總結(jié)是對過去一定時期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析，并做出客觀評價的書面材料,，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,，從而掌握并運用這些規(guī)律，是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助,。

經(jīng)理的銷售總結(jié)與反思篇一

因此，各家銀行十分重視,，通過各種營銷方式,，積極與__公司聯(lián)系，要求增加__公司貸款投入,。我部在__年取得___元貸款營銷后,，今年根據(jù)__項目進(jìn)展情況和公司資金使用計劃，及時抓住鍥機(jī),，積極與__公司聯(lián)系,，通過不懈的努力工作，在激烈競爭的情況下,，向__公司發(fā)放項目貸款___元,，既滿足了公司資金需求,，又實現(xiàn)了我行貸款早投入，早見效的雙贏目標(biāo),，也為我行實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo),，提高經(jīng)營效益打下了堅實的基礎(chǔ)。

一,、主要表現(xiàn)

1,、行長掛帥，全面出擊,。

為抓住營銷機(jī)遇,，實現(xiàn)及時投入，行長親自掛帥并到__公司進(jìn)行公關(guān),，采用多種方式與業(yè)主商榷,、座談，用我們的誠心和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得__公司的理解與支持,。

2,、客戶經(jīng)理全身心投入，全方位服務(wù),。

我經(jīng)常深入企業(yè),，了解并掌握__項目的工程進(jìn)展情況、資本金到位情況及公司的資金需求情況,，及時與__公司溝通,，根據(jù)我行貸款申報審批要求上報貸款核準(zhǔn)審批材料，適時進(jìn)行貸款投入,。

3,、留住存款，就是留住效益,。

__公司目前尚在建設(shè)期,，無營運收入，公司存款主要是項目資本金和銀行貸款形成,，為了能夠更多的爭取存款,，我們在__縣無工行營業(yè)機(jī)構(gòu)的不利情況下，經(jīng)常放棄休息時間,，經(jīng)過無數(shù)次的同__公司協(xié)商,，公司多次從其他銀行轉(zhuǎn)入我行資金共計___萬元。

同時,，為了能夠穩(wěn)住存款,，在__公司每次支付工程款時，盡量要求公司先從其他行支付，以最大限度的保留我行存款,。

二,、積極收集資料，搞好貸后管理

__高速公路項目是我行信貸營銷大戶,，貸款發(fā)放后,，為保證我行信貸資產(chǎn)安全，我對貸后管理非常重視,，并積極加強(qiáng)對貸款進(jìn)行管理,。具體為：

1、根據(jù)貸款管理要求,，積極收集資料,，完善貸款手續(xù)。

目前,，我已收集到項目科研報告,、初步設(shè)計、項目批復(fù),、環(huán)保批復(fù)及開工報告等貸款所需的所有資料,，為我行貸款安全提供了保障。

2,、督促企業(yè)按借款用途?？顚Ｓ茫瑢⒔杩钯Y金用于__高速公路建設(shè),。

目前，我部已建立__公司貸款資金使用臺帳,，對每筆資金使用情況進(jìn)行登記,，并同__公司協(xié)商一致，我行貸款在工行系統(tǒng)內(nèi)封閉使用,。

3,、經(jīng)常深入施工現(xiàn)場了解施工進(jìn)度，根據(jù)施工進(jìn)度用款,，保證資金按計劃,、按進(jìn)度用在工程項目上。

4,、及時做好貸后檢查工作,，并對貸后資料及時入檔管理。

開工一年來,，我多次深入施工現(xiàn)場進(jìn)行檢查,，并形成貸后檢查材料8份，特別檢查材料2份，大戶分析材料4份,，各種情況調(diào)查材料7份及報表資料上報若干份等,，為保證我行貸款安全和領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。

