計劃是提高工作與學習效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成,。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢,？計劃應該怎么制定呢,？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇一

一,、規(guī)范內(nèi)部管理,，增強員工責任心和主動性

自__酒店客服部成立以來,，客服人員的專業(yè)知識參差不一：對酒店管理的概念較模糊,、團隊合作意識較薄弱,、工作主動性和責任心不強。針對上述問題,，本人制定了客服助理的具體職責和樣板房管理規(guī)定,，明確了部門日常工作的具體要求和標準。對其進行了酒店管理基礎的培訓,，并定期進行考核,。加強與員工的溝通，了解員工的內(nèi)心想法和要求,，并針對不同的人員采取不同的方法激勵員工的工作積極性,。目前，部門員工已經(jīng)從原來的被動,、辦事拖拉的轉(zhuǎn)變?yōu)檩^主動的,、積極的工作狀態(tài)。

二,、嚴抓客服人員的禮節(jié)禮貌,，提高服務意識

客服部是酒店與外界聯(lián)系的窗口，客服人員的服務意識和服務素質(zhì)直接影響著客服部的整體工作,。這一年本人制定了較全面的酒店管理禮節(jié)禮貌規(guī)范,，每日上崗前部門員工對著裝、禮儀進行自檢,、互檢,。加強客服員語言、禮節(jié),、溝通及處理問題的技巧培訓,，部門始終貫穿“熱情、周到,、微笑,、細致”的服務思想，大幅度的提高了客服人員的服務意識和服務素質(zhì),。圓滿完成__酒店從施工階段到開盤階段的工作,，我部門主要工作是協(xié)助開發(fā)商銷售樓盤，嚴格按照開發(fā)商制定的日常接待流程進行操作,。密切配合各部門的其他工作,，做到內(nèi)外協(xié)調(diào)一致，并監(jiān)管了酒店員工宿舍的房屋租賃事宜,。

雖然很多人不了解客服工作,，認為它只不過是接下電話、做下記錄這些無聊的事情罷了,。其實不然,，要做一位合格的,、稱職的客服人員，需具備相當?shù)膶I(yè)知識,，掌握一定的溝通技巧,，并要有高度的自覺性和工作責任心，這一點我是深有體會,。盡管客服工作很平凡,，但它即將在客戶的日常生活中扮演著重要角色，而且我相信隨著社會的逐步向高端水平的發(fā)展,，勢必被多數(shù)人所看重,。

三、明年工作計劃

繼續(xù)加強客服人員的整體服務水平和服務質(zhì)量,，根據(jù)前期酒店管理不同階段制定相應的培訓計劃,。協(xié)助開發(fā)酒店銷售樓盤，著手準備前期酒店管理的接管驗收工作和入伙工作,。完善客服部制度和流程,，部門基本實現(xiàn)制度化管理。密切配合各部門的其他工作,，完成上級領導交代的各項任務。

盡管本部門工作成績在整體上顯著提高,，但仍存在一些問題：客服人員由于從事前期酒店管理時間不長,，整體的業(yè)務水平和專業(yè)素質(zhì)偏低，在處理問題的技巧和方法不夠成熟,，應對突發(fā)事件的經(jīng)驗不足,，在服務中的職業(yè)素養(yǎng)不是很高，接到問題后未及時進行跟進和反饋,。為了進一步做好來年的工作,，我部門全體員工將團結一致、齊心協(xié)力的去實現(xiàn)酒店目標,，為酒店貢獻一份綿薄之力,。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇二

時光如梭，轉(zhuǎn)眼間20__年工作即將結束,，在酒店領導的大力支持和各部門的緊密配合下,，基本完成了這一年中各個階段的工作目標和工作計劃。項目交付以來,，客服部始終貫穿著__酒店前期客服工作的要求,，加強了部門內(nèi)部管理工作，強化了酒店服務水平,。部門各項工作有了明顯的提高和改善,，員工工作的積極性和責任心得到大幅度提高,。

一、規(guī)范內(nèi)部管理,，增強員工責任心和主動性

自__酒店客服部成立以來,，客服人員的專業(yè)知識參差不一：對酒店管理的概念較模糊、團隊合作意識較薄弱,、工作主動性和責任心不強,。針對上述問題，本人制定了客服助理的具體職責和樣板房管理規(guī)定,，明確了部門日常工作的具體要求和標準,。對其進行了酒店管理基礎的培訓，并定期進行考核,。加強與員工的溝通，了解員工的內(nèi)心想法和要求,，并針對不同的人員采取不同的方法激勵員工的工作積極性,。目前,，部門員工已經(jīng)從原來的被動、辦事拖拉的轉(zhuǎn)變?yōu)檩^主動的,、積極的工作狀態(tài),。

二,、嚴抓客服人員的禮節(jié)禮貌,，提高服務意識

客服部是酒店與外界聯(lián)系的窗口,，客服人員的服務意識和服務素質(zhì)直接影響著客服部的整體工作,。這一年本人制定了較全面的酒店管理禮節(jié)禮貌規(guī)范,，每日上崗前部門員工對著裝,、禮儀進行自檢,、互檢,。加強客服員語言、禮節(jié),、溝通及處理問題的技巧培訓,，部門始終貫穿“熱情、周到,、微笑,、細致”的服務思想,，大幅度的提高了客服人員的服務意識和服務素質(zhì),。圓滿完成__酒店從施工階段到開盤階段的工作,，我部門主要工作是協(xié)助開發(fā)商銷售樓盤,，嚴格按照開發(fā)商制定的日常接待流程進行操作,。密切配合各部門的其他工作，做到內(nèi)外協(xié)調(diào)一致,，并監(jiān)管了酒店員工宿舍的房屋租賃事宜。

雖然很多人不了解客服工作,，認為它只不過是接下電話、做下記錄這些無聊的事情罷了,。其實不然,，要做一位合格的,、稱職的客服人員,，需具備相當?shù)膶I(yè)知識，掌握一定的溝通技巧,，并要有高度的自覺性和工作責任心，這一點我是深有體會,。盡管客服工作很平凡，但它即將在客戶的日常生活中扮演著重要角色,，而且我相信隨著社會的逐步向高端水平的發(fā)展,，勢必被多數(shù)人所看重,。

三,、明年工作計劃

繼續(xù)加強客服人員的整體服務水平和服務質(zhì)量,，根據(jù)前期酒店管理不同階段制定相應的培訓計劃,。協(xié)助開發(fā)酒店銷售樓盤，著手準備前期酒店管理的接管驗收工作和入伙工作,。完善客服部制度和流程,，部門基本實現(xiàn)制度化管理,。密切配合各部門的其他工作,，完成上級領導交代的各項任務,。

盡管本部門工作成績在整體上顯著提高，但仍存在一些問題：客服人員由于從事前期酒店管理時間不長,，整體的業(yè)務水平和專業(yè)素質(zhì)偏低，在處理問題的技巧和方法不夠成熟,，應對突發(fā)事件的經(jīng)驗不足，在服務中的職業(yè)素養(yǎng)不是很高,，接到問題后未及時進行跟進和反饋。為了進一步做好來年的工作,，我部門全體員工將團結一致,、齊心協(xié)力的去實現(xiàn)酒店目標，為酒店貢獻一份綿薄之力,。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇三

轉(zhuǎn)眼間入職x公司工作已一年多了,，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結匯報,，并就20xx年的工作打算作簡要概述,。

一,、廳面現(xiàn)場管理

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步,。

2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3,、嚴抓定崗定位和服務意識,，提高服務效率,，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責,，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作,。

4、提倡效率服務,，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務,。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行、有人臨督,、跟單到人,、有所總結,。

6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬,、擺放整齊,、無傾斜。7,、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間,，同時也應注意桌位,，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。

8、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務整體實操方案》,，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準,。

9、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對服務質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,，針對問題拿出解決方案,，使日常服務更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率,。

二,、員工日常管理

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊,、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設,。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化,，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心理上作好充分的思想準備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2、注重員工的成長,，時刻關注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學習,，并以對員工進行考核,，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓計劃加以改進,，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3、結合工作實際加強培訓,，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效,。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致,。

三,、工作中存在不足

1,、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理,，工作較多的情況下,，主次不是很分明。

2,、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3,、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力

四,、x年工作計劃

1,、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明,，分工明確,。

2,、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內(nèi)容,，提升研討的深度和廣度,，把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,，相互學習，相互借鑒,，分享服務經(jīng)驗,，激發(fā)思想

3,、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，提高服務人員的入職資格,，提升服務員的薪酬考核待遇標準,，加強日常服務,，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口,，制造服務亮點,，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌,。

4,、在物品管理上責任到人，有章可循,，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督,。

5、加大力度對會員客戶的維護,。

五,、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

1,、嚴格管理制度、用工培訓制度,，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識,，提高個人素質(zhì)及工作效率。

2,、增強員工效益意識,，加強成本控制,，節(jié)約費用開支,。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合理用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度,。

3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關系,。

4,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理,。

5、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇四

今年是促進酒店“安全,、經(jīng)營,、服務”三大主題的一年,，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

一,、科學決策,，齊心協(xié)力

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路,，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,?？傮w思路決定著科學決策,，指導著全年各項工作的開展。酒店總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及主管,、領班，團結全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績。

二,、與時俱進,，提升發(fā)展

酒店總經(jīng)理大會,、小會反復強調(diào)，干部員工要有緊迫感,，應具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,，沒有什么深奧的學問,。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內(nèi)涵真諦的理解及其運用,。店級領導還通過組織對部門經(jīng)理、主管,、領班及員工的各項培訓交流,，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取,，團結協(xié)作,。

在完成酒店經(jīng)營指標,、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣,。因而,，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息,、互為補臺,、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了，則代之以主動關心參加,、檢查仔細認真等,。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下,，部門經(jīng)理帶領著主管,、領班及其員工,，加班加點，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

三、四星標準,，客戶反饋

一年的工作,，經(jīng)過全店上下的共同努力,，成績是主要的,。但不可忽略所存在的問題,。這些問題,，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。用四星級酒店的標準來衡量,，問題之明顯,、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程,。

設施設備不盡完善,。管理水準有待提升,。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識,、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理,、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。

服務質(zhì)量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚、平時與周末,、領導在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務,。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到,，處理應變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量,。

通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信,，振奮精神，發(fā)揚成績,，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標,、經(jīng)營指標和工作計劃,，以指導明年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇五

