計劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個前提,。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成,。什么樣的計劃才是有效的呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文，希望大家能夠喜歡!

酒店年終工作總結(jié) 酒店年終工作總結(jié)及未來計劃篇一

在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準,。首先：

嚴格執(zhí)行查房制度,，詳細記錄檢查結(jié)果,，做好衛(wèi)生補差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置,。實行客房清潔責(zé)任制,，提高員工工作熱情和工作實效,。規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率,。

控制物資,、開源節(jié)流，做好物品回收,，強化員工節(jié)約意識,，提倡控制水、電等能源浪費的同時,，實施物資管理責(zé)任制,，設(shè)立易耗品臺帳,，控制成本費用,。

由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長，已顯老化,，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌,。

制定月培訓(xùn)計劃,，落實到個人,。對不同的人員進行有針對性的培訓(xùn),。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,，如查房時間、工作量,，衛(wèi)生標準,、清潔時間、清潔標準等等,，讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性,。

秉公辦事,，堅持原則，堅信“服務(wù)無小事”,，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,，按部門制度處理，決不手軟,；關(guān)愛員工,，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用,；以身作則,，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用,。

1、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標，做好管理工作,。

2、大力提高人員的素質(zhì),。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等,，結(jié)合實際工作給員工進行培訓(xùn)并考核。

3,、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能,、操作流程，加快操作速度,，提高工作效率,。

4、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,，確保衛(wèi)生,、服務(wù)工作不出問題,。

5、利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識,，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上,。

通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1,、房間衛(wèi)生有待進一步提高

2,、崗位的服務(wù)用語有待進一步加強。

3,、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,，需進一步加強,。

4、樓層布草管理比較混亂,。

5,、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理

1,、繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作,，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。

2,、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作,，對管理人員進行季度考核、年中評比,、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰,。

3,、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度,，每月進行盤點,，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。

4,、加強與其他部門的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,，另由于機器過大,，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn),。

以上是本人對部門工作的總結(jié),。綜上所述,，我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會共同努力,，共同為酒店的經(jīng)營管理方針和政策盡全力,。總之,，作為客房部的主管,，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平,、管理水平,、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作,、增強員工的凝聚力,，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻自己的力量,！

酒店年終工作總結(jié) 酒店年終工作總結(jié)及未來計劃篇二

xx年即獎過去,，xxx酒店在集團公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，經(jīng)過全體員工的共同努力,，克服了經(jīng)濟危機,、市場需求下滑、行業(yè)競爭加劇的壓力,，取得了良好的社會品牌效益與經(jīng)濟效益,。在經(jīng)營方式上實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)化經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理體制上實現(xiàn)了由“人管人”向制度化的轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)將xx年的工作總結(jié)：

xx年是酒店成立的第二年,，也是酒店發(fā)展面臨著巨大考驗的一年，“創(chuàng)業(yè)難,，守業(yè)更難”,。xx年度，市場競爭的加劇,，經(jīng)營成本的增加,，以及經(jīng)濟危機的沖擊，導(dǎo)致同行業(yè)紛紛使用降價,、打折等不正當(dāng)競爭手段,，使酒店運營面臨著不進則退的境地，營業(yè)額縮減,，客戶流失,，員工積極性下降。面對重重困難與壓力，酒店所有人員上下齊心協(xié)力,，變危機為發(fā)展機遇,，依據(jù)市場實際情況，在求變中求發(fā)展,，建立以營銷為主體,，以服務(wù)為基石，以市場需求為導(dǎo)向的正確發(fā)展理念,，適應(yīng)經(jīng)營發(fā)展的需要,。

xx年全年營業(yè)收入xxxx元，營業(yè)利潤xxxx元,，扣除折舊費后的全年累計利潤為xxxx萬元,，其中，餐飲利潤為：xxxx萬元,，客房利潤為：xxxx萬元,，ktv利潤為：xxxx萬元，當(dāng)年固定資產(chǎn)投資xxxx萬元?，F(xiàn)有員工xxxx人,，年發(fā)放員工福利xxxx萬元，為xxxx名員工參加了五項社會保險,。

