取得《食品衛(wèi)生許可證》、從業(yè)人員體檢合格證(健康證),。

二,、乙方在用餐場所配備相應(yīng)的消毒柜、保潔柜,、飯桌及其他裝置,。保證并杜絕一切外來可疑人員走進(jìn)食堂內(nèi)亂串；杜絕工人或外來人員在食堂內(nèi)喝酒,；不使用任何添加劑,。

三、乙方做到食堂內(nèi)外,、鍋爐房內(nèi)外環(huán)境整潔,，做到并做好防鼠、防蠅,、防塵和其它害蟲,。

四、乙方所加工的食品不得有鐵釘,、木屑,、蠅蟲、頭發(fā),、石子等雜物,。

五、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工與分發(fā)規(guī)程,，食品加工要保證熟透,，配合保管員嚴(yán)格執(zhí)行食品72小時留樣制度，并做好相關(guān)記錄,；不得加工腐爛變質(zhì)食品和經(jīng)銷各類食物(食堂內(nèi)不得開設(shè)小賣部),。

六、乙方應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,，凡在食堂內(nèi)工作時必須隨時穿戴清潔的工作服,，按時進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識培訓(xùn)。

七,、乙方必須按照正規(guī)加工操作程序進(jìn)行加工,。米要淘凈,；用具、餐具要洗凈并消毒,；菜要保證洗2至3次,，洗凈為止，做到無污跡,、害蟲等,。做好食堂每天的消毒、衛(wèi)生保潔工作,。

八,、乙方承諾向工人供應(yīng)的食物符合食品安全衛(wèi)生，若出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全方面的問題愿承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任,。

九,、乙方應(yīng)嚴(yán)把食品采購(進(jìn)庫)關(guān)，建立食物(營養(yǎng)餐物資)進(jìn)出臺帳,，索取購貨發(fā)票，做好營養(yǎng)餐物資進(jìn)出庫記錄,，嚴(yán)禁采購腐爛變質(zhì)食品及檢疫部門檢驗(yàn)不合格的肉類,。食品存放要安全可靠，除菜油,、豆腐(用水泡好),、雞蛋之外的一切營養(yǎng)餐物資必須放置在離地面70厘米高的桌子上，并且不能貼近墻身,；營養(yǎng)餐物資實(shí)行隔離(熟食與生食隔離,、成品與半成品隔離、葷素食隔離),。

十,、乙方要做好營養(yǎng)餐物資接收及發(fā)放、留樣及看護(hù)記錄,；做好食堂保管室的保潔,、干燥工作。做好營養(yǎng)餐臺賬,、總賬及存檔等工作,；做好食堂監(jiān)督檢查、食堂保管室的消毒記錄工作,。

十一,、本協(xié)議一式三份，甲,、乙及上級主管部門各執(zhí)一份,。

十二,、自簽定之日起生效。

甲方負(fù)責(zé)人(簽字)：乙方(簽字)：

20xx年月日20xx年月日

食品衛(wèi)生安全協(xié)議書 食品安全協(xié)議書篇二

訂貨方（甲方）：

供貨方（乙方）：（所供品種系列）

經(jīng)甲,、乙雙方協(xié)商,，同意在各類資質(zhì)證明齊全，公平,、公正的原則下,，建立訂、供貨關(guān)系,。為了明確雙方的權(quán)利和責(zé)任,，保證貨品的質(zhì)量和安全，特訂立此安全責(zé)任協(xié)議,。

一,、 乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，必須來源于國家批準(zhǔn)生產(chǎn)的正規(guī)合法廠家,，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,，甲方有權(quán)拒收。

二,、 乙方為甲方供應(yīng)的各類定型包裝物品,，必須包裝完整，有生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、“qs”認(rèn)證、近期的檢測報告等各類標(biāo)識,，凡標(biāo)識不全或模糊不清的物品,，甲方有權(quán)拒收。

三,、 乙方為甲方供應(yīng)的各類非定型包裝物品,，必須有相應(yīng)的檢驗(yàn)證明、合格證等標(biāo)識（蔬菜,、瓜果類農(nóng)藥不準(zhǔn)超標(biāo)）,，如標(biāo)識不全或農(nóng)藥超標(biāo)的物品，甲方有權(quán)拒收,。

四,、 乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，如出現(xiàn)偽劣商品,，假冒商品,，甲方除有權(quán)追究乙方的責(zé)任外，有此導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失和不良影響,，全部由乙方負(fù)責(zé)賠償,。

五,、 乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，如導(dǎo)致甲方人員或其他人員食物中毒的,，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任,，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

