人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),，也便于保存一份美好的回憶,。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě),？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，一起來(lái)看看吧

餐飲店鋪簡(jiǎn)介優(yōu)選 餐飲店鋪簡(jiǎn)介篇一

在對(duì)火鍋店店長(zhǎng)進(jìn)行考核時(shí),，不能簡(jiǎn)單依據(jù)某個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，如工作效率,、人際關(guān)系好壞，而要多方面對(duì)餐飲門(mén)店店長(zhǎng)進(jìn)行整體考核,，這樣才能作出客觀的評(píng)價(jià),。因此，火鍋店餐廳在制定考核內(nèi)容時(shí),，要盡可能地做到全面,、詳盡。

通常,，考核的內(nèi)容有：

1．能力考核

具體來(lái)講,，餐飲門(mén)店店長(zhǎng)能力包括餐飲門(mén)店常識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)、管理技能以及工作經(jīng)驗(yàn),。對(duì)餐飲門(mén)店店長(zhǎng)的能力進(jìn)行考核,，就是對(duì)這三部分內(nèi)容作出評(píng)估。例如,，門(mén)店在一些緊急情況下,，遇到的突發(fā)事件應(yīng)如何處理和應(yīng)對(duì)，以及在門(mén)店的發(fā)展過(guò)程中怎樣為總部獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,，提出有利于門(mén)店擴(kuò)發(fā)展的方案和計(jì)劃等,。

能力考核不僅是一種公開(kāi)評(píng)價(jià)的手段，而且也是充分利用人力資源的一種手段,。通過(guò)能力考核,，將有能力的人提拔到更重要的崗位上，把能力偏低的人調(diào)離現(xiàn)職位,，這有利于促進(jìn)小火鍋店更好地發(fā)展,。

2．品質(zhì)考核

對(duì)餐飲門(mén)店店長(zhǎng)進(jìn)行品質(zhì)考核,，就是觀察日常工作中餐飲門(mén)店店長(zhǎng)品質(zhì)的具體表現(xiàn)。即在餐飲門(mén)店店長(zhǎng)日常的工作過(guò)程中,，是否尊重顧客,；與其他同事合作是否尊重事實(shí)，知錯(cuò)必改,；是否遵紀(jì)守法,，維護(hù)公共利益；是否能夠保守餐飲門(mén)店的商業(yè)秘密,；是否言行一致,，說(shuō)的和做的一樣；是否兩袖清風(fēng),，潔身自愛(ài),。

餐飲店鋪簡(jiǎn)介優(yōu)選 餐飲店鋪簡(jiǎn)介篇二

1. 老哥有眼光啊，你看這里地處兩大交通要道的交匯處,，位置獨(dú)特,，商機(jī)無(wú)限啊。相信你的生意會(huì)越做越好的,。

2. 看巍巍高山,誰(shuí)先極頂?問(wèn)茫茫商海,誰(shuí)主沉浮?我們堅(jiān)信,在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下,在各界朋友的支持下,在全體員工的努力下,我們定會(huì)成為行業(yè)之中的后起之秀!其事業(yè)將一如鯤鵬展翅,扶搖直上!其生命將如一輪朝陽(yáng),幾度春秋便有幾度輝煌!

3. 開(kāi)張之日,，為你整裝：頭戴引財(cái)官帽,，身穿聚財(cái)玉袍,，腳踩吸財(cái)美靴，手持如意算盤(pán),，臉露財(cái)氣笑容,，財(cái)手一揮，黃金萬(wàn)兩如雨下,，財(cái)腰一鞠,，高朋滿(mǎn)座魚(yú)貫入，玉指一算,，金銀票三子滿(mǎn)屋跳躍!祝你開(kāi)張大吉!

4. 開(kāi)張之際,，盛情恭賀：一賀你財(cái)源廣進(jìn)，二賀你生意興隆,，三賀你財(cái)富滿(mǎn)門(mén),，一祝你金玉滿(mǎn)堂，二祝你興旺發(fā)達(dá),，三祝你開(kāi)張大喜,，一愿你福壽滿(mǎn)堂，二愿你天賜吉祥,，三愿你請(qǐng)我大餐!恭祝：開(kāi)業(yè)盛典齊歡騰!

