隨著個人素質的提升,，報告使用的頻率越來越高，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性,。那么,，報告到底怎么寫才合適呢,？下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

收銀暑假實踐報告篇一

還記得上班第一天,，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通,，與同事之間也沒有什么話要講,。第一天就那么的埋頭的跟著先來的服務員學習拖地，洗拖把,，沖馬桶,，鋪臺子,，擺碗筷子,，寫菜單，拿酒水以及一些應付那些客人的刁蠻的“服務”,。知道嗎?就簡單的鋪臺布也大有學問,，原以為只要鋪上就好了，可在酒店里有很多東西是很規(guī)范的,，就連站姿都有一定的標準,。夏天天氣熱工作那里都有空調，工作環(huán)境與伙食還是蠻不錯的,，剛開始我還有點飄飄然,，感覺到了上流社會的生活,，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了,，但我還是堅持了下來,，認認真真做事。原來堅持下去,，生活可以更加充實,，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。

記得有次來了一位客人要看包廂,。他,，是一個很特殊的客人，因為他的腳有點拐,。當時因為沒有客人又加上是我一個人在值班,，就有點猥瑣。以前在電視上看到的那些可怕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般涌來,。頓時心驚膽顫的害怕著,。可是想想自己是拿著老板的薪水,，怎么可以拒絕客人拒絕老板的生意呢!于是等我鼓足勇氣準備進去的時候老板娘來了,。她問我怎么啦，我說來了一位男客人要來定包廂,。聽我這么一說,，又看到我的那發(fā)抖的腿，老板娘二話沒說就打開包廂看看是什么人,。然后老板娘說：“呵呵,，沒事，他是我們的老顧客,。進去吧,，放心好了。不會對你怎樣,?！甭犃死习迥锏脑挘睦锵袷浅粤硕ㄐ耐杷频?，于是就帶著一顆忐忑的心進去了,。最后，幸運的是,，老板娘真的很好,，而他也是特別的好。因為他出了點菜以外,，還教會怎么處事怎么和人溝通怎么擺盤子,。而且還介紹他的朋友給我認識,，還讓我給自己也點一個菜請我一起吃酒飯。但是,，還是被我很客氣的拒絕了,。不過，他很理解我沒有怪罪我,。

對啊,，在我這次的工作中我也明白了：在工作時上司總有責備下屬之時，這都是不可避免的,。責備也要用適當?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴,，雖然事實如此,，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時,，一定要心平氣和,，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評的時候是很難受的,，但是我們還是要很誠心的很耐心的聽取,，而且還要明確表示你是真心接受他們的批評。因為這樣我們才能在過失中吸取教訓,，為以后的成功截取一定的經驗,。但我還知道我要學會：從哪里跌倒就從哪里爬起來，這是我應該做的,。因為做服務員就是要以“顧客是我們的上帝”為自己的信念,，以便更好的服務好每位來度假休閑的客人。

除此之外,，我還從這次工作中學會了人際交往和待人處世的技巧,。在人與人效中，我體會到了有些同事之間是真的沒有知心朋友可言,，在利益面前,，每個人都是為自己的。有時候,，人,，往往是執(zhí)著的.。對待同事要圓滑點,，不論做什么事情，都必須有主動性和積極性,，對成功要有信心,，要學會和周邊的人溝通思想,，關心別人，支持別人,。而且很好的表達能力是非常必要的,。在這些打工的日子里，有喜有憂,，有歡樂,，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧,。但是,，感覺自己還是有點那么格格不入。也許,，是我不適應這樣的環(huán)境吧,。我不知道有多少打工人有過這種感覺。但總的來說,，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,，值得回憶。即使曾經哭泣過,，現(xiàn)在想想都已經沒有什么大不了,。

雖然，這與我的設計專業(yè)沒什么很大的關聯(lián),。但我認為,，無論任何的一種嘗試，對于自己來說,，對于以后來說,，都是很寶貴的充實!即使有人不理解我，鄙視我,，但是起碼我知道酒包裝瓶子的簡單卻不失地位的重要性以及顏色的隆重和高貴所在,。當然，質量是保證,。除了對酒的認識之外,，我也學會飯店之所以為飯店，主要是它在于,，室內給人一種舒適自由高貴享受的感覺;在吃喝上則注重顏色色調的搭配,，給人一種食欲大開的感覺。我想,，不管是什么設計,，都離不開人的感性離不開廣大的消費人群。所以我認為自然的醒目,，感人感性,，舒適大方簡單是設計的必不可缺的靈魂,。

很快，這個暑假又這樣過完了,。但是,，在我的內心里卻留下了不可抹滅的記憶。不論是人還是工作,，都一樣!