六,、 此安全協(xié)議書一式三份,，甲、乙雙方各持一份,，學(xué)校持一份,。

有效期自年 月 日至年 月 日。

甲方：乙方：

法人代表身份證號碼：法人代表身份證號碼 委托代理人： 委托代理人： 聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：

年月日年 月 日

食品衛(wèi)生安全協(xié)議書 食品安全協(xié)議書篇三

甲方：_____________________（消費(fèi)合作社）

乙方：_____________________（廠商）

為確保甲方出售食品之品質(zhì)與衛(wèi)生安全,，維護(hù)學(xué)生飲食健康,，經(jīng)雙方同意簽訂此合約，其條款如下：

第一條 產(chǎn)品名稱：_______________________________________,。

第二條 合約有效期間：自_______年______月______日起至_______年______月______日止,；期滿本合約效力終止，如雙方有意續(xù)約應(yīng)另行簽訂之,。

第三條 乙方保證第一條所列產(chǎn)品之品質(zhì)規(guī)格,，衛(wèi)生安全及營養(yǎng)成分均符合_________販?zhǔn)凼称纷鳂I(yè)程序（以下簡稱本作業(yè)程序）相關(guān)規(guī)定。

第四條 乙方同意于合約有效期間內(nèi)隨時接受_________不定期查核工廠之制造作業(yè),，品質(zhì)管制及衛(wèi)生管理情形與抽驗(yàn)產(chǎn)品，以確保校園食品的.品質(zhì),，衛(wèi)生安全及營養(yǎng)成分,，其檢驗(yàn)費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)。

第五條 乙方同意認(rèn)同前條查核與產(chǎn)品抽驗(yàn)作業(yè)結(jié)果,，如經(jīng)確認(rèn)后確有不符本作業(yè)程序之規(guī)定時,，乙方愿于通知改善函發(fā)文之日起七日內(nèi)回收所有不合格產(chǎn)品。

第六條 乙方同意于產(chǎn)品有效期限之前就該項(xiàng)產(chǎn)品回收完畢,。

第七條 乙方所產(chǎn)制之產(chǎn)品如因品質(zhì)或衛(wèi)生安全不良致?lián)p害員生之健康及權(quán)益,，經(jīng)查明屬實(shí)時，乙方愿負(fù)法律責(zé)任及賠償責(zé)任,。

第八條 乙方同意如因違反本合約或本作業(yè)程序各有關(guān)規(guī)定而損害甲方之權(quán)益時,，乙方愿負(fù)賠償責(zé)任。

第九條 本合約經(jīng)雙方同意訂立,，雙方應(yīng)確實(shí)遵守,。

第十條 本合約一式二份，由雙方各執(zhí)一份為憑,。

甲方（蓋章）：___________ 乙方（蓋章）：___________

代表人（簽字）：_________ 代表人（簽字）：_________

地址：___________________ 地址：___________________

電話：___________________ 電話：___________________

_________年_____月_____日 _________年_____月_____日

食品衛(wèi)生安全協(xié)議書 食品安全協(xié)議書篇四

甲方 (委托方)：唐山惠達(dá)陶瓷（集團(tuán)）股份有限公司 （以下簡稱甲方） 乙方（承包方）： （以下簡稱乙方）

根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》,、《中華人民共和國消防法》,、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律條款規(guī)定。甲方根據(jù)需要,將食堂承包于乙方進(jìn)行經(jīng)營管理,，經(jīng)雙方友好協(xié)商,，特簽訂本協(xié)議。甲,、乙雙方必須共同遵守,。

甲乙雙方共同遵守國家和地方有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律、法規(guī),，認(rèn)真落實(shí)國家,、行業(yè)、企業(yè)相關(guān)的安全規(guī)定和食品衛(wèi)生管理制度,。抓好防火防爆,、安全生產(chǎn)、食品中毒等事故的預(yù)防工作,，確保不發(fā)生各類事故,。

1、甲方有權(quán)對乙方行政管理,，如：衛(wèi)生,、安全、消防,、治安等進(jìn)行監(jiān)督,，特別是食物中毒事故發(fā)生。一旦發(fā)生上述類似事故,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任,。

2、甲方有權(quán)對乙方飯菜品質(zhì),、數(shù)量,、衛(wèi)生、服務(wù)等情況,、安全設(shè)施有效情況,、乙方的設(shè)備、器具安全衛(wèi)生等情況進(jìn)行安全監(jiān)督檢查,，如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)或出現(xiàn)不合格項(xiàng),，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改和完善。逾期未整改的,，甲方有權(quán)按照甲方相關(guān)規(guī)定對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰,。