根據(jù)酒店管理專業(yè)教學計劃,，x年9月-x年1月,，我在上海吉臣酒店進行為其5個月的專業(yè)實習,，實習崗位分別為前臺接待,、餐飲服務和客房管理,。通過實習，鞏固了所學的專業(yè)知識,，了解了酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程,，掌握了酒店管理服務工作的基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結合點,。作為一名旅游管理專業(yè)的學生,，實踐工作雖然勞累，但同時也帶給我的思考,。

一,、上海吉臣酒店簡介

二、實習崗位與內(nèi)容

(一)酒店前臺接待早班工作流程化妝,，簽到—了解住宿情況及重要事項——交接班(了解房態(tài),、清點帳目及小賣部商品,，仔細閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房,、續(xù)房,、換房、預訂,、問訊,、查詢、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關注客人消費情況,，保證房間帳戶有足夠押金,，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準確，接待賓客(重點催收房費)——做交接班準備,。

2,、中班工作流程交接班，清點帳目,，了解白天住宿情況以及預訂情況,，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費,，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確,，整理預訂——接待賓客(辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預訂、問訊,、查詢,、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務,。隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合理分配房間),，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備,。

3、夜班工作流程交接班,，清點帳目,，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住,、退房,、續(xù)房、換房,、預訂,、問訊、查詢,、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務,，隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)跟進上班未進事宜——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準確。提取房費,、注明余額,，處理手工帳目，按類別填寫繳款單,，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務,。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進行整理,、歸檔和補充,，整理和補充小賣部商品，做好話務監(jiān)控和相關記錄,，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務記錄,，為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài),，確保房態(tài)正確,，并做好交接班準備。

(二)酒店餐飲服務迎賓,、問候客人：當一切準備工作全部就緒后,，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來,。當客人來到時，要微笑地問候客人,，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人,。

2、拉椅讓座:當客人進入房間后,，要主動為客人拉椅讓座,。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務,。有小孩子的,，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3,、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托,，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下,?！堄孟憬怼薄Ｈ缰揽腿诵彰?，要說：“王總,，請用香巾!”

4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中,，將茶壺放到口布上,，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底,，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下,?！堄貌琛薄Ｈ缰揽腿说男彰?，要說：“王總,，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷,。

5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜,，并將菜單交于主人,。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲,。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者

是?？?，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,，如有vvvip,，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話,，要通知廚房按人數(shù)準備“個吃”,。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

6,、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份,，菜品一份)。

每份一式四聯(lián),，一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房,，酒水交吧臺)，一聯(lián)交前臺,，一聯(lián)交傳菜,，一聯(lián)自己留底備查。

7,、服務酒水：如客人有特殊要求的話,，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,，則按照先女士兒童,、主賓、后主人的順序順時針斟倒,。倒酒時酒瓶要有余底,，不要全部連底倒完。

8,、上菜服務(分餐)：上菜時,，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時,，將湯上到桌上后,，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名,，給客人做一個展示,，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名,，并請客人慢用,。所有菜品全部出完后,，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了,，請慢用!”

9、餐間服務(更換煙缸,、骨碟、倒酒)：煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時,，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時候,，包間至少要有兩個服務員在服務;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加,。10,、結帳：集團內(nèi)部高層可到前臺簽單，但要注意提醒;正?？腿私Y帳,，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格,。尋找適當?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度,，將客人意見及時反饋給服務經(jīng)理。

11,、拉椅送客：客人起身要離開時,，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人,，并感謝客人的光臨,。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12.餐后整理工作：歸整坐椅,，清潔地面衛(wèi)生;收臺：先收口布,、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品,，最后收瓷器制品,，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,，收掉臟臺布,。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇六

企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化,。企業(yè)文化的建設不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的,。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時,，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結一致,，共度難關,。對于沒有進行企業(yè)文化建設的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事,，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考,，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中,。由此可見,，企業(yè)文化的建設是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度

酒店的激勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵,，而忽視了精神上的激勵,。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒,。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵!

一年實習已成為過去，過去的成功與失敗都已成為過去式,，我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷,，而應該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊即將來臨的難題,。人生中有許多要學的知識,，我們現(xiàn)在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的實習,，有目標的出發(fā),，努力的付出就會有收獲，撒下了種子,，我們還要有勤勞的栽培與耕耘,，那樣我們才會有大豐收。

___是我踏入社會的第一個工作地點,，在這一年的實習期里,，對我個人來講有很重要的意義，從一個走出校園不懂世事的實習生到現(xiàn)在能夠獨立面對一切困難和壓力,，我很感謝學校和___給我的這次機會,，最后我祝我校的所有校友，都能在自己的工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值,。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇七

年底了,，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外,，現(xiàn)將我的酒店服務員工作總結如下：

在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務,，掌握七大要素：

1、微笑 在酒店日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人,，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,，也不受條件限制.微笑是最生動,、最簡潔、最直接的歡迎詞.

2,、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,，并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧.“千里之行,，始于足下”,，要想使自己精通業(yè)務，上好培訓課,，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗,，取長補短，做到一專多能,，在服務時才能游刃有余,，這對提高ktv的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本,、增強競爭力都具有重要作用.

3,、準備 即要隨時準備好為客人服務.也就是說，僅有服務意識是不夠的,，要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,，作為該準備的提前做好.如在客人到達之前，把所有準備工作作好,，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),，而不會手忙腳亂.

4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,，往往越有錢的人,，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,，千萬不能以貌取人,，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人,，讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”.

5,、細膩 主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理,，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識.

6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點,，為客人營造“家”的感覺,，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.

7、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,，員工應發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競爭是服務的競爭,，質(zhì)量的競爭,，特別酒店業(yè)尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務,，形成自身的服務優(yōu)勢,，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地! 每個職業(yè)都需要講求團隊精神,，在快樂迪也一樣.生意比較忙時,，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難,，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,，使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

平時,，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結,，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.

作為一名服務人員,，也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，我為服務別人而快樂,，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的.

當然學無止境,，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促,，同事能互相學習,，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員,。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇八

年底了,，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外,，現(xiàn)將我的酒店服務員工作總結如下：

在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務,，掌握七大要素：

1、微笑 在酒店日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人,，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間,、地點和情緒等因素影響,，也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔,、最直接的歡迎詞.

2,、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,，提高服務技能和技巧.“千里之行,，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務,，上好培訓課,，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗，取長補短,，做到一專多能,，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質(zhì)量和工作效率,、降低成本,、增強競爭力都具有重要作用.

3、準備 即要隨時準備好為客人服務.也就是說,，僅有服務意識是不夠的,，要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,，把所有準備工作作好,，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂.

4,、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,，往往越有錢的人,，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務,，要重視和善待每一個客人,，讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”.

5、細膩 主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,，揣摸客人心理,，預測客人需要，并及時提供服務,，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識.

6,、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點,，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.

7,、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競爭是服務的競爭,，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,，我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務,，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使酒店立于不敗之地! 每個職業(yè)都需要講求團隊精神,，在快樂迪也一樣.生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難,，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣.每個人員分工明確,、工作積極,，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

平時,，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結,，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.

作為一名服務人員,，也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，我為服務別人而快樂,，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的.

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中,，希望領導能多加督促,，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員,。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇九

光陰飛逝，時光如梭,，又到了回顧歷史,，展望未來的時間?？v觀__年整個年度,，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史。驀然回首,，我們共同攜手走過了團結奮斗的__年,，開啟了光輝燦爛的__年，承載著創(chuàng)造奇跡,、再創(chuàng)輝煌的決心,，共同分享著碩果累累的喜悅，來迎接充滿信心和希望的__年,。

在工作中,，曾經(jīng)歷了許多酸甜苦辣，認識了許多良師益友,，獲得了許多經(jīng)驗教訓,，很多時候也遇到諸多挫折和無奈，在別人眼中,，世俗的眼光看待,，認為這一職業(yè)是卑微和不受人尊重的,，在這里我要強調(diào)的是：所謂職業(yè)的分工沒有高低貴賤之分，我一直為能服務于別人而快樂,，為能在這里工作而幸福,，為能在這個集體工作而自豪，能以這個大家庭的溫暖而感動!當然學無止境,，在我個人的世界中,，曾把學習當成了快樂，來不斷提高和完善自己的管理水平,，只想讓我最尊敬的顧客在本店享受到不一般的快樂!在這里我還要感謝領導給了我成長的空間,，勇氣和信心，在這兩年多的時間里,，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果,，但也存在諸多的不足,。回顧過去的一年,，現(xiàn)將工作總結如下：

__年,，__的經(jīng)濟發(fā)生了翻天覆地的變化，也促進了酒店業(yè)的迅速發(fā)展,，一些新興的賓館呼之欲出,，__賓館土生土長，扎根于__,，在這樣競爭激烈的情況下,，如何應對酒店業(yè)“百花齊放”的局面呢?首先對于我們來說，__年將是機遇與挑戰(zhàn)并存的一年,，酒店經(jīng)營市場更加繁榮,，市場競爭更加激烈，各種困難和壓力依然存在,，酒店持續(xù)發(fā)展工作任重而道遠……我們在這幾年的努力中也積累了豐富的客戶資源和優(yōu)秀的管理模式,，這些都是我們不可比擬的優(yōu)勢。當然我們同時也樂于接受一些新興賓館好的管理理念,，“寶劍鋒從磨礪出,，梅花香自苦寒來”，可以把這種競爭的壓力當作“磨刀石”,，磨煉自己,，擴充實力，愈戰(zhàn)愈強,。

酒店于__年8月8日開業(yè),，為打造精品酒店,，__年5月賓館進行了全面裝修改造，其定位是精品商務酒店,，房間多,，種類全，無論從規(guī)模上還是設施設備上已經(jīng)達到了四星級的標準,，精心打造“讓客人滿意,，使客人感動”的一流服務。處處體現(xiàn)酒店體貼入微的周到服務,，令賓客倍感舒心,，享受尊貴。

為了__年工作的順利開展,，以下幾方面做了完善和改進：

(1)硬件方面：賓館做了客房重新修葺的改造,，主要是針對客房3——5層房間的硬件改進，還有大堂的賓館前臺的換位裝置,，從而來增加大堂的美觀舒適度等內(nèi)容,。

(2)軟件方面：前臺則不斷地培訓，接待員與收銀員共同學習,，不但學習本崗位相關知識,，而且準確了解相關崗位的業(yè)務知識，從而提高個人素質(zhì),，提高業(yè)務技能,，以便更加貼心，更加周到,，更加熟練地對客服務,，來增加賓館的回頭率，保證酒店利益最大化,，提高酒店知名度和美譽度!

