“方”即方子,、方法?！胺桨浮?，即在案前得出的方法，將方法呈于案前,，即為“方案”,。方案對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案,。下面是小編幫大家整理的方案范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案 餐廳感恩節(jié)活動(dòng)策劃書篇一

20xx年10月18日至11月25日

紫金港國(guó)際飯店

顧問：史磊活動(dòng)總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實(shí)施：各部門負(fù)責(zé)人

紫金港國(guó)際飯店是一家五星級(jí)酒店,，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺(tái)菜,，由于酒店剛城西市場(chǎng)做“美食節(jié)”活動(dòng),，一定要著力對(duì)酒店特色海鮮這一特點(diǎn)進(jìn)行大力推廣宣傳，從而在消費(fèi)者心目中形成高檔次,、多元化,、平民價(jià)位星級(jí)酒店的品牌印象，牌概念一旦形成,，將會(huì)對(duì)本酒店未來的發(fā)展有極大的推動(dòng)

通過此次美食節(jié)活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣,，讓更多人了解紫金港國(guó)際飯店的特色餐飲。

《濃情秋意,，盡享美食》紫金港國(guó)際飯店第一屆美食節(jié)

活動(dòng)分為兩個(gè)部分組成,。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺(tái)特色美食廣告詞：品正宗甌菜,，憶江南美景

精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享

方案a：

西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節(jié)

活動(dòng)1：活動(dòng)前一周自助餐168元/買一送一

活動(dòng)2：贈(zèng)送半價(jià)劵-----凡第一次到店消費(fèi)即送半價(jià)消費(fèi)卷,，在第二次光臨時(shí)只需支付一半現(xiàn)金。(實(shí)名登記,，獲取數(shù)據(jù)庫)

方案b：中餐部---《憶江南》溫臺(tái)特色美食節(jié)中餐部--中餐部

活動(dòng)1：刷卡享5折-----與某銀行合作活動(dòng)期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠

活動(dòng)2：凡點(diǎn)制定套餐贈(zèng)送價(jià)值xx元進(jìn)口紅酒一支

a：一樓西餐部一樓西餐部

1,、整體要求：熱烈、喜慶,、突出主題,。

2、電子屏體現(xiàn)活動(dòng)主題,。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動(dòng)內(nèi)容為主,。3、為了突出熱烈和喜慶,、氣球和彩帶是必不可少,。

4,、外圍氣球拱門活動(dòng)之日起擺放3天，烘托氣氛,。

5,、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì)，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水,，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹,，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表,。

6,、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,，一樓餐廳和走道懸掛活動(dòng)宣傳牌(大廳12個(gè),、二樓走道10個(gè)、)

6,、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,，增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類,、海龜,、海豹蛇、海鰻,、大鯊魚等)

7,、宣傳冊(cè)的設(shè)計(jì)精美。

b：二樓中餐部二樓中餐部1,、以古越國(guó)為歷史背景,，增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙,，更換為述說越國(guó)歷史彩繪或使用述說溫臺(tái)菜系的卷軸掛畫3,、對(duì)現(xiàn)有的裝飾品進(jìn)行調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品,，如瓷器等4,、制作餐牌。5,、采購(gòu)油紙傘等江南特色裝飾品,。

建議：電臺(tái)、夾報(bào),、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站

1,、建立新浪微博、騰訊微博

2,、邀請(qǐng)杭州10家以上媒體電臺(tái)進(jìn)行報(bào)道都市快報(bào),、時(shí)尚7天,、感覺生活、

十三,、各部門主要工作安排(進(jìn)度)

在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品,，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進(jìn)行改觀,，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖,，買單后送一張10元代金券。

方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多,，但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后，能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖,，對(duì)xx的口碑有益,。

各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作：

采購(gòu)部：負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)買

策劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排

前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào),。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語,，微笑服務(wù)，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容,，并推出新菜品,。

活動(dòng)預(yù)算：

拱門租金：150元/天四個(gè)店面共600元

耳暖(禮品)：1.5元/個(gè)200個(gè)共600元

燈籠(小) 1.2元/個(gè)400個(gè)共480元

宣傳頁5000張共700元

菜品展板70×90大小60元/個(gè)168個(gè)共10080元

燈籠(大1.2米)50元/個(gè)20個(gè)共1000元

海報(bào)+展架50元/個(gè)4個(gè)共200元

因之前xx活動(dòng)做得不多，故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小,，但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度,。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā),，趁節(jié)日機(jī)會(huì)嚴(yán)抓服務(wù)，能起到明顯的效果,。

感恩節(jié)相關(guān)