收銀暑假實踐報告篇二

今年暑假,，我通過____市勞動保障局人力資源市場應聘到了一個在面包房收銀的工作。這個面包房剛開營業(yè),，位于一個小學的校門口,，店面不大，有兩個做面包的師傅,，就我一個服務員,。我每天早上8點上班，晚上8點結賬關門,。因為面包房剛開業(yè),，地段不好，加上學生放假,，生意很差,，我想了很多辦法試圖增加收益，也沒有取得很好的效果,。我經過這一個月的社會實踐,，有以下體會。

一.就業(yè)形勢嚴峻,，要提高技能,，適應社會需要。

就業(yè)問題是一個社會問題,，供大于求的局面近一時期難以改變,，特別是近一時期受經濟危機的影響，就業(yè)嚴峻尤其表現(xiàn)突出,，許昌市人力資源市場每天都是人頭攢動,。自從走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題,，大學生也成了就業(yè)困難群體，面臨“畢業(yè)即失業(yè)”的困境,。大學生的就業(yè)問題,，不僅關系到千家萬戶的切身利益，更關系到國家的經濟建設和社會穩(wěn)定，關系到社會主義和諧社會的構建,。近年來,，大學生就業(yè)一直遭遇“寒流”,，而且一年“寒”過一年,，已經引起社會各界的高度關注。據(jù)教育部統(tǒng)計,，__x__,，我國高校畢業(yè)生總量達到610萬，是近年來的最高值,，占城鎮(zhèn)新成長勞動力總量的一半以上,。從目前的經濟形勢看，x__年高校畢業(yè)生就業(yè)形勢更加嚴峻,，面臨前所未有的挑戰(zhàn),。

我在招聘現(xiàn)場體會到，用人單位提供的崗位也不少,，主要是要求求職者有技能,、有經驗，真正符合條件的求職者并不多,，這就是所說的結構性就業(yè)矛盾,，單位需要的找不到，不需要的到處都有,。市場經濟適者生存,，用人單位的招聘簡章一般都寫著“有經驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這些學子社會經驗又會有多少呢?為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我們除了在學校要努力學習,，掌握知識,、掌握一技之長，多拿資格證,，一專多能,，外還要利用假期參加社會實踐活動，認識社會,、了解社會,，才能適應社會的需求，為找到理想的工作奠定基礎。

作為大學生要勤學習,、多實踐,。實踐就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去,，使自己所學的理論知識有用武之地,。只學不實踐，那么所學的就等于零,。實踐可為以后找工作打基礎,，通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西,。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了,。要學會從實踐中學習,，從學習中實踐。目前中國的經濟飛速發(fā)展,，又加入了世貿,，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機會的同時,，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了,，中國的經濟越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識,，還要不斷從生活中,，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已。我們應該重視社會實踐活動,，積極參加實踐活動,，在暑假期間學會面對現(xiàn)實，不管你的社會實踐是一個什么樣的工作,，對自己都是一種鍛煉,，都會對你將來從事工作有很大的好處。

作為學校要堅持面向市場的辦學,。為什么技校生,、高職生比我們能容易的能找到工作，因為他們有較強的動手能力、到單位都能用得上,。普通高校不能像技校,、職校那樣隨著市場需求的變化及時調整專業(yè)設置，重理論輕技能,，造成一方面,，某些專業(yè)過剩致使一批大學生成為失業(yè)者，另一方面,，由于某些專業(yè)技術工種斷檔而導致技術工人嚴重不足,。高校要緊密聯(lián)系社會需求,，積極把握經濟社會走勢和就業(yè)市場的變化情況,，主動適應人才社會需求，靈活調整專業(yè)和課程設置,。加強培養(yǎng)寬口徑,、厚基礎、強能力,、高素質的復合型,、實用型人才，提高學生實際操作能力,，適應環(huán)境變化能力,，拓寬理論功底和知識領域，增強社會適應能力,。把教育與就業(yè)聯(lián)系起來,，緊緊圍繞社會需求，大力培養(yǎng)多層次實用人才,，以適應市場需要,。培養(yǎng)受歡迎的人才推行理論與實踐相結合的教學模式，提高大學生實際工作能力,。

