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學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇一
一、堅(jiān)持消費(fèi)者人身健康安全高于一切的思想,,始終遵循“出品即為人品,,衛(wèi)生就是生命”的價(jià)值理念,把食品安全工作置于各項(xiàng)工作首位,。
二,、牢固樹立食品的生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人的思想,時(shí)刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山,。
三,、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德,嚴(yán)格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,、《中華人民共和國食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》,、《中華人民共和國動物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù),。
四,、牢固樹立“衛(wèi)生誠信”觀念,堅(jiān)決遵守食品準(zhǔn)入制度,。將“衛(wèi)生誠信”作為凱宴美湖生存發(fā)展的根本,,樹立起“放心餐飲”的品牌形象,讓消費(fèi)者吃得更安全更放心;嚴(yán)格把好原材料采購供應(yīng)驗(yàn)收關(guān),,建立購進(jìn),、銷售和驗(yàn)收的可追溯制度。
五,、持照,、持證守法經(jīng)營。食品衛(wèi)生嚴(yán)格實(shí)行“食品五四制”,,從采買到制作嚴(yán)格做到:材料不合格不入庫,材料不合格不制作,、材料不合格不外端,、材料不合格不上桌。廚房實(shí)行“五?!惫芾?,即“常組織、常整頓,、常清潔,、常規(guī)范、常自律”,,以達(dá)到清潔化,、規(guī)范化、衛(wèi)生化,、日?;⒖旖莼囊?。
六,、嚴(yán)格把好原材料的操作關(guān),確保加工經(jīng)營的食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。切實(shí)貫徹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī),,保證按無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色(有機(jī))食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),、技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn),,堅(jiān)決杜絕使用禁止的農(nóng)藥、抗生素和食品添加劑等制作品,。
七,、嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),,做到上崗人員必須具備健康證明,每年進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn);嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān),,認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,,確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全,。
八,、積極配合政府的監(jiān)管,自覺接受社會和群眾的監(jiān)督,,積極參加食品安全信用體系建設(shè)工作,,提高從業(yè)人員的安全信用意識,自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng),。
負(fù)責(zé)人:xx
20xx年xx月xx日
學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇二
為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全,,讓消費(fèi)者吃上放心食品,進(jìn)一步規(guī)范食品市場競爭秩序,,加強(qiáng)行業(yè)自律,,營造一個(gè)同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境,,建立統(tǒng)一開放,、競爭有序的食品市場體系,促進(jìn)食品市場的繁榮與發(fā)展,,我企業(yè)向xxx人民政府承諾:
一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)法》,、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》,、國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章,,認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù),,依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任,主動接受政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督,。
二,、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度,建立健全質(zhì)量管理體系,,確保新產(chǎn)品質(zhì)量,,生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。
三,、按照有關(guān)法律法規(guī),、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),,對原輔料,、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),,嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度,保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、衛(wèi)生規(guī)范的要求,,決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售。
四,、加強(qiáng)行業(yè)自律,,自覺維護(hù)市場經(jīng)濟(jì)秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料,、發(fā)霉變質(zhì)原料,、過期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,,不濫用色素,、防腐劑等食品添加劑,不使用不符合要求的食品包裝材料,,在生產(chǎn),、加工、儲運(yùn),、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。
五,、建立完善的售后服務(wù)體系,,高度重視消費(fèi)者的意見,積極妥善處理消費(fèi)者的投訴和建議,,最大限度地滿足消費(fèi)者的要求,,主動召回存在質(zhì)量安全問題的食品,樹立誠實(shí)信用的企業(yè)形象,。
負(fù)責(zé)人:xx
20xx年xx月xx日
學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇三
為防止食品安全事故發(fā)生,,確保消費(fèi)者的食品衛(wèi)生安全,為營造一個(gè)穩(wěn)定,、和諧的社會環(huán)境,,作為食品經(jīng)營單位,我們將認(rèn)真履行法定義務(wù),,對我單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé),,鄭重承諾:
一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,,建立健全本單位的食品安全管理制度和崗位操作規(guī)范,設(shè)立專職管理員,,加強(qiáng)食品安全管理,,確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處,。
二、負(fù)責(zé)人將嚴(yán)格履行食品安全第一職責(zé)人的義務(wù),,確保加工,、銷售的食品衛(wèi)生安全。
三,、服從食品安全管理部門的監(jiān)督管理,,對提出的監(jiān)督意見認(rèn)真進(jìn)行整改。
四,、加強(qiáng)食品采購索證管理,、建立食品原料購銷臺帳制度,嚴(yán)格驗(yàn)收制度,,真實(shí)記錄食品經(jīng)營者食品進(jìn)貨渠道和來源,,嚴(yán)把食品質(zhì)量進(jìn)貨關(guān),對所購進(jìn)的食品要嚴(yán)格檢查驗(yàn)收,,做到四不進(jìn),,即:1、“三無”產(chǎn)品不進(jìn);2,、渠道來源不正常的不進(jìn);3,、證照不全的不進(jìn);4、無qs(sc)認(rèn)證的不進(jìn),。
五,、堅(jiān)決杜絕使用來源不明原料和添加劑。
六,、按照操作規(guī)范加工食品,,嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的管理,消除食物中毒隱患,。