完善營銷隊伍,，擴大營銷力度，擴展市場份額,，建立穩(wěn)定的營銷體系,，積極爭取新客戶，各部門也積極推出新措施,。

1,、擴大營銷隊伍編制，調(diào)整營銷人員,，增加獎勵機制,；

2、建立中文網(wǎng)站,，擴大對外宣傳；

3,、在電視媒體做酒店的品牌宣傳,；

4、菜肴及時創(chuàng)新,，努力打造酒店特色菜,。適時推出五月美食節(jié)，更新菜品，并在媒體做宣傳,；

5,、拓展經(jīng)營思路，ktv推出啤酒節(jié),；

6,、客房部推出個性化服務(wù)；

7,、增加經(jīng)營項目,，餐飲精品肥牛吧盛裝啟幕。

以上系列營銷舉措的實施,，使酒店的經(jīng)營立于不敗之地,，穩(wěn)定了客戶，確立酒店良好的品牌形象,。

《百分制考核制度》的推出,，使酒店管理邁出了向制度化建設(shè)的第一步，但此項考核制度有待于進一步完善,。

服務(wù)是酒店的生存之本,，是提高員工素質(zhì)的有效手段。

1,、 部門建立行之有效的培訓(xùn)制度和例會制度,，使員工的精神面貌有所改變，使酒店經(jīng)營管理思想得到了有效實施,；

2,、 酒店采取走出去請進來的辦法，聘請營口市經(jīng)濟技術(shù)學(xué)校的專業(yè)講師來酒店培訓(xùn)指導(dǎo),，并派管理人員到青島海景花園酒店學(xué)習(xí),，提高中高層干部的視野，為促進酒店規(guī)范化管理起到了積極的作用,；

3,、 通過開展員工技能大賽，進一步提升員工的服務(wù)技能,，并在站前區(qū)舉辦的酒店行業(yè)員工技能大賽中獲得團體第一名,，擴大了酒店的社會影響。

1,、 組織成立“愛心幫扶基金會”,，為員工營造“家”的氛圍，建立互助互愛的工作環(huán)境,，酒店每年向基金會注入一定的資金,，解決員工的實際困難,。并于十月份，啟動愛心幫扶基金,，為身患重病的員工xx資助xxxx元醫(yī)療費,，及時為員工送去了愛心和關(guān)懷；

2,、 積極開展有益于企業(yè)文化建設(shè)的各項活動,，舉辦首屆青年文化節(jié)、第二屆七一大合唱比賽和十一員工棋*比賽,。通過領(lǐng)導(dǎo)與員工的共同參與,，展示員工的風(fēng)采，為各級領(lǐng)導(dǎo)與員工提供了交流的機會,，促進酒店的文化建設(shè),。

3,、 成立工會組織和黨支部,，充分發(fā)揮黨員模范帶頭的作用，以點帶面,，全面帶動酒店全體員工共同進步,。

xx年度取得了一定的成績,，但仍存在不足，主要有以下方面：

酒店年終工作總結(jié) 酒店年終工作總結(jié)及未來計劃篇三

20xx年營銷部的組建對整個酒店有著至關(guān)重要的意義,；我們慶幸的是,；我們有了一個新起點，新方向,，新思路,，新改觀，將酒店帶向新的發(fā)展趨勢,。營銷部10月成立至今四月之久,，在此期間我們一直在學(xué)習(xí)、在摸索,、在整改,。在學(xué)習(xí)、摸索,、整改的同時,，我們繼續(xù)著我們的營銷工作，接待著大量的會議宴會活動,，在工作的同時也體現(xiàn)出了方方面面的大小問題,，硬件上的，軟件上的,，根深蒂固的，一步步顯露出來；在此,，我對營銷部20xx年后半年的工作總結(jié)如下,；

1、營銷部人員的組建與編制,，辦公軟件的配備與采購,。

2、酒店宣傳材料,，價格體系,，各種協(xié)議的擬定。

3,、銷售部管理制度,、規(guī)章制度，工作流程,，崗位職責(zé)的擬定,。

4、對原有客戶資料的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計與分析,，對應(yīng)收款的統(tǒng)計與催收,。

