在日常的學(xué)習(xí)、工作,、生活中,肯定對(duì)各類(lèi)范文都很熟悉吧,。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎?下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友,。
服務(wù)員工作自我鑒定篇一
有好多人說(shuō)我變了,我相信,。我真的很不如意,,有好多好多的事壓著我,我的生活,,情緒都是一團(tuán)糟,雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,,酸甜苦辣,,一次次的波折和困難,有時(shí)候我真的懷凝我,,我一直在想我是哪錯(cuò)了,為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,,一次次站起來(lái),,我在想,,我沒(méi)了我,地球一樣照轉(zhuǎn),,事情一樣要解決,我不要做弱者,、懦夫,命運(yùn)就掌握在自己手中,,我相信明天會(huì)更好、你好,、我好,、大家都會(huì)好的。
經(jīng)歷了那么的事,我從中學(xué)到了好多,,我現(xiàn)在很好,有工作,、有勇氣、有你們大家,,我很在乎你們,我身邊的每一個(gè)人,,我們永遠(yuǎn)都是朋友,人們說(shuō),,家家有本難念的經(jīng),你們也有你們的經(jīng)歷,,講出來(lái)讓我們分享,我們互相學(xué)習(xí),,一起進(jìn)步,未來(lái)屬于我們,。
關(guān)于明年,我的計(jì)劃是:
1,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。
2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí),,努力考試晉升。
3,、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
4,、多學(xué)習(xí)其他東西,,充實(shí)自己,。
有目標(biāo)才有前進(jìn)的動(dòng)力,為了將來(lái)能夠在社會(huì)上生活的更好,,我只能不斷努力充實(shí)自己,前事不忘后事之師,,我更加要善于總結(jié),這樣我才能好好汲取教訓(xùn),,相信在今后的日子里,我會(huì)更好,,加油!
服務(wù)員工作自我鑒定篇二
20xx年餐飲部取得了一個(gè)好的開(kāi)端,在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,餐飲部全體員工的共同努力下,20xx年比往年的經(jīng)營(yíng)收入增長(zhǎng)了一個(gè)點(diǎn),,服務(wù)質(zhì)量、菜品制作相應(yīng)的得到必須提高,,現(xiàn)將資料呈報(bào)如下:
1、20xx年共完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)3380639萬(wàn),,完成毛利潤(rùn)1740803.95萬(wàn),其中接待會(huì)議98個(gè),,收入為80937萬(wàn),團(tuán)隊(duì)共77個(gè),,收入1159603萬(wàn),承辦婚宴35個(gè),,收入546629萬(wàn),與同期相比20xx年有明顯的提高,,我們的效益增長(zhǎng)了,,證明了我們的水平也顯著的提高了,這與領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo),、員工的共同努力和部門(mén)之間的相互配合是分不開(kāi)的,。
1,、會(huì)議接待
今年接待大型會(huì)議共__個(gè),其中整個(gè)賓館尤為重要的會(huì)議共3個(gè),,分別是全省公路系統(tǒng)辦公室主任門(mén)戶網(wǎng)絡(luò)建設(shè)會(huì)議、省廳交通運(yùn)輸系統(tǒng)辦公室工作會(huì)議和全國(guó)干線公路養(yǎng)護(hù)管理大檢查三大會(huì)議接待,,會(huì)議接待中在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,餐飲部組織嚴(yán)密,,制定了周密的接待方案,各項(xiàng)工作專(zhuān)人負(fù)責(zé),,職責(zé)到人,,確保萬(wàn)無(wú)一失,廚房由廚師長(zhǎng),,___負(fù)責(zé)提前備菜,列菜單,,做到菜品精細(xì),衛(wèi)生,。前臺(tái)由李燕負(fù)責(zé),會(huì)議接待中規(guī)定每桌定員,,服務(wù)規(guī)范,,在我們共同的努力下,順利完成接待工作,。得到領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評(píng),當(dāng)然在接待中我們也從中發(fā)現(xiàn)我們的不足之處,。
2、團(tuán)隊(duì)接待
相對(duì)往年同期相比今年接待團(tuán)隊(duì)餐比較少,,下半年餐飲部力爭(zhēng)把團(tuán)隊(duì)餐菜單做一下調(diào)整,爭(zhēng)取能夠提高團(tuán)隊(duì)餐的接待率,。
3、婚宴接待
婚宴接待中,,顧客普遍反映的問(wèn)題,一個(gè)是就餐環(huán)境的壓抑感,,另一個(gè)是因人員不足造成的服務(wù)不連貫問(wèn)題,要解決這問(wèn)題還需要上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),。
4,、協(xié)議單位接待
