時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝,，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的發(fā)展，寫一份計(jì)劃,，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧,！怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢,？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢,？下面是小編為大家?guī)?lái)的計(jì)劃書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇一

酒店在籌備期間,，除了硬件的準(zhǔn)備，最重要的就是人員團(tuán)隊(duì)的組建,。前廳部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置及定員會(huì)影響酒店的成本水平,，所以要從實(shí)際出發(fā)，機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn),，分工明確,。要實(shí)行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實(shí)行崗位技能的知識(shí)培訓(xùn),，并采取現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)為主,，定期評(píng)估測(cè)試考核，加以具體指導(dǎo)和教育,，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能,，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。

二.注重培訓(xùn)工作

前廳部作為酒店的門面,，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,，員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)工作是重中之重,，針對(duì)前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,。有了良好的服務(wù)技能，純熟的業(yè)務(wù)知識(shí),，才能提供優(yōu)質(zhì)高效,、快捷的服務(wù)。只有培訓(xùn)好了員工,，員工才有過硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

三.加強(qiáng)員工的推銷意識(shí)和技巧

前廳部員工,，特別是總臺(tái)員工必須掌握總臺(tái)推銷藝術(shù)與技巧。把握客人的特點(diǎn),，根據(jù)客人不同的要求,，進(jìn)行有針對(duì)性的銷售，將最合適的產(chǎn)品,，推薦給最需要的客人,，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時(shí),，爭(zhēng)取利益化,。

四.開源節(jié)流、增收節(jié)支

為了保護(hù)環(huán)境,，走可持續(xù)發(fā)展道路,，“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)酒店不矢的追求,，前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營(yíng),，控制成本，開展節(jié)約,、節(jié)支的活動(dòng),，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,，可謂一舉兩得,。可以從平時(shí)生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起,，隨手關(guān)緊水龍頭,，隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān)，將用過一面的a4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等,。

五.關(guān)注和采納客人的意見,，倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù)。

經(jīng)常征詢客人的意見,，重視客人的投訴,。客人的意見是取得質(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營(yíng)管理的重要資料,。廣泛聽取和征求客人的意見,，并及時(shí)向上級(jí)反映和報(bào)告，并采取積極的態(tài)度,，妥善處理,。以求我們的服務(wù)能化得到客人的滿意。倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù),，以此吸引客人的眼球,，提高客戶的滿意度并爭(zhēng)取更多的回頭客,。

六.注重與各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭，前廳部是整個(gè)酒店的神經(jīng)中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系,，如出現(xiàn)問題,，我們都要主動(dòng)地和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。所以部門與部門之間工作聯(lián)系,、信息溝通,、團(tuán)結(jié)協(xié)作就顯得格外重要。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇二

一,、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗(yàn),，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,，必須抓好培訓(xùn)工作,，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，因此,，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬,。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督,。

二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧,，提高入住率

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,，面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場(chǎng),，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，也可說是任重道遠(yuǎn),。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù),，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤(rùn)的一個(gè)部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧，同時(shí)灌輸酒店*領(lǐng)導(dǎo)的指示,，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來(lái)”的宗旨,，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩岣呔频甑慕?jīng)濟(jì)效益,。

三,、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

今年是奧運(yùn)年，中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因奧運(yùn)會(huì)而來(lái)到中國(guó),，面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來(lái)的“進(jìn)攻”,，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān)，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。

四,、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào),，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆,，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用,。同時(shí)對(duì)大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電,、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實(shí)施

計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,，做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視,。

六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理,、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成,。對(duì)在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理,。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇三

一、營(yíng)造和諧氛圍,，打造學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì);嚴(yán)管重教，少訓(xùn)多教,。

管理工作不是單純的照章辦事,，要以理服人,，以德服人?！肮堋笨恐贫?，“理”靠感染。員工犯錯(cuò)誤,，不能一味去批評(píng),、指責(zé)、處罰,。重要的是對(duì)其進(jìn)行教育,，讓他們反省自己的錯(cuò)誤在哪里。及時(shí)進(jìn)行改正,，同樣的錯(cuò)誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動(dòng)和培訓(xùn)課程，玩就玩?zhèn)€痛快,，學(xué)就學(xué)個(gè)認(rèn)真,、踏實(shí),。在豐富員工文化生活的同時(shí)又能補(bǔ)充到知識(shí)能源,，永葆企業(yè)活力,。

二,、以銷售維系為根本，婚宴市場(chǎng)是先鋒,。

首先,，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群,，明白我們的服務(wù)對(duì)象,，制定我們自己的服務(wù)模式，知道我們的顧客最重要的要求,，恰到好處的進(jìn)行銷售與維系,，用心去感受，真誠(chéng)去體驗(yàn),。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,，系統(tǒng)全面的做好各項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)工作，帶動(dòng)我們的中餐零點(diǎn)穩(wěn)中攀升,，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國(guó)各地去參加有關(guān)婚慶知識(shí)的學(xué)習(xí)與培訓(xùn),，使我們永發(fā)家園的婚禮做到，不拘一格,。讓每對(duì)新人都在草原興發(fā)留下美好回憶,，以此帶動(dòng)身邊的親朋好友，把平時(shí)的家庭聚餐,、同事聚會(huì),、生小孩、過生日,、過壽等宴請(qǐng)都來(lái)我們永發(fā)家園,，并且能享受到家的感覺。

三,、五常管理為標(biāo)準(zhǔn),，持之以恒是關(guān)鍵。

五常在我們的企業(yè)相對(duì)來(lái)說提的還是比較早的,，但運(yùn)用的如何,、實(shí)施的如何,，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系，我們的員工對(duì)此意識(shí)可能不強(qiáng),，但我們的管理人員必須有灌輸,、倡導(dǎo),、示范,、檢查、監(jiān)督的意識(shí),，并對(duì)此有深刻的認(rèn)識(shí)與體會(huì),，把它作為一項(xiàng)管理工具運(yùn)用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處,，與以前的工作相比較,，他們的思想就會(huì)慢慢改變，使員工形成自覺,、主動(dòng)的質(zhì)量意識(shí)和規(guī)范意識(shí),，提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量,。

四,、培訓(xùn)學(xué)習(xí)不放松。

在工作中我們每個(gè)人都需要新的能量補(bǔ)充,，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展,，員工因企業(yè)的成長(zhǎng)而進(jìn)步。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與氛圍,，大力支持,、幫助、督促員工不斷學(xué)習(xí),，成長(zhǎng)進(jìn)步,。利用裝修停業(yè)時(shí)間，為員工量身定做培訓(xùn)方案,，使每一位員工都有新的知識(shí)補(bǔ)充,，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力,，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

五、安全時(shí)刻記,，節(jié)約要認(rèn)真,。

安全是經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，是我們工作的前提,，每周四是我們的安全檢查日,，每餐的餐前,、餐中、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行,，水,、電、液化氣,、企業(yè)財(cái)產(chǎn)等檢查一定要落到實(shí)處,，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類,、量化,，并認(rèn)真妥善保管，堅(jiān)決抵制長(zhǎng)流水,、長(zhǎng)明燈,、物品浪費(fèi)，職工餐浪費(fèi)現(xiàn)象,。