三,、關(guān)注招投標(biāo),，開立結(jié)算戶

__高速公路項目一期土建項目招投標(biāo)結(jié)束后，1____標(biāo)段中,，僅__縣就有____,，由于我行在__縣無營業(yè)機(jī)構(gòu)網(wǎng)點，施工單位無法在我行進(jìn)行業(yè)務(wù)結(jié)算,。為了能夠最大限度的留住存款,，我們對在我行開戶的標(biāo)段及其施工單位的資金實行封閉式管理，并將項目公司監(jiān)理單位的所有帳戶開立到我行,。目前,，__項目在我行共開立結(jié)算帳戶____，是我行對公存款和利潤的又一增長點,。

四,、搞好服務(wù)，加強(qiáng)聯(lián)系,，積極推行電子銀行,，促進(jìn)業(yè)務(wù)全面發(fā)展

電子金融業(yè)務(wù)是工商銀行發(fā)展的后動力，為了充分運用先進(jìn)的結(jié)算工具,，作為__高速公路的客戶經(jīng)理,，我充分發(fā)揮我行結(jié)算系統(tǒng)優(yōu)勢，重點抓好網(wǎng)上銀行,、金融e通道,、匯款直通車、手機(jī)銀行,、電話銀行等電子銀行業(yè)務(wù)新產(chǎn)品的推介,、營銷，增強(qiáng)電子銀行服務(wù)功能,，并與____高速公路經(jīng)營有限公司及____高速公路中鐵大橋局項經(jīng)部建立全面的網(wǎng)上銀行合作關(guān)系,，為其提供高附加值的資金結(jié)算、清算和賬戶管理服務(wù),，為吸收更多的結(jié)算資金奠定了較好基礎(chǔ),。

目前，我部已同以上單位簽訂了網(wǎng)上銀行及代發(fā)工資協(xié)議,，不僅方便了企業(yè),，對我行業(yè)務(wù)發(fā)展也起到積極的促進(jìn)作用,。

五、積極做好其他項目營銷和存款工作

在搞好項目工作的同時,，我也積極做好其他項目的營銷和存款工作,。__市奧昌工貿(mào)公司是一家民營企業(yè)，年銷售收入___元,，每月現(xiàn)金流量達(dá)___萬元,，經(jīng)過做工作，該單位將基本帳戶開到我行,，目前,，我們已對該單位上了網(wǎng)上銀行和電話銀行，下一步,，我將為其營銷一定的貸款,，如此之類的企業(yè)，我今年開立帳戶____,。同時,，我通過朋友關(guān)系，組織儲蓄存款達(dá)____元,。

六,、工作計劃

過去的一年，各項工作雖然取得了一定成績,，但為了實現(xiàn)我行貸款早投入,、早見效的營銷目標(biāo)，打好二次營銷的攻堅戰(zhàn)等仍需要做大量的工作,。故而,，在今后應(yīng)做好以下幾方面工作：

1、加大同__公司的聯(lián)系和公關(guān)力度,，消除前期____事件的不良影響,，盡早建立更加良好的關(guān)系。因為,，貸款進(jìn)入時間和額度及資本金存款一致是各家銀行激烈的競爭焦點，營銷手段不斷變化,，從工作到人情,，都要做到面面俱到。

2,、加強(qiáng)貸后管理工作,，積極關(guān)注___高速公路項目進(jìn)展情況、資本金到位情況和公司自己需求及資金使用情況,，及時收集和反饋信息,，保證我行信貸資產(chǎn)的安全,。

3、全行整體聯(lián)動,，加強(qiáng)對___公司的全方位服務(wù),。

經(jīng)理的銷售總結(jié)與反思篇二

千律回春暉漸，萬象始更新律,。我們在告別成績斐然的20__之際,，迎來了充滿希望的20__。過去的一年里,，作為區(qū)域經(jīng)理,，我在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下以及廣大同事的大力支持下，突出重點,、狠抓落實,，較好地完成了本職工作。現(xiàn)將本年度的工作情況向大家作如下匯報,，請大家評議,，多提寶貴意見。