5. 開(kāi)張大吉,，收到者，福氣自天而降，人氣自地而升,，財(cái)氣自東而來(lái),，喜氣自西而至，運(yùn)氣自南而到,，旺氣自北而襲,，瑞氣由心而生，祥氣由我而發(fā)!祝你凌云豪氣,，珠光寶氣,，興旺盛氣!

6. 開(kāi)張大吉，恭逢其盛,，祝你財(cái)源猶如春潮,，財(cái)源滾滾，財(cái)運(yùn)猶如夏日,，蒸蒸日上,，生意猶如丹楓迎秋，紅紅火火,，金錢(qián)猶如鵝毛大雪,，日進(jìn)斗金。祝你春夏秋冬四季發(fā)財(cái),。

7. 開(kāi)業(yè)之喜,，生意興旺

8. 開(kāi)業(yè)之際送上我誠(chéng)摯祝賀，情深意重,，祝你在未來(lái)的歲月,，事業(yè)蒸蒸日上，財(cái)源廣進(jìn)!

9. 開(kāi)業(yè)大喜,，喜鵲叫喳喳,，祝你賺錢(qián)樂(lè)哈哈;燕子剪剪飛，祝你撿錢(qián)財(cái)富堆;魚(yú)兒游呀游,，祝你掙錢(qián)樂(lè)悠悠;老虎笑呀笑,，祝你盈利王中王。

10. 開(kāi)業(yè)大吉!祝愿你的生意,，蒸蒸日上,，紅紅火火，日進(jìn)斗金啊,。

11. 經(jīng)之,，營(yíng)之，財(cái)恒足矣;悠也,，久也,，利莫大焉,。

12. 吉祥開(kāi)業(yè)，生意興隆

13. 廣納四海財(cái)富!吉祥如意恭賀!

14. 根深葉茂無(wú)疆業(yè),，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)有道財(cái),。東風(fēng)利市春來(lái)有象，生意興隆日進(jìn)無(wú)疆,。

15. 高效的管理體制,，力求為各企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)業(yè)環(huán)境和優(yōu)越條件，方便和適應(yīng)投資者的需求,。今天,，我們很欣喜的看到，xx大酒店圓滿(mǎn)落成并開(kāi)業(yè)!相信在不久的將來(lái),，它必定事業(yè)欣欣向榮,，成為餐飲店面開(kāi)張經(jīng)典祝福短信區(qū)經(jīng)濟(jì)和文化的視窗，成為周邊企業(yè)的表率,，并和他們攜手共同繁榮xx區(qū),，實(shí)現(xiàn)龍城經(jīng)濟(jì)的騰飛!

16. 東風(fēng)利市春來(lái)有象，生意興隆日進(jìn)無(wú)疆,。

17. 春意春前草,，財(cái)源雨后泉。

18. 財(cái)高八斗十頂百,，源泉不斷三江財(cái),，廣納人心堂中聚，進(jìn)者客也君再來(lái),，請(qǐng)分別看首字及尾字,，祝您開(kāi)業(yè)大吉,，恭喜發(fā)財(cái)!

19. 爆竹聲聲送祝福,，花籃個(gè)個(gè)顯喜慶，一條短信送吉祥,，熱烈祝賀開(kāi)業(yè)行大運(yùn),，好運(yùn)財(cái)運(yùn)滾滾來(lái)!

20. 鑼鼓敲出喜慶，鞭炮釋放吉祥,，花籃裝滿(mǎn)祝愿,，貴店開(kāi)張，老朋友前來(lái)道喜,，祝你財(cái)源滾滾而來(lái),，生意紅紅火火!

