時(shí)間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，是時(shí)候開(kāi)始寫計(jì)劃了,。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀計(jì)劃范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇一

前廳部作為酒店的門面,，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn),；針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn),；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了外語(yǔ)培訓(xùn),，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

“開(kāi)源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開(kāi)展節(jié)約,、節(jié)支活動(dòng),，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,，前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用,，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費(fèi)用；商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙,；督促住宿的.員工節(jié)約用水電,；控制好辦公用品，用好每一張紙,、每一支筆,。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房,、積分卡,、代金券、千元卡等促銷活動(dòng),，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率,。

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問(wèn)題,，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),，明年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,，為能配合銷售部完成任務(wù)，繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,；穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工的流動(dòng)性；“硬件”老化“軟件”補(bǔ),，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足,；提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率,，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù),。

新的一年已開(kāi)始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上,，服務(wù)第一”的宗旨。

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇二

20xx年前廳部共接待境內(nèi)外賓客人次,。其中境內(nèi)賓客人次,，境外賓客人次，大小會(huì)議個(gè),，團(tuán)隊(duì)個(gè),，平均日接待量達(dá)人次。眾所周知,，前廳部歷來(lái)都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地,，賓客致電酒店時(shí)聽(tīng)到的第一句問(wèn)候是從總機(jī)小姐那里傳來(lái)的；賓客抵達(dá)酒店時(shí)第一個(gè)來(lái)迎接的是禮賓班組行李員,；而無(wú)論是登記房間還是退房結(jié)帳,，客人得到的都是來(lái)自于總臺(tái)員工的服務(wù)。所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量的好壞對(duì)整個(gè)酒店的口碑是有著很大影響的,。而只有員工綜合素質(zhì)達(dá)到一定水準(zhǔn)才能夠?yàn)橘e客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、儀容儀表,、溝通技巧,、外語(yǔ)水平等等許多方面整體提高,。下面我就對(duì)前廳各班組20xx年的工作做總結(jié)。

總臺(tái)是整個(gè)酒店最為重要的崗位,，整個(gè)總臺(tái)的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個(gè)方面接待,、服務(wù)、結(jié)帳,、銷售和安全,。安全的重要性是不言而喻的，就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)绾魏?，服?wù)質(zhì)量如何上乘,，而在安全上出了點(diǎn)差錯(cuò)那后果都是難以想象的，安全事故無(wú)小事,。對(duì)于總臺(tái)員工來(lái)講填寫賓客住宿登記單,，查驗(yàn)證件以及將住店賓客的信息及時(shí)向上級(jí)主管部門傳輸，這些工作都肩負(fù)著

酒店的安全使命,，就好比家里有個(gè)聚會(huì),，總臺(tái)員工就像門衛(wèi)識(shí)別來(lái)賓的身份，一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人,，那這個(gè)聚會(huì)肯定是不歡而散的,。前廳部在平時(shí)的培訓(xùn)課上也將“如何識(shí)別身份證件的真假和護(hù)照常識(shí)”作為了重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容，更為重要的要求總臺(tái)的員工們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ婇L(zhǎng)鳴,，千萬(wàn)不可掉以輕心,。

結(jié)帳的重要性在于，無(wú)論你是提供了安全的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的,。如果結(jié)帳無(wú)法順利進(jìn)行，就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功,。今年,，部門針對(duì)結(jié)帳客人反應(yīng)強(qiáng)烈的情況，

銷售是總臺(tái)工作的主體內(nèi)容,，但作為酒店的每一份子都無(wú)法推脫銷售的責(zé)任,。總臺(tái)自七月份起下半年總共walk—in銷售房間xx間,，銷售額xx元,；前臺(tái)推銷會(huì)員卡人酒店會(huì)員接待共房間，總額元,。平均每月總臺(tái)員工為酒店增發(fā)會(huì)員卡張,。并且無(wú)論是在酒店的月餅銷售還是婚宴晚宴銷

售預(yù)訂工作中，前廳部都完成了酒店給部門的任務(wù),。盡管從數(shù)據(jù)上看來(lái)這已經(jīng)是一份不錯(cuò)的答卷,，但在來(lái)年前廳部總臺(tái)班組還會(huì)繼續(xù)發(fā)揮前臺(tái)銷售的優(yōu)勢(shì),；培訓(xùn)銷售工作中的技巧；憑借日益豐富的銷售經(jīng)驗(yàn),，爭(zhēng)取再創(chuàng)新高,。

禮賓班組的員工肩負(fù)著住店賓客迎來(lái)送往的工作，除了幫助客人運(yùn)送行李之外禮賓班組的服務(wù)項(xiàng)目還有郵件遞送,；物品轉(zhuǎn)交和寄存,；雨傘、輪椅車,、自行車等物品租用,；車輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù),。多年以來(lái),，因酒店自身?xiàng)l件的限制，無(wú)法擁有自己的外游車隊(duì),。為了能夠達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，我們先后為顧客聯(lián)絡(luò)一日游車次,、xx的士一家汽車租賃公司并在后來(lái)的合作中逐漸形成了一整套訂車體系,，既保證了客人租賃汽車打的需要又避免酒店在租賃過(guò)程中的責(zé)任承擔(dān)。此外,，由于酒店接待團(tuán)隊(duì),，這對(duì)于新來(lái)員工從來(lái)沒(méi)有接待大型團(tuán)隊(duì)，運(yùn)送行李經(jīng)驗(yàn)的禮賓班組員工是一個(gè)新的課題,，部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題并及時(shí)整理出了一套團(tuán)隊(duì)行李遞送的程序,，在一次次理論與時(shí)間結(jié)合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù)。但這一切也不能掩蓋禮賓

班組存在的一些問(wèn)題,，首先人員流動(dòng)速度過(guò)快就對(duì)穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響,；其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質(zhì)無(wú)法達(dá)到應(yīng)有的要求，譬如在與外賓的交流過(guò)程中,，因大多數(shù)禮賓員基本沒(méi)有外語(yǔ)基礎(chǔ)所以造成了交流上很大的困難,。在者因?yàn)橘F重物品保險(xiǎn)室里無(wú)法安裝監(jiān)控設(shè)備，也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難,。

自從11月份,，商務(wù)中心個(gè)別員工轉(zhuǎn)入前廳部管理。部門的壓力也增加了許多,，因?yàn)樯虅?wù)中心平時(shí)的工作量并不大但又不能沒(méi)有會(huì)外語(yǔ)的員工提供服務(wù),，所以如何用好人成為一個(gè)新問(wèn)題，首先在商務(wù)中心原由的打字,、傳真、復(fù)印、上網(wǎng),、訂票等提供的服務(wù)基礎(chǔ)上我們又增加了,、手機(jī)充電、秘書等服務(wù)項(xiàng)目,。并且將原先的并不完善的訂票手續(xù)加以完善，但仍然在服務(wù)工作中出現(xiàn)差錯(cuò)。

在新的一年中,，我們還要繼續(xù)增加針對(duì)商務(wù)客人的服務(wù)項(xiàng)目如：裝訂、提供旅游信息,、代客訂房等等服務(wù),。同時(shí)也繼續(xù)將一

些總臺(tái)的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做，如之前的代客人取消預(yù)

授權(quán)工作等等,。當(dāng)然商務(wù)中心的員工也會(huì)繼續(xù)幫助部門做一些的工作,。總之要不斷合理的增加商務(wù)中心員工的工作內(nèi)容,，達(dá)到各班組之間勞動(dòng)分配的平衡,。至于總機(jī)班組，在經(jīng)過(guò)了半年的努力之后,，人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定,。部門也花了不少經(jīng)歷培訓(xùn)總機(jī)員工如何接聽(tīng)電話和轉(zhuǎn)接電話的技巧，同時(shí)部門也考慮將來(lái)將戶籍管理這項(xiàng)重要

20xx年度工作總結(jié)的工作分配給總機(jī),，因?yàn)榫涂倷C(jī)的勞動(dòng)強(qiáng)度和工作量來(lái)說(shuō)也并非飽和,。所以將總臺(tái)的部分工作轉(zhuǎn)交給總機(jī)也是部門出于勞動(dòng)量合理分配的初衷，并且戶籍管理的工作一旦交給總機(jī)去做,，我們有信心將會(huì)做的比以前更加出色,。但是由于現(xiàn)在總機(jī)地理位置的關(guān)系，在平時(shí)的管理中難免會(huì)顧及不到,，而且因?yàn)榭倷C(jī)和安全的監(jiān)控機(jī)房又不在一起,，工作中還不能兼顧到安全工作內(nèi)容，所以在人員流動(dòng)狀況大的情況下,，培訓(xùn)就自然很難到位了,。在此在20xx年的改造中，希望酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實(shí)際困難,，在布局中能夠合理安排,。

總的來(lái)說(shuō)，前廳部在今年部門工作中通過(guò)不斷的調(diào)整現(xiàn)在的人員狀況基本穩(wěn)定,，作為三星級(jí)升四星酒店應(yīng)有的服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也基本達(dá)到,。并且在和銷售部、財(cái)務(wù)部以及客房部等各部門之間的協(xié)作和溝通也是比較愉快的。

在新的一年里,，部門還將延續(xù)合理用人,、合理用工的一貫思路，通過(guò)堅(jiān)持不懈的培訓(xùn)和公平開(kāi)放的考核機(jī)制調(diào)動(dòng)部門全體員工的主觀能動(dòng)性,，讓他們從以前的被動(dòng)管理思維中解放出來(lái),，積極主動(dòng)的將自己的工作不但做好而且出色。同時(shí)我也堅(jiān)信白宮,，憑借已經(jīng)或?qū)⒁谟布喜粩嗟母脑旌蛙浖贤ㄟ^(guò)注入新鮮血液使得酒店迸發(fā)出了活力和激情,。在即將來(lái)臨的20xx年，白宮一定會(huì)以嶄新的面貌迎接八方來(lái)賓,。

然而這項(xiàng)工作還存在著不足之處,，一是外賓登記單的傳輸還不符合出入境管理處的要求；二是登記單的填寫還不能全部符合要求,；三是傳網(wǎng)不夠及時(shí),。在20xx年，針對(duì)這些不足和大廳改造的`契機(jī),，首先是按要求簽寫臨時(shí)住宿登