協(xié)議單位的接待是尤為重要的,,僅有他們的認(rèn)可了,我們的菜品,,服務(wù)、才能長(zhǎng)時(shí)間的給我們創(chuàng)造效益,,來(lái)說(shuō),電站,、疾控中心、xx學(xué)院等等幾家協(xié)議單位相對(duì)來(lái)說(shuō)接待率比較高,,當(dāng)然這與我們和各部門(mén)的相互協(xié)調(diào)、配合、溝通是分不開(kāi)的,。
周密的接待工作與上下級(jí)的溝通、部門(mén)與部門(mén)的配合,,員工與員工的協(xié)調(diào)是不分離的僅有做好這幾點(diǎn)我們才能做好接待,才能贏得顧客的滿意與贊同,。
1、餐飲部是賓館人員比較多的一個(gè)部門(mén),,管理起來(lái)也比較復(fù)雜,,在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,,員工宿舍問(wèn)題的適當(dāng)改制,,制止了以往的員工夜不歸宿,外來(lái)人員隨便進(jìn)入員工宿舍的問(wèn)題,,這充分體現(xiàn)了我們是一個(gè)有組織,有紀(jì)律的團(tuán)體,。
2、節(jié)能減排
餐飲部一致堅(jiān)持”人走燈滅,,燈滅水止”的工作作風(fēng),另外部門(mén)要求在加工期間尋求增值空間,,加強(qiáng)邊角料的利用,要求廚師在盛盤(pán)后的菜品與客人用餐人數(shù)成比例,,要合理,
資料共享平臺(tái),。堅(jiān)持每月回收香巾合紙。重復(fù)利用,,降低成本,,提高利潤(rùn)。員工的手套規(guī)定倆月一領(lǐng),,由領(lǐng)班統(tǒng)一領(lǐng)取,以舊換新,。
3、員工培訓(xùn)
餐飲部意識(shí)到了“僅有不斷培訓(xùn),,才能不斷提高”,餐飲部不斷組織員工培訓(xùn),,大到組織所有人員培訓(xùn)走姿、站姿,、端托、擺臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)演練活動(dòng),,小到一例會(huì)一培訓(xùn),從中部門(mén)選拔了優(yōu)秀員工參加了旅游局組織的擺臺(tái)比賽,,讓我們深刻的認(rèn)識(shí)到了人外有人,天外有天,。總結(jié)了不少經(jīng)驗(yàn),,也學(xué)到了不少東西。
經(jīng)過(guò)不斷的培訓(xùn),,服務(wù)員的服務(wù)水平有了一致的提高,如煙缸內(nèi)放置溫馨話語(yǔ),、服務(wù)中適當(dāng)介紹菜品,都體現(xiàn)了我們的服務(wù)細(xì)微化,。組織廚師外出學(xué)習(xí),,菜品有很大的轉(zhuǎn)變,在虹橋特色中,,添加了東平特色,得到領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng),。
4、思想作風(fēng)整頓
四月份賓館組織了整頓思想作風(fēng)活動(dòng),,在活動(dòng)中餐飲部認(rèn)真的做好整頓記錄,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整頓,,并把一月內(nèi)和長(zhǎng)期內(nèi)發(fā)現(xiàn)的思想作風(fēng)問(wèn)題,作了書(shū)面總結(jié),,活動(dòng)后員工的素質(zhì)有很大的提高,,工作進(jìn)取性有了很大的提高。
5,、餐具的管理
20xx年餐飲部總結(jié)以往的經(jīng)驗(yàn),規(guī)定各包間,、大廳及東餐的餐具一月一盤(pán)點(diǎn),如與上月不符,,查明原因,職責(zé)到人,,必要時(shí)員工自賠短缺的餐具,避免了餐具不必要的丟失現(xiàn)象,。
6、吧臺(tái)管理
吧臺(tái)是餐飲部與來(lái)往賓客的交流窗口,,所以吧臺(tái)員必須有較高的素質(zhì),結(jié)合實(shí)際情景部門(mén)不斷的組織對(duì)吧臺(tái)人員的培訓(xùn)、考核,,做到餐廳內(nèi)每一天發(fā)生的賬目準(zhǔn)確無(wú)誤的做好記錄,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,,嚴(yán)禁跑帳或漏帳現(xiàn)象發(fā)生。
7,、值班經(jīng)理制度
當(dāng)天值班經(jīng)理對(duì)人、物,、賬目、接待,、安全等全方位負(fù)責(zé),同時(shí)要求值班經(jīng)理全天手機(jī)開(kāi)機(jī)在崗,,并規(guī)定每一天的值班經(jīng)理把當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)在例會(huì)上宣布,引起員工的注意,,包括獎(jiǎng)罰員工的現(xiàn)象,做到獎(jiǎng)罰可是夜,,由于今年的員工宿舍改制,規(guī)定值班經(jīng)理準(zhǔn)時(shí)與賓館值班經(jīng)理及其余部門(mén)值班經(jīng)理檢查宿舍,,做到發(fā)現(xiàn)部門(mén)人員外出不歸現(xiàn)象,在例會(huì)上點(diǎn)名批評(píng),,嚴(yán)重者罰款,及時(shí)的制止類(lèi)似現(xiàn)象發(fā)生,。
在接待救火活動(dòng)中,讓我們深刻的認(rèn)識(shí)到了水火無(wú)情,,消防安全工作的重要性,排除安全隱患的必要性,。
1,、今年餐飲部除原有的三位主任安全負(fù)責(zé)人外,,另外增加了劉巖為消防器材安全員,做到消防日查記錄天天存檔,。
2、六月份餐飲部進(jìn)取參加了賓館組織的生產(chǎn)安全咨詢活動(dòng),,從中提高了安全意識(shí)。
3,、內(nèi)部不斷開(kāi)展對(duì)新舊員工的安全培訓(xùn),提高員工的安全意識(shí),。