餐飲店鋪簡(jiǎn)介優(yōu)選 餐飲店鋪簡(jiǎn)介篇三

陜西云端餐飲管理公司員工管理制度 一、餐廳基本管理制度

1,、儀容儀表制度

a. 上班期間需穿著配備工作服,，帽子,，口罩，時(shí)刻保持整潔干凈,。

b. 頭發(fā)需整齊干凈,，女性不宜披肩及劉海過(guò)長(zhǎng)。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼,，后不蓋領(lǐng),，兩側(cè)不過(guò)耳。

c. 不得留長(zhǎng)指甲,，指甲要清潔不得藏污垢,。女性指甲油只可用無(wú)色

d. 男的胡子需修剪整齊干凈。

e. 上班期間不允許佩戴項(xiàng)鏈,，戒指等各種首飾,。 f. 言行舉止應(yīng)表出現(xiàn)愉快，殷勤而有禮,，女員工適宜淡妝 2．更衣柜制度：

a．每位員工配有一個(gè)更衣柜,，由員工使用

b．衣柜鑰匙由辦公室統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖, 統(tǒng)一由辦公室安排并照價(jià)賠償,。

c．個(gè)人物品一律存入更衣柜,，不得帶入工作區(qū)。

d. 不得將錢(qián)財(cái)及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi),，若發(fā)生遺失,，公司概不負(fù)責(zé)。

e. 不得與他人私自更換更衣柜,。

f.保持更衣室清潔,。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價(jià)賠償,。

g. 離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司,。

3、準(zhǔn)備工作

a．.整理儀表,；上崗前按要求著裝,，化妝并互相檢查校正，嚴(yán)格按要求清潔個(gè)人衛(wèi)生,、特別注意頭,、，指甲,、手指,、口氣等敏感的衛(wèi)生環(huán)節(jié)。

b．調(diào)節(jié)心情,；靜氣地調(diào)節(jié)好不愉快的情緒,。以愉悅,、自覺(jué)、自信,、豪邁的狀態(tài)投入工作,。

餐飲店鋪簡(jiǎn)介優(yōu)選 餐飲店鋪簡(jiǎn)介篇四

一、理論方面 我繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)《教師職業(yè)道德規(guī)范》,，學(xué)習(xí)阿城區(qū)十佳教師,、十佳>班主任的先進(jìn)事跡，體會(huì)到師德是一個(gè)教師的靈魂,。

二,、按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)新課標(biāo)，掌握自己所教學(xué)科的學(xué)科特點(diǎn),，寫(xiě)自學(xué)筆記,。與同組教師進(jìn)行四位一體的教學(xué)技能培訓(xùn)。 上課前,，通過(guò)觀察,、發(fā)現(xiàn)、討論,、明確的過(guò)程,，來(lái)備課，同時(shí)加大學(xué)生預(yù)習(xí)的力度,，課前由學(xué)生生成具體的問(wèn)題,，然后和我的備課內(nèi)容結(jié)合，形成多層次的教學(xué)設(shè)計(jì),，突出了實(shí)效性,、針對(duì)性，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性,、參與性,，課堂效果顯著;每節(jié)課下來(lái)，結(jié)合學(xué)生的表現(xiàn),，自己的設(shè)計(jì),，任務(wù)的完成，課堂知識(shí)的生成等情況,，寫(xiě)出教學(xué)心得，用以反思自己的教學(xué),。然后,，充分發(fā)揮教研組的作用，結(jié)合課堂上的細(xì)節(jié),，和同事們交流,，升華為經(jīng)驗(yàn)理論,。

三、優(yōu)化課堂 在教學(xué)中我主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：(1)課前收集問(wèn)題,。(2)備課突破問(wèn)題,。(3)課堂上解決問(wèn)題。(4)課后再生問(wèn)題,。如此循環(huán),，著實(shí)突破了教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn),，甚至一些學(xué)習(xí)習(xí)慣等問(wèn)題,。

晉代學(xué)者張載曾說(shuō)過(guò)這樣一句讀書(shū)名言“讀書(shū)先要會(huì)疑。于不疑處有疑,，方是進(jìn)也,。可疑而不疑者,，不曾學(xué),，學(xué)則須疑?！?。他充分說(shuō)明，學(xué)習(xí)是一個(gè)不斷質(zhì)疑和釋疑的過(guò)程,。惟其