二.創(chuàng)業(yè)要有科學的經營理念,。

作為一個經營者創(chuàng)業(yè)不可以盲目，要有創(chuàng)業(yè)策略,。在創(chuàng)業(yè)之前,，要對市場進行考察調研，商鋪位置,、服務人群,、主要服務對象、促銷手段,、同行業(yè)商品價格,、行業(yè)政策規(guī)定等等都要做到心中有數(shù)。

在經營方面，作為一個服務行業(yè),，顧客是上帝的服務是必然的,，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售額。這就要求我們想顧客之想,，急顧客之急,，提高服務質量、語言要禮貌文明,，待客要熱情周到,，要盡可能滿足顧客的要求。首先在店面的選擇上,，應選擇對經營有利的地段,。產品質量，店面的環(huán)境衛(wèi)生,，服務態(tài)度,，誠信，會創(chuàng)新等等,。在一些細節(jié)上也應十分注意,，比如說產品的擺設，好的產品擺設給人一種良好的感覺,。當然,，廣告和宣傳也是是少不了的。

我所打工的面包房在經營方面就存在一些問題,。一是老板投資主體不明確,。店鋪是兩個人投資的，可能是沒有明確兩人投資收益分配問題,，所以兩個人老板對經營問題都不關心,，很少到店里去，誰都懶得負責,。二是開業(yè)時間選擇不適時,，店鋪位于小學門口，主要的服務對象是學生,，但開業(yè)選擇在學生放假期間,，不僅加大了投資成本，還給顧客造成生意不好的'錯覺,，給人一種店鋪不咋著的感覺,，可能會失去非學生群體服務對象。三是行業(yè)政策規(guī)定不了解,，食品安全問題政府非常重視,，國家對食品加工,、銷售等都有明確規(guī)定。但我所在的面包房對此不很清楚,，從業(yè)人員沒有健康證,、商品沒有明碼標價、不標注生產日期,。食品監(jiān)督,、衛(wèi)生、物價等單位經常到店里檢查,。

三,、求職應聘成功謹防上當受騙。

近年來,，大學生就業(yè)成了每個在校大學生人人關注的問題,。我認為，在應聘時,，一定要到有資質,、信譽好的職介中心找工作，提防非法中介機構陷阱,，謹防上當受騙。應先看該職介中心是否有勞動部門頒發(fā)的《職業(yè)介紹許可證》和工商部門頒發(fā)的《營業(yè)執(zhí)照》,，只有具備這兩證的職介中心,，才能從事職業(yè)介紹工作。一般情況下,，每個地市的勞動部門都會定期在勞動部門的“勞動力市場”或“人才交流中心”進行招聘會,。政府舉辦的中介機構，正規(guī),、可靠,、他們還指導你簽訂協(xié)議合用、跟蹤訪問,，當你與用工單位發(fā)生爭議時他們還幫助協(xié)商處理,。當選擇好就業(yè)單位時，要防范其收取抵押金,、風險金,、報名費等行為。與用人單位一定要簽訂書面協(xié)議,，講好工作內容,、談好勞動報酬，上班時間,，以便發(fā)生爭議時有書面證據(jù),。

在求職成功開始工作后,，要注意一下幾個方面：一要善于溝通。作為服務行業(yè),，要報顧客看成上帝,，要善于跟顧客溝通，要了解他們的需要,，征求他們對商品的品種,、設計造型、口味口感,、價格等方面的意見建議,。當然，也要善于跟老板溝通,，有問題就要向老板反映,，向老板反饋顧客意見建議、提出合理化建議;二要有耐心和熱情,。工作時要要面帶微笑,，熱情的招待會讓那些顧客感覺很舒心，也會樂意購買我們的產品,。對于顧客的要求要耐心聽取并努力滿足他們;三要勤勞,。我每天都會早早的到店里打掃衛(wèi)生，哪里不干凈就打掃哪里,，一天要打掃好多遍,。做為一個食品行業(yè)，最重要的是給人一種干凈的感覺,，這樣銷售額也會提高,。