感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案 餐廳感恩節(jié)活動(dòng)策劃書篇二

隨著時(shí)代和人們思想的進(jìn)步,，感恩節(jié)已經(jīng)越來越被人們認(rèn)知和接受，同時(shí),，也就有越來越多的人開始在這個(gè)節(jié)日進(jìn)行一些慶祝的活動(dòng),，這就給餐廳帶來了一次形象宣傳和服務(wù)推介的好時(shí)機(jī)。一系列活動(dòng)勢(shì)必能更好的展示餐廳的實(shí)力和良好形象,。

感恩廣大來賓,，xx溫暖消費(fèi)者活動(dòng)

一、通過此活動(dòng),，一方面讓顧客體驗(yàn)到xx的變化,，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到xx的與眾不同,。以此更好的宣傳餐廳品牌,。

二,、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至,，所以此次感恩節(jié)活動(dòng)要跟接下來的節(jié)日相呼應(yīng),，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

1,、四個(gè)店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠（東司門店一樓不用掛）,，大門口掛大燈籠，支充氣拱門,，掛主題橫幅,。

2、添加菜品展板,。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板,，給顧客視覺上的沖擊。

宣傳時(shí)間：11,。20~~20xx,。11。30

活動(dòng)時(shí)間：11,。x

宣傳方式：1、在大門口設(shè)立海報(bào),，簡(jiǎn)介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容,。

2、制作宣傳彩頁,，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放,，達(dá)到雙重效果,。

1、給進(jìn)門的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品,，并送上節(jié)日致辭,。

2、消費(fèi)一百元以上的顧客,，可以有一次扎氣球的機(jī)會(huì)（氣球提前準(zhǔn)備）,，氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名，中獎(jiǎng)即獲得該菜品（價(jià)格低廉的為主）,。消費(fèi)二百元以上的顧客,，還可有一次扎氣球的機(jī)會(huì)。

方案分析：

本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小,，且互動(dòng)的成分多,，能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛,。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié)，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主,。

贈(zèng)送消費(fèi)300元以上的客人抽獎(jiǎng)卡,，該抽獎(jiǎng)卡上面留該客戶聯(lián)系方式，獎(jiǎng)品為一些精美的小禮品,；也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客,。因?yàn)榱粲锌蛻舻穆?lián)系方式，所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳xx的新款菜式,。（此方案不局限于此次節(jié)日活動(dòng),，可持續(xù)進(jìn)行）

方案分析：

該方案前期會(huì)降低毛利，且顧客數(shù)量大,，從中篩選出固定客源的工作繁重,。但能抓住相當(dāng)一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用,，可以讓顧客第一時(shí)間了解xx的新品,，且能從中體會(huì)到xx在服務(wù)方面的提高。

在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品,，借助感恩節(jié)向外宣傳,，在吃上進(jìn)行改觀，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖,，買單后送一張10元代金券,。

方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多,，但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后,，能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖，對(duì)xx的口碑有益,。

各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作：

采購(gòu)部：負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)買

策劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排

前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置,、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語,，微笑服務(wù),，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容，并推出新菜品,。

活動(dòng)預(yù)算：

拱門租金：150元/天 四個(gè)店面共600元

耳暖（禮品）：1,。5元/個(gè) 200個(gè)共600元

燈籠（小） 1,。2元/個(gè) 400個(gè)共480元

宣傳頁 5000張共700元

菜品展板70*90大小60元/個(gè) 168個(gè)共10080元

燈籠（大1,。2米）50元/個(gè) 20個(gè)共1000元

海報(bào)+展架 50元/個(gè) 4個(gè)共200元

整體方案分析：

因之前xx活動(dòng)做得不多，故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小,，但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳,，提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā),，趁節(jié)日機(jī)會(huì)嚴(yán)抓服務(wù),，能起到明顯的效果。

感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案 餐廳感恩節(jié)活動(dòng)策劃書篇三

一,、通過此活動(dòng),，一方面讓顧客體驗(yàn)到飯店的變化，另一方面吸引更多的顧客,，讓他們感受到梅利的與眾不同,。以此更好的宣傳酒店品牌。

二,、因接下來圣誕節(jié),、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次感恩節(jié)活動(dòng)要跟接下來的節(jié)日相呼應(yīng),，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

一、感恩節(jié)場(chǎng)景布置

1,、店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠（東司門店一樓不用掛）,，大門口掛大燈籠，支充氣拱門,，掛主題橫幅,。

2、添加菜品展板,。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺上的沖擊,。

二,、具體實(shí)施方案

宣傳時(shí)間：11.25

活動(dòng)時(shí)間：11.26

宣傳方式：

1、在大門口設(shè)立海報(bào),，簡(jiǎn)介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容,。

