光陰的迅速,，一眨眼就過去了,，很快就要開展新的工作了,，來為今后的學習制定一份計劃。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧,。

酒店一周工作計劃 酒店每周工作計劃表篇一

1,、酒店開業(yè)初期,，員工自律性差、服務意識不足,，以家長式管理為主，使員工的自律性和服務意識在短時間內得到提高,；

2,、隨著員工自律性、服務意識的提高和部門運轉機制的成熟,，將實施人性化管理，尊重員工意見,，充分發(fā)揮員工的積極性,，激勵員工表現(xiàn)自我,，培養(yǎng)人才,。

二、做好部門服務工作

1,、做好接待服務,，讓客人賓至如歸；

2,、做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境,；

3,、不斷地對員工進行培訓,，提高服務質量

個性化服務、無干擾服務

三,、做好客房及其他酒店產品的銷售工作

1,、收集市場信息，對客房的經營提出合理建議,，提高客房營業(yè)收入,；

2,、培訓員工銷售意識,，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產品,。

四、收集賓客意見,，不斷提高客人的滿意度

收集賓客意見,，是提高酒店管理與服務水平，改善服務質量的重要途徑,。

五,、加強與客人的溝通交流，建立良好賓客關系

六、參觀,、學習其他酒店先進經驗,，不斷創(chuàng)新服務

七、做好固定資產的管理和設備設施的管理

做好設備設施的維護保養(yǎng)工作,，避免固定資產流失和減少設備設施的損壞，提高設備設施的效率,。

1、建立設備設施檔案,；

2,、建立設備設施日常管理制度,；

a,、做好培訓工作

b,、制定保養(yǎng)制度

c、做好相關記錄

d,、制定報損,、賠償制度

e、定期盤點

3,、做好設備設施的維修保養(yǎng)工作

a、設備日常維修保養(yǎng)

b、設備的逐級檢查

c,、設備的維修處理

4、做好設備的更新改造工作

a,、常規(guī)維護

b,、部分更新

c,、全面改造

八、做好客用品管理與控制,，降低經營成本

在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品,、生財用品消耗額,，控制物品消耗,，減少浪費和流失,，降低經營成本,。

1,、客房用品定額管理

確定客用品的數(shù)量定額加強計劃管理

a、一次性消耗品的消耗定額

b,、多次性消耗品的消耗定額

c、確定客房用品的儲備定額

2,、客房用品的日常管理

a,、定期發(fā)放

b、正確存放

c,、控制流失

建立客用品管理責任制,、樓層領班對服務員的控制、客房部對客用品的'控制

三級控制：中心庫房對客用品的控制,、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為

d,、推行“4r”做法

減少,、再利用,、循環(huán)（重復使用）、替代品

e,、做好統(tǒng)計分析工作

九、做好安全管理工作

1,、客人資料保密工作,；

2、防盜工作,；

3、防火工作,；

4、意外事故的防范工作；

5,、意外事故的處理工作。

十、與酒店各部門協(xié)作,，共同提高酒店服務水平

重視部際關系,，與其他部門保持良好的溝通，有全局官和服務意識,，爭取其他部門的支持和協(xié)助，使客房工作順暢進行,，共同提高酒店的服務質量,。

酒店一周工作計劃 酒店每周工作計劃表篇二

1、維護前廳整體形象,，安排保潔對大廳內外玻璃擦拭清掃,，（需要田經理配合,，周二開始）,。

2、前臺更衣柜跟進,，本周到位,。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化，制定衛(wèi)生管理制度并落實（更衣柜到位后,，進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，每天如此）

3、前臺儀容儀表規(guī)范化,，要求工裝,、頭花工鞋規(guī)范化、化淡妝（周二開始發(fā)夏裝）

4,、強化對客服務語言規(guī)范化,、簡練化,、業(yè)務培訓加強業(yè)務熟練度

5、培訓前臺積極與各部門配合,，減少摩擦，做好與各部門中轉調度工作（中層管理對員工進行培訓,，各部門加強溝通）

6、做好前臺銷售計劃,，將前臺銷售知識,，貫徹下去，落實到每個人（將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測）

7,、賬務跟進，配合財務將團購賬務結算,！股東簽單賬務、結算流程更加規(guī)范化,！

8,、出租車提成跟進

9,、周四增加前臺新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報徐店審批,。10,、周例會再次進行突發(fā)事件案例處理培訓,。