以上就是我這次暑假的社會實踐報告，社會實踐是最為一個大學生必不可少的鍛煉活動,，他給我們更好的進入社會打下了堅實的基礎,，讓我們對社會有了更進一步的認識，讓我們明白大學生的未來不是個未知數(shù),，讓我們更好的邁向美好的明天,。

收銀暑假實踐報告篇三

完成了學校規(guī)定的課程后，我來到____超市的紅橋店從事收銀的實習工作,。使我對超市的運作體系有了初步的了解,。

一、公司概況

____超市是我國的本土超市,，屬于后起之秀,。20__年的河北店是它的第一家店面。運作了3年后,，于20__年9月在萬新村開了第二家店,。二店原址是萬順隆超市,，____超市以收購方式將其吞并。利用其原先的廠房,、設備等有形資產,，注入自己的先進經驗，每年以資金分紅形式給合作伙伴以回報,。去年4月26日,，我所在的這家紅橋店正式開業(yè)了。店內員工通常都稱之為三店,。

二,、實習內容

第一次走進____超市，對于一切都很新奇,。因為每次逛超市都是從正門入口進去,，而這次是以員工身份，從旁邊的員工通道進去,。進去后是個通向地下的樓道,，微弱的陽光飄浮在半空，讓人產生許多奇妙的幻覺……第一次走還真不習慣,，我像個沒頭的蒼蠅到處亂撞,。后來才知道所有員工吃飯、休息或者辦公都是在地下,，這才使得超市賣場顯得井井有條,。

在人事部正式的報到后，我就真正成為收銀部的員工了,。前一個星期是讓我學習的階段，每天跟著不同的師傅,。我的第一個師傅性格活潑,，我在她旁邊看了一會兒就躍躍欲試了。于是她讓我試試,。我小心翼翼接過顧客拿來的商品,，對著機器掃過條碼。一聲“嘟”的長音,，商品的價格,、名稱、編號等都顯示在顯示器上了,。我看看師傅,，她對我笑了笑，大概是覺得我當時激動的表情很幼稚吧……在接下來的幾天中,，我又跟不同的師傅學習了不同的收款方式,，增長了好多應變的經驗,。有的時候條形碼掃不上，可以用鍵盤敲編碼,，或者沒有條形碼時要根據(jù)不同的分類給不同的科打電話詢問,。還有的時候出現(xiàn)一些超過我的權限范圍，需要請示的問題,，可以打給總臺去廣播……總之,，面對千變萬化的麻煩中，經驗不是學得來的,，而是慢慢積累來的,，重要的是應變。

一星期后,，我不能再在師傅的庇護下生存了,。我開始自己收錢找錢，自己裝兜,，自己負責所要面對的一切一切……幸好大家對于我這個新手還比較照顧,，常常詢問有沒有遇到困難，顧客看見也問我是不是新來的……但是好景不長,，沒有幾天我就麻煩不斷了,。主管規(guī)定我們給顧客裝兜時要節(jié)約用兜，但顧客常常搶走好多兜回家裝垃圾,。什么還裝別的東西啦,，沒有車筐啦，走著回家怕兜不結實啦,，樓層高啦,，回民啦……總之就是有好多各種各樣的理由要兜。我真佩服他們怎么會想出這么多理由,，而且每個理由還似乎都應該是理直氣壯的!如果他們買完東西要去美國我是不是還要為他們準備機票?好像他們來買東西就應該滿足他們一切合理或不合理的要求,，不行使一下自己“上帝”的主權就吃了大虧!不能像首長一般趾高氣揚的指指點點一下就不能滿足自己購物的欲望!

還有的顧客買個燒餅就要求用最大的兜裝，然后再給她幾個小兜,，不給就站在那不走!真的像個乞丐一樣,，讓人討厭!真正的乞丐是可憐，但以乞丐為資本去招搖撞騙就顯得令人厭惡!我才算見識到生活在社會最底層的這些民眾竟然會淪落得這樣!雖然對那一地區(qū)的民風淳樸略有耳聞,，但沒想到竟會奴顏婢膝到這種地步!想起讓人汗顏!