七,、直接接觸食品的工具、容器和包裝材料貼合食品安全的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),,嚴(yán)格按照國家法律,、法規(guī)和制度標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
八,、建立食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案,,發(fā)生食物中毒時(shí)應(yīng)及時(shí)啟動預(yù)案,及時(shí)向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)行政部門報(bào)告,,同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場,,封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備,,進(jìn)取配合有關(guān)行政部門開展食物中毒事故調(diào)查和處理,。
九、保證向消費(fèi)者供給安全放心的食品,,對消費(fèi)者購買的食品如有質(zhì)量問題,,要高度重視,妥善處理,,按“三包”和《消法》規(guī)定進(jìn)行賠償,。
十、從業(yè)人員堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生,,穿戴整潔的工作服帽,,持有效健康合格證明和培訓(xùn)合格證明上崗。
上述承諾不受職責(zé)人變動的影響,。職責(zé)人若變動,,由接任者繼續(xù)履行職責(zé)。
負(fù)責(zé)人:xx
20xx年xx月xx日
學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇四
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》,,流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體對所經(jīng)營的食品質(zhì)量安全承擔(dān)第一責(zé)任人的責(zé)任,,確保食品流通安全,根據(jù)有關(guān)法律法規(guī),,現(xiàn)承諾如下:
一,、嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)規(guī)定,,依法取得經(jīng)營資質(zhì)許可、營業(yè)執(zhí)照,,守法經(jīng)營,誠信經(jīng)營,。
二,、嚴(yán)格把好商品進(jìn)貨關(guān),認(rèn)真查驗(yàn)相關(guān)質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明,、產(chǎn)品包裝標(biāo)識等,,確保商品和標(biāo)識真實(shí)一致,并對銷售的商品質(zhì)量安全負(fù)責(zé),。
三,、銷售活動中不摻雜摻假,不以假充真,,不以次充好,,不以不合格商品冒充合格商品,不銷售法律法規(guī)禁止銷售的其他商品。
四,、加強(qiáng)商品質(zhì)量管理,,定期檢查待銷售商品、庫存商品的質(zhì)量狀況,,及時(shí)清理過期,、變質(zhì)商品。
五,、建立執(zhí)行進(jìn)貨索證索票制度,,主動向供貨商索取其營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證,、商品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明,,并妥善保管。
六,、建立商品進(jìn)貨臺賬,,如實(shí)記錄商品名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容,。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺賬,。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺賬,如實(shí)記錄批發(fā)的商品品種,、規(guī)格,、數(shù)量、流向等內(nèi)容,。進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬保存期限不少于兩年,。
七、認(rèn)真落實(shí)不合格商品退市制度,,對生產(chǎn)企業(yè)通知停止銷售,、主動召回的商品,自查發(fā)現(xiàn)的存在安全隱患,,可能對人體健康和生命安全造成損害的商品,,立即停止銷售,通知生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商,,并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報(bào)告,。
八、積極協(xié)助和配合有關(guān)部門開展的商品質(zhì)量監(jiān)督管理及商品質(zhì)量檢測工作,。
九,、認(rèn)真處理消費(fèi)者投訴,依法維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
負(fù)責(zé)人:xx
20xx年xx月xx日
學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇五
為保證食品安全,,保障公眾身體健康和生命安全,,遵照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》及《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的規(guī)定,,我單位承諾:
一,、嚴(yán)格遵守《食品安全法》第二十七條應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求和第二十八條關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的規(guī)定。
二,、建立健全本單位的食品安全管理制度,,加強(qiáng)對職工食品安全知識的培訓(xùn),配備專職或者兼職食品安全管理人員,,做好對所經(jīng)營食品的檢驗(yàn)工作,,依法從事食品經(jīng)營活動。
三,、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,,不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查,,取得健康證明后方可參加工作,。
四、采購食品,,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí),保存期限不得少于二年,。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,,做到如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式,、銷售日期等內(nèi)容,,或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)。記錄,、票據(jù)的保存期限不得少于2年,。
五、按照保證食品安全的'要求貯存食品,,定期檢查庫存食品,,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
六,、貯存散裝食品,,在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;銷售散裝食品,,在散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
七,、按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求,銷售預(yù)包裝食品,。
八,、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),立即停止經(jīng)營,,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,,并記錄停止經(jīng)營和通知情況。食品生產(chǎn)者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)召回的,,應(yīng)當(dāng)立即召回,。如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,承諾賠償消費(fèi)者損失,,并支付價(jià)款十倍的賠償金,。
九,、不銷售無商品名稱、無廠名,、無廠址,、無生產(chǎn)日期的食品。
十,、食品經(jīng)營條件發(fā)生變化,,不符合食品經(jīng)營要求的,立即采取整改措施,;有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險(xiǎn)的,,立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,并向所在地縣級工商行政管理部門報(bào)告,;需要重新辦理許可手續(xù)的,,依法辦理。
我單位自愿接受工商部門和廣大消費(fèi)者的監(jiān)督,,如違反上述承諾,,愿承擔(dān)由此引起的一切法律責(zé)任。
負(fù)責(zé)人:xx
20xx年xx月xx日