六,、硬件維護(hù)保養(yǎng)不落下。

設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,，天天檢查,，及時(shí)報(bào)修，及時(shí)進(jìn)行解決,，讓顧客每到一處感受到空氣的清新,、玻璃、餐具潔凈明亮,，花草充滿生機(jī),，輔助設(shè)施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅,、溫馨,、愜意的美好印象。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇四

要做好前臺(tái)這個(gè)崗位的話,，就要對(duì)前臺(tái)工作有重要性的認(rèn)識(shí),。這個(gè)崗位不單單體現(xiàn)出公司的形象;還是外來(lái)客戶對(duì)公司的第一形象。所以,，從前臺(tái)迎客開始,，好的開始是成功的一半。我覺得,，不管哪一個(gè)崗位,，不管從事哪一項(xiàng)工作，都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分，都是為了公司的總體目標(biāo)而努力,。以下是我的年度工作總結(jié),。

一、注重與各部門的協(xié)調(diào)工作,，根據(jù)每日房態(tài)進(jìn)行開房退房工作

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題,，我們都要能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響,。

二、解決糾紛,，處理問題,，服務(wù)至上

由于酒店一些設(shè)備老化造成客人入住時(shí)的一些不便，時(shí)常引起客人投訴,。對(duì)于這些出現(xiàn)的糾紛和問題,，前廳部沉著應(yīng)對(duì)，積極,、及時(shí),、妥善地解決。對(duì)于個(gè)別客人的刻意刁難,，我們也做到了忍耐的同時(shí),，微笑的賠不是，時(shí)刻以維護(hù)酒店的名譽(yù)為前提,，盡量使客人能夠滿意,。

在取得成績(jī)的同時(shí)，我們也要深刻地意識(shí)到由于前廳部人員的流動(dòng)性和不專業(yè)性,，以及其他一些原因,，我們?cè)诠ぷ髦腥匀淮嬖谥芏鄦栴}。

三,、微笑服務(wù)的缺乏

總臺(tái)在日常工作中堅(jiān)持做好“三會(huì)”,，即遇到客人時(shí)，會(huì)微笑、會(huì)問候,、會(huì)溝通,。服務(wù)需要微笑，只有始終向客人投以微笑,，服務(wù)才充滿生機(jī),，客人會(huì)感受到我們發(fā)自內(nèi)心的服務(wù)。而當(dāng)客人一進(jìn)入賓館時(shí),，主動(dòng),、熱情、親切地稱呼客人,，一聲問候與語(yǔ)言的溝通更拉近我們與客人的距離,。但我們的員工還沒有做到時(shí)刻把微笑掛在臉上，有時(shí)給客人開房也不說普通話,。

四,、銷售技巧的缺乏

由于缺乏專業(yè)素養(yǎng)，我們員工在客房銷售技巧方面還有所欠缺,。前臺(tái)應(yīng)在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí),，根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)。前臺(tái)還應(yīng)和保安提前做好溝通,，加深配合默契,，堅(jiān)持“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,，由前臺(tái)喊高價(jià)格,，若客人嫌房?jī)r(jià)太貴轉(zhuǎn)身離開時(shí)，保安應(yīng)配合上前主動(dòng)降價(jià)留住客人,。

五,、財(cái)務(wù)交賬的漏洞

由于前臺(tái)開房流程都是手寫完成，其中人為可操作性大;電腦程序也因?yàn)榭梢匀藶榈碾S意修改而無(wú)法查出實(shí)際開房數(shù)量和價(jià)格;這其中就存在著很大的漏洞,。所幸我們的員工從不搞小動(dòng)作,，從中貪腐金錢。但以防萬(wàn)一,，前臺(tái)財(cái)務(wù)的漏洞應(yīng)盡快想方設(shè)法的補(bǔ)起來(lái),。

為了進(jìn)一步提高我們的工作質(zhì)量，配合銷售部完成銷售任務(wù),，提高酒店的散客房銷售價(jià)格,，更加妥善地處理各種問題，讓每一個(gè)客人都能乘興而來(lái),，滿意而歸,，我們還需不停地努力,，做到更好!

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇五

在很多人的心目中，前臺(tái)工作就是單純的接下電話,，制定一些表格等簡(jiǎn)單的工作而已,，從我一年多的前臺(tái)文員工作中得知，前臺(tái)工作也是一項(xiàng)極為鍛煉人,，使人快速成長(zhǎng)的工作,，20xx上半年已經(jīng)過去了，就下半年做如下工作計(jì)劃：

一,、在日常事物工作中

(1)協(xié)助各部門做好各類公文的登記,、上報(bào)、下發(fā)等工作,，并把原來(lái)沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi),。

(2)做好各類信件的收發(fā)工作。

(3)做好低值易耗品的分類整理工作,。

(4) 配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)于各部門做好協(xié)助工作,。

(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記,，按需所發(fā),，做到不浪費(fèi)，按時(shí)清點(diǎn),，以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品，滿足大家工作的需要,。

(6)做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作,。

(7)協(xié)助上級(jí)做好節(jié)假日的排班、值班等工作,，確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作,。

(8)認(rèn)真、按時(shí),、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作,。

在日常事物工作中，我一定遵循精,、細(xì),、準(zhǔn)的原則，精心準(zhǔn)備,，精細(xì)安排,，細(xì)致工作，干標(biāo)準(zhǔn)活,，站標(biāo)準(zhǔn)崗,，嚴(yán)格按照辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。

二、在行政工作中

(1)做好各部門服務(wù)：加強(qiáng)與各部門之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通,，系統(tǒng)的,、快速的傳遞信息，保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的傳遞到位,。

(2)做好員工服務(wù)：及時(shí)的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋,，做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。

(3)協(xié)助公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度,。

三,、提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面

(1)積極參加公司安排的基礎(chǔ)性管理培訓(xùn)，提升自身的專業(yè)工作技能,。

(2)向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法,，快速提升自身素質(zhì)。

(3)通過個(gè)人自主的學(xué)習(xí)來(lái)提升知識(shí)層次,。

我深知,，一個(gè)人的能力是有限的，但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是無(wú)限的?，F(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,，如果我們不能很快地提升自已的個(gè)人能力，提高自已的業(yè)務(wù)水平,，那么我們就會(huì)被這個(gè)社會(huì)淘汰,。當(dāng)然要提升自己，首先要一個(gè)良好的平臺(tái),，我認(rèn)為公司就是我最好的平臺(tái),，我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì)，使工作水平和自身修養(yǎng)同步提高,，實(shí)現(xiàn)自我的最高價(jià)值,。

四、其他工作

(1)協(xié)助人力資源部做好各項(xiàng)工作

(2)及時(shí),、認(rèn)真,、準(zhǔn)確的完成其它臨時(shí)性工作。

公司前臺(tái)這個(gè)工作崗位是瑣碎,、繁雜的,。我將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理分工、合理安排,，認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制,，確保工作井然有序;還要?jiǎng)?chuàng)造性地工作，不斷探索工作的新思路,、新辦法和新經(jīng)驗(yàn);同時(shí)增強(qiáng)工作創(chuàng)造性的同時(shí),，我一定注意辦事到位而不越位,，提供服務(wù)而不干涉決策，真正成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,，成為上,、下溝通的橋梁。

在公司工作了已經(jīng)有三個(gè)多年頭了,，雖然我還是一個(gè)公司最普通的前臺(tái)文員,，但是我已經(jīng)完全的掌握了我的工作方向。相信只要我再接再厲,，在接下來(lái)的下半年中,，我會(huì)做的更加的出色!