在打過幾場架后,，主管、經理紛紛找我談話,。他們也知道這些顧客的水準,，但畢竟顧客就是上帝。他們只是告訴我這種人見多了就習以為常了,，而且和他們爭論并不會有什么結果,，和他們爭論是沒有道理可講的,。但我始終認為服務業(yè)也要有自己的骨氣!我始終保留我的觀點!

后來這樣的顧客見多了，果真我也就不和他們認真,，都能微笑面對了,。有的顧客買了幾塊錢的東西，給了我6張信用卡,，每張卡里只有1毛錢,。我只好讓其它顧客到別處去排隊，給她慢慢刷卡……還有的顧客推來一車商品,，結帳時只挑選其中的幾樣,，其它的都不要了……由于____超市是不收分錢的，所有分錢全部免去,。所以一些常去的顧客都知道這種規(guī)定,，買的商品每個單獨結帳，這樣一來,，有的商品可以省去好幾毛錢,。只是苦了我們這些收銀員，每樣商品分門別類裝兜,，分別記帳,，再加上有的顧客什么都想打聽明白，雞同鴨講的糾纏不清,，很容易就算錯帳,。

每天晚上顧客都走了我們開始日結這一天收款的情況，先從1毛1毛開始數(shù)出400元的備用金,，用來作為下一天的零錢,。然后把一天所收的現(xiàn)金、信用卡,、購物券,，偶爾還有其它支票、免單等票據(jù),，一同數(shù)清寫出單子上交。

金庫設在我們收銀部,，用來查算我們每天日結的情況,，平時還給我們換零錢。但銀行與金庫的兌換率只在4‰,，所以零錢是不能隨便換給我們的,。沒有零錢時我們就只能找顧客要，比如27.7元,，如果顧客給50元,，可以詢問一下是不是有3.2元零錢,，那樣找給他們25.5元就可以了。

還有的顧客故意不把東西從車里拿出來結帳,，或者孩子手里拿的東西沒有結帳,，這樣一經發(fā)現(xiàn)，都將作為錯掃,、漏掃歸為收銀員員的責任,。每個單品扣款20，防損部門發(fā)現(xiàn)的人給提呈10元,。雖然這樣,，錯掃、漏掃的情況還是不能避免,。我想,，每一樣商品未經結帳流落出去，都將造成成本的損失,，降低營業(yè)收入,，成本和收入降低了必然會引起費用的損失，影響毛利,，最終關系到公司整個的利潤,。

三、心得體會

通過這一個多月的實習,，我意識到了學校與社會的不同,，學校里有了錯誤，老師會給機會讓你改,，但是社會上沒有人會給你機會,，甚至興趣盎然的看著你犯錯。老師眼里你永遠是孩子,，但在社會上,，你要提防著隨時會有同類沖過來，咬斷你的脖子!

可能別的同學會很感激那個讓她們實習過的地方,，甚至很懷念那段懵懂,、青澀的時光。但是我恨那個地方,，那群奴性的嘴臉,，那個苛刻、森嚴的制度!許多老收銀員常常到一個月的最后一天,，發(fā)現(xiàn)短款100多,，再加上請個病假之類，半個月的工資就扣光了。每天都是超負荷的勞動,，許多人都不愿意去干,，為了生存又不得不干。

曾經和主管討論過提高員工素質的問題,，但是主管的態(tài)度是：“這些人的素質決定了她們只能干這種工作,，所以想提高她們的素質談何容易!”而且就算有機會培訓她們，她們肯學嗎?家里孩子大人都等著吃飯呢,，誰要聽你嘮叨!我想現(xiàn)實就是這樣的吧,，殘酷、冰冷!

稍稍有些能力的人都遠走高飛了,，留下能長久的干這一項工作的.人都是或有這樣那樣原因而需要這樣一份工作收入的人,。這些人整日奔波，連忙著給孩子穿衣吃飯都應接不暇,，又怎么能要求他們去提高自己的工作質量?正因為清楚的知道這種情況,，所以公司就任由其發(fā)展，來個適者生存,，反正中國的勞動力市場是取之不盡的,。如此惡性循環(huán)，我看不出公司將會有什么發(fā)展前景,。當一些人在超市里瘋狂購物,，大肆揮霍的時候，我清楚的看到了許多人為多拿一個塑料兜算計打算,，為如何節(jié)省9分錢而分別結帳,，為選一件廉價商品而節(jié)衣縮食，反復挑選,。那些曾經和我有過口角的可憐又可愛的人們,。我不禁想起杜甫的名句：朱門酒肉臭，路有凍死骨,。

