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中考補(bǔ)腦提高記憶力的菜譜篇一

牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品,。它富含蛋白質(zhì)、鈣,，及大腦所必需的氨基酸,。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì),。此外,，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素b1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí),，睡前一杯熱牛奶有助入睡,。

2、雞蛋

大腦活動(dòng)功能,，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān),。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力,。國(guó)外研究證實(shí),，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,，對(duì)保護(hù)大腦,，提高記憶力大有好處。

3,、魚(yú)類(lèi)

它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化,，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害,，相反,，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用,。

4,、味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸,。谷氨酸是參加人體腦代謝的氨基酸,，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能,。常攝入些味精,，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助,。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加,，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。

5,、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂,，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退,，抑制血小板凝集,，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),，常食花生可改善血液循環(huán),、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”,。

6、小米

小米中所含的維生素b1和b2分別高于大米1.5倍和1倍,，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸,。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用,。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥,、小米飯，將益于腦的保健,。

7,、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用,。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米,，具有健腦作用,。

8、黃花菜

人們常說(shuō)，黃花菜是“忘憂草”,，能“安神解郁”,。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒,，以干品和煮熟吃為好,。

9、辣椒

辣椒維生素c含量居各蔬菜之首,，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富,。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲,、促進(jìn)大腦血液循環(huán),。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素,，使人精力充沛,，思維活躍。辣椒以生吃效果更好,。

10,、菠菜

菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜,。由于菠菜中含有豐富的維生素a,、c、b1和b2,，是腦細(xì)胞代謝的“供給者”之一,。此外，它還含有大量葉綠素,，也具有健腦益智作用,。

11、橘子

橘子含有大量維生素a,、b1和c,，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害,?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛,。此外,，檸檬、廣柑,、柚子等也有類(lèi)似功效,，可代替橘子,。

12、菠蘿

菠蘿含有很多維生素c和微量元素錳,，而且熱量少,，常吃有生津、提神的作用,，有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果,。菠蘿常是一些音樂(lè)家、歌星和演員最喜歡的水果,，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜,、歌詞和臺(tái)詞。

13,、貝類(lèi)

碳水化合物及脂肪含量非常低,，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸,。因此可以大大激發(fā)大腦能量,、提高情緒以及提高大腦功能,。以貝類(lèi)作開(kāi)胃菜,，能最快地提高腦力。但是貝類(lèi)比魚(yú)類(lèi)更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)

14,、胡蘿卜

可以刺激大腦物質(zhì)交換,，減輕背痛的壓力。

15,、油梨

含大量的油酸,，是短期記憶的能量來(lái)源。正常人每天半個(gè)油梨即可,。

16,、藻

含有豐富的葉綠素、維生素,、礦物質(zhì),、蛋白質(zhì)，可以改善記憶力和注意力,。

17,、卷心菜

富含維生素b，能預(yù)防大腦疲勞,。

18,、大豆

含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品,，可增強(qiáng)記憶力,。

19,、木耳

含有蛋白質(zhì)、脂肪,、多糖類(lèi),、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,，為補(bǔ)腦佳品,。

20、杏子

含有豐富的維生素a,、c,，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足,，有利于大腦增強(qiáng)記憶,。

中考補(bǔ)腦提高記憶力的菜譜篇二

1、辣椒

維c含量居蔬菜之首,，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富,。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲,、促進(jìn)大腦血液循環(huán),。“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素,，使人精力充沛,，思維活躍。生吃效果更好,。

2,、胡蘿卜

可以刺激大腦物質(zhì)交換，減輕背痛的壓力,。

3,、小米

小米中所含的維生素b1和b2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸,。臨床觀察發(fā)現(xiàn),，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥,、小米飯,，將益于腦的保健。

4,、味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉,，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的氨基酸,，能促進(jìn)智力發(fā)育,，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能,。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助,。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加,，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。

5,、菠菜

菠菜雖廉價(jià)而不起眼,，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素a,、c,、b1和b2，是腦細(xì)胞代謝的“供給者”之一,。此外,，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用,。

6,、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì),、鈣,，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì),。此外,，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素b1等元素,。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡,。

7,、雞蛋

大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān),。實(shí)驗(yàn)證明,，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中,，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí),，每天吃1,、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦,，提高記憶力大有好處,。

8,、菠蘿

菠蘿含有很多維生素c和微量元素錳，而且熱量少,，常吃有生津,、提神的作用，有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果,。菠蘿常是一些音樂(lè)家,、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜,、歌詞和臺(tái)詞,。

9、貝類(lèi)

碳水化合物及脂肪含量非常低,，幾乎是純蛋白質(zhì),，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量,、提高情緒以及提高大腦功能,。以貝類(lèi)作開(kāi)胃菜，能最快地提高腦力,。但是貝類(lèi)比魚(yú)類(lèi)更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì),。

10、橘子

橘子含有大量維生素a,、b1和c,，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害,?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛,。此外,，檸檬、廣柑,、柚子等也有類(lèi)似功效,，可代替橘子。

11,、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用,。

12,、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂,，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退,，抑制血小板凝集,，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),，常食花生可改善血液循環(huán),、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”,。

13、魚(yú)類(lèi)

它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害,，相反,，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用,。

中考補(bǔ)腦提高記憶力的菜譜篇三

中考,、高考在即，如何在考前增加營(yíng)養(yǎng)成了考生家長(zhǎng)現(xiàn)在非常關(guān)心的問(wèn)題,。食品安全委員會(huì)有關(guān)專(zhuān)家提醒：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)并不意味著盲目進(jìn)補(bǔ),，如果選擇適當(dāng)，有些食物不僅能為孩子增加能量,，還有助于提高他們的記憶力,。

卷心菜：富含維生素b，預(yù)防大腦疲勞,。

大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì),，每天食用適量大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力,。

牛奶：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸,，每天飲用可增強(qiáng)大腦活力,。

鮮魚(yú)：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，特別是含有不飽和脂肪酸,，可分解膽固醇,。

蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力,。

木耳：含有蛋白質(zhì),、脂肪,、多糖類(lèi)、礦物質(zhì),、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,，為補(bǔ)腦佳品。

杏：含有豐富的維生素a,、c,，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足,，有助于提高記憶力,。