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇六

一、培訓(xùn)目的

讓經(jīng)過基礎(chǔ)培訓(xùn)的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識(shí),，盡快進(jìn)入崗位操作,。

二、培訓(xùn)班期安排

試用期3個(gè)月,，分3假：30天,、60天、90天,，部門分段培訓(xùn),，逐段考核。前30天安排正常班,，由主管 帶領(lǐng)半封閉培訓(xùn),，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓(xùn)邊實(shí)踐;后30天獨(dú)立上崗,，安排與老員工合班實(shí)際操作,。

三、前臺(tái)培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)計(jì)劃需時(shí)30天,，分三個(gè)階段完成。

(一)前面10天：

1,、了解前臺(tái)工作職責(zé),，前臺(tái)接待 員工作職責(zé)。

2,、了解熟記房間價(jià)格及各類折扣,、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。

3,、了解熟悉前臺(tái)各類通知,、報(bào)告、表格及記錄本,。

4,、熟記各大單位,，商務(wù)客房名單。

5,、熟記各種業(yè)務(wù)用語(yǔ),、系統(tǒng)代碼、付款方式,。

6,、了解前臺(tái)所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。

(二)中間10天：

1,、培訓(xùn)前臺(tái)日常操作流程,，禮貌服務(wù)規(guī)范，交接班程序,。

2,、培訓(xùn)訂房，訂房之更改,，取消程序,，特殊折扣訂房的處理方法。

3,、培訓(xùn)前臺(tái)賣房技巧,。

4、培訓(xùn)vip接待程序,、熟客訂房及入住程序,。

5、了解上機(jī)進(jìn)行電腦模擬操作,，包括入住,、退房、預(yù)定等,。后10天1,、培訓(xùn)更改房租程序。

2,、了解客房升級(jí)的情形及標(biāo)準(zhǔn),。

3、入住登記程序培訓(xùn),。

4,、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。

5,、團(tuán)體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn),。

6、培訓(xùn)查ed房的程序,。

7,、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序,。

8、客用保險(xiǎn)箱的使用程序培訓(xùn),。

9,、客房參觀及住客生日的處理。

10,、補(bǔ)單的跟進(jìn)程序,。

11、培訓(xùn)接受客人留言,，寄存物品服務(wù)的程序,。

12、各類信用卡結(jié)算方法的培訓(xùn)。

13、以上培訓(xùn)均結(jié)合相關(guān)上機(jī)操作,。

14、受訓(xùn)員總結(jié)培訓(xùn)內(nèi)容,。

15、對(duì)受訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核,，分為書面,、上機(jī) 、實(shí)際操作,。

(三)后60天：

1,、前臺(tái)培訓(xùn)集中與前30天，后10,、60天著重于實(shí)際操作,。

2、培訓(xùn)為半封閉式,，可進(jìn)入前臺(tái)對(duì)相關(guān)表格及設(shè)施進(jìn)行熟悉,，上機(jī)操作部分與后臺(tái)電腦房備份系統(tǒng)進(jìn)行，由培訓(xùn)員進(jìn)行演練,，受訓(xùn)員于指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)際操作,。

(四)考核

試用期內(nèi)進(jìn)行三次考核，按30天需達(dá)到的要求,，60天應(yīng)具備的技能，90天應(yīng)達(dá)到的水平,，分段考核,。通過后由人力資源不進(jìn)行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過,，則視個(gè)人情況延長(zhǎng)試用期或勸退,。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇七

酒店前廳一般分為四大部分：前臺(tái)接待,、行包、銷售,、商務(wù)中心,。在這里我重點(diǎn)做一下前廳人員培訓(xùn)計(jì)劃。

一,、培訓(xùn)時(shí)間

14天,。

二、培訓(xùn)課時(shí)

70節(jié)課時(shí),。

三,、培訓(xùn)人員

前臺(tái)工作人員。

四,、培訓(xùn)內(nèi)容

酒店前廳概述及產(chǎn)品介紹,，酒店組織機(jī)構(gòu)、各部門負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等,，對(duì)禮貌禮節(jié),、儀表儀容、體語(yǔ)的具體要求,。酒店十大意識(shí)(團(tuán)體,、服務(wù)、服從,、角色,、銷售、安全,、溝通與協(xié)調(diào),、預(yù)前控制、時(shí)間,、效率和質(zhì)量意識(shí)),。賓客訂房： 電話預(yù)訂、更改,、取消預(yù)訂,。禮賓員及其他人員的站姿與微笑，拉門,、拉車門動(dòng)作,。團(tuán)隊(duì)行李的寄存和分發(fā)，賓客物品遞送,，委托代辦服務(wù),。辦理賓客代付款手續(xù)，離店準(zhǔn)備,、散客結(jié)賬,。前廳與酒店其他部門的溝通,、協(xié)調(diào)、配合,。抽查前一天班組工作,，處理突發(fā)事件，當(dāng)日本班工作記錄,。電腦操作培訓(xùn),，考核，消防培訓(xùn),，實(shí)地模擬操作,。

五、培訓(xùn)目的

使員工了解：

1,、酒店的性質(zhì)和本崗位的工作內(nèi)容,。

2、客人是主要的,，一切工作圍繞客人的需求,。

3、酒店工作是一個(gè)球隊(duì)踢球99+1=100,。

4,、了解酒店前廳部的作用。

六,、工作項(xiàng)目名稱

電話預(yù)訂,。

七、工作項(xiàng)目承擔(dān)

前臺(tái)接待,。

八,、工作項(xiàng)目程序

接聽電話，回答客人問詢：

1,、振鈴三聲以內(nèi)接聽電話,，講“good morning/afternoon/evening，reservation,，您好!前臺(tái),。”詢問客人有什么幫助,。

2,、根據(jù)客人提出的有關(guān)問題耐心回答，抓住機(jī)會(huì)向客人推銷,。

3,、客人提出預(yù)訂房間，我們介紹我們房類，請(qǐng)客人選擇：① 仔細(xì)聆聽客人的訂房要求,，問清什么時(shí)候來(lái)，什么房型迅速查詢電腦是否有客人需要的房間類型,，確認(rèn)后回答客人;② 如不能滿足客人要求,，可建議客人提高等級(jí)，選擇折衷辦法,，盡可能滿足客人需要,。③ 確實(shí)不能滿足時(shí)，要致歉,，并給客人推薦同等星級(jí)的酒店或建議客人改期,。④ 次致歉，希望客人光臨,。

4,、填寫訂房預(yù)訂單 根據(jù)訂房預(yù)訂單的每項(xiàng)內(nèi)容逐一登記，填完后向客人重復(fù)一遍,，(誰(shuí)來(lái)住,，什么時(shí)間，大概住幾天,，用什么房,，用多少間，房?jī)r(jià)是多少,，預(yù)訂人,，預(yù)訂人聯(lián)系電話，保留時(shí)間,，接受預(yù)訂人,，接受時(shí)間，日期)核對(duì)無(wú)誤后注明訂房日期并簽名,。對(duì)客人和我們的特殊預(yù)訂要求,，要在備注欄內(nèi)記錄清楚;