(3)培訓工作：嫻熟的服務技能是決定服務質(zhì)量水平的基礎,，它體現(xiàn)了服務人員所應具備的專業(yè)素養(yǎng)，也體現(xiàn)了企業(yè)的管理水平,。良好的培訓工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障,，在__年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓,、專業(yè)培訓,、日常培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次,、結構全面的培訓層級,，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓為酒店經(jīng)營奠定良好基礎。

(4)加強員工隊伍建設：為員工提供發(fā)展空間,，讓他們的才華得到充分展示,，真正實現(xiàn)能者上，庸者讓,，劣者下的競爭局面,，在人生大舞臺上實現(xiàn)自身的價值!

管理上存在的問題：

因為服務行業(yè)的特殊性，顧客對服務的期望值有所提高,，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務,，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了個性化和人性化服務,。規(guī)章制度還不夠完善,，管理強度不夠，執(zhí)行力不強,，落實不夠徹底,，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善,。賓館狠抓管理,，深挖潛力，還需在節(jié)能降耗,，開源節(jié)流，合理用工等方面從嚴控制,。

一分耕耘,，一分收獲。__年,，我們的汗水換來了豐收,，我們的拼搏換來了喜悅，我們的付出得到了回報,，我們的希望得到了實現(xiàn),。日復一日，年復一年,，賓館總是不斷地完善客房的硬件設施,，而我們員工也總是努力地提高對客服務的能力，只有這樣,，賓館才能屹立在競爭日益激烈的時代里,，賓館的明天才能更加美好和輝煌。

__年承載著許多人的夢想,，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發(fā)揮優(yōu)勢,、規(guī)避劣勢,、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景;更希望賓館工作可以在現(xiàn)有基礎上得到更大提升;在新的一年里我會提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力,、擴充內(nèi)存,，把賓館建設成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊,、專業(yè)團隊,，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇十

0xx年是實施“”規(guī)劃的關鍵之年，全體干部職工在司和公司董事會的正確領導下,，堅持以黨的xx大精神和“三個代表”重要思想為指導,，全面落實科學發(fā)展觀，圍繞年初制定的工作目標,，以市場為導向,、細化管理為手段，穩(wěn)抓企業(yè)經(jīng)營和管理,，克服各種不利因素,，工作職能逐步規(guī)范。較好地完成任務指標?，F(xiàn)將20xx年工作情況及20xx年工作安排簡要匯報如下,。

一、20xx年工作情況

以增收增效為目標,，抓好銷售工作20xx年,，認真分析和把握酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，堅持以市場為導向,，調(diào)整經(jīng)營思路,，創(chuàng)新開發(fā)客源市場。提高市場競爭能力和經(jīng)濟效益,。公司全年完成各項收入xx萬元，完成計劃%,，較去年同期減少xx萬元,，下降%。全年客房平均出租率為%,，年均房價元天,。按可比口徑計算全年完成利潤xx萬元，完成計劃%,，上繳稅費xx萬元,。總費用額xx萬元,，比去年同期減少xx萬元,，下降%。

一是調(diào)整經(jīng)營思路,，加大營銷力度,。今年以來，由于受各種不利因素的影響,，公司經(jīng)營任務完成的不夠理想。面對困境,，公司上下迎難而上,，一方面招聘營銷人員，充實銷售團隊,，結合市場客源結構,，對銷售人員進行分工，分別成立了客戶組,、商務組和團隊組,，主動跟蹤各自的市場客源，加大各種資源的挖掘擴展,，加強溝通和交流,，想方設法留住老客戶。另一方面調(diào)整思路,，加大營銷，制定“面向,，輻射”營銷方案,，實施“走出去”戰(zhàn)略，不斷擴大對外宣傳合作,，拓展客源市場,。三月組織銷售員赴進行促銷，走訪了,、及xx廳等單位以及各大旅行社,。五月去xx地區(qū)進行專項促銷活動。

三是制訂了一系列的促銷方案,，提高住房率,。利用xx周年廈慶，在電視媒體、xx晚報上做宣傳廣告,，印制宣傳彩旗,，給客戶訂制禮品，以及印制代金券等促銷活動提高酒店的知名度,。

四是重新制定了《20xx年前臺銷售部銷售員工資待遇方案》,，提高銷售員的工作積極性。

二,、全年前臺銷售部20xx年共簽訂商務協(xié)議份,，旅行社協(xié)議

一是轉(zhuǎn)變觀念，穩(wěn)定物業(yè)收入,。物業(yè)部發(fā)揚拼搏精神,，知難而進，勤奮工作,，一方面完善管理制度,。通過建立維修記錄、收款實時記錄,，規(guī)范物業(yè)合同,，建立走訪日和工作分析會，為各項工作的開展奠定了良好的基礎,。

二是提升服務促進營銷,。對所有物業(yè)單位及寫字樓租戶能做到主動上門服務，以良好的服務形象和信譽吸引和穩(wěn)定租戶,。20xx年物業(yè)單位出租率達%,，寫字樓出租率達%，續(xù)簽新合同新增廣告位兩處,，增收xx萬元,。

二是抓重點攻難關。由于歌舞廳經(jīng)營不理想,，導致收租困難,，通過談話、停電,、發(fā)律師函等催款,、收款等手段。積極與建行協(xié)商,，追繳了20xx年物業(yè)管理費xx萬元,。物業(yè)公司積極轉(zhuǎn)變思想觀念和服務理念，實現(xiàn)從“管理型”到“服務型”理念的深刻轉(zhuǎn)變,，倡導“服務于人,，業(yè)主至上”的全新服務理念,。克服困難拆除違建房,，整頓自行車棚,，清理長期堆放雜物恢復消防通道等措施改善小區(qū)環(huán)境;配合消防公司更換煙感系統(tǒng)，積極開展百日消防安全排查,，確保業(yè)主和租戶的生命財產(chǎn)安全;舉辦各種文娛活動豐富業(yè)主和租戶業(yè)余生活,。通過加強服務意識，豐富服務內(nèi)容,，愛安公司20xx年完成收入xx萬元,，房屋出租率達到%，出色地完成了各項計劃任務指標,。

三是輸出管理,，擴大拓展規(guī)模。成立xx酒店管理公司是總公司發(fā)展戰(zhàn)略中的重大舉措,，也是xx公司新的經(jīng)濟增長點的抓手,，更是我們企業(yè)培養(yǎng)和鍛煉人才的重要場所。成立初,，在公司的前期籌備,、制度完善、分公司的成立,、前往各地市的拓展活動及至對兩家酒店的成功接管,，這些都與及管理公司員工的辛勤工作分不開的。

特別值得一提的是去年6月份,，能無條件的服從組織安排到xx大酒店工作半年,，這種心系企業(yè)、無私奉獻的精神是值得我們每一個人學習的,。經(jīng)過一年的積極運作和辛勤工作,，作出了有效的探索和嘗試。

四是更新系統(tǒng),，規(guī)范停車場管理,。完善了大廈外圍各項設備、設施,、車場系統(tǒng)及標識路線的工作任務，達到了停車場管理的標準化和規(guī)范化,。投入資金改造收費管理系統(tǒng),，增設遠程讀卡和消費點刷卡功能，利用新系統(tǒng)加強管理,，減少了漏洞,，節(jié)省了人員和減少了煩瑣的工作環(huán)節(jié)及強度,，大大降低了運行成本。保安部在較好的完成治安消防職能工作的同時,，全年完成停車場收入xx萬元,。以提倡節(jié)約為重點，實現(xiàn)低成本運營一是加強能源管理,，減少費用,。

三、增收固然很重要,，但節(jié)支同樣必不可少,。

一是公司把節(jié)能降耗列為重點工作，向節(jié)約要效益,。即一要關,，二一滴水、一度電開始,，做到人走燈滅,，水管用完及時關掉，平時注意維護各種設施設備,，發(fā)現(xiàn)問題及時報修,，不因人為原因而造成公司的能源浪費?？头坎繙p少了一些不必要的一次性用品,，降低日常使用量，注重對客房設施的保養(yǎng),，及時回收客房可利用消耗品進行內(nèi)部二次使用,。工程部一直堅持運行設備報表制度，每月對水,、電,、氣等設備運行監(jiān)督統(tǒng)計，出現(xiàn)異常當即查找原因,。通過對老設備進行預防性維修保養(yǎng)和挖潛技術改造,，不但提高了設備使用功效，而且降低了能源損耗,。20xx年,，大廈總的耗電量為萬度，比去年降低了萬度;水電費xx萬元,，比計劃少開支xx萬元;日常維修費用xx萬元,，比去年減少了xx萬元。

二是規(guī)范監(jiān)督檢查,，狠抓工程質(zhì)量,。工程部對x樓裝修和員工餐廳裝修過程中進行嚴格的監(jiān)督檢查,，從施工材料的質(zhì)量及施工安全著手，發(fā)現(xiàn)和消除質(zhì)量問題隱患和苗頭,，使施工質(zhì)量得到保證,。在工程驗收過程中，認真負責,、嚴格把關,，對重大項目工程都預留質(zhì)量保證金，保障了公司利益,。

三是強化科學管理,，實現(xiàn)減員增效。減員增效是國企改革的方向,。

20xx年,，公司人事部通過多次調(diào)查摸底，優(yōu)化崗位,，減少編制為企業(yè)的良性發(fā)展奠定了基礎,。以提升質(zhì)量為前提，抓好服務工作今年以來,，公司通過加大培訓力度,，更新服務理念，開展質(zhì)量檢查等措施抓服務,，抓質(zhì)量,，旨在“外樹形象，內(nèi)強素質(zhì)”,。通過一系列活動的開展和具體措施的落實,，提高了公司的整體服務水平。

一是加大培訓力度,，提高員工素質(zhì),。培訓是提高員工素質(zhì)的有效手段。為了使員工的行為規(guī)范,、職業(yè)道德與禮貌修養(yǎng)及專業(yè)技能盡快符合崗位需要,，公司通過“走出去，請進來”等方式加大培訓力度,。7月份公司請xx培訓中心就“企業(yè)人在企業(yè)中的行事規(guī)則”及實用禮儀等方面進行培訓,。同時，公司還組織員工赴其他酒店參觀考察學習別人的先進管理經(jīng)驗,。這些措施不僅促進了員工自身素質(zhì)的提高,，還極大地調(diào)動了員工的工作積極性。此外公司大力號召員工在業(yè)余時間加強學習，積極提高自身素質(zhì),，滿足公司發(fā)展過程中對人才的需求。平時工作中各部門也根據(jù)各自工作特點經(jīng)常組織內(nèi)部培訓,、考核和技術比武,，例如：英語培訓、普通話培訓,、微笑服務培訓等,。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓,，這對新進員工快速熟練掌握工作流程起了很好的作用,。