記單,，然后將戶管工作交給總機(jī)也希望通過(guò)改造可以將總機(jī)房移至靠近總臺(tái)的地方以方便登記單的及時(shí)傳輸，最后還要在登記單的填寫規(guī)格上嚴(yán)格把關(guān),，以達(dá)到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門對(duì)我們?cè)趹艏芾矸矫娴囊蟆?/p>

服務(wù)（service）是服務(wù)行業(yè)的根本,，因?yàn)榭偱_(tái)員工大多是剛剛進(jìn)酒店工作沒(méi)多久的新手，而且個(gè)別也沒(méi)有從事總臺(tái)工作的經(jīng)歷,，所以無(wú)論是從服務(wù)技巧還是服務(wù)意識(shí)都與合格的總臺(tái)員工相去甚遠(yuǎn),。針對(duì)這種情況部門每月組織一次案例分析會(huì),，目的在于通過(guò)大家的討論以及分析讓所有員工都能在以后的工作中避免犯類似的錯(cuò)誤,。然而服務(wù)技巧和意識(shí)的提高不是幾個(gè)月的幾次案例分析會(huì)就能夠達(dá)到的，還要員工在平時(shí)的服務(wù)工作中不斷積累經(jīng)驗(yàn),。在新的一年里,，前廳部將繼續(xù)堅(jiān)持舉行定期的案例分析會(huì)，以期待部門所有員工為每一位客人的服務(wù)都是周到的禮貌的和個(gè)性化的,。

在20xx年,，在帳務(wù)處理的工作上部門會(huì)加強(qiáng)監(jiān)督同時(shí)不懈地進(jìn)行思想素質(zhì)教育，對(duì)于帳務(wù)上發(fā)生問(wèn)題的員工決不姑息,；同時(shí)在前臺(tái)pos機(jī)無(wú)法改變現(xiàn)狀的情況下加強(qiáng)對(duì)手工壓卡的培訓(xùn)和對(duì)新員工在工作中以實(shí)際操作的方式培訓(xùn)并考核,。

在即將到來(lái)的20xx年里，我們希望通過(guò)大廳的改造能夠解決我們硬件上的缺陷,，同時(shí)部門也要在招徠,、留住符合素質(zhì)要求的員工上創(chuàng)新思維、大膽變革，要逐步提高禮賓班組員工對(duì)酒店的認(rèn)同感以便組成一個(gè)人員相對(duì)穩(wěn)定的,，面貌一新的班組

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇三

總結(jié)一年的工作,，盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī)，但在一些方面還存在著不足,。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,，個(gè)別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn),。在新的一年里,，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)，努力使思想覺(jué)悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平,，具體計(jì)劃如下：

即：（1）耐心多一點(diǎn)（2）態(tài)度好一點(diǎn)（3）動(dòng)作快一點(diǎn)（4）語(yǔ)言得體一點(diǎn)（5）層次高一點(diǎn)（6）辦法多一點(diǎn),。

二、更新思想觀念,，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)

根據(jù)當(dāng)前酒店及本部門管理中的具體情況,，進(jìn)行大膽、細(xì)致的改革與創(chuàng)新,，及時(shí)掌握與工作有關(guān)的信息,。集體討論、個(gè)別分析,，深入思想,，擺脫空話、大道理,，并理論聯(lián)系實(shí)際的讓大家感受服務(wù)的存在,。去除舊的思想觀念，增強(qiáng)工作的熱情,，并大膽的改革以服務(wù)為宗旨的“強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，增強(qiáng)服務(wù)理念，提高服務(wù)質(zhì)量”的主導(dǎo)工作思想,。使大家學(xué)有目標(biāo),、干有動(dòng)力，嚴(yán)格做到“在崗一分鐘,，滿意六十秒”,，使我們的整體水平上一個(gè)大臺(tái)階，并把服務(wù)延伸,，多為賓客及員工服務(wù),。

“打鐵先要自己硬，己所不欲勿施于人”要求員工做到的首先自己要做到,，有困難我先上,，有好處讓要給員工,。當(dāng)好生活中的老大哥，學(xué)習(xí)上的.小老師,，工作上的小模范,。集體有問(wèn)題，民主解決,。做到大家都沒(méi)有意見(jiàn),，不偏向任何人，率先垂范,。

以下是本人對(duì)酒店及本部門在20xx年的一點(diǎn)建議及意見(jiàn)：

1,、不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，因?yàn)檫@是提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量的基本條件,。所以一方面要抓好員工文化知識(shí)的學(xué)習(xí),，提高員工文化水平，另一方面要抓業(yè)務(wù)技術(shù)方面的培訓(xùn),，提高員工的業(yè)務(wù)操作技術(shù)和技巧,，通過(guò)培訓(xùn)使員工達(dá)到：

（1）熱情、主動(dòng),、耐心,、周到、細(xì)致,、盡職盡責(zé),，對(duì)客人必須樹立尊重和友好的態(tài)度。

（2）在服務(wù)質(zhì)量方面減少和杜絕對(duì)服務(wù)員因素質(zhì)和技能欠缺造成服務(wù)不到位而產(chǎn)生的不滿意,。

（3）人人都要從細(xì)節(jié)做起,，特別是在儀容、儀表,、禮貌,、禮儀、言行舉止方面要得體大方,，著裝要干凈,、整齊,，強(qiáng)調(diào)要求個(gè)人氣質(zhì)的進(jìn)一步提高,。

（4）熟練掌握服務(wù)程序，讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式,。

（5）對(duì)自身工作按標(biāo)準(zhǔn)完成后自查,，樹立員工的責(zé)任感和主人翁意識(shí)。

（6）營(yíng)造員工隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)精神,。

（7）實(shí)現(xiàn)規(guī)范服務(wù),、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，從而影響顧客對(duì)酒店的口碑和社會(huì)聲譽(yù)。

2,、在管理過(guò)程中,，要認(rèn)真執(zhí)行獎(jiǎng)罰制度，對(duì)員工的思想及業(yè)務(wù)水平定期進(jìn)行考察,，根據(jù)各種特長(zhǎng)合理的安排使用,，重視培養(yǎng)選拔人才，形成一支骨干隊(duì)伍,，在各項(xiàng)工作中發(fā)揮中堅(jiān)作用,。

3、開(kāi)源節(jié)流,，做好酒店設(shè)備,、物資的管理與控制。

4,、樹立天天多售房的主導(dǎo)思想,。

5、在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上,，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求,。即一要關(guān)，二要小,，三要隔,，四要定，五要防,，六要查,，七要罰，八要宣,。

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇四

20xx年前廳部共接待境內(nèi)外賓客人次。其中境內(nèi)賓客人次,，境外賓客人次,，大小會(huì)議個(gè)，團(tuán)隊(duì)個(gè),，平均日接待量達(dá)人次。眾所周知,，前廳部歷來(lái)都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地,，賓客致電酒店時(shí)聽(tīng)到的第一句問(wèn)候是從總機(jī)小姐那里傳來(lái)的。賓客抵達(dá)酒店時(shí)第一個(gè)來(lái)迎接的是禮賓班組行李員,。而無(wú)論是登記房間還是退房結(jié)帳,，客人得到的都是來(lái)自于總臺(tái)員工的服務(wù),。所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量的好壞對(duì)整個(gè)酒店的口碑是有著很大影響的,。而只有員工綜合素質(zhì)達(dá)到一定水準(zhǔn)才能夠?yàn)橘e客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌,、儀容儀表,、溝通技巧、外語(yǔ)水平等等許多方面整體提高,。下面我就對(duì)前廳各班組20xx年的工作做總結(jié),。

總臺(tái)是整個(gè)酒店最為重要的崗位，整個(gè)總臺(tái)的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個(gè)方面接待,、服務(wù),、結(jié)帳、銷售和安全,。安全的重要性是不言而喻的,，就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)绾魏?，服?wù)質(zhì)量如何上乘,，而在安全上出了點(diǎn)差錯(cuò)那后果都是難以想象的，安全事故無(wú)小事,。對(duì)于總臺(tái)員工來(lái)講填寫賓客住宿登記單,，查驗(yàn)證件以及將住店賓客的信息及時(shí)向上級(jí)主管部門傳輸,，這些工作都肩負(fù)著酒店的安全使命,，就好比家里有個(gè)聚會(huì),，總臺(tái)員工就像門衛(wèi)識(shí)別來(lái)賓的身份,，一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人,，那這個(gè)聚會(huì)肯定是不歡而散的,。前廳部在平時(shí)的培訓(xùn)課上也將“如何識(shí)別身份證件的真假和護(hù)照常識(shí)”作為了重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容，更為重要的要求總臺(tái)的員工們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ婇L(zhǎng)鳴,，千萬(wàn)不可掉以輕心,，正是由于他們的努力20xx年全年酒店沒(méi)有發(fā)生一起刑事案件，還因?yàn)榈怯洔?zhǔn)確,、傳輸及時(shí)協(xié)助公安部門抓獲了一名經(jīng)濟(jì)詐,，騙犯。

結(jié)帳的重要性在于,，無(wú)論你是提供了安全的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的。如果結(jié)帳無(wú)法順利進(jìn)行,，就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功,。今年，部門針對(duì)結(jié)帳客人反應(yīng)強(qiáng)烈的情況,，銷售是總臺(tái)工作的主體內(nèi)容,，但作為酒店的每一份子都無(wú)法推脫銷售的責(zé)任?？偱_(tái)自x月份起下半年總共walk-in銷售房間xx間,，銷售額xx元。前臺(tái)推銷會(huì)員卡人酒店會(huì)員接待共xx房間,，總額xx元,。平均每月總臺(tái)員工為酒店增發(fā)會(huì)員卡xx張。并且無(wú)論是在酒店的月餅銷售還是婚宴晚宴銷售預(yù)訂工作中,，前廳部都完成了酒店給部門的任務(wù),。盡管從數(shù)據(jù)上看來(lái)這已經(jīng)是一份不錯(cuò)的答卷，但在來(lái)年前廳部總臺(tái)班組還會(huì)繼續(xù)發(fā)揮前臺(tái)銷售的優(yōu)勢(shì),。培訓(xùn)銷售工作中的技巧,。憑借日益豐富的`銷售經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取再創(chuàng)新高,。