1、當月營業(yè)額任務為16萬,，截止20號目前僅完成當月任務50%,。8萬6千元,。

2,、與銷售部經理共同制定本周銷售計劃,，銷售量,。

3,、宣傳單頁已經發(fā)完,，需要印發(fā)單頁,，印發(fā)銷售名片

4,、網絡銷售再次跟進,，協(xié)商團購價格,。

5,、原有客戶進行電話拜訪每天下午15：00至16：00

6、銷售部提成核算,、及提成標準、報銷規(guī)定落實（需要徐店指導）

1,、增加保安對消防認識，本周開始每天對消防器材巡查檢驗（逐步完善,、預計六月份消防安全整體培訓）

2、加強保安安防意識,、夜間巡查樓層，停車場,，有異常情況即可匯報。（加強培訓,，不能間斷）

3,、停車場衛(wèi)生（下月1號開始統(tǒng)一清理,，因本周只有兩名保安都是夜班,，停車場光線不足）

4,、本周停車場畫停車線（工程部,、保安部合作）需要徐店指導（預計周四）四,、本周先規(guī)范各部門基本流程，相互配合,，六月份制定酒店各部門詳細工作計劃！不足之處請徐店指示,。目前尚欠缺正規(guī)化服務理念,，欠缺品牌形象認識,，對客服務規(guī)范性不到位！

酒店一周工作計劃 酒店每周工作計劃表篇三

1,、出品創(chuàng)新：首先要有一個虛心好學的良好心態(tài)，多走出去學習,，多問多學，及時了解本地,、外地市場動態(tài),，加強和采購溝通,，對市場的創(chuàng)新原材料的嘗試,，加強三店廚師之間的溝通,，取長補短,，不斷充實自己,。

2、菜品質量：嚴把質量關,，對原材料的質量嚴格把關,，重視食品安全使用,，在色,、香,、味,、型方面精心鉆研,，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美，對菜品搭配,、份量,、溫度嚴格把關，杜絕異物,、雜物的出現(xiàn),。

3、前廳和后廚溝通協(xié)調：每天及時地加強對客人反饋信息的正確對待,、重視,，并以良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質量,，針對上菜快慢,、順序嚴格把關，對每天的急推,、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對每天餐標安排,、套餐的溝通加強,。

4,、能源節(jié)約：對每天的水,、電,、氣使用嚴格合理使用,，定時定人準時開關各種開關設備,。

5,、設施,、設備的安全使用：加強和工程部溝通，定期對設施設備的保養(yǎng),、保修,，正確安全使用操作使用設施,、設備,，下班前全面檢查一遍,，做到萬無一失,。

6,、成本控制：對原材料合理使用,，做到物盡其用，把好驗貨關,，嚴格杜絕變質變味的食品流入酒店,，協(xié)調各菜系對原材料相互配合使用,。

酒店一周工作計劃 酒店每周工作計劃表篇四

一、基本確立酒店各項制度體系，形成較為規(guī)范的人事管理根據(jù)管理體制的總體要求,，已經完成各項管理規(guī)章制度、員工獎懲制度和日常培訓管理規(guī)定,，讓日常管理工作更制度化,、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制完畢,。

除了完善原有人力資源管理制度外,，根據(jù)勞動法和勞動政策法規(guī),，結合酒店的實際情況，明晰了獎懲,、考核、調動與選拔,、休假、勞動關系等內容,，逐步完善勞動人事管理制度。

二,、為適應酒店發(fā)展和員工個人發(fā)展需要,，大力加強培訓工作

為了不斷增強酒店的競爭實力,，提高員工素質和能力,，滿足酒店及員工個人發(fā)展的需要,，人力資源部制定了相關培訓管理規(guī)定,，并施行了日常培訓檢查,。在培訓規(guī)劃與協(xié)調方面做了相應的工作,。

1,、通過精心組織,，認真做好各類培訓工作

對新進員工進行上崗培訓,，共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓共50余人參加,。第二期員工集訓是在管理公司來后協(xié)助進行的。

2,、各部門日常培訓工作效果顯著,。

以客房部為例,，一方面，各班組重點抓好員工素質,，工作態(tài)度,、服務禮節(jié)培訓；另一方面,，認真落實當月培訓計劃,，完成培訓任務，組織日常性的崗位業(yè)務學習,。

3,、組織員工參加比賽,，檢驗了員工的教育培訓工作,。

組織服務員參加滕州市職工技能比武,，獲得團體第二名,，廚師烹飪比賽團體金獎等。

三,、嚴格“執(zhí)法”，有效整治了違紀

管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。

因此,，在質檢部沒有成立前,，人力資源部嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度,、員工守則,，做到有功必獎,，有過必罰,，制度面前人人平等,，維護了酒店及員工的正常利益。