二是成立質(zhì)檢小組，提高服務質(zhì)量,。服務質(zhì)量是酒店開展有效市場競爭的根本保證,，為了提高酒店的服務質(zhì)量，公司成立了質(zhì)檢小組,，對酒店的服務質(zhì)量進行全面監(jiān)督檢查,，并結合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準、服務用語總匯等一系列質(zhì)量檢查標準,，根據(jù)這些標準由質(zhì)檢部門進行督促檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時通知其整改。平時酒店注意經(jīng)常給員工引進新的服務理念,，提倡個性化,、親情化服務。在員工中弘揚了努力學習,、鉆研業(yè)務,、規(guī)范服務的良好風氣。

三是完善“兩件”設施,，提升酒店形象,。公司投入xx萬元將六樓改造成客房，實現(xiàn)了硬件設施升級,。使酒店的客房數(shù)量增加到x周年,，公司舉行了以“真誠微笑迎廈慶，高效服務慶奧運”為主題的第xx屆優(yōu)質(zhì)服務質(zhì)量月活動,，通過優(yōu)質(zhì)服務月活動,，公司在轉(zhuǎn)變員工的思想觀念，強化服務意識,，加強業(yè)務學習,，提高服務技能，健全落實制度,，規(guī)范服務管理,，加大督導力度,，提升服務水平等方面，都取得了較好的成效,。以強化管理為根本,，打造企業(yè)品牌公司堅持從基礎管理抓起，創(chuàng)新管理理念和管理標準,，運用科學的管理模式,，加強對酒店的規(guī)范管理，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標,。

一是建立規(guī)范,，制定和完善管理制度。完善了多項規(guī)章制度,，修訂出臺了《員工餐廳管理規(guī)定》,、《停車場管理規(guī)定》、《大廈倉庫管理規(guī)定》,、《質(zhì)量檢查考核辦法》,、部門工作月志等一系列規(guī)章制度。

二是加強內(nèi)部管理,，提高執(zhí)行力,。通過完善員工請銷假、考勤管理制度,、員工職務晉升管理規(guī)定等規(guī)章制度,，強化內(nèi)部管理，有效提高工作效率和管理水平,，使員工職務晉升有章可循,。成立質(zhì)量檢查辦，定期對各部門進行綜合檢查,，監(jiān)督各職能部門執(zhí)行情況,，定期通報，加大獎勵和扣罰力度,。對公司各部員工進行業(yè)務技能考核,，促進部門辦事效率，有效提高執(zhí)行力,。

三是狠抓落實,，確保安全生產(chǎn)。

今年,，公司把安全生產(chǎn)“隱患治理年”活動作為安全生產(chǎn)重點工作之一,。針對今年形勢，吸取xx地區(qū)發(fā)生的幾起較大安全事故的教訓，x月,，公司組織開展聲勢浩大的安全生產(chǎn)大宣傳大排查大整治統(tǒng)一集中行動;x月,，“”特大火災事故后，公司迅速在大廈范圍內(nèi)組織開展了安全生產(chǎn)和消防百日安全大排查行動,。公司領導分別親自帶隊深入到大廈各物業(yè)承包單位,、場所進行安全大檢查。據(jù)統(tǒng)計,，三次大行動，共組織檢查組4個,，出動80多人次,，發(fā)現(xiàn)隱患xx條，已落實整改xx條;投資xx元整改和完善了酒店的消防設施安全,，消除了隱患;定期召開安全工作會議,，請消防局相關人員來大廈進行消防理論及實際操作演練培訓，著力增強全員安全防范意識,。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇十一

在領導和全體同志的關懷,、幫助、支持下,，緊緊圍繞內(nèi)部保潔為中心工作,，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進工作方法,，提高工作效率,。較好地完成了各項工作任務。我始終把學習放在重要位置,，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫,。

一、一年來的工作表現(xiàn)

(一)強化形象,，提高自身素質(zhì),。我堅持以誠待人，愛崗敬業(yè),，正確處理苦與樂,，得與失、個人利益和集體利益的關系,，堅持甘于奉獻,、誠實敬業(yè)。經(jīng)過一年的學習和摸索,，我能夠把xx單位內(nèi)部各項保潔工作有條不紊的完成,。

(二)嚴于律已，不斷加強作風建設。一年來我對自身嚴格要求,，始終把耐得平淡,、舍得付出、默默無聞作為自己的準則,，腳踏實地,，埋頭苦干。在工作中,，嚴格遵守各項規(guī)章制度,，尊重領導，團結同志,，不斷改進工作作風,，不計較干得多，干得少,，只希望把所有工作圓滿完成,。

二、工作中的不足與今后的努力方向

一年來的工作雖然取得了一定的成績,，但也存在一些不足,，在今后工作中，我一定認真總結經(jīng)驗,，克服不足,，努力把工作做得更好。

在作風上,，能遵章守紀,、團結同事、務真求實,、樂觀上進,，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇,，任勞任怨,。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞,、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事,，勤勞簡樸的生活,，時刻牢記黨員的責任和義務，嚴格要求自己,，在任何時候都要起到模范帶頭作用,。

一年來在公司的統(tǒng)一領導下,，經(jīng)過部門員工的共同努力，完成了公司的安排的各項工作任務,，得到了業(yè)主的認可,。保潔只不過是物業(yè)服務管理行業(yè)中的一個行當。它體現(xiàn)著行業(yè)單位的態(tài)潔形象,，同時,，也經(jīng)業(yè)主、使用視覺感觀留下第一印象,。俗話說：進門看地面,，坐下摸板凳。這就是人們審視衛(wèi)生狀況的習慣心理常態(tài),?；仡櫼幌拢覀兪沁@樣做的：

一,、保潔標準化在去年的基礎上，在新細化工作內(nèi)容,，嚴格考評大分標準,。不同區(qū)域，不同部位都有具體的分值考評,。這樣,，便于操作，利于檢查,。

1.按標準培訓,，針對崗位輪換和新員工入職較多的實際，實行例會講理論,，在崗做示范的方法進行培訓,。班長手把手教，熟練工傳,、幫,、帶，發(fā)揮班長的業(yè)務技能長,，調(diào)動熟練工的積極性,。這樣做受培訓者也容易接受和掌握，即提高了受培者的技能,，有拉近了同事間的距離,，一舉兩得，相得益彰,。嚴把培訓關,，講清操作要領要點,，做到眼勤手快(即：眼勤看手快做);先粗后細，一步到步,，人走物清(即：一次做徹底,，人走垃圾、雜物,、工具全帶走),。

2.按標準去做。責任到人,，簽定目標責任書,，讓員工胸中有標準，日工作表上排列有順序,，操作起來有個準,。周師傅就是突出的一位，大廳的玻璃大門,，玻璃幕墻潔凈透明,，茶幾、沙發(fā)一塵不染,。袁師傅發(fā)揚著精益求精的工作作風,，樓層保潔清洗垃圾桶，與男性相比,，毫不遜色,，保持了主樓衛(wèi)生潔凈度。

名都大廈現(xiàn)在是裝修期間,，在人員少工作量大的情況下,，幾位師傅也拿標準來要求自覺，向標準去靠攏,，盡量接近和達到標準,。對他們的工作，只有這樣來描述：掃地蕩身灰,，拖地一身汗,。較突出，調(diào)人員積極行動,，毫無怨言,。老范師傅責任的區(qū)域是目前最徹底，較潔凈的一塊,，從裝修階段而言,，是難以見到的標準典范。

3.按標準去查,。在檢查工作中,，不去過場,。杜絕一糊二混，發(fā)現(xiàn)問題即使提出,，注意預期輕重,，盡量不傷和氣，出現(xiàn)反常,，多方協(xié)助,。目的只有一個，標準不放棄,。技之一恒的日檢查,，是保潔標準化不可缺少的措施，只有這樣,，墻上貼的才不會是一紙空文,，區(qū)的衛(wèi)生也才能贏得業(yè)主和使用人的滿意。

二,、創(chuàng)衛(wèi)嚴要求

創(chuàng)建衛(wèi)生城市是市委市政府的重大決策,，一年來，我們始終繃緊這根弘,，從不敢松懈,。區(qū)內(nèi)一直保持著良好狀態(tài)。

上級要求的時間,，嚴格執(zhí)行;按著標準嚴格去做。過去廣場保潔時間是：早城八點到晚上八點,。為了創(chuàng)衛(wèi),，有關部門要求我們必須在六點半之前把衛(wèi)生做好，然后再整理擺放車輛,。在不增加人員的情況下,，把兩人同班改為上、下午對班粒長了班時間,，達到了創(chuàng)衛(wèi)的時間要求,。誠然，個班時間雖然縮短了,，工作量去成倍的增加了,。但是，二位師傅二話不說,，欣然接受分配,。同時標準不降低，偌大廣場很難見到煙帶和果殼紙屑,?？崾罾?，晴天一身汗，雨天一身水,，嚴冬時,，頂著星辰來上班，借著路燈掃廣場,，迎著寒風回家去,，已是晚飯過幾時。天天如此,，實在不易,，平平凡凡，難能可貴,。他倆的敬業(yè)境界和吃苦耐勞精神值得我們物業(yè)人好好學習,。

2.上級要求長效管理，我們至始至終,。從認識上講,，創(chuàng)衛(wèi)事關重大，從工作職責來說,，我們是主力軍,，可以，我們必須接受任務,，義不容辭,，隨時接受檢查，全力以赴做好創(chuàng)衛(wèi)工作,。用二位師傅的話來說：“檢查時是怎么做,，平時也是怎么做”，做到了平時和檢查一個樣,。在無數(shù)次的檢查驗收明查暗訪過程中,，也證明了一點。銀河一塊沒問題,，我們能放心,。居委會領導如是一說。

三,、團結講正氣

在工作的實際中,，我們一直提醒和要求大家：不利于團結的話不說(背后不議論別人長短);不利于團結的話不傳，不做長嘴婆,，管好自己的嘴;不利于團結的事不做,，尤其是值班期間和交接班過程中，不要小聰明,，不敷衍了事,，不糊弄同伴,，做到上清下接，和諧相處,。將正氣,，歪風邪氣難存在了;講正氣，減少了猜疑心理,。團結出心情團結出精神,。