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇八

在做這個(gè)關(guān)于明年的工作計(jì)劃前，感謝酒店的三位領(lǐng)導(dǎo)給予我工作上的支持和生活上的關(guān)心,。你們?cè)谖襾?lái)到這個(gè)陌生的環(huán)境時(shí)給予我的鼓勵(lì)和支持,，是我人生職場(chǎng)中寶貴的財(cái)富。

來(lái)到溫泉假日酒店后,，接手前廳和商場(chǎng)的工作已近半年,，在這多半年的工作時(shí)間中，我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于酒店在客房,、前廳接待,、營(yíng)銷等方面的專業(yè)知識(shí)，以及很多為人處事的方法和技巧?？偨Y(jié)x年工作,，從剛來(lái)酒店時(shí)滿心的熱情和對(duì)這份新的工作的期待和憧憬，到酒店開業(yè)前期的忙碌卻充實(shí),，接著是酒店盛大開業(yè)時(shí)的喜悅,，一路走來(lái)，我的成長(zhǎng)伴隨著酒店迎來(lái)了首次高標(biāo)準(zhǔn)國(guó)網(wǎng)公司會(huì)議,，從此酒店的新形象,、新面貌被推向新的一個(gè)高度。酒店在領(lǐng)導(dǎo)們的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在每個(gè)員工的努力和堅(jiān)持下,，一天天地更加正規(guī)、更加完善,。我很榮幸的是,，我是這個(gè)過程的見證者。像楊總說的,，我也要在酒店日益強(qiáng)大的過程中,，完善自己，完善工作?，F(xiàn)在,，針對(duì)x年的實(shí)際工作問題，對(duì)x年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：

一,、關(guān)于前廳

1,、加強(qiáng)員工對(duì)酒店的各種情況的了解程度，做到有問必答,。酒店是我們大家的,，每個(gè)人都有維護(hù)它形象的權(quán)利和義務(wù)。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗,，我們的前臺(tái)接待人員就像這扇窗的守護(hù)者,。前臺(tái)跟酒店各個(gè)部門都有著密切的聯(lián)系。所以前臺(tái)服務(wù)人員要對(duì)酒店的整體情況了如指掌,，細(xì)到別墅區(qū)哪座幾樓是幾號(hào)房間,、是單間還是標(biāo)間、每日房態(tài)如何,、內(nèi)線電話是多少或是餐廳所有包間的名字,、及包間所能容納的就餐人數(shù)，針對(duì)這個(gè)問題,，對(duì)目前總臺(tái)所有工作人員進(jìn)行一次考試,，對(duì)于不過關(guān)的人員,，我打算采用現(xiàn)場(chǎng)記憶，可利用不忙的時(shí)候去酒店的各個(gè)部門了解這些情況,，并要求記錄,、然后記憶，最后達(dá)到一問一答,，脫口而出的標(biāo)準(zhǔn),。

2、前臺(tái)接待人員的儀容儀表要求要嚴(yán)格,。包括發(fā)型、面妝,、服飾,。這方面的培訓(xùn)，可以采用互幫互學(xué)的方式,。根據(jù)酒店的基本情況,，著重對(duì)酒店前臺(tái)接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓(xùn)。

3,、前臺(tái)接待人員的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的規(guī)范,。其中，包括基本的服務(wù)理念,、服務(wù)動(dòng)作,、服務(wù)語(yǔ)言、溝通技巧和對(duì)員工責(zé)任感的教育,。由于總臺(tái)人員較少,，請(qǐng)培訓(xùn)老師的計(jì)劃不夠現(xiàn)實(shí)。1,、針對(duì)現(xiàn)有員工的自身特點(diǎn),，工作中存在的問題及時(shí)指出和糾正。2,、通過網(wǎng)絡(luò)等途徑,，*一部分有關(guān)服務(wù)方面的知識(shí)，在前臺(tái)的電視上循環(huán)播放,，耳濡目染中灌輸知識(shí),。3、根據(jù)我之前參加過的培訓(xùn),，總結(jié)一部分自己覺得用得著的資料,。以口頭闡述或書面資料的形式傳達(dá)給員工。目的是總結(jié)一套適用于我們酒店實(shí)際情況的前廳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范,。

二,、關(guān)于商場(chǎng),。

1、做好物品回收,。雖然年底這幾個(gè)月,，物品回收做的不錯(cuò)，但是,，仍有一些漏洞存在,，通過班前會(huì)等形式反復(fù)強(qiáng)調(diào)和抽查等方式來(lái)規(guī)范工作。避免浪費(fèi),。

2,、要求商場(chǎng)的兩個(gè)人都必須會(huì)做報(bào)表。做到互相監(jiān)督,、互相學(xué)習(xí),。

3、為年度目標(biāo)努力,。在會(huì)議賬方面,，商場(chǎng)的物品標(biāo)價(jià)和總臺(tái)所收的金額，必須與商品價(jià)目表上的價(jià)位一致,，不允許員工私自減免或打折,。最后由總臺(tái)統(tǒng)一交錢至財(cái)務(wù)。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價(jià)格的情況,。在肯定他們工作的同時(shí),，不忘叮囑，要求戒驕戒躁,。爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)年度目標(biāo),。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇九

一、參加財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育每年財(cái)務(wù)人員都要參加財(cái)政局組織的財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育,。

首先參加財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育,，了解新準(zhǔn)則體系框架，掌握和領(lǐng)會(huì)新準(zhǔn)則內(nèi)容,，要點(diǎn),、和精髓。全面按新準(zhǔn)則的規(guī)范要求,，熟練地運(yùn)用新準(zhǔn)則等,，進(jìn)行帳務(wù)處理和財(cái)務(wù)相關(guān)報(bào)表、表格的編制,。參加繼續(xù)教育后,，匯報(bào)學(xué)習(xí)情況報(bào)告。

二,、加強(qiáng)規(guī)范現(xiàn)金管理,，做好日常核算

1,、根據(jù)新的制度與準(zhǔn)則結(jié)合實(shí)際情況，進(jìn)行業(yè)務(wù)核算,，做好財(cái)務(wù)工作,。

2、做好本職工作的同時(shí),，處理好同其他部門的協(xié)調(diào)關(guān)系.