一,、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，把握市場動向

我深知區(qū)域經(jīng)理肩負(fù)著重大的職責(zé)。要成為一名合格的區(qū)域經(jīng)理,，我必須具備較高的從業(yè)素質(zhì),。因此，在工作之余,，我常常學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,，了解市場動態(tài)，以提高對市場動向的敏銳度,。同時,，認(rèn)真分析各個站點的運營情況，及時改進(jìn)運營管理中的不足,，確保十四個站點均能高效,、穩(wěn)定地運轉(zhuǎn)。另外,，我們嘗試了投幣充電的相關(guān)業(yè)務(wù),，但由于前期準(zhǔn)備不足和其它方面的影響，導(dǎo)致7個站點在這方面的業(yè)務(wù)較差,，為避免對其它主業(yè)的影響,，最終決定取消該業(yè)務(wù)。

二,、愛崗敬業(yè),，認(rèn)真完成各項工作

工作以來,，我始終堅持“精益求精、一絲不茍”的工作態(tài)度,，事無巨細(xì),，都以高度的責(zé)任感去對待。除了做好各站點的運營工作外,，還重點做好下列工作：

1,、做好對亭內(nèi)外的衛(wèi)生檢查工作，保持亭四周的環(huán)境衛(wèi)生,、整潔,，為大家營造一個舒適的工作環(huán)境。

2,、檢查車輛數(shù)目,，并認(rèn)真登記車輛損壞數(shù)量。

3,、每周不定期在中午或晚上對管理員在崗與脫崗情況進(jìn)行督查,，進(jìn)一步提高管理人員的責(zé)任意識與在崗意識。

4,、根據(jù)公司要求,，努力跑廣告，但由于市場形勢嚴(yán)峻,，個人經(jīng)驗缺乏,，未能完成這項任務(wù)。

三,、強(qiáng)調(diào)服務(wù)品質(zhì),，鞏固客戶群體

20__年以來，__行業(yè)的競爭形勢日益嚴(yán)峻,。為確保公司各項業(yè)務(wù)的順利發(fā)展,，我在分析行業(yè)現(xiàn)狀及市場動向的基礎(chǔ)上，結(jié)合分管站點的營銷情況,，提出了合理化建議,。其中，特別強(qiáng)調(diào)服務(wù)質(zhì)量,，優(yōu)化服務(wù)手段,，在鞏固老客戶的同時，吸納更多新客戶,，收到了不錯的效果。

四,、存在的不足

雖然通過大家的共同努力,，獲得了不錯的區(qū)域銷售業(yè)績,。但面對競爭日益激烈的市場，我覺得我們的工作仍存在一些不足：一是銷售團(tuán)隊業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提升;二是由于同行競爭激烈,，銷售隊伍穩(wěn)定性較差;三是銷售渠道比較單一,，不夠穩(wěn)定。就我個人來說,，業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高,，辦事缺乏創(chuàng)新意識，有時不夠冷靜,。因此,，導(dǎo)致廣告業(yè)務(wù)這塊工作做得還不夠好。

五,、20__年工作計劃

針對上述問題,，我打算圍繞以下幾點開展20__年的工作：

(一)帶頭抓學(xué)習(xí)，不斷提高整體業(yè)務(wù)水平

在工作中,，我要帶頭學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，銷售技巧,，公司的規(guī)章制度,，進(jìn)一步提高整體的業(yè)務(wù)水平。同時,，在工作中要關(guān)心同事,，了解他們的訴求，更好地為他們解決實際問題,，增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力,。

(二)明確工作目標(biāo)，制定工作計劃

根據(jù)20__年公司下達(dá)的工作指標(biāo),，結(jié)合市場情況,，確定具體的工作目標(biāo)，并出臺相應(yīng)的工作計劃,。圍繞工作計劃,，合理部署、科學(xué)安排,，力爭圓滿完成各項任務(wù),。尤其是商務(wù)廣告業(yè)務(wù)這塊，我要加倍努力,，多借鑒他人的好經(jīng)驗,、好做法，創(chuàng)新思路,，大膽進(jìn)取,，積極協(xié)調(diào),，力爭順利完成月任務(wù)、年度任務(wù),。