禮賓班組的員工肩負(fù)著住店賓客迎來(lái)送往的工作,，除了幫助客人運(yùn)送行李之外禮賓班組的服務(wù)項(xiàng)目還有郵件遞送。物品轉(zhuǎn)交和寄存,。雨散輪椅車,、自行車等物品租用。車輛,、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù),。多年以來(lái)，因酒店自身?xiàng)l件的限制,，無(wú)法擁有自己的外游車隊(duì),。為了能夠達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，我們先后為顧客聯(lián)絡(luò)一日游車次,、xx的士一家汽車租賃公司并在后來(lái)的合作中逐漸形成了一整套訂車體系,，既保證了客人租賃汽車打的需要又避免酒店在租賃過(guò)程中的責(zé)任承擔(dān),。此外，由于酒店接待團(tuán)隊(duì),，這對(duì)于新來(lái)員工從來(lái)沒(méi)有接待大型團(tuán)隊(duì),，運(yùn)送行李經(jīng)驗(yàn)的禮賓班組員工是一個(gè)新的課題，部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題并及時(shí)整理出了一套團(tuán)隊(duì)行李遞送的程序,，在一次次理論與時(shí)間結(jié)合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù),。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問(wèn)題，首先人員流動(dòng)速度過(guò)快就對(duì)穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響,。其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質(zhì)無(wú)法達(dá)到應(yīng)有的要求,，譬如在與外賓的交流過(guò)程中，因大多數(shù)禮賓員基本沒(méi)有外語(yǔ)基礎(chǔ)所以造成了交流上很大的困難,。在者因?yàn)橘F重物品保險(xiǎn)室里無(wú)法安裝監(jiān)控設(shè)備,，也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。

自從x月份,，商務(wù)中心個(gè)別員工轉(zhuǎn)入前廳部管理,。部門的壓力也增加了許多，因?yàn)樯虅?wù)中心平時(shí)的工作量并不大但又不能沒(méi)有會(huì)外語(yǔ)的員工提供服務(wù),，所以如何用好人成為一個(gè)新問(wèn)題,，首先在商務(wù)中心原由的打字、傳真,、復(fù)英上網(wǎng),、訂票等提供的服務(wù)基礎(chǔ)上我們又增加了、手機(jī)充電,、秘書等服務(wù)項(xiàng)目,。并且將原先的并不完善的訂票手續(xù)加以完善，但仍然在服務(wù)工作中出現(xiàn)差錯(cuò),。

在新的一年中,，我們還要繼續(xù)增加針對(duì)商務(wù)客人的服務(wù)項(xiàng)目如：裝訂、提供旅游信息,、代客訂房等等服務(wù),。同時(shí)也繼續(xù)將一些總臺(tái)的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做，如之前的代客人取消預(yù)授權(quán)工作等等,。當(dāng)然商務(wù)中心的員工也會(huì)繼續(xù)幫助部門做一些文秘的工作,。總之要不斷合理的增加商務(wù)中心員工的工作內(nèi)容,，達(dá)到各班組之間勞動(dòng)分配的平衡,。至于總機(jī)班組，在經(jīng)過(guò)了半年的努力之后，人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定,。部門也花了不少經(jīng)歷培訓(xùn)總機(jī)員工如何接聽(tīng)電話和轉(zhuǎn)接電話的技巧,，同時(shí)部門也考慮將來(lái)將戶籍管理這項(xiàng)重要的工作分配給總機(jī)，因?yàn)榫涂倷C(jī)的勞動(dòng)強(qiáng)度和工作量來(lái)說(shuō)也并非飽和,。所以將總臺(tái)的部分工作轉(zhuǎn)交給總機(jī)也是部門出于勞動(dòng)量合理分配的初衷,，并且戶籍管理的工作一旦交給總機(jī)去做,，我們有信心將會(huì)做的比以前更加出色,。但是由于現(xiàn)在總機(jī)地理位置的關(guān)系，在平時(shí)的管理中難免會(huì)顧及不到,，而且因?yàn)榭倷C(jī)和安全的監(jiān)控機(jī)房又不在一起,，工作中還不能兼顧到安全工作內(nèi)容，所以在人員流動(dòng)狀況大的情況下，培訓(xùn)就自然很難到位了,。在此在20xx年的改造中，希望酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實(shí)際困難,，在布局中能夠合理安排,。

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇五

回首過(guò)去的,，展望未來(lái)的，身為酒店部門經(jīng)理,，我在一年的工作中收獲了許多,，也認(rèn)識(shí)到了自己的不足,，需要自己具體總結(jié)一下,。

工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度,，要樹立正確的人生觀、價(jià)值觀,。因此,，今年我部將有計(jì)劃、有針對(duì)性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng),，幫助部門員工培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神,，樹立全心全意的服務(wù)理念,。同時(shí),，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn),，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃,，部門自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí),，來(lái)不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平,，提高辦事效率。

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以,，總辦要搞好的全局性工作,，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈,，部門負(fù)責(zé)人要帶頭,，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口,。

1,、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”,。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查,，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng),，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度,，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階,。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前,，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害,。

2,、花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品,，今年我們與新的花卉公司合作,，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植,，保持花草的整潔美觀,，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的.花色、品種予以更換,，力求使酒店的花草常青常綠,，常見(jiàn)常新，給賓客以溫馨,、舒適之感,。

3、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“舒適家園”,。

宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”,。為此，第一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境,，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,，將檢查情況進(jìn)行通報(bào),。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜,、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍,，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身,、財(cái)產(chǎn)安全,。

第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來(lái)自四面八方,，初出家門的年青人,，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,，因此,，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活,，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài),，使他們感受到家庭般的溫暖,。

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇六

xx年，前廳部在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在各部門的大力支持配合下,，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主,，從深抓內(nèi)部管理,，降低成本,，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)心員工生活等方面著手開(kāi)展了工作,，較好地完成年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，各項(xiàng)工作也取得了顯著成績(jī)?，F(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié),。

年計(jì)劃任務(wù)xx萬(wàn)元，實(shí)際完成xx萬(wàn)元,，超額xx萬(wàn)元,，（其中散客門市收入xx萬(wàn)元,，平均房?jī)r(jià)xx元/間），占客房收入xx﹪,，完成計(jì)劃的xx%，收入與同期相比增長(zhǎng)xx萬(wàn)元,。

1,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高員工素質(zhì)

一年來(lái)，我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點(diǎn),，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃開(kāi)展培訓(xùn)工作,，并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核，同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn),，使員工能夠?qū)W以致用,。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真對(duì)待每一批接待任務(wù),，根據(jù)不同階段,、不同團(tuán)隊(duì)、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃及接待計(jì)劃,。遇到大型接待任務(wù),，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個(gè)的行之有效的報(bào)到流程,、會(huì)務(wù)組及與會(huì)務(wù)中心之間的配合,，這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力，需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到,。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù),。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,反饋信息，共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

2,、全力加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作。

一年來(lái),，我們始終把認(rèn)真做好預(yù)訂,、接待服務(wù)，作為工作重點(diǎn),。通過(guò)合理排房、提高入住率,，熱情滿意的服務(wù),，留住到酒店的每一位客人。年通過(guò)前廳部員工的集體努力,，圓滿完成了接待大,、中,、小型會(huì)議73個(gè)；軍區(qū)5次,，vip 100次,，共接待人數(shù)37500人次。如省民政廳會(huì)議,、建議廳會(huì)議、國(guó)土資源廳會(huì)議,，在接待這些大型會(huì)議時(shí),，由于與會(huì)人員較多，退房時(shí)間不統(tǒng)一,，這就對(duì)我們的接待工作提出了更高的要求,，我們時(shí)常加班加點(diǎn)，在接待軍區(qū)會(huì)議時(shí),，由于軍區(qū)接待標(biāo)準(zhǔn)高,，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經(jīng)常加班加點(diǎn),，大家沒(méi)有一絲抱怨,，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中,。

3,、扎實(shí)有效地開(kāi)展好第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)

第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)于5月15日正式拉開(kāi)序幕,，我部門積極組織員工學(xué)習(xí)，吃透精神,，對(duì)員工進(jìn)行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn),，大大提高了員工的服務(wù)意識(shí)

及服務(wù)技能，與此同時(shí),，制定上報(bào)一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),，使前廳各種服務(wù)更好流暢，標(biāo)準(zhǔn)更加明確,，使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化,，每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)的方案,，在員工中進(jìn)行崗位練兵比賽，使員工的服務(wù)水平有了很大的提高,，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會(huì),，前廳部的員工踴躍報(bào)名，一展自己的才華,。通過(guò)這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng),，在員工中逐步形成了一種爭(zhēng)先恐后的態(tài)勢(shì)，極大的增強(qiáng)了員工的工作熱情,。

4,、關(guān)心員工生活，創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍.前廳工作內(nèi)容繁雜,，涉及面廣,，員工工作壓力大，針對(duì)這一特點(diǎn),，前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)心員工的生活,，無(wú)論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實(shí)的為員工解決困難,。遇到過(guò)節(jié),，管理人員會(huì)主動(dòng)提醒她們給家里掛電話問(wèn)候父母，生病時(shí)給她們送去水果,，遇到生活上的困難會(huì)主動(dòng)幫助他們,，使她們感受到了集體的互助、互愛(ài)的溫暖,。為了緩解工作帶來(lái)的壓力,，增強(qiáng)凝聚力，部門經(jīng)常找她們談心,，鼓勵(lì)她們,，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作,。同時(shí)我們要求管理人員無(wú)論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵(lì)員工,，減輕員工的工作壓力,，培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣,，使員工充分地信任部門,，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài),，保證對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量,。

6、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作,共創(chuàng)佳績(jī)

前廳部每位員工都必須積極參加中心及賓館,、部門組織的各項(xiàng)活動(dòng),，這不僅使部門之間互相了解同時(shí)也增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的向心力及凝聚力。我們同時(shí)強(qiáng)調(diào)前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,，它同各部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都應(yīng)主動(dòng)地進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，要有“到我為止”的服務(wù)意識(shí)和“酒店無(wú)小事”服務(wù)態(tài)度。

7,、加強(qiáng)“開(kāi)源節(jié)流,，增收節(jié)支”的意識(shí)