可悲又無奈的社會現(xiàn)實,。其實有很多人都會像我這么想，只是誰也無力去改變什么,。也許一個好的政策傳到基層就已經變味了,，誰叫我們中華民族是個泱泱大國呢!我能做的只有改變自我，我想我不會去適應那種污濁的環(huán)境,，就唯有離開,。主管曾經和我說：“你只有兩種選擇，要么適應,，要么離開!”我想我會選擇后者，但是我離開了只是說明我不再接觸這種工作環(huán)境，而不是這種工作環(huán)境不存在了,。我走了依舊會有人興高采烈的來接替這份工作,，就像看鬼片時一個接一個的替身，無窮無盡……

這就是我在____超市為期一個多月的實習感受,。我想在我未來的工作中,，它也將會成為我曾經的一段工作過的經驗。人生的每一階段,，總會有這樣或那樣的一段經歷,，成為未來的珍貴財富。不管是愉快的,，苦難的,，還是悠閑的……人總要從身邊流淌過的時間中學習到一些什么，才不覺辜負了這青蔥歲月,。我想,，某日的一個清晨，當我看到旭日東升時,，我不會忘記自己曾經用心奮斗過的日子!

收銀暑假實踐報告篇四

一,、前言

對于大學生來說，暑假不意味著學習的終止,，除了在家多陪陪父母,，做一些力所能及的家務之外，真正地走到社會中去,，鍛煉自己也是一個很好的機會,。

社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面，也是大學生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式,，因此對于我們在校大學生來說,，能在暑假有充足的時間進行實踐活動，是給了我們一個認識社會,、了解社會,，提高自我能力的機會。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學生,，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限,，所以我選擇了去酒店做服務員作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟悉社會,，增加一些工作經驗,。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分,，存在即為合理,。通過短短一個月的打工經歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。

二、實習目的

其實,，對于酒店的一切,，我了解的很少很少，一點工作經驗都沒有,，而像我們這樣沒有任何經驗的新手,，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤,，7月20號我懷著忐忑,，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作,。我想通過這一次實踐,，能了解酒店的經營模式以及一些經營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經歷,。也能提高自己的社會交際能力,。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位,，不能總是眼高手低,，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起!總體來說,，我總結了幾個我這次實踐的幾個基本目的：

1,、為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經驗,，鍛煉和提高自己的能力。

2,、通過自己親身體會,，以及前輩的現(xiàn)場指導，希望能學到許多學校學不到的寶貴經驗,。

3,、通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力,。學會處理好人與人之間的關系,，這樣才能讓自己更好的適應不同的環(huán)境。

三,、實習內容

翰庭酒店,，是一家四星級酒店。其擁有設備一流,、設施頂級的現(xiàn)代化,、智能化商務客房,，并設有大、中,、小型多功能,、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳,、日式料理餐廳。飯店的休閑,、會議,、商務、娛樂,、大型車場等設施齊全,、功能卓越。我就是在這樣一家星級酒店實踐了一個月,。這一個月,，每一天都是一種挑戰(zhàn)，每一天都是全新的,，每一天都在

教會我一些實用的東西,。我實踐的崗位是服務員，服務員的工作,，顧名思義,，在客人就餐過程中為客人服務。說簡單很簡單,，就是讓顧客滿意而來滿意而去,，說難其實也很難，因為人是多種多樣的,，你永遠無法完全了解這個人他到底是什么樣的,，他到底想要什么樣的服務方式，他是不是很難伺候,。對于我,，一個只善于與陌生人溝通的人來說，不算難,，我會利用我的微笑,，我的熱情去服務每一位客人。

四,、實習過程

當我穿上那件鮮紅的工作服時,，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理,，所以我對剛開始的工作格外小心,，在這個“人生地不熟”的酒店里,，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中,，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中,，僅此而已。

但實際上我想錯了,。每天早上九點上班,，九點半準時點名，然后我們服務生的工作就是打掃衛(wèi)生,，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間,，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是,，由于是剛開張,，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐,，在家都沒有做過這樣的活,，就開始打退堂鼓。做完這些之后,，就要開始站位,，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了,。

