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產(chǎn)品備案承諾書篇一

生產(chǎn)產(chǎn)品：

一、加工經(jīng)營場所有排水條件和電力供應(yīng),，距離廁所,、糞坑、污水池,、垃圾場等污染源25米以上。

二,、加工經(jīng)營場所周圍環(huán)境干凈,，加工場所內(nèi)不得放置有毒有害物品、個人生活用品,，與生活區(qū)應(yīng)有效隔離,。

三、配備與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品存放和生產(chǎn)經(jīng)營的設(shè)施設(shè)備,，設(shè)備使用前和使用后及時清潔,，采取有效的防塵防蠅措施和易清潔加蓋存放廢棄物的設(shè)備設(shè)施。

四,、配備食品及食品原料存放設(shè)施,，離地離墻達(dá)到10cm以上，離取暖,、排污管道達(dá)到30cm以上,。

五、加工制作場所和面機(jī),、面案,、烤箱等前加貼1.5m以上淺色、易清潔,、防火墻裙,。

六、至少配備清洗,、洗手的防銹,、易清潔的兩個水池。

七,、用于清洗,、擦拭面案、隔熱等的抹布實行分色（清洗白色、擦拭面案黃色,、隔熱藍(lán)色）管理,，嚴(yán)格分開使用，懸掛使用,。

八,、盛放（覆蓋）食品的容器、包裝材料應(yīng)無毒,、無害,、清潔，符合食品安全要求,，防止食品交叉污染,。

九、銷售無包裝的直接入口食品,，使用無毒無害清潔的工具拿取,，做到貨款分開。

十,、采購食品及食品原料應(yīng)索要供貨商有效的許可證,、營業(yè)執(zhí)照、銷售票據(jù)（一票通）,、檢驗（檢疫）報告,，建立真實、完整的驗收記錄,。十一,、使用的食品添加劑建立真實、完整的驗收記錄并在經(jīng)營場所醒目位置予以公示,。實行專人采購,、專人保管、專人領(lǐng)用,、專人登記,、專柜保存，標(biāo)識“食品添加劑”字樣,。

十二,、加工制作裱花糕點的應(yīng)設(shè)置獨立的裱花間，配備更衣,、洗手消毒設(shè)施,，裱花間地面、墻壁,、屋頂應(yīng)光潔,、易清潔,，并安裝空氣、操作臺面紫外線消毒燈,。 十三,、配備食品安全管理人員，每年參加食品安全知識培訓(xùn),。

十四,、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證后方可上崗,。從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,，不留長指甲，不涂指甲油,。穿戴干凈整潔的工作衣帽,、口罩，加工銷售過程中不得配戴飾物,。

產(chǎn)品備案承諾書篇二

為了確保人民群眾的身體健康和生命安全,，切實履行食品生產(chǎn)加工企業(yè)是質(zhì)量安全第一責(zé)任人的質(zhì)量安全意識，本企業(yè)向社會鄭重承諾：

一,、企業(yè)的各類資質(zhì)、資格證書與企業(yè)的實際生產(chǎn)情況保持一致,、合法,、有效。

二,、嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗記錄制度的相關(guān)規(guī)定和要求,，不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求的不用于生產(chǎn)。

三,、嚴(yán)格落實生產(chǎn)過程控制制度,。對生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備,、生產(chǎn)過程,、原輔材料、人員衛(wèi)生防護(hù)等關(guān)鍵控制點,，嚴(yán)格按照法律,、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行全方位控制,。

四,、嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗制度。產(chǎn)品留樣記錄,、自行進(jìn)行出廠檢驗,、委托檢驗等符合法律,、法規(guī)規(guī)定。

五,、建立不合格品管理制度,。建立并保存采購的不合格食品原料、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品的處理記錄,；建立并保存生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品的處理記錄。

六,、企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,，嚴(yán)格按照《食品標(biāo)識管理規(guī)定》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（gb7718）,、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（gb28050）等法律,、法規(guī)、規(guī)章,、食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)注,。

七、建立銷售臺帳,。臺帳內(nèi)容符合食品安全法第三十七條規(guī)定,。

八、做好企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,、備案,、培訓(xùn)和法律法規(guī)規(guī)定有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的其他工作。

九,、建立不安全食品召回管理制度,。企業(yè)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，企業(yè)將嚴(yán)格按照食品安全法第五十三條規(guī)定做好食品召回等相關(guān)工作,。

十,、建立企業(yè)從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理制度，嚴(yán)格遵守食品安全法第三十四條規(guī)定,。

十一,、食品添加劑的貯存、保管,、使用符合《食品安全法》第四十六條和《黑

龍江省食品安全條例》第二十五條的規(guī)定,。積極履行食品添加劑備案制度。

十二,、委托或受委托加工食品時,，向所在地食品監(jiān)督管理部門備案，委托加工食品時其包裝標(biāo)識嚴(yán)格遵守相關(guān)法律,、法規(guī),。

十三,、建立、保存消費(fèi)者投訴受理制度和消費(fèi)者投訴的受理記錄,。受理記錄包括：投訴者姓名,、聯(lián)系方式、投訴的食品名稱,、數(shù)量,、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、投訴質(zhì)量問題,、企業(yè)采取的處理措施,、處理結(jié)果等。

十四,、主動收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息,，并做出反應(yīng)，同時建立并保存相關(guān)記錄,。

十五,、制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,，發(fā)生食品安全事故的,，建立并保存處置食品安全事故處置記錄。

十六,、遵守《食品安全法》和其他法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的法律責(zé)任和義務(wù),。

本單位將嚴(yán)守以上承諾，倡導(dǎo)行業(yè)自律,，切實履行好食品生產(chǎn)加工企業(yè)是質(zhì)量安全第一責(zé)任人的法定義務(wù)，如有違反,，愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,，并接受處罰，歡迎社會各界予以監(jiān)督,。 注：本承諾書所稱的食品包括食品添加劑,、食品塑料包裝容器等食品相關(guān)產(chǎn)品。

企業(yè)名稱（公章）：

企業(yè)負(fù)責(zé)人（簽字）：

監(jiān)管單位：海林市市場監(jiān)督管理局

簽訂時間：年 月 日

注:本承諾書一式三份,企業(yè),、食品監(jiān)管股,、企業(yè)所在轄區(qū)市場監(jiān)管所各一份。

產(chǎn)品備案承諾書篇三

為了確保食品質(zhì)量安全,，保障人民群眾的身體健康和生命安全,，委托生產(chǎn)雙方特鄭重承諾：

一、委托生產(chǎn)的食品符合國家法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全規(guī)定,，滿足保障身體健康,、生命安全的要求。

二,、受委托方嚴(yán)格按照國家的法律,、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定組織生產(chǎn)，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的生產(chǎn)條件,。

三,、委托生產(chǎn)的食品符合國家和北京市有關(guān)食品標(biāo)識標(biāo)注的管理規(guī)定。

四,、自覺遵守國家的有關(guān)法律,、法規(guī),，倡導(dǎo)行業(yè)自律,，切實履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù)。

委托企業(yè)名稱（加蓋企業(yè)公章）：

法定代表人簽字：

承諾日期：年 月 日

受委托企業(yè)名稱（加蓋企業(yè)公章）：

法定代表人簽字：

承諾日期： 年 月 日