年計(jì)劃費(fèi)用36.47萬(wàn)元，實(shí)際費(fèi)用為32.11萬(wàn)元,，節(jié)約了4.36萬(wàn)元,，主要節(jié)約在工資、電,、物料消耗等方面,，在費(fèi)用管理中，從細(xì)微處入手,嚴(yán)格物料領(lǐng)用制度,定期盤點(diǎn),，專人管理,定量配發(fā),使年前廳物品消耗控制在元,，費(fèi)用與同期相比增長(zhǎng)了3.52萬(wàn)元，（主要是計(jì)提獎(jiǎng)勵(lì),、地方津貼等）,，各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)均達(dá)到要求。

8,、重視安全防范意識(shí)

部門在安全管理上,，進(jìn)一步加強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)、各類報(bào)表的管理,，嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定,，上傳數(shù)據(jù)的開(kāi)通,，信息的錄入及掃描，加之賓館會(huì)議客人報(bào)到的集中性,，前臺(tái)電腦兩臺(tái)等因素為我們前臺(tái)工作增大了壓力,，但我們沒(méi)有降低要求，對(duì)每位入住的客人進(jìn)行嚴(yán)格的登記制度,，對(duì)未攜帶身份證的客人,，我們又做到認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度做好解釋工作，同時(shí)將信息反饋銷售部,，協(xié)議單位擔(dān)保,，記入住，嚴(yán)把入住登記關(guān),。對(duì)外賓我們又派人分別到分局錄入,、報(bào)單，做到專人專管,，主管及經(jīng)理抽查的制度。同時(shí)我們很抓了了鑰匙的保管和使用制度,，對(duì)遺失房卡的重新制作做到認(rèn)真核實(shí),，仔細(xì)確認(rèn);對(duì)住客的貴重物品寄存做到提醒寄存;保證了客人的財(cái)產(chǎn)不受損失;對(duì)所有的訂單、報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),，分類存檔,、統(tǒng)計(jì)保存。

1,、培訓(xùn)效果不佳

我們?cè)趯?duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)后,，員工也對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解，但是由于缺乏一個(gè)統(tǒng)一的.監(jiān)督機(jī)制,，造成了培訓(xùn)是一張空白紙,，雖然大家都明白、理解,，但在實(shí)際工作中,，做得不夠到位,，無(wú)形中也影響了服務(wù)質(zhì)量,。

2、服務(wù)質(zhì)量,、服務(wù)水平有待提高

前廳員工流動(dòng)頻繁,，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,，一個(gè)新員工從入職后，要經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用,，才能完全熟練掌握本崗位的各項(xiàng)工作,，但是有些員工在剛熟練本職工作的后,，便提出離職，造成了人員的流失,，儀容儀表,、禮貌禮節(jié)，在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠,，造成了三天打魚,，兩天曬網(wǎng)的局面，我們要加大日常工作中的檢查力度,，形成一種良好的習(xí)慣,。

1、關(guān)注顧客需求,，積極真實(shí)的向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求,，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù)；

2,、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,；

3,、確實(shí)關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工的流動(dòng)性,；

4、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié),，服務(wù)從細(xì)處著手,，對(duì)客提供滿意周到的服務(wù)；

5,、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),，推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,、精細(xì)化服務(wù),；

6、提高前臺(tái)員工的售房技巧,，提高散客的入住率,，力爭(zhēng)完成中心下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)。

7,、嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)名登記制,，進(jìn)一步搞好安全穩(wěn)定工作。

年的工作雖然取得了一定的成績(jī),，但我們不會(huì)驕傲,、松懈,、怠慢，下一年的工作將更艱巨,，我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī),，并以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù),。我們有信心在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在全體員工的共同努力下，中心的明天更加輝煌,。

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇七

本人作為xx酒店總經(jīng)理,，在董事長(zhǎng)及集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng),、管理指標(biāo),，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)就20xx年度的工作總結(jié)如下：

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃,、有指導(dǎo)、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié),、計(jì)劃,，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施,。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的.完成情況,，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng),。

酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善,，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成,。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成,，酒店各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。酒店管理的規(guī)范化,、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),，酒店管理層自年初開(kāi)始,，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化,、規(guī)范化管理文件,。

酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定,，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,，讓賢者居上,，能者居中，智者居側(cè),，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性,，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督,，加強(qiáng)約束,，加強(qiáng)管理。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化,、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),，從而提高其工作質(zhì)量和效率,，減少失誤，降低成本,，提高客戶滿意度,；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心,。酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,，人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程,。

及時(shí)調(diào)整了員工宿舍,，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時(shí)間限制,，員工休息得到了充分保障,，獲得員工充分肯定。員工伙食也是較為突出的一個(gè)問(wèn)題,。酒店領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議,，決定自行開(kāi)辦員工餐，自開(kāi)餐以來(lái)，由于食物干凈衛(wèi)生,、味道可口,，得到了員工的一致好評(píng)。酒店加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理,，并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn),。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高，但對(duì)于提高員工歸屬感,、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用,。

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇八

a）本方案建設(shè)用地處在一個(gè)湖旁，另一側(cè)為主干道――湖濱大道,。地形邊界基本更正,，但在靠湖的一邊不太平整，所以不宜設(shè)計(jì)為方形建筑,。

b）建筑用地的一角有一片面積不小的樹林,，考慮到建筑與環(huán)境的協(xié)調(diào)，此片樹林應(yīng)盡量保留,。而在本方案的設(shè)計(jì)中則基本上保留了下來(lái),，且與建筑用地十分融洽。因?yàn)楸痉桨赴堰\(yùn)動(dòng)休閑空間放在了樹林附近,，室內(nèi)與室外通過(guò)玻璃幕墻相隔,，使得運(yùn)動(dòng)與娛樂(lè)的人們既可以欣賞到樹木的綠葉蔥蔥，又能呼吸到樹葉所帶來(lái)的新鮮空氣,，從而獲得身心兩愉悅,。

c）主干道與東西方向不平行，而是呈一定的角度,。從日照角度分析,，該建筑不宜做成與道路平行的規(guī)規(guī)整整的形狀。而本設(shè)計(jì)用一弧形恰到好處的解決了這個(gè)問(wèn)題,。

本方案分區(qū)明確、緊湊,，流線清晰,。

a）接待室、展廳與門廳,、值班室分為一類,，放在門口。使用起來(lái)特別方便,。因展廳與接待室一般為接待外來(lái)人員之用,，他們對(duì)本建筑總體上是一個(gè)模糊的概念，所以放在門口，以便有專門的人員為其服務(wù),，從而給外來(lái)人員一個(gè)大致的認(rèn)識(shí)和了解而對(duì)他們起到一定的導(dǎo)向作用,。使他們進(jìn)入本建筑后不至于很迷茫。

b）會(huì)議部分離門口較遠(yuǎn),，主要是考慮到會(huì)議對(duì)環(huán)境聲音有一定的要求,，而放在場(chǎng)地的右下角就滿足了這個(gè)要求。前面有小湖,，右面有一排樹木,，這里都是很少人來(lái)往的地方，即安靜又舒適,。開(kāi)會(huì)之余的休息時(shí)間還可以透過(guò)窗戶聽(tīng)到湖面的鳥兒鳴叫,，又可以看到湖里的魚兒游動(dòng)，從而可以提高會(huì)議效率,。

c）消防,、配電等技術(shù)用房放在幾乎中間，離門口又近,。即可滿足周圍對(duì)技術(shù)方面的需要,，又有利于消防與安全。

d）主體建筑主要為普通辦公室,，共十二層,，其中設(shè)備層放在第六層。根據(jù)安全的需要設(shè)置了防火樓梯和防火電梯,，由于電梯與離它最遠(yuǎn)的建筑距離有要求,，所以本設(shè)計(jì)把電梯與樓梯分開(kāi)設(shè)置，滿足了距離上的這一要求,。

e）功能表

a）本方案主要造型為主體建筑的'圓弧,，也是看過(guò)本方案后最能留給別人的印象。圓弧這一造型主要是考慮到地形,、環(huán)境,、日照等綜合因素而定的。而且現(xiàn)代的建筑不再是以前那種“方盒子”,，也開(kāi)始追求造型之美觀,，使政府辦公更人性化。

b）建筑總體上以弧形流線型為主,，給人一種美的享受,。

c）建筑的景觀設(shè)計(jì)也是本方案的一大亮點(diǎn)。門廊前一噴泉,，在噴泉開(kāi)始后從建筑正面大門看,，透過(guò)噴泉噴出的泉水給人一種“猶抱琵琶半遮面”的感覺(jué),。整個(gè)建筑入口在噴泉后面時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，又象征“曲徑通幽”之意,，從而能夠吸引人們前來(lái)觀景,、休憩,。

d）噴泉與建筑之間有兩排陣列的石墩，這也是一大特色,。他們的作用是,，白天供人們休息，當(dāng)“座椅”之用,。晚上則是很好的照明設(shè)備,。石墩里面安裝有各種顏色的彩燈。石墩的弧形與建筑的弧形正好相對(duì),，從而可以使整個(gè)建筑的每個(gè)部位都能被“均勻”的照到,，使整個(gè)建筑看起來(lái)給人一種震撼的感覺(jué),。

e）整個(gè)建筑內(nèi)部有大面積的中庭和花壇,，即滿足自然照明之用,，營(yíng)造“節(jié)約型、低能耗”建筑，又使建筑與環(huán)境相得益彰,，體現(xiàn)出人和環(huán)境的和諧統(tǒng)一,。

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇九

門衛(wèi)值班制度

一,、值班人員在值班時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位外出,，脫崗,、睡崗,、酗酒和做私活,。必須加強(qiáng)責(zé)任心,，隨時(shí)提高警惕,，嚴(yán)防各種偷盜和違法事件發(fā)生,。

二,、值班人員對(duì)進(jìn)出物資和人員進(jìn)行檢查登記，有權(quán)對(duì)可疑車輛,、人員進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

三,、值班人員要經(jīng)常檢查施工現(xiàn)場(chǎng)的重點(diǎn)部位,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和隱患及時(shí)處理，嚴(yán)防丟失,、被盜和火災(zāi)事故的發(fā)生,。