3,、做好正常出納核算工作。按照財(cái)務(wù)制度,，辦理現(xiàn)金的收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù),，努力開源結(jié)流，使有限的經(jīng)費(fèi)發(fā)揮真正的作用,，為公司提供財(cái)力上的保證,。加強(qiáng)各種費(fèi)用開支的核算。及時(shí)進(jìn)行記帳,，編制出納日?qǐng)?bào)明細(xì)表，匯總表,，月初前報(bào)交總經(jīng)理留存,，嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù)，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉(zhuǎn)帳支票,。

4,、財(cái)務(wù)人員必須按崗位責(zé)任制堅(jiān)持原則，秉公辦事,，做出表率,。

5、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作,。

三,、個(gè)人見意措施要求財(cái)務(wù)管理科學(xué)化，核算規(guī)范化,，費(fèi)用控制全理化,，強(qiáng)化監(jiān)督度,，細(xì)化工作,，切實(shí)體現(xiàn)財(cái)務(wù)管理的作用。使得財(cái)務(wù)運(yùn)作趨于更合理化,、健康化,，更能符合公司發(fā)展的步伐。

下半年,，圍繞局中心工作任務(wù)和中心計(jì)劃安排,，結(jié)合上半年工作情況,，我們將著重做好以下幾項(xiàng)工作：

1、完成各類審計(jì)處理意見的整改工作,。針對(duì)小金庫(kù)以及專項(xiàng)資金審計(jì)后提出的意見,，組織會(huì)計(jì)人員配合經(jīng)濟(jì)處和有關(guān)部門單位認(rèn)真查找原因,，對(duì)照分析，完成整改落實(shí)措施,，進(jìn)一步規(guī)范財(cái)務(wù)工作。

2,、繼續(xù)做好會(huì)計(jì)規(guī)范化檢查的抽查工作,。一項(xiàng)制度的建立必須有其持久性和嚴(yán)謹(jǐn)性做保證，從去年規(guī)范化檢查工作取得的效果看,，規(guī)范會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作需要長(zhǎng)期的堅(jiān)持,，既要做好日常基礎(chǔ)建設(shè),，又要有長(zhǎng)期制度的監(jiān)督檢查做約束,。今年下半年要繼續(xù)配合經(jīng)濟(jì)處做好會(huì)計(jì)規(guī)范化檢查的抽查工作。

3,、繼續(xù)做好會(huì)計(jì)集中核算工作,。重點(diǎn)做好上半年預(yù)算執(zhí)行財(cái)務(wù)分析;配合局相關(guān)部門及時(shí)做好省運(yùn)會(huì)資金保障工作;做好財(cái)務(wù)賬簿等的標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一工作。

4,、完善20部門精化工作,。根據(jù)省級(jí)部門預(yù)算編制的要求，為保證預(yù)算數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確,、完整,，提高財(cái)政資金的使用效益，爭(zhēng)取在編制20--年部門預(yù)算時(shí),，盡量做到科學(xué)化,、精細(xì)化，建議經(jīng)濟(jì)處建立追蹤問效制度,，對(duì)各單位的預(yù)算執(zhí)行過程進(jìn)行跟蹤監(jiān)督,，項(xiàng)目完成后進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià)，以此提高部門預(yù)算編制的準(zhǔn)確性,、預(yù)算執(zhí)行的嚴(yán)肅性,。

5,、迅速適應(yīng)角色，充分發(fā)揮委派會(huì)計(jì)作用,。隨著上半年新周期委派會(huì)計(jì)輪崗工作的調(diào)整結(jié)束,，下半年委派會(huì)計(jì)人員要迅速適應(yīng)新的工作角色，充分發(fā)揮委派會(huì)計(jì)主觀能動(dòng)性,，重點(diǎn)了解新增單位現(xiàn)有財(cái)務(wù)人員配置及工作職責(zé),、修訂完善財(cái)務(wù)規(guī)章制度，及時(shí)謀劃財(cái)務(wù)管理模式,，提出周期工作思路,。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇十

一、提高工作效率,，跟進(jìn)服務(wù)態(tài)度

在我的工作當(dāng)中,，效率是極其重要的，我作為酒店的前臺(tái)客服,，工作效率在溝通方面占據(jù)著很重要的位置,。也就是說在溝通方面我要加強(qiáng)自己的說話效率，讓我自己說出的話能夠解決掉這個(gè)問題的一小部分,，這樣才會(huì)提升到個(gè)人的工作,。也就是我們平時(shí)個(gè)人的一個(gè)說話訓(xùn)練了，客服最重要的就是溝通,，所以接下來(lái)的一年里我會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)溝通訓(xùn)練，學(xué)習(xí)心理學(xué),，掌握好工作的各個(gè)方面,，更完整的完成整個(gè)工作，讓自己在這份崗位上做一些突破,。其次我也會(huì)注重跟進(jìn)自己的服務(wù)態(tài)度,，說到底客服還是一個(gè)服務(wù)的崗位，不僅要為客戶解決問題,，同事我們的服務(wù)態(tài)度也是非常重要的,，會(huì)直接給我們的工作帶來(lái)極大的影響。因此接下來(lái)一年中這兩點(diǎn)我是一定要求自己去遵守和改良的,。

二,、注重細(xì)節(jié)處理，提升業(yè)務(wù)能力

說話是一門藝術(shù),，行為處事是一份智慧,。這一句話在我們的工作當(dāng)中已經(jīng)驗(yàn)證了幾百次，我們每天都和不同的客戶打交道,，在這個(gè)過程中,，我也學(xué)會(huì)了很多,，掌握了很多的技巧，甚至還可以利用到一些心理學(xué),。所以這份事業(yè)更多的是注重一些細(xì)節(jié),，我們常常可以從一些小細(xì)節(jié)進(jìn)行突破,，那么問題也就極其容易解決了,。這是我平時(shí)工作中找到的一些方法，我希望今后的工作當(dāng)中我能夠繼續(xù)發(fā)現(xiàn)一些新的方法,，從而加快提升自己的業(yè)務(wù)能力,，在這份工作上表現(xiàn)更好！

三,、避免問題產(chǎn)生,，提升應(yīng)變能力

作為酒店的前臺(tái)，其實(shí)很多情況下都會(huì)遇到一些突發(fā)情況,，比如一些性子很急或者很暴躁的客戶可能當(dāng)場(chǎng)就會(huì)脾氣爆發(fā),，這一點(diǎn)我們是很難掌控的，也是很難去立即讓他們冷靜下來(lái),。所以這個(gè)時(shí)候就是鍛煉我們的應(yīng)變能力了,。首先我們不能慌張，不能因?yàn)榭蛻舭l(fā)脾氣而讓自己慌亂了陣腳,。只有更加沉著一點(diǎn),，冷靜一點(diǎn)對(duì)待，我們才可能更好的解決,，在這個(gè)方面還有很多需要我去學(xué)習(xí)的,，接下來(lái)的時(shí)間，我會(huì)學(xué)會(huì)如何去避免問題的產(chǎn)生,，以及學(xué)會(huì)如何提升自己的應(yīng)變能力,，爭(zhēng)取讓自己變得更加完美一些！

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇十一

一,、保安全促經(jīng)營(yíng)

在當(dāng)前形勢(shì)下,，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響,，酒店將嚴(yán)格按照要求,，要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,，并將資料輸入電腦，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。其次,，再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn),，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來(lái)任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上,，出臺(tái)了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序,，有力的保證奧運(yùn)期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面，夜間增崗添兵,，增加巡查次數(shù),，對(duì)可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度,。

二,、抓培訓(xùn)，提素質(zhì)

業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快,，將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能,，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益,。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華。也為此,，酒店將計(jì)劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬方法,。

三,、開源節(jié)流，降低成本,，提高人均消費(fèi)

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作,，上半年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下半年按照付總講話精神,，管理將更細(xì)化,，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號(hào)，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力,，尋找,、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上再“降”一點(diǎn)。酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表,，如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。

同時(shí)對(duì)空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次,，酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、了解,，及時(shí),、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房、餐)進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng),，使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī),，不錯(cuò)過機(jī)會(huì);還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門，各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé),。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中,，應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況，配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng),、維修,，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況,。