5、對酒店產(chǎn)品知識的分類與統(tǒng)計,，使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化,，清楚化。

6,、對營銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計,。

酒店的推廣工作

1、組織酒店圖文信息,，制定酒店推廣計劃,，提高酒店知名度。

2,、通過網(wǎng)絡(luò)搜索,、xx4電話導(dǎo)航、藝龍,、各大網(wǎng)絡(luò)平臺,、旅游公司，各企事業(yè)單位,，渠道客戶等,；對酒店進行全方位的大力推廣宣傳，提升酒店的知名度和客戶資源,。

3,、酒店的推廣在預(yù)期的時間內(nèi)已達到預(yù)期的效果,，通過各網(wǎng)絡(luò)的搜索查詢已能查到酒店的詳細信息和供應(yīng)產(chǎn)品，使客戶能在第一時間了解青島神劍樓酒店的具體情況和消費標準及地理位置,。

4,、對酒店的餐飲、客房,、會議資源已開通網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂和咨詢服務(wù),；客戶可通過網(wǎng)絡(luò)、電話直接預(yù)訂酒店供應(yīng)的各種產(chǎn)品,。

1,、在供求相符情況下，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)推廣客戶8家,，免費推廣4家,，利益推廣4家。

2,、電話拜訪和上門拜訪客戶百余家,，簽訂有效協(xié)議單位20余家，會議公司6家,、旅行社百余家,。

3、營銷部克服了人員不足,、工作量大,、會議資源局限等諸多困難；完成營業(yè)指標金額約37萬余元,；

十月約108550元,、xx月約100000元、xx月約92283元,、1月約8-9萬元

4,、營銷部至今接待大中小型會議宴會30余場，會議接待無一投訴,，達到了客戶的滿意要求,，客戶的相互相互介紹、宣傳給酒店帶了有形無形的重大利益,，大大提高了酒店的信譽度和知名度,。

1、營銷工作的進展未跟上上級領(lǐng)導(dǎo)的步伐和思路,，需要加強領(lǐng)悟和學(xué)習(xí),。

2、在酒店為特殊體制的情況下,，對酒店的宣傳與推廣力度還不夠,。

3,、開發(fā)客戶數(shù)量及維護客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠。

4,、營銷人員的專業(yè)知識,，業(yè)務(wù)能力，個人素養(yǎng),，綜合實力，責(zé)任意識,，承擔(dān)意識需加強引導(dǎo)培訓(xùn),。

為更好的提升酒店效益指標，業(yè)務(wù)指標,、服務(wù)指標等各項指標,，未來一年我有以下工作計劃：

1、在酒店各項指標不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下,，我們將時刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容,，使得每一位客戶能夠隨時了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探索之處,，增強客戶消費潛力,。

2、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi),，擴大對酒店整體的宣傳與推廣,；我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)，電話通訊產(chǎn)業(yè),、渠道客戶資源,、企事業(yè)公司資源等各種營銷方式，將酒店各項產(chǎn)品信息傳遞到每一個推廣平臺和每一家企業(yè)公司,，力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細情況,。

3、旅游市場的推廣,；來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進行合作,，將酒店的詳細產(chǎn)品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，提高酒店在旅游市場的份額和知名度,，提高酒店的入住率,。

因酒店的特殊情況和局限性，我們將針對銷售市場進行保底側(cè)重開發(fā)方式,；將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶,；側(cè)重開發(fā)會議市場，婚宴市場,，協(xié)議散客市場,、網(wǎng)絡(luò)客戶資源,，各項餐飲市場，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu),，使客戶資源高端化,，商務(wù)化、穩(wěn)定化,，建立長久固定的客戶消費群體,。

引導(dǎo)消費者消費是競爭的結(jié)果，提高消費者消費能力和引導(dǎo)消費者入店消費,，是酒店引導(dǎo)消費者消費的核心,，引導(dǎo)消費的基本知識；