四、值班人員要堅(jiān)守工作崗位,，做到勤走動(dòng),、細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)可疑的.人和車輛，要及時(shí)查問(wèn)并向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),。

五,、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，對(duì)本班發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理結(jié)果,，必須向下一班交代清楚,。

華興建設(shè)有限公司南京分公司第一工程管理部

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇十

因?yàn)樽蛱焱砩吓d奮過(guò)度，導(dǎo)致失眠,，但也并沒(méi)有影響我上班的時(shí)間,，7點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起床，洗刷完畢后就在外面隨便吃了點(diǎn)早餐,，因?yàn)榈谝惶旖o別人一個(gè)好點(diǎn)的印象，早上的工作就是擇菜,，掃地,，拖地，擦桌子,。我首先是掃地,，把屋內(nèi)外全部掃完后，就拖起了地板,，剛開(kāi)始拖得時(shí)候還蠻興奮的,，只是拖了兩間屋后就覺(jué)的很吃力了，拖完后就累的上氣不接下氣了,。小喝幾口水后,，便開(kāi)始擇菜，因?yàn)樵诩覔癫松?，有的菜我還不會(huì)擇,，還好老板好，教了我一些擇菜的方法,，不一會(huì)各試各樣的菜都被我擇好了,！哇，沒(méi)想到擇菜完了還歸我洗,，沒(méi)辦發(fā)也只有認(rèn)了,，在學(xué)校洗衣服有時(shí)還用熱水洗衣服，可現(xiàn)在不可能用熱水洗菜吧,！水真是刺骨?。〗K于明白了媽媽洗衣服的辛苦了,，媽媽真是偉大,，以前總是她一個(gè)人洗家里一大群人的衣服，在冰冷的水中一洗就是幾個(gè)小時(shí),，從來(lái)沒(méi)有半句怨言,，等我回家了一定不讓媽媽那么的辛苦了,！菜終于洗完了，可是我的手卻似乎沒(méi)有了感覺(jué),，但也不能休息,，地已經(jīng)干了，還得去擦桌子,，一會(huì)還有人來(lái)吃飯,，如果看到桌子不干凈，別人又怎么會(huì)吃的香了,。中午時(shí)間快到了就看見(jiàn)有很多的客人紛紛的來(lái)到酒樓,，看到來(lái)了客人老板讓我們領(lǐng)他們?nèi)滋?hào)餐廳坐下，還得倒水端茶他們喝,，還得一直的站在該號(hào)餐廳房的外面等待著被叫喊,，有什么需要馬上去辦。不靈活還得被老板說(shuō),，等客人吃完走后,，留下的殘局也得我們收干凈。第一天上班,，上天既然這樣的照顧我,。聽(tīng)老板說(shuō)今天客人最多，今天跑去跑來(lái)估計(jì)也有好幾十趟了,，等我把碗洗好后,，已經(jīng)是下午3點(diǎn)了，在看看被搞臟的地面,，又在自己的范圍之內(nèi),，只得拿起掃把，拖把把它弄干凈,，還要我半個(gè)小時(shí)就搞定了,！還有大概2個(gè)小時(shí)的時(shí)間可以休息。在學(xué)校2個(gè)小時(shí)感覺(jué)好長(zhǎng)好難過(guò)啊,，一是沒(méi)事做,，又不想出去，在寢室里這邊轉(zhuǎn),，那邊又轉(zhuǎn)這邊,，好無(wú)聊，如今的2個(gè)小時(shí)是那么的短暫,，還沒(méi)來(lái)得急休息好就過(guò)去了,，又是客人來(lái)吃飯的時(shí)間了，又是引導(dǎo)客人們?nèi)滋?hào)餐廳房。這次有個(gè)很挑的客人,，他不是說(shuō)這個(gè)菜沒(méi)炒熟就是那個(gè)菜太淡了,，是不是沒(méi)放鹽，我都快被他搞的生氣了,，可是老板卻還是面帶笑容的幫他換,，真搞不懂，等到晚上快沒(méi)客人來(lái)吃飯的時(shí)間,，我的工作才算是完成了,。完成了工作，老板還要開(kāi)會(huì),，也不算開(kāi)會(huì),，只是跟我一個(gè)人說(shuō)，他說(shuō)：“工作的還不錯(cuò),，要繼續(xù)堅(jiān)持,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候要靈活，還有遇到很挑的客人不能發(fā)脾氣,，需要明白顧客是上帝，還要注意以微笑待人,，不能擺張臭臉,，不然客人還以為就像是非來(lái)你這不可一樣，別人又怎么會(huì)吃的高興,！吃的不高興下次怎么會(huì)再來(lái)了,？所以以后要記得微笑待人！”一天的工作終于完了,，回到家以是晚上10點(diǎn)了,，看著家里人做再那里看著自己的電視，好羨慕,，累了一天的我,，躺再床上，想想今天的一切也覺(jué)的有點(diǎn)自豪,，因?yàn)槲易龅搅?，我?jiān)持住了！

今天早上就比昨天起來(lái)的晚一點(diǎn),，我舍不得我暖暖的被子,，就多睡了一會(huì)，趕到的時(shí)候剛好8點(diǎn),。開(kāi)始工作,，和昨天的一樣開(kāi)始了我第二天的工作，重復(fù)的拖著我的地，沒(méi)有了昨天的興奮,，但是還是拿出了我不怕吃苦的精神,，干完了拖地的工作。然后開(kāi)始擇菜,，問(wèn)問(wèn)擇菜的小王在這里干了多久,，哇，已經(jīng)干了兩年了,，厲害真的很勤勞,，她的精神真是值得我學(xué)習(xí)。由于昨天第一天來(lái)上班不好意思和別人說(shuō)話,，今天就主動(dòng)搭話了,，問(wèn)了一下其他人才知道她是干的最長(zhǎng)的，也是最能干的,，什么都會(huì)做,，而且也是做的的，在這工資,，我昨天干了一天,，就嘗到了這種工作的辛苦，她能干這么長(zhǎng)時(shí)間真是讓人佩服,，看著她那樣執(zhí)著,，我也從中學(xué)到了一點(diǎn)東西，不要懶惰,，要手快,，眼快，看到什么要做就馬上行動(dòng),，不要總等這別人來(lái)說(shuō),，來(lái)叫你，這樣就會(huì)有效率,，客人也就會(huì)越喜歡,，喜歡了就會(huì)經(jīng)常來(lái)這里吃飯！今天我學(xué)到了要處事靈活,。

說(shuō)實(shí)話,，經(jīng)過(guò)兩天的累真的有點(diǎn)受不了這樣的生活，但也沒(méi)有半法,，不能說(shuō)就這樣不做跑了吧,，那我不是太失敗了嗎！我不能做逃兵,，我要堅(jiān)持我的工作,。于是我在掃地,，拖地中找到了自己的快樂(lè)，我可以把每天的'掃地,，拖地當(dāng)成自己在做某種運(yùn)動(dòng),，即完成了工作身體也可以得到鍛煉，何樂(lè)而不違了,。我學(xué)會(huì)了從勞動(dòng)中找到自己的快樂(lè),，并努力的朝著勝利的方向前行！

工作最后的四天前三天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,，一切都是那樣的平淡,，那么的累，但也從中慢慢體驗(yàn)著父母的艱辛,，體驗(yàn)著生活的酸甜苦辣,，明白了很多，也懂事了很多,。最后一天做完工作,，酒樓也開(kāi)始停業(yè)了，準(zhǔn)備著過(guò)大年了,，最后一天要把所有的椅子,，桌子全給洗一下，也過(guò)一個(gè)干凈的年,，當(dāng)事情都搞完時(shí),，老板給了我這幾天的工作的工資，雖然不是很多,，但是看著自己掙來(lái)的第一份工資心里無(wú)比的高興和喜悅,，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,，我終于完成了我的工作,，我堅(jiān)持下來(lái)了。爸爸媽媽也為我能堅(jiān)持下來(lái)而高興的不得了,！說(shuō)：“說(shuō)這姑娘長(zhǎng)大了,！”

雖然只有短短的七天，但是從中體會(huì)到了一個(gè)找工作到得到自己應(yīng)該得到的快樂(lè)與經(jīng)歷是多么的艱辛,，體會(huì)到讀書的可貴,。我們都應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的幸福生活，不要迷茫在人生的十字路口,！我們應(yīng)該孜孜不倦地追求,，追求甘露可滋潤(rùn)那干枯的心靈，追求清風(fēng)能鼓起偃息的生活翅膀,，對(duì)理想和事業(yè)的追求,，使人青春常在,，而那旺盛的精力如研峰吐翠，催人自強(qiáng)不息,！澎湃的生活似大江奔流,，我們要選擇好的生活追求，不應(yīng)該是損人利己,，唯利是圖,，不應(yīng)該是貪圖安逸，祈求神靈,，不應(yīng)是沉醉酒色,，尋找刺激而應(yīng)是在拼搏，進(jìn)取,，創(chuàng)造中生根,，是在求真，至善生活中成熟,，它萌動(dòng)于求知人心中茁壯于跋涉者足下,，它激勵(lì)你攻占知識(shí)的高地，從汗水中獲取歡樂(lè)的報(bào)酬,，召喚你征服科學(xué)的峰巔,。大步挺進(jìn)新興學(xué)科的羊腸小道間，酷愛(ài)真理,，無(wú)所畏懼讓陽(yáng)光與幸福并肩攜手,，憧憬未來(lái)，讓我們把歷史的使命擔(dān)在肩頭使追求的樂(lè)章?lián)P聲高奏,，讓我們把時(shí)代的彩筆握在手,，使明天的宏圖一片錦繡，雖然這次短暫的寒假實(shí)踐沒(méi)能讓我學(xué)到還沒(méi)有學(xué)到的東西,，但是我會(huì)努力的去學(xué)習(xí),，不在那么的迷茫，那么的虛度光陰,，我們每個(gè)人都應(yīng)該正視自己的人生,，從現(xiàn)在開(kāi)始做一個(gè)求真，至善的人,！

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇十一

回顧20xx年的主要工作,，20xx年的工作可以概括為“一個(gè)中心，兩個(gè)重點(diǎn),，三個(gè)要抓”,，詳細(xì)的說(shuō)就是“以顧客為中心;重管理樹形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌;抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓(xùn),、抓節(jié)能增效”,。下面我將詳細(xì)進(jìn)行總結(jié)。