如此,，課堂提問(wèn)成為主要教學(xué)手段之一。 所謂“提問(wèn)”,，我認(rèn)為一般應(yīng)包括兩個(gè)方面,，一個(gè)是激發(fā)學(xué)生提問(wèn)，一個(gè)是面向?qū)W生提問(wèn),。在學(xué)生主動(dòng)提問(wèn)的過(guò)程中,，加深對(duì)知識(shí)的領(lǐng)悟，從而準(zhǔn)確而牢固地掌握知識(shí),，最大限度的提高能力,。平時(shí)，我每次課前讓學(xué)生預(yù)習(xí)新課,，然后給他們每人一中問(wèn)題收集卡,，讓他們把本節(jié)的問(wèn)題列出來(lái)，然后大家一起來(lái)討論交流,，鼓動(dòng)大家大膽發(fā)問(wèn),，大膽解答。在新課結(jié)束后,，我再提出一些問(wèn)題,，讓學(xué)生解答,。這樣學(xué)生慢慢學(xué)會(huì)主動(dòng)發(fā)問(wèn)，各小組一起來(lái)解決問(wèn)題,，不僅提高了學(xué)生的合作能力,，也使學(xué)生的學(xué)習(xí)的效率提高了。在校本研修活動(dòng)中,，我們還從其他方面提高自身的素質(zhì),，如：第一加強(qiáng)學(xué)習(xí)。只有學(xué)習(xí),，才能不斷進(jìn)步和成長(zhǎng),，讓學(xué)習(xí)成為提高自己的渠道，讓學(xué)習(xí)成為我一生的精神財(cái)富,，做一名學(xué)習(xí)型教師,。所以，我就多讀書(shū),，多學(xué)習(xí),，多寫(xiě)讀書(shū)筆記。第二多寫(xiě),。

投地,。回顧自己幾年來(lái)的工作,，結(jié)合培訓(xùn)專(zhuān)家們的闡釋?zhuān)鹞以S多的感悟與思考,，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、對(duì)教育問(wèn)題的迷茫,。當(dāng)今社會(huì),，是一個(gè)后工業(yè)化、國(guó)際化,、城鎮(zhèn)化,、信息化、學(xué)習(xí)化,、本土化的社會(huì),。隨著經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人民生活水平提高,，人民群眾對(duì)教育的要求也越來(lái)越高,，伴隨而來(lái)的是一系列的教育問(wèn)題，弄得校長(zhǎng)老師們焦頭爛額,，不知道怎樣搞教育了,。比如教育中的“三搶”現(xiàn)象：搶優(yōu)秀生源;搶優(yōu)秀師資;搶時(shí)間訓(xùn)練。如果這樣持續(xù)發(fā)展下去,，你讓薄弱地區(qū)的教育,，薄弱地區(qū)的薄弱學(xué)校怎樣辦?到哪里去尋找教育公平?再比如現(xiàn)如今學(xué)校教師每天晨午檢，要做好疾控中心的工作,，放學(xué)要護(hù)送學(xué)生出校門(mén)幾百米,，要做好交通警察的工作，廉潔教育要開(kāi)展,，要做好監(jiān)察局的工作,，消費(fèi)者權(quán)益法要宣傳，要做好工商局的工作,，還要利用時(shí)間去做防溺水巡查工作,，有關(guān)聯(lián)的，關(guān)聯(lián)不大的,， 無(wú)關(guān)聯(lián)的,，都會(huì)來(lái)學(xué)校里要求你做這做那，弄得校長(zhǎng)一天疲于應(yīng)付,，縱有三頭六臂,，也難于理出頭緒，最后心力憔悴,，幾頭受氣,。沉思叩問(wèn)：我們的教育校長(zhǎng)到底應(yīng)該抓些什么工作?還有一些現(xiàn)象更是讓人啼笑皆非，孩子玩水淹死了,，是學(xué)校老師沒(méi)有教育好;孩子跳樓了,，自殺了，是受了學(xué)校老師的氣;孩子調(diào)皮被拍了兩巴掌,，家長(zhǎng)馬上要去做體檢,，嚇得教師趕緊賠禮道歉，還賠了幾萬(wàn);不管吧,，家長(zhǎng)又嫌教師不負(fù)責(zé)任,，現(xiàn)在的教育真是難搞呀!

