心中有不少心得感悟時，不如來好好地做個總結(jié)，寫一篇心得感悟,，如此可以一直更新迭代自己的想法。那么心得感悟怎么寫才恰當呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得感悟范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲服務(wù)培訓(xùn)個人心得感悟總結(jié) 餐飲服務(wù)員培訓(xùn)心得及感悟篇一

餐廳做服務(wù)員,，工作其實不是特別忙,，一般都是在節(jié)假日才會忙的不行，但是其他時間,，都相對較輕松,，但是不能因為輕松就沒有上進心,，也不要小看一個服務(wù)員,，為他人服務(wù)雖然是比較累的工作,，但是也能樂在其中,。

尤其是當顧客進入餐廳就餐時,，必須要保持良好的微笑,，這微笑不是隨便就能做出來的,，不像跟別人隨便打聲招呼的微笑一樣,，要得體，要優(yōu)雅,，還要標準,，這需要進行訓(xùn)練。我剛開始進入餐廳工作,，每天都覺得手腳都不是自己的,，臉也笑的僵硬，但是那會自己沒有什么經(jīng)驗,，所以才會格外的累，并且自己還是個新人,，餐廳雖然不忙,，但是顧客都是一些重要的顧客，是半點也不能搞砸的，因此在那段時間的工作，我一邊自己訓(xùn)練服務(wù)員的各方面的能力，一邊努力的做著工作，終于是獲得了成功。

當顧客進店,，我能夠有得體,、優(yōu)雅、恰到好處的微笑,，能夠讓顧客第一時間對我有良好的印象,，為此也為自己的工作減輕了很多的負擔，我微笑的服務(wù)顧客,，不僅是對顧客表達的禮貌,，更是對自己做人有著良好的素質(zhì)，做事有良好的職業(yè)道德,。再有,，服務(wù)員也是要學習各種禮儀的，因為進餐廳吃飯的人有來自各種地方的人，那就一定要去了解別的地方的語言和用餐禮儀,，才能去讓顧客滿意自己的服務(wù),。

在多年的服務(wù)工作做下來，我也在這個工作上受過很多的苦,，有時候就是因為自己不小心性格不夠膽大,，因此也會被一些強勢的顧客欺負，不管做的多好,，都會被罵,，因此在為這一類人服務(wù)時，即使他是顧客,，也是需要去維護自己的權(quán)益的,，不能總是忍著，不然顧客他會變本加厲,，這是極其不好的事情,。

服務(wù)工作雖辛苦，當自己能夠承擔起工作時,，其實也是很開心的,，因為在這里能夠近距離的接觸他人，與他人的相處的機會也會更多,，能夠去鍛煉自己跟他人交往的能力,，幫助學到很多東西，那是在其他工作上不一定能學到的,，所以當自己選擇了這份工作,，就一定要自己往上爬，一定要去不停的學習,，才不會被放棄,。

餐飲服務(wù)培訓(xùn)個人心得感悟總結(jié) 餐飲服務(wù)員培訓(xùn)心得及感悟篇二

回顧即將過去的20xx年度，投訴中心在培訓(xùn)工作方面上面確實作出了較大的努力,，同時也取得了一定的成果,?？偨Y(jié)一年來投訴中心在培訓(xùn)方面的工作，主要內(nèi)容有以下幾項：

一、投訴中心內(nèi)部培訓(xùn)：

針對員工自我提升需要,，20xx年度投訴中心提出了每月的培訓(xùn)計劃,，根據(jù)計劃內(nèi)容做相應(yīng)的培訓(xùn)工作。主要包括有：

(1)20xx年2月,，進行打字速度及分部電話的考核測試,。此次考核測試要求話務(wù)員的打字水平達到80字/分鐘的水平,，同時通過分部電話資料的筆試考核,。此次考核測試提高話務(wù)員對分部電話的記憶程度。打字水平的考核測試通過率達到了80%，全面提高話務(wù)員的打字能力及分部電話熟悉程度,。