1,、通過宣傳來引導(dǎo)消費者入店消費,。

2、通過加強服務(wù)來加強消費者消費,。

3,、通過消費者感觀來提高消費者消費。

酒店年終工作總結(jié) 酒店年終工作總結(jié)及未來計劃篇四

在20xx年這一年里,，本酒店在上下的共同努力下,，經(jīng)營業(yè)績有了較大的提升。大堂進行了更新和改造,，使酒店的服務(wù)項目更加完善,，同時對5f、6f客房裝入寬帶,，滿足了更多商務(wù)客人的需求,。所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項目的完善,、員工服務(wù)水準的進一步提高，使我酒店在 在酒店業(yè)有了較高的聲譽,。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的,。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難,、團結(jié)進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù),，全年共接待了vip團 個,，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點,，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓(xùn)計劃：針對總機,，我們進行接聽電話語言技巧培訓(xùn)；針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓(xùn),；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),；特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,，開展節(jié)約,、節(jié)支活動，控制好成本,。為節(jié)約費用,，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費用（原來不管是團隊還是散客,，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費用,，房卡0。18元/張,，鑰匙袋0,。10元/個，每天團隊房都100間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費用）,；商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電,；控制好辦公用品,，用好每一張紙、每一支筆,。 通過這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。

前廳部根據(jù)市場情況,，積極地推進散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的'客房促銷方案如：球迷房,、積分卡、代金券,、千元卡等促銷活動,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高,，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭取更多的入住率,。

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲,、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。

前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦,，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關(guān),，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存,。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責(zé),，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。

酒店年終工作總結(jié) 酒店年終工作總結(jié)及未來計劃篇五

跨出校門踏上昌隆是我人生中的一個轉(zhuǎn)折點!昌隆是個團結(jié),、友好的集體,，開展過各種活動、潛能培訓(xùn),，讓我們在工作中快樂成長并走向成熟,，同時昌隆生意也紅紅火火、蒸蒸日上,。轉(zhuǎn)眼間我已在昌隆工作有半年了,，在這半年里我學(xué)到了很多、也改變了我更多，更讓我在做人與處事方面中得到鍛煉,。下面是我在這半年來的工作總結(jié)：

隨著渺茫的目標在昌隆飯店當(dāng)了服務(wù)員,，剛開始很多東西都不懂，領(lǐng)班安排熟練的員工來帶我!她很熱情主動和我打招呼：“小妹!不用怕,，以后有什么不懂的地方就盡管問姐姐,，如果不懂也不問那你永遠都不懂了”。她的熱情主動給予我無比的親切與責(zé)任感,，我下定決心要努力工作別低估了自己更不能讓別人看低自己,，相信別人能的自己也能。經(jīng)過十幾天的努力我的服務(wù)工作也取得了進步,，也曾在開員工例會中被主管表揚過,。自己的努力得到表揚心里很樂滋滋的……

偶然的機會我被調(diào)到酒店前廳部商務(wù)中心任職，這又是我新的起點吧!試用期是兩個月,，兩個月來決定能我是否合適做這樣的工作,、是否能接手下這份工作。剛開始在商務(wù)中心上班恰是公司全面搞六常管理時期,，那時候資料很多,，對于我這剛接手的職員來說卻是忙不過來，經(jīng)常都是延長時間才下班,，最后還是在主管的幫助下減少我的工作量，順利的完成我的工作,，感到很欣慰……經(jīng)過一段時間在主管的帶領(lǐng)指導(dǎo)下,，這份工作我慢慢適應(yīng)了!兩個月后我轉(zhuǎn)正為正式員工，既然我選擇了,，那我就盡我所能,、全力以赴完成我的工作職責(zé)。

商務(wù)中心主要是負責(zé)打字打印,、復(fù)印,、傳真、話費,、上網(wǎng),、待定機票等業(yè)務(wù)。經(jīng)承擔(dān)本職位以來,，我本著不煩不厭的微笑服務(wù)去對待每位客人及昌隆的每一位同事,，但在工作生活中存在一些不足，例如：

1,、對于剛出社會的我膽子小,、接觸的東西不多，更何況只有自己在商務(wù)中心上班，和同事們交流的機會也不多,，和同事們在一起的時候很少主動和他們交流,，這樣也許導(dǎo)致在他們的眼中我是個獨來獨往、很偏僻冷漠的一個人,。其實我是個樂觀直爽,、善于交友的人哦!我相信從事酒店行業(yè)的每一位職員們都應(yīng)該懂得禮節(jié)·禮貌、樂觀直爽的,。