客房方面,，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命,，同時(shí),，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄,，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng),，浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度。(這個(gè)我們一直在做)如眼下由于奧運(yùn)會(huì)舉行,，北京車輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)在時(shí)間上的受限,，部分客人來(lái)秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章,。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí),，是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握體現(xiàn)。

四,、堅(jiān)持創(chuàng)新,，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂趣,，在目前對(duì)酒店產(chǎn)品,、營(yíng)銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場(chǎng)形勢(shì)下,，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí),，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,，對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新,，再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng),，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展，如,，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎(chǔ)上,，還要?jiǎng)?chuàng)新出很多類似的買點(diǎn)和思路,。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列，影響市場(chǎng),。

五,、嚴(yán)格成本控制，加強(qiáng)細(xì)化核算

控制各項(xiàng)成本支出,，就是增收創(chuàng)收,。因此，今年下半年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理,，由原來(lái)的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次，對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見和建議,，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí),，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

六,、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修,，穩(wěn)定服務(wù)

酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng),，也可說是任重道遠(yuǎn),。時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能及時(shí),，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大,。對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著市場(chǎng)上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，(年底酒店旁邊將增開兩家,，一家定位三，一家商務(wù)酒店)為此,，酒店在有計(jì)劃的考慮計(jì)劃年底更換客房,、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷,。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇十二

一,、保安全促經(jīng)營(yíng)

在當(dāng)前形勢(shì)下,，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響,，酒店將嚴(yán)格按照要求,，要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,，并將資料輸入電腦，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知,。其次,，再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊,，不給客人帶來(lái)任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上,，出臺(tái)了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序，有力的保證奧運(yùn)期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面,，夜間增崗添兵,，增加巡查次數(shù)，對(duì)可疑人,、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度,。

二、抓培訓(xùn),，提素質(zhì)

業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，如果培訓(xùn)工作不跟上,，新老員工的更新又快,，將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能,，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益,。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華。也為此,，酒店將計(jì)劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬方法。

三,、開源節(jié)流,，降低成本，提高人均消費(fèi)

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作,，上半年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,，下半年按照付總講話精神，管理將更細(xì)化,，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號(hào),，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，尋找,、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上再“降”一點(diǎn)。酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表,，如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。

同時(shí)對(duì)空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次,，酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、了解,，及時(shí),、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房、餐)進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng),，使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī),，不錯(cuò)過機(jī)會(huì);還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門，各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé),。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中,，應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況,，配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、維修,，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況,。

客房方面,，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命,，同時(shí),，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄,，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng),，浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度。(這個(gè)我們一直在做)如眼下由于奧運(yùn)會(huì)舉行,，北京車輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)在時(shí)間上的受限,，部分客人來(lái)秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章,。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí),，是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握體現(xiàn)。

四,、堅(jiān)持創(chuàng)新,，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂趣,，在目前對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,，在新的市場(chǎng)形勢(shì)下,，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措,，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷方式,、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新,，再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展,，如,，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次,。在保證眼下推出的“5515”基礎(chǔ)上,，還要?jiǎng)?chuàng)新出很多類似的買點(diǎn)和思路,。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列，影響市場(chǎng),。

五,、嚴(yán)格成本控制，加強(qiáng)細(xì)化核算

控制各項(xiàng)成本支出,，就是增收創(chuàng)收,。因此，今年下半年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理,，由原來(lái)的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次，對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見和建議,，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí),，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

六,、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修,，穩(wěn)定服務(wù)

酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化,，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng)，也可說是任重道遠(yuǎn),。時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù),，加上客租率頻高，維保不能及時(shí),，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大,。對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著市場(chǎng)上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，(年底酒店旁邊將增開兩家,，一家定位三，一家商務(wù)酒店)為此,，酒店在有計(jì)劃的考慮計(jì)劃年底更換客房,、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷,。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇十三

一,、培訓(xùn)目的

酒店員工面臨著從社會(huì)人到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變,，需要一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要,。為了使新進(jìn)的接待員盡快適應(yīng)工作環(huán)境,，熟悉工作流程,，增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng),、職業(yè)形象,、溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力,、敢于面對(duì)挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作角色,，提高工作效率和績(jī)效，特進(jìn)行此次為期12天的新進(jìn)前臺(tái)培訓(xùn),。

二、培訓(xùn)對(duì)象

本酒店新入職前臺(tái)服務(wù)人員,。

三,、培訓(xùn)規(guī)模

10人。

四,、培訓(xùn)內(nèi)容

1,、酒店文化常識(shí)。

2,、酒店概況業(yè)務(wù)知識(shí),。

3、前臺(tái)崗位業(yè)務(wù)知識(shí),。

4,、前臺(tái)操作流程。

5,、前臺(tái)整體實(shí)踐,。

五、培訓(xùn)時(shí)間

20__年某月某日某10日的每日上午8：30——11：30和下午13：30——17：30,。

六,、培訓(xùn)地點(diǎn)

本酒店3樓培訓(xùn)室。

七,、培訓(xùn)費(fèi)用

本次培訓(xùn)屬于內(nèi)部培訓(xùn),，無(wú)需太多開支。每天中午和晚上為培訓(xùn)者和參訓(xùn)者提供8元/餐的標(biāo)準(zhǔn)餐和飲用水,，為講師發(fā)放500元/課時(shí)的津貼,，預(yù)計(jì)2萬(wàn)元人民幣左右。

八,、培訓(xùn)人員

相應(yīng)領(lǐng)域的老員工以及接待處的部長(zhǎng),。

九、培訓(xùn)方式

ppt講解,、案例研討,、師徒式講解師范,、自學(xué)實(shí)踐等方式相結(jié)合。

十,、考評(píng)方式

1,、考試：接待員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)課后，由培訓(xùn)師采取筆試,、口試等方法對(duì)學(xué)員進(jìn)行階段測(cè)驗(yàn),。

2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念,。由酒店組成考評(píng)組在培訓(xùn)點(diǎn)對(duì)接待員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核,，考核可采取現(xiàn)場(chǎng)操作、口述問答,、模擬操作,、圖示等形式，重點(diǎn)檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神,，視個(gè)人情況延長(zhǎng)試用期或者勸退,。

十一、培訓(xùn)評(píng)估與反饋

1,、講師,、人力資源專員總結(jié)培訓(xùn)過程中出現(xiàn)的問題及時(shí)更改培訓(xùn)教程。

2,、培訓(xùn)員工在培訓(xùn)完每一節(jié)課填寫《新員工培訓(xùn)反饋表》上報(bào)人力資源部,。

3、培訓(xùn)結(jié)束后邀請(qǐng)考評(píng)組人員進(jìn)行培訓(xùn)效果總結(jié),。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇十四