4,、灶間內(nèi)做到食品保存分類(lèi),并標(biāo)示,,各類(lèi)食品按品名專(zhuān)箱專(zhuān)用,嚴(yán)禁成品與半成品混放,。做到了無(wú)論大小會(huì)議24小時(shí)留樣工作,,避免食物中毒現(xiàn)象發(fā)生,。
5、部門(mén)內(nèi)設(shè)施設(shè)備日查,、日清工作,排除一切安全隱患,。
服務(wù)員工作自我鑒定篇三
時(shí)間匆匆,飛快流逝,,我已經(jīng)在__餐廳愉快的度過(guò)了六個(gè)月,。認(rèn)真工作,,享受生活是我的一貫準(zhǔn)則,我期望在那里我能將我的歡樂(lè)帶給顧客感染同事,。在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),以下是我的工作評(píng)價(jià),。
在__餐廳日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)當(dāng)是不受時(shí)間,、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制,。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔,、最直接的歡迎詞,。
要求員工對(duì)自我所從事工作的每個(gè)方面都要精通,,并盡可能地做到完美,。員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,,提高服務(wù)技能和技巧?!扒Ю镏校加谧阆隆?,要想使自我精通業(yè)務(wù),必須上好培訓(xùn)課,,并在實(shí)際操作中不斷地評(píng)價(jià)經(jīng)驗(yàn),,取長(zhǎng)補(bǔ)短,,做到一專(zhuān)多能,,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高_(dá)_餐廳的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用,。
即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō),,僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,必須要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的必須提前做好,。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,,處于一種隨時(shí)能夠?yàn)樗麄兎?wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂,。
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),,甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,,往往越有錢(qián)的人,,對(duì)穿戴方面都異常隨便,,這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),,要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi),。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,,并及時(shí)供給服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí),。
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在__餐廳也一樣,。生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,,一人有難,,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),,使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確,、工作進(jìn)取,,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果,。平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,,了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些評(píng)價(jià),,這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所理解和喜歡,。
作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈,。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的,有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,,可是我要說(shuō)的是:條條道路通羅馬,為服務(wù)別人而歡樂(lè),,我為能在那里工作而幸福!我能為這個(gè)團(tuán)體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,,但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,期望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,,同事能互相學(xué)習(xí),,在以后的工作中提高服務(wù)效率,,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員,。讓顧客在__餐廳感受到不一般的歡樂(lè)!