(三)增強(qiáng)創(chuàng)新意識,，積極開拓更多市場

為搶占更多的市場份額，我必須不斷增強(qiáng)創(chuàng)新意識,，用發(fā)展的眼光,，創(chuàng)新的理念，進(jìn)一步穩(wěn)定現(xiàn)有銷售渠道,，開辟新的銷售渠道,，使銷售方式更加多元化，帶領(lǐng)大家共同開辟更多的市場,。目前,，我打算在長江北路經(jīng)營一個小賣部，以此為切入點,，逐步推入公司產(chǎn)品,。

最后，借此機(jī)會,，我衷心地向在工作中給予我關(guān)心,、幫助、支持的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同事,，說一聲“謝謝!”并值此新春來臨之際，向大家拜個早年,，祝大家“虎年行大運,，馬到功成!”

時間過的好快，轉(zhuǎn)瞬之間,，歷史即將掀開新的一頁,，20__年整個國內(nèi)輪胎市場的日益激烈的價格戰(zhàn)，國家宏觀調(diào)控的整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境,，給公司的日常經(jīng)營和發(fā)展造成了一定的影響,，面對市場愈演愈烈的價格競爭，我們沒有一味地走入“價格戰(zhàn)”的誤區(qū),。

回顧全年工作,，在過去一年里，我作為銷售經(jīng)理嚴(yán)格要求自己,，也謝謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我提供了一個很好的平臺,，也在公司各部門的大力支持下，通過全體工作人員的共同努力，克服困難,，努力進(jìn)取,，但是還是沒有完成總公司給我們下發(fā)的任務(wù)。在今后的一年里,，我們將會努力提升個人的工作效率，不斷學(xué)習(xí)新的銷售技巧,，努力完成今年總公司下達(dá)的任務(wù),。對以下工作作出明細(xì)分析：

一、加強(qiáng)銷售隊伍的目標(biāo)管理

1,、服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化,。

2、日常工作表格化,。

3,、檢查工作規(guī)律化。

4,、銷售指標(biāo)細(xì)分化,。

5、晨會,、培訓(xùn)例會化,。

6、服務(wù)指標(biāo)進(jìn)考核,。

二,、細(xì)分市場，建立差異化營銷

細(xì)致的市場分析,。我們對以往的重點市場進(jìn)行了進(jìn)一步的細(xì)分,，不同的細(xì)分市場，制定不同的銷售策略,，對于這些市場我們采取了相應(yīng)的營銷策略,。加大投入力度，采取主動上門,，定期溝通反饋的方式,，密切跟蹤市場動態(tài)。在市場上樹立了良好的品牌形象,。

三,、注重信息收集做好預(yù)測

當(dāng)今的市場機(jī)遇轉(zhuǎn)瞬即逝，殘酷而激烈的競爭無時不在,，市場預(yù)測成為了階段性銷售目標(biāo)制定的指導(dǎo)和依據(jù),。在市場淡季來臨之際，每一條銷售信息都如至寶，從某種程度上來講,，需求信息就是銷售額的代名詞,。我們把公司產(chǎn)品市場的占有率作為銷售部門主要考核目標(biāo)，順利完成總部下達(dá)的全年銷售目標(biāo),。售后服務(wù)是窗口,，是我們整車銷售的后盾和保障，為此,，我們對售后服務(wù)部門,，提出了更高的要求。在售后全體員工的努力下都能良好的完成工作,。

四,、注重團(tuán)隊建設(shè)

公司是個整體，只有充分發(fā)揮每個成員的積極性,，才能使公司得到好的發(fā)展,。年初以來勵志網(wǎng)/，我們建立健全了每周周會,，每月的月會總結(jié)等一系列例會制度,。營銷管理方面出現(xiàn)的問題，大家在例會上廣泛討論,，既統(tǒng)一了認(rèn)識,，又明確了目標(biāo)。

在加強(qiáng)自身管理的同時,，我們也借助外界的專業(yè)培訓(xùn),，提升團(tuán)隊的凝聚力和專業(yè)素質(zhì)。通過專業(yè)的企業(yè)管理人才對員工進(jìn)行了團(tuán)隊精神的培訓(xùn),，進(jìn)一步強(qiáng)化了全體員工的服務(wù)意識和理念,。