1,、一個(gè)中心：

以顧客為中心,。

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn),，這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必須遵守的信條,。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的,，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過(guò)了解顧客的需求,，提高員工素質(zhì)，提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境,，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式,，根據(jù)顧客的滿意度來(lái)衡量我們的成績(jī)。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行。

2,、兩個(gè)重點(diǎn)：

重管理樹形象,、重發(fā)展強(qiáng)品牌。

重管理樹形象：科學(xué)決策,，群策群力,，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系,。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求,，制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路,，酒店全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī),。通過(guò)動(dòng)員,，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性,、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無(wú)所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念,，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性,，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜,。

20xx年，xx酒店全年客房入住率達(dá)%,，平均房?jī)r(jià)元/間,，餐廳就餐率達(dá)%,，日均收入萬(wàn)元,，在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn),、服務(wù)質(zhì)量的提高。作為漳浦第一家四酒店，我們有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),，但也深知行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，

1,、誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源,，誰(shuí)就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展,，20xx年酒店積極尋找客源，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,，詳細(xì)分析本縣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源,，在縣委接待方面,，至始至終，展示酒店質(zhì)的服務(wù),，通過(guò)各部門員工的齊心努力,，保證了全年接待工作無(wú)失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定

2,、加大酒店宣傳和營(yíng)銷力度,，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源,，努力提高服務(wù)意識(shí),，全面樹立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范圍樹立起xx酒店品牌,。

3,、三個(gè)要抓：抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn),、抓節(jié)能增效,。

酒店堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針,，本著“安全無(wú)小事”的原則,，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制,。特別加強(qiáng)了對(duì)餐廳,、員工宿舍、食品衛(wèi)生,、車輛保管,、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人;堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查,，并對(duì)存在的安全隱患及時(shí),、整改;工程保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位,、操作規(guī)范到位,、整改及時(shí)，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識(shí),。

酒店一直把對(duì)企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來(lái)抓,，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相合的模式,，合服務(wù)人員的知識(shí)構(gòu),，找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn),，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī),、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高,。同時(shí),，建立健全班前例會(huì)制度，以便及時(shí)總前一天的工作,，安排當(dāng)天的工作,。注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想,，以客人的`需求為主線對(duì)客服務(wù),。要求在對(duì)客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想,。力求服務(wù)上有所突破,，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高,。全年共評(píng)出優(yōu)秀員工名,，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有,、是xx酒店人的驕傲,，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神,，學(xué)習(xí)她們愛(ài)崗敬業(yè),、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念,。

首先,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理。各經(jīng)營(yíng)部門按月核算收支,，分析營(yíng)業(yè)收入和成本控制情況,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取對(duì)策。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收入的審核,，避免了各收銀臺(tái)的漏洞,。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收，盡量避免了跑帳、漏帳,、死帳的發(fā)生,。其次，各部門都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作,，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。在采購(gòu)環(huán)節(jié)上,，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度,，用多少采購(gòu)多少，采購(gòu)部門及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)溝通聯(lián)系,，并配合做好庫(kù)存的盤點(diǎn)工作,，避免了物資積壓。再次,，在日常的管理中,，各部門注意對(duì)員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)約意識(shí),。對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相合,、修舊如新的原則，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù),、保養(yǎng),，總改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然;將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中,，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣,。

當(dāng)然在一年中，酒店也突出了一些存在的問(wèn)題,，有些來(lái)自于客人投訴反饋的意見(jiàn),，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。具體有以下幾方面：

1,、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。

2、員工隊(duì)伍不夠完善,，員工流動(dòng)率過(guò)高,。

3、服務(wù)技能有待提升,。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊;酒店尚未制訂出切實(shí)可行的“績(jī)效考核”;執(zhí)行的隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生,。

4,、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng),，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

5,、營(yíng)銷部未形成強(qiáng)有力的客戶團(tuán)隊(duì)。

總之20xx年取得的成績(jī)都?xì)w功于全體員工不懈的努力,。同仁們,，通過(guò)大家的團(tuán)協(xié)作、共同努力,，xx酒店在過(guò)去的一年中管理更加規(guī)范,、制度更加健全，取得了更大的進(jìn)步,，我們xx酒店人可以自豪地說(shuō)：是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章,。

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇十二

20xx很快就要過(guò)去了，新的一年即將到來(lái),，作為酒店的總經(jīng)理,，我又更大的責(zé)任繼續(xù)往前走，以下是我對(duì)今年一年的總結(jié)：

使酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)效益的態(tài)勢(shì),。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì),。作為酒店總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作,，就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益,，使酒店效益和利潤(rùn)化。

隨時(shí)牢記自身的重大責(zé)任,，牢固樹立效益意識(shí),，在激烈的酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。運(yùn)用所掌握的專業(yè)知識(shí)和管理才能,，調(diào)動(dòng)一切能調(diào)動(dòng)的人、財(cái)、物,、信息等社會(huì)資源力量，為實(shí)現(xiàn)酒店效益,、服務(wù)而努力,。抓好酒店效益，追求和實(shí)現(xiàn)酒店效益利潤(rùn),，是總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任,。

作為酒店發(fā)展、規(guī)劃,、決策的總指揮,，是酒店的靈魂人物。從上任的那天起,，就應(yīng)該為酒店制定出年度,、甚至更長(zhǎng)的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖。在一個(gè)宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,、社會(huì)效益,、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步、發(fā)展,、提升,。科學(xué)而實(shí)事求是的制定酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),，不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù),，也是酒店能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo)。無(wú)論簽約時(shí)間的長(zhǎng)短,，就應(yīng)該忠誠(chéng)于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主,，制定出酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，盡到自己的責(zé)任,。

酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象,、品牌知名度和品牌聲譽(yù)。用品牌的力量來(lái)擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度,，用品牌的影響力來(lái)占領(lǐng)客源市場(chǎng),，用品牌的無(wú)形資產(chǎn)來(lái)獲取經(jīng)濟(jì)效益。作為酒店總經(jīng)理,，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象,，是應(yīng)該思索和推進(jìn),，并付諸實(shí)施的工作責(zé)任。酒店的品牌塑造是一個(gè)系統(tǒng)而綜合的工程體系,。他包含了酒店的經(jīng)營(yíng)宗旨,，服務(wù)理念，vi形象識(shí)別系統(tǒng),，ci營(yíng)銷推廣體系,，良好的社會(huì)公眾形象、優(yōu)質(zhì),、高效的服務(wù)形象等等,。樹立強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，并積極實(shí)施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略,。只要擁有了自己的強(qiáng)大品牌,，才能在激烈的市場(chǎng)與客源競(jìng)爭(zhēng)中，形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，才能使酒店企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,。

酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),、文化結(jié)構(gòu)”的社會(huì)體系,。完善酒店的文化是一位都必須做好的工作職責(zé),。作為酒店的行政長(zhǎng)官,，必須用共同的價(jià)值觀來(lái)凝聚每個(gè)員工。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧,、創(chuàng)新智慧,、經(jīng)營(yíng)智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍,，所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì),，要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁,、創(chuàng)新精神強(qiáng)烈,、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊(duì)，也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍,。

善于經(jīng)營(yíng)于管理,，在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè),。尤其要注重酒店三個(gè)層面的建設(shè)和經(jīng)營(yíng),。

一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設(shè)施、建筑風(fēng)格,、裝修特色,、服飾文化,、服務(wù)文化的管理。

二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設(shè)：即酒店管理思想,、管理制度,、管理體系、管理方法的建設(shè),。

三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價(jià)值觀,、經(jīng)營(yíng)宗旨、企業(yè)精神,、服務(wù)理念,、行為準(zhǔn)則的塑造。而這三個(gè)層面的文化,，又必須是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用,。所以，塑造團(tuán)隊(duì)文化精神是酒店的一項(xiàng)重要職責(zé),。

在當(dāng)今全球環(huán)境惡化,、能源危機(jī)、能源價(jià)格不斷攀升的事實(shí)面前,。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù),，為保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源,，為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè),，作出自己的貢獻(xiàn)，盡一份自己的社會(huì)環(huán)保職責(zé),。旅游業(yè)被國(guó)際旅游組織稱為綠色陽(yáng)光產(chǎn)業(yè),，環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),，一定要有高度的社會(huì)環(huán)境保護(hù)意識(shí),，做好節(jié)約每一滴水、一度電,、一方氣,、一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益,，不顧及酒店企業(yè)對(duì)社會(huì)的環(huán)境保護(hù)責(zé)任,。

經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不矛盾的,。在酒店日常經(jīng)營(yíng)中,，做好水、電,、氣等能與物耗的控制節(jié)約,，做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù),，延長(zhǎng)使用壽命，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費(fèi)用,、維修費(fèi)用,，還為社會(huì)節(jié)約了能源。同時(shí),，在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備,、環(huán)保用品、綠色食品,，還能贏得更多的客源,，贏得良好的社會(huì)美譽(yù)。

沒(méi)有安全就沒(méi)有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益,，沒(méi)有安全酒店就不可能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。縱觀國(guó)內(nèi)外,，發(fā)生重大安全事故的酒店,，輕則給酒店帶來(lái)不利的社會(huì)影響，形象受損,，效益下降,。重則造成巨大財(cái)產(chǎn)損失、人員傷亡,、法律責(zé)任等,。酒店安全工作，作為總經(jīng)理,，在日常經(jīng)營(yíng)管理工作中,，一項(xiàng)十分重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店內(nèi)外“防火,、防盜、防食物中毒,、防詐騙,、防搶劫、防突發(fā)事件,，防工程設(shè)備事故,，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生,。平安就是效益,，這應(yīng)成為我們每一位員工常常思索的一個(gè)問(wèn)題。也是我們對(duì)酒店企業(yè)義不容辭的社會(huì)責(zé)任,。