餐飲店鋪簡(jiǎn)介優(yōu)選 餐飲店鋪簡(jiǎn)介篇五

轉(zhuǎn)讓方(甲方)： 身份證號(hào)：

頂讓方(乙方)： 身份證號(hào)：

甲、乙,、丙三方經(jīng)友好協(xié)商,，就店鋪轉(zhuǎn)讓事宜達(dá)成以下協(xié)議：

一、丙方同意甲方將自己位于 街(路) 號(hào)的店鋪(原為： )轉(zhuǎn)讓給乙方使用,，建筑面積為平方米;并保證乙方同等享有甲方在原有房屋租賃合同中所享有的權(quán)利與義務(wù),。

二、該店鋪的所有權(quán)證號(hào)碼為 ,，產(chǎn)權(quán)人為丙,。丙方與甲方簽訂了租賃合同，租期到 年 月 日止，月租為 元人民幣,。店鋪交給乙方后,，乙方同意代替甲向丙方履行該租賃合同，每月交納租金及該合同約定由甲方交納的水電費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用,，該合同期滿(mǎn)后由乙方領(lǐng)回甲交納的押金,，該押金歸乙方所有。

三,、 店鋪現(xiàn)有裝修,、裝飾、設(shè)備(包括附件二 )在甲方收到乙方轉(zhuǎn)讓金后全部無(wú)償歸乙方使用,，租賃期滿(mǎn)后不動(dòng)產(chǎn)歸丙方所有,，動(dòng)產(chǎn)無(wú)償歸乙方(動(dòng)產(chǎn)與不動(dòng)產(chǎn)的劃分按租賃合同執(zhí)行)。

四,、 乙方在 年 月 日前一次性向甲方支付頂手費(fèi)(轉(zhuǎn)讓費(fèi))共計(jì)人民幣大寫(xiě) 元,，上述費(fèi)用已包括甲方交給丙方再轉(zhuǎn)付乙方的押金、第三條所述的裝修裝飾設(shè)備及其他相關(guān)費(fèi)用,。甲方不得再向乙方索取任何其他費(fèi)用,。

五、 該店鋪的營(yíng)業(yè)執(zhí)照已由甲方辦理,，經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲,，租期內(nèi)甲方繼續(xù)以甲方名義辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記等相關(guān)手續(xù),，但相關(guān)費(fèi)用及由乙方經(jīng)營(yíng)引起的債權(quán)債務(wù)全部由乙方負(fù)責(zé),，與甲方無(wú)關(guān)。乙方接手經(jīng)營(yíng)前該店鋪及營(yíng)業(yè)執(zhí)照上所載企業(yè)所欠一切債務(wù)由甲方負(fù)責(zé)償還,，與乙方無(wú)關(guān),。

六、 乙方逾期交付轉(zhuǎn)讓金,，除甲方交鋪日期相應(yīng)順延外,，乙方每日向甲方支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)的千分之一的違約金，逾期30日的,，甲方有權(quán)解除合同,，乙方按轉(zhuǎn)讓費(fèi)的10%向甲方支付違約金。甲方應(yīng)于收到轉(zhuǎn)讓費(fèi)三日內(nèi)將第一條所述店鋪轉(zhuǎn)讓給乙方使用,，否則,，甲方每日向乙方支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)的千分之一的違約金，逾期30日的,，乙方有權(quán)解除合同,，甲方按轉(zhuǎn)讓費(fèi)的10%向甲方支付違約金,，并承擔(dān)乙方因此而造成的一切損失。甲方應(yīng)保證丙方同意甲方轉(zhuǎn)讓店鋪,，如由于甲方原因?qū)е卤交蚣追阶约褐型臼栈氐赇?，甲方同樣承?dān)違約責(zé)任，并向乙方支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)的10%作為違約金,。

七,、如因自然災(zāi)害等不可抗因素導(dǎo)致乙方經(jīng)營(yíng)受損的與甲方無(wú)關(guān),，但因國(guó)家征用拆遷店鋪,，有關(guān)補(bǔ)償歸乙方。

八,、 如果合同簽訂前政府已下令拆遷店鋪,，甲方退償全部轉(zhuǎn)讓費(fèi)，賠還乙方接手該店鋪的裝修損失費(fèi),，并支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)的10%的違約金,。如果合同簽訂之后政府明令拆遷店鋪，或者市政建設(shè)(如修,、擴(kuò)路,、建天橋、立交橋,、修地鐵等)導(dǎo)致乙方難以經(jīng)營(yíng),，乙方有權(quán)解除合同，甲方退還剩余租期的轉(zhuǎn)讓費(fèi),，押金仍歸乙方(前述順延除外),。或甲方在每年?duì)I業(yè)執(zhí)照有效期屆滿(mǎn)時(shí)仍未辦妥年審手續(xù),，乙方有權(quán)解除合同,，甲方應(yīng)退回全部轉(zhuǎn)讓費(fèi)，賠償裝修,、添置設(shè)備損失費(fèi),，并支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)的10%的違約金。