2,、工作半年了我沒有自己訂過機票，都是主管幫助下訂過幾張,，如果偶然主管不上班客人要來訂機票,，我擔(dān)心會出錯。

3,、在打資料的過程中,，有時候資料又多忙不過來我沒有仔細查看，其實有時候還出現(xiàn)錯別字或是多一個字或少個字,。

4,、曾背熟的各部門領(lǐng)導(dǎo)的手機號碼、電話號碼,，但不經(jīng)常用,，久而久之會淡忘，偶爾要打電話起來要翻翻本子,。

5,、做事情沒順序、反映遲鈍,，有時急要的文件沒有及時的打印出來……

酒店年終工作總結(jié) 酒店年終工作總結(jié)及未來計劃篇六

二零零*年是競爭激烈,、碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下,，客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革,、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改,、人員流失嚴重,、相關(guān)機關(guān)部門的反復(fù)檢查、安裝數(shù)字電視機頂盒,、眾多工程維修項目等等因素,，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了客房收入的穩(wěn)定提高,。結(jié)合部門工作方針“從高要求,、從細做起,、從嚴管理”，在此對客房部過去一年的工作總結(jié)匯報如下：

二零零*年客房完成的營業(yè)總額為*元（其中住房總收入為14017074.00元,、客房雜項金額為183643.19元）,，月平均營業(yè)額為1183393.10元（其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項金額為15303.60元）,，累計住房總數(shù)達到了45750間,，年度平均房價為306.38元，住房率為89.52％,。

根據(jù)以上數(shù)據(jù),，再結(jié)合年度分析，客房各項指標較二零零四年有所上升,，但離酒店下達的營業(yè)指標（月均一百二十萬）還有一定的差距,，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢,，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,，以“能高則高”、“不留空房”,、“留住每一位賓客”為原則,，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定,，主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面,。

會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會議,、培訓(xùn)會議客人的需求,。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個端口,，這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成一定的麻煩,，建議購買相關(guān)設(shè)備一套,，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領(lǐng)用,；二是會議白板質(zhì)量差,，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次,，酒店培訓(xùn)會議比較多,，針對培訓(xùn)型會議，客人不好使用,，晃動大,，書寫的字其他人不好觀看,，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用,；三是面積有限,，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會議接不了,，人數(shù)少的會議又閑費用太高,，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會議內(nèi)容和會議成本來靈活定價,；四是供客人休息的場所沒有,，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的,。十五樓行政會議室只可容納二十人,，屬于小型會議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套,，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子,，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會,；二是沒有音響設(shè)備,。

酒水方面問題：個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房,。在零五年第三季度期間,，調(diào)查了深圳個別酒店客房的酒水情況，作了相應(yīng)調(diào)整,，將開心果取消,，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效,，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右,。

服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對客服務(wù)投訴率較高的時間段在七,、八月份,，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重,，新員工進入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體,，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo),，基于這些因素,，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手,，多做思想教育工作,，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用,、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧尷蠁T工體會到酒店及部門對于他們的重視程度,，達到手把手的以老帶新,，另外，在不斷的梳理投訴中,，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素,，在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,，走了兩個極端,，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn),，再加上管理人員的親歷親為,，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn),。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查,、部長檢查,、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下,，得到了不斷的提高,。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的，在此情況下,，每日續(xù)住房的請急打掃相對比較早,，再加上客人每日的入住時間也很早，為了及時的供應(yīng)前臺可出租房,，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,，而且期間有一段時間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下,，即使這些客觀因素的出現(xiàn),，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下，及時進行了相應(yīng)的調(diào)整,，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層,、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗,、其余機動靈活安排的情況，更加提高了團結(jié)協(xié)作精神,，做到了隨叫隨到,、互相幫忙,，保住了客房的生命線。

為了提高客房的出租率,，酒店在零四年年尾時下達了零五年的相關(guān)工作安排,，其中有一項是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集,，并且加強了與同行的溝通交流,，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下,，進行了相應(yīng)的整改,，整改項目大致如下：

