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餐廳衛(wèi)生管理工作制度篇一

2、餐廳設防蠅,、防鼠,、防塵設施，消滅"四害",。

3,、餐廳地面保持清潔（無塵、無油污,、無水,、無垃圾）,。

4,、餐廳服務售貨員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭,、洗澡,、勤剪指甲，工作時間不得吸煙,。

5,、餐廳服務人員必須穿工作服，戴工作帽,，并用流水洗手后上崗,。

6、餐廳服務人員出外辦事,、入廁前必須脫下工作服,、帽等，回來后用流水洗手,。

7,、餐廳服務人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓合格證。

餐廳衛(wèi)生管理工作制度篇二

為創(chuàng)造一個舒適,、優(yōu)美,、整潔的工作環(huán)境,，樹立公司的良好形象，制定本制度,。

一,、衛(wèi)生管理的范圍為公司各部門、工地辦公室的辦公室,、會議室,、微機室、廁所,、花壇,、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衛(wèi)生,。

二,、衛(wèi)生清理的標準是：門窗（玻璃、窗臺,、窗欞）上無浮塵,；地面無污物、污水,、浮土,；四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網(wǎng),、浮塵,；照明燈、電風扇,、空調上無浮塵,；書櫥、鏡子上無浮塵,、污跡,，書櫥、檔案櫥內各類書籍資料排列整齊,，無灰塵,，櫥頂無亂堆亂放現(xiàn)象；辦公桌上無浮塵,，物品擺放整齊,，水具無茶銹、水垢,；桌椅擺放端正,，各類座套干凈整潔；微機、打印機等設備保養(yǎng)良好,，無灰塵,、浮土；廁所墻面,、地面,、便池清潔干凈，無雜物,、無異味；花壇,、綠地內無雜草,、雜物。

三,、衛(wèi)生清理實行部門責任制,，部門負責人為責任人。各部門辦公室的衛(wèi)生,，由各部門負責日常保潔,。公共衛(wèi)生清理實行區(qū)域負責，區(qū)域劃分為：南辦公室走廊大門以東辦公室負責,，走廊大門以西財務部負責,；院子以走廊大門中心界定東西，以局西辦公樓門洞中心界定南北,，大門以東南部及東南角花壇由辦公室負責,，大門以西南部由財務部負責,，大門以東北部及東北角花壇由城建資產(chǎn)部負責,，大門以北部及花壇由投資發(fā)展部和項目技術部負責。市場營銷部負責門前三包,。文苑小區(qū)工地辦公室的衛(wèi)生保潔分別由投資發(fā)展部和項目技術部負責。

四,、責任區(qū)衛(wèi)生清理每周集中進行一次,，日常保潔每月由辦公室牽頭進行衛(wèi)生檢查評比,。

五、各部門要認真對待衛(wèi)生清理和衛(wèi)生檢查評比工作，積極主動地搞好衛(wèi)生清理,，不得因衛(wèi)生清理不達標而影響公司的整體評分,。

六、衛(wèi)生檢查評比結果累計存檔匯總,，列入年終評先樹優(yōu)工作的內容。

餐廳衛(wèi)生管理工作制度篇三

衛(wèi)生間管理是企業(yè)管理水平和員工文明素質的綜合體現(xiàn),，為樹立良好的企業(yè)形象,，創(chuàng)造一個干凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境,，特制訂本制度：

一,、公司男、女宿舍樓衛(wèi)生間管理由專人負責,，其它區(qū)域衛(wèi)生間管理由所在單位責任人負責,。

二、衛(wèi)生間必須保證設施完好,，標志醒目,，上下水道暢通，無跑,、冒,、滴、漏現(xiàn)象,，如有損壞要及時維修,。

三、訂時打掃,，全天保潔,，通風良好，做到各種設施干凈無污垢,，地面無積水,、無痰跡、無異味,、無蠅蛆和煙頭,，一處不合格罰款10元。

四,、衛(wèi)生潔具做到清潔,，無水跡、無浮塵,、無頭發(fā),、無銹斑,、無異味，墻面四角保持干燥,，無蛛網(wǎng),，地面無腳印、無雜物,，一處不合格罰款10元,。

五、便后及時沖洗,，做到手紙入簍,，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物,，以免造成管道堵塞,，違者發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。

六,、衛(wèi)生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫,，對故意損壞衛(wèi)生設施者，將根據(jù)情節(jié)輕重罰款50―100元,。

餐廳衛(wèi)生管理工作制度篇四

1,、本公司為維護員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生，特訂定本準則,。

2,、凡本公司衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外,，悉依本準則行之,。

3、本公司衛(wèi)生事宜,，除總務及生產(chǎn)單位（安全衛(wèi)生委員會）負責外,，全體人員，須一體確實遵行,。

4,、凡新進入員必須了解衛(wèi)生的重要與應用的'知識。

5,、各工作場所內,，均須保持整潔,，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾,、污垢或碎屑。

6,、各工作場所內之走道及階梯,，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。

7,、各工作場所內,，應嚴禁隨地吐痰。