一,、認(rèn)真的完成工作

任職這份工作，就是需要在其中做出較多的努力,，通過自己的不懈奮斗讓自己在其中去成長(zhǎng),，去做更多的工作。在完成工作上,，我當(dāng)然也是希望自己的努力能夠?qū)⑽业谋韭毠ぷ髯龊?，這樣也是可以讓我在這份工作上有更大的成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)與努力。面對(duì)這份工作,，我還需要做出的事情有非常多,，所以不管是任何的時(shí)候或是任何的情況發(fā)生了，我都需要擺正自己的思想,，做好自己的工作,。工作與生活一定是要分開的，在工作的時(shí)候就是需要端正自己的思想，以個(gè)人的努力來(lái)促成在工作上的更好的發(fā)展,，所以更是需要好好的認(rèn)識(shí)自己,，更加清晰的明白自己的問題，在工作上做更多的提升與成長(zhǎng),。

二,、提升個(gè)人的能力

客服最為重要的就是與顧客進(jìn)行交流，在交流中明白對(duì)方的問題,，也是逐步地為客戶解答疑難,，將個(gè)人的工作都做好。溝通是一門大學(xué)問,，所以在自己得工作中還有非常多的事項(xiàng)是需要去留意,，需要去做更多的準(zhǔn)備工作的，所以未來(lái)的人生我便是需要更加努力地去明白自己的問題,，真正的反思自己未來(lái)的生活?，F(xiàn)在我認(rèn)真的對(duì)自己進(jìn)行分析，漸漸的明白自己在下一階段還需要做更多的努力,，并且在未來(lái)的時(shí)光中我更是需要認(rèn)真的反思自己，并且從中去做更多的奮進(jìn)與努力,。

三,、彌補(bǔ)自己的不足

在往后的工作中，我還有非常多的方面是需要去做更多的努力的,，所以在未來(lái)的時(shí)光中,，我仍舊是需要認(rèn)真的去反思自己，真正的讓自己在這份工作中明白自己的發(fā)展,。往后的生活,，我也是會(huì)努力的改變自己，真正的為自己的人生做更多的奮斗與努力,。在努力工作的過程中也是要不斷地反思自己,，盡可能地明白自己的問題，所以在往后的生活中,，我必須要明白接下來(lái)我需要做出的努力與奮斗的方向,。

我相信在全新的工作中我一定能夠有所成績(jī)，有更好的表現(xiàn),，在這份工作中真正的收獲到更多的奮斗與努力,。往后的生活，我還有非常多的方面是值得去成長(zhǎng)的,，所以我便是會(huì)擺正工作的思想,，從工作著手，更好的改變自己，努力適應(yīng)這份工作,。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇十五

歲月如梭,，轉(zhuǎn)眼又快迎來(lái)了新的一年。在已經(jīng)過去的20__年里,，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和熱情幫助下,，順利完成了前臺(tái)接待相應(yīng)的工作。現(xiàn)在對(duì)20__年的工作作出總結(jié),。

一,、前臺(tái)工作的基本內(nèi)容

前臺(tái)的工作是一個(gè)需要有耐心和責(zé)任心的崗位，熱誠(chéng),、積極的工作態(tài)度很重要,。20__年__月，我開始從事前臺(tái)接待工作,，深知接待人員是展示公司形象的第一人,。在工作中，嚴(yán)格按照公司的要求,，工裝上崗,，五官清秀。熱情對(duì)待每一個(gè)來(lái)訪客戶,，并熱心的指引到相關(guān)的辦公室,。為公司提供了方便，也為客戶提供了方便,。接電話時(shí),，做到耐心聽客戶的詢問，并力所能及的作出相應(yīng)的解答,。

二,、前臺(tái)工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)

在到___酒店工作前，雖然也有過前臺(tái)接待的工作經(jīng)驗(yàn),，但是,，還是需要不斷學(xué)習(xí)和努力的。比如綜合素質(zhì)方面,，責(zé)任心和事業(yè)心有待進(jìn)一步提高,，服務(wù)觀念有待進(jìn)一步深入。在工作期間,，讓我學(xué)會(huì)的如何更好的溝通,，如何踏實(shí)的積極進(jìn)取。

三,、前臺(tái)工作的下一步計(jì)劃

基于對(duì)前臺(tái)接待工作的熱愛,，我會(huì)嚴(yán)格要求自己不但要遵守公司的相關(guān)工作制度，還要更積極踏實(shí)的對(duì)待工作。努力提高工作素質(zhì),，加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任心和事業(yè)心,。我將進(jìn)一步更好的展示自己的優(yōu)點(diǎn)，克服不足,，揚(yáng)長(zhǎng)避短,。與公司及同事團(tuán)結(jié)一致，為公司創(chuàng)造更好的工作業(yè)績(jī)!

前臺(tái)之所以被稱之為“前臺(tái)”,，我想,，在做好此項(xiàng)工作之前，首先應(yīng)該對(duì)這個(gè)職位有個(gè)正確的認(rèn)識(shí),，才有可能更好地發(fā)揮自己的潛力去做好它,，完善它。我覺得前臺(tái),，不能單從字面上去理解它,，認(rèn)為它只是公司門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了,，而忽略了它的內(nèi)在,，這恰恰是最重要的東西。前臺(tái)作為公司整體形象的最直觀體現(xiàn),，前臺(tái)人員對(duì)來(lái)電,、來(lái)訪人員所說的每一句話、做的每一動(dòng)作都會(huì)給對(duì)方留下深刻的印象,，他們的印象不僅是對(duì)前臺(tái)服務(wù)人員的印象,，更是對(duì)公司整體的印象,，所以前臺(tái)服務(wù)人員在工作的過程中扮演著相當(dāng)重要的角色,。

前臺(tái)是公司幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口,。通過在前臺(tái)工作的實(shí)習(xí),，可有利于新員工對(duì)公司內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的迅速了解，也有利于加強(qiáng)對(duì)公司新老客戶的認(rèn)識(shí),。作為前臺(tái)人員,，我覺得前臺(tái)人員在處理這些信息的過程中，要注意多聽多想多看,，因?yàn)橹挥羞@樣,，才能在接收到_一信息時(shí)就能迅速地做出反應(yīng)。比如,，在多聽上,，要注意傾聽辦公室里是否有同事正在講電話，當(dāng)有電話進(jìn)來(lái)找這位同事時(shí)，就能迅速的將這一信息傳達(dá)給對(duì)方,，針對(duì)事情的急緩,，做出合理處理;在多想上，要注意聯(lián)系自己所觀察聽到的信息,，多想想有尺度的去處理來(lái)電人員的信息;在多看上,，要時(shí)刻注意觀察公司內(nèi)部人員的流動(dòng)情況等。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇十六

一,、認(rèn)真學(xué)習(xí),、努力提高自身素質(zhì)。

作為酒店客房領(lǐng)班,，我從普通員工晉升為中層干部,，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期,。因此,，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識(shí)，清醒地認(rèn)識(shí)自己,，不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng),，加強(qiáng)實(shí)際工作能力，還應(yīng)該學(xué)會(huì)舉一反三,，爭(zhēng)取在工作當(dāng)中取得成功,。

二、積極進(jìn)取,，使自己的工作水平有所提高,。

我相信，通過自己的努力,，我會(huì)不斷增強(qiáng)自身的管理,、協(xié)調(diào)能力，在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍,。

三,、細(xì)節(jié)決定成敗，要做好日常實(shí)際工作,，要細(xì)心,、耐心與用心地處理工作當(dāng)中的每個(gè)細(xì)節(jié)。