(2)20xx年3月,，進行打字速度(二)及分部負責人資料的考核測試。此次打字測試要求話務(wù)員的打字水平達到100字/分鐘的水平,，并通過分部負責人資料的考核,。此次考核使話務(wù)員更加熟悉分部負責人等相關(guān)資料，同時打字水平在高要求下通過率亦達到了70%,。

(3)20xx年4月，進行機線員相關(guān)知識的培訓(xùn),。此次培訓(xùn)活動采用講授,、座談、討論,、學后感,、平時學習(分組進行學習)等培訓(xùn)學習方式,，時間安排為每周一次,，培訓(xùn)對象為投訴中心全體成員。通過由已經(jīng)參加過培訓(xùn)的同事進行講授，組內(nèi)各人員之間進行相互交流,，同時提出各自的疑點難點,，使投訴中心各人員對于電子工程,、有線網(wǎng)絡(luò)接入等相關(guān)知識有初步認識,，為提高業(yè)務(wù)知識水平打下良好的基礎(chǔ),，更好地提高話務(wù)員素質(zhì)。

(4)20xx年5月,，進行三大業(yè)務(wù)收費規(guī)定等相關(guān)知識的考核,。此次考核培訓(xùn)活動主要分別采用了面試,、筆試的形式，投訴中心全體人員參加考核,。筆試采用閉卷方式,，面試采用情景對話的形式。此次的考核,，通過率達到了95%,，對話務(wù)員業(yè)務(wù)知識水平的提高發(fā)揮了有效的促進作用。

(5)20xx年6月,，進行座席員技巧及相關(guān)知識的學習培訓(xùn),。此次培訓(xùn)采用平時學習、學習小組,、座談,、討論、提疑解疑等培訓(xùn)方式,，時間安排為每周一次,，投訴中心各成員都積極參加此項培訓(xùn)。通過這次培訓(xùn),，不僅提高了投訴中心各人員的客戶服務(wù)相關(guān)知識,，而且提高了客戶服務(wù)的相關(guān)技巧，從而提高了整體話務(wù)員的服務(wù)素質(zhì),，整體話務(wù)員隊伍水平得到進一步的提升,。

(6)20xx年7月，進行參觀優(yōu)秀分部的學習培訓(xùn),。選取一,、兩個優(yōu)秀分部，通過實地參觀及觀后感的方式,，使投訴中心各人員通過親#from 本文來自高考資源網(wǎng) end#身感受,，了解分部人員客戶服務(wù)工作的實際情況，從中學習良好的方面,，或者發(fā)現(xiàn)分部服務(wù)存在的問題,，以達到相互學習、相互指正的作用,。

(7)20xx年8月,，進行有關(guān)華為電話交換設(shè)備相關(guān)基礎(chǔ)技術(shù)知識的培訓(xùn)。通過講授及自學的形式,，每兩周一次的課程,，使話務(wù)員對于電話交換設(shè)備相關(guān)基礎(chǔ)技術(shù)知識有一定的認識，對于以后工作中出現(xiàn)了設(shè)備故障時能夠有一個初步判斷，并了解相關(guān)設(shè)備的組成及作用,，更好地認識這些設(shè)備在以后客戶服務(wù)工作中發(fā)揮的重要作用,。

(9)20xx年10月，進行信息網(wǎng)絡(luò)管理等相關(guān)知識的培訓(xùn),。此次培訓(xùn)活動采用講授,、座談等培訓(xùn)學習方式，時間安排為每周一次,，培訓(xùn)對象為投訴中心全體成員,。通過由已經(jīng)參加過培訓(xùn)的同事進行講授，組內(nèi)各人員之間進行相互交流,，同時提出各自的疑點難點,，使每人能夠了解信息網(wǎng)絡(luò)管理相關(guān)知識，使話務(wù)員知識結(jié)構(gòu)更加全面,。