1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,，取消浴簾,，取而帶之的是活動玻璃門，便于客人沖涼,，防止水花四濺及吧房水淹,；

2、五樓餐飲包廂改造為新型客房,，主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式,、房間取電快捷、地毯新,，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求,，投入使用后屢次受到客人的好評；

3,、增加了布草籃,，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命,，減少了洗滌費用,，和加強了環(huán)保；

4,、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥,，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象,，提高了客房的美觀程度,；

5、結(jié)合深圳市電視收看情況,，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視,，并達到數(shù)字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目,；6,、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份（成本在于30.00元內(nèi)）,，并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持,，確?？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的賓客意見,，便于酒店及部門進行有效的整改,；7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗,，加大了客房地毯的維護力度,。

在零五年里，部門陸續(xù)出臺及更新了相關(guān)規(guī)章制度,、管理手冊,、培訓(xùn)手冊、消防檔案,、衛(wèi)生檔案,、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等,，針對員工工作效率和工作質(zhì)量,，在標準上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時間,、對客服務(wù)時間,、工作量、衛(wèi)生標準,、清潔時間,、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴,，整理出了許多案例,，不斷的給員工進行理論培訓(xùn)，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽,，以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工,，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當(dāng)部門骨干,，但是為了不影響員工的休息,，部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施，在培訓(xùn)周期,，每周培訓(xùn)不得超過兩天,，每次培訓(xùn)不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒,。

零五年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處,，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況,，影響了客房的銷售。

根據(jù)酒店,、部門的現(xiàn)實情況,，部門沒有固定的、便于管理的,、有足夠儲存空間的倉庫,，造成了部門許多追構(gòu)的物料時常沒有地方存放，加上負責(zé)部門倉庫人員的更換,，新員工的責(zé)任心不強,，對物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺,，針對此情況,，部門實行了部長兼管責(zé)任制，把倉庫劃分為一個部長管理,，經(jīng)理不斷的抽查,，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。

六,、人員方面：

部門員工來自五湖四海,，其中2/3的員工都是實習(xí)生留店的，年齡普遍偏小,，為了增強部門員工的凝聚力,，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次,，讓員工體會到家的溫暖,。

七、工程方面：

工程維修項目是客房的工作重點之一,，客房出租率的持高,，使得工程維修進展緩慢，時常出現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半,，新的工程項目又層出不窮,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會議,，以確保工程維修項目計劃性,、合理性、及時性的處理，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度,，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目,，每半月計劃統(tǒng)計工程維修項目呈報總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計劃性安排工程維修重點項目,，員工可自報自查,，部長及時檢查督促到位。

針對目前客房存在的問題,，現(xiàn)擬定以下工作計劃：

一,、加強與前廳、公關(guān)營銷,、工程方面的溝通協(xié)調(diào),，做好計劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作，確?？头砍鲎獾募皶r性,，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗,，對部門進行有效整改,，將客房出租率保持在90％左右，月收入提高到120萬以上,，完成酒店下達的經(jīng)營指標,。

二、針對酒店常住客較多,、續(xù)住率高的現(xiàn)象,，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,，登記賓客相關(guān)信息,，提高個性化、特色化服務(wù),，給客人留下深刻美好的印象,，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng),，增加酒店的美譽度,。

三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作,，多召開協(xié)調(diào)會,，由部門負責(zé)人主持，部門全員參加,，讓員工多交流,，做到換位思考，以確保部門相關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。

四,、針對部門工作方針,，不斷健全、更新部門的管理體系,，能夠達到責(zé)任明確到人,、獎罰到位，做到清晰,、明了、合理,、嚴謹,、可操作性，使全員主動自覺遵守,。

五,、加強和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目,、兆凱公司方面的維修項目,、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目,、鏡面玻璃破裂項目,、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目,、門框裂縫,、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。

六,、布草報廢率逐漸攀高,，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量,，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),，減少報廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進行修改使用,，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表,，建議于三月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺,，不能及時出租客房現(xiàn)象,。

七、加強對同行客房酒水配備情況的調(diào)查,，及時進行相應(yīng)整改,，主動征求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù),，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右,。