拿女同胞的話講：現(xiàn)在我們的心情舒暢，干起活來有盡頭,，吃點苦受點累心甘情愿,，領導提倡的費品收集全歸公，我們堅決服從,，樂意去做,。由來已久的慣例被打破，杜絕了任何人私自處理廢品的現(xiàn)象,。這樣以來,，即減少了互相猜疑和勾心斗角的心理，有增加了收入,，雖然是很微不足道,，但是，它體現(xiàn)了一種精神和境界,，更加重要的是,，他促進了團結增強了團隊意識。公司多次的突擊任務都能只之即來,，樂意干活,，沒有怨言。

四,、感慨與無奈

在人們的想象中,，做保潔是做普通不過得了，誰都能做，其他啊,，能做，不一定會做,。按照我們的標準,，從不會到會做，總得有個過程,，且得用心揣摸,。說這些，可能有人會認為保潔有什么門道,，別自做清高,。感慨：有人不理解保潔,。

有些人缺少公德意識，肆意糟蹋環(huán)境,，車輛隨意停放,。對此，個場上的二位師傅深有感觸,，對這些人,，說也無用，勸而無功,，他們反而會說：不給你找點事,，你們沒事干。說者輕巧,，聽者難受,。面對如此遭遇，只能搖頭苦笑,，嘆息無奈,。

五、存在問題

女人感性,，易情緒,，工作當中是有波動;工資她們較關心，物事愛計較,。嘴上說得大度,，行動上難免有出入。

冬天過去,，春天就要到來,。新的一年里，我們保潔工,，愿在公司的領導下,，聽從指揮順從安排，在和諧的氛圍里緊張快干,，如即往地做好本職工作,，為銀河出力。為銀河添光,。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇十二

在領導和全體同志的關懷,、幫助、支持下,，緊緊圍繞內(nèi)部保潔為中心工作,，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進工作方法，提高工作效率,。較好地完成了各項工作任務,。我始終把學習放在重要位置，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫,。

一,、一年來的工作表現(xiàn)

(一)強化形象，提高自身素質(zhì),。我堅持以誠待人,，愛崗敬業(yè)，正確處理苦與樂,，得與失,、個人利益和集體利益的關系，堅持甘于奉獻,、誠實敬業(yè),。經(jīng)過一年的學習和摸索，我能夠把xx單位內(nèi)部各項保潔工作有條不紊的完成,。

(二)嚴于律已,，不斷加強作風建設。一年來我對自身嚴格要求,，始終把耐得平淡,、舍得付出、默默無聞作為自己的準則,，腳踏實地,，埋頭苦干。在工作中,，嚴格遵守各項規(guī)章制度,，尊重領導，團結同志,，不斷改進工作作風,，不計較干得多，干得少,，只希望把所有工作圓滿完成,。

二、工作中的不足與今后的努力方向

一年來的工作雖然取得了一定的成績,，但也存在一些不足,，在今后工作中,，我一定認真總結經(jīng)驗,，克服不足，努力把工作做得更好,。

在作風上,，能遵章守紀,、團結同事、務真求實,、樂觀上進,，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇,，任勞任怨,。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞,、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事,，勤勞簡樸的生活,，時刻牢記黨員的責任和義務，嚴格要求自己,，在任何時候都要起到模范帶頭作用,。

一年來在公司的統(tǒng)一領導下，經(jīng)過部門員工的共同努力,，完成了公司的安排的各項工作任務,，得到了業(yè)主的認可。保潔只不過是物業(yè)服務管理行業(yè)中的一個行當,。它體現(xiàn)著行業(yè)單位的態(tài)潔形象,，同時，也經(jīng)業(yè)主,、使用視覺感觀留下第一印象,。俗話說：進門看地面，坐下摸板凳,。這就是人們審視衛(wèi)生狀況的習慣心理常態(tài),。回顧一下,，我們是這樣做的：

一,、保潔標準化在去年的基礎上，在新細化工作內(nèi)容,，嚴格考評大分標準,。不同區(qū)域，不同部位都有具體的分值考評,。這樣,，便于操作，利于檢查。

1.按標準培訓,，針對崗位輪換和新員工入職較多的實際,，實行例會講理論，在崗做示范的方法進行培訓,。班長手把手教,，熟練工傳、幫,、帶,，發(fā)揮班長的業(yè)務技能長，調(diào)動熟練工的積極性,。這樣做受培訓者也容易接受和掌握,，即提高了受培者的技能，有拉近了同事間的距離,，一舉兩得,，相得益彰。嚴把培訓關,，講清操作要領要點,，做到眼勤手快(即：眼勤看手快做);先粗后細，一步到步,，人走物清(即：一次做徹底,，人走垃圾、雜物,、工具全帶走),。

2.按標準去做。責任到人,，簽定目標責任書,，讓員工胸中有標準，日工作表上排列有順序,，操作起來有個準,。周師傅就是突出的一位，大廳的玻璃大門,，玻璃幕墻潔凈透明,，茶幾、沙發(fā)一塵不染,。袁師傅發(fā)揚著精益求精的工作作風,，樓層保潔清洗垃圾桶，與男性相比,，毫不遜色,，保持了主樓衛(wèi)生潔凈度,。

名都大廈現(xiàn)在是裝修期間，在人員少工作量大的情況下,，幾位師傅也拿標準來要求自覺，向標準去靠攏,，盡量接近和達到標準,。對他們的工作，只有這樣來描述：掃地蕩身灰,，拖地一身汗,。較突出，調(diào)人員積極行動,，毫無怨言,。老范師傅責任的區(qū)域是目前最徹底，較潔凈的一塊,，從裝修階段而言,，是難以見到的標準典范。

3.按標準去查,。在檢查工作中,，不去過場。杜絕一糊二混,，發(fā)現(xiàn)問題即使提出,，注意預期輕重，盡量不傷和氣,，出現(xiàn)反常,，多方協(xié)助。目的只有一個,，標準不放棄,。技之一恒的日檢查，是保潔標準化不可缺少的措施,，只有這樣,，墻上貼的才不會是一紙空文，區(qū)的衛(wèi)生也才能贏得業(yè)主和使用人的滿意,。

二,、創(chuàng)衛(wèi)嚴要求

創(chuàng)建衛(wèi)生城市是市委市政府的重大決策，一年來,，我們始終繃緊這根弘,，從不敢松懈。區(qū)內(nèi)一直保持著良好狀態(tài),。

上級要求的時間,，嚴格執(zhí)行;按著標準嚴格去做,。過去廣場保潔時間是：早城八點到晚上八點。為了創(chuàng)衛(wèi),，有關部門要求我們必須在六點半之前把衛(wèi)生做好,，然后再整理擺放車輛。在不增加人員的情況下,，把兩人同班改為上,、下午對班粒長了班時間，達到了創(chuàng)衛(wèi)的時間要求,。誠然,，個班時間雖然縮短了，工作量去成倍的增加了,。但是,，二位師傅二話不說，欣然接受分配,。同時標準不降低,，偌大廣場很難見到煙帶和果殼紙屑?？崾罾?，晴天一身汗，雨天一身水,，嚴冬時,，頂著星辰來上班，借著路燈掃廣場,，迎著寒風回家去,，已是晚飯過幾時。天天如此,，實在不易,，平平凡凡，難能可貴,。他倆的敬業(yè)境界和吃苦耐勞精神值得我們物業(yè)人好好學習,。

2.上級要求長效管理，我們至始至終,。從認識上講,，創(chuàng)衛(wèi)事關重大，從工作職責來說,，我們是主力軍,，可以，我們必須接受任務,，義不容辭,，隨時接受檢查,，全力以赴做好創(chuàng)衛(wèi)工作。用二位師傅的話來說：“檢查時是怎么做,，平時也是怎么做”,，做到了平時和檢查一個樣。在無數(shù)次的檢查驗收明查暗訪過程中,，也證明了一點,。銀河一塊沒問題，我們能放心,。居委會領導如是一說,。

三,、團結講正氣

在工作的實際中,，我們一直提醒和要求大家：不利于團結的話不說(背后不議論別人長短);不利于團結的話不傳，不做長嘴婆,，管好自己的嘴;不利于團結的事不做,，尤其是值班期間和交接班過程中，不要小聰明,，不敷衍了事,，不糊弄同伴，做到上清下接,，和諧相處,。將正氣，歪風邪氣難存在了;講正氣,，減少了猜疑心理,。團結出心情團結出精神。

拿女同胞的話講：現(xiàn)在我們的心情舒暢,，干起活來有盡頭,，吃點苦受點累心甘情愿，領導提倡的費品收集全歸公,，我們堅決服從,，樂意去做。由來已久的慣例被打破,，杜絕了任何人私自處理廢品的現(xiàn)象,。這樣以來，即減少了互相猜疑和勾心斗角的心理,，有增加了收入,，雖然是很微不足道，但是,，它體現(xiàn)了一種精神和境界,，更加重要的是,，他促進了團結增強了團隊意識。公司多次的突擊任務都能只之即來,，樂意干活,，沒有怨言。

四,、感慨與無奈

在人們的想象中,，做保潔是做普通不過得了，誰都能做,，其他啊,，能做，不一定會做,。按照我們的標準,，從不會到會做，總得有個過程,，且得用心揣摸,。說這些，可能有人會認為保潔有什么門道,，別自做清高,。感慨：有人不理解保潔。

有些人缺少公德意識,，肆意糟蹋環(huán)境,，車輛隨意停放。對此,，個場上的二位師傅深有感觸,，對這些人，說也無用,，勸而無功,，他們反而會說：不給你找點事，你們沒事干,。說者輕巧,，聽者難受。面對如此遭遇,，只能搖頭苦笑,，嘆息無奈。

五,、存在問題

女人感性,，易情緒，工作當中是有波動;工資她們較關心,，物事愛計較,。嘴上說得大度,，行動上難免有出入。

冬天過去,，春天就要到來,。新的一年里，我們保潔工,，愿在公司的領導下,，聽從指揮順從安排，在和諧的氛圍里緊張快干,，如即往地做好本職工作,，為銀河出力。為銀河添光,。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇十三

20__年上半年之前,，我酒店因管理疏忽和培訓力度不足以及人員頻繁流動的客觀因素，導致外管出現(xiàn)很多問題,。比如上傳資料不及時,，報表填寫錯誤等,。導致酒店在整個外管工作及數(shù)據(jù)上傳中出現(xiàn)諸多錯誤,，并直接影響到前廳部服務質(zhì)量。引發(fā)客人投訴,。