(10)20xx年11月,，進行朗新系統(tǒng)相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。朗新系統(tǒng)所實現(xiàn)的客戶服務(wù)中心用戶管理系統(tǒng),，將使以后的客服工作做得更方便,、更全面,、更快捷。通過對相關(guān)界面操作、結(jié)構(gòu)組成的培訓(xùn)，使話務(wù)員更好地掌握此套系統(tǒng),，更好地在以后利用到客戶服務(wù)工作中去,。

以上為20xx年度投訴中心培訓(xùn)情況總結(jié),，由于1月份及12月份都屬于規(guī)劃及總結(jié)的階段,，暫未作相關(guān)計劃,。20xx年度投訴科內(nèi)部培訓(xùn)工作已經(jīng)完滿完成。

二、公司組織參加有線電視綜合信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)培訓(xùn)：

(1)20xx年4月19日公司組織各部門人員參加廣播學校舉辦的《有線電視綜合信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)培訓(xùn)班》,，投訴中心派出6人參加此項培訓(xùn)課程,。

(2)通過此項課程的培訓(xùn)，使投訴中心人員對信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有了初步的認識與了解，搞高業(yè)務(wù)知識水平,，并能夠?qū)⑵渲械南嚓P(guān)知識正確地運用到客戶服務(wù)工作中去,，提高客服工作能力。

三,、公司組織參加職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)：

(1)自20xx年12月中開始,，公司陸續(xù)組織人員參加職業(yè)技能培訓(xùn)，主要內(nèi)容是有線電視機線員初級工培訓(xùn)并認證,，至今年9月底為止,，共舉辦了五期，我中心共派出人員14名參加,。

(2)通過此項課程的培訓(xùn),，使投訴中心人員對于有線電視的原理及基礎(chǔ)知識有更深入的了解，并在一定程度上體驗到一線技術(shù)人員的艱辛,。此次培訓(xùn)活動對投訴中心人員受益非淺,，通過學習技術(shù)類的相關(guān)知識,，使投訴中心人員知識面更廣,，更利于掌握投訴派單流程。

餐飲服務(wù)培訓(xùn)個人心得感悟總結(jié) 餐飲服務(wù)員培訓(xùn)心得及感悟篇三

服務(wù)員被視為最辛苦的職業(yè)之一，同為服務(wù)業(yè)，餐廳服務(wù)員比起其他服務(wù)業(yè)的職員來說,，承擔著更大的風險,，因為上菜的過程中會有許多意外情況發(fā)生,，也會有遇到許多突發(fā)情況。

為了使我更好的了解社會，鍛煉自己,，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀,，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個月的時間,，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力,、自己能力的欠缺及社會的艱辛,，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地里無法體會到的“愉悅”,。

當我穿上那件鮮紅的工作服時,，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理,，所以我對剛開始的工作格外小心,，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”,。在我的印象中,，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已,。但實際上我想錯了,。每天早上九點上班，九點半準時點名,，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉,，衛(wèi)生間吐的哪里都是,，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,，好幾次都想吐,，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓,。做完這些之后,，就要開始站位，等著客人的到來,，然后我們的正式工作就開始了,。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了,，下午四點半開始點名,，再重復(fù)上午的工作,，直到十點回家。工作很簡單,，就是累了些,。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓,，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了,。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠,。

經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作,，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象,，我努力的做好我的本職工作,，還時不時幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解,，就以為和他們“混”的很熟,，心中的'束縛好像就沒有了，我開始有點飄了,，開始學會了偷懶,，開始學會了……

這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評，得到了教訓(xùn),。菜都上齊的時候,，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到,，他吧我叫到一旁,，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的,，應(yīng)該多利用時間不斷地學習,，不斷地充實，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦,，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學生有大志向,，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生,，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心,，對得起自己,。確實，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高,，某種程度上,，給我指明了一個很好的努力方向。

由于飯店是剛開張,，客人非常多，我不僅擔任服務(wù)生的工作,，有的時候還擔任服務(wù)員的工作,，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別,，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著,，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到,，隨時聽從客人的使喚,。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。