八、繼續(xù)征求賓客意見,、員工意見,、同行建議，提出合理方案,，報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣,、淋浴間物品架,、服務(wù)指南、客人賠償價目表等等,。

九,、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁,，以確?？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息。

十,、對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式,，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離,，多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽,，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度,。

十一,、針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進行溝通,，加強維護力度,，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。

十二,、重視對部門基層管理人員的培訓(xùn),，多傳授工作經(jīng)驗，以確保部門思想統(tǒng)一,，勁往一處使,。

十三、制定周期性,、計劃性物品采購制度,，杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象,，確保采購物品的質(zhì)量。實行班組負責(zé)管理制,，遵循“誰當(dāng)班,，誰負責(zé)”、“誰管理,，誰負責(zé)”的工作原則,，規(guī)范和細化客房成本，防止各種方式的浪費,，配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公,，培訓(xùn)部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。

十四,、不斷充實自己,，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度,，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,，讓客房整體水平提高一個臺階,，加強輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手,，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn),。

十五、房間植物實行周檢查制,，每半個月進行相應(yīng)更換,，確保房間植物的新鮮、亮麗,、完好,，提高房間的美觀度。

十六,、加強與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,，由于pa機器過大,，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好,，建議酒店購買一臺小型手持打磨機,，以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。

十七,、基于酒店零五年期間多次停電,，另還出現(xiàn)過臺風(fēng),、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象，將加強對相關(guān)應(yīng)急方案的理論,、實操培訓(xùn)力度,，避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。

二零零六年任重而道遠,，機遇與困難并存,，目標與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn),。在此，本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,，號召部門全員團結(jié)拼搏,、努力工作，將客房工作更上一層樓,。

酒店年終工作總結(jié) 酒店年終工作總結(jié)及未來計劃篇七

現(xiàn)在,，一年的工作已經(jīng)結(jié)束了，在這個年末的時間,，我將這一年工作的得失記錄下來,，希望能在今后的工作中讓我更加的融入到工作中，在專業(yè)方面有更多的提升,。我的總結(jié)如下：

我是在x月的時候加入的公司,，當(dāng)時作為一個沒什么經(jīng)驗的員工，看著酒店后勤的一大堆工作我實在是可以稱的上是手足無措,，連自己該去做什么都還沒能搞明白,。

但是還好，我有一個非常熱心的帶教,，我跟著他學(xué)習(xí)我們該做什么,，該怎么做，一步步的學(xué)會了如何坐好一個采購的工作,。

當(dāng)我了解了一名采購的基本工作后,，我之后就開始了試著去提升自己，在培訓(xùn)中學(xué)會的始終是前輩們的經(jīng)驗,，通過自己的工作,，我有看到了很多不一樣的路線，盡管前輩們的路線都是他們的經(jīng)驗之談,，但是在自己工作的時候,，我也有很多更加適合自己的路線，但是這種情況并不是每次都能成功,，所以在工作中我還是要更加謹慎的前進,。

身為一名酒店的采購,，我們除了酒店的一些裝飾，勞動工具,，辦公用品等許多雜七雜八的東西外,，最重要的就是在廚房材料的采購上面。

當(dāng)然,，我最主要的也是負責(zé)這方面,。為了能更加了解，我跟著前輩在供貨商當(dāng)中東奔西走,，花了很多時間,，終于了解了這個市場的基本情況，同時也對供貨商的有了認識和了解,。

在后面的工作中,，我試著自己去尋找更加物美價廉的商品，雖然有很多都不如老員工,，但是一段的時間的工作后,，我的能力也有不少的提升，為酒店做出了一些自己的工作,。

工作了這么久,，但是我在實際工作方面還有很多不熟悉的地方，說白了就是經(jīng)驗十分不足,！作為采購人員,，我還是要多從實際下手,，多去了解市場狀況,！才能更好的提升自己！

一年的工作盡管給了我很多的知識,，但是也讓我發(fā)現(xiàn)了很多缺點,。要改善自己的情況我要首先從自己的弱項下手，我會好好的總結(jié)自己的不足,，慢慢的強化自己,，完善自己的工作能力！