九,、本合同一式三份,，三方各執(zhí)一份，自三方簽字之日起生效,。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

餐飲店鋪簡(jiǎn)介優(yōu)選 餐飲店鋪簡(jiǎn)介篇六

動(dòng)漫特色主題餐廳是一個(gè)相對(duì)有特色的餐廳與聚會(huì)的特色場(chǎng)所,，合適動(dòng)漫愛(ài)好者和追求休閑的年輕人、情侶,、商務(wù)人士,、大學(xué)生等等,。加上目前東莞莞城、南城和東城地區(qū)缺少有動(dòng)漫特色的主題餐廳與女仆店,，首家特色動(dòng)漫主題開(kāi)業(yè)后,，將更加吸引各界人士的眼球。

加上會(huì)員管理制度,，一定的活動(dòng)推廣,，這是一個(gè)有利潤(rùn)空間與投資回報(bào)快的項(xiàng)目，目前已受動(dòng)

漫業(yè)界投資者高度關(guān)注,。

1,、 金額預(yù)算

根據(jù)資金狀況，可考慮開(kāi)自主物業(yè)和租鋪,。店鋪選址可考慮社區(qū)店,、商鋪店或樓層店，投資總額分別為20萬(wàn)元和30萬(wàn)元

,。5萬(wàn)作為辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲執(zhí)照費(fèi)用,，資金總額的70%作為實(shí)際投資費(fèi)用，包括執(zhí)照,、證件,、裝修、物件購(gòu)置等,。30%作為開(kāi)業(yè)后應(yīng)急資金,。

按20萬(wàn)元標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投資，其中店面租金3000元,，店鋪面積估算60-70m2,；裝修店內(nèi)淡雅明亮，布置合理,，3萬(wàn)元左右,，廚房設(shè)備，簡(jiǎn)單批灰,，開(kāi)排風(fēng)口,，預(yù)算3萬(wàn)元；餐具,、茶具和桌椅,、音響、空調(diào),，預(yù)算2萬(wàn)元,；各種食物原料，酒水,，1萬(wàn)元,。

預(yù)算合算共14萬(wàn)元,。

2、 收益評(píng)估

餐廳每日營(yíng)業(yè)10小時(shí),，按廚師高低等級(jí),，劃分為自主招募業(yè)余廚師和專(zhuān)業(yè)廚師。平均每日接待顧客30人,，每人消費(fèi)25元,，日營(yíng)業(yè)額可達(dá)750元，按30%的純利潤(rùn)率計(jì)算,，日盈利225元,，月盈利6750元以上（不包括水電人工），預(yù)算一年半內(nèi)可以收回成本,，第一年盈利可達(dá)7萬(wàn)元,。

1、 開(kāi)業(yè)證件：消防,、衛(wèi)生、環(huán)保,、工商,、稅務(wù)登記、注冊(cè),。

2,、 人員定位與薪資：

廚師1名，店長(zhǎng)1名,，店員1名,。

薪酬擬定：

廚師月薪：業(yè)余廚師2500

店長(zhǎng)月薪：20xx---3000元，

店員時(shí)薪：8元/小時(shí),。

3,、 菜譜設(shè)計(jì)：餐廳/咖啡店的菜譜設(shè)計(jì)應(yīng)該根據(jù)店的特色進(jìn)行設(shè)計(jì)，菜譜里可以附加一張

店的宣傳廣告和定期活動(dòng)廣告,。

4,、 文化理念：包括經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀,、服務(wù)精神,、工作態(tài)度、目標(biāo)責(zé)任等,。