在有一次組織的培訓會上還點名批評,，為此自己也沒少被批評。后來在分局外管科的各位監(jiān)督和幫助下外管工作得以改善,，在這里我要特別謝謝外管科的,，在我們的外管工作中，她給了我們不少的幫助,，在接待外賓的過程中,，遇到的任何問題都打電話問她，她總是非常有耐心跟我講解,，分局的支持和幫助,，可以說是我們工作進步最關鍵的因素。在這里就我們在外管工作中的方法與經(jīng)驗做個總結,，也是我對xx年外管工作的總結,。希望能與各酒店的同行們一起分享。也希望各位酒店同行們能指出我們工作的不足,，取長補短,，使我們共同發(fā)展、共同進步,，就外管工作,，我總結出以下幾點,。

一、上級主管部門的幫助

在實際的外管工作中,，我覺得這是我們做好工作的最重要的因素,，也正是因為之前工作失誤時的多次批評和指導，才能使我們的外管工作有了突飛猛進的進步,。在短短的半年時間里,，從次次批評到次次表揚，從培訓大會點名批評到上臺演講做工作經(jīng)驗交流,，從周周送報表到現(xiàn)在的每月遞送一次報表,。我感到無比驕傲與自豪。如果沒有分局外管科的監(jiān)督,，沒有張警官的培訓與幫助,，就沒有今天的成績，謝謝主管部門的各位領導,。

二,、外管無小事，加強培訓

多次批評之后,，酒店領導下死命令必須把外管培訓工作做到實處,，落實到個人。并安排我專門負責這項工作,。前廳部秉著外管無小事的工作理念,，開始了整改工作。首先我們把金硅系統(tǒng)從網(wǎng)絡部搬到前臺,。解決了不能及時上傳或傳輸中數(shù)據(jù)丟失責任不到位的問題,。其次把責任落實到人頭，誰接待,，誰上傳,，誰填寫報表，誰負責的原則,。再由領班,、主管層層檢查，盡量避免出現(xiàn)問題,。前臺相關工作人員,，包括接待、收銀,、大副都積極參加分局組織的講解案例和各種培訓,。案例資料是使用我們自己接待外賓的資料。我們把外賓的相關證件都復印下來。然后附在住宿登記表后,。這樣,，外賓的相關信息一目了然。而且誰填寫時出現(xiàn)問題,，都可以講出來,，這樣一來，就能避免下次再出現(xiàn)同樣的錯誤,。前臺的工作本來也就是如此,。不斷的講解，不斷的培訓,，才能避免一些失誤,，才能做到更好。

三,、重細節(jié),、優(yōu)化服務

由于酒店工作的特殊性，基層員工流動性較大,，給外管工作也造成了一定的問題,。對此，我們針對領班,、大副進行強化培訓,，并進行考核。采取每周集中培訓和單班分別培訓,，對新入職員工第一關培訓工作就是外管數(shù)據(jù)上傳和審核,。程度地降低出錯率,。在每周組織外管培訓的同時,，酒店前廳部也定期培訓一些其它的前臺相關工作技能，針對外管工作,，我們也對前臺工作人員進行了相關的英語培訓,，盡量讓他們能與外賓進行最基本的溝通，并且識別證件類型相關信息,。此外,，還了解一些相關國家的風俗禮儀，讓外賓有種回家的感覺,，也正是因為我們進行不斷的學習,，并根據(jù)實際情況進行規(guī)范細致的工作，使很多外賓每次到都選擇入住我們酒店,。這也是我們努力的一個結果,。

最后，我感謝分局外管科肯定我們的工作并給我們這次機會與大家交流經(jīng)驗，在此,，我誠懇的邀請分局的各位領導和在座的各酒店的同行到珠江源來做客,，來指導工作。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇十四

尊敬的各位鍋子領導,，總經(jīng)理及股東,，你們好。

我是鍋子況前任職的涼菜總監(jiān)及紀律總監(jiān),，謝先義,。

我現(xiàn)在的主要工作是負責涼菜的出品管理與監(jiān)督，廚房出品監(jiān)督及菜品創(chuàng)新,，廚房紀律管理,，貨源監(jiān)督及維護與執(zhí)行鍋子的店紀店規(guī)。在此辭舊迎新,，告別往日,，展望今朝之際，我首先恭祝鍋子各位家人及股東,，總經(jīng)理;新年快樂,，財源廣進，身體健康,，萬事如意,。與此同時我要感謝各位股東及總經(jīng)理對我的信任與器重，感謝總經(jīng)理對我的栽培與提拔,，給予我擔此重任的機會,，我在此表示誠摯的致謝。雖然我不敢枉言自己做好了完全的準備,，更不敢斷定自己做的有多優(yōu)秀,，但我敢說我一定會一如既往，堅持到底的秉行我的職責,，以鍋子的發(fā)展為己任,，將此歸結為我最光榮的使命，不辜負鍋子的厚愛及各位家人的期望,。

在作總結之前,，讓我們來回顧一下20__年末，記得總經(jīng)理曾說過,，20__年對于我們鍋子還是任何一家餐飲行業(yè)都是一道艱難的坎,，會有很多民企在這一年倒閉，事實上也的確如此,，鍋中多次面臨各個政府部門的挑釁,，社會的變革與動蕩，但如今鍋子依然還是屹立不倒，我們終于在總經(jīng)理的帶領及各位家人的不懈努力下,，咬緊牙關的跨過了這道理坎,，挺過了這個難關。并且在20__年的8月19日成立了我們鍋子的第一家分店,，成為衡陽市首家與cctv廣告的合作伙伴,，成就了衡陽市餐飲業(yè)的領軍品牌。種.種的風雨洗禮就已經(jīng)在證明我們鍋子是一個有發(fā)展的企業(yè),，我們已經(jīng)邁向一個更高的企業(yè)領域,。我很慶幸鍋子又一次取得了如此輝煌的成就，慶幸各位鍋子家人的辛勤付出換來了今天驕傲的成績,。但即便如此我們依然不可松懈,，不可怠慢，更要一鼓作氣,，全力以赴的做到我們的工作,，學會逆中取進，穩(wěn)中求勝,，讓鍋子走向更偉大的航路,。

接下來我要為鍋子20__年度的發(fā)展狀況作以總結，就20__年度鍋子的全面發(fā)展的核心問題作出以下的詳細分析與結論,。

1,，團結意識及團隊精神雖然有局部的提倡，但仍未能引起更高度的重視,。

對任何一個企業(yè)而言,，團隊都是企業(yè)的一種武裝力量，是企業(yè)最堅實的基礎,，團結的力量是企業(yè)是一種核心力量,，推動著企業(yè)的管理進度及發(fā)展前景。團隊精神是一種高貴的思想,，高尚的品德,，能不斷升華我們的職業(yè)道德，提高我們的個人素質(zhì)及修養(yǎng),。但這是一個巨大的工程，需要每一個人都能深切的了解團隊的重要性,，并且觸發(fā)出這種思想,，因為只有當一個人產(chǎn)生了這種思想，才會有這種觸動,，有這種觸動才能發(fā)展出行為,。所以我們需要讓這種思想都深入到每個人的骨髓，融入到每個人的工作行為中。才能不斷推進鍋子的發(fā)展力度,，提高每個人的工作效率,，及思想程度。

2,，節(jié)能節(jié)約意識有所初步的改觀,，但仍未能全部的貫徹落實到每一個的身上，需要更進一步的加強意識,。

節(jié)能節(jié)約這種意識,，它鑒定了一個人責任心的強度，同時也是基于我們的職業(yè)道德上的一種品質(zhì),。節(jié)能節(jié)約意識是需要從一些毫不起眼的細節(jié),，一些無關緊要的小事中體現(xiàn)出來的，那些看不見的無形浪費中所提煉出的,，是我們對于所在職業(yè)所必須具備的一種素質(zhì),。

3，對于石鍋文化的認知度,，我們對其的領會仍不夠深入,，需要更為深刻的認知。

對任何一個企業(yè)來說,，文化都是它的一種影響,，一種思想，一種獨有的魅力,，一種價值力量,，也是一個企業(yè)的人文精髓，所以當一個企業(yè)有了獨特的文化就等于有了靈魂,。打造自己的企業(yè)文化就是在開闊自己的企業(yè)領域,，好的企業(yè)也許只是幾度春秋，好的企業(yè)文化卻可以流傳千古,。 所以由此可見文化對于一個企業(yè)的重要性,，而這種重要性在于企業(yè)員工的深切認知，高度的領會,，才能讓企業(yè)的文化光芒四射,，恒久流傳。

4,對自身的工作職責,，及個人使命感的認知度是我們在一個企業(yè)為求得發(fā)展最而需要認識的意識,。

工作職責與崗位職責不同，它指的是從你進入了這個企業(yè),，接受了這份工作時就要履行的職責,，在工作中所承擔的責任,。是其個人在企業(yè)的一種所應具備的道德觀，這來源于你對這個企業(yè)是否有崇高的致敬,，有遠大的向往及無止境的追隨,。說到職責，深刻的說也是企業(yè)賦予你的一種使命,，我們有義務為企業(yè)的發(fā)展作出不懈的努力,，尤其是我們管理者。有強烈的使命感,，才能促使我們有良好的職業(yè)心態(tài),，不斷力爭上游，不斷進取,，為企業(yè)不斷爭取更好的發(fā)展成績,。

5，對個人的職業(yè)精神及人生坐標,，我們有著怎樣的認知,，我想這是我們目前最需要明確的，何為職業(yè)精神,，它是職業(yè)的一種道德,，是我們對職業(yè)的一種尊重，對工作的一種態(tài)度,。職業(yè)精神決定著我們在企業(yè)的個人價值觀,。所以高尚的職業(yè)精神是我們要具有的一種品德，一種財富價值,，同樣我們以一種怎樣的態(tài)度,，一種怎樣的價值觀去去從事我們的職業(yè)，決定著我們在企業(yè)將成為一個怎樣的角色,，當我們在從事一個職業(yè)中的任何一項工作,，我想我們都有一個同樣的想法，那就是不斷的爬上更高的臺階,，不斷提升自己的工作能力,，不斷的爭取更好的工作成績，直至做到了自己想做的事,，坐上了自己想坐的位置,，成為了自己想要成為的那個人，那么我們一開始是否就在以我們想要成為的那個人的那種工作態(tài)度與思想去執(zhí)行自己的每一項工作呢,，這也就是我們的人生坐標,。