也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名,，再重復上午的工作,，直到十點回家。工作很簡單,，就是累了些,。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓,，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了,。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠,。

就這樣,，我堅持了一個多星期，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了,。接下來的日子,，我就更有的受了,，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時候,，人手是遠遠不夠的,，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工,。所以,，我的工作量遠遠超過簡單的一個服務員的工作，常常是一個人做幾個人的事,。我不僅擔任服務生的工作,，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩,。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區(qū)別，服務員這個工作是“人家坐著我站著,，人家吃著我看著”,，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚,。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地,。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來,，這也造就了一些顧客素質越來越低下,。

有時候你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務員,，吵得我心煩意亂,，就更容易出錯了。甚至還有顧客開罵,，這叫我如何受得了,，有時候我會回幾句。我知道這樣的脾氣不好,，這樣做也很不對,，但實在很難忍受別人的譏諷。最近一個星期,，我不知道和顧客吵了多少次,，領班因為覺得我還是個學生，畢竟也年輕氣盛,，也就包容了我,，我自己也在慢慢改，我想,，不管這個月多么的艱難,，我必須得忍受過來,，長這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣,，我必須得堅持下去,。并且，我也會學到很多學校學不到的東西,，多接觸不同類型的人,，才會發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距，才會學會如何與人相處,，才會學會如何認清自己,。一些人情世故，我想,，我也該慢慢領會了,。這樣接觸社會，我會受很多傷,，但我不怕,，受越多的傷，我的膽量卻會越來越大,，這更能磨練我的意志,，我想，我的潛力還是有待激發(fā)的,。

五,、實習心得與建議

時間總是會過的很快，我結束了我的打工時代,。臨走的時候,，當我拿著真正的屬于自己的錢的時候，那種心情,，我會永遠記得,。每一天都在倒計時，每一天都感覺度日如年,，可是,，當這一天真的到來時，卻會感覺其實時間也是蠻快的,。收獲了那么多實用的知識,，收獲了那么多親密的伙伴，收獲了那么多社會上的歷練,，我想說,，我功德圓滿了。

收銀暑假實踐報告篇五

實踐時間：20__年2月_日至_日

實踐單位：__西餐服務有限公司

實踐內容：西餐廳服務與西方禮儀培訓

實踐目的：通過實習了解西餐廳的基本操作過程,，掌握服務技巧提高服務水平,，鍛煉自己的社會實踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多,。在組織的涉外活動中,，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人,。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談,，因此,，在公共關系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠流長,，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩,，所以,，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假,，我在西餐服務有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經驗,，更增長了見識,，使我對西餐有了更深的了解。在西餐服務有限公司一個星期的實習已劃上了圓滿的句號,。在這里,，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易,，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年,。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的,，總的來說有酸有甜、有苦有樂,，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的和睦相處以及老板的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程,。其實實習的日子不是很長,，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布,。擺刀叉,，給客人介紹菜單的種.種場景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻。

在這里,，自己對西餐方面有了比較深刻的認識,，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏著古典的名曲,，服務員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學者們，經過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”,。第一個是“menu”(菜單),，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛),，第四個是“meeting”(會面),，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品),，這些都是西餐行業(yè)內必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓,，會對服務人員進行定期的考核和認定,。在___實習最刻骨銘心的是西餐服務的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微，物有所值"的服務。還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說服務是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道,，那么西餐服務的服務魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優(yōu)質服務,。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少,，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質的服務,，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務,，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。

有人說服務是個即時的工作,，過去了就不會再來,，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高,。

在西餐廳實習的這一個星期,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧,，更多的是自我超越,。因此，自己變的成熟了,，少了一份脆弱,，多了份堅強，忘了如何去依靠,，想的是如何去學習讓自己獨立自強,。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點,，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事,，只有自己不去做,，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事,，這就是生活，是真正的生活!

通過實踐學習,，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了,，尤其是服務意識、語言交流與表達能力,、外語能力,、處理賓客關系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里,，來吃西餐的也會有很多的外國朋友,，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西,，那就是社會經驗,，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會,，參加工作,，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟,，我會在以后的工作和學習中,，不怕困難，勇于克服,，在實踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想,。

結束語：通過這次社會的實踐,，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用,，為以后的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓,，我會依次為起點，以后更加勤奮學習,，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實力!