服務(wù)員工作自我鑒定篇四
時(shí)光嫣然流水年華,總想光著膀子泡在水里難得清涼的夏已古去在回憶里,,金黃時(shí)段大家喜笑顏開(kāi)的豐收季節(jié)秋爽也成為了定格,冬的冷酷干燥大家已經(jīng)領(lǐng)略,,正在慢慢襲來(lái)的寒意告訴我們又快過(guò)年了。
流年似水,,在即將逝去的xx年里我與等高線的全體員工肩并肩走過(guò)了不短暫的七個(gè)月時(shí)光,現(xiàn)將歲末年終以及最終一個(gè)月工作的匯報(bào)評(píng)價(jià)如下,,不足不當(dāng)之處敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)同事批評(píng)指正。
本人于今年六月六日進(jìn)入公司,,開(kāi)始學(xué)習(xí)真人cs鐳戰(zhàn)。鐳戰(zhàn)教官是我的應(yīng)聘職位,,初到公司只是覺(jué)得這個(gè)項(xiàng)目挺好玩的,也許還因?yàn)楸救藙倓倧牟筷?duì)復(fù)員,,對(duì)槍有著蠻深厚的感情,想著這回不玩真槍了再在這玩假槍吧,。就這樣我開(kāi)始了‘鐳戰(zhàn)生涯’,其實(shí)這與我在野戰(zhàn)部隊(duì)真正的戰(zhàn)火硝煙相比較,,根本就沒(méi)有可比性。不一樣之處還在于部隊(duì)天天應(yīng)對(duì)的所有場(chǎng)合都是嚴(yán)肅的,,而在等高線是愉快的娛樂(lè)的商業(yè)活動(dòng)項(xiàng)目,。在我那部隊(duì)從來(lái)不用你多說(shuō)一句話,,也不需要你有什么幽默感,真正有的僅有絕對(duì)的服從和熟練的掌握你所需的一專(zhuān)多能,。所以剛來(lái)到等高線時(shí)我依然喜歡遇到問(wèn)題時(shí)自我去默默鉆研解決。在這的成長(zhǎng)我自我認(rèn)為是很大的,,偶爾的也會(huì)小幽默下,不再是部隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)我的一張不茍言笑冷酷的殺手的臉,,一對(duì)憂郁怨恨的殺人的眼睛。
我有著多年的帶兵及到地方企業(yè)學(xué)校去見(jiàn)習(xí)和軍訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn),,是部隊(duì)的優(yōu)秀帶兵骨干,是企業(yè)及學(xué)校的優(yōu)秀教員教官,。也許是部隊(duì)鐵血的紀(jì)律鑄就了我們不會(huì)面帶微笑不會(huì)幽默調(diào)侃,可是在等高線要帶隊(duì)伍以及我們的生活要多姿多彩,,就需要燦爛的面容和風(fēng)趣語(yǔ)言組織性,我想這就是我的提高,,因?yàn)槲抑饾u做到了這一點(diǎn)。這也充分證明我和我的部隊(duì)真的是‘落伍’了,。
在我接手鐳戰(zhàn)這一塊的所有事情之后,一面認(rèn)真的學(xué)習(xí)施強(qiáng)的帶隊(duì)風(fēng)格語(yǔ)言組織,,一面還加緊研究解決鐳戰(zhàn)裝備的故障排除維修保養(yǎng),能夠說(shuō)接手裝備問(wèn)題是很多的,,可是我從來(lái)沒(méi)有提出來(lái)過(guò),是因?yàn)槲野阉?dāng)作是我的本職,,是我的職責(zé)所在,再在向高總匯報(bào)只是讓高總親歷親為這不是一個(gè)公司老總應(yīng)當(dāng)處理的事情,。身為部署這點(diǎn)必須做到。在公司內(nèi)部所有人相處的蠻融洽這點(diǎn)我很喜歡,,這也是我能夠在這多做一陣子不計(jì)較干多少得多少的原因之一,。其實(shí)一個(gè)人的本事以及能夠做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,。能夠很肯定的說(shuō)鐳戰(zhàn)交到我手上之后沒(méi)有讓公司其他人費(fèi)過(guò)一點(diǎn)心,我是一站式保姆式的管理。
人無(wú)完人金無(wú)足赤,,因?yàn)槊總€(gè)人的成長(zhǎng)環(huán)境和經(jīng)驗(yàn)閱歷不一樣所以每個(gè)人都是不一樣的,,這使得我們?cè)趹?yīng)對(duì)他人時(shí)不可能沒(méi)有缺點(diǎn),。我們來(lái)自不一樣的地方,,我們理解的教育不一樣,我們的背景也不一樣,,我們的性格也相互迥異。這好比我們是新的零件被重新組裝在等高線這臺(tái)大機(jī)器里運(yùn)轉(zhuǎn),,需要必須的磨合還需要適當(dāng)?shù)臐?rùn)滑。到等高線不久我就想往拓展上發(fā)展,,因?yàn)槲矣X(jué)得拓展的工作比鐳戰(zhàn)簡(jiǎn)便很多,拓展沒(méi)有前期的后期的裝備保障后勤保障,,不像鐳戰(zhàn)活動(dòng)之前之后都有很多的事情要做,而鐳戰(zhàn)所有的事情又都是我一個(gè)人在做,。這樣的負(fù)責(zé)有時(shí)候覺(jué)得是挺累的,可是我沒(méi)有說(shuō)過(guò)什么,,偶爾的牢騷也是一笑而過(guò),。之后發(fā)現(xiàn)工作的量并不是很大,,只是偶爾忙的`時(shí)候會(huì)很辛苦,,這樣我也做起了和尚得過(guò)且過(guò)。這是我的問(wèn)題是我的錯(cuò),不能夠持之以恒的堅(jiān)持著工作的熱情和學(xué)習(xí)的沖勁,。
我想真正說(shuō)的是,如果我們等高線發(fā)展下去是不能有‘英雄’存在的,,等高線除了創(chuàng)辦人外,其實(shí)少了誰(shuí)都能夠轉(zhuǎn)的很好十分好,。世界杯足球賽事,媒體及球隊(duì)與贊助商大勢(shì)的宣傳‘羅納爾多’把他置頂成球隊(duì)的英雄,,結(jié)果那場(chǎng)世界杯他們輸?shù)袅恕R粋€(gè)球隊(duì)想要贏得比賽勢(shì)不可擋的不應(yīng)當(dāng)是‘我’而是我們,。等高線也一樣,我們這些‘新零件’加入到機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn),,是需要相互的協(xié)調(diào)一致努力配合。我們雖然各司其職都能把份內(nèi)的工作做好,,可是我還是認(rèn)為我們這個(gè)團(tuán)體某種程度上還是缺少必須的溝通和互動(dòng)激勵(lì),。