6，對于作為一名管理者,，我們要對我們所具備的品德,，個人素質(zhì)及修養(yǎng)，職業(yè)心態(tài),，思想格局要作以全新定位,，給予我們自身的管理水平及能力作以更高標準，就目前而言,，我們管理者確實在管理水平上還需要一個大幅度的提升,，管理能力也需要更進一步的提高，不斷加強管理的執(zhí)行力是我們的首要標準,，其次提高自身管理能力也是非常重要的,，因為我們只有管理好了自己才有能力去管理別人，以自己的行動表現(xiàn)才能去說服別人,，讓別人信服于你,，正所謂;己所不欲，勿施于人,。如果自己都不能管理好自己,，我們拿什么去管理別人。

7,，企業(yè)文化的宣傳力度不在于其表,，而在于其，那我們?nèi)绾握_的理解企業(yè)文化,，并且如何加大我們對企業(yè)文化的宣傳力度呢,。

企業(yè)文化不是一種外表的光環(huán)，而是一個企業(yè)最實質(zhì)性的,，是企業(yè)最深入根源的精髓,。它是任何一個企業(yè)到無法復制的一種特質(zhì)，是我們經(jīng)過日積月累而沉淀的一種企業(yè)品質(zhì),，醞釀去的一種思想,。是需要我們每個人的傳承與發(fā)揚。但無需我們的吹捧與多么華麗的語言去贊美,，而是需要我們向身邊的人傳遞,，例如我們的親朋好友，同事,，家人等等,。傳遞我們的企業(yè)文化也是一種自我推銷，是一種自身價值的體現(xiàn),，更是在無形的打造企業(yè)品牌,，提高企業(yè)的知名度，建立企業(yè)的社會影響力,。

8,，對企業(yè)的社會形象我們是怎樣看待,，又該如何作以重視。

說到此處,，我們對顧客的服務的服務質(zhì)量決定企業(yè)的社會形象,，也就是各界社會人士到我們企業(yè)的一種認可，評價及關注,。所以我們服務的流程細節(jié)與企業(yè)的社會的社會形象是有著何必等重要的關聯(lián),，因為對任何一個企業(yè)來講，成敗都在于其細節(jié),。也就是說在工作的流程中出現(xiàn)的細節(jié)問題,，而我們處理的完善度將決定著企業(yè)的發(fā)展高度與趨勢。當然在工作中出現(xiàn)細節(jié)問題是無法避免的,，但要看我們是否及時的處理,，以及我們是怎樣去處理，又處理的夠不夠完善,，這才是至關重要的,。因為顧客對我們企業(yè)的評價局部都是來自于他們在被服務的過程中所遇到的不便時所需要的對待，或者顧客的一些格外的要求,，我們是否及時的回應又是怎樣的回應,，并且能否達到，又達到了多少,。顧客所注意到的往往就是我們的細節(jié),。在我們一系列的服務流程中，顧客的滿意度就是一種最好的評價,，而要得到這種評價,，是在于我們良好的服務品質(zhì)，細致的服務流程,，優(yōu)秀的服務態(tài)度,，及我們應對服務程序中出現(xiàn)的細節(jié)問題時采取的處理方法。

就以上我對20__年度的核心問題作出的分析與結論,，我想在作計劃時我應該思考一些問題,，而以下是我所思考的一些問題

1、我該向哪個方向前進?沒有方向感,，是最要命的,。不管起點有多低，都要坦然接受;做自己最擅長的事,。從最容易實現(xiàn)的目標開始做起,。

2，我要做哪些準備? 要過語言關,，,。要有一樣看家本領,。掌握工作的全部。把知識變成能力,。向成功的人學習,。走在時代的最前沿,。隨時記下一閃即逝的靈感,。

3，我要培養(yǎng)哪些能力?會大會小會來事,。抓住問題的關鍵,。不放棄，不拋棄,?？刂谱约旱那榫w和行為。站在對方的位置上

4,，我該認識到哪些的問題?用出色的業(yè)績樹立自己的品牌,，世上的事，最怕認真二字,。任何時候,，都保持一顆正直的心 。用雙肩扛起自己的責任 ,。讓更多的人記住你,。工作不僅僅是為了賺錢 。進入成功人的圈子,。

5,，我應該珍惜哪些東西?抓住生活中的點滴空閑。用心善待身邊的每一個人 ,。把每份工作都當成歷練自己的舞臺,。端好信譽那個碗 。抓住擦身而過的機會,。節(jié)約每一分錢

6,，我該把發(fā)展重心放在什么位置?抓住當下，做好手邊的工作,。在細節(jié)上下功夫,。把時間和精力用在最能創(chuàng)造效益的地方。注重個人的成長和積累,。成功之前做該做的事,，成功之后做想做的事。始終圍繞自己的核心目標做事,。

思考了這些問題也就是我計劃的前沿,，就20__年來臨之際,，為促進鍋子的共同發(fā)展，全面提高企業(yè)的品牌形象,，也讓我們的管理團隊能走向一個更高的發(fā)展平臺,，那么我們首先得給自己一個新起點，要以方才所述的核心問題為出發(fā)點,。以鍋子的進一步發(fā)展為重心,。為尋求更大的發(fā)展突破，不斷開拓企業(yè)的發(fā)展道路為目標,。改革創(chuàng)新,，與時俱進是我們成就品牌的堅定理念。就此我作出20__年工作部署與發(fā)展計劃,。

1,，現(xiàn)在我在管理的各個方面能力都比較缺乏，沒有足夠的管理經(jīng)驗,，所以我要更加充實自己的管理知識,，給自己在管理上更深度知識的初階段訓練

2，更加嚴格的把關出品的質(zhì)量關,，貨源的質(zhì)量關,，讓產(chǎn)品的質(zhì)量得以更有效的保障。

3,，就目前而言我對人際關系的處理及我的社交能力確實非常的欠缺,，所以我要努力學習人際關系學，培養(yǎng)自己的社交能力,。

4,，我現(xiàn)在還不夠具備一個管理者該有的成熟心態(tài)，沉穩(wěn)性格,，及良好的語言表達能力,，所以我要更加改善自己的心態(tài)，不斷修飾自己的性格,。更深入的學習管理知識,，讓自己的管理能力步入一個新的臺階。

5,，讓自己的潛力空間得到更廣闊的開發(fā),，讓自己的思想格局邁向一個更高的領域。

6,，為鍋子的涼菜間培養(yǎng)第一個精英,，并讓其成為鍋子的骨干人員。

7，給自己的發(fā)展格局作以更高的定位,。

8,，每月給自己各方面的管理能力作以針對性的全面考核，以便于發(fā)現(xiàn)自己的不足,，提高自己的工作能力及綜合管理能力,。

9，抓好紀律,，因為鍋子的發(fā)展與成功離不開健全完善的管理制度,，公正嚴明的店紀店規(guī)。

10,，建立好鍋子的人際關系,，因為我們需要發(fā)展就都需要有最和諧的溝通平臺。樹立好自己的工作形象,，因為我的影響力都來源于我的工作形象，我的正能量,。

11,，就在今天我要開始改變自己，向世界展開雙臂,。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇十五

一年的工作就要結束了,，這是一個很好的一年，在這一年里,，我們酒店的工作和業(yè)績都較去年同期增幅很大,，所以在新的一年里，我們一定要努力創(chuàng)新,，繼續(xù)在今年的基礎上,，加大努力，爭創(chuàng)更好的業(yè)績!

通過對酒店全年工作進行回顧總結,，激勵鞭策著全店上下增強自信,，振奮精神，發(fā)揚成績,，整改問題,。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營指標和工作計劃,，以指導x年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施,。

一、四星標準,，客戶反饋,，酒店仍存三類問題

一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績是主要的,。但不可忽略所存在的問題,。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見,，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯,、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程,。

1、服務質(zhì)量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚、平時與周末,、領導在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到,，處理應變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量,。

2,、設施設備不盡完善。

3,、管理水準有待提升,。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識,、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

二,、科學決策,，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,。總體思路決定著科學決策,，指導著全年各項工作的開展,。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操,，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵,，酒店總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及主管、領班,，團結全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1,、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表,、微笑、問候”等xx字內(nèi)容的培訓,，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務水準,。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務較高分值,，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外,，在大型活動的接待服務中,，我店銷售、前廳、客房,、物業(yè),、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信,，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務,，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動,?！?/p>

2、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關心指導下，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏,，嚴密防控,。在相關部門的配合下，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。

3,、經(jīng)營創(chuàng)收,。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等。相關經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為 萬元，比去年超額 萬元,，超幅為 %;其中客房收入為 萬元,，寫字間收入為 萬元，餐廳收入 萬元,，其它收入共 萬元,。全年客房平均出租率為 %,，年均房價 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

4、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本、能源費用,、物料消耗,、采購庫管等方面，倡導節(jié)約,，從嚴控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元，經(jīng)營利潤率為 %,，比去年分別增加 萬元和 %,。其中，人工成本為 萬元,，能源費用為 萬元,，物料消耗為 萬元，分別占酒店總收入的 %,、 %,、 %。比年初預定指標分別降低了 %,、 %、 %,。

三,、與時俱進，提升發(fā)展,，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會xx屆四中全會精神,。結合酒店經(jīng)營,、管理、服務等實際情況,，與時俱進,，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會,、小會反復強調(diào),，干部員工要有緊迫感，應具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問,。關鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務內(nèi)涵真諦的理解及其運用,。店級領導還通過組織對部門經(jīng)理、主管,、領班及員工的各項培訓交流,，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取,，團結協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣,。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息,、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了,，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等,。在一些大型活動中,，在店級領導的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領著主管,、領班及其員工,，加班加點，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇十六

過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際,，回首來時的路,，在來到xx酒店的差不多x個月里，作為一名剛入職的員工,，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下,，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領導和同事們,，謝謝!現(xiàn)在我對前面xx個月來的工作做一個總結,。

前臺是展示酒店的形象、服務的起點,。對于客人來說,，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象,，是酒店的門面,，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象,。同時,，酒店對客人的服務，從前臺迎客開始,，好的開始是成功的一半,。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作,。所以,，我在過去的xx個月我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定?？偨Y起來可以用以下的五個方面來說：

一,、禮貌，禮儀

怎樣保持微笑,，怎樣問候客人,，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等是前臺需要著重考慮的,。

二、注意形象,，前臺是酒店的第一印象,，是酒店的門面

所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝,，著工裝上崗,，用良好的精神面貌對客,，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象!并且,，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,，影響我們以后的人生,。

三、前臺業(yè)務知識的培訓

主要是日常工作流程,，前臺的日常工作很繁瑣,，客人入住，退房的辦理,，電話的轉(zhuǎn)接,，問詢，提供信息,，行李寄存,，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,，排房,，交接班時的交接工作等。所以,，我們隨時都要保持認真,，細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便。

四,、前臺英語

一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,，這樣才能好為來自外國的客人服務,。對于英語的接待方面,，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是,，后來在接待外國客人的時候,，好多問題出來了,，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的,。

還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓,，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,，比如好多的設施設備名稱,。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,，才讓自己各個方面的能力不斷增強!