3、若乙方在承包期間，食堂發(fā)生突發(fā)意外事故,，甲方有權(quán)進(jìn)入內(nèi)部進(jìn)行搶險應(yīng)急處置,，且不承擔(dān)應(yīng)急處置所造成的損失費(fèi)用。

1,、乙方必須持有有效的衛(wèi)生許可證,，并按照有效期限及時審驗(yàn)。

2,、乙方從業(yè)人員必須定期體檢,，持有效的健康證上崗操作。對因乙方未組織所屬人員體檢,，攜帶傳染性疾病上崗操作,，導(dǎo)致甲方人員發(fā)生傳染病事件，乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任,。

3,、乙方必須遵守國家和地方有關(guān)安全、環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn),。制訂相關(guān)安全管理制度,、安全操作規(guī)程懸掛于食堂明顯位置，并認(rèn)真執(zhí)行,。同時對所屬人員進(jìn)行經(jīng)常性的職業(yè)道德,、食品安全衛(wèi)生、消防,、安全規(guī)章等安全知識培訓(xùn),。采取有效措施做好各類事故預(yù)防工作。

4,、乙方購置主,、副食等食用品及調(diào)料制品必須保證其產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)禁購置腐爛,、變質(zhì),、過期的產(chǎn)品,。特別肉類制品必須向甲方提交合格的衛(wèi)生檢疫證明,，以備衛(wèi)生檢疫部門檢查。對由于乙方采購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的劣質(zhì)食品,，或出售任何變質(zhì)和受污染的食品,，造成甲方人員食物中毒的，乙方承擔(dān)全部責(zé)任,，所產(chǎn)生的費(fèi)用均由乙方承擔(dān),。

5、乙方承包期間，必須規(guī)范食品安全衛(wèi)生管理,，做到生,、熟制品分開存放，主,、副食分開存放在貨架上,，并與墻和地面留有一定距離。不得混放,、亂放,，保持食堂內(nèi)衛(wèi)生、環(huán)境清潔,。同時必須配備專用的消毒設(shè)備和器具,，按規(guī)定對餐具、刀具等清洗消毒,。

6,、乙方應(yīng)認(rèn)真落實(shí)防蚊、蠅,、鼠害等安全措施,，做好防疫工作，避免疾病,，傳染病的傳播,。

7、乙方承包期間所產(chǎn)生的生活垃圾應(yīng)按甲方指定位置堆放,，不能隨便傾倒,。

8、為保證食堂的安全,，避免發(fā)生火災(zāi)爆炸等事故,，乙方必須做到以下幾點(diǎn)：

（1）操作間及用餐間嚴(yán)禁吸煙，檢修動火時必須到甲方安全主管部門辦理動火審批手續(xù),。

（2）保證食堂內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施（包括燃?xì)夤苈?、閥門、灶具等）的安全使用,，做好日常維護(hù)保養(yǎng)和氣密性的檢測,，發(fā)現(xiàn)漏氣現(xiàn)象立即查明原因并修復(fù)，確保燃?xì)庠O(shè)施經(jīng)常處于嚴(yán)密和完好狀態(tài),。

（3）食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放一切易燃易爆危險化學(xué)品（如酒精,、汽油、煙花爆竹等）,。

（4）乙方所用電器設(shè)備設(shè)施必須有可靠的接地或接零裝置,，嚴(yán)禁私拉亂扯電源線路或違章用電,。對于乙方安全管理不善，發(fā)生燃?xì)庑孤?、違章用電,、私自動火檢修等引起火災(zāi)、爆炸事故,，造成甲方財產(chǎn)損失和人員傷亡事故,，乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任，所產(chǎn)生的一切費(fèi)用均由乙方承擔(dān),。

9,、對于甲方的安全監(jiān)督檢查，乙方必須密切配合,。在抓好上述各項(xiàng)工作落實(shí)的基礎(chǔ)上,乙方還必須按有關(guān)規(guī)定成立事故搶險救援領(lǐng)導(dǎo)小組,編制與崗位相適應(yīng)的事故應(yīng)急處理和救援預(yù)案,并組織所屬人員定期演練,。

1、本協(xié)議未盡安全事宜,，按照相關(guān)法律,、法規(guī)要求解決。如需另定附則,，所有附則在法律上與本協(xié)議具有同等效力,。

2、本協(xié)議一式兩份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,。

3、本協(xié)議經(jīng)簽字蓋章后生效,。

甲方（章）：唐山惠達(dá)陶瓷（集團(tuán)）股份有限公司乙方（章）：

負(fù)責(zé)人（簽字）： 負(fù)責(zé)人（簽字）：

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