在這年終歲尾,,說(shuō)實(shí)話我想的更多的是今年這個(gè)年怎樣過(guò),,以及過(guò)完年自我的路要怎樣走。人無(wú)遠(yuǎn)慮必有近憂,,可是很多時(shí)候自我往往成為行動(dòng)的矮人,晚上想好千條路,,晨起還是走原路。我對(duì)未來(lái)的規(guī)劃目標(biāo)很明確切相當(dāng)渺茫,。這使我不得不重新回過(guò)頭拾起自我凌亂的腳步,計(jì)劃著下一步的落子如何贏得全局贏得未來(lái),。
下一步的打算依然會(huì)圍繞在等高線的職責(zé)所在盡心盡力,,因?yàn)椴筷?duì)鍛造了我只要你交給了我要辦的事情,你就只要明白結(jié)果會(huì)很好就能夠,。雁過(guò)留聲人過(guò)留名,我不會(huì)流芳百世但也不至于遺臭萬(wàn)年,,當(dāng)我離職時(shí)就算我什么都沒(méi)有留下,可是我還是在那里留下過(guò)腳印,,不管行色是匆忙還是淡定,最少我讓等高線的洗手間變得干凈了,,我這個(gè)鐳戰(zhàn)教官似乎‘最得意的作品’就是讓它煥然一新,。
以上是我的xx年終評(píng)價(jià),在等高線的日子里我相對(duì)覺(jué)得挺開(kāi)心,,也很自豪能夠與各位‘同甘共苦’,。最終祝愿大家在新的一年里身體健康,、工作順利、萬(wàn)事如意,,xx年虎虎生威享大福行大運(yùn)賺大錢(qián),。
服務(wù)員工作自我鑒定篇五
在酒店工作的每個(gè)員工都要直接應(yīng)對(duì)客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平,。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分,我深知自我的職責(zé)重大,,自我的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的虧損。所以在工作中,,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,,進(jìn)取主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專(zhuān)業(yè)知識(shí),以加強(qiáng)自我的業(yè)務(wù)水平,。僅有這樣才能讓自我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人供給優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,讓客人喜出望外。
有句話說(shuō)的十分好!淘汰,,實(shí)在不是你沒(méi)有本事,而是你是否在乎你的工作,。是的,實(shí)在不是你沒(méi)本事勝任這份工作,,而是你不喜歡這份工作,所以做不好,,實(shí)在每個(gè)人對(duì)自我的現(xiàn)狀都是不滿足,可是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,,而有的卻一天不如一天最終的結(jié)果就是被淘汰,,實(shí)在很簡(jiǎn)單,,那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣,、
在與客人溝經(jīng)過(guò)程中,要講究禮節(jié)禮貌,,與客人交談時(shí),低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,,應(yīng)堅(jiān)持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn),,不打斷客人講話,傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意,,以示對(duì)客人的尊重,。應(yīng)對(duì)客人要微笑,,異常當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),我們必須要堅(jiān)持笑臉,,客人火氣再大,我們的笑臉也會(huì)給客人“滅火”,,很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。只要我們堅(jiān)持微笑,,就會(huì)收到意想不到的效果。我以為,,僅有注重細(xì)節(jié),,從小事做起,從點(diǎn)滴做起,,才會(huì)使我們的工作更為出色。
酒店就像一個(gè)大家庭,,在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,,我時(shí)刻留意自我的一言一行,,主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系,尊重別人的同時(shí)也為自我贏得了尊重,。家和萬(wàn)事興,僅有這樣我們的酒店才能取得長(zhǎng)足的發(fā)展,。
在這些日子里,,我成長(zhǎng)了不少,,學(xué)到了很多,,但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到,。
1,、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,,由于害怕做錯(cuò)而不敢大膽去做,。
2,、碰到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質(zhì),,不能冷靜處理事情,。
新的一年即將開(kāi)始,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,,腳踏實(shí)地,,認(rèn)認(rèn)真真做事,。進(jìn)取主動(dòng)配合領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,,努力提高自身的綜合素質(zhì),,提高服務(wù)質(zhì)量,,改正那些不足之處,,爭(zhēng)取在團(tuán)體這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展,,為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自我的綿薄之力。