人力資源部采取批評教育,，督促檢查，每日通報,，罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象,。并加大質檢力度，嚴格落實服務區(qū)各項制度的實施,，嚴肅處理違反酒店規(guī)定的行為。

四,、強化管理，精簡機構,。

20xx年，是老板更換的一年,，我部結合濟寧香港大酒店管理模式，逐漸形成了能體現(xiàn)新酒店自身的人事管理系統(tǒng),。在組織結構上,，以精簡,、必需、合理為原則,，根據(jù)各部門功能和職權情況,，設置了合理的三級垂直管理模式,，初步達到了機構簡,、人員精、層次少,、效率高的目的,。

酒店一周工作計劃 酒店每周工作計劃表篇五

在做這個關于明年的工作計劃前,，感謝酒店的三位領導給予我工作上的支持和生活上的關心。你們在我來到這個陌生的環(huán)境時給予我的鼓勵和支持,，是我人生職場中寶貴的財富。

來到溫泉假日酒店后,，接手前廳和商場的工作已近半年,，在這多半年的工作時間中,，我學會了很多關于酒店在客房,、前廳接待,、營銷等方面的專業(yè)知識,，以及很多為人處事的方法和技巧,?？偨Yxxxx年工作,，從剛來酒店時滿心的熱情和對這份新的工作的期待和憧憬,，到酒店開業(yè)前期的忙碌卻充實,，接著是酒店盛大開業(yè)時的喜悅,，一路走來,，我的成長伴隨著酒店迎來了首次高標準國網公司會議,，從此酒店的新形象,、新面貌被推向新的一個高度,。酒店在領導們的正確領導下,，在每個員工的努力和堅持下,，一天天地更加正規(guī),、更加完善,。我很榮幸的是,，我是這個過程的見證者。像楊總說的,，我也要在酒店日益強大的過程中，完善自己,，完善工作。現(xiàn)在,，針對xxxx年的實際工作問題,，對xxxx年工作計劃匯報如下：

一,、關于前廳

1,、加強員工對酒店的各種情況的了解程度,，做到有問必答,。酒店是我們大家的,，每個人都有維護它形象的權利和義務,。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗,，我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者。前臺跟酒店各個部門都有著密切的聯(lián)系,。所以前臺服務人員要對酒店的整體情況了如指掌,，細到“別墅區(qū)哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標間,、每日房態(tài)如何、內線電話是多少”或是“餐廳所有包間的名字,、及包間所能容納的就餐人數(shù)”,，針對這個問題，對目前總臺所有工作人員進行一次考試,，對于不過關的人員，我打算采用現(xiàn)場記憶,，可利用不忙的時候去酒店的各個部門了解這些情況，并要求記錄,、然后記憶,，最后達到“一問一答,，脫口而出”的標準。

2,、前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格。包括發(fā)型,、面妝、服飾,。這方面的培訓,，可以采用“互幫互學”的方式,。根據(jù)酒店的基本情況，著重對酒店前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓,。

3,、前臺接待人員的標準化服務的規(guī)范,。其中,，包括基本的服務理念,、服務動作,、服務語言,、溝通技巧和對員工責任感的教育,。由于總臺人員較少,，請培訓老師的計劃不夠現(xiàn)實,。1,、針對現(xiàn)有員工的自身特點,，工作中存在的問題及時指出和糾正,。2、通過網絡等途徑,，下載一部分有關服務方面的知識，在前臺的電視上循環(huán)播放,，耳濡目染中灌輸知識,。3,、根據(jù)我之前參加過的培訓，總結一部分自己覺得用得著的資料,。以口頭闡述或書面資料的形式傳達給員工,。目的是總結一套適用于我們酒店實際情況的前廳標準化服務規(guī)范。

二,、關于商場,。

1、做好物品回收,。雖然年底這幾個月,，物品回收做的不錯,，但是,，仍有一些漏洞存在,，通過班前會等形式反復強調和抽查等方式來規(guī)范工作,。避免浪費,。

2,、要求商場的兩個人都必須會做報表,。做到互相監(jiān)督,、互相學習,。

3,、為年度目標努力,。在會議賬方面,，商場的物品標價和總臺所收的金額,，必須與商品價目表上的價位一致,，不允許員工私自減免或打折。最后由總臺統(tǒng)一交錢至財務,。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價格的情況,。在肯定他們工作的同時,，不忘叮囑,，要求戒驕戒躁。爭取實現(xiàn)商場年度目標,。

以上是我針對xxxx年工作中出現(xiàn)的問題,，做出的改進工作辦法，望各位領導監(jiān)督,，多提寶貴意見!