五、工作計劃

1,、合作精神的銷售團(tuán)隊是企業(yè)的根本,。建立一支熟悉業(yè)務(wù)，而相對穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊,。

2,、培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì),，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議,，業(yè)務(wù)能力提高到一個新的檔次。

3,、找出適合我們公司產(chǎn)品銷售的模式和方法,。及時更改銷售促銷政策。

4、根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù),，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月,，每周，每日;以每月,，每周,，每日的銷售目標(biāo)分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務(wù),。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績,。如出現(xiàn)未完成時應(yīng)及時找出原因并改正。

5,、對開發(fā)的客戶如何進(jìn)行服務(wù)和怎樣促使他們提高銷售或購買;對潛在客戶怎樣進(jìn)行跟進(jìn)。

以上是我20__年的年終總結(jié),，今后我們銷售團(tuán)隊要更加要求自己,，提高業(yè)務(wù)知識和公司員工要有良好的溝通，有團(tuán)隊意識,，多交流,、多探討，不斷增強(qiáng)業(yè)務(wù)技能,，本著公司的銷售蒸蒸日上,，提高客戶滿意度，同時提高我們個人收入,，讓我們共同努力,，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，積極爭取完成銷售任務(wù),。

經(jīng)理的銷售總結(jié)與反思篇三

年終部門經(jīng)理總結(jié)范本今年,由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

一,、各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:

全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)，年終部門經(jīng)理總結(jié)范本,。

二,、今年完成的主要工作:

(一)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。

今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%,。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門,、崗位、技術(shù),、技能,、勞動強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額,、費用額,、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。

(二)抓好規(guī)范管理,。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力,。

1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負(fù)責(zé),實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行,。

2.完善飲食部的會議制度,。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會,、每月經(jīng)營分析會,、每周例會、每日檢討會,、班前班后會,、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行,。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度,。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午,、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任,。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪,、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。

5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高,。在做好各類社團(tuán)宴會,、酒會、喜宴,、自助餐,、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng),、元首,、總理和使團(tuán),國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長,、司令員,、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄,。由于環(huán)境優(yōu)美,、價格合理、味道可口,、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸,。

(三)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營業(yè)收入。

今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子,。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項目六個:自助中餐,、自助火鍋、海鮮任你嚓,、友誼夜總會,、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中),。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部,、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點,，工作總結(jié)《年終部門經(jīng)理總結(jié)范本》,。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動,、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等,。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜,、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,。[ne_t]

(四)全員公關(guān),爭取更多的回頭客,。

飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通,、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見,。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷,、寄賀年卡等,。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。

(五)增強(qiáng)員工效益意識,加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費用開支,。

飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制,、節(jié)約費用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依_制度去加強(qiáng)控制,。全年完善了《費用開支規(guī)定》,、《原材料收、付,、存制度》,、《堵塞漏洞制度》,、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》,、《物品申購制度》,、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等,。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣,、油掣、氣掣,、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止,。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進(jìn)貨價,。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)省成本三萬多元,。

(六)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力,。

1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師,、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運動會、書法比賽,、技能比賽,、象棋比賽、乒乓球賽等,。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動,學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動,學(xué)英語50句活動,。在各項比賽活動中,都取得較好的.成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌,。

2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽,、舞會、卡拉ok等文娛活動9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會5次,婦女會2次,家訪6次,探望病員20次,。

通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量小,今年月均人員流動量約5人,。

(七)完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。

1.嚴(yán)格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量,。同時,上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復(fù)考察,全年提拔部長6人,領(lǐng)班8人,。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高,。

2.完善培訓(xùn)制度,。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實用性",、"時間性"的指導(dǎo)思想,。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn),、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn),、服務(wù)知識,、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展"推銷手冊",、"服務(wù)知識,、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范",、"酒店管理知識",、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識",、"英語50句",、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓(xùn)達(dá)200多次,。

(八)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火,。

1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評比,、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰,。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。

2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實操培訓(xùn),。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作,。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

(九)按照星級標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛,。

全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南,、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦,、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客,。