五,、以大局為重,，不計較個人得失

不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配,，我將服從安排,，積極去配合，不找理由推脫,。作為億邦的一員,，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動,，加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎,。

在過去的x個月里我好多方面的不足,，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足,，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理,。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足,，才有機會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,，但大小事都是要認真才能做好,。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會,，在以后的日子里我將加強學習,，努力工作!

現(xiàn)在是20xx年，不知不覺在我這個酒店做前臺已經(jīng)做了有xx年時光,，從剛開始對前臺一去所知到此刻獨擋一面,，我相信那里面除了我自我的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓,，以及老員工和領導對我支持,。半年時光里我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，在那里被發(fā)揮到了極致,。

酒店為了到達必須的財務目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人,。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”,，“只有真誠的服務,，才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理,，總是在盡可能的把我自我的服務做到極致,。

酒店業(yè)個人年終總結 酒店個人年度工作總結及來年計劃篇十七

一.經(jīng)營促銷工作

目前岳陽市內(nèi)賓館林立，一個個新賓館也在陸續(xù)建成開業(yè),，我廈要想在岳陽市場占有自己的一席之地,，必須主動出擊，推陳出新,，爭取顧客,，占領市常在這個問題上,我得到了總經(jīng)理及領導班子內(nèi)其它成員的信任和支持,今年以來,陸續(xù)推出了許多促銷措施。首先,，我們高度重視大廈的公關形象,，經(jīng)常在電視、報紙上進行宣傳,，讓我廈在市民的心目中產(chǎn)生持久的印象,。在春節(jié)期間，對來我廈消費的客人一律實行了優(yōu)惠打折,，對有關職能部門和入廈消費的?？桶l(fā)放了賀卡和免費消費券，從而使賓客對我廈產(chǎn)生親近感,，激發(fā)他們再次來大廈消費的欲望,。除此之外，我還注意充分借鑒其它賓館和行業(yè)的促銷辦法,，陸續(xù)制訂了攬客消費提成,、工效掛鉤等方案.今年九月，還與長沙湘野車隊簽訂了合作協(xié)議,，對方為大廈組織客源后,，雙方進行利潤分享。我還利用同學,、同鄉(xiāng)關系多方為大廈聯(lián)絡客源,，如郵電局工程部、水電局水政監(jiān)察大隊等單位現(xiàn)已把我廈作為主要接待地點,。以上這些,，對促進我廈的消費，為大廈取得穩(wěn)定可靠的客源發(fā)揮了一定的作用。

今年七月,，由于國務院《娛樂場所管理條例》的實施,，我廈終止了與凌峰娛樂城之間的租賃關系，我在大廈負責與凌峰娛樂城移交,、清算的有關事宜以及娛樂城的重新開業(yè)的籌備工作,。盡管自己在這方面經(jīng)驗不足，困難重重,，但我欣然領命,，不講條件，積極投入工作,。在上級領導的支持下,，經(jīng)過積極努力，目前我局(包括我廈)與凌峰娛樂城之間的欠費清理,、資產(chǎn)移交等問題基本得到圓滿解決,。為了減少損失，盡早讓娛樂城開業(yè),，根據(jù)局里確定的方針,，在兼顧合法與靈活的前提下，經(jīng)過反復研究,，已經(jīng)制訂出了可行的娛樂城經(jīng)營方案,，并已通過新聞媒體公開招聘部門負責人，目前正在抓緊籌備開業(yè),。今年以來,，我還陸續(xù)整理了與臨街門面之間的合同，對有關欠費進行了清理,，促使這些經(jīng)營者合法經(jīng)營,，及時交納費用。

二.安全管理工作

在做好大廈經(jīng)營工作的同時,，安全工作始終是我廈日常工作中的重要內(nèi)容,。在這方面，我的觀點是曉之以理,，動之以情,，“嚴”字當頭，“防”字在先,。大廈今年及時調(diào)整充實了安全管理領導小組,，在執(zhí)行安全風險抵押金制度方面，我主持對這一制度重新進行了修訂,，使其更加可行,、有效,。在執(zhí)行這一制度以及《違章下崗制度》上決不走過常對于在安全工作中出現(xiàn)的好現(xiàn)象，及時進行了獎勵,。對于發(fā)現(xiàn)的問題,，本著三不放過的原則，決不姑息遷就,。如今年1月29日客房部洗衣房因為當班人員違反操作規(guī)程,，工作態(tài)度散漫，造成失火,，我及時召開了部門及大廈的事故分析會，對當事者也給予了嚴肅的處理,，分別給予了扣獎,、記過、辭退等處分,，使當事人及全廈員工從這件事中吸取教訓,。

消防安全是賓館安全工作中的一項重要內(nèi)容，上級主管部門對這一工作也相當重視,。由于種種原因,，大廈施工中遺留下了一些消防隱患。為此,，我局保衛(wèi)科,、安監(jiān)科、市消防支隊多次到大廈檢查督促整改,，我也曾多次與這些部門檢查現(xiàn)場,，研究對策。在上級領導的支持下,，這一問題在今年得到了基本的落實,。如三樓西側已開通了專用消防通道，完善了各處的消防標志,，各樓層的消防電梯前室的消防門也已經(jīng)開始安裝施工,。通過消防部門的驗收檢查，今年我廈已取得了消防合格證書,。

三.動力維修工作

設備設施的良好運行是保證大廈正常經(jīng)營的有力保障,。自開業(yè)以來，我一直是分管動力部工作的,，在這方面,，我始終得到了動力部兩位經(jīng)理的有力支持。開業(yè)前兩年,，大廈所有設備設施都還是新設備,，基本上維修工作量不是很大,。但是，由于有些設備本身的缺陷和安裝過程中存在的問題,，經(jīng)過兩年來的運行,，大廈的設施設備陸續(xù)出現(xiàn)了許多故障，使動力部的工作今年與去年相比,，維修工作量明顯增加,。特別是空調(diào)設備，在今年熱天需要開啟時,，三臺主機陸續(xù)出現(xiàn)故障,，嚴重影響大廈的正常經(jīng)營活動。為此,，在空調(diào)保修期即將滿和已滿的情況下,，我們爭取到了廠家免費維修，為大廈節(jié)約了一筆較大的維修費用,。在最近準備開啟制熱時,，空調(diào)設備再次出現(xiàn)故障，動力部又到金都,、岳陽賓館請教專家,，日夜搶修，并再次找廠家免費更換了部件,，對全部空調(diào)管道進行了清洗,，從而保證了空調(diào)設備的正常運轉(zhuǎn)。在保證正常維修工作的情況下,，還陸續(xù)安排動力部對大廈的有關設施進行了改造和完善,，如為解決窗戶玻璃易掉落的問題，對窗戶框進行了改造;為加強臨街門面電度計量,，對這些地方的表計全部進行了更換校驗;為加強大廈的安全監(jiān)控,，今年還在大廈幾個主要地點安裝了電視監(jiān)控系統(tǒng)。我還直接負責了大廈電腦系統(tǒng)的日常維護工作,。大廈的電腦系統(tǒng)擔負著接待,、收銀、總經(jīng)理查詢,、上網(wǎng),、財務等管理工作。平常電腦系統(tǒng)一旦發(fā)生故障,，即使是在晚上或休息時間,，我總是及時趕到，保證電腦系統(tǒng)的正常運行,。

四.人事管理工作

本年度,，大廈要我負責人事方面的管理工作,。在這方面，局里給予了大廈靈活的政策,。大廈的絕大部分管理人員和員工都是通過對外招聘的,，鑒于目前社會上就業(yè)比較困難，平常向我打招呼的有不少,，我自己也有不少窮親戚,，但我從不徇私情，本著唯才是用的原則,，所有人員都經(jīng)過總經(jīng)理的認可,，嚴格保證進入大廈的人員的素質(zhì)。對于進入大廈的各級人員,，更是從嚴要求,。今年以來，我陸續(xù)規(guī)范了人事管理方面的一些程序,，加強了員工轉(zhuǎn)正考評工作，是金子,，就要讓他發(fā)光,，及時建議予以重用;是庸才，也不心慈手軟,，及時提出處理或解聘意見,。大廈陸續(xù)建立了員工的詳細檔案，對工資標準進行了重新規(guī)范與核定,。為了招聘到優(yōu)秀的員工,，提高員工素質(zhì)，我和大廈其它領導多次到各學校選錄優(yōu)秀人才,，還委托市旅游學校,、華容職校在平江、華容等地招用并培訓人員,。今年省旅游局的賓館總經(jīng)理培訓班在我廈舉辦時,，我和大廈多數(shù)管理人員以及一部分員工一起參加了這一學習，有了一個學習提高的機會,。我和大部分參加學習的人員均拿到了省旅游局頒發(fā)的賓館行業(yè)崗位資格證書,，從而保證了大廈有一支較優(yōu)秀和穩(wěn)定的管理者和員工隊伍。

在這里需要指出的是,，如果說大廈今年在以上各方面取得了一些成績,，這全是上級的正確領導以及大廈全體同仁努力工作的結果，在此我要真誠地說聲謝謝!我知道,，一個人的力量是渺小的,，一個企業(yè)要想得到充分的發(fā)展,只有依靠領導班子的精誠團結和全體同仁的齊心協(xié)力,。正如當初我在應聘副總經(jīng)理時說過的，作為副總經(jīng)理要多為總經(jīng)理動腦子,，出點子,，跑腿子，賺票子,。盡管理想與現(xiàn)實往往存在著差距,，但我總是首先從自身尋找原因。我知道,，我所做的工作還很不夠,，為了岳陽電業(yè)局的利益，為了大廈的輝煌,，我將繼續(xù)本著“老老實實學習,，勤勤懇懇工作，實實在在辦事,，正正派派做人”的處世準則,，一如既往地規(guī)范自己的言行，把工作做得更好,。