在酒店業(yè)中流行著這樣一句話“沒(méi)有滿意的員工,，就沒(méi)有滿意的顧客”,。要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不開(kāi)全體員工的共同配合與協(xié)作,。員工是酒店的`基石,，是酒店創(chuàng)造效益的靈魂，是對(duì)客服務(wù)的先鋒,。作為酒店的管理者,，在抓好酒店經(jīng)營(yíng)決策、品牌塑造,、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上,。還應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)每一位員工的工作積極性，服務(wù)的主動(dòng)性,、對(duì)酒店的忠誠(chéng)性,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情。同時(shí),，要心存對(duì)每一位員工的感激之心,，感謝他們?cè)谝痪€服務(wù)工作中的辛勤付出，感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展,、效益提升所做出的貢獻(xiàn),。

可持續(xù)發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn)，是酒店具備了強(qiáng)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn),。

一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟(jì)效益得以不斷提升,，社會(huì)品牌知名度不斷擴(kuò)大，服務(wù)與管理水平不斷提高,。

二是在任期結(jié)束后,，能留下一支優(yōu)良的員工隊(duì)伍、管理人員隊(duì)伍,，良好的財(cái)務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施,，能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán)，走向可持續(xù)發(fā)展的道路,。

雖然酒店的表現(xiàn)來(lái)自于全體員工的努力,，但是在酒店企業(yè)發(fā)展的主要關(guān)頭，總經(jīng)理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關(guān)鍵,?？偨?jīng)理的眼光、企業(yè)責(zé)任,、社會(huì)責(zé)任,、目標(biāo)戰(zhàn)略都會(huì)影響酒店的整體價(jià)值觀和發(fā)展方向。總之,，每一位都應(yīng)具有戰(zhàn)略家的眼光,，與酒店各部門管理人員有良好的合作關(guān)系，能嚴(yán)守機(jī)密,。在日常管理的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)上體現(xiàn)出上述責(zé)任,。

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇十三

今天我們以愉悅的心情，迎來(lái)了新世紀(jì)的又一個(gè)新年,。過(guò)去的一年,，是對(duì)喜來(lái)登酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長(zhǎng)英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下,，與時(shí)俱進(jìn),，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，使喜來(lái)登酒店走上了制度化,、規(guī)范化管理的軌道,；市場(chǎng)營(yíng)銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào),。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),，喜來(lái)登酒店在漳浦乃整個(gè)漳州的知名度也擴(kuò)大了。今天我作為喜來(lái)登酒店總經(jīng)理,，向大家作20xx年的工作總結(jié)和20xx年的工作安排,。

20xx年的工作可以概括為“一個(gè)中心，兩個(gè)重點(diǎn),，三個(gè)要抓”,，詳細(xì)的說(shuō)就是“以顧客為中心；重管理樹形象,、重發(fā)展強(qiáng)品牌,；抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn),、抓節(jié)能增效”,。下面我將詳細(xì)進(jìn)行闡述。

1,、一個(gè)中心：以顧客為中心,。

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn),，這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必須遵守的信條。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感,，不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的,，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過(guò)了解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境,，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式,，根據(jù)顧客的滿意度來(lái)衡量我們的成績(jī)。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行。

2,、兩個(gè)重點(diǎn)：重管理樹形象,、重發(fā)展強(qiáng)品牌。

重管理樹形象：科學(xué)決策,，群策群力,，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系,。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求,，制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的.總體工作思路,，酒店全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。通過(guò)動(dòng)員,，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性,、實(shí)效性；進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制,；規(guī)范了學(xué)習(xí)要求,；破除了無(wú)所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念,，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性,，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜,。

重發(fā)展強(qiáng)品牌：20xx年,，喜來(lái)登酒店全年客房入住率達(dá)%，平均房?jī)r(jià)元/間，餐廳就餐率達(dá)%,，日均收入萬(wàn)元,，在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn),、服務(wù)質(zhì)量的提高,。作為漳浦第一家四酒店，我們有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),，但也深知行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈,，誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源，誰(shuí)就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展,，20xx年酒店積極尋找客源,，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，詳細(xì)分析本縣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),，與多家單位簽訂固定協(xié)議,，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面,，至始至終,，展示酒店質(zhì)的服務(wù)，通過(guò)各部門員工的齊心努力,，保證了全年接待工作無(wú)失誤,，得到了縣委縣政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣傳和營(yíng)銷力度,，利用媒體宣傳自我,，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識(shí),，全面樹立酒店的良好形象,。在漳浦乃至更大的范圍樹立起喜來(lái)登酒店品牌。

3,、三個(gè)要抓：抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效,。

抓安全生產(chǎn)：酒店堅(jiān)持“安全第一,，預(yù)防為主”的方針，本著“安全無(wú)小事”的原則,，全方位地做好安全工作,。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強(qiáng)了對(duì)餐廳,、員工宿舍,、食品衛(wèi)生,、車輛保管,、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,，做到責(zé)任到人；堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查,，并對(duì)存在的安全隱患及時(shí),、整改；工程保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤,。做到了檢查到位,、操作規(guī)范到位、整改及時(shí),，消除安全隱患,。大大提高了員工及管理人員的安全意識(shí)。

抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對(duì)企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來(lái)抓,，完善培訓(xùn)方式,，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu),，找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn),，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn),，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高,。同時(shí)，建立健全班前例會(huì)制度,，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作,，安排當(dāng)天的工作。注重教育,、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想,，以客人的需求為主線對(duì)客服務(wù)。要求在對(duì)客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求,；轉(zhuǎn)變“怕麻煩,、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想。力求服務(wù)上有所突破,，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面,，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評(píng)出優(yōu)秀員工名,，她們是全體員工中的佼佼者,，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是喜來(lái)登酒店人的驕傲,，我們要向她們學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神,，學(xué)習(xí)她們愛(ài)崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度,；更加學(xué)習(xí)她們善待顧客,、細(xì)致周到的服務(wù)理念。

抓節(jié)能增效：首先,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理,。各經(jīng)營(yíng)部門按月核算收支，分析營(yíng)業(yè)收入和成本控制情況,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取對(duì)策,。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收入的審核，避免了各收銀臺(tái)的漏洞,。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收,，盡量避免了跑帳、漏帳,、死帳的發(fā)生,。其次，各部門都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作,，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。在采購(gòu)環(huán)節(jié)上,，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度,，用多少采購(gòu)多少，采購(gòu)部門及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)溝通聯(lián)系,，并配合做好庫(kù)存的盤點(diǎn)工作,，避免了物資積壓。再次,，在日常的管理中,，各部門注意對(duì)員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)約意識(shí),。對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合,、修舊如新的原則，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù),、保養(yǎng),，總結(jié)改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然,；將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中,，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。

當(dāng)然在一年中,，酒店也突出了一些存在的問(wèn)題,，有些來(lái)自于客人投訴反饋的意見(jiàn),，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。具體有以下幾方面：

1,、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。

2、員工隊(duì)伍不夠完善,，員工流動(dòng)率過(guò)高,。

3、服務(wù)技能有待提升,。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí),、外語(yǔ)水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊；酒店尚未制訂出切實(shí)可行的“績(jī)效考核”,；執(zhí)行的隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生,。

4、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚、平時(shí)與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng),，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

5,、營(yíng)銷部未形成強(qiáng)有力的客戶團(tuán)隊(duì)。

總之20xx年取得的成績(jī)都?xì)w功于全體員工不懈的努力,。同仁們,，通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作,、共同努力，喜來(lái)登酒店在過(guò)去的一年中管理更加規(guī)范,、制度更加健全,，取得了更大的進(jìn)步，我們喜來(lái)登酒店人可以自豪地說(shuō)：是我們譜寫了喜來(lái)登酒店新的輝煌篇章,。

20xx年,，我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，客源也有待進(jìn)一步提高,，客觀形勢(shì)要求我們效益必須進(jìn)一步提升,。根據(jù)董事長(zhǎng)的要求，我們今年的營(yíng)業(yè)收入要比去年增幅%,。只要我們積極改革挖潛,，完成任務(wù)我們是有信心的，在我們面前是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,，壓力與動(dòng)力同在,，在喜來(lái)登酒店人面前沒(méi)有攻不下的難關(guān)，我相信只要抓住機(jī)遇,，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn),。

為圓滿完成20xx年全年任務(wù)指標(biāo)，我們必須努力做好以下幾個(gè)方面的工作：

1,、內(nèi)挖潛力,，外拓客源，共同提高客戶入住率及餐廳就餐率,。繼續(xù)在全員營(yíng)銷全同服務(wù)上下功夫,。喜來(lái)登酒店上下，人人都是服務(wù)員,，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷員,，營(yíng)銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營(yíng)銷,。建立客戶檔案,，了解客人的愛(ài)好，無(wú)微不至地做好服務(wù)工作,。為擴(kuò)大喜來(lái)登酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響,，適應(yīng)不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機(jī)會(huì),，開(kāi)展豐富多彩的特色促銷活動(dòng),。作個(gè)有心人，商機(jī)到處有,，采取“走出去,，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”,、送上門、發(fā)賀卡,、送優(yōu)惠等多種形式,，讓顧客了解喜來(lái)登酒店，享受喜來(lái)登酒店的服務(wù),。

2,、開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動(dòng)，為員工展示才華提供舞臺(tái),。繼續(xù)評(píng)選季度優(yōu)秀員工活動(dòng),，對(duì)于當(dāng)選的員工，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù),。在全公司營(yíng)造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn),、向先進(jìn)學(xué)習(xí)的濃厚氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。

3、做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作,，一切為了顧客的需要,。客房部,、餐飲部是公司的第一線,，直接為顧客服務(wù)，代表著喜來(lái)登酒店的形象,，喜來(lái)登酒店的形象如何,，首先取決于客房部和餐飲部的服務(wù)。認(rèn)真總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗(yàn),，提升服務(wù)質(zhì)量,，讓顧客開(kāi)心而來(lái)、滿意而歸,，爭(zhēng)取百分百的回頭率,。其他各部門除了出色完成本職工作外，要為客房部,、餐飲部做好服務(wù)保障工作,。財(cái)務(wù)部要及時(shí)準(zhǔn)確、公平,、合理地處理好涉內(nèi)涉外財(cái)務(wù),，做好商品、物資采購(gòu),，確保一線需求,。保安工程部,，做好水、電,、暖,、冷、氣正常運(yùn)行,，設(shè)備完好無(wú)損,，節(jié)能降耗，指揮,、管理好顧客及員工車輛,。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績(jī)效考核,、薪資管理及員工培訓(xùn)工作,。