作為領(lǐng)班,，官不大不小,，職權(quán)不大。如果平時(shí)工作還不做細(xì)做精,，那么就會(huì)失去在基層員工中的威信,。因此我平時(shí)工作當(dāng)中,，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理，理順各種工作關(guān)系,。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇十七

一,、保安全促經(jīng)營(yíng)

在當(dāng)前形勢(shì)下，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,，經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響,，酒店將嚴(yán)格按照要求，要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦,，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知,。其次，再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn),，做到外松內(nèi)緊,，不給客人帶來(lái)任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上，出臺(tái)了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序,，有力保證不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面,，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù),，對(duì)可疑人,、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度。

二,、抓培訓(xùn),，提素質(zhì)

業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,，如果培訓(xùn)工作不跟上,，新老員工的更新又快，將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌,。三季度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能,，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益,。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華,。也為此，酒店將計(jì)劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬方法,。

三、開源節(jié)流,，降低成本,，提高人均消費(fèi)

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作，上半年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,，三季度按照付總講話精神,，管理將更細(xì)化，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號(hào),，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力,，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上再“降”一點(diǎn),。酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表，如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域,。 同時(shí)對(duì)空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次,，酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查,、了解，及時(shí),、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房,、餐)進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng)，使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī),，不錯(cuò)過機(jī)會(huì);還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門,，各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中,，應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況,，配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、維修,，更好的正確的操作設(shè)備,。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況。

客房方面,，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下,，要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命，同時(shí)，控制好低值易耗品的領(lǐng)用,，建立發(fā)放和消耗記錄,，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng),，浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度,。

四,、堅(jiān)持創(chuàng)新,，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂趣,，在目前對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,，在新的市場(chǎng)形勢(shì)下,，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措,，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷方式,、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新,，再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展,，如,，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次,。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇十八

一,、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)

工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度,，要樹立正確的人生觀,、價(jià)值觀。因此,，本季度我部將借助全國(guó)上下開展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)的春風(fēng),，有計(jì)劃、有針對(duì)性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng),，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神,，樹立全心全意的服務(wù)理念。同時(shí),，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn),，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),。通過培訓(xùn),、學(xué)習(xí),，來(lái)不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平,，提高辦事效率,。

二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。組織紀(jì)律要常抓不懈,，部門負(fù)責(zé)人要帶頭,，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口,。

三,、創(chuàng)新管理求實(shí)效

1、美化酒店環(huán)境,，營(yíng)造“溫馨家園”,。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。第三季度,，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進(jìn)行不定期的檢查,，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場(chǎng),，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度,，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階,。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前,，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度,，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害,。

2、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),，我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此,，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境,，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng),，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊,，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和通報(bào),。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜,、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍,，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身,、財(cái)產(chǎn)安全,。

第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來(lái)自四面八方,，初出家門的年青人，他們大多年齡小,，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工,，要給予他們親情般的關(guān)愛,，使他們感受到家庭般的溫暖。

四,、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1,、加強(qiáng)宿舍水、電,、氣的管理

要加強(qiáng)宣傳,、教育，將“提倡節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi),、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理,。在水,、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開放,，并加強(qiáng)督促與檢查,，杜絕“長(zhǎng)流水,、長(zhǎng)明燈,、長(zhǎng)開空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理,，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生,。

2、加強(qiáng)酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理,，制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符,，日清月結(jié),，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損,。

3,、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度，實(shí)行派車制,，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,，并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng),，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全,。對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用,。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇十九

在酒店前臺(tái)待了一年,，面對(duì)新的一年，我感到憧憬,，又有一絲擔(dān)憂,，不過我不會(huì)畏懼，我將努力做好本職工作，為自己接下來(lái)的工作做好規(guī)劃,，下面就是我對(duì)20xx年下半年的新的工作計(jì)劃：

1丶助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作,，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問題,。

2丶例會(huì)中提出一天工作的不足,，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié),，做好記錄;⑶制定店內(nèi)工作表,。

3丶前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi),。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度;

4丶握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),，制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案,，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比,，找出其中的不足,，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施;

5丶好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查,，每周一培訓(xùn),，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄;

6丶導(dǎo)迎送服務(wù),。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,，滿足客人的合理要求;

7丶加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄,，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;

8丶定培訓(xùn)計(jì)劃,。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng),，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德;

9丶前臺(tái)收銀的緊密配合，要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄,。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬;

10丶人投訴的處理,?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多,。無(wú)論哪種投訴,，都要站在客人的立場(chǎng),，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求,，如果能當(dāng)面解決的就立即解決,。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案,，在第一時(shí)間給客人解決。

如果出現(xiàn)指定人員投訴的話,，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況,，如果在自己的權(quán)限能解決的問題，就自己解決,，如果超出了自己的工作能力,，就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),，如實(shí)匯報(bào)情況,，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法,，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決,，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見，然后給客人進(jìn)行道歉,，不要讓客人帶走不滿意的情緒走,。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。

酒店前臺(tái)工作思路及計(jì)劃 酒店前臺(tái)工作方法篇二十

一,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高員工素質(zhì)

前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

二、給員工灌輸開源節(jié)流,、增收節(jié)支意識(shí),，控制好成本

開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,，開展節(jié)約,、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本,。為節(jié)約費(fèi)用,，比如，每次退房客人的卡套我們都統(tǒng)一回收;過期報(bào)表的重復(fù)使用;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙,、每一支筆,。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

三,、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,，積極地推進(jìn)散客房銷售,，在前臺(tái)的售價(jià)以及員工激勵(lì)方面我部計(jì)劃出臺(tái)了新的政策，高價(jià)房政策,，接待員在了解酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),，強(qiáng)調(diào)接待員：只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)的宗旨,，爭(zhēng)取更多的入住率,。

四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

五,、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào),。

酒店所存在的不足：

1、酒店系統(tǒng)的局限性

酒店所采用的系統(tǒng)由于模塊的限制,，導(dǎo)致許多記帳,，掛賬都通過手工完成,，通過每個(gè)模板查出來(lái)的數(shù)據(jù)也不一致，導(dǎo)致數(shù)字量化的準(zhǔn)確度不高,，這些通過手工操作結(jié)賬有許多的漏洞,，加大管理上的難度。比如客人預(yù)存款我們都只能通過手工記賬,，消費(fèi)手工賬單再錄入,，這些都會(huì)影響酒店員工的工作效率，也影響客人對(duì)酒店的印象,。這關(guān)鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善,，系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護(hù)。

2,、薪酬制度過于固定

前廳員工流動(dòng)頻繁,，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量，一個(gè)新員工從入職后,，要經(jīng)過一到三個(gè)月的試用,，才能完全熟練掌握本崗位的各項(xiàng)工作，但是有些員工在剛熟練本職工作的后,，便由于薪酬提出離職,，造成了人員的流失,。個(gè)人覺得酒店的薪酬體制不能激勵(lì)員工的積極性,，

員工每個(gè)月都是拿的固定工資，建議完善人事薪酬制度,，酒店的工資應(yīng)該是呈階梯狀分布,，員工試用期多少錢，工作半年表現(xiàn)優(yōu)秀升一級(jí)工資又多少錢,，工作一年后又多少錢,，酒店要讓員工看到希望，充滿*去工作,，從而為酒店創(chuàng)造更多的營(yíng)業(yè)收入,。