服務(wù)員工作自我鑒定篇六
20xx年即將過(guò)去,,這一年是繁忙的一年,,是輝煌的一年,,酒店在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,,在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,經(jīng)過(guò)全體員工齊心協(xié)力,,勤奮工作,取得了巨大的成績(jī),,入住率始終堅(jiān)持在90%以上,,酒店業(yè)績(jī)連創(chuàng)新高,在安全,、衛(wèi)生,、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門(mén)肯定和客人的一致好評(píng),。我做為酒店的一名員工,,經(jīng)過(guò)自我的努力,也取得了不錯(cuò)成績(jī),,多次被酒店評(píng)為優(yōu)秀員工,,受到獎(jiǎng)勵(lì)。我主要從以下四個(gè)方面做好本職工作的,。
在平時(shí)的工作中,,深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖,理解領(lǐng)導(dǎo),,服從安排,,按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,不推諉不扯皮,,不耍小聰明,,工作上毫無(wú)怨言,,任勞任怨。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),,能夠正確對(duì)待,,不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正,,不暴不棄,。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表?yè)P(yáng),。
遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,,做到不遲到,不早退,,按時(shí)上下班,,處理好家庭和工作的關(guān)系,全年無(wú)請(qǐng)假記錄,,做到全勤上班,。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),做到房間打掃時(shí)不留死角,,一塵不染,整潔干凈,,為客人服務(wù)時(shí),,能夠正確使用禮貌用語(yǔ),做到細(xì)心,、熱心,、耐心,對(duì)于客人提出的要求盡量滿足,,不能滿足的,,為客人解釋清楚,取得客人的諒解,。查房時(shí),發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時(shí),,及時(shí)和客人一齊進(jìn)行核對(duì),,需要賠償時(shí),說(shuō)清事實(shí),,講明理由,,讓客人滿意。
和酒店人員打成一片,搞好團(tuán)結(jié),,互幫互助,,關(guān)心愛(ài)護(hù)同事。在工作中,,自我的工作完成后,能及時(shí)幫忙其他同事,,不怕苦不怕累,,隨叫隨到,不耍細(xì)心眼,,和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí),,以工作為重,做好溝通,,消除誤會(huì),,共同做好工作。在生活中,,對(duì)同事虛寒問(wèn)暖,,同事生病時(shí),能及時(shí)打電話問(wèn)候和去醫(yī)院探望,,同事家里有事時(shí),了解清楚后,,及時(shí)關(guān)心幫忙,,以此來(lái)增進(jìn)友誼,促進(jìn)工作,。
雖然做客房服務(wù)工作有七,、八年了,但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中,,思想上重視,,行動(dòng)上進(jìn)取主動(dòng),。做到耳到,、眼到、口到,、心到,、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記,認(rèn)真聽(tīng)講,,不懂就問(wèn),,回家后及時(shí)研習(xí),加深印象,,工作中,,仔細(xì)揣摩,正確應(yīng)用,,不懂,、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事,,弄懂弄會(huì),,不留盲點(diǎn),使自我服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階,。
存在的不足和問(wèn)題:
1,、有時(shí)工作熱情不高,不太進(jìn)取,,有拖拉的現(xiàn)象,。有時(shí)退房比較多,時(shí)間比較緊,,房間衛(wèi)生打掃得不仔細(xì),,還有遺漏的地方。查房時(shí),,用品較多,,有時(shí)有忘記登記的現(xiàn)象,給個(gè)人和單位造成了損失,。
2,、服務(wù)水平還需提高。禮貌禮貌用語(yǔ)用得少,,態(tài)度比較生硬,,缺少主動(dòng)性。
在新的一年里,,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,,在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我將認(rèn)真做好本職工作,,努力提高自我服務(wù)水平,,團(tuán)結(jié)同事,進(jìn)取進(jìn)取,,做到會(huì)聽(tīng)話,,會(huì)服務(wù),,會(huì)學(xué)習(xí),和酒店全體員工一齊團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作,,共同努力,,使酒店在新的一年里紅紅火火,業(yè)績(jī)突飛猛進(jìn),,節(jié)節(jié)高,,再創(chuàng)佳績(jī)。
服務(wù)員工作自我鑒定篇七
在餐廳工作的時(shí)間不長(zhǎng),,也就兩個(gè)月時(shí)間,,我在餐廳,對(duì)于工作有一個(gè)簡(jiǎn)單的要求,,認(rèn)真踏實(shí)的做好工作,,我為了工作更是改變了很多。