1,、 拒絕商圈旺鋪。商圈投資成本太大,，加重前期運(yùn)轉(zhuǎn)的負(fù)荷,，例如雍華庭的女仆店,。后

期也會(huì)受到高檔連鎖店的沖擊，如星巴克,，天母藍(lán)鳥(niǎo),，本土快餐真功夫，不到半年能結(jié)業(yè),。

2,、 出于資金有限，選址主要考慮兩個(gè)方面：

（1） 公司,、寫(xiě)字樓相對(duì)集中地段,。此地段消費(fèi)人群以白領(lǐng)為主，消費(fèi)能力不亞于商圈附

近,，而租金卻便宜很多,。江蘇的李小姐在寫(xiě)字樓2樓投資10萬(wàn)元開(kāi)了一家茶餐廳，以中式套餐,、糕點(diǎn),、冰激凌和咖啡為主營(yíng)內(nèi)容，人均消費(fèi)為15～20元,，相當(dāng)于三個(gè)人吃炒菜平攤的費(fèi)用,。而由于餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近,，與炒菜館相比,，優(yōu)勢(shì)不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好,，月凈利潤(rùn)達(dá)4萬(wàn)元,。（但不建議運(yùn)河邊的創(chuàng)業(yè)城）

（2） 住宅區(qū)或高校相對(duì)集中的地段。如果餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下,，菜品價(jià)格控

制在普通快餐店的150%以?xún)?nèi),，則能很有力地吸引情侶、不在家開(kāi)伙的白領(lǐng)人群,，而這類(lèi)地段又比寫(xiě)字樓附近的茶餐廳租金低,，更大地縮減了前期投入。

1,、通常情況下,，茶餐廳裝修設(shè)計(jì)須簡(jiǎn)約、明亮,，給人自然,、舒適之感?？狂R路一側(cè)要裝上大型落地玻璃,，不僅讓顧客看到繁華的街道,，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝,、燈光須配合桌椅的顏色,，最好為暖色調(diào)。裝修費(fèi)用控制在200元/平方米以?xún)?nèi),。

2,、裝修細(xì)節(jié)。為了提升服務(wù)品質(zhì),，茶餐廳內(nèi)還須擺放一臺(tái)電視,、一個(gè)仿古書(shū)架；收銀臺(tái)最好設(shè)計(jì)成酒吧吧臺(tái)狀,，臺(tái)上放紙巾,、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機(jī),、收銀柜等,，臺(tái)后則可擺放各種酒、裝飾品,、懸掛的酒杯,，給顧客留下輕松、周到的第一印象,。

3、個(gè)性化設(shè)計(jì),。每個(gè)餐廳一定要有一處奪人眼球的設(shè)計(jì),，譬如，在大廳上設(shè)計(jì)一個(gè)留言板或貼紙區(qū),，方便顧客與餐廳,、顧客與顧客之間交流；還可根據(jù)場(chǎng)地大小,，考慮增加吸煙室,、兒童娛樂(lè)區(qū)等。注意：在餐廳內(nèi),，一定要做好通風(fēng)和防火措施,。

4、裝修的重中之重——廚房,。廣州愛(ài)緣茶餐廳老板馮鑫女士：據(jù)我所知,，有些茶餐廳經(jīng)營(yíng)者為節(jié)約裝修成本，只著重裝修大廳和包房,，壓縮了廚房的裝修費(fèi)用,，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū),。廚房在茶餐廳營(yíng)業(yè)的前期作用不明顯，因?yàn)榭土髁啃?，但到了后期,，?dāng)?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來(lái)越多顧客光顧時(shí)，廚房設(shè)計(jì)不合規(guī)格,，設(shè)備落后,，將有可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失。

及格的廚房是由專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)：

（1）須檢查廚具的出廠年號(hào),、產(chǎn)品加工精度,、鋼板厚度等，以保障安全烹飪,；

（2）地面最好安裝100×100規(guī)格的深色系吸水地磚,；

（3）廚房要有“雙道雙門(mén)”，以保障工作人員進(jìn)出流暢,；

（4）廚房與整個(gè)茶餐廳的面積比不得低于1：,，并且要隔音、隔熱,、隔味,；

（5）另外，除配置空調(diào)系統(tǒng),、電源電壓等設(shè)備外,，還須按照一個(gè)灶臺(tái)提供4～六人用餐的規(guī)格來(lái)設(shè)置灶臺(tái)數(shù)量。

總之,，一定要保證廚房運(yùn)作的安全和環(huán)保,。