同仁們，今年是喜來(lái)登酒店開(kāi)業(yè)的第六年,，也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年,，我們要抓住這個(gè)大好時(shí)機(jī)，實(shí)現(xiàn)今年的營(yíng)業(yè)任務(wù),，需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo),，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團(tuán)結(jié)一致,，開(kāi)拓進(jìn)取,，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)喜來(lái)登酒店經(jīng)濟(jì)效益的突飛猛進(jìn),，以優(yōu)異的業(yè)績(jī)?yōu)橄瞾?lái)登酒店奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),，為喜來(lái)登酒店品牌而努力奮斗！

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇十四

時(shí)間渡過(guò)了一年又一年,，轉(zhuǎn)眼間,，新的20xx年就到眼前了。作為xxx酒店的總經(jīng)理,，在過(guò)去的一年來(lái),，我嚴(yán)格的計(jì)劃酒店的發(fā)展計(jì)劃，與各部門領(lǐng)導(dǎo)和同事門一起努力,，積極為xxx酒店的發(fā)展做出貢獻(xiàn),。

在過(guò)去一年來(lái)，盡管市場(chǎng)并不怎么順利,，但是我們認(rèn)真改進(jìn),，積極對(duì)業(yè)務(wù)進(jìn)行擴(kuò)展。雖然最終的成績(jī)算不上特別的出色，但這一年的工作成長(zhǎng)上卻有了不少的收獲,。

如今,，反思在這一年來(lái)的情況，盡管在工作中收獲了不少,，但也有很多的不足和值得總結(jié)的方面,，在此，我對(duì)這一年的個(gè)人情況總結(jié)如下：

作為xxx酒店的總經(jīng)理,，這一年的工作中我自身的思想壓力也很大,。年初起工作就很不順利，很多問(wèn)題,，甚至就處理我自身的工作就已經(jīng)焦頭爛額,，沒(méi)有的更多的精力去思考酒店的其他細(xì)節(jié)。這也導(dǎo)致工作出現(xiàn)了不少的問(wèn)題,。

但好在,，在工作中我及時(shí)認(rèn)識(shí)到了自身的不足，并了解了許多的東西,。后來(lái),，我在思想上較好的提高了自己，并能管理好自我的狀態(tài),，逐步改進(jìn)了工作中的問(wèn)題,。為酒店計(jì)劃了這一年能來(lái)方向和管理要求，并得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,。

在今年的工作中，我們根據(jù)酒店和市場(chǎng)的情況進(jìn)行了嚴(yán)格的調(diào)整,，并對(duì)業(yè)務(wù)和服務(wù)方面都進(jìn)行了嚴(yán)格的改進(jìn),，積極發(fā)揮酒店的優(yōu)勢(shì)，抓住季節(jié)和節(jié)日禮品的賣點(diǎn),，在銷售節(jié)日的流量上廣做活動(dòng),，較好的.挽回了之前的不足。

此外,，在今年來(lái),，我們著重加強(qiáng)了員工服務(wù)工作上的管理，通過(guò)對(duì)員工積極的管理,，加強(qiáng)了就帶的服務(wù),，再加上衛(wèi)生和裝潢上的改善，在新老客戶中都取得了不錯(cuò)的評(píng)價(jià),，各個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的評(píng)價(jià)也有了較好的提升,，為銷售成績(jī)的提升帶來(lái)了不錯(cuò)的幫助。

在工作的管理方式上，我還有很多不足的地方,，有些方面太過(guò)草率,，沒(méi)能多聽(tīng)取員工們的意見(jiàn)，結(jié)果導(dǎo)致不少員工的動(dòng)搖,，結(jié)果在一開(kāi)始弄的比較混亂,。好在，及時(shí)的調(diào)整之后,，問(wèn)題基本得到了解決,，但這的問(wèn)題卻依舊牢記在我的心中，我會(huì)好好的記住自己的問(wèn)題,。并在接下來(lái)的工作多多聽(tīng)取員工們的意見(jiàn),，培養(yǎng)出xxx酒店的優(yōu)秀員工團(tuán)體，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)出更多的力量,。

20xx年已經(jīng)結(jié)束,，但我們會(huì)在工作中積極努力，爭(zhēng)取在下一年取得更加出色的成績(jī),！

酒店經(jīng)理年終總結(jié) 酒店經(jīng)理年終總結(jié)及次年計(jì)劃篇十五

20xx年轉(zhuǎn)眼已逝,，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們?cè)陧樌瓿筛黜?xiàng)工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xxx品牌,、不斷擴(kuò)大酒店社會(huì)影響,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作,、成績(jī),、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

20xx年酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入共計(jì)xxx萬(wàn)元,，發(fā)生成本費(fèi)用xxx萬(wàn)元,，盈利xxx萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),?？头坎繉?shí)現(xiàn)收入xxx萬(wàn)元，月均收入xxx萬(wàn)元,。其中：客房收入xxx萬(wàn)元,，占客房收入的xx%；客房部20xx年初有客房xx間,，5月份對(duì)酒店客房進(jìn)行改造增加為xx間,，10月份投入使用,，本年共出租入住房xxx次，出租率為xx%,。餐飲部實(shí)現(xiàn)收入xxx萬(wàn)元,，月平均收入xxx萬(wàn)元。其中：主餐收入xx萬(wàn)元,，占餐飲總收入的xx%,；婚宴收入（1月―12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%,；散客收入（1月―12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）xx萬(wàn)元,，占餐飲總收入的xx%；協(xié)議單位（1月―12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）xx萬(wàn)元,，占餐飲總收入的xx%,。

（一）外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營(yíng)思路,。酒店3月份聘請(qǐng)xxx賓館專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)入駐,，在經(jīng)營(yíng)方法和理念上對(duì)酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，成為酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點(diǎn),。

（二）引進(jìn)本地從業(yè)人員,，拓寬酒店影響力。通過(guò)本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗(yàn),，使酒店對(duì)外工作得到有力提升,。

（三）內(nèi)部人員整合，實(shí)現(xiàn)人盡其能,。通過(guò)營(yíng)銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的.兼任,，有效提升營(yíng)銷工作力度；工程部專人負(fù)責(zé),，確保工程問(wèn)題得到及時(shí)解決,；客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識(shí)管理人員擔(dān)任，提升客房服務(wù)質(zhì)量,、統(tǒng)一服務(wù)流程。

（四）順利完成三星級(jí)酒店市級(jí)評(píng)定工作,。20xx年酒店圍繞評(píng)三星開(kāi)展了業(yè)務(wù)培訓(xùn),、物品購(gòu)置、制度完善等多項(xiàng)工作,，在全體員工的辛勤工作下,，使酒店基本達(dá)到三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評(píng)定專家的認(rèn)可。

（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量,。首先,，推出廣受環(huán)縣人民喜愛(ài)的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升,；其次,，大量購(gòu)置客房客用物品，滿足賓客需求,，實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù),。

（二）提升服務(wù)。培養(yǎng)員工開(kāi)口意識(shí),，做到“來(lái)有問(wèn)聲,，走有送聲”合理采納賓客意見(jiàn)，針對(duì)性解決問(wèn)題,，使xx服務(wù)成為對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)的著力點(diǎn),。

（三）優(yōu)化采購(gòu)方式，降低成本,。本年多樣物品通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)物方式進(jìn)行對(duì)比并購(gòu)買,，通過(guò)較低價(jià)格購(gòu)得質(zhì)量合格產(chǎn)品。

（四）提高員工待遇,，增加員工福利,。20xx年人均工資較前一年增加xxx元左右；采用獎(jiǎng)金,、節(jié)日聚餐,、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活,。

（五）開(kāi)展培訓(xùn),。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開(kāi)展酒店意識(shí)培訓(xùn),、消防培訓(xùn),、服務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)等，采取上大課,、分部門,、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能。

（一）經(jīng)營(yíng)方面

客源市場(chǎng)不科學(xué),，大型接待所占比例較低,；服務(wù)管理不達(dá)標(biāo)，服務(wù)意識(shí)不濃厚,；各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)未收到預(yù)期效果,。

（二）管理方面

團(tuán)隊(duì)缺乏凝聚力及執(zhí)行力；管理人員能力有待提高,，管理方法欠佳,；上傳下達(dá)工作不到位,。

（三）員工隊(duì)伍建設(shè)

人員流動(dòng)性較大；服務(wù)技能欠缺,；員工隊(duì)伍文化建設(shè)缺失,。

（一）狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運(yùn)轉(zhuǎn)能力,，xx年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流,、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性,，強(qiáng)化執(zhí)行力度,。

（二）經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。xx年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營(yíng)銷工作上推陳出新,，做到菜品的人無(wú)我有,、人有我優(yōu)；營(yíng)銷部結(jié)合南區(qū)開(kāi)發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際情況提出銷售方法,，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破,。

（三）提高服務(wù)。以三星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù),，對(duì)員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一,，同時(shí)加大力度吸納來(lái)自員工及賓客的可貴意見(jiàn)及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫,。

（四）深化培訓(xùn),。由行政部牽頭,，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對(duì)各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí),、服務(wù)技能培訓(xùn)；通過(guò)集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,，明確崗位職責(zé),。

（五）開(kāi)源節(jié)流。挖掘收入新增方式,，合理利用后院場(chǎng)地規(guī)范停車費(fèi)收?。换谀壳熬频旮黜?xiàng)開(kāi)支較大的情況,，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作,，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)。

（六）提高待遇,。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對(duì)固定勞動(dòng)合同并購(gòu)買保險(xiǎn)事宜；在酒店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的同時(shí)在員工伙食,、節(jié)日福利發(fā)放,、舉辦各類文藝活動(dòng)等方面有所提升,。

成績(jī)是對(duì)過(guò)去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來(lái)臨,，我們滿懷著收獲的喜悅,，迎來(lái)了充滿希望、催人奮進(jìn)的20xx年,。風(fēng)正濟(jì)時(shí),，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航；任重道遠(yuǎn),，仍需激流勇進(jìn),。讓我們統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心,，團(tuán)結(jié)奮斗,，再接再厲，以更加昂揚(yáng)的斗志,、更加扎實(shí)的作風(fēng),，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功,、再創(chuàng)輝煌,！