我性格是比較懶散的,,那是在大學(xué)期間養(yǎng)成的不良習(xí)慣,,為了完成任務(wù),我改變自己,,每天早早的起來(lái),。因?yàn)槲覀兎?wù)員是餐廳的工作人員,所以每天都必須要在其他客戶到來(lái)前,,就提前到餐廳上班,,因此,每天我天不亮就開(kāi)始上班,,經(jīng)常鼓勵(lì)自己要加油要努力,,不要放棄,約束自己的不好習(xí)慣,,糾正自己的錯(cuò)誤,,鼓勵(lì)自己好好努力天天向上。
就這樣,,我雖然是一個(gè)新人,,沒(méi)有多少值得稱(chēng)道的做法,但是我卻很少被領(lǐng)導(dǎo)責(zé)罵,,因?yàn)槲乙恢倍寂Φ淖龊米约旱拿恳患虑?,不?huì)給自己增加壓力,但是也不會(huì)讓自己太清閑,,多學(xué)多問(wèn),,在崗位上做一個(gè)謙遜的人,不驕傲,。也不失望,,認(rèn)真努力的去完成每一份工作。
餐廳很大,,客戶很多,,做服務(wù)的,必須要有禮貌要能夠肩負(fù)起自己的責(zé)任,,不能與客戶沖突,,這是領(lǐng)導(dǎo)教導(dǎo)我們的話,所以在工作時(shí),,以客戶為先,,聽(tīng)話做好自己的每一件事情,因?yàn)槲颐靼滓稽c(diǎn),,我必須要成為一個(gè)合格的服務(wù)員,,才能夠讓客戶接受我,做好自己的工作,。謙遜是我工作的態(tài)度,,友善是我對(duì)待客戶的態(tài)度。尊重是我對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)和同事們的態(tài)度,,在我心中達(dá)者為先,。
我是新人我就會(huì)遵行,不管以后自己走到了什么高度,,我的態(tài)度不變,,因此我短短的幾個(gè)月,我就取得了很好的成績(jī),,在公司得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)同,,客戶的微笑。也得到了同事的友誼,,沒(méi)有與同事發(fā)生什么糾紛,。所以我雖然只是一個(gè)服務(wù)員,但是卻也成為了一個(gè)小組長(zhǎng),,領(lǐng)導(dǎo)一隊(duì)人,,這明顯就是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的認(rèn)可。
崗位不高,,就要嚴(yán)守自己的本分,,做的不好,我們更需要做到聽(tīng)話服從命令,,要學(xué)會(huì)盡快適應(yīng)餐廳的工作,,就需要改變,就需要不斷的約束自己,,我或許做的不夠好,,但是一定要做到,,不能耽誤時(shí)間,餐廳工作就要以餐廳為榮,,不能有絲毫的松懈,,不能忘記自己的責(zé)任。這就是我作為一個(gè)服務(wù)人員的自覺(jué),。
工作的擔(dān)子很重,,雖然崗位上的工作不多,但需要我們注意,,不能松懈,,不能有遺漏,任何時(shí)候都需要強(qiáng)打精神,,牢記自己的使命,,我就這樣堅(jiān)定的朝著這個(gè)方向走。因此我也收獲了很多,,知道了作為一個(gè)服務(wù)人員的責(zé)任心,,明白了我以后該朝著前方走。我會(huì)繼續(xù)堅(jiān)定的做好一個(gè)服務(wù)員,,不忘本心,,抱有感恩之情,為我們餐廳,,為了工作,,做好自己,成為餐廳的形象代言人,。
服務(wù)員工作自我鑒定篇八
時(shí)間過(guò)得真快,,茫茫碌碌中已近年末,轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時(shí)間又過(guò)了一年了,。
回顧過(guò)去的每一天,,我作為一名食堂管理員,深感到職責(zé)的重大,,工作壓力之沉重,。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量,很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康,。所以,,為了揚(yáng)長(zhǎng)避短,今后能把工作干得更好,,現(xiàn)就一年來(lái)的工作情景評(píng)價(jià)如下:
,,食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去,,所以作為單位的食堂這也是很重要的,。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想,,為保證每位學(xué)生的身心健康而研究。
,。首先,,我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢,,對(duì)體檢不合格者不於上崗,。食堂是學(xué)生用餐的地方,,也是對(duì)疾病最為敏感的地方,,為了使全體職工都能心境舒暢的放心用餐,作為食堂的工作人員,,我有職責(zé)有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作,。不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等,。經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí),,提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生,、餐具的“一洗,、二沖、三消毒”工作,,工作臺(tái)做到隨用隨清,,每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,,勒令改正及時(shí)到位,。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,明確職責(zé),、各司其職,、服從分配、隨叫隨到,,保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。第三、每一天,,我一有空閑,,就下廚房巡視,與食堂人員取得溝通聯(lián)系,,對(duì)食堂工作方面的所需或不足,,作詳細(xì)了解,如有不周,,及時(shí)作好調(diào)控,。如衛(wèi)生情景:由于用餐人數(shù)多,,前段時(shí)期食堂人員不定,使大家身心疲憊,,有時(shí)沒(méi)能夠及時(shí),、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,物品的擺放也不夠整齊,。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,,我親自為他們出謀劃策,親臨廚房,,指揮他們或配合他們一齊工作,。使天花板、墻壁,、灶臺(tái),、蒸箱等煥然一新,地面,、庫(kù)房等一塵不染,。廚房有了明顯改觀,良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心境舒暢,,干勁更足;同樣,,良好的餐飲環(huán)境,也給就餐人員帶來(lái)了愉悅,。