2、制作宣傳彩頁,，一方面是向就餐顧客發(fā)放,，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達(dá)到雙重效果,。

方案一：

1,、給進(jìn)門的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭,。

2,、消費(fèi)一百元以上的顧客,，可以有一次扎氣球的機(jī)會(huì)（氣球提前準(zhǔn)備），氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名,，中獎(jiǎng)即獲得該菜品（價(jià)格低廉的為主）,。消費(fèi)二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機(jī)會(huì),。

方案分析：

本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小,，且互動(dòng)的成分多，能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛,。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié),，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。

方案二：

贈(zèng)送消費(fèi)300元以上的客人抽獎(jiǎng)卡,，該抽獎(jiǎng)卡上面留該客戶聯(lián)系方式,，獎(jiǎng)品為一些精美的小禮品；也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客,。因?yàn)榱粲锌蛻舻穆?lián)系方式,，所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳梅利的新款菜式。（此方案不局限于此次節(jié)日活動(dòng),，可持續(xù)進(jìn)行）

方案分析：

該方案前期會(huì)降低毛利,，且顧客數(shù)量大，從中篩選出固定客源的工作繁重,。但能抓住相當(dāng)一部分顧客,，省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用，可以讓顧客第一時(shí)間了解梅利的新品,，且能從中體會(huì)到梅利在服務(wù)方面的提高,。

方案三：

在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳,，在吃上進(jìn)行改觀,，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券,。

方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后,，能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖,，對(duì)梅利的口碑有益。

各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作：

采購(gòu)部：負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)買

策劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排

前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置,、員工之間的協(xié)調(diào),。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語，微笑服務(wù)，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容,，并推出新菜品,。

活動(dòng)預(yù)算：

拱門租金：150元/天四個(gè)店面共600元

耳暖（禮品）：1.5元/個(gè)200個(gè)共600元

燈籠（小）1.2元/個(gè)400個(gè)共480元

宣傳頁5000張共700元

菜品展板70x90大小60元/個(gè)168個(gè)共10080元

燈籠（大1.2米）50元/個(gè)20個(gè)共1000元

海報(bào)+展架50元/個(gè)4個(gè)共200元

整體方案分析：

因之前飯店活動(dòng)做得不多,，故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小,，但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳,，提高知名度和美譽(yù)度,。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā)，趁節(jié)日機(jī)會(huì)嚴(yán)抓服務(wù),，能起到明顯的效果,。

感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案 餐廳感恩節(jié)活動(dòng)策劃書篇四

活動(dòng)主題：x餐飲公司，感恩節(jié)特別推出大型優(yōu)惠活動(dòng)

活動(dòng)日期：11月24日--12月10日

活動(dòng)地點(diǎn)：x烤鴨店

活動(dòng)內(nèi)容：吃188送,，價(jià)值28元x宮爆雞一份

吃288送,，價(jià)值38元金牌鱸魚一份

吃388送，價(jià)值48元白果明蝦球一份

注：不允許累計(jì),，每桌只限贈(zèng)送一份菜品

凡參與此活動(dòng)的顧客,，不得與婚宴、包桌及一切優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)使用,，詳見店內(nèi)海報(bào),。

最終解釋權(quán)歸梅利餐飲有限公司所有。

利用下面的宣傳方式進(jìn)行宣傳,，吸引顧客的二次消費(fèi),，當(dāng)顧客到吧臺(tái)結(jié)帳時(shí)，消費(fèi)到以上所說的金額,，收銀必須給顧客說明,，免費(fèi)贈(zèng)送顧客菜品照片(等于代金券)引導(dǎo)顧客的二次消費(fèi)心理.

宣傳方式：

一、根據(jù)地域情況和本店會(huì)員顧客的覆蓋位置,，進(jìn)行社區(qū)宣傳,，利用社區(qū)宣傳欄投放平面廣告，xx塊

二,、印刷5000份大度16開宣傳頁，利用大河報(bào)夾報(bào)進(jìn)行宣傳

三,、制作大型戶外墻面噴繪一塊,，主題突出活動(dòng)內(nèi)容

四、印制菜品照片,，注明蓋章有效,，(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯(cuò)過}，背后蓋章)

五、水牌上面畫上手繪pop,，擺放在酒店門口,，主題突出活動(dòng)內(nèi)容

六、門頭條幅制作一條,，關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容的標(biāo)語

七,、短信平臺(tái)信息10000條，活動(dòng)開始之前發(fā)完(分批發(fā)送)