,。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品,如:肉,、菜,、蛋、禽,、主,、副食等。由我和采購(gòu)員一同去采購(gòu),,嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”,、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu),存放時(shí)間長(zhǎng)的,、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外,,嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,切實(shí)保證每位職工的身體健康,。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購(gòu)。
,。及時(shí),、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作,,給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象,。同時(shí)確保了職工的正常就餐。培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí),,提高員工綜合素質(zhì),。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),提高他們的綜合素質(zhì),,本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》,、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》,、《員工禮儀禮貌》,、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn),,這些培訓(xùn)課程,,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí),服務(wù)心態(tài),、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng),,自今年2月份以來(lái),在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象,。
3,、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn),提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待本事,,開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》,、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》,以案例分析,、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明,,并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示,,提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量,。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),,快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
實(shí)習(xí)生作為餐飲17咳嗽鋇鬧匾組成部分,,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情景,,本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由學(xué)校人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓(xùn),其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),,正視主角轉(zhuǎn)化,,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn),。該課程的設(shè)置,使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,,緩解了因主角轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐17
5、結(jié)合工作實(shí)際,,開(kāi)發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,,使管理更加規(guī)范有效。4月份,,根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程,,使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度,要有好的執(zhí)行力”,,并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹,,以案例分析的形式進(jìn)行剖析,使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力,,就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理,,各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在管理